Whirlpool ARC 4020 WH, ARC 4020/IX WH, ARC 4010 INSTRUCTION FOR USE

ELZM 8469

FR CH

FICHE PRODUIT

Dernier gradin

Premier gradin

ACCESSOIRES

Grille :

Panneaux catalytiques latéraux :

BANDEAU DE COMMANDES

1 2

1. Bouton de commande du foyer avant gauche 0 1 ...10 *.

2. Bouton de commande du foyer arrière gauche 0 1 ...10 *

3. Bouton Allumage/Extinction - Sélection des fonctions

4. Touche annulation de sélection ou retour à la sélection

précédente.

5. Touche de confirmation

6. Bouton de modification des valeurs présélectionnées

(température, temps de cuisson, niveau). Pour naviguer entre les fonctions.

7. Bouton de commande du foyer arrière droit 0 1 ...10 *.

3 4

1. Bandeau de commandes

2. Ventilateur (non visible) Le ventilateur ne se met en marche que lorsque le four a atteint une certaine température. Il se peut que le ventilateur continue à fonctionner pendant un certain temps après la mise hors tension du four.

3. Résistance du gril (peut s'abaisser)

4. Éclairage arrière du four

5. Résistance circulaire (non visible)

6. Ventilateur

7. Cloison arrière catalytique

8. Résistance inférieure (non visible)

9. Porte froide du four

Plaque à pâtisserie :

Lèchefrite :

5 6

8. Bouton de commande du foyer avant droit 0

1 ...10 *.

9. Voyant de fonctionnement de la table de cuisson

* La fonction multizones est disponible uniquement en correspondance des plaques double et triple foyer de la table de cuisson. (Voir tableau des fonctions de la table de cuisson)

Boutons escamotables

• Appuyez au centre du bouton.

• Le bouton sort.

• Tournez-le sur la position désirée.

En fin de cuisson, placez le bouton sur 0 et appuyez au centre pour le remettre dans sa position initiale.

7 8

Fonction

ECLAIRAGE

CHAUFFAGE RAPIDE

CHALEURS INFÉRIEURE ET SUPÉRIEURE

GRIL/TURBOGRIL

THERMOVENTILATION /VENTILATION

GROSSES PIÈCES 180C

VENTILATION

FONCTIONS SPÉCIALES

RÉGLAGES

RECETTES AUTO

Tableau des fonctions du four

Température

préréglée

- - Pour allumer l'éclairage du four

200C 50°C - 250°C

3 1-5

160C 50°C - 250°C

175C 50°C - 250°C

Température

réglable

50°C - 250°C

Description de la fonction

• Pour préchauffer le four rapidement.

• La fonction Booster s'interrompt immédiatement dès que la température programmée est atteinte. Un signal sonore est émis et le four passe à la fonction

CHALEURS INFÉRIEURE ET SUPÉRIEURE.

• Cuisson de la viande, du poisson et de la volaille sur le gradin central.

• Préchauffez le four à la température de cuisson souhaitée et placez les aliments à l'intérieur du four quand le signal sonore indique que la température programmée est atteinte.

Pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des

saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain.

• La puissance de la fonction grill est réglable.

• La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.

• Pendant la cuisson des viandes, versez un peu d'eau dans la lèchefrite pour réduire les fumées et les projections de graisse.

• Il est conseillé de retourner la viande en cours de cuisson

Pour griller les grandes pièces de viande (rosbifs, rôtis).

• La fonction propose plusieurs réglages.

• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.

• La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.

• Pendant la cuisson des viandes, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (placée sur le premier gradin) pour réduire les fumées et les projections de graisse.

• Il est conseillé de retourner la viande en cours de cuisson.

• Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans les préchauffer, des aliments nécessitant la même température de cuisson : poisson, légumes, viennoiseries) sans transférer les odeurs d'un aliment à un autre.

• Pour cuire les grosses pièces de viande (gros rôtis, dindes). Il est conseillé d'utiliser un seul niveau de cuisson, le deuxième ou le troisième gradin en partant du bas

• Pour cuire sur 2 gradins maximum.

• Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin d'obtenir une cuisson plus homogène.

• Référez-vous à la fiche du programmateur

5019 410 56325

TABLEAU DE CUISSON

Gradin

ALIMENTS

VIANDE

Agneau,

chevreau,

mouton

Rôti

(veau, porc,

bœuf)

(kg. 1)

Poulet, lapin,

canard

Dinde (4 à 6 kg)

+niveau 3 brunissage

Oie (2kg)

POISSON

(ENTIER) (1 à

2 kg)

Daurade, loup

de mer, thon,

saumon, morue

POISSON

(FILETS)

(1 kg)

Espadon, thon

LÉGUMES Poivrons et

tomates farcis

Pommes de

terre au four

VIENNOISERIE S, PÂTISSERIE,

ETC.

Gâteaux levés

To u r t e s

fourrées

au fromage

Tar t es

Strudel aux

pommes

Fonc-

tion

Pré-

en partant

chauffage

X 2 2 200 95 - 110

X 2 2 200 100 - 110

- 2 - 200 100 - 110

X 2 2 200 95 - 110

X 2 3 200 100 - 110

- 2 - 200 90 - 100

X 2 3 200 80 - 90

- 2 - 200 85 - 95

X 1 3 200 160 - 180

- 1 - 210 180 - 190

X 2 3 210 100 - 130

X 2 3 200 100 - 130

- 2 - 200 100 - 130

X 2 1 200 45 - 55

- 2 - 200 50 - 60

X 2 2 190 40 - 50

- 2 - 190 40 - 50

X 2 - 220 50 - 60

X 2 - 200 50 - 60

- 2 - 200 50 - 60

X 2 3 220 50 - 60

X 2 3 200 50 - 60

- 1 - 170 40 - 50

- 2 - 170 40 - 50

X 2 - 180 80 - 90

- 2 - 170 70 - 80

- 2 - 170 80 - 90

X 2 - 190 40 - 50

- 2 - 180 40 - 50

X 2 - 200 50 - 55

- 1 - 3 - 200 50 - 55

- 2 - 200 50 - 55

Niveau

du bas

Extra

dorage

2 - 180 40 - 50

Te m p é -

rature

(°C)

Te mp s de

cuisson

(minutes)

ALIMENTS

Biscuits

Choux à la

crème

To u r t e s

Lasagnes

Tartes fourrées

aux fruits,

par ex. ananas,

pêches

Meringues

Vol- au-ve nt

Soufflés

Fonc-

tion

chauffage

Gradin

Pré-

en partant

du bas

X 2 - 180 20 - 30

- 1 - 3 - 170 20 - 30

- 2 - 170 20 - 30

X 2 - 180 35 - 45

- 1 - 3 - 180 35 - 45

- 2 - 180 40 - 50

X 2 - 200 40 - 50

- 2 - 190 40 - 50

- 2 - 190 40 - 50 X 2 1 200 45 - 60 X 2 1 200 45 - 60

- 2 - 200 45 - 60 X 2 - 190 50 - 60

- 2 - 190 40 - 50

- 2 - 90 120 - 150

- 1 - 3 - 90 120 - 150

- 2 - 90 120 - 150 X 2 - 220 35 - 45

- 1 - 3 - 200 35 - 45

- 2 - 200 35 - 45 X 2 - 190 40 - 50

- 2 - 180 45 - 55

Niveau

Extra

dorage

Te m p é -

rature

(°C)

Te mp s de

cuisson

(minutes)

N.B.: Les températures et les durées de cuisson sont fournies à

titre purement indicatif.

TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL

ALIMENTS Fonction

Entrecôtes X 4 5 30 - 40

Côtelettes X 4 5 30 - 40

Saucisses X 3 - 4 5 30 - 40 Côtes de

porc

Poissons

(filets)

Cuisses de

poulet

Brochettes X 3 - 4 5 35 - 45

Échine de

porc

Demipoulet

Chauffage

(5 minutes)

Gradin

en partant

du bas

X 3 - 4 5 30 - 40

X 3 - 4 5 40 - 50

X 3 - 4 5 35 - 45

X 3 5 45 - 55

Niveau de

puissance

4 5 35 - 45

Te mp s de

cuisson

(minutes)

Tableau des fonctions de la table de cuisson (selon le modèle)

Fonction Description de la fonction

Utilisez cette fonction pour faire lever une pâte, ramollir une plaquette de beurre dur sortie du réfrigérateur, réchauffer un biberon ou le repas d'un bébé, fabriquer du yaourt, faire fondre du chocolat, etc.

CHAUFFAGE LENT

MAINTIEN À

TEMPÉRATURE

ÉBULLITION

RAPIDE

MULTI ZONES

FONCTIONNEMENT DE LA TABLE DE CUISSON

Le bandeau de commandes du four est doté de quatre boutons pour le réglage des plaques électriques. Les boutons de commande de la table de cuisson portent une échelle numérique correspondant à différentes puissances, ainsi qu'une série de symboles de fonction.

Tournez le bouton de la plaque chauffante sélectionnée dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la position désirée (suivez les instructions qui accompagnent la table de cuisson).

Cette fonction est disponible uniquement lorsque l'indicateur de chaleur résiduelle est allumé. Vérifiez que l'indicateur de chaleur résiduelle de la zone de cuisson que vous désirez utiliser est allumé. Positionnez le bouton sur . Pour désactiver la fonction, changez la position du bouton.

Cette fonction permet de maintenir la température du four à 60°C jusqu'à la fin du cycle de cuisson. Pour sélectionner cette fonction, réglez le bouton sur .

Cette fonction permet d'amener rapidement l'eau à ébullition et reste active pendant la durée prédéfinie. Dès que la durée de cuisson est écoulée, la table de cuisson retourne automatiquement à la puissance maximale. La fonction Ébullition rapide peut également être activée une fois que vous avez déjà commencé à cuisiner. Attention : Veillez à placer l'ustensile de cuisson sur la zone de cuisson avant d'activer la fonction Ébullition rapide. À défaut, vous risqueriez d'endommager la surface vitrocéramique. Les performances spécifiées pour la fonction Ébullition rapide sont garanties pour tous les types de tables de cuisson vitrocéramiques. Pour activer la fonction, placez la cocotte sur la zone de cuisson désirée et réglez le bouton sur . Pour désactiver la fonction, changez la position du bouton.

Le symbole multi zones sur les boutons n'est actif qu'en face des foyers de cuisson double ou triple zones. Ces fonctions permettent d'élargir la zone chaude de la table de cuisson, de manière à pouvoir utiliser de grands ustensiles de cuisson ovales ou rectangulaires. Pour activer la double zone, tournez le bouton sur et attendez que l'indicateur de chaleur résiduelle correspondant à la plaque commence à clignoter. Pour activer la triple zone (si présente), attendez que le clignotement du voyant s'accélère. Sélectionnez la puissance désirée en tournant le bouton dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. L'indicateur de chaleur résiduelle reste allumé, indiquant que la table de cuisson est sous tension. Pour supprimer cette fonction, positionnez le bouton sur “0”.

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