Whirlpool AKZ 804 DATASHEET

AKZ 804

FR

FICHE PRODUIT

Dernier
gradin

Premier



gradin

1)

L’activation du ventilateur est liée au niveau de température
atteint à l’intérieur du four. Le ventilateur peut continuer de
fonctionner pendant un certain temps après la mise hors tension du
four.
Au cours de la pyrolyse, la vitesse du ventilateur est plus élevée que
pendant les cuissons pour faciliter le refroidissement.

ACCESSOIRES

Grille :

Lèchefrite :

BANDEAU DE COMMANDES

1

1. Pour sélectionner les fonctions et mettre en marche ou

arrêter le four, utilisez le bouton Fonctions.

2. Appuyez sur la touche annuler pour annuler l’opération

programmée ou revenir à l’écran précédent.

3. Appuyez sur la touche “OK” pour confirmer.

4. Bouton “-/+” de modification des valeurs

présélectionnées (température, temps de cuisson)

2

1. Bandeau de commandes

1)

2. Ventilateur de refroidissement

3. Protection du gril

4. Verrouill. porte

2)

3)

(invisible)

5. Catalyseur

6. Protection résistance supérieure

7. Résistance supérieure

8. Éclairage arrière du four

4)

9. Résistance circulaire

10. Logement du tournebroche

11. Ventilateur de four (Chaleur pulsée)

12. Résistance inférieure (non visible)

13. Porte froide du four

2)

Cette protection empêche le contact direct avec le gril. Quoiqu’il
en soit, nous vous recommandons de ne jamais toucher la
protection lorsque le four est en service.

3)

Pendant la pyrolyse, un dispositif automatique de “verrouill.
porte” s’active et le voyant s’allume à l’afficheur.

4)

Lorsque le four est éteint, l’éclairage s’allume automatiquement à
l’ouverture de la porte.

Il recommandé d’éloigner les enfants du four.

Plaque à pâtisserie :

Tournebroche :

3

4

Boutons escamotables

• Appuyez au centre du bouton.

•Le bouton sort.

• Tournez-le sur la position désirée.
En fin de cuisson, placez le bouton sur 0 et appuyez au

centre pour le remettre dans sa position initiale.

Fonction

0 Arrêt four

PRÉCHAUF. RAPIDE

VIANDES POISSONS

GRIL/TURBOGRIL

GRIL + TOURNEBROCHE

MULTI CUISSON 160°C

GROSSES PIÈCES

PÂTISSERIE TARTE

PYROLYSE

SPÉCIAL

RÉGLAGE

RECETTES 6TH SENSE

Tableau des fonctions du four

Température

préréglée

200°C 50°C - 250°C

200°C 50°C - 250°C

180°C 50°C - 250°C

175°C 50°C - 250°C

Température

réglable

- - ­Pour préchauffer le four rapidement. Lorsque la fonction se met en

marche, l’afficheur indique “ANALYSE” : le four calcule le temps
nécessaire pour atteindre la température désirée. L’afficheur indique
ensuite le temps restant avant la fin de la fonction. Lorsque la température
programmée est atteinte, un signal sonore indique que le four passe en
fonction VIANDES POISSONS. Idéal pour la cuisson de la viande, du
poisson et de la volaille.

Cette fonction permet de cuire n’importe quel type de plat.
Préchauffez le four à la température de cuisson souhaitée et placez les
aliments à l’intérieur du four quand le signal sonore indique que la
température programmée est atteinte.

Pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire
gratiner des légumes et dorer du pain.
La fonction ne permet pas de programmer une températur, mais la

puissance du gril (1- 5 max).
La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.
Pendant la cuisson des viandes, versez un peu d’eau dans la lèchefrite
pour réduire les fumées et les projections de graisse.

3 1-5

50°C - 250°C

- - Référez-vous à la fiche du programmateur

Il est conseillé de retourner la viande en cours de cuisson

Pour griller les grandes pièces de viande (rosbifs, rôtis).

La fonction ne permet pas de programmer une température, mais la
puissance du gril (1- 5 max).
La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.
Pendant la cuisson des viandes, versez un peu d’eau dans la lèchefrite
(placée sur le premier gradin) pour réduire les fumées et les
projections de graisse.
Il est conseillé de retourner la viande en cours de cuisson.

L’activation du tournebroche est associée à cette fonction.
Pour rôtir des viandes et des volailles.
Introduisez le support sur le deuxième gradin, positionnez l’aliment
sur la tige de la broche et fixez-le au moyen des fourchettes spéciales.
Enclenchez la broche à fond dans le logement situé sur la paroi
arrière, à droite, et posez-la sur le support.
Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous
cuisez de la viande, versez un peu d’eau dans la lèchefrite (placée sur
le premier gradin).
Avant de fermer la porte, veillez à retirer la poignée en plastique et
n’oubliez pas de la remettre en place avant d’extraire l’aliment du four en
fin de cuisson.

Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans les préchauffer, des aliments
nécessitant la même température de cuisson (ex. : poisson, légumes,
viennoiseries) sans qu’ils prennent les odeurs des autres aliments

Pour cuire les grosses pièces de viande (gros rôtis, dindes).
Il est conseillé d’utiliser un seul niveau de cuisson, le deuxième ou le
troisième gradin en partant du bas

Pour cuire des viennoiseries sur un ou deux gradins. Il n’est pas nécessaire
de préchauffer le four. Pendant la cuisson, inversez la position des aliments.

Référez-vous à la fiche du programmateur

Référez-vous à la fiche du programmateur

Référez-vous à la fiche du programmateur

Description de la fonction

5019 310 56667

TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL

ALIMENTS Fonction

Entrecôtes X 4 5 30 - 40
Côtelettes X 4 5 30 - 40

Saucisses X 3 ou 4 5 30 - 40

Côtes de porc

Poissons (filets) X 3 ou 4 5 30 - 40

Cuisses de poulet X 3 ou 4 5 40 - 50

Brochettes X 3 ou 4 5 35 - 45

Échine de porc X 3 ou 4 5 35 - 45

Demi-poulet X 3 5 45 - 55

Pré-chauffage

(5 minutes)

X

Gradin

en partant du bas

4 5 35 - 45

Niveau de

puissance du gril

Temps de cuisson

(minutes)

TABLEAU DE CUISSON

ALIMENTS Fonction Pré-chauffage

VIANDE

Agneau, chevreau, mouton

Rôti (veau, porc, bœuf)

(

kg 1)

Poulet, lapin,

canard

Dinde (Kg. 4-6) + Niveau de 3

dorage

Oie (kg 2)

POISSON

(ENTIER) (1 à 2 kg)

Daurade, loup de mer, thon,

saumon, morue

POISSON (FILETS)

(1 kg)

Espadon, thon

LÉGUMES

Poivrons et tomates farcis

Gradin

en partant du bas

X 2 200 95 - 110
X 2 200 100 - 110

- 2 200 100 - 110
X 2 200 95 - 110
X 2 200 100 - 110

- 2 200 90 - 100
X 2 200 80 - 90
X 2 200 80 - 90

- 2 200 85 - 95
X 1 200 160 - 180
X 1 200 160 - 180

- 1 210 180 - 190
X 2 210 100 - 130
X 2 200 100 - 130

- 2 200 100 - 130
X 2 200 45 - 55

- 2 200 50 - 60

- 2 200 50 - 60
X 2 190 40 - 50

- 2 190 40 - 50

- 2 190 40 - 50
X 2 220 50 - 60

- 2 200 50 - 60

- 2 200 50 - 60

Température

(°C)

Temps de cuisson

(minutes)

ALIMENTS Fonction Pré-chauffage

Pommes de terre au four

DESSERTS, PÂTISSERIE, ETC.

Gâteaux levés

Tourtes fourrées

au fromage

Ta rt e s

Strudel aux pommes

Biscuits

Choux à la crème

To u r t e s

Lasagnes

Tartes fourrées aux fruits,

par ex. ananas, pêches

Meringues

Vol-a u-ven t

Soufflés

* Cuisson sur 2 niveaux
Remarque : Les températures et les durées de cuisson sont fournies à titre purement indicatif.

X 2 220 50 - 60

- 2 200 50 - 60

X

- 2 170 40 - 50

- 2 170 40 - 50

X 2 180 80 - 90

- 2 170 70 - 80

- 2 170 80 - 90

X 2 190 40 - 50

- 2 180 40 - 50

- 2 180 40 - 50

X 2 200 50 - 55

- 1 et 3* 200 50 - 55

- 2 200 50 - 55

X 2 180 20 - 30

- 1 et 3* 170 20 - 30

- 2 170 20 - 30

X 2 180 35 - 45

- 1 et 3* 180 35 - 45

- 2 180 40 - 50

X 2 200 40 - 50

- 2 190 40 - 50

- 2 190 40 - 50

X 2 200 45 - 60

- 2 200 45 - 60

- 2 200 45 - 60

X 2 190 50 - 60

- 2 190 40 - 50

- 2 190 40 - 50

- 2 90 120 - 150

- 1 et 3* 90 120 - 150

- 2 90 120 - 150

X 2 220 35 - 45

- 1 et 3* 200 35 - 45

- 2 200 35 - 45

X 2 190 40 - 50

- 2 180 45 - 55

Gradin

en partant du bas

2 180 40 - 50

Température

(°C)

Temps de cuisson

(minutes)