Whirlpool AKZ 646 DATASHEET

AKZ 646

FICHE PRODUIT

Bandeau de commandes

Ventilateur

Protection du gril

Blocage de porte

Dernier

gradin

Premier

gradin

L'activation du ventilateur est liée au niveau de température

atteint à l'intérieur du four. Le ventilateur peut continuer de

fonctionner pendant un certain temps après la mise hors tension

du four. Durant la pyrolyse, la vitesse du ventilateur est plus

élevée que durant les fonctions de cuisson.

Cette protection empêche le contact direct avec le gril. Quoiqu'il

en soit, nous vous recommandons de ne jamais toucher la

protection lorsque le four est en service.

Pour des raisons de sécurité, lorsqu'un cycle de pyrolyse est activé,

la porte est verrouillée automatiquement par un dispositif

mécanique, qui restera enclenché tant que l'afficheur indiquera

Porte verrouillée.

Catalyseur

Protection résistance supérieure

Résistance supérieure

Éclairage arrière du four

Résistance circulaire (non visible)

10.

Logement du tournebroche

11.

Ventilateur de four

12.

Résistance inférieure (non visible)

13.

Porte froide du four

Lorsque le four est éteint, l'éclairage s'allume automatiquement à

l'ouverture de la porte.

ACCESSOIRES

Tournebroche :

Grille :

BANDEAU DE COMMANDES

1. Bouton F Allumage/Extinction - Sélection des fonctions.

2. Touche d'annulation de la sélection ou de retour à la sélection précédente.

3. Touche de confirmation

4. Bouton de modification des valeurs présélectionnées (température, temps de cuisson, niveau).

Pour naviguer entre les fonctions.

(non visible)

Ce logo indique que l'appareil est équipé d'une "porte

froide".

Celle-ci permet d'obtenir des températures de surface

très faibles durant le nettoyage à pyrolyse. Il est

toutefois conseillé de

four en fonctionnement.

tenir les enfants éloignés du

Lèchefrite :

Tableau des fonctions du four en Mode Manuel

Fonction

VIANDES, POISSONS,

GÂTEAUX

VIENNOISERIES,

PÂTISSERIE, ETC.

MULTI CUISSON

TURBOVENTILATION

GRILLADES, GRATINS 1

À 5

GRILLADES + TOURNEBROCHE

GRILLADES ÉPAISSES 1

À 5

BOOSTER

ÉCO CUISSON

DÉCONGÉLATION/ÉTUVE

Température

préréglée

200C 50°C - 250°C

175C 50°C - 250°C

160C 50°C - 250°C

160C

200C 50°C - 250°C

35C - 60C -

Recommandations particulières :

Durant le cycle de pyrolyse, il est conseillé d'enlever tous les accessoires fournis pour ne pas faire augmenter davantage

la température de la surface extérieure de la porte et garantir une meilleure efficacité du nettoyage de la partie inférieure

du four.

Température

réglable

50°C - 250°C

3 -

- -

Description de la fonction

 Pour faire cuire de la viande, du poisson, de la volaille sur un des gradins.

 Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez ensuite

les aliments à l'intérieur dès que l'afficheur vous l'indiquera.

 Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin.

 Pour cuire sur 2 gradins maximum.

 Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin

d'obtenir une cuisson plus homogène.

 Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans préchauffer le four, des

aliments nécessitant la même température de cuisson (ex. poisson,

légumes, viennoiseries) sans transférer les odeurs d'un aliment à un autre.

 Pour cuire sur un seul gradin ( tartes aux fruits, gâteaux, timbales,

légumes, pizzas, poulet).

 Utilisez cette fonction pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des

saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain.

 La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).

 Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.

 La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.

 Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de

la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (placée sur le premier

gradin).

 Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson.

 L'activation du tournebroche est associée à cette fonction.

 Pour rôtir des viandes et des volailles. Introduisez le support sur le

deuxième gradin, positionnez l'aliment sur la tige de la broche et fixez-le

au moyen des fourchettes spéciales.

 Enclenchez la broche à fond dans le logement situé sur la paroi arrière, à

droite, et posez-la sur le support.

 Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de

la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (placée sur le premier

gradin).

 Avant de fermer la porte, veillez à retirer la poignée en plastique et

n'oubliez pas de la remettre en place avant d'extraire l'aliment en fin de

cuisson.

 Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande (rosbif,

rôtis).

 La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).

 Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.

 La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.

 Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de

la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (placée sur le premier

gradin).

 Il est conseillé de retourner la viande au cours de la cuisson.

 Pour préchauffer le four rapidement.

 Au cours du réchauffement, l'indicateur graphique

s'allume par séquence.

 La fonction Booster s'interrompt immédiatement dès que la température

programmée est atteinte. Un signal sonore est émis et le four passe à la

VIANDES, POISSONS, GÂTEAUX

fonction

 Fonction permettant d'économiser de l'énergie ; elle est appropriée pour

cuire des aliments sur un gradin, sans qu'il soit nécessaire de préchauffer

le four.

 Pour maintenir une température stable à l'intérieur du four.

 35°C : Pour faire lever de la pâte à pain et à pizza.

 60°C : Pour maintenir les aliments chauds une fois qu'ils sont cuits.

 Il est conseillé d'utiliser le premier gradin.

5019 310 56263

TABLEAU DE CUISSON

ALIMENTS

Daurade, loup de mer, thon,

Poivrons farcis e t tomat es farc ies

Pommes de terre au four

Agneau, mouton

Rôti

(veau, porc, buf)

(kg. 1)

Poulet, lapin,

canard

Dinde

Kg)

Oie (kg. 2)

(ENTIER)

(1-2 kg)

saumon, morue

(FILETS)

(1 kg.)

Espadon, thon

Pizza - Pain

Gâteaux levés

Tourtes fourrées

au fromage

Tart es

Strudel aux pommes

Biscuits

Fonction Préchauffage

X 2 200 90 - 110

X 2 200

X 2 200 100 - 110

X 2 200

X 2 200 80 - 90

X 2 200

X 2 200 80 - 90

X 1 200 160 - 180

X 1

X 2 200 100 - 130

X 2

X 2 200 100 - 130

X 2 200 50 - 60

X 2 190 50 - 60

X 2 180 50 - 60

X 2 200 50 - 60

X 2 190 50 - 60

X 3 180 50 - 60

X 2 200 60 - 70

X 2 190 60 - 70

X 2 180 60 - 70

X 2

X 2 200 50 - 60

X 2

X 1-3 220 20 - 30

X 2

X 2 170 40 - 50

X 2 180 40 - 50

X 2 170 40 - 50

X 2 190 70 - 90

X 2 180 70 - 90

X 2 170 70 - 90

X 2 180

X 2

X 2 180

X 2 200

X 2 190 50 - 60

X 2 180

X 2 160 30 - 40

X 1-3 150 30 - 40

X 2 150 30 - 40

Gradin à partir

du bas

Température

(°C)

200

250

220

180

Temps de cuisson

(minutes)

100 - 110

80 - 90

160 - 180

100 - 130

50 - 60

15 - 20

20 - 30

50 - 60

ALIMENTS

Choux à la crème

Tourtes

Tartes fourrées aux fruits

ex. ananas, pêches

Meringues

Vol-au-vent

Soufflés

Lasagnes

Fonction Préchauffage

X 2 190

X 1-3 180 40 - 50

X 2 180 40 - 50

X 2 200 50 - 60

X 2 180 50 - 60

X 2 190 50 - 60

X 2 180 50 - 60

X 2 120 150 - 180

X 1-3 120 150 - 180

- 2- 4 120 150 - 180

X 2 200 30 - 40

X 2

X 2 190 30 - 40

X 2 200 50 - 60

X 2 190 50 - 60

X 2 200 50 - 60

X 2 190 50 - 60

TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL

ALIMENTS Fonction Préchauffage

Entrecôtes X 3-4 4-5 40 - 50

Côtelettes X 3-4 4-5 30 - 40

Saucisses X 3-4 4-5 30 - 40

Côtes de porc X 3-4 4-5 30 - 40

Remarque :

Cuisses de poulet X 3-4 4-5 40 - 50

Brochettes X 3-4 4-5 40 - 50

Échine de porc X 3-4 4-5 40 - 50

Demi-poulet X 3 4-5 50 - 60

Demi-poulet X 2 3-4 50 - 60

Poulets entiers X 2 2-3 60 - 70

Rôti

porc, buf

Canard X 2 3 80 - 90

Gigot d'agneau X 2 3 70 - 80

Rosbif X 2 3 50 - 60

Pommes de terre au four X 3 3-4 50 - 60

Poisson (dorade, truite) X 2 2-3 50 - 60

Poissons (filets) X 3-4 4-5 30 - 40

X 2 3 70 - 80

GRIL, retournez la viande à mi-cuisson.

Gradin à partir

du bas

Gradin à partir

du bas

Tem pé ratu re

(°C)

190

Niveau de

puissance

Temps de cuisson

(minutes)

40 - 50

30 - 40

Temps de cuisson

(minutes)