VOSKHOD COMETA-60, COMETA-100 Datasheet

Í Î Â È Í Ê À

«КОМЕТА-60»

«КОМЕТА-100»

миксер планетарный

«COMETA-60»

«COMETA-100»

planetary mixer

Предназначен для приготовления:

- взбитых белковых масс;

- бисквитного теста, взбитых сливок;

- кремов;

- мягкого песочного теста;

- теста для слоеных изделий;

- картофельного пюре.

Система управления миксером построена на
базе микропроцессорного контроллера и панели
оператора с цветным дисплеем Touch-Screen.
Управление простое, интуитивно понятное: ввод до
ста рабочих программ, отображение текущих
параметров и управление ходом технологического
процесса выполняется при помощи сенсорного
экрана панели оператора.

ЗАО НПП фирма «ВОСХОД» ­ПРОИЗВОДИТЕЛЬ СОВРЕМЕННОГО
О Б О Р У Д О В А Н И Я
Д Л Я Х Л Е Б О П Е Ч Е Н И Я

J S C S PE F irm « V OS KH O D» -

MA N UF AC TURE R OF M ODER N
B A K E R Y E Q U I P M E N T

«КОМЕТА-60»,

миксер планетарный

Технические характеристики:

Объем дежи, л
Номинальная потребляемая мощность, кВт
Скорость месильного органа, об/мин
Номинальное напряжение, В
Габаритные размеры, мм, не более:

- длина

- ширина

- высота
Масса машины, кг, не более

«КОМЕТА-100»

«COMETA-60», «COMETA-100»

planetary mixer

Комета 60

60

3,9

50-300

3NPE ~ 380

1126

893

1694

460

Комета 100

100
4,9

50-280

3NPE ~ 380

1224
1024
1950

780

Основные функции, задаваемые с панели управления:

ввод, редактирование, хранение и воспроизве-дение в
автоматическом режиме до ста 10-шаговых рабочих
программ с возможностью задания технологических
параметров в каждом шаге;

корректирование программ во время смешивания
(взбивания);

индикация времени прямого и обратного отсчета;

отображение текстовой и анимированной информации
о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых
манипуляциях на дисплее.

Конструктивные особенности:

шесть предустановленных скоростей вращения с
привязкой к виду месильного органа и возможностью
плавного их изменения с помощью частотного
преобразователя;

месильные органы миксера совершают планетарно
вращательные движения для максимально качественного
смешивания (взбивания);

электрический привод подьема – опускания дежи;

подъем дежи осуществляется с применением всех
необходимых требований безопасности персонала при
работе;

опускание дежи вниз осуществляется как в
автоматическом режиме (задается программно), так и в
ручном режиме (с помощью сенсорной кнопки на панели
управления оператора);

съем и установка дежи возможны без снятия
месильного органа;

быстрая и удобная смена месильных органов;

дежа и месильные органы – нержавеющая сталь;

защитный кожух из прозрачного полимерного
материала защищает производственное помещение от
разбрызгивания смешиваемой массы (входит в комплект
миксера)

защитный кожух миксера “Комета-60” снабжен
воронкой для добавления ингредиентов

ул. Сакко и Ванцетти, д. 14, Саратов, 410012.
Teл./факс: [phone] (многоканальные)., 39-10-02, 39-10-03
E-mail: [e-mail]; http://voskhod-saratov.ru
Представительство в Москве: 127015 ул. Новодмитровская, 5А, оф. 704,
тел./факс: [phone].

14, Sacco and Vanzetti str., Saratov,410012.
Tel./fax: , 39-10-02, 39-10-03 .[phone] (multichannel)
E-mail: [e-mail]; http://voskhod-saratov.ru
Representative agency: 5A, Novodmitrovskaya str., of. 704,

Moscow, Russia, phone/fax: (495) .127015 626-21-66, 626-48-97

Оборудование имеет сертификат соответствия РФ.
Все права защищены.

“Восход” является зарегистрированным торговым знаком
ЗАО НПП фирмы “ВОСХОД”

для облегчения санитарной обработки в устройстве
машины предусмотрена возможность быстрого демонтажа
модуля кожухов;

система блокировок, обеспечивающая безопасность
персонала при работе;

простота и удобство в обслуживании;

простота санитарной обработки по окончании работы
миксера;

корпус из стали с высококачественным порошковым
покрытием.

дежа миксера “Комета -100” имеет колесные опоры для
удобства перемещения.

В комплект миксера входят:

äåæà;

месильные органы: спираль, лопатка, венчик.

Дополнительная опция (”Комета-60”): тележка для
дежи.

A

1694(1950)

1126(1224)

Комета 60 (Комета 100)

Âèä A

893(1024)