Smeg SFP6301TVN User manual [DE]

Inhaltsverzeichnis
DE
1 Hinweise 160
1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise 160
1.2 Zweck des Gerätes 164
1.3 Haftung des Herstellers 164
1.5 Entsorgung 165
1.6 Typenschild 165
1.7 Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss 166
1.8 So können Sie Energie sparen 166
2 Beschreibung 167
2.1 Allgemeine Beschreibung 167
2.2 Bedienblende 168
2.3 Weitere Teile 169
2.4 Verfügbares Zubehör 169
3 Gebrauch 171
3.1 Gebrauch der Zubehörteile 172
3.2 Gebrauch des Backofens 173
3.3 Ratschläge zum Garen 180
3.4 Sonderprogramme 183
3.5 Einstellungen 187
4 Reinigung und Wartung 191
4.1 Reinigung der Oberflächen 191
4.2 Reinigung der Backofentür 191
4.3 Reinigung des Backraums 194
4.4 Vapor Clean (nur bei einigen Modellen) 197
4.5 Pyrolyse (nur bei einigen Modellen) 200
4.6 Außergewöhnliche Wartung 203
5 Installation 205
5.1 Elektrischer Anschluss 205
5.2 Positionierung 206
ÜBERSETZUNG DER ORIGINALBETRIEBSANLEITUNG
Wir empfehlen Ihnen, dieses Bedienungshandbuch sorgfältig durchzulesen. Hier finden Sie wichtige Hinweise, um die Ästhetik und Funktionalität Ihres Gerätes erhalten zu können.
Weitere Informationen zu den Produkten finden Sie auf der Internetseite www.smeg.com
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Hinweise
1 Hinweise
1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise
PERSONENSCHÄDEN
• Das Gerät und seine
zugänglichen Teile erhitzen sich stark während des Gebrauchs. Die Heizelemente während des Betriebs nicht berühren.
•Während des Verstellens von
Speisen im Inneren des Backraums die Hände mit Wärmeschutzhandschuhen schützen.
• Niemals versuchen, eine
Flamme oder einen Brand mit Wasser zu löschen. Das Gerät ausschalten und die Flamme mit einem Deckel oder einer Löschdecke abdecken.
• Dieses Gerät darf von Kindern
ab 8 Jahren sowie von Personen mit eingeschränkten körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder Personen verwendet werden, die keine Erfahrung im Umgang mit Elektrogeräten haben, sofern diese von Erwachsenen, die für ihre Sicherheit verantwortlich sind, angewiesen oder beaufsichtigt werden.
• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
• Kinder unter 8 Jahren dürfen sich nicht in der Nähe des Gerätes aufhalten, wenn sie nicht beaufsichtigt werden.
• Während des Betriebs Kinder unter 8 Jahren nicht in der Nähe des Gerätes lassen.
• Die Reinigung und Wartung dürfen nicht durch unbeaufsichtigte Kinder erfolgen.
• Der Garvorgang muss immer überwacht werden. Ein kurzer Garvorgang muss immer und ständig überwacht werden.
• Das Gerät während Garvorgängen, bei denen Fette oder Öle freigegeben werden können, nicht unbeaufsichtigt lassen, da sich diese durch Überhitzung entzünden können. Besonders vorsichtig vorgehen.
• Kein Wasser direkt auf die heißen Backbleche gießen.
• Die Backofentür während des Garvorgangs geschlossen halten.
160
Hinweise
DE
• Wenn Speisen bearbeitet werden müssen oder am Ende des Garvorgangs, die Tür 5 cm öffnen, den Dampf austreten lassen, dann die Tür komplett öffnen.
• Keine spitzen Gegenstände aus Metall (Besteck oder Küchenhelfer) in die Öffnungen einführen.
• Das Gerät nach dem Gebrauch ausschalten.
• ENTZÜNDBARE MATERIALIEN NICHT IN DER NÄHE DES GERÄTES VERWENDEN ODER AUFBEWAHREN.
•KEINE SPRAYDOSEN IN DER NÄHE DIESES GERÄTES VERWENDEN, WÄHREND DIESES IN BETRIEB IST.
• KEINE VERÄNDERUNGEN AM GERÄT VORNEHMEN.
• Die Installation und die Wartungseingriffe müssen von qualifiziertem Fachpersonal und unter Berücksichtigung der geltenden Normen vorgenommen werden.
• Niemals versuchen, das Gerät ohne den Eingriff eines qualifizierten Technikers zu reparieren.
• Den Stecker niemals durch Ziehen am Kabel vom Stromnetz trennen.
SCHÄDEN AM GERÄT
• Keine scheuernden oder ätzenden Reinigungsmittel für die Reinigung der Teile aus Glas verwenden (z.B. Scheuerpulver, Fleckenentferner oder Metallschwämme). Eventuell Kochbesteck aus Holz oder Kunststoff verwenden.
• Keine rauen oder scheuernden Materialien bzw. scharfkantigen Metallschaber verwenden.
• Es ist verboten, sich auf das Gerät zu setzen.
• Bei der Reinigung von Stahlteilen oder Metallflächen (z.B. eloxierte, mit Nickel behandelte oder verchromte Flächen) keine chlor-, ammoniak- oder bleichmittelhaltigen Produkte verwenden.
161
Hinweise
• Roste und Backbleche müssen in die seitlichen Schienen bis zum vollständigen Einrasten eingefügt werden. Die mechanischen Sicherheitssperren vermeiden ein ungewolltes Herausziehen und müssen immer nach unten und zur Rückseite des Backraums gerichtet sein.
• Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl reinigen.
•Keine Spray-Produkte in der Nähe des Backofens verwenden.
• (nur bei einigen Modellen) Vor dem Start der Pyrolyse, alle übergelaufenen Speisen oder Reste von vorherigen Garvorgängen aus dem Backraum entfernen.
• Öffnungen, Lüftungsschlitze und Wärmeauslasse nicht abdecken.
• Brandgefahr: Keine Gegenstände im Inneren des Backraums zurücklassen.
• DIESES GERÄT DARF NICHT ALS RAUMHEIZER BENUTZT WERDEN.
• Kein Geschirr oder Behälter aus Plastik zum Garen von Speisen verwenden.
• Keine geschlossenen Dosen oder Behälter in den Backraum einführen.
• Bei der Verwendung des Backofens alle nicht verwendeten Backbleche und Roste aus dem Backraum entfernen.
• Den Backraumboden nicht mit Alufolie oder Stanniolpapier abdecken.
• Keine Töpfe oder Backbleche direkt auf den Backraumboden stellen.
• Bei Verwendung von Backpapier darauf achten, dass dieses die Zirkulation der Heißluft im Inneren des Backraums nicht behindert.
• Keine Töpfe oder Backbleche direkt auf die Innenverglasung der Backofentür stellen.
• Die offene Backofentür beim Einschieben in den Schrank nicht als Hubvorrichtung verwenden.
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Hinweise
DE
• Keinen übermäßigen Druck auf die offene Backofentür ausüben.
• Den Türgriff nicht zum Anheben oder Versetzen dieses Gerätes verwenden.
Installation und Wartung
• DIESES GERÄT DARF NICHT AUF BOOTEN ODER IN WOHNWAGEN INSTALLIERT WERDEN.
• Das Gerät darf nicht auf einem Sockel installiert werden.
• Das Gerät mithilfe einer anderen Person in den Schrank einschieben.
• Um mögliche Überhitzungen zu vermeiden, darf das Gerät nicht hinter einer dekorativen Tür oder einer Platte installiert werden.
• Die Installation und die Wartungseingriffe müssen von qualifiziertem Fachpersonal und unter Berücksichtigung der geltenden Normen vorgenommen werden.
• Der Stromanschluss darf nur von zugelassenem technischem Personal ausgeführt werden.
• Der Erdungsanschluss ist obligatorisch und ist unter Einhaltung der Sicherheitsnormen für elektrische Anlagen vorzunehmen.
• Nur Kabel verwenden, die gegen eine Temperatur von mindestens 90 °C beständig sind.
• Das Anziehmoment der Schrauben der Speiseleitungen der Klemmleiste muss 1,5-2 Nm entsprechen.
• Um jede Art von Gefahr zu vermeiden, muss bei beschädigtem Netzkabel unverzüglich der technische Kundendienst kontaktiert werden, der dasselbe austauschen wird.
• Vor jedem Eingriff auf das Gerät (Installation, Wartung, Aufstellung oder Versetzung) müssen immer persönliche Schutzausrüstungen griffbereit sein.
• Vor jedem Eingriff auf das Gerät den Hauptstromschalter ausschalten.
• Dieses Gerät kann bis zu einer maximalen Höhe von 2000 Metern über dem Meeresspiegel verwendet werden.
163
Hinweise
Für dieses Gerät
• Vor dem Austausch der Lampe sicherstellen, dass das Gerät ausgeschaltet ist.
• Es ist verboten, sich an die offene Tür anzulehnen oder sich darauf zu setzen.
• Sicherstellen, dass keine Gegenstände in der Tür stecken bleiben.
• Das Gerät nicht im Freien installieren/verwenden.
• Nur die mitgelieferte oder eine vom Hersteller empfohlene Temperatursonde verwenden.
1.2 Zweck des Gerätes
Das Gerät ist zum Garen von Speisen in Privathaushalten bestimmt. Jeder andere Gebrauch wird als zweckwidrig angesehen. Zudem darf es nicht verwendet werden:
• im Küchenbereich für Angestellte, in Geschäften, in Büros und anderen Arbeitsbereichen;
• auf Bauernhöfen;
• von Gästen in Hotels, Motels und Wohnkomplexen;
1.3 Haftung des Herstellers
Der Hersteller haftet nicht für Personen- und Sachschäden, die auf die folgenden Ursachen zurückzuführen sind:
• die zweckwidrige Verwendung des Gerätes;
• die Nichtbeachtung der Vorschriften dieses Bedienungshandbuches;
• unbefugte Änderungen auch nur einzelner Gerätekomponenten;
• die Verwendung von Nichtoriginalersatzteilen.
1.4 Dieses Bedienungshandbuch
• Das vorliegende Bedienungshandbuch ist ein fester Bestandteil des Gerätes und ist deshalb für die ganze Lebensdauer des Gerätes sorgfältig und in Reichweite aufzubewahren.
• Dieses Bedienungshandbuch vor der Benutzung des Gerätes sorgfältig durchlesen.
• Die Erklärungen dieses Handbuchs umfassen Abbildungen, die das beschreiben, was normalerweise im Display erscheint. Es muss jedoch berücksichtigt werden, dass das Gerät über eine aktualisierte Version des Systems verfügen könnte, weshalb das, was im Display angezeigt wird, sich von dem, was im Handbuch dargestellt ist, unterscheiden könnte.
• in Bed and Breakfasts.
164
Hinweise
DE
1.5 Entsorgung
Dieses Gerät entspricht der europäischen WEEE-Richtlinie
(2012/19/EU) und muss nach Ablauf seiner Lebensdauer von anderen Abfällen getrennt entsorgt werden.
Dieses Gerät enthält, gemäß der gültigen europäischen Richtlinien, keine nennenswerte Menge an gesundheits- und umweltschädlichen Stoffen.
Um das Gerät zu entsorgen:
• Das Netzkabel abschneiden und
entfernen.
Elektrische Spannung
Stromschlaggefahr
• Die Hauptstromversorgung
unterbrechen.
• Das Netzkabel von der elektrischen
Anlage trennen.
• Das Gerät bei geeigneten
Sammelstellen für elektrische und elektronische Abfälle abgeben, oder es beim Kauf eines gleichwertigen Gerätes im Verhältnis eins zu eins an den Händler zurückgeben.
Die Verpackung unserer Produkte ist aus recyclingfähigem und umweltfreundlichem Material gefertigt.
• Die Verpackungsmaterialien bei geeigneten Sammelstellen abgeben.
Verpackungen aus Plastik
Erstickungsgefahr
•Die Verpackung oder Teile davon nicht unbeaufsichtigt lassen.
• Vermeiden, dass Kinder mit den Plastikbeuteln der Verpackung spielen.
1.6 Typenschild
Das Typenschild enthält technische Daten sowie die Seriennummer und das Prüfzeichen. Das Typenschild auf keinen Fall entfernen.
165
Hinweise
1.7 Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss
In diesem Bedienungshandbuch werden die folgenden Konventionen verwendet:
Hinweise
Allgemeine Informationen über dieses Bedienungshandbuch, die Sicherheit und die Entsorgung.
Beschreibung
Beschreibung des Gerätes und der Zubehörteile.
Gebrauch
Informationen über den Gebrauch des Gerätes und der Zubehörteile, Ratschläge zum Garen.
Reinigung und Wartung
Anweisungen zur richtigen Reinigung und Wartung des Gerätes.
Installation
Informationen für den qualifizierten Techniker: Installation, Inbetriebsetzung und Abnahmeprüfung.
1.8 So können Sie Energie sparen
• Das Gerät nur dann vorheizen, wenn es vom Rezept verlangt wird.
• Sofern auf der Verpackung nicht anders angeführt, die tiefgefrorenen Lebensmittel vor dem Einfügen in den Backraum auftauen.
• Bei vielen Garvorgängen wird empfohlen, die Lebensmittel nacheinander zu garen, um den bereits vorgeheizten Backraum bestmöglichst zu nutzen.
• Vorzugsweise dunkle Formen aus Metall verwenden, da sie zu einer besseren Wärmeaufnahme beitragen.
• Bei der Verwendung des Backofens alle nicht verwendeten Backbleche und Roste aus dem Backraum entfernen.
• Den Garvorgang einige Minuten vor der normal dafür vorgesehenen Zeit abschalten. Die im Ofeninneren angesammelte Hitze lässt die Speisen für die restlichen Minuten weitergaren.
• Die Ofentür so wenig wie möglich öffnen, um Wärmeverluste zu vermeiden.
• Den Backraum stets sauber halten.
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Sicherheitshinweise
Information/Tipps
DE
2 Beschreibung
2.1 Allgemeine Beschreibung
Beschreibung
1 Bedienblende 2 Lampe 3 Dichtung 4 Tür
5 Kühlgebläse 6 Halterahmen für Roste/Backbleche
Schiene des Rahmens
167
2.2 Bedienblende
Beschreibung
1 Funktionsknebel
Mithilfe dieses Drehknebels kann man:
• das Gerät ein- und ausschalten;
• eine Funktion auswählen.
Den Funktionsknebel auf die Position 0 drehen, um einen
eventuellen Garvorgang unverzüglich zu beenden.
2 Display
Anzeige der aktuellen Uhrzeit, der Funktion und der ausgewählten Garleistung und ­temperatur sowie der eventuell zugeordneten Garzeit.
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3 Auswahlknebel
Mithilfe dieses Drehknebels kann Folgendes eingestellt werden:
• die Gartemperatur,
• die Programmdauer,
• programmierte Garvorgänge,
• die aktuelle Uhrzeit,
• eine Funktion vorläufig aktivieren oder ausschalten.
Beschreibung
DE
2.3 Weitere Teile
Backofenbeleuchtung
Die Innenbeleuchtung des Gerätes setzt sich in Betrieb:
• wenn die Tür geöffnet wird;
• wenn eine beliebige Funktion, mit Ausnahme der Funktionen
ECO , Pyrolyse
und Vapo r C lean (je nach Modell) ausgewählt wird.
Wenn die Tür offen steht, kann die Innenbeleuchtung nicht ausgeschaltet werden.
Kühlgebläse
Schienen zur Positionierung
Das Gerät verfügt über Schienen zur Positionierung von Backblechen und Rosten auf unterschiedlicher Höhe. Die Einsatzstufen sind von unten nach oben ausgerichtet (siehe 2.1 Allgemeine Beschreibung).
2.4 Verfügbares Zubehör
Rost
Zur Ablage von Kochgefäßen mit den zu garenden Speisen.
Das Kühlgebläse kühlt den Ofen ab und setzt sich während des Garvorgangs in Betrieb.
Der Kühlgebläsebetrieb erzeugt einen normalen Luftstrom, der über der Tür austritt und über einen kurzen Zeitraum auch nach dem Ausschalten des Gerätes andauern kann.
Rost für Backblech (nur bei einigen Modellen)
Er kann zum Garen von Speisen, die tropfen können, über dem Backblech angeordnet werden.
169
Beschreibung
Backblech (nur bei einigen Modellen)
Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die sich auf dem darüber liegenden Rost befinden, und zum Backen von Kuchen, Gebäck, usw.
Tiefes Backblech
Selbstreinigende Platten (nur bei einigen Modellen)
Zur Absorption von kleinen fettigen Rückständen.
Bei einigen Modellen sind nicht alle Zubehörteile im Lieferumfang enthalten.
Die Teile des Ofenzubehörs, die mit den Lebensmitteln in Berührung kommen können, sind aus Materialien gefertigt, die den einschlägigen gesetzlichen Bestimmungen entsprechen.
Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die sich auf dem darüber liegenden Rost befinden und zum Backen von Kuchen, Pizza und Gebäck im Allgemeinen.
170
Das originale Standard- oder Extrazubehör kann bei den zugelassenen Kundendienststellen bestellt werden. Nur Originalzubehör des Herstellers verwenden.
Gebrauch
DE
3 Gebrauch
Hinweise
Hohe Temperatur im Inneren des Backraums während des Gebrauchs
Verbrennungsgefahr
• Die Backofentür während des Garvorgangs geschlossen halten.
• Während des Verstellens von Speisen im Inneren des Backraums die Hände mit Wärmeschutzhandschuhen schützen.
• Die Heizwiderstände im Inneren des Backraums nicht berühren.
• Kein Wasser direkt auf die heißen Backbleche gießen.
• Kinder vom Backraum fern halten, während dieser in Betrieb ist.
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden an der emaillierten Beschichtung
• Den Backraumboden nicht mit Alufolie oder Stanniolpapier abdecken.
• Bei Verwendung von Backpapier darauf achten, dass dieses die Zirkulation der Heißluft im Inneren des Backraums nicht behindert.
• Keine Töpfe oder Backbleche direkt auf den Backraumboden stellen.
• Kein Wasser direkt auf die heißen Backbleche gießen.
Hohe Temperatur im Inneren des Backraums während des Gebrauchs
Brand- oder Explosionsgefahr
• Keine Spray-Produkte in der Nähe des Backofens verwenden.
• Keine brennbaren Materialien in der Nähe des Gerätes aufbewahren bzw. benutzen.
• Kein Geschirr oder Behälter aus Plastik zum Garen von Speisen verwenden.
• Keine Dosen oder geschlossene Behälter in den Backraum einführen.
• Das Gerät während der Garvorgänge, die Fette oder Öle abgeben können, nicht unbeaufsichtigt lassen.
• Bei der Verwendung des Backofens alle nicht verwendeten Backbleche und Roste aus dem Backraum entfernen.
Vorhergehende Eingriffe
1. Eventuelle Schutzfolien auf den Außenflächen oder im Inneren des Gerätes einschließlich des Zubehörs entfernen.
2. Eventuelle Etiketten (mit Ausnahme des Schildes mit den technischen Daten) von den Zubehörteilen oder im Backraum selbst entfernen.
3. Alle Zubehörteile des Gerätes entfernen und waschen (siehe 4 Reinigung und Wartung).
4. Den noch leeren Backraum auf die höchste Temperatur aufheizen, um eventuelle Rückstände des Herstellungsprozesses zu beseitigen.
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Gebrauch
3.1 Gebrauch der Zubehörteile
Rost für Backblech
Der Rost für Backblech wird in das Backblech gesetzt. Auf diese Weise kann das Fett getrennt von den zu garenden Speisen aufgefangen werden.
Roste und Backbleche
Roste und Backbleche müssen in die seitlichen Schienen bis zum Anschlag eingesetzt werden.
• Die mechanischen Sicherheitssperren vermeiden ein ungewolltes Herausziehen des Rostes und müssen immer nach unten und zur Rückseite des Ofens gerichtet sein.
172
Die Roste oder Backbleche vorsichtig bis zum Anschlag einschieben.
Die Backbleche vor dem ersten Gebrauch reinigen, um eventuelle Rückstände des Herstellungsprozesses zu beseitigen.
Gebrauch
DE
3.2 Gebrauch des Backofens
Display
Das Display zeigt die Parameter und Werte des ausgewählten Vorgangs an. Für die Verwendung ist es ausreichend,
die Funktionsknebel und
Auswahlknebel für die Auswahl der angezeigten Werte zu drehen.
Kontrolllampe Uhr
Kontrolllampe Minutenzähler
Kontrolllampe Garvorgang
Kontrolllampe Ende des
Garvorgangs
Kontrolllampe Türverriegelung (nur
bei Pyrolysemodellen)
Kontrolllampe Bediensperre
Erster Gebrauch
Beim ersten Gebrauch oder nach einem längeren Stromausfall erscheint auf dem
Display die blinkende Anzeige. Um einen beliebigen Garvorgang
starten zu können, muss zunächst die aktuelle Uhrzeit eingestellt werden.
1. Den Auswahlknebel drehen, um die aktuelle Uhrzeit auszuwählen.
2. Den Auswahlknebel drücken, um die aktuelle Uhrzeit einzustellen und auf
die Auswahl der Minuten überzugehen.
3. Den Auswahlknebel drehen, um die Minuten der aktuellen Uhrzeit
auszuwählen.
4. Den Auswahlknebel drücken, um die Einstellung zu beenden.
Es kann erforderlich sein, die aktuelle Uhrzeit z. B. wegen der Zeitumstellung Sommerzeit/ Winterzeit neu einzustellen. Zur Abänderung der aktuellen Uhrzeit, siehe „3.5 Einstellungen“.
Kontrolllampe Show Room
Kontrolllampe Auftaustufe
Kontrolllampe Vapor Clean (mit
Ausnahme der Pyrolysemodelle)
Wenn die aktuelle Uhrzeit sichtbar ist, geht das Display 2 Minuten nach der letzten Betätigung der Drehknebel auf die Anzeige mit geringerer Hintergrundbeleuchtung über.
173
Gebrauch
Minutenzähler
Diese Funktion schaltet nur den Signalgeber am Ende der Rückwärtszählung ein.
1. Mit dem Funktionsknebel auf der
Position 0, den Auswahlknebel
drücken. Im Display erscheinen die Ziffern
und die Kontrolllampe Minutenzähler blinkt.
2. Innerhalb von 3 Sekunden den
Auswahlknebel drehen, um die
Dauer des Minutenzählers einzustellen
(von 1 Minute bis 13 Stunden).
3. 3 Sekunden lang warten oder den
Auswahlknebel drücken, um den
Minutenzähler zu starten.
Während die Funktion aktiviert ist, geht das Display 2 Minuten nach der letzten Betätigung der Drehknebel auf die Anzeige mit geringerer Hintergrundbeleuchtung über.
Ende des Minutenzählers
4. Am Ende blinken die Zahlen und die Kontrolllampe
Minutenzähler und es ertönt ein kurzer Signalton, der durch Drücken
des Auswahlknebels oder durch Öffnen der Tür ausgeschaltet werden
kann.
5. Den Auswahlknebel drehen, um einen weiteren Minutenzähler zu
wählen, oder den Auswahlknebel drücken, um die Funktion Minutenzähler
zu verlassen und zur Anzeige der aktuellen Uhrzeit zurückzukehren.
Löschen eines Minutenzählers
1. Den Auswahlknebel drücken.
Im Display blinkt die Kontrolllampe Minutenzähler .
2. Innerhalb von 3 Sekunden den Auswahlknebel gegen den
Uhrzeigersinn drehen, bis der Wert des Minutenzählers gelöscht ist.
3. 3 Sekunden warten oder den
174
Auswahlknebel drücken, um die Funktion Minutenzähler zu verlassen und
zur Anzeige der aktuellen Uhrzeit zurückzukehren.
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