Thermador PCG486GD/04, PCG486GD/02, PCG486GD/01, PCG304G-01, PCG486GD/03 Installation Guide

INSTALLATION MANUAL

For Thermador Professional ® Cooktops

MANUEL D'INSTALLATION

Des tables de cuisson Thermador Professional ®

MANUAL DE INSTALACION

Para Parrillas de Thermador Professional ®

Models/
Modeles/
Modelos:
PCG30
PCG36

PCG48

Table of Contents

Safety Instructions ............................ 2

Before you Begin ................................................. 2

Important Installation Information ............... 3

Step 1: Ventilation Requirements ............................................... 3

Step 2: Cabinet Preparation ................................................... 5

Step 3: Unpacking, Moving, Placing and Anchoring the Cooktop ...................... 10

Step 4: Gas Requirements and Hookup ......................................... 11

Step 5: Electrical Requirements, Connection and Grounding ......................... 12

Step 6: Backguard Installation ................................................. 13

Step 7: Burner Test and Adjustment ............................................ 13

Installer Checklist ............................................... 14

To Clean and Protect Exterior Surfaces ......... 15

This Thermador Appliance is made by

BSH Home Appliances Corporation

5551 McFadden Ave.

Huntington Beach, CA 92649

Questions?

1-800-735-4328

www.thermador.com

We look forward to hearing from you!

For Massachusetts Installations:

1. Installation must be performed by a qualified or licensed contractor,
plumber or gas fitter qualified or licensed by the state, province or region

where this appliance is being installed.

2. Shut-off valve must be a "T" handle gas cock.

3. Flexible gas connector must not be longer than 36 inches.

WARNING:

If the information in this manual is not followed exactly, a fire or

explosion may result causing property damage, personal injury or
death.

-- Do not store or use gasoline or other flammable vapors and
liquids in the vicinity of this or any other appliance.

-- WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS

• Do not try to light any appliance.

• Do not touch any electrical switch.

• Do not use any phone in your building.

• Immediately call your gas supplier from a neighbor's phone.

Follow the gas supplier's instructions.

• If you cannot reach your gas supplier, call the fire

department.

-- Installation and service must be performed by a qualified
installer, service agency or the gas supplier.

English 1

Safety Instructions

Important Safety Instructions

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

APPROVED FOR ALL RESIDENTIAL APPLIANCES

AND GROUNDING MUST COMPLY WITH ALL
APPLICABLE CODES.

FOR RESIDENTIAL USE ONLY

Before you Begin

IMPORTANT: Save these Instructions for the Local

Electrical Inspector's use.
INSTALLER: Please leave these Instructions with this unit

for the owner.
OWNER: Please retain these instructions for future

reference.

WARNING:

Improper installation, adjustment, alteration,
service or maintenance can cause injury or
property damage. Refer to this manual. For

assistance or additional information consult a
qualified installer, service agency, manufacturer

(dealer) or the gas supplier.

NOTE:

This Cooktop is NOT designed for installation in
manufactured (mobile) homes or for installation in

Recreational Park Trailers.

DO NOT install this appliance outdoors.

Data Rating Plate

Cooktop Models:

The data rating plate showing the model and serial
numbers of your cooktop is located on the underside of the
cooktop chassis near the gas inlet connection and electric
power cord. This information is required if customer service
is requested. Before installation, the model and serial
numbers should be entered in the appropriate spaces in

the "BEFORE CALLING FOR SERVICE" section near the
back of the Care and Use Manual. After installation,
accessing the information is difficult.

PLEASE READ ENTIRE INSTRUCTIONS BEFORE
PROCEEDING

IMPORTANT: LOCAL CODES VARY. INSTALLATION,
ELECTRICAL CONNECTIONS, GAS CONNECTIONS,

Electrical Power Supply

30" Model:
4 Burners - 120 VAC, 60 Hz., 1 Ph., 10 Amp circuit

36" Models:
6 Burners - 120 VAC, 60 Hz., 1 Ph., 10 Amp circuit

4 Burners with Electric Griddle - 120 VAC, 60 Hz., 1 Ph., 15
Amp circuit

48" Model:
6 Burners with Electric Griddle - 120 VAC, 60 Hz., 1 Ph., 15

Amp circuit

Gas Supply
Natural Gas - 6" min. to 14" max. water column (14.9 mb

to 34.9 mb)
Propane Gas - 11"min. to 14"max. water column (27.4 mb
to 34.9 mb)

WARNING

Disconnect power before installing.
Before turning power ON, be sure that all
controls are in the OFF position.

All sealed burners are rated at 18,000 BTU/HR ('15,000
BTU/HR on LP). *All models are convertible to LP/Propane
gas using an accessory conversion kit.

IMPORTANT

• A backguard must be utilized when there is less than a
12" horizontal clearance between combustible

materials and the back edge of the cooktop. The
Thermador Low Back backguard must be ordered
separately and installed at the rear of the cooktop. For

island installations and other installations with more
than 12" clearance, an optional stainless steel Island

Trim is available to cover the backguard mounting
flanges.

• Verify that the appliance is correct for the type of gas

being provided. Refer to "Step 4: Gas Requirements
and Hookup" on page 11 before proceeding with the

installation.

English 2

_j[__; _ii_11__ ...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................,_

Important Installation Information

It is stronqlv recommended that this appliance be installed
in conjunction with a suitable overhead vent heed. (See
"Step 1: Ventilation Requirements".)

Check local building codes for the proper method of
appliance installation. Local codes vary. Installation,
electrical connections and grounding must comply with all
applicable codes. In the absence of local codes the
appliance should be installed in accordance with the

National Electric Code ANSI Z223.1 current issue and
National Gas Code ANSI/NFPA 70 - current issue. In

Canada, installation must be in accordance with the CAN

1-B149.1 and .2 - Installation Codes for Gas Burning

Appliances and/or local codes.

This appliance is equipped with an intermittent/interrupted
ignition device that cycles the two far left surface burners
on and off when in the ExtraLow setting.

CAUTION

(1) When connecting the unit to propane gas,
make certain the propane gas tank is equipped
with its own high-pressure regulator in addition
to the pressure regulator supplied with this unit.
The maximum gas pressure to this appliance is
not to exceed 14.0 inches water column (34.9
mb) from the propane gas tank regulator.

CAUTION

To eliminate risk of burns or fire caused by
reaching over heated surface units, cabinet
storage located above the surface units should

be avoided.

Remove all tape and packaging before using the appliance.
Destroy the packaging after unpacking the appliance.
Never allow children to play with packaging material.

Step 1 Ventilation Requirements

It is stronqlv recommended that asuitable exhaust hood be
installed above the appliance. Downdraft ventilation should
not be used. The following table indicates the ventilation
hood options and blower capacity guidelines that are
recommended for use with all Thermador cooktops.

Due to the high heat capability of this unit, particular
attention should be paid to the hood and duct work
installation to assure it meets local building codes.

Do not install a microwave oven/ventilator combination
above the cooktop, as these types of units do not provide

the proper ventilation and are not suitable for use with the
cooktop.

(2) This unit is designed as a cooking appliance.
Based on safety considerations, never use it for
warming or heating a room.

Due to the high heat of the cooktop burners, installing a
microwave oven with a ventilation system over the cooktop

is not recommended.

This appliance complies with one or more of the following
standards:

• UL 858, Standard for the Safety of Household Electric
Ranges

• UL 923, Standard for the Safety of Microwave Cooking
Appliances

• UL 507, Standard for the Safety of Electric Fans

• ANSI Z21.1 American National Standard for Household
Cooking Gas Appliances

• CAN/CSA-C22.2 No. 113-M1984 Fans and Ventilators

• CAN/CSA-C22.2 No. 61-M89 Household Cooking
Ranges

It is the responsibility of the owner and the installer to
determine if additional requirements and/or standards
apply to specific installations.

Select Hood and Blower Models:

• For wall installations the hood width must, at a
minimum, equal the nominal width of the appliance
cooking surface. Where space permits, a hood larger in
width than the cooking surface may be desirable for
improved ventilation performance.

• For island installations the hood width should, at a
minimum, overhang the appliance cooking surface by

3" on each side.

Hood Placement:

• For best smoke elimination, the lower edge of the hood
should be installed 30" above the appliance cooking
surface. (See Figure 1).

• If the hood contains any combustible materials (i.e., a
wood covering), it must be installed a minimum of 40"
above the cooking surface.

NOTICE:

Most hoods contain combustible components which must
be considered when planning the installation.

English 3

Consider Make-Up Air:

Due to the high volume of ventilation air, a source of
outside replacement air is recommended. This is
particularly important for tightly sealed and insulated

homes.
A qualified heating and ventilating contractor should be

consulted.

NOTE:

Ventilation hoods and blowers are designed for use with
single-wall ducting. Some local building codes may require
double-wall ducting. Before starting installation, consult
local building codes and agencies to insure that the
installation will meet local requirements.

Cooktop Cooktop Minimum Recommended

Width Configuration Blower Capacity*

Ventilation Options

30" or 36" Pro Wall Hood

30" 4 burners 800 CFM

30" or 36" Custom Insert w/optional blower
42" Island Hood w/optional blower

36"

4 burners with griddle
6 burners

1000 CFM

1100 CFM

36" or 42" Pro Wall Hood
36" Custom Insert w/optional blower

42" or 48" Island Hood w/optional blower

48.... or 54" Pro Wall Hood

48"

6 burners with griddle

1300 CFM

48" Custom Insert w/optional blower
54" Island Hood w/optional blower

Important Notes:

• It is recommended that a Thermador Professional wall or island hood or custom insert is used with Thermador
Professional Cooktops.

• Refer to www.Thermador.com for a complete selection of Professional Ventilation options, Blowers, and
Accessories.

• * For high output gas cooktops (60,000 BTU or greater), the minimum of one (1) CFM of ventilation per 100 BTU is
recommended. If the cooktop has a griddle, add 200 CFM to the estimated blower capacity. Additional blower
capacity may be required for longer duct runs.

• For island applications, it is recommended to use a hood width that exceeds the width of the cooktop by 6"
(overlapping the cooktop by 3" on each end).

• **Not all 48" Pro Wall Hood models can accommodate a 1300 CFM blower option.

• CFM = "cubic feet per minute" (standard blower capacity rating).

English 4

Step 2: Cabinet Preparation

1. To ensure professional results, the cabinet and
countertop openings should be prepared by a qualified

cabinet worker.

2. The clearances shown in Figure 1 are required. The
same clearances apply to island installations, except
for the overhead cabinets, which must have a space
wide enough to accept the island hood.

3. The cooktop is designed to hang from the countertop
by its side flanges. The countertop however, must be
strong enough to support this cooktop. It may be
necessary to add a supporting cleat along each side
(see Figure 2) or a 2 x 4 corner brace (see Figure 3
and Figure 4 and Detail A). Another alternative would
be to construct a deck to set the cooktop on.

4. The cooktop can be installed in various positions with
the front either flush or projecting, depending on the
countertop's depth. (See Figure 5, side view of
cooktop; see Figure 3, Figure 4, Figure 6 and Figure 7
for alternate mounting positions.)

5. The gas and electrical supply must be located in an
area that is accessible without requiring removal of the
cooktop. The appliance electrical power cord and gas
pipe connection are located on the left rear underside
of the cooktop, as shown in Figure 5 and Figure 9.

6. The maximum depth of over head cabinets installed on
either side of the hood is 13".

A 40-inch minimum clearance is required between the
cooking surface of the cooktop and the bottom of an
unprotected cabinet. A 30-inch distance can be used when
the bottom of the wood or metal cabinet is protected by not

less than 1/4 inch of a flame retardant material covered
with not less than No. 28 MSG sheet steel, 0.015 inch (0.4

mm) thick stainless steel, 0.024 inch (0.6 mm) aluminum,
or 0.020inch (0.5 mm) thick copper. Flame retardant

materials bear the mark:

UNDERWRITERS LABORATORIES INC. CLASSIFIED
MINERAL AND FIBER BOARDS SURFACE BURNING
CHARACTERISTICS

followed by the flame spread and smoke ratings. These
designations are shown as "FHC (Flame Spread/Smoke
Developed)." Materials with "O" flame spread ratings are
flame retardant. Local codes may allow other flame spread
ratings.

7. When there is less than a 12" horizontal clearance
between combustible material /_ and the back edge of

the cooktop above the cooking surface, a Thermador
Low Backguard must be installed. (See Step 6). When

clearance to combustible material/_ is over 12", a
Thermador Island Trim may be used. Attach the

backguard before sliding the appliance into the final
installed position.

8. Establish the centerline of the cooktop's desired
location. It should be the same as the center of the

overhead ventilation hood.

,

Cut the openings for the following installations:

• Wall installation, see Figure 3.

• Island installation, see Figure 4.

10.

For installation of a 48" cooktop above two side-by-side
Thermador Warming Drawers, Model No. WD24, refer
to Figure 8. Completing the installation as per Figure 8

will result in the left and right edges of the cooktop

being aligned with the left edge of the left-side warming
drawer and right edge of the right-side warming drawer.
If different alignment is desired, the 1-7/8" horizontal
distance between warming drawer cutouts may be

varied. However, maintain at least a 1-1/8" distance to
avoid interference between the warming drawers.

Attach a 90-degree elbow to the gas cooktop inlet pipe.
All above-the-countertop clearances must be
maintained, as shown in Figure 1.

/_ As defined in the "National Fuel Gas Code" (ANSI

Z223.1/NFPA54-current issue).

NOTES:

• If a solid side cabinet wall exists on one or both sides,
you will need to notch the front corner of the cabinet to

match the countertop notch and to allow clearance for
the cooktop front (see Detail A, Figure 3 and Figure 4).

• If a supporting deck is used, the sides or bottom of the
cutout may be solid combustible or non-combustible
material. If the bottom is solid, provide a 8" by 8" cutout
in the left rear corner of the supporting deck. This will
provide clearance for the gas inlet and power cord,
while also allowing viewing of the product rating label.

• Always keep appliance area clean and free from
combustible materials, gasoline and other flammable
vapors and liquids.

• Do not obstruct the flow of combustion and ventilation
air to the unit.

English 5

Fig.

!:i:i:i:i:i:
i;?;i!!!;!!!

i_i_!;!;i;!i

:[:?:i:i:i:i

30"to36"WideHoodfor30"Cooktop
36"to42"WideHoodfor36"_

"_48"to60"WideHoodfor48"Cooktopt

VENT HOOD

Combustible
Material ,/_

:':':':g4'

!Si:i:i:i:

5 ,;<°:':,

:!:;?::

i!i_?!i;iiii

!!i!iiiiiiiI

18" Min

®

13" Max.

depth of
overhead "

cabinets

oth sides I..,,_

30" Min. from bottom of
Overhead Hood to Cooking

Surface (40" or greater if
hood contains combustible

materialsA).

O" Bottom

®

Horizontal
Min. Clearance

to Rear Wall:

.//0" with Backguard

12"with Island Trim

/

_._J CookingSu_ace

_q

-_I--- O" Sides

!::_!i 40" Min.to

Material Z_
from Cooking

Surface.

English 6

Figure 1: Clearance Requirements

Counter
Sunk

Screws

B

Figure 2: Installing Side Supports (both sides)

Vent Hood Width Requirements

Island - 42" or 48" Wide Hood for 36" Cooktop
Island - 54" or 60" Wide Hood for 48" Cooktop

Figure 3: Wall Installation with Countertop Backsplash

Figure 4: Island Installation (No Countertop Backsplash)

English 7

7-11

...................................

C

2 x 4 Corner
Support

A 29-7/8" 35-7/8" 47-7/8"

B 3/8" 3/8" 13/16"

C 0" (Control Panel Projecting 1-1/4" from Base

Cabinet Face)

11/16" (Notch Required for Standard 24" - Deep
Base Cabinet, Control Panel Projecting 9/16" from
Base Cabinet Face) 1-1/4" (Control Panel Flush to
Cabinet Face- Min. 24-9/16"- Deep Base Cabinet
Required)

Corner Notch Detail

Detail A: (Front Face of Cabinet)

_ 5-1/4" TO CENTERLINE OF ,,

| GAS INLET,,

,,___ 23-5/16 ----

1-1/4 I_--Cabinet face for installation with projecting control panel

/

t'_Cabinet face for installation with flush control panel

U 29-118"[35-118"146-114"

25-3/8"

1 2"

Side

Flange

7-5/8"

English 8

* Low Back required when there is less than 12"
horizontal clearance from back of cooktop to combustible

material. With more than 12" of clearance, the Island

Trim may be used.

Figure 5: Side View of Cooktop

11/16" Notch

Depth

Front projects outward 9/16" as shown from

standard 24'Ldeep base.

Figure 6: Projecting from Cabinet Front

Minimum 3/4" (19 mm)

1-7/8" (4,8 cm)
Horizontal Distance

Between Cutouts

2-3/4" (7 cm) Vertical Distance

Between Cutouts
(See Side View for Wood Support)

Figure 8a: Installation of 48" Cooktop above two side-by-

side Thermador Warming Drawers - Model No. WD24

Front flush with cabinets; minimum of 24-9/16" cabinet
depth required.

Figure 7: Flush to Cabinet Front

_7-11/16"

Plywood support _(19,52 cm)

I mm

_: Install additional _'

wood support along
front edge of cutout

Figure 8b: Installation of 48" Cooktop above two side-by-side

Thermador Warming Drawers - Model No. WD24

D

2-3/4" (70 mm)

minimum

between

cutouts

(Side View)

English 9

" nds ust e "

__ ropane_as

......................j

3" Min.

"_ _ _ 3/4" flex line

Power

, a Cord or

/

3-Prong grounding type receptacle
connected to a properly grounded and
polarized electrical supply rated at 120VAC,

10 Amps, (or 15A*) Single Phase, 60 HZ.

All Installer supplied parts must conform to Local Codes.
"15 Amp 120 VAC electrical supply is required for 36" and 48" models with an electric griddle.

A manual valve must be installed

external to the appliance, in an acces-
sible location from the front, for the

purpose of shutting off the gas supply.

Figure 9: Bottom of Unit

Step 3: Unpacking, Moving, Placing and
Anchoring the Cooktop

CAUTION

Proper equipment and adequate manpower
must be used in moving the appliance to avoid
damage and/or personal injury. The unit is
heavy and should be handled accordingly.

Important

• Verify that the appliance is correct for the type of gas

being provided. Refer to Step 4 before proceeding with
the installation.

• Attach the backguard before sliding the appliance into
the final installed position. See Step 6.

• Remove the outer carton and packing material from the
shipping base. Ensure that you have all cooktop
components before proceeding.

• Remove the top grate castings and burner caps to
reduce cooktop's weight.

NOTE:

Leave adhesive-backed foam layer over brushed-metal
surfaces, to protect finish from scratches, until the cooktop

is installed in its final position.

• Lift and place the cooktop in the opening. Be careful
not to pinch the power cord or gas inlet. Care should be
used not to scratch the griddle cooking plate.

• Make sure that the power cord is free and hanging
loose.

The cooktop must be level for proper performance.
Replace the cooking grates and burner caps. Ensure

that the burner caps are correctly seated on the burner
bases.

Griddle Tilt Adjustment (not all models)
Check the griddle adjustment by pouring two tablespoons

of water on the back of the griddle plate. The water should
slowly roll into the grease tray. If not, adjust the two screws
under the back of the plate. Start with one half turn counter-
clockwise (CCW) of the screws. Further adjustment should
be made by one-quarter turn until water slowly flows into
the grease tray.

English 10

Step 4: Gas Requirements and Hookup

Cooktops are shipped by the factory to operate on
natural gas.They must be converted for use with
propane, Verify the type of gas being used at the
installation site matches the type of gas used by the

appliance. If the location/job site requires conversion from
natural gas to propane (LP), contact the dealer where the
unit was purchased or contact Thermador. The field
conversion kit for the Professional Cooktops inthis series is
Thermador Model PALPKITHC. Obey all instructions in this
kit for correct conversion of the gas regulator and settings
for the gas valves. Field conversion must be done by
qualified service personnel only.

Natural Gas Requirements:

Inlet Connection: 1/2" NPT (min. 3/4" dia. flex line)
Supply Pressure: 6" min. to 14" max. water column (14.9 to

34.9 mb)
Manifold Pressure: 5" water column (12.5 mb)

Propane Gas Requirements:

• The installer should inform the consumer of the
location of the gas shut-off valve. Make sure all users

know where and how to shut off the gas supply to the
cooktop.

• The gas supply connections shall be made by a
competent technician and in accordance with local

codes or ordinances. In the absence of local codes, the
installation must conform to the National Fuel Gas

Code ANSI Z223.1/NFPA54-current issue.
Always use pipe-sealing compound or Teflon® tape on

the pipe threads, and be careful not to apply excessive
pressure when tightening the fittings.

Leak testing of the appliance shall be in accordance

with the following instructions.

• Turn on gas and check supply line connections for

leaks using a soap and water solution.

• Bubbles forming indicate a gas leak. Repair all

leaks immediately after finding them.

WARNINGDo not use a flame of any kind to check for gas

leaks.

Inlet Connection: 1/2" NPT (min. 3/4" dia. flex line)
Supply Pressure: 11" min. to 14" max. water column (27.4
mb to 34.9 mb)
Manifold Pressure: 10" water column (24.9 mb)

WARNING

If a gas conversion kit is used, the kit shall be
installed by a qualified service agency in

accordance with the manufacturer's instructions
and all applicable codes and requirements of

the authority having jurisdiction. If the
information in the instructions is not followed

exactly, afire, explosion or production of carbon
monoxide may result causing property damage,
personal injury or loss of life. The qualified
service agency is responsible for the proper

installation of the kit. The installation is not
proper and complete until the operation of the

converted appliance is checked as specified in
the manufacturer's instructions supplied with the

kit.

Hook Up

A manual gas shut-off valve must be installed external
to the appliance, in a location accessible from the front,
for the purpose of shutting off the gas supply. The
supply line must not interfere with the back of the unit.
Make sure the gas supply is turned off at the manual
shut-off valve before connecting the appliance.

• All installer-supplied parts must conform to

applicable codes.

CAUTION

When connecting unit to propane gas, make
certain the propane gas tank is equipped with its
own high pressure regulator in addition to the
pressure regulator supplied with the appliance.
The pressure of the gas supplied to the
appliance regulator must not exceed a 14" water
column (34.9 mb).

CAUTION

The appliance must be isolated from the gas
supply piping system by closing its individual
manual shut-off valve during any pressure
testing of the gas supply piping system at test
pressures equal to or less than 1/2 psig
(3.5kPa).

The appliance and its individual shut off valve
must be disconnected from the gas supply
piping system during any pressure testing of the
system at test pressures in excess of 1/2 psig
(3.5kPa.).

When checking the manifold gas pressure, the
inlet pressure to the regulator should be at least

6.0" W.C. for natural gas or 11.0" for propane.
Do not attempt any adjustment of the pressure

regulator.

English 11

Step 5: Electrical Requirements,
Connection and Grounding

CAUTION

Improper grounding or reverse polarization will
cause malfunction (such as continuous sparking
of the burner igniters). This can damage the
appliance and can create a condition of shock
hazard. If the circuit is not correctly grounded
and polarized, it is the responsibility and
obligation of the installer and user to have the
existing receptacle changed to a properly
grounded and polarized receptacle. This must
be accomplished in accordance with all
applicable local codes and ordinances by a
qualified electrician. In the absence of local
codes and ordinances, the receptacle
replacement shall be in accordance with the
National Electric Code. (See Figure 10.)

Grounding Method

The cooktop is factory equipped with a power supply cord

with a three-prong grounding plug (with polarized parallel

blades).

IT MUST BE PLUGGED INTO A MATING, GROUNDING
TYPE RECEPTACLE THAT IS CONNECTED TO A

CORRECTLY POLARIZED 120 VOLT CIRCUIT (See
Figure 10).

• Before installing, turn power OFF at the service panel.
Lock service panel to prevent power from being turned
ON accidentally.

• Always disconnect appliance from the electric supply
either by disconnecting power cord or shutting off the
breaker before servicing the appliance.

• Before you plug in an electrical cord, be sure all
controls are in the OFF position.

• All 120 Volt cooktop models must be plugged into a
mating 3-Prong, Grounding-Type Receptacle. The
receptacle must be connected to a properly grounded
and polarized electrical power supply rated at 120VAC,
Single Phase, 60HZ. See "Electrical Power Supply
Over-current Protection Requirements" on page 12 for
proper over-current protection requirements for each

model.

• Observe all governing codes and ordinances when
grounding. In the absence of these codes or

ordinances observe National Electrical Code ANSI/
NFPA No. 70 current issue. See Figure 10 for

recommended grounding method.

• An electrical wiring diagram and schematic have been
attached to the bottom of the cooktop chassis for
access by a qualified service technician. Do not
remove or discard this important information.

THREE-PRONG

PLUG

Figure 10: Recommended Grounding Method for 120V

Models

THE THIRD, GROUND PRONG MUST NOT BE CUT OR
REMOVED UNDER ANY CIRCUMSTANCES.

NOTE:
If the 120V cooktop is installed and connected as specified

above, it will be completely grounded in compliance with
the National Electric Code.

Electrical Power Supply Over-current Protection
Requirements

4 Burners - 10 Amp circuit protection

6 Burners - 10 Amp circuit protection

4 Burners with electric griddle - 15 Amp circuit protection

6 Burners with electric griddle -15 Amp circuit protection

Installer - show the owner the location of the circuit
breaker or fuse. Mark it for easy reference.

English 12

Step 6: Backguard Installation

A Low Back backguard must be installed when there is less
than a 12" clearance between combustible materials and

back edge of cooktop. (See Figure 1 and Figure 5.) For
island installations and other installations with over 12"

clearance, an optional stainless steel trim channel is
available to cover the backguard mounting flanges. Attach

the backguard before sliding the appliance into the final
installed position. Follow Steps A through C below:

z" °

c 4./

=

1. Slide backguard over the two flanges on the rear of the
appliance. Fasten the front and back with the two

A

screws (see A, Figure 11) provided.

2. Fasten the top of the backguard to the wall with two
screws through the backguard. (See B, Figure 11.)

\

3. Place the backguard cap on top and fasten using the
two counter-sink screws provided. (See C, Figure 11.)

Figure 11: Low Back Attachment

Cooktop Size/Type 12" Low Back Island Trim*

30" PA30G LBC PA30G ITC
36" PA36G LBC PA36G ITC

48" PA48GLBC PA48GITC
*Requires a minimum of 12" horizontal clearance between back of appliance and combustible materials.

Step 7: Burner Test and Adjustment

Install any loose components, such as burner caps and
grates that may have been removed earlier.
Be certain that burner caps seat properly into the burner
bases. Before testing operation of the appliance, verify that
the unit and the gas supply have been carefully checked for

leaks and that the unit has been connected to the electrical
power supply. Turn the manual gas shut-off valve to the

open position.

Test Cooktop Burners
Test Burner Ignition. Select a cooktop burner knob. Push

in and turn counterclockwise to HI. The ignitor/spark
module will produce a clicking sound. Once the air has
been purged from the supply lines, the burner should light
within four (4) seconds.

Test Flame: High Setting. Turn burner on to HI. See
Figure 12 for appropriate flame characteristics. If any of the
cooktop burners continue to burn mostly or completely
yellow, verify that the burner cap is positioned properly on

the burner base, then re-test. If flame characteristics do not
improve, call Thermador.

Test Flame: Low Setting. Turn burner on to LO. Verify
that the flame completely surrounds the burner. There
should be a flame at each burner port and there should be
no air gap between the flame and the burner. Ifany burners
do not carry over, call Thermador.

The two far left burners feature XLO, causing the flame to
cycle on and off when the knob is set to the XLO range.
This is normal operation.

Repeat the Ignition and Flame Test procedures described
above for each cooktop burner.

English 13

Installer Checklist

Yellow Flames:

Further adjustment is required.

Yellow Tips on Outer Cones:

Normal for LP Gas.

Soft Blue Flames:

Normal for Natural Gas.

If the flame is completely or mostly yellow, verify that the
regulator is set for the correct fuel. After adjustment,

retest.
Some orange-colored streaking is normal during the

initial start-up.
Allow unit to operate 4-5 minutes and re-evaluate before
making adjustments.

Figure 12: Flame Characteristics

WHEN FLAME IS PROPERLY ADJUSTED:

• There should be a flame at each burner port.

• There should be no air gap between the flame and

burner port.

Final Check List

• Cooktop correctly positioned in countertop recess.

• Specified clearances maintained to cabinet surfaces.

• Burner caps positioned properly on burner bases.

• All packaging material removed.

• Island Trim or Backguard attached according to
instructions.

• The griddle plate tilted slightly forward. (See "Griddle
Tilt Adjustment (not all models)" on page 10.)

Gas Supply

• Connection: 1/2" NPT with a minimum 3/4" diameter
flex line.

• If converting from natural to LP gas, refer to LP
Conversion Instructions for details.

• Manual gas shut off valve installed in an accessible
location (without requiring removal of appliance).

• Unit tested and free of gas leaks.

Electrical

Call Thermador if:

1. Any of the burners do not light.

2. Any of the burners continue to burn yellow.

For models with the electric griddle, a polarized and
grounded 120VAC receptacle with 15 AMP over
current protection is provided for service cord

connection.

Operation

• All internal packing materials removed. (Check below
grates and grill pans.)

• Bezels centered on burner knobs, and knobs turn
freely.

• Purge air from gas system by operating one of the top
burners for several minutes.

• Each burner lights satisfactorily, both individually and
with other burners operating.

• Burner grates are correctly positioned.

Installer

• Give CARE and USE MANUAL and INSTALLATION

INSTRUCTIONS to your customer.

English 14

To Clean and Protect Exterior Surfaces

The stainless steel surfaces may be cleaned by wiping with
a damp soapy cloth. Any mild glass cleaner will remove
fingerprints and smears.

Follow all cleaning by rinsing with clear water. Wipe dry
with a clean soft cloth to avoid water marks. For

discolorations or deposits that persist, use a non-scratching
household cleanser or stainless steel polishing powder with
a little water and a soft cloth. For stubborn cases, use a
plastic scouring pad or soft bristle brush together with
cleanser and water. Rub lightly in direction of polishing
lines or "grain" of the stainless finish. Avoid using too much
pressure which may mar the surface.

Use a stainless steel cleaner/polish to protect the finish and
maintain appearance.

DO NOT allow deposits to remain for long periods of time.

DO NOT use ordinary steel wool or steel brushes. Small

bits of steel may adhere to the surface causing rust.

DO NOT allow salt solutions, disinfectants, bleaches or
cleaning compounds to remain in contact with stainless
steel for extended periods. Many of these compounds
contain chemicals which could prove harmful. Rinse with

water after exposure and wipe dry with a clean cloth.

English 15

Table des mati res

Instructions de s_curite ....................... 2

Avant de comencer ............................................... 2

Information importante a propos de I'installation . .3

Chapitre 1 : Exigences de ventilation ............................................ 3

Chapitre 2 : Preparation de I'emplacement ........................................ 6

Chapitre 3 : Deballage, manutention et mise en place et fixation de la table de cuisson .... 11

Chapitre 4 : Exigences pour I'alimentation du gaz et raccordement .................... 12

Chapitre 5 : Exigences pour I'alimentation electrique, le branchement et la mise & la terre .. 13

Chapitre 6 : Installation de la plaque de protection ................................. 14

Chapitre 7 : Test et reglage de brQler ........................................... 14

Liste de verification pour I'installateur ................................ 15

Nettoyage et protection des surfaces extdrieures .16

Cet appareil electromenager de Thermador est fait par

BSH Home Appliances Corporation

5551 McFadden Ave.

Huntington Beach, CA 92649

Questions ?

1-800-735-4328

www.thermador.com

Nous attendons de vos nouvelles !

Pour les installations au Massachusetts :

1. L'installation doit _tre r6alis6e par un entrepreneur qualifi6 ou agr66, un
plombier ou un installateur de gaz qualifi6 ou autoris6 par I'l_tat ou la r6gion

dans laquelle cet appareil est install6.

2. Le robinet d'arr6t de gaz doit _tre pourvu d'une poign6e en <<T >>.

3. La Iongueur maximum autoris6e du tuyau de gaz est de 91,4 centim_tres
(36").

AVERTISSEMENT

L'information fournie dans le pr6sent manuel doit _tre tr_s
rigoureusement respect6e, sous peine d'incendie ou d'explosion
entrafnant des dommages, des blessures ou la mort.

• Ne stockez pas et n'utilisez pas d'essence ou autres ou la
compagnie distributrice de gaz.

• SI VOUS SENTEZ UNE ODEUR DE GAZ :

• N'allumez aucun appareil.

• Ne touchez pas aux interrupteurs 61ectriques.

• N'utilisez pas les t616phones du b_timent.

• Appelez imm6diatement votre compagnie de gaz de chez

un voisin. Suivez les instructions de la compagnie.

• Si vous n'arrivez pas _ contacter la compagnie de gaz,

appelez les pompiers.

L'installation et les r6parations doivent _tre r6alis6es par un
installateur quali6, un centre de r6paration agr66 ou la
compagnie de gaz.

Frangais 1

Instructions de s curite

Instructions importants de sdcurite

LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT DE PROCI_DER

APPROUVI_ POUR TOUT APPAREIL RI_SIDENTIEL

POUR UTILISATION RI_SIDENTILLE SEULEMENT

Avant de comencer

IMPORTANT : conserver ces instructions pour utilisation

par I'inspecteur en 61ectricit6 local.
INSTALLATEUR : laisser ces instructions avec I'appareil

pour le propri6taire
PROPRII_TAIRE : conserver ces instructions _ des fins de

r6f6rences.

_ AVERTISSEMENT

Remarque :

Cette table de cuisson N'EST PAS congue pour les
maisons mobiles ni pour les v6hicules r6cr6atifs.

NE PAS installer ce table de cuisson dehors.

Fiche signaletique

ModUles de tables de cuisson :

La plaque de caract@istiques indique le module et le
num6ro de s6rie de votre table de cuisson. Elle est plac6e
sur le dessous du chassis de la table de cuisson, pros du
raccord d'arriv6e de gaz et du cordon d'alimentation
61ectrique. Cette information est requise par le Service _ la
clientele. Avant que I'installation, le module et les num6ros
de s@ie devrait 6tre entr6 dans les espaces _ la rubrique

AVANT D'EFFECTUER UN APPEL DE SERVICE _ la fin

L'information fournie dans le pr6sent manuel
doit _tre tr_s rigoureusement respect6e, sous
peine d'incendie ou d'explosion entrafnant des
dommages, des blessures ou la mort.

Une installation, un r6glage, une modification,
une r6paration ou un entretien ad6quat peuvent
entrafner des blessures ou des d6g_ts
mat@iels. Consultez le pr6sent manuel. Pour de
I'information suppl6mentaire ou de I'assistance,
consultez un installateur qualifi6, un centre de
r6paration, le fabricant (revendeur) ou la
compagnie distributrice de gaz.

du quide d'utilisation et d'entretien. Lorsque I'appareil est
install6, il est difficile d'acc6der _ I'information.

Veuillez lire toutes les instructions avant de poursuivre.
IMPORTANT : LES RI_GLEMENTATIONS LOCALES

VARIENT. L'INSTALLATION, LES BRANCHEMENTS
I_LECTRIQUES, LES RACCORDEMENTS AU GAZ ET LA

MISE _, LA TERRE DOIVENT SATISFAIRE _,TOUTES
LES RI_GLEMENTATIONS APPLICABLES.

Alimentation electrique :

ModUle 76,2 cm (30 po)
Br01eurs 4 : 120 VCA, 60 Hz, monophas6, circuit de 10 A

ModUleS de 91,4 cm (36 po)
Br01eurs 6 : 120 VCA, 60 Hz, monophas6, circuit de 10 A
Br01eurs 4 avec grille 61ectrique : 120 VAC, 60 Hz,
monophas_, circuit de 15 A

ModUle de 1,22 m (48 po)
BrQleurs 6 avec grille _lectrique : 120 VCA, 60 Hz,
monophas_, circuit de 15 A

Alimentation en .qaz :

Gaz naturel : 14,9 mb (6 po) min. _ 34,9 mb (14 po) max.
la colonne d'eau.

Gaz propane : 27,4 mb (11 po) min. _ 34,9 (14 po) max.
la colonne d'eau).

,_ AVERTISSEMENT

-- Avant de remettre (ON) I'_lectricit_, assurez-

Tousles brQleurs scell_s sont cot_s _ 18 000 Btu/h ('15
000Btu/h pour LP). *Tousles modules sont convertibles au
gaz propane/LP _ I'aide du n_cessaire de conversion.

Coupez I'_lectricit_ avant d'installer I'appareil.

vous que toutes les commandes sont _ la
position OFF.

IMPORTANT

Une plaque de protection doit _tre mise en place
Iorsque le d_gagement horizontal entre les mat_riaux

combustibles et le bord arri@e de la table de cuisson
est de moins de 30,5 cm (12"). La plaque de protection

basse Thermador est _ commander s_par_ment et doit

Frangais 2

_treinstall6e_I'[e-mail]
installationsenriotavecund6gagementdeplusde

30,5cm(12"),unqueI'installationdesconduitesrpond
auxexigenceslocales.

Assurez-vousqueI'appareilcorrespondautypedegaz
utilis6surlelieud'installation.Reportez-vousau
"Chapitre4:ExigencespourI'alimentationdugazet
raccordement"onpage12avantdepoursuivre

I'installation.

Information importante & propos de
I'installation

II est fortement recommand6 d'installer une hotte de
ventilation adapt6e au-dessus de cet appareil (voir

"Chapitre 1 : Exigences de ventilation").

V@iez la r6glementation locale applicable _ la construction
pour connaftre la m6thode appropri6 d'installation de

I'appareil. _, d6faut de r6glementation, I'appareil doit _tre
install6 conform6ment aux versions actuelles du Code

national du gaz combustible no Z223.1 et du Code national
de 1'61ectricit6ANSI/NFPA70 ou aux Codes d'installation

pour les appareils _ gaz CAN 1-B149.1 et .2 et au Code
61ectrique canadien C22.1, premi@e partie.

Cet appareil est 6quip6 d'un syst_me d'allumage
intermittent qui allume et 6teint les deux br01eurs de
gauche Iorsqu'ils sont r6gl6s sur ExtraLow.

MISE EN GUARDE

(1) Si I'appareil est aliment6 au gaz propane,
assurez-vous que le r6servoir de propane est
6quip6 de son propre d6tendeur en plus du
d6tendeur fourni avec I'appareil. La pression
maximum d'arriv6e du gaz dans cet appareil ne

doit pas d6passer les 34,9 millibars (14 pouces

la colonne d'eau) _ partir du d6tendeur du
r6servoir de propane.
(2) Cet appareil est congu pour un usage
culinaire. Pour des raisons de s6curit6, ne
I'utilisez jamais pour chauffer une piece.

_,cause de la chaleur intense produite par cet appareil, il
faut porter une attention particuli@e _ I'installation de la
hotte et des conduits an de s'assurer qu'ils r6pondent aux

codes de construction Iocaux.

Cet appareil est conforme avec une ou plusieurs des
normes suivantes :

• UL 858, norme pour la s6curit6 des cuisini@es
61ectriques domestiques

• UL 923, norme pour la s6curit6 des appareils de
cuisson _ micro-ondes

• UL 507, norme pour les ventilateurs 61ectriques

• ANSI Z21.1, norme nationale am6ricaine pour les
appareils de cuisson _ gaz domestiques

• CAN/CSA-C22.2 n°113-M1984 ventilateurs et hottes

• CAN/CSA-C22.2 n° 61-M89 cuisini@es domestiques

II incombe au propri6taire et _ I'installateur de d6terminer si
des exigences et/ou normes additionnelles s'appliquent
pour une installation sp6cique.

MISE EN GARDE

Afin d'eliminer les risques de brQlures ou
d'incendie provoques par la chaleur, il est

conseille d'eviter d'installer des arrnoires au-
dessus des appareils.

Enlever tout le mat@iel d'emballage et le ruban adh6sif
avant d'utiliser I'appareil. D6truire le mat@iel d'emballage
une fois I'appareil d6ball6. Ne jamais laisser les enfants

jouer avec ce mat@iel d'emballage.

Chapitre 1 • Exigences de ventilation

II est fortement recommand6 d'installer une hotte de
ventilation appropri6e au-dessus del'appareil. Une

ventilation par contre-tirage ne devrait pas _tre utilis6e. Le
tableau suivant comprend des recommandations
concernant la capacit6 du ventilateur et les options de
ventilation de la hotte pour toutes les surfaces de cuisson

Thermador.

_,cause de la chaleur intense produite par cet appareil, il
faut porter une attention particuli@e _ I'installation de la
hotte et des conduits afin de s'assurer qu'ils r6pondent aux

codes de construction Iocaux.

Ne pas installer un combin6 hotte/four _ micro-ondes au-
dessus des surfaces de cuisson. Ces appareils n'assurent
pas une ventilation appropri6e et ne conviennent pas aux

surfaces de cuisson.

Frangais 3

Choix du modele de hotte et de ventilateur

• Pour les installations murales, la largeur de la hotte
doit _tre au moins 6gale _ celle de la table de cuisson
de I'appareil. Si I'espace le permet, il est souhaitable
d'installer une hotte plus large que la table de cuisson
pour am61iorer les performances de ventilation.

• Pour les installations en riot, la largeur de la hotte
devrait d6passer d'au moins 7,62 cm (3 po) des deux
c6t6s de la table de cuisson de I'appareil.

Emplacement de la hotte

• Pour une meilleure 61imination des fum6es, le bord
inf@ieur dela hotte doit _tre plac6 _ une distance de

91,4 cm (30 po) au dessus de la table de cuisson. (Voir
Figure 1).

• Si la hotte contient des mat@iaux combustibles (ex. :
recouvrement en bois), elle doit _tre install6e _ un
minimum de 40 po ou plus au-dessus de la table de

cuisson.

AVIS :

La plupart des hottes contiennent des composantes
combustibles qui doivent _tre prises en consid@ation Iors
de la planification de I'installation.

Apport d'air

Un important volume d'air 6tant n6cessaire pour la
ventilation, il est recommand6 de pr6voir un apport
d'air de I'ext@ieur. Cet aspect rev_t une importance
particuli@e dans les Iogements bien isol6s et tr_s

6tanches.
II est conseill6 de consulter un entrepreneur en

chauffage et en climatisation.

Remarque :
Les hottes de ventilation et les ventilateurs sont congus

pour une seule conduite murale. Certaines r6glementations
locales du secteur du b_timent exigent toutefois une
double conduite. Consultez les normes applicables et les
autorit6s municipales avant de commencer les travaux an
de vous assurer que I'installation des conduites r6pond aux
exigences locales.

Frangais 4

Largeur de Configuration de la Minimum recommande

la surface de

cuisson

surface de cuisson Capacite du ventilateur* Options de ventilation

Hotte murale Pro de 30" ou 36"

30"

4 brOleurs

800 pi3/min

Hotte _ encastrement sur mesure de 30" ou
36" avec ventilateur optionnel

Hotte d'flot de 42" avec ventilateur optionnel
Hotte murale Pro de 36" ou 42"

Hotte _ encastrement sur mesure de 36"
avec ventilateur optionnel
Hotte d'flot de 42" ou 48" avec ventilateur

36"

4 brOleurs avec plaque

chauffante

6 brOleurs

1000 pP/min

1100 pP/min

optionnel

Hotte murale Pro de 48.... ou 54"

48"

6 brOleurs avec plaque
chauffante

1300 pP/min

Hotte _ encastrement sur mesure de 48"
avec ventilateur optionnel

Hotte d'flot de 54" avec ventilateur optionnel

Notes importantes :

• Nous recommandons I'utilisation d'une hotte murale ou d'une hotte d'flot Thermador Professional avec les surfaces

de cuisson Thermador

• Consultez le www.Thermador.com pour une s61ection complete des options de ventilation, des ventilateurs et des
accessoires.

• * Pour les surfaces de cuisson au gaz _ haut rendement (60 000 BTU ou plus), une ventilation minimale d'un (1) pP/
min par 100 BTU est recommand6e. Si la surface de cuisson est munie d'une plaque chauffante, ajoutez 200 pP/
min _ la capacit6 de ventilation estim6e. Une plus grande capacit6 de ventilation pourrait s'av@er n6cessaire pour
de plus longs conduits d'a6ration.

• Pour les hottes d'flot, il est recommand6 d'utiliser une largeur de hotte qui exc_de la largeur de la surface de cuisson
de 6" (chevauchement de 3" de chaque c6t6 de la surface de cuisson).

• **Ce ne sont pas tousles modules de hottes PRO 48 po qui peuvent accommoder I'option de soufflerie 1300 pi3/
min.

• pP/min = pied cube par minute (capacit6 standard de ventilation).

Frangais 5

Chapitre 2 • Preparation de I'emplacement

1. Pour garantir des r6sultats professionnels, les
ouvertures dans I'armoire et dans I'espace de travail
doivent _tre effectu6es par du personnel quali6.

2. Les d6gagements requis sont indiqu6s _ la Figure 1.
Les m6mes d6gagements s'appliquent auxinstallations
enflot, except6 pour les armoires suspendues qui
doivent laisser un espace sufsamment grand pour y
Ioger la hotte de I'flot.

3. La table de cuisson est congue pour 6tre accroch6e au
plan de travail par ses brides lat@ales. Le plan de
travail doit toutefois _tre sufsamment solide pour porter
ce appareil. IIsera 6ventuellement n6cessaire d'ajouter
un tasseau de chaque c6t6 (voir Figure 2) ou 2x4
montants d'angle (voir Figure 3 et Figure 4 et la vue

Eclat6e A). L'autre possibilit6 est de construire un plan
de support pour y installer la table de cuisson.

4. La table de cuisson peut 6tre install6e sur plusieurs
positions, avec la partie frontale au m_me niveau que
le plan de travail ou en projection avant, selon la
profondeur de ce plan (voir Figure 5, vue lat6rale de la
table de cuisson; voir Figure 3, Figure 4, Figure 6 et
Figure 7 pour les autres positions de montage).

5. Les arriv6es d'61ectricit6 et de gaz doivent se trouver
dans une zone accessible sans avoir _ enlever la table

de cuisson. Le cordon d'alimentation 61ectrique et le
raccord du tuyau de gaz de I'appareil sont plac6s dans
la partie arri@e gauche sous la table de cuisson, tel
qu'indiqu6 aux Figure 5 et Figure 9.

6. La profondeur maximum des armoires suspendues de
chaque c6t6 de la hotte est de 33 cm (13 po).

Un d6gagement minimal de 101,6 cm (40 po) est
n6cessaire entre le dessus de la table de cuisson et le

dessous d'une armoire non prot6g6e. Une distance de 30
po doit _tre assur6e Iorsque le bas des armoires en bois ou
en m6tal est prot6g6 par un mat@iau ignifuge d'une
6paisseur d'au moins 6,35 mm (1/4 po) recouvert d'une
feuille d'acier no28 MSG de la m_me 6paisseur, de 0,4 mm
(0,015 po) d'acier inoxydable, de 0,6 mm (0,024 po)
d'aluminium ou de 0,5 mm (0,02 po) de cuivre. Les
mat@iaux ignifuges portent la marque :

UNDERWRITERS LABORATORIES INC. CLASSIFIED
MINERAL AND FIBER BOARDS SURFACE BURNING

CHARACTERISTICS,

(panneaux de bres et min6raux class6s, caract@istiques
d'inammation des surfaces), suivie des taux de progression
des flammes et des fum6es. Ces d6signations sont
indiqu6es par <<FHC >>(Flame Spread/Smoke Developed -
Progression des flammes/Production de fum6e). Les
mat6riaux ayant un taux <<O >>de progression de flammes
sont ignifuges. Les r6glementations locales peuvent
autoriser d'autres taux de progression des flammes.

7. Si la distance entre un mat@iau combustible/_ et le
bord arri@e de la table de cuisson au-dessus de la

surface de travailest de moins de 30,5 cm(12"), on doit
obligatoirement installer une plaque de protection
basse Thermador (voir Chapitre 6). Si la distance du
mat@iau combustible/_ est de plus de 30,5 cm (12
po), on peut utiliser un enjoliveur Thermador pour riot.
Installez la plaque de protection avant de glisser
I'appareil dans sa position d'installation d6nitive.

,

D6nissez la ligne centrale de I'emplacement destin6
la table de cuisson. Elle doit correspondre au centre de
la hotte de ventilation suspendue.

,

D6coupez les ouvertures pour les installations
suivantes :

• Installation murale, voir Figure 3.

• Installation en riot, voir Figure 4.

10.

Pour I'installation de la table de cuisson de 1,22 m (48
po) sur les deux tiroirs chauffe-plats c6te _ c6te de
Thermador (modUle WD24), reportez-vous _ la

Figure 8. Si vous r6alisez I'installation conform6ment
la Figure 8, le bord gauche de la table de cuisson sera
align6 avec le bord gauche du tiroir chauffe-plats
gauche et le bord droit de la table de cuisson sera
align6 avec le bord droit du tiroir chauffe-plats droit.
Pour obtenir un alignement diff6rent, vous pouvez
modier la distance horizontale de 4,76 cm (1-7/8 po)
entre les d6coupes des tiroirs chauffe-plats. Vous

devez toutefois conserver une distance d'au moins
2,85 cm (1-1/8 po) pour 6viter les interf6rences entre

les tiroirs chauffe-plats. Montez un coude de 90° sur le
tuyau d'arriv6e de gaz de la table de cuisson. Tousles
autres d6gagements au-dessus du plan de travail
doivent 6tre maintenus comme indiqu6s _ la Figure 1.

/_Tel que d6ni dans le <<Code national du gaz
combustible >>(Version actuelle des normes ANSIZ223.1/
NFPA54).

Remarques :

• Si vous avez d'un ou des deux c6t6s des parois

lat@ales pleines d'armoires, vous devrez encocher le
coin avant de I'armoire pour I'adapter _ I'encoche du
plan de travail et laisser I'espace _ la partie frontale de

la table de cuisson (voir vue Eclat6e A, Figure 3 et

Figure 4).

• Si vous construisez un plan de support, les c6t6s ou le

bas de la d6coupe peuvent _tre en mat@iau plein
combustible ou non combustible. Si le bas est plein,
pr6voyez une d6coupe de 20,32 x 20,32 cm (8 pox 8
po) dans le coin arri@e gauche de ce plan. Vous aurez
ainsi I'espace n6cessaire _ I'arriv6e de gaz et au
cordon d'alimentation, et cela vous permettra de voir la
plaque de caract@istiques du produit.

• L'appareil ne doit jamais se trouver _ proximit6 de

mat@iaux combustibles, d'essence et d'autres produits
inammables (vapeurs ou liquides).

• L'air de combustion et de ventilation arrivant

I'appareil doit pouvoir circuler librement.

Frangais 6

Fig.

30poa36pohottelargepourtabledecuissonde30po
36poa42pohottelargepourtabledecuissonde36po

poa60pohottelargepourtabte"delcuissonde48po

Materiaux
Combustible A

:iD i:!

;.:,;4°:+

76,2cm=30po
91,4cm=36po

HOTTEDEVENTILATION 106,7cm=42po

Z_ 121,9cm=48po

76,2 cm (30 po) min.entre le dessou_
la hotte et la table de cuisson

• (101,6 cm (40 po) ou plus si la hotte •

-- -combustibles ,_ ).

Profundeur _ Distance horizontale
max..aes min. dumur arriere :

armolres , 0 cm(0 po) avec
su,u,spen,eues:, /plaque de protection,

,J,Jcm (m_po) /30,5 cm (12 po) avec

25,4 cm . ,/ denjoliveur pour riot

[-m_po) m_n. ,AS

I 7,6 cm(10 Do] min.I "- _1 .....

es deux co ladle ae culsson

contient des materiaux

i!i!iiii?iii

iiiiiii!iiii

!ii!!i!!i!!i

:-2-2-2":':,

..,.°.-

ii!iliUili

iiiiiil;;;il

ii!ii_!iiiil

ii iiiii !!

Distance min. de
101,6 cm (40 po)

i:D

:!zii

des materiaux.
combustibles/_

de latable de
cuisson

4,bM,4*:

l_ Bas O cm (O po)

:+:+:.:,

:::i:iSi:i

2_:':.2"2"2,

:i:i:i:i!:i
:;:::::::::

i:i:!:i:i:i:

.:.:.:.:.:.:

Figure 1 : Degagements

Frangais 7

B

Visa t_te
fraisee

Figure 2 : Installation de supports lateraux (des deux c6tes) Figure 3 : Installation murale avec rebord de plan de travail

Hotte de ventilation
Exigences de largeur

]'lot - hotte large de 42" ou 48" pour

36" table de cuisson

]'lot - hotte large de 54" ou 60"

pour 48" table de cuisson

19 mm min.

(3/4 po) Min.

Figure 4 : Installation en ilot (sans rebord de plan de travail)

Fran9ais 8

",,,...

19,5cm
(7-11/16po

D6tail de I'encoche en coin

I_clatee A :Vue eclatee A (Face frontale de I'armoire)

Montant
d'angle 2 x 4

64,5 cm ...............................

(25-3/8 po)

A 29-7/8 po 35-7/8 po 47-7/8 po

B 3/8 po 3/8 po 13/16 po

C 0 mm (0 po) (Panneau de commande projet_ de

3,2 cm (1-1/4" po) devant le panneau frontal de
I'armoire de support), 17 mm (11/16 po) (Encoche
n_cessaire pour armoire de support standard de
61 cm (24 po) de profondeur. Panneau de
commande projet_ de 1,4 cm (9/16 po) devant le
panneau frontal de I'armoire de support) 3,2 cm
(1-1/4 po) (Panneau de commande auras du
panneau frontal de I'armoire - armoire de support
d'une profondeur min. de 62,4 cm [24-9/16 po]
requise)

D 29-1/8 po / 35-1/8 po / 46-1/4 po

L I

19,4 cm

(_/8 po)

CENTRALE DE L'ARRIVEE DE GAZ

|

__ _ 13.3 cm (5-1/4 po)]k LA LIGNE

r'_ 59,2 cm

3.2cmL

(1-1/4po)l _ Panneau frontal de I'armoire pour installation avec

* Une plaque de protection basse est necessaire si la
distance horizontale entre I'arriere de la table de

cuisson et les materiaux combustibles est inferieure
30,5 cm (12"). Avec plus de 30,5 cm (12"), il est

possible d'utiliser I'enjoliveur pour riot.

_ _23_5/16 po)

panneau de commande projete

P

Panneau frontal de I'armoire pour installation avec

tableau de commande auras

Figure 5 : Vue laterale de la table de cuisson

Frangais 9

Encoche de
17 mm (11/16 po)

14
(9/16 po)

Sur la figure, I'avant est projet6 de 14 mm (9/16 po)

vers I'ext6rieur avec un support standard de 60,9 cm

(24 po) de profondeur.

Figure 6 : Projection devant I'armoire

Minimum 19 mm (3/4')

7 cm (2-3/4") Distance verticale entre les
decoupes (Voir vue laterale pour les

supports en bois)

Figure 8a : Installation d'une table de cuisson de 121,9 cm

(48po) sur deux tiroirs chauffe-plats c6te a c6te, modele

\\

cm (I1718")

Distance horizontale
entre les decoupes

WD24

Encoche de 3,2 cm de
profondeur (1-1/4 po)

Avant auras des armoires " profondeur d'armoire de
62,4 cm (24-9/16 po) minimum.

Figure 7 : Au ras du panneau frontal de I'armoire

Support en _'(19,52 cm)

, I contreplaque _7-11/16"

D

6,9 c m (2-3/4")

minimum

entre

decoupes

i i i!elZ ai !'

Figure 8b : Installation d'une table de cuisson de 121,9 cm

(48po) sur deux tiroirs chauffe-plats c6te a c6te, modele

WD24 (Vue laterale)

Fran9ais 10

..........

"_ _t _etrer6sistants au

",_,\ _ j gaz propane.

_f 1/2 NPT ,/

M_n )_,_" Tuyau flexible de7,6 cm (3po) . Cordon _ 19 mm (3/4 po)

L d'1!imentation

/

Prise murale a 3 fiches, avec prise de terre,
connect6e a un circuit d'alimentation 61ectrique
ad6quatement polaris6 et reli6 a la terre de 120

VCA, 10A, ('15A) monophas6, 60 Hz.

Toutes les pi_ces fournies par I'installateur doivent satisfaire aux r6glementations locales.
*Alimentation _lectrique 15A, 120VAC pour les modules 36 et 48 po avec grille _lectrique.

Un robinet d'arr_t doit _tre install6
I'ext6rieur de I'appareil, a un endroit

accessible de I'avant, dans le but de
pouvoir couper I'arriv6e de gaz.

Figure9 : Partie inferieure de I'appareil

de

Chapitre 3 Deballage, manutention et
mise en place et fixation de la table de

cuisson

MISE EN GARDE

Un 6quipement adapt6 manipul6 par du
personnel exp6riment6 doit _tre utilis6 pour
d6placer I'appareil afin de ne pas I'endommager
et d'6viter les blessures. L'appareil est Iourd et

doit faire I'objet d'une manutention ad6quate.

Important

• Assurez-vous que I'appareil sur correspond au type de

gaz utilis6 sur le lieu d'installation. Reportez-vous au
Chapitre 4 avant de poursuivre I'installation.

• Posez la plaque de protection avant de glisser
I'appareil sur sa position finale. Voir Chapitre 6.

• Retirez I'emballage externe et les mat6riaux
d'emballage de la palette d'exp6dition. Assurez vous
d'avoir tousles articles qui composent la tableau de
cuisson avant de poursuivre.

• Retirez les grilles en fonte, les chapeaux et des
brOleurs pour r6duire le poids de I'appareil.

Remarque :

Laisser la mousse _ c6t6 adh6sif surles surfaces en
m6talbross6 an de prot6ger le ni des 6gratignures jusqu'_

ce que la surface de cuisson soit en position finale.

• Soulevez la table de cuisson et placez-la dans
I'ouverture. Prenez garde _ ne pas pincer le cordon
d'alimentation ni I'arriv6e de gaz. Faites attention de ne
pas 6gratigner la plaque chauffante.

• Assurez-vous que le cordon d'alimentation peut bouger
librement et qu'il n'est pas tendu.

• Pour un rendement ad6quat, la surface de cuisson doit
6tre de niveau..

Remplacez les grilles et les cuvettes des brOleurs.
Assurez-vous que les chapeaux des brOleurs sont
correctement pos6s dans leurs bases.

Ajustement de I'inclinaison de la plaque de cuisson
Assurez-vous que la plaque de cuisson est bien ajust6 en

versant deux cuiller6es _ soupe d'eau _ I'arri@e de la
plaque chauffante. L'eau devrait lentement couler dans le

Frangais 11

bac_graisse.Puis,ajustezlesdeuxvissitu6es_I'arri@e,
souslaplaque.Commencezparundemi-tourdanslesens
contrairedesaiguillesd'unemontre.Lescorrections
subs6quentesdoivent_trefaitesauquartdetourjusqu'_
cequeI'eaucoulelementdanslebac_graisse.

Chapitre 4 • Exigences pour I'alimentation
du gaz et raccordement

Les tables de cuisson sont prepar6es b I'usine avant
expedition pour _tre alimentees par du gaz naturel.
Doivent _tre convertis pour utilisation avec propane
(surface de cuisson). Assurez-vous que le type de gaz
utilise sur le lieu d'installation correspond au type de
gaz utilise par I'appareil. Si le lieu n6cessite une

conversion du gaz naturel au propane (LP), communiquer
avecle marchand oQl'appareila 6t6 achet6 ou avec

Thermador. La trousse de conversion des surfaces de
cuisson Professional de cette s@ie est le module
Thermador PALPKITHC. Suivez toutes les instructions du

this kit pour convertir correctement le d6tendeur de gaz et
effectuer le r6glage des robinets de gaz. La conversion sur
site doit obligatoirement 6tre r6alis6e par du personnel
quali6.

Cet appareil est certifi6 ACNOR _ des fins de
fonctionnement s6curitaire jusqu'_ une 616vation de 10 200
pi sans modication. Exception :pour I'utilisation avec legaz
propane, I'appareil doit _tre converti selon les instructions

de conversion au LP. Consulter les instructions de
conversion LP pour plus de d6tails.

Exigences pour le gaz naturel

Connexion d'entr6e : 1/2 po NPT ( min. 3/4 po de diam_tre,
conduit souple)
Pression d'alimentation : 6 po min. _ 14 po max, colonne
d'eau (14,9 _ 34,9 mb)
Pression du distributeur : 5 po, colonne d'eau (12,5 mb)

Exigence pour le gaz propane

Connexion d'entr6e : 1/2 po NPT ( min. 3/4 po de diam_tre,
conduit souple)
Pression d'alimentation : 11 po min. _ 14 po max, colonne
d'eau (27,4 _ 34,9 mb)
Pression du distributeur : 10 po, colonne d'eau (24,9 mb)

AVERTISSEMENT

Si une trousse de conversion au gaz est utilis6e,
doit 6tre install6 par un technicien quali6

conform6ment aux instructions du fabricant et
selon les exigences et codes applicables ayant

juridiction. Si I'information contenue dans ces

instructions n'est pas suivie, il peut en r6sulter
un risque d'incendie, d'explosion ou de

production de monoxyde de carbone, causant
des dommages _ la propri6t6, des blessures ou
la mort. L'agence de service quali6 est
responsable de I'installation appropri6e de ce
n6cessaire. L'installation n'est pas ad6quate ni

compl6t6e tant que le fonctionnement de
I'appareil converti n'est pas v@i6 tel qu'il est
sp6ci6 dans les instructions du fabricant et

fournies avec le n6cessaire.

Raccordement

• Un robinet manuel d'arr6t de gaz doit _tre install6

I'ext@ieur del'appareil, _ un endroit accessible parle
devant, dans le but de pouvoir couper I'alimentation en
gaz. Le tuyau d'arriv6e de gaz ne doit pas g_ner
I'arri@e de I'appareil. Assurez-vous que le robinet
d'arr_t est ferm6 avant de raccorder I'appareil.

• L'installateur doit informer le consommateur de
I'emplacement de la soupape d'arr_t de gaz. S'assurer

que tousles utilisateurs sachent comment fermer
I'alimentation en gaz _ la surface de cuisson.

• Les connexions d'alimentation en gaz doivent _tre
effectu6es par un technicien quali6 et conform6ment
las r6glementationes locals. _,d6faut de
r6glementations locales, I'installation devra _tre
conforme au Code national du gaz combustible ANSI

Z223.1/NFPA54 - version actuelle.
Toujours utiliser un scellant _ tuyau ou du ruban

Teflon@ sur les lets de tuyaux et prenez garde _ ne pas
serrer excessivement les raccords.

Les tests de fuite de I'appareil seront r6alis6s
conform6ment aux instructions du fabricant.

Ouvrez le gaz et assurez-vous qu'il n'y a pas de

fuites _ I'aide d'une solution savonneuse.

Des bulles indiquent la pr6sence d'une fuite.
R6parer toute fuite imm6diatement apr_s les avoir
rep@6es.

Frangais 12

AVERTISSEMENTN'utilisez pas de flamme pour faire cette

v@ification.

• Toutes les pi_ces fournies par I'installateur doivent

6tre conformes aux codes applicables.

MISE EN GUARDE

Si I'appareil est aliment6 par du gaz propane,
assurez-vous que le r6servoir de propane est
6quip6 de son propre d6tendeur en sus du
d6tendeur fourni avec I'appareil. La pression
d'arriv6e du gaz dans le d6tendeur de I'appareil
ne doit pas d6passer les 34,9 millibars (14
pouces _ la colonne d'eau).

MISE EN GUARDE

L'appareil doit 6tre isol6 du syst_me d'arriv6e de
gaz en fermant le robinet manuel d'arr_t
pendant tousles tests de pression
d'alimentation en gaz Iorsque ces pressions
sont 6gales ou inf6rieures _ 3,5 kPA (1/2 psig).

L'appareil et son robinet individuel d'arr_t
doivent 6tre d6branch6s du syst_me d'arriv6e
de gaz pendant tousles tests de pression du
syst_me si ces pressions d6passent 3,5 kPa (1/
2 psig).

ou en fermant le disjoncteur avant d'effectuer le service
de I'appareil.

• Avant de d6brancher le cordon 61ectrique, s'assurer
que tousles contr61es sont en position ARRET (OFF).

• Tousles modules de surface de cuisson de 120 volts
doivent _tre branch6s sur une prise _ 3 trous mise _ la

terre. Cette prise sera reli6e _ un circuit d'alimentation
61ectrique correctement mis _ la terre et polaris6, de

120 VCA, 10 A, monophas6, 60 Hz. Voir le courant
maximum de I'appareil _ "Connexions 61ectriques" on
page 13.

• Respectez toutes les r6glementations locale s
applicables Iors de la mise _ la terre. _,d6faut, le Code
national de 1'61ectricit6ANSI/NFPA no 70 - Edition

actuelle sera appliqu6. Reportez-vous _ la Figure 10
pour la m6thode conseill6e de mise _ la terre.

• Les sch6mas de c_blage 61ectrique des tin6s au
technicien quali6 sont attach6s au bas du chassis de la
table de cuisson. N'enlevez pas et nejetez pas cette
importante information.

Pour la v6rification de la pression de gaz du
collecteur, la pression d'entr6e du d6tendeur
doit 6tre de 14,9 mb (6 po) au minimum pour le
gaz naturel et de 7,4 mb (11 po) pour le
propane.

Ne tentez pas de r6gler le d6tendeur.

Chapitre 5 • Exigences pour I'alimentation
electrique, le branchement et la mise a la

terre

MISE EN GUARDE

Une mise _ la terre inad6quate ou une
polarisation invers6e peut causer un mauvais
fonctionnement (tels qu'une production

continuelle d'6tincelle au niveau des allumeurs
desbr01eurs)pouvantendommager I'appareil et

comporter un risque de d6charge 61ectrique. Si
le circuit n'est pas correctement mis _ la terre et
polaris6, I'installateur ou I'utilisateur
esttenudefaire appel_un 61ectricien quali6 pour
qu'il installe une prise dGment mise _ la terre et
polaris6e, conforme _ toutes les

r6glementations locales applicables. _, d6faut
de r6glementation locale, le changement de

prise doit _tre effectu6 conform6ment au Code
national de 1'61ectricit6(Voir Figure 10).

• Avant I'installation, mettre I'alimentation HORS
CIRCUIT au panneau de service, le verrouiller pour

emp_cher la mise en circuit accidentelle.

• Toujours d6brancher I'appareil de I'alimentation
61ectrique soit en d6branchant le cordon d'alimentation

Methode de raise a la terre

La table de cuisson vous est fournie avec un cordon
d'alimentation 61ectrique pourvu d'une prise avec mise _ la

terre _ trois ches (4 lames parall_les polaris_es).
L'APPAREIL DOlT If:TRE BRANCHE SUR UNE SUR UNE

PRISE _,3 TROUS MISE _, LA TERRE RACCORDEE _,
UN CIRCUIT POLARIS¢: DE 120 VOLTS. (Voir Figure 10).

PLAQUE

COUVRANT

LE BO'[TIER DE

LA PRISE

MURALE

@

",,

PRISE MURALE

A. 3 FICHES

PRISE MALE

A.3 FICHES

Figure 10 : Methode recommandee de mise a la terre pour

modeles 120 VAC.

PRISE NE DOlT EN AUCUN CAS I_TRE COUPI_E NI
SUPPRIMI__E.

Connexions electriques

1. Attacher le conduit flexible sur la bofte de jonction.

Frangais 13

2. Brancherlesfilsdelasurfacedecuissonsurlesfils
d'alimentationdelabottedejonctiondansI'ordre

appropri6.

Exigences pour I'alimentation electrique pour la pro-
tection de sur intensite:

BrOleurs
BrOleurs
BrOleurs

de15 A.
BrOleurs

de 15A.

4 •protection de circuit 10 A.
6 •protection de circuit de 10 A.
4 avec grille 61ectrique • protection de circuit

6 avec grille 61ectrique • protection de circuit

,

Glissez la plaque de protection sur les deux brides
I'arri@e de I'appareil. Fixez I'avant et I'arri_re _ I'aide
des deux vis (voir A _ la Figure 11) qui vous sont

fournies.

2. Fixez le haut de la plaque de protection au mur avec
les deux vis qui traversent la plaque (voir B _ la
Figure 11).

3. Posez le rebord de la plaque de protection sur le
dessus puis vissez les deux vis _ t6te frais6e fournies
(voir C _ la Figure 11)

Installateur - indiquer au propri6taire I'emplacmeent du
coupe-circuit ou du fusible. Le noter _ des ns de

r6f6rences.

c

Chapitre 6 • Installation de la plaque de
protection

II est obligatoire d'installer une plaque de protection basse
si la distance entre les mat@iaux combustibles et le bord

arri@e de la table de cuisson est inf@ieur _ 30,5 cm (12
po) (voir Figure 1 et Figure 5). Pour les installations en riot
ou autres oQ cette distance est sup@ieure _ 30,5 cm (12
po), un enjoliveur en acier inoxydable, optionnel, est
disponible :il recouvre les brides de montage de la plaque
de protection. Posez la plaque de protection avant de
glisser I'appareil _ son emplacement d6nitif. Proc6dez tel
qu 'indiq u6 aux points A _ C ci-dessous :

Format/type de plaque de cuisson Dosseret 12 po (30,Scrn) Enjoliveur pour ilot *

A

Figure 11 : Pose de la plaque de protection basse

=

30 po PA30GLBC PA30GITC
36 po PA36G LBC PA36GITC
48 po PA48GLBC PA48GITC

•Distance minimale de 30,5 cm (12 po) entre I'arri_re de I'appareil et les mat@iaux combustibles requise.

Chapitre 7 • Test et reglage de brOler

Installer tout composant I_che, tels capuchons et grilles de
brQleurs, ayant _t_ retires pr_c_demment. S'assurer que
les capuchons de brQleurs sont ad_quatement places sur

les bases des brQleurs. Avant de v_rifier le fonctionnement
de I'appareil, v@ifier qu'il n'y a aucune fuite _ I'appareil et

la soupape de gaz; que I'appareil est branch_ sur

Frangais 14

I'alimentation _lectrique. Ouvrir la soupape d'arr_t de gaz
manuelle.

Verifier les brQleurs de surface de cuisson

Verifier I'allumage de brQleur. Choisir un bouton de

surface de cuisson. Pousser et tourner dans le sens contre
horaire _ HI. Le module allumeur/_tincelle produit un clic.

Une lois I'air purg_ de la canalisation d'alimentation, le
brOleur devrait s'allumer dans un d_lai de 4 secondes.

Verifierla flamme. Reglage haute. Tourner le bouton

HI. Voir Figure 12 pour les caract@istiques de flamme
appropri6es. Si un des brQleurs de surface de cuisson
continue de presque brQler ou est compl_tement jaune,
v@ifier si le capuchon est positionn6 ad6quatement sur la
base du brQleur, puis essayer de nouveau. Si les
caract@istiques de flamme ne s'am61iorent pas,
communiquer avec Thermador.

2. Si tout brOleurs continue de brOlerjaune.

Liste de vdrification pour
I'installateur

Liste finale de verification

Verifier la flamme. Reglage bas. Tourner le bouton _ LO.
V@ifier si la flamme enveloppe compl_tement le brQleur. II
doit y avoir une flamme _ chaque port du brQelur et il ne
doit pas y avoir d'intervalle d'air entre la flamme et le
brQleur. Si les brQleurs ne sont pas envelopp6s,
communiquer avec Thermador.

Les 2 brQleurs de surface de cuisson du c6t6 gauche sont
dot6s de la fonction XLO, faisant effectuer un cycle
marche-arr_t _ la flamme Iorsque le bouton est r6g16

XLO. Ceci est normal.

R6p6ter I'allumage et la v@ification de flamme d6crits ci-
dessus pour chaque brOleur de surface de cuisson.

Flarnrne jaune :
R6glage n6cessaire.

Pointe jaune sur c6ne exterieur:
Normal pour gaz LR

Flamme bleue :

Normal pour gaz naturel.

Si la flamme est compl_tement ou
presque jaune, s'assurer que le r6gulateur est r6g16
pour le combustible appropri6. Apr_s le r6glage, v@ifier

de nouveau.
Des rayures de couleur orang6e sont normales pendant

la mise en marche initiale.
Laisser I'appareil fonctionner de 4 _ 5 minutes et

6valuer de nouveau avant d'effectuer les r6glages.

• La table de cuisson bien positionn6e sur son
emplacement.

• Les distances indiqu6es entre I'appareil et les armoires
adjacentes sont respect6es.

• Les chapeaux des brOleurs sont bien plac6s sur les
bases.

• Tout mat@iel d'emballage retir6.

• La garniture d'flot ou le dosseret install6 selon les
instructions.

La plaque de grille sont correctement positionn6e et
nivel6e (Voir "Ajustement de I'inclinaison de la plaque
de cuisson" on page 11 pour connaftre la proc6dire
d'ajustement.)

Alimentation en gaz

• Raccord : un filetage NPT de 12,7 mm (1/2 po) avec
tuyau flexible d'un diametre minimum de 19,1 mm (3/4
po) est en place.

• Si conversion du gaz naturel et gaz LP, consulter les
instructions de conversion LP pour plus de d6tails.

• Le robinet manuel d'arr_t de gaz est install6 _ un
endroit accessible (sans avoir _ bouger I'appareil).

• L'appareil a ete teste et depourvu de fuites de gaz.

I_lectricite

Pour les modules avec grille 61ectrique, une prise

120VAC mise _ la terre et polaris6 avec protection de

surcharge 15amo est fournie pour la connexion avec
cordon.

Fonctionnement

Figure 12 : Caracteristiquesde flamme

Lorsque la flarnrne est adequaternent reglee :

• II doit y avoir une flarnrne a chaque port du breleur.

• II ne doit pas y avoir d'intervalle d'air entre la
flarnrne et le port du breleur.

Comrnuniquer avec Thermador si :

1. Tout brQleurs ne s'allume pas.

• Tousles mat@iaux d'emballage ont 6t6 enlev6s
I'int@ieur. (V@ifiez sous les grilles et les I_chefrites.)

• Les cadrans des boutons sont bien centr6s et les
boutons tournent librement.

• I_purez I'air du syst_me au gaz en faisant fonctionner
un des brQleurs pendant plusieurs minutes.

• Chaque brQleur s'allume correctement, seul ou avec
d'autres brOleurs allum6s.

Les grilles des brOleurs doivent 6tre correctement
positionn6es.

Frangais 15

Installateur

• Laisser les GUIDES D'UTILISATION e t

D'ENTRETIEN et D'INSTALLATION avec le
propri6taire.

Nettoyage et protection des surfaces

extdrieures

Les surfaces en acier inoxydable se nettoient en passant
un chiffon mouill6 _ I'eau savonneuse.

Retirez les traces de doigts et les barioles _ I'aide 'un
produit _ vitres doux. Tout nettoyage doit _tre suivi d'un
ringage _ I'eau claire. S6chez avec un chiffon propre et
doux pour 6viter les traces d'eau. Pour les d6colorations ou
les d6p6ts persistants, utilisez un produit d'entretien
m6nager ne rayant pas ou une poudre _ polir pour acier
inoxydable avec un peu d'eau et un chiffon doux. Pour les
cas r6calcitrants, utilisez un tampon _ r6curer en plastique
ou une brosse _ poils doux avec un produit d'entretien et
de I'eau. Frottez 16g_rement dans le sens des lignes de
polissage ou du <<grain >>de la finition en acier inoxydable.
I_vitez de frotter trop vigoureusement pour ne pas rayer la

surface.

Utilisez un produit nettoyant ou un poli pour acier
inoxydable afin de prot6ger la finition et d'en conserver
I'aspect.

NE LAISSEZ PAS les taches s'incruster.

N'UTILISEZ PAS de tampons ni de brosses m6talliques.

De petits morceaux de m6tal risquent d'adh6rer _ la
surface et de la faire rouiller.

NE LAISSEZ PAS les solutions salines, les d6sinfectants,
I'eau de javel ou les produits de nettoyage en contact avec
I'acier inoxydable. Ces produits contiennent en g6n6ral des
produits chimiques susceptibles de I'endommager. Rincez-

les _ I'eau et s6chez avec un chiffon sec.

Frangais 16

Contenidos

Instrucciones de seguridad .................... 2

Antes de comenzar ............................................... 2

Informacibn importante para la instalacibn ....... 3

Paso 1: Requerimientos para la ventilaci6n ....................................... 3

Paso 2: Preparaci6n de los gabinetes ............................................ 6

Paso 3: Desempacar, mover, posicionar y jar la parrilla ............................. 11

Paso 4: Requerimientos de gas y conexiones ..................................... 12

Paso 5: Requerimientos electricos, conexi6n y puesta a tierra ........................ 13

Paso 6: Instalaci6n de la consola trasera de protecci6n ............................. 14

Paso 7: Probar y Ajustar el Quemador .......................................... 14

Lista de chequeo de instalador ..................................... 15

Para limpiar y proteger las superficies exteriores .16

Este electrodomestico de Thermador es hecho por

BSH Home Appliances Corporation

5551 McFadden Ave.

Huntington Beach, CA 92649

&Preguntas?

1-800-735-4328

www.thermador.com

iEsparamos oir de usted!

Para Instalaciones en Massachusetts:

1. La instalaci6n debe ser realizada por un contratista, plomero o t6cnico de
gas calificado autorizado, quien est_ calificado o autorizado por el estado,

la provincia o regi6n donde se est_ instalando este aparato.

2. La vSIvula de cierre debe ser un grifo de gas en T.

3. El conector flexible de gas no debe medir m_s de 36 pulgadas.

ADVERTENCIA

La falta de observar la informaci6n en este manual puede causar un

fuego o una explosi6n, y como resultado da_os a la propiedad,

lesiones o la muerte.

-- No guarde o use materiales combustibles,gasolina u otros
vapores y IJquidos inflamables cerca de este o cualquier otro
aparato.

QUI_ HACER CUANDO HUELE A GAS

• No trate de encender ning[3n aparato.

• No toque ning[3n interruptor el6ctrico.

• No use ning[3n tel6fono en su edificio.

• Llame de inmediato a su proveedor de gas desde el tel6fono de
alg[3n vecino.
Siga las instrucciones de su proveedor de gas.

• Cuando no pueda Iocalizar a su proveedor de gas, Ilame a los
bomberos.

• Un instalador calificado, una agencia de servicio autorizada o el
proveedor de gas debe realizar la instalaci6n y el servicio.

Espa_oll

Instrucciones de seguridad

Instrucciones importantes de seguridad

GUARDE Y LEA LAS INSTRUCCIONES

POR FAVOR LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES

APROBADO PARA TODAS LAS UNIDADES RESIDEN-
CIALES

UNICAMENTE PARA USO RESIDENCIAL

DE CONTINUAR

IMPORTANTE: LOS CODIGOS LOCALES VARJAN. LA
INSTALACION, LAS CONEXIONES ELI_CTRICAS Y DE

GAS Y LA PUESTA A TIERRA DEBEN CUMPLIR LOS
CODIGOS APLICABLES.

Antes de comenzar

IMPORTANTE: Guarde estas instrucciones para el uso

del Inspector Local de Electricidad.
INSTALADOR: Por favor deje estas instrucciones con

esta unidad para el propietario.
PROPIETARIO: Por favor retenga estas instrucciones

para referencia futura.

ADVERTENCIA

La instalaci6n, ajuste, alteraci6n, servicio o
mantenimiento incorrecto puede causar
lesiones o da_ar la propiedad. Consulte este
manual. Para ayuda o informaci6n adicional
consulte a un instalador califi cado, agencia de
servicios, al fabricante (distribuidor) o al
proveedor de gas.

Nora:

Esta estufa NO est_ dise_ada para la instalacidn en casas
rodantes o en remolques que se usan en parques

recreativos.

NO instale este aparato en el exterior.

Placa con informacion del producto

Modelos de Parrillas:

La placa con informaci6n del aparato mostrando el modelo
y n[3mero de serie de su parrilla se encuentra debajo del
bastidor de la parrilla cerca de la conexi6n de entrada de
gas y del cable de alimentaci6n el6ctrica. Se requiere esta

informaci6n si el cliente solicita servicio. Antes de la
instalaci6n, el modelo V los n[3meros de serie deben ser
escritos en los espacios apropiados en la secci6n "ANTES

DE LLAMAR PARA SERVlCIO" cerca de la parte trasera
del Manual de Uso VCuidado. Una vez instalada, es dificil
acceder a la informaci6n.

Alimentation electrica:

Modelo de 30":
4 Quemadores - 120 VAC, 60 Hz., monofSsico, 10 Amps

Modelos de 36":
6 Quemadores - 120 VAC, 60 Hz., monofSsico, 10 Amps

4 Quemadores con plancha el6ctrica - 120 VAC, 60 Hz.,
monofSsico, 15 Amps

Modelo de 48":
6 Quemadores con plancha el6ctrica - 120 VAC, 60 Hz.,

monofSsico, 15 Amps

Suministro de gas:
Gas Natural - 6" min. a 14" max. columna de agua (14.9

mb a 34.9 mb)
Gas Propano- 11"min. a 14"max. columna de agua (27.4
mb a 34.9 mb)

ADVERTENCIA

Desconecte la corriente antes de la instalaci6n.
Antes de Prender (ON)la corriente, asegQrese

que todos los controles est6n en la posici6n
Apagado (OFF).

Todos los quemadores sellados est_n clasificados para

18,000 BTU/HR ('15,000 BTU/HR en gas LP). *Todos los

modelos son convertibles a gas LP/Propano utilizando un
kit de accesorios de conversi6n.

IMPORTANTE

Se debe instalar una consola trasera de protecci6n
cuando hay menos de 12" (305 mm) de espacio
horizontal libre entre los materiales combustibles y la
parte trasera de la parrilla. Se debe pedir por separado
la consola trasera de proteccidn baja de Thermador e
instalarla en la parte trasera de la parrilla. Cuando hay
m_s de 12" (305 mm) de espacio libre y para
instalaciones de isla, se puede usar una moldura

Espa_ol2

opcionaltipoisladeaceroinoxidableparacubrirlas
bridasdemontajedelaconsola.

AsegQresequeelaparatoseaapropiadoparaeltipo
degasutilizado.Consulteel"Paso4:Requerimientos
degasyconexiones"onpage12antesdeseguircon

lainstalaci6n.

Informacibn importante para la instalacibn

Se recomienda fuertemente instalar este aparato junto con •
una campana colgada adecuada. (Vea "Paso 1:
Requerimientos para la ventilaci6n".) •

Revise las regulaciones locales de construcci6n para el
m6todo correcto de la instalaci6n del aparato. Los c6digos
locales varian. La instalaci6n, conexiones el6ctricas y la
puesta a tierra deben cumplir con todos los c6digos
locales. A falta de c6digos locales, se debe instalar el
aparato conforme al C6digo EI6ctrico Nacional ANSI
Z223.1/FNPA 54 edici6n actual y del C6digo Nacional de

Gas Combustible ANSI/NFPA 70-edici6n actual. En
Canad8 la instalaci6n debe estar conforme a la norma

CAN 1-B149.1 y .2 - c6digos de instalaci6n para aparatos
que queman gas y/o los c6digos locales.

Este aparato incluye un dispositivo de encendido
intermitente/interrumpido que prende y apaga los dos

quemadores izquierdos en el modo ExtraLow(Calor
ExtraBajo).

PRECAUClON

(1) Cuando conecte la unidad a gas propano,
asegQrese que el tanque de gas propano venga
con su propio regulador de alta presi6n adem_s
del regulador de presi6n que se incluye con la
estufa. La m_xima presi6n de gas a este
aparato no debe exceder 14.0 pulgadas de
columna de agua (34.9 mb) del tanque de gas
propano al regulador de presi6n.

UL 507, La norma para la seguridad de ventiladores
el6ctricos

ANSI Z21.1, La norma americana nacional para
aparatos dom6sticos de cocina que funcionan con gas

CAN/CSA-C22.2 No. 113-M1984 Ventiladores
CAN/CSA-C22.2 No. 61-M89 Estufas

electricodom6sticos de cocinar

Es responsabilidad del due_o de la unidad y del instalador
al determinar si aplican requerimientos legales y/o
est_ndares adicionales aplican para instalaciones
especificas.

PRECAUClON

Para eliminar el riesgo de quemaduras o fuego
al inclinarse encima de superficies calientes, se
deben evitar espacios de almacenamiento en
los gabinetes arriba de las unidades
superficiales.

Retire toda la cinta y material de empaque antes de utilizar
la unidad. Destruya el material de empaque posterior a
desempacar la unidad. Nunca permita que los ni_os

jueguen con material de empaque.

Paso 1 Requerimientos para la

ventilaci6n

(2) El aparato sirve para cocinar. Basado en
consideraciones de seguridad, nunca debe usar
la parrilla para calentar una habitaci6n.

Debido a la capacidad de alta temperatura de esta unidad,
debe prestar particular atenci6n a la campana y la
instalaci6n del trabajo del conducto para asegurar que
cumple los c6digos de edificaci6n locales.

Esta unidad cumple con uno o m_s de los siguientes
Est_ndares:

UL 858, La norma para la seguridad de estufas
electrodom6sticas

UL 923, La norma para aparatos (hornos) de
microondas

Recomendamos fuertemente instalar una campana
apropiada arriba de la parrilla para extraer el aire. No se

debe utilizar una ventilaci6n descendente. La tabla
siguiente contiene recomendaciones relativas a la

capacidad del ventilador y a las opciones de ventilaci6n de
la campana para todas las hornillas Thermador.

Debido a la capacidad de alta temperatura de esta unidad,
debe prestar particular atenci6n a la campana y la
instalaci6n del trabajo del conducto para asegurar que
cumple los c6digos de edificaci6n locales.

No instale una combinaci6n del horno de microondas/
ventilador sobre la parilla, pues estos tipos de unidades no

proporcionan la ventilaci6n apropiada y no son
convenientes para el uso con la parilla.

EspaSol 3

Seleccionar la campana y el ventilador:

• Para instalaciones en la pared, el ancho de la

campana debe ser por Io menos igual al ancho de la
supercie de la parrilla. Donde el espacio Io permite se
puede instalar una campana m_s ancha que la
supercie de cocinar para mejorar el funcionamiento de
la campana.

• Para instalaciones tipo isla, el ancho de la campana
colgada debe rebasar el ancho de la supercie de
cocinar de la estufa al menos por 3" en cada lado.

Colocar la campana:

AVISO:

La mayor parte de las campanas contienen componentes
combustibles que hay que tener en cuenta en el momento
de planificar la instalaci6n.

Considerar aire de reposicion:

• Debido al alto volumen del aire de ventilaci6n, se
recomienda tener una fuente externa para reemplazar

el aire. Esto es sumamente importante para hogares
muy bien sellados y aislados.

• Consulte a un contratista calicado de calefacci6n y
ventilaci6n.

Para eliminar mejor el humo se debe instalar el borde
inferior de la campana a una distancia de 30" arriba de
la supercie de cocinar de la estufa (Vea Figure 1).

Si la campana contiene algunos materiales
combustibles (i.e., una cubierta de madera), se debe

instalar a una distancia minima de 40" arriba de la
superficie de cocinar.

Nora:
Las campanas de ventilaci6n y los ventiladores est_n

dise_ados para usarse con ductos sencillos de pared. Sin
embargo, algunos c6digos locales de construcci6n o
inspectores de obras pueden requerir ductos dobles de
pared. Consulte los c6digos locales de construcci6n y/o las
agencias locales antes de comenzar, para estar seguro
que la instalaci6n de la campana y de los ductos cumplen
con los requerimientos locales.

Espa_ol4

Minimo recomendado

Anchura de Configuracion de la Capacidad del Opciones de ventilacion

la hornilla hornilla

ventilador*

Campana mural Pro de 30" o 36"
Campana de 30" o 36"- ajuste a medida

30"

4 quemadores

800 pi3/min

con ventilador opcional
Campana de isla de 42" con ventilador

opcional

mural Pro de 36" o 42"
de 36" - ajuste a medida con

opcional
de isla de 42" o 48" con

opcional

mural Pro de 48.... o 54"

de 48" - ajuste a medida con
opcional

de isla de 54" con ventilador

36"

48"

4 quemadores con
plancha

6 quemadores

6 quemadores con
plancha

1000 pP/min

1100 pP/min

1300 pP/min

Campana
Campana

ventilador
Campana

ventilador
Campana

Campana
ventilador

Campana
opcional

Notas importantes :

• Recomendamos la utilizaci6n de una campana mural o de una campana de isla Thermador Profesional con todas
las hornillas Thermador.

• Visite el www.Thermador.com para una selecci6n completa de las opciones de ventilaci6n, de los ventiladores y
de los accesorios.

• * Se recomienda una ventilaci6n minima de un (1) pP/min por 100 BTU para las hornillas de gas de alto rendimiento
(60 000 BTU o m_s). Si la hornilla est_ equipada de una plancha, a_ada 200 pP/min a la capacidad de ventilaci6n
estimada. Se podria necesitar una capacidad de ventilaci6n mayor si los conductos de aeraci6n son m_s largos.

• En cuanto a las campanas de isla, se recomienda la utilizaci6n de una anchura que exceda de 6" la anchura de la
hornilla (superposici6n de 3" de cada lado de la hornilla).

• **No todos los modelos de campanas de pared Pro de 48" pueden acomodar un ventilador de 1300 CFM.

• pP/min = pie cQbico por minuto (capacidad est_ndar de ventilaci6n).

Espa_ol5

Paso 2

1.

Para Iograr resultados profesionales, contrate a un
carpintero calicado para prepararlos recortes en la
cubierta y para los gabinetes.

2. Se requieren los espacios libres indicados en la
Figure 1. Los mismos espacios libres aplican a
instalaciones tipo isla, excepto para los gabinetes
colgados, que deben tener un espacio con suciente
ancho para acomodar la campana de isla.

3. La parrilla estA diseSada para colgar de la cubierta por
sus costados. Sin embargo, la cubierta debe ser
sucientemente fuerte para soportar esta parrilla. Puede
ser necesario aSadir una tablita de soporte junto a
cada lado (vea Figure 2) o un Angulo de 2 x 4 (vea
Figure 3 y Figure 4 y Detalle A). Otra alternativa seria
construir una cubierta donde se coloque la parrilla.

4. Se puede instalar la parrilla en varias posiciones con el
frente empotrado o salido, dependiendo de la
profundidad de la cubierta.(Vea Figure 5, vista lateral
de la parrilla; vea Figure 3, Figure 4, Figure 6 y
Figure 7 para posiciones de montaje alternativo.)

5. Se debe instalar el suministro el6ctrico y de gas en un
Area con fAcil acceso sin tener que quitar la parrilla. El
cable de alimentaci6n el6ctrica y la conexi6n del tubo
de gas del aparato se encuentran en la parte inferior
izquierda de la parrillla, como se muestra en Figure 5y
Figure 9.

6. La maxima profundidad de gabinetes colgados
instalados en cualquier lado de la campana es 13"
(30.5 cm).

Debe haber un espacio libre minimo de 40 pulgadas (101.6
cm) entre la supercie de cocinar y el rondo de un gabinete
no protegido. Se necesita una distancia minima de 30
pulgadas (76.2 cm) cuando el rondo del gabinete de
madera o metal estA protegido por no menos de 1/4
pulgada (6.35 mm) de un material retardante al fuego
cubierto con no menos de lamina de acero calibre 28 MSG,
acero inoxidable con un grosor de 0.015-pulg.(0.4 mm),
aluminio con un grosor de 0.024-pulg (0.6 mm), o cobre
con un grosor de 0.020-pulg. (0.5 mm). Los materiales
retardantes al fuego Ilevan la leyenda:

UNDERWRITERS LABORATORIES INC. CLASSIFIED
MINERAL Y FIBER BOARDS SURFACE BURNING
CHARACTERISTICS

seguido por la propagaci6n de llamas y las clasificaciones
de humo, estas designaciones aparecen como "FHC
(Propagaci6n de Ilamas/Humo desarrollado)". Materiales
con una clasicaci6n de propagaci6n de llamas de "0" son
retardantes al fuego. Los c6digos locales pueden permitir
otras clasicaciones para la propagaci6n de llamas.

Preparaci6n de los gabinetes

7. Cuando hay menos de 12" de espacio horizontal libre
entre el material combustible/_ y el borde trasero de
la estufa arriba de la supercie de cocinar, se debe
instalar una consola trasera de protecci6n baja de
Thermador. (Vea Paso 6). Cuando el espacio libre al

material combustible Aes mAs de 12", se puede
utilizar una moldura tipo isla de Thermador. Instale la
consola trasera antes de insertar el aparato en su
posici6n final.

8. Establezca la linea central del lugar deseado de la
parrilla. Debe ser igual que el centro de la campana
colgada.

9. Haga los recortes para las siguientes instalaciones:

• Instalaci6n en pared, vea Figure 3.

• Instalaci6n tipo isla, vea Figure 4.

10. Para instalar una parrilla de 48" arriba de dos cajones
calentadores Thermador, Modelo WD24, que estAn
lado a lado, consulte la Figure 8. Cuando termina la
instalaci6n segQn Figure 8, los bordes izquierdo y
derecho de la parrilla quedan alineados con el borde
izquierdo del caj6n izquierdo y con el borde derecho
del caj6n derecho. Cuando desea una alineaci6n
diferente, se puede modicar la distancia horizontal de

1-7/8" (4.8 cm) entre los recortes del caj6n. Sin
embargo, mantenga al menos una distancia de 1-1/
8"(2.9 cm) para evitar interferencia entre los cajones

calentadores. Instale un codo de 90 ° al tubo de
entrada de gas de la parrilla. Se deben observar todos

los espacios libres arriba de la cubierta, como se
muestra en la Figure 1.

A Como se define en el "C6digo Nacional de Gas"

(ANSI Z223.1IN FPA54-edici6n actual).

Notas:

• Cuando hay una pared s61ida del gabinete lateral en
uno o ambos lados, tendrA que entallarla esquina
delantera del gabinete para coincidir con la ranura de
la cubierta y para permitir un espacio libre para el
frente de la cubierta (vea Detalle A, Figure 3 y

Figure 4).

• Si se usa una tablita de soporte, los costados o el
fondo del recorte pueden ser de un material s61ido

combustible o no combustible. Si el fondo es s61ido,
haga un recorte de 8" por 8" en la esquina trasera

izquierda de la tablita de soporte. Esto darA el espacio
libre para la entrada de gas y el cable el6ctrico,
permitiendo al mismo tiempo la vista de la etiqueta del
producto.

• Siempre mantenga limpia el Area del aparato y libre de
materiales combustibles, gasolina y otros vapores y
liquidos inflamables.

• No obstruya el flujo del aire de combusti6n y de
ventilaci6n a la unidad.

Espa_ol6

Fig. 1

Campana de 30"o 36" para Parilla de 30"

Campana de 36"o 42" para Parilla de 36"
Campana de 48" o 60" para Parillade

Material ,_
combustibleZ_

::::::::::

.:.:,:<,:

i:£i:i:

CAMPANA

30"min.det fondode campana

cotgada a supefficie de cocinar

• (40"0 mas si la campana •
contiene materiales

..... combustibles A ).

_, l_ )vlax:, . _ Espacio tibre
/ proTunalaaa horizontal min. a

| gabinetes pared trasera:
| colgados " .0" con consola
| _ trasera, 12"con

18" Min _ moldura tipo isla

10" min. I .... ......I-'_--- ,. .....

'__ambos la'___ _ . ___buperr,_e ae coc,nar

I" "1-:La°os

0" Fondo

!:!:i:!:i:
_i]!i!]i_]]

:2::::11:::

:::::::::::

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,:.;,:.:g

:::::::::::
:1:::::::::

:.:.:.:-:.:
:::::::::::

::!:i:i:i:i

:: t_

40" Min. at

:: I,_

material /_

combustible
de la superficie

i:.....

de cocinar

i:i:!:i:i:!
:?:i:i:i:i:

i:i:!:i:i:i

_<-:44,

ii iiii!il

:,214,:4

2:::111:::

:i:!:i:i:i

Figura 1: Requerimientos espacios libres

Espa_ol 7

B

D

Tornillos
embutidos

Figura 2: Instalar los soportes laterales (ambos lados) Figura 3: Instalacion de pared con salpicadero trasero en la

cubierta

Espa_ol8

Requerimientos espacios libres para Campanas
Isla - Ancho de campana de 42" o 48" para Parrilla 36"

Isla - Ancho de campana de 54" o 60" para Parrilla 48"

Figura 4: Instalacion tipo isla (sin salpicadero trasero en la cubierta)

19.5 cm
(7-1 /16")

A 29-7/8" 35-7/8" 47-7/8"

B 3/8" 3/8" 13/16"

C 0" (Panel de control sale 1-1/4" de la cara del

gabinete bSsico)

11/16" (Entalladura req. para gabinete est_ndar

de 24", Panel de control sale 9/16" de la cara del
gabinete b_sico), 1-1/4" (Panel de control al ras

con cara del gabinete - Se requiere un gabinete
bSsico minimo de 24-9/16.)

Detalle de entalladura

Detalle A: (cara del gabinete)

I i 5-I/4"A ENTRADA DE GAS
I I LINEACENTRAL

-_I ,,!<_ 23-5/16"--

1-1/4 l_-Cara de gabinete para instal, con panel de control saliente

I_ Cara de gabinete para instal, con panel de control empotrada

U 29-1/8" [ 35-1/8" 1 46-1/4"

25-3/8"

Reborde

7-5/8"

* Se requiere consola trasera cuando hay menos de 12" espacio

horizontal de la parte trasera de la parrilla al material combustible.

Con mas de 12" de espacio, use la moldura tipo isla.

Figura 5: Vista lateral de la Parrilla

Espa_ol9

11/16" Profundidad
de la entalladura

Minimo3/4"(19mm)

El frente sale 9/16" hacia afuera, como se muestra,

de la base estandar de 24" de profundidad.

Figura 6: Saliendo del frente del gabinete

1-1/4" Profundidad

de la entalladura

----_.__<

_Distancia Horizontal

2-3/4" (7 cm) Distancia Vertical

Entre Recortes
(Vea Vista Lateral para Soporte de Madera)

Figura 8a: Instalacion de una Parrilla 48" arriba de dos

cajones calentadores Thermador lado-a-lado, Modelo No.

_7-11/16"

Tablita de soporte _ "

/(19 52 cm)_

(4.8 cm)

Entre Recortes

WD24

v I I 2 3/4" (70mm)

mioimo

Instalar soporte de | _ entre
madera adicional a Io | recortes

largo del horde del |
recorte j

Espa_oll0

Frente al ras con gabinetes; se requiere una

profundidad minima det gabinete de 24-9/16".

Figura 7: AI ras con el frente del gabinete

Figura 8b: Instalacion de una Parrilla 48" arriba de dos

cajones calentadores Thermador lado-a-lado, Modelo No.

WD24 (Vista lateral)

_. oscompuestosderosca _

esistentesa,0as

3" Min. Cable

_ 3/4" manguera

/

Receptaculo tipo tierra de 3 clavijas
conectada a una fuente de alimentaci6n

correctamente puesta a tierra y polarizada
de 120 VAC, 10 Amps, (o 15A*) monofasica,

60 HZ.

Todas las partes suministradas por el instalador deben cumplir con los c6digos locales.
* Corriente el6ctrica de 15 Amp 120 VAC es requerida para modelos de 36" y 48" sin una plancha el6ctrica.

Paso 3: Desempacar, mover, posicionar y

jar la parrilla

Se debe instalar una valvula manual
extema al aparato, en un lugar de f_cil

acceso desde el frente, para poder
apagar el suministro de gas.

Figura 9: Fondo de unidad

todos los componentes de la parrilla antes de
continuar.

Quite las rejillas superiores y las tapas de los
quemadores para reducir el peso de la parrilla.

_ ADVERTENCIA

IMPORTANTE

• Verifique que el aparato coincida con el tipo de gas

• Instale la consola trasera de protecci6n antes de

• Quite la caja exterior de cart6n y el material de

Se debe utilizar el equipo apropiado y
suficientes personas para mover la parrilla y
evitar lesiones, y para no da_ar la unidad o el
piso. La unidad est_ pesada y se debe manejar
apropiadamente.

suministrado. Consulte el Paso 4 antes de proceder
con la instalaci6n.

insertar el aparato a su posici6n final. Vea el Paso 6.

empaque de la base de embarque. AsegQrese de tener

Nora:

Deja la capa de espuma con adhesivo sobre superficies de
metal cepillado, para proteger el acabado de rayones,
hasta que la parilla est6 instalada en su posici6n final.

• Levante y posicione la parrilla en la abertura. Tenga
cuidado para no doblar el cable el6ctrico o la entrada
de gas. Tenga cuidado para no ara_ar la plancha.

• Aseg[3rese que el cable de alimentaci6n no est6
demasiado tendido y se pueda mover f_cilmente.

• Para obtener un rendimiento adecuado, la hornilla
debe estar al nivel.

Reemplace las rejas y las tapas de los quemadores.
AsegQrese de asentar correctamente las tapas de los
quemadores sobre sus bases.

Espa_ol 11

Ajuste de inclinacion de la plancha

Para asegurarse que la plancha est6 bien ajustado, eche
dos cucharadas de agua en la parte trasera de la plancha.
El agua deberia bajar lentamente al colector de grasa. De
Io contrario, ajuste los dos tornillos ubicados en la parte
trasera, bajo la placa. Comience con medio giro de los
tornillos en sentido opuesto del reloj (CCW por sus siglas
en ingl6s). Otros ajustes deben ser de un cuarto giro hasta
que el agua fluya lentamente al colector de grasa.

Paso 4 Requerimientos de gas y

conexiones

Las parrillas vienen de fabrica con certicado para el
uso con gas natural. Deben ser convertidas para ser
utilizadas con propano. Asegurese que el tipo de gas
utilizado en el lugar de la instalacion coincida con el
tipo de gas utilizado por el aparato. Si el lugar/trabajo

requiere una conversi6n de gas natural a gas propano
(LP), contacte al distribuidor donde compr6 la unidad o

contacte a Thermador. El kit de conversi6n de las hornillas
Profesionnal de est_ serie es el modelo Thermador
PALPKITHC. Observe todas las instrucciones en el esta

unidad para una conversi6n correcta del regulador de gas
y para los ajustes de las v_lvulas de gas. Solamente
personal t6cnico calicado debe realizar la conversi6n.

Requerimientos para gas natural:

Conexi6n entrada: 1/2" NPT (conducto flexible de 3/4"
di_metro)
Presi6n suministro: 6"a 14" columna de agua (14.9 a 34.9
mb)
Presi6n manifold: 5" columna de agua (12.5 mb)

Requerimientos para gas propano:

Conexi6n entrada: 1/2" NPT (conducto flexible de 3/4"
di_metro)
Presi6n suministro: 11" a 14" columna de agua (14.9 a

34.9 mb)
Presi6n manifold: 10" columna de agua (24.9 mb)

ADVERTENCIA

Si se utiliza un kit de conversi6n de gas debe
ser instalado por una agencia de servicio

calificada de acuerdo a las instrucciones del
fabricante y todos los c6digos y requerimientos

de la autoridad que tenga jurisdicci6n. Si la
informaci6n de estas instrucciones no es

seguida exactamente, puede resultar un
incendio, explosi6n o producci6n de mon6xido
de carbono, causando da_os a propiedad,
lesiones personales o la muerte. Las agencias
de servicio calificadas son responsables de la

instalaci6n adecuada de este kit. La instalaci6n
no es adecuada ni completa hasta que la

operaci6n de las unidades es verificada como
se especifica por las instrucciones del fabricante
proveidas con el kit.

Conexion

• Se debe instalar una vSIvula manual externa de cierre

de gas, en un lugar accesible desde el frente para
cerrar el suministro de gas. La linea de suministro no
debe interferir con la parte trasera de la unidad.
AsegQrese de cerrar el suministro de gas en la vSIvula
de cierre manual antes de conectar el aparato

• El instalador debe informar al consumidor de la
Iocalizaci6n de la vSIvula de paso de gas. AsegQrese

que todos los usuarios saben d6nde y c6mo cerrar la
entrada de gas de la parilla.

• Un t6cnico competente debe realizar las conexiones
del suministro de gas conforme a los c6digos y
regulaciones locales. A falta de c6digos locales, la
instalaci6n debe estar conforme al C6digo Nacional de

Gas Combustible ANSI Z223.1/NFPA54- edici6n
actual.

Siempre utilice compuesto para sellar tuberias o cinta
Teflon® en la rosca de las tuberias, y tenga cuidado de
no aplicar demasiada presi6n al apretar las

conexiones.
Las pruebas de fugas del aparato deben estar

conforme alas siguientes instrucciones.

• Prenda el gas y revise las conexiones de la linea

de suministro para ver si hay fugas usando una
soluci6n con agua y jab6n.

• Burbujas que aparecen indican una fuga de gas.

Repare todas las fugas de inmediato.

Espa_o112

No use una flama de ning[3n tipo para vericar si

ADVERTENCIA

-- hay fugas de gas.

• Todas las partes suministradas por el instalador

deben estar conforme a todos los c6digos que
aplican.

PRECAUCION

Cuando conecte la unidad a gas propano,
asegL_rese que el tanque de gas propano venga
con su propio regulador de alta presi6n adem_s
del regulador de presi6n que se incluye con la
estufa. La presi6n de gas suministrada a este
aparato no debe exceder 14.0 pulgadas de
columna de agua (34.9 rob).

PRECAUCION

El aparato debe estar aislado del sistema de
tuberia de suministro de gas cerrando la v_lvula
manual de cierre durante cualquier prueba de
presi6n de la linea de suministro de gas a
presiones de prueba igual a o inferior que 1/2
psig (3.5kPa.).

Se deben desconectar el aparato y su v_lvula
individual de cierre del sistema de suministro de

gas durante cualquier prueba de presi6n del
sistema a presiones arriba de 1/2 psig
(3.5kPa.).

Cuando verifique la presi6n de gas del manifold,
la presi6n de entrada al regulador debe ser al
menos 6.0" (14.9 mb) columna de agua para
gas natural o 11.0" (27.4 mb) para gas propano.

Antes de conectar un cable de corriente, asegQrese de
que todos los interruptores est6n en posici6n de

APAGADO.

• Se deben enchufar todos los modelos con parrilla de

120 Volts en una tomacorriente correspondiente a 3

clavijas, conectada a tierra fisica. La tomacorriente
debe estar conectada a un afuente de alimentaci6 n

correctamente aterrizada y polarizada en un circuito de

120VAC, monof_sico, 60HZ. Vea la lista

"Requerimientos para la protecci6n de sobrecorriente:"
on page 14 para los requerimientos de la protecci6n de
sobre corriente para cada modelo.

• Observe todos los c6digos y regulaciones durante la
puesta a tierra. A falta de estos c6digos y
regulaciones, observe el C6digo EI6ctrico Nacional
ANSI/NFPA No. 70 edici6n actual. Vea Figure 10 para
el m6todo recomendado de la puesta a tierra.

• En la parte inferior del bastidor de la parrilla se
encuentra un diagrama el6ctrico para informaci6n de
un t6cnico de servicio calicado. No quite esta
informaci6n importante.

Metodo de puesta a tierra

La parrilla viene de f_brica con un cable de alimentaci6n
el6ctrica con un enchufe de tres clavijas (con patas
paralelas polarizadas).

No trate de ajustar el regulador de presi6n.

Paso 5: Requerimientos electricos,

conexi6n y puesta a tierra

PRECAUClON

Un aterrizaje o polarizaci6n incorrecta causar_
un mal funcionamiento (como chispas continuas
de los encendedores). Esto puede da_ar el
aparato y crear el riesgo de una descarga

el6ctrica. Si el circuito no est_ correctamente
aterrizado y polarizado, es la responsabilidad y

obligaci6n del instalador y usuario cambiar la
tomacorriente existente a una tomacorriente

correctamente aterrizada y polarizada. Un
el6ctrico calificado debe hacerlo conforme a

todos los c6digos y regulaciones locales que
aplican. A falta de c6digos y regulaciones
locales, la tomacorriente debe quedar conforme
al C6digo EI6ctrico Nacional (Yea Figure 10).

Antes de instalar, apague el panel de servicio. Trabe el
panel de servicio para prevenir el encendido

accidental.
Antes de dar servicio al aparato, siempre desconecte

elaparato dela alimentaci6n el6ctrica, ya sea
desenchufando el cable de alimentaci6n o apagando el
interruptor.

SE DEBE ENCHUFAR EN UNA TOMACORRIENTE
CORRESPONDIENTE, DEBIDAMENTE

ATERRIZADA, QUE ESTt_ CONECTADA A UN CIRCUITO
CORRECTAMENTE POLARIZADO DE 120 VOLTS.(Vea

Figure 10).

Placapara la

Tomacorriente

Tomacorriente

de 3 clavijas

Enchufe con 3

clavijas

Figura 10: Metodo recomendado para la puesta a tierra para

modelos de 120 VAC

NO SE DEBE CORTAR LA TERCERA CLAVIJA BAJO
NINGUNA CIRCUNSTANCIA.

Espa_o113

Requerimientos para la proteccion de sobrecorriente:

4 Quemadores - circuito de protecci6n de 10 Amp

6 Quemadores - circuito de protecci6n de 10 Amp

4 Quemadores con una plancha el6ctrica - circuito de
protecci6n de 15 Amp

6 Quemadores con una plancha el6ctrica -circuito de
protecci6n de 15 Amp

Instalador - muestre al propietario la Iocalizaci6n del
interruptor de circuito o fusible. MSrquelo para referencia

fScil.

Paso 6 Instalaci6n de la consola trasera

de protecci6n

2. Fije la parte superior de la consola trasera a la pared
con los dos tornillos a trav6s de la consola. (Vea B,
Figure 11.)

3. Coloque la tapa de la consola trasera encima y fijela
con dos tornillos embutidos que se incluyen. (Vea C,
Figure 11.)

z" o

c 4./

=

Se debe instalar una consola trasera de protecci6n baja
cuando hay menos de 12" espacio libre entre materiales
combustibles y la parte trasera de la parrilla. (Vea Figure 1
y Figure 5.) Para instalaciones tipo isla, donde hay un
minimo espacio libre de 12", hay disponible un canal
opcional de una moldura de acero inoxidable para cubrir
las bridas de montaje de la consola trasera. Instale la
consola trasera de protecci6n antes de deslizar la parrilla a
su posici6n final. Siga los Pasos A hasta C abajo:

1. Deslice la consola sobre las dos bridas en la parte
trasera del aparato. Fije el frente y la parte trasera con
los dos tornillos (vea A, Figure 11) incluidos.

Tarna_o/Tipo de Parilla Consola Baja de 12" Moldura Tipo Isla*

30" PA30GLBC PA30GITC
36" PA36GLBC PA36GITC

48" PA48GLBC PA48GITC
*Requiere un minimo espacio horizontal libre de 12" entre la parte trasera del aparato y material combustible.

A

\

Figura 11: La consola trasera baja

Paso 7: Probar y Ajustar el Quemador

Instala cualquier componente flojo, como casquillos de
quemador y rejillas, que se pudieron haber quitado con

anterioridad.
AsegQrese que los casquillos de quemador asienten

apropiadamente en sus bases de quemador. Antes de
probar la operaci6n de la unidad, verificar que se ha
comprobado cuidadosamente la unidad y la fuente de gas
para saber si hay fugas y que la unidad haya sido

Espa_o114

conectada con la fuente de la corriente el6ctrica. Dar vuelta
a la vSIvula de cierre manual del gas a la posici6n abierta.

Probar los quernadores de la estufa
Probar la ignicion de quemadores. Seleccione una

perilla de un quemador de la estufa. Presi6nela y girela al
simbolo de la llama. El ignitor m6dulo de chispas producir8
un sonido de un clic (chasquido). Una vez que se haya
purgado el aire de las lineas de suministro, el quemador
debe encenderse dentro de cuatro (4) segundos.

Probar la llama: Calor alto. Cambie el quemador a HI
(Alto). Vea la Figure 12 para las caracteristicas apropiadas
de las llamas. Si alguno de los quemadores de la estufa
sigue quem_ndose con un color amarillo, Ilame al Servicio

de Thermador.

Probar la llama: Calor bajo. Cambie el quemador a LO
(Bajo). Verifique que la llama envuelva completamente el
quemador. Debe haber una llama en el puerto de cada
quemador y no debe haber un espacio de aire entre la
llama y el quemador. Si alguno de los quemadores no
queda completamente envuelto, Ilame al Servicio de

Thermador.

Los dos quemadores de la parrilla de estufa en el lado
izquierdo cuentan con la caracteristica XLO, causando que
se haga un ciclo de encendido y apagado en la flama
cuando la perilla est_ en la posici6n XLO. Esta es una
operaci6n normal.

Repita los procedimientos de prueba de Encendido y
Flama, descritos anteriormente para cada quemador
superior de la estufa.

Llama amarilla:
Se requiere m_s ajuste.

Puntas Amarillas sobre Conos:
Normal para Gas LP.

Llama Azul Suave:
Normal para Gas Natural.

Si la llama est_ casi completamente amarilla, verifique
que el regulador est6 ajustado para el gas correcto.
Despu6s de ajustarlo, vuelva a probar.
Ver algunas llamas amarillas al arranque inicial es cosa

normal.
Permita que la unidad opere 4-5 minutos y reevalQe

antes de hacer otros ajustes.

Lista de chequeo de
instalador

Lista de chequeo final

Parrilla posicionada y fijada correctamente en el
recorte de la cubierta.

• Se observaron los espacios libres especificados alas
superficies de los gabinetes.

• Tapas de quemador es correctamente colocadas
sobre las bases.

• Se quit6 todo el material de empaque.

• Instalar la moldura tipo isla o la consola de protecci6n
unido segQn instrucciones.

• Se coloc6 correctamente la bandeja de la plancha,
inclinada ligeramente hacia adelante. (See "Ajuste de
inclinaci6n de la plancha" on page 12.)

Suministro de gas

Conexi6n: 1/2" NPT con una manguera flexible con
di_metro minimo de 1/2".

Si est_ convirtiendo de gas natural a LP, para mayores
detalles, refi6rase alas Instrucciones de Conversi6n a
LR

• Se instal6 la v_lvula de cierre manual de gas en un
lugar accesible (sin tener que mover la parrilla).

• Se comprob6 la unidad y no tiene fugas de gas.

Sistema electrico

Para los modelos con plancha el6ctrica se incluye un
recept_culo polarizado y aterrizado de 120VAC con
protecci6n con otra sobrecorriente de 15 AMP para la

conexi6n del cable de servicio.

Funcionamiento

Figura 12: Caracteristicas de la llama

Llame a Thermador si :

1. AIgQn quemador no se enciende.

2. AIgQn quemador sigue quem_ndose con color amarillo.

• Se quitaron todos los material es internos de empaque.
Se revis6 debajo de las rejillas y bandejas del asador.

• Las tapas de los quemadores est_n correctamente
asentados en sus bases.

• Depura el aire del sistema de gas haciendo funcionar
uno de los quemadores durante varios minutos.

• Cada quemador prende bien, tanto en forma individual
como junto con otros quemadores operando.

• Las rejas de los quemadores tienen que estar
posicionadas correctamente.

Instalador

Entregue el MANUAL de CUIDADO y USO e
INSTRUCCIONES DE INSTALACION al su cliente.

Espa_o115

Para limpiar y proteger las superficies

exteriores

Se pueden limpiar las supercies de acero inoxidable con
un trapo hQmedo, jabonoso. Cualquier detergente suave
para vidrio quitar8 huellas digitales y manchas.

Despu6s de cada limpieza enjuague bien con agua limpia.
Seque con un trapo limpio suave para evitarlas manchas
de agua. Para decoloraciones o dep6sitos persistentes,
utilice un detergente casero no abrasivo o un polvo de
pulido para acero inoxidable con un poco de agua y un
trapo suave. Para casos muy persistentes, use un
estropajo de pl_stico o un cepillo de dientes suaves junto
con el detergente y agua. Frote ligeramente en direcci6n
de las lineas de pulido o "grano" del acabado de acero.
Evite demasiada presi6n para no da_ar la supercie.

Use un detergente/pomada para acero inoxidable para
proteger el acabado y mantener la apariencia.

NO permita que suciedades permanezcan por periodos
largos de tiempo.

NO use bra met_lica normal o cepillos met&licos. Se
pueden pegar pedazos peque_os de metal a la supercie
causando que 6sta se oxide.

NO permita que soluciones salinas, desinfectantes,
blanqueadores o compuestos de detergentes tengan
contacto prolongado con el acero inoxidable. Muchos de
estos compuestos contienen quimicos da_inos. Enjuague
con agua despu6s de cada exposici6n y seque con un
trapo limpio.

Espa_ol 16

Notes:
Remarques :

Notas:

Specifications are for planning purposes only. Refer to installation instructions
and consult your countertop supplier prior to making counter opening. Consult
with a heating and ventilating engineer for your specific ventilation requirements.
For the most detailed information, refer to installation instructions accompanying
product or write Thermador indicating model number.

We reserve the right to change specifications or design without notice. Some
models are certified for use in Canada. Thermador is not responsible for products
which are transported from the U.S. for use in Canada. Check with your local

Canadian distributor or dealer.

Les sp6cifications ne sont fournies qu'A titre pr6visionnel. Consultez les
instructions d'installation et le fournisseur de votre plan de travail avant de le
modifier. Consultez un entrepreneur en chauffage et en climatisation pour vos
conditions sp6cifiques de ventilation. Pour une information plus d6taill6e,
reportez-vous aux instructions d'installation jointes au produit ou bien 6crivez A
Thermador en indiquant le num6ro du module.

Nous nous r6servons le droit de modifier les caract6ristiques ou le design sans
pr6avis. Certains modules sont approuv6s pour le Canada. Thermador n'est pas

responsable des produits transport6s des I_tats-Unis pour _tre utilis6s au Canada.
Veuillez vous renseigner aupr_s de votre distributeur ou d6taillant canadien.

Las especificaciones son exclusivamente para prop6sitos de planeaci6n.
Consulte las instrucciones de instalaci6n y a su proveedor de cubiertas antes de
hacer los recortes en la cubierta. Consulte a un ingeniero de calefacci6n y
ventilaci6n para determinar sus requerimientos especificos de ventilaci6n. Para la
informaci6n mAs detallada, consulte las instrucciones de instalaci6n que se
incluyen con el producto o escriba a Thermador indicando el nQmero de modelo.

Nos reservamos el derecho de modificar las especificaciones o el disefio sin pre-
vio aviso. Algunos modelos estAn certificados para ser usados en CanadA. Ther-
mador no es responsable de productos que son transportados desde los Estados
Unidos para ser utilizados en CanadA. Consulte a su distribuidor local en CanadA.

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5551 McFadden Avenue, Huntington Beach, CA 92649 • 800-735-4328 • www.thermador.com

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