UNOX XLT 195, XLT 135, XLT 133, XLT 193 User guide
Инструкция по эксплуатации |
русский |
XLT133 - XLT135 XLT193 - XLT195
|
Введение |
3 |
|
Значения пиктограмм |
3 |
- |
Требования безопасности |
4 |
|
Инструкция для сервисного специалиста |
6 |
|
Инструкция для пользователя |
17 |
Компания оставляет за собой право вносить изменения в оборудование и аксессуары без предварительного уведомления
English |
2 |
LineMiss™
Введение
Уважаемый покупатель,
Мы хотели бы поздравить Вас и поблагодарить за приобретение расстоечного шкафа серии LineMissTM; Мы надеемся, что это только начало нашего успешного и долговременного сотрудничества.
Вашрасстоечныйшкафпозволяетточноизмерятьиконтролировать температуруи влажность,существенноснижаявремя процессаброжения,посравнениюстрадиционнымметодом.Прекрасныйрезультатпроцессарасстойкигарантирован. Расстоечные шкафы XLT135 и XLT195 , являются дополнением к печам серии LineMissTM , позволяя создать полноценную колонну для осуществления процесса готовки хлебобулочных и кондитерских изделий.
uNoX s.p.a.
Дилер: |
Установщик: |
Дата установки:
Значения пиктограмм
Опасность! Ситуация, представляющая немедленную опасность или угрозу получения травмы или смерти
Опасность возгорания!
Опасность электрического шока!
Опасность ожога
Проконсультируйтесь в другой главе
Примечания и полезная информация
3 |
English |
Вступление
В этом буклете содержится информация об установке и эксплуатации расстоечных шкафов. XLT133, XLT135, XLT193 и XLT195.
Модели XLT133 и XLT193 имеют самостоятельную панель управления и нет необходимости в их подключении к печи LineMissTM.
Модели XLT135 и XLT195 управляются от печей LineMissTM с панелями управления Dynamic или Matic , к которым они подсоединяются через кабель.
Требования по установке и эксплуатации распространяются на все модели расстоечных шкафов, если другое не указано в примечании .
Требования безопасности
Требования по безопасности, установке и обслуживанию.
•Прочитайте это руководство внимательно перед установкой и обслуживанием устройства и сохраните его, чтобы любой оператор в будущем мог проконсультироваться с его помощью.
•Все операции по установке и техническому обслуживанию расстойки должны осуществляться квалифицированными сервисными специалистами, авторизованными UNOX, в соответствии с требованиями и законами, действующими в стране установки, а также нормами безопасности.
•Перед началом установки или обслуживания отсоедините устройство от источника питания и от печи
(для моделей XLT135 и XLT195).
•Проверьте, что системы питания соответствуют стандартам страны установки и данным на шильде расстойки перед началом установки устройства.
•Вторжения, изменения и модификации, не предписанные в этом руководстве, делают гарантию недействительной
•Несоблюдение требований по установке и обслуживанию устройства, предписанных в данном руководстве, может повлечь порчу оборудования и несчастные случаи.
• Л и ц а м , н е с в я з а н н ы м с у с т а н о в к о й п р и б о р а , н е с л е д у е т н а х о д и т ь с я в з о н е
ег о у с т а н о в к и .
•Упаковочные материалы представляют потенциальную опасность и должны храниться в месте, недоступном для детей и животных и утилизироваться в соответствии с местными нормами и правилами.
•На шильде устройства содержится наиболее важная техническая информация, нужная для обслуживания и ремонта. Не удаляйте шильд и не вносите изменений в указанные данные.
•Неправильное следование инструкции может вызвать порчу оборудования, а также ведет к аннулированию гарантии.
Требования безопасности для пользователя
•Внимательно прочитайте это руководство перед использованием и обслуживанием устройства, и храните его в доступном месте, чтобы у любого оператора была возможность проконсультироваться.
•Проведение процедур, не предусмотренных в руководстве, и неправильная чистка и использование устройства могут повлечь его порчу, а также аннулируют гарантию UNOX .
•Данное устройство должно использоваться только
-квалифицированным персоналом, прошедшим обучение;
-совместно с печами LineMissTM Dynamic или Matic (только для печей XLT135 и XLT195).
-для осуществления процесса расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий.
•Контролировать устройство в процессе его работы.
English |
4 |
•Если устройство не функционирует или есть другие функциональные или структурные изменения, отсоедините устройство от источников подачи воды и электричества и свяжитесь с сервисным специалистом, авторизованным Unox для проведения обслуживания или ремонта. При необходимости замены запасных частей используйте только оригинальные запчасти Unox.
•Чтобыубедится,чтоустройствонаходитсявсоответствующихусловияхииспользуетсядолжнымобразом,должнопроводиться периодическоетехническоеобслуживаниеавторизованнымиспециалистамиUnox.
•Maксимально допустимая нагрузка на противень - 5 кг: повышенная нагрузка может привести к повреждению металлической структуры направляющих, а также противней.
!Опасность получения ожога или травмы
• Будьте осторожны как во время процесса расстойки, так и во время охлаждения устройства:
-прикасайтесь только к ручке устройства, т к внешние части могут быть горячими ;
-если необходимо открыть дверь, делайте это медленно и осторожно, т к в это время из камеры может выходить горячий пар;
-надевайте термоустойчивые перчатки для перемещения противней или аксессуаров внутри камеры;
-будьте осторожны, когда вынимаете горячие противни из камеры.
.
ОПАСНОСТЬ ВОЗГОРАНИЯ!
-перед использованием устройства, убедитесь, что внутри камеры нет никаких предметов (инструкций, пластиковых контейнеров и тп) и моющих веществ;
-не помещайте около устройства никаких источников тепла (фритюрницы, грили и т п), а также легковоспламеняющиеся жидкости(газолин, бензин, бутылки с алкоголем и тп);
-всегда следите за чистотой камеры, ежедневно или после цикла готовки очищайте ее во избежание возгорания жировых загрязнений.
ОПАСНОСТЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКОГО ШОКА
-не открывайте части устройства, отмеченные этим символом: доступ к ним имеют только квалифицированные специалисты сервисных центров UNOX;
-несоблюдение этого правила может привести к травмам (фатальным) или неполадкам, а также аннулирует гарантию.
5 |
English |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ИНСТРУКЦИЯ ПО |
УСТАНОВКЕ |
|
|
|
|
|||||||||||||||
Содержание |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||
Распаковка |
|
|
|
|
|
|
|
7 |
|
|||||||||||
Удаление защитной пленки |
|
|
|
|
|
|
|
9 |
|
|||||||||||
Проверка комплекта поставки |
|
|
|
|
|
|
|
9 |
|
|||||||||||
Позиционирование |
|
|
|
|
|
|
|
10 |
|
|||||||||||
Характеристики площадки под оборудование |
|
|
10 |
|
||||||||||||||||
Требования к установке |
|
|
|
|
|
|
|
11 |
|
|||||||||||
Установка на полу или на передвижной подставке |
|
|
11 |
|
||||||||||||||||
Установка на печь LineMissTM |
|
|
|
|
|
|
|
12 |
|
|||||||||||
Подключение к электричеству |
|
|
|
|
|
13 |
|
|||||||||||||
Проверка |
|
|
|
|
|
|
|
|
14 |
|
||||||||||
Сантехника |
|
|
|
|
|
|
|
15 |
|
|||||||||||
подключение к водопроводу |
|
|
|
|
|
|
|
15 |
|
|||||||||||
характеристики водоснабжения |
|
|
|
|
|
|
|
15 |
|
|||||||||||
Соединение печи и расстойки (только для мод. . XLT135 - XLT195) |
|
|
16 |
|
||||||||||||||||
Соединение устройств при помощи кабеля |
|
|
16 |
|
||||||||||||||||
English |
6 |
11
LineMiss™
Перед установкой оборудования внимательно прочтите раздел «Правила безопасности» на стр. 4 и раздел «Общая информация» на стр. 4.
При инсталляции устройства используйте соответствующие средства защиты (обувь, перчатки и тд).
Распаковка
Необходимые |
аксессуары для |
установщика |
Проверьте упаковку на предмет любых повреждений
Если повреждение найдено, немедленно сообщите на фабрику UNOX и НЕ устанавливайте данное устройство
Прежде чем транспортировать устройство к месту инсталляции, убедитесь, что:
- его можно пронести через дверные проемы -пол выдержит вес оборудования
Оборудование нужно перемещать только при помощи механических устройств (тележки или погрузчика).
60 кг |
|
OK |
OK |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
7 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
English |
||||||
Упаковочные материалы, представляя потенциальную опасность, должны храниться вне досягаемости детей и животных и быть утилизированы в соответствие с местными правилами.
UNOX долгие годы следует философии NON-STEP EFFORTS, цель которой повысить экологичность продукции и снизить энергопотреблениеиколичествоотходов.
UNOX хочет защитить окружающую среду и поэтому предлагает пользователям разделять отходы по отдельным бакам для их последующей переработки.
нейлон
дерево
картон
ПОЛИСТИРОЛ
English |
8 |
11
LineMiss™
Удаление защитной пленки
Медленно удалите защитную пленку с устройства: очистите остатки клея при помощи растворителя, не используйте для этого металлические предметы, абразивные моющие средства или кислоты, которые могут повредить поверхность печи.
Удаленная защитная пленка представляет опасность, поэтому должна храниться вне досягаемости детей и животных; затем должна быть утилизирована в соответствие с местными правилами.
Проверка комплекта поставки
Перед инсталляцией устройства проверьте, чтобы нижеуказанные компоненты были представлены и были без повреждений:
-модели расстоек XLT133, XLT135, XLT193, или XLT195;
-техническая информация (руководство по установке и эксплуатации);
-4 держателя для ножек + 4 самонарезных
винта для фиксации к печи; - 4 самонарезных винта.
Свяжитесь с UNOX , если что-то из вышеуказанного отсутствует.
Только с моделями
XLT135
XLT195
9 |
English |
Loading...