VOSKHOD Cayman 2, Cayman Datasheet
Предназначены для резки различных сортов и форм
хлеба, хлебобулочных изделий на предприятиях
хлебопекарной промышленности.
«Кайман» оснащен ленточными ножами, системой
смазки ленточных ножей, что обеспечивает
оптимальные условия резания для различных
хлебобулочных изделий. Конструкция позволяет
регулировать скорость резания в пределах 180 – 400
м/мин и скорость подачи продукта.
Машина изготавливается в двух вариантах:
1. под ручную упаковку нарезанных изделий,
2. под автоматическую упаковку нарезанных изделий
с возможностью встраивания в технологическую линию
по упаковке нарезанных хлебобулочных изделий.
Система управления, построенная на базе
микропроцессорного контроллера и цветной сенсорной
панели оператора, обеспечивает высокую надежность в
эксплуатации, максимальн ый набор функций
управления:
отображение графической и текстовой информации о
режимах работы, аварийных ситуациях и производимых
манипуляциях на дисплее
счетчик готовой продукции
архив аварийных ситуаций
Пода ю щ и й транспорте р оснащен це п н ым
конвейером из трех параллельных цепей, изготовленных
из нержавеющей стали, боковыми и верхним
транспортерами с ленточными конвейерами. Положение
боковых транспортеров и направляющих регулируется
по длине продукта вручную. Верхний приемный
транспортер регулируется по высоте продукта с панели
оператора.
Выгрузной транспортер имеет различную
конфигурацию в зависимости от варианта изготовления.
В варианте под ручную упаковку
транспортер выполнен с непрерывным движением ленты
по сигналу от датчика, установленного в конце
транспортера.
В варианте под автоматическую упаковку шаговый
транспортер обеспечивает ритмичную подачу
нарезанного продукта к загрузочному устройству
автоматического упаковщика. Установка боковых
на правл яющих выгрузного транспортера под
определенный продукт производится вручную с
помощью рукояток.
выгрузной
«Кайман», «Кайман-2»
Машины для резки хлебобулочных изделий
Максимальная производительность, шт/час
Размеры обрабатываемых хлебобулочных изделий:
- ширина, мм
- высота, мм
- длина, мм
Толщина ломтиков, мм
Максимальное количество ножей, шт
Номинальная потребляемая мощность, кВт
Номинальное напряжение, В
Род тока, частота тока, Гц
Давление сжатого воздуха, кгс/см
Габаритные размеры, мм:
- длина
- ширина
- высота
Масса, кг, не более
* поставка под заказ сьемных модулей для нарезки ломтиков толщиной 8,12,14 мм.
** поставка под заказ ножевых рамок и смазочных гребенок для нарезки ломтиков 12, 14, 15 мм
2
«Cayman», «Cayman-2»
The machinary for bread products slicing
Кайман Кайман-2
3000
50 - 260
50 - 180
160 - 400
10*
18
7,8
3NРЕ ~ 380В
Переменный, 50
4 - 5
3200
1150***
2140****
1240
*** при закрытых дверях
**** при закрытой верхней крышке
1000
40 - 160
50 - 400
10**
39
1,6
3NРЕ ~ 380В
Переменный, 50
2260
885
1200
300
«Кайман»
Конструкцией предусмотрено:
автоматическое натяжение ножей при включении в работу
установка ленточных ножей и направляющих стержней при их замене
или чистке без демонтажа других узлов или деталей и без применения
специального инструмента.
остановка при разрыве одного из ножей
синхронизация всех транспортеров с общим управлением скоростью
их движения
скребки для чистки барабанов
удобная чистка хлеборезки
блокировочные выключатели на дверях и защитных кожухах
остановка транспортера, подающего продукт на резку, при наличии
на приемном лотке выгрузного транспортера неубранного порезанного
хлеба, возобновление работы после его снятия (вариант для ручной
упаковки)
наличие блока подготовки воздуха
Облицовка корпуса – нержавеющая сталь.
«Кайман-2»
Механизм резки имеет рамочную конструкцию. Продукт для резки
вручную укладывается на накопительный лоток или приемный
транспортер и, при помощи прижимного транспортера, поступает в зону
резки. Резка продукта осуществляется за счет встречного возвратнопоступательного движения двух рамок с установленными в них ножами.
Из зоны резки порезанный на ломтики продукт поступает на приемный
стол и вручную перемещается на упаковку.
Конструкцией предусмотрено:
регулировка высоты положения накопительного лотка
синхронная регулировка скорости приемного и прижимного
транспортеров, позволяющая регулировать производительность
машины
удобная регулировка прижимного транспортера и верхней
направляющей ножей под высоту нарезаемого продукта
смазка ножей позволяет нарезать различные сорта продукта
Безопасность персонала при работе и обслуживании
обеспечивается наличием защитных устройств и системы
блокировок:
двух кнопок "Аварийный стоп", расположенных в зоне
работы персонала
блокировочных выключателей на крышках, установленных в
зоне резки продукта
защитного устройства, исключающего доступ в зону резки
при работе машины
Облицовка корпуса – нержавеющая сталь.
Loading...