TEKA HLC 8510 P BK User guide [pl]

Page 1

Cooking guide

РУ HU PL БГ RO УК CS SK

Page 2

Содержание

•	Описание функций приготовления духового шкафа	3
•	Другие функции духового шкафа	4
٠	Экологическое использование духового шкафа	5
•	Руководство по приготовлению	5
٠	Разморозка	5
•	Таблицы температуры и времени	34
	Птица	34
	Мясо	36

	Рыба	40
	Рыба Пицца	40 42
	Рыба Пицца Хлеб	40 42 42
	Рыба Пицца Хлеб Закуски и паста	40 42 42 44
	Рыба Пицца Хлеб Закуски и паста Кондитерские изделия	40 42 42 44 46

Page 3

Описание функций приготовления духового шкафа

Пожалуйста, обратите внимание, что доступные функции зависят от модели духового шкафа

Чтобы узнать, какие функции доступны в вашей духовке, посмотрите в руковод стве по эксплуатации, сопровождающем это руководство по приготовлению

П ТРАЛИЦИОННЫЙ НАГРЕВ

Используется для приготовления бисквитов и тортов получаемое тепло лопжно распределятся равномерно лпя образования возлушной текстуры

Т КОНВЕКЦИОННЫЙ С ВЕНТИЛЯТОРОМ

Подходит для запекания и выпечки. Вентилятор равномерно распределяет тепло внутри духового шкафа, сокращая время и температуру приготовления.

ГРИПЬ И НИЖНИЙ НАГРЕВ

Специально для запекания. Он может использоваться для пюбой части, независимо от размера

МАКСИГРИЛЬ

Позволяет гратинировать более крупные поверхности, чем с обычным грипем также обладает большей мошностью при гратинировании зопотистый ивет пролукта достигается быстрее

Грипь

Гратен и поверхностное запекание. Позволяет получить золотистый слой не затрагивая внутренней части продукта. Подходит для плоских кусков, таких как бифштекс, ребрышки, рыба, тосты.

🐺 🐺 гриль / МАКСИГРИЛЬ

С ВЕНТИПЯТОРОМ

Обеспечивает равномерное обжаривание и формирование золотистой корочки на поверхности бпюла. Илеально полхолит для барбекю. Специально для

больших объемов. таких как как птица. дичь... Рекомендуется положить кусок мяса на решетку духового шкафа и подставить под него лоток для сбора сока.

Теппо поступает только снизу Полхолит для подогрева блюд или поднятия теста лля конлитерских излелий и пр.

Турбо + ПОДОГРЕВ СНИЗУ (ПИЦЦА)

Специально для приготовления пиццы, пирогов, тортов, печенья, или бисквитов с фруктами.

Турбина распределяет тепло, исходяшее от сопротивления, расположенного в задней части духового шкафа. Равномерность температуры позволяет готовить на 2-х уровнях одновременно.

П НА МЕДЛЕННОМ ОГНЕ

Предназначено для тушения мяса в соусе рагу и пр в классической манере вцепом полхолит для рецептов которые требуют приготовления «на медпенном огне», с ллительным временем и низкой температурой приготовления. Лля получения лучших результатов рекоменлуется использовать кастоюли закоытые крышкой, убелившись в том, что они

пригодны для использования в духовке.

FC0эко

Позволяет приготовление пиши в духовке с минимальным энергопотреблением. Духовка использует форсированный конвекционный нагрев и в зависимости от модели отключается за несколько минут до окончания приготовления, таким образом используется остаточное тепло внутри духовки и достигаются идеальные результаты приготовления блюда Подходит для рыбы и запекания пюбых вилов мяса.

Page 4

₩

РАЗМОРОЗКА

Эта функция подходит для мягкой разморозки продуктов. Особенно тех, которые могут употребляться без разогрева, например кремы, паста, торты, пирожные и пр.

В некоторых моделях функция разморозки позволяет нагревать продукт при помощи системы горячего воздуха на 2-х уровнях. Уровень НІ подходит для мяса любого типа и уровень LO для рыбы, выпечки и хлеба.

🐵 ПОДЪЕМ ТЕСТА

Специально для брожения теста для хлеба и кондитерских изделий. Используйте эту функцию когда ваше блюдо требует определенной температуры для начала его приготовления.

¹ БЫСТРЫЙ НАГРЕВ

Эта функция позволяет быстро разогреть духовой шкаф до выбранной температуры.

Другие функции духового шкафа

Для дополнительной информации об использовании этих функций, проконсультируйтесь в руководстве по эксплуатации вашего духового шкафа.

Тека HYDROCLEAN® функция облегчающая чистку от жира и остатков, прилипших к стенам духового шкафа. Во время цикла очистки духового шкафа свет внутри гореть не будет.

пиролиз

Позволяет проводить цикл пиролизной чистки, при котором происходит окисление и обгорание жира накопленного при использовании духовки. При том процессе внутри духовки достигаются высокие температуры. Во время цикла очистки духового шкафа свет внутри гореть не будет.

Экологическое использование духового шкафа

Для оптимального использования энергии следуйте этим советам:

Извлеките из духового шкафа те аксессуары, которыми Вы не будете пользоваться.
Используйте емкости, годные для для духовки, предпочтительно темного цвета.
Во время приготовления старайтесь как можно реже открывать дверцу.
Старайтесь не нагревать пустую духовку. Когда рецепт допускает это, помещайте продукты в холодную духовку.

Если ваша духовка снабжена функцией ЭКО, используйте ее, когда рецепт это позволяет.
При длительном приготовлении, отключайте духовку за 5-10 минут до окончания времени приготовления, таким образом, можно воспользоваться остаточным теплом.
Если ваша духовка имеет функции вентиляции, готовьте несколько блюд одновременно.

Page 5

Руководство по приготовлению

Функции приготовления отличаются в зависимости от модели. В прилагаемых таблицах указаны наиболее часто приготовляемые продукты.

Время и температура указаны в таблицах ориентировочно. Рекомендуется начинать с более низких значений и постепенно увеличивать их в случае необходимости.

Духовка 45 см: Как правило, время и температуры несколько ниже, чем в духовке в 60 см. Из ранга температуры, указанного в таблице всегда следует принимать во внимание более низкие значения.

В целом, время, указанное в таблицах рассчитано при введении продуктов в холодную духовку.

Рецепты, требующие предварительного нагрева пустой духовки отмечены специально.

Некоторые модели имеют функцию быстрого предварительного нагрева. Эта

функция сокращает время приготовления относительно указанного в таблице.

При использовании этой функции, подождите, прежде чем ввести продукты до того момента, пока духовой шкаф не оповестит Вас о том, что достигнута необходимая температура.

Высота противня для приготовления пищи для приготовления пищи (начиная снизу):

Нижний
2: Средний.
3: Верхний.

Высота 4 и 5 подходит для гратена и тостов.

Духовка 45 см: Адекватная высота для приготовления всегда 1. Используйте высоту 2 и 3 для гратена и тостов.

Для более равномерных результатов поместите продукт в центр противня или решетки.

Разморозка

Для разморозки продуктов питания необходимо учитывать что:

Продукты без упаковки следует устанавливать на противень духовки или на другую емкость.
При размораживании больших кусков мяса или рыбы необходимо подставлять под решетку лоток для сбора жидкости.
Не обязательно полностью размораживать мясо и рыбу. Достаточно того, чтобы их поверхность стала достаточно мягкой

для того, чтобы можно было добавить приправы.

После разморозки следует сразу же приготовить продукт.
Не следует заново замораживать уже размороженную пищу.

Время, указанное в таблице * является ориентационным; время разморозки зависит от температуры воздуха, веса продукта и степени его заморозки, где время разморозки зависит от температуры окружающей среды, вес пиши и степень замораживания пищи.

^* См. таблицу разморозки на странице 52

Page 6

Tartalomjegyzék

٠	A sütési funkciók leírása	7
•	A sütő egyéb funkciói	8
•	A sütő energiatakarékos használata	8
٠	Sütési útmutató	9
•	Olvasztás	9
•	Hőmérséklet és idő táblázat	34
	Szárnyasok	34
	Húsok	36
	Halak	40
	Pizzák	42
	Kenyér	42
	Előételek és Tészták	44
	Sütemények	46
	Olvasztás	52

Page 7

Kérjük, vegye figyelembe, hogy a rendelkezésre álló funkciók a különböző sütők esetében eltérőek lehetnek.

A jelen Használati Útmutatóhoz mellékelt Sütési Útmutatóban találhatók az adott sütő esetén rendelkezésre álló funkciók.

Piskóták és torták esetén használjuk, amikor egyenletes hőt kell biztosítani a szivacsos állag eléréséhez.

HAGYOMÁNYOS SÜTÉS VENTILÁ-TORRAL

Sültekhez és süteményekhez kiváló. A ventilátor egyenletesen osztja el a hőt a sütő belsejében, csökkentve a sütés idejét és hőmérsékletét.

GRILL + ALSÓ SÜTÉS

Különösen sültekhez. Bármilyen adaghoz használható, mérettől függetlenül.

Nagyobb felületeken teszi lehetővé a pirítást, mint a Grill, valamint erősebb pirításra képes, ezáltal az étel gyorsabban kap aranysárga színt.

Felületi pirítás és sütés. A grillezés kiválóan alkalmas különösen a vékony és közepesen vastag húsokhoz, mint például a kolbászokhoz, steakekhez. Az ajánlott hőmérséklet 170-220 °C.

Egyenletes sütést tesz lehetővé, miközben a hús felületét pirítja. Rostonsültekhez

ideális. Speciálisan nagy méretű hússzeletekhez, mint szárnyasok, vadak ajánlott. Javasoljuk, hogy helyezze a hússzeletet a sütő rácsára, alá pedig a tálcát, hogy felfogia a hús levét.

Csak a sütőkamra alsó felét melegíti, tésztafélékhez ajánlott.

TURBO + ALSÓ SÜTÉS (PIZZA)

Különösen pizzák, hússal töltött leveles tészták és sütemények vagy gyümölccsel töltött piskóták sütéséhez.

🛞 TURBO VAGY HŐLÉGBEFÚVÁS

A sütőkamra hátulján található ventillátornál további fűtőszál van, ezért forrólevegő befúvással egyenletes hőelosztást biztosít a sütőtérben, amely lehetővé teszi az egy időben több szinten történő sütést.

Különösen szószos húsok, pörköltek, stb. hagyományos módon való elkészítéséhez, és általában a "lassú tűzön" készített ételekhez, amiket különösen hosszú ideig kell alacsony hőmérsékleten főzni.

A legjobb eredmény érdekében javasoljuk, hogy fedővel lezárt edényt használjon, ügyelve arra, hogy alkalmas legyen a sütőben való használatra.

ECOECO FUNKCIÓ

Az intelligens hőmérséklet szabályozó rendszernek köszönhetően a sütő fűtőszálai hamarabb kikapcsolnak, így a sütési folyamat a maradék hő felhasználásával fejeződik be. Az ECO funkció használatával elkerülhetjük a felesleges energiapazarlást.

Page 8

*

Ez a funkció megfelelő az élelmiszerek lassú felolvasztására. Különösen azokhoz, amelyeket melegítés nélkül fogyasztunk, mint például krémek, tészták, torták, sütemények, stb.

Bizonyos modellek esetében az olvasztó funkció ételek melegítésére is alkalmazható, két szinten történő meleg levegő használatával. A HI szint általában húsfélékhez való, a LO pedig halakhoz, süteményekhez és kenyérhez.

A sütő egyéb funkciói

Bővebb információt a sütő Használati Útmutatójában talál ezeknek a funkcióknak a használatáról.

A TEKA HYDROCLEAN^® funkció megkönnyíti a sütő falára ragadt zsír és ételmaradékok tisztítását. A tisztítási folyamat során a sütő belső megvilágítása kikapcsolva marad.

Különösen alkalmas mind kenyér mind pedig sütemény tészták kelesztésére.

Ezzel a funkcióval gyorsan lehet előmelegíteni a sütőt az előre kiválasztott hőmérsékletre. Abban az esetben használja ezt a funkciót, amikor az ételt egy bizonyos hőfokon kell a sütőbe helvezni.

Lehetővé teszi a pirolitikus tisztítást, amely során a sütés közben keletkezett zsír oxidálódik és megszenesedik, a sütő belsejében keletkező magas hőmérsékletnek köszönhetően. A tisztítási folyamat során a sütő belső megvilágítása kikapcsolva marad.

A sütő energiatakarékos használata

Az optimális energia felhasználáshoz kövesse az alábbi tanácsokat:

Távolítsa el a sütőből azokat a kiegészítőket, amiket nem szeretne haszálni a sütés során.
Sütőhöz való edényeket használjon, lehetőleg sötét színűeket.
A sütés során a lehető legkevesebb alkalommal nyissa ki a sütőajtót.
Kerülje az üres sütő előmelegítését. Minden esetben, ha a recept lehetővé teszi, hideg sütőbe helyezze az ételt.

Ha a sütője rendelkezik ECO funkcióval, mindig ezt a funkciót használja ha a recept engedi.
Hosszú sütések esetén 5-10 perccel a sütés befejezése előtt kapcsolja ki a sütőt és a maradékhő felhasználásával fejezze be a sütést.
Ha a sütője rendelkezik hőlégkeverés funkcióval, süssön több ételt egyidejűleg.

Page 9

E Sütési útmutató

A sütési funkciók modellenként változnak. Amellékelt táblázat tartalmazza a leggyakoribb funkciókat.

A táblázatban feltüntetett idő és hőmérséklet tájékoztató jellegű. Javasoljuk, hogy kezdje az alacsony értékekkel és szükség esetén növelje azt.

A 45 cm-es sütőkhöz: Általában az idő és hőmérséklet értékek valamivel alacsonyabbak, mint a 60 cm-es sütők esetén. Az adott tartományban mindig a legalacsonyabb értéket válassza.

Általában a táblázatban megadott értékek az ételek hideg sütőbe helyezése esetén értendők.

Külön jelöltük azokat a recepteket, amik a sütő üres előmelegítését kívánják.

Néhány modell rendelkezik a Gyorsfelfűtés funkcióval. Ez a funkció csökkenti a

táblázatban megadotthoz viszonyított sütési időt. Amikor ezt a funkciót használja, várjon az étel behelyezésével addig, amíg a sütő nem jelzi, hogy elérte a sütési hőmérsékletet.

A tálca sütési magasságok alulról kezdve a következők:

1 : Alsó.
2: Középső.
3: Felső.

A 4. és 5. magasság pirításra és barnításra szolgálnak.

A 45 cm-es sütőkhöz: Mindig az 1. magasság a megfelelő a sütéshez. A 2. és 3. magasságot pirításra és barnításra használja.

Az egyenletesebb hatás elérése érdekében helyezze az ételt a tepsi vagy rács közepére amennyire lehetséges.

Olvasztás

Az ételek felolvasztásakor vegye figyelembe, hogy:

A csomagolás nélküli ételeket mindig a sütő tepsire vagy egy edénybe kell tenni.
A nagy szelet hús- vagy halféléket a rácsra kell helyezni, és alá kell helyezni egy tepsit, ami felfogja a folyadékot.
A hús- és halféléket nem kell teljesen felolvasztani a sütés előtt. Elegendő, ha a felületük megpuhul, hogy lehessen fűszerezni őket.

Mindig felolvasztás után kell az élelmiszert sütni.
Ne fagyassza vissza a már felolvasztott ételt.

A táblázatban* feltüntetett idő értékek tájékoztató jellegűek, ahol a felolvasztási idő függ a környezet hőmérsékletétől, az élelmiszer súlyától és a fagyás mértékétől.

^* Lásd a felolvasztási táblázatot a 52. oldalon.

Page 10

Spis treści

٠	Opis funkcji grzania	11
٠	Inne funkcje piekarnika	12
•	Korzystanie z piekarnika w sposób przyjazny dla środowiska	12
٠	Poradnik pieczenia	13
٠	Rozmrażanie	13
•	Tabele temperatur i czasów	34
	Dróh	34
	D100	94
	Mięso	36
	Mięso Ryby	36 40
	Mięso Ryby Pizza	36 40 42
	Mięso Ryby Pizza Chleb	36 40 42 42
	Mięso Ryby Pizza Chleb Przystawki i makarony	36 40 42 42 42
	Mięso Ryby Pizza Chleb Przystawki i makarony. Ciasta i desery.	36 40 42 42 44 46

Page 11

Należy pamietać, że dostepne funkcie zależa od modelu urzadzenia

Aby sprawdzić, które funkcie sa dostepne w Państwa piekarniku, należy skorzystać z instrukcji obsługi dostarczonej do niniejszego poradnika pieczenia

Klasyczny sposób grzania, pieczenie prawie wszystkich potraw. Równomierne grzanie idealne do pieczenia ciast

🖲 🏽 GRZAŁKI GÓRNA I DOLNA + NA-

Funkcia odpowiednia do pieczenia miesa i ciast. Wentylator rozprowadza ciepło równomiernie we wnetrzu całego piekarnika, skracając tym cząs pieczenia oraz obniżając temperature

🖳 GRILL + GRZAŁKA DOLNA

Eunkcia idealna do pieczenia miesa. Stosować do każdej cześci miesa niezależ-

Umożliwia opiekanie powierzchni wiekszych niż pozwala na to zwyczajny Grill Wieksza moc opiekania pozwala szybciej uzyskać złoty kolor potrawy.

Opiekanie i podrumienianie. Pozwala uzvskać efekt zrumienienia wierzchniej warstwy potrawy. Zaleca się użycie funkcji do przygotowania dań płaskich, takich jak steki, żeberka, ryby i tosty.

🛙 🕅 GRILL / MAXIGRILL + NAWIEW

Umożliwia równomierne pieczenie oraz jednoczesne opiekanie warstwy wierzchnjej na złocisty kolor. Funkcja idealna do potraw z rusztu. Sprawdza się również wprzypadku wiekszych dań, jak drób j

dziczyzna. Zaleca się aby po umieszczeniu potrawy na ruszcie podłożyć pod spód brytfanne na spływające soki i tłuszcze.

GRZAŁKA DOLNA

Tylko dolna grzałka wytwarza ciepło. Funkcja odpowiednia do podgrzewania potraw oraz utrzymywania ich w cieple, opiekania spodów ciast a także wyrasta-

TERMOORIEG + GRZAŁKA DOLNA (PIZZA)

Funkcja idealna do pieczenia pizzy, ciast, tart owocowych i oraz ciasta biszkoptowego

TERMOOBIEG (NAWIEW + GRZAŁKA PIERŚCIENIOWA)

Wentylator równomiernie rozprowadza ciepło pochodzace z grzałki umieszczonej w tylnej cześci piekarnika. Dzieki iednolitei temperaturze wewnatrz urzadzenia, potrawy można piec na dwóch poziomach jednocześnie

Funkcia idealna do przygotowywania potraw duszonych w garnku oraz przepisów wymagaiacych długiego czasu gotowania/pieczenia w niskiej temperaturze, która pozwala zachować wartości odżywcze.

Dla uzyskania nailepszych rezultatów zaleca się korzystanie z naczyń z pokrywkami, przeznaczonych do stosowania w piekarniku.

FCOECO

Funkcja umożliwia przygotowanie potraw przy minimalnym zużyciu energii. Zastosowanie konwekcji wymuszonej (w zależności od modelu urządzenia) sprawia, że piekarnik wyłacza sie kilka minut przed pełnym przygotowaniem potrawy. wykorzystując ciepło nagromadzone we wnetrzu, by idealnie dopiec potrawe.

Page 12

Funkcja odpowiednia do pieczenia ryb oraz wszelkich rodzajów mięsa.

ROZMRAŻANIE

Funkcja idealna do powolnego rozmrażania żywności, zwłaszcza spożywanej na zimno, takiej jak zupy, ciastka, tarty, ciasta itp.

W niektórych modelach w funkcji Rozmrażanie wykorzystuje się system gorącego powietrza w dwóch wariantach: poziom HI (wyższa temperatura) dla mięs; poziom LO (niższa temperatura) dla ryb, ciast i chleba.

Specjalna funkcja do wyrastania ciasta na chleb i ciastka.

Funkcja pozwala szybko nagrzać piekarnik do ustawionej temperatury. Użyć funkcji, gdy przepis wymaga nagrzania piekarnika do określonej temperatury przed użyciem.

Inne funkcje piekarnika

Więcej szczegółów na temat sposobu korzystania z poniższych funkcji można znaleźć w instrukcji obsługi piekarnika.

Funkcja czyszczenia TEKA HYDROCLE-AN^® pozwala w łatwy i szybki sposób usunąć wszelkie zabrudzenia i pozostałości z pieczenia. W trakcie procesu czyszczenia światło wewnątrz piekarnika pozostaje wyłaczone.

Program piroliza wykorzystuje bardzo wysokie temperatury do czyszczenia wnętrza piekarnika. Wszystkie zabrudzenia i pozostałości z pieczenia ulegają utlenieniu i natychmiastowemu spaleniu. W trakcie procesu czyszczenia światło wewnątrz piekarnika pozostaje wyłączone.

Korzystanie z piekarnika w sposób przyjazny dla środowiska

Porady dotyczące oszczędzania energii:

Wyjąć z piekarnika wszystkie akcesoria, które nie beda używane.
Używać naczyń p, które można stosować w piekarniku, najlepiej w ciemnym kolorze.
W trakcie pieczenia drzwiczki urządzenia otwierać najrzadziej jak to możliwe.
Starać się nie nagrzewać pustego piekarnika. Jeśli pozwala na to dany przepis, umieszczać żywność w zimnym piekarniku.

Jeżeli piekarnik wyposażono w funkcję ECO, należy używać tej funkcji zawsze, gdy pozwala na to przepis.
W przypadku przepisów wymagających długiego czasu pieczenia wyłączyć piekarnik na 5–10 minut przed upływem czasu pieczenia, aby wykorzystać nagromadzone w nim ciepło.
Jeżeli piekarnik wyposażono w nawiew, można piec kilka dań jednocześnie.

Page 13

Poradnik pieczenia

Funkcje pieczenia różnią się w zależności od modelu. Dostępne tabele zawierają podstawowe czasy pieczenia.

Czasy i temperatury pieczenia podane w tabelach są orientacyjne. Zaleca się ustawić niższe wartości i zwiekszać je w miare potrzeby.

Piekarniki 45 cm: Czasy oraz temperatury pieczenia są zwykle nieco krótsze/niższe niż w przypadku piekarników 60 cm. Zawsze stosować najniższe wartości podane w tabelach.

Ogólnie rzecz biorąc, czasy pieczenia podane w tabelach obliczono dla produktów wkładanych do zimnego piekarnika.

Przepisy wymagające szybkiego nagrzania piekarnika będą o tym wyraźnie informować.

Niektóre modele są wyposażone w funkcję szybkiego nagrzewania. Funkcja ta skraca czas pieczenia w stosunku do wartości po-

danych w tabelach. Podczas korzystania z tej funkcji przed włożeniem żywności do piekarnika należy zaczekać, aż zostanie osiągnięta ustawiona temperatura.

Poziomy pieczenia (liczac od dołu):

1: Niski.
2: Średni.
3: Wysoki

Poziomy 4. i 5. są odpowiednie do grillowania i opiekania.

Piekarniki 45 cm: Najbardziej odpowiednim poziomem do pieczenia jest zawsze poziom 1. Poziomy 2. i 3. są odpowiednie do grillowania i opiekania.

Umieścić żywność na środku blachy do pieczenia lub rusztu, aby uzyskać równomierne wyniki.

Rozmrażanie

Podczas rozmrażania żywności należy pamiętać, że:

Rozmrażany produkt należy ułożyć bez opakowania na blasze lub talerzu.
Duże porcje/kawałki mięsa lub ryby zaleca się położyć na ruszcie, jednocześnie umieszczając pod nim brytfannę do zbierania ociekających tłuszczy.
Mięso i ryby nie muszą być zupełnie rozmrożone: wystarczy, że będą z wierzchu na tyle miękkie, aby móc dodać przyprawy.

* Patrz tabela rozmrażania na stronie 52.

Rozmrożone produkty należy jak najszybciej zużyć.
Nie wolno ponownie zamrażać rozmrożonych produktów.

W tabeli* podano orientacyjny czas rozmrażania. W rzeczywistości zależy on także od temperatury otoczenia, wagi produktu oraz stopnia jego zmrożenia.

Page 14

Съдържание

٠	Описание на функциите на фурната за готвене	15
•	Други функции на фурната	16
•	Екологосъобразно използване на фурната	16
•	Ръководство за употреба	17
•	Размразяване	17
•	Таблици за температури и продължителност

	на готвене	34
	на готвене	34 34
	на готвене Птиче месо Месо	34 34 36
	на готвене Птиче месо Месо Риба	34 34 36 40
	на готвене Птиче месо Месо Риба Пица	34 36 40 42
	на готвене Птиче месо Месо Риба Пица Хляб	34 36 40 42 42
	на готвене Птиче месо Месо Риба Пица Хляб Предястия и макаронени изделия.	34 36 40 42 42 44
	на готвене Птиче месо Месо Риба Пица Хляб Предястия и макаронени изделия. Торти и пасти.	34 36 40 42 42 44 46

Page 15

Описание на функциите за готвене на фурната

Моля. не забравяйте. че наличните функции варират в зависимост от модела. За да проверите кои функции са достъпни за Вашата фурна, вижте Ръководството на потребителя, предоставено с настоящото Ръководство за готвене.

📃 конвенционална

Тази функция се използва при печене на торти, където топлината трябва да бъде еднаква, за да получи пореста текстура.

🖲 🕅 ОНВЕНЦИОНАЛНА С ВЕНТИЛАТОР

Подходяща за печене на меса и на тестени излепия Вентипаторът разпрелепя топпината равномерно във вътрешността на фурната за ла се намали времето за готвене и температурата

🖾 ГРИЛ И ДОЛЕН НАГРЕВАТЕЛЕН ЕПЕМЕНТ

Идеална за печене. Тази настройка може да се използва за всякакви порции месо, независимо от размера им.

МАКСИГРИЛ

За печене на по-големи повърхности. отколкото е възможно с настройката за грил. с по-голяма мошност на печене за по-бързо запичане на храната

ГРИЛ

Печене и запичане. Тази настройка позволява запичане на повърхността на храната без да се засяга вътрешността й. Подходяща за плоски храни, като пържоли, ребра, риба и препечен хляб.

Ж Ж ГРИП / МАКСИГРИП С ВЕНТИПАтор

За равномерно изпичане и едновременно запичане на повърхността на храната Илеална за смесени грилове. Перфектна за обемисти порции.

като птици и дивеч. Месото трябва да бъде поставено на решетъчната скара с тавата отдолу. за да се събират

П НАГРЯВАНЕ ОТДОЛУ (ОТ ДЪНОТО НА ФУРНАТА)

Топлината идва само от долната част на фурната. Подходяща за затопляне на ястия или за втасване на тесто или полобни пролукти

ТУРБО + НАГРЯВАНЕ ОТЛОЛУ (ПИЦА)

Илеална за приготвяне на пици и печене на пайове пполови торти и панлишпан

Вентилаторът разпределя топлината. идваша от нагревателен елемент. разположен в задната част на фурната. В резултат на равномерно разпределена температура могат да бъдат готвени ястия на две решетъчни скари по едно и също време.

П ГОТВЕНЕ НА БАВЕН ОГЪН

Специално предназначена за готвене на традиционни гювечи, яхнии и др., както и за всякакви ястия, изискващи особено продължително време на готвене на ниски температури.

За най-добри резултати, препоръчваме да използвате покрити огнеупорни касероли с капаци, като първо като трябва да се уверите, че могат да бъдат използвани във фурната.

FC0 FKO

За готвене във фурната с възможно най-мапък разход на енергия Фурната използва конвекционно нагояване и в зависимост от модела се изключва някопко минути прели края на готвенето, като използва остатъчната топпина вътре във фурната и завършва

Page 16

ястието перфектно. Препоръчва се за риба и за всички видове печено месо.

Тази функция е полхоляща за бавно размразяване на храна, особено храна която се консумира незатоплена, като супи, сладкиши, торти, кексове и т.н.

В някои молели функцията за размразяване може да се използва за загряване на храни, като се използва система с гореш въздух на две нива. Високата степен (HI) е подходяща за

месо като цяло. ниската степен (LO) се използва за риба. сладкиши и хляб.

Специално предназначена за втасване на тесто за хляб и тестени излелия.

5ЪΡ30 ΠΡΕΛΒΑΡИΤΕΠΗΟ 3ΑΓΡЯΒΑΗΕ

Тази функция позволява на фурната да се загрее бързо предварително до избраната температура. Използвайте тази функция, когато Вашата рецепта изисква фурната да бъде затоплена на определена температура преди употреба

Други функции на фурната

За повече информация за това как да използвате тези функции вижте Ръковолството на потребителя за Вашата фурна.

Функцията ТЕКА HYDROCLEAN® прави лесно премахването на мазнини и други хранителни отпадъци, които могат да се залържат по стените на фурната. По време на цикъпа на почистване светпината във фурната остава изключена

🔃 пиролиза

Този цикъп на пиропитично почистване използва високи температури във фурната, за да предизвика окисляване и карбонизация на мазнините, натрупани по време на готвене. По време на цикъла на почистване светлината във фурната остава изключена.

Екологична употреба на фурната

Съвети за спестяване на енергия

Извадете от фурната всички аксесоари.
Използвайте огнеупорни съдове, за предпочитане в тъмен цвят
Отваряйте вратата на фурната възможно най-мапко по време на готвена
Избягвайте предварително загряване на фурната, когато е празна. Винаги, когато рецептата позволява, поставяйте храната в студената фурна.

Ако фурната Ви има ЕКО функция изпопзвайте тази функция винаги, когато рецептата позволява.
За рецепти с продължителни периоди на готвене, изключвайте фурната между 5 и 10 минути преди края на определеното време за готвене, за да използвате оста-. тъчната топпина
Ако фурната Ви има функции за готвене на вентилатор, приготвяйте няколко ястия наведнъж.

Page 17

Ръководство за готвене

Функциите за готвене варират между различните модели. Представените таблици показват основните периоди за готвене.

Периодите и температурите, показани в таблицата, са дадени като насоки. Препоръчително е да започнете с най-ниските цифри и да ги увеличавате, колкото е необходимо.

За фурни 45 см: Периодите и температурите на готвене обикновено са малко пониски, отколкото за фурни 60 см. Винаги използвайте долния край на диапазона, даден в таблиците.

Като цяло, периодите, показани в таблиците, са изчислени за поставяне на храна в студена фурна.

Рецепти, изискващи фурната да бъде предварително загряла, изрично посочват това.

Някои модели са оборудвани с функция за бързо предварително загряване. Тази

функция намалява времето за готвене във връзка с данните, посочени в таблиците. Когато използвате тази функция, изчакайте, докато избраната температура бъде достигната, преди да поставите храната във фурната.

Нивата на решетъчните скари за готвене са както следва (от долу нагоре):

1: Ниско.
2 : Средно.
3 : Високо.

Нива 4 и 5 са подходящи за печене на скара и препичане на хляб.

За фурни 45 см: Най-подходящото ниво за готвене е винаги ниво 1. Нива 2 и 3 са подходящи за печене на скара и препичане на хляб.

Поставете храната в центъра на решетъчната скара или поставката за възможно най-равномерния резултат.

Размразяване

Когато размразявате, не забравяйте:

Храната трябва да се извади от опаковката и да се постави в тавата на фурната или в чиния.
Размразявайте големи парчета месо или риба, като ги поставите върху решетъчната скара с тавата отдолу, за да се събират всякакви течности.
Не е необходимо месото и рибата да са напълно размразени преди готвене. Дос-

татъчно е повърхността им да бъде мека, за да могат да бъдат подправени.

Храната винаги трябва да бъде сготвена след размразяване.
Не замразявайте повторно храна след нейното размразяване.

Периодите, показани в таблицата*, са дадени като насоки. Времето, необходимо за размразяване, зависи от температурата на околната среда, теглото на храната и колко дълбоко е замразена.

^* Вижте таблицата за размразяване на страница 52.

Page 18

Cuprins

٠	Descrierea funcțiilor de preparare ale cuptorului	19
٠	Alte funcții ale cuptorului	20
٠	Utilizarea ecologică a cuptorului	20
٠	Ghid de preparare	21
•	Decongelarea	21
•	Tabele cu temperaturi și durate de preparare	35
	Carne de pui	35
	Carne	37
	Pește	41
	Pizza	43
	Pâine	43
	Aperitive și paste	45
	Prăjituri și produse de patiserie	47
	Decongelarea	53

Page 19

Descrierea functiilor de preparare ale cuptorului

AVERTISMENT

Retineti că funcțiile disponibile vor varia în functie de fiecare model.

Pentru a verifica functiile disponibile pentru cuptorul dumneavoastră, consultati Manualul de utilizare furnizat împreună cu acest Ghid de preparare.

Această funcție se utilizează la coacerea prăiiturilor, proces pentru care căldura trebuje să fie uniformă în vederea obținerii unei texturi spongioase.

TRANSPORTED AND AN

Functie potrivită pentru fripturi si coacere. Ventilatorul distribuie uniform aerul în interiorul cuptorului pentru a reduce timpul de preparare si temperatura.

Functie ideală pentru fripturi. Această setare poate fi utilizată pentru orice bucăti de carne, indiferent de mărime.

Pentru frigerea unor suprafete mai mari decât în cazul setării Grătar, cu o putere de frigere mai mare pentru rumenirea mai rapidă a alimentelor

COĂTAD

Frigere si rumenire. Această setare permite rumenirea la suprafată fără a afecta interiorul alimentelor. Functie potrivită pentru alimente plate precum cotlete, coaste, peste si pâine prăiită.

VENTIL ATOR

Pentru coacere uniformă și rumenirea simultană la suprafată. Functie ideală pentru grătare mixte. Perfectă pentru

bucăti mari, precum carne de pui si vânat. Carnea trebuie asezată pe grătar cu tava dedesubt, pentru a colecta sucurile cărnii.

Căldura este generată numai din partea de jos. Functie potrivită pentru încălzirea preparatelor sau dospirea aluatului sau a

IURBO + CĂLDURĂ DE JOS (PIZZA)

Funcție ideală pentru prepararea pizzei si coacerea plăcintelor a tartelor cu fructe si a pandispanului

Ventilatorul distribuie căldura generată de un element situat în partea din spate a cuptorului. Ca urmare a temperaturii distribuite uniform, alimentele pot fi preparate pe două rafturi simultan

🗇 PRFPARARE LENTĂ

Functie creată special pentru prepararea unor tăvi traditionale, a tocănitelor etc. si pentru orice preparate pentru care se recomandă durate de preparare foarte lungi si temperaturi mici.

Pentru rezultate optime recomandăm utilizarea tăvilor de servit cu capac. asigurându-vă mai întâi că acestea pot fi folosite în cuntor

FCOECO

Pentru coacerea în cuptor cu cel mai mic consum de energie posibil. Cuptorul utilizează încălzirea prin convectie și în functie de model, se opreste cu câteva minute înainte de terminarea preparării. folosind căldura reziduală din interiorul cuptorului pentru a termina coacerea preparatului. Functie recomandată pentru peste si toate tipurile de fripturi.

Page 20

🛎 DECONGELAREA

Această funcție este potrivită pentru decongelarea lentă a alimentelor, în special a alimentelor consumate neîncălzite, precum supe, produse de patiserie, tarte, prăiituri etc.

La unele modele, funcția de decongelare poate fi utilizată pentru a încălzi alimente folosind un sistem cu aer cald pe două niveluri. HI (Mare) este potrivit pentru carne în general și LO (Mic) este folosit pentru peste, produse de patiserie și pâine.

Funcție creată special pentru dospirea pâinii și a produselor de patiserie.

Această funcție permite preîncălzirea rapidă a cuptorului la temperatura selectată. Folosiți această funcție atunci când rețeta dumneavoastră necesită încălzirea cuptorului la o anumită temperatură înainte de utilizare.

Alte functii ale cuptorului

Pentru mai multe detalii despre utilizarea acestor funcții, consultați Ghidul de utilizare a cuptorului dumneavoastră.

Funcția TEKA HYDROCLEAN^® facilitează îndepărtarea grăsimilor și a resturilor de mâncare lipite de pereții laterali ai cuptorului. În timpul ciclului de curățare, lumina din cuptor va rămâne stinsă.

Acest ciclu de curățare pirolitică utilizează temperaturi ridicate în interiorul cuptorului pentru a genera oxidarea și carbonizarea grăsimilor acumulate în timpul gătitului. În timpul ciclului de curățare, lumina din cuptor va rămâne stinsă.

Utilizarea ecologică a cuptorului

Sfaturi pentru economia de energie:

Scoateți din cuptor toate accesoriile pe care nu le utilizați.
Folosiți vase termorezistente, de preferință închise la culoare.
Deschideți cât mai puțin uşa cuptorului în timpul procesului de gătire.
Evitați să preîncălziți cuptorul când este gol. În măsura în care rețeta permite acest lucru, puneți mâncarea în cuptorul rece.

În cazul în care cuptorul are o funcție ECO, utilizați această funcție în măsura în care rețeta permite acest lucru.
Pentru rețetele care necesită timp de gătire îndelungat, opriți cuptorul cu 5 – 10 minute înainte de finalul timpului total de gătire pentru a utiliza căldura reziduală.
În cazul în care cuptorul are funcții de ventilare, gătiți mai multe feluri de mâncare în același timp.

Page 21

Ghid de preparare

Funcțiile de preparare variază de la un model la altul. Tabelele furnizate indică duratele de preparare de bază.

Duratele și temperaturile prezentate în tabel sunt oferite în scop orientativ. Se recomandă să începeți cu cele mai mici valori și să le cresteti după cum este necesar.

Pentru cuptoarele de 45 cm: Duratele și temperaturile de preparare sunt de obicei puțin mai mici decât cele pentru cuptoarele de 60 cm. Folosiți întotdeauna valoarea inferioară a intervalului indicat în tabele.

În general, duratele indicate în tabele sunt calculate în cazul introducerii alimentelor în cuptorul rece.

Rețetele care necesită preîncălzirea cuptorului vor menționa în mod explicit acest lucru.

Unele modele sunt dotate cu funcția Preîncălzire rapidă. Această funcție reduce

timpul de preparare față de valorile furnizate în tabele. Atunci când utilizați această funcție, așteptați ca temperatura selectată să fie atinsă înainte de a introduce alimentele în cuptor.

Nivelurile rafturilor pentru preparare sunt după cum urmează (începând de jos):

1: Mic.
2: Mediu.
3: Mare.

Nivelurile 4 și 5 sunt potrivite pentru frigere la grătar si prăjire.

Pentru cuptoarele de 45 cm: Cel mai potrivit nivel pentru gătit este întotdeauna nivelul 1. Nivelurile 2 și 3 sunt potrivite pentru frigere la grătar și prăjire.

Aşezați alimentele în mijlocul raftului sau al suportului pentru un rezultat cât mai uniform.

Decongelarea

Atunci când decongelați alimente, rețineți următoarele aspecte:

Alimentele trebuie scoase din ambalaj şi aşezate pe tava cuptorului sau într-un vas.
Decongelați bucățile mari de carne sau pește așezându-le pe grătar cu o tavă dedesubt pentru a colecta lichidele.
Carnea şi peştele nu trebuie să fie complet decongelate înainte de preparare. Este suficient ca suprafaţa să fie moale pentru ca acestea să poată fi asezonate.
*Consultati tabelul de decongelare de la pagina 53.

Alimentele trebuie întotdeauna gătite după decongelare.
Nu recongelați alimentele după decongelare.

Duratele indicate în tabel* sunt orientative. Timpul necesar pentru decongelare depinde de temperatura ambiantă, greutatea alimentului și de gradul de congelare a acestuia.

Page 22

Зміст

•	Опис функцій приготування духової шафи	23
•	Інші функції духової шафи	24
•	Екологічне використання духової шафи	25
•	Керівництво по приготуванню	25
•	РОЗМОРОЖУВАННЯ	25
•	Таблиці температури і часу	35
	Птиця	35
	М'ясо	37
	Риба	41
	Піца	43
	Хліб	43
	Закуски і паста	45
	Кондитерські вироби	47
	Розморожування	53

Page 23

Опис функцій приготування духової шафи

Зувага

Будь ласка, зверніть увагу, що доступні функції залежать від моделі духової шафи. Щоб дізнатися, які функції доступні у Вашій духовці, дивіться в керівництві по експлуатації, Вашої шафи та керівництво по приготуванню.

КОНВЕКЦІЯ

Використовується для приготування бісквітів і тортів, коли необхідно щоб нагрів розподілявся рівномірно для здобуття повітряної текстури.

🟽 ី КОНВЕКЦІЯ З ТУРБО

Для запікання і випічки. Вентилятор рівномірно розподіляє тепло усередині духової шафи, скорочуючи час і температуру приготування.

🔲 ГРИЛЬ І НИЖНІЙ НАГРІВ

Для запікання. Може використовуватися для шматків будьякого розміру.

МАКСИГРИЛЬ

Дозволяє смажити шматки більшої поверхні, ніж із звичайним грилем, також має більшу потужність, що допомогає швидко отримати золотисту скоринку продукту.

🖾 гриль

Гратен і поверхнєве запікання. Дозволяє отримати золотистий шар не зачіпаючи внутрішньої частини продукту. Для приготування пласких шматків, таких як біфштекс, реберця, риба, тости.

🛛 🐺 ГРИЛЬ / МАКСИГРИЛЬ З ТУРБО

Забезпечує рівномірне обсмажування із золотистою скоринкою на поверхні страви. Ідеально підходить для барбекю. Спеціально для великих об'ємів. таких як як птиця. дичь. Реко-

мендується покласти шматок м'яса на решітку духової шафи і підставити під неї лоток для збору соку.

П нижній нагрів

Тепло поступає лише знизу. Для підігрівання страв або піднімання тістя для кондитерських виробів та ін.

🛞 ТУРБО + НАГРІВ ЗНИЗУ (ПІЦА)

Спеціально для приготування піци, пирігів, тортів, печива, або бісквітів з фруктами.

🛞 ТУРБО

Розподіляє тепло, від нагрівального елементу, розташованого в задній частині духової шафи. Рівномірність температури дозволяє готувати на 2х рівнях одночасно.

🗇 НА ПОВІЛЬНОМУ ВОГНІ

Призначено для тушкування м'яса в соусі, рагу та ін. класичних страв, в цілому, підходить для рецептів, які вимагають приготування «на повільному вогні», з довгим часом і низькою температурою приготування.

Для здобуття кращих результатів рекомендується використовувати каструлі закриті кришкою, переконавшись в тому, що вони придатні для використання в духовці.

ЕСО ЕКО

Дозволяє готувати їжу у шафі з мінімальним енергоспоживанням. Духовка використовує форсований конвекційний нагрів і залежно від моделі відключається за декілька хвилин до закінчення приготування, таким чином використовується залишкове тепло усередині духовки і досягаються ідеальні результати приготування страви. Підходить для риби і запікання будьяких видів м'яса.

Page 24

*

РОЗМОРОЗКА

Ця функція підходить для м'якого розморожування продуктів. Особливо тих, які можуть вживатися без розігрівання, наприклад креми, паста, торти, тістечка і ін.

У деяких моделях функція розморожування дозволяє нагрівати продукт за допомогою системи гарячого повітря на 2-х рівнях. Рівень НІ призначено для м'яса будь-якого типа і рівень LO для риби, випічки і хліба.

Інші функції духової шафи

Для додаткової інформації про використання цих функцій, зверниться до керівництва по експлуатації Вашої духової шафи.

Тека Hydroclean^® функція полегшує чищення від жиру і залишків їжі що залишилися всередині духової шафи. Під час циклу очищення духової шафи світло усередині горіти не буде.

📼 ПІДІЙМАННЯ ТЕСТА

Спеціально для бродіння тіста для хліба і кондитерських виробів. Використовуйте цю функцію коли Ваша страва вимагає певної температури для початку його приготування.

¹ ШВИДКИЙ НАГРІВ

Ця функція дозволяє швидко розігріти духову шафу до вибраної температури.

🖽 піроліз

Дозволяє проводити цикл піролізного чищення, при якому відбувається окислення і обгорання жиру накопиченого при використанні духовки. При цьому процесі усередині духовки досягаються високі температури. Під час циклу очищення духової шафи світло усередині горіти не буде.

Екологічне використання духової шафи

Для оптимального використання енергії слід дотримуватися наступних порад:

Витягуйте з духової шафи ті аксесуари, якими Ви не користуватиметеся.
Використовуйте ємкості, придатні для для духовки, переважно темного кольору.
Під час приготування намагайтесь рідше відкривати дверцята.
Намагайтесь не нагрівати порожню духовку. Коли рецепт допускає це, розташувати продукти в холодну духовку.

Якщо ваша духовка забезпечена функцією ЕКО, використовуйте її, коли рецепт це дозволяє.
При тривалому приготуванні, відключайте духовку за 5-10 хвилин до закінчення часу приготування, таким чином, можна скористатися залишковим теплом.
Якщо ваша духовка має функції вентиляції, готуйте декілька страв одночасно.

Page 25

🗐 Керівництво по приготуванню

Функції приготування відрізняються залежно від моделі. У таблицях, що додаються, вказані типові продукти, що часто готуються.

Час і температура вказані в таблицях орієнтовні. Рекомендується починати з нижчих значень і поступово збільшувати їх у разі потреби.

Духовка 45 см: Як правило, час і температури декілька нижче, ніж в духовці в 60 см. З діапазону температури, вказаного в таблиці завжди слід брати до уваги нижчі значення.

В цілому, час, вказаний в таблицях розраховано при розміщенні продуктів в холодну духовку.

Рецепти, що вимагають попереднього нагріву порожньої духовки відмічено спеціальної позначкою.

Деякі моделі мають функцію швидкого попереднього нагріву. Ця функція скорочує

час приготування відносно вказаного в таблиці.

При використанні цієї функції, почекайте, перш ніж розташувати продукти до того моменту, поки духова шафа не оповістить Вас про те, що досягнута необхідна температура.

Висота дека для приготування їжі (починаючи знизу):

Нижний
2 : Середній.
3: Верхній.

Висота 4 і 5 підійде для гратена і тостів.

Духовка 45 см: Оптимальна висота для приготування завжди 1. Використовуйте висоту 2 і 3 для гратена і тостів.

Для більш рівномірних результатів розташуйте продукт в центр дека або решітки.

РОЗМОРОЖУВАННЯ

При розморожуванні продуктів слід враховувати що:

Продукти без упаковки слід розташовувати на деко духовки або на іншу ємкість.
При розморожуванні великих шматків м'яса або риби необхідно підставляти під решітку лоток для збору рідини.
Не обов'язково повністю розморожувати м'ясо і рибу. Досить того, щоб їх поверхня стала досить м'якою для того, щоб можна було додати приправи.

Після розморожування слід відразу ж приготувати продукт.
Не слід знову заморожувати вже розморожени їжи.

Час, що вказано в таблиці * є орієнтировочним; час розморожування залежить від температури повітря, ваги продукту і міри його заморожування, де час розморожування залежить від температури довкілля, ваги їжі і ступеню замороження їжі.

Див. таблицю розморожування на сторінці 53.

Page 26

Obsah

•	Popis funkcí trouby pro přípravu pokrmů	27
•	Další funkce trouby	28
•	Ekologické používání trouby	28
•	Návod k přípravě pokrmů	29
•	Rozmrazování	29
•	Tabulka teplot a časů	35
	Drůbež	35
	Maso	37
	Ryby	41
	Pizza	43
	Chléb	43
	Předkrmy a těstoviny	45
	Sladké pečivo a cukrovinky	47
	Rozmrazování	53

Page 27

Popis funkcí trouby pro přípravu pokrmů

ναρονάνί

Pamatuite. že u různých modelů budou dostupné různé funkce.

Chcete-li se ujistit, které funkce isou u vaší trouby k dispozici, projděte si návod k obsluze, který jste obdrželi spolu s tímto návodem k přípravě pokrmů

Tato funkce se používá při pečení koláčů či dortů, kdv je třeba v zájmu správné konzistence upečeného těsta, aby bylo teplo distribuováno rovnoměrně

KONVENČNÍ S VENTILÁTOREM

Hodí se pro restování a pečení. Ventilátor distribuuje uvnitř trouby teplo rovnoměrně, díky čemuž stačí kratší doba přípravy pokrmu a nižší teplota.

Ideální pro restování. Toto nastavení je možné použít pro jakékoli plátky masa, bez oblodu na volikost

MAXIGRILL

Pro grilování na větší ploše, než jakou lze vvužít při nastavení "gril". s větším výkonem pro rvchleiší zapékání pokrmů.

GRIL

Grilování a zapékání. Toto nastavení umožňuje dosáhnout hnědavého zapečeného povrchu, aniž by tím byl ovlivněn vnitřek potravin. Hodí se pro ploché potraviny jako steaky, žebírka, ryby a toasty

🕅 🐺 GRIL / MAXIGRILL S VENTILÁTOREM

Pro rovnoměrné propečení a současné zahnědnutí povrchu. Ideálně se hodí pro smíšené grilování. Hodí se také výborně pro grilování větších kusů jako drůbeže či zvěřiny. Maso je třeba umístit na rošt pod který se ale podkládá plech, na který kapou vypečené šťávy.

OHŘEV ZESPODU (DNO)

Teplo vzniká pouze ve spodní části. Tento režim ie vhodný pro ohřívání iídel, případně pro kvnutí těsta či podobné úkony.

🛞 TURBO + OHŘEV ZESPODU (PIZZA)

Ideálně se hodí pro pečení pizzv a koláčů, dortů či jiných piškotových moučníků.

Ventilátor distribuuje teplo pocházející z topného tělesa v zadní části trouby. Výsledkem je rovnoměrně zahřívaná trouba, pokrmy je možné upravovat na dvou úrovních coučacně

D POMALÁ TEPELNÁ ÚPRAVA

Tento režim je speciálně navržen pro tepelnou úpravu tradičního casserole dušených pokrmů apod., stejně jako pro jídla, která vyžadují zvláště dlouhou dobu tepelné úpravy a relativně nízkou teplotu. Pro dosažení optimálních výsledků doporučujeme používat nádoby s víky, ale neiprve je třeba se ujistit, že jsou určenv k použití v troubě

ECO ECO

Program pro přípravu pokrmů s minimální spotřebou energie Trouba využívá konvenční ohřev a v závislosti na modelu se vypne několik minut před koncem tepelné úpravy pokrmu. Následně se úprava iídla dokončí s využitím zbytkového tepla. Doporučuje se pro přípravu rvb a všech tvpů mas pečených v troubě.

* ΡΟΖΜΡΑΖΟΥΛΝΙ

Tato funkce je vhodná pro pomalé rozmrazování potravin zeiména těch které se konzumují ve studeném stavu, například polévek, pečiva, cukrovinek, sladkostí apod.

Page 28

U některých modelů je možné funkci rozmrazování využívat k obřívání iídla pomocí teplovzdušného systému o dvou různých úrovních. Vyšší úroveň Hl je vhodná obecně pro maso, nižší úroveň LO se používá na rvby, pečivo a chléb.

ΤΗ ΚΥΝΙΙΤΙ ΤΕ ΣΤΑ

Režim speciálně navržený ke kynutí chlehového či jiného těsta

Tato funkce umožňuje troubu rvchle předehřát na nastavenou teplotu. Tuto funkci použiite, kdvž recept vvžaduje, abv byla trouba předehřátá na určitou teplotu před vložením pokrmu do trouby.

Další funkce trouby

Podrobnosti o použití těchto funkcí naleznete v návodu k obsluze vaší trouby

Funkce TEKA HYDROCLEAN^® usnadňuje odstraňování mastnotv a dalších zbytků potravin, které se mohly přichytit na stěny trouby. Během čisticího cyklu zůstává osvětlení vnitřku trouby zhasnuté.

PYROLÝZA

Tento pyrolytický čisticí cyklus využívá vysokých teplot uvnitř trouby k oxidaci a karbonizaci mastnoty nahromaděné během vaření. Během čisticího cvklu zůstává osvětlení vnitřku trouby zhasnuté.

Ekologické používání trouby

Tipy pro šetření energií

Vyiměte z trouby veškeré příslušenství, které nepoužíváte.
Používeite pouze nádoby vhodné k použití v troubě, neilépe tmavé barvy.
Během vaření otvíreite dvířka trouby ien minimálnă
Nepředehřívejte troubu, je-li prázdná. Kdykoliv to recept umožňuje, vložte pokrm do ještě studené trouby.

Je-li vaše trouba vybavena funkcí ECO, využijte ji, pokud to recept na přípravu pokrmu umožňuje.
U receptů s dlouhou dobou vaření vypněte troubu cca 5–10 minut před koncem celkové doby vaření a využiite zbytkové teplo.
Je-li vaše trouba vybavena ventilátorem. můžete připravovat více pokrmů najednou.

Page 29

Návod k přípravě pokrmů

Funkce pro přípravu pokrmů se mezi různými modely liší. Uvedené tabulky zobrazují základní dobu přípravy pokrmů.

Doby a teploty uvedené v tabulce mají sloužit pouze jako vodítko. Doporučujeme začít s nejnižšími hodnotami a dle potřeby je zvyšovat.

Trouby 45 cm: Doby přípravy pokrmů a teploty jsou obvykle o něco nižší než u trouby 60 cm. Vždy používejte nižší hodnotu z intervalu uvedeného v tabulce.

Obecně jsou doby uvedené v tabulkách vypočítány za předpokladu, že se pokrm vkládá do studené trouby.

U receptů, kde je třeba, aby byla trouba předehřátá, je toto výslovně uvedeno.

Některé modely se dodávají s funkcí rychlého předehřátí. Tato funkce zkracuje dobu přípra-

vy pokrmů ve vztahu k hodnotám uvedeným v tabulkách. Když tuto funkci používáte, vložte jídlo do trouby teprve tehdy, když je dosaženo zvolené teploty.

Výškové úrovně podpěr pro přípravu pokrmů jsou následující (odspodu):

1: Nízká úroveň.
2: Střední úroveň.
3: Vysoká úroveň.

Úrovně 4 a 5 jsou vhodné pro grilování a přípravu toastů.

Trouby 45 cm: Nejvhodnější úroveň pro přípravu pokrmů je vždy úroveň 1. Úrovně 2 a 3 jsou vhodné pro grilování a přípravu toastů.

Nejrovnoměrnější tepelné úpravy dosáhnete, když uložíte potraviny na střed roštu nebo plechu.

Rozmrazování

Při rozmrazování pamatujte na následující:

Potraviny je třeba vyjmout z obalu a umístit na plech nebo na talíř.
Velké kusy masa nebo ryby rozmrazujte tak, že je položíte na rošt, pod který umístíte plech, na který bude kapat případná tekutina.
Maso ani ryby není nutné před přípravou rozmrazit úplně. Stačí, aby byl rozmrzlý jejich povrch, protože pak bude možné je ochutit.
* Viz tabulka doby rozmrazování na straně 53

Po rozmrazení je třeba potraviny vždy zpracovat.
Jednou rozmrzlé potraviny již znovu nezmrazujte.

Doby uvedené v tabulce* mají sloužit pouze jako vodítko. Doba nutná k rozmrazení potravin závisí na okolní teplotě, hmotnosti potravin a na tom, jak hluboce jsou zmrazené.

Page 30

Obsah

•	Popis funkcií varenia v rúre	31
•	Iné funkcie rúry	32
•	Ekologické používanie rúry	32
•	Sprievodca varenia	33
•	Odmrazovanie	33
•	Tabuľky teplôt a časov	35
	Hydina	35
	Mäso	37
	Ryba	41
	Pizza	43
	Chlieb	43
	Predjedlá a cestoviny	45
	Cukrárske výrobky	47

Page 31

Majte na pamäti, že dostupné funkcie sa líšia podľa jednotlivých modelov.

Ak chcete zistiť, ktoré funkcie sú k dispozícii pre vašu rúru, viď Návod na použitie dodaný s týmto Sprievodcom varenia.

Táto funkcia je určená na použitie pri pečení koláčov, kde má byť teplota ohrevu pre vytvorenie dokonca hubovitej štruktúry.

* * KONVENČNÁ S VENTILÁTOROM

Hodí sa na restovanie a pečenie. Ventilátor distribuuje vo vnútri rúry teplo rovnomerne, vďaka čomu stačí kratšia doba prípravy pokrmu a nižšia teplota.

GRIL A DOLNÉ VÝHREVNÉ TELESO

Ideálne na pečenie mäsa. Toto nastavenie je možné použiť pre všetky kusy mäsa, bez ohľadu na veľkosť.

🖾 MAXI GRIL

Pre opekanie väčších plôch, než je to možné s použitím grilu, s väčším výkonom opekania potravín a pre rýchlejšie zhnednutie.

Opekanie a zhnednutie. Toto nastavenie umožňuje, aby bol povrch opečený bez ovplyvnenia vnútra potravín. Vhodné pre ploché potraviny, ako sú steaky, rebrá, ryby a toasty.

GRIL / MAXI GRIL S VENTILÁTOROM Pre rovnomerné pečenie a súčasné povrchové zhnednutie. Ideálne pre zmiešané opekanie. Ideálne pre objemné kusy, ako je hydina a zverina. Mäso by malo byť umiestnené na rošte, pod ktorým je podnos na zachytávanie šťavy z mäsa.

SPODNÝ OHREV (SPODNÁ ČASŤ)

Teplo prichádza len z dolnej časti. Vhodné pre ohrev jedla alebo pre oddýchnutie cesta alebo podobné výrobky, ktoré potrebujú kysnúť.

TURBO + SPODNÝ OHREV (PIZZA)

Ideálne na varenie a pečenie pizze a koláčov, ovocných a piškótových koláčov.

🛞 TURBO

Ventilátor rozvádza teplo vychádzajúce z prvku umiestneného v zadnej časti rúry. V dôsledku rovnomerne distribuovanej teploty, jedlo môže sa môže pripravovať zároveň na dvoch úrovniach.

D POMALÉ VARENIE

Špeciálne navrhnuté pre varenie tradičných pokrmov v hrnci, dusené mäso, atď ... a pre všetky pokrmy so zvlášť dlhou dobou varenia a nízkou teplotou. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov, odporúčame používať hrnce s pokrievkami, ktoré sú vhodné pre použitie v rúre.

EC0eco

Pre varenie v rúre s minimálnou spotrebou energie. Rúra používa konvenčný ohrev, a v závislosti od modelu, vypne rúru niekoľko minút pred koncom varenia a pomocou zostatkového tepla vo vnútri rúry dokonale dovarí pokrm. Funkcia je odporúčaná pre ryby a všetky druhy pečeného mäsa.

Táto funkcia je vhodná pre pomalé rozmrazovanie potravín, najmä potraviny konzumované bez ohrevu, ako sú polievky, pečivo, koláče, torty, atď

V niektorých modeloch je funkciu rozmrazovania možné použiť pre ohrev potravín

Page 32

s využitím systému horúceho vzduchu na dvoch úrovniach. HI je vhodná pre mäso a I O sa používa pre rvby pečivo a chlieb

KYSNUTIE CESTA

Špeciálne navrhnuté pre umožnenie vykysnutia cesta na chleba a pečivo

RÝCHI E PREDHRIEVANIE

Táto funkcia umožňuje rúru rýchlo predhriať na požadovanú teplotu. Túto funkciu použite, keď váš recept vyžaduje dopredu predhriať rúru na určitú teplotu.

Iné funkcie rúrv

Pre viac informácií o tom, ako používať tieto funkcie, pozri Návod na použitie pre vašu rúru

Funkcia TEKA HYDROCLEAN^® umožňuje jednoduché odstránenie mastnotv a iných zvyškov potravy, ktoré môžu byť prilepené na stranách rúry. V priebehu čistiaceho cyklu, svetlo vo vnútri rúry zostane vypnuté.

PYROLÝZA

Čistiaci pyrolytický cyklus, cyklus čistenia pvrolýzou využíva vysoké teploty vo vnútri rúry, ktoré spôsobujú oxidáciu a karbonizáciu mastnoty zozbieranej počas varenia. V priebehu čistiaceho cvklu, svetlo vo vnútri rúrv zostane vvpnuté.

Ekologické používanie rúry

Tipy pre úsporu energie:

Odstráňte všetko príslušenstvo, ktoré nie je potrebné v rúre.
Pre použitie v rúre používaite odolný riad nailepšie tmavei farby
Počas pečenia otváraite dvierka rúrv čo naimenei
· Nepredhrievajte prázdnu rúru. Ak to recept umožňuje, vložte pripravovaný pokrm do studenej rúry

Ak má rúra funkciu ECO, používaite ju vždv. keď to recept dovoľuje.
Ak recept vyžaduje dlhý čas varenia, vypnite rúru 5 až 10 minút pred ukončením celkového času varenia a využite tak zvyškové teplo.
Ak má vaša rúra ventilátor, pečte viac pokr-

Page 33

Sprievodca varenia

Funkcie varenia sa líšia medzi jednotlivými modelmi. Poskytnuté tabuľky ukazujú kľúčové doby varenia.

Doby a teploty uvedené v tabuľke sú uvedené iba ako pomôcka. Je vhodné začať s najnižšími hodnotami a v prípade potreby ich zvýšiť.

Pre 45 cm rúry: Uvedené časy varenia a teploty sú zvyčajne o niečo nižšie ako pre 60 cm rúry. Vždy používajte hodnoty na dolnej hranici rozsahu uvedeného v tabuľkách.

Všeobecne platí, že časy, uvedené v tabuľkách sú vypočítané pri umiestnení potravín do studenej rúry.

Recepty, ktoré vyžadujú predhriatie rúry, budú výslovne zmienené.

Niektoré modely sú vybavené funkciou Rapid pre-heating (rýchle predhrievanie). Táto fun-

kcia znižuje dobu varenia vo vzťahu k údajom uvedeným v tabuľkách. Pri použití tejto funkcie, počkajte s vložením jedla do rúry, kým sa nedosiahne nastavená teplota.

Úrovne políc pre varenie sú nasledovné (zospodu):

1: Nízka.
2: Stredná.
3: Vysoká.

Úrovne 4 a 5 sú vhodné pre grilovanie a opekanie.

Pre 45 cm rúry: Najvhodnejšia úroveň pre varenie je vždy úroveň 1. Úrovne 2 a 3 sú vhodné na grilovanie a opekanie.

Umiestnite jedlo do stredu police alebo stojanu pre dosiahnutie rovnomerného výsledku.

Rozmrazovanie

Pri rozmrazovaní pamätajte, že:

Potraviny by mali byť odstránené z obalu a umiestnené na plech do rúry alebo v miske.
Veľké kusy mäsa alebo rýb rozmrazujte ich umiestnením na rošt s podnosom, do ktorého sa bude zbierať voda.
Pred varením nemusí byť mäso a ryby úplne rozmrazené. Bude stačiť, aby bol povrch mäkký pre ochutenie.
Po rozmrazení by mali byť potraviny vždy uvarené.
Raz rozmrazené potraviny už znovu nezmrazujte.

Doby uvedené v tabuľke* sú orientačné. Doba potrebná na rozmrazovanie závisí na okolitej teplote, hmotnosti potravy a ako hlboko sú zmrazené.

^* Viď tabuľku rozmrazovania na strane 53.

Page 34

ПТИЦА / SZÁRNYASOK / DRÓB / ПТИЦИ

	BEC (КГ) SÚLY (KG) WAGA (KG) ТЕГЛО (КГ)	УРОВЕНЬ MAGASSÁG POZIOM ПОЛОЖЕНИЕ НА TABATA	ФУНКЦИЯ FUNKCIÓ GRZANIA PEЖИМ НА ГОТВЕНЕ	TEM⊓EP. HŐMÉRS. TEMPERAT. TEM⊓EPAT. (℃)	время (мин.) IDŐ (MIN) CZAS (MIN) BPEME (МИН)	EMKOCTЬ EDÉNY RODZAJ NACZYNIA СЪД
Утка		Нижний		190-210	55-60	Противень Tálca
касsа Kaczka Патица	1,50	Also Niski По-ниско ниво	*	170-190	45-55	Blacha do pieczenia Тава
Утиная грудка		Bерхний Felső		180-190	10-12	Решетка
Kacsamell Pierś z kaczki Патешки гърди	0,40	Wysoki По-високо ниво	*	200-210	8-10	Rács Ruszt Решетъчна
Утиные бедрышки	2 шт	Срединй		170-190	45-50	Противень Tálca
Kacsacomb Udka z kaczki Патешки бутчета	2 darab 2 sztuki 2 броя	Középső Średni Междинно	*	160-180	55-60	Ганса Blacha do pieczenia Тава
Курица		Нижний	×	190-210	55-60	Противень
Csirke Kurczak Пиле	1,20	Alsó Niski По-ниско ниво	* *	170-190	50-55	Blacha do pieczenia Тава
				190-210	25-30	Противень
Куриные бедрышки Csirkecomb Udka z kurczaka Пилешки бутчета	4 шт 4 darab 4 sztuki 4 броя	Срединй Középső Średni Междинно	* *	190-200	20-25	Tálca Tálca Blacha do pieczenia Taвa
			EC0	190	55	Tálca Tálca Blacha do pieczenia Taвa
Индейка		Нижний		190-200	70-75	Противень Tálca
гчука Indyk Пуйка	4,00	Аізо Niski По-ниско ниво	*	180-200	65-70	Blacha do pieczenia Тава

Page 35

CARNE DE PASĂRE / ПТИЦЯ / DRŮBEŽ / VTÁKY

	GREUTATE (KG) BAFA (KF) HMOTNOST (KG) (HMOTNOSŤ (KG)	POZIŢIA TĂVII PIBEHĿ POLOHA PLECHU POZÍCIA POD- NOSU	MOD DE PREPARARE ФУНКЦІЯ REŽIM PŘÍPRAVY POKRMU REŽIM VARENIA	TEMPERAT. TEMПЕР. TEPLOTA TEPLOTA. (°C)	TIMP (MIN) HAC (XB.) DOBA (MIN.) ČAS (MIN)	VAS DE COLECTARE EMHICTЬ NÁDOBA NÁDOBA
Rață		Inferioară		190-210	55-60	Tavă
Качка Kachna Kačica	1,50	Нижній Spodní Dolný	*	170-190	45-55	Деко Plech Plech
Piept de rață		Superioară		180-190	10-12	Grătar
Качина грудка Kachní prsa Kačacie prsia	0,40	Верхній Vyšší Vyššia	*	200-210	8-10	Решітка Rošt Mriežka
Pulpe de rață	2 bucăți	Intermediară		170-190	45-50	Tavă
Качині стегенця Kachní stehýnka Kačacie stehná	2 шт 2 ks. 2 ks	Середній Prostřední Stredný	*	160-180	55-60	Деко Plech Plech
Pui		Inferioară		190-210	55-60	Tavă
Курка Kuře Kura	1,20	Нижній Spodní Dolný	*	170-190	50-55	Деко Plech Plech
				190-210	25-30
Pulpe de pui Курячі стегенця Kuřecí stehýnka Kuracie stehná	4 bucăţi 4 шт 4 ks. 4 ks	Intermediară Середній Prostřední Stredný		190-200	20-25	Tavă Деко Plech Plech
			ECO	190	55
Curcan		Inferioară		190-200	70-75	Tavă
Індичка Krůta Moriak	4,00	Нижній Spodní Dolný	*	180-200	65-70	Деко Plech Plech

Page 36

МЯСО / НÚSOK / МІĘSO / МЕСО

MACO / HUSOK /	MACO / HUSOK / MIĘSO / MECO
	BEC (КГ) SÚLY (KG) WAGA (KG) ТЕГЛО (КГ)	УРОВЕНЬ MAGASSÁG POZIOM ПОЛОЖЕНИЕ НА TABATA	ФУНКЦИЯ FUNKCIÓ GRZANIA PEЖИМ НА FOTBEHE	ТЕМПЕР. HŐMÉRS. TEMPERAT. TEMПЕРАТ. (℃)	время (мин.) Idő (MIN) CZAS (MIN) BPEME (МИН)	EMKOCTЬ EDÉNY RODZAJ NACZYNIA СЪД
Жаркое из телятины		Нижний		190-210	85-90	Противень
Borjúpecsenye Pieczeń cieleca	2,00	Alsó Niski	*	180-200	90-95	Blacha do
Телешко печено		По-ниско ниво	*	180-200	80	ріесzепіа Тава
				190-210	45-50	Противень
Ростбиф Marhasült	0.60	Срединй Középső	*	190-210	60-65	Tálca Blacha do
Pieczeń wołowa Печено говеждо	0,00	Średni Междинно	*	180-200	35-40	pieczenia
			EC0	180-200	25-30	Тава
Запеченное фаршированное		Срединй		175-180	45-50	Противень Tálca
	1,00	Középső Średni	*	170-180	55-60	Blacha do
Пълнено печено месо		Междинно	*	170-180	45-50	Тава
Телячьи отбивные Borjúkaraj Kotlety wołowe	0,50	Срединй Középső Średni		220	15	Решетка Rács Ruszt
Телешки котлети		Междинно	EC0	220	15	Решетъчна
Телячий антрекот		Срединй	×	220	15	Решетка
Borjú borda Stek z łaty wołowej Телешка пържола	1,00	Középső Średni Междинно	%	220	25-30	Rács Ruszt Решетъчна
Филей телятина		Срединй		180-200	33-45	Противень Tálca
Borjú hátszín Stek duszony Задушена пържола	1,00	Középső Średni Междинно	*	180-200	25-30	Blacha do pieczenia Тава
Жаркое из свинины		Срединй		180-190	50-55	Противень Tálca
Disznósült Pieczeń wieprzowa	1,00	Középső Średni	*	170-190	45-50	Blacha do
Печено свинско		Междинно	*	180-200	55-60	Тава
Свиные отбивные Disznókaraj Kotlety wieprzowe Свински пържоли	0,50	Срединй Középső Średni Междинно		200-220	15	Решетка Rács Ruszt Решетъчна

Page 37

CARNE / M'ЯCO / MASO / MÄSO

CARNE / WI ACU /	IVIASU /	IVIASU
	GREUTATE (KG) BAFA (KF) HMOTNOST (KG) (HMOTNOSŤ (KG)	POZIŢIA TĂVII PIBEHĿ POLOHA PLECHU POZÍCIA POD- NOSU	MOD DE PREPARARE Øyhklin Režim přípravy Pokrmu Režim Varenia	TEMPERAT. TEPLOTA TEPLOTA. (℃)	TIMP (MIN) YAC (XB.) DOBA (MIN.) ČAS (MIN)	VAS DE COLECTARE EMHICTЬ NÁDOBA NÁDOBA
Carne de vițel friptă		Inferioară		190-210	85-90	Tavă
Печеня з телятини Telecí roštěná	2,00	Нижній Spodní	*	180-200	90-95	Деко Plech
Pečené teľacie		Dolný	*	180-200	80	Plech
				190-210	45-50
Carne de vită la cuptor Ростбіф	0.60	Intermediară Середній	*	190-210	60-65	Таvă Деко
Rostbíf Pečené hovädzie	0,60	Prostřední Stredný	*	180-200	35-40	Plech Plech
		,	ECO	180-200	25-30
Friptură umplută		Intermediară		175-180	45-50	Tavă
Запечене фаршироване Nadívaná pečeně	1,00	Cередній Prostřední	*	170-180	55-60	Деко Plech
Plnená pečienka		Stredný	*	170-180	45-50	Plech
Cotlete de vită Телячі відбивні Hovězí kotletky	0,50	Intermediară Середній Prostřední		220	15	Grătar Решітка Rošt
Hovädzie kotletky		Stredná	EC0	220	15	Mriežka
Friptură de vită		Intermediară		220	15	Grătar
Антрекот з телятини Biftek Hovädzí steak	1,00	Середній Prostřední Stredná	* *	220	25-30	Решітка Rošt Mriežka
Friptură înăbușită		Intermediară		180-200	33-45	Tavă
Філе телятина Pomalu pečené hovězí Dusený steak	1,00	Середній Prostřední Stredný	*	180-200	25-30	Деко Plech Plech
Carne de porc friptă		Intermediară		180-190	50-55	Tavă
Печеня зі свинини Vepřová roštěná Pečené bravčové	1,00	Середній Prostřední Strední	8 8	170-190	45-50	Деко Plech Plech
		Intermodiară		100-200	00-00	Grătar
Свинячі відбивні Vepřové kotletky Bravčové kotlety	0,50	Cередній Prostřední Stredná	~~~	200-220	15	Решітка Rošt Mriežka

Page 38

МЯСО / НÚSOK / МІĘSO / МЕСО

	BEC (KГ) SÚLY (KG) WAGA (KG) ТЕГЛО (КГ)	УРОВЕНЬ MAGASSÁG POZIOM ПОЛОЖЕНИЕ НА TABATA	ФУНКЦИЯ FUNKCIÓ GRZANIA PEЖИМ НА FOTBEHE	ТЕМПЕР. HŐMÉRS. TEMPERAT. TEMПЕРАТ. (℃)	время (мин.) IDŐ (MIN) CZAS (MIN) BPEME (МИН)	EMKOCTЬ EDÉNY RODZAJ NACZYNIA СЪД
Свиная лопатка		Срединй		190-200	55-60	Противень Tálca
Disznó taraj Łopatka wieprzowa Свинска плешка	1,50	Középső Średni Междинно	*	190-200	40-50	Blacha do pieczenia Тава
Поросенок		Срединй		190-210	60-70	Противень Tálca
Malac Prosię Прасе сукалче	1,40	Középső Średni Междинно	*	170-190	70-75	Blacha do pieczenia Тава
Свиные ребра		Срединй		190-210	25-30	Противень Tálca
Disznó oldalas Żeberka wieprzowe Свински ребра	0,50	Középső Średni Междинно	*	190-210	30	Паіса Blacha do pieczenia Тава
Рулька		Срединй		190-210	50-55	Противень Tálca
Csülök Golonka	1,00	Középső Średni	*	180-200	45-50	Blacha do
Шунка от бут		Междинно	*	170-190	45-55	ріесzепіа Тава
Дикий кабан	2 шт	Срединй		180	15	Решетка
Vaddisznó Mięso z dzika Диво прасе	2 darab 2 sztuki 2 броя	Középső Średni Междинно	* *	190-200	12-15	Rács Ruszt Решетъчна
Баранина		Срединй		190-210	35-40	Противень Tálca
Bárányhús Jagnięcina	1,00	Középső Średni	*	180-200	45-50	Blacha do
Агнешко		Междинно	*	190-200	45-50	ріесzепіа Тава
Ножка без кости		Срединй		170-190	45-55	Противень Tálca
Kicsontozott láb Udziec bez kości Обезкостен бут	0,60	Középső Średni Междинно	*	180-190	35-40	тагса Blacha do pieczenia Тава
Кенгуру		Нижний		190-210	55-60	Противень Tálca
Kenguru Mięso z kangura Кенгуру	2,00	Alsó Niski По-ниско ниво	*	180-200	45-55	Blacha do pieczenia Тава

Page 39

CARNE / M'ЯCO / MASO / MÄSO

	GREUTATE (KG) BAFA (KF) HMOTNOST (KG) (HMOTNOSŤ (KG)	POZIŢIA TĂVII PIBEHĿ POLOHA PLECHU POZÍCIA POD- NOSU	MOD DE PREPARARE ФУНКЦІЯ REŽIM PŘÍPRAVY POKRMU REŽIM VARENIA	TEMPERAT. TEMПEP. TEPLOTA TEPLOTA. (℃)	TIMP (MIN) 4AC (XB.) DOBA (MIN.) ČAS (MIN)	VAS DE COLECTARE EMHICTЬ NÁDOBA NÁDOBA
Spată de porc		Intermediară		190-200	55-60	Tavă
Свиняча лопатка Vepřové ramínko Bravčové pliecko	1,50	Середній Prostřední Stredný	*	190-200	40-50	Деко Plech Plech
Purcel de lapte		Intermediară		190-210	60-70	Tavă
Порося Sele Prasiatko	1,40	Середній Prostřední Stredný	%	170-190	70-75	Деко Plech Plech
Coaste de porc		Intermediară		190-210	25-30	Tavă
Свинячі реберця Vepřová žebírka Bravčové rebierka	0,50	Середній Prostřední Stredný	* *	190-210	30	Деко Plech Plech
Ciolan		Intermediară		190-210	50-55	Tavă
Рулька Pečené koleno	1,00	Cepeдній Prostřední	*	180-200	45-50	Деко Plech
Pečené koleno		Stredný	*	170-190	45-55	Plech
Mistreț	2 bucăți	Intermediară		180	15	Grătar
Дичина кабан Kančí Diviak	2 шт 2 ks. 2 ks	Середній Prostřední Stredná	* *	190-200	12-15	Решітка Rošt Mriežka
Miel		Intermediară		190-210	35-40	Tavă
Баранина Jehněčí	1,00	Cepeдній Prostřední	*	180-200	45-50	Деко Plech
Jahňacie		Stredný	*	190-200	45-50	Plech
Pulpă cu os		Intermediară		170-190	45-55	Tavă
Ніжка без кісті Vykostěné vepřové koleno Vykostené koleno	0,60	Середній Prostřední Stredný	*	180-190	35-40	Деко Plech Plech
Cangur		Inferioară		190-210	55-60	Tavă
Кенгуру Klokaní Klokan	2,00	Нижній Spodní Dolný	*	180-200	45-55	Деко Plech Plech

Page 40

РЫБА / HALAK / RYBY / РИБА

	BEC (КГ) SÚLY (KG) WAGA (KG) ТЕГЛО (КГ)	УРОВЕНЬ MAGASSÁG POZIOM ПОЛОЖЕНИЕ НА TABATA	ФУНКЦИЯ FUNKCIÓ FUNKCJA GRZANIA РЕЖИМ НА ГОТВЕНЕ	ТЕМПЕР. HŐMÉRS. TEMPERAT. TEMПЕРАТ. (℃)	время (мин.) IDŐ (MIN) CZAS (MIN) BPEME (МИН)	EMKOCTЪ EDÉNY RODZAJ NACZYNIA СЪД
Сибас в соли Sügér sóban Solony okoń morski Лаврак печен в сол	1,00	Срединй Középső Średni Междинно	\|\| \|\|	180-200 190-200	20-25 18-20	Противень Tálca Blacha do pieczenia Тава
Морской лещ Tengeri durbincs Morlesz	1,00	Срединй Középső Średni Междинно	[ ] (%) (%)	190-200 190-200	20-25 10-15	Противень Tálca Blacha do pieczenia
			EC0	200	25	Тава
Хек, нарезанный Szeletelt tőkehal Medaliony z morszczuka Медальони от мерлуза	1,10	Срединй Középső Średni Междинно	[ *]	190-210 180-200	15-20 10-12	Противень Tálca Blacha do pieczenia Тава
				190-200	15-20	Противень
Лосось, нарезанный Szeletelt lazac Medaliony z łososia Медальони от сьомга	1,10	Срединй Középső Średni Междинно	* *	200-210	10-15	Tálca Blacha do pieczenia
			EC0	200-210	12-15	Тава
Рыбный пудинг Hal puding Pudding rybny Мус от риба	2,00	Нижний Alsó Niski По-ниско ниво	*	160 150-160	50 60-65	Форма Lapos edény Płytka forma Плитка чиния
Волован с рыбой Hal voulevant Vol-au-vent z rybą Волован с риба	0,50	Срединй Középső Średni Междинно		180-190*	18-20	Противень Tálca Blacha do pieczenia Тава

* Для этих блюд, следует разогреть пустую духовку и поместить продукты когда будет достигнута выбранная температура.

* Ezekben az esetekben üresen melegítse elő a sütőt és a kiválasztott hőmérsékleten helyezze be az ételt.

* W przypadku tych dań zaleca się nagrzać pusty piekarnik, a potrawy umieścić po osiągnięciu ustawionej temperatury.

* За да приготвите тези ястия, загрейте предварително празната фурна и след това поставете храната във фурната, след като избраната температура бъде достигната.

Page 41

РЕȘTЕ / РИБА / RYBY / RYBA

	GREUTATE (KG) BAFA (KF) HMOTNOST (KG) (HMOTNOSŤ (KG)	POZIŢIA TĂVII PIBEHĿ POLOHA PLECHU POZÍCIA POD- NOSU	MOD DE PREPARARE ФУНКЦІЯ REŽIM PŘÍPRAVY POKRMU REŽIM VARENIA	TEMPERAT. TEMПЕР. TEPLOTA TEPLOTA. (°C)	TIMP (MIN) 4AC (XB.) DOBA (MIN.) ČAS (MIN)	VAS DE COLECTARE EMHICTЬ NÁDOBA NÁDOBA
Biban de mare în crustă		Intermediară		180-200	20-25	Tavă
ue sale Сибас в солі Moř. okoun v sol. krustě Pečený morský ostriež	1,00	Середній Prostřední Stredný	* *	190-200	18-20	Деко Plech Plech
				190-200	20-25
Plătică de mare Морський лящ Pražma Pražma	1,00	Intermediară Середній Prostřední		190-200	10-15	Таvă Деко Plech Plech
			ECO	200	25
Medalioane de merluciu		Intermediară		190-210	15-20	Tavă
Хек, нарізаний Medailonky ze štikozubce Medailóny z merlúzy	1,10	Середній Prostřední Stredný	*	180-200	10-12	Деко Plech Plech
				190-200	15-20
Medalioane de somon Лосось, нарізаний Lososové medailonky Medailóny zo salmona	1,10	Intermediară Середній Prostřední Stredný	200-210 10-15	Таvă Деко Plech Plech
			EC0	200-210	12-15
Mousse de pește Рибний пудинг Rybí pěna	2,00	Inferioară Нижній Spodní	*	160 150-160	50 60-65	Vas cu pereți joși Форма Mělká nádoba

Peşte vol-au-vent Волован з рибою Vol-au-vent s rybou Ryba vol-au-vent	0,50	Intermediară Середній Prostřední Stredný		180-190*	18-20	Tavă Деко Plech Plech

* Pentru aceste preparate, preîncălziți cuptorul gol, apoi asezați preparatul în cuptor după atingerea temperaturii selectate

* Для цих страв, слід розігріти порожню духовку і розташувати продукти коли буде досягнута обрана температура.

* U těchto jídel předehřejte troubu a teprve tehdy, když je dosaženo nastavené teploty, do ní pokrm vložte.

* U týchto pokrmov, predhrejte prázdnu rúru a po dosiahnutí nastavenej teploty vložte potraviny do rúry.

Page 42

—— ПИЦЦА / PIZZÁK / PIZZA / ПИЦА

	BEC (КГ) SÚLY (KG) WAGA (KG) ТЕГЛО (КГ)	УРОВЕНЬ MAGASSÁG POZIOM ПОЛОЖЕНИЕ НА TABATA	ФУНКЦИЯ FUNKCIÓ GRZANIA PEЖИМ НА FOTBEHE	TEM⊓EP. HŐMÉRS. TEMPERAT. TEM⊓EPAT. (℃)	время (мин.) Idő (MIN) CZAS (MIN) BPEME (МИН)	EMKOCTЬ EDÉNY RODZAJ NACZYNIA СЪД
Пицца толстое тесто		Срединй		190-210	30-35	Решетка
Vastag pizza Pizza na grubym cieście Пица с дебело тесто	0,60	Középső Średni Междинно	* *	190-200	20-25	Rács Ruszt Решетъчна
Пицца, тонкое тесто		Срединй		190-200	15-20	Решетка
Vékony pizza Pizza na cienkim cieście Пица с тънко тесто	0,60	Középső Średni Междинно	*	200-210	10-15	Rács Ruszt Решетъчна

🗾 ХЛЕБ / KENYÉR / CHLEB / ХЛЯБ

	BEC (КГ) SÚLY (KG) WAGA (KG) ТЕГЛО (КГ)	УРОВЕНЬ MAGASSÁG POZIOM ПОЛОЖЕНИЕ НА TABATA	ТЕМПЕР. HŐMÉRS. TEMPERAT. TEMПЕРАТ. (℃)	время (мин.) Idő (MIN) CZAS (MIN) BPEME (МИН)	EMKOCTЬ EDĖNY RODZAJ NACZYNIA СЪД
Белый хлеб Fehér kenyér Chleb biały Бял хляб	0,50	Срединй Középső Średni Междинно	200-220	20-25**	Противень Tálca Blacha do pieczenia Тава
Черный хлеб Fekete kenyér Chleb żytni Ръжен хляб	0,15	Срединй Középső Średni Междинно	200-220	10-15**	Противень Tálca Blacha do pieczenia Тава
Хлеб цельнозерновой Teljes kiőrlésű kenyér Chleb pełnoziarnisty Пълнозърнест хляб	0,15	Срединй Középső Średni Междинно	200-220	10-30**	Противень Tálca Blacha do pieczenia Тава

** Предварительная закваска с 🛄, 100 °С, 30 мин. приблизительно.

** Előzetes kelesztés __, funkcióban 100 °С, 30 мин. приолизит

** Ustawić funkcję grzania «grzałka dolna» 🛄, 100°C, ok. 30 min.

** Функция за втасване __, 100 °С, прибл. 30 мин.

Page 43

ΡΙΖΖΑ / ΠΙЦΑ / ΡΙΖΖΑ / ΡΙΖΖΑ

	GREUTATE (KG) BAFA (KF) HMOTNOST (KG) (HMOTNOSŤ (KG)	POZIŢIA TĂVII PIBEHЬ POLOHA PLECHU POZÍCIA POD- NOSU	MOD DE PREPARARE ФУНКЦІЯ REŽIM PŘÍPRAVY POKRMU REŽIM VARENIA	TEMPERAT. TEMПEP. TEPLOTA TEPLOTA. (℃)	TIMP (MIN) 4AC (XB.) DOBA (MIN.) ČAS (MIN)	VAS DE COLECTARE EMHICTЬ NÁDOBA NÁDOBA
Pizza cu blat pufos		Intermediară		190-210	30-35	Grătar
Піца товсте тісто Pizza se silným těstem Hrubá chrumkavá pizza	0,60	Середній Prostřední Strednyá	%	190-200	20-25	Решітка Rošt Mriežka
Pizza cu blat subtire		Intermediară		190-200	15-20	Grătar
Піца, тонке тісто Pizza s tenkým těstem Tenká chrumkavá pizza	0,60	Середній Prostřední Stredná	*	200-210	10-15	Решітка Rošt Mriežka

PÂINE / ХЛІБ / CHLÉB / CHLIEB

	GREUTATE (KG) BAFA (KF) HMOTNOST (KG) (HMOTNOSŤ (KG)	POZIŢIA TĂVII PIBEHЬ POLOHA PLECHU POZÍCIA POD- NOSU	TEMPERAT. TEMПEP. TEPLOTA TEPLOTA. (°C)	TIMP (MIN) YAC (XB.) DOBA (MIN.) ČAS (MIN)	VAS DE COLECTARE EMHICTЬ NÁDOBA NÁDOBA
Pâine albă Білий хліб Bílý chléb Biely chlieb	0,50	Intermediară Середній Prostřední Stredný	200-220	20-25**	Tavă Деко Plech Plech
Pâine de secară Чорний хліб Žitný chléb Ražný chlieb	0,15	Intermediară Середній Prostřední Stredný	200-220	10-15**	Tavă Деко Plech Plech
Pâine integrală Хліб цельнозернової Celozrnný chléb Celozrnný chlieb	0,15	Intermediară Середній Prostřední Stredný	200-220	10-30**	Tavă Деко Plech Plech

-------------------------------------

** Funkce kvnutí [svmbol] přibl. 30 min. při 100 °C.

** Funkcia predkysnutia pri 100 °C. pribl 30 min

Page 44

АКУСКИ И ПАСТА / ELŐÉTELEK ÉS TÉSZTÁK / PRZYSTAWKI I MAKARONY / РЕДЯСТИЯ И МАКАРОНЕНИ ИЗДЕЛИЯ

	BEC (КГ) SÚLY (KG) WAGA (KG) ТЕГЛО (КГ)	УРОВЕНЬ MAGASSÁG POZIOM ПОЛОЖЕНИЕ НА TABATA	ФУНКЦИЯ FUNKCIÓ FUNKCJA GRZANIA РЕЖИМ НА ГОТВЕНЕ	TEM⊓EP. HŐMÉRS. TEMPERAT. TEM⊓EPAT. (℃)	время (мин.) Idő (MIN) Czas (MIN) време (мин)	EMKOCTЬ EDÉNY RODZAJ NACZYNIA СЪД
Картофель запеченный		Нижний		180-190	55-60	Противень Tálca
Sult burgonya Pieczone ziemniaki Печени картофи	1,00	Also Niski По-ниско ниво	*	180-200	40-45	Blacha do pieczenia Тава
Овощи на решетке Sült zöldség Grillowane warzywa Зеленчуци на скара	1,00	Срединй Középső Średni Междинно		190-210	30-45	Решетка Rács Ruszt Решетъчна
Шампиньоны Gomba Pieczarki Гъби	0,50	Срединй Középső Średni Междинно		200-210	13	Решетка Rács Ruszt Решетъчна
Лазанья Lazagne Lasagne Лазаня		Срединй Középső Średni Междинно	*	200-210	35-40	Противень Tálca Blacha do pieczenia Тава

Page 45

APERITIVE ȘI PASTE / ЗАКУСКИ І ПАСТА / PŘEDKRMY A TĚSTOVINY / PREDJEDLÁ A CESTOVINY

	GREUTATE (KG) BAFA (KF) HMOTNOST (KG) (HMOTNOSŤ (KG)	POZIŢIA TĂVII PIBEHĿ POLOHA PLECHU POZÍCIA POD- NOSU	MOD DE PREPARARE ФУНКЦІЯ REŽIM PŘÍPRAVY POKRMU REŽIM VARENIA	TEMPERAT. TEPLOTA TEPLOTA TEPLOTA. (℃)	TIMP (MIN) 4AC (XB.) DOBA (MIN.) ČAS (MIN)	VAS DE COLECTARE EMHICTЬ NÁDOBA NÁDOBA
Cartofi la cuptor		Inferioară		180-190	55-60	Tavă
Картопля запечена Pečené brambory Pečené zemiaky	1,00	Нижній Spodní Dolný	%	180-200	40-45	Деко Plech Plech
Legume la grătar Овочі гриль Grilovaná zelenina Grilovaná zelenina	1,00	Intermediară Середній Prostřední Stredný		190-210	30-45	Grătar Решітка Rošt Mriežka
Сiuperci Печерицi Houby Huby	0,50	Intermediară Середній Prostřední Stredný		200-210	13	Grătar Решітка Rošt Mriežka
Lasagna Лазанья Lasagne Lasagne		Intermediară Середній Prostřední Stredný	*	200-210	35-40	Tavă Деко Plech Plech

Page 46

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ / SÜTEMÉNYEK / CIASTA I DESERY / СЛАДКАРСКИ ИЗДЕЛИЯ

	BEC (КГ) SÚLY (KG) WAGA (KG) ТЕГЛО (КГ)	УРОВЕНЬ MAGASSÁG POZIOM ПОЛОЖЕНИЕ НА TABATA	ФУНКЦИЯ FUNKCIÓ FUNKCJA GRZANIA РЕЖИМ НА FOTBEHE	ТЕМПЕР. HŐMÉRS. TEMPERAT. TEMПЕРАТ. (°C)	время (мин.) Idő (MIN) CZAS (MIN) BPEME (МИН)	EMKOCTЬ EDÉNY RODZAJ NACZYNIA СЪД
Тесто бисквит Piskóta tészta	0.50	Срединй Középső	8	180-200*	25-30	Форма Lapos edény
Ciasto biszkoptowe Пандишпан микс	0,50	Średni Междинно	₩ ₩	190-200* 180-200*	20-25	Płytka forma Плитка чиния
Дрожжевое тесто		Срединй		170-190*	20-25	Форма
Kelt tészta Ciasto drożdżowe Квасено тесто	0,50	Középső Średni Междинно	*	170-180*	25-30	Lapos edény Płytka forma Плитка чиния
Замесное тесто		Срединй		180-190*	15-20	Форма
Dagasztott tészta Ciasto kruche Сладкиши от маслено	0,50	Középső Średni Междинно	*	170-180*	15-20	Lapos edény Płytka forma Плитка чиния
Слоеное тесто		Срединй		180-190*	20-22	Противень Tálca
Leveles tészta Ciasto francuskie Тестени изделия	0,30	Középső Średni Междинно	*	180-190*	18-20	Blacha do pieczenia Тава
Слоеное дрожжевое Kelt leveles tészta Ciasto ptysiowe Бутер тесто	0,50	Срединй Középső Średni Междинно	*	180-190*	18-20	Противень Tálca Blacha do pieczenia Тава
Слойка с творогом		Срединй		180*	24	Противень Tálca
Bułeczki francuskie z serem Пай с извара	0,40	Középső Średni Междинно	* *	180-190*	20	Blacha do pieczenia Тава
Tecto с ликером Hájas tészta Ciasto parzone (np. empanadas) Сладкиши от парено	0,50	Срединй Középső Średni Междинно		190*	30	Форма Lapos edény Płytka forma Плитка чиния

* Ezekben az esetekben üresen melegítse elő a sütőt és a kiválasztott hőmérsékleten helyezze be az ételt.

* W przypadku tych dań należy nagrzać pusty piekarnik, a potrawy umieścić po osiągnięciu ustawionej temperatury.

Page 47

СОFETĂRIE / КОНДИТЕРСЬКІ ВИРОБИ / CUKROVINKY / CUKRÁRSKE VÝROBKY

	GREUTATE (KG) BAFA (KF) HMOTNOST (KG) (HMOTNOSŤ (KG)	POZIŢIA TĂVII PIBEHЬ POLOHA PLECHU POZÍCIA POD- NOSU	MOD DE Preparare Функція Režim přípravy Pokrmu Režim Varenia	TEMPERAT. TEMПEP. TEPLOTA TEPLOTA. (°C)	TIMP (MIN) 4AC (XB.) DOBA (MIN.) ČAS (MIN)	VAS DE COLECTARE EMHICTЬ NÁDOBA NÁDOBA
Mix pentru pandişpan Тісто бісквітне	0,50	Intermediară Середній	%	180-200* 190-200*	25-30 20-25	Vas cu pereți Форма
Piškótový koláč mix		Prostřední Stredný	*	180-200*	20-25	Plytká nádoba
Aluat dospit		Intermediară		170-190*	20-25	Vas cu pereți
Дріжджове тісто Kynuté těsto Kysnuté cesto	0,50	Середній Prostřední Stredný		170-180*	25-30	Форма Mělká nádoba Plytká nádoba
Produse de patiserie		Intermediară		180-190*	15-20	Vas cu pereți
Пісочне тісто Křehké těsto Krehké pečivo	0,50	Середній Prostřední Stredný	%	170-180*	15-20	Форма Mělká nádoba Plytká nádoba
Produse de patiserie		Intermediară		180-190*	20-22	Tavă
Sladké pečivo Pečivo	0,30	Середни Prostřední Stredný	*	180-190*	18-20	Деко Plech Plech
Foietaj Листкове дріжджове Listové těsto Lístkové cesto	0,50	Intermediară Середній Prostřední Stredný	*	180-190*	18-20	Tavă Деко Plech Plech
Plăcintă cu brânză		Intermediară		180*	24	Tavă
Пиріг з сиром Koláč s cottage sýrem Tvarohový závin	0,40	Середній Prostřední Stredné	*	180-190*	20	Деко Plech Plech
Produse de patiserie cu lichior Тісто з лікером Odpalované těsto Odpaľované cesto	0,50	Intermediară Середній Prostřední Stredný		190*	30	Vas cu pereți Форма Mělká nádoba Plytká nádoba

* Pentru aceste preparate, preîncălziti cuptorul gol, apoi asezati preparatul în cuptor după atingerea temperaturii selectate

* U těchto jídel předehřejte troubu a teprve tehdy, když je dosaženo nastavené teploty, do ní pokrm vložte.

* U týchto pokrmov, predhrejte prázdnu rúru a po dosiahnutí nastavenej teploty vložte potraviny do rúry.

Page 48

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ / SÜTEMÉNYEK / CIASTA I DESERY / СЛАДКАРСКИ ИЗДЕЛИЯ

	BEC (КГ) SÚLY (KG) WAGA (KG) ТЕГЛО (КГ)	УРОВЕНЬ MAGASSÁG POZIOM ПОЛОЖЕНИЕ НА TABATA	ФУНКЦИЯ FUNKCJÓ FUNKCJA GRZANIA РЕЖИМ НА ГОТВЕНЕ	ТЕМПЕР. HŐMÉRS. TEMPERAT. TEMПЕРАТ. (℃)	время (мин.) Idő (MIN) Czas (MIN) време (мин)	EMKOCTЬ EDÉNY RODZAJ NACZYNIA СЪД
Чизкейк Túrótorta Sernik Чийзкейк	0,80	Срединй Középső Średni Междинно	*	180 180-290	30-35 25-30	Противень Tálca Blacha do pieczenia Тава
Медовый пирог		Срединй		170-190*	40-45	Форма
Mézes süti Miodownik Меден сладкиш	0,60	Középső Średni Междинно	*	180-190*	35-40	Lapos edény Płytka forma Плитка чиния
Безе		Срединй		100-110	190	Противень
Habcsók Bezy Целувки		Középső Średni Междинно	*	100-110	170-180	Blacha do pieczenia Тава
Миндальное печенье Mandulás sütemény Makaroniki Бадемови целувчени	0,50	Верхний Felső Wysoki По-високо ниво	*	110-120*	15-20	Противень Tálca Blacha do pieczenia Тава
Йогурт Joghurt Jogurt Кисело мляко	1 литр 1 liter 1 litr 1 литър	***	*	45-50	8 часов 8 óra 8 godzin 8 часа	Стаканчики для Joghurtos pohár Miseczki Купички
Джем Befőzött Konfitury Конфитюр	1,00	Срединй Középső Średni Междинно	*	100-110	18-20	Противень Felfogó edény Naczynie Съд

*** Для приготовления йогурта вы можете разместить стаканчики непосредственно на дне духового шкафа. * Ezekben az esetekben üresen melegítse elő a sütőt és a kiválasztott hőmérsékleten helyezze be az ételt.

*** A ioghurtos poharakat helvezze közvetlenül a sütő aliára.

* W przypadku tych dań należy nagrzać pusty piekarnik, a potrawy umieścić po osiągniecju ustawionej temperatury, *** Miseczki z jogurtem umieścić bezpośrednio na dnie piekarnika.

*** Поставете бурканите с кисело мляко директно на дъното на фурната.

Page 49

COFETĂRIE / КОНДИТЕРСЬКІ ВИРОБИ / CUKROVINKY / CUKRÁRSKE VÝROBKY

	GREUTATE (KG) BAFA (KF) HMOTNOST (KG) (HMOTNOSŤ (KG)	POZIŢIA TĂVII PIBEHĿ POLOHA PLECHU POZÍCIA POD- NOSU	MOD DE PREPARARE ФУНКЦІЯ REŽIM PŘÍPRAVY POKRMU REŽIM VARENIA	TEMPERAT. TEMПEP. TEPLOTA TEPLOTA. (℃)	TIMP (MIN) 4AC (XB.) DOBA (MIN.) ČAS (MIN)	VAS DE COLECTARE EMHICTЪ NÁDOBA NÁDOBA
Plăcintă cu brânză Чизкейк	0.80	Intermediară Середній	8	180	30-35	Таvă Деко
Cheesecake Tvarohový koláč	0,00	Prostřední Stredný	(%) (%)	180-290	25-30	Plech Plech
Produse de patiserie cu miere		Intermediară		170-190*	40-45	Vas cu pereți
Медовий пиріг Medové pečivo Medové pečivo	0,60	Середній Prostřední Stredný	%	180-190*	35-40	Форма Mělká nádoba Plytká miska
Bezele		Intermediară		100-110	190	Tavă
Безе Sněhové pusinky Pusinky		Середній Prostřední Stredný	%	100-110	170-180	Деко Plech Plech
Biscuiți cu bezea și migdale Мигдалеве печиво Makronky Mandľové sušienky	0,50	Superioară Верхній Vyšší Vyššia	[**]	110-120*	15-20	Tavă Деко Plech Plech
laurt Йогурт Jogurt Jogurt	1 litru 1 литр 1 litr 1 liter	***	*	45-50	8 ore 8 годин 8 hodin 8 hodín	Vase pentru iaurt Стаканчики для йогурту Dortový korpus Jogurtové kelímky
Dulceață Джем Džem Džem	1,00	Intermediară Середній Prostřední Stredný	*	100-110	18-20	Vas de colectare Деко Nádoba Nádoba

* Pentru aceste preparate, preîncălziti cuptorul gol, apoi asezati preparatul în cuptor după atingerea temperaturii selectate.

*** Asezati vasele pentru iaurt direct pe fundul cuptorului.

*** Для приготування йогурту Ви можете розташувати стаканчики безпосередньо на дні духової шафи.

* U těchto iídel předehřejte troubu a teprve tehdy, když je dosaženo nastavené teploty, do ní pokrm vložte.

*** Jogurtové kelímky umístěte přímo na dno trouby.

* U týchto pokrmov, predhreite prázdnu rúru a po dosiahnutí nastavenej teploty vložte potraviny do rúry.

*** Umiestnite iogurtové kelímky priamo na dno rúry.

Page 50

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ / SÜTEMÉNYEK / CIASTA I DESERY / СЛАДКАРСКИ ИЗДЕЛИЯ

	BEC (КГ) SÚLY (KG) WAGA (KG) ТЕГЛО (КГ)	УРОВЕНЬ MAGASSÁG POZIOM ПОЛОЖЕНИЕ НА TABATA	ФУНКЦИЯ FUNKCIÓ GRZANIA PEЖИМ НА FOTBEHE	ТЕМПЕР. HŐMÉRS. TEMPERAT. TEMПЕРАТ. (℃)	время (мин.) IDŐ (MIN) CZAS (MIN) BPEME (МИН)	EMKOCTЬ EDÉNY RODZAJ NACZYNIA СЪД
Кексы Piskóta tallér Babeczki Тарталети	0,40	Срединй Középső Średni Междинно	*	200-210* 200*	30	Капсулы Kapszulák Foremki Капсули
Тесто Tészta Ciasto Тесто	0,40	Нижний Alsó Niski По-ниско ниво	%	200-220* 200*	25-30 25	Противень Tálca Blacha do pieczenia Тава
Бисквит Piskóta Biszkopt Пандишпанов кекс	0,60	Срединй Középső Średni Междинно	*	170-180* 165-170*	50-55 45	Форма Lapos edény Płytka forma Плитка чиния
Яблочный компот Alma kompót Pieczone jabłka Компот от ябълки	0,50	Нижний Alsó Niski По-ниско ниво	*	160-170	35	Противень Tálca Blacha do pieczenia Тава
Флан Puding Creme caramel / Pudding Крем карамел	1 литр 1 liter 1 litr 1 литър	Срединй Középső Średni Междинно		100	60-70	Форма для флана Pudingos edény Foremki Флан
Заварное тесто Töltött tészta Ciasto parzone Сладкиши от парено	0,20	Срединй Középső Średni Междинно	*	200* 190-200*	10-12 8-10	Противень Tálca Blacha do pieczenia Тава

* Ezekben az esetekben üresen melegítse elő a sütőt és a kiválasztott hőmérsékleten helyezze be az ételt.

* W przypadku tych dań należy nagrzać pusty piekarnik, a potrawy umieścić po osiągnięciu ustawionej temperatury.

Page 51

COFETĂRIE / КОНДИТЕРСЬКІ ВИРОБИ / CUKROVINKY / CUKRÁRSKE VÝROBKY

	GREUTATE (KG) BAFA (KF) HMOTNOST (KG) (HMOTNOSŤ (KG)	POZIŢIA TĂVII PIBEHЬ POLOHA PLECHU POZÍCIA POD- NOSU	MOD DE Preparare Функція Režim přípravy Pokrmu Režim Varenia	TEMPERAT. TEMПEP. TEPLOTA TEPLOTA. (°C)	TIMP (MIN) 4ac (XB.) Doba (MIN.) Čas (MIN)	VAS DE COLECTARE EMHICTЬ NÁDOBA NÁDOBA
Madlene Кекси Cupcake Koláčiky	0,40	Intermediară Середній Prostřední Stredná	* *	200-210* 200*	30	Forme de prăjitură Капсули Kapsle Kapsule
Aluat Ticro Těsto Cesto	0,40	Inferioară Нижній Spodní Dolná	*	200-220* 200*	25-30 25	Tavă Деко Plech Plech
Pandişpan Бісквіт Piškotový koláč Piškótový koláč	0,60	Intermediară Середній Prostřední Stredná	%	170-180* 165-170*	50-55 45	Vas cu pereți joși Форма Mělká nádoba Plytká miska
Compot de mere Яблучний компот Jablečný kompot Jablkový kompót	0,50	Inferioară Нижній Spodní Dolná	*	160-170	35	Tavă Деко Plech Plech
Crema de caramel Флан Karamelový krém Karamelový krém	1 litru 1 litro 1 litr 1 litr 1 liter	Intermediară Середній Prostřední Stredná		100	60-70	Vas pentru tartă Форма для флана Dortová forma Tortová forma
Produse de patiserie cu aluat de chou x Заварне тісто Odpalované těsto Odpaľované cesto	0,20	Intermediară Середній Prostřední Stredná	* *	200* 190-200*	10-12 8-10	Tavă Деко Plech Plech

* Pentru aceste preparate, preîncălziți cuptorul gol, apoi așezați preparatul în cuptor după atingerea temperaturii selectate.

* U těchto jídel předehřejte troubu a teprve tehdy, když je dosaženo nastavené teploty, do ní pokrm vložte.

* U týchto pokrmov, predhrejte prázdnu rúru a po dosiahnutí nastavenej teploty vložte potraviny do rúry.

Page 52

PA3MOPO3KA/FELOLVASZTÁS/ROZMRAŻANIE/PA3MPA39BAHE

ПРОДУКТ NÖVEL PRODUKT ХРАНА	УРОВЕНЬ LO / LO SZINT / POZIOM LO / НИСКО НИВО (LO)		УРОВЕНЬ HI / HI SZINT / POZIOM HI / ВИСОКО НИВО (HI)
ПРОДУКТ NÖVEL PRODUKT ХРАНА	BEC SÚLY WAGA TEΓЛΟ	ВЕРМЯ IDŐ CZAS BPEME	BEC SÚLY WAGA TEΓЛΟ	ВЕРМЯ IDŐ CZAS BPEME
Хлеб Kenyér Chleb Хляб	1/2 kg	35 min.
Торт Torta Ciasto Кекс	1/2 kg	25 min.
Рыба Halak Ryba Риба	1/2 kg	30 min.
Рыба Halak Ryba Риба	1 kg	40 min.
Курица Csirke Kurczak Пиле			1 kg	75 min.
Курица Csirke Kurczak Пиле			1,5 kg	90 min.
Отбивная Karaj Kotlet z kością Телешки бут			1/2 kg	40 min.
Фарш Darált hús Мięso mielone Смляно месо			1/2 kg	60 min.
Фарш Darált hús Mięso mielone Смляно месо			1 kg	120 min.

Page 53

DECONGELAREA / PO3MOPOЖУВАННЯ / ROZMRAZOVÁNÍ / ODMRAZOVANIE

ALIMENT ПРОДУКТ POTRAVINA JEDLO	NIVELUL LO (Mic) / РІВЕНЬ LO / NIŽŠÍ ÚROVEŇ / NÍZKA ÚROVEŇ		NIVELUL HI (Mare) / РІВЕНЬ НІ / VYŠŠÍ ÚROVEŇ / VYSOKÁ ÚROVEŇ
ALIMENT ПРОДУКТ POTRAVINA JEDLO	GREUTATE BAГA HMOTNOST HMOTNOSŤ	TIMP YAC DOBA ČAS	GREUTATE BAГA HMOTNOST HMOTNOSŤ	TIMP YAC DOBA ČAS
Pâine Χπίδ Chléb Chlieb	1/2 kg	35 min
Prăjituri Торт Koláč Koláč	1/2 kg	25 min
Реşte Риба Ryby Ryba	1/2 kg	30 min
Реşte Риба Ryby Ryba	1 kg	40 min
Pui Курка Kuře Kura			1 kg	75 min
Pui Курка Kuře Kura			1,5 kg	90 min
Pulpă de vită Відбивна Hovězí pečeně Hovädzie mäso			1/2 kg	40 min
Carne tocată Фарш Mleté maso Mleté mäso			1/2 kg	60 min
Carne tocată Фарш Mleté maso Mleté mäso			1 kg	120 min

Page 54

Page 55

Page 56

teka.com

TEKA HLC 8510 P BK User guide [pl]

Содержание

Описание функций приготовления духового шкафа

П ТРАЛИЦИОННЫЙ НАГРЕВ

Т КОНВЕКЦИОННЫЙ С ВЕНТИЛЯТОРОМ

ГРИПЬ И НИЖНИЙ НАГРЕВ

МАКСИГРИЛЬ

Грипь

🐺 🐺 гриль / МАКСИГРИЛЬ

С ВЕНТИПЯТОРОМ

Турбо + ПОДОГРЕВ СНИЗУ (ПИЦЦА)

П НА МЕДЛЕННОМ ОГНЕ

FC0эко

₩

РАЗМОРОЗКА

🐵 ПОДЪЕМ ТЕСТА

1 БЫСТРЫЙ НАГРЕВ

Другие функции духового шкафа

пиролиз

Экологическое использование духового шкафа

Руководство по приготовлению

Разморозка

Tartalomjegyzék

HAGYOMÁNYOS SÜTÉS VENTILÁ-TORRAL

GRILL + ALSÓ SÜTÉS

TURBO + ALSÓ SÜTÉS (PIZZA)

🛞 TURBO VAGY HŐLÉGBEFÚVÁS

ECOECO FUNKCIÓ

*

A sütő egyéb funkciói

A sütő energiatakarékos használata

E Sütési útmutató

Olvasztás

Spis treści

🖲 🏽 GRZAŁKI GÓRNA I DOLNA + NA-

🖳 GRILL + GRZAŁKA DOLNA

🛙 🕅 GRILL / MAXIGRILL + NAWIEW

GRZAŁKA DOLNA

TERMOORIEG + GRZAŁKA DOLNA (PIZZA)

TERMOOBIEG (NAWIEW + GRZAŁKA PIERŚCIENIOWA)

FCOECO

ROZMRAŻANIE

Inne funkcje piekarnika

Korzystanie z piekarnika w sposób przyjazny dla środowiska

Poradnik pieczenia

Rozmrażanie

Съдържание

Описание на функциите за готвене на фурната

📃 конвенционална

🖲 🕅 ОНВЕНЦИОНАЛНА С ВЕНТИЛАТОР

🖾 ГРИЛ И ДОЛЕН НАГРЕВАТЕЛЕН ЕПЕМЕНТ

МАКСИГРИЛ

ГРИЛ

Ж Ж ГРИП / МАКСИГРИП С ВЕНТИПАтор

П НАГРЯВАНЕ ОТДОЛУ (ОТ ДЪНОТО НА ФУРНАТА)

П ГОТВЕНЕ НА БАВЕН ОГЪН

FC0 FKO

5ЪΡ30 ΠΡΕΛΒΑΡИΤΕΠΗΟ 3ΑΓΡЯΒΑΗΕ

Други функции на фурната

Екологична употреба на фурната

Ръководство за готвене

Размразяване

Cuprins

Descrierea functiilor de preparare ale cuptorului

AVERTISMENT

TRANSPORTED AND AN

COĂTAD

VENTIL ATOR

IURBO + CĂLDURĂ DE JOS (PIZZA)

🗇 PRFPARARE LENTĂ

FCOECO

🛎 DECONGELAREA

Alte functii ale cuptorului

Utilizarea ecologică a cuptorului

Ghid de preparare

Decongelarea

Зміст

Опис функцій приготування духової шафи

Зувага

КОНВЕКЦІЯ

¹ БЫСТРЫЙ НАГРЕВ

¹ ШВИДКИЙ НАГРІВ