Vorwerk THERMOMIX TM5 User Manual
THERMOMIX® TM5
MANUEL D’UTILISATION
ID: 20699-4914 FR V2
ID: 20699-4914 FR V2
MANUEL D’UTILISATION
Pour votre sécurité ..................................................................................... 5
Données Techniques .................................................................................. 10
Introduction ................................................................................................. 11
Votre Thermomix® TM5 ............................................................................ 12
Avant la première utilisation .................................................................. 14
Comment mettre en place le bol de mixage .................................................... 14
Comment retirer les couteaux ......................................................................... 15
Comment insérer les couteaux ......................................................................... 16
Accessoires ................................................................................................... 17
Le bol de mixage, le socle du bol ...................................................................... 17
Le couvercle du bol, le gobelet doseur ............................................................. 18
Le panier cuisson ............................................................................................. 19
La spatule .......................................................................................................... 20
Le fouet ............................................................................................................. 21
Le Varoma ......................................................................................................... 22
Comment assembler le Varoma ....................................................................... 22
La meilleure façon d’utiliser le Varoma ........................................................... 23
Conseils pratiques pour l’utilisation du Varoma ............................................. 26
Cuisiner avec le Thermomix® ................................................................. 27
Mise en route du Thermomix® ........................................................................ 27
Arrêt du Thermomix® ...................................................................................... 28
Pour votre sécurité ........................................................................................... 28
Peser avec le Thermomix® ............................................................................... 29
Autres informations importantes concernant la pesée .................................. 29
Utiliser le Thermomix® à partir de l’écran d’accueil ....................................... 30
Réglage de la minuterie .................................................................................... 31
Cadran de température .................................................................................... 32
Cuisson douce aux vitesses 2 et 3 .................................................................... 32
Température Varoma ....................................................................................... 33
Sélecteur ........................................................................................................... 33
Vitesse mijotage ................................................................................................ 33
Brassage ............................................................................................................ 33
Mixer/réaliser des purées ................................................................................ 34
Mode Turbo ....................................................................................................... 34
Sens de rotation des couteaux .......................................................................... 35
Mode pétrin ...................................................................................................... 35
Manuel d’utilisation
3
MANUEL D’UTILISATION
POUR VOTRE
Connecter une clé recettes de Thermomix® ..................................................... 36
Menu Thermomix® ........................................................................................... 36
Recettes favorites ............................................................................................. 36
Recettes ............................................................................................................. 36
Par catégorie ..................................................................................................... 37
Par ordre alphabétique ..................................................................................... 37
Dernières recettes préparées ........................................................................... 37
Réaliser une recette à partir d’une clé recettes de Thermomix®
en utilisant la « fonction de cuisine guidée » ................................................... 38
Etapes parallèles ........ ....................................................................................... 38
Recettes programmées ..................................................................................... 39
Mode transport ................................................................................................. 40
Réglages ............................................................................................................ 40
Gestion des recettes favorites .......................................................................... 40
Langues ............................................................................................................. 41
À propos du Thermomix® ................................................................................ 41
Rétablir les paramètres usine .......................................................................... 42
Changer le fond d’écran .................................................................................... 42
Verrouiller votre Thermomix® ......................................................................... 43
Contact .............................................................................................................. 44
Ce que vous devez savoir ........................................................................... 45
Arrêt automatique ............................................................................................ 45
Première utilisation et surcharge .................................................................... 45
Protection électronique du moteur .................................................................. 45
Nettoyage ....................................................................................................... 46
Comment nettoyer le bol de mixage et son couvercle ..................................... 46
Comment nettoyer les couteaux ...................................................................... 47
Comment nettoyer le Varoma .......................................................................... 47
Comment nettoyer le bloc moteur du Thermomix® ........................................ 48
Informations complémentaires sur le nettoyage ............................................ 48
Changer la grille de protection ............................................................... 49
Changer la grille de protection arrière ............................................................ 49
Changer la grille de protection du socle .......................................................... 50
Conseils pour vos propres recettes ....................................................... 51
Anomalies de fonctionnement ................................................................. 52
Réglementation légale/copyright ........................................................... 53
Garantie/service clients ............................................................................ 54
SÉCURITÉ
Le Thermomix® TM5 est destiné à un
usage domestique ou à des usages similaires tels que :
- Les cuisines du personnel dans les
magasins, bureaux et autres environnements de travail,
- Les fermes,
- Les clients d’hôtels, motels ou autres
types d’hébergement résidentiels,
- Les hébergements de type Bed &
Breakfast.
Il est conforme aux normes de sécurité
les plus avancées. Pour votre propre sécurité, lisez attentivement le présent manuel
avant la première utilisation de l’appareil
et étudiez minutieusement les points suivants. Conservez ce manuel d’utilisation
en lieu sûr pour une consultation ultérieure
Il fait partie intégrante du Thermomix® TM5,
et devra donc tou jours accompagner l’ap pareil en cas d’utilisation par une tierce personne. Les consignes de sécurité principales
sont également disponibles sur le menu
d’exploitation du Thermomix® TM5 (voir
page 28).
Le Thermomix® TM5 n’est pas destiné
à des utilisateurs (y compris les enfants)
présentant des déficiences physiques,
sensorielles ou mentales, ou manquant
d’expérience et de connaissances, sauf
si elles ont reçu une formation ou des
instructions portant sur l’utilisation
de l’appareil de la part d’une personne
responsable de leur sécurité. Les enfants
doivent faire l’objet d’une surveillance
afin de s’assurer qu’ils ne jouent pas
avec le Thermomix® TM5.
Le Thermomix
®
TM5 est conforme aux
normes de sécurité du pays dans lequel
il a été vendu par une société agréée par
Vorwerk. La conformité aux normes de
sécurité locales ne peut être garantie si
le Thermomix® TM5 est utilisé dans un
autre pays. En conséquence, Vorwerk
décline toute responsabilité pour tout
dommage susceptible de résulter d’une
telle utilisation.
Danger d’électrocution
• Débranchez le Thermomix® TM5 de la
prise secteur avant de le nettoyer ou en
cas de période prolongée d’inactivité.
• Ne plongez pas le bloc moteur de votre
Thermomix® TM5 dans l’eau. Pour le
nettoyage, utilisez uniquement une
éponge ou un linge humide. Faites toujours attention en le nettoyant qu’il n’y
ait pas d’eau, de saletés ou de résidus
alimentaires, liquides ou solides, à pénétrer dans l’appareil.
• Inspectez périodiquement votre
Thermomix® TM5 et ses accessoires,
y compris le bol de mixage et le cordon
d’alimentation, afin de prévenir les
effets d’éventuelles détériorations. Les
pièces endommagées peuvent réduire
le niveau de sécurité. Si une détériora-
4 5Manuel d’utilisation Pour votre sécurité
POUR VOTRE SÉCURITÉ
tion était constatée, cessez d’utiliser
le Thermomix® TM5 et contactez le
Service Clients de Vorwerk France.
• Le Thermomix® TM5 ne doit être réparé que par le Service Clients compétent de Vorwerk France. Cette règle
est également applicable en cas de détérioration du cordon d’alimentation qui
ne peut être remplacé que par le Service
Clients de Vorwerk France. Une réparation incorrecte ou une mani pulation
inappropriée peut présenter de graves
dangers pour l’utilisateur.
Danger de blessure avec les lames
très coupantes des couteaux
• Ne touchez pas les lames des couteaux.
Elles sont très coupantes. Lors de leur
retrait ou de leur mise en place, saisissez toujours les couteaux par leur partie
supérieure.
• Ne passez pas les doigts par l’orifice
du couvercle du bol lorsque le
Thermomix® TM5 est en fonctionnement.
Danger de brûlure par
projection d’aliments chauds
• Placez une quantité maximale de 2,2 litres
d’aliments dans le bol de mixage.
• Respectez toujours les repères de niveau
de remplissage du bol de mixage.
• N’utilisez le Thermomix® TM5 qu’avec
le couvercle du bol propre et muni
du joint. Assurez-vous que le bord du
bol de mixage soit toujours bien propre.
Examinez régulièrement le joint pour
vous assurer qu’il n’est pas endommagé.
Remplacez le couvercle immédiatement
en cas de dommage ou de fuite. Sachez
que le joint n’est pas amovible et que
toute tentative pour l’enlever peut
entraîner un dommage nécessitant le
remplacement du couvercle du bol.
• N’essayez jamais d’ouvrir le couvercle
du bol par la force. N’ouvrez le couvercle que lorsque le sélecteur est pointé
sur la position O et que le mécanisme de
verrouillage est déverrouillé.
• N’utilisez jamais le mode Turbo ou
n’augmentez jamais la vitesse de rotation brusquement quand vous mixez
des aliments très chauds (température
supérieure à 60 °C), surtout s’ils n’ont
pas été cuits dans le Thermomix® TM5.
Ne tenez jamais le gobelet doseur lorsque
vous mixez des aliments très chauds.
• Prenez garde aux particules chaudes
d’aliments pouvant s’échapper de
l’orifice du couvercle du bol de mixage.
Placez le gobelet doseur correctement
dans l’ori fice du couvercle et laissez-le
en place notamment lorsque vous
mixez des aliments chauds (par ex.
confiture, potage) à vitesse de rotation
moyenne (3–6) et élevée (7–10).
• Lorsque vous mixez des aliments très
chauds (température supérieure à
60 °C) ne tenez pas le gobelet doseur
et n’activez pas le mode Turbo.
• N’utilisez pas la température Varoma
pour réchauffer ou cuire de grandes
quantités de nourriture.
• N’utilisez la température Varoma
qu’avec les vitesses lentes et moyennes
( –6). Les vitesses rapides risquent de
provoquer des projections d’aliments
ou de liquide chauds.
• Veillez à placer le Thermomix® TM5
sur une surface propre, ferme, plane et
non chauffante, en particulier quand
vous utilisez le Varoma.
• Retirez le bol de mixage avec précaution
pour éviter tout déversement, notamment lorsque les aliments contenus
dans le bol de mixage sont très chauds.
Risque de brûlure par la vapeur et
le liquide de condensation brûlants
• Veillez à positionner le Varoma correctement sur le bol de mixage et le
Thermomix® TM5.
• Prenez garde au dégagement possible
de vapeur brûlante sur les côtés et le
dessus du couvercle du Varoma pendant
son fonctionnement.
• Saisissez toujours le Varoma par ses
poignées latérales.
• N’utilisez jamais le Varoma sans son
couvercle.
• Quand vous enlevez ou soulevez le
couvercle du Varoma, maintenez-le de
façon à éviter tout dégagement de
vapeur ou projection de liquide brûlant
vers vous. Prenez garde aux émissions
de vapeur qui continuent de s’échapper
à travers l’orifice du couvercle du bol
de mixage quand vous ôtez le Varoma.
• Eloignez les enfants du Thermomix® TM5
quand vous utilisez le Varoma et avertissez-les du danger que présentent la
vapeur et le liquide de condensation
brûlants.
• Veillez à ne jamais remplir le panier
cuisson au-delà de sa contenance
maximale. Son contenu ne doit jamais
dépasser le bord supérieur du panier
cuisson. Assurez-vous que l’orifice du
couvercle ne soit jamais obstrué par les
ingrédients contenus dans le panier
cuisson. En cas d’obstruction de
l’orifice du couvercle par les ingrédients contenus dans le panier cuisson
alors que l’appareil est en chauffe, une
surpression peut s’accumuler dans le
bol et le contenu chaud être projeté
hors du bol, provoquant alors un
risque élevé de brûlures et de blessures.
• Veiller à ce que tous les orifices du
Varoma et du plateau vapeur ne soient
pas obstrués par la nourriture, ce pour
éviter une fuite incontrôlée de vapeur.
• Soyez prudent lorsque vous versez un
liquide chaud dans le robot, des projections pouvant survenir en raison de
la création soudaine de vapeur.
Risque de brûlure par contact
avec des éléments chauds
• Tenez toujours le Thermomix® TM5
hors de portée des enfants, et veillez
à les mettre en garde, le bol de mixage
ou le Varoma pouvant devenir très chauds.
Danger de blessure par des
projections d’aliments froids
• Maintenez fermement le gobelet
doseur en place pendant l’utilisation
du Thermomix® TM5 aux vitesses
moyennes (3–6) et rapides (7–10) ou
quand vous activez le mode Turbo pour
hacher ou mixer les aliments froids.
Danger de blessure par utilisation
d’accessoires à bords tranchants
• L’écran tactile du Thermomix® TM5
est en verre et peut se briser s’il n’est
pas utilisé de manière adéquate.
6 7Pour votre sécurité
Pour votre sécurité
POUR VOTRE SÉCURITÉ
Danger de blessure par une
utilisation inadéquate
Ne touchez jamais les bras de verrouillage ou le couvercle du bol lorsque vous
ouvrez ou fermez le Thermomix® TM5.
N’essayez jamais d’enlever le bol de mixage
ou le couvercle du bol par la force.
• Ne chauffez jamais le bol de mixage
lorsqu’il est vide.
• N’enclenchez la vitesse de rotation
qu’une fois le fouet correctement inséré.
• Ne sélectionnez jamais une vitesse supérieure à 4 lorsque le fouet est en place.
• N’utilisez jamais la spatule lorsque le
fouet est en place.
• N’ajoutez pas d’ingrédients qui pourraient endommager ou bloquer le fouet
lorsque ce dernier est fixé aux couteaux
et que le moteur est en marche.
Danger de blessure par utilisation
d’accessoires ou d’équipement non
conçus pour l’appareil
• Utilisez exclusivement les accessoires
fournis avec le Thermomix® TM5
(page 12-13) ou des pièces détachées
d’origine Vorwerk Thermomix®
approuvées pour une utilisation avec le
Thermomix® TM5.
• N’utilisez jamais le Thermomix® TM5
avec des pièces ou équipements conçus
pour d’anciennes générations de
Thermomix® ou des pièces ou équipements non fournis par Vorwerk.
• Utilisez exclusivement le couvercle de
bol fourni avec le Thermomix® TM5.
• Utilisez exclusivement le gobelet
doseur du Thermomix® TM5 pour
fermer l’orifice du couvercle.
Ne recouvrez pas le bol de mixage
d’un torchon ou de tout autre objet.
• Pour mélanger les ingrédients dans le
bol, utilisez exclusivement la spatule
du Thermomix® TM5, dotée d’un disque de sécurité. N’utilisez jamais
d’autres ustensiles tels que cuillères,
louches, etc. pour mélanger. Ils risquent
de s’accrocher dans les couteaux en
rotation et de provoquer des blessures.
• Fermez le couvercle du bol de mixage
avant d’introduire la spatule du
Thermomix® TM5 par l’orifice du
couvercle.
Risque pour les porteurs de
stimulateurs cardiaques
• La clé recettes de Thermomix® et le
port de la clé recettes de Thermomix®
se trouvant sur le Thermomix® TM5
contiennent des aimants. Si vous êtes
porteur d’un stimulateur cardiaque,
veillez à maintenir une distance suffisante. Prévenir les personnes portant un
stimulateur cardiaque en conséquence.
Risque de détérioration de
l’appareil lui-même
Le Thermomix® TM5 peut bouger
• Placez votre Thermomix® TM5 sur une
surface propre, ferme, plane et non
chauffante pour éviter qu’il ne glisse.
Posez le Thermomix® TM5 à bonne
distance du bord du plan de travail
pour le protéger d’une chute. Lors
d’un mixage ou de la préparation de
certaines pâtes, les vibrations peuvent
provoquer un déplacement de l’appareil,
ou, dans certaines circonstances, son
déséquilibre.
Risque de dommages
• Par de la vapeur chaude : prévoyez
un espace suffisant au-dessus et autour
du Thermomix® TM5 et du Varoma
(placards suspendus, étagères) afin
d’éviter tout dommage provoqué par les
émissions de vapeur brûlante.
• Par une source de chaleur
extérieure : prévoyez une distance
suffisante entre l’appareil et les sources
de chaleur extérieures telles que
radiateurs, plaques électriques, fours,
plaques chauffantes, etc. Ne placez pas
le Thermomix® TM5 ou son cordon
d’alimentation sur une source de chaleur (telle que plaque électrique, plaque
de cuisson, cuisinière ou four) dont la
mise en marche accidentelle risque
d’endom mager le Thermomix® TM5.
Ne placez pas le Thermomix® TM5 sur
une surface brûlante. Ne mettez jamais
la clé recettes de Thermomix® en
contact avec des objets métalliques,
cuillère par exemple. Vous risqueriez
d’endommager votre Thermomix®.
• Par un écoulement d’ingrédients :
assurez-vous de la présence du joint
sur les couteaux. En l’absence du joint,
les ingrédients en cours de mixage
ou de cuisson risquent de s’écouler et
d’endommager le Thermomix® TM5.
Assurez-vous également que les couteaux soient correctement verrouillés
sur le socle du bol.
• Par un refroidissement insuffisant
du Thermomix® TM5 : assurezvous que les aérations à l’arrière et sur
le fond du Thermomix® TM5 soient
toujours propres, sans projections de
liquide ou résidus alimentaires, et ne
soient pas couvertes. Dans le cas contraire, cela pourrait endommager le
Thermomix® TM5. Ceci est particulièrement important lorsque les aérations de votre Thermomix® TM5 sont
recouvertes de grilles de protection.
N’oubliez pas de retirer ces grilles à
chaque nettoyage.
• Par une mauvaise utilisation :
N’utilisez le Thermomix® TM5 qu’avec
du courant alternatif, sur une alimentation électrique aux normes en vigueur,
installée en bonne et due forme par un
électricien. La tension et la fréquence
du secteur doivent correspondre à celles
indiquées sur la plaque signalétique
(sur le socle du Thermomix® TM5).
• Par corrosion : Pour éviter que
l’humidité ne s’infiltre par les picots de
contact du bol, veillez à bien essuyer
ces derniers après le nettoyage du bol à
la main ou au lave-vaisselle.
8 9
Pour votre sécurité Pour votre sécurité
DONNÉES
TECHNIQUES
INTRODUCTION
Normes/
sécurité
Moteur Moteur à reluctance sans entretien Vorwerk Puissance 500W.
Vitesse de rotation progressive de 100 à 10700 tours/min
(vitesse mijotage 40 tours/min)
Vitesse intermittente pour la fabrication de pâte
Disjoncteur automatique en cas de surcharge moteur
Chauffage Puissance absorbée 1000W.
Protection en cas de surchauffe.
Balance intégrée Pesée de 5 à 3000 g par tranche de 5 g (max. 6 kg)
Pesée de –5 à –3000 g par tranche de 5 g (max. 6 kg)
Bloc moteur Matière plastique de haute qualité.
Bol de mixage Acier inoxydable avec système de chauffe et capteur de
température intégrés. Capacité maximale 2,2 litres.
Alimentation secteur Uniquement pour 220 … 240V 50/60Hz (TM5-1).
Puissance totale absorbée 1500W.
Longueur maximale du câble d’alimentation: 1 mètre
Dimensions et poids
Thermomix® TM5
Sans Varoma Varoma
Hauteur 34,1 cm Hauteur 13,1 cm
Largeur 32,6 cm Largeur 38,3 cm
Profondeur 32,6 cm Profondeur 27,5 cm
Poids 7,95 kg Poids 0,8 kg
Chère cliente, cher client,
Toutes nos félicitations pour avoir choisi le Thermomix® TM5 !
Pendant la dégustation culinaire, vous avez découvert et évalué avec vos cinq sens tous les bénéfices du
Thermomix® TM5. Un conseiller Thermomix® TM5 expérimenté vous a aidé à découvrir toutes les fonctionnalités
possibles pour une utilisation parfaite de l’appareil en fonction de vos besoins.
Vous avez désormais hâte d’utiliser le Thermomix® TM5 et de profiter pleinement d’une cuisine plus saine, plus
naturelle, plus facile, plus rapide et plus créative. Cuisiner avec le Thermomix® TM5 vous permet de gagner du temps
pour vous consacrer à d’autres activités.
Le manuel d’utilisation vous permet de vous familiariser pas à pas avec votre Thermomix® TM5. Nous vous conseillons
de le lire attentivement. A chaque étape, vous verrez que notre priorité, lors de l’élaboration de ce produit de haute
qualité, a été de répondre à tous vos besoins.
Nos recettes guidées pas à pas vous permettront de préparer de délicieux repas sans qu’il vous soit nécessaire de faire
preuve de grandes connaissances culinaires.
Nous vous souhaitons à vous, à votre famille et à vos amis beaucoup de plaisir avec votre Thermomix® TM5 !
Vorwerk Thermomix
®
10 11Données Techniques Introduction
VOTRE
THERMOMIX® TM5
A l’ouverture du carton, vérifiez que vous avez tous les
éléments du Thermomix® TM5 :
• Thermomix® TM5 avec le bol de mixage et le couvercle
• Panier cuisson
• Fouet
• Gobelet doseur
• Spatule
• Varoma
• Livre de recettes
• Manuel d’utilisation
• Thermomix® Clé recettes
9
6
2
7
8
1
17
15
Capteur de
3
10
11
12
présence couvercle
1
Bloc moteur du
Thermomix® TM5
2
Bol de mixage
3
4
16
14
5
Socle du bol
4
Joint des couteaux
5
Ensemble couteaux
9
Couvercle du bol
10
Fouet
11
Spatule avec disque de sécurité
13
14
Thermomix® Clé recettes
15
Capteur de présence couvercle
Varoma
6
Couvercle du Varoma
12
Panier cuisson
13
Gobelet doseur
12 13Votre Thermomix® TM5 Votre Thermomix® TM5
16
Sélecteur
17
Poignée
7
Plateau vapeur
8
Varoma
AVANT LA PREMIÈRE
UTILISA TION
Toutes nos félicitations pour avoir
choisi le Thermomix® TM5 !
Avant d’utiliser votre Thermomix® TM5 pour la première fois, assistez à une
démonstration faite par un conseiller/une conseillère expérimenté(e). Prenez
le temps de vous familiariser avec l’utilisation de votre Thermomix® TM5.
Avant la première utilisation
Assurez-vous que votre Thermomix® TM5 est posé sur une surface propre,
ferme et plane pour éviter qu’il ne glisse. Il est recommandé de placer votre
Thermomix® TM5 dans un endroit de votre cuisine où il restera en permanence afin que vous puissiez l’utiliser facilement. Retirer le film protecteur
de l’écran tactile. Nettoyez soigneusement votre Thermomix® TM5 avant
de vous en servir pour la première fois. Suivez les instructions fournies au
chapitre Nettoyage (page 46).
Comment mettre en place le bol de mixage
Insérez le bol de mixage en maintenant la poignée vers l’avant de l’appareil
et placez-le sans forcer dans le logement 1.
1
Comment retirer les couteaux
Pour enlever les couteaux : tenez le bol de mixage à l’endroit d’une main et,
de l’autre main, tournez le socle du bol de 30° dans le sens des aiguilles d’une
montre et tirez-le vers le bas 3, puis posez-le sur le plan de travail. Saisissez
la partie supérieure des couteaux avec précaution et retirez-les avec leur joint
d’étanchéité 4.
3
ATTENTION
Danger de blessure avec la lame très coupante des couteaux
2
Ne touchez pas la lame très coupante des couteaux. Lors de la mise en
place ou du retrait de ces derniers, saisissez toujours lescouteaux par leur
partie supérieure.
4
IMPORTANT:
Veillez à ce que les couteaux ne chutent pas accidentellement lorsque
vous les manipulez.
Le bol est correctement installé si sa poignée est face à vous comme indiqué
sur la photo 1, et s’il est correctement fixé sur le bloc moteur. Pour fermer le
bol, insérez le couvercle dessus 2. Le couvercle se verrouillera automatiquement lorsque le sélecteur sera activé.
ATTENTION
Danger de brûlure par projection d’aliments chauds
• N’essayez jamais de forcer l’ouverture du couvercle du bol de mixage.
N’ouvrez ce dernier que lorsque la vitesse est sur «0» et le mécanisme
de verrouillage libéré.
Danger de blessure
• Ne touchez jamais les bras de verrouillage ou le couvercle du bol
lorsque vous ouvrez ou fermez le Thermomix®TM5.
14 15
Avant la première utilisation Avant la première utilisation
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
ACCE SSOIRES
Comment insérer les couteaux
Pour remettre les couteaux, suivez le même processus dans le sens inverse.
Mettre en place les couteaux à l’intérieur du bol 1 en les insérant dans le
trou au fond du bol 2.
REMARQUE
Risque de détérioration par un écoulement d’ingrédients
Assurez-vous de la présence du joint sur les couteaux. En
l’absence de joint, la nourriture à mixer ou à cuire risque de s’écouler et
d’endommager le Thermomix®.
1
Avant que vous n’utilisiez votre Thermomix® pour la première fois, nous
allons vous présenter plus en détails ses différents accessoires, qui sont le
résultat d’une conception sophistiquée. Chaque élément a été conçu intelli-
2
gemment et offre plusieurs fonctions.
Le bol de mixage
Sur l’intérieur et l’extérieur du bol figurent des traits indiquant le niveau de
remplissage 4. Le bol a une capacité maximum de 2,2 litres 5.
4
2,2 litres
2,0 litres
1,5 litres
1,0 litre
0,5 litre
ATTENTION
3
Danger de brûlure par projection d’aliments chauds
• Placez une quantité maximale de 2,2 litres d’aliments et/ou de liquide
dans le bol de mixage.
• Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage.
Le socle du bol
5
2,2 litres
Capacité
maximale
du bol de
mixage
Le socle du bol 6 est utilisé pour fixer les couteaux au bol. Le bol complet du
Thermomix® peut être posé sur n’importe quel support sans qu’il soit nécessaire d’utiliser un dessous de plat.
IMPORTANT:
Le socle du bol doit être tourné jusqu’à la butée et verrouillé. Une mauvaise fixation du socle sur le bol peut endommager le reste de votre
appareil.
16 17
Avant la première utilisation Accessoires
6
ACCESSOIRES
Le couvercle du bol
Le couvercle du bol 1 est utilisé pour fermer votre bol. Pour des raisons
de sécurité, votre Thermomix® ne fonctionnera pas si le couvercle n’est pas
correctement positionné et verrouillé sur le bol. N’essayez jamais de forcer
l’ouverture du couvercle quand le Thermomix® est verrouillé. Le couvercle du
bol se verrouille automatiquement au moyen de deux bras de verrouillage
et d’un capteur de présence situé sur le boîtier supérieur entre les bras de verrouillage. Veillez à toujours garder ce capteur propre. Vous remarquerez un
court temps d’attente entre l’arrêt du moteur et la libération du mécanisme de
verrouillage, ce pour éviter toute projection à l’ouverture du bol, notamment
si le bol est rempli au maximum.
ATTENTION
Danger de blessure par une utilisation inappropriée
• Pour fermer le bol, utilisez exclusivement le couvercle livré avec le
Thermomix®.
• Examinez régulièrement le joint pour vous assurer qu’il n’est pas
endommagé. Remplacez immédiatement le couvercle du bol en cas de
dommage ou de fuite. Il n’est pas possible de détacher ou d’échanger
le joint seul.
Danger de blessure
• Ne touchez jamais les bras de verrouillage ou le couvercle du bol
lorsque vous ouvrez ou fermez le Thermomix®.
1
2
Le gobelet doseur a plusieurs fonctions : il sert à fermer l’orifice du couvercle
du bol pour prévenir les déperditions de chaleur et empêcher les aliments qui
chauffent de gicler hors du bol de mixage. Vous pouvez aussi l’utiliser pour
mesurer différents ingrédients. Outre le trait indiquant 100 ml, un gobelet
doseur rempli à ras bord contient 100 ml, et 50 ml lorsqu’il est rempli jusqu’à
l’encoche.
Placez toujours le gobelet doseur dans l’orifice du couvercle ouverture vers le
haut. 2.
Si vous souhaitez ajouter un peu de liquide, il n’est pas nécessaire de retirer le
gobelet doseur. Il vous suffit de verser le liquide sur le couvercle. Il s’écoulera
peu à peu dans le bol de mixage. Pour ajouter des ingrédients sans ouvrir le
bol, retirez le gobelet doseur et ajoutez les ingrédients par l’orifice du couvercle.
3
4
Le panier cuisson
Le panier cuisson du Thermomix® est composé d’un plastique alimentaire de
qualité supérieure. Il a plusieurs utilisations :
• Filtrer le jus des fruits ou des légumes. Découpez et réduisez en purée vos
fruits ou légumes dans le Thermomix®, puis insérez le panier cuisson dans
le bol. Utilisez la spatule pour tenir le panier cuisson, et filtrez la préparation obtenue. 3.
• Cuire. Certains ingrédients délicats, tels que poisson ou boulettes de
viande, ne peuvent être cuits dans le bol. Placez-les alors dans le panier
cuisson.
5
Le gobelet doseur
ATTENTION
Danger de brûlure par projection d’aliments chauds
• Prenez garde aux particules chaudes d’aliments qui peuvent être projetées par l’orifice du couvercle du bol. Placez correctement le gobelet
doseur dans l’orifice du couvercle et laissez-le en place, notamment
lorsque vous mixez des aliments chauds (par ex. confiture, potage) à
une vitesse de rotation moyenne (3-6) et élevée (7-10, Turbo).
• Ne couvrez pas le couvercle du bol d’un torchon ou de tout autre objet.
• Toujours insérer correctement le gobelet doseur dans l’orifice du couvercle du bol et veiller à ce qu’il ne soit pas gêné ou repoussé hors du
couvercle par le contenu du panier cuisson. En cas d’obstruction de
l’orifice du couvercle par les ingrédients contenus dans le panier cuisson
alors que l’appareil est en chauffe, une surpression peut s’accumuler
dans le bol et le contenu chaud être projeté hors du bol, provoquant
alors un risque élevé de brûlures et de blessures.
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Accessoires Accessoires
Il est très facile de retirer le panier cuisson. Pour cela, insérez le crochet de la
spatule dans l’encoche du panier
être enlevée à n’importe quel moment.
• Le pied, au bas du panier
• Pour certaines cuissons nécessitant évaporation (réductions de sauces par
exemple), retirez le gobelet doseur et posez le panier cuisson à la place sur le
couvercle du bol 7.
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et soulevez le panier 5. La spatule peut
4
permet au liquide de s’écouler hors du panier.
ATTENTION
• Veillez à ne jamais remplir le panier cuisson au-delà de sa contenance
maximale. Son contenu ne doit jamais dépasser le bord supérieur du
panier cuisson. Assurez-vous que l’orifice du couvercle ne soit jamais
obstrué par les ingrédients contenus dans le panier cuisson. En cas
d’obstruction de l’orifice du couvercle par les ingrédients contenus dans
le panier cuisson alors que l’appareil est en chauffe, une surpression
peut s’accumuler dans le bol et le contenu chaud être projeté hors du
bol, provoquant alors un risque élevé de brûlures et de blessures.
• Veiller à ce que tous les orifices du Varoma et du plateau vapeur ne
soient pas obstrués par la nourriture, ce pour éviter une fuite incontrôlée
de vapeur.
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7
ACCESSOIRES
La spatule
La spatule 1 est un exemple supplémentaire de la conception élaborée du
Thermomix®.
• La spatule du Thermomix® est le seul élément que vous devez utiliser pour
remuer les ingrédients pendant le tranchage, le mixage ou la cuisson dans le
bol de mixage 2. Insérez-la dans le bol par l’orifice du couvercle. Le disque
de protection empêche la spatule d’être happée par les lames. Vous pouvez
ainsi l’utiliser aussi bien pendant le mixage que pendant la cuisson des aliments.
• La spatule peut aussi être utilisée pour racler les parois du bol. Le bout de
la spatule est conçu de manière à s’insérer parfaitement entre les lames de
couteaux et s’adapter parfaitement aux parois du bol.
• Le disque de sécurité de la spatule a été conçu de telle sorte que cette dernière
ne puisse rouler ou tomber du plan de travail.
• L’une des utilisations de la spatule est de maintenir le panier cuisson pour
filtrer les jus.
• Grâce à la spatule, retirer le panier cuisson ne nécessite plus aucun effort
(voir page 19, photo 4).
ATTENTION
Danger de blessure par utilisation d’accessoires non conçus pour
l’appareil
• Utilisez uniquement la spatule dotée d’un disque de sécurité (livrée avec
le Thermomix®) pour mélanger les aliments dans le bol de mixage.
• Verrouillez le couvercle du bol avant d’introduire la spatule dans l’orifice
du couvercle.
• N’utilisez jamais d’autres ustensiles tels que cuillères, grandes cuillères,
etc. pour mélanger. Ils risquent de s’accrocher aux couteaux en rotation
et de provoquer des blessures.
1
2
Le fouet
• Le fouet 3 (placé ici sur les couteaux) 4 vous aidera à obtenir de meilleurs
résultats lorsque vous fouettez des crèmes ou que vous montez des blancs
en neige. C’est l’ustensile parfait pour des préparations crémeuses.
• Lorsque vous faites bouillir du lait ou que vous préparez des crèmes ou des
sauces, le fouet brasse continuellement les ingrédients pour les empêcher
d’adhérer aux parois.
Il est très facile d’insérer et de retirer le fouet : fixez-le simplement sur les
couteaux comme indiqué sur la photo 5 en le tournant légèrement dans
le sens inverse des aiguilles d’une montre. Le fouet est maintenant bien fixé.
La partie supérieure en forme de boule permet de le retirer aisément. Pour
retirer le fouet, saisissez cette partie supérieure et retirez-la en effectuant des
mouvements de rotation alternativement dans un sens et dans l’autre.
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4
ATTENTION
Danger de blessure par une utilisation inappropriée
• Ne réglez la vitesse qu’après avoir inséré le fouet.
• N’utilisez pas une vitesse de rotation supérieure à 4 lorsque le fouet est
inséré.
• N’utilisez pas la spatule lorsque le fouet est inséré.
• N’ajoutez pas d’ingrédients susceptibles d’endommager ou de bloquer
le fouet lorsque les couteaux fonctionnent avec le fouet.
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Accessoires Accessoires
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