Mikrodalga fırın ile pişirme
Uyarı! Mikrodalga fırınınızda yemek
pişirmeden önce “Mikrodalga Güvenliği”
bölümünü okuyunuz.
Mikrodalga fırınınızda yemek pişirirken şu
tavsiyelere uyunuz:
• Kabuklu yiyecekleri (örn. Elmalar,
domatesler, patatesler, sosisler) ısıtmadan
veya pişirmeden önce patlamamaları için
deliniz. Hazırlamaya başlamadan önce
yiyeceği doğrayınız.
• Bir kap veya tabağı kullanmadan önce bu kap
ya da tabağın mikrodalga kullanımı için uygun
olup olmadığını kontrol ediniz (fırın kabı tipleri
bölümüne bakınız).
• Hafif nemli yiyecekleri pişirirken (örn.
Ekmeğin buzunu çözerken, patlamış mısır
yaparken, vs.) buharlaşma çok çabuk olur.
Fırın boşmuş gibi çalışır ve yiyecek yanabilir.
Fırın ve kap böyle bir durumda hasar görebilir.
Bu yüzden gerekli pişirme zamanını
ayarlamalısınız ve pişirme süresince
gözünüzü ayırmamalısınız.
• Mikrodalgada büyük miktarda yağ ısıtmak
mümkün değildir (kızartma).
• Önceden pişmiş yiyeceği, her zaman ısıya
dayanıklı olmayabileceklerinden kaplarından
çıkarınız. Yiyecek üreticisinin talimatlarına
uyunuz.
• Fincan gibi birkaç kabınız varsa, bunları
dönen platform tabağının üzerinde düzgün
olarak koyunuz.
• Plastik torbaları metal klipsler ile
kapamayınız. Bunların yerine plastik klipsleri
tercih ediniz. Torbaları buharın kolayca
çıkabilmesi için deliniz.
• ·Yiyecekleri ısıtırken ve pişirirken bunların en
az 70ºC sıcaklığa ulaşıp ulaşmadıklarını
kontrol ediniz.
• Pişirme süresinde, buhar fırın kapağından
çıkabilir ve damlayabilir. Bu durum normaldir
ve oda sıcaklığı düşük ise daha da fark
edilebilir. Fırının güvenli çalışmasını
etkilemez. Pişirme işleminiz bittikten sonra
buharlaşmadan gelen suyu temizleyiniz.
• Sıvıları ısıtırken buharın kolayca uçması için
geniş ağızlı kapları kullanınız
Yiyecekleri talimatlara göre hazırlayınız ve pişirme
sürelerini ve tablolarda gösterilen güç seviyelerini
dikkate alınız.
Verilen rakamların sadece birer gösterge
olduğunu ve yiyeceğin ilk durumuna, ısısına,
nemine ve tipine bağlı olarak değişebileceğini
unutmayınız. Her durumda zaman ve güç
seviyelerini ayarlamanız tavsiye edilir. Yiyeceğin
tam özelliğine bağlı olarak pişirme sürelerini
kısaltmak veya uzatmak durumunda kalabilirsiniz
veya güç seviyelerini azaltıp yükseltmeniz
gerekebilir.
Mikrodalgalar ile soğutma...
1. Yiyeceğin miktarı ne kadar fazla olursa pişirme
süresi o kadar uzun olur. Şunları unutmayınız:
• miktar katlandıkça » zaman katlanır
• miktar azaldıkça» zaman azalır
2. Sıcaklık azaldıkça pişirme süresi uzar.
3. Çok fazla sıvı içeren yiyecekler daha çabuk
ısınır.
4. Yiyecek döner platform üzerinde eşit dağıtılırsa
pişirme daha düzgün olur. Yoğun yiyecekleri
tabağın dış kısmına ve düşük yoğunlukta
yiyecekleri tabağın ortasına koyarsanız aynı
zamanda değişik çeşitte yiyecekleri
ısıtabilirsiniz.
5. Fırın kapağını herhangi bir zamanda
açabilirsiniz. Bunu yaptığınızda fırın otomatik
kapanır. Kapağı kapattığınızda ve başlatma
düğmesine bastığınızda mikrodalga yeniden
çalışmaya başlayacaktır.
6. Kaplı yiyecekler daha az pişirme süresi
gerektirir ve özelliklerini daha iyi korurlar.
Kullanılan kapaklar mikrodalgaların geçmesine
izin vermelidirler ve buharın çıkmasına izin
veren ufak delikleri olmalıdır.