Inhaltsverzeichnis
1 Hinweise 178
1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise 178
1.2 Haftung des Herstellers 179
1.3 Zweck des Gerätes 179
1.4 Entsorgung 179
1.5 Typenschild 180
1.6 Dieses Bedienungshandbuch 180
1.7 Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss 180
2 Beschreibung 181
2.1 Allgemeine Beschreibung 181
2.2 Bedienblende 181
2.3 Weitere Teile 182
2.4 Verfügbares Zubehör 183
3 Gebrauch 184
3.1 Hinweise 184
3.2 Erster Gebrauch 184
3.3 Gebrauch der Zubehörteile 185
3.4 Gebrauch des Backofens 185
3.5 Ratschläge zum Garen 190
3.6 Sonderprogramme 195
3.7 Programme 203
3.8 Eigene Rezepte 209
3.9 Einstellungen 214
4 Reinigung und Wartung 219
4.1 Hinweise 219
4.2 Reinigung des Gerätes 219
4.3 Ausbau der Backofentür 219
4.4 Reinigung der Türverglasung 220
4.5 Vapor Clean (nur bei einigen Modellen) 222
4.6 Pyrolyse (nur bei einigen Modellen) 224
4.7 Außergewöhnliche Wartung 227
5 Installation 230
5.1 Elektrischer Anschluss 230
5.2 Austausch des Kabels 230
5.3 Positionierung 231
DE
Wir empfehlen Ihnen, dieses Bedienungshandbuch sorgfältig durchzulesen. Hier finden Sie
wichtige Hinweise, um die Ästhetik und Funktionalität Ihres Gerätes erhalten zu können.
Weitere Informationen zu den Produkten sind auf der Internetseite www.smeg.com verfügbar.
177
Hinweise
1 Hinweise
1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise
Personenschäden
• Das Gerät und seine
zugänglichen Teile erhitzen sich
stark während des Gebrauchs.
• Die Heizelemente während des
Betriebs nicht berühren.
• Kinder unter 8 Jahren dürfen sich
nicht in der Nähe des Gerätes
aufhalten, wenn sie nicht
kontinuierlich beobachtet werden.
• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät
spielen.
• Während des Betriebs keine
Metallgegenstände wie Messer,
Gabeln, Löffel oder Deckel auf
dem Gerät ablegen.
• Das Gerät nach dem Gebrauch
ausschalten.
• Niemals versuchen, eine Flamme
oder einen Brand mit Wasser zu
löschen. Das Gerät ausschalten
und die Flamme mit einem Deckel
oder einer Löschdecke abdecken.
• Die Reinigung und Wartung
dürfen nicht durch
unbeaufsichtigte Kinder erfolgen.
• Die Installation und die
Wartungseingriffe müssen von
qualifiziertem Fachpersonal und
unter Berücksichtigung der
geltenden Normen
vorgenommen werden.
• Keine Veränderungen an diesem
Gerät vornehmen.
• Keine spitzen Gegenstände aus
Metall (Besteck oder
Küchenhelfer) in die Öffnungen
einführen.
• Niemals versuchen, das Gerät
ohne den Eingriff eines
qualifizierten Technikers zu
reparieren.
• Ist das Netzkabel beschädigt,
muss unverzüglich der technische
Kundendienst kontaktiert werden,
der dasselbe austauschen wird.
Schäden am Gerät
• Keine scheuernden oder
ätzenden Reinigungsmittel für die
Reinigung der Teile aus Glas
verwenden (z.B. Scheuerpulver,
Fleckenentferner oder
Metallschwämme).
• Eventuell Kochbesteck aus Holz
oder Kunststoff verwenden.
• Es ist verboten, sich auf das Gerät
zu setzen.
• Das Gerät nicht mit einem
Dampfstrahl reinigen.
• Öffnungen, Lüftungsschlitze und
Wärmeauslasse nicht abdecken.
• Das Gerät während
Garvorgängen, bei denen Fette
oder Öle freigegeben werden
können, nicht unbeaufsichtigt
lassen.
• Keine Gegenstände auf den
Kochflächen zurücklassen.
• Dieses Gerät darf nicht als
Raumheizer benutzt werden.
178
Hinweise
Für dieses Gerät
• Vor dem Austausch der Lampe
sicherstellen, dass das Gerät
ausgeschaltet ist.
• Es muss vermieden werden, sich an die
offene Tür anzulehnen oder sich darauf
zu setzen.
• Sicherstellen, dass keine Gegenstände
in der Tür stecken bleiben.
1.2 Haftung des Herstellers
Der Hersteller haftet nicht für Personen- und
Sachschäden, die auf die folgenden
Ursachen zurückzuführen sind:
• die zweckwidrige Verwendung des
Gerätes;
• die Nichtbeachtung der Vorschriften
dieses Bedienungshandbuches;
• unbefugte Änderungen auch nur
einzelner Gerätekomponenten;
• die Verwendung von nicht originalen
Ersatzteilen.
1.3 Zweck des Gerätes
• Das Gerät ist zum Garen von Speisen in
Privathaushalten bestimmt. Jeder andere
Gebrauch wird als zweckwidrig
angesehen.
• Dieses Gerät darf verwendet werden
von Kindern ab 8 Jahren sowie von
Personen mit eingeschränkten
körperlichen, sensorischen oder
geistigen Fähigkeiten oder Personen, die
keine Erfahrung im Umgang mit
Elektrogeräten haben, sofern diese von
Erwachsenen, die für ihre Sicherheit
verantwortlich sind, angewiesen oder
beaufsichtigt werden.
• Das Gerät ist nicht für den Betrieb mit
externen Zeitschaltuhren oder mit
Fernbedienungssystemen vorgesehen.
1.4 Entsorgung
Dieses Gerät muss getrennt von
anderen Abfällen gesammelt
werden (Richtlinien 2002/95/EG,
2002/96/EG, 2003/108/EG). Dieses
Gerät enthält, gemäß der gültigen
europäischen Richtlinien, keine
nennenswerte Menge an gesundheits- und
umweltschädlichen Stoffen.
Um das Gerät zu entsorgen:
• Das Netzkabel abschneiden und es
zusammen mit dem Stecker entfernen.
Elektrische Spannung
Stromschlaggefahr
• Die Stromzufuhr unterbrechen.
• Das Netzkabel von der elektrischen
Anlage trennen.
• Das Gerät bei geeigneten
Sammelstellen für elektrische und
elektronische Abfälle abgeben, oder es
beim Kauf eines gleichwertigen Gerätes
im Verhältnis eins zu eins an den Händler
zurückgeben.
DE
179
Hinweise
Die Verpackung unserer Produkte ist aus
recyclingfähigem und umweltfreundlichem
Material gefertigt.
• Die Verpackungsmaterialien bei
geeigneten Sammelstellen abgeben.
Verpackungen aus Plastik
Erstickungsgefahr
• Die Verpackung oder Teile davon nicht
unbeaufsichtigt lassen.
• Vermeiden, dass Kinder mit den
Plastikbeuteln der Verpackung spielen.
1.5 Typenschild
Das Typenschild enthält technische Daten
sowie die Seriennummer und das
Prüfzeichen. Das Typenschild auf keinen Fall
entfernen.
1.6 Dieses Bedienungshandbuch
Das vorliegende Bedienungshandbuch ist
ein fester Bestandteil des Gerätes und ist
deshalb für die ganze Lebensdauer des
Gerätes sorgfältig und in Reichweite
aufzubewahren.
Dieses Bedienungshandbuch vor der
Benutzung des Gerätes sorgfältig
durchlesen.
1.7 Wie man dieses
Bedienungshandbuch lesen muss
In diesem Bedienungshandbuch werden
die folgenden Konventionen verwendet:
Hinweise
Allgemeine Informationen über
dieses Bedienungshandbuch, die
Sicherheit und die Entsorgung.
Beschreibung
Beschreibung des Gerätes und der
Zubehörteile.
Gebrauch
Informationen über den Gebrauch
des Gerätes und der Zubehörteile,
Ratschläge zum Garen.
Reinigung und Wartung
Anweisungen zur richtigen
Reinigung und Wartung des
Gerätes.
Installation
Informationen für den qualifizierten
Techniker: Installation,
Inbetriebsetzung und
Abnahmeprüfung.
Sicherheitshinweise
180
Information
Empfehlung
1. Reihenfolge von Bedienungsanweisungen.
• Einzelne Bedienungsanweisung.
2 Beschreibung
2.1 Allgemeine Beschreibung
Beschreibung
DE
1 Bedienblende
2 Lampe
3 Dichtung
4 Tür
2.2 Bedienblende
1 Zurück-Drehknebel
Mit diesem Drehknebel ist es möglich, zum
vorherigen Menüpunkt des Gerätes
zurückzukehren. Er ermöglicht zudem, die
Lampe im Innern des Backofens manuell
ein- oder auszuschalten.
5 Kühlgebläse
6 Halterahmen für Roste/Backbleche
7 Pizzaplatte
Schiene des Rahmens
2 Display
Zeigt die aktuelle Uhrzeit, die
Garparameter sowie alle Funktionen des
Gerätes an.
181
Beschreibung
3 Bedienknebel
Mit diesem Drehknebel kann das Gerät
ein- oder ausgeschaltet und die
unterschiedlichen verfügbaren Funktionen
ausgewählt werden.
Den Drehknebel nach rechts oder nach
links drehen, um den gewünschten Punkt
abzuändern/auszuwählen. Zur
Bestätigung drücken.
Den Drehknebel mindestens 5
Sekunden lang gedrückt halten,
um einen eventuellen Garvorgang
unverzüglich zu beenden.
2.3 Weitere Teile
Schienen zur Positionierung
Das Gerät verfügt über Schienen zur
Positionierung von Backblechen und Rosten
auf unterschiedlicher Höhe. Die
Einsatzstufen sind von unten nach oben
ausgerichtet (siehe 2.1 Allgemeine
Beschreibung).
Backofenbeleuchtung
Die Innenbeleuchtung des Gerätes setzt
sich in Betrieb:
• wenn die Tür geöffnet wird;
• wenn eine beliebige Funktion, mit
Ausnahme der Funktionen , und
, ausgewählt wird;
• beim Drehen des Zurück-Drehknebels
nach rechts oder links, wenn keine
Funktion ausgewählt ist (den
Temperaturknebel erneut nach rechts
oder links drehen, um die
Innenbeleuchtung auszuschalten).
Kühlgebläse
Das Kühlgebläse kühlt den Ofen ab und
setzt sich während des Garvorgangs in
Betrieb. Der Kühlgebläsebetrieb erzeugt
einen normalen Luftstrom, der über der Tür
austritt und über einen kurzen Zeitraum
auch nach dem Ausschalten des Gerätes
andauern kann.
182
Beschreibung
2.4 Verfügbares Zubehör
Bei einigen Modellen sind nicht
alle Zubehörteile im Lieferumfang
enthalten.
Rost
Zur Ablage von Kochgefäßen mit den zu
garenden Speisen.
Rost für Backblech
Tiefes Backblech
Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die
sich auf dem darüber liegenden Rost
befinden, und zum Backen von Kuchen,
Gebäck, usw....
Das Backofenzubehör, das mit
den Lebensmitteln in Berührung
kommen kann, ist aus Materialien
gefertigt, die den einschlägigen
gesetzlichen Bestimmungen
entsprechen.
Das originale Standard- oder
Optionalzubehör kann bei den
zugelassenen Kundendienststellen
bestellt werden. Nur
Originalzubehör des Herstellers
verwenden.
DE
Er kann zum Garen von Speisen, die
tropfen können, über dem Backblech
angeordnet werden.
183
Gebrauch
3 Gebrauch
3.1 Hinweise
Hohe Temperatur im Inneren des
Backofens bei der Verwendung
Verbrennungsgefahr
• Die Backofentür während des
Garvorgangs geschlossen halten.
• Während des Verstellens von Speisen
die Hände mit
Wärmeschutzhandschuhen schützen.
• Die Heizelemente im Inneren des
Backofens nicht berühren.
• Kein Wasser direkt auf die heißen
Backbleche gießen.
• Kinder vom Ofen fern halten, während
dieser in Betrieb ist.
Hohe Temperatur im Inneren des
Backofens bei der Verwendung
Brand- oder Explosionsgefahr
• Keine Spray-Produkte in der Nähe des
Backofens verwenden.
• Keine brennbaren Materialien in der
Nähe des Backofens aufbewahren
bzw. benutzen.
• Keine Geschirr oder Behälter aus Plastik
zum Garen von Speisen verwenden.
• Keine geschlossenen Dosen oder
Behälter im Backofen verwenden.
• Den Backofen während des
Garvorgangs von Speisen, die Fette
oder Öle abgeben können, nicht
unbeaufsichtigt lassen.
• Bei der Verwendung des Backofens alle
nicht verwendeten Backbleche und
Roste aus dem Backraum entfernen.
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden an der
emaillierten Beschichtung
• Den Backofenboden mit Alufolie oder
Stanniolpapier nicht abdecken.
• Bei Verwendung von Backpapier darauf
achten, dass dieses die Zirkulation der
Heißluft im Inneren des Backofens nicht
behindert.
• Keine Töpfe oder Backbleche auf den
Backofenboden stellen.
• Kein Wasser direkt auf die heißen
Backbleche gießen.
3.2 Erster Gebrauch
1. Eventuelle Schutzfolien auf den
Außenflächen oder im Inneren des
Gerätes einschließlich des Zubehörs
entfernen.
2. Eventuelle Etiketten (mit Ausnahme des
Schildes mit den technischen Daten) von
den Zubehörteilen oder im Ofen selbst
entfernen.
3. Alle Zubehörteile des Gerätes entfernen
und waschen (siehe 4 Reinigung und
Wartung).
4. Das noch leere Gerät auf die höchste
Temperatur aufheizen, um eventuelle
Rückstände des Herstellungsprozesses
zu beseitigen.
184
Gebrauch
3.3 Gebrauch der Zubehörteile
Roste und Backbleche
Roste und Backbleche müssen in die
seitlichen Schienen bis zum Anschlag
eingesetzt werden.
• Die mechanischen Sicherheitssperren
vermeiden ein ungewolltes
Herausziehen des Rostes und müssen
immer nach unten und zur Rückseite des
Ofens gerichtet sein.
Rost für Backblech
Der Rost für Backblech wird in das
Backblech gesetzt. Auf diese Weise kann
das Fett getrennt von den zu garenden
Speisen aufgefangen werden.
DE
3.4 Gebrauch des Backofens
Erster Gebrauch
Die Roste oder Backbleche bis
zum Anschlag einschieben.
Die Backbleche vor dem ersten
Gebrauch reinigen, um eventuelle
Rückstände des
Herstellungsprozesses zu
beseitigen.
Beim ersten Gebrauch oder nach einem
Stromausfall erscheinen auf dem Display
die blinkenden Zeichen . Vor dem
Beginn eines beliebigen Garvorgangs muss
die aktuelle Uhrzeit eingestellt werden (bei
der ersten Inbetriebnahme wird empfohlen,
auch die gewünschte Sprache
einzustellen).
185
Gebrauch
Den Bedienknebel drücken, um auf das
Menü Einstellungen zuzugreifen, siehe „3.9
Einstellungen“.
Bei der ersten Inbetriebnahme ist
das Gerät auf die StandardSprache „English“ eingestellt.
Beim ersten Anschluss oder nach
einem Stromausfall einige
Sekunden abwarten und dann mit
dem Gerät interagieren.
Speicherung
In der Bildschirmseite der Uhr den ZurückDrehknebel drücken, um die letzten
verwendeten Programme oder eigenen
Rezepte anzuzeigen.
Die Speicherung löschen
2. Den Bedienknebel einige Sekunden lang
drücken.
3. „JA“ auswählen, wenn die Speicherung
gelöscht werden soll.
Backofenfunktionen
1. Den Bedienknebel bis zur Auswahl der
Backofenfunktionen aus dem
Hauptmenü nach rechts oder links
drehen. Zur Bestätigung den
Bedienknebel drücken.
Wenn die Speicherung gelöscht werden
soll:
1. In der Bildschirmseite der Uhr den
Zurück-Drehknebel drücken, um die
letzten verwendeten Programme oder
eigenen Rezepte anzuzeigen.
186
Gebrauch
2. Den Bedienknebel drehen, um die
gewünschte Funktion auszuwählen. Den
Drehknebel drücken, um die Auswahl zu
bestätigen.
3. Das Gerät beginnt die Aufheizphase. Im
Display wird die gewählte Funktion, die
voreingestellte Temperatur, die Uhrzeit
und der Verlauf bis zum Erreichen der
Temperatur (Vorheizphase) angezeigt.
4. Am Ende der Vorheizphase wird ein
akustisches Signal ausgelöst, um zu
signalisieren, dass die Speisen nun in
den Backofen gegeben werden können.
DE
Unterbrechung einer Funktion
Zur Unterbrechung einer Backofenfunktion
den Zurück-Drehknebel drücken. Die
gewünschte Option auswählen und mit
dem Zurück-Drehknebel bestätigen.
Zur Abänderung der
voreingestellten Temperatur zu
jedem beliebigen Zeitpunkt den
Bedienknebel drehen. Zur
Bestätigung den Drehknebel
drücken oder 5 Sekunden warten.
Es wird empfohlen, während der
Aufheizphase keine Speisen in den
Backofen einzufügen.
Den Bedienknebel mindestens 5
Sekunden lang gedrückt halten,
um den Garvorgang zu jedem
beliebigen Zeitpunkt unverzüglich
zu unterbrechen und zum
Hauptmenü zurückzukehren.
187
Liste der Backofenfunktionen
Gebrauch
Bei einigen Modellen sind
gewissen Funktionen nicht
verfügbar.
Eco
Die Kombination aus Kühlgebläse
und Heißluftbeheizung im ECOModus ist besonders zum Garen
auf einer einzigen Schiene geeignet
und verbraucht wenig Strom.
Statisch
Die Wärme kommt gleichzeitig von
oben und von unten, weshalb sich
dieser Vorgang für das Garen von
Speisen besonderer Art eignet. Der
traditionelle Garvorgang, auch als
statisches Backen bekannt, eignet
sich zum Garen von jeweils nur
einem Gericht. Er ist ideal für alle
Bratenarten, Brot, gefüllte Torten
und ist außerdem besonders für fette
Fleischarten wie Ente oder Gans
geeignet.
Grill
Die von der Grillheizung
stammende Wärme ermöglicht,
besonders bei mittleren bis dünnen
Fleischstücken ausgezeichnet zu
grillen. Zusammen mit dem
Drehspieß (wo vorgesehen)
ermöglicht er, am Ende des
Grillvorgangs das Erzielen einer
gleichmäßigen Bräunung. Ideal für
Würstchen, Koteletts und Speck.
Diese Funktion erlaubt ein
gleichmäßiges Grillen von großen
Speisenmengen, besonders beim
Fleisch.
Unterhitze
Die Wärme kommt nur von unten
und ermöglicht so, Speisen fertig zu
backen, die eine höhere
Temperatur auf der unteren Seite
erfordern, ohne sie weiter
anzubraten. Ideal für süßes und
salziges Gebäck und Kuchen,
Mürbeteig und Pizzen.
Statisch + Umluft
Der Betrieb des Kühlgebläses in
Verbindung mit dem traditionellen
Garvorgang versichert auch bei
komplizierten Rezepten ein
gleichmäßiges Backen. Ideal für
Kekse, Kuchen und Torten, die auch
gleichzeitig auf mehreren Stufen
gebacken werden können (Bei
Garvorgängen auf mehreren
Ebenen wird die Anordnung auf der
1. und der 4. Schiene empfohlen).
Grill + Umluft
Die von dem Kühlgebläse
produzierte Luft mildert den starken,
vom Grill erzeugten Hitzestrom und
ermöglicht so, auch dickere Speisen
optimal zu grillen. Ideal für große
Fleischstücke (z.B. Schweinshaxe).
188
Gebrauch
Unterhitze + Umluft
Die Kombination aus Kühlgebläse
und Unterhitze allein ermöglicht,
den Garvorgang zu beschleunigen.
Dieses System wird empfohlen, um
zu sterilisieren oder um
oberflächlich bereits gut
durchgebackene, aber innen noch
rohe Speisen, die deshalb eine
mäßige höhere Wärme verlangen,
fertig zu backen. Ideal für alle
Speisearten.
Heißluft
Die Kombination aus Kühlgebläse
und Heißluftbeheizung (im hinteren
Ofenteil eingebaut) ermöglicht das
Garen von verschiedenen Speisen
auf mehreren Ebenen, insofern sie
die gleichen Temperaturen
und dieselbe Art von Garvorgang
erfordern. Die Zirkulation der
heißen Luft gewährleistet eine
sofortige und gleichmäßige
Verteilung der Hitze. Man kann zum
Beispiel gleichzeitig (und auf
verschiedenen Ebenen) Fisch,
Gemüse und Kekse backen, ohne,
dass sich Gerüche und
Geschmäcke vermischen.
Turbo
Die Kombination aus dem Garen
mit Umluft und dem traditionellen
Garen ermöglicht es, Speisen auf
mehreren Ebenen extrem schnell
und wirkungsvoll zu backen, ohne
Gerüche oder Geschmäcke zu
übertragen. Ideal für große
Speisenmengen, die ein starkes
Garen erfordern. (Bei
Garvorgängen auf mehreren
Ebenen wird die Anordnung auf der
1. und der 4. Schiene empfohlen).
Heißluft + Grill + Umluft
Die Kombination aus Garen mit
Umluft und traditionellem Garen
ermöglicht, Speisen auf mehreren
Ebenen extrem schnell und
wirkungsvoll zu backen, ohne
Gerüche oder Geschmack zu
übertragen. Ideal für große
Speisenmengen, die ein starkes
Garen erfordern.
DE
189
Gebrauch
3.5 Ratschläge zum Garen
Allgemeine Ratschläge
• Eine Umluftfunktion verwenden, um ein
gleichmäßiges Garen auf allen Stufen zu
erhalten.
• Die Garzeiten können nicht verkürzt
werden, indem man die Temperatur
erhöht (Die Speisen würden außen zu
stark und innen zu wenig gegart
werden).
• Damit sich nach Abschluss des
Garvorgangs nicht zu viel
Kondenswasser auf der Innenscheibe
bildet, sollten die warmen Speisen nicht
zu lange im Gerät bleiben.
Ratschläge zum Garen von Fleisch
• Die Garzeiten richten sich nach der
Dicke und der Qualität der Speisen und
nach dem individuellen Geschmack.
• Bei der Zubereitung von Braten ein
Fleischthermometer verwenden oder
einfach mit einem Löffel auf den Braten
drücken. Wenn er nachgibt und wieder
zurückfedert, ist er fertig, andernfalls
muss er noch einige Minuten gebraten
werden.
Ratschläge für Garvorgänge mit Grill
und Grill + Umluft
• Das zu grillende Fleisch kann auch in
den kalten Ofen eingeschoben werden.
Das Vorheizen wird empfohlen, sofern
der Gar-Effekt abgeändert werden soll.
• Bei der Funktion Grill + Umluft wird das
Vorheizen des Ofens vor dem
Grillvorgang empfohlen.
• Es empfiehlt sich, die Speisen in der
Mitte des Rostes anzuordnen.
Ratschläge zum Backen von Gebäck und
Keksen
• Vorzugsweise dunkle Formen aus Metall
verwenden, da sie zu einer besseren
Wärmeaufnahme beitragen.
• Die Temperatur und die Gardauer
hängen von der Qualität und der
Beschaffenheit des Teigs ab.
• Überprüfen, ob das Gebäck innen
ausreichend durchgebacken ist: am
Ende des Garvorgangs einen
Zahnstocher in den höchsten Punkt des
Gebäckes stecken. Wenn der Teig nicht
am Zahnstocher kleben bleibt, ist das
Gebäck fertig.
• Wenn das Gebäck zusammenfällt,
sobald es aus dem Ofen genommen
wird, muss beim nächsten Backen die
eingestellte Temperatur um ungefähr
10°C gesenkt und eventuell eine
längere Garzeit gewählt werden.
Ratschläge für das Auftauen und Aufgehen
• Die tiefgefrorenen Speisen ohne ihre
Verpackung in einem Behälter ohne
Deckel auf die erste Schiene des Ofens
stellen.
• Die Speisen nicht übereinander legen.
• Beim Auftauen von Fleisch wird
empfohlen, die Speisen auf einen Rost
auf die zweite Schiene und ein
Backblech auf die erste Schiene zu
schieben. Auf diese Weise kommen die
Speisen nicht mit der beim Auftauen
entstehenden Flüssigkeit in Kontakt.
• Die empfindlichsten Stücke können mit
Alufolie bedeckt werden.
• Zur Gewährleistung des guten
Aufgehens empfiehlt es sich, einen
Behälter mit Wasser auf den
Backofenboden zu stellen.
190
Gebrauch
So können Sie Energie sparen
• Den Garvorgang einige Minuten vor der
normal dafür vorgesehenen Zeit
abschalten. Das für die Speisen noch
nötige restliche Garen ist aufgrund der
im Ofeninnern angesammelten Hitze
gesichert.
• Die Ofentür so wenig wie möglich
öffnen, um Wärmeverluste zu vermeiden.
• Das Innere des Gerätes immer sauber
halten.
• (Wo vorhanden) Bei Nicht-Verwendung
die Pizzaplatte herausnehmen und den
Deckel in die für ihn vorgesehene
Aufnahme legen.
Minutenzähler während des Betriebs
Diese Funktion unterbricht den
Garvorgang nicht, sondern
schaltet nur den Signalgeber ein.
1. Den Bedienknebel während einer
Backofenfunktion drücken.
DE
2. Zum Einstellen der Gardauer (von 1
Minute bis 4 Stunden) den Bedienknebel
nach rechts oder links drehen. Nach
einigen Sekunden hört das Symbol
auf zu blinken und die Rückwärtszählung
beginnt.
3. Abwarten, dass der akustische
Signalgeber den Benutzer darauf
hinweist, dass die Zeit abgelaufen ist.
Das Symbol blinkt.
Den Drehknebel nach rechts oder
links drehen, um einen weiteren
Minutenzähler auszuwählen, oder
den Bedienknebel betätigen, um
den akustischen Signalgeber
abzustellen.
191
Gebrauch
Zeitgesteuerter Garvorgang
Der zeitgesteuerte Garvorgang
ermöglicht, einen Garvorgang zu
starten und nach einer vom
Benutzer eingestellten Garzeit
wieder zu beenden.
Die Aktivierung eines
zeitgesteuerten Garvorgangs
löscht eine eventuell zuvor
vorgenommene Einstellung des
Minutenzählers.
1. Nach Auswahl einer Funktion und einer
Gartemperatur den Bedienknebel
zweimal drücken.
2. Den Drehknebel nach rechts oder nach
links drehen, um die Garminuten von
00:01 bis 13:00 einzustellen. Wenn
man den Drehknebel gedreht hält,
erfolgt das Erhöhen bzw. Verkürzen der
Zeit schneller.
3. Einige Sekunden nach Wahl der
gewünschten Gardauer hört das Symbol
auf zu blinken. Ab diesem Moment
beginnt der zeitgesteuerte Garvorgang.
4. Am Ende des Garvorgangs zeigt das
Display „Funktion beendet“ an und es
ertönt ein akustisches Signal, das mit
dem Bedienknebel abgeschaltet werden
kann.
Zum Hinzufügen weiterer
Garminuten muss der
Bedienknebel gedreht werden.
Um den Garvorgang in manuellem
Betrieb zu verlängern, muss erneut
der Bedienknebel gedrückt
werden. Das Gerät nimmt seinen
normalen Betrieb mit der zuvor
gewählten Einstellung wieder auf.
Zum Abschalten des Gerätes,
siehe
„ Unterbrechung einer Funktion“.
192
Gebrauch
Abänderung der beim zeitgesteuerten
Garvorgang eingestellten Werte
Während des Betriebs ist es möglich, die
Dauer des zeitgesteuerten Garvorgangs zu
ändern:
1. Wenn das Symbol durchgehend
aufleuchtet und das Gerät in Garphase
ist, den Bedienknebel drücken. Das
Symbol beginnt zu blinken.
2. Den Bedienknebel nach rechts oder links
drehen, um die voreingestellte Garzeit
zu ändern.
Garzeitverzögerung
Mit Garzeitverzögerung ist die
Funktion gemeint, die ermöglicht,
einen Garvorgang zu einer vom
Benutzer vorher eingestellten
Uhrzeit mit automatischer
Ausschaltung des Ofens zu
beenden.
3. Das Symbol blinkt. Den Drehknebel
nach rechts oder links drehen, um die
Uhrzeit für das Garzeitende einzustellen.
4. Nach einigen Sekunden hören die
Symbole und auf zu blinken.
Das Gerät ist im Wartezustand bis zur
Uhrzeit der Startverzögerung.
DE
5. Je nach eingestellten Werten beginnt das
Gerät eine circa 10 Minuten
andauernde Vorheizphase...
1. Nach Auswahl einer Funktion und einer
Gartemperatur den Bedienknebel
drücken, um eine Gardauer einzustellen.
2. Bevor das Symbol das Blinken
unterbricht, den Bedienknebel drücken,
um die Uhrzeit für das Garzeitende
einzustellen.
6. ...um dann mit dem ausgewählten
Programm fortzufahren.
193
Gebrauch
7. Am Ende des Garvorgangs zeigt das
Display „Funktion beendet“ an und es
ertönt ein akustisches Signal, das mit
dem Bedienknebel abgeschaltet werden
kann.
Um den Garvorgang in manuellem
Betrieb zu verlängern, muss erneut
der Bedienknebel gedrückt
werden. Das Gerät nimmt seinen
normalen Betrieb mit der zuvor
gewählten Einstellung wieder auf.
Aus Sicherheitsgründen ist es nicht
möglich, nur die Uhrzeit für das
Garzeitende ohne die Gardauer
einzustellen.
Abänderung der beim programmierten
Garvorgang eingestellten Werte
Nach Abänderung der Gardauer
muss die Uhrzeit für das
Garzeitende eingestellt werden.
Während des Betriebs ist es möglich, die
Dauer des programmierten Garvorgangs
zu ändern:
1. Wenn die Symbole und
durchgehend aufleuchten und sich das
Gerät im Wartezustand bis zum Beginn
des Garvorgangs befindet, den
Bedienknebel drücken. Das Symbol
beginnt zu blinken.
2. Den Bedienknebel drehen, um die
voreingestellte Gardauer zu ändern.
3. Den Bedienknebel erneut drücken. Die
Kontrolllampe erlischt und die
Kontrolllampe beginnt zu blinken.
Das Display zeigt die Uhrzeit für das
Garzeitende an.
4. Den Bedienknebel drehen, um die
Uhrzeit für das Garzeitende zu
verschieben.
5. Nach einigen Sekunden hören die
Kontrolllampen und auf zu
blinken und der programmierte
Garvorgang nimmt seinen Betrieb mit
den neuen Einstellungen auf.
194
Bei Abänderung der Gardauer,
wird das Garzeitende gelöscht.
Gebrauch
3.6 Sonderprogramme
Im Menü der Sonderprogramme sind
einige Funktionen, wie der Minutenzähler
bei ausgeschaltetem Backofen,
Auftaufunktionen oder Reinigungsfunktionen
zusammengefasst.
Bei einigen Modellen sind
gewissen Funktionen nicht
verfügbar.
Hefestufe
Die von oben kommende Hitze
begünstigt das Aufgehen von
Teigen jeder Art und garantiert ein
ausgezeichnetes Ergebnis in kurzer
Zeit.
Teller vorwärmen
Zum Aufwärmen oder zum
Warmhalten von warmen Speisen.
Sabbath-Funktion
Diese Funktion ermöglicht, die
Speisen zu garen und die
Vorschriften für das Ruhefest der
jüdischen Religion dabei einzuhalten.
DE
Liste der Sonderprogramme
Minutenzähler
Diese Funktion löst nach Ablauf der
eingestellten Minuten einen
Signalton aus.
Auftauen nach Zeit
Dieses Programm ermöglicht, die
Speisen nach einstellbarer Zeit
aufzutauen.
Auftauen nach Gewicht
Diese Funktion ermöglicht, die
Speisen je nach Gewicht und Art
der aufzutauenden Speise aufzutauen.
Vapor Clean (nur bei einigen
Modellen)
Diese Funktion vereinfacht die
Reinigung, dank der Verwendung von
Dampf, der aus einer kleinen Menge
Wasser erzeugt wird, das in den dafür
vorgesehenen Kreis auf dem
Backofenboden gegossen wird.
195
Gebrauch
Minutenzähler
Pyrolyse ECO (nur bei einigen
Modellen)
Durch Einstellen dieser Funktion führt
der Backofen über eine voreingestellte
Zeit eine Pyrolyse bei 500°C durch.
Geeignet für die Reinigung der nicht
allzu verschmutzten Hohlräume.
Pyrolyse (nur bei einigen
Modellen)
Durch Einstellung dieser Funktion
erreicht der Backofen Temperaturen
bis zu 500°C, die den fettigen
Schmutz zerstören, der sich auf den
Innenwänden bildet.
Im Folgenden wird die
Sonderprogramme aufgeführt, deren
Verwendung näher erklärt werden
sollte. Für die Funktionen wie Vapor
Clean, Pyrolyse, Pyrolyse ECO siehe
„4 Reinigung und Wartung“.
1. Den Bedienknebel bis zur Auswahl des
Minutenzählers aus dem Menü
„Sonderprogramme“ nach rechts oder
links drehen. Zur Bestätigung den
Bedienknebel drücken.
2. Zum Einstellen der Gardauer (von 1
Minute bis 4 Stunden) den Bedienknebel
nach rechts oder links drehen. Nach
einigen Sekunden hört das Symbol
auf zu blinken und die Rückwärtszählung
beginnt.
196
Gebrauch
3. Wenn man die Anzeige der
Minutenzähler-Einstellungen verlässt,
erscheint oben links das Symbol ,
das anzeigt, dass ein Minutenzähler
aktiv ist.
Um den Sonder-Minutenzähler zu
löschen, muss das Zählwerk auf
Null gestellt werden.
Wenn nach Einstellung der Dauer
des Minutenzählers eine Funktion
aktiviert wird, wird diese Zeit
automatisch als Minutenzähler
angeführt, mit Ausnahme einiger
Sonderprogramme, der
automatischen Programme und der
eigenen Rezepte.
Diese Funktion unterbricht den
Garvorgang nicht, sondern
schaltet nur den Signalgeber ein.
Auftauen nach Gewicht
1. Die Speise in den Backofen geben.
2. Den Bedienknebel bis zur Auswahl der
Auftauen nach Gewicht aus dem Menü
„Sonderprogramme“ nach rechts oder
links drehen. Zur Bestätigung den
Bedienknebel drücken.
DE
3. Den Bedienknebel drehen, um die Art
der aufzutauenden Speise auszuwählen.
4. Den Bedienknebel drehen, um das
Gewicht (in Kilogrammen) der
aufzutauenden Speise auszuwählen.
197
Gebrauch
5. Den Bedienknebel drücken, um die
eingestellten Parameter zu bestätigen.
6. Ein weiteres Mal den Bedienknebel
drücken, um die Auftausstufe zu starten
oder Abänderung auswählen, um die
eingestellten Parameter erneut
abzuändern.
7. Am Ende erscheint im Display die
Anzeige „Funktion beendet“ und es
ertönt ein akustisches Signal, das mit
dem Bedienknebel abgeschaltet werden
kann.
Voreingestellte Parameter:
Typologie Gewicht (Kg) Zeit
Fleisch 0.5 bis 1.1 01h 45m
Fisch 0.4 bis 0.7 00h 40m
Obst 0.3 bis 0.5 00h 45m
Brot 0.3 bis 0.5 00h 20m
Auftauen nach Zeit
1. Die Speise in den Backofen geben.
2. Den Bedienknebel bis zur Auswahl der
Auftauen nach Zeit aus dem Menü
„Sonderprogramme“ nach rechts oder
links drehen. Zur Bestätigung den
Bedienknebel drücken.
3. Den Drehknebel drehen, um den Wert
abzuändern (zwischen 1 Minute und 13
Stunden).
198
Gebrauch
4. Den Bedienknebel drücken, um die
eingestellten Parameter zu bestätigen
und erneut drücken, um die Auftaustufe
zu starten.
5. Bei laufendem Programm kann die
Dauer der Auftaustufe abgeändert
werden. Den Bedienknebel nach rechts
oder links drehen, um die gewünschten
Abänderungen vorzunehmen.
6. Den Bedienknebel drücken, um die neu
eingestellte Dauer der Auftaustufe zu
bestätigen. 5 Sekunden nach der zuletzt
vorgenommenen Abänderung setzt die
Auftaustufe automatisch ihren Betrieb fort.
7. Am Ende erscheint im Display die
Anzeige „Funktion beendet“ und es
ertönt ein akustisches Signal, das mit
dem Bedienknebel abgeschaltet werden
kann.
Hefestufe
Zur Gewährleistung des guten
Aufgehens empfiehlt es sich, einen
Behälter mit Wasser auf den
Backofenboden zu stellen.
1. Den aufzugehenden Teig auf die zweite
Schiene positionieren.
2. Den Bedienknebel bis zur Auswahl der
Hefestufe aus dem Menü
„Sonderprogramme“ nach rechts oder
links drehen. Zur Bestätigung den
Bedienknebel drücken.
3. Den Bedienknebel drücken, um das
Programm zu starten.
DE
4. Das Gerät beginnt die Vorheizphase...
199
Gebrauch
5. ...um dann mit dem ausgewählten
Programm fortzufahren.
6. Bei laufendem Programm kann ein
Minutenzähler bis zu 4 Stunden (siehe
„Minutenzähler während des Betriebs“),
die Dauer der Hefestufe (siehe
„Zeitgesteuerter Garvorgang“) oder
eine verzögerte Hefestufe (siehe
„Garzeitverzögerung“) eingestellt
werden. Den Bedienknebel drücken, um
die gewünschten Abänderungen
vorzunehmen.
7. Am Ende erscheint im Display die
Anzeige „Funktion beendet“ und es
ertönt ein akustisches Signal, das mit
dem Bedienknebel abgeschaltet werden
kann.
Bei der Hefestufe ist die
Temperatur nicht abänderbar.
Teller vorwärmen
1. Das Backblech auf die erste
Einsatzschiene schieben und die
aufzuwärmenden Speisen in die Mitte
legen.
200
Sofern nicht anders eingestellt,
liegt die Höchstdauer der
Hefestufe bei 13 Stunden.
Bei der Hefestufe bleibt die
Innenbeleuchtung des Garraums
ausgeschaltet.
Keine übermäßige Geschirrmenge
aufstapeln. Maximal 5/6 Teller
übereinander stapeln.
Gebrauch
2. Den Bedienknebel bis zur Auswahl Teller
vorwärmen aus dem Menü
„Sonderprogramme“ nach rechts oder
links drehen. Zur Bestätigung den
Bedienknebel drücken.
3. Den Bedienknebel drücken, um die
Funktion zu aktivieren oder drehen, um
die voreingestellte Temperatur zu
regulieren (zwischen 40° und 80°).
6. Bei laufendem Programm kann ein
Minutenzähler bis zu 4 Stunden (siehe
„Minutenzähler während des Betriebs“),
die Dauer der Vorheizphase (siehe
„Zeitgesteuerter Garvorgang“) oder
eine verzögerte Vorheizphase (siehe
„Garzeitverzögerung“) eingestellt
werden. Den Bedienknebel drücken, um
die gewünschten Abänderungen
vorzunehmen.
DE
7. Am Ende erscheint im Display die
Anzeige „Funktion beendet“ und es
ertönt ein akustisches Signal, das mit
dem Bedienknebel abgeschaltet werden
kann.
4. Das Gerät beginnt die Vorheizphase...
5. ...um dann mit dem ausgewählten
Programm fortzufahren.
201
Gebrauch
Sabbath-Funktion
Bei dieser Funktion sieht das Gerät
einige besondere
Betriebsverhalten vor:
• Der Garvorgang kann über eine
unbestimmte Zeit fortgesetzt
werden; eine Gardauer kann
nicht eingestellt werden.
• Keine Vorheizphase wird
ausgeführt.
• Die einstellbare Gartemperatur
liegt zwischen 60-100 °C.
• Backofenlampe ausgeschaltet,
jeder beliebige Eingriff, wie das
Öffnen der Tür oder die
manuelle Aktivierung mittels
Drehknebel aktiviert die Lampe
nicht.
• Internes Kühlgebläse deaktiviert.
• Beleuchtung der Drehknebel
und akustischen Anzeigen
deaktiviert.
Nach Aktivierung der SabbathFunktion können keine Parameter
abgeändert werden.
Die Betätigung eines beliebigen
Knebels ist wirkungslos. Nur der
Bedienknebel bleibt aktiv, um auf
das Hauptmenü zurückkehren zu
können.
1. Den Bedienknebel bis zur Auswahl der
Sabbath-Funktion aus dem Menü
„Sonderprogramme“ nach rechts oder
links drehen. Zur Bestätigung den
Bedienknebel drücken.
2. Den Bedienknebel nach rechts oder links
drehen, um die Temperatur der
Beheizung abzuändern.
3. Den Bedienknebel drücken, um die
Parameter zu bestätigen und die
Sabbath-Funktion zu starten.
202
4. Nach Beendung den Drehknebel
mindestens 5 Sekunden lang gedrückt
halten, um zum Hauptmenü
zurückzukehren.
Gebrauch
3.7 Programme
In diesem Modus kann ein
vorgespeichertes Programm für das Garen
von Speisen ausgewählt werden. Je nach
ausgewähltem Gewicht berechnet das
Gerät automatisch die optimalen
Garparameter.
Aktivierung eines Programms
1. Den Bedienknebel bis zur Auswahl der
gewünschten Speise aus dem Menü
„Programme“ nach rechts oder links
drehen. Zur Bestätigung den
Bedienknebel drücken.
2. Den Untertyp der zu garenden Speise
auswählen und zur Bestätigung der
Auswahl den Bedienknebel drücken.
3. Die Art der Behandlung auswählen
(sofern möglich, je nach ausgewählter
Speise) und zur Bestätigung der Auswahl
den Bedienknebel drücken.
4. Den Bedienknebel drehen, um das
Gewicht der Speise auszuwählen.
DE
203
Gebrauch
5. Nun kann das ausgewählte Programm
gestartet werden, die Einstellungen auf
permanente Weise abgeändert oder
eine Garzeitverzögerung ausgeführt
werden.
6. Wird die Option Start ausgewählt,
beginnt der Garvorgang mit den vom
Programm vorgesehenen Einstellungen
und im Display werden alle eingestellten
Parameter angezeigt.
7. Eine Anzeige signalisiert den Moment, in
dem die Speisen in den Ofen eingefügt
und der Garvorgang aktiviert werden
sollen.
8. Den Bedienknebel drücken, um den
Garvorgang zu starten.
204
Die angeführte Zeit beinhaltet nicht
die Zeit der Aufheizphase.
Man kann zu jedem beliebigen
Zeitpunkt, auch bei laufendem
Garvorgang, einige
voreingestellten Garparameter
abändern.
Gebrauch
Beendung eines Programms
1. Nach Beendung eines Programms macht
das Gerät den Benutzer durch
akustische Signale darauf aufmerksam
und das Symbol
2. Den Bedienknebel drücken, um einen
erneuten Garvorgang mit den
voreingestellten Parametern auszuführen
(bei Aktivierung des akustischen Signals
den Knebel zweimal drücken). Das
Gerät nimmt, sofern es noch heiß ist, den
Garvorgang automatisch wieder auf,
andernfalls setzt sich erneut die
Vorheizphase in Betrieb.
Der aufeinanderfolge Garvorgang
ist nützlich, um mehrere Speisen
derselben Art zu backen. Zum
Beispiel zum Backen von
mehreren, aufeinanderfolgenden
Pizzen.
Es wird empfohlen, während der
Aufheizphase keine Speisen in den
Backofen einzufügen. Die
entsprechende Mitteilung
abwarten.
blinkt.
Permanente Abänderung eines
Programms
1. Im ausgewählten Programm den
Bedienknebel bis zur Auswahl Ändern
aus dem Menü der ausgewählten
Speise nach rechts oder links drehen. Zur
Bestätigung den Bedienknebel drücken.
DE
2. Den Bedienknebel bis zur Auswahl der
dem Programm zugeordneten Funktion
nach rechts oder links drehen. Zur
Bestätigung den Bedienknebel drücken.
3. Den Bedienknebel bis zur Auswahl des
Gewichts der dem Programm
zugeordneten Speise nach rechts oder
links drehen. Zur Bestätigung den
Bedienknebel drücken.
3. Zum Abbrechen und Beenden des
Programms den Zurück-Drehknebel
drücken.
205
Gebrauch
4. Den Bedienknebel bis zur Auswahl der
dem Programm zugeordneten Dauer
nach rechts oder links drehen. Zur
Bestätigung den Bedienknebel drücken.
5. Den Bedienknebel bis zur Auswahl der
dem Programm zugeordneten
Gartemperatur nach rechts oder links
drehen. Zur Bestätigung den
Bedienknebel drücken.
7. Wird der Bedienknebel erneut gedrückt,
kehrt man zu Punkt 2 der
Aufeinanderfolge der Abänderungen
zurück. Zur Speicherung des Programms
muss der Zurück-Drehknebel gedrückt
werden. Gefordert wird die Bestätigung
der eben ausgewählten Abänderungen.
Wird die Abänderung nicht
bestätigt, bleibt das Programm
unverändert.
8. Wird die Abänderung bestätigt,
erscheint im Display eine Bestätigung.
6. Den Bedienknebel bis zur Auswahl der
dem Programm zugeordneten
Garebene nach rechts oder links
drehen. Zur Bestätigung den
Bedienknebel drücken.
206
Gebrauch
Tabelle der vorgegebenen Programme
FLEISCH
Untertyp Behandlung
blutig
Roastbeef
Schweinskarree -
Lamm
Kalb Schweinerippchen Schweinekotelett Bratwurst Schweinebauch Truthahn gebraten
Hähnchen gebraten
Kaninchen gebraten
medium
durchgebraten
medium
durchgebraten
FISCH
Untertyp Behandlung
Frischer Fisch Gefrorener Fisch Wolfsbarsch Seeteufel Snapper -
Steinbutt -
Gewicht
Gewicht
(Kg)
1 Heißluft 2 200 35
1 Heißluft 2 200 40
1
1 Turbo 2 190 75
1 Turbo 2 190 100
1 Turbo 2 190 110
1 Statisch + Umluft 2 190 65
1 Grill + Umluft 4 250 16
1 Grill + Umluft 4 280 15
1 Grill + Umluft 4 280 12
0,5 Grill + Umluft 4 250 7
3 Statisch + Umluft 1 190 110
1 Turbo 2 200 64
1,5
(Kg)
0,5 Statisch + Umluft 2 160 35
0,5 Heißluft 2 160 45
1
0,8 Heißluft 2 160 60
1
1
Funktion Stufe Temp. (°C)
Heißluft
Heißluft
Funktion Stufe Temp. (°C)
Heißluft 2
Heißluft 2
Heißluft
2
2
2
200
190
160
180
160
Zeit
(Minuten)
Zeit
(Minuten)
45
DE
80
45
30
35
GEMÜSE
Untertyp Behandlung
Gemischtes Gemüse
Kartoffeln
gegrilltes
gebraten
gebraten
gefroren
Gewicht
(Kg)
0,5 Grill 4 250 25
1 Heißluft 2 200 45
1 Turbo 2 220 40
0,5 Statisch + Umluft 2 220 13
Funktion Stufe Temp. (°C)
Zeit
(Minuten)
207
GEBÄCK
Untertyp Behandlung
Rührteigkuchen Plätzchen/Kekse Muffins Windbeutel Meringen Biskuitgebäck Strudel Mürbeteigkuchen Brioche Croissant -
BROT
Untertyp Behandlung
Hefebrot Focaccia -
PIZZA
Untertyp Behandlung
Pizza auf Blech -
Pizza auf Stein
frische
gefrorene
Gebrauch
Gewicht
(Kg)
1 Statisch + Umluft 2 160 60
0,6 Turbo 2 160 18
0,5 Heißluft 2 160 18
0,5 Turbo 2 180 70
0,3 Turbo 2 120 90
1 Heißluft 2 160 60
1 Statisch 2 170 40
0,8 Statisch 2 170 40
1 Statisch + Umluft 2 180 40
0,6 Heißluft 2 160 30
Gewicht
(Kg)
1 Heißluft 2 200 30
1 Turbo 2 180 25
Gewicht
(Kg)
1 Statisch + Umluft 1 280 7
0,5 Statisch + Umluft 1 280 4
0,3 Statisch + Umluft 1 230 6
Funktion Stufe Temp. (°C)
Funktion Stufe Temp. (°C)
Funktion Stufe Temp. (°C)
Zeit
(Minuten)
Zeit
(Minuten)
Zeit
(Minuten)
TEIGWAREN/REIS
Untertyp Behandlung
Nudeln überbacken Lasagne Paella Quiche Lorraine Soufflé -
208
Gewicht
(Kg)
2 Statisch 1 220 40
2 Statisch 1 230 35
0,5 Statisch + Umluft 2 190 25
0,5
0,5 Heißluft 2 180 25
Funktion Stufe Temp. (°C)
Statisch
1
200
Zeit
(Minuten)
30
NIEDRIGTEMP. GAREN
Untertyp Behandlung
Kalb -
Rindfleisch
Schweinefilet Lamm -
blutig
durchgebraten
Die in der Tabelle angegebenen
Garzeiten beziehen sich auf die im
Rezept angeführten Speisen, sind
als Richtwerte anzusehen und
können je nach persönlichem
Geschmack davon abweichen.
Die Tabellen enthalten die
werkseitig eingestellten Daten. Um
die Originaleinstellung eines
vorgegebenen Programms nach
einer eventuellen Änderung wieder
herzustellen, brauchen nur die in
der Tabelle angeführten Werte
eingegeben werden.
Wurde der Modus Eco-logic
aktiviert (siehe 3.8 Eigene
Rezepte), können die Zeiten zum
Erreichen der Temperatur oder die
Garzeiten variieren.
Gebrauch
Gewicht
(Kg)
1 Turbo 2 90 360
1 Statisch 2 90 105
1 Statisch 2 90 380
1 Turbo 2 90 330
1 Turbo 2 90 360
Funktion Stufe Temp. (°C)
3.8 Eigene Rezepte
Über dieses Menü kann ein eigenes Rezept
mit den gewünschten Parametern
eingegeben werden. Nur bei der ersten
Inbetriebnahme wird empfohlen, ein neues
Rezept einzugeben. Nach Speicherung der
eigenen Rezepte werden diese in dem
entsprechenden Menü angeführt.
Es können bis zu zirka 10 eigene
Rezepte gespeichert werden.
Zeit
(Minuten)
DE
209
Gebrauch
Ein Rezept hinzufügen
1. Hinzufügen aus dem Menü der Eigenen
Rezepte auswählen.
2. Den Bedienknebel bis zur Auswahl des
dem Rezept zugeordneten Programms
nach rechts oder links drehen. Zur
Bestätigung den Bedienknebel drücken.
3. Den Bedienknebel bis zur Auswahl des
Gewichts der dem Rezept
zugeordneten Speise nach rechts oder
links drehen. Zur Bestätigung den
Bedienknebel drücken.
4. Den Bedienknebel bis zur Auswahl der
dem Rezept zugeordneten Dauer nach
rechts oder links drehen. Zur Bestätigung
den Bedienknebel drücken.
5. Den Bedienknebel bis zur Auswahl der
dem Rezept zugeordneten
Gartemperatur nach rechts oder links
drehen Zur Bestätigung den
Bedienknebel drücken.
6. Den Bedienknebel bis zur Auswahl der
dem Rezept zugeordneten Garebene
nach rechts oder links drehen. Zur
Bestätigung den Bedienknebel drücken.
210
Das Gewicht kann bis auf 5 Kg
eingestellt oder abgeändert
werden, doch muss der Benutzer
den Platzbedarf der Speise im
Backofen einschätzen.
Gebrauch
7. Wird der Bedienknebel erneut gedrückt,
kehrt man zu Punkt 2 der
Aufeinanderfolge der Abänderungen
zurück. Zur Speicherung des Rezeptes
muss der Zurück-Drehknebel gedrückt
werden. Nun muss der Name des zuvor
erstellten Rezeptes eingegeben werden.
8. Den Namen des Rezeptes eingeben.
Den Bedienknebel so lange drehen, bis
der einzugebende Buchstabe
ausgewählt ist. Mit jeder Betätigung des
Bedienknebels wird ein Buchstabe des
Namens eingegeben. Das Zeichen
löscht den vorstehenden Buchstaben.
Der Rezeptname darf höchstens
10 Buchstaben einschließlich
Leerzeichen aufweisen.
9. Nach Eingabe des Namens des
eigenen Rezeptes den ZurückDrehknebel drücken, um die erfolgte
Programmierung zu bestätigen oder
nicht. JA auswählen, wenn das Rezept
gespeichert werden soll.
DE
Wird „NEIN“ ausgewählt, wird
die erfolgte Abänderung nicht
angenommen.
10. Wird die Abänderung bestätigt,
erscheint im Display eine Bestätigung.
Zur Speicherung des Rezeptes
muss der Name mindestens ein
Zeichen enthalten.
211
Gebrauch
Aktivierung eines eigenen Rezeptes
1. Den Bedienknebel bis zur Auswahl eines
der zuvor gespeicherten eigenen
Rezepte aus dem Menü „Eigene
Rezepte“ nach rechts oder links drehen
(im Beispiel wurde das Test-Rezept
gespeichert). Zur Bestätigung den
Bedienknebel drücken.
2. Den Bedienknebel nach rechts oder
nach links drehen, um den Menüpunkt
Start auszuwählen. Zur Bestätigung den
Bedienknebel drücken.
Es besteht immer die Möglichkeit,
die Temperatur und die Garzeit
während des Garvorgangs
abzuändern, doch werden diese
Abänderungen nicht für spätere
Verwendungen des Rezeptes
gespeichert.
Abänderung eines eigenen Rezeptes
1. Den Bedienknebel bis zur Auswahl eines
der zuvor gespeicherten eigenen
Rezepte aus dem Menü „Eigene
Rezepte“ nach rechts oder links drehen
(im Beispiel wurde das Test-Rezept
gespeichert). Zur Bestätigung den
Bedienknebel drücken.
3. Der Garvorgang startet mit den
Parametern, die zuvor für das Rezept
eingegeben wurden.
212
2. Den Bedienknebel nach rechts oder
nach links drehen, um den Menüpunkt
Ändern auszuwählen. Zur Bestätigung
den Bedienknebel drücken.
3. Dieselben Schritte ab Punkt 2 des
Kapitels „Ein Rezept hinzufügen“
wiederholen.
Gebrauch
Löschen eines eigenen Rezeptes
1. Den Bedienknebel bis zur Auswahl eines
der zuvor gespeicherten eigenen
Rezepte aus dem Menü „Eigene
Rezepte“ nach rechts oder links drehen
(im Beispiel wurde das Test-Rezept
gespeichert). Zur Bestätigung den
Bedienknebel drücken.
2. Den Bedienknebel nach rechts oder
nach links drehen, um den Menüpunkt
Löschen auszuwählen. Zur Bestätigung
den Bedienknebel drücken.
4. Wird die Löschung bestätigt, erscheint im
Display eine Bestätigung.
Garzeitverzögerung
1. Den Bedienknebel bis zur Auswahl eines
der zuvor gespeicherten eigenen
Rezepte aus dem Menü „Eigene
Rezepte“ nach rechts oder links drehen
(im Beispiel wurde das Test-Rezept
gespeichert). Zur Bestätigung den
Bedienknebel drücken.
DE
3. Die Löschung bestätigen. JA auswählen,
um das Rezept definitiv zu löschen.
2. Den Bedienknebel nach rechts oder
nach links drehen, um den Menüpunkt
Startzeitverzögerung auszuwählen. Zur
Bestätigung den Bedienknebel drücken.
213
Gebrauch
3. Den Bedienknebel bis zur Auswahl der
Uhrzeit für das Garzeitende, die mit dem
Bedienknebel ausgewählt wird, nach
rechts oder links drehen Das Symbol
blinkt.
4. Zur Bestätigung den Bedienknebel
drücken.
5. Einige Sekunden darauf hört das Symbol
auf zu blinken. Das Gerät ist im
Wartezustand bis zur Uhrzeit der
Startverzögerung.
3.9 Einstellungen
Über dieses Menü kann die Konfiguration
des Produktes eingestellt werden.
Sprache
Ermöglicht die Auswahl der gewünschten
Sprache unter den verfügbaren.
1. Den Bedienknebel bis zur Auswahl der
Sprache aus dem Menü „Einstellungen“
nach rechts oder links drehen. Zur
Bestätigung den Bedienknebel drücken.
2. Den Bedienknebel nach rechts oder
nach links drehen, um die gewünschte
Sprache auszuwählen. Zur Bestätigung
den Bedienknebel drücken.
214
3. Die ausgewählte Sprache bestätigen.
Gebrauch
Uhr
Ermöglicht die Abänderung der
angezeigten Uhrzeit.
1. Den Bedienknebel nach rechts oder
nach links drehen, um die Stunden
einzustellen.
2. Den Bedienknebel drücken, um auf die
Abänderung der Minuten überzugehen.
3. Den Bedienknebel nach rechts oder
nach links drehen, um die Minuten
einzustellen.
4. Zur Bestätigung den Zurück-Drehknebel
drücken.
Bediensperre
Wenn der Benutzer nach der Aktivierung
dieses Modus eine Minute lang nicht auf
den Betrieb einwirkt, blockieren sich die
Bedienelemente automatisch.
DE
JA auswählen, um die Aktivierung der
Bediensperre zu bestätigen.
Während des normalen Betriebs wird
dieser Modus durch die Aktivierung der
Kontrolllampe angezeigt.
Um die Sperre während eines
Garvorgangs kurzfristig auszusetzen, muss
der Zurück-Drehknebel mindestens 3
Sekunden lang gedrückt werden. Eine
Minute nach der letzten Einstellung wird die
Sperre wieder aktiviert.
Wird der Bedienknebel oder der
Zurück-Drehknebel berührt oder
ihre Position verändert, erscheint im
Display zwei Sekunden lang eine
Warnung.
215
Gebrauch
Demo Mode (nur für Aussteller)
Bei Aktivierung dieses Modus deaktiviert
der Backofen alle Heizelemente, während
die Bedienblende aktiv bleibt.
JA auswählen, um die Aktivierung des
Demo Mode zu bestätigen.
Ist dieser Modus aktiviert, wird im
Display die Anzeige „Demo
Mode“ angezeigt.
Eco-Logic
Bei Aktivierung dieses Modus vermindert
das Gerät die genutzte Leistung.
zur gleichzeitigen Verwendung mehrerer
Haushaltsgeräte.
Wird diese Option aktiviert, erscheint im
Display das Symbol .
JA auswählen, um die Aktivierung des
Modus Eco-Logic zu bestätigen.
Geeignet
216
Um das Gerät für den normalen
Betrieb zu verwenden, muss dieser
Modus auf OFF gestellt werden.
Bei Aktivierung des Modus EcoLogic können sich die
Vorheizzeiten und die Garzeiten
verlängern.
Gebrauch
Bedientöne
Bei jedem Knebeldruck löst das Gerät
einen Ton aus. Mithilfe dieser Einstellung
kann er ausgeschaltet werden.
Zum Ausschalten der Bedientöne bei
Drücken der Drehknebel NEIN auswählen.
Temperatur halten
Dieser Modus ermöglicht dem Gerät,
nach Ablauf der zuvor eingestellten
Garzeit (sofern diese nicht per Hand
unterbrochen
wird) die zuvor gegarte Speise
warm zu halten (bei niedrigen
Temperaturen),
ohne die organoleptischen Eigenschaften
und den während des Garens erzielten Duft
zu verändern.
JA auswählen, um die Aktivierung die
Temperaturerhaltung zu bestätigen.
DE
217
Gebrauch
Eco-Light
Für eine größere Stromeinsparung wird die
Lampe eine Minute nach Garbeginn
automatisch ausgeschaltet.
JA auswählen, um die Aktivierung des
Modus Eco-Light zu bestätigen.
Um zu verhindern, dass das Gerät
die Lampe eine Minute nach
Garbeginn automatisch
ausschaltet, muss dieser Modus
auf OFF gestellt werden.
Digitaluhr
Drücken, um die Uhrzeit in digitalem Format
anzuzeigen.
JA auswählen, um die Aktivierung der
Digitaluhr zu bestätigen.
Wenn keine Funktion des Gerätes aktiv ist,
wird die Uhrzeit im Display in digitalem
Format angezeigt.
218
Die manuelle Ein- und
Ausschaltkontrolle ist in beiden
Einstellungen durch Drehen des
Zurück-Drehknebels nach rechts
immer möglich.
Reinigung und Wartung
4 Reinigung und Wartung
4.1 Hinweise
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden an den
Oberflächen
Es empfiehlt sich, das Gerät bei
der Verwendung von
Spezialprodukten ungefähr 15 bis
20 Minuten bei Höchsttemperatur
in Betrieb zu lassen, um eventuelle
Rückstände zu beseitigen.
• Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl
reinigen.
• Keine kratzenden, aggressiven oder
ätzenden Reinigungsmittel oder chlor-,
ammoniak- oder bleichmittelhaltigen
Produkte verwenden (z.B.
Scheuerpulver, Fleckenentferner, usw.).
• Keine rauen oder scheuernden
Materialien bzw. scharfkantigen
Metallschaber verwenden.
4.2 Reinigung des Gerätes
Für die Reinigung werden die vom
Hersteller vertriebenen Produkte
empfohlen.
Ratschläge zur Reinigung des Backraums
Der Backraum wird optimal erhalten, wenn
er regelmäßig gereinigt wird (bei
abgekühltem Gerät).
Vermeiden, dass Speisereste im Inneren des
Backraums antrocknen, da diese die
emaillierte Beschichtung beschädigen
können.
Alle abnehmbaren Teile vor der Reinigung
herausnehmen.
Zur Erleichterung der Reinigung sollten
folgende Teile ausgebaut werden:
• die Tür
• die Halterahmen für Roste/Backbleche
• Die Ofendichtung (mit Ausnahme der
Pyrolysemodelle)
4.3 Ausbau der Backofentür
Die Backofentür kann ausgebaut und auf
ein Tuch gestellt werden, um die Reinigung
zu erleichtern.
Für den Ausbau der Tür wie folgt vorgehen:
1. Die Tür komplett öffnen und die zwei
Zapfen in die Löcher der Scharniere
einfügen, wie in der Abbildung
angezeigt wird.
2. Die Tür an beiden Seiten und mit beiden
Händen festhalten, in einem Winkel von
etwa 30° anheben und herausziehen.
DE
219
Reinigung und Wartung
3. Zum Wiedereinsetzen der Tür müssen
die Scharniere in die dafür
vorgesehenen Schlitze am Gerät
eingefügt werden, wobei sichergestellt
werden muss, dass die Aussparungen A
fest auf den Schlitzen aufliegen. Die Tür
senken und, sobald sie in die richtige
Position gebracht wurde, die Zapfen aus
den Scharnieröffnungen herausziehen.
4.4 Reinigung der Türverglasung
Es empfiehlt sich die Türverglasung stets
sauber zu halten. Saugfähiges
Küchenpapier verwenden. Hartnäckiger
Schmutz kann mit einem feuchten
Schwamm und einem handelsüblichen
Reiniger entfernt werden.
2. Die Scheibe durch Anheben der
Vorderkante entfernen (2). Dadurch
lösen sich die 4 an der Glasscheibe
befestigten Zapfen aus ihren Aufnahmen
in der Tür.
3. Bei einigen Modellen ist eine
Zwischenverglasung vorhanden. Die
Zwischenverglasung durch Anheben
entfernen.
Ausbau der Innenverglasung
Die Glasscheiben, aus denen die Tür
besteht, können komplett entfernt werden,
um die Reinigung zu erleichtern.
1. Die Innenverglasung entfernen, indem sie
auf der Rückseite in Pfeilrichtung (1)
vorsichtig nach oben hin gezogen wird.
220
Reinigung und Wartung
4. Die äußere Glasscheibe und die zuvor
ausgebauten Glasscheiben reinigen.
Saugfähiges Küchenpapier verwenden.
Hartnäckiger Schmutz kann mit einem
feuchten Schwamm und einem neutralen
Reiniger entfernt werden.
5. Die Glasscheiben in umgekehrter
Reihenfolge im Vergleich zum Ausbau
wieder einsetzen.
6. Die Innenverglasung wieder anbringen.
Darauf achten, dass die 4 Zapfen in ihre
Aufnahmen in der Tür durch leichten
Druck einrasten.
Ausbau der Halterahmen für Roste/
Backbleche
Das Entfernen der Halterahmen für Roste/
Backbleche erleichtert die Reinigung der
Seitenflächen noch mehr. Dieser Vorgang
muss nach jedem automatischen
Reinigungszyklus (nur bei einigen
Modellen) durchgeführt werden.
Für den Ausbau der Halterahmen für Roste/
Backbleche:
1. Den Rahmen zum Ofeninneren ziehen,
so dass er sich aus der Einrastvorrichtung
A löst.
2. Daraufhin den Rahmen aus den auf der
Rückseite B befindlichen Sitzen
herausziehen.
3. Nach Abschluss der Reinigung, die zuvor
beschriebenen Vorgänge wiederholen,
um die Halterahmen für Roste/
Backbleche erneut einzusetzen.
DE
221
Reinigung und Wartung
4.5 Vapor Clean (nur bei einigen
Modellen)
Vapor Clean ist ein unterstützter
Reinigungsvorgang, der das
Entfernen von Schmutz erleichtert.
Dank dieses Vorgangs kann das
Ofeninnere extrem einfach
gereinigt werden. Die
Schmutzreste werden durch die
Wärme und den Wasserdampf
aufgeweicht und können somit
leichter entfernt werden.
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden an den
Oberflächen
• Alle übergelaufenen Speisen oder Reste
von vorherigen Garvorgängen
entfernen.
• Die Vorgänge der unterstützten
Reinigung dürfen ausschließlich bei
kaltem Backofen ausgeführt werden.
• Rund 40cc Wasser auf den
Backofenboden gießen. Darauf achten,
dass das Wasser nicht aus der Vertiefung
herausfließt.
• Mittels eines Zerstäubers eine Lösung
aus Wasser und Spülmittel in das
Backofeninnere sprühen. Den Zerstäuber
auf die Seitenwände, die Oberseite, den
Boden und die Umlenkplatte richten.
Vorhergehende Operationen
Vor Einschalten von Vapor Clean:
• Alle Zubehörteile im Innern des
Backofens ausbauen. Die obere
Schutzvorrichtung im Backofeninnern
lassen.
222
• Die Tür schließen.
Es wird empfohlen, nicht mehr als
20 Mal zu sprühen.
Reinigung und Wartung
Einstellung der Vapor Clean
Liegt die Innentemperatur höher als
die für den Reinigungszyklus Vapor
Clean vorgesehene, kommt der
Zyklus unverzüglich zum Stillstand
und im Display erscheint die
Anzeige „Temperatur im Backraum
zu hoch: Abkühlen lassen“. Vor
Aktivierung des unterstützten
Reinigungszyklus das Gerät
abkühlen lassen.
1. Den Bedienknebel bis zur Auswahl der
Funktion Vapor Clean aus dem Menü
„Sonderprogramme“ nach rechts oder
links drehen. Zur Bestätigung den
Bedienknebel drücken.
2. Im Display erscheinen die Dauer und die
Temperatur des Reinigungszyklus.
3. Den Bedienknebel zweimal drücken, um
den Reinigungszyklus zu starten.
4. Am Ende des Reinigungszyklus Vapor
Clean ertönt ein akustisches Signal.
Einstellung der programmierten Vapor
Clean
Man kann die Uhrzeit für den Beginn der
Vapor Clean wie die anderen
Backofenfunktionen einstellen.
1. Nach Auswahl des Sonderprogramms
Vapor Clean den Bedienknebel drücken.
Das Display zeigt die aktuelle Uhrzeit an
und das Symbol leuchtet auf.
DE
Die Parameter der Dauer und
Temperatur können vom Benutzer
nicht abgeändert werden.
2. Den Bedienknebel drehen, um die
Uhrzeit für die Beendung der Vapor
Clean einzustellen.
3. Nach einigen Sekunden leuchten die
Symbole und durchgehend auf
und das Gerät bleibt bis zu der für den
Start des Reinigungszyklus eingestellten
Uhrzeit im Wartezustand.
223
Reinigung und Wartung
Ende des Reinigungszyklus Vapor Clean
1. Die Tür öffnen und mit einem
Mikrofasertuch den weniger
hartnäckigen Schmutz entfernen.
2. Bei Verkrustungen einen kratzfesten
Schwamm aus Messingfaser verwenden.
3. Ein für Backöfen geeignetes
Reinigungsmittel verwenden, um fettige
Rückstände zu entfernen.
4. Das restliche Wasser im Innern des
Backofens entfernen.
Für eine bessere Hygiene und um zu
vermeiden, dass die Speisen einen
unangenehmen Geruch annehmen, wird
empfohlen, den Ofen mittels einer
Umluftfunktion bei 160°C zirka 10 Minuten
trocknen zu lassen.
Es empfiehlt sich, während dieser
Vorgänge Handschuhe aus
Gummi zu tragen.
Die Backofentür kann ausgebaut
werden, um die manuelle
Reinigung der schwer
erreichbaren Teile zu erleichtern.
4.6 Pyrolyse (nur bei einigen
Modellen)
Die Pyrolyse ist ein Verfahren für
die automatische Reinigung bei
hoher Temperatur, bei dem die
Verschmutzungen zersetzt werden.
Dank dieses Vorgangs kann das
Ofeninnere extrem einfach
gereinigt werden.
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden an den
Oberflächen
• Alle übergelaufenen Speisen oder Reste
von vorherigen Garvorgängen entfernen.
• Alle Brenner oder elektrische Platten des
Kochfeldes schalten, sofern es oberhalb
des Backofens installiert ist.
Vorhergehende Operationen
Vor dem Start der Pyrolyse:
• Die Innenverglasung gemäß den
üblichen Reinigungsanweisungen
reinigen.
• Bei hartnäckigem und verkrustetem
Schmutz ein für Backöfen geeignetes
Reinigungsmittel auf die Scheibe sprühen
(die auf dem Produkt angegebenen
Hinweise beachten). Das
Reinigungsmittel 60 Minuten einwirken
lassen, es abspülen und die Scheibe mit
Küchenpapier oder einem
Mikrofasertuch sorgfältig abtrocknen.
• Alle Zubehörteile im Innern des
Backofens ausbauen.
• Die Halterahmen für Roste/Backbleche
ausbauen.
• Die obere Schutzvorrichtung (wo
vorhanden) ausbauen.
• Die Tür schließen.
224
Reinigung und Wartung
Einstellung der Pyrolyse
1. Den Bedienknebel bis zur Auswahl der
Pyrolyse "ECO" oder Pyrolyse aus dem
Menü „Sonderprogramme“ nach rechts
oder links drehen. Zur Bestätigung den
Bedienknebel drücken.
2. Den Bedienknebel drehen, um die Dauer
des Reinigungszyklus zwischen einer
Mindestdauer von 2 Stunden und einer
Höchstdauer von 3 Stunden einzustellen
(mit Ausnahme der Funktion , bei der
die Dauer des Zyklus auf 2 Stunden
festgelegt ist).
3. Den Bedienknebel drücken. Das Symbol
leuchtet im Dauerlicht auf. Im
Display erscheint die Anzeige, dass die
Zubehörteile aus dem Backofeninnern
herausgenommen werden müssen.
4. Den Bedienknebel drücken, um die
Pyrolyse zu starten.
Empfohlene Dauer der Pyrolyse:
• Wenig verschmutzt: 2 Stunden.
• Mäßig verschmutzt: 2 ½ Stunden.
• Stark verschmutzt: 3 Stunden.
Pyrolyse
1. Im Display erscheint die Anzeige
„Pyrolyse läuft“, und die Restzeit, um
anzuzeigen, dass das Gerät den
automatischen Reinigungszyklus
durchführt. 2 Minuten nach Beginn der
Pyrolyse wird die Tür durch eine
Vorrichtung gesperrt, die jeden
Öffnungsversuch verhindert (im Display
erscheint das Symbol ).
DE
Wenn die Türverriegelung aktiviert
ist, kann keine Funktion gewählt
werden.
225
Reinigung und Wartung
2. Am Ende der Pyrolyse bleibt die Tür
gesperrt, solange die Temperatur im
Innern des Ofens unter die Sicherheitsstufe
senkt.
3. Im Display erscheint die Anzeige, dass
der Abkühlvorgang des Garraums im
Gang ist. Sobald der Ofen abgekühlt ist,
die Rückstände mit einem feuchten
Mikrofasertuch entfernen.
Während der ersten Pyrolyse ist
möglicherweise ein
unangenehmer Geruch
festzustellen, der durch
verdampfende ölige Rückstände
des Herstellungsprozesses
verursacht wird. Dabei handelt es
sich um eine vollkommen normale
Erscheinung, die nach der ersten
Pyrolyse verschwindet.
Während der Pyrolyse erzeugen
die Gebläse aufgrund der
schnelleren Drehung ein lauteres
Geräusch. Dies ist völlig normal
und soll die Wärmeabfuhr
begünstigen. Am Ende des
Pyrolysevorgangs bleiben die
Gebläse noch einige Zeit
eingeschaltet, um eine
Überhitzung der Möbelwände
und der Backofenfront zu
verhindern.
Wenn das Ergebnis der Pyrolyse
bei der Mindestdauer nicht
zufriedenstellend ist, empfiehlt es
sich, bei nachfolgenden
Reinigungszyklen eine längere
Dauer einzustellen.
Einstellung der programmierten Pyrolyse
Man kann die Uhrzeit für den Beginn der
Pyrolyse einstellen wie die anderen
Backofenfunktionen.
1. Nach Einstellung der Dauer der Pyrolyse
den Drehknebel drücken. Das Display
zeigt die aktuelle Uhrzeit an und das
Symbol leuchtet auf.
2. Den Bedienknebel drehen, um die
Uhrzeit für die Beendung der Pyrolyse
einzustellen.
3. Nach einigen Sekunden leuchten die
Symbole und durchgehend auf
und das Gerät bleibt bis zu der für den
Start des Reinigungszyklus eingestellten
Uhrzeit im Wartezustand.
Wenn die Türverriegelung aktiviert
ist, kann keine Funktion gewählt
werden. Es besteht jedoch die
Möglichkeit, das Gerät mittels der
entsprechenden
Bedienvorrichtungen
abzuschalten.
226
Reinigung und Wartung
4.7 Außergewöhnliche Wartung
Auswechseln der Backofenlampe
Teile unter elektrischer Spannung
Stromschlaggefahr
• Die Stromzufuhr des Gerätes
unterbrechen.
1. Alle Zubehörteile im Inneren des
Backraums ausbauen.
2. Die Halterahmen für Roste/Backbleche
ausbauen.
3. Die Abdeckung der Lampe mit einem
Werkzeug (z.B. mit einem
Schraubenzieher) entfernen.
Es muss darauf geachtet werden,
die Beschichtung der
Backraumwand nicht zu verkratzen.
4. Die Lampe ausschrauben und entfernen.
Die Halogenlampe darf nicht
direkt mit bloßen Fingern berührt
werden, sondern nur mithilfe einer
Isolierabdeckung.
5. Die defekte Lampe gegen eine
gleichartige (40W) austauschen.
6. Die Abdeckung erneut aufsetzen. Die
geformte Seite des Glaselements (A) zur
Ofentür ausrichten.
DE
7. Die Abdeckung fest andrücken, so dass
sie fest an der Lampenfassung anhaftet.
227
Reinigung und Wartung
Ein- und Ausbau der Ofendichtung (mit
Ausnahme der Pyrolysemodelle)
Ausbau der Ofendichtung:
• Die an den 4 Ecken angeordneten
Haken lösen und die Ofendichtung nach
außen hin ziehen.
Einsetzen der Ofendichtung:
• Die an den 4 Ecken der Ofendichtung
angeordneten Haken einsetzen.
Ratschläge zur Wartung der
Ofendichtung.
Die Ofendichtung muss weich und elastisch
sein.
• Zur Reinigung der Ofendichtung nicht
scheuernde Schwämme und lauwarmes
Wasser benutzen.
Was tun, wenn...
Das Display ist komplett erloschen:
• Die Stromversorgung überprüfen.
• Überprüfen, ob der eventuell in der
Stromversorgung des Gerätes
eingebaute allpolige Schalter auf „On“
gestellt ist.
Das Gerät erhitzt sich nicht:
• Überprüfen, ob der Modus „Showroom“
eingestellt wurde (Nähere Details finden
Sie im Abschnitt „Einstellungen“).
Die Bedienelemente reagieren nicht:
• Überprüfen, ob der Modus
„Bediensperre“ eingestellt wurde
(Nähere Details finden Sie im Abschnitt
„Einstellungen“).
Die Garzeiten sind länger als die in der
Tabelle angeführten:
• Überprüfen, ob der Modus „Eco-Logic“
eingestellt wurde (Nähere Details finden
Sie im Abschnitt „Einstellungen“).
Nach dem automatischen Reinigungszyklus
(Pyrolyse) kann keine Funktion eingestellt
werden.
• Überprüfen, ob die Türverriegelung
deaktiviert wurde. Der Backofen ist mit
einer Sicherheitsvorrichtung ausgestattet,
die die Auswahl der Funktionen nicht
ermöglicht, wenn die Türverriegelung
aktiv ist. Der Grund dafür ist, dass die
Temperatur im Ofeninneren noch sehr
hoch ist und keinerlei Garvorgang
ermöglichen würde.
228
Reinigung und Wartung
Im Display erscheint die Anzeige „Error 4“:
• Die Türverriegelung ist nicht richtig in der
Tür eingerastet. Der Grund könnte sein,
dass die Tür während des Verriegelns
irrtümlich geöffnet wurde. Den Backofen
abschalten und erneut einschalten.
Einige Minuten warten, bevor man den
Reinigungszyklus erneut einstellt.
Beim Öffnen der Tür während einer
Umluftfunktion bleibt das Kühlgebläse
stehen:
• Es handelt sich um keinen Defekt,
sondern entspricht dem normalen Betrieb
des Gerätes. Es dient zur Verhinderung
eines übermäßigen Wärmeaustritts,
wenn man die Tür während des
Garvorgangs öffnet. Beim Schließen der
Tür wird der normale Betrieb des
Kühlgebläses wieder aufgenommen
werden.
Falls das Problem nicht behoben
wurde, oder andersartige Defekte
auftreten, den nächstgelegenen
Kundendienst verständigen.
DE
Bei Anzeige anderer
Fehlermeldungen Error XX:
Die Fehlermeldung, die Funktion und
die eingestellte Temperatur
aufschreiben und den
nächstgelegenen Kundendienst
verständigen.
229
Installation
5 Installation
5.1 Elektrischer Anschluss
Elektrische Spannung
Stromschlaggefahr
• Der Stromanschluss darf nur vom
zugelassenen technischen Personal
ausgeführt werden.
• Der Erdungsanschluss ist obligatorisch
und ist unter Einhaltung der
Sicherheitsnormen für elektrische
Anlagen vorzunehmen.
• Die Hauptstromversorgung
unterbrechen.
Allgemeine Informationen
Sicherstellen, dass sich die Eigenschaften
des Stromnetzes für die Daten auf dem
Typenschild eignen.
Das Typenschild mit den technischen Daten,
der Seriennummer und dem Prüfzeichen
befindet sich gut sichtbar am Gerät.
Das Typenschild auf keinen Fall entfernen.
Betrieb des Gerätes mit 220-240 V~.
Ein dreipoliges Kabel (3 x 1,5 mm
in Bezug auf den Querschnitt des
Innenleiters) verwenden.
Für den Erdungsanschluss ein Kabel
benutzen, das mindestens 20mm länger als
die anderen Kabel ist.
2
-Kabel,
Fixer Anschluss
An der Speiseleitung einen allpoligen
Trennschalter gemäß der
Installationsrichtlinien vorsehen.
Der Trennschalter muss sich an einer gut
erreichbaren Stelle in Gerätenähe befinden.
Anschluss über Stecker und Steckdose
Beim Anschluss sicherstellen, dass der
Stecker und die Steckdose der gleichen
Ausführung sind.
Keine Reduzierstecker, Adapter oder
Shunts verwenden, da diese zu
Hitzeentwicklung oder Verbrennungen
führen können.
5.2 Austausch des Kabels
Elektrische Spannung
Stromschlaggefahr
• Die Hauptstromversorgung
unterbrechen.
1. Für den Zugriff auf die Klemmleiste das
hintere Gehäuse des Gerätes
abnehmen. Hierzu die
Befestigungsschrauben lösen.
230
2. Das Netzkabel austauschen.
3. Sicherstellen, dass die Kabel (Ofen oder
eventuell Kochfeld) so angeordnet sind,
dass jeglicher Kontakt mit dem Gerät
ausgeschlossen ist.
Installation
5.3 Positionierung
Schweres Gerät
Gefahr von Verletzungen durch
Quetschung
• Das Gerät mithilfe einer anderen Person
in den Schrank einschieben.
Druck auf die offene Backofentür
Gefahr von Schäden am Gerät
• Die offene Backofentür beim
Einschieben in den Schrank nicht als
Hubvorrichtung verwenden.
• Keinen übermäßigen Druck auf die
offene Backofentür ausüben.
Entwicklung von Wärme während
des Gerätebetriebs
Brandgefahr
• Sicherstellen, dass das Material des
Schranks hitzebeständig ist.
• Sicherstellen, dass der Schrank über die
notwendigen Öffnungen verfügt.
• Das Gerät nicht in einer mit Klappe
verschlossenen Nische oder in einem
Schrank einbauen.
Anordnung des Versorgungskabels
DE
(Rückansicht)
Dichtung der Bedienblende
Die in der Lieferung enthaltene Dichtung auf
die Rückseite der Bedienblende kleben, um
ein eventuelles Eindringen von Wasser oder
anderen Flüssigkeiten zu vermeiden.
231
Installation
Befestigungsbuchsen
1. Die Stöpsel der Buchsen an der
Vorderseite des Gerätes entfernen.
2. Das Gerät einbauen.
3. Das Gerät mit den Schrauben am
Möbelstück befestigen.
Abmessungen des Gerätes (mm)
4. Die Buchsen mit den vorher ausgebauten
Stöpseln abdecken.
232
Installation
Einbau unter der Arbeitsfläche (mm)
DE
Prüfen, ob die Rück-/Unterseite
des Möbelstücks eine Öffnung von
mindestens 60 mm aufweist.
233
Einbau in einen Hochschrank (mm)
Prüfen, ob die Ober-/Rückseite
des Möbelstücks eine Öffnung mit
einer Tiefe von 35-40 mm
aufweist.
Installation
234
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