Whirlpool AKZ 648 DATASHEET

AKZ 648 FICHE PRODUIT

Gradin supérieur

Gradin inférieur

ACCESSOIRES

Plaque à pâtisserie en

aluminium :

Grille :

BANDEAU DE COMMANDES

1. Bandeau de commandes

2. Ventilateur (non visible)

3. Résistance supérieure

4. Élément gril

5. Éclairage du four

6. Résistance circulaire (non visible)

7. Ventilateur

8. Résistance inférieure (dissimulée)

9. Porte froide

Lèchefrite :

Tableau des fonctions du four

Fonction Description de la fonction

0ARRÊT FOUR -

ÉCLAIRAGE

STATIQUE

PÂTISSERIE/ VENTILATION

GRIL

TURBO GRIL

DÉCONGÉLATION

• Pour allumer l'éclairage du four.

• Pour faire cuire de la viande, du poisson, de la volaille sur le même

• Préchauffez le four à la température requise et enfournez dès que le

• Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin.

• Pour cuire sur deux gradins maximum.

• Il est conseillé d'intervertir, si nécessaire, la position des plats dans le

• Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les

• Pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner

• Préchauffez le four de 3 à 5 minutes.

• La porte du four doit rester fermée pendant la cuisson.

• Pour éviter des projections de graisse et des fumées pendant la cuisson

• Il est conseillé de retourner la viande en cours de cuisson.

• Pour griller de gros morceaux de viande (rosbifs, rôtis).

• La porte du four doit rester fermée pendant la cuisson.

• Pour éviter des éclaboussures de graisse et des fumées pendant la

• Retournez la viande en cours de cuisson.

• Pour décongeler des aliments à température ambiante.

• Laissez les aliments dans leur emballage pour éviter qu'ils ne se

gradin.

voyant rouge du thermostat s'éteint.

four afin d'obtenir une cuisson plus homogène.

fougasses).

des légumes et dorer du pain.

de viandes, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (sur le gradin inférieur).

cuisson de viandes, versez un peu d'eau dans la lèchefrite.

dessèchent.

1 2 3 4 5 6 7 8

1. Bouton de commande de la zone de cuisson avant gauche 0 1 ...10 *.

2. Bouton de commande de la zone de cuisson arrière gauche 0 1 ...10 *

3. Bouton Marche/Arrêt - Sélection des fonctions

4. Voyant rouge du thermostat du four

5. Bouton du thermostat

5019 310 56790

6. Bouton de commande de la zone de cuisson arrière droite 0 1 ...10 *.

7. Bouton de commande de la zone de cuisson avant droite 0 1 ...10 *.

8. Voyant de fonctionnement de la table de cuisson

* La fonction multizone peut être est activée seulement sur les foyers de cuisson double ou triple zone.

(Reportez-vous au tableau des fonctions des foyers de cuisson).

TURBOVENTILATION

CHALEUR PULSÉE

RÉSISTANCE INFÉRIEURE

• Pour cuire sur un seul gradin (par ex. : fruits, gâteaux, timbales, légumes, pizzas, volaille).

• Pour cuire sur un ou plusieurs gradins (sans préchauffer) des aliments nécessitant la même température de cuisson (par ex. : poisson, légumes, viennoiseries) sans qu'ils absorbent les odeurs des autres aliments.

• Pour terminer la cuisson des tartes aux fruits ou au fromage et faire épaissir une sauce.

• Utilisez cette fonction pendant les 10/15 dernières minutes de cuisson.

MODE D’EMPLOI DU FOUR

• Tournez le bouton de sélection des fonctions sur la fonction désirée. L'éclairage du four s'allume.

• Tournez le bouton du thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température souhaitée. Le voyant rouge du thermostat s'allume et s'éteint de nouveau lorsque la température sélectionnée est atteinte.

En fin de cuisson :

• Tournez le bouton sur “0”.

TABLEAUX DE CUISSON TABLEAU DE CUISSON POUR LA

ALIMENTS Fonction

VIANDE

Agneau,

chevreau, mouton

Vea u, bo euf, porc

Poulet,

lapin,

canard

Dinde

(3 à 5 kg)

Oie

(2 Kg)

POISSON (1

kg)

Daurade, loup de

mer, thon,

saumon, morue

POISSON

(<1 kg - filets) Espadon, thon

LÉGUMES

Poivrons,

tomates, pommes

de terre au four

VIENNOISERIE S, PÂTISSERIE,

ETC.

Gâteaux levés

Tourtes fourrées

(au fromage)

Tar t es

Strudel, crêpes

Biscuits, savarins,

sablés

Choux ronds, gâteaux roulés

Tourtes salées, tartes aux fruits (à l'ananas, la pêche,

par exemple)

Lasagnes, gratin

de pommes de

terre, cannelloni,

timbales

Pain

Pizzas

Vols-au-vent

Soufflés

Préchauff-

Gradin

bas)

Te m p é r a t u r e

(°C)

190

180 40 - 50

190 60 - 90

180 60 - 90

190 40 - 50

180 40 - 50

200 50 - 60

190 50 - 60

180 20 - 30

180 30 - 40

180 35 - 45

200 50 - 60

190 45 - 55

200 40 - 50

190 40 - 50

210 30 - 40

225 15 - 20

210 20 - 30

200 30 - 40

200 40 - 50

190 50 - 60

(à partir du

age

X 2 200 90 - 110

X 2 200 100 - 110

X 2 200 90 - 110

X 2 200 70 - 80

X 2 210 160 - 180

X 2 200 170 - 180

X 2 210 100 - 130

X 2 200 100 - 130

X 2 200 60 - 80

X 2 190 60 - 80

X 2 190 50 - 60

X 2

Te m p s

de cuisson

min.

50 - 60

FONCTION GRIL

ALIMENTS Fonction

Croque-

monsieur

Steaks X 3-4 200-225 30 - 40

Côtelettes X 3-4 200-225 30 - 40

Saucisses X 3 200-225 30 - 40

Côtes de porc X 3 200-225 30 - 40

Poissons (filets) X 3 200-225 30 - 40

Cuisses de

poulet

Brochettes X 3 200-225 40 - 50

Échine de porc X 3 200-225 40 - 50

Demi-poulet X 3 200-225 40 - 50

Demi-poulet - 3 200-225 40 - 50

Poulets entiers - 2-3 200-225 60 - 70

Rôti

(porc, boeuf)

Canard - 1-2 200-225 60 - 80

Gigot d'agneau - 1-2 200-225 80 - 100

Rosbif - 2 200-225 60 - 70

Pommes de

terre au four

Poisson, par

exemple,

daurade, truite

Préchauff-

Remarque : Les températures et les durées de cuisson

sont fournies à titre purement indicatif.

Gradin

bas)

Te m p é r a t u r e

(°C)

(à partir du

age

X 3-4 200-225 10 - 15

X 3 200-225 40 - 50

- 2-3 200-225 60 - 80

- 2-3 200-225 40 - 50

- 3 190-200 40 - 50

Te m p s

de cuisson

min.

Tableau des fonctions de la table de cuisson (selon le modèle)

Fonction Description de la fonction

Utilisez cette fonction pour faire lever une pâte, ramollir du beurre sorti du réfrigérateur, réchauffer un biberon ou le repas d'un bébé, préparer du yaourt, faire fondre du chocolat, etc.

CHAUFFAGE LENT

Cette fonction est disponible uniquement lorsque l'indicateur de chaleur résiduelle est allumé. Vérifiez que l'indicateur de chaleur résiduelle de la zone de cuisson que vous désirez utiliser est allumé. Positionnez le bouton sur . Pour désactiver la fonction, changez la position du bouton.

MAINTIEN À

TEMPÉRATURE

Cette fonction permet de maintenir la température du four à 60°C jusqu'à la fin du cycle de cuisson. Pour sélectionner cette fonction, tournez le bouton sur

Cette fonction permet d'amener rapidement l'eau à ébullition et reste active pendant un laps de temps prédéfini. Dès que ce laps de temps s'est écoulé, la table de cuisson retourne automatiquement à la puissance maximale. Cette fonction peut également être activée en cours de cuisson. Important : Veillez à

ÉBULLITION

RAPIDE

placer le récipient sur la zone de cuisson avant d'activer cette fonction afin d'éviter d'endommager la surface vitrocéramique. Les performances spécifiées pour cette fonction sont garanties pour toutes les tables de cuisson vitrocéramiques. Pour activer la fonction, placez le récipient sur la zone de cuisson désirée et tournez le bouton sur . Pour désactiver cette fonction, changez la position du bouton.

Le symbole multizone sur les boutons peut être activé seulement sur les foyers de cuisson double ou triple zone. Ces fonctions permettent d'élargir la zone chaude de la table de cuisson pour pouvoir utiliser de grands récipients ovales ou rectangulaires. Pour activer la double zone (si présente), tournez le bouton

MULTIZONE

sur et attendez que l'indicateur de chaleur résiduelle correspondant à la plaque commence à clignoter. Pour activer la triple zone (si présente), attendez que le voyant commence à clignoter rapidement. Sélectionnez la puissance désirée en tournant le bouton dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. L'indicateur de chaleur résiduelle reste allumé, indiquant que la table de cuisson est sous tension. Pour désactiver cette fonction, tournez le bouton sur "0".

FONCTIONNEMENT DE LA TABLE DE CUISSON

Le bandeau de commande du four est doté de quatre boutons pour le réglage de la table de cuisson. Les boutons de commande de la table de cuisson ont une échelle numérique correspondant à différentes puissances ainsi qu'une série de symboles de fonction.

• Tournez le bouton de la zone de cuisson sélectionnée dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la position désirée (suivez les instructions qui accompagnent la table de cuisson).

Le voyant jaune de fonctionnement de la table de cuisson s'allume.