User Manual
HLB 880 / HLB 880 P
ES En
www.teka.com
ESPAÑOL
Por favor, antes de utilizar su horno por primera vez, lea atentamente las instrucciones de
instalación y mantenimiento incluidas en su horno.
Dependiendo del modelo, los accesorios incluidos en su horno pueden variar respecto
a los mostrados en las imágenes.
ENGLISH
Before using your oven for the first time, please read the installation and maintenance
instructions for your oven carefully.
Depending on the model, the accessories included with your oven may vary from those
shown in the images.
2
Guía de Uso
Descripción del horno
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Frontal de mandos
Frente de mandos
1
Bloqueo / Interruptor de puerta
2
(solo para modelos pirolíticos)
10
11
12
13
14
15
16
17
Resistencia de grill
3
Conector sonda de carne
4
Soporte bandejas
5
Parrilla
6
Bandeja
7
Bisagra
8
Cristal interior
9
Salida de aire de refrigeración
10
Interruptor de puerta
11
(solo para modelos NO pirolíticos)
Fijación al mueble
12
Lámpara
13
Panel trasero
14
Turbina
15
Junta de horno
16
Puerta
17
Español
1 2 3
4
Mando para desplazarse por los menús de la parte izquierda de la pantalla. Selector de modos de cocinado.
1
Pantalla de visualización.
2
Mando para desplazarse por los menús de la parte derecha de la pantalla. Selector de ajustes de cocinado.
3
Teclas.
4
Encendido /
Apagado del horno.
Acceso al asistente personal
de cocinado (PCA)
Acceso a las funciones de
temporización y programación
del horno.
Modificación de
temperatura del horno.
Activación / Desactivación
del bloqueo del teclado / puerta según modelos.
Tecla de validación.
Apagado / Encendido de la luz interior.
Guía de Uso
3
Encendido y puesta en hora
Al conectar el horno por primera vez a la red,
aparecerá el logotipo seguido de la indicación
12:00 parpadeando.
Para poder trabajar con el horno, es necesario
poner en hora el reloj.
Para ello seleccione las horas con el mando
izquierdo y los minutos con el mando derecho.
Valide la selección con la tecla
unos segundos.
Escuchara una señal acústica como confirmación, y la hora quedará fijada en la pantalla.
Para modificar la hora:
Con el horno en reposo (pantalla de inicio),
mantenga presionada la tecla
hora aparezca parpadeando. Siga los pasos
descritos para modificar la hora.
o espere
hasta que la
MODO DEMO (Función especial para
exposiciones)
Con el modo DEMO activado, puede manejarse
el horno sin calentar.
Se recomienda activar este modo si el horno va a
instalarse en una exposición con conexión a red.
Activación del modo DEMO
Antes de poner el reloj en hora, pulsar simultáneamente las teclas
la pantalla aparezca la indicación «DEMO Mode
ON».
A continuación ponga el horno en hora.
La palabra «DEMO» aparecerá permanente-
mente en la pantalla y el horno puede operarse
normalmente, pero no calentará.
Para desactivar el modo DEMO, debe desconectar el horno de red.
y , hasta que en
ATENCIÓN
La sensibilidad de las teclas touch se
adapta continuamente a las condiciones
ambientales. Al conectar el horno a la red
tenga la precaución de que la superficie de
cristal del frontal de mandos esté limpia y
libre de cualquier obstáculo.
Si al tocar el cristal, la pantalla no responde correctamente, entonces es necesario
que desconecte el horno de la red eléctrica
y tras un instante vuelva a conectarlo. De
esta forma los sensores se habrán ajustado
automáticamente y reaccionarán de nuevo
al tocar con el dedo.
Guía de Uso
4
ATENCIÓN
En caso de un corte de suministro eléctrico,
se borrará toda la programación de su reloj
electrónico.
Aparecerá la indicación 12:00.
Puede poner el reloj en hora siguiendo las
instrucciones anteriores.
Si el horno tenía la puerta bloqueada an-
tes del corte de suministro, el símbolo de
bloqueo se iluminará hasta que la puerta se
desbloquee.
Esto puede llevar varios minutos, dependiendo de la temperatura a la que se encuentra el horno, y durante este tiempo no
podrá poner el reloj en hora.
Una vez desbloqueada la puerta, puede poner el reloj en hora siguiendo las instrucciones anteriores.
Descripción de la pantalla de control
A continuación se describe la información que
encontrará en la pantalla de visualización de
su horno y cómo esta se mostrará.
PAN TALLA DE INICIO / REPOSO
Esta pantalla aparecerá cuando el horno no
esté funcionando, pero esté conectado a la red.
Si el bloqueo de teclado o el de puerta están
activados, los símbolos
en la zona izquierda de la pantalla.
Si ha programado un aviso, la pantalla dejará
de mostrar la hora, y mostrará la cuenta atrás,
como se indica en la imagen siguiente.
y aparecerán
PAN TALLA DE SELECCIÓN
Selección de función.
Durante la selección de una función de cocinado, receta automática o función de reloj, la
pantalla aparecerá dividida en dos sectores:
SECTOR IZQUIERDO. En esta zona de la
pantalla se muestran las funciones de cocinado, recetas automáticas o funciones de programación del reloj disponibles para su selección.
Para seleccionar cualquiera de ellas, gire el
mando izquierdo hasta que la función deseada aparezca aumentada y valide la selección
con la tecla
pasados unos segundos el horno validará la
selección automáticamente).
SECTOR DERECHO. En esta zona de la
pantalla, se muestran los valores a ajustar en
función del modo seleccionado: temperatura,
peso, duración, hora de finalización,….
Para seleccionar un valor, gire el mando derecho hasta que el valor deseado aparezca aumentado y valide la selección con la tecla
(si usted no toca ninguna tecla, pasados unos
segundos el horno validará la selección automáticamente).
Español
(si usted no toca ninguna tecla,
Guía de Uso
5
PAN TALLA DE COCINADO
16 42
37 5
Durante el cocinado, la información sobre la
situación del horno aparecerá en la pantalla organizada alrededor de dos círculos centrales:
Círculo interior de temperatura. En color
rojo. Representa, a escala, la temperatura seleccionada.
Círculo exterior de tiempo.
• En color rojo cuando muestra el tiempo que
el horno lleva cocinando. Aparecerá un punto
blanco cada 2 minutos.
• En color azul cuando muestra el tiempo que
falta para que el cocinado termine (cuenta
atrás). Desaparecerá un punto blanco cada
2 minutos.
Dentro de estos círculos, encontrará la siguiente información sobre el cocinado:
1. Temperatura seleccionada. El símbolo
ºC, parpadeará hasta que que se alcance la
temperatura seleccionada y siempre que el
horno esté transmitiendo calor al alimento.
2. Duración del cocinado.
– Si no ha programado el reloj, mostrará el
tiempo que el horno lleva cocinando y la
circunferencia de tiempo aparecerá en color rojo.
– Si ha realizado alguna programación, mos-
trará el tiempo que falta para que el cocinado termine (cuenta atrás) y la circunferencia de tiempo aparecerá en color azul.
– Si el horno está programado, pero en
situación de espera (no ha empezado a
cocinar), se mostrará la duración total de
cocinado programada.
3. Función de cocinado o receta automática seleccionada.
Fuera de los círculos, encontrará la siguiente
información sobre funciones adicionales:
ZONA DERECHA DE LA PANTALLA. Si ha
programado funciones de tiempo, la información relativa a estas funciones se muestra en la
zona derecha de la pantalla.
Avisador. Cuenta atrás para la finaliza-
4.
ción del aviso programado.
Hora de Finalización.
5.
ZONA IZQUIERDA DE LA PANTALLA. Infor-
mación sobre Funciones de seguridad activadas.
Bloqueo de teclado. Se iluminará
6.
cuando esté activado el bloqueo de seguridad de niños.
Bloqueo de puerta. SÓLO PARA MO-
7.
DELOS PIROLÍTICOS. Se iluminará cuando
el bloqueo manual de puerta esté activado.
6
Guía de Uso
Cocinado con funciones tradicionales
FUNCIONES DEL HORNO
GRILL
Español
INFORMACIÓN
Para una descripción de uso de cada una de
las funciones, consulte la guía de cocinados
incluida en su horno.
DESCONEXIÓN
CONVENCIONAL
CONVENCIONAL CON TURBINA
GRILL Y SOLERA
MAXIGRILL
Funciones que incorporan precalentamiento rápido automático.
Funciones compatibles con la utilización de la sonda de carne.
PARA COCINAR CON LAS FUNCIONES
TRADICIONALES
SOLERA
PIZZA
TURBO
ECO
A FUEGO LENTO
FERMENTAR MASAS
DESCONGELACIÓN
HYDROCLEAN
PIROLISIS (según el modelo)
Valide la selección con la tecla
El horno empezará a cocinar.
En cualquier momento del cocinado usted puede:
• Cambiar la función de cocinado, girando
el mando izquierdo.
• Modificar la temperatura de cocinado gi-
rando el mando derecho.
• Programar un aviso o una duración /
hora fin de cocinado. Tocando la tecla
• Modificar la programación de avisos o
Selección de función.
duración/hora fin programados. Tocando
la tecla
Encienda el horno tocando la tecla .
Gire el mando izquierdo hasta que la función
deseada aparezca aumentada.
A continuación, aparecerá a la derecha la tem-
peratura recomendada para la función elegida.
Si lo desea, puede modificar la temperatura gi-
Para programar o modificar una programación, consulte el apartado «Programación
temporizada del cocinado» que encontrará
más adelante en esta guía de uso.
rando el mando derecho.
.
.
.
INFORMACIÓN
Guía de Uso
7
PRECALENTAMIENTO RÁPIDO
AUTOMÁTICO
Las funciones señaladas, incorporan precalentamiento rápido automático.
Cocinado con Sonda de Carne
Algunos modelos incorporan en su dotación
una sonda de carne.
Esta sonda mide la temperatura en el interior
del asado.
Cuando la sonda detecta un valor previamente
seleccionado, entonces el horno se desconectará automáticamente.
Al cocinar con la sonda de carne, aseguramos
un resultado óptimo del cocinado independientemente del tipo de carne o del peso del asado.
CÓMO COLOCAR LA SONDA DE CARNE
• Utilice solamente la sonda de carne original.
• Coloque la sonda antes de comenzar el asado.
• Clave la sonda sobre un lateral del asado, de
forma que la punta se quede situada en el
centro del mismo.
• Introducir la sonda de forma completa y hasta el mango.
• Se recomienda dar la vuelta al asado a mitad
de cocinado, luego es necesario tenerlo en
cuenta para no tener dificultades con la sonda.
• La punta de la sonda no debe tocar el hueso
ni zonas de grasa. Tampoco debe quedar en
zona hueca como puede ocurrir con el caso
de aves.
Durante el precalentamiento rápido, se ilumina
el símbolo
Se recomienda no introducir el alimento hasta
que este símbolo se apague.
PARA COCINAR CON LA SONDA
DE CARNE
Introduzca en el horno el alimento preparado
con la sonda de carne.
Retire la tapa del conector situado a la izquierda de la cavidad del horno e introduzca el terminal de la sonda de carne.
Seleccione una función y temperatura de cocinado de la forma habitual.
A continuación el horno le mostrará la pantalla
de selección de temperatura del centro del alimento (por defecto 65ºC).
A continuación el horno le mostrará la pantalla
de selección de temperatura del centro del ali-
mento (por defecto 65ºC).
Seleccione la temperatura del centro del alimento a la que desea que termine el cocinado
y valide con la tecla OK.
.
ATENCIÓN
Mantenga siempre puesta la tapa del conector cuando no esté utilizando la sonda de
carne.
Guía de Uso
8
Español
En la pantalla de cocinado se mostrará, a la
derecha del círculo central, la temperatura del
interior del alimento en tiempo real, debajo del
icono de la sonda de carne.
En el centro de la pantalla, podrá ver el tiempo
que el horno lleva cocinando.
INFORMACIÓN
Una vez comenzado el cocinado, puede
modificar la temperatura seleccionada pulsando sobre la tecla
.
INFORMACIÓN
Para modificar la función o la temperatura
de cocinado, pulse de nuevo sobre la tecla
TEMPERATURA SONDACOCINADO OBSERVACIONES
Roast Beef
Roast Beef
Roast Beef
Pierna de ternasco
Codillo
Lomo (cinta)
Jamón
Pollo
Pavo asado
35º - 40º C
45º - 50º C
55º - 60º C
65º - 70º C
80º - 85º C
65º - 70º C
80º - 85º C
75º - 80º C
80º - 85º C
y accederá a la pantalla de selección de
estos valores.
Cuando el interior del alimento alcance la temperatura seleccionada, sonará una alarma, el
símbolo
parpadeará y el horno dejará de
calentar de forma automática.
Toque cualquier tecla para detener la alarma y
apagar el horno.
A continuación le mostramos una tabla con va-
lores orientativos para el cocinado con la sonda
de carne, en función del alimento y del grado
de acabado deseado.
Poco hecho
Al punto
Hecho
TEMPORIZACIÓN DE UN COCINADO
CON SONDA DE CARNE
Durante el cocinado con sonda de carne, en el
centro de la pantalla, se muestra el tiempo que
el horno lleva cocinando.
INFORMACIÓN
La duración del cocinado con sonda de carne la determina la temperatura seleccionada, así como el peso, tipo y calidad del alimento utilizado, por lo que no es necesario
temporizar el cocinado.
En todo momento, usted podrá programar un
Aviso (por ejemplo, para dar la vuelta al asado),
pulsando sobre la tecla
.
En la zona derecha de la pantalla, se mostrará
el símbolo
y debajo el tiempo restante para
que finalice el aviso.
Una vez finalizado el tiempo programado para
el Aviso, sonará una alarma y el símbolo
parpadeará.
Toque cualquier tecla para detener la alarma. El
horno seguirá cocinando normalmente.
Guía de Uso
9
Cocinado con el Asistente Personal de Cocinado (PCA)
RECETAS AUTOMÁTICAS DEL HORNO
POLLO
AVES
CARNES
PESCADOS
PAN ES
PIZZAS
PAN BLANCO
PATO
GANSO
PAVO
MUSLOS
COCHINILLO
BUEY
CORDERO
CHULETAS
MERLUZA
SALMÓN
PAN MORENO
PAN INTEGRAL
PIZZA GRUESA
PIZZA FINA
PASTEL DE MOLDE
POSTRES
Recetas que requieren precalentar el horno en vacío.
Recetas que requieren dar la vuelta al alimento.
Guía de Uso
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PASTEL DE FRUTAS GRANDE
PASTEL DE FRUTAS PEQUEÑO
PASTEL EN BANDEJA
Español
PARA COCINAR CON EL ASISTENTE
PERSONAL DE COCINADO
Encienda el horno tocando la tecla
Toque la tecla
Selección de receta.
.
.
Gire el mando izquierdo hasta que el tipo de alimento que desea cocinar aparezca aumentado.
En el sector derecho de la pantalla, se mostrarán a continuación las recetas disponibles para
el tipo de alimento seleccionado. Seleccione
con el mando derecho la receta deseada y valide la selección con la tecla
.
En el sector derecho de la pantalla, aparecerá
a continuación la información que el horno necesita para programar el cocinado.
Según la receta seleccionada, el horno le pedirá que introduzca:
PESO DEL ALIMENTO: Seleccione con el
mando derecho y valide con la tecla
.
TEMPERATURA: Valide la temperatura propuesta por la receta o seleccione otra con el
mando derecho y valide con la tecla
.
GRADO DE ACABADO: En algunos cocinados,
usted puede seleccionar el grado de acabado:
• HIGH: Acabado muy hecho
• MEDIUM: Acabado al punto
• LOW: Acabado poco hecho
Una vez seleccionados todos los parámetros,
valide con la tecla
.
El horno empezará a cocinar, y la pantalla de
selección dará paso a la pantalla de cocinado,
en la que se mostrará la siguiente información:
• Temperatura de cocinado seleccionada
• Tiempo restante de cocinado
• Receta seleccionada
Una vez finalizado el cocinado, sonará una alar-
ma acústica durante 90 segundos aproximadamente y en la pantalla parpadeará el símbolo
del cocinado. Toque cualquier tecla para detener el sonido.
El horno se apagará automáticamente.
INFORMACIÓN
Durante los primeros 10 minutos del cocinado, usted podrá modificar el peso y el grado
de acabado, o programar una hora de finalización del cocinado.
Pasado este tiempo, estos valores quedan
fijados y no podrán modificarse.
Para modificar estos valores del cocinado,
toque la tecla
y el horno volverá a la pan-
talla de selección.
Siga los pasos indicados anteriormente.
En cualquier momento del cocinado usted
puede:
Modificar la temperatura de cocinado, tocando sobre la tecla
Programar un aviso. Tocando la tecla
. Valide con la tecla .
.
Modificar la programación de un aviso
programado. Tocando la tecla
.
Para programar, o modificar una programación,
siga las instrucciones del apartado «Programación temporizada del cocinado» que encontrará más adelante en esta guía de uso.
Guía de Uso
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