Smeg TR62P, TR62BL User Manual

Sommaire

1 Avertissements 80

1.1 Avertissements généraux de sécurité 80

1.2 Responsabilité du fabricant 81

1.3 But de l’appareil 81

1.4 Élimination 81

1.5 Plaque d’identification 82

1.6 Ce manuel d’utilisation 82

1.7 Comment lire le manuel d’utilisation 82

2 Description 83

2.1 Description générale 83

2.2 Panneau de commandes 84

2.3 Plan de cuisson 85

2.4 Autres parties 85

2.5 Accessoires disponibles 86

3 Utilisation 87

3.1 Avertissements 87

3.2 Première utilisation 88

3.3 Utilisation des accessoires 88

3.4 Utilisation du plan de cuisson 90

3.5 Utilisation des fours 91

3.6 Conseils pour la cuisson 92

3.7 Horloge programmateur 94

4 Nettoyage et entretien 99

4.1 Avertissements 99

4.2 Nettoyage de l’appareil 99

4.3 Démontage de la porte 100

4.4 Nettoyage des vitres de la porte 101

4.5 Entretien extraordinaire 103

5 Installation 105

5.1 Raccordement du gaz 105

5.2 Adaptation aux différents types de gaz 108

5.3 Branchement électrique 113

5.4 Positionnement 114

FR

Nous conseillons de lire attentivement ce manuel qui contient toutes les indications
nécessaires pour préserver les caractéristiques esthétiques et fonctionnelles de l’appareil acheté.

Pour toute information complémentaire concernant le produit : www.smeg.com

79

Avertissements

1 Avertissements

1.1 Avertissements généraux de
sécurité

Dommages corporels

• L’appareil et ses parties accessibles

deviennent très chaudes durant
l’utilisation.

• Ne touchez pas les éléments

chauffants durant l’utilisation.

• Éloignez les enfants de moins de huit

ans s’ils ne font pas l’objet d’une
surveillance constante.

• Les enfants ne doivent pas jouer avec

l’appareil.

• Durant l’utilisation, ne posez pas sur

l’appareil des objets métalliques
comme des couteaux, des
fourchettes, des cuillers et des
couvercles.

• Mettez l’appareil hors tension après

l’utilisation.

• N’essayez jamais d’éteindre une

flamme/incendie avec de l’eau :
mettez l’appareil hors tension et
couvrez la flamme avec un couvercle
ou une couverture ignifuge.

• Les opérations de nettoyage et

d’entretien ne doivent jamais être
effectuées par des enfants sans
surveillance.

• Du personnel qualifié doit effectuer

l’installation et les interventions
d’assistance dans le respect des
normes en vigueur.

• Ne modifiez pas cet appareil.

• N’introduisez pas d’objets
métalliques pointus (couverts ou
ustensiles) dans les fentes.

• N’essayez jamais de réparer
l’appareil sans l’intervention d’un
technicien qualifié.

• Si le câble d’alimentation électrique
est abîmé, contactez immédiatement
le service d’assistance technique qui
se chargera de le remplacer.

Dommages subis par l’appareil

• N’utilisez pas de détergents abrasifs
ou corrosifs sur les parties en verre
(ex. produits en poudre, détachants et
éponges métalliques).

• Utilisez éventuellement des outils en
bois ou en plastique.

• Ne vous asseyez pas sur l’appareil.

• N’utilisez pas de jets de vapeur pour
nettoyer l’appareil.

• N’obstruez pas les ouvertures, les
fentes d’aération et d’évacuation de
la chaleur.

• Ne laissez pas l’appareil sans
surveillance durant la cuisson, car des
graisses et des huiles peuvent s’en
écouler.

• Ne laissez aucun objet sur les
surfaces de cuisson.

• N’utilisez jamais l’appareil en guise
de chauffage ambiant.

80

Avertissements

Pour cet appareil

• Avant de remplacer la lampe, assurez­vous que l’appareil est hors tension.

• Ne vous appuyez pas et ne vous
asseyez pas sur la porte ouverte.

• Vérifiez qu’aucun objet ne reste coincé
dans la porte du four.

1.2 Responsabilité du fabricant

Le fabricant décline toute responsabilité en
cas de dommages subis par les personnes
et les biens, causés par :

• l’utilisation de l’appareil différente de
celle prévue ;

• le non respect des prescriptions du
manuel d’utilisation ;

• l’altération même d’une seule partie de
l’appareil ;

• l’utilisation de pièces détachées non
originales.

1.3 But de l’appareil

• Cet appareil est destiné à la cuisson
d’aliments dans le milieu domestique.
Toute autre utilisation est impropre.

• Cet appareil peut être utilisé par des
enfants de plus de 8 ans et des
personnes ayant des capacités
physiques, sensorielles ou mentales
réduites, ou manquant d’expérience et
de connaissances, sous la supervision et
en recevant la formation d’adultes et de
personnes responsables de leur sécurité.

• Cet appareil n’est pas conçu pour
fonctionner avec des temporisateurs
externes ou des systèmes de commande
à distance.

1.4 Élimination

Cet appareil doit être éliminé
séparément des autres déchets

(directives 2002/95/CE, 2002/
96/CE, 2003/108/CE). Cet appareil ne
contient pas de substances dont la quantité
est jugée dangereuse pour la santé et
l’environnement, conformément aux
directives européennes en vigueur.

Pour éliminer l’appareil :

• Coupez le câble d’alimentation

électrique et enlevez-le avec la fiche.

Tension électrique

Danger d’électrocution

• Mettez l’appareil hors tension.

• Débranchez le câble d’alimentation

électrique de l’installation électrique.

• Confiez l’appareil destiné à la mise au

rebut aux centres de collecte sélective
des déchets électriques et électroniques,
ou remettez-le au revendeur au moment
de l’achat d’un appareil équivalent, à
raison d’un contre un.

FR

81

Avertissements

On précise que pour l’emballage de nos
produits, nous utilisons des matériaux non
polluants et recyclables.

• Confiez les matériaux de l’emballage
aux centres de collecte sélective.

Emballage en plastique

Danger d’asphyxie

• Ne laissez jamais sans surveillance
l’emballage ni ses parties.

• Évitez que les enfants jouent avec les
sachets en plastique de l’emballage.

1.5 Plaque d’identification

La plaque d’identification contient les
données techniques, le numéro de série et
le marquage. N’enlevez jamais la plaque
d’identification.

1.6 Ce manuel d’utilisation

Ce manuel d’utilisation fait partie intégrante
de l’appareil. Conservez-le en parfait état
et à portée de main de l’utilisateur pendant
tout le cycle de vie de l’appareil.

Lisez attentivement ce manuel d’utilisation
avant d’utiliser l’appareil.

1.7 Comment lire le manuel
d’utilisation

Ce manuel d’utilisation utilise les
conventions de lecture suivantes :

Avertissements

Informations générales sur ce
manuel d’utilisation, la sécurité et
l’élimination finale.

Description

Description de l’appareil et de ses
accessoires.

Utilisation

Informations sur l’utilisation de
l’appareil et des accessoires,
conseils de cuisson.

Nettoyage et entretien

Informations pour un nettoyage et
un entretien corrects de l’appareil.

Installation

Informations pour le technicien
qualifié concernant l’installation, la
mise en fonction et l’essai.

Avertissement de sécurité

82

Information

Suggestion

1. Séquence d’instructions pour l’utilisation.

• Instruction d’utilisation individuelle.

2 Description

2.1 Description générale

Description

FR

1 Dosseret
2 Plan de cuisson
3 Panneau de commandes
4 Lampe d’éclairage du four auxiliaire
5 Joint du four auxiliaire
6 Porte du four auxiliaire

7 Lampe d’éclairage du four principal
8 Joint du four principal
9 Porte du four principal
10 Turbine

Niveau de la glissière du support

pour grilles et lèchefrites

83

2.2 Panneau de commandes

Description

1 Manette du four principal

Permet d’allumer la lumière à l’intérieur de
la chambre de cuisson principale ou bien
de sélectionner une température de cuisson
ventilée comprise entre 50°C et 245°C.

2 Voyant du four principal

Il s’allume lorsque le four est en train de
chauffer. Il s’éteint lorsque la température
est atteinte. L’intermittence régulière signale
que la température sélectionnée à l’intérieur
de la chambre de cuisson est maintenue
constante.

3 Manette du four auxiliaire

Permet d’allumer la lumière à l’intérieur de
la chambre de cuisson, de sélectionner une
température de cuisson statique comprise
entre 50°C et 245°C ou de sélectionner
une des nombreuses fonctions à la
température maximale.

4 Voyant du four auxiliaire

Il s’allume lorsque le four est en train de
chauffer. Il s’éteint lorsque la température
est atteinte. L’intermittence régulière signale
que la température sélectionnée à l’intérieur
de la chambre de cuisson est maintenue
constante.

5 Manettes des brûleurs du plan

Utiles pour allumer et régler les brûleurs du
plan de cuisson.

Enfoncez et tournez les manettes en sens
inverse horaire sur la valeur pour

allumer les brûleurs correspondants.
Tournez les manettes sur la zone comprise

entre le maximum et le minimum
pour régler l’intensité de la flamme.

Ramenez les manettes sur la position
pour éteindre les brûleurs.

6 Horloge programmateur

Utile pour afficher l’heure actuelle,
sélectionner une cuisson programmée ou
programmer le minuteur.

84

2.3 Plan de cuisson

Description

FR

AUX = Auxiliaire
SR = Semi-rapide

2.4 Autres parties

Plaques de positionnement

L’appareil dispose de plaques permettant
de positionner les lèchefrites et les grilles à
des hauteurs différentes. Les hauteurs
d’enfournement sont considérées de bas en
haut (voir « 2.1 Description générale »).

Éclairage interne

L’éclairage interne de l’appareil se
déclenche :

• quand la manette du four (principal ou
auxiliaire) est tournée sur ;

• quand on sélectionne une fonction
quelconque.

UR2 = Ultra-rapide

Turbine de refroidissement

La turbine refroidit les fours et se met en
marche durant la cuisson.

Le fonctionnement de la turbine crée un flux
d’air normal qui s’échappe par l’arrière de
l’appareil et peut continuer pendant un
court moment même après son extinction.

85

Description

2.5 Accessoires disponibles

Certains modèles ne sont pas
équipés de ces accessoires.

Grille

Lèchefrite

Elle permet de récupérer des graisses ayant
coulé des aliments posés sur la grille
supérieure. Elle est aussi utile pour la
cuisson de tartes, pizzas et gâteaux.

Grille de réduction

Utile si l’on utilise de petits récipients.

Grille de réduction WOK

Utile pour y placer les récipients contenant
des aliments en train de cuire.

Grille pour lèchefrite

À poser au-dessus d’une lèchefrite, utile
pour la cuisson d’aliments qui peuvent
goutter.

86

Utile si l’on utilise des récipients « WOK ».

Les accessoires susceptibles
d’entrer au contact des aliments
sont fabriqués avec des matériaux
conformes aux lois en vigueur.

Vous pouvez demander les
accessoires fournis ou en option
aux centres d’assistance agréés.
Utilisez uniquement les accessoires
d’origine du fabricant.

Description

3 Utilisation

3.1 Avertissements

Utilisation impropre

Risque de brûlures

• Assurez-vous que les couronnes sont
bien en place dans leurs logements
avec leurs chapeaux.

• Les graisses et les huiles pourraient
s’enflammer en surchauffant. Faites
attention.

Haute température à l’intérieur de
la chambre de cuisson durant
l’utilisation

Risque de brûlures

• Pendant la cuisson, la porte du four doit
rester fermée.

• Protégez vos mains avec des gants
thermiques durant la manutention des
aliments à l’intérieur de la chambre de
cuisson.

• Ne touchez pas les éléments chauffants
de l’appareil.

• Ne versez pas de l’eau directement sur
les lèchefrites très chaudes.

• Ne laissez pas les enfants de moins de
8 ans s’approcher de l’appareil durant
son fonctionnement.

• En cas d’intervention sur les aliments ou
à la fin de la cuisson, ouvrez la porte 5
cm pour quelques secondes, laissez
sortir la vapeur, puis ouvrez
complètement la porte.

Température élevée à l’intérieur
de la chambre de cuisson

Risque d’incendie ou
d’explosion

• Ne vaporisez pas de produits en spray
à proximité de l’appareil.

• N’utilisez pas et ne laissez pas de
matériaux inflammables à proximité de
l’appareil.

• N’utilisez pas de vaisselle ni de
récipients en plastique pour la cuisson
des aliments.

• N’introduisez pas de boîtes ou de
récipients fermés à l’intérieur de la
chambre de cuisson.

• Ne laissez pas l’appareil sans
surveillance durant la cuisson, car des
graisses et des huiles peuvent s’en
écouler.

• Sortez du four toutes les lèchefrites et les
grilles non utilisées pendant la cuisson.

FR

87

Utilisation

Utilisation impropre

Risque de dommages aux
surfaces

• Ne couvrez pas la sole de la chambre
de cuisson avec des feuilles
d’aluminium.

• Si vous souhaitez utiliser du papier
sulfurisé, placez-le de manière à ce qu’il
n’interfère pas avec la circulation d’air
chaud à l’intérieur de la chambre de
cuisson.

• Ne posez pas de casseroles ni de
lèchefrites sur la sole de la chambre de
cuisson.

• Ne posez pas de casseroles ni de
lèchefrites directement sur la vitre interne
du four quand la porte est ouverte.

• Ne versez pas d’eau directement sur les
lèchefrites très chaudes.

• Les récipients et les grils à viande
doivent être placés à l’intérieur du
périmètre du plan de cuisson.

• Tous les récipients doivent avoir un fond
plat et lisse.

• En cas de débordement, éliminez le
liquide en excès du plan de cuisson.

3.2 Première utilisation

1. Éliminez les éventuelles pellicules de
protection à l’extérieur et à l’intérieur de
l’appareil y compris les accessoires.

2. Enlevez les éventuelles étiquettes (à
l’exception de la plaque contenant les
données techniques) appliquées sur les
accessoires et dans les chambres de
cuisson.

3. Enlevez et lavez tous les accessoires de
l’appareil (voir « 4 Nettoyage et
entretien »). Chauffez les fours à vide à la
température maximale pour éliminer les
éventuels résidus de fabrication.

3.3 Utilisation des accessoires

Grille pour lèchefrite

Introduisez la grille pour lèchefrite à
l’intérieur de la lèchefrite. De cette manière,
on peut récupérer la graisse séparément
des aliments durant la cuisson.

88

Utilisation

Grilles et lèchefrites

Les grilles et les lèchefrites doivent être
insérées dans les glissières latérales
jusqu’au point d’arrêt.

• Les dispositifs de blocage mécanique de
sécurité qui empêchent l’extraction
accidentelle de la grille doivent être
orientés vers le bas et vers la partie
postérieure de la chambre de cuisson.

Grilles de réduction

Les grilles de réduction doivent être posées
sur les grilles du plan de cuisson. Assurez­vous qu’elles sont positionnées de façon
correcte.

FR

Introduisez à fond les grilles et les
lèchefrites délicatement dans la
chambre de cuisson.

Nettoyez les lèchefrites avant la
première utilisation pour éliminer
les éventuels résidus de
fabrication.

89

Utilisation

3.4 Utilisation du plan de cuisson

Toutes les commandes et les contrôles de
l’appareil sont réunis sur le panneau frontal.
Au niveau de chaque manette est indiqué le
brûleur correspondant. L’appareil est
équipé d’un allumeur électronique. Il suffit
d’enfoncer et de tourner la manette dans le
sens inverse horaire sur le symbole de la
flamme maximum, jusqu’à ce que le brûleur
s’allume. S’il ne s’allume pas au cours des
15 premières secondes, tournez la manette

sur et attendez 60 secondes avant
d’effectuer un nouvel essai. Après

l’allumage, maintenez la manette enfoncée
pendant quelques secondes pour permettre
au thermocouple de se réchauffer. Le
brûleur peut s’éteindre lorsque l’on relâche
la manette : cela signifie que le
thermocouple n’est pas suffisamment
chaud. Attendez quelques instants et
répétez l’opération. Maintenez la manette
enfoncée plus longuement.

Si les brûleurs s’éteignent
accidentellement, un dispositif de
sécurité bloque l’émission de gaz,
même si le robinet est ouvert.

Ramenez la manette sur et
attendez 60 secondes avant

d’essayer d’allumer le brûleur.

Position correcte des couronnes et des
chapeaux

Avant d’allumer les brûleurs du plan,
assurez-vous que les couronnes sont bien
en place dans leurs logements avec leurs
chapeaux. Veillez à ce que les orifices des
couronnes soient bien en face des bougies
et des thermocouples.

Conseils pratiques pour l’utilisation du
plan de cuisson

Pour assurer un rendement optimal des
brûleurs et une consommation de gaz
minimale, il faut utiliser des casseroles
munies d’un couvercle et proportionnées au
brûleur, de façon à éviter que la flamme ne
vienne au contact des parois. Au moment
de l’ébullition, réduisez la flamme pour
empêcher que le liquide ne déborde.

Diamètres des récipients :

• Auxiliaire : 12 - 14 cm.

• Semi-rapide : 16 - 24 cm.

• Ultra-rapide : 18 - 28 cm.

90