Whirlpool AKZ 804 DATASHEET

AKZ 804

FICHE PRODUIT

FR

	1.	Bandeau de commandes
	2.	Ventilateur de refroidissement1) (invisible)
	3.	Protection du gril 2)
	4.	Verrouill. porte 3)
	5.	Catalyseur
Dernier	6.	Protection résistance supérieure
gradin	7.	Résistance supérieure
	8.	Éclairage arrière du four 4)
Premier	9.	Résistance circulaire
	10.	Logement du tournebroche
gradin	11.	Ventilateur de four (Chaleur pulsée)
	12.	Résistance inférieure (non visible)
	13.	Porte froide du four

1)L’activation du ventilateur est liée au niveau de température atteint à l’intérieur du four. Le ventilateur peut continuer de fonctionner pendant un certain temps après la mise hors tension du four.

Au cours de la pyrolyse, la vitesse du ventilateur est plus élevée que pendant les cuissons pour faciliter le refroidissement.

2)Cette protection empêche le contact direct avec le gril. Quoiqu’il en soit, nous vous recommandons de ne jamais toucher la protection lorsque le four est en service.

3)Pendant la pyrolyse, un dispositif automatique de “verrouill. porte” s’active et le voyant s’allume à l’afficheur.

4)Lorsque le four est éteint, l’éclairage s’allume automatiquement à l’ouverture de la porte.

Il recommandé d’éloigner les enfants du four.

ACCESSOIRES

Grille :

Plaque à pâtisserie :

Lèchefrite : Tournebroche :

BANDEAU DE COMMANDES

1

2

1.Pour sélectionner les fonctions et mettre en marche ou arrêter le four, utilisez le bouton Fonctions.

2.Appuyez sur la touche annuler pour annuler l’opération programmée ou revenir à l’écran précédent.

3.Appuyez sur la touche “OK” pour confirmer.

4.Bouton “-/+” de modification des valeurs présélectionnées (température, temps de cuisson)

3 4

Boutons escamotables

•Appuyez au centre du bouton.

•Le bouton sort.

•Tournez-le sur la position désirée.

En fin de cuisson, placez le bouton sur 0 et appuyez au centre pour le remettre dans sa position initiale.

Tableau des fonctions du four

		Fonction	Température	Température	Description de la fonction
			préréglée	réglable
	0	Arrêt four	-	-	-
					Pour préchauffer le four rapidement. Lorsque la fonction se met en
					marche, l’afficheur indique “ANALYSE” : le four calcule le temps
		PRÉCHAUF. RAPIDE	200°C	50°C - 250°C	nécessaire pour atteindre la température désirée. L’afficheur indique
					ensuite le temps restant avant la fin de la fonction. Lorsque la température
					programmée est atteinte, un signal sonore indique que le four passe en
					fonction VIANDES POISSONS. Idéal pour la cuisson de la viande, du
					poisson et de la volaille.
					Cette fonction permet de cuire n’importe quel type de plat.
		VIANDES POISSONS	200°C	50°C - 250°C	Préchauffez le four à la température de cuisson souhaitée et placez les
					aliments à l’intérieur du four quand le signal sonore indique que la
					température programmée est atteinte.
					Pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire
					gratiner des légumes et dorer du pain.
					La fonction ne permet pas de programmer une températur, mais la
					puissance du gril (1- 5 max).
					La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.
					Pendant la cuisson des viandes, versez un peu d’eau dans la lèchefrite
					pour réduire les fumées et les projections de graisse.
	GRIL/TURBOGRIL		3	1-5	Il est conseillé de retourner la viande en cours de cuisson
					Pour griller les grandes pièces de viande (rosbifs, rôtis).
					La fonction ne permet pas de programmer une température, mais la
					puissance du gril (1- 5 max).
					La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.
					Pendant la cuisson des viandes, versez un peu d’eau dans la lèchefrite
					(placée sur le premier gradin) pour réduire les fumées et les
					projections de graisse.
					Il est conseillé de retourner la viande en cours de cuisson.
					L’activation du tournebroche est associée à cette fonction.
					Pour rôtir des viandes et des volailles.
					Introduisez le support sur le deuxième gradin, positionnez l’aliment
					sur la tige de la broche et fixez-le au moyen des fourchettes spéciales.
					Enclenchez la broche à fond dans le logement situé sur la paroi
	GRIL + TOURNEBROCHE				arrière, à droite, et posez-la sur le support.
					Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous
					cuisez de la viande, versez un peu d’eau dans la lèchefrite (placée sur
					le premier gradin).
					Avant de fermer la porte, veillez à retirer la poignée en plastique et
					n’oubliez pas de la remettre en place avant d’extraire l’aliment du four en
					fin de cuisson.
		MULTI CUISSON	160°C		Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans les préchauffer, des aliments
				50°C - 250°C	nécessitant la même température de cuisson (ex. : poisson, légumes,
					viennoiseries) sans qu’ils prennent les odeurs des autres aliments
		GROSSES PIÈCES	180°C	50°C - 250°C	Pour cuire les grosses pièces de viande (gros rôtis, dindes).
					Il est conseillé d’utiliser un seul niveau de cuisson, le deuxième ou le
					troisième gradin en partant du bas
		PÂTISSERIE TARTE	175°C	50°C - 250°C	Pour cuire des viennoiseries sur un ou deux gradins. Il n’est pas nécessaire
					de préchauffer le four. Pendant la cuisson, inversez la position des aliments.
		PYROLYSE			Référez-vous à la fiche du programmateur
		SPÉCIAL	-	-	Référez-vous à la fiche du programmateur
		RÉGLAGE			Référez-vous à la fiche du programmateur
		RECETTES 6TH SENSE			Référez-vous à la fiche du programmateur

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TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL

	ALIMENTS	Fonction			Pré-chauffage	Gradin	Niveau de	Temps de cuisson
					(5 minutes)	en partant du bas	puissance du gril	(minutes)
	Entrecôtes				X	4	5	30 - 40
	Côtelettes				X	4	5	30 - 40
	Saucisses				X	3 ou 4	5	30 - 40
	Côtes de porc				X	4	5	35 - 45
	Poissons (filets)				X	3 ou 4	5	30 - 40
	Cuisses de poulet				X	3 ou 4	5	40 - 50
	Brochettes				X	3 ou 4	5	35 - 45
	Échine de porc				X	3 ou 4	5	35 - 45
	Demi-poulet				X	3	5	45 - 55

TABLEAU DE CUISSON

	ALIMENTS	Fonction			Pré-chauffage	Gradin	Température	Temps de cuisson
						en partant du bas	(°C)	(minutes)
	VIANDE				X	2	200	95 - 110
					X	2	200	100	- 110
	Agneau, chevreau, mouton
					-	2	200	100	- 110
	Rôti (veau, porc, bœuf)				X	2	200	95 - 110
	(				X	2	200	100	- 110
	kg 1)
					-	2	200	90 - 100
	Poulet, lapin,				X	2	200	80	- 90
					X	2	200	80	- 90
	canard
					-	2	200	85	- 95
	Dinde (Kg. 4-6) + Niveau de 3				X	1	200	160	- 180
					X	1	200	160	- 180
	dorage
					-	1	210	180	- 190
					X	2	210	100	- 130
	Oie (kg 2)				X	2	200	100	- 130
					-	2	200	100	- 130
	POISSON				X	2	200	45	- 55
	(ENTIER) (1 à 2 kg)				-	2	200	50	- 60
	Daurade, loup de mer, thon,
	saumon, morue				-	2	200	50	- 60
	POISSON (FILETS)				X	2	190	40	- 50
	(1 kg)				-	2	190	40	- 50
	Espadon, thon
					-	2	190	40	- 50
	LÉGUMES				X	2	220	50	- 60
					-	2	200	50	- 60
	Poivrons et tomates farcis
					-	2	200	50	- 60

	ALIMENTS	Fonction			Pré-chauffage	Gradin	Température	Temps de cuisson
						en partant du bas	(°C)	(minutes)
	Pommes de terre au four				X	2	220	50	- 60
					-	2	200	50	- 60
	DESSERTS, PÂTISSERIE, ETC.				X	2	180	40	- 50
					-	2	170	40	- 50
	Gâteaux levés
					-	2	170	40	- 50
	Tourtes fourrées				X	2	180	80	- 90
					-	2	170	70	- 80
	au fromage
					-	2	170	80	- 90
					X	2	190	40	- 50
	Tartes				-	2	180	40	- 50
					-	2	180	40	- 50
					X	2	200	50	- 55
	Strudel aux pommes				-	1 et 3*	200	50	- 55
					-	2	200	50	- 55
					X	2	180	20	- 30
	Biscuits				-	1 et 3*	170	20	- 30
					-	2	170	20	- 30
					X	2	180	35	- 45
	Choux à la crème				-	1 et 3*	180	35	- 45
					-	2	180	40	- 50
					X	2	200	40	- 50
	Tourtes				-	2	190	40	- 50
					-	2	190	40	- 50
					X	2	200	45	- 60
	Lasagnes				-	2	200	45	- 60
					-	2	200	45	- 60
	Tartes fourrées aux fruits,				X	2	190	50	- 60
					-	2	190	40	- 50
	par ex. ananas, pêches
					-	2	190	40	- 50
					-	2	90	120	- 150
	Meringues				-	1 et 3*	90	120	- 150
					-	2	90	120	- 150
					X	2	220	35	- 45
	Vol-au-vent				-	1 et 3*	200	35	- 45
					-	2	200	35	- 45
	Soufflés				X	2	190	40	- 50
					-	2	180	45	- 55

* Cuisson sur 2 niveaux

Remarque : Les températures et les durées de cuisson sont fournies à titre purement indicatif.