Tchibo 297180 User Manual [de]

Fritteuse

Bedienungsanleitung und Garantie

Tchibo GmbH D-22290 Hamburg • 70872HB66XIII

Liebe Kundin, lieber Kunde!

Mit Ihrer neuen Fritteuse können Sie einfach und sicher frittieren.
Das Frittiergut wird bei geschlossenem Deckel in das Fett gegeben, so dass
Sie keine Fettspritzer mehr zu fürchten brauchen.
Die wärmeisolierte Außenseite sorgt für zusätzliche Sicherheit.

Mit dem stufenlos einstellbaren Temperaturregler lässt sich die Temperatur
individuell einstellen. Und die integrierte Zeitschaltuhr überwacht
automatisch die Gardauer.

Durch das Sichtfenster im Deckel haben Sie das Frittiergut immer im Blick,
ohne den Deckel zu öffnen.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrer neuen Fritteuse.

Ihr Tchibo Team

Inhalt

4 Zu dieser Anleitung

4 Sicherheitshinweise

8 Auf einen Blick (Lieferumfang)

9 Kleines 1x1 des Frittierens

9 Was ist Frittieren?
9 Was kann frittiert werden?
9 Frittierzeit und -temperatur
9 Welche Fette sind geeignet?
10 Acrylamide
10 Fett aufbewahren
11 Schlechtes Fett erkennen
11 Wohin mit dem alten Fett?

12 Vor dem ersten Gebrauch

14 Gebrauch

14 Aufstellen
14 Fett/Öl einfüllen
15 Frittieren
18 Nach dem Frittieren

19 Reinigen

19 Frittierfett/-öl filtern und

aufbewahren
19 Frittierfett/-öl entsorgen
20 Gerät reinigen
21 Gerät aufbewahren

22 Störung / Abhilfe

22 Technische Daten

23 Entsorgen

24 Garantie

25 Tchibo Service Center und

Kundenberatung

Zu dieser Anleitung

Der Artikel ist mit Sicherheitsvor ­richtungen ausgestattet. Lesen Sie
trotzdem aufmerksam die Sicherheits­hinweise und benutzen Sie den Artikel
nur wie in dieser Anleitung beschrie ­ben, damit es nicht versehentlich zu
Verletzungen oder Schäden kommt.

Bewahren Sie diese Anleitung zum
späteren Nachlesen auf.
Bei Weitergabe des Artikels ist auch
diese Anleitung mitzugeben.

Zeichen in dieser Anleitung:

Dieses Zeichen warnt Sie vor
Verletzungsgefahren.

Dieses Zeichen warnt Sie vor
Verletzungsgefahren durch
Elektrizität.

Sicherheitshinweise

Das Signalwort GEFAHR warnt
vor möglichen schweren Verletzungen
und Lebensgefahr.

Das Signalwort WARNUNG warnt
vor Verletzungen und schweren
Sachschäden.

Das Signalwort VORSICHT warnt
vor leichten Verletzungen oder
Beschädigungen.

So sind ergänzende Informa­tionen gekennzeichnet.

Verwendungszweck

Die Fritteuse ist zum Garen von•
Lebensmitteln in heißem Öl oder Fett
bei einer Temperatur von 130 °C bis
190 °C vorgesehen.

Die Fritteuse ist für den privaten•
Haushalt konzipiert und für gewerb­liche Zwecke ungeeignet.

GEFAHR für Kinder und Personen
mit eingeschränkter Fähigkeit Geräte
zu bedienen

Benutzen Sie das Gerät nur außer-•
halb der Reichweite von Kindern.
Sorgen Sie dafür, dass Kinder die

heiße Fritteuse niemals (z.B. am Netz­kabel) herunterreißen können. Bei
Verbrennungen durch heißes Fett
besteht Lebensgefahr!

Dieses Gerät kann von Kindern ab •
8 Jahren und von Personen mit
... eingeschränkten physischen,
sensorischen oder geistigen Fähig­keiten oder
... Mangel an Erfahrung und/oder
Wissen benutzt werden, wenn sie
... beaufsichtigt oder
... bezüglich des sicheren Gebrauchs
des Gerätes unterwiesen wurden und
... die daraus resultierenden Gefahren
verstanden haben.

4

Die Reinigung und Wartung dürfen
nicht durch Kinder ohne Beaufsichti­gung durchgeführt werden.
Kinder dürfen nicht mit dem Gerät
spielen.
Das Gerät und dessen Netzkabel
müssen sich vom Einschalten bis zum
vollständigen Abkühlen außerhalb
der Reichweite von Kindern befinden,
die jünger als 8 Jahre sind.

Halten Sie Kinder von Verpackungs-•
material fern.
Es besteht u.a. Erstickungsgefahr!

GEFAHR durch Elektrizität

Tauchen Sie den Artikel nicht in•
Wasser oder andere Flüssigkeiten ein,
da sonst die Gefahr eines elektrischen
Schlages besteht.

Berühren Sie den Artikel nicht mit•
feuchten Händen und betreiben Sie
ihn nicht im Freien oder in Räumen
mit hoher Luftfeuchtigkeit.

Schließen Sie den Artikel nur an eine•
vorschriftsmäßig installierte Steck­dose mit Schutzkontakten an, deren
Netzspannung mit den technischen
Daten des Artikels übereinstimmt.

Ziehen Sie den Netzstecker aus der•
Steckdose, …
…wenn während des Betriebs
Störungen auftreten,
…nach dem Gebrauch,
…bei Gewitter und
…bevor Sie das Gerät reinigen.
Ziehen Sie dabei immer am Stecker,
nicht am Netzkabel.

Die Steckdose muss gut zugänglich•
sein, damit Sie im Bedarfsfall den
Netzstecker schnell ziehen können.
Verlegen Sie das Netzkabel so, dass
es nicht zur Stolperfalle wird. Achten
Sie darauf, dass das Netzkabel nicht
von der Arbeitsfläche herunterhängt.

Das Netzkabel darf nicht geknickt•
oder gequetscht werden. Halten Sie
das Netzkabel fern von heißen Ober­flächen und scharfen Kanten.

Nehmen Sie das Gerät nicht in•
Betrieb, wenn das Gerät selbst oder
das Netzkabel sichtbare Schäden auf­weist oder das Gerät heruntergefallen
ist.

Nehmen Sie keine Veränderungen am•
Artikel vor. Auch das Netzkabel darf
nicht selbst ausgetauscht werden.
Lassen Sie Reparaturen am Gerät
oder am Netzkabel nur von einer
Fachwerkstatt bzw. im Service Center
durchführen.

WARNUNG vor Brand
Alte oder verschmutzte Frittierfette

und -öle sowie ungeeignete Fette und
Öle (wie z.B. Margarine, Butter oder
Olivenöl) können sich beim Erhitzen
selbst entzünden.

Löschen Sie einen Fett- oder Ölbrand
niemals mit Wasser, weil dies zur
sogenannten Fettexplosion führt.
Ersticken Sie den Brand mit dem
Deckel und einer Decke oder einem
feuchten Handtuch.

Stecken Sie den Netzstecker erst•
dann in die Steckdose, wenn Sie die
Fritteuse komplett zusammengesetzt

5

und mindestens bis zur Markierung
MIN Öl oder geschmolzenes Fett ein­gefüllt haben. Überprüfen Sie vor
jedem Aufheizen den Füllstand des
Frittierfettes/-öles. Falls notwendig,
geben Sie Öl/Fett hinzu oder nehmen
Sie etwas Öl/Fett heraus. Betreiben
Sie die Fritteuse niemals leer. Dies
kann zur Zerstörung des Gerätes
führen!

Das Gerät darf nicht mit einer Zeit-•
schaltuhr oder einem separaten Fern­bedienungssystem betrieben werden.

Lassen Sie das Gerät während des•
Betriebs nie unbeaufsichtigt.

Benutzen Sie nur geeignete Öle und•
Fette. Achten Sie auch auf die
Temperaturangaben auf der Her­steller-Verpackung. Achten Sie auf
sorgfältiges Reinigen und Aufbe­wahren und rechtzeitiges Austau­schen des Frittierfettes/-öles.

Stellen Sie das Gerät nicht unter•
Oberschränke, nicht in die Nähe von
brennbaren Gegenständen und nicht
direkt an eine Wand oder in eine Ecke.

Stellen Sie die Fritteuse auf eine•
hitzebeständige, feste, ebene, rutsch­feste und trockene Arbeitsfläche.

WARNUNG vor Verbrennungen
Heißes Fett und Öl führt zu

schlimmen Verbrennungen, da es
deutlich heißer ist als kochendes
Wasser!

Wenn Wasser in heißes Fett oder
Öl tropft, führt dies zu explosions ­artigen Verpuffungen.

Vermeiden Sie jeden Kontakt mit
dem heißen Fett/Öl oder Spritzern.

Bewegen oder transportieren Sie•
unter keinen Umständen die Fritteuse
bzw. den Fettbehälter mit heißem
Fett/Öl.

Lassen Sie niemals Wasser ins heiße•
Fett/Öl tropfen. Frittierkorb und Frit­tiergut müssen trocken sein, wenn sie
ins heiße Fett/Öl gegeben werden.
Entfernen Sie insbesondere bei tief­gefrorenem Frittiergut anhaftendes
Eis oder Tauwasser.Bedienen Sie die
Fritteuse nur mit trockenen Händen.

Stellen Sie sicher, dass alle Teile der•
Fritteuse absolut trocken sind, bevor
Sie sie in Gebrauch nehmen. Auch
kleine Wasserreste können mit dem
erhitzten Fett/Öl zu explosionsartigen
Verpuffungen führen.

Um Fett-/Ölspritzer zu vermeiden,•
senken Sie den Frittierkorb mit dem
Frittier gut nur bei geschlossenem
Deckel in das heiße Fett/Öl.

Führen Sie den Deckel beim Öffnen•
kontrolliert mit einer Hand nach
oben. Tragen Sie dabei einen Topf­handschuh. Wenn Sie den Deckel
ohne Festhalten frei nach oben
schwingen lassen, kann sich durch
den Schwung des Deckel die Fritteuse
bewegen und heißes Fett heraus­spritzen. Es besteht Verbrennungsge­fahr!

Überfüllen Sie den Frittierkorb nicht!•
Bei überfülltem Korb könnte der Griff
nachgeben und das Frittiergut ins
heiße Fett/Öl fallen.

6

Lassen Sie während des Aufheizens•
und des Frittierens den Deckel
geschlossen.

Während des Frittierens entweicht•
aus dem Filter heißer Dampf.
Greifen Sie nicht in oder über das
Gerät, wenn es in Betrieb ist. Beugen
Sie sich z.B. beim Ziehen des Netz ­steckers nicht über die Fritteuse!
Achten Sie besonders beim Öffnen
des Deckels auf den entweichenden
Dampf. Tragen Sie einen Topfhand­schuh.

Das Gerät wird während des•
Gebrauchs heiß! Berühren Sie nicht
die heißen Oberflächen. Fassen Sie
alle Teile nur mit Topflappen o.Ä. an.

Füllen Sie nicht mehr Frittierfett/-öl •
in die Fritteuse als bis zur
Markierung MAX.

Lassen Sie die Fritteuse nach dem•
Frittieren mindestens 1 bis 2 Stunden
abkühlen, bevor Sie den Fettbehälter
ausleeren und das Gerät reinigen.

einer anderen Hitzequelle, die die
Kunststoffteile des Gehäuses beschä­digen könnte.

Verwenden Sie zum Reinigen keine•
scheuernden oder ätzenden Mittel
bzw. harte Bürsten etc.

Es kann nicht völlig ausgeschlossen•
werden, dass manche Lacke, Kunst­stoffe oder Möbelpflegemittel das
Material der rutschhemmenden Füße
angreifen und aufweichen. Um unlieb­same Spuren auf den Möbeln bzw. der
Arbeitsfläche zu vermeiden, legen Sie
deshalb ggf. eine rutschfeste Unter­lage unter den Artikel.

Frittierfett und -öl nicht in Abflüsse•
oder die Toilette geben! Durch Aus­härten kann es zu Verstopfungen
kommen. Zum Aufbewahren und Ent­sorgen von Frittierfett und -öl siehe
Kapitel „Reinigen“.

VORSICHT vor Verletzungen und
Sachschäden

Vermeiden Sie Fett-/Ölspritzer auf•
dem Fußboden bzw. wischen Sie diese
sofort weg. Es besteht Rutschgefahr!

Benutzen Sie zum Frittieren immer•
den Frittierkorb.

Nur der Deckel darf in der Spül -•
maschine gereinigt werden.
Alle anderen Teile sind nicht
spülmaschinengeeignet.

Stellen Sie das Gerät nicht auf eine•
heiße Herdplatte oder in die Nähe

7

Frittierkorb

Sperrtaste für Griff

Griff

Fettbehälter

Auf einen Blick (Lieferumfang)

Deckel

Dampfauslass

mit integriertem Filter

Heizspirale

Netzkabel

Zeitschaltuhr

Taste zum Öffnen des Deckels

Betriebs-Kontrollleuchte

Temperaturregler

Transportgriff

(auf beiden Seiten)

8

Kleines 1x1 des Frittierens

Was ist Frittieren?

Unter Frittieren versteht man das
Garen von Lebensmitteln in heißem
Fett. Die Oberfläche der Lebensmittel
wird dabei braun.

Das Fett wird beim Frittieren auf eine
Temperatur von 130 °C bis 190 °C
erhitzt. Die gewählte Temperatur ist
abhängig vom Frittiergut.

Was kann frittiert werden?

Die meisten Lebensmittel können
in der Fritteuse gegart werden. Sie
können Fleisch, Fisch, Gemüse oder
Backwaren in der Fritteuse zubereiten.
Wichtig ist, dass die Lebensmittel
richtig vorbereitet werden:

Fleisch, Fisch und Gemüse sollten in•
kleine Stücke geschnitten werden.

Wenn Sie die Lebensmittel (z.B. •
den Fisch) gewaschen haben,
trocknen Sie sie gut ab, bevor Sie
sie in das heiße Fett geben. Wasser
verpufft explosionsartig, wenn es in
heißes Fett gelangt!

Einige Lebensmittel können vor•
dem Frittieren paniert werden.
Achten Sie darauf, dass die Panade
möglichst fest am Frittiergut sitzt.
Panade, die sich beim Frittieren
löst, verschmutzt das Fett. Streifen
Sie daher überschüssigen Teig ab.

Frittierzeit und -temperatur

Für ein schmackhaftes und gesundes
Ergebnis sollten Sie sich bei der Wahl
der Temperatur und der Frittierzeit
sehr genau an die Angaben der
Lebensmittel hersteller auf der
Ver packung halten.

Frittieren Sie nicht zu große•
Mengen auf einmal. Als Faustregel
gilt: 100 g Frittiergut auf 1 l Fett/Öl;
für diese Fritteuse bedeutet das
ca. 300 – 350 g pro Frittiergang.
Wenn Sie mehr Frittiergut zugeben,
sinkt die Fett-Temperatur beim
Zugeben zu stark ab. Der Frittier­vorgang dauert dadurch länger und
das Frittiergut nimmt mehr Fett auf.

Welche Fette sind geeignet?

Der Fachmann bezeichnet Öle
und Fette mit dem Oberbegriff
„Fett“.

Es gibt ein großes Angebot an Fetten.
Für das Frittieren sind aber nicht alle
Fette geeignet.

Wir empfehlen für diese Fritteuse
flüssiges Frittieröl. Wenn Sie festes
Frittierfett benutzen möchten,
schmelzen Sie es zunächst in einem
Topf bei geringer Temperatur und
füllen es dann in die Fritteuse um.

Das Fett muss die hohen Tempera-•
turen beim Frittieren vertragen.
Der Rauchpunkt des Fettes sollte
über 200 °C liegen. Der Rauch­punkt ist die Temperatur, bei der
sich das Fett unter Bildung von
Rauch zersetzt.

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