Weber Compact Kettle User Manual

ИНФОРМАЦИЯ О БЕЗОПАСНОСТИ

ИГНОРИРОВАНИЕ ЭТИХ СООБЩЕНИЙ
ОБ ОПАСНОСТИ, ПРЕДУПРЕЖДЕНИЙ И
ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЙ МОЖЕТ ПРИВЕСТИ К
СЕРЬЕЗНЫМ ТЕЛЕСНЫМ ПОВРЕЖДЕНИЯМ
ИЛИ СМЕРТИ, ЛИБО К ПОЖАРУ ИЛИ
ВЗРЫВУ, КОТОРЫЙ ПРИВЕДЕТ К
МАТЕРИАЛЬНОМУ УЩЕРБУ.

 СИМВОЛЫ БЕЗОПАСНОСТИ () будут

предупреждать Вас о важной информации по
обеспечению БЕЗОПАСНОСТИ.

 Предупредительные слова ОПАСНОСТЬ,

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ или ВНИМАНИЕ

будут использоваться с  СИМВОЛОМ

БЕЗОПАСНОСТИ.

 ОПАСНОСТЬ определяет наиболее серьезную

опасность.

 Прочитайте всю информацию по обеспечению

безопасности, содержащуюся в Руководстве
пользователя.

 ОПАСНОСТЬ

 Не пользуйтесь в помещении! Барбекю предназначено только

для наружного использования. При использовании в помещении,
будут накапливаться ядовитые дымы и вызовут серьезные
телесные повреждения или смерть.

 Используйте барбекю только на улице в хорошо проветриваемой

зоне. Не используйте в гараже, здании, подворотне или в других
примыкаемых зонах.

 Не используйте барбекю под навесными возгораемыми

снаряжениями.

 Неправильная сборка может быть опасной. Следуйте инструкциям

по сборке, приведенным в настоящем руководстве. Не
используйте барбекю до тех пор, пока не будут установлены
все элементы. Проверьте, чтобы золоуловитель был правильно
подсоединен к ножкам под чашей барбекю или чтобы
был установлен в соответствующем положении большой
золоуловитель, перед тем как зажигать гриль.

 Не добавляйте жидкость для разжигания древесного угля или

уголь, смоченный в этой жидкости, для нагрева или подогрева
древесного угля. Устраните жидкость для разжигания после
использования, соблюдая безопасное расстояние от барбекю.

 Для зажигания угля нельзя использовать бензин, спирт или

другие растворы с высокой летучестью. Перед зажиганием
древесного угля удаляйте любую жидкость, которая может
вытекать через нижние вентиляционные отверстия.

 Необходимо обеспечивать соответствующий уход при

использовании вашего барбекю. Прибор накаляется во время
приготовления пищи, поэтому, при использовании, его нельзя
оставлять без присмотра.

 ВНИМАНИЕ! Это барбекю будет очень горячим, не перемещайте

его во время работы. Дайте прибору остыть, перед тем как
перемещать его.

 Не пользуйтесь барбекю в радиусе пяти футов от горючих

материалов. Горючие материалы включают, в том числе,
древесину или обработанные деревянные настилы, патио или
крыльцо.

 Не удаляйте золу до тех пор, пока весь древесный уголь не сгорит

и потухнет полностью.

 Всегда кладите уголь в корзину Char-Baskets™ или на

верхнюю часть нижней решетки (для угля). Не кладите уголь
непосредственно в нижней части чаши.

 Не надевайте одежду с просторными рукавами при зажигании

или использовании барбекю.

 Не пользуйтесь барбекю при сильном ветре.

 ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Не пользуйтесь грилем в
закрытых помещениях, например, в доме, палатке,
трейлере, автомобиле или иных ограниченных
пространствах. Невыполнение этого требования

CO

 ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Не разрешайте детям и домашним

животным подходить к грилю. Не оставляйте младенцев, детей
или домашних животных без присмотра около горячей камеры
копчения.

 Постоянно сохраняйте барбекю в ровном положении.
 Не опирайтесь на край стола и не кладите на него тяжелые

предметы (модели Performer® Silver и Original).

 При зажигании и, когда древесный уголь разгорается, крышку

нужно снять с барбекю.

может привести к отравлению угарным газом и
смерти.

ГАРАНТИЯ

Weber-Stephen Products LLC, (Weber) настоящим гарантирует ПЕРВОНАЧАЛЬНОМУ
ПОКУПАТЕЛЮ этих грилей Weber® качество материала и изготовления на следующие
сроки со дня покупки:

Решетка для пищи / Колосниковая решетка ...........2 лет

Нейлоновые ручки .................................10 лет

Алюминированные лопасти/накладные части

Система очистки One-Touch™ ........................5 лет

Система очистки нержавеющей ......................10 лет

стали One-Touch™

Детали из термопластичного/ ........................10 лет

отверждаемого материала исключая обесцвечивание

Чаша и крышка от коррозии / прожога ................10 лет

Все остальные детали ..............................2 лет

При условии, что сборка и эксплуатация осуществлялись в соответствии с
прилагаемыми печатными инструкциями. Weber может потребовать соответствующее
подтверждение даты Вашей покупки. ПОЭТОМУ, ВАМ НУЖНО СОХРАНИТЬ ВАШ
КАССОВЫЙ ЧЕК ИЛИ СЧЕТ-ФАКТУРУ И СРАЗУ ЖЕ ВЕРНУТЬ WEBER УЧЕТНУЮ
КАРТОЧКУ ОГРАНИЧЕННОЙ ГАРАНТИИ.

Настоящая Ограниченная Гарантия дает право только на ремонт или замену деталей,
которые оказались дефектными при нормальном использовании и эксплуатации, и
дефектность которых засвидетельствована экспертизой и подтверждена Weber. Если
Weber подтверждает дефект и принимает претензию, Weber будет выбирать между
бесплатным ремонтом или заменой таких деталей. Если от Вас потребуется вернуть
дефектные детали, нужно предварительно оплатить расходы на перевозку. Weber будет
возвращать детали покупателю при предварительной оплате расходов на перевозку
или почтовых расходов.

76

Настоящая Ограниченная Гарантия не распространяется на любые неисправности
или эксплуатационные проблемы вследствие несчастного случая, неправильного
обращения, неправильного использования, внесения изменений, использования
не по назначению, умышленной порчи, неправильного монтажа, обслуживания или
эксплуатации, или невыполнения текущего и профилактического ремонта. Настоящая
Ограниченная Гарантия не распространяется на ухудшение качества или повреждение
вследствие неблагоприятных климатических условий, таких как град, ураганы,
землетрясения или торнадо, а также на обесцвечивание вследствие непосредственного
воздействия химикатов или во взаимодействии с атмосферой.

Никаких прямых гарантий, помимо указанных в настоящем документе, не
предоставляется;косвенные гарантии товарного качества и пригодности для
использования ограничены сроком действия настоящей прямой письменной гарантией
с ограниченным сроком. Некоторые страны не признают ограничений срока действия
косвенной гарантии, в таком случае,данное ограничение будет для вас неприменимо.

Weber не несет ответственность за любые фактические, побочные или косвенные
убытки. В некоторых странах не предусматривается исключение или ограничение
случайных или косвенных убытков, поэтому это ограничение или исключение может
быть к Вам не применимо.

Weber не разрешает любому лицу или компании брать на себя любые иные
обязательства или ответственность, связанные с продажей, монтажом,
использованием, возвратом или заменой ее оборудования, и Weber не связана
обязательствами по таким фактам.

Настоящая гарантия распространяется исключительно на изделия, продаваемые в
розницу.

Посетите сайт www.weber.com®, выберите страну
происхождения и зарегистрируйте гриль сегодня.

WWW.WEBER.COM

®

ИНФОРМАЦИЯ О БЕЗОПАСНОСТИ

 Никогда не касайтесь решетки для

пищи или древесного угля или барбекю
для проверки температуры.

 Не используйте воду в целях контроля

вспышки огня или гашения углей,
это может повредить фарфоровую
отделку. Закройте слегка нижнюю часть
воздушных отверстий (демпферы) и
накройте чашу крышкой.

 Погасите угли по завершении

приготовления пищи. Закройте все
вентиляционные отверстия (демпферы)
после закрытия чаши крышкой.

 Необходимо всегда надевать перчатки

для барбекю во время приготовления
и регулирования воздушных отверстий
(демпферов), добавления угля и
манипулирования термометром или
крышкой.

 Пользуйтесь надлежащими приборами для приготовления пищи

на барбекю с длинными, теплостойкими ручками.

 Некоторые модели могут быть оснащены фиксатором крышки

Tuck-Away™. Фиксатор крышки Tuck-Away™ используется для
удержания крышки во время проверки или перемешивания
вашей пищи. Нельзя использовать держатель крышки Tuck­Away™ в качестве ручки для подъема или перемещения
грили. При использовании моделей без элемента Tuck-Away™
необходимо использовать захват внутри крышки, чтобы подвесить
крышку со стороны чаши барбекю. Нельзя класть горячую крышку
на ковровый настил или траву. Не подвешивайте крышку за ручку
чаши.

 Нельзя складывать горячие угли там, где на них могут наступить

или где они могут стать причиной пожара. Нельзя удалять золу
или угли, если они полностью не погасли. Подождите полного
погашения золы и углей, перед тем как разбирать барбекю.

 В области готовки не должны присутствовать пары или такие

жидкости, как бензин, спирт и др. и возгораемые материалы.

 Обращайтесь и храните горячие электрические стартеры

аккуратно.

 Электрические проводы должны находиться в стороне от горячих

поверхностей барбекю и мест интенсивного транспортного
движения.

 Использование спирта, лекарств, отпускаемых по рецепту и без

него, может уменьшить возможности потребителя по сборке или
безопасной работе барбекю.

 Барбекю Weber® не предназначено для установки на транспорте

для отдыха и/или суднах.

 Это барбекю не предназначено для использования в качестве

обогревателя.

 ВНИМАНИЕ

 ВНИМАНИЕ! Не пользуйтесь спиртом или бензином для

зажигания или повторного зажигания! Пользуйтесь только
огневыми запалами в соответствии с требованиями EN 1860-3.

 Наложение алюминиевой фольги на чашу будет мешать потоку

воздуха. Вместо этого используйте поддон для стекания жира с
мяса при приготовлении непрямым способом.

 Использование острых предметов для очистки решетки для пищи

или удаления золы повредит покрытие.

 Использование абразивных моющих средств для очистки

решетки для пищи или самого барбекю повредит покрытие.

 Необходимо тщательно и регулярно очищать барбекю.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО
ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИЩИ

• Не размораживайте мясо, рыбу или птицу при комнатной
температуре. Размораживайте в холодильнике.

• Тщательно вымойте руки в горячей мыльной воде перед тем, как
начать подготовку продукта и после разделки свежего мяса, рыбы
и домашней птицы.

• Никогда не кладите приготовленную пищу на тарелку, где
находился сырой продукт.

• Мойте горячей мыльной водой, затем чистой водой, тарелки и
кухонную посуду, которые использовались для сырого мяса или
рыбы.

ГОТОВИТЬ НА БАРБЕКЮ - ЭТО ПРОСТО

Чтобы правильно приготовить продукт, соблюдайте эти
рекомендации. Ваш обед будет всегда вкусным.

• Прямой или непрямой способ приготовления, или тот и другой?
Прочитайте рецепт и посмотрите инструкции по установке
барбекю. Существует два способа приготовления на барбекю
Weber® —Прямой и Непрямой. Специальные инструкции
приведены на следующих страницах.

• Не пытайтесь сэкономить время, кладя пищу на барбекю, которое
недостаточно готово для этого. Дайте древесному углю прогореть
до появления небольшого слоя серой золы (вентиляционные
отверстия должны быть открыты, чтобы огонь не потух).

• Небольшой слой масла поможет равномерно поджарить продукт
и не дать ему прилипнуть к решетке для пищи. Всегда наносите
кисточкой или распыляйте масло на продукт, а не на решетку для
пищи.

• Убедитесь, что продукт питания помещается в барбекю при
опущенной крышке. Идеальным расстоянием между продуктом и
крышкой является 2,5 см.

• Используйте лопатку и захваты, но не вилку. Вероятно, Вы
видели, как люди накалывают ей мясо, однако это приводит к
тому, что сок и аромат вытекают, что может высушить продукт.

• Удерживайтесь от того, чтобы открывать крышку и проверять
состояние каждую пару минут. Каждый раз при подъеме крышки
выходит теплота, что увеличивает время приготовления пищи.

• При снятии крышки барбекю во время приготовления сместите
ее в сторону, а не поднимайте прямо вверх. Прямой подъем вверх
может создать всасывание, что выбросит золу на пищу.

• Если крышка барбекю будет опущена, Вы сможете
контролировать вспышки пламени, уменьшить время
приготовления, и получить лучший результат.

• Переверните продукт только один раз, если по рецепту не
требуется больше.

• Старайтесь не пользоваться лопаткой для нажатия на такие
продукты как гамбургеры. Из-за этого прекрасный аромат может
улетучиться.

ЛЕГКИЙ УХОД ЗА БАРБЕКЮ

Тщательная очистка барбекю Weber® один раз в год позволит им
пользоваться в течение многих лет.

ЭТО ЛЕГКО ВЫПОЛНИТЬ:

• Убедитесь, что барбекю остыло и полностью погашено.

• Снимите решетку для пищи и для древесного угля.

• Удалите золу.

• Промойте барбекю с помощью воды и мягкого моющего средства.
Тщательно промойте чистой водой и протрите насухо.

• Нет необходимости мыть решетку после каждого использования.
Просто удалите остатки щетинной щеткой для барбекю или
скомканной алюминиевой фольгой, после чего протрите
бумажным полотенцем.

77

БАРБЕКЮ НА ДРЕВЕСНОМ УГЛЕ

ПОДГОТОВКА БАРБЕКЮ НА ДРЕВЕСНОМ УГЛЕ

• Снимите крышку и откройте все вентиляционные отверстия
перед разведением огня. ПРИМЕЧАНИЕ: Для обеспечения
надлежащей тяги удалите накопленную золу со дна барбекю,
если она там имеется (только после полного гашения углей).
Древесный уголь для горения требует притока кислорода,
поэтому вентиляционные отверстия не должны быть забиты.

• Поместите кубики для разжигания или скомканную газетную
бумагу под штабелем брикетов и зажгите. (Пользуйтесь только
огневыми запалами в соответствии с требованиями EN 1860-3).

СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Существует два способа приготовления пищи на вашем барбекю:
непрямой и прямой.

ПРЯМОЙ СПОСОБ

Прямой способ означает,
что пища приготавливается
непосредственно над
подготовленными углями. Для
равномерного приготовления
продукт следует перевернуть
один раз в середине процесса
приготовления. Пользуйтесь
прямым способом для
продуктов, приготовление
которых требует меньше 25
минут: стейки, отбивные,
кебаб, овощи и аналогичные
продукты.

1. Откройте все вентиляционные отверстия.

2. Для измерения количества угля используйте соответствующую

чашу, (A) входящую в комплект вашего барбекю (см. таблицу
ниже). Сложите рекомендуемое количество угля в центре
решетки или в стартере дымохода Weber® Rapidfire®.

3. Разожгите брикеты древесного угля. Не устанавливайте
крышку на барбекю, пока угли не покроются небольшим слоем
серой золы в течение 30 минут. (При использовании стартера
дымохода Weber® Rapidfire® для разжигания угля закройте
нижние алюминиевые вентиляционные отверстия, перед тем
как насыпать горячие угли на решетку для угля. Не забудьте
открыть вентиляционные отверстия после добавления угля).

4. Для равномерного распределения горячего угля на решетке
используйте специальные захваты (B).

5. Установите решетку для пищи над углями.

6. Поместите продукт на решетку для пищи.

7. Поместите крышку на барбекю. Рекомендуемое время

приготовления указано в соответствующей инструкции.

• Не начинайте приготовление пищи до тех пор, пока топливо не
покроется слоем золы. Когда угли покроются небольшим слоем
серой золы (обычно это занимает 30 минут), расположите угли с
помощью захватов с длинной ручкой в соответствии с выбранным
способом приготовления. ПРИМЕЧАНИЕ: Воспламенитель
должен полностью сгореть, а угли - покрыться золой, прежде чем
можно будет помещать пищевой продукт на решетку.

• Для придания дополнительного копченого вкуса добавьте
обломки твердой древесины или увлажненные свежие травы,
такие как розмарин, тимьян или лавровые листья. Поместите
древесину или травы прямо на угли непосредственно перед
началом приготовления пищи.

A

B

ИНСТРУКЦИИ ПО ИЗМЕРЕНИЮ И ДОБАВЛЕНИЮ ДРЕВЕСНОГО УГЛЯ ПРИ ПРЯМОМ СПОСОБЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Диаметр барбекю Брикеты древесного угля Кусковой древесный уголь бука
Go-Anywhere

37 см Smokey Joe

47 см Jumbo Joe

47 см Compact Kettle 30 брикетов 1 чаша (0,34 кг) ¾ чаши
57 см Compact Kettle 40 брикетов 2½ чаши (0,58 кг) 1¾ чаши
47 см Kettles 30 брикетов 1 чаша (0,34 кг) 1 чаша
57 см Kettles 40 брикетов 1¾ чаши (0,58 кг) 1¼ чаши
67 см Kettles 60 брикетов 4 чаши (1,28 кг) 2¾ чаши

57 см Performer

®

®

®

®

13 брикетов ½ чаши (0,40 кг) ½ чаши

24 брикета ¾ чаши (0,30 кг) 1 чаша

30 брикетов 1 чаша (0,34 кг) ¾ чаши

40 брикетов 1¾ чаши (0,62 кг) 1¼ чаши

Смешанный кусковой

древесный уголь

78