Smeg SFP612NFR User Manual

Sommaire

1 Avertissements 4

1.1 Avertissements généraux de sécurité 4

1.2 But de l’appareil 7

1.3 Responsabilité du fabricant 7

1.4 Ce manuel d’utilisation 7

1.5 Plaque d’identification 8

1.6 Élimination 8

1.7 Comment lire le manuel d’utilisation 9

2 Description 10

2.1 Description générale 10

2.2 Panneau de commandes 11

2.3 Autres parties 11

2.4 Accessoires disponibles 12

3 Utilisation 13

3.1 Avertissements 13

3.2 Première utilisation 14

3.3 Utilisation des accessoires 14

3.4 Utilisation du four 15

3.5 Conseils pour la cuisson 22

3.6 Fonctions spéciales 23

3.7 Programmes automatiques 26

3.8 Menu secondaire 30

FR

4 Nettoyage et entretien 33

4.1 Avertissements 33

4.2 Nettoyage des surfaces 33

4.3 Nettoyage de la porte 34

4.4 Nettoyage de la cavité de cuisson 36

4.5 Pyrolyse 37

4.6 Entretien extraordinaire 39

5 Installation 42

5.1 Branchement électrique 42

5.2 Remplacement du câble 42

5.3 Positionnement 43

TRADUCTION DE LA NOTICE ORIGINALE

Nous conseillons de lire attentivement ce manuel qui contient toutes les indications
nécessaires pour préserver les caractéristiques esthétiques et fonctionnelles de l’appareil acheté.

Pour toute information complémentaire concernant le produit : www.smeg.com

3

Avertissements

1 Avertissements

1.1 Avertissements généraux de
sécurité

Dommages corporels

• L’appareil et ses parties

accessibles deviennent très
chaudes durant l’utilisation.
Conservez hors de la portée des
enfants.

• Ne touchez pas les éléments

chauffants durant l’utilisation.

• Protégez vos mains avec des

gants thermiques durant la
manutention des aliments à
l’intérieur de la cavité de cuisson.

• N’essayez jamais d’éteindre une

flamme/incendie avec de l’eau :
mettez l’appareil hors tension et
couvrez la flamme avec un
couvercle ou une couverture
ignifuge.

• Cet appareil peut être utilisé par

des enfants de plus de 8 ans et
des personnes ayant des
capacités physiques, sensorielles
ou mentales réduites, ou
manquant d’expérience et de
connaissances, sous la
supervision et en recevant la
formation d’adultes et de
personnes responsables de leur
sécurité.

• Les enfants ne doivent pas jouer

avec l’appareil.

• Éloignez les enfants de moins de 8
ans s’ils ne font pas l’objet d’une
surveillance constante.

• Ne laissez pas les enfants de
moins de 8 ans s’approcher de
l’appareil durant son
fonctionnement.

• Les opérations de nettoyage et
d’entretien ne doivent jamais être
effectuées par des enfants sans
surveillance.

• Le processus de cuisson doit
toujours être surveillé. Un
processus de cuisson à court
terme doit être continuellement
surveillé.

• Ne laissez pas l’appareil sans
surveillance durant la cuisson, car
des graisses et des huiles, en
surchauffant, pourraient
s’enflammer. Faites attention.

• Ne versez pas d’eau directement
sur les lèchefrites très chaudes.

• Pendant la cuisson, la porte du
four doit rester fermée.

• En cas d’intervention sur les
aliments ou à la fin de la cuisson,
ouvrez la porte 5 cm pour
quelques secondes, laissez sortir
la vapeur, puis ouvrez
complètement la porte.

• Pyrolyse (sur certains modèles
uniquement) : enlevez tous les
accessoires présents à l’intérieur
de la cavité de cuisson.

4

Avertissements

• N’introduisez pas d’objets
métalliques pointus (couverts ou
ustensiles) dans les fentes.

• Mettez l’appareil hors tension
après l’utilisation.

• N’UTILISEZ PAS OU NE
CONSERVEZ PAS DE
MATÉRIAUX INFLAMMABLES À
PROXIMITÉ DE L’APPAREIL.

• N’UTILISEZ PAS DE
VAPORISATEURS À PROXIMITÉ
DE CET APPAREIL LORSQU’IL
EST EN FONCTION.

• NE MODIFIEZ PAS CET
APPAREIL.

• Du personnel qualifié doit
effectuer l’installation et les
interventions d’assistance dans le
respect des normes en vigueur.

• N’essayez jamais de réparer
l’appareil sans l’intervention d’un
technicien qualifié.

• N’utilisez pas de matériaux
rêches, abrasifs, ni de racloirs
métalliques tranchants.

• Ne vous asseyez pas sur
l’appareil.

• N’utilisez pas de produits de
nettoyage à base de chlore,
d’ammoniaque ou d’eau de Javel
sur les parties en acier ou traitées
en surface avec des finitions
métalliques (ex. anodisations,
nickelages, chromages).

• Les grilles et les lèchefrites doivent
être insérées dans les glissières
latérales jusqu’à l’arrêt complet.
Les dispositifs de blocage
mécanique de sécurité empêchent
l’extraction des grilles et des
lèchefrites et doivent être tournés
vers le bas et vers l’arrière de la
cavité de cuisson.

FR

• Ne tirez jamais le câble pour
débrancher la fiche.

Dommages subis par l’appareil

• N’utilisez pas de détergents

abrasifs ou corrosifs sur les parties
en verre (ex. produits en poudre,
détachants et éponges
métalliques). Utilisez
éventuellement des outils en bois
ou en plastique.

• N’utilisez pas de jets de vapeur
pour nettoyer l’appareil.

• N’utilisez pas de produits en spray
à proximité de l’appareil.

• Avant de démarrer la pyrolyse,
éliminez de l’intérieur de la cavité
de cuisson les résidus consistants
d’aliments ou les débordements
datant des cuissons précédentes.

• N’obstruez pas les ouvertures, les
fentes d’aération et d’évacuation
de la chaleur.

5

Avertissements

• Danger d’incendie : ne laissez
aucun objet à l’intérieur de la
cavité de cuisson.

• N’UTILISEZ JAMAIS L’APPAREIL
EN GUISE DE CHAUFFAGE
AMBIANT.

• N’utilisez pas de vaisselle ni de
récipients en plastique pour la
cuisson des aliments.

• N’introduisez pas de boîtes ou de
récipients fermés à l’intérieur de la
cavité de cuisson.

• Sortez du four toutes les lèchefrites
et les grilles non utilisées pendant
la cuisson.

• Ne couvrez pas le fond de la
cavité de cuisson avec des feuilles
d’aluminium.

• Ne posez pas de casseroles ni de
lèchefrites sur le fond de la cavité
de cuisson.

• Si vous souhaitez utiliser du papier
sulfurisé, placez-le de manière à
ce qu’il n’interfère pas avec la
circulation d’air chaud à l’intérieur
de la cavité de cuisson.

• Ne posez pas de casseroles ni de
lèchefrites directement sur la vitre
interne du four quand la porte est
ouverte.

• N’utilisez pas la porte ouverte
comme levier pour faire entrer
l’appareil dans le meuble.

• N’exercez pas de pressions
excessives sur la porte ouverte.

• N’utilisez pas la poignée pour
soulever ou déplacer cet appareil.

Installation et entretien

• CET APPAREIL NE DOIT PAS ÊTRE
INSTALLÉ SUR UN BATEAU OU
DANS UNE CARAVANE.

• N’installez pas l’appareil sur un
piédestal.

• Positionnez l’appareil dans le
meuble avec l’aide d’une autre
personne.

• Pour éviter la surchauffe possible
l’appareil ne doit pas être installé
derrière une porte décorative ou
un panneau.

• Du personnel qualifié doit
effectuer l’installation et les
interventions d’assistance dans le
respect des normes en vigueur.

• Un technicien habilité doit
effectuer le branchement
électrique.

• La mise à la terre est obligatoire
selon les modalités prévues par les
normes de sécurité de l’installation
électrique.

• Utilisez des câbles résistant à une
température d’au moins 90° C.

• Le couple de serrage des vis des
conducteurs d’alimentation du
bornier doit être égal à 1,5-2 Nm.

• Pour éviter tout danger, si le câble
d’alimentation électrique est
abîmé, contactez immédiatement
le service d’assistance technique
qui se chargera de le remplacer.

6

Avertissements

• Avant toute intervention sur
l’appareil (installation, entretien,
positionnement ou déplacement),
munissez-vous de équipements de
protection individuelle.

• Avant toute intervention,
désactivez l’alimentation
électrique générale.

• Cet appareil peut être utilisé
jusqu’à une altitude de 2000 m
au-dessus du niveau de la mer.

Pour cet appareil

• Avant de remplacer la lampe,
assurez-vous que l’appareil est
hors tension.

• Ne vous appuyez pas et ne vous
asseyez pas sur la porte ouverte.

• Vérifiez qu’aucun objet ne reste
coincé dans la porte du four.

• N’installez pas / n’utilisez pas
l’appareil en plein air.

• Utilisez uniquement la sonde de
température fournie ou
recommandée par le fabricant.

1.2 But de l’appareil

Cet appareil est destiné à la cuisson
d’aliments dans le milieu domestique.
Toute autre utilisation est impropre.
En outre, il ne peut pas être utilisé :

• dans la zone cuisine par les
employés dans les magasins, dans
les bureaux, dans les milieux de
travail.

• dans les fermes / gîtes ruraux.

• par les clients des hôtels, des
motels et des résidences.

• dans les bed and breakfast.

1.3 Responsabilité du fabricant

Le fabricant décline toute
responsabilité en cas de dommages
subis par les personnes et les biens,
causés par :

• l’utilisation de l’appareil différente
de celle prévue ;

• le non-respect des prescriptions
du manuel d’instructions ;

• l’altération même d’une seule
partie de l’appareil ;

• l’utilisation de pièces détachées
non originales.

FR

1.4 Ce manuel d’utilisation

Ce manuel d’utilisation fait partie intégrante
de l’appareil. Conservez-le en parfait état
et à portée de main de l’utilisateur pendant
tout le cycle de vie de l’appareil. Lisez
attentivement ce manuel d’utilisation avant
d’utiliser l’appareil. Les explications fournies
dans ce manuel comprennent des images
qui décrivent l’affichage habituel à l’écran.

7

Avertissements

Néanmoins, il ne faut pas oublier que
l’appareil pourrait disposer d’une version
actualisée du système ; ainsi, ce qui
s’affiche à l’écran pourrait différer des
illustrations fournies dans ce manuel.

1.5 Plaque d’identification

La plaque d’identification contient les
données techniques, le numéro de série et
le marquage. N’enlevez jamais la plaque
d’identification.

1.6 Élimination

Cet appareil, conforme à la
directive européenne DEEE

(2012/19/UE), doit être éliminé
séparément des autres déchets au terme de
son cycle de vie. Cet appareil ne contient
pas de substances dont la quantité est
jugée dangereuse pour la santé et
l’environnement, conformément aux
directives européennes en vigueur.

Pour éliminer l’appareil :

• Coupez le câble d’alimentation

électrique et enlevez-le avec la fiche.

• Confiez l’appareil destiné à la mise au
rebut aux centres de collecte sélective
des déchets électriques et électroniques,
ou remettez-le au revendeur au moment
de l’achat d’un appareil équivalent, à
raison d’un contre un.

On précise que pour l’emballage de nos
produits, nous utilisons des matériaux non
polluants et recyclables.

• Confiez les matériaux de l’emballage
aux centres de collecte sélective.

Emballage en plastique

Danger d’asphyxie

• Ne laissez jamais sans surveillance
l’emballage ni ses parties.

• Évitez que les enfants jouent avec les
sachets en plastique de l’emballage.

Tension électrique

Danger d’électrocution

• Mettez l’appareil hors tension.

• Débranchez le câble d’alimentation
électrique de l’installation électrique.

8

Avertissements

1.7 Comment lire le manuel
d’utilisation

Ce manuel d’utilisation utilise les
conventions de lecture suivantes :

Avertissements

Informations générales sur ce
manuel d’utilisation, la sécurité et
l’élimination finale.

Description

Description de l’appareil et de ses
accessoires.

Utilisation

Informations sur l’utilisation de
l’appareil et des accessoires,
conseils de cuisson.

Nettoyage et entretien

Informations pour un nettoyage et
un entretien corrects de l’appareil.

Installation

Informations pour le technicien
qualifié concernant l’installation, la
mise en fonction et l’essai.

Avertissement de sécurité

Information

1.8 Pour économiser l’énergie

• Ne préchauffez l’appareil que si
la recette l’exige.

• Sauf indication contraire sur
l’emballage, décongelez les
aliments surgelés avant de les
introduire dans la cavité de
cuisson.

• En cas de cuissons multiples, on
conseille de cuire les aliments l’un
après l’autre pour exploiter la
chaleur déjà présente dans la
cavité de cuisson.

• Utilisez de préférence des moules
foncés en métal : ils permettent une
meilleure absorption de la chaleur.

• Sortez de la cavité de cuisson
toutes les lèchefrites et les grilles
non utilisées pendant la cuisson.

• Arrêtez la cuisson quelques
minutes avant que le temps
normalement nécessaire ne se soit
écoulé. La cuisson se poursuivra
pendant les minutes restantes
grâce à la chaleur qui s’est
accumulée à l’intérieur du four.

• Réduisez au minimum les
ouvertures de la porte pour éviter
toute dispersion de chaleur.

• Nettoyez la cavité de cuisson à
chaque utilisation.

FR

Suggestion

1. Séquence d’instructions pour
l’utilisation.

• Instruction d’utilisation individuelle.

9

2 Description

2.1 Description générale

Description

1 Panneau de commandes
2 Lampe gauche
3 Joint
4 Porte

5 Turbine
6 Glissières de support pour grilles et lèchefrite
7 Lampe droite

Niveau de la glissière

10

2.2 Panneau de commandes

Description

FR

1 Manette de la température

Cette manette permet de sélectionner la
température de cuisson, la durée, de régler
des cuissons programmées, l’heure actuelle
et d’allumer ou d’éteindre la lumière à
l’intérieur de la cavité de cuisson.

2 Afficheur

Il affiche l’heure actuelle, la fonction et la
température de cuisson sélectionnées ainsi
que le temps éventuellement attribué.

3 Manette des fonctions

Cette manette permet de mettre l’appareil
sous/hors tension et de sélectionner la
fonction de cuisson.

2.3 Autres parties

Turbine de refroidissement

La turbine refroidit l’appareil et se met en
marche durant la cuisson.

Le fonctionnement de la turbine crée un flux
d’air normal qui sort au-dessus de la porte
et peut continuer pendant un court moment
même après l’arrêt de l’appareil.

Éclairage interne

L’éclairage interne de l’appareil se
déclenche :

• quand on ouvre la porte ;

• Lorsque vous démarrez une fonction
quelconque à l’exception des fonctions

ECO et des fonctions Pyrolyse

et Pyrolyse ECO ;

• Quand la manette de la température est
tournée légèrement à droite (activation
et désactivation manuelle).

Il est impossible d’éteindre
l’éclairage interne lorsque la porte
est ouverte.

Niveaux de positionnement

L’appareil dispose de niveaux permettant
de positionner les lèchefrites et les grilles à
des hauteurs différentes. Les hauteurs
d’enfournement sont considérées de bas en
haut (voir 2.1 Description générale).

11

Description

2.4 Accessoires disponibles

Grille

Utile pour y placer les récipients contenant
des aliments en train de cuire.

Grille pour lèchefrite

À poser au-dessus d’une lèchefrite pour la
cuisson d’aliments qui peuvent goutter.

Lèchefrite en verre

Utile pour tout type de cuisson, elle permet
de récupérer des graisses ayant coulé des
aliments posés sur la grille supérieure.

Lèchefrite profonde

Elle permet de récupérer des graisses ayant
coulé des aliments posés sur la grille
supérieure. Elle est aussi utile pour la
cuisson de tartes, pizzas et gâteaux.

Grille

Utile pour y placer les récipients contenant
des aliments en train de cuire.

12

Les accessoires du four
susceptibles d’entrer au contact
des aliments sont fabriqués avec
des matériaux conformes aux lois
en vigueur.

Vous pouvez demander les
accessoires d’origine fournis ou en
option aux centres d’assistance
agréés. Utilisez uniquement les
accessoires d’origine du fabricant.

Utilisation

3 Utilisation

3.1 Avertissements

Utilisation impropre

Risque de dommages aux
surfaces

• Ne couvrez pas le fond de la cavité de
cuisson avec des feuilles d’aluminium.

• Si vous souhaitez utiliser du papier
sulfurisé, placez-le de manière à ce qu’il
n’interfère pas avec la circulation d’air
chaud à l’intérieur de la cavité de
cuisson.

• Ne posez pas de casseroles ni de
lèchefrites sur le fond de la cavité de
cuisson.

• Ne versez pas d’eau directement sur les
lèchefrites très chaudes.

Haute température à l’intérieur de
la cavité de cuisson durant
l’utilisation

Risque de brûlures

Haute température à l’intérieur de
la cavité de cuisson durant
l’utilisation

Risque d’incendie ou
d’explosion

• N’utilisez pas de produits en spray à
proximité de l’appareil.

• N’utilisez pas et ne laissez pas de
matériaux inflammables à proximité de
l’appareil.

• N’utilisez pas de vaisselle ni de
récipients en plastique pour la cuisson
des aliments.

• N’introduisez pas de boîtes ou de
récipients fermés à l’intérieur de la cavité
de cuisson.

• Ne laissez pas l’appareil sans
surveillance durant la cuisson, car des
graisses et des huiles peuvent s’en
écouler.

• Sortez du four toutes les lèchefrites et les
grilles non utilisées pendant la cuisson.

FR

• Pendant la cuisson, la porte du four doit
rester fermée.

• Protégez vos mains avec des gants
thermiques lorsque vous manipulez les
aliments à l’intérieur de la cavité de
cuisson.

• Ne touchez pas les éléments chauffants
à l’intérieur de la cavité de cuisson.

• Ne versez pas d’eau directement sur les
lèchefrites très chaudes.

• Ne permettez pas aux enfants de
s’approcher de l’appareil durant son
fonctionnement.

13

Utilisation

3.2 Première utilisation

1. Éliminez les éventuelles pellicules de
protection à l’extérieur et à l’intérieur de
l’appareil y compris les accessoires.

2. Enlevez les éventuelles étiquettes (à
l’exception de la plaque contenant les
données techniques) appliquées sur les
accessoires et dans la cavité de cuisson.

3. Enlevez et lavez tous les accessoires de
l’appareil (voir 4 Nettoyage et
entretien).

4. Chauffez le four à vide à la température
maximale pour éliminer les éventuels
résidus de fabrication.

Introduisez à fond les grilles et les
lèchefrites délicatement dans la
cavité de cuisson.

3.3 Utilisation des accessoires

Grilles et lèchefrites

Les grilles et les lèchefrites doivent être
insérées dans les glissières latérales
jusqu’au point d’arrêt.

• Les dispositifs de blocage mécanique de
sécurité qui empêchent l’extraction
accidentelle de la grille doivent être
orientés vers le bas et vers la partie
postérieure de la cavité de cuisson.

Nettoyez les lèchefrites avant la
première utilisation pour éliminer
les éventuels résidus de
fabrication.

Grille pour lèchefrite

Introduisez la grille pour lèchefrite à
l’intérieur de la lèchefrite. On peut ainsi
recueillir les graisses séparément des
aliments en train de cuire.

14

Utilisation

3.4 Utilisation du four

Afficheur

Voyant Puissance Éco

Voyant Pyrolyse

Voyant Show-Room

Voyant temporisateur minuteur

Voyant cuisson temporisée

Voyant cuisson programmée

Voyant horloge

Voyant verrouillage enfants

Conditions de fonctionnement

Stand-by : Lorsqu’aucune fonction n’est
sélectionnée, l’afficheur indique l’heure
actuelle.

ON : Au lancement d’une fonction
quelconque, l’afficheur indique les
paramètres sélectionnés comme la
température, la durée et le niveau atteint.

FR

Voyant verrouillage de la porte

Niveau de température atteinte

Toute pression sur la manette de la
température au cours de l’exécution d’une
fonction permet d’avancer cycliquement
dans l’état des paramètres, dans l’ordre
suivant.

Température

Durée du temporisateur minuteur

Durée de la fonction

Durée de la cuisson programmée (si

vous avez sélectionné une cuisson
temporisée)

Affichage de l’heure

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Utilisation

Vous pouvez modifier la valeur dans tout
état en tournant la manette de la
température à droite ou à gauche.
Maintenez la manette tournée pour obtenir
une augmentation ou une diminution plus
rapide.

Réglage de l’heure

À la première utilisation, ou après une
coupure de courant, le symbole

clignote sur l’afficheur de

l’appareil. Pour commencer une cuisson,
sélectionnez l’heure courante.

1. Tournez la manette de la température
pour régler l’heure affichée (maintenez
la manette tournée pour augmenter ou
diminuer plus rapidement).

2. Appuyez sur la manette de la
température.

3. Tournez la manette de la température
pour régler les minutes (maintenez la
manette tournée pour augmenter ou
diminuer plus rapidement).

4. Appuyez sur la manette de la
température pour terminer le réglage.

Il pourrait s’avérer nécessaire de
modifier l’heure courante, par
exemple en raison de l’heure
d’été/hiver. À partir de la position
de stand-by, maintenez la manette
de la température à droite ou à
gauche jusqu’à ce que la valeur
des heures clignote.

Il est impossible de modifier l’heure
si l’appareil est dans l’état ON.

Fonctions de cuisson

1. Avec la manette des fonctions,
sélectionnez une fonction de cuisson.

2. Appuyez sur la manette de la
température et tournez-la pour modifier
la température de cuisson.

3. Appuyez sur la manette des fonctions
pour démarrer la cuisson traditionnelle.

Pour interrompre une fonction à
tout moment, maintenez la manette
des fonctions enfoncée pendant
au moins 3 secondes.

Phase de préchauffage

La cuisson est précédée d’une phase de
préchauffage qui permet à l’appareil
d’atteindre plus rapidement la température
de cuisson.

Cette phase est signalée par le
clignotement du niveau atteint.

Au terme du préchauffage, le niveau
de température atteint reste fixe et un
signal sonore intervient pour indiquer
que les aliments peuvent être mis dans
la cavité de cuisson.

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