Sunbeam Mixmaster 2370 Series, Mixmaster 2590 Series, Mixmaster FPSBSMGL Series User Manual

Visit us a t www.sunbe am.co m P.N.170955 REV 2

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MODELS /
MODELO S

Us er M anu al

Mixmaster®Stand Mixer

Man ual d e In stru ccio nes

Batidora de Pedestal Mixmaster

®

SERIES / SERIE
2370 , 2590 , FPSBSMGL

DO NOT RETURN THIS PRODUCT TO THE PLACE OF PURCHAS E

For productquestions:

Sunbeam ConsumerService

USA :1.800.458.8407

Canada :1.800.667.8623

www.sunbeam.com

© 2015Sunbeam Products, Inc.doing business as Jarden ConsumerSolutions. All rightsreserved.

Distributed bySunbeam Products, Inc.doing business as Jarden ConsumerSolutions,

Boca Raton,Florida 33431.

NO RETORNE ESTE PRODUCTO AL LUGAR DONDE LO COMPRÓ

Para preguntassobre los productos:

Sunbeam ConsumerService

EE.UU. :1.800.458.8407
Canadá :1.800.667.8623

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© 2015Sunbeam Products, Inc.operando bajo el nombre deJarden Consumer Solutions.

Todoslos derechos reservados. Distribuidopor Sunbeam Products,Inc. operando bajoel nombre de

Jarden ConsumerSolutions, Boca Raton,Florida 33431.

Printed inChina Impreso enChina
2370_259 0_FPSBSMGL_15 ESM1 GCDS-SUN 41100-BB

2 Year Limited Warranty

S

unbeam Products, Inc. doing business as Jarden Consumer Solutions or if in Canada, Sunbeam
Corporation (Canada) Limited doing business as Jarden Consumer Solutions (collectively “JCS”)
warrants that for aperiod of two years from the dateof purchase, this product will be free from
defects in materialand workmanship. JCS, at itsoption, will repair or replacethis product or any
component of the productfound to be defective during the warrantyperiod. Replacement will be
made with a new or remanufacturedproduct or component. If the productis no longer available,
replacement may be madewith a similar product of equalor greater value. This is your exclusive
warranty.Do NOTattempt to repairor adjustany electricalor mechanicalfunctions on thisproduct.
Doing sowill void thiswarranty.

This warrantyis valid for theoriginal retail purchaserfrom the dateof initial retail purchaseand is
not transferable. Keep the originalsales receipt. Proof of purchase is required to obtain warranty
performance. JCSdealers, service centers, orretail stores selling JCSproducts do nothave the right
to alter, modifyor any waychange the terms and conditionsof this warranty.

This warrantydoes not cover normalwear of parts ordamage resulting from anyof the following:
negligent use or misuse of the product, use on improper voltage or current, use contrary to the
operating instructions,disassembly, repair or alterationby anyone other than JCSor an authorized
JCS servicecenter. Further,the warranty doesnot cover: Actsof God, suchas fire, flood,hurricanes
and tornadoes.

What arethe limits on JCS’s Liability?

JCS shall not be liable for any incidental or consequentialdamages caused by the breach of any
express, impliedor statutory warrantyor condition.

Exceptto theextent prohibited byapplicablelaw, anyimpliedwarranty orcondition ofmerchantability
or fitness fora particularpurpose islimited in durationto the duration ofthe abovewarranty.

JCSdisclaims all otherwarranties,conditions orrepresentations, express,implied,statutory orotherwise.
JCS shallnot be liablefor anydamages of anykind resulting fromthe purchase, useor misuseof, or

inability touse the productincluding incidental, special,consequential or similardamages or lossof
profits, or forany breach of contract, fundamentalor otherwise, or for any claimbrought against
purchaser byany other party.

Some provinces, states or jurisdictions do not allow the exclusion or limitation of incidental or
consequential damagesor limitationson howlong animplied warranty lasts,so theabove limitations
or exclusionmay not applyto you.

This warranty gives you specific legal rights, and you may also have other rights that varyfrom
province toprovince, state tostate or jurisdiction to jurisdiction.

How toObtain WarrantyService
In theU.S.A.

If youhave anyquestion regardingthis warranty orwould liketo obtain warrantyservice, pleasecall
1-800-458-8407 and aconvenient service centeraddress will beprovided to you.

In Canada

If youhave anyquestion regardingthis warranty orwould liketo obtain warrantyservice, pleasecall
1-800-667-8623 and aconvenient service centeraddress will beprovided to you.

In theU.S.A., thiswarranty is offeredby Sunbeam Products, Inc. doingbusiness as Jarden Consumer
Solutions located in Boca Raton, Florida 33431. In Canada, this warranty is offered by Sunbeam
Corporation(Canada) Limiteddoing businessas JardenConsumerSolutions, locatedat 20B Hereford
Street, Brampton, OntarioL6Y 0M1.If you haveany other problem orclaim in connection withthis
product, pleasewrite ourConsumer Service Department.

PLEASE DO NOT RETURN THIS PRODUCT TO ANY OF THESE

ADDRESSES OR TO THE PLACE OF PURCHASE.

Garantía Limitada de 2 Años

Sunbeam Products, Inc. operando bajo el nombre de Jarden Consumer Solutions, o en Canadá,
Sunbeam Corporation (Canada)Limited operando bajo el nombre deJarden Consumer Solutions,
(en formaconjunta, “JCS”),garantiza quepor unperíodo de dosaños apartir dela fechade compra,
este producto estarálibre de defectos demateriales y mano de obra.JCS, a su elección,reparará o
reemplazará este producto o cualquier componente del mismo que presente defectos durante el
período de garantía. El reemplazose realizará por un producto o componente nuevo o reparado.
Si elproducto ya noestuviera disponible, selo reemplazarápor un productosimilar de valorigual o
superior. Ésta es su garantía exclusiva. No intente reparar o ajustar ninguna función eléctrica o
mecánica deeste producto. Alhacerlo elimínará ésta garantía.

La garantíaes válida parael comprador minoristaoriginal apartir de lafecha de comprainicial y la
misma noes transferible.Conserve el recibode compraoriginal. Para solicitarservicio en garantíase
requiere presentar un recibo de compra. Los agentes y centros de servicio de JCS o las tiendas
minoristas quevenden productos de JCSno tienenderecho a alterar, modificarni cambiar deningún
otro modolos términos ylas condiciones de esta garantía.

Esta garantíano cubreel desgastenormal de laspiezas nilos dañosque se produzcancomo resultado
de uso negligente o mal uso delproducto, uso de voltaje incorrecto o corriente inapropiada, uso
contrario a lasinstrucciones operativas, y desarme,reparación o alteración porparte de un tercero
ajeno a JCS o aun Centro de Servicio autorizado por JCS. Asimismo,la garantía no cubre actos
fortuitos talescomo incendios, inundaciones,huracanes y tornados.

¿Cuál esel límite de responsabilidadde JCS?

JCS no será responsable de daños incidentales o emergentes causados por el incumplimiento de
alguna garantíao condición expresa,implícita o legal.

Excepto enla medida enque lo prohíba la leyaplicable, cualquier garantíao condición implícitade
comerciabilidad oaptitud para unfin determinado selimita, en cuantoa su duración,al plazo de la
garantía antesmencionada.

JCS queda exentade toda otra garantías,condiciones o manifestaciones, expresa,implícita, legal o
de cualquierotra naturaleza.

JCS noserá responsablede ningúntipo dedaño queresulte dela compra, usoo maluso delproducto,
o porla imposibilidad deusar el producto,incluidos los dañosincidentales, especiales,emergentes o
similares, ola pérdida deganancias, nide ningún incumplimientocontractual, sea deuna obligación
esencial ode otra naturaleza,ni de ningún reclamo iniciadocontra el compradorpor un tercero.

Algunas provincias, estados o jurisdicciones no permiten la exclusión o limitación de los daños
incidentales o emergentesni las limitaciones ala duración de lasgarantías implícitas, de modoque
es posibleque la exclusióno las limitaciones antes mencionadasno se apliquenen su caso.

Esta garantía leotorga derechos legales específicosy es posible queusted tenga otros derechos que
varían deun estado, provinciao jurisdicción a otro.

Cómo solicitarel servicio en garantía
En losEstados Unidos

Sitiene algunapreguntasobre estagarantíao desearecibir serviciode garantía,llameal 1-800-458-8407
y podráobtener la direccióndel centro de servicio quele resulte másconveniente.

En Canadá

Sitiene algunapreguntasobre estagarantíao desearecibir serviciode garantía,llameal 1-800-667-8623
y podráobtener la direccióndel centro de servicio quele resulte másconveniente.

Enlos EstadosUnidos, esta garantíaes ofrecida por SunbeamProducts, Inc.operandobajo elnombre de
Jarden Consumer Solutions, Boca Ratón, Florida 33431. En Canadá, esta garantía es ofrecida por
SunbeamCorporation (Canada) Limitedoperando bajoel nombrede JardenConsumerSolutions, 20B
HerefordStreet, Brampton, OntarioL6Y 0M1.Si ustedtiene otroproblema oreclamo enconexióncon
este producto,por favorescriba alDepartamentode Servicioal Consumidor.

POR FAVOR NO DEVUELVA ESTE PRODUCTO A NINGUNA

DE ESTAS DIRECCIONES NI AL LUGAR DE COMPRA.

IMPORTANT SAFEGUARDS

W

hen using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed

including the following:

READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USE

1. Toprotect against riskof electrical shock,do not put mixerin water orother liquid. Thismay cause

personal injuryor damage tothe product.

2. Close supervisionis necessary whenmixer is usedby or nearchildren or incapacitatedpersons.

3. Unplug fromoutlet while notin use, beforeputting on ortaking off parts,and before cleaning.

4. Avoidcontacting moving parts.Keep hands, hair,clothing, as wellas spatulas andother utensils away

f

rom beatersduring operation toreduce the risk of injuryto persons and/ordamage to themixer.

5.

Do not operatemixer with adamaged cord orplug or after the appliancemalfunctions, or isdropped

or

damaged inany manner. If themixer becomes damagedplease contact ConsumerServices for assistance.

(1-800-458-8407 in the U.S. or 1-800-667-8623 in Canada)

6.

The useof attachments notrecommended or sold by Sunbeammay cause fire,electrical shock orinjury.

7. Do not use outdoorsor for commercialpurposes.

8. Do not let cordhang over edgeof table orcountertop or touch hotsurfaces, including thestove.

9. Remove beatersfrom mixer beforewashing.

10.

Do not placemixer or bowlson or neara hot gas or electricburner, ina heated oven (microwave,

convention, convection, etc.) or on anyother heated surface.

11. Do not usemixer for otherthan intended use.

12. Do not leavemixer unattended whileit is operating.

13. Any servicing,other than cleaningand user maintenanceshould be performed byany authorized service

representative.

14. When mixingliquids, especially hotliquids, use atall container or makesmall quantities ata time

to reducespillage.

15. Don’t AbuseCord. Never carrythe mixer bythe cord or yankit to disconnectfrom an outlet;

instead, graspthe plug andpull to disconnect.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

THIS UNIT IS FOR HOUSEHO LD USE ONLY

The motorof your

MIXMASTER®Mixer

is protectedby a heatcured insulation.

This isa standard

process. Due tothe heat curing ofthe insulation, you mayexperience an

odor andpossibly a

slight wispof smoke fromyour mixer’s motor. Thiseffect will disappearafter the firstfew uses.

SPECIAL INSTRUCTIONS

FOR PRODUCTS PURCHASED IN THE U.S. AND CAN ADA ONLY

Toreduce the risk ofelectrical shock, thisappliance is equippedwith a polarizedplug (one blade is

wider than the other). This plugfits a polarizedoutlet only oneway; if theplug does notfit fully

into theoutlet, reverse theplug. If it still doesnot fit, contacta qualified electrician.Do not

attempt todefeat this safetyfeature. Also, do not pull,twist or otherwiseabuse the powercord;

instead, graspthe plug andpull to remove from theoutlet.

PRECAUCIONES IMPORTANTES

Cuando usealgún aparato eléctrico siempredeben seguirse precauciones básicasde seguridad

incluyendo lassiguientes:

LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR

1.

Para protegersecontra peligros deelectricidad no sumerja la batidoraen agua uotros líquidos

ya quepodría ocasionar lesionespersonales o daños al producto.

2. Es necesariocontar con supervisióncontinua cuando laBatidora es usada oestá cerca deniños

o personasincapacitadas.

3. Desconecte labatidora del tomacorrientecuando el aparatono está en uso,antes de poner

o

quitar partesy antes delimpiarla.

4. Eviteel contacto conlas partes enmovimiento. Mantenga lasmanos, cabello, ropa, así como

también espátulasy otros utensilioslejos de los batidores duranteel funcionamiento delaparato,

para reducirel riesgo delesiones personales o daños ala batidora.

5.

No operela batidora quetenga el cable o enchufedañado, ni despuésde haber detectado

un mal

funcionamiento osi se caeo está dañada de modoalguno. Si labatidora está dañada,

comuníquese

con Serviciosal Consumidor parasolicitar asistencia. (1-800-458-8407 en

EE.UU. ó 1-800-667-8623 en Canadá)

6. Eluso de accesoriosno recomendados ovendidos por Sunbeampuede causar incendios,

d

escargas eléctricaso lesiones.

7. Nouse la tostadoraal aire libreo para propósitoscomerciales

8. Nodeje el cablecolgado sobre elborde de lamesa ni que toquesuperficies calientes, incluyendo

el horno.

9. Quitelos batidores dela batidora antesde lavarlos.

10.

No coloquela batidora oel tazón sobre o cercade quemadores deestufas de gaso de quemadores

eléctricos, odentro de unhorno caliente.

11. Nouse la Batidoramás que para loque ha sidodiseñada.

12. Noopere la batidorasin continua supervisión.

1

3. Labatidora tiene unaseguridad interna que evita elsobrecalentamiento. Si labatidora deja

de funcionarpor sobrecalentamiento, lleveel disco de control develocidades a laposición OFF

y desenchufela batidora. Espere1 minuto y vuelva aenchufarla. No lohaga si lavelocidad

no hasido seleccionada comoOFF.

14.

Cualquier reparación,que no sealimpieza y mantenimiento de usuario,lo debe realizar

un representantetécnico autorizado.

15. Al mezclarliquidos, especialmente calientes,utilize el tazónde fuente que semezcla grande ohace

a

ntidades pequeñasa la vezpara reducir derramamiento.

16.

No Abusedel Cordón. Nuncajale el mezclador por lacuerda ni détirones para desenchufar

del tomacorriente;

más bien,agarre del enchufepara jalar y desenchufar.

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

ESTA UNIDAD ES SÓL O PARA USO DOMÉST ICO

El motor desu batidora MIXMASTER®está protegido con unaislante curado por calor.

Éste es unproceso estándar. Debido al curadopor calor del aislante, es posibleque perciba

un olory posiblemente unpoco de humo saliendo delmotor de labatidora. Estos inconvenientes

desaparecerán despuésde las primerasveces que utilice la batidora.

INSTRUCCIONES ESPECIALES

PARA PRODUCTOS ADQUIRIDOSEN LOS EE.UU. Y CANADÁ ÚNICAMENTE

Para reducirel riesgo dechoque eléctrico, este electrodoméstico estáequipado con unenchufe

polarizado (unalámina es más ancha que la otra). Este enchufecalza en untomacorriente polarizado

sólo deuna manera; siel enchufe no cabe totalmenteen el tomacorriente,gire el enchufe.Si aun así

n

o calza,consulte a unelectricista calificado. No intente anularesta característica deseguridad.

Además, nohale, tuerza nimaltrate el cordón de alimentación;en su lugar, tomeel enchufe yhálelo

para retirarlodel tomacorriente.

If theuse of anextension cord is necessary,please follow these guidelines:

•

Use onlyextension cords havingan electrical rating not lessthan the ratingof the mixer.

•

Examine theextension cord beforeusing and do not useif the extensioncord is damaged.

•

Do notabuse the extensioncord and do not yankon any cordto disconnect.

• Keep extension cordaway from heatand sharp edges.

WELCO ME

Congrat ulations on your purchase of a SUNBEAM®MIXMAST ER®Stand Mixer !

To learn more about SUNBEAM

®

product s,p lease visit us at www.sunbeam.com .

CARING FOR YOUR MIXER

CLEANING YOUR MIXER

Toclean the mixer,turn off, unplug,wipethe mixer head,stand and turntablewith a damp cloth,

then dry.

DO NOTIMMERSE THE STAND MIXER INWATER.

Avoid theuse of

abrasive cleaners,as they maydamage the finish of themixer. Washthe beaters andbowls in hot,

soapy waterafter each use.Rinse thoroughly and dry.Beaters and bowls mayalso be washedin

a

n automaticdishwasher.

I

f mixingbowls are scratched orchipped, donot use mixer.

ST

ORINGYOURMIXER

Store themixer in adry location, such as ona countertop ortable top, orin a closet orcupboard.

Insert thebeaters into theproper sockets. Place the doughhooks and otherattachments in the

mixing bowl.

Store thebowl(s) on theturntable. Wind theelectric cord into acoil, then secureit with a

twist fastener.

MAINTENANCE

The motorof your standmixer has been carefully lubricatedat the factoryand does notrequire

any additionallubricant. Other thanthe recommended cleaning, no furtheruser maintenance

should benecessary.

For servicingor repairs pleasecontact Consumer Services for assistance.(1-800-458-8407

in the U.S.

or 1-800-667-8623 in Canada)

HELPFUL HINTS

• When mixing liquids,especially hot liquids,use the largemixing bowl ormake small quantities

at atime to reducespillage.

•

Ingredients shouldbe added tothe mixing bowl as theyare specified inthe recipe.

• Use the mixingspeed that isrecommended in therecipe. Use themixing guide on thespeed

control dialof the mixerto help you find thecorrect speed touse.

• If times arespecified in therecipe, use them!BE CAREFUL NOTTO OVER MIX.

Over mixingcan cause themixture to become very tough.

• Should an object,such as aspatula, fall intothe bowl while the mixeris operating,

turn themixer OFF immediatelythen remove the object.

•

For easiercleanup remove beatersand rinse immediately with warmwater.

Si esnecesario el usode un cable de extensión,siga estas instrucciones:

• Utilice únicamentecables de extensiónque tengan una clasificación eléctricano inferior ala

clasificación dela batidora.

• Examine elcable de extensiónantes de utilizarlo y nolo utilice siestá dañado.

• No maltrateel cable deextensión y no tire deningún cable paradesconectarlo.

• Mantenga elcable de extensiónlejos del calor y debordes con filo.

BIENV ENIDO S

¡Felicitaciones porsu compra deuna Batidora SUNBEAM®MIXMASTER®HERITAGE SERIES™.

Para aprendermás sobre productosSUNBEAM

®

, porfavor visítenos enwww.sunbeam.com!

CÓMO CUIDAR SU BATIDORA

CÓMO LIMPIAR SU BATIDORA

Limpie elcabezal de labatidora,

apagar,desenchufar

la basey la plataformagiratoria con un

paño húmedo;después,

séquelos. NOSUMERJA LA BATIDORAEN AGUA. Eviteel uso de

limpiadores abrasivosporque

pueden dañarel acabado dela batidora. Lave los batidoresy

tazones enagua caliente yjabonosa después de cada uso.Enjuague bien ydeje secar. También

puede lavarlosen el lavaplatos.

Si lostazones de mezclar serasguñan ose

d

esportillan, nouse más la mezcladora.

DÓNDE GUARDAR LA BATIDORA

Guarde labatidora en unlugar seco, como por ejemplosobre la mesao superficie detrabajo,

en ungabinete. Inserte losbatidores en los receptáculos correspondientes.Coloque los ganchos

para amasary demás accesoriosen el tazón de mezclado.

Guarde el(los)tazón(tazones) en lasuperficie giratoria. Enrolleel cable eléctrico enuna bobina;

después, fíjeloal portacables.

MA

NTENIMIENTO

El motorde su batidoraha sido cuidadosamente lubricado enla fábrica yno necesita lubricación

adicional. Noes necesario realizarninguna tarea de mantenimiento ademásde la limpieza

r

ecomendada.

Si necesitaservicio técnico oreparaciones, comuníquese con Servicios alConsumidor para recibir

asistencia. (1-800-458-8407en EE.UU. o1-800-667-8623 en Canadá)

CONSEJOS ÚTILES

•

Al mezclarlíquidos, especialmente calientes,utilize el tazónde fuente que semezcla grande

o hacecantidades pequeñas ala vez para reducir derramamiento.

• Debe agregar losingredientes al tazónde mezclado segúnlo especificado en lareceta.

• Use la velocidadde mezclado recomendadaen la receta.Utilice la guía demezclado del dial

d

e controlde velocidades dela batidora para ayudarlo aencontrar la velocidadcorrecta.

• Si se especificantiempos en lareceta, ¡úselos! TENGACUIDADO DE NO MEZCLAR

EN EXCESO,pues podría endurecerla mezcla.

• En caso deque un objeto,como por ejemplo una espátula,caiga en eltazón con labatidora

en funcionamiento,apague ésta deinmediato para retirar el objeto.

•P

ara unalimpieza más fácil,retire los batidores y enjuáguelosinmediatamente con aguatibia.

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FI

GURE

/FI

GURA

4

POWER/SPEED INDICATOR LIGHT

LUZIN

DICADORA DECORRIENTE

/VE

LOCIDAD

SP

EEDCONTROLDIAL

DI

SCO DECONTROL DEVELOCIDADES

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CO

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3

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GURE

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GURA

1

A. B O

TÓN DEEXPULSIÓN DEACCESORIOS

:

El botón de expulsión, ubicado en
la parte superior de la agarradera, libera las paletas o los ganchos de amasar
para poder limpiarlos fácilmente.

B. PALETAS Y CABEZAL LATERALES:

El cabezal de la batidora de pedestal
MIXMASTER®y las paletas están colocados a un lado del bol para facilitar
la colocación de los ingredientes durante la mezcla.

C. B OL DE VIDRIO:

Dos bols de 2,202 cm3y de 4,404 cm3son ideales para

mezclar pequeñas o grandes cantidades de ingredientes

. (Modelo 2371

únicamente)

(El Modelo FPSBSMGLWy FPSBSMGLR incluye un bol de vidrio

para mezclado de 4 cuartos de galón)

D. BOLES DE ACERO INOXIDABLE:

Los boles de 2.0 y 4.0 cuartos son ideales
para mezclar grandes o pequeñas cantidades de ingredientes. Los Modelos
2379, 2591, 2594 y FPSBSM2596R incluyen un Bol de 4 Cuartos de Galón
únicamente. El Bol de 2 Cuartos de Galón 11878-001 se vende por separado.

E. SELECTOR DE BOL DEL PLATO GIRATORIO:

Simplemente deslice la palanca
selectora del bol hacia la izquierda cuando utilice el bol pequeño y hacia
la derecha cuando utilice el bol grande.

F. PL

ATOGIRATORIO

:

Diseñado para ajustarse tanto a boles pequeños

como

grandes, el plato giratorio permite que el bol gire mientras mezcla

los ingredientes.

G. B OTÓN DEL CABEZAL DE BLOQUEO DE INCLINACIÓ NTR ASERA:

El cabezal
de la batidora de pedestal MIXMASTER®se inclina hacia atrás y se calza
en forma segura en su lugar para permitir que los boles y los accesorios
se extraigan fácilmente.

H. GA

TILLO DELIBERACIÓN DE LABATIDORA

:

Retire el cabezal de la base

de la batidora para limpiarla y guardarla en forma conveniente.

I. LUZ INDICADOR ADE COR RIENTE/VELOCIDAD:

La luz de ON/OFF

(encendido/apagado)también se utilizapara indicar el ajuste de velocidad.

J.

12 VE

LOCIDADESVARIABLES

:

Las 12 velocidades variables con arranque
suave aseguran un control superior de la mezcla y mantienen la velocidad
independientemente de la carga de la mezcla.

K. A GARRADERA CON ASA SUAVE:

La agarradera moldeada con asa suave

le brinda comodidad y un control más firme mientras utiliza la batidora.

L. BOTÓN DEL BURST OF POWER

®

DE LA BATIDORA:

Presione el botón para
aumentar automáticamente la velocidad de la batidora y obtener
inmediatamente una velocidad máxima.

M. BA

TIDORAS DECROMO

:

Para batir manteca y azúcar, también para mezclas

densas de tortas.

N. BA

TIDORES PARAMASA DECROMO

:

Estos batidores facilitan el trabajo

de amasar y batir mezclas densas.

(No están disponibles para el Modelos

2591)

O. BA

TIDORAS DEMANO

:

Lasbatidoras de mano son paramontar mezclas
comoclaras de huevo, yemaso crema. (Están disponiblesen los modelos 2371,
2379y FPSBSM2596R)

(Noestán disponibles en elmodelos 2591, 2594,
FPSBSMGLWy FPSBSMGLR)

A. ATTACHMENT EJECT BUTTON –

The eject button, located on the top

of the handle, releases the beaters or dough hooks for easy cleaning.

B. OFF-CE

NTERHEAD ANDBEATERS

–

The head of the MIXMASTER

®

Stand Mixer and beaters is positioned off-center to the bowl to make
it easier to add ingredients during mixing.

C. GLASS MIXING BOWL –

2.0 and 4.0 quart mixing bowls
are ideal for mixing large or small quantities of ingredients.
(Model 2371 Only)(Model FPSBSMGLW includes one 4 quart glass
mixing bowl )

D. STAINLESS STEEL BOWLS –

2.0 and 4.0 quart mixing bowls are ideal
for mixing large or small quantities of ingredients. Models 2379, 2591,
2594 and FPSBSM2596R include 4 quart mixing bowl only. 2 Quart
Mixing Bowl 11878-001 sold separately.

E. TU

RNTABLEBOWLSELECTOR

–

Simply slide the bowl selector
lever to the left when using the small bowl and to the right when
using the large bowl.

F. TURNTABLE –

Designed to fit both the large and small bowl, the

turntable allows the bowl to turn while mixing.

G. TILTBACK LOC KING HEAD BUTTON –

The head of the
MIXMASTER®Stand Mixer tilts back and locks securely into
position to allow easy removal of mixing bowls and attachments.

H. MI

XERRELEASETRIGGER

–

Remove the mixer head from the base

for convenient cleaning and storage.

I. POWER/SPEED INDICATOR LIGHT –

The ON/OFF light is also

used to indicate speed setting.

J. 12 VARIABLE SPEEDS –

The 12 variable speeds with soft-start
ensure superior mixing control and maintain speed regardless
of the mixing load.

K. SOFTGRIPHA

NDLE

–

The soft grip molded handle gives you

comfort and a firmer grip while mixing.

L. BURST OF POWER®MIXER BUTTON –

Press down on button to

automatically increase the beater speed for an immediate burst of power.

M.CHROME BEATERS –

For creaming butter and sugar, plus mixing

heavy cake mixes.

N. CH

ROMEDOUGHHOOKS

–

Dough hooks take the hard work
out of kneading dough and other heavy mixtures.
(Not available on model 2591)

O. WHISKS–

The whisks are used to beat air into mixtures such as egg whites,
yolks or cream. (Availableon Models2371,2379,andFPSBSM2596R)(Not
availableon Models 2591,2594,FPSBSMGLWand FPSBSMGLR)

N

M

O

A

B

G

C

E

H

M

J

I

F

K

L

FEATURES OF YOUR STAND MIXER CARACTERÍSTICAS DE SU BATIDORA DE PEDESTAL

PREPARING THE STAND MIXER FOR USE

Before preparingthe mixer foruse, be sure the speedcontrol dial is in theOFF position and
the electriccord is unplugged.Be sure to wash bowlsand attachments before initial use.

ATTACHING THE TURNTABLE

Place therevolving turntable intothe base of the standby pressing the turntable intothe
c

enter holeof the adjustableslot until it snaps intoplace.

ADJUSTING THE TURNTABLE

T

he turntablemust be adjusteddepending upon which bowl sizeis being used. To adjust,

press downon the Turntable BowlSelector Switch and slide theswitch to the proper icon.

(See Figure 1)

ATTACHING AND REMOVING THE MIXING HEAD

To attach themixing head, pressin on the mixer-release trigger, located atthe rear of the
stand. Placethe mixer headon the stand so thatthe metal pivot on thebottom of themixer
head goesinto the latchedopening on top of thestand. As you release pressurefrom the
mixer-release trigger, the topof the latch should clamparound the metalpivot. Once the
mixing headis lowered intoposition, it will lock intoplace. (See Figure 2A)

RAISING AND LOWERING THE MIXING HEAD

Press thehead lock button,located on the neck ofthe

stand mixer

. Whilethe button is

depressed, holdthe handle andease the head of the

stand mixer

back. TheMIXMASTER

®

stand mixerhead will lockinto this position. To lower themixing head, press the headlock
button. Whilethe button isdepressed, hold the handle andease the head of the

stand mixer
down. A“click” sound willindicate when the mixer headhas locked into position.
(See Figure 2B) Be sure the mixer head issecurely in positionbefore using.

NOTE:

This

mixer isNOT intended foruse away from the stand.

INSTALLING THE ATTACHMENTS

Be surethe speed controldial is in the OFFposition and unplug electric cordfrom the electrical
outlet.

Lift mixerhead up andback to pull it outof the way of thebowl. (See Figure 2B)

NOTE:

It isimportant that thebeaters, dough hooks or whisksgo into the correct sockets,
otherwise themixer will notgive you the proper mixingaction. Do not risk ruininga recipe
or damagingyour mixer. Read thefollowing instructions carefully.

Insert thebeaters, dough hooksor whisks one at atime, using a combination pressingand
twisting motion,until they snapinto position. If an attachmentdoes not properly snap into
place, pullit out ofthe socket and rotate itone quarter turn. Reinsert theattachment into
the socketuntil it snapsinto position.

BEATERS

One ofthe beaters isshaped like a cone andhas a nylon button onthe bottom. Itgoes
into thesocket on theside of the mixer nearestthe side of the bowl.The other beatergoes
into thesocket nearest thecenter of the bowl. (SeeFigure 4) See beater symbols locatedon
the bottomof the mixerhead.

DOUGH HOOKS

The doughhook with thesmaller washer and foot goesinto the socket on theside of the
mixer nearestthe side ofthe bowl. The other doughhook with the large washergoes into
the socketnearest the centerof the bowl. See thedough hook symbols located onthe
bottom ofthe mixer head.

WHISKS

The whisksare designed tofit into either socket. Insertas instructed above.

PREPARATION

ADDING THE MIXING BOWL

Once youhave selected thebowl you wish to use,move the turntable bowl selectorswitch to
the propersetting – thelarge bowl icon if youare using the large bowl,and the smallbowl
icon ifyou are usingthe small bowl. Place thedesired mixing bowl onto theturntable.
Stainless SteelBowls lock intoturntable (Models 2379, 2591, 2594, and FPSBSM2596R).

NOTE:

Mixing bowlsshould NEVER beused in a conventional oven,microwave oven,
on topof the rangeor on any other heatedsurface. If mixing bowls arescratched
or chipped,do not usethe mixer.

OPERATING INSTRUCTIONS

ABOUT THE SPEED CONTR OL DIAL

The speedcontrol dial isused for turning the mixerON and OFF and forselecting its
12 mixingspeeds.

(See Figure 3)

R

otate thespeed control dialin a clockwise direction toincrease mixing speed, and in

a counterclockwisedirection to decreasemixing speed.
As yourotate the speedcontrol dial, notice that anumbered speed is aligned withthe indicator

light onthe side ofthe mixer head. This numberedspeed indicates the speed atwhich the
mixer isoperating. With softstart, the speed will graduallyincrease to preventsplatter.

Rotate thespeed control dialuntil the indicator is oppositethe numbered speed you wish
to use.

MIXING GUI DE

Please keepin mind thatthe various mixing tasks andrelated speeds listed in thefollowing
table mayvary slightly fromrecipe to recipe.

For mostrecipes, it isbetter to begin your mixingon a slower speed untilthe ingredients
begin combining,then move tothe appropriate speed range forthe particular task.

When mixinglarger quantities youmay need to increase thespeed due to the amountof
mixing requiredand the largerload on the machine.

When buildingup a recipethat requires the addition ofdry ingredients, such as flour,
slow thespeed down whilethese ingredients are being addedto avoid a snow stormeffect.
Once theextra ingredients begincombining, slowly increase to theappropriate speed for
the particularmixing task.

Use thechart below todetermine the best setting touse when preparing your favoriterecipes.

MO

NTAJE DE LABATIDORA DEPEDESTAL

Antes de montar la batidora, asegúrese que la perilla de control de velocidad esté
en la posición “OFF” (apagado) y que el cable de alimentación esté desenchufado.
Asegúrese de lavar los boles y los accesorios antes de utilizarlos por primera vez.

COLOCACIÓN DEL PLATO GIRATORI O

Ponga el plato giratorio en la base del pedestal presionánd olo en elo rificio central
de la ranura de ajuste hasta que seac omode en su lugar.

AJUSTE DEL PLATO GIRATORIO

E

l platogiratorio se puedeajustar dependiendo del tamaño derecipiente que se esté utilizando.
Para ajustarlopresione hacia abajoel selector del bol delplato giratorio y deslícelo hasta
el iconoque corresponda. (Veala Figura 1)

COLOCACIÓN Y RETIR ADA DEL CABEZAL DE LA BATIDORA

P

ara colocarel cabezal dela batidora, presione el gatillode liberación ubicado en laparte
trasera delpedestal. Ponga elcabezal de la batidora sobreel pedestal de modo queel pivote
de metalde la parteinferior del cabezal de labatidora se inserte en elorificio con trabaque
se encuentraen la partesuperior del pedestal. Al soltarel gatillo para retirar labatidora,
la partesuperior de latraba debe cerrarse alrededor delpivote de metal. Al bajarel cabezal
de labatidora a suposición, el cabezal se trabaen su lugar. (Veala Figura 2A)

ELEVACIÓN Y DESCENSO DEL CABEZA L DE LA BATIDORA

Presione elbotón de segurodel cabezal que está ubicadoen el cuello de labatidora de pedestal.
Mientras presionael botón, sostengala agarradera y mueva haciaatrás el cabezal de labatidora
de pedestal.El cabezal deMIXMASTER®se bloquearáen su lugar. Parabajar el cabezal de
la batidora,presione el botónde seguro del cabezal. Mientraspresiona el botón, sostenga el
asa ybaje el cabezalde la batidora de pedestal.Escuchará un “clic”, el cualindicará cuándo
el cabezalde la batidorase encuentre trabado en suposición. (Vea la Figura 2B) Asegúrese que
el cabezalde la batidoraesté firmemente asentado en suposición antes de usar labatidora.

NOTA: Esta batidoraNO puede usarse fuera delpedestal.

INSTALACIÓN DE LOS ACCESO RIOS

Asegúrese quela perilla decontrol de velocidad esté enposición “OFF” (APAGADA)
y desenchufeel cable de alimentación deltomacorriente. Levante elcabezal de la batidora
hacia arribay hacia

atrás pararetirarla del bol.(Vea la Figura 2B)

NOTA: Es importante que losbatidores o ganchospara amasar estén insertados enlos conectores
apropiados, delo contrario labatidora no funcionará correctamente. Nose arriesgue a arruinar
una recetao dañar subatidora. Lea cuidadosamente las siguientesinstrucciones. Inserte las
paletas oganchos para amasar, deuno en uno, usando unmovimiento combinado depresión
y rotación,hasta que seacomoden en su posición. Siun accesorio no se acomodacorrectamente
en sulugar, retírelo del conectory gírelo un cuarto. Vuelva acolocar la paleta o ganchopara
amasar enel conector hastaque quede acomodado en suposición.

PALETAS

Una delas paletas tieneforma de cono y tieneun botón de nylon enla parte inferior.
Debe insertarseen el conectordel lado de la batidoraque está más cerca delcostado del bol.
La otrapaleta tiene formacuadrada y debe insertarse enel conector que está máscerca del
centro delbol. (Vea la Figura 4) Vea lossímbolos de laspaletas que están ubicados enla parte
inferior delcabezal de labatidora.

GANCHOS PARA AMASAR

El ganchopara amasar conla arandela y el soportepequeño debe insertarse en elconector
del ladode la batidoraque está más cerca delcostado del bol. El otrogancho para amasar
con laarandela grande debeinsertarse en el conector queestá más cerca del centrodel bol.
Vea los símbolosde los ganchos para amasaren la parte inferior delcabezal de labatidora.

ESCOBIL LAS DE ALAMBRE DE AC ERO INOXID ABLE

Las ecobillas estan diseñados para insertarse en cualquiera conector.

PREPARACIÓN

COLOCACIÓN DEL BOL

Una vezque haya seleccionadoel bol que desea utilizar, muevael selector delbol del plato
giratorio alajuste apropiado, elicono del bol grande siestá utilizando el bol grandey el icono
del bolpequeño si estáutilizando el bol pequeño. Pongael bol deseado sobre elplato giratorio.
Los bolsde acero inoxidablesse ajustan a la plataformagiratoria (Modelos 2379, 2591, 2594,
y FPSBSM2596R).

NOTA:

NUNCA sedeben usar losboles de la batidora enun horno convencional, horno de
microondas, sobrela cocina oen cualquier otra superficie caliente.Si los boles están rayados
o astillados,no use labatidora.

INST RUC CION ES DE OPERA CIÓ N

ACERCA DE LA PERILLA DE CONTROL DE VELOCIDAD

La perillade control develocidad se usa para encender“ON” y apagar “OFF” labatidora,
y

para seleccionarsus 12 velocidadesde batido. (Veala Figura 3)

Gire laperilla de controlde velocidad hacia la derechapara aumentar la velocidad demezcla
y haciala izquierda parareducir la velocidad de mezcla.

A medidaque gira laperilla de control de velocidad,observe que una velocidad numerada
se alineacon la luzindicadora que está a unlado del cabezal de labatidora. Esta velocidad
n

umerada indicala velocidad ala cual está funcionando labatidora. Con un inicio suave,la

velocidad seincrementará gradualmente paraprevenir salpicaduras.
Gire laperilla de controlde velocidad hasta que elindicador esté frente a lavelocidad

que deseeusar.

GUÍA DE BATIDO

No olvide quela s diversas tareas de batido yve locidades relacionadas que aparecen
en la siguiente tabla pueden variar ligeramente de una receta a otra.

Para la mayoría de recetas, esm ejor comenzar a batir a una velocidad lenta hasta que
los ingredientes se mezclen y luego cambiar al rango develoc idad adecuado para esa
tarea específica.

Cuando mezclecantidades más grandes,es posible que tenga queaumentar la velocidad
debido ala cantidad demezcla requerida y a lacarga mayor de la batidora.

Cuando realiceuna receta querequiere añadir ingredientes secos, comoharina, reduzca la
velocidad mientrasestos ingredientes seagregan para evitar un efectode tormenta de nieve.
Una vezque los ingredientesadicionales comienzan a mezclarse, aumentelentamente
la velocidada una apropiadapara la tarea de batidoespecífica.

Utilice latabla que aparecea continuación para determinar elmejor ajuste que se utilizará
en elmomento de prepararsus recetas favoritas.

TILTBACKLO

CKINGHEADBUTTON

BOTÓN DELCABEZAL DE BLOQUEO

D

E

IN

CLINACIÓNTRASERA

TU

RNTABLEBOWLSELECTOR

Slidethe bowl selectorlever tothe leftwhen usingthe small

bowland to theright whenusing thelarge bowl.

SELECTOR DEL BOL DEL PLATO GIRATOR IO

D

eslicela palanca selectoradel bolhacia laizquierda

c

uandoutilice el bolpequeño yhacia laderecha

c

uandoutilice el bolgrande.

MIXER RELEASE TRIGGER

GATILLODE LIBERACIÓN DE LABATIDORA

SPEED

SETTING MIXING GUIDE EXAMPLE

1 Fold-Knead Use whenmixing dry ingredientsor when folding two

portions ofa recipe together, suchas a beaten egg white
into abatter or whendirections call for LOW speed.
Use forkneading bread.

2 Stir Use whenstirring liquid ingredientsor when gentle action

is neededto moisten dryingredients.

3 Blend Use when quick breadsrequire a brisk action, justenough

to blendingredients but notenough to develop
a smoothbatter.

4 Mix Use when mixing dry ingredientsand liquid ingredients

together alternatelyin a recipe.
5 Combine Use whenrecipe calls forcombining ingredients together.
6 Cake Mixes Use whenpreparing packaged cakemixes or whendirections

call forMEDIUM speed.
7 Cream Usewhen creaming sugarand butter together.
8 Whip Use to whippotatoes or todevelop a smoothbatter.
9 Whip/Cream Use towhip cream orto develop a light, fluffytexture.

10 Desserts Use to beatair into whippeddesserts.
11 Frostings Use whenpreparing light, fluffyfrostings and candies.
12 Egg Whites Use whenaerating eggs andegg whites.

Use whendirections call forHIGH speed.

N

OTE

:

Due tovariations in ingredienttemperatures and quantities, the MixingGuide speeds are

only suggestions.If necessary, adjustspeeds as neededto achieve desiredresults.

2.0qt.

4.0qt.

(

A)

(

B)

Ajuste de
Velocidad Guía deBatido Ejemplo

1 Amasar-Mezclar Para batir ingredientessecos o cuandomezcle dos

partes deuna receta, comoclaras de huevo batidas
en unapaleta o cuandose especifica que se utilice
velocidad BAJA.Para amasar pan.

2 Revolver Para revolver ingredienteslíquidos o cuando

se requiereuna acción suavepara humedecer
los ingredientessecos.

3 Mezclar Para panes rápidos que requierenuna acción rápida,

justo losuficiente para mezclaringredientes pero
no paraamasar una mezclahomogénea.

4 Batir Para mezclar ingredientessecos e ingredientes

líquidos ala vez enuna sola receta.

5 Revolver Cuando una recetarequiere que serevuelvan

los ingredientes.

6 Mezclas paraPasteles Para preparar pastelescon mezclas empacadas

o cuandolas instrucciones indiquenvelocidad

MEDIA.
7 Crema Para hacer una crema con azúcary mantequilla.
8 Batir Para batir papaso preparar una masa homogénea.
9 Batir/Crema Parabatir cremas o preparar unatextura ligera

y esponjosa.

10 Postres Para incorporar aireen postres batidos.
11 Baños Para preparar baños o dulces ligerosy esponjosos.
12 Claras de Huevo Para incorporar airecuando se baten huevos o

claras dehuevo. Utilícela cuandolas instrucciones

indiquen velocidadALTA.

NOTA:

Debido alas variaciones en las temperaturasy a las cantidadesde ingredientes, las velocidades
de laGuía de Batido sonsólo sugerencias. En cason ecesario,ajuste la velocidad paralograr los
resultados deseados.

D

(

Model2371 only)

(Modelo2371 únicamente)

4Quart Bowl available on Models 2379, 2591,

2594,and FPSBSM2596R 2 Quart bowl

1

1878-001sold separately

Bolde 4 Cuartos de Galón pueden encontrarse

e

nlos Modelos 2379, 2591, 2594 y FPSBSM2596R .

ElBolde 2CuartosdeGalón11878-001sevendepor

separado.

(NotAvailable on
Model2591)
(

NoEstán Disponibles
enel Modelo

2591)

(NotAvailable on
Models2591,
2

594,FPSBSMGLW and
FPSBSMGLR)
(NoEstán Disponibles
e

nel Modelos 2591, 2594,
FPSBSMGLWy FPSBSMGLR)

NNOOTTEE::

Image above reflects white unit. Product color

will vary depending on model purchased.

NNOOTTAA:

:

La foto de arriba refleja la unidad en blanco. El color del
P

roducto podrá variar dependiendo del modelo adquirido

ACCESSORIES/ACCESSORIOS (Available on Sunbeam.com)

Part# Description Fits Models/Modelos

115969-002-000

Beater, right with
white tip

2371, 2379, 2591, 2594,
FPSBSMGLW, FPSBSMGLR

115969-003-000

Beater, left with
white tip

2371,2379,2591,2594,FPSBSMGLW,
FPSBSM2596R, FPSBSMGLR

115969-004-000

Dough Hook, right,
with short rounded tip

2371,2591,2594,FPSBSMGLW,
FPSBSM2596R, FPSBSMGLR

115969-005-000

Dough Hook, left,
with long square tip

2371,2591,2594,FPSBSMGLW,
FPSBSM2596R, FPSBSMGLR

118780-003-000

Dough Hook, right,
with long square tip

2379

118780-004-000

Dough Hook, left,
with short rounded tip

2379

118780-006-000 Whisk

2371, 2379, 2591, 2594, FPSBSMGLW,
FPSBSM2596R, FPSBSMGLR

118780-000-000 SS Bowl 4.0 Qt 2371,2379, 2591, 2594, FPSBSMGLR

118780-001-000 SS Bowl 2.0 Qt 2371,2379, 2591, 2594, FPSBSMGLR

115969-000-000 Glass Bowl, 2.0 Qt 2371, FPSBSMGLW, FPSBSMGLR

115969-001-000 Glass Bowl, 4.0 Qt 2371, FPSBSMGLW, FPSBSMGLR