東芝IHクッキングヒーター
取扱説明書
形名
家庭用
BHP-M46T
●
このたびは東芝IHクッキングヒーターをお買いあげいただきましてまことにありがとうございます。
●
お求めのIHクッキングヒーターを安全に正しく使っていただくために、お使いになる前にこの取扱説明書をよく
お読みになり、十分に理解してください。
●
お読みなったあとはいつも手元においてご使用ください。
●
保証書と設置工事説明書を販売店又は工事店から必ず受けとって保存してください。
ドロップインタイプ 200V 4800W（組込形）
2
特長
■火力が見えて安心！火加減ナビ（17段階）
火力状態がなべのまわりで確認できるので、火力調節がガス火感覚で行えます。
■2000Wの高火力（左・右ヒーター）
素早く調理したい炒めものや、急いで湯を沸かしたいときに最適です。
■低火力連続加熱
煮込みや卵調理など微妙な火加減ができます。
■独立ダイヤル式の火力調節つまみ
大型のダイヤル採用により、手元を見なくても微妙な火力の調整ができます。
■外して洗える着脱ロースター庫
とくによごれの気になるロースター庫を外して洗うことができます。
■便利なタイマー
全熱源にタイマーを採用しました。煮込みや魚焼きに便利です。
左右ヒーター
中央ヒーター
ロースター
・・・
1分〜30分 ※中央ヒーターとロースターは同時には使えません。
●
2000Wの火力でど
●
17段階の火力調節
●
さんま4匹が一度に焼ける
ワイドロースター
●
お手入れ簡単着脱ロースタ
左ヒーター（IH
ロースター
IH（電磁誘導加熱）とは？
・・・なべ自体を発熱させます
磁力発生用コイルにより発生した磁力線が鉄製なべを通ると
き、なべ底にうず電流が生じます。このうず電流がなべの電気
抵抗によって熱に変わり、なべそのものを発熱させます。
磁力発生用
コイル
なべ
トップ
プレート
うず電流
磁力線
■切り忘れ防止自動停止機能
切り忘れて操作をおこなわなかったときは、約1時
間（ロースターは約30分）でブザーが鳴り、自動的
に通電が切れます。煮込み調理など１時間以上かか
る調理をするときは、タイマーをお使いください。
■なべ無し自動停止機能
なべを置かなかったり、外したままにすると
約1分後に自動的に通電が切れます。（左・右
ヒーター）
■温度過昇防止機能
空だきなどにより、なべが高温になり過ぎ
るのを防ぎます。（左・右ヒーター）
■トッププレート高温注意ランプ
調理中は点灯。全ての調理が終わって電源ス
イッチを切った後も、トッププレートが熱く
やけどのおそれがある間は点滅して注意をう
ながします。
■
ロースター庫、中央ヒーター高温注意機能
ロースターまたは、中央ヒーターを使用中は
トッププレートの調理ラ
が終わった後も、熱くや
間は点滅して注意をうな
■ロースター受け皿
ロースター受け皿に水を
り、途中で水がなくなる
停止して 表示をし
■ロースター異常高
ロースター庫内の発火な
異常に上がると自動的に
表示をしてお知らせしま
安全機能
IHクッキングヒーターは火を使わない電磁誘導加熱方式
1分〜9時間55分
3
●
天ぷら専用の油、温度調節機能と2000
Ｗの火力でどんな調理にも対応。
●
17段階の火力調節（火加減ナビ）
右ヒーター（ I Hヒーター）
もくじ
特長
･････････････････････････････
2〜3
安全上のご注意
･････････････････
4〜7
お使いになる前に
･･･････････････････
7
各部のなまえとはたらき
････････
8〜9
●
本体
･･･････････････････････････････
8
●
付属品
･････････････････････････････
8
●
操作部
･････････････････････････････
9
チャイルドロックの使いかた
･･･････
10
中央ヒーターロックの使いかた
･･･････
11
修理を依頼する前に
･････････
32〜33
ブザー音の消しかたと戻しかた
･･･････
33
仕様
･･･････････････････････････････
34
保証とアフターサービス
･･･････････
34
使えるなべについて
･･････････
12〜13
●
使えるなべの見わけかた
･･･････････
13
正しい使いかた
･･････････････
14〜21
●
左・右ヒーターの使いかた
････
14〜15
●
天ぷら調理のしかた
･･････････
16〜17
●
ロースターの使いかた
････････
18〜19
●
中央ヒーターの使いかた
･････
20〜21
料理のポイント
･･･････････････
24〜31
●
加熱調理の火力調節の目安
････････
24
●
揚げもの調理の温度調節の目安
････
24
●
ロースターの加熱時間の目安
･･････
25
●
ロースター調理
･････････････
26〜27
●
煮もの
･･･････････････････････････
27
●
茹でもの
･････････････････････････
28
●
蒸しもの
･････････････････････････
29
●
焼きもの
･････････････････････････
29
●
炒めもの
･････････････････････････
30
●
揚げもの
･････････････････････････
31
お手入れのしかた
････････････
22〜23
（火加減ナビ）
ー庫
1250Wの火力であたためや
少量の調理に最適
中央ヒーター
（クイック
ラジエントヒーター
）
水なし検知
温検知
■チャイルドロック機能
使わないときに、ロックをしておくと、すべ
てのヒーターのキー操作をできなくします。
■中央ヒーターロック機能
中央ヒーターを使わないときに、ロックして
おくと、中央ヒーターのキー操作をできなく
します。
便利な安全機能
ツインロック
機能
4
安全上のご注意
警告
禁止
禁止
分解禁止
水かけ禁止
分解・改造・修理はしない
火災・感電・けがの原因になります。
修理は据付施工店または東芝家電修理ご相談センターに
ご連絡ください。
吸気口、排気口や操作部に水をかけない
漏電やショートをおこし火災・感電の原因になります。
トッププレートやカウンター（調理台）に水がこぼれ
たときも、すぐにふきとってください。
子供など取り扱いに不慣れな方だけで
使わせたり、幼児に触れさせたりしない
感電・けが・やけどの原因になります。
吸気口・排気口やすき間などの開口部に、
ピンや針金などの金属類や異物を入れな
い
吸気口・排気口に指を入れない
火災・感電・けがの原因になります。
禁止（してはいけないこと）を示します。
具体的な禁止内容は、図記号の中や近くに絵や文章で指示します。
注意（警告を含む）を示します。
具体的な注意内容は、図記号の中や近くに絵や文章で指示します。
強制（必ずすること）を示します。
具体的な強制内容は、図記号の中や近くに絵や文章で指示します。
図記号の例
●
ご使用になる前にこの「安全上のご注意」
をよくお読みのうえ正しくお使いください。
●
ここに示した注意事項は、安全に関する重
要な内容を記載していますので必ず守って
ください。
●
表示と意味は次のようになっています。
表示 表示の意味
取扱いを誤った場合、使用者が死亡または重傷
（＊1） を負うことが想定されることを示します。
取扱いを誤った場合、使用者が傷害
（＊2）を負う
ことが想定されるか、または物的傷害
（＊3）の発
生が想定されることを示します。
＊1:
重傷とは、失明やけが、やけど（高温・低温）、感電、骨折、中毒などで後遺症が 残る
ものおよび治療に入院・長期の通院を要するものをさします。
＊2:
傷害とは、治療に入院や 長期の 通院を要し な い、けが・やけど・感電などをさします。
＊3:
物的損害とは、家屋 ・ 家財および家畜 ・ ペットにかかわる拡大損害を 示しま す 。
警告
注意
必ずお守りください
5
（つづく）
安
全
上
の
ご
注
意
使用後は電源スイッチを「切」にする
火災の原因になることがあります。
警告
禁止
禁止
禁止
禁止
揚げもの調理について
揚げもの調理中はそばをはなれない
油の温度が上がりすぎたとき、火災の原因になります。
炒めもの、焼きものなど油を使う調理をするときも、
そばを離れないで、加熱しすぎないよう火力調節をし
てください。
もし、油煙が多く出たらすぐに電源スイッチを「切」
にしてください。
付属の天ぷらなべを使う
右ヒーターの天ぷら調理キーを使う
底に凹凸やそりのあるなべを使ったり、左ヒーターや
中央ヒーターを使いますと油温度調節機能がはたらか
ず、油の温度が上がりすぎて火災の原因になります。
トッププレートに衝撃を加えない
トッププレートにひびが入り電気部品が露出し、感電
の原因になります。万一、ひびがはいったときは、た
だちに使用をやめ、ブレーカーを「切」にして修理を
依頼してください。
油の量は500g以上で調理する
油の量が少ないと油の温度が上がりすぎ、火災の原因
になります。
トッププレートの上や近くに燃えるもの
を置かない
火災・やけどの原因になります。
高温注意ランプが点灯、点滅中はトップ
プレート、その周辺の金属部にふれない
高温のためにやけどをします。
長期間ご使用にならないときは専用回路
のブレーカーを「切」にする
漏電火災や絶縁劣化による感電の原因になることが
あります。ただし、調理終了後10分は製品の冷却
のため、ブレーカーを「切」にしないでください。
アースを確実に取り付ける
故障や漏電のときに感電する原因になり
ます。
アースの取り付けは、電気工事店また
は販売店にご相談ください。
スイッチを
「切」にする
ブレーカーを「切」にする
アース線接続
必ず付属の天ぷらなべと
右ヒーターの天ぷら調理キーを使う
油の量は500g以上
トッププレートの上に乗ったり、物を
落としたりしない。
6
安全上のご注意（つづき）
注意
中央ヒーターのトッププレートの上で直
接調理をしない
トッププレートにひびが入り電気部品が露出
し、感電の原因になります。万一、ひびが
はいったときは、ただちに使用をやめ、ブレーカ
ーを「切」にして修理を依頼してください。
他の器具（ガスコンロなど）で、あらか
じめ加熱した油を使用しない
温度制御装置がはたらかず、異常加熱し
火災の原因になることがあります。
缶詰やアルミ箔など、なべ以外のものを
加熱しない
なべの下に紙などを敷かない
破裂してけがをしたり、赤熱してやけどを
する原因になります。また、なべの熱で紙
がこげたりします。
排気口や吸気口をふさいだり、排気口付
近に手、顔、なべの取っ手を近づけない
本体内部が過熱して火災の原因になった
り、やけどの原因になります。
使用中・使用後しばらくはロースター扉、付属
の天ぷらなべの本体や取手に触れない
高温のためにやけどをします。
心臓用ペースメーカーをお使いの方は、
本製品のご使用にあたり、医師とよく
ご相談ください。
本製品の動作がペースメーカーに影響を
与えることがあります。
揚げもの調理中は飛び散る油に注意する
油が飛び散ってやけどの原因になります。油の飛び
散りは材料の下ごしらえなどで少なくできます。
「油の飛び散りを少なくするために」をごらんください。
また、他の調理中の沸とうやふきこぼれに
よる水滴が油に入ると、油が飛び散り危険
です。火力の調節をしてお使いください。
なべの空だきや過熱をしない
なべの温度が上がり、やけどや調理物の
発火の原因になります。
なべ、トッププレートの破損の原因に
もなることがあります。
使用中は製品から離れない
調理物が発火して火災の原因になること
があります。
ロースターはロースター受け皿に水を入
れて使用する
調理物が発火した場合は電源スイッチを
「切」にする
調理物が発火して火災の原因になります。
調理物が発火した場合は、通電をやめて
調理物の炎が消えるまでロースター扉を
開けないでください。
空気が流れ込み、炎が大きくなります。
また、ロースター扉に水をかけないでく
ださい。ガラスが割れます。
揚げもの調理について
禁止
禁止
禁止
禁止
禁止
禁止
強制
水を入れる
禁止
医師と相談
調理以外の目的で使用しない
火災の原因になることがあります。
禁止
P31
7
安
全
上
の
ご
注
意
／
お 使 い に な る 前 に
2000W
左ヒーター 右ヒーター
2000W
使っていな
い 2200W
1250W 1600W
例1
例2
1600W 1250W 2000W
例3
中央ヒータ
ー
又はロースター
注意
左・右ヒーターの火力が自動的に下がったり、火力を上げられないことがありますが異常
ではありません。
●
調節つまみが出ている状態で電源スイッチを「切」にしますと、再
度「入」にしてもヒーターに通電はされません。ヒーターに通電す
る場合は、一旦調節つまみを押し込んでから、再度つまみを押して
「入」の状態（つまみが出ている）にしてください。
●
切り忘れ防止自動停止機能や、なべ無し自動停止機能が働いてヒー
ターの通電が自動停止した場合も同様に、一旦調節つまみを押し込
んでから、再度つまみを押して「入」の状態にしてください。
複数のヒーターを同時に使用した場合、消費電力が
4800Wを越えないように、ヒーターの火力を2000Wか
ら1600Wの範囲で自動的に調整しているためです。
その場合のヒーターで使用できる火力については、火力表
示ランプで確認してください。右表に各ヒーターの火力の
代表的な組合せ例を示します。
なお、ヒーターを強火でお使いになりたいときは他のヒー
ターの火力を下げるか、使わないでください。
■ヒーターへの通電を切るときには、ヒーターの調節つまみを押し込んでから電源スイッ
チを「切」にしてください。
本体前方に物を置かない
火災の原因になります
禁止
なべを不安定な状態にしない
トッププレートのふちに乗り上げている
と本体の損傷や落下などにより、けが、
やけどの原因になります。
禁止
使用後は必ずお手入れをする
調理くずや油分が残ったまま調理すると
発煙、発火の原因になります。
火気を近づけない
感電、漏電の原因になります。
禁止
お手入れは冷えてから行う
やけどの原因になります。
■ラジオやテレビを近づけないでください
ラジオやテレビを近くに置きますと、ラジオやテレ
ビに受信障害を及ぼすことがあります。
影響しないところまで離してお使いください。
■付属の天ぷらなべは、初めてお使いにな
るときは、洗ってください。
中性洗剤をスポンジにつけて洗ってください。
洗った後は、水気を拭きとってください。
■
キャッシュカード、自動改札定期券、カセ
ットテープなどは近づけないでください
磁力線の影響で記録が消えるおそれがあります。
■
通電をやめた後も、本体からファンの回る
音がしますが異常ではありません
使用中、使用後に本体内部の温度を下げるために冷
却ファンが回っています。
本体内部が一定温度まで下がると自動的に止まりま
す。
お使いになる前に
最初にお使いになったヒーターが優先されます。
8
各部のなまえとはたらき
天ぷら専用なべ（1個）
型名表示位置
トッププレート
ロースター扉
ロースター取手
高温注意表示
吸排気カバー（吸気口・排気口）
安全上のご注意表示
天ぷら調理適温ランプ
サイド飾り
右ヒーター火力
表示ランプ
（天ぷら調理時は油温度
設定表示になります。）
中央ヒーター
クイックラジエントヒーター 1250W
ロースター
シーズヒーター 1250W
左ヒーター火力
表示ランプ
着脱ロースター庫
中央ヒーター/ロースター
火力表示ランプ
本体
パネル操作部
右ヒーター
IHヒーター2000W
左ヒーター
I
Hヒーター 2000W
高温注意ランプ
ヒーターに通電中は点灯、使用後はトッププレートなどが安全な温度になるまで点滅します。
トッププレート表示部
ロースター使用中（点灯）高温時（点滅）
左IHレベル表示（17段階）
中央ヒーター火力レベル（6段）
ロースター火力、焼き色調節（6段）
右IHレベル表示（17段）
中央ヒーター使用中（点灯）高温時（点滅）高温注意表示
焼網
サイド飾り
■ 付属品
安全上のご注意表示
幕板（排気口）
※天ぷら以外に使用しない
でください。
9
各
部
の
な
ま
え
と
は
た
ら
き
操作部
左ヒーター
調節つまみ
ロースター
調節つまみ
ランプの色で状態
を表わします。
赤
中央ヒー
ター通電
時
設定すると「●」
が点灯し、他のキ
ー操作をできなく
なります。
中央ヒー
ターロッ
ク時
みどり
中央ヒーター
調節つまみ
右ヒーター
調節つまみ
電源ランプ
ランプ点灯色
チャイルドロックキー
電源スイッチ
左ヒーターの「入」
「切」と火力の調節に
使います。
ロースターの「入」
「切」と火力の調節に
使います。
中央ヒーターの「入」
「切」と火力の調節に
使います。
電源が「入」
のとき点灯し
ます。
電源の「入」「切」に
使います。
中央ヒーターの「入」「切」と
火力の調節、天ぷらのときの
油温度の調節に使います。
天ぷら調理キー
右ヒーターで天ぷらをするときに使い
ます。
・ はタイマー用です。
（調節つまみが出ていないとき天ぷ
ら操作を取り消す場合はキーを2回
押します。）
タイマー合わせキータイマー時間表示
タイマーの時間合わせに使
います。
タイマーの設定時間、残り
時間を表示します。
P11
P10
P16
P15 P19
●
ロースターと中央ヒーターは同時には使用できません。
●
電源ランプが点滅中（電源スイッチ「入」後約2秒間）は火力調節ができない場合があります。
火力調節できない場合はつまみを押し込んで再度操作してください。
お知らせ
10
チャイルドロックの使いかた
（お子様がいらしゃるご家庭に）
●
チャイルドロックは、お子様などの誤操作を防止する機能です。
※ヒーター通電中は、「チャイルドロックキー」を受け付けません。
ヒーターの通電を切ってから設定または解除してください。
チャイルドロックを設定するとすべてのヒーターおよびロースターの通電ができなくなります。
電源スイッチを切っても、チャイルドロックはそのまま記憶されます。
チャイルドロックを設定するとき
電源スイッチを「入」にする
1
電源ランプが点灯します。
●
各ヒーターのつまみが出ていると設定できません。
つまみを押して収納してください。
●
ヒーターの通電中は「チャイルドロックキー」を
受け付けません。
ヒーターの通電を切ってから行なってください。
2
キーを3秒以上押し続ける
ブザーが鳴り、チャイルドロックランプ（みどり色）
が点灯します。
2
キーを3秒以上押し続ける
チャイルドロックを解除するとき
電源スイッチを「入」にする
1
電源ランプが点灯します。
●
各ヒーターのつまみが出ていると解除できません。
つまみを押して収納してください。
●
ヒーターの通電中は「チャイルドロックキー」を
受け付けません。
ヒーターの通電を切ってから行なってください。
電源
切
入
電源
切
入
ブザーが鳴り、チャイルドロックランプ（みどり色）
が消灯します。
11
同時に押す
チ
ャ
イ
ル
ド
ロ
ッ
ク
の
使
い
方
／
中
央
ヒ
ー
タ
ー
ロ
ッ
ク
の
使
い
か
た
中央ヒーターロックの使いかた
●
中央ヒーターロックは、中央ヒーターをご使用にならない場合に誤って通電をしてしまうのを防止する機能です。
※ヒーター通電中は中央ヒーターロックの設定ができません。
ヒーターの通電を切ってから設定または解除してください。
中央ヒーターロックを設定すると、中央ヒーターの通電ができなくなります。
電源スイッチを切っても、中央ヒーターロックはそのまま記憶されます。
中央ヒーターロックを設定するとき
電源スイッチを「入」にする
1
中央ヒーターのタイマー
キーと キー
を同時に押す
電源ランプが点灯します。
●
各ヒーターのつまみが出ていると設定できません。
つまみを押して収納してください。
●
ヒーターの通電中は「中央ヒーターロック」の操作
を受け付けません。
ヒーターの通電を切ってから行なってください。
2
ブザーが鳴り、中央ヒーターのランプ（みどり色）
が点灯します。
3秒以上押してください。
中央ヒーターロックを解除するとき
電源スイッチを「入」にする
1
電源ランプが点灯します。
●
各ヒーターのつまみが出ていると設定できません。
つまみを押して収納してください。
中央ヒーターのタイマー
キーと キーを同時に押す
2
ブザーが鳴り、中央ヒーターのランプ（みどり色）
が消灯します。
3秒以上押してください。
●
操作手順は ……………………1 2 3
●
操作により自動的に変わる状態
…… 1
●
表示ランプの点灯は ………………
●
表示ランプの点滅は …………1111
電源
切
入
電源
切
入
同時に押す
12
使えるなべについて
左・右ヒーター（IHヒーター）と中央ヒーターで使えるなべについて
なべの材質や底の形状により、使えるなべ
と使えないなべがあります。なべをお求め
になるとき、ご使用になる前にお確かめく
ださい。
■ IHヒーター … 使えるなべでも、火力が弱くなったり、使えないなべがあります。
財団法人製品安全協会の マークのあるなべをお勧めします。
■
中央ヒーター
… IHヒーターで使えないアルミや銅のなべが使えます。火力は弱くなります。
鉄・鉄鋳物・・・・・
鉄ホーロー・・・・・
ステンレス・・・・・
アルミ・・・・・銅・・・・・
耐熱ガラス・・・
陶磁器（土なべなど）
・
●
揚げ物には、必ず「付属の天ぷらなべ」をお使いください。
●
左右のIHヒーターは、なべの種類によっては、調理中「ブーン」とか「ジー」という音が発生する場合があります。
これは磁力線によりなべが振動するためで異常ではありません。
●
左右のIHヒーターを同時に使用した場合なべの種類によっては、調理中に共鳴音「キーン」とか「キューン」という音が
しますが、これも磁力線によりなべが振動するためで異常ではありません。
●
左右のIHヒーターをお使いになるとき‥‥
●
多層なべでステンレスに見えても、アルミなどを間にはさんだものは、加熱しないことがあります。
●
フライパンなどは底の厚いものの方がなべ底が変形しにくく又、温度むらが少なく焦げにくくなります。
●
フライパンなど予熱すると、なべ底の厚さにより数分で赤熱することがあります。
■
打ち出しで作られた薄手のなべ
は、変形したり火力が弱くなっ
たりします。
●
耐熱ガラスのなべは割
れることがあります。
●
土なべの底がすれると、
トッププレートを傷つ
けることがあります。
使えます
■
ホーローなべは空焼をしたり、焦げ付か
せないようにしてください。
底面のホーローが溶けて、焼き付き、
トッププレートの損傷の原因になります。
■
3層で間に鉄を挟んでいるものや底が
18-0ステンレスのものは使えます。
なべ底厚さが0.8mm以下
一層なべ（18-0）
〈磁石の付くなべ〉
一層なべ 18- 8
18-10
多層なべ
（クラッドなべなど）
使えます
使えます
使えます
使えません
使えません
■
耐熱ホーロー以外のなべは使え
ません。
耐熱ホーローと表示のある
ものを使用してください
使えます
使えます
使えます
なべ
底厚さが0.8mmを超える
もの。
火力が弱くなったり使えないも
のがあります。
火力が弱くなったり使えない
ものがあります。
（
（
（
（
なべの材質 左右ヒーター（IHヒーター）
中央ヒーター
（クイックラジエントヒーター）
13
使
え
る
な
べ
に
つ
い
て
●
平らでトッププレートに密着するもの
●
中華なべなどの
底の丸いもの
●
底に約3mm以上の脚部やソリ、へこみ
があるもの。
なべ底の厚さが0.6mm以下のもの
●
なべ底がそることがあります。
※約12〜14cmのものは火力が弱くなります。
●
12〜26cmのもの
（トッププレートに接する面）
※
26cm以上のものは、トッププレー
トからはみ出したり、うまく調理で
きないことがあります。
●
12cm未満のもの
●
26cm以上のもの
左右ヒーター（IHヒーター）
●
操作手順は ……………………1 2 3
●
操作により自動的に変わる状態
…… 1
●
表示ランプの点灯は ………………
●
表示ランプの点滅は …………1111
トッププレートの右ヒーター火力表示ランプが点灯。
ヒーターに通電されます。
左・右ヒーター（IHヒーター）で使えるなべの見わけかた
左右どちらのIHヒーターを使っても見分けられます。
1
2
3
4
なべに水を入れ、
右ヒーターの
中央に置く
つまみを押す
お願い
使えるなべのとき
つまみを押す
つまみを回す
確認したら、すぐに調節つまみを押して通電を切ってください。
そのまま放置すると、使えるなべの場合はなべが熱くなります。
使えるなべと見わけても、材質や形状によっては火力が弱くなる場合があります。
電源
切
入
電源スイッチを「切」にする
●
ヒーターの通電が止まります。
右ヒーター調節つまみが出ます。
右ヒーター火力表示ランプが点滅します。
電源スイッチを「入」にし、
電源
切
入
トッププレートの右ヒーター火力表示ランプが点滅。
使用なべ検知機能が働き、
なべは加熱されません。
×
使えないなべのとき
約1分後にランプが消灯し、ブザーが鳴り自動的に通電が止まります。
底
の
形
状
底
の
直
径
脚
ソリやへこみ
●
底が平らで、厚手のなべが適しています。
※
中央の凹が1mm以下のものが適
しています。
●
14〜18cmのものが適しています
●
18cmをこえるもの、14cm未満のもの
●
凹凸のものは使えません。
※ヒーターの損傷や寿命を縮める
原因になります。
●
ガス用魚焼器・網
※トッププレートの損
傷の原因になります。
中央ヒーター（クイックラジエントヒーター）
底
の
形
状
底
の
直
径
なべの形状
1mm以下
電源ランプが点灯します。
14
正しい使いかた
火力調節と火力表示ランプについて
左・右ヒーターの火力表示と火力は次のようになっています。
お知らせ
●
空だきや、油の予熱など調理物が少ない場合は、安全のため温度過昇防止機能が働くことがあります。
表示ランプ
左・右ヒーターの使いかた（左ヒーターを使う場合で説明しますが右ヒーターも同じです）
1716151413121110987654321
とろ火 弱 火 中 火 強 火
火力（W）
120
150
200
250
300
350
400
450
500
550
600
800
1050
1300
1600
1800
2000
準備
1.
なべに材料を入れ、左ヒーターの中央に置く
2.
電源スイッチを「入」にします。
IHヒーターで調理するときのポイント
①立ち上がりが早い ………………
②熱効率がよい ……………………
③なべの材質で火力が違います …
焼きもの、炒めものの予熱は、ほとんど必要ありません。
材料の準備をしてからで充分。
特に早めの予熱は、焦げ付きやなべの変形にもつながります
なべ自体が発熱するので、エネルギーを効率よく伝えます
調理に合わせて、火力を調節してください。
なべの材質によって消費電力が違ってくるためです。
「鉄」→「有磁性ステンレス（18-0）」→「非磁性ステンレス（18-8、18-10）」
の順で火力が弱くなります。
P12
※左・右ヒーターで使えるなべについて
P12
15
2
3
つまみを押す
つまみを回し火力を調節する
つまみを押す
正
し
い
使
い
か
た
お願い
●
ヒーターの火力が強い場合、なべや、やかんの形状などによってはふきこぼれをしたり、蒸気
が勢いよく出るおそれがあります。湯が沸騰したら適当な火力に落としてお使いください。
1
調節つまみが出ます。
トッププレート手前左側のヒーター火力表示
ランプが点滅します。
●
調節つまみを、押しただけでは安全のため、
ヒーターに通電されません。
電源スイッチを「切」にする
調理が終わったら
電源
切
入
キーで時間を設定する
タイマーを使う場合
タイマーが終了するとブザーが
鳴り、自動的に通電が止まる。
＜30分に設定した例＞
設定できる時間
ヒーター火力表示ランプが点灯します。
ヒーターに通電されます。
●
焼きもの、炒めものなどで少量の油を使って予熱する場合、油の
温度が急激に上がり、油が発火することがあります。火力を弱め
に調節して加熱しすぎないよう注意してお使いください。油煙が
多く出たときは加熱のしすぎです。すぐに通電をやめてくださ
い。
…1時間間隔
…
30分まで1分間隔（30分以降は5分間隔）
1時間以上の設定は初めから10分間隔
…タイマーを取り消すときに押す
●
「弱火」以下9時間55分/「中火」以上1時間
残り時間は1分刻み
で減ります。
右ヒーター用
タイマー
左ヒーター用
タイマー
●
操作手順は ……………………1 2 3
●
操作により自動的に変わる状態
…… 1
●
表示ランプの点灯は ………………
●
表示ランプの点滅は …………1111
16
揚げもの調理中はそばをはなれない
油の温度が上がりすぎ、火災の原因になることがあります。
なべは付属の天ぷらなべを使う
右ヒーターの天ぷら調理キーを使う
底に凹凸やそりのあるなべを使ったり、左ヒーターや中央ヒー
ターを使いますと油温度調節機能がはたらかず、油の温度が上
がりすぎて火災の原因になります。
油の量は500g以上で調理する
油の量が少ないと油の温度が上がりすぎ、火災の原因になります。
正しい使いかた
（つづき）
天ぷら調理のしかた
（右ヒーターを使います）
警告
禁止
準備
1.
付属の天ぷらなべに800gの油を入れ、右ヒーターの中央
に置く
●
めやすとしては付属の天ぷらなべの上のラインに合わせたと
きの量です。
●
500g未満の油では調理しない（下のラインに合わせたとき
の量です）
2.
電源スイッチを「入」にして、パネル操作部を手前に出す。
約800ｇのライン
約500ｇのライン
17
設定温度になるとブザーとランプでお知らせ
天ぷら調理適温ランプが点灯に変わります。
●
天ぷら調理適温ランプは、はじめはゆっくりの点滅ですが油
の温度が設定温度に近づくにつれ、点滅がはやくなります。
つまみを押す
1
2
3
4
キーを押す
つまみを回し、油温度の設定をする
正
し
い
使
い
か
た
「天ぷら」表示および油温度表示が点滅し、トップ
プレート手前右側の天ぷら調理適温ランプおよび
「天ぷら」表示ランプが点滅します。
調節つまみが出ます。
トッププレート手前の油温度設定表示ランプが点滅
します。
●
調節つまみを押しただけでは安全のため、ヒーター
に通電されません。
油温度設定表示ランプが点灯に変わります。
ヒーターに通電されます。
つまみを押す調理が終わったら
揚げもの調理の温度調節の目安は
調理をする
電源スイッチを「切」にする
●
操作手順は ……………………1 2 3
●
操作により自動的に変わる状態
…… 1
●
表示ランプの点灯は ………………
●
表示ランプの点滅は …………1111
P24
18
正しい使いかた
（つづき）
ロースターの使いかた
（中央ヒーターと同時には使えません）
注意
禁止
使用中・使用後しばらくはロースター扉
に触れない
高温のためにやけどをします。
ロースターはロースター受け皿に水を入
れて使用する
調理物が発火した場合は電源スイッチを
「切」にする
調理物が発火して火災の原因になります。調理物が
発火した場合は、通電をやめて調理物の炎が消える
までロースター扉を開けないでください。
空気が流れ込み、炎が大きくなります。
また、ロースター扉に水をかけないでく
ださい。ガラスが割れます。
水を入れる
準備
1.
ロースター受け皿に焼網を置き、
コップ1杯の水（約200cc）を必ず入れる
2.
魚を焼網の中央にのせ
ロースター
扉を奥まで確実に閉める。
3.
電源スイッチを「入」にして、パネル操作部を手前に出す
水を入れずに使うと
●
調理物や落ちた油が燃える原因になります。
続けて焼くときも、たまった油分を捨て、水をつ
ぎ足してください。
●
ロースター受け皿水なし検知が働き、加熱を停
止することがあります。（表示）
ロースター庫
奥まで確実に
押し込む
ロースター扉
からの煙もれ
の原因になり
ます。
焼網の方向
手前側
→
●
必ずロースター庫を取り付けて使用してください。
お知らせ
●
使いはじめは、ロースター受け皿の滑りをよくするための油が加熱によって煙やにおいとなって出ることがあります。
●
調理直後にロースター扉を引き出すと、煙が前面に出ます。
特に油分の多い魚を焼いたあとは、焼き終わったあと30秒間待ってから引き出してください。
●
調理中はヒーターがついたり消えたりしますが、温度調節しているためで故障ではありません。
お願い
●
ロースター扉は奥まで確実に閉めてください。
ロースター前面から煙が出たり、焼き色が濃くなったり焦げたりしてうまく焼けないことがあります。
●
焼き上がりがお好みに合わない場合は、手動で焼いてください。
●
吸排気カバーの上に物を置かないでください。ロースター前面から煙が出たり、取手が熱くなります。
●
ロースター扉を勢いよく引き出さないでください。ロースター受け皿の水がこぼれることがあります。
●
ロースター受皿の滑りが悪くなった場合は、ロースター庫底面凸部に薄くサラダ油を塗ってください。
19
キーで時間を設定する
タイマーを使う場合
タイマーが終了するとブザーが
鳴り、自動的に通電が止まる。
＜15分に設定した例＞
設定できる時間
…30分まで1分間隔
…タイマーを取り消すときに押す
調節つまみが出ます。
●
トッププレート前側のロースター火力表示ランプが点滅し
ます。
●
調節つまみを押しただけでは安全のため、ヒーターに通電
されません。
1
3
2
つまみを回し、火力を調節する
正
し
い
使
い
か
た
つまみを押す
ロースター火力表示ランプが点灯に変わります。
ヒーターに通電されます。（使用中、火力調節などを行な
わなかった場合約30分で通電が切れます。）
つまみを押す調理が終わったら
電源スイッチを「切」にする
ヒーターの通電が止まります。
●
1分〜30分
残り時間は1分刻み
で減ります。
ロースター用
タイマー
●
操作手順は ……………………1 2 3
●
操作により自動的に変わる状態
…… 1
●
表示ランプの点灯は ……………
1
●
表示ランプの点滅は …………1111
＜両面に設定した例＞
調理物を取り出す
連続して焼くときは、つまみを押して
いったん通電を切って、ロースター受
皿に水を入れ、次の調理物を入れる。
●
通電したまま連続で焼くと、切り忘れ
防止が働いたり、ロースター受け皿水
なし検知が働き、通電を停止すること
があります。
火力調節と火力表示ランプについて
ロースターの火力と火力表示ランプは次のようになっています。
火力調節はヒーターの入・切によって行なっていますのでヒー
ターが赤くなったり、暗くなったりしますが異常ではありません。
ロースター（1250W）
123456
火力（W）
700
800
900
1000
1100
1250
火力表示ランプ
20
正しい使いかた
（つづき）
火力調節と火力表示ランプについて
中央ヒーターの火力と火力表示ランプは次の
ようになっています。
火力調節はヒーターの入・切によって行なっ
ていますのでヒーターが赤くなったり、暗く
なったりしますが異常ではありません。
中央ヒーターはクイックラジエントヒーターです。クイックラジエントヒーターはニクロム線の熱でトッププレー
トを加熱し、なべ底に熱を伝えて調理します。
中央ヒーターの使いかた
（ロースターと同時には使えません）
中央ヒーター（1250W）
123456
火力（W）
200
400
600
800
1000
1250
火力表示ランプ
準備
1.
なべに材料を入れ、中央ヒーターの中央に置く
2.
電源スイッチを「入」にする。
IHヒーターで使えないなべや、小さいなべで少量を加熱するときなどに使います。またIHヒーターではできない、
あぶり物などに使います。
お願い
●
中央ヒーターは、通常のニクロム線ヒーターを使用していますので、トッププレートの表面が高温となり
ます。
使用中および使用後は、トッププレートの温度が高くなっていますので、やけどや可燃物をのせたとき
の発火などに注意してください。
●
トッププレートの手前にある ランプは、トッププレートが高温時は点滅して、高温であることをお知
らせします。
●
お手入れの時などは、ランプが消えて、トッププレートが冷めてから行なってください。
●
最高火力「6」の場合でも、温度コントロールをし
ているため入・切する場合があり、ヒーターが赤く
なったり暗くなったりしますが異常ではありません。
21
1
2
3
中央ヒーター火力表示ランプおよび高温注意ランプが点
灯します。
ヒーターに通電されます。
●
火力調節は、ヒーターの「入」、「切」によって行なって
いますので、ヒーターが赤くなったり暗くなったりしま
す。
正
し
い
使
い
か
た
つまみを押す
調節つまみが出ます。
トッププレート手前中央のヒーター火力表示
ランプが点滅します。
●
調節つまみを押しただけでは安全のため、ヒ
ーターに通電されません。
つまみを回し、火力を調節する
つまみを押す調理が終わったら
電源スイッチを「切」にする
キーで時間を設定する
タイマーを使う場合
タイマーが終了するとブザーが
鳴り、自動的に通電が止まる。
＜1時間30分に設定した例＞
設定できる時間
…1時間間隔
…
30分まで1分間隔（30分以降は5分間隔）
1時間以上の設定は初めから10分間隔
…タイマーを取り消すときに押す
●
9時間55分
中央ヒーター用
タイマー
調理終了後も、トッププレート表面
温度が高い間は、トッププレート手
前の中央ヒーター表示ランプ が
点滅します。
●
操作手順は ……………………1 2 3
●
操作により自動的に変わる状態
…… 1
●
表示ランプの点灯は ……………
1
●
表示ランプの点滅は …………1111
22
お手入れのしかた
●
電源スイッチを「切」にして、高温注意ランプが消えてから、行なってください。
●
お手入れはこまめにしてください。汚れがこびりつきますと、とれにくくなります。
使うたびに、固くしぼった濡れ布巾でふきます。
本体からはずし、台所用
洗剤（中性）で洗います。
やわらかい乾いた布
でふきます。
●
使うたびに、固くしぼった濡れ布巾でふきます。
●
こびりついた汚れは、トッププレート専用クリ
ーナーセット（別売HCC-20、HCC-2）を乾いた
布にしみ込ませてお手入れしてください。
●
ふきこぼれなどによりなべの底が汚れた場合は
なべの底も汚れを落としてください。
ロースター部の取り付け
取り付けかた
1
受け皿の左右のツメをロー
スター扉に差し込む。
2
受け皿を矢印方向にカチッ
と音がするまで動かす。
3
焼網をのせる。
4
斜め上からはめ込み、
奥まで押す。
1
止まるまで引き出し、
斜め上に引き上げて
はずす。
2
焼網をはずす。
3
受け皿側の下側に手を回し、
ロースター扉のバネを押さ
える。
4
ロースター扉を受け皿側に
倒すようにすると、受け皿
の左右のツメがはずれる。
外まわり
トッププレート
操作部
取りはずしかた
吸排気カバー
●
外観面に付着した油類は台所用洗剤（中性）またはトッププレート専用クリーナーセット
（別売HCC-20、HCC-2）を乾いた布にしみ込ませて、こまめにお手入れしてください。
ロースター
23
お願い
トッププレート専用クリーナーセット
（別売HCC-20、HCC-2）
東芝製品取扱店でお求めください。
●
ナイロンたわしのハード面、
みがき砂、ドライバーの先な
どでこすると傷がつくので使
わないでください。
●
ベンジン、シンナー、漂白剤、
アルカリ洗剤を使用しないで
ください。
塗装面などのいたみや傷の
原因になります。
お
手
入
れ
の
し
か
た
薄めた台所用洗剤（中性）とスポンジを使って洗います。
ロースター扉・受け皿・焼網
取り外しかた
ロースター庫の上部手前側を両手で上にもち上げる。
持ち上げたまま、まっすぐ手前に引き出す。
1
2
ロースター庫の取り外し、取り付けかた
●
ロースター庫内が冷えてから行なってください。
●
ロースター庫の固定が外れます。
お願い ロースター庫を取り外したままでロースターを使用しないでください
また、落して破損した場合は、使用を中止し、お買いあげの販売店にご相談ください
取り付けかた
ロースター庫のスリットがある方を上にして庫内の
入り口上面にロースター庫を合わせて差し込む。
ロースター庫の左右をカチッと音がするまで
押し込む。
1
2
ロースター庫
●
ロースター庫内の油汚れをふきとる。
●
庫内の汚れがひどいときは、ロースター庫を取り外して薄めた台所用洗剤
（中性）とスポンジを使って洗います。庫内の水分を乾いた布でふきとり、庫内
の底面凸部2本の表面にかるく、サラダ油等をしみこませた布で油をぬってく
ださい。ロースター皿の出し入れをスムーズにさせるためです。
サラダ油を塗る
ロースター庫
スリット
24
キャベツと豚肉の
炒めもの
夏野菜の炒め煮
加熱調理の火力調節の目安
料理のポイント
●
材料、量、なべの形状などにより加熱状態が異なります。ようすを見て、火力を調節してください。
●
フライパンなどは、底の厚いものを使用した方が変形しにくく、温度むらが少ないので、焦げにくくなります。
揚げもの調理の温度調節の目安
※油800g(0.9L)を加熱した時の目安温度です。
炒める
寄せなべ
ポークカレー
五目煮豆
煮る
スパゲッティー（麺類）
野菜など
茹でる
茶碗蒸し
卵の蒸しケーキ
蒸す
ビーフステーキ
鉄板焼
焼く
調 理
予熱のやりすぎに注意
しましょう。
「強火」で炒めます。
「強火」でお湯を沸かし
ます。
予熱のやりすぎに注意しま
しょう。最初に高火力で焼
き色をつけ次に火力を落と
して中まで焼きます。
「強火」でお湯を沸かし
ます。
「強火」でお湯を沸かし吹きこ
ぼれる前に火力を落とすと上
手に茹でられます。
とろ火 弱火 中火
120W〜250W 300W〜550W 600W
〜1300W
1600W〜2000W
位置
火力
火力表示
火力調節の
ポイント
材料を煮立たせる
煮込む
煮る
お湯を沸す
●
冷凍食品を凍ったまま揚げる場合
は、冷凍食品に表示されている温
度より高めに設定してください。
●
ポテトチップス、魚の丸揚げ、
鶏のから揚げなど
140℃150℃160℃170℃180℃190℃200
℃
140
150 160 170 180 190 200
冷凍食品
2度揚げ
料理
フライ
野菜
魚貝類
揚げる
素揚げ
●
油の温度は温度表示より高めに
設定しています。（材料を入れ
たとき温度がさがるため）
また、材料、量により揚げ上が
りが異なりますのでベタッとな
ったときは温度を高めに設定し
てください。
お湯を沸す
フライパンなどを熱する
フライパンなどを熱する
焼き色をつける
中まで焼く
天ぷら
天ぷら
1度目 2度目
強火
25
料
理
の
ポ
イ
ン
ト
さんま
あじ
いわし
真鯛
生にしん
あゆ
にじます
あまご
鮭
さば
ぶり
さわら
鯛
すずき
あじ
さんま
ほっけ
かれい
さんまの塩焼き
あじの塩焼き
鯛の塩焼き
鮭の塩焼き
ぶりのつけ焼き
さわらのみそづけ
あじのひらき
ししゃも
車えび
6
6
6
5
5
5
5
5
1〜4尾
1〜3尾
1尾
1〜4切れ
1〜4切れ
1〜4切れ
1〜2尾
1〜5尾
1〜5尾
表10〜12分
裏14〜16分
表10〜12分
裏14〜16分
表18〜10分
裏14〜16分
表18〜10分
裏14〜16分
表18〜10分
裏14〜16分
表18〜10分
裏14〜16分
表18〜10分
裏14〜16分
表16〜18分
裏14〜16分
表16〜18分
裏14〜16分
長さ約28cm
重さ約150〜180g
長さ約23〜25cm
重さ約130〜150g
約230g
長さ約16cm
重さ約80〜100g
約100g
約100g
長さ約22cm
重さ約100g
重さ約20g
重さ約40g
調理物 調理例 目安時間（約）
一尾（切）あたりの大きさ
ロースター調理例との加熱時間の目安
丸身
ししゃも
めざし
うるめいわし
車えび
火力
数量
ひ
ら
き
6
お知らせとお願い
●
焼き色について…焼き色の付きやすいものと、付きにくいものがあります。
●
焼網にサラダ油を薄く塗っておくとこびりつきにくくなります。
●
魚の種類および大きさを合わせてください。
付きやすいもの 付きにくいもの
・脂がよくのっている魚
・塩分濃度の高いもの
・つけ焼きもの
・水分の多い魚
・小さい魚
ひらき
26
●
調理物の種類、大きさ、数量などによって、時間は異なるため、様子を見ながら焼いてください。
●
生魚（さんまやあじなど）は焼き色が付きにくいので、調理する10〜20分前に塩をふっておきます。
ロースター調理のコツ
ロースターのときは
Cooking
さんま（1尾約150gのもの） …………1〜4尾
塩 …………………………………………適量
■材料
■つくり方
1. さんまは、サッと洗って水気をふき取り、全体に
塩をふり、そのまま約10分おき水気をふき取る。
2. サラダ油を薄く塗った焼網の上にのせ、つまみを
押し、火力調節で「6」で10〜12分焼く。
3. 裏返して、さらに火力調節「6」で4〜6分焼く。
ぶり（1切約100gのもの） ……………1〜4切
しょうゆ …………………………………大さじ4
みりん ……………………………………大さじ4
■材料
■つくり方
1. ぶりは、しょうゆとみりんを混ぜたたれに約30分
ほど漬けておく。
2. サラダ油を薄く塗った焼網の上にのせつまみを押
し、火力調節「5」で8〜10分焼く。
3. 裏返して、さらに火力調節「5」で4〜6分焼く。
塩鮭の切り身（1切約80gのもの）……1〜4切
■材料
■つくり方
1. サラダ油を薄く塗った焼網の上に塩鮭をのせ、つ
まみを押し、火力調節「6」で8〜10分焼く。
2. 裏返して、さらに火力調節「6」で4〜6分焼く。
車えび（カラつき：1尾約40gのもの）
……1〜5尾
塩 …………………………………………適量
■材料
■つくり方
1. 車えびはカラの節の間から背わたを取り、尾から
頭へまっすぐに竹串を刺して塩をふる。
2. サラダ油を薄く塗った焼網の上にえびを並べ、つ
まみを押し、火力調節「5」で6〜8分焼く。
3. 裏返してさらに火力調節「5」で4〜6分焼く。
ご注意
●
ロースター庫は必ず取り付けてお使いください。
●
ロースター受け皿に必ずコップ1杯の水（約200㏄）を入れて調理してください。
27
料
理
の
ポ
イ
ン
ト
豆を煮る。
2
3
1
■つくり方
A. 大豆 …………………………………カップ2
水 ……………………………………カップ8
ごぼう（小さな乱切り） ……………………
1
／2本
れんこん（小さな乱切り）……………………1節
にんじん（小さな乱切り）……………………1本
昆布（1cm角） ……………………………20cm
こんにゃく（小さな乱切り） ………………
1
／2枚
B. しょうゆ ……………………………大さじ6
砂糖 …………………………………カップ
1
／
2
塩 ……………………………………小さじ1
日本酒 ………………………………小さじ1
●
魚を煮る時は、汁を煮立たせてから煮ると表面が固まってうまみを逃
がさず、生臭さも汁に出ません。
●
肉の煮込み料理の場合、弱火でじっくり煮ると固い肉が柔らかくなります。
しかし、柔らかい肉はかえって固くなるので煮込みには向いていません。
煮もの調理のコツ
●
味をふくませコトコト煮る場合は、
タイマーを目安に使うと焦げつきや
消し忘れなどがなく調理できます。
■材料
煮もののときは
IHヒーターのコツ
下準備をする。
1. Aを一晩つける。
2. ごぼう、れんこんはあく抜きをする。
味をつける。
1. なべにAを入れ、火力「強火」で沸とうさせる。沸とうしたら火力
を「中火」に弱めてあくを取る。豆が十分柔らかくなるまで差し
水をしながら火力「弱火」でコトコト約60〜90分煮る。
2. 1にごぼうを加えそのままの火力で約20〜30分煮、れんこん、
昆布、にんじん、こんにゃくを加え、さらに約20〜30分煮る。
1. Bを加え味がしみ込むまで火力「弱火」で、約20〜30分煮込む。
さんまのみりん干し …………………………2枚
大根おろし ……………………………………少々
■材料
■つくり方
1. サラダ油を薄く塗った焼網の上にのせ、つまみを
押し、火力調節「1」〜「2」で5〜10分焼く。
2. 裏返して、さらに火力調節「1」〜「2」で4〜6分焼
く。
※生みりん干しの場合は「6」で調理してください。
なす ……………………………………………4個
サラダ油 ………………………………………少々
しょうがじょうゆ ……………………………少々
■材料
■つくり方
1. なすは、がくの分かれたところにぐるりと切れ目
を入れ表面に竹串などで穴を開けて、破裂を防ぐ。
2. 表面にサラダ油をぬり、焼網の上にのせ、つまみ
を押し火力調節「6」で8〜11分焼く。
3. 裏返して、さらに火力調節「6」で8〜11分焼く。
4. 冷水にとり皮をむき、食べやすい大きさに切り器
に盛って、しょうがじょうゆを添える。
調味料によっては、焦げやすいものがありますので、
様子を見ながら焼いてください。
28
●
茹でるときは、沸き立っているたっぷりの湯の中に材料を入れる
と湯の温度が一定で青野菜は色・歯ざわりよく、麺も歯ざわりよ
く仕上がります。
※青菜は、少しでも短い時間で仕上げることで色や歯ざわり共に良
く、また栄養も保てます。
●
パスタの場合、沸とうの力が強いとパスタが良く踊り表面が傷つかずに仕
上がります。
●
うどん・そばの場合、沸とうの力が強い湯で茹でたあと、蒸らし
茹でをすると表面がツルっとしておいしく仕上がります。（市販の
麺では指定の茹で方で茹でると良く仕上がります。）
●
卵を茹でる場合は、卵の温度を室温にしてから茹でるとからが割れ
ません。
2
1
■つくり方
■材料（2人分）
IHヒーターのコツ
茹でもの調理のコツ
●
IHは沸き立ちが強いので沸き立っている湯に塩を入れるときは、火力を落とすとふきこぼれや湯の飛び散りがありません。
●
茹でるときは、タイマーを使うとおいしく作る目安になり便利です。
スパゲティー ………………………………200g
塩 ………………………………………………20g
サラダ油
A. 玉葱（みじん切り） ……………………
1
／2コ
にんにく（みじん切り） ……………
1
／2かけ
B. 合挽肉 …………………………………100g
赤ワイン ……………………………カップ
1
／
4
C. トマトピューレ ……………………カップ1／
4
小麦粉 ………………………………大さじ1／
2
固形スープ
（カップ1の湯で溶かす）
………1個
デミグラソース ……………………カップ
1
／
4
塩
こしょう
ナツメグ
油
ミートソースを作る。
茹でるときの塩の量
●
青野菜 ……………湯の約1〜2％
●
卵 ………………………湯の約1％
●
パスタ ………………湯の約10％
●
うどん・そうめんなど
……………無
茹でもののときは
1. なべを火力「強火」で熱して油を入れ、火力「中火」でAを炒める。
2. フライパンを火力「強火」で熱して油を入れ、合挽肉を炒め赤ワイ
ンを加える。
3. 1に2を入れ炒めながら固まらないようにCを順番に加え、火力
を「弱火」に落として約20分煮込む。
4. 塩・こしょう・ナツメグを加え味を整える。
スパゲティーを茹でる。
1. 火力「強火」でたっぷりの湯を沸とうさせ塩を入れ、スパゲティ
ーを茹でる。
2. 麺が踊るように火力を調節して茹で、針ぐらいの芯が残る程度に
仕上げる。
29
料
理
の
ポ
イ
ン
ト
●
蒸す時は、たっぷりの湯を沸かしますと、蒸し器の中
も高温に保たれます。
●
湯の量が減ってきたらお湯を足しますと、湯の温度が
下がらず蒸気が途絶えません。
●
茶碗蒸しなどの卵料理は、すが入らないよう一度お湯
が沸いたら火力を落として蒸します。
1
■材 料（流し缶1台分）
IHヒーターのコツ 蒸しもの調理のコツ
●
IHは沸き立ちが早いので待たずに調理できます。高火
力で沸かすと蒸気が多量に出るため、中華セイロを3
段重ねてもむらなく蒸気がゆき渡ります。そのため、
1回に3種類の中華蒸しメニューが作れます。
●
蒸し時間がわかっているときは、タイマーを使うと便利です。
薄力粉……………………………………………………………60g
ベーキングパウダー ……………………………………小さじ
1
／
3
卵 …………………………………………………………………2個
砂糖………………………………………………………………50g
エバミルク …………………………………………………大さじ1
レーズン・アンゼリカ・ドレッドチェリー ……………大さじ2
■材 料（2人分）
牛肉（1枚約150g）……………………………………………2枚
塩
こしょう
バター
油
A. つけあわせ
豆とベーコンの煮込み
・
ベイクドポテト・クレソン
生地を作る。
2
生地を流し缶に入れて蒸す。
1
■つくり方
牛肉の下準備をする。
2
牛肉を焼く。
●
肉類の周りを強火で焼いてうま
みが出ないようにします。
IHヒーターのコツ
●
底が平らでトッププレート
に密着し、熱の伝わりが良
く均一に温まるフライパン
や鉄板で焼く。
蒸しもののときは
焼きもののときは
■つくり方
1.
薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるいにかける。
2.
卵白を固く泡立て、砂糖の半量を入れさらに固く泡立る。
3.
卵黄に残りの砂糖を入れ泡立て、2に入れ混ぜる。
4.
3に1を加え、さっくり混ぜ、エバミルクを加える。
1.
流し缶に紙を敷き、生地を流し込み、レーズンとアン
ゼリカ・ドレッドチェリーを散らす。
2.
蒸し器に水を入れ、火力
「強火」
で沸とうさせる。沸とうしたら
蒸し器の中に布巾を敷き、その上に流し缶をのせる。
3.
タイマーを約20分にセットし、火力「強火」で蒸す。
焼きもの調理のコツ
すき焼き鍋の足の高さ
を見てください。
3mm以上離れると
加熱できません。
1.
牛肉は筋を切り、肉たたきなどで叩いて塩・こしょう
をする。
1.
フライパンを火力「強火」で熱し、バター・油をなじ
ませ、1を入れ焦げすぎないように火力を調節しなが
ら、お好みの焼き加減に仕上げる。
30
■つくり方
■材 料（2人分）
IHヒーターのコツ
●
材料をかき混ぜる場合、ヒーターからフライパンやIH用中華な
べを離さず調理します。右のようにフライパンを前後に動かし
ながら材料をかき混ぜると高火力でも焦げつかずに出来上がり
ます。
●
火力を「強火」のままで、フライパンをヒーターから離したりスライド
させたりして火力を調節すると、焦げつかずに炒められます。
フライパンを離さずに前後に動かしながら
お玉などを使って、材料を混ぜる。
：なべとおたまの動き
：材料の動き
キャベツ（3cm角） …………180g
豚バラ肉（固まり）……………150g
にんにく（スライス） …………
1
／2片
豆板醤
トウバンジャン
………………………小さじ2
ごま油
サラダ油
A. 合せ調味料
甜麺醤
テンメンジャン
…………………大さじ2
しょうゆ ………………小さじ2
砂糖 ……………………大さじ1
酒 ………………………大さじ1
うまみ調味料
炒めもののときは
炒めもの調理のコツ
●
高火力で炒めるときは、予め材料を下準備してから調理を始めると手際良くでき、焦がしたり、炒めすぎたりせず調理できます。
●
炒める時は、フライパンやIH用中華なべに余裕を持たせた量で調理すると材料が良く動き、焦げつかず、調味料も
まんべんなくからみます。
お願い
IHは火力が強いため、なべの空だきを行うと温度
過昇防止機能が働き、なべが冷えるまで火力が入
らない場合があります。予熱はおやめください。
下準備をする。
1.
豚バラ肉を固まりのまま、約20分茹でてから冷やし、薄切りにする。
2. Aの合わせ調味料をつくる。
1
2
1.
フライパンに油をひいて火力「強火」でにんにくと豆板醤
トウバンジャン
を炒める。
2. 豚バラ肉・キャベツを加え、火力「強火」で手早く炒める。
3. Aの合せ調味料を加えて味をからめる。
4. 火からおろしてごま油を落とす。
炒める。
31
●
油の温度は材料にあわせて決める。
●
1回に揚げる量は、控えめにする。（油の表面積の1／2程度を目安）
●
出来上がりの目安は、材料が浮き上がり衣のまわりの泡が
小さくなったとき。
揚げもの調理のコツ
揚げる。
21
■つくり方
えび ………………………………………………………4尾
ししとう …………………………………………………4本
その他にんじん、れんこんなどお好みの材料
油（付属の天ぷらなべ使用）………………………800g
A. 小麦粉（薄力粉）…………………………カップ1強
冷水…………………………………………カップ
3
／
4
卵 ……………………………………………………1個
■材 料（2人分）
油の飛び散りを少なくするために
材料は必ず水分をふき取ってください。
●
特にしいたけやピーマンなど！
（水分が残っていると油がはねることがあります。）
いかやゆで卵などは揚げすぎないでください。
●
長時間あげると破裂！
（特にけんさきいかや、するめいかなどは注意）
●
なべの中に揚げ忘れがないか、常に確認を！
衣や生地作りのご注意
●
天ぷら衣は固すぎないように！
●
水分の多い材料には、必ず薄力粉をうすくまぶし
てから衣をつけて！
●
ドーナツなどの生地には、ベーキングパウダーや
砂糖を入れて！
特に下ごしらえの必要な材料
え び
尾の先を切って水分を出す
ししとう
い か
皮をむき水分をふき取り、切
り目を入れる
水気をふき取り、竹串または
ようじで穴をあける
●
右ヒーターの 調理キーを使ってください。
●
付属の天ぷらなべに油を500g以上入れて調
理してください。
〜
揚げもののときは
下準備をする。
1. えびはからと背わたをとり、腹側に
切れ目を入れる。
2. ししとうは穴をあける。
3. Aをあわせて衣を作る。
1. 天ぷらなべに油を入れ、右のIHヒーターにのせ 調
理キーを押し「170」度で加熱する。
「ピー」と鳴ったら、Aの衣をつけ野菜を揚げる。
2. 次に「180」度に設定する。
「ピー」と鳴ったら、Aの衣をつけえびを揚げる。
料
理
の
ポ
イ
ン
ト
P16 P17
32
修理を依頼する前に
症 状 点検箇所 処 置
ヒーターが入らない
左・右ヒーターになべをのせ
て調節つまみを押してから回
しても火力表示ランプが点滅
し、なべが熱くならない
ブザーがピィーと 1回鳴り、タイ
マー時間表示部にC15また
はC25と表示されている
調理中、「ブーン」という音
や「ジー」という音がする
調理後、本体からファンの
回る音がする
左・右ヒーターを使用中、
なべをトッププレートから
はずしておいたらブザーが
鳴り、通電が停止した。
使用中、ブザーが鳴り、通電
が停止した。
電源スイッチ、またはブレーカーが
「入」になっていますか。
電源スイッチ、またはブレーカー
を「入」にしてください。
電源ランプ点滅中に、調節つまみを
操作していませんか。
電源ランプ点灯後、調節つまみを一度
押し込んでから再度操作してください。
調節つまみを1度押し込んでから再度
「入」にしてください。
詳しくは 参照
「使えるなべについて」をごらん
ください。
ふさいでいるものを取り除き本体
が冷えてからお使いください。
異常ではありません。
そのままお使いください。
異常ではありません。
本体内部の温度が一定の温度まで
下がると自動的に止まります。
異常ではありません。
再度、通電してください。
異常ではありません。
再度、通電してください。
ヒーター調節つまみが、出たままの
状態になっていませんか。
使用できないなべを使っていませんか。
底が球状のなべや、底に脚がついた
なべではありませんか。
なべが加熱部の中央から、ずれてい
ませんか。
内部の温度が異常に高くなっていま
す。吸・排気口がタオルなどでふさ
がれていませんか。
なべの種類によっては音が発生する
場合があります。
本体内部の温度を下げるために冷却
ファンが回っています。
なべをトッププレートからはずしま
すと、約1分後に自動的に通電が止
まります。「なべ無し自動停止機能」
をごらんください。
約1時間以上連続で通電していませ
んか。（ロースターは約30分）
詳しくは「切り忘れ防止自動停止機
能」をごらんください。
左右ヒーターの火力が自動
的に下がったり、火力を上
げられないことがある
使用中火力を変えたり、なべ
を動かしたとき、火力表示
ランプが点滅する。
異常ではありません。
非磁性ステンレスなべや底の直径の
小さいなべを使用中、火力を変えた
りなべが動いたとき、なべ検知が働
くためです。
キーを受けつけない
（ヒーターが入らない）
または、中央ヒーターのキ
ーが受けつけない
チャイルドロックキーを3秒以上
押してチャイルドロックを解除し
てください。
（みどり色のランプが消灯したこ
とを確認してください。）中央ヒ
ーターロックは
チャイルドロックまたは中央ヒータ
ーロックが設定されていませんか。
ロック時は、表示部にみどり色のラ
ンプが点灯しています。
他のヒーターの火力を下げるか使
わないでください。
詳しくは「お使いになる前に」を
ごらんください。
複数のヒーターを同時に使用してい
ませんか。複数のヒーターを同時に
使用しますと消費電力が4800Wを
越えないように、左・右ヒーターの火
力を自動的に調整しているためです。
P7
P12
P2
P2
P7
P10
P11
33
処 置
修
理
を
依
頼
す
る
前
に
こんな場合は、修理が必要です。
症 状 原 因 処 置
タイマー時間表示部に
H○○と表示されている。
例えばH11、H12など
本体に異常が発生したこと
をセンサーが検知したもの
です。
電源スイッチと（電源の）ブレーカーを一度「切」（OFF）に
してから、 再度「入」（ON）にしてお使いになってみてくだ
さい。再度発生するよ うでしたら電源スイッチと（電源の）
ブレーカーを「切」（OFF）にして、お買い上げの販売店ま
たは据付施工店にご連絡ください。
ブザー音の消しかたと戻しかた
■ブザー音を消す
■ブザー音をなるように元にもどす
キー操作の音だけを消すとき
全てのブザー音を消すとき
1
電源スイッチを「入」にしてパネル操作部
右ヒーターのタイマー取消キーを2回押す
2
続いてパネル操作部
中央ヒーターのタイマー取消キーを2回押す
1
電源スイッチを「入」にしてパネル操作部
右ヒーターのタイマー取消キーを5回押す
2
続いてパネル操作部
中央ヒーターのタイマー取消キーを2回押す
1
電源スイッチを「入」にしてパネル操作部
右ヒーターのタイマー取消キーを3回押す
2
続いてパネル操作部
中央ヒーターのタイマー取消キーを2回押す
症 状 点検箇所
中央ヒーターまたはロー
スターが使えない
中央ヒーターとロースター
は同時に使えません。
どちらか片方をご使用ください。
調節つまみは、使わない方を押し込んでください。
C42
・・・
ロースター受け皿にコップ一杯（約200cc）
の水を入れ、電源スイッチを一旦「切」にし
数分後に再び「入」にしてC42が消えてい
ることを確認しご使用ください。
C42またはC41の表示が出る。
C42
・・・
ロースター受け皿
水なし検知
C41
・・・
ロースター異常高温
[庫内発火]
この表示が出ている時は中央ヒ
ーター、ロースターの両方とも
使用することが出来ません。
C41
・・・
電源スイッチを「切」にしロースター庫内が
冷めてから、再び「入」にしてC41が消えて
いることを確認しご使用ください。
ご使用中に異常が生じたときは、次の点をお調べください。調べていただき、なお異常がある場合は、使用を中止し、
必ず電源スイッチとブレーカーを「切」にして、お買い上げの販売店または据付施工店にご連絡ください。
ブ
ザ
ー
音
の
消
し
か
た
と
戻
し
か
た
34
中央ヒーターとロースターの切り換え
仕様
2極・接地極付・250V・30A
単相200V（50-60Hz共用）
4800W
幅599 × 奥行567 × 高さ234（mm）
幅240 × 奥行354 × 高さ120（mm）
約24Kg
シーズヒーター 1250W
クイックラジエントヒーター 1250W
IHヒーター 2000W
IHヒーター 2000W
質量（重さ）
電源コード
3.5mm23芯 キャブタイヤケーブル
電源プラグ
電源
定格消費電力
大きさ
ロースター内寸
左ヒーター
右ヒーター
中央ヒーター
ロースター
ヒーター切り換え
各
ヒ
ー
タ
ー
定
格
出張修理修理を依頼されるときは
据付施工店名を記入されておくと便利です。
品名東芝IHクッキングヒーター
形名BHP-M46T
据付日 年 月 日
故障の状況 できるだけ具体的に
ご住所
付近の目印等も合わせてお知らせ
ください
お名前
電話番号
訪問希望日
便利メモ
TEL.
■保証期間中は ■ご連絡いただきたい内容
■保証期間が過ぎている場合は
■修理料金の仕組み
修理すれば使用できる場合は、ご希望により有料で修理さ
せていただきます。
（必ずお読みください）
保証とアフターサービス
技術料
部品代
出張料
故障した商品を正常に修復するための料金です。
商品のある場所へ技術者を派遣する料金です。
修理に使用した部品代金です。
修理料金は技術料・部品代・出張料などで構成されています。
32〜33ページの表に従って調べていただき、なお異常があるときは、使用を中止し、電源スイッチを「切」にし
て据付施工店にご相談ください。
保証書の規定に従って、据付施工店が修理させていただきま
す。修理に際しましては、保証書をご提示ください。
ご転居されたりご贈答品などで
販売店に修理のご相談ができない場合
新製品などの商品選び、
お取り扱い･お手入れ方法などのご相談
修理に関するご相談ならびに、お取り扱い・お手入れに関するご不明な点はお買い上げの販売店にご相談ください。
※フリーダイヤルは、携帯電話・PHSなど一部の電話ではご利用になれません。電話受付：365日･24時間受付
0120-1048-41
0120-1048-86
東芝家電ご相談センター東芝家電修理ご相談センター
03-3426-1048
携帯電話・ＰＨＳからのご利用は
ご不明な点や修理に関するご相談は
FAX 03-3425-2101
（365日・8：00〜20：00受付）
保証書（別添）
補修用性能部品の保有期間
●
この東芝IHクッキングヒーターには、保証書を別
途添付しております。
●
保証書は、必ず「お買い上げ日、販売店名」等の記入を
お確かめのうえ、販売店または工事店から受け取ってい
ただき内容をよくお読みの後、大切に保管してください。
●
この東芝IHクッキングヒーターの保証期間は、お
買い上げいただいた日から1年です。その他、詳し
くは保証書をご覧ください。
●
IHクッキングヒーターの補修用性能部品の保有期間は製造
打ち切り後6年です。
●
補修用性能部品とは、その製品の機能を維持するために必
要な部品です。
部品について
●
修理のため取りはずした部品は、特段のお申し出がない場
合は弊社にて引き取らせていただきます。
●
修理の際、弊社の品質基準に適合した再利用部品を使用す
ることがあります。
35
●
キーを押し、調理を開始しても調理
器具が加熱されない。
●
調理中、ファンの回っている音がしない。
●
本体の一部が割れ、ゆるみ、がたつきが
ある。
●
使用中に異常な音や臭いが出ることがる。
●
その他の異常や故障がある。
故障や事故防止のため、電
源スッイチを「切」にして、
必ず据付施工店に点検・修
理を依頼してください。（技
術のあるサービスマン以外
の人は絶対に本体を分解し
ないでください。）
このような症状は
ありませんか
?
お願い
★
長年ご使用のIHクッキングヒーターの点検を！
愛情点検
仕
様
保
証
と
ア
フ
タ
ー
サ
ー
ビ
ス
MEMO
36
H0657
家電機器社
〒105-8001 東京都港区芝浦1-1-1（東芝ビルディング）
Loading...