Inhaltsverzeichnis
DE
1 Hinweise 190
1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise 190
1.2 Haftung des Herstellers 191
1.3 Zweck des Gerätes 191
1.4 Entsorgung 191
1.5 Typenschild 192
1.6 Dieses Bedienungshandbuch 192
1.7 Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss 192
2 Beschreibung 193
2.1 Allgemeine Beschreibung 193
2.2 Bedienblende 194
2.3 Weitere Teile 194
2.4 Verfügbares Zubehör 195
3 Gebrauch 196
3.1 Hinweise 196
3.2 Erster Gebrauch 196
3.3 Gebrauch der Zubehörteile 197
3.4 Gebrauch des Backofens 197
3.5 Ratschläge zum Garen 203
3.6 Sonderprogramme 208
3.7 Programme 216
3.8 Eigene Programme 222
3.9 Einstellungen 227
4 Reinigung und Wartung 233
4.1 Hinweise 233
4.2 Reinigung des Gerätes 233
4.3 Ausbau der Backofentür 233
4.4 Reinigung der Türverglasung 234
4.5 Vapor Clean (nur bei einigen Modellen) 236
4.6 Pyrolyse (nur bei einigen Modellen) 239
4.7 Außergewöhnliche Wartung 242
5 Installation 245
5.1 Elektrischer Anschluss 245
5.2 Austausch des Kabels 245
5.3 Positionierung 246
Wir empfehlen Ihnen, dieses Bedienungshandbuch sorgfältig durchzulesen. Hier finden Sie
wichtige Hinweise, um die Ästhetik und Funktionalität Ihres Gerätes erhalten zu können.
Weitere Informationen zu den Produkten sind auf der Internetseite www.smeg.com verfügbar.
189
Hinweise
1 Hinweise
1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise
Personenschäden
• Das Gerät und seine
zugänglichen Teile erhitzen sich
stark während des Gebrauchs.
• Die Heizelemente während des
Betriebs nicht berühren.
• Kinder unter 8 Jahren dürfen sich
nicht in der Nähe des Gerätes
aufhalten, wenn sie nicht
beaufsichtigt werden.
• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät
spielen.
• Während des Betriebs keine
Metallgegenstände wie Messer,
Gabeln, Löffel oder Deckel auf
dem Gerät ablegen.
• Das Gerät nach dem Gebrauch
ausschalten.
• Niemals versuchen, eine Flamme
oder einen Brand mit Wasser zu
löschen. Das Gerät ausschalten
und die Flamme mit einem Deckel
oder einer Löschdecke abdecken.
• Die Reinigung und Wartung
dürfen nicht durch
unbeaufsichtigte Kinder erfolgen.
• Die Installation und die
Wartungseingriffe müssen von
qualifiziertem Fachpersonal und
unter Berücksichtigung der
geltenden Normen
vorgenommen werden.
• Keine Veränderungen an diesem
Gerät vornehmen.
• Keine spitzen Gegenstände aus
Metall (Besteck oder
Küchenhelfer) in die Öffnungen
einführen.
• Niemals versuchen, das Gerät
ohne den Eingriff eines
qualifizierten Technikers zu
reparieren.
• Ist das Netzkabel beschädigt,
muss unverzüglich der technische
Kundendienst kontaktiert werden,
der dasselbe austauschen wird.
Schäden am Gerät
• Keine scheuernden oder
ätzenden Reinigungsmittel für die
Reinigung der Teile aus Glas
verwenden (z.B. Scheuerpulver,
Fleckenentferner oder
Metallschwämme).
• Eventuell Kochbesteck aus Holz
oder Kunststoff verwenden.
• Es ist verboten, sich auf das Gerät
zu setzen.
• Das Gerät nicht mit einem
Dampfstrahl reinigen.
• Öffnungen, Lüftungsschlitze und
Wärmeauslasse nicht abdecken.
• Das Gerät während
Garvorgängen, bei denen Fette
oder Öle freigegeben werden
können, nicht unbeaufsichtigt
lassen.
• Keine Gegenstände auf den
Kochflächen zurücklassen.
• Dieses Gerät darf nicht als
Raumheizer benutzt werden.
190
Hinweise
DE
Für dieses Gerät
• Vor dem Austausch der Lampe
sicherstellen, dass das Gerät
ausgeschaltet ist.
• Es ist verboten, sich an die offene Tür
anzulehnen oder sich darauf zu setzen.
• Sicherstellen, dass keine Gegenstände
in der Tür stecken bleiben.
1.2 Haftung des Herstellers
Der Hersteller haftet nicht für Personen- und
Sachschäden, die auf die folgenden
Ursachen zurückzuführen sind:
• die zweckwidrige Verwendung des
Gerätes;
• die Nichtbeachtung der Vorschriften
dieses Bedienungshandbuches;
• unbefugte Änderungen auch nur
einzelner Gerätekomponenten;
• die Verwendung von nicht originalen
Ersatzteilen.
1.3 Zweck des Gerätes
• Das Gerät ist zum Garen von Speisen in
Privathaushalten bestimmt. Jeder andere
Gebrauch wird als zweckwidrig
angesehen.
• Dieses Gerät darf von Kindern ab 8
Jahren sowie von Personen mit
eingeschränkten körperlichen,
sensorischen oder geistigen Fähigkeiten
oder Personen verwendet werden, die
keine Erfahrung im Umgang mit
Elektrogeräten haben, sofern diese von
Erwachsenen, die für ihre Sicherheit
verantwortlich sind, angewiesen oder
beaufsichtigt werden.
• Das Gerät ist nicht für den Betrieb mit
externen Zeitschaltuhren oder mit
Fernbedienungssystemen vorgesehen.
1.4 Entsorgung
Dieses Gerät muss getrennt von
anderen Abfällen entsorgt werden
(Richtlinien 2002/95/EG, 2002/
96/EG, 2003/108/EG). Dieses Gerät
enthält, gemäß der gültigen europäischen
Richtlinien, keine nennenswerte Menge an
gesundheits- und umweltschädlichen
Stoffen.
Um das Gerät zu entsorgen:
• Das Netzkabel abschneiden und es
zusammen mit dem Stecker entfernen.
Elektrische Spannung
Stromschlaggefahr
• Die Hauptstromversorgung
unterbrechen.
• Das Netzkabel von der elektrischen
Anlage trennen.
• Das Gerät bei geeigneten
Sammelstellen für elektrische und
elektronische Abfälle abgeben, oder es
beim Kauf eines gleichwertigen Gerätes
im Verhältnis eins zu eins an den Händler
zurückgeben.
191
Hinweise
Die Verpackung unserer Produkte ist aus
recyclingfähigem und umweltfreundlichem
Material gefertigt.
• Die Verpackungsmaterialien bei
geeigneten Sammelstellen abgeben.
Verpackungen aus Plastik
Erstickungsgefahr
• Die Verpackung oder Teile davon nicht
unbeaufsichtigt lassen.
• Vermeiden, dass Kinder mit den
Plastikbeuteln der Verpackung spielen.
1.5 Typenschild
Das Typenschild enthält technische Daten
sowie die Seriennummer und das
Prüfzeichen. Das Typenschild auf keinen Fall
entfernen.
1.6 Dieses Bedienungshandbuch
Das vorliegende Bedienungshandbuch ist
ein fester Bestandteil des Gerätes und ist
deshalb für die ganze Lebensdauer des
Gerätes sorgfältig und in Reichweite
aufzubewahren.
Dieses Bedienungshandbuch vor der
Benutzung des Gerätes sorgfältig
durchlesen.
1.7 Wie man dieses
Bedienungshandbuch lesen muss
In diesem Bedienungshandbuch werden
die folgenden Konventionen verwendet:
Hinweise
Allgemeine Informationen über
dieses Bedienungshandbuch, die
Sicherheit und die Entsorgung.
Beschreibung
Beschreibung des Gerätes und der
Zubehörteile.
Gebrauch
Informationen über den Gebrauch
des Gerätes und der Zubehörteile,
Ratschläge zum Garen.
Reinigung und Wartung
Anweisungen zur richtigen
Reinigung und Wartung des
Gerätes.
Installation
Informationen für den qualifizierten
Techniker: Installation, Inbetriebsetzung
und Abnahmeprüfung.
Sicherheitshinweise
192
Information
Empfehlung
1. Reihenfolge von Bedienungsanweisungen.
• Einzelne Bedienungsanweisung.
DE
2 Beschreibung
2.1 Allgemeine Beschreibung
Beschreibung
1 Bedienblende
2 Lampe
3 Dichtung
4 Tür
5 Kühlgebläse
6 Halterahmen für Roste/Backbleche
Ebene des Rahmens
193
2.2 Bedienblende
Beschreibung
1 Display
Mittels des Touchscreen-Displays ist es
möglich, mit dem Gerät zu interagieren. Die
Icons drücken, um auf die verfügbaren
Funktionen zuzugreifen. Das Display zeigt
alle dem Betrieb entsprechenden
Parameter an, wie Funktion ausgewählt,
Zeit-/Temperatureinstellungen oder
Einstellung der vorgespeicherten
Garprogramme.
Um auf das vorherige Menü
zurückzukehren oder eine Funktion zu
beenden, muss im Allgemeinen das Symbol
gedrückt werden. Zur Bestätigung der
ausgewählten Optionen das Symbol
drücken.
2.3 Weitere Teile
Schienen zur Positionierung
Das Gerät verfügt über Schienen zur
Positionierung von Backblechen und Rosten
auf unterschiedlicher Höhe. Die
Einsatzstufen sind von unten nach oben
ausgerichtet (siehe 2.1 Allgemeine
Beschreibung).
Kühlgebläse
Das Kühlgebläse kühlt den Ofen ab und
setzt sich während des Garvorgangs in
Betrieb.
Der Kühlgebläsebetrieb erzeugt einen
normalen Luftstrom, der über der Tür austritt
und über einen kurzen Zeitraum auch nach
dem Ausschalten des Gerätes andauern
kann.
Backofenbeleuchtung
Die Innenbeleuchtung des Gerätes setzt
sich in Betrieb:
• wenn die Tür geöffnet wird;
• wenn eine beliebige Funktion, mit
Ausnahme der Funktionen , und
, ausgewählt wird;
194
• Das Symbol während einer Funktion
drücken, um die Innenbeleuchtung
manuell zu aktivieren oder , um sie
zu deaktivieren.
Beschreibung
DE
2.4 Verfügbares Zubehör
Bei einigen Modellen sind nicht
alle Zubehörteile im Lieferumfang
enthalten.
Rost
Zur Ablage von Kochgefäßen mit den zu
garenden Speisen.
Rost für Backblech
Backblech
Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die
sich auf dem darüber liegenden Rost
befinden.
Tiefes Backblech
Er kann zum Garen von Speisen, die
tropfen können, über dem Backblech
angeordnet werden.
Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die
sich auf dem darüber liegenden Rost
befinden, und zum Backen von Kuchen,
Pizza, Ofengebäck, Keksen...
Das Backofenzubehör, das mit
den Lebensmitteln in Berührung
kommen kann, ist aus Materialien
gefertigt, die den einschlägigen
gesetzlichen Bestimmungen
entsprechen.
Das originale Standard- oder
Optionalzubehör kann bei den
zugelassenen Kundendienststellen
bestellt werden. Nur Originalzubehör
des Herstellers verwenden.
195
Gebrauch
3 Gebrauch
3.1 Hinweise
Hohe Temperatur im Inneren des
Backofens bei der Verwendung
Verbrennungsgefahr
• Die Backofentür während des
Garvorgangs geschlossen halten.
• Während des Verstellens von Speisen
die Hände mit
Wärmeschutzhandschuhen schützen.
• Die Heizelemente im Inneren des
Backofens nicht berühren.
• Kein Wasser direkt auf die heißen
Backbleche gießen.
• Kinder vom Ofen fern halten, während
dieser in Betrieb ist.
Hohe Temperatur im Inneren des
Backofens bei der Verwendung
Brand- oder Explosionsgefahr
• Keine Spray-Produkte in der Nähe des
Backofens verwenden.
• Keine brennbaren Materialien in der
Nähe des Backofens aufbewahren
bzw. benutzen.
• Keine Geschirr oder Behälter aus Plastik
zum Garen von Speisen verwenden.
• Keine geschlossenen Dosen oder
Behälter im Backofen verwenden.
• Den Backofen während des
Garvorgangs von Speisen, die Fette
oder Öle abgeben können, nicht
unbeaufsichtigt lassen.
• Bei der Verwendung des Backofens alle
nicht verwendeten Backbleche und
Roste aus dem Garraum entfernen.
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden an der
emaillierten Beschichtung
• Den Backofenboden mit Alufolie oder
Stanniolpapier nicht abdecken.
• Bei Verwendung von Backpapier darauf
achten, dass dieses die Zirkulation der
Heißluft im Inneren des Backofens nicht
behindert.
• Keine Töpfe oder Backbleche auf den
Backofenboden stellen.
• Kein Wasser direkt auf die heißen
Backbleche gießen.
3.2 Erster Gebrauch
1. Eventuelle Schutzfolien auf den
Außenflächen oder im Inneren des
Gerätes einschließlich des Zubehörs
entfernen.
2. Eventuelle Etiketten (mit Ausnahme des
Schildes mit den technischen Daten) von
den Zubehörteilen oder im Ofen selbst
entfernen.
3. Alle Zubehörteile des Gerätes entfernen
und waschen (siehe 4 Reinigung und
Wartung).
4. Das noch leere Gerät auf die höchste
Temperatur aufheizen, um eventuelle
Rückstände des Herstellungsprozesses
zu beseitigen.
196
Gebrauch
DE
3.3 Gebrauch der Zubehörteile
Roste und Backbleche
Roste und Backbleche müssen in die
seitlichen Schienen bis zum Anschlag
eingesetzt werden.
• Die mechanischen Sicherheitssperren
vermeiden ein ungewolltes
Herausziehen des Rostes und müssen
immer nach unten und zur Rückseite des
Ofens gerichtet sein.
Rost für Backblech
Der Rost für Backblech wird in das
Backblech gesetzt. Auf diese Weise kann
das Fett getrennt von den zu garenden
Speisen aufgefangen werden.
3.4 Gebrauch des Backofens
Erster Gebrauch
Die Roste oder Backbleche bis
zum Anschlag einschieben.
Die Backbleche vor dem ersten
Gebrauch reinigen, um eventuelle
Rückstände des
Herstellungsprozesses zu
beseitigen.
Beim ersten Gebrauch oder nach einem
Stromausfall erscheinen auf dem Display
die blinkenden Zeichen . Vor dem
Beginn eines beliebigen Garvorgangs muss
die aktuelle Uhrzeit eingestellt werden (bei
der ersten Inbetriebnahme wird empfohlen,
auch die gewünschte Sprache
einzustellen).
Das Display berühren, um auf das Menü
der Einstellungen zuzugreifen.
Bei der ersten Inbetriebnahme ist
das Gerät auf die StandardSprache „Englisch“ eingestellt.
197
Gebrauch
Beim ersten Anschluss oder nach
einem Stromausfall einige
Sekunden abwarten und dann mit
dem Gerät interagieren.
Homescreen
Auf die angezeigte Uhrzeit im Display
drücken. Über das Homescreen des
Gerätes können nun die verschiedenen
verfügbaren Funktionen ausgewählt
werden.
1 Einstellungen
2 Programme
3 Backofenfunktionen
4 Sonderprogramme
5 Eigene Programme
(im Beispiel wurde das Rezept Rezept 1
gespeichert, siehe „Ein Rezept
hinzufügen“).
Die Speicherung löschen
Wenn die Speicherung gelöscht werden
soll:
1. Im „Homescreen“ die Anzeige
drücken, um die letzten
verwendeten Programme oder eigenen
Rezepte anzuzeigen.
2. Das Symbol drücken.
Speicherung
Im „Homescreen“ die Anzeige
drücken, um die letzten
verwendeten Programme oder eigenen
Rezepte anzuzeigen
198
3. Ja auswählen, wenn die Speicherung
gelöscht werden soll.
Gebrauch
DE
Backofenfunktionen
1. Im „Homescreen“ den Menüpunkt
Backofenfunktionen auswählen.
2. Die gewünschte Funktion auswählen.
4. Am Ende der Vorheizphase wird ein
akustisches Signal ausgelöst, um zu
signalisieren, dass die Speisen nun in
den Backraum gegeben werden
können.
Es wird empfohlen, während der
Aufheizphase keine Speisen in den
Backofen einzufügen.
Unterbrechung einer Funktion
Zur Unterbrechung einer Backofenfunktion
den Zurück-Drehknebel circa 2
Sekunden lang drücken. Die gewünschte
Option auswählen.
3. Das Gerät beginnt die Vorheizphase. Im
Display wird die gewählte Funktion, die
voreingestellte Temperatur, die Uhrzeit
und der Verlauf bis zum Erreichen der
Temperatur (Vorheizphase) angezeigt.
Den Zurück-Drehknebel
einige Sekunden lang gedrückt
halten, um den Garvorgang zu
jedem beliebigen Zeitpunkt
unverzüglich zu unterbrechen und
zum Hauptmenü zurückzukehren.
199
Gebrauch
Abänderung eines Programms während
des Garvorgangs
1. Zur Abänderung des Programms das
entsprechende Symbol drücken.
Um einen unbeabsichtigten
Abbruch der laufenden Funktionen
oder der angezeigten
Bildschirmseite zu vermeiden, muss
das Symbol länger als üblich
gedrückt werden. Ein 3 Sekunden
langes Drücken des Symbols hat
immer den Abbruch der
angezeigten Bildschirmseite und
der Funktion zur Folge.
2. Das Symbol des neuen gewünschten
Programms drücken.
3. Im Display wird das gewählte Programm,
die voreingestellte Temperatur, die
aktuelle Uhrzeit und der Verlauf bis zum
Erreichen der voreingestellten
Temperatur angezeigt.
Abänderung der voreingestellten
Temperatur
1. Den Temperaturwert drücken, um diesen
abzuändern.
2. Die Symbole und drücken, um
den Wert der gewünschten Temperatur
einzustellen.
200
Gebrauch
DE
3. Zur Bestätigung das Symbol
drücken.
Liste der Backofenfunktionen
Eco
Diese Funktion eignet sich
insbesondere für Garvorgänge auf
einer einzigen Schienenhöhe und
verbraucht wenig Strom.
Ideal für das Garen von Fleisch,
Fisch und Gemüse. Nicht geeignet
zum Backen von Hefeprodukten.
Um eine maximale Stromeinsparung
zu erzielen und die Garzeiten zu
verringern, empfiehlt es sich, die
Speisen in den nicht vorgeheizten
Backraum einzufügen.
Das Öffnen der Tür während eines
Garvorgangs in der ECO-Funktion
sollte vermieden werden.
Statisch
Die Wärme kommt gleichzeitig von
oben und von unten, weshalb sich
dieser Vorgang für das Garen von
Speisen besonderer Art eignet. Der
traditionelle Garvorgang, auch als
statisches Backen bekannt, eignet
sich zum Garen von jeweils nur
einem Gericht. Er ist ideal für alle
Bratenarten, Brot, gefüllte Torten
und ist außerdem besonders für fette
Fleischarten wie Ente oder Gans
geeignet.
Grill
Die von der Grillheizung
stammende Wärme ermöglicht,
besonders bei mittleren bis dünnen
Fleischstücken ausgezeichnet zu
grillen. Zusammen mit dem
Drehspieß (wo vorgesehen)
ermöglicht er, am Ende des
Grillvorgangs das Erzielen einer
gleichmäßigen Bräunung. Ideal für
Würstchen, Koteletts und Speck.
Diese Funktion erlaubt ein
gleichmäßiges Grillen von großen
Speisenmengen, besonders beim
Fleisch.
Bei der ECO-Funktion ist die
Garzeit (und ein eventuelles
Vorheizen) länger.
Unterhitze
Die Wärme kommt nur von unten
und ermöglicht so, Speisen fertig zu
backen, die eine höhere
Temperatur auf der unteren Seite
erfordern, ohne sie weiter
anzubraten. Ideal für süßes und
salziges Gebäck und Kuchen,
Mürbeteig und Pizzen.
201
Gebrauch
Statisch + Umluft
Der Betrieb des Kühlgebläses in
Verbindung mit dem traditionellen
Garvorgang versichert auch bei
komplizierten Rezepten ein
gleichmäßiges Backen. Ideal für
Kekse, Kuchen und Torten, die auch
gleichzeitig auf mehreren Stufen
gebacken werden können (Bei
Garvorgängen auf mehreren
Ebenen wird die Anordnung auf der
1. und der 4. Schiene empfohlen).
Grill + Umluft
Die von dem Kühlgebläse
produzierte Luft mildert den starken,
vom Grill erzeugten Hitzestrom und
ermöglicht so, auch dickere Speisen
optimal zu grillen. Ideal für große
Fleischstücke (z.B. Schweinshaxe).
Unterhitze + Umluft
Die Kombination aus Kühlgebläse
und Unterhitze allein ermöglicht,
den Garvorgang zu beschleunigen.
Dieses System wird empfohlen, um
zu sterilisieren oder um
oberflächlich bereits gut
durchgebackene, aber innen noch
rohe Speisen, die deshalb eine
mäßige höhere Wärme verlangen,
fertig zu backen. Ideal für alle
Speisearten.
Heißluft
Die Kombination aus Kühlgebläse
und Heißluftbeheizung (im hinteren
Ofenteil eingebaut) ermöglicht das
Garen von verschiedenen Speisen
auf mehreren Ebenen, insofern sie
die gleichen Temperaturen
und dieselbe Art von Garvorgang
erfordern. Die Zirkulation der
heißen Luft gewährleistet eine
sofortige und gleichmäßige
Verteilung der Hitze. Man kann zum
Beispiel gleichzeitig (und auf
verschiedenen Ebenen) Fisch,
Gemüse und Kekse backen, ohne,
dass sich Gerüche und
Geschmäcke vermischen.
Turbo
Die Kombination aus dem Garen
mit Umluft und dem traditionellen
Garen ermöglicht es, Speisen auf
mehreren Ebenen extrem schnell
und wirkungsvoll zu backen, ohne
Gerüche oder Geschmäcke zu
übertragen. Ideal für große
Speisenmengen, die ein starkes
Garen erfordern. (Bei
Garvorgängen auf mehreren
Ebenen wird die Anordnung auf der
1. und der 4. Schiene empfohlen).
Heißluft + Grill + Umluft
Die Kombination aus Garen mit
Umluft und traditionellem Garen
ermöglicht, Speisen auf mehreren
Ebenen extrem schnell und
wirkungsvoll zu backen, ohne
Gerüche oder Geschmack zu
übertragen. Ideal für große
Speisenmengen, die ein starkes
Garen erfordern.
202
Gebrauch
DE
3.5 Ratschläge zum Garen
Allgemeine Ratschläge
• Eine Umluftfunktion verwenden, um ein
gleichmäßiges Garen auf allen Stufen zu
erhalten.
• Die Garzeiten können nicht verkürzt
werden, indem man die Temperatur
erhöht (Die Speisen würden außen zu
stark und innen zu wenig gegart
werden).
• Damit sich nach Abschluss des
Garvorgangs nicht zu viel
Kondenswasser auf der Innenscheibe
bildet, sollten die warmen Speisen nicht
zu lange im Gerät bleiben.
Ratschläge zum Garen von Fleisch
• Die Garzeiten richten sich nach der
Dicke und der Qualität der Speisen und
nach dem individuellen Geschmack.
• Bei der Zubereitung von Braten ein
Fleischthermometer verwenden oder
einfach mit einem Löffel auf den Braten
drücken. Wenn er nachgibt und wieder
zurückfedert, ist er fertig, andernfalls
muss er noch einige Minuten gebraten
werden.
Ratschläge für Garvorgänge mit Grill
und Grill + Umluft
• Das zu grillende Fleisch kann auch in
den kalten Ofen eingeschoben werden.
Das Vorheizen wird empfohlen, sofern
der Gar-Effekt abgeändert werden soll.
• Bei der Funktion Grill + Umluft wird das
Vorheizen des Ofens vor dem
Grillvorgang empfohlen.
• Es empfiehlt sich, die Speisen in der
Mitte des Rostes anzuordnen.
Ratschläge zum Backen von Gebäck und
Keksen
• Vorzugsweise dunkle Formen aus Metall
verwenden, da sie zu einer besseren
Wärmeaufnahme beitragen.
• Die Temperatur und die Gardauer
hängen von der Qualität und der
Beschaffenheit des Teigs ab.
• Überprüfen, ob das Gebäck innen
ausreichend durchgebacken ist: am Ende
des Garvorgangs einen Zahnstocher in
den höchsten Punkt des Gebäckes stecken.
Wenn der Teig nicht am Zahnstocher
kleben bleibt, ist das Gebäck fertig.
• Wenn das Gebäck zusammenfällt, sobald
es aus dem Ofen genommen wird, muss
beim nächsten Backen die eingestellte
Temperatur um ungefähr 10°C gesenkt
und eventuell eine längere Garzeit
gewählt werden.
Ratschläge für das Auftauen und
Aufgehen
• Die tiefgefrorenen Speisen ohne ihre
Verpackung in einem Behälter ohne
Deckel auf die erste Schiene des Ofens
stellen.
• Die Speisen nicht übereinander legen.
• Beim Auftauen von Fleisch wird
empfohlen, die Speisen auf einen Rost
auf die zweite Schiene und ein
Backblech auf die erste Schiene zu
schieben. Auf diese Weise kommen die
Speisen nicht mit der beim Auftauen
entstehenden Flüssigkeit in Kontakt.
• Die empfindlichsten Stücke können mit
Alufolie bedeckt werden.
• Zur Gewährleistung des guten
Aufgehens empfiehlt es sich, einen
Behälter mit Wasser auf den
Backofenboden zu stellen.
203
Gebrauch
So können Sie Energie sparen
• Den Garvorgang einige Minuten vor der
normal dafür vorgesehenen Zeit
abschalten. Das für die Speisen noch
nötige restliche Garen ist aufgrund der
im Ofeninnern angesammelten Hitze
gesichert.
• Die Ofentür so wenig wie möglich
öffnen, um Wärmeverluste zu vermeiden.
• Das Innere des Gerätes immer sauber
halten.
• (Wo vorhanden) Bei Nicht-Verwendung
die Pizzaplatte herausnehmen und den
Deckel in die für ihn vorgesehene
Aufnahme legen.
Minutenzähler während des Betriebs
Diese Funktion unterbricht den
Garvorgang nicht, sondern
schaltet nur den Signalgeber ein.
1. Das Symbol während einer
Backofenfunktion drücken.
2. Die Anzeige Minutenzähler drücken.
3. Die gewünschte Dauer eingeben (zum
Beispiel 25 Minuten: zuerst das Feld der
Minuten drücken, dann die Nummern 2
und 5).
4. Zur Bestätigung das Symbol
drücken.
5. Die Rückwärtszählung beginnt.
6. Abwarten, dass der akustische
Signalgeber den Benutzer darauf
hinweist, dass die Zeit abgelaufen ist.
Das Symbol blinkt.
204
Das Symbol oder
drücken, um das akustische Signal
zu deaktivieren. Zum Einstellen
eines weiteren Minutenzählers,
erneut das Symbol drücken.
Die Dauer des Minutenzählers
liegt zwischen einem Minimum von
1 Minute und einem Maximum von
4 Stunden.
Gebrauch
DE
Zeitgesteuerter Garvorgang
Der zeitgesteuerte Garvorgang
ermöglicht, einen Garvorgang zu
starten und nach einer vom
Benutzer eingestellten Garzeit
wieder zu beenden.
Die Aktivierung eines
zeitgesteuerten Garvorgangs
löscht eine eventuell zuvor
vorgenommene Einstellung des
Minutenzählers.
1. Das Symbol während einer
Backofenfunktion drücken.
2. Die Anzeige Dauer drücken.
4. Zur Bestätigung das Symbol
drücken.
5. Der zeitgesteuerte Garvorgang beginnt.
6. Am Ende des Garvorgangs zeigt das
Display „Funktion beendet“ an und es
ertönt ein akustisches Signal, das durch
Drücken der Symbole oder
abgeschaltet werden kann.
Die Dauer des Minutenzählers
liegt zwischen einem Minimum von
1 Minute und einem Maximum von
13 Stunden.
3. Die gewünschte Dauer eingeben (zum
Beispiel 25 Minuten: zuerst das Feld der
Minuten drücken, dann die Nummern 2
und 5).
Um den Garvorgang in manuellem
Modus zu verlängern, muss erneut
das Symbol und dann das
Symbole gedrückt werden.
Das Gerät nimmt seinen normalen
Betrieb mit der zuvor gewählten
Einstellung wieder auf.
205
Gebrauch
Abänderung der beim zeitgesteuerten
Garvorgang eingestellten Werte
Während des Betriebs ist es möglich, die
Dauer des zeitgesteuerten Garvorgangs zu
ändern:
1. Das Symbol drücken.
2. Die Anzeige Dauer drücken.
3. Die neue Dauer eingeben und zur
Bestätigung das Symbol drücken.
Garzeitverzögerung
Mit Garzeitverzögerung ist die
Funktion gemeint, die ermöglicht,
einen Garvorgang zu einer vom
Benutzer vorher eingestellten Uhrzeit
mit automatischer Ausschaltung des
Ofens zu beenden.
3. Die gewünschte Uhrzeit für das Ende der
Garzeit eingeben (zum Beispiel 19:30
Uhr: zuerst das Feld der Stunden
drücken, dann die Nummern 1 und 9;
das Feld der Minuten drücken und dann
die Nummern 3 und 0).
4. Zur Bestätigung das Symbol
drücken.
5. Das Gerät ist im Wartezustand bis zur
Uhrzeit der Startverzögerung.
1. Nach Auswahl einer Garzeit das
Symbol drücken.
2. Die Anzeige Startzeitverzögerung
drücken.
206
6. Je nach eingestellten Werten beginnt das
Gerät eine circa 10 Minuten
andauernde Vorheizphase...
Gebrauch
DE
7. ...um dann mit dem ausgewählten
Programm fortzufahren.
8. Am Ende des Garvorgangs zeigt das
Display „Funktion beendet“ an und es
ertönt ein akustisches Signal, das durch
Drücken der Symbole oder
abgeschaltet werden kann.
Um den Garvorgang in manuellem
Modus zu verlängern, muss erneut
das Symbol und dann das
Symbol gedrückt werden.
Das Gerät nimmt seinen normalen
Betrieb mit der zuvor gewählten
Einstellung wieder auf.
Abänderung der beim programmierten
Garvorgang eingestellten Werte
Nach Abänderung der Gardauer
muss die Uhrzeit für das
Garzeitende eingestellt werden.
Während des Betriebs ist es möglich, die
Dauer des programmierten Garvorgangs
zu ändern:
1. Das Symbol drücken.
2. Die neue Dauer eingeben (zum Beispiel
35 Minuten) und zur Bestätigung das
Symbol drücken.
3. Erneut das Symbol drücken.
4. Die neue Uhrzeit für das Ende des
Garvorgangs eingeben (zum Beispiel
um 19:00 Uhr) und zur Bestätigung das
Symbol drücken.
Aus Sicherheitsgründen ist es nicht
möglich, nur die Uhrzeit der
Beendung des Garvorgangs ohne
die Garzeit einzustellen.
207
Gebrauch
3.6 Sonderprogramme
Im Menü der Sonderprogramme sind
einige Funktionen, wie der Minutenzähler
bei ausgeschaltetem Backofen,
Auftaufunktionen oder Reinigungsfunktionen
zusammengefasst.
Im „Homescreen“ den Menüpunkt
Sonderprogramme auswählen.
Hefestufe
Die von oben kommende Hitze
begünstigt das Aufgehen von
Teigen jeder Art und garantiert ein
ausgezeichnetes Ergebnis in kurzer
Zeit.
Telle r vor wärm en
Zum Aufwärmen oder zum
Warmhalten von warmen Speisen.
Sabbath-Funktion
Diese Funktion ermöglicht, die
Speisen zu garen und die
Vorschriften für das Ruhefest der
jüdischen Religion dabei
einzuhalten.
Bei einigen Modellen sind
gewissen Funktionen nicht
verfügbar.
Liste der Sonderprogramme
Minutenzähler
Diese Funktion löst nach Ablauf der
eingestellten Minuten einen
Signalton aus.
Auftauen nach Gewicht
Diese Funktion ermöglicht, die
Speisen je nach Gewicht und Art
der aufzutauenden Speise
aufzutauen.
Auftauen nach Zeit
Dieses Programm ermöglicht, die
Speisen nach einstellbarer Zeit
aufzutauen.
208
Vapor Clean (nur bei einigen
Modellen)
Diese Funktion vereinfacht die
Reinigung, dank der Verwendung
von Dampf, der aus einer kleinen
Menge Wasser erzeugt wird, das
in den dafür vorgesehenen Kreis auf
dem Backofenboden gegossen
wird.
DE
Pyrolyse ECO (nur bei einigen
Modellen)
Durch Einstellen dieser Funktion führt
der Backofen über eine
voreingestellte Zeit eine Pyrolyse
bei 500°C durch. Geeignet für die
Reinigung der nicht allzu
verschmutzten Hohlräume.
Pyrolyse (nur bei einigen
Modellen)
Durch Einstellung dieser Funktion
erreicht der Backofen Temperaturen
bis zu 500°C, die den fettigen
Schmutz zerstören, der sich auf den
Innenwänden bildet.
Im Folgenden wird die
Sonderprogramme aufgeführt,
deren Verwendung näher erklärt
werden sollte. Für die Funktionen
wie Vapor Clean, Pyrolyse,
Pyrolyse ECO siehe „4 Reinigung
und Wartung“.
Minutenzähler
Gebrauch
2. Die gewünschte Dauer eingeben (zum
Beispiel 25 Minuten: zuerst das Feld der
Minuten drücken, dann die Nummern 2
und 5).
3. Zur Bestätigung das Symbol
drücken.
4. Die Rückwärtszählung beginnt.
5. Abwarten, dass der akustische
Signalgeber den Benutzer darauf
hinweist, dass die Zeit abgelaufen ist.
Das Symbol blinkt.
Die Dauer des Minutenzählers
liegt zwischen einem Minimum von
1 Minute und einem Maximum von
4 Stunden.
1. Minutenzähler aus dem Menü der
„Sonderprogramme“ auswählen.
Das Symbol oder
drücken, um das akustische Signal
zu deaktivieren. Zum Einstellen
eines weiteren Minutenzählers,
erneut das Symbol drücken.
209
Gebrauch
6. Wenn man die Anzeige der
Minutenzähler-Einstellungen verlässt,
erscheint oben links das Symbol ,
das anzeigt, dass ein Minutenzähler
aktiv ist.
Um den Sonder-Minutenzähler zu
löschen, muss das Zählwerk auf
Null gestellt werden.
Wenn nach Einstellung der Dauer
des Minutenzählers eine Funktion
aktiviert wird, wird diese Zeit
automatisch als Minutenzähler
angeführt, mit Ausnahme einiger
Sonderprogramme, der
automatischen Programme und der
eigenen Rezepte.
Auftauen nach Gewicht
1. Die Speise in den Backofen geben.
2. Auftauen nach Gewicht aus dem Menü
der „Sonderprogramme“ auswählen.
3. Die Art der aufzutauenden Speise
auswählen.
4. Die Symbole und verwenden,
um das Gewicht (in Kilogrammen) der
aufzutauenden Speise einzustellen.
210
Diese Funktion unterbricht den
Garvorgang nicht, sondern
schaltet nur den Signalgeber ein.
5. Zur Bestätigung das Symbol
drücken.
Gebrauch
DE
6. Start auswählen, um die Auftausstufe zu
starten oder ändern, um die
eingestellten Parameter erneut
abzuändern.
7. Das Symbol drücken, um den
Auftauvorgang nach Gewicht zu starten.
8. Der Auftauvorgang nach Gewicht
beginnt.
9. Am Ende erscheint im Display die
Anzeige „Funktion beendet“ und es
ertönt ein akustisches Signal, das mit
dem Symbol abgeschaltet werden
kann.
Voreingestellte Parameter:
Typologie Gewicht (Kg) Zeit
Fleisch 0.5 01h 45m
Fisch 0.4 00h 40m
Obst 0.3 00h 45m
Brot 0.3 00h 20m
Auftauen nach Zeit
1. Die Speise in den Backofen geben.
2. Auftauen nach Zeit aus dem Menü der
„Sonderprogramme“ auswählen.
3. Die gewünschte Dauer eingeben (zum
Beispiel 1 Stunden: zuerst das Feld der
Stunden drücken, dann die Nummern 0
und 1).
4. Zur Bestätigung das Symbol
drücken.
211
Gebrauch
5. Das Symbol erneut drücken, um den
Auftauvorgang nach Zeit zu starten.
6. Der Auftauvorgang nach Zeit beginnt.
7. Bei laufendem Programm kann die
Dauer der Auftaustufe abgeändert
werden (siehe „Zeitgesteuerter
Garvorgang“). Das Symbol
drücken, um die gewünschten
Abänderungen vorzunehmen.
8. Am Ende erscheint im Display die
Anzeige „Funktion beendet“ und es
ertönt ein akustisches Signal, das mit
dem Symbol abgeschaltet werden
kann.
Hefestufe
Zur Gewährleistung des guten
Aufgehens empfiehlt es sich, einen
Behälter mit Wasser auf den
Backofenboden zu stellen.
1. Den aufzugehenden Teig auf die zweite
Schiene positionieren.
2. Hefestufe aus dem Menü der
„Sonderprogramme“ auswählen.
3. Das Symbol drücken, um die
Hefestufe zu starten.
4. Das Gerät beginnt die Vorheizphase...
212
5. ...um dann mit dem ausgewählten
Programm fortzufahren.
Die Dauer des Auftauvorgangs
nach Zeit liegt zwischen einem
Minimum von 1 Minute und einem
Maximum von 13 Stunden.
Gebrauch
DE
6. Bei laufendem Programm kann ein
Minutenzähler bis zu 4 Stunden (siehe
„Minutenzähler während des Betriebs“),
die Dauer der Hefestufe (siehe
„Zeitgesteuerter Garvorgang“) oder
eine verzögerte Hefestufe (siehe
„Garzeitverzögerung“) eingestellt
werden. Das Symbol drücken, um
die gewünschten Abänderungen
vorzunehmen.
Sofern nicht anders eingestellt,
liegt die Höchstdauer der
Hefestufe bei 13 Stunden.
Für ein optimales Aufgehen bleibt
die Innenbeleuchtung des
Backofens ausgeschaltet, doch
kann sie zu jedem beliebigen
Zeitpunkt durch Drücken des
Symbols eingeschaltet
werden.
Teller vorwärmen
1. Das Backblech auf die erste
Einsatzschiene schieben und die
aufzuwärmenden Speisen in die Mitte
legen.
Keine übermäßige Geschirrmenge
aufstapeln. Maximal 5/6 Teller
übereinander stapeln.
2. Teller vorwärmen aus dem Menü der
„Sonderprogramme“ auswählen.
7. Am Ende erscheint im Display die
Anzeige „Funktion beendet“ und es
ertönt ein akustisches Signal, das mit
dem Symbol abgeschaltet werden
kann.
Bei der Hefestufe ist die StandardTemperatur (40°C) nicht
abänderbar.
213
Gebrauch
3. Das Symbol drücken, um die
Funktion Teller vorwärmen zu starten
oder den voreingestellten
Temperaturwert drücken, um diesen
abzuändern (von 40° auf 80°).
4. Das Gerät beginnt die Vorheizphase...
5. ...um dann mit dem ausgewählten
Programm fortzufahren.
6. Bei laufendem Programm kann ein
Minutenzähler bis zu 4 Stunden (siehe
„Minutenzähler während des Betriebs“),
die Dauer der Vorheizphase (siehe
„Zeitgesteuerter Garvorgang“) oder
eine verzögerte Vorheizphase (siehe
„Garzeitverzögerung“) eingestellt
werden. Das Symbol drücken, um
die gewünschten Abänderungen
vorzunehmen.
Sofern nicht anders eingestellt,
liegt die Höchstdauer der Funktion
Teller vorwärmen bei 13 Stunden.
7. Am Ende erscheint im Display die
Anzeige „Funktion beendet“ und es
ertönt ein akustisches Signal, das mit
Drücken der Symbole oder
abgeschaltet werden kann.
214
Gebrauch
DE
Sabbath-Funktion
Bei dieser Funktion sieht das Gerät
einige besondere
Betriebsverhalten vor:
• Der Garvorgang kann über eine
unbestimmte Zeit fortgesetzt
werden; eine Gardauer kann
nicht eingestellt werden.
• Keine Vorheizphase wird
ausgeführt.
• Die einstellbare Gartemperatur
liegt zwischen 60-100 °C.
• Backofenlampe ausgeschaltet,
jeder beliebige Eingriff, wie das
Öffnen der Tür oder die
manuelle Aktivierung schaltet die
Lampe nicht ein.
• Internes Kühlgebläse deaktiviert.
• Die akustischen Anzeigen sind
deaktiviert.
Nach Aktivierung der SabbathFunktion können keine Parameter
abgeändert werden.
Die Betätigung eines beliebigen
Knebels ist wirkungslos. Nur der
Zurück-Drehknebel bleibt
aktiv, um auf das Hauptmenü
zurückkehren zu können.
1. Sabbath-Funktion aus dem Menü der
„Sonderprogramme“ auswählen.
2. Das Symbol drücken, um die
Sabbath-Funktion zu starten oder den
voreingestellten Temperaturwert
drücken, um diesen abzuändern (von
60° auf 100°).
3. Am Ende den Zurück-Drehknebel
gedrückt halten, um zum Hauptmenü
zurückzukehren.
215
Gebrauch
3.7 Programme
In diesem Modus kann ein
vorgespeichertes Programm für das Garen
von Speisen ausgewählt werden. Je nach
ausgewähltem Gewicht berechnet das
Gerät automatisch die optimalen
Garparameter.
Im „Homescreen“ den Menüpunkt
Programme auswählen.
Aktivierung eines Programms
1. Die Symbole und drücken, um
die Art der gewünschten Speise aus dem
Menü „Programme“ auszuwählen. Zur
Bestätigung dann die Namen der Speise
drücken.
2. Den Untertyp der zu garenden Speise
auswählen und zur Bestätigung der
Auswahl den Namen der Unterspeise
drücken.
3. Die Art der Behandlung auswählen
(sofern möglich, je nach ausgewählter
Speise) und zur Bestätigung der Auswahl
den Namen der Behandlung drücken.
4. Das Symbol drücken, um das
Gewicht der Speise auszuwählen.
216
Gebrauch
DE
5. Die Symbole und verwenden,
um das Gewicht (in Kilogrammen) der
Speise einzustellen.
6. Zur Bestätigung das Symbol
drücken.
7. Erneut das Symbol drücken, um zur
nächsten Bildschirmseite überzugehen.
8. Nun kann das ausgewählte Programm
gestartet werden, die Einstellungen auf
permanente Weise abgeändert oder
eine Garzeitverzögerung ausgeführt
werden.
Die angeführte Zeit beinhaltet nicht
die Zeit der Aufheizphase.
Man kann zu jedem beliebigen
Zeitpunkt, auch bei laufendem
Garvorgang, einige
voreingestellten Garparameter
abändern.
10. Eine akutisches Signal sowie eine
Anzeige signalisieren den Moment, in
dem die Speisen in den Ofen eingefügt
und der Garvorgang aktiviert werden
sollen.
9. Wird die Option Start ausgewählt,
beginnt der Garvorgang mit den vom
Programm vorgesehenen Einstellungen
und im Display werden alle eingestellten
Parameter angezeigt.
11. Das Symbol drücken, um den
Garvorgang zu starten.
217
Gebrauch
Beendung eines Programms
1. Nach Beendung des Programms macht
das Gerät den Benutzer durch
akustische Signale darauf aufmerksam
und das Symbol
2. Um einen erneuten Garvorgang mit den
voreingestellten Parametern auszuführen,
muss das Symbol gedrückt werden
(bei Aktivierung des akustischen Signals
das Symbol zweimal drücken). Das
Gerät nimmt, sofern es noch heiß ist, den
Garvorgang automatisch wieder auf,
andernfalls setzt sich erneut die
Vorheizphase in Betrieb.
Der aufeinanderfolge Garvorgang
ist nützlich, um mehrere Speisen
derselben Art zu backen. Zum
Beispiel zum Backen von
mehreren, aufeinanderfolgenden
Pizzen.
blinkt.
Permanente Abänderung eines
Programms
1. Im ausgewählten Programm ändern aus
dem Menü der ausgewählten Speise
auswählen.
Auf der Hauptbildschirmseite sind alle
abänderbaren Parameter gelb markiert.
2. Den abzuändernden Parameter drücken.
• Gartemperatur
Es wird empfohlen, während der
Aufheizphase keine Speisen in den
Backofen einzufügen. Die
entsprechende Mitteilung
abwarten.
3. Zum Abbrechen und Beenden des
Programms den Zurück-Drehknebel
drücken.
218
Gebrauch
DE
• Backofenfunktion
• Gardauer
• Ebene des Rahmens
3. Die gewünschten Abänderungen
vornehmen.
4. Zum Speichern des Programms das
Symbol drücken. Gefordert wird die
Bestätigung der eben ausgewählten
Abänderungen.
Wird die Abänderung nicht
bestätigt, bleibt das Programm
unverändert.
5. Wird die Abänderung bestätigt,
erscheint im Display eine Bestätigung.
• Gewicht der Speise
219
Gebrauch
Tabelle der vorgegebenen Programme
FLEISCH
Untertyp Behandlung
blutig
Roastbeef
Schweinskarree -
Lamm
Kalb Schweinerippchen Schweinekotelett Bratwurst Schweinebauch Truthahn gebraten
Hähnchen gebraten
Kaninchen gebraten
medium
durchgebraten
medium
durchgebraten
FISCH
Untertyp Behandlung
Frischer Fisch Gefrorener Fisch Wolfsbarsch Seeteufel Snapper -
Steinbutt -
Gewicht
Gewicht
(Kg)
1 Heißluft 2 200 35
1 Heißluft 2 200 40
1
1 Turbo 2 190 75
1 Turbo 2 190 100
1 Turbo 2 190 110
1 Statisch + Umluft 2 190 65
1 Grill + Umluft 4 250 16
1 Grill + Umluft 4 280 15
1 Grill + Umluft 4 280 12
0,5 Grill + Umluft 4 250 7
3 Statisch + Umluft 1 190 110
1 Turbo 2 200 64
1,5
(Kg)
0,5 Statisch + Umluft 2 160 35
0,5 Heißluft 2 160 45
1
0,8 Heißluft 2 160 60
1
1
Funktion Ebene Temp. (°C)
Heißluft
Heißluft
Funktion Ebene Temp. (°C)
Heißluft 2
Heißluft 2
Heißluft
2
2
2
200
190
160
180
160
Zeit
(Minuten)
Zeit
(Minuten)
45
80
45
30
35
GEMÜSE
Untertyp Behandlung
Gemischtes Gemüse
Kartoffeln
220
gegrilltes
gebraten
gebraten
gefroren
Gewicht
(Kg)
0,5 Grill 4 250 25
1 Heißluft 2 200 45
1 Turbo 2 220 40
0,5 Statisch + Umluft 2 220 13
Funktion Ebene Temp. (°C)
Zeit
(Minuten)
DE
GEBÄCK
Untertyp Behandlung
Rührteigkuchen Plätzchen/Kekse Muffins Windbeutel Meringen Biskuitgebäck Strudel Mürbeteigkuchen Brioche Croissant -
BROT
Untertyp Behandlung
Hefebrot Focaccia -
PIZZA
Untertyp Behandlung
Pizza auf Blech -
Pizza auf Stein
frische
gefrorene
Gebrauch
Gewicht
(Kg)
1 Statisch + Umluft 2 160 60
0,6 Turbo 2 160 18
0,5 Heißluft 2 160 18
0,5 Turbo 2 180 70
0,3 Turbo 2 120 90
1 Heißluft 2 160 60
1 Statisch 2 170 40
0,8 Statisch 2 170 40
1 Statisch + Umluft 2 180 40
0,6 Heißluft 2 160 30
Gewicht
(Kg)
1 Heißluft 2 200 30
1 Turbo 2 180 25
Gewich
t (Kg)
1 Statisch + Umluft 1 280 7
0,5 Statisch + Umluft 1 280 4
0,3 Statisch + Umluft 1 230 6
Funktion Ebene Temp. (°C)
Funktion Ebene Temp. (°C)
Funktion Ebene Temp. (°C)
Zeit
(Minuten)
Zeit
(Minuten)
Zeit
(Minuten)
TEIGWAREN/REIS
Untertyp Behandlung
Nudeln überbacken Lasagne Paella Quiche Lorraine Soufflé -
Gewicht
(Kg)
2 Statisch 1 220 40
2 Statisch 1 230 35
0,5 Statisch + Umluft 2 190 25
0,5
0,5 Heißluft 2 180 25
Funktion Ebene Temp. (°C)
Statisch
1
200
Zeit
(Minuten)
30
221
Gebrauch
GAREN BEI NIEDRIGER TEMPERATUR
Untertyp Behandlung
Kalb -
Rindfleisch
Schweinefilet Lamm -
Die in der Tabelle angegebenen
Garzeiten beziehen sich auf die im
Rezept angeführten Speisen, sind
als Richtwerte anzusehen und
können je nach persönlichem
Geschmack davon abweichen.
Die Tabellen enthalten die
werkseitig eingestellten Daten. Um
die Originaleinstellung eines
vorgegebenen Programms nach
einer eventuellen Änderung wieder
herzustellen, brauchen nur die in
der Tabelle angeführten Werte
eingegeben werden.
blutig
durchgebraten
Gewicht
(Kg)
1 Turbo 2 90 360
1 Statisch 2 90 105
1 Statisch 2 90 380
1 Turbo 2 90 330
1 Turbo 2 90 360
Funktion Ebene Temp. (°C)
(Minuten)
3.8 Eigene Programme
Über dieses Menü kann ein eigenes
Programm mit den gewünschten
Parametern eingegeben werden. Nur bei
der ersten Inbetriebnahme wird empfohlen,
ein neues Rezept einzugeben. Nach
Speicherung der eigenen Rezepte werden
diese in dem entsprechenden Menü
angeführt.
Im „Homescreen“ den Menüpunkt Eigene
Programme auswählen.
Zeit
222
Wurde der Modus Eco-logic
aktiviert (siehe 3.9 Einstellungen),
können die Zeiten zum Erreichen
der Temperatur oder die
Garzeiten variieren.
Es können bis zu zirka 10 eigene
Rezepte gespeichert werden.
Gebrauch
DE
Ein Rezept hinzufügen
1. Hinzufügen aus dem Menü der Eigenen
Rezepte auswählen.
Auf der Hauptbildschirmseite sind alle
abänderbaren Parameter gelb markiert.
2. Den abzuändernden Parameter drücken.
• Gartemperatur
• Backofenfunktion
• Gardauer
• Ebene des Rahmens
• Gewicht der Speise
3. Die gewünschten Abänderungen
vornehmen.
223
Gebrauch
4. Zum Speichern des Programms das
Symbol drücken. Nun muss der
Name des zuvor erstellten Rezeptes
eingegeben werden.
5. Den Namen des Rezeptes eingeben.
Das Zeichen löscht den vorherigen
Buchstaben (zum Beispiel wurde das
Rezept Rezept 1) gespeichert.
Der Rezeptname darf höchstens
10 Buchstaben einschließlich
Leerzeichen aufweisen.
Zur Speicherung des Rezeptes
muss der Name mindestens ein
Zeichen enthalten.
7. Gefordert wird die Bestätigung der eben
ausgewählten Abänderungen. Ja
auswählen, wenn das Rezept
gespeichert werden soll.
Wird Nein ausgewählt, wird die
erfolgte Abänderung nicht
gespeichert.
8. Wird die Speicherung bestätigt,
erscheint im Display eine Bestätigung.
6. Nach Eingabe des neuen Rezeptnamens
das Symbol zur Bestätigung
drücken.
224
Gebrauch
DE
Aktivierung eines eigenen Rezeptes
1. Ein zuvor gespeichertes eigenes Rezept
aus dem Menü „Eigene Rezepte“
auswählen (in dem dargestellten Beispiel
wurde das Rezept Rezept 1
gespeichert).
2. Den Menüpunkt Start auswählen.
3. Der Garvorgang startet mit den
Parametern, die zuvor für das Rezept
eingegeben wurden.
Abänderung eines eigenen Rezeptes
1. Ein zuvor gespeichertes eigenes Rezept
aus dem Menü „Eigene Rezepte“
auswählen (in dem dargestellten Beispiel
wurde das Rezept Rezept 1
gespeichert).
2. Den Menüpunkt ändern auswählen.
3. Dieselben Schritte ab Punkt 2 des
Kapitels „Ein Rezept hinzufügen“
wiederholen.
Löschen eines eigenen Rezeptes
1. Ein zuvor gespeichertes eigenes Rezept
aus dem Menü „Eigene Rezepte“
auswählen (in dem dargestellten Beispiel
wurde das Rezept Rezept 1
gespeichert).
Es besteht immer die Möglichkeit,
die Temperatur und die Garzeit
während des Garvorgangs
abzuändern, doch werden diese
Abänderungen nicht für spätere
Verwendungen des Rezeptes
gespeichert.
225
Gebrauch
2. Den Menüpunkt Löschen auswählen.
3. Die Löschung bestätigen. Ja auswählen,
um das Rezept definitiv zu löschen.
4. Wird die Löschung bestätigt, erscheint im
Display eine Bestätigung.
Garzeitverzögerung
1. Ein zuvor gespeichertes eigenes Rezept
aus dem Menü „Eigene Rezepte“
auswählen (in dem dargestellten Beispiel
wurde das Rezept Rezept 1
gespeichert).
2. Den Menüpunkt Startzeitverzögerung
auswählen.
226
3. Die gewünschte Uhrzeit für das Ende der
Garzeit eingeben (zum Beispiel 19:30
Uhr: zuerst das Feld der Stunden
drücken, dann die Nummern 1 und 9;
das Feld der Minuten drücken und dann
die Nummern 3 und 0).
Gebrauch
DE
4. Zur Bestätigung das Symbol
drücken.
5. Das Gerät ist im Wartezustand bis zur
Uhrzeit der Startverzögerung.
3.9 Einstellungen
Über dieses Menü kann die Konfiguration
des Produktes eingestellt werden.
Im „Homescreen“ den Menüpunkt
Einstellungen auswählen.
Sprache
Ermöglicht die Auswahl der
gewünschten Sprache unter den
verfügbaren.
1. Sprache aus dem Menü „Einstellungen“
auswählen.
2. Die Symbole und bis zur
Auswahl der gewünschten Sprache
drücken.
3. Die ausgewählte Sprache bestätigen.
Bei Stromausfall bleiben alle
persönlichen Einstellungen aktiv.
227
Gebrauch
Uhr
Ermöglicht die Abänderung der
angezeigten Uhrzeit.
1. Die Symbole oder drücken und
Uhr aus dem Menü „Einstellungen“
auswählen.
2. Die aktuelle Uhrzeit eingeben.
Bediensperre
Wenn der Benutzer nach der
Aktivierung dieses Modus eine
Minute lang nicht auf den Betrieb
einwirkt, blockieren sich die
Bedienelemente automatisch.
1. Die Symbole oder drücken und
Bediensperre aus dem Menü
„Einstellungen“ auswählen.
2. Ja auswählen, um die Aktivierung der
Bediensperre zu bestätigen.
3. Zur Bestätigung das Symbol
drücken.
228
Während des normalen Betriebs wird
dieser Modus durch die Aktivierung der
Kontrolllampe angezeigt.
Um die Sperre während eines
Garvorgangs kurzfristig
auszusetzen, muss das Symbol
mindestens 3 Sekunden lang
gedrückt werden. Eine Minute
nach der letzten Einstellung wird
die Sperre wieder aktiviert.
Gebrauch
DE
Demo Mode (nur für Aussteller)
Ermöglicht, alle Heizelemente des
Backofens zu deaktivieren,
während die Bedienblende aktiv
bleibt.
1. Die Symbole oder drücken und
Demo Mode aus dem Menü
„Einstellungen“ auswählen.
2. Ja auswählen, um die Aktivierung des
Demo Mode zu bestätigen.
Eco-Logic
Bei Aktivierung dieses Modus
vermindert das Gerät die genutzte
Leistung.
gleichzeitigen Verwendung
mehrerer Haushaltsgeräte.
Wird diese Option aktiviert, wird
das Symbol neben der
Funktion im Display angezeigt.
1. Die Symbole oder drücken und
Eco-logic aus dem Menü „Einstellungen"
auswählen.
Geeignet zur
Ist dieser Modus aktiviert, wird im
Display die Anzeige „Demo
Mode“ angezeigt.
Um das Gerät für den normalen
Betrieb zu verwenden, muss dieser
Modus auf OFF gestellt werden.
2. Ja auswählen, um die Aktivierung des
Modus Eco-Logic zu bestätigen.
Bei Aktivierung des Modus EcoLogic können sich die
Vorheizzeiten und die Garzeiten
verlängern.
229
Gebrauch
Bedientöne
Bei jedem Druck eines Symbols
löst das Gerät einen Ton aus.
Mithilfe dieser Einstellung kann er
ausgeschaltet werden.
1. Die Symbole oder drücken und
Bedientöne aus dem Menü
„Einstellungen“ auswählen.
2. Nein auswählen, um den Ton, der beim
Drücken der Symbole im Display ertönt,
zu deaktivieren.
Temperatur halten
Dieser Modus ermöglicht dem
Gerät, nach Ablauf der zuvor
eingestellten Garzeit (sofern diese
nicht per Hand unterbrochen wird)
die zuvor gegarte Speise etwa 1
Stunde lang warm zu halten (bei
niedrigen Temperaturen), ohne die
organoleptischen Eigenschaften
und den während des Garens
erzielten Duft zu verändern.
1. Die Symbole oder drücken und
Temperaturerhaltung aus dem Menü
„Einstellungen“ auswählen.
230
2. Ja auswählen, um die Aktivierung die
Temperaturerhaltung zu bestätigen.
Gebrauch
DE
Die Temperaturerhaltung wird
nach Beendung des Garvorgangs
aktiviert und durch eine Reihe von
akustischen Signalen angezeigt
(siehe Garvorgang oder
Garende). Nach einigen Minuten
wird die unten angeführte
Bildschirmseite im Display
angezeigt.
Eco-Light
Für eine größere Stromeinsparung
wird die Lampe eine Minute nach
Garbeginn automatisch
ausgeschaltet.
1. Die Symbole oder drücken und
Eco-light aus dem Menü „Einstellungen“
auswählen.
2. Ja auswählen, um die Aktivierung des
Modus Eco-Light zu bestätigen.
Um zu verhindern, dass das Gerät
die Lampe eine Minute nach
Garbeginn automatisch
ausschaltet, muss dieser Modus
auf OFF gestellt werden.
Die manuelle Ein- und
Ausschaltkontrolle ist immer
verfügbar. Sofern vorhanden, das
Symbol drücken, um die
Innenbeleuchtung manuell zu
aktivieren oder , um sie zu
deaktivieren.
Die Funktion Eco-light ist werkseitig
auf „on“ eingestellt.
231
Gebrauch
Digitaluhr
Drücken, um die Uhrzeit in
digitalem Format anzuzeigen.
1. Die Symbole oder drücken und
Digitaluhr aus dem Menü
„Einstellungen“ auswählen.
2. Ja auswählen, um die Aktivierung der
Digitaluhr zu bestätigen.
Wenn keine Funktion des Gerätes aktiv ist,
wird die Uhrzeit im Display in digitalem
Format angezeigt.
Bei kurzfristigem Stromausfall
bleibt die digitale Ausführung aktiv.
232
Reinigung und Wartung
DE
4 Reinigung und Wartung
4.1 Hinweise
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden an den
Oberflächen
• Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl
reinigen.
• Bei der Reinigung von Stahlteilen oder
Metallflächen (z.B. eloxierte, mit Nickel
behandelte oder verchromte Flächen)
keine chlor-, ammoniak- oder
bleichmittelhaltigen Produkte
verwenden.
• Keine scheuernden oder ätzenden
Reinigungsmittel für die Reinigung der
Teile aus Glas verwenden (z.B.
Scheuerpulver, Fleckenentferner oder
Metallschwämme).
• Keine rauen oder scheuernden
Materialien bzw. scharfkantigen
Metallschaber verwenden.
Zur Erleichterung der Reinigung sollten
folgende Teile ausgebaut werden:
• die Tür;
• die Halterahmen für Roste/Backbleche;
• die Dichtung (mit Ausnahme der
Pyrolysemodelle).
Es empfiehlt sich, das Gerät bei
der Verwendung von
Spezialprodukten ungefähr 15 bis
20 Minuten bei Höchsttemperatur
in Betrieb zu lassen, um eventuelle
Rückstände zu beseitigen.
4.3 Ausbau der Backofentür
Die Backofentür kann ausgebaut und auf
ein Tuch gestellt werden, um die Reinigung
zu erleichtern.
Für den Ausbau der Tür wie folgt vorgehen:
1. Die Tür komplett öffnen und die zwei
Zapfen in die Löcher der Scharniere
einfügen, wie in der Abbildung
angezeigt wird.
4.2 Reinigung des Gerätes
Für die Reinigung werden die vom
Hersteller vertriebenen Produkte
empfohlen.
Ratschläge zur Reinigung des Backraums
Der Backraum wird optimal erhalten, wenn
er bei abgekühltem Gerät regelmäßig
gereinigt wird.
Vermeiden, dass Speisereste im Inneren des
Backraums antrocknen, da diese die
emaillierte Beschichtung beschädigen
können.
Alle abnehmbaren Teile vor der Reinigung
herausnehmen.
233
Reinigung und Wartung
2. Die Tür an beiden Seiten und mit beiden
Händen festhalten, in einem Winkel von
etwa 30° anheben und herausziehen.
3. Zum Wiedereinsetzen der Tür müssen
die Scharniere in die dafür
vorgesehenen Schlitze am Gerät
eingefügt werden, wobei sichergestellt
werden muss, dass die Aussparungen A
fest auf den Schlitzen aufliegen. Die Tür
senken und, sobald sie in die richtige
Position gebracht wurde, die Zapfen aus
den Scharnieröffnungen herausziehen.
4.4 Reinigung der Türverglasung
Es empfiehlt sich, die Türverglasung stets
sauber zu halten. Saugfähiges
Küchenpapier verwenden. Hartnäckiger
Schmutz kann mit einem feuchten
Schwamm und einem handelsüblichen
Reiniger entfernt werden.
Ausbau der Innenverglasung
Die Glasscheiben, aus denen die Tür
besteht, können komplett entfernt werden,
um die Reinigung zu erleichtern.
1. Die Innenverglasung entfernen, indem sie
auf der Rückseite in Pfeilrichtung (1)
vorsichtig nach oben hin gezogen wird.
2. Die Scheibe durch Anheben der
Vorderkante entfernen (2). Dadurch
lösen sich die 4 an der Glasscheibe
befestigten Zapfen aus ihren Aufnahmen
in der Tür.
234
Reinigung und Wartung
DE
3. Bei einigen Modellen ist eine
Zwischenverglasung vorhanden. Die
Zwischenverglasung durch Anheben
entfernen.
4. Die äußere Glasscheibe und die zuvor
ausgebauten Glasscheiben reinigen.
Saugfähiges Küchenpapier verwenden.
Hartnäckiger Schmutz kann mit einem
feuchten Schwamm und einem neutralen
Reiniger entfernt werden.
5. Die Glasscheiben in umgekehrter
Reihenfolge im Vergleich zum Ausbau
wieder einsetzen.
6. Die Innenverglasung wieder anbringen.
Darauf achten, dass die 4 Zapfen in ihre
Aufnahmen in der Tür durch leichten
Druck einrasten.
Ausbau der Halterahmen für Roste/
Backbleche
Das Entfernen der Halterahmen für Roste/
Backbleche erleichtert die Reinigung der
Seitenflächen noch mehr. Dieser Vorgang muss
nach jedem automatischen Reinigungszyklus
(nur bei einigen Modellen vorhanden)
durchgeführt werden.
Für den Ausbau der Halterahmen für Roste/
Backbleche:
1. Den Rahmen zum Inneren des Backraums
ziehen, so dass er sich aus der
Einrastvorrichtung A löst.
2. Daraufhin den Rahmen aus den auf der
Rückseite B befindlichen Sitzen
herausziehen.
3. Nach Abschluss der Reinigung, die zuvor
beschriebenen Vorgänge wiederholen, um
die Halterahmen für Roste/Backbleche
erneut einzusetzen.
235
Reinigung und Wartung
Reinigung der Oberseite des Ofens (mit
Ausnahme der Pyrolysemodelle)
Hohe Temperatur im Inneren des
Backraums während des Gebrauchs
Verbrennungsgefahr
• Die folgenden Vorgänge dürfen nur bei
vollständig kaltem und ausgeschaltetem
Ofen durchgeführt werden.
Das Gerät ist mit einem kippbaren
Heizelement ausgestattet, das die Reinigung
der Oberseite des Ofens erleichtert.
1. Das obere Heizelement leicht anheben
und den Feststeller um 90° drehen, um
das Heizelement frei zu legen.
2. Das Heizelement bis zum Einrasten sanft
hinunter drücken.
4.5 Vapor Clean (nur bei einigen
Modellen)
Vapor Clean ist ein unterstützter
Reinigungsvorgang, der das
Entfernen von Schmutz erleichtert.
Dank dieses Vorgangs kann das
Ofeninnere extrem einfach
gereinigt werden. Die
Schmutzreste werden durch die
Wärme und den Wasserdampf
aufgeweicht und können somit
leichter entfernt werden.
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden an den
Oberflächen
• Alle übergelaufenen Speisen oder Reste
von vorherigen Garvorgängen
entfernen.
• Die Vorgänge der unterstützten
Reinigung dürfen ausschließlich bei
kaltem Backofen ausgeführt werden.
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden an dem
Gerät
• Das Heizelement während des
Reinigungsvorgangs nicht übermäßig
biegen.
3. Nach erfolgter Reinigung das
Heizelement erneut einsetzen und den
Feststeller drehen, um das Heizelement
einzuhaken.
236
Vorhergehende Operationen
Vor Einschalten von Vapor Clean:
• Alle Zubehörteile im Innern des
Backofens ausbauen. Die obere
Schutzvorrichtung im Backofeninnern
lassen.
Reinigung und Wartung
DE
• Rund 40cc Wasser auf den
Backofenboden gießen. Darauf achten,
dass das Wasser nicht aus der Vertiefung
herausfließt.
• Mittels eines Zerstäubers eine Lösung
aus Wasser und Spülmittel in das
Backofeninnere sprühen. Den Zerstäuber
auf die Seitenwände, die Oberseite, den
Boden und die Umlenkplatte richten.
Einstellung der Vapor Clean
Liegt die Innentemperatur höher als
die für den Reinigungszyklus Vapor
Clean vorgesehene, kommt der
Zyklus unverzüglich zum Stillstand
und im Display erscheint die
Anzeige „Temperatur im Backraum
zu hoch: Abkühlen lassen“. Vor
Aktivierung des unterstützten
Reinigungszyklus das Gerät
abkühlen lassen.
1. Die Funktion des Reinigungszyklus Vapor
Clean aus dem Menü der
„Sonderprogramme“ auswählen.
• Die Tür schließen.
Es wird empfohlen, nicht mehr als
20 Mal zu sprühen.
2. Im Display erscheinen die Dauer und die
Temperatur des Reinigungszyklus.
Die Parameter der Dauer und
Temperatur können vom Benutzer
nicht abgeändert werden.
237
Reinigung und Wartung
3. Zur Bestätigung das Symbol
drücken. Die unterstützte Reinigung
beginnt.
4. Bei zu hoher Temperatur im Innern des
Backraum weisen ein akustisches Signal
und eine Meldung im Display darauf hin,
dass die Abkühlung desselben
abgewartet werden muss.
Einstellung der programmierten Vapor
Clean
Man kann die Uhrzeit für den Beginn der
Vapor Clean wie die anderen
Backofenfunktionen einstellen.
1. Nach Auswahl des Sonderprogramms
Vapor Clean das Symbol drücken.
2. Die gewünschte Uhrzeit für das Ende der
Funktion Vapor Clean eingeben (zum
Beispiel 19:30 Uhr: zuerst das Feld der
Stunden drücken, dann die Nummern 1
und 9; das Feld der Minuten drücken
und dann die Nummern 3 und 0).
5. Am Ende des Reinigungszyklus Vapor
Clean ertönt ein akustisches Signal.
238
3. Zur Bestätigung das Symbol
drücken.
4. Das Gerät bleibt bis zur eingestellten
Startzeit im Wartezustand und startet erst
dann den Reinigungszyklus.
Reinigung und Wartung
DE
Ende des Reinigungszyklus Vapor Clean
5. Die Tür öffnen und mit einem
Mikrofasertuch den weniger
hartnäckigen Schmutz entfernen.
6. Bei Verkrustungen einen kratzfesten
Schwamm aus Messingfaser verwenden.
7. Ein für Backöfen geeignetes
Reinigungsmittel verwenden, um fettige
Rückstände zu entfernen.
8. Das restliche Wasser im Innern des
Backofens entfernen.
Für eine bessere Hygiene und um zu
vermeiden, dass die Speisen einen
unangenehmen Geruch annehmen, wird
empfohlen, den Ofen mittels einer
Umluftfunktion bei 160°C zirka 10 Minuten
trocknen zu lassen.
Es empfiehlt sich, während dieser
Vorgänge Handschuhe aus
Gummi zu tragen.
Die Backofentür kann ausgebaut
werden, um die manuelle
Reinigung der schwer
erreichbaren Teile zu erleichtern.
4.6 Pyrolyse (nur bei einigen
Modellen)
Die Pyrolyse ist ein Verfahren für
die automatische Reinigung bei
hoher Temperatur, bei dem die
Verschmutzungen zersetzt werden.
Dank dieses Vorgangs kann das
Ofeninnere extrem einfach
gereinigt werden.
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden an den
Oberflächen
• Alle übergelaufenen Speisen oder Reste
von vorherigen Garvorgängen entfernen.
• Alle Brenner oder elektrische Platten des
Kochfeldes schalten, sofern es oberhalb
des Backofens installiert ist.
Vorhergehende Operationen
Vor dem Start der Pyrolyse:
• Die Innenverglasung gemäß den
üblichen Reinigungsanweisungen
reinigen.
• Bei hartnäckigem und verkrustetem
Schmutz ein für Backöfen geeignetes
Reinigungsmittel auf die Scheibe sprühen
(die auf dem Produkt angegebenen
Hinweise beachten). Das Reinigungsmittel
60 Minuten einwirken lassen, es abspülen
und die Scheibe mit Küchenpapier oder
einem Mikrofasertuch sorgfältig
abtrocknen.
• Alle Zubehörteile im Innern des
Backofens ausbauen.
• Die Halterahmen für Roste/Backbleche
ausbauen.
• Die obere Schutzvorrichtung (wo
vorhanden) ausbauen.
• Die Tür schließen.
239
Reinigung und Wartung
Einstellung der Pyrolyse
1. Pyrolyse ECO oder Pyrolyse aus dem
Menü „Sonderprogramme“ auswählen.
2. Die Dauer des gewünschten
Reinigungszyklus eingeben (zum Beispiel
2 Stunden und 30 Minuten: zuerst das
Feld der Minuten drücken, dann die
Nummern 3 und 0).
4. Das Gerät ist zum Start des
automatischen Reinigungszyklus bereit.
Eine Meldung weist darauf hin, alle
Zubehörteile aus dem Backraum zu
entfernen. Das Symbol drücken, um
die Pyrolyse zu starten.
Empfohlene Dauer der Pyrolyse:
• Wenig verschmutzt: 2 Stunden.
• Mäßig verschmutzt: 2 ½
Stunden.
• Stark verschmutzt: 3 Stunden.
Bei der Funktion Pyrolyse ECO
ist die Dauer auf 2 Stunden
festgesetzt und kann nicht
abgeändert werden).
3. Zur Bestätigung das Symbol
drücken.
240
Reinigung und Wartung
DE
Pyrolyse
Im Display erscheint die Anzeige „Pyrolyse
läuft“, und die Restzeit, um anzuzeigen,
dass das Gerät den automatischen
Reinigungszyklus durchführt. 2 Minuten
nach Beginn der Pyrolyse wird die Tür durch
eine Vorrichtung gesperrt, die jeden
Öffnungsversuch verhindert (im Display
erscheint das Symbol ).
Wenn die Türverriegelung aktiviert
ist, kann keine Funktion gewählt
werden. Es besteht jedoch die
Möglichkeit, das Gerät mittels der
entsprechenden
Bedienvorrichtungen
abzuschalten.
5. Am Ende der Pyrolyse bleibt die Tür
gesperrt, solange die Temperatur im
Innern des Ofens unter die
Sicherheitsstufe senkt.
7. Sobald der Ofen abgekühlt ist, die
Rückstände mit einem feuchten
Mikrofasertuch entfernen.
Während der ersten Pyrolyse ist
möglicherweise ein
unangenehmer Geruch
festzustellen, der durch
verdampfende ölige Rückstände
des Herstellungsprozesses
verursacht wird. Dabei handelt es
sich um eine vollkommen normale
Erscheinung, die nach der ersten
Pyrolyse verschwindet.
Während der Pyrolyse erzeugen
die Gebläse aufgrund der
schnelleren Drehung ein lauteres
Geräusch. Dies ist völlig normal
und soll die Wärmeabfuhr
begünstigen. Am Ende des
Pyrolysevorgangs bleiben die
Gebläse noch einige Zeit
eingeschaltet, um eine
Überhitzung der Möbelwände
und der Backofenfront zu
verhindern.
6. Nach etwa 20 Sekunden erscheint im
Display die Anzeige, dass der
Abkühlvorgang des Backraums im Gang
ist.
Wenn das Ergebnis der Pyrolyse
bei der Mindestdauer nicht
zufriedenstellend ist, empfiehlt es
sich, bei nachfolgenden
Reinigungszyklen eine längere
Dauer einzustellen.
241
Reinigung und Wartung
Einstellung der programmierten Pyrolyse
Man kann die Uhrzeit für den Beginn der
Pyrolyse einstellen wie die anderen
Backofenfunktionen.
1. Nach Auswahl der Dauer des
Pyrolysezyklus und nach Bestätigung
durch Drücken des Symbols das
Symbol
2. Die Anzeige Startzeitverzögerung
drücken.
3. Die gewünschte Uhrzeit für das Ende der
Garzeit eingeben (zum Beispiel 19:30
Uhr: zuerst das Feld der Stunden
drücken, dann die Nummern 1 und 9;
das Feld der Minuten drücken und dann
die Nummern 3 und 0).
drücken.
4.7 Außergewöhnliche Wartung
Aus- und Einbau der Dichtung (mit
Ausnahme der Pyrolysemodelle)
Zum Ausbau der Dichtung:
• Die an den 4 Ecken angeordneten
Haken lösen und die Dichtung nach
außen hin ziehen.
Zum Einsetzen der Dichtung:
• Die an den 4 Ecken der Dichtung
angeordneten Haken einsetzen.
Ratschläge zur Wartung der Dichtung
Die Dichtung muss weich und elastisch sein.
• Zur Reinigung der Dichtung nicht
scheuernde Schwämme und lauwarmes
Wasser benutzen.
4. Zur Bestätigung das Symbol
drücken.
5. Das Gerät bleibt bis zur eingestellten
Startzeit im Wartezustand und startet erst
dann den Reinigungszyklus.
242
Teile unter elektrischer Spannung
Stromschlaggefahr
• Die Stromzufuhr des Backofens
unterbrechen.
Reinigung und Wartung
DE
Auswechseln der Backofenlampe
Teile unter elektrischer Spannung
Stromschlaggefahr
• Die Stromzufuhr des Gerätes
unterbrechen.
1. Alle Zubehörteile im Inneren des
Backraums ausbauen.
2. Die Halterahmen für Roste/Backbleche
ausbauen.
3. Die Abdeckung der Lampe mit einem
Werkzeug (z.B. mit einem
Schraubenzieher) entfernen.
Es muss darauf geachtet werden,
die Beschichtung der
Backraumwand nicht zu verkratzen.
4. Die Lampe ausschrauben und entfernen.
Die Halogenlampe darf nicht
direkt mit bloßen Fingern berührt
werden, sondern nur mithilfe einer
Isolierabdeckung.
5. Die defekte Lampe gegen eine
gleichartige (40W) austauschen.
6. Die Abdeckung erneut aufsetzen. Die
geformte Seite des Glaselements (A) zur
Ofentür ausrichten.
7. Die Abdeckung fest andrücken, so dass
sie fest an der Lampenfassung anhaftet.
243
Reinigung und Wartung
Was tun, wenn...
Das Display ist komplett erloschen:
• Die Stromversorgung überprüfen.
• Überprüfen, ob der eventuell in der
Stromversorgung des Gerätes
eingebaute allpolige Schalter auf „On“
gestellt ist.
Das Gerät erhitzt sich nicht:
• Überprüfen, ob der Modus „Demo“
eingestellt wurde (Nähere Details finden
Sie im Abschnitt „Einstellungen“).
Die Bedienelemente reagieren nicht:
• Überprüfen, ob der Modus
„Bediensperre“ eingestellt wurde
(Nähere Details finden Sie im Abschnitt
„Einstellungen“).
Die Garzeiten sind länger als die in der
Tabelle angeführten:
• Überprüfen, ob der Modus „Eco-Logic“
eingestellt wurde (Nähere Details finden
Sie im Abschnitt „Einstellungen“).
Nach dem automatischen Reinigungszyklus
(Pyrolyse) kann keine Funktion eingestellt
werden.
• Überprüfen, ob die Türverriegelung
deaktiviert wurde. Der Backofen ist mit
einer Sicherheitsvorrichtung ausgestattet,
die die Auswahl der Funktionen nicht
ermöglicht, wenn die Türverriegelung
aktiv ist. Der Grund dafür ist, dass die
Temperatur im Ofeninneren noch sehr
hoch ist und keinerlei Garvorgang
ermöglichen würde.
Im Display erscheint die Anzeige „Error 4“:
• Die Türverriegelung ist nicht richtig in der
Tür eingerastet. Der Grund könnte sein,
dass die Tür während des Verriegelns
irrtümlich geöffnet wurde. Den Backofen
abschalten und erneut einschalten.
Einige Minuten warten, bevor man den
Reinigungszyklus erneut einstellt.
Beim Öffnen der Tür während einer
Umluftfunktion bleibt das Kühlgebläse
stehen:
• Es handelt sich um keinen Defekt,
sondern entspricht dem normalen Betrieb
des Gerätes. Es dient zur Verhinderung
eines übermäßigen Wärmeaustritts,
wenn man die Tür während des
Garvorgangs öffnet. Beim Schließen der
Tür wird der normale Betrieb des
Kühlgebläses wieder aufgenommen
werden.
Falls das Problem nicht behoben
wurde, oder andersartige Defekte
auftreten, den nächstgelegenen
Kundendienst verständigen.
Bei Anzeige anderer
Fehlermeldungen Error XX:
Die Fehlermeldung, die Funktion
und die eingestellte Temperatur
aufschreiben und den
nächstgelegenen Kundendienst
verständigen.
244
Installation
DE
5 Installation
5.1 Elektrischer Anschluss
Elektrische Spannung
Stromschlaggefahr
• Der Stromanschluss darf nur von
zugelassenem technischem Personal
ausgeführt werden.
• Der Erdungsanschluss ist obligatorisch
und ist unter Einhaltung der
Sicherheitsnormen für elektrische
Anlagen vorzunehmen.
• Die Hauptstromversorgung
unterbrechen.
Allgemeine Informationen
Sicherstellen, dass sich die Eigenschaften
des Stromnetzes für die Daten auf dem
Typenschild eignen.
Das Typenschild mit den technischen Daten,
der Seriennummer und dem Prüfzeichen
befindet sich gut sichtbar am Gerät.
Das Typenschild auf keinen Fall entfernen.
Betrieb des Gerätes mit 220-240 V~.
Ein dreipoliges Kabel (3 x 1,5 mm
in Bezug auf den Querschnitt des
Innenleiters) verwenden.
Für den Erdungsanschluss ein Kabel
benutzen, das mindestens 20mm länger als
die anderen Kabel ist.
2
-Kabel,
Fixer Anschluss
An der Speiseleitung einen allpoligen
Trennschalter gemäß der Installationsrichtlinien
vorsehen.
Der Trennschalter muss sich an einer gut
erreichbaren Stelle in Gerätenähe befinden.
Anschluss über Stecker und Steckdose
Beim Anschluss sicherstellen, dass der
Stecker und die Steckdose der gleichen
Ausführung sind.
Keine Reduzierstecker, Adapter oder
Shunts verwenden, da diese zu
Hitzeentwicklung oder Verbrennungen
führen können.
5.2 Austausch des Kabels
Elektrische Spannung
Stromschlaggefahr
• Die Hauptstromversorgung
unterbrechen.
1. Für den Zugriff auf die Klemmleiste das
hintere Gehäuse des Gerätes
abnehmen. Hierzu die
Befestigungsschrauben lösen.
2. Das Netzkabel austauschen.
3. Sicherstellen, dass die Kabel (Ofen oder
eventuell Kochfeld) so angeordnet sind,
dass jeglicher Kontakt mit dem Gerät
ausgeschlossen ist.
245
Installation
5.3 Positionierung
Schweres Gerät
Gefahr von Verletzungen durch
Quetschung
• Das Gerät mithilfe einer anderen Person
in den Schrank einschieben.
Druck auf die offene Backofentür
Gefahr von Schäden am Gerät
• Die offene Backofentür beim
Einschieben in den Schrank nicht als
Hubvorrichtung verwenden.
• Keinen übermäßigen Druck auf die
offene Backofentür ausüben.
Entwicklung von Wärme während
des Gerätebetriebs
Brandgefahr
• Sicherstellen, dass das Material des
Schranks hitzebeständig ist.
• Sicherstellen, dass der Schrank über die
notwendigen Öffnungen verfügt.
• Das Gerät nicht in einer mit einer
Klappe verschlossenen Nische oder in
einem Schrank einbauen.
Anordnung des Versorgungskabels
(Rückansicht)
Dichtung der Bedienblende
Die in der Lieferung enthaltene Dichtung auf
die Rückseite der Bedienblende kleben, um
ein eventuelles Eindringen von Wasser oder
anderen Flüssigkeiten zu vermeiden.
246
Installation
DE
Befestigungsbuchsen
1. Die Stöpsel der Buchsen an der
Vorderseite des Gerätes entfernen.
2. Das Gerät einbauen.
3. Das Gerät mit den Schrauben am
Möbelstück befestigen.
Abmessungen des Gerätes (mm)
4. Die Buchsen mit den vorher ausgebauten
Stöpseln abdecken.
247
Installation
Einbau unter der Arbeitsfläche (mm)
248
Sicherstellen, dass die Rück-/
Unterseite des Möbelstücks eine
Öffnung von mindestens 60 mm
aufweist.
DE
Einbau in einen Hochschrank (mm)
Prüfen, ob die Ober-/Rückseite
des Möbelstücks eine Öffnung mit
einer Tiefe von 35-40 mm
aufweist.
Installation
249
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