WHIRLPOOL AMW 836 IX Cookbook

RECIPE COOK GUIDE

PRZEPISY KULINARNE

KUCHA KA

RECEPTKÖNYV

KUCHÁRSKA KNIHA

CARTE DE BUCATE
КНИГА РЕЦЕПТОВ

ENGLISH

POLSKI

CRISP RECIPES

PIZZA PAGE 4
SPANISH OMELETTE
ROAST POTATOES
CHICKEN IN WINE SAUCE
APPLE STRUDEL

PAGE 5
PAGE 5
PAGE 6
PAGE 6

STEAM RECIPES

RICE WITH MUSHROOMS PAGE 7
STEAMED MIXED VEGETABLES
STUFFED PEPPERS

PAGE 8
PAGE 8

ČESKY

RECEPTY CRISP

PIZZA STR. 14
ŠPANĚLSKÁ OMELETA
PEČENÉ BRAMBORY
KUŘE VE VINNÉ OMÁČCE
JABLKOVÝ ZÁVIN

STR. 15
STR. 15
STR. 16
STR. 16

RECEPTY STEAM

RÝŽE S HOUBAMI STR. 17
MÍCHANÁ ZELENINA VAŘENÁ V PÁŘE
PLNĚNÉ PAPRIKY

STR. 18
STR. 18

PRZEPISY DLA FUNKCJI CRISP

PIZZA STR. 9
OMLET HISZPAŃSKI
PIECZONE ZIEMNIAKI
KURCZAK W SOSIE WINNYM
STRUDEL JABŁKOWY

STR. 10
STR. 10
STR. 11
STR. 11

PRZEPISY DLA FUNKCJI STEAM

RYŻ Z GRZYBAMI STR. 12
BUKIET WARZYW NA PARZE
NADZIEWANA PAPRYKA

STR. 13
STR. 13

MAGYAR

CRISP RECEPTEK

PIZZA 19. OLDAL
SPANYOL RÁNTOTTA 20. OLDAL
SÜLT BURGONYA 20. OLDAL
BORMÁRTÁSBAN KÉSZÜLT CSIRKE 21. OLDAL
ALMÁSRÉTES 21. OLDAL

RECEPTEK PÁROLÁSHOZ

GOMBÁS RIZS 22. OLDAL
PÁROLT VEGYES ZÖLDSÉG 23. OLDAL
TÖLTÖTT PAPRIKA 23. OLDAL

SLOVENSKY

ROMANA

RECEPTY CRISP

PIZZA STR 24
ŠPANIELSKA OMELETA
PEČENÉ ZEMIAKY
KURČA VO VÍNOVEJ OMÁČKE
JABLKOVÁ ŠTRÚDĽA

STR 25
STR 25
STR 26
STR 26

RECEPTY STEAM

RYŽA S HUBAMI STR 27
DUSENÁ MIEŠANÁ ZELENINA
PLNENÁ PAPRIKA

STR 28
STR 28

RETETE CE NECESITA RUMENIRE SAU PRAJIRE

PIZZA PAG. 29
OMLETĂ SPANIOLĂ
CARTOFI LA CUPTOR
PUI ÎN SOS DE VIN
ŞTRUDEL CU MERE

RETETE CE NECESITA FIRBEREA LA ABURI

OREZ CU CIUPERCI PAG. 32
LEGUME MIXTE LA ABUR
ARDEI UMPLUŢI

PYCCKИЙ

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ

ПИЦЦА СТР. 34
ОМЛЕТ ПО-ИСПАНСКИ
ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ
ЦЫПЛЕНОК В ВИННОМ СОУСЕ
ГАМБУРГЕРЫ

СТР. 35
СТР. 35
СТР. 36
СТР. 36

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД НА ПАРУ

РИС С ГРИБАМИ СТР. 37
ОВОЩНАЯ СМЕСЬ, ПРИГОТОВЛЕННАЯ НА ПАРУ
ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ

СТР. 38

СТР. 38

PAG. 30
PAG. 30
PAG. 31
PAG. 31

PAG. 33
PAG. 33

Crisp
Recipes

ENGLISH

Depending on your microwave oven model, you will fi nd a specifi c size of the crisp plate, specially
adapted to allow the best cooking performance. Please check the diameter of your crisp plate for
specifi c time on cooking:

medium/large size crisp plate diameter around 30cm
small size crisp plate diameter around 25cm.

PIZZA

4 SERVINGS

I

NGREDIENTS MEDIUM/LARGE SMALL

CRISP PLATE CRISP PLATE

Flour 230 – 250 g 150 – 160 g
Fresh yeast 15 g 10 g
Water 150 ml 100 ml
Oil 30 ml (2 tbspn) 15 ml (1 tbspn)
Salt

INGREDIENTS FOR THE TOPPING:

Tinned tomatoes 350 g 250 g
Mozzarella cheese 175 g 125 g
Salt, oregano, a drizzle of oil
A little oil for the crisp plate

For a special touch:

For alternative pizza toppings, try ham, olives,
artichokes, vegetables, seafood etc...

FUNCTION: CRISP
PREPARATION: 2 H 30 MIN.
COOKING TIME: 14 – 15 MIN. FOR MEDIUM AND LARGE CRISP PLATE
11 – 13 MIN. FOR SMALL CRISP PLATE

Blend the yeast in the water, which must be warm (37°C). 1.
Place the fl our in a mixing bowl, add the blended yeast, the
oil and salt. Mix well and then knead to a smooth, elastic
dough. Cover the dough and leave to rise in a warm place
for approximately 2 hours.
Lightly oil the crisp plate.2.
Flatten the dough out with your hands until it fi lls the 3.
entire crisp plate, then prick all over with a fork.
Drain and chop the tinned tomatoes and spread them 4.
evenly over the dough. Add the diced mozzarella cheese,
the oregano, salt and drizzle with oil.
Cook the pizza for 14-15 minutes on Crisp, for small crisp 5.
plate cook the pizza for 11 – 13 minutes on Crisp.

4

SPANISH
OMELETTE

4 SERVINGS

INGREDIENTS MEDIUM/LARGE SMALL
CRISP PLATE CRISP PLATE

Frozen diced
potatoes 250 g 150 g
Butter or oil 15 ml (1 tbspn) 15 ml (1 tbspn)
Chopped onion 1 medium size 1 small
Eggs 4 3
Milk 30 ml (2 tbspn) 30 ml (2 tbspn)
Salt, pepper

For a special touch:

If you prefer a really golden omelette, cook for 3-4
minutes longer on grill afterwards.

FUNCTION: CRISP
PREPARATION: 10 MIN.
COOKING TIME: 15 – 18 MIN. FOR MEDIUM AND LARGE CRISP PLATE
12 – 14 MIN. FOR SMALL CRISP PLATE

Preheat the crisp plate with butter or oil for 2½ - 3 minutes 1.
on crisp.
Place the diced potatoes on the crisp plate and cook on 2.
crisp for 6-8 minutes.
Mix in the onion and cook for a further 4-5 minutes on 3.
crisp. Mix once during cooking.
Meanwhile, beat the eggs together with the milk in a mixing 4.
bowl, add the salt and pepper.
Pour the egg mixture over the potatoes in the crisp plate 5.
and cook for 2-3 minutes on crisp.
Serve hot or cold, accompanied by a side salad.6.

ROAST
POTATOES

2 – 4 SERVINGS

INGREDIENTS

400 g potatoes
Rosemary
Oil
Garlic
Salt

FUNCTION: CRISP
PREPARATION: 10 MIN.
COOKING TIME: 15 – 16 MIN.

Peel and cut the potatoes in pieces – not too small pieces.1.
Cover the crisp plate with baking paper and place the 2.
potatoes onto the plate.
Sprinkle the potatoes with salt, rosemary, crushed or 3.
chopped garlic clove and drop oil over the potatoes.
Cook on Crisp function for 15 – 16 minutes. If the potatoes 4.
get too much colour in the bottom, stir them after about
10 minutes and then continue the cooking until they
become ready cooked.

5

CHICKEN IN
WINE SAUCE

4 SERVINGS

1 kg chicken (approx.)
30 g (2 tbspn) of butter or margarine
1 tbspn of sweet paprika or soya
3-4 basil leaves
1½ dl (150 ml) of dry white wine

FOR THE SAUCE

100 ml of cream
1 tbspn of cornfl our
a pinch of spiced salt
½ bitter almond

TO GARNISH

200 g of black or white grapes
20 g of toasted fl aked almonds

FUNCTION: MICROWAVE
PREPARATION: 30 MIN.
COOKING TIME: 15-16 MIN.

Wash and dry the chicken, cut into portions and remove 1.
fatty parts.
Place the butter or margarine in a small microwave safe bowl. 2.
Then cover and melt at 350 W for 1 minute, mix in the sweet
paprika or soya and brush this mixture over the chicken. Place the
chicken in a microwave safe dish and add the basil and wine.
Cover and cook for 12 minutes at 750 W.3.
Mix the cream with the cornfl our and pour over the chicken. 4.
Continue cooking, covered, for 2-3 minutes at 750 W. Add
salt if required, and the grated bitter almond.
Cut the grapes in half and remove the seeds.5.
Place the chicken on a serving plate and garnish it with the 6.
grapes and toasted almond fl akes.
If you want to toast the almond fl akes, spread them out on 7.
the crisp plate and toast on crisp for 2-3 minutes stirring
every minute.

APPLE
STRUDEL

6 - 8 SERVINGS

INGREDIENTS

2 discs of puff pastry, 220 – 240 g each
6 apples
1 orange
50 g walnuts
50 g pine nuts
1 teasp (5 ml) of cinnamon powder
50 g sultanas
50 ml rum
50 g sugar
100 g breadcrumbs

FOR BRUSHING:

1 egg
50 ml milk

FUNCTION: CRISP
PREPARATION: 15 MIN.
COOKING TIME: 15-16 MIN

Soak the sultanas in the rum for about half an hour.1.
Peel and slice the apples and mix them with chopped walnuts, 2.
pine nuts, sugar, orange peel and cinnamon.
Lay one pastry disc partly on top of the other and roll them 3.
out to a single body with a rolling pin.
Add the sultanas and the breadcrumbs to the apple mixture. 4.
Breadcrumbs will absorb the juice coming from the apples.
Pour the apple mixture onto the pastry and roll it up 5.
lengthwise.
Shape the roll to a circle and place it on the crisp plate, 6.
leaving the paper from the pastry on the bottom of the plate.
Squeeze the strudel a bit.
Make some cuts in it and brush it with a mixture of egg and milk 7.
Cook on Crisp function for 15 – 16 minutes.

6

Steam

Recipes

Steam is used every day by more and more people for food preparation
as it is considered one of the healthiest methods of cooking.

Suitable for most foods and a surprising variety of recipes,
steaming goes from cooking vegetables to different foods like
fi sh, meat and fruits!

The steamer accessory is designed to perform steaming in the
microwave in the most optimal way. The water in the bottom part of
the steamer heats up and steams the food placed in the insert. Steam
produced from the heat of the liquid builds up inside the steamer,
cooking food in a very moist atmosphere.

RICE WITH
MUSHROOMS

4 SERVINGS

INGREDIENTS

350 g rice
salt
water amount according to the kind of rice
250 g sautéed mushrooms
basil

FUNCTION: 6TH SENSE STEAM
PREPARATION: 15 MINUTES
COOKING: 10 – 18 MINUTES

Place the rice in the bottom part of the steamer and add 1.
salt and water.
Cover with the lid and cook on 62.
for set time 10 minutes. (or the cooking time recommended
for the rice)
Let the rice stand for some minutes and then pack it in 3.
a greased cake mould. Turn it out on a serving plate and
decorate it with the sautéed mushrooms and fresh basil.

TH

SENSE Steam function

7

STEAMED MIXED
VEGETABLES

4 SERVINGS

INGREDIENTS

50 g courgettes
50 g asparagus
50 g carrots
50 g green beans
50 g potatoes
50 g caulifl ower
100 ml water
salt

FUNCTION: 6
PREPARATION: 10 MINUTES
COOKING: 6– 10 MINUTES

Prepare the vegetables. Peel the potatoes and carrots and 1.
cut in pieces. Cut also the courgette in pieces and divide the
caulifl ower into fl orets.
Pour the water into the bottom part of the steamer and 2.
add salt. Place the steam grid (insert) on top and place the
vegetables into groups on the steam grid. Cover with the lid.
Cook on 63.
Note! That the set steaming time will depend on the season
of the year!

TH

SENSE STEAM

TH

SENSE Steam function for set time 6 – 10 minutes.

STUFFED PEPPERS

2 - 4 SERVINGS

INGREDIENTS

2 – 3 peppers, 400 – 450 g
400 g minced meat
1 onion
1 – 2 garlic cloves
15 ml olive oil
30 ml tomato purée
1 ml nutmeg
5 ml salt
1 ml black pepper
1 egg
1 slice of white bread without crust
30 ml grated parmesan cheese
100 ml water or bouillon

FUNCTION: MICROWAVES, 6TH SENSE STEAM.
PREPARATION: 15 MINUTES.
COOKING TIME: 6 MINUTES.
REST: 5 MINUTES.

Chop the onion and garlic. Place it in a dish, add the oil and 1.
cook covered 1½ -2 minutes on 750W. Allow to cool.
Cut the peppers in half and remove the seeds. Place the 2.
peppers in the strainer.
Mix together the minced meat, onion, tomato purée, salt, 3.
pepper and nutmeg. Add the egg and breadcrumbs. Stuff
the peppers with this mixture. Sprinkle the parmesan on
top.
Pour the water or bouillon into the bottom container of 4.
the Steam pot. Place the peppers on top and cover with
the lid.
Cook on 65.
Allow to rest for 5 minutes before serving.6.

TH

SENSE Steam for 6 minutes.

8

Przepisy dla

funkcji Crisp

POLSKI

W zależności od modelu kuchenki mikrofalowe wyposażone są w talerze do opiekania różnych rozmiarów,
umożliwiające uzyskanie optymalnych rezultatów pieczenia. Aby wybrać prawidłowe ilości składników do
danego przepisu, należy zmierzyć średnicę talerza:

średni/duży średnica talerza wynosi około 30 cm
mały średnica talerza wynosi około 25 cm.

PIZZA

4 PORCJE

S

KŁADNIKI ŚREDNI/DUŻY MAŁY

TALERZ DO OPIEKANIA TALERZ DO OPIEKANIA

mąka 230-250 g 150-160 g
drożdże 15 g 10 g
woda 150 ml 100 ml
olej 30 ml (2 łyżki) 15 ml (1 łyżka)
sól

SKŁADNIKI NADZIENIA:

pomidory w sosie 350 g 250 g
własnym
mozzarella 175 g 125 g
sól, oregano, niewielka ilość oleju
niewielka ilość oleju do wysmarowania talerza

Aby nadać potrawie wyjątkowy smak:

Jako alternatywne dodatki do pizzy proponujemy
szynkę, oliwki, karczochy, warzywa itp.

FUNKCJA: CRISP
CZAS PRZYGOTOWANIA: 2 GODZ. 30 MIN.
CZAS PIECZENIA: 1415 MIN. NA ŚREDNIM/DUŻYM TALERZU

1113 MIN. NA MAŁYM TALERZU

Rozprowadzić drożdże w ciepłej wodzie (37°C). Wsypać mąkę 1.
do miski, dodać rozpuszczone drożdże, olej i sól. Dobrze
wymieszać i zagnieść gładkie, elastyczne ciasto. Przykryć
ciasto i pozostawić w ciepłym miejscu na około 2 godziny, by
wyrosło.
Nasmarować lekko talerz tłuszczem.2.
Spłaszczyć ciasto dłonią tak, aby przykryło całą powierzchnię 3.
talerza do opiekania, po czym ponakłuwać je widelcem.
Odsączyć i posiekać pomidory z puszki, po czym rozprowadzić 4.
je równomiernie na cieście. Dodać pokrojoną w kostkę
mozzarellę, oregano, sól i lekko skropić oliwą.
Ustawić program Crisp. Piec pizzę przez 14-15 minut; w 5.
przypadku małego talerza do opiekania pizzę skrócić czas
pieczenia do 11-13 minut.

9

OMLET HISZPAŃSKI

4 PORCJE

SKŁADNIKI ŚREDNI/DUŻY MAŁY TALERZ
TALERZ DO DO OPIEKANIA

zamrożone pokrojone w kostkę
ziemniaki 250 g 150 g
masło lub olej 15 ml (1 łyżka) 15 ml (1 łyżka)
siekana cebula 1 średnia 1 mała
jaja 4 3
mleko 30 ml (2 łyżki) 30 ml (2 łyżki)
sól, pieprz

Aby nadać potrawie specjalny smak:

Aby jeszcze bardziej przyrumienić omlet: należy go
pozostawić na ruszcie jeszcze przez 3-4 minuty.

OPIEKANIA

FUNKCJA: CRISP
CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MIN.
CZAS PIECZENIA: 1518 MIN. NA ŚREDNIM/DUŻYM TALERZU

1214 MIN. NA MAŁYM TALERZU

Podgrzewać talerz do opiekania wysmarowany olejem lub 1.
masłem przez 2½ -3 minuty na funkcji Crisp.
Ułożyć na talerzu pokrojone w kostkę ziemniaki, ustawić 2.
funkcję Crisp i piec je przez 6-8 minut.
Dodać cebulę i piec jeszcze przez 4-5 min (kuchenka ma być 3.
nadal ustawiona na funkcję Crisp). Podczas pieczenia potrawę
należy raz zamieszać.
W międzyczasie ubić w misce jajka z mlekiem, dodać sól i 4.
pieprz.
Wylać masę jajeczną na ziemniaki i piec przez 2-3 minuty na 5.
ustawieniu Crisp.
Podawać na ciepło lub na zimno z surówką.6.

PIECZONE ZIEMNIAKI

24 PORCJE

KŁADNIKI

S

400 g ziemniaków
rozmaryn
olej
czosnek
sól

10

FUNKCJA: CRISP
CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MIN.
CZAS PIECZENIA: 1516 MIN.

Obrać ziemniaki i pokroić je na niezbyt małe kawałki.1.
Wyłożyć talerz do opiekania papierem do pieczenia i ułożyć 2.
na nim ziemniaki.
Posypać ziemniaki solą, rozmarynem, przepuszczonym przez 3.
praskę lub posiekanym ząbkiem czosnku i skropić je oliwą.
Ustawić funkcję Crisp na 15-16 minut. Jeżeli ziemniaki zbytnio 4.
przyrumienią się od spodu, po upływie około 10 minut należy
je dobrze wymieszać, po czym kontynuować pieczenie.

KURCZAK W
SOSIE WINNYM

4 PORCJI

1 kg kurczaka (ok.)
30 g (2 łyżki) masła lub margaryny
1 łyżka słodkiej papryki lub sosu sojowego
3-4 listki bazylii
1 ½ dl (150 ml) wytrawnego białego wina

SOS:

100 ml śmietany
1 łyżka mąki kukurydzianej
szczypta soli z przyprawami
½ gorzkiego migdała

OZDOBA:

200 g ciemnych lub białych winogron
20 g prażonych płatków migdałowych

FUNKCJA: MIKROFALA
CZAS PRZYGOTOWANIA: 30 MIN.
CZAS PIECZENIA: 1516 MIN.

Umyć i osuszyć kurczaka, pociąć go na porcje i usunąć tłuszcz.1.
Włożyć do naczynia przeznaczonego do kuchenki mikrofalowej 2.
masło lub margarynę. Przykr yć pokrywką, us tawić moc na 350 W i
odczekać 1 minutę, aż masło tłuszcz się stopi, po czym wymieszać
słodką paprykę lub sos sojowy i posmarować tą mieszanką
kurczaka. Umieścić kurczaka w naczyniu przeznaczonym do
kuchenki mikrofalowej, dodać bazylię i wino.
Przykryć, ustawić moc na 750 W i piec przez 12 minut.3.
Wymieszać śmietanę z mąką kukur ydzianą i wylać na kurczaka. 4.
Piec pod przykryciem jeszcze pr zez 2-3 minut z mocą ustawioną
na 750 W. W razie potrzeby dodać sól i starty gorzki migdał.
Przeciąć winogrona na pół i usunąć z nich nasiona.5.
Ułożyć kurczaka na półmisku i udekorować go winogronami i 6.
prażonymi płatkami migdałowymi.
Aby uprażyć płatki migdałowe, należy je rozłożyć na talerzu do 7.
opiekania i opiekać przez 2-3 minuty, mieszając co minutę.

STRUCLA

68 PORCJI

SKŁADNIKI

2 krążki ciasta francuskiego, każdy o
wadze 220-240 g
6 jabłek
1 pomarańcza
50 g orzechów włoskich
50 g orzeszków piniowych
1 łyżka (5 ml) mielonego cynamonu
50 g rodzynek sułtanek
50 ml rumu
50 g cukru
100 g bułki tartej

DO POSMAROWANIA:

1 jajko
50 ml mleka

FUNKCJA: CRISP
CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MIN.
CZAS PIECZENIA: 1516 MIN

Namoczyć rodzynki w rumie.1.
Obrać jabłka, pokroić je na plasterki i wymieszać z posiek anymi 2.
orzechami włoskimi, orzeszkami piniowymi, cukrem, skórką
pomarańczową i cynamonem.
Ułożyć jeden krążek ciasta tak, aby częściowo nachodził na 3.
drugi i rozwałkować je tak, by tworzyły jeden kawałek.
Dodać do jabłek rodzynki i bułkę tartą. Bułka tarta wchłonie 4.
sok z jabłek.
Rozłożyć jabłka na cieście i zwinąć je wzdłuż.5.
Nadać zwiniętemu ciastu okrągły kształt i umieścić je na 6.
talerzu do opiekania, pozostawiając na jego dnie papier z
ciasta. Lekko ścisnąć strudel.
Wykonać na nim kilka nacięć i posmarować rozbełtanym 7.
jajkiem z dodatkiem mleka.
Ustawić funkcję Crisp na 15-16 minut.8.

11

Przepisy dla
funkcji Steam

Funkcja Steam – do gotowania na parze jest używana na co dzień do
przygotowywania posiłków przez coraz więcej osób. Jest ona uważana
za jedną z najzdrowszych metod gotowania.

Nadaje się do przygotowywania większości produktów spożywczych,
od gotowania warzyw poprzez różne artykuły spożywcze, takie jak
ryby, mięso i owoce! Zaskakuje przy tym różnorodnością przepisów
kulinarnych.

Naczynie do gotowania na parze zostało zaprojektowane z myślą o
przygotowywaniu potraw w kuchence mikrofalowej w najbardziej
optymalny sposób. Woda znajdująca się w dolnej części naczynia
nagrzewa się i przy pomocy pary wytworzonej w jej wnętrzu gotuje
umieszczone tam produkty żywnościowe, w bardzo wilgotnym
powietrzu.

RYŻ Z GRZYBAMI

NA 4 PORCJE
SKŁADNIKI

350 g ryżu
sól
ilość wody stosowna do rodzaju ryżu
250 smażonych grzybów
bazylia

FUNKCJA: 6TY ZMYSŁ GOTOWANIE NA PARZE
CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MINUT
CZAS GOTOWANIA: 10  18 MINUT

Wsypać ryż do dolnej części garnka do gotowania na parze, 1.
dodać sól i wodę.
Przykryć pokrywą i ustawić 6-TY ZMYSŁ na 10 minut. (lub na 2.
zalecany czas gotowania dla danego rodzaju ryżu)
Pozostawić ryż w naczyniu jeszcze na kilka minut, po czym 3.
przełożyć go do natłuszczonej formy na ciasto. Wyłożyć na
talerz i udekorować smażonymi grzybami i świeżą bazylią.

12