Bedienungsanleitung
Instruction manual
Instruzioni per l‘uso
Mode d‘emploi
2-IN-1 EISMASCHINE MIT JOGHURTBEREITER
Elisa
IMPRESSUM
Bedienungsanleitung 2-in-1 Eismaschine und Joghurtbereiter Elisa
Art.-Nr.: 940266
Stand: September 2016
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INHALT
4
DE EN
2 in 1 ice cream machine and yogurt
maker
2-in-1 Eismaschine mit
Joghurtbereiter
Technische Daten 7
Sicherheitshinweise 8
Vor der ersten Inbetriebnahme 10
Eismaschine mit Joghurtbereiter
Elisa nutzen 11
Bedienelement 12
Programme und Einstellung
der Zubereitungszeit 13
Eis- und Joghurtproduktion 14
Nachkühlfunktion 15
Eiscreme und Joghurt entnehmen 16
Reinigung und Pflege 16
Rezepte 17
Kundenservice 18
Entsorgung/Umweltschutz 18
Konformitätserklärung 19
Technical data 21
Safety information 22
Before first use 24
Using ice cream machine
and yogurt maker Elisa 25
Operating keys 26
Programmes and settings
of the time 27
Ice cream and yogurt production 28
After-cooling function 29
Ice cream and yogurt removal 30
Cleaning and care 30
Recipes 31
Customer service 32
Disposal/recycling 32
Declaration of conformity 33
5
IT FR
Machine à crème glacée et yaourtière
2 en 1
Gelatiera e yogurtiera 2 in 1
Dati tecnici 35
Indicazioni di sicurezza 36
Prima dell‘uso 38
Come utilizzare la gelatiera e
yogurtiera Elisa 39
Pannello di controllo 40
Programmi e impostazione del
tempo di preparazione 41
Preparazione del gelato e
dello yogurt 42
Funzione di refrigeramento
automatico 43
Come togliere il gelato o lo
yogurt dal cestello 44
Pulizia e manutenzione 44
Ricette 45
Servizio clienti 46
Smaltimento/tutela dell’ambiente 46
Dichiarazione di conformità 47
Caractéristiques techniques 49
Consignes de sécurités 50
Avant la première utilisation 52
Utilisation de la machine a creme
glacée et yaourtiere Elisa 53
Panel de contrôle 54
Programmes et reglage du temps 55
Production de crème glacée et de
yaourt 56
La fonction d’après-refroidissement 57
Retirer la crème glacée et le yaourt 58
Nettoyage et entretien 58
Recette 59
Service à la clientèle 60
Traitement des déchets/
Protection de l‘environment 60
Déclaration de conformité 61
6
7
TECHNISCHE DATEN
Schutzklasse: 1
Kühlleistung: 180 W
Wärmeleistung
(Joghurtzubereitung): 22,8 W
Volt/Frequenz: 220-240 V AC/50 Hz
Fassungsvermögen: 2 Liter
Kältemittel (Gewicht): R600a (30 g)
Kälteisolierung: C
5H10
Maße (B/T/H): 42,5 x 28,5 x 26,2 cm
Gewicht: 11 kg
Material: Edelstahl (Gehäuse)
Ausstattung: Vollautomatischer, selbstkühlender Kompressor, ent
nehmbarer Eisbehälter, Rührteil, transparenter Deckel
mit Nachfüllklappe, digitales Bedienfeld, 4 Programme,
Nachkühlfunktion für fertige Eiscreme und Joghurt,
Timer, Anti-Rutsch-Füße
Zubehör: Messbecher und Spatel, Bedienungsanleitung
Änderungen und Irrtümer in Ausstattungsmerkmalen, Technik, Farben und
Design vorbehalten.
SYMBOLERKLÄRUNG
Dieses Symbol warnt vor Gefahren, die zu Schäden am Gerät führen
oder Verletzungen nach sich ziehen können.
Dieses Warnsymbol kennzeichnet, dass Brandgefahr besteht.
8
SICHERHEITSHINWEISE
VERWENDUNGSZWECK
Die 2-in-1 Eismaschine mit Joghurtbereiter Elisa ist zum Rühren und Kühlen von
flüssigen Lebensmitteln sowie der Herstellung von Joghurt und Eiscreme geeignet. Sie darf nicht zur Verarbeitung von anderen Substanzen oder Gegenständen
verwendet werden.
Bitte lies dir die Gebrauchsanweisung vor Inbetriebnahme sorgfältig durch und
bewahre diese auf. Das Gerät darf nur von Personen benutzt werden, die mit den
Sicherheitsanweisungen vertraut sind.
1. Dieses Gerät darf von Kindern
ab 8 Jahren und älter sowie von
Personen mit eingeschränkten
physischen, sensorischen und mentalen Fähigkeiten oder Mangel an
Erfahrung und Wissen nur verwendet werden, wenn sie beaufsichtigt
werden oder über den sicheren
Gebrauch unterwiesen wurden und
die damit einhergehenden Gefahren
verstehen.
2. Das Gerät ist kein Spielzeug. Das
Reinigen und die Wartung des Geräts dürfen von Kindern nur unter
Aufsicht durchgeführt werden.
3. Kinder unter 3 Jahren sollten dem
Gerät und der Zuleitung fernbleiben
oder durchgehend unter Beaufsichtigung stehen.
4. Kinder zwischen 3 und 8 Jahren
sollten das Gerät nur dann ein- und
ausschalten, wenn es sich in seiner
vorgesehenen normalen Bedienungsposition befindet, sie beaufsichtigt werden oder bezüglich des
sicheren Gebrauchs unterwiesen
wurden und die damit einhergehenden Gefahren verstanden haben.
Kinder zwischen 3 und 8 Jahren
sollten das Gerät weder anschließen noch bedienen, reinigen oder
warten.
5. Kinder sollten beaufsichtigt werden,
um sicherzustellen, dass sie nicht
mit dem Gerät spielen.
6. Bewahre das Gerät, Zubehör- sowie
Verpackungsteile außerhalb der
Reichweite von Kindern auf.
7. Benutze das Gerät nur nach ord-
nungsgemäßem Zusammenbau und
in Innenräumen. Es ist nicht für den
Außenbereich geeignet.
8. Warnung! Wenn du das Gerät ent-
sorgst, gib es nur an autorisierten
9
und ausgewiesenen Entsorgungsstellen an. Setze es nicht Flammen
aus.
9. 10. Lagere in diesem Gerät keine
explosionsfähigen Stoffe, wie
beispielsweise Aerosolbehälter mit
brennbarem Treibgas.
10. 11. Das Gerät ist ausschließlich für
den privaten Haushaltsgebrauch bestimmt, darüber hinaus für ähnliche
Zwecke wie z.B.
• in Teeküchen in Geschäften, Büroräumen oder sonstigen Arbeitsstätten;
• in landwirtschaftlichen Betrieben;
• zur Verwendung durch Gäste in
Beherbungsbetriebe (Hotels, Motels), Privatpensionen oder andere
Beherbungsbetriebe;
• • Catering und ähnliche Anwendungen.
ELEKTRISCHE SICHERHEIT
Die Netzspannung muss der auf dem Typenschild des Gerätes angegebenen
Spannung entsprechen. Die Erdung der Anschlussbuchse muss in einwandfreiem
Zustand sein.
1. Das Gerät darf nicht an ein Verlän-
gerungskabel angeschlossen werden.
2. Das Gerät darf nicht mit einer
externen Zeitschaltuhr oder einem
Fernbedienungssystem betrieben
werden.
3. Um das Risiko eines elektrischen
Schlags zu vermeiden, tauche
Bedienelement, Netzkabel und
Netzstecker nie in Wasser oder eine
andere Flüssigkeit ein und schütze
das Gerät vor Feuchtigkeit.
4. Nach Gebrauch, vor der Reinigung
oder bei eventuellen Störungen
während des Betriebs immer den
Netzstecker ziehen.
5. Gerät und Zuleitungen dürfen
nicht auf/in der Nähe von heißen
Oberflächen oder offenen Flammen
betrieben werden.
6. Wickel das Kabel vor Gebrauch
vollständig ab. Das Kabel darf nicht
über die Kante der Arbeitsfläche
herunterhängen.
7. Lass das Gerät niemals unbeaufsich-
tigt, wenn der Netzstecker eingesteckt ist.
8. Prüfe regelmäßig Stecker und Zu-
leitung auf Verschleiß oder Beschädigungen.
9. Warnung! Ist das Netzkabel beschä-
digt, muss es vom Hersteller, einem
autorisierten Service-Partner oder
einer ähnlich qualifizierten Person
10
ausgetauscht werden, um Gefahren
zu vermeiden.
10. Unsachgemäße Reparaturen kön-
nen zu Gefahren für den Benutzer
führen und den Ausschluss der
Garantie zur Folge haben. Falls Einzelteile beschädigt sind, müssen sie
vom Hersteller, einem autorisierten
Techniker oder einer ähnlich qualifizierten Person ersetzt werden.
HINWEISE ZUM AUFSTELLEN UND SICHREREN GEBRAUCH DES
GERÄTS
1. Kippe das Gerät nie über 45°, da
es sonst zu Beschädigungen des
Kompressors kommen kann.
2. Halte bei Verwendung des Geräts
einen Mindestabstand von 8 cm
zu anderen Geräten und Gegenständen ein, um eine ausreichende
Entlüftung und Kühlung zu gewährleisten.
3. Verwende ausschließlich vom Her-
steller empfohlenes Zubehör.
4. Vermeide ein zu häufiges Betätigen
des An-/Aus-Schalters, da es sonst
zu Beschädigungen des Kompressors kommen kann. Zwischen dem
An- und Ausschalten sollten mindestens 5 Minuten Zeit vergehen.
5. Schalte das Gerät ausschließlich
nach ordnungsgemäßem Zusammenbau und Einsetzen des Eisbehälters sowie des Rührteils ein.
6. Halte während des Betriebs keine
metallischen oder elektrischen
Gegenstände in das laufende Gerät,
da es sonst zu einem Kurzschluss
kommen kann und Brandgefahr
besteht.
7. Greife nicht mit der Hand in den
Eisbehälter. Entferne weder Behälter noch Rührteil, während die
Maschine läuft.
8. Die Ausgangstemperatur der
Zutaten für die Eisherstellung sollte
vor dem Einfüllen in die Maschine
bei ca. 25 °C (Zimmertemperatur ±
5 °C) liegen. So verhinderst du ein
verfrühtes Blockieren des Rührteils
und stellst ein optimales Zubereitungsergebnis sicher.
9. Verwende zur Entnahme von ferti-
gem Joghurt oder Eis keine spitzen
oder scharfkantigen Gegenstände.
Vermeide außerdem ein Anschlagen
des Behälters, um das Gerät und
den Eisbehälter vor Beschädigungen
zu schützen.
11
Verwende keine mechanischen Geräte oder andere Hilfsmittel, um den
Gefrierprozess oder den Auftauvorgang zu beschleunigen, wenn nicht
ausdrücklich vom Hersteller empfohlen.Verwende innerhalb des Lebensmittelbehälters keine elektrischen Geräte, wenn nicht ausdrücklich vom
Hersteller empfohlen. Beschädige nicht den Kühlmittelkreislauf.
Halte die Belüftungsöffnungen, im Gehäuse selbst und näheren Umgebung, frei von Blockierungen. Lagere keine explosiven oder leicht
entflammbaren Stoffe (wie Reinigungsmittel oder Sprühflaschen) in
diesem Gerät.
1. Entferne alle Transportsicherungs- und Verpackungsteile und halte diese von
Kindern fern – Erstickungsgefahr!
2. Reinige das Gerät, um eventuelle Produktionsrückstände zu entfernen. Beach-
te dabei unsere Reinigungs- und Pflegehinweise.
VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME
12
EISMASCHINE MIT JOGHURTBEREITER
ELISA NUTZEN
8)
7)
5)
6)
1)
9)
1. Einfüllönung mit Nachfüllklappe
2. Rührteil
3. Eisbehälter
4. Kompressorgehäuse
5. Belüftungsönungen
6. Transparenter Deckel
7. LCD Display
8. Bedientasten
9. Drehknopf
3)
13
BEDIENELEMENT
[POWER] TASTE:
Nachdem du es mit dem Stromnetz verbunden hast, schaltest du das Gerät durch
Drücken der Power-Taste ein. Das Display leuchtet auf und zeigt das vorausgewählte Programm [ICE CREAM] sowie „60:00“ an. Erfolgt keine weitere Eingabe,
verdunkelt sich das Display nach 15 Sekunden. Durch erneutes Drücken der Power-Taste versetzt du das Gerät zurück in den Standby-Modus.
[MENU] TASTE:
Durch Drücken der Menü-Taste kannst du zwischen 4 verschiedenen Programmen
wählen: ICE CREAM, YOGURT, COOLING ONLY und MIXING ONLY. Welches du gewählt hast, zeigt ein entsprechendes Symbol auf dem Display an.
[START/PAUSE] TASTE:
Durch Drücken der Start/Pause-Taste startest du das ausgewählte Programm und
das Gerät beginnt mit dem Kühl- und Rührprozess. Durch erneutes Drücken kannst
du das Programm unterbrechen und das Gerät sowie die Zeitmessung anhalten.
Durch ein weiteres Betätigen der Taste startest du das Gerät erneut. Das eingestellte
Programm und die Zeitmessung werden fortgesetzt. Nach 10 Minuten ohne weitere
Eingabe ertönt ein Signalton, die aktuellen Einstellungen werden gelöscht und das
Gerät schaltet automatisch in den Standby-Modus.
14
DREHKNOPF:
Über den Drehknopf kannst du die gewünschte Laufzeit der Maschine, je nach
Programm, minutenweise oder stundenweise einstellen. Drehst du den Knopf nach
rechts, erhöhst die Zubereitungszeit, drehst du ihn nach links, verringerst du sie. Die
minimal und maximal einstellbare Laufzeit ist vom ausgewählten Programm anhängig.
ICE CREAM
Mit diesem Programm kannst du Eiscreme zubereiten. Die vorausgewählte Zubereitungszeit für das Eiscreme-Programm beträgt 60 Minuten. Diese wird auf dem
Display als „60:00“ angezeigt. Mit dem Drehknopf kannst du die Zubereitungszeit
minutenweise verkürzen oder verlängern. Die minimale Zubereitungszeit für dieses
Programm beträgt 5 Minuten, die maximale Zubereitungszeit 60 Minuten.
YOGURT
Mit diesem Programm kannst du Joghurt zubereiten. Die vorausgewählte Zubereitungszeit für das Joghurt-Programm beträgt 8 Stunden. Diese wird auf dem
Display als „08H“ angezeigt. Mit dem Drehknopf kannst du die Zubereitungszeit
stundenweise verkürzen oder verlängern. Die minimale Zubereitungszeit für dieses
Programm beträgt 4 Stunden, die maximale Zubereitungszeit 24 Stunden. Deine
eingestellte Zubereitungszeit wird für die nächste Verwendung dieses Programms
als Voreinstellung gespeichert.
COOLING ONLY
Mit diesem Programm kannst du Flüssigkeiten ohne Rühren herunterkühlen. Die
vorausgewählte Zubereitungszeit für das Kühl-Programm beträgt 30 Minuten. Diese
wird auf dem Display als „30:00“ angezeigt. Mit dem Drehknopf kannst du die Zubereitungszeit minutenweise verkürzen oder verlängern. Die minimale Zubereitungszeit für
dieses Programm beträgt 5 Minuten, die maximale Zubereitungszeit 60 Minuten.
PROGRAMME UND EINSTELLUNG DER
ZUBEREITUNGSZEIT
15
MIXING ONLY
Mit diesem Programm kannst du Flüssigkeiten rühren, ohne sie zu gefrieren. Die
vorausgewählte Zubereitungszeit für das Mix-Programm beträgt 10 Minuten. Diese
wird auf dem Display als „10:00“ angezeigt. Mit dem Drehknopf kannst du die
Zubereitungszeit minutenweise verkürzen oder verlängern. Die minimale Zubereitungszeit für dieses Programm beträgt 5 Minuten, die maximale Zubereitungszeit
60 Minuten.
EIS UND JOGHURTPRODUKTION
Bitte beachte zur Herstellung von Joghurt auch die Zubereitungshinweise im Joghurt-Grundrezept in dieser Anleitung.
1. Bereite die Zutaten gemäß Rezept
vor. Die Eismasse sollte für die Herstellung von Eis eine Temperatur
von ca. 25 °C haben (Zimmertemperatur, ±5 °C). Für die Herstellung
von Joghurt sollte die Temperatur
der Zutaten 38-40 °C betragen.
Bitte beachte: Du musst den Eisbehälter nicht extra einfrieren oder
herunterkühlen. Den Gefrierprozess
übernimmt der integrierte Kompressor von allein.
2. Fülle die vorbereiteten Zutaten in
den entnehmbaren Eisbehälter und
versmische sie gleichmäßig. Der
Eisbehälter darf zu maximal 60%
gefüllt sein, da sich die Eismasse während des Gefriervorgangs
ausdehnt.
3. Setze den Eisbehälter in die ent-
sprechende Mulde des Kompressorgehäuses ein, so dass er festsitzt.
4. Setze für das ICE CREAM- und
das MIXING ONLY-Programm
das Rührteil in den Eisbehälter
ein. Verwende den Eisbehälter für
das YOGURT- und COOLING
ONLY-Programm ohne Rührteil.
Platziere den transparenten Deckel
auf dem Eisbehälter und drehe ihn
im Urzeigersinn bis zum Anschlag,
so dass er festsitzt.
16
5. Stecke den Gerätestecker in eine
Steckdose und schalte das Gerät
mit der Power-Taste ein. Das Display zeigt im Eiscreme-Programm
„60:00“ an.
6. Drücke die Menü-Taste und wähle
eines der 4 Programme aus.
7. Stelle mit dem Drehknopf die ge-
wünschte Zubereitungszeit ein.
8. Starte das Programm durch Drü-
cken der Start/Pause-Taste. Das
Gerät beginnt mit dem Kühl- und
Rührprozess. Im Display wird die
verbleibende Zeit angezeigt.
9. Über die Nachfüllklappe kannst
du bei Bedarf auch während des
Betriebs weitere Zutaten in den
Eisbehälter einfüllen.
NACHKÜHLFUNKTION
ICE CREAM
Ist das Eiscreme-Programm durchgelaufen und die Eiscreme fest, zeigt das Display „00:00“ an. Wird die Eiscreme nicht entnommen, startet das Gerät nach 10
Minuten automatisch die Nachkühlfunktion. Das Display zeigt „COOL“ an und
die Eiscreme wird für weitere 10 Minuten durch Lüfter und Kompressor gekühlt.
Danach ertönt ein Signalton und das Gerät schaltet in den Standby-Modus.
YOGURT
Ist das Joghurt-Programm durchgelaufen und der Joghurt fertig, zeigt das Display
„00:00“ an. Das Gerät startet automatisch die Nachkühlfunktion und das Display zeigt „COOL“ an. Der Joghurt wird für 15 Minuten gekühlt. Danach schalten
sich Lüfter und Kompressor ab. Ein Sensor überwacht stetig die Temperatur des
17
REINIGUNG UND PFLEGE
Joghurts. Steigt sie über 9 °C schalten sich Lüfter und Kompressor erneut für 4 Minuten ein und kühlen den Joghurt wieder auf unter 9 °C herunter. Schaltest du das
Gerät nicht aus, bleibt das Kühl-Programm aktiviert.
Hinweis: Der Joghurt ist sofort nach der Zubereitung verzehrfertig. Du kannst ihn
allerdings nach Bedarf und eigenem Geschmack mit Fruchtsaft, Zucker, Honig und
anderen Zutaten verfeinern.
EISCREME UND JOGHURT ENTNEHMEN
1. Eiscreme und Joghurt sind fertig, wenn das Display „00:00“ anzeigt. Schalte
das Gerät vor dem Entnehmen von Eiscreme und Joghurt über die Power-Taste
aus und zieh den Stecker aus der Steckdose. Bei der Zubereitung von Eiscreme
kann es passieren, dass diese bereits vor Ablauf der eingestellten Zubereitungszeit fest ist. Dann stoppt die Maschine den Rührvorgang automatisch, um den
Motor zu schützen und du kannst die Eiscreme entnehmen.
2. Hebe zum Entnehmen den transparenten Deckel ab.
3. Nimm den Eisbehälter aus dem Gerät und zieh das Rührteil vorsichtig aus dem
Eis. Sollte der Eisbehälter leicht angefroren sein und sich nicht ohne weiteres
aus der Mulde im Gehäuse heben lassen, warte einige Minuten, bevor du ihn
entnimmst.
4. Fülle das Eis oder den Joghurt in einen geeigneten Behälter um. Verwende
hierzu keine scharfen oder spitzen Gegenstände, sondern Kunststo- oder
Holzlöel bzw. Silikonspatel, um den Eisbehälter nicht zu beschädigen.
Vor dem Reinigen das Gerät stets ausschalten, den Stecker aus der
Steckdose ziehen und das Gerät abkühlen lassen.
18
REZEPTE
JOGHURT HERSTELLEN - GRUNDREZEPT
Willst du deinen Joghurt selber machen, solltest du folgende Hinweise beachten:
• Verwende ausschließlich frische Produkte und überprüfe ihre Haltbarkeit, bevor
du loslegst.
• Zur Joghurt-Herstellung benötigst du immer eine gewisse Menge Milch.
• Um aus Milch Joghurt herzustellen, werden Bakterienkulturen benötigt. Diese
kannst du deiner Milch in Form von fertigem, gekauftem Joghurt oder einer
Joghurt-Reinzucht-Kultur aus speziellem Joghurt-Pulver zugeben.
• Verwendest du gekauften Joghurt, musst du unbedingt darauf achten, dass lebende Kulturen enthalten sind. Auf der Verpackung sind diese als ‚Lb Bulgaricus‘
gekennzeichnet.
• Verwendest du Joghurt-Pulver (z.B. aus dem Reformhaus), beachte die Packungsanweisungen und bereite die Joghurtkultur entsprechend den Angaben
des Herstellers vor.
• Am einfachsten ist die Joghurt-Zubereitung mit homogenisierter Milch
(H-Milch). Diese kannst du sofort verwenden. Jede andere Milch (Voll- oder
Rohmilch) musst du vor der Verarbeitung kurz auf mindestens 90 °C erhitzen.
• Damit die Bakterien aktiv werden können, musst du die Milch auf ca. 38-40 °C
erwärmen bzw. nach dem Auochen auf diese Temperatur herunterkühlen. Erst
dann solltest du die Bakterien einrühren.
• Bewahrst du eine Portion des fertigen Joghurts auf, kannst du ihn als Basis für
die nächste Joghurt-Herstellung verwenden.
1. Reinige das Gerät niemals mit oder unter Wasser oder einer anderen Flüssig-
keit. Insbesondere dürfen Motor und Kompressor nicht mit Wasser in Berührung kommen.
2. Verwende keine kratzenden oder scheuernden Reinigungsmittel.
3. Reinige die entnehmbaren Teile mit einem feuchten Tuch und mildem Spülmittel.
4. Das Gehäuse kannst du ebenfalls mit einem feuchten Tuch abwischen.
5. Trockne alle Teile vor dem Zusammenbauen mit einem weichen Tuch gründlich ab.
19
ENTSORGUNG/UMWELTSCHUTZ
ZUTATEN:
• 1 Liter Milch
• Joghurt-Pulver (Menge nach Packungsangabe anpassen)
• oder 50 ml Naturjoghurt
ZUBEREITUNG:
Unter Beachtung der oben genenannten Hinweise alle Zutaten in den Eisbehälter geben. Behälter einsetzen, Maschine einschalten und das Joghurt-Programm
starten.
KUNDENSERVICE
Grundsätzlich unterliegen unsere Produkte der gesetzlichen Gewährleistungspflicht von 2 Jahren. Ansprüche darüber hinaus können nur in Verbindung mit dem
Kaufbeleg bearbeitet werden. Verschleißteile schließen bei der üblichen Abnutzung
einen Gewährleistungsanspruch aus. Die Lebensdauer hängt von der jeweiligen
Behandlung und Nutzung der Produkte ab und ist daher variabel.
Wende dich für Fragen zur Bedienung oder Funktion unserer Artikel an unseren
Kundenservice:
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(innerhalb Deutschlands kostenlos)
Rufnummer Schweiz: +49 (0)800 90 30 400
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Unsere Produkte werden mit hohem Qualitätsanspruch hergestellt und
sind für eine lange Lebensdauer ausgelegt. Regelmäßige Wartung und
Pflege tragen dazu bei, die Nutzungsdauer zu verlängern. Ist das Gerät
defekt und nicht mehr zu reparieren, darf es nicht zusammen mit dem
normalen Hausmüll entsorgt werden.
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