Teka HM 900 User Manual

MOD. HM-900

MANUAL DE INSTRUCCIONES

Tipolitografia Montagnani, Modena (Italy) - Cod. 532724 701

MANUAL DE INSTRUÇÕES

LIBRETTO ISTRUZIONI

NOTICE D'EMPLOI ET D'ENTRETIEN

INSTALLATION AND OPERATING INSTRUCTIONS

BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR EINBAUÖFEN

ENGLISH PORTUGUÊS

Building-in

Fig. 11

474

894

Building under

Fig. 12

474

CONDIÇÕES DE GARANTIA

O período de garantia deste aparelho é de SEIS MESES contados a par tir da data de compra. Durante este período, serão gratuitos para o utente as deslocações do SERVIÇO OFICIAL, a mão de obra e os materiais empregues na reparação. Além disso, este aparelho possui uma garantia complementar de outros seis meses para as peças (um total de 12 meses para as peças).

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550 min.

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Importante

Este novo aparelho é fácil de usar. No entanto, a fim de se poder obter os melhores resultados, torna-se importante

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550 min.

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ler atentamente este manual e seguir todas as instruções, antes de fazê-lo funcionar pela primeira vez. O manual contém as indicações correctas refer entes à instalação, ao uso e à manutenção do forno, para além de proporcionar conselhos úteis.

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Nesta garantia não se incluem as lâmpadas, comandos e vidros, e as avarias e danos produzidos por transporte, por defeituosa instalação ou por funcionamento não de acordo com as indicações deste manual de instruções, assim como por qualquer outra causa não atribuível à fabricação. Qualquer intervenção efectuada por pessoal alheio ao nosso SERVIÇO OFICIAL DE ASSISTÊNCIA TÉCNICA, anula automaticamente esta garantia.

A garantia deverá ser apresentada, juntamente com a factura de compra, ao técnico do SERVIÇO OFICIAL, a fim de que este possa efectuar a reparação.

IMPORTANTE: A certidão de garantia deve ficar em poder do utente.

Ninguém tem autoridade para modificar os termos desta garantia.

BARCELONA

A garantia

O seu novo aparelho possui uma garantia. A cer tidão de garantia entrega-se juntamente com o apar elho. T anto o modelo como o código aparecem no cartão que identifica o aparelho (Placa de características). Conser ve a cer tidão de garantia e, no caso de necessidade, apresente-a ao pessoal do Serviço de Assistência Técnica, junto com o recibo ou com a factura. Se não se respeitar este procedimento, o pessoal técnico será obrigado a cobrar qualquer possível reparação.

894

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Advertência - Fornos encastrados

Este aparelho foi projectado para ser utilizado por pessoas adultas.

Portanto, há que vigiar que as crianças não se aproximem dele

ENVIRONMENTAL NOTES Disposal of packaging materials

Do not dispose of packaging materials with normal household waste. These materials are recyclable and should be sorted (e.g. cardboard, plastic sheeting, polystyrene) and disposed of in accordance with local regulations.

• The only proper use of this appliance is that for which it was expressly designed, as a “cooking appliance”.

É muito importante que este manual de instruções se conserve per to do aparelho, para poder efectuar qualquer possível consulta. No caso de o aparelho ser vendido ou transferido para outra pessoa, há que entregar-lhe também o manual, de maneira tal que o novo utente possa pôr-se ao corrente do funcionamento do aparelho e das advertências relativas ao mesmo. Estas advertências foram redigidas para a sua própria segurança e para a segurança alheia. Pedimos-lhe, portanto, que as leia atentamente, antes de instalar e de utilizar o aparelho.

com a intenção de brincarem.

Qualquer mudança que sefa necessária realizar na instalação eléctrica doméstica, a fim de poder instalar o aparelho, deverá ser efectuada por pessoal especializado. Para possíveis intervenções, dirigir-se ao Centro de Assistência Técnica Oficial. Este colocar-lhe-á peças sobressalentes originais com os preços e a garantia. Tor na-se perigoso modificar ou tentar modificar as características deste aparelho. Introduzir sempre a bandeja quando se utilizar o grill ou quando se assar a carne na grelha. Verter um pouco de água na bandeja, a fim de evitar que as gorduras se queimem e que produzam maus cheiros. Utilizar sempre uma protecção (luvas) para retirar as peças do forno. Os for nos permanecem quentes durante bastante tempo, depois da sua utilização. Não deixar que as crinças toquem nas superficies e que estejam perto do aparelho enquanto este eviter em funcionamento ou até que ele tenha arrefecido completamente. Prestar atençao quando se utilizarem productos de limpeza em spray. Não pulverizar nunca o filtro (naqueles aparelhos que estiverem providos dele), as resistências e o bolbo do termóstato.

Assegure-se de que os comandos se encontrem na posição de “0” (fechado), quando o aparelho não estiver em funcionamento.

Por razões de higiene e de segurança, este aparelho deve permanecer sempre limpo (ver as instruções). Este aparelho foi concebido para a cocção de comestíveis e não deve se utilizado para outros fins. Não revestir jamais as paredes do forno com folhas de alumínio e, sobretudo, a sua parte inferior. Antes de realizar a manutenção ou a limpeza, deve desligar o aparelho e deixá-lo arrefecer. Assegure-se de que as grelhas do forno estão correctamente colocadas. No caso de avarias, abstenha-se de inter vir. As reparações efectuadas por pessoal não qualificado podem provocar danos. Contactar o Centro de Assistência Técnica Oficial mais próximo.

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ENGLISH PORTUGUÊS

Cooking time table traditional baking

Food Thermostat Shelf Cooking time

Small cakes (12 on tray) 195 2-3 20-30 mins. Victoria sandwich 190 2-3 25-35 mins. (2x7"/180 mm) Swiss roll or wisked sponge 200 2-3 20-25 mins. Fruit cake (8"/205 mm) 145 2 2-3 hours Scones 250 2-3 10-20 mins. Meringues 95 2 2-3 hours Shortcrust Pastry 210 2-3 25-45 mins. depending Puff or flaky Pastry 220 2 20-35 mins. upon Choux Pastry 220 2-3 25-35 mins. dish Biscuits 200/220 2-3 15-25 mins. depending upon type Bread 250 2 30-40 mins. Milk pudding 165 2 1 1/2-2 hours Pizza 250 2-3 25 mins. Lasagne 170 2-3 75 mins. Oven noodles 160 2-3 75 mins. BEEF on bone 250 rare & crusty 3 12 mins. per 500 g plus 12 mins. BEEF on bone 220 (rare) 3 15 mins. per 500 g plus 15 mins.

LAMB on bone 220 3 20 mins. per 500 g plus 20 mins.

Boned and rolled 220 3 25 mins. per 500 g plus 25 mins.

PORK on bone 220 2-3 25 mins. per 500 g plus 25 mins. boned and rolled 180 2-3 35 mins. per 500 g plus 35 mins. VEAL on bone 220 2-3 25 mins. per 500 g plus 25 mins. boned and rolled 220 2-3 30 mins. per 500 g plus 30 mins. CHICKEN 220 2-3 20 mins. per 500 g plus 20 mins.

TURKEY 220 2-3 20 mins. per 500 g

DUCK 220 2-3 20 mins. per 500 g

GOOSE 220 2-3 20 mins. per 500 g plus 20 mins.

Using the grill

Turn the function knob (fig. 1) to the symbol when you wish to grill without fan and to the symbol for fan assisted grilling. FOR GRILLING TURN THE THERMOSTA T KNOB (fig. 2) TO THE MAX. When switching on the grill the turnspit motor also will star t at the same time. The fan assisted grill functions, corresponding to the symbol is suitable for wet or thick food because the action of the hot air will more uniformly cook, and the heat will enter into the food more gradually by reducing the radiation of the grill. When use this function turn they knob on 200° thermostat.

Warning

Always set the grill grid in the highest possible rack (but not too close to the heating element: fatty foods get smoke and may start a fire) place a pan in the lowest possible rack for collecting juice. If a grease fire should occur in a pan put out the flame placing a lid on the pan: NEVER THROW WATER ON A GREASE FIRE.

Setting Pos.

°C From

Bottom

220 (medium) 3 20 mins. per 500 g plus 20 mins.

180 (well done) 3 25 mins. per 500 g plus 25 mins.

170 3 27 mins. per 500 g plus 27 mins.

170 3 35 mins. per 500 g plus 20 mins.

170 2-3 25 mins. per 500 g plus 25 mins.

170 2-3 25 mins. per 500 g

Fig. 3

Fig. 4

Fig. 5

Using the rotisserie (see fig. 3 and 4)

Inser t the suppor ts "A" of the spit in to the proper holes "B" at the corners of the pan taking care that the support with the rod "C" must be placed on the left side of the pan. Screw handle "D" in to the spit and run the meat through (balancing it properly to avoid unnecessar y strain on the motor) and grip it secur ely with the forks. Inser t the spit into the hole "E" on the left suppor t; remove the handle "D" and slide the pan on the first runner from the bottom. Check always that the spit end is properly inserted in the hole "E" and the rod "C" also, is properly inserted in the driving tip of the motor "F". We suggest for a better connection to turn the rod "C" a little bit when inserting into the hole "F". Switch on the turnspit turning the selector knob to the symbol . For rotisserie turn the thermostat knob fig. 2 to the max. The rotisserie is also equiped with 8 small spits "I" and 3 disks "G" to be inser ted as above mentioned into the spit "H" of the fig. 4. Inser t the small spit in the proper slot of the disk turning the eyelet with a 90°

rotation for a good locking: for removing it operate with backwards procedures.

Defrost

Turn the function knob (fig. 8) to the symbol and the thermostat knob (fig. 2) to the OFF position. Air at room temperature is forced by the fan around the food for fast defrosting. Remember to place the food on a tray, to collect the liquid from defrosting and to remove the packaging from defrosted foods before cooking.

Symbols window

The window shows the selected temperature marked in °C or the symbol of the function corresponding to the selected position of the knob.

Thermostat indicator lamp

This light is on when you turn the thermostat knob and switches off when the oven reaches the selected temperature and will cycle on and off during the cooking in line with the oven temperatur e.

Oven lamp

This light is always on with every selected function by the function knob (fig. 1). When needing the inside lighted up without any heating element switched on turn the selector knob to the symbol .

End of cooking timer (fig. 5) For manual working turn the knob fig. 5 in counter clockwise

direction to the symbol . For semi-automatical working turn the knob in clockwise direction

to the value of desired cooking time (max. 120 min.). The oven automatically stops when the cooking time is over and the symbols windows also are extinguished.

ou para posição de (calor inferior). Se se desejar um aquecimento mais uniforme em todas as partes do forno, há que colocar o comando do selector em .

Cocção no grill + assador

Colocar o comando do selector em ; colocar o comando do termóstato na posição correspondente à temperatura máxima. simultâneamente com o funcionamento do grill funciona o assador, o qual, além disso, permite a cocção de carnes.

Cocção no assador rotativo (fig. 3)

Introduzir os suportes “A” do assador nos orifícios “B” existentes nos lados de bandeja, (o suporte da haste “C” vai introduzido no lado esquerdo da bandeja); aparafusar a empunhadura “D” na haste do assador; introduzir no assador, e no sentido do seu comprimento, a carne a assar, agarrando-a por meio dos garfos reguláveis; introduzir a haste do assador no orifício “E” existente no lado esquerdo; retirar a empunhadura da haste do assador e colocar a bandeja na guia inferior. Antes de fechar a porta do forno, assegure-se de que a haste “C” se encontra correctamente introduzida no orifício “F” do assador. A fim de conseguir facilmente isto, é aconselhável mexer a haste do assador durante a operação de colocação. Accionar o assador , situado o comando do selector em . Para além dos gar fos reguláveis, o assador possui 3 discos “G” que, devidamente colocados na haste “H”, admitem até um máximo de 8 espetadas “I” (fig. 4). A extracção das espetadas do disco é conseguida por meio de uma simples rotação de 90º de peça “L”, a qual, na prática, constitui o agarradoiro do assador (fig. 4).

Cocção no grill ventilador

Colocar o comando do selector na posição de ; girar o comando do termóstato até à posição correspondente à temperatura 200°.

Cocção por convexão

Colocar o comando do selector na posição de ; girar o comando do termóstato até à posição corr espondente à temperatura desejada.

Descongelação

Girar o comando do selector até à posição de . Desta forma, acciona-se o ventilador que, mexendo o ar no interior do forno, favorece a descongelação dos alimentos congelados. T endo o comando do selector na posição de , girar o comando do termóstato do forno (fig. 2) até à posição de O.

Visor de comando

Permite poder observar a posição escolhida por meio do comando; permanece iluminado em todas as posições de funcionamento.

Fig. 3

Fig. 4

Fig. 5

Indicador luminoso do termóstato do forno

Apaga quando o forno alcança a temperatura escolhida e volta a acender em cada vez que o termóstato intervir para manter a mesma temperatura.

Luz de iluminação do forno

Durante o funcionamento do forno, a luz encontra–se sempre acesa; se se quiser utilizar a luz tendo o forno apagado, para as habituais operações de limpeza, há que colocar o comando do selector (fig. 1) em .

Programador do final de cocção

Trata-se de um simples conta-minutos mecânico que permite igualmente uma cocção programada.

Funcionamento semi-automático

É possível iniciar imediatamente a cocção e programar a duração. O tempo máximo programável é de 2 horas. Depois de preparar os alimentos que se vão cozinhar, há que colocar o comando do selector e o do termóstato do forno (figs. 1 e 2) na posição desejada e, posteriormente, colocar o comando do programador (fig. 6) na indicação do tempo escolhido para a cocção. A partir desse momento, o programa começa a funcionar. O final da cocção é indicado pelo desligar automático do forno e pela falta de iluminação do visor de comando.

Funcionamento manual

Pode usar-se o forno, sem programação. Para tal, torna-se suficiente girar o comando do programador para a posição manual .

Cocção no forno multifuncional

Com este tipo de fornos é possível efectuar cocções tradicionais, por convexão e no grill; portanto, isto permite optimizar a cocção. T odos os tipos de cocção devem ser realizados tendo a porta do forno completamente fechada.

Cocção tradicional

O calor provém da parte superior e da parte inferior, motivo pelo qual é preferível utilizar a guia central. Se a cocção necessitar de mais calor na par te superior ou na parte inferior , há que utilizar, respectivamente, a guia superior ou a guia inferior. A cocção tradicional é aconselhável para todos és alimentos que necessitam de elevadas temperaturas de cocção ou de bastante tempo de cocção. Além disso, este sistema é aconselhável sempre e quando se usarem para a cocção recipientes de barro, de porcelana ou similares.

Cocção por convexão

O calor transmite-se aos alimentos por meio do ar pré-aquecido que se move de uma forma circular no interior do for no, graças a um ventilador colocado na par te traseira do mesmo. Desta forma, consegue-se rapidamente um calor uniforme em todo o interior do forno, facilitando assim a cocção simultânea de diferentes alimentos colocados a diversos níveis. Por meio deste tipo de cocção, a eliminação da humidade do ar e o ambiente mais seco impedem a transmissão e a mistura de cheiros e de sabores. A possibilidade de poder cozinhar em mais níveis, permite realizar simultaneamente diferentes pratos e permite utilizar até três grelhas para cozinhar biscoitos e para descongelar, ou para cozinhar alimentos para o seu consumo imediato. De qualquer modo, pode utilizar-se unicamente um nível do forno. Em tal caso, convém utilizar a guia inferior, na qual se pode observar melhor a cocção. Além disso, a cocção por convexão é par ticular mente conveniente para descongelar rapidamente, para esterilizar as conser vas, os doces de fruta feitos em casa e, finalmente, para a secagem de cogumelos ou de fruta. Quando se abre a porta do forno, há um particular sistema de segurança que desliga o rotor e a resistência, permitindo assim poder inspeccionar ou manipular a comida que se está a cozinhar, sem o perigo de receber o ar quente na cara e evitando, ao mesmo tempo, a perda inútil de calor.

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PORTUGUÊS ENGLISH

Conselhos para a cocção tradicional

Para a cocção de doces:

Os doces necessitam de uma temperatura moderada (em regra geral, entre 150 e 200º C.) e precisam de um aquecimento prévio do forno (à volta de 10 minutos). A porta do forno não deve ser aberta antes de que tenham decorrido, no mínimo, 3/4 do tempo de cocção. As massas batidas devem despegar-se da faca com dificuldade, visto que a excessiva fluidez prolongaria inutilmente o tempo de cocção.

Para a cocção de carnes e de peixes:

A carne que se cozinhar no forno deverá pesar, no mínimo, 1 Kg., a fim de evitar que seque demasiadamente. As carnes vermelhas muito tenras que devem estar bem cozinhadas na parte exterior e conser var todo o seu molho, necessitam, durante um breve período de tempo, de uma cocção a alta temperatura (200 - 250º C.). As carnes brancas, as aves e os peixes necessitam de uma cocção a baixa temperatura (150 - 175º C.). Os ingredientes do molho só se colocarão imediatamente na bandeja se o tempo de cocção for breve; no caso contrário, juntar-se-ão durante a última meia hora. O grau de cocção pode ser verificado ao espetar a carne com uma faca; se ela não ceder, é porque já se encontra cozinhada no seu ponto preciso. Para o rosbife, a carne cujo interior deve permanecer rosada, o tempo de cocção deverá ser breve. As carnes podem colocar-se num prato resistente à temperatura do forno ou directamente em cima da grelha, sob a qual se colocará a bandeja para recolher o molho. Quando a cocção tiver finalizado, torna-se aconselhável esperar, no mínimo, uns 15 minutos antes de cor tar a carne, a fim de evitar que resseque. Antes de serem servidos, os pratos podem aquecerse no forno, a uma temperatura mínima.

Cocção no grill ventilador

Consegue-se o funcionamento combinado do grill e do rotor. Este tipo de cocção permite que o calor penetre gradualmente no interior dos alimentos, até mesmo quando a super fície estiver exposta à acção directa do grill.

Apropriada para: – Carnes de uma grande espessura. – Aves.

Cocção no grill

O calor provém da parte superior.

Apropriada para:

– Carnes de uma pequena espessura. – Tostas.

Tabela de tempos de cocção por convexão

e tradicional (I)

Tipo de cocção

Doces

Com massa batida, em molde 1 1-3 2 175 200 60 Com massa batida, em recipiente engordurado 1 1-3 2 175 200 50 Massa folhada, fundo de tarte 0,5 1-3 3 175 200 30 Massa folhada, com recheio húmido 1,5 1-3 2 175 200 70 Massa folhada, com recheio seco 1 1-3 2 175 200 45 Com massa de levedura natural 1 1-3 1 175 200 50 Pequenos doces 0,5 1-3 3 160 175 30

Carnes

Vitela 1 2 2 180 200 60 Vaca 1 2 2 180 200 70 Rosbife à inglêsa 1 2 2 220 220 50 Porco 1 2 2 180 200 70 Frango 1-1,5 2 2 200 200 70

Guisados

Guisado de vaca 1 1 2 175 200 120 Guisado de vitela 1 1 2 175 200 110

Peixes

Filetes, pescada, linguado 1 1-3 2 180 180 30 Cavala, rodovalho, salmão 1 1-3 2 180 180 45 Ostras 1-3 2 180 180 20

Pasteis

Pasteis de massa seca 2 1-3 2 185 200 60 Pastel de verduras 2 1-3 2 185 200 50 Soufflés doces e salgados 0,75 1-3 2 180 200 50 Pizza e empanadas 0,5 1-3 2 200 220 30

Descongelação

Pratos rápidos 1 2 200 45 Carne 0,5 2 50 Carne 0,75 2 70 Carne 1 2 110

1. Os tempos de cocção foram estabelecidos depois de um aquecimento prévio do forno, de cerca de 15 minutos.

2. A eleição das guidas é livre no caso de cocções a vários níveis.

3. Os tempos fazem referência à cocção a vários níveis, aumentar o tempo de 5 a 10 minutos.

4. Para os assados de carne de vaca, vitela, porco e peru com osso ou enrolado, aumentar o tempo em 20 minutos.

Quantidade

N. Guia a Temperatura Tempo

Kg. partir de baxio C° em min.

Convex. Tradic. Convex. Tradic.

Traditional baking

Turn the functions knob to the symbol and then turn the thermostat knob (fig. 2) to the required temperature. Preheating of the oven is recommended until the thermostat indicator light switches off, to show the selected temperature has been reached in the center of the oven. This function is recommended for the foods needing highest cooking temperatures or in earthenware pots. When you want to cook your food heating it from bottom turn the function knob to the symbol and to the symbol when you want to heat the food from the top. With this cooking one tray only, centrally placed, has to be used. Wishing a more uniform war ming of the oven turn the function knob to the symbol favourable also when using more than one tray.

Forced convection baking

Turn the function knob (fig. 1) to the symbol , then turn the thermostat knob (fig. 2) to required temperature. With this function more than on tray may be used at the same time because hot air is forced by the fan around the food and between the trays and also the temperature to be selected for cooking is 10-15% lower than the corresponding value for traditional baking and the action of the hot air will do more uniformly dried and cr ust your food. When using one tray only the lower runner is suggested to be used in order to have easier check by the oven window without opening the door: in any case when you should open the door a safety device will switch off the fan and the heating element in order to save energy and avoid the whif f of air and steam against your face. Preheating time will be very short (15 minutes are sufficient also for very sensitive items such as soufflés or whisked sponges) and the more commun foods may be cooked from a “cold start”.

Cooking time tables

This MULTIFUNCTION oven is engineered to offer you the best cooking way for the most common international foods. The following Cooking Guides give the recommended shelf position (counted from the bottom), thermostat setting and approximate cooking times for a range of baked items. Cooking results are a matter of personal preference and may easily be adjusted to follow individual requirements by slight changes to the temperature or/and cooking time.

Cooking time table for forced convection baking

Food Thermostat setting °C Cooking time Small cakes (12 on tray) 175 15-20 mins. Victoria sandwich 170 20-30 mins. (2x7"/180 mm) Swiss roll or wisked sponge 180 15-20 mins. Fruit cake (8"/205 mm) 135 1 1/2 - 2 1/2 hours Scones 210 8-15 mins. Meringues 80 1 1/2 - 2 1/2 hours Shortcrust Pastry 190 20-40 mins. depending Puff or flaky Pastry 200 15-30 mins. upon Choux Pastry 200 20-30 mins. dish Biscuits 170/180 10-20 mins. depending upon type Bread 200/220 25-35 mins. Milk pudding 150 1 1/2-2 hours Pizza 250 20 mins. Lasagne 165 60 mins. Oven noodles 150 80 mins. BEEF on bone 230 rare & crusty 9 mins. per 1lb (500 g) plus 9 mins. BEEF on bone 190 (rare) 15 mins. per 1lb (500 g) plus 8 mins.

190 (medium) 20 mins. per 1lb (500 g) plus 10 mins.

160 (well done) 25 mins. per 1lb (500 g) plus 8 mins.

Boned and rolled 190 (rare) 20 mins. per 1lb (500 g) plus 10 mins.

190 (medium) 25 mins. per 1lb (500 g) plus 15 mins.

160 (well down) 30 mins. per 1lb (500 g) plus 8 mins.

LAMB on bone 190 20 mins. per 1lb (500 g) plus 10 mins.

155 27 mins. per 1lb (500 g) plus 14 mins.

boned and rolled 190 25 mins. per 1lb (500 g) plus 14 mins.

155 25 mins. per 1lb (500 g) plus 14 mins. PORK on bone 200 25 mins. per 1lb (500 g) plus 25 mins. boned and rolled 160 30-35 mins. per 1lb (500 g) plus 18 mins. VEAL on bone 200 25 mins. per 1lb (500 g) plus 14 mins. boned and rolled 200 30 mins. per 1lb (500 g) plus 14 mins. CHICKEN 200 20 mins. per 1lb (500 g) plus 10 mins.

155 25 mins. per 1lb (500 g) plus 13 mins. TURKEY 200 18 mins. per 1lb (500 g) plus 23 mins.

155 23 mins. per 1lb (500 g) DUCK 200 18 mins. per 1lb (500 g)

155 23 mins. per 1lb (500 g) GOOSE 180 18 mins. per 1lb (500 g) plus 20 mins.

Conselhos para a cocção no grill

Quase todas as carnes podem ser cozinhadas no grill, à excepção de algumas carnes magras de caça e carnes enchidas. As carnes e os peixes que se cozinharem no grill devem ser ligeiramente untados com azeite e sempre colocados na grelha, a qual, por sua vez, será colocada na guia mais perto ou mais afastada do grill, conforme for a espessura da carne, a fim de assim poder evitar que a superfície fique queimada e que o interior permaneça cru. Ao verter um ou dois copos de água na bandeja, evita-se a formação de fumo devido às gotas de molho e de gordura.

Na cocção no grill, a bandeja deve sempre ser colocada na guia inferior.

Tempo de cocção

Os tempos de cocção podem variar de acordo com a natureza das comidas, da sua homogeneidade e do seu volume. É aconselhável vigiar a primeira cocção e verificar os resultados obtidos, a fim de que, ao confeccionar os mesmos pratos nas mesmas condições, se obtenham resultados similares. A título de indicação, apresentamos duas tabelas de cocção. A T abela I informa sobre os tempos de cocção, as temperaturas e a posição dos alimentos no interior do forno, para os alimentos cozinhados por convexão; pelo contrário, a Tabela II proporciona a mesma informação para a cocção no grill.

Tabela de tempos de cocção no grill- ventilador (II)

GRILL TRADICIONAL Tipo de cocção Quantidade N. Guia a Temperatura Tempo

Kg. par tir de baixo C° em min.

pos. grelha

Frango 1-1,5 3 máx 30/lado Tostas 0,5 4 máx 5/lado Salchichas 0,5 4 máx 10/lado Costeletas 0,5 4 máx 8/lado Peixes 0,5 4 máx 8/lado

GRILL VENTILADOR Tipo de cocção Quantidade N. Guia a Temperatura Tempo

Kg. partir de baixo C° em min.

pos. grelha

Assado de porco 1,5 2 170 180 Rosbife 1,5 3 220 60 Frango 1,2 2 190 90

A bandeja que recolhe o molho das cocções deve estar sempre colocada na guia inferior do horno.

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ENGLISH PORTUGUÊS

INDEX

TECHNICAL FEATURES...................................................................................................................................................................... page 28

User’s instructions.......................................................................................................................................................................... page 28

Controls panel and functions ........................................................................................................................................................... page 28

Traditional baking............................................................................................................................................................................. page 28

Forced convection baking................................................................................................................................................................. page 28

Using the grill................................................................................................................................................................................... page 29

Using the timer / rotisserie.............................................................................................................................................................. page 29

Cleaning and maintenance............................................................................................................................................................... page 30

Servicing Informations ....................................................................................................................................................................page 31

Instructions to the installer ............................................................................................................................................................ page 31

Electrical connection........................................................................................................................................................................ page 31

Preparation on the cabinet............................................................................................................................................................... page 31

IMPORTANT: The rating data plate is attached to the front of the oven.

Technical features: Dimensions: Height cm 47,4

(appliance) Width cm 89,4

Depth cm 54,5

Oven room: Height cm 32,5

Width cm 56 Depth cm 39,1 Volume dm371

Power: Fan oven (rear element) W 2500

Grill W 2800 Static oven (upper and lower elements) W 2700

How to use your oven

– Several par ts are pr otected with a special anti-scratch film.

REMOVE IT BEFORE USE.

– Before cooking in the first time we recommend that the oven

should be operated at 200° C for 30 minutes to remove any

manufacturing greases and odours. – This oven is for domestic use only. – Do not place items or pan directly on to the oven bottom. – Foil should only be used to cover food and not oven shelves

or part of the oven. When used improperly will obstruct the air

circulation causing problems in cooking and/or harmful

accidents. – This oven is always used with CLOSED DOOR for all the cooking

functions (Grill included)

Cooking fan motor W 45 Cooling fan motor W 20

Lamp (miniature Ediso screw high temeprature 300 °C) W 15 T otal absorbed power W 2900 Voltage (50 Hz single phase) V 230

This product meets the requirements of E.E.C. rules:

- 73/23 E.E.C. "regarding Low Tension"

- 89/336 E.E.C. "regarding electromagnetic disturbances"

- 89/109 E.E.C. "regarding materials in contact with food"

User’s instructions

INSTALLATIONS

We recommend that installation, connection and preparation of the cabinet are carried out by a qualified technician accordingly with the instructions of this booklet and with the installation requirements or regulations in force in the user's Country.

Controls panel

1. Thermostat knob

Function selector knob (fig. 1)

With this knob you can select different heating function accordingly to your cooking needs.

Please refer to the following symbols for the oven functions:

Oven off. Oven lamp on. Upper (outer ring only) and lower heating elements and lamp on. Upper (outer ring only) heating element and lamp on. Lower heating element and lamp on. Grill, turnspit and lamp on Grill, cooking fan, turnspit and lamp on Upper (outer ring only) and lower heating elements, cooking fan and lamp on

Electric oven

2. Symbols window

3. Thermostat indicator lamp

Rear heating element, fan and lamp on

4. Functions selector knob

5. Power on indicator lamp

Fan and lamp on (defrost)

6. End of cooking timer

Fig. 1 Fig. 2

°C

Manutenção

Antes de realizar qualquer operação, há que desligar o aparelho da corrente.

Limpeza geral

A limpeza será efectuada quando o forno estiver frio. Limpar as partes esmaltadas com água tépida e detergente; não usar produtos abrasivos, esponjas, esfregões ou ácidos que possam oxidá-lo. Depois de usá-lo, enxaguar bem com água as par tes de aço inoxidável e secá-lo com um pano macio ou com uma camurça. Para as manchas persistentes, usar os detergentes normais não abrasivos ou produtos específicos para o aço inoxidável, os quais se encontram normalmente nas lojas, ou então um pouco de vinagre quente, evitando o uso de panos ásperos. Os ácidos quentes da fruta (por exemplo, limões, ameixas, etc.) deixam manchas difíceis de eliminar das super fícies esmaltadas; este facto pode deteriorar bulho do esmalte, mas não prejudica o funcionamento do forno. Limpar o forno depois de usá-lo; desta forma será possível eliminar com facilidade os restos da cocção, evitando assim que se possam queimar quando se voltar a utilizar o forno.

Limpeza do forno

Depois de usá-lo e quando já tiver arrefecido, o forno será limpo cuidadosamente com água quente e detergente (ou com os produtos comerciais adequados). Os produtos em spray utilizados para limpar o forno, não devem ser usados para limpar o rotor e o sensor do termóstato colocado no interior do próprio forno.

Limpeza da porta do forno

A fim de poder conseguir uma completa limpeza da porta do forno é aconselhável desmontá-la, procedendo da seguinte maneira: abrir completamente a porta; engatar as anilhas “A” nos espaços adequados das dobradiças (fig. 6); levantar ligeiramente a porta e extrai-la (fig. 7); pousá-la numa superfície horizontal; desenroscar os parafusos “B”, utilizando uma chave de parafusos, e retirar a lingueta “C” (fig. 8); depois de efectuar a limpeza, para fixar o vidro “D” e montar a porta, há que operar no sentido inverso.

Substituição da luz interior do forno Desligar o aparelho:

Desaparafusar o casquilho de protecção do vidro (fig. 9); desenroscar a lâmpada e substitui-la por outra que seja resistente às altas temperaturas (300º C.) e com estas características: 230V 50Hz 15W. Voltar a montar o casquilho de vidro e activar o fornecimento de energia.

Fig. 6

B C D

Fig. 7

Instruções para o instalador

As seguintes instruções são dirigidas ao instalador qualificado, a fim de que cumpra as operações de instalação, de regulação e de manutenção, de uma maneira correcta e de acordo com as leis e as normas em vigência. Qualquer intervenção deve ser efectuada tendo o aparelho desligado; no caso contrário, é necessário actuar com a máxima prudência.

Ligação eléctrica

Antes de efectuar a ligação, há que assegurar-se de que: Os interruptores automáticos e a instalação doméstica possam suportar a potência do aparelho (ver o cartão de identificação). A instalação de alimentação esteja protegida por eficazes ligações à terra, de acordo com as nor mas em vigência. O interr uptor omnipolar usado para a ligação possa se alcançado facilmente, quando o aparelho estiver instalado. Na ligação directa à rede de corrente torna-se necessário interpôr, entre o aparelho e a dita rede, um interr uptor omnipolar de aber tura mínima de 3 mm. entre os contactos, e com as dimensões correspondentes à potência e às normas em vigência. O fio da terra, amarelo/verde, não deve ser interrompido no interruptor. O cabo da base, de cor castanha, que provém do borne “L” da caixa de bornes interna do forno, deve estar sempre ligado à base da rede de alimentação. Em qualquer caso, o fio de alimentação deve estar colocado de tal maneira que, em nenhum ponto, ele possa alcançar uma temperatura superior a 75°C. Depois de feita a ligação, há que experimentar os elementos aquecedores, fazendo funcionar o forno durante, aproximadamente, uns 3 minutos.

O fabricante declina qualquer responsabilidade no caso de não se respeitarem as normas de segurança.

Para conseguir o bom funcionamento do aparelho colocado num móvel modular, é necessário que este possua as características adequadas e que se tenham em linha de conta as dimensões do forno e as da parte oca para encaixá-lo, e as instruções para a sua colocação e arranque. De acordo com as normas de segurança, a protecção contra possíveis contactos com as partes eléctricas deve ser assegurada por meio de uma correcta operação de encaixamento do aparelho. Todas as partes que asseguram a protecção, inclusive um possível painel de cobertura (por exemplo, se o aparelho estiver situado no primeiro ou no último módulo), devem ser fixadas de modo que não possam ser extraídas sem a ajuda de ferramentas adequadas. Insistimos no facto de que, nos módulos, as capas de materiais plásticos da madeira devem ser tratadas com um adesivo resistente a temperaturas de 120º C. Os materiais plásticos ou os adesivos não resistentes a esta temperatura, são a causa de deformações e de despegamentos.

Colocação

Introduzir o aparelho na parte oca; fixar o forno no móvel por meio de quatro parafusos que se adaptem perfeitamente aos orifícios realizados no friso do perímetro. No caso de se efectuar também a colocação de um tabuleiro sobreposto dotado de uma prancha eléctrica, a ligação eléctrica da dita prancha e a do forno deverão ser realizadas independentemente, tanto por razões eléctricas, como para facilitar a extracção do forno. Os possíveis alongamentos deverão ser realizados com fios que estejam em condições de suportar a potência prevista.

2 6

°C

5 3

°C

2 4

2 1

27 13

Fig. 8

Fig. 9

Fig. 10

PORTUGUÊS ENGLISH

Colocação em coluna

Fig. 11

460

474

894

855

545

550 min.

455

Colocação sob tabuleiro sobreposto

Fig. 12

860

Assistência técnica e peças sobressalentes

Antes de sair da fábrica, este aparelho foi controlado e experimentado por pessoal especializado, a fim de conseguir os melhores resultados e rendimentos na sua fabricação. Cada reparação ou afinação que sefa necessária deve ser realizada com o máximo cuidado, motivo pelo qual se recomenda o Servicio de Assistência Técnica Oficial, especificando a anomalia que o aparelho tem e indicando o modelo do mesmo.

Importante!

O fabricante reserva para si, em qualquer momento, o direito a fazer as variações e as mudanças aconselhadas por exigências construtivas e comerciais, e declina qualquer resposabilidade por possíveis incorrecções no presente manual, devido a er r os de impressão ou de transcrição. O fabricante não se faz responsável de imperfeições e de danos ocasionados a pessoas ou coisas, devido ao não cumprimento das indicações e das instruções contidas no presente manual.

DEAR HOUSE WIFE Your oven will give your years of satisfactory service and pleasure when properly cared for and used. Producing an efficient oven that conserves ener gy requir es a considerable investment of time, effort and money. Your oven is engineered to surpass all performance and safety requirements. Howewer, safety is also YOUR responsability through proper use and care. With this in mind it is important that you road this booklet. Acquaint yourself with the features an follow the use and care suggestion carefully for complete satisfaction. Be sure you know the correct model and serial number of your oven. The data plate is inside the oven door.

RECORD HERE FOR EASY REFERENCE

Model Colour

Serial Number Installation Date

Dealer's Name and Address

474

894

460

855

545

550 min.

860

455

WARNING Remember ovens get hot: some parts naturally become very hot, notably the glass oven door and the protective strip. KEEP CHILDREN AWA Y FROM Oven A T ALL TIMES AND WARN THEM ABOUT THE DANGER. When connecting or using appliances connected to a plug near your oven KEEP THE MAINS CABLE FAR FROM HOT SURFACES OF THE OVEN.

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