Inhaltsverzeichnis
1 Hinweise 118
1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise 118
1.2 Haftung des Herstellers 119
1.3 Zweck des Gerätes 119
1.4 Entsorgung 119
1.5 Typenschild 120
1.6 Dieses Bedienungshandbuch 120
1.7 Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss 120
2 Beschreibung 121
2.1 Allgemeine Beschreibung 121
2.2 Bedienblende 122
2.3 Weitere Teile 122
2.4 Verfügbares Zubehör 123
3 Gebrauch 125
3.1 Hinweise 125
3.2 Erster Gebrauch 125
3.3 Gebrauch der Zubehörteile 126
3.4 Gebrauch des Backofens 129
3.5 Ratschläge zum Garen 131
3.6 Display 133
4 Reinigung und Wartung 142
4.1 Hinweise 142
4.2 Reinigung der Oberflächen 142
4.3 Tägliche Reinigung 142
4.4 Flecken oder Speiserückstände 142
4.5 Ausbau der Backofentür 142
4.6 Reinigung der Türverglasung 143
4.7 Ausbau der Innenverglasung 143
4.8 Reinigung des Ofeninneren 144
4.9 Vapor Clean: Unterstützte Ofenreinigung (nur bei einigen Modellen) 146
4.10 Pyrolyse: Automatische Ofenreinigung 148
4.11 Außergewöhnliche Wartung 150
5 Installation 152
5.1 Elektrischer Anschluss 152
5.2 Austausch des Kabels 152
5.3 Positionierung 153
DE
Wir empfehlen Ihnen, dieses Bedienungshandbuch sorgfältig durchzulesen. Hier finden Sie
wichtige Hinweise, wie Sie Aussehen und Funktionalität Ihres Gerätes wie neu erhalten.
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117
Hinweise
1 Hinweise
Allgemeine Sicherheitshinweise
Personenschäden
• Das Gerät und seine ungeschützt
zugänglichen Teile erhitzen sich stark
während des Gebrauchs.
• Die Heizelemente während des
Betriebs nicht berühren.
• Kinder unter 8 Jahren dürfen sich nicht
in der Nähe des Gerätes aufhalten,
wenn sie nicht kontinuierlich
beobachtet werden.
• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät
spielen.
• Während des Betriebs keine
Metallgegenstände wie Messer,
Gabeln, Löffel oder Deckel auf dem
Gerät ablegen.
• Das Gerät nach dem Gebrauch
ausschalten.
• Niemals versuchen, eine Flamme oder
einen Brand mit Wasser zu löschen.
Das Gerät ausschalten und die
Flamme mit einem Deckel oder einer
Löschdecke abdecken.
• Die Reinigung und Wartung darf nicht
durch unbeaufsichtigte Kinder
erfolgen.
• Die Installation und die
Wartungseingriffe müssen von
qualifiziertem Fachpersonal und unter
Berücksichtigung der geltenden
Normen vorgenommen werden.
• Keine Veränderungen an diesem
Gerät vornehmen.
• Keine spitzen Gegenstände aus
Metall (Besteck oder Küchenhelfer) in
die Öffnungen einführen.
• Niemals versuchen, das Gerät ohne
den Eingriff eines qualifizierten
Technikers zu reparieren.
• Ist das Netzkabel beschädigt, muss
unverzüglich der technische
Kundendienst kontaktiert werden, der
dasselbe austauschen wird.
Schäden am Gerät
• Keine scheuernden oder ätzenden
Reinigungsmittel für die Reinigung der
Teile aus Glas verwenden (z.B.
Scheuerpulver, Fleckenentferner oder
Metallschwämme).
• Eventuell Kochbesteck aus Holz oder
Kunststoff verwenden.
• Es ist verboten, sich auf das Gerät zu
setzen.
• Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl
reinigen.
• Öffnungen, Lüftungsschlitze und
Wärmeauslasse nicht abdecken.
• Das Gerät während Garvorgängen,
bei denen Fette oder Öle
freigegeben werden können, nicht
unbeaufsichtigt lassen.
• Keine Gegenstände auf den
Kochflächen zurücklassen.
• Dieses Gerät darf nicht als
Raumheizer benutzt werden.
118
Hinweise
Für dieses Gerät
• Vor dem Austausch der Lampe
sicherstellen, dass das Gerät
ausgeschaltet ist.
• Es muss vermieden werden, sich an die
offene Tür anzulehnen oder sich darauf
zu setzen.
• Sicherstellen, dass keine Gegenstände
in der Tür stecken bleiben.
1.1 Haftung des Herstellers
Der Hersteller haftet nicht für Personen- und
Sachschäden, die auf die folgenden
Ursachen zurückzuführen sind:
• die zweckwidrige Verwendung des
Gerätes,
• die Nichtbeachtung der Vorschriften
dieses Bedienungshandbuches,
• unbefugte Änderungen auch nur
einzelner Gerätekomponenten,
• die Verwendung von nicht originalen
Ersatzteilen.
1.2 Zweck des Gerätes
• Das Gerät ist zum Garen von Speisen in
Privathaushalten bestimmt. Jeder andere
Gebrauch wird als zweckwidrig
angesehen.
• Dieses Gerät darf verwendet werden
von Kindern ab 8 Jahren sowie von
Personen mit eingeschränkten
körperlichen, sensorischen oder
geistigen Fähigkeiten oder Personen, die
keine Erfahrung im Umgang mit
Elektrogeräten haben, sofern diese von
Erwachsenen, die für ihre Sicherheit
verantwortlich sind, angewiesen oder
beaufsichtigt werden.
• Das Gerät ist nicht für den Betrieb mit
externen Zeitschaltuhren oder mit
Fernbedienungssystemen vorgesehen.
1.3 Entsorgung
Dieses Gerät muss getrennt von
anderen Abfällen gesammelt
werden (Richtlinien 2002/95/EG,
2002/96/EG, 2003/108/EG). Dieses
Gerät enthält, gemäß der gültigen
europäischen Richtlinien, keine
nennenswerte Menge an gesundheits- und
umweltschädlichen Stoffen.
Um das Gerät zu entsorgen:
• Das Netzkabel abschneiden und es
zusammen mit dem Stecker entfernen.
Elektrische Spannung
Stromschlaggefahr
• Die Stromzufuhr unterbrechen.
• Das Netzkabel von der elektrischen
Anlage trennen.
• Das Gerät bei geeigneten
Sammelstellen für elektrische und
elektronische Abfälle abgeben, oder es
beim Kauf eines gleichwertigen Gerätes
im Verhältnis eins zu eins an den Händler
zurückgeben.
DE
119
Hinweise
Die Verpackung unserer Produkte ist aus
recyclingfähigem und umweltfreundlichem
Material gefertigt.
• Die Verpackungsmaterialien bei
geeigneten Sammelstellen abgeben.
Verpackungen aus Plastik
Erstickungsgefahr
• Die Verpackung oder Teile davon nicht
unbeaufsichtigt lassen.
• Vermeiden, dass Kinder mit den
Plastikbeuteln der Verpackung spielen.
1.4 Typenschild
Das Typenschild enthaltet die technischen
Angaben, die Seriennummer und das
Prüfzeichen. Das am Gehäuse
angebrachte Typenschild nicht entfernen.
1.5 Dieses Bedienungshandbuch
Das vorliegende Bedienungshandbuch ist
ein fester Bestandteil des Gerätes und ist
deshalb für die ganze Lebensdauer des
Gerätes sorgfältig und in Reichweite
aufzubewahren.
Dieses Bedienungshandbuch vor der
Benutzung des Gerätes sorgfältig
durchlesen.
1.6 Wie man dieses
Bedienungshandbuch lesen muss
In diesem Bedienungshandbuch werden
die folgenden Konventionen verwendet:
Hinweise
Allgemeine Informationen über
dieses Bedienungshandbuch, die
Sicherheit und die Entsorgung.
Beschreibung
Beschreibung des Gerätes und der
Zubehörteile.
Gebrauch
Informationen über den Gebrauch
des Gerätes und der Zubehörteile,
Ratschläge zum Garen.
Reinigung und Wartung
Anweisungen zur richtigen
Reinigung und Wartung des
Gerätes.
Installation
Informationen für den qualifizierten
Techniker: Installation,
Inbetriebsetzung und
Abnahmeprüfung.
Sicherheitshinweise
120
Information
Empfehlung
1. Reihenfolge von Bedienungsanweisungen.
• Einzelne Bedienungsanweisung.
2 Beschreibung
2.1 Allgemeine Beschreibung
Beschreibung
DE
1 Bedienblende
2 Lampe
3 Dichtung
4 Tür
5 Ventilator
6 Halterahmen für Roste/Fettpfanne
7 Pizzaplatte
Schiene des Rahmens
121
2.2 Bedienblende
Beschreibung
Temperaturschalter (1)
Mit diesem Schalter können die
Gartemperatur, die Gardauer,
programmierte Garvorgänge und die
aktuelle Uhrzeit eingestellt und die Lampe
im Innern des Backofen ein- oder
ausgeschaltet werden.
Display (2)
Anzeige der aktuellen Uhrzeit und der
ausgewählten Garfunktion und -temperatur
sowie der eventuell zugeordneten
Gardauer.
Funktionswahlschalter (3)
Mit diesem Schalter kann das Gerät einoder ausgeschaltet und die Garfunktion
ausgewählt werden.
2.3 Weitere Teile
Schienen zur Positionierung
Das Gerät verfügt über Schienen zur
Positionierung von Fettpfannen und Rosten
auf unterschiedlicher Höhe.
Die Einsatzstufen sind von unten nach oben
ausgerichtet (siehe 2.1 Allgemeine
Beschreibung).
Kühlgebläse
Die Kühlgebläse kühlt den Ofen ab und
setzt sich während des Garvorgangs in
Betrieb.
Der Betrieb der Kühlgebläse bewirkt einen
normalen Luftstrom, der über der Tür austritt
und auch nach dem Ausschalten des
Gerätes für kurze Zeit in Betrieb sein kann.
Innenbeleuchtung
Die Backofenbeleuchtung schaltet sich ein,
wenn man die Tür öffnet oder eine
beliebige Funktion wählt, mit Ausnahme von
, und .
Den Temperaturschalter kurz nach rechts
drehen, um manuell die Innenbeleuchtung
zu aktivieren oder zu deaktivieren.
122
Beschreibung
2.4 Verfügbares Zubehör
Bei einigen Modellen sind nicht
alle Zubehörteile im Lieferumfang
enthalten.
Rost
Fettpfanne
Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die
sich auf dem darüber liegenden Rost
befinden.
Tiefe Fettpfanne
DE
Zur Ablage von Kochgefäßen mit den zu
garenden Speisen.
Rost für Fettpfanne
Er kann zum Garen von Speisen, die
tropfen können, über der Fettpfanne
angeordnet werden.
Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die
sich auf dem Rost befinden.
Drehspießhalterung
Sie trägt den Drehspieß.
123
Beschreibung
Drehspieß
Zum Braten von Hähnchen und allen
Speisen, die eine einheitliche Garung auf
der ganzen Oberfläche erfordern.
Die Teile des Backofenzubehörs,
die mit den Lebensmitteln in
Berührung kommen können, sind
aus Materialien gefertigt, die den
einschlägigen gesetzlichen
Bestimmungen entsprechen.
Das originale Standard- oder
Optionalzubehör kann bei den
zugelassenen Kundendienststellen
bestellt werden. Nur
Originalzubehör des Herstellers
verwenden.
Pizzaplatte
Pizzaschaufel
Zum bequemen Auflegen der Pizza auf die
dafür vorgesehene Platte.
Deckel der Pizzaplatte
Zum Abdecken der Pizzaplatte, wenn diese
nicht benutzt wird.
Die Teile des Backofenzubehörs,
die mit den Lebensmitteln in
Berührung kommen können, sind
aus Materialien gefertigt, die den
einschlägigen gesetzlichen
Bestimmungen entsprechen.
Speziell zum Backen von Pizzen und
dergleichen konzipiert.
124
Das originale Standard- oder
Optionalzubehör kann bei den
zugelassenen Kundendienststellen
bestellt werden. Nur
Originalzubehör des Herstellers
verwenden.
Gebrauch
3 Gebrauch
3.1 Hinweise
Hohe Temperatur im Inneren des
Backofens bei der Verwendung
Verbrennungsgefahr
• Die Backofentür während des
Garvorgangs geschlossen halten.
• Während des Verstellens von Speisen
die Hände mit
Wärmeschutzhandschuhe schützen.
• Die Heizwiderstände im Inneren des
Backofens nicht berühren.
• Kein Wasser direkt auf die heißen
Fettpfannen gießen.
• Kinder vom Ofen fern halten, während
dieser in Betrieb ist.
Hohe Temperatur im Inneren des
Backofens bei der Verwendung
Brand- oder Explosionsgefahr
• Keine Spray-Produkte in der Nähe des
Backofens verwenden.
• Keine brennbaren Materialien in der
Nähe des Backofens aufbewahren
bzw. benutzen.
• Keine Geschirr oder Behälter aus Plastik
zum Garen von Speisen verwenden.
• Keine geschlossenen Dosen oder
Behälter im Backofen verwenden.
• Den Backofen während des
Garvorgangs von Speisen, die Fette
oder Öle abgeben können, nicht
unbeaufsichtigt lassen.
• Bei der Verwendung des Backofens alle
nicht verwendeten Fettpfannen und
Roste aus dem Garraum entfernen.
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden an der
emaillierten Beschichtung
• Den Backofenboden mit Alufolie oder
Stanniolpapier nicht abdecken.
• Bei Verwendung von Backpapier darauf
achten, dass dieses die Zirkulation der
Heißluft im Inneren des Backofens nicht
behindert.
• Keine Töpfe oder Fettpfannen auf den
Backofenboden stellen.
• Kein Wasser direkt auf die heißen
Fettpfannen gießen.
3.2 Erster Gebrauch
1. Eventuelle Schutzfolien auf den
Außenflächen oder im Inneren des
Gerätes einschließlich des Zubehörs
entfernen.
2. Eventuelle Etiketten (mit Ausnahme des
Schildes mit den technischen Daten) von
den Zubehörteilen oder im Ofen selbst
entfernen.
3. Alle Zubehörteile des Gerätes entfernen
und waschen (siehe 4 Reinigung und
Wartung).
4. Das noch leere Gerät auf die höchste
Temperatur aufheizen, um eventuelle
Rückstände des Herstellungsprozesses
zu beseitigen.
DE
125
Gebrauch
3.3 Gebrauch der Zubehörteile
Roste und Fettpfannen
Roste und Fettpfannen müssen in die
seitlichen Schienen bis zum Anschlag
eingesetzt werden.
• Die mechanischen Sicherheitssperren
vermeiden ein ungewolltes
Herausziehen des Rostes und müssen
immer nach unten und zur Rückseite des
Ofens gerichtet sein.
Rost für Fettpfanne
Der Rost für Fettpfanne wird in die
Fettpfanne gesetzt. Auf diese Weise kann
das Fett getrennt von den zu garenden
Speisen aufgefangen werden.
Drehspieß
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden an dem
Gerät
• Den Drehspießgriff nicht benutzen,
wenn die eingestellte Gartemperatur
über 250°C liegt.
• Den Griff maximal 15 Sekunden lang an
den Drehspieß anschrauben, um
Beschädigungen zu vermeiden.
126
Beim Garen mit dem Drehspieß muss die
Drehspießhalterung auf der dritten Schiene
angeordnet werden. Der geformte Teil
Die Roste oder Fettpfannen bis
zum Anschlag einschieben.
Die Fettpfannen vor dem ersten
Gebrauch reinigen, um eventuelle
Rückstände des
Herstellungsprozesses zu
beseitigen.
Gebrauch
muss, sobald das Rundeisen eingesetzt ist,
nach außen zeigen.
Das Grillgut unter Benutzung der
beigefügten Klemmgabeln auf den
Drehspieß stecken.
Um den Drehspieß bequem zu handhaben,
muss der entsprechende, beigefügte Griff
angeschraubt werden.
Nach Aufstecken des Grillguts auf den
Drehspieß, muss dieser auf die
Drehspießhalterung aufgesetzt werden.
Den Drehspieß so in die Öffnung A
einfügen, dass er in den Drehspießmotor
einrastet.
Sicherstellen, dass die Sperrklinke auf
korrekte Weise auf den Schienenrahmen B
aufgesetzt ist.
DE
Den Griff entfernen, bevor die Tür
geschlossen wird.
Es wird empfohlen, die Fettpfanne
auf die erste Schiene zu schieben,
um das Auffangen des Fettes von
Speisen zu erleichtern.
127
Gebrauch
Deckel und Pizzaplatte (nur bei einigen
Modellen)
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden an den
Oberflächen
• Die Pizzaplatte nur in der
beschriebenen Weise verwenden. Sie
darf zum Beispiel nicht auf Gas- oder
Glaskeramik-Kochfeldern oder in
Backöfen verwendet werden, bei denen
ihre Verwendung nicht vorgesehen ist.
• Die Pizza mit Öl würzen, nachdem sie
aus dem Backofen genommen wird, da
Ölflecken das Aussehen und die
Funktionsfähigkeit der Pizzaplatte
beeinträchtigen könnten.
• Bei Nichtbenutzung der Pizzaplatte den
Boden mit dem beigefügten Deckel
abdecken.
Bei noch kaltem Ofen den Deckel vom
Boden entfernen und die Pizzaplatte
einfügen. Achten darauf, dass die Platte auf
korrekte Weise in den dafür vorgesehenen
Sitz eingesetzt wird.
Für den Garvorgang muss die dafür
vorgesehene Funktion verwendet
werden.
Pizzaschaufel (nur bei einigen Modellen)
Die Pizzaschaufel immer am Griff festhalten
und die Speisen in den Ofen einfügen oder
herausziehen. Es wird empfohlen, die
Stahloberfläche leicht einzumehlen, um das
Gleiten der frischen, etwas feuchten
Produkte zu erleichtern, da diese an der
Stahloberfläche anhaften könnten.
128
Gebrauch
3.4 Gebrauch des Backofens
Einschalten des Backofens
Um den Backofen einzuschalten:
1. Die Garfunktion mit dem
Funktionsschalter wählen.
2. Die Temperatur mit dem
Temperaturschalter wählen.
Verzeichnis der Funktionen
Öko
Die Kombination aus Ventilator und
Ringheizelement im Öko-Modus ist
besonders zum Garen auf einer
einzigen Schiene geeignet und
verbraucht wenig Strom.
Ringheizelement
Die Kombination aus Ventilator und
Ringheizelement (im hinteren
Backofenbereich eingebaut)
ermöglicht das Garen von
verschiedenen Speisen auf
mehreren Stufen, vorausgesetzt, sie
erfordern dieselben Temperaturen
und dieselbe Art von Garvorgang.
Die Zirkulation der heißen Luft
gewährleistet eine sofortige und
gleichmäßige Verteilung der Hitze.
Man kann zum Beispiel gleichzeitig
(und auf verschiedenen Ebenen)
Fisch, Gemüse und Kekse backen,
ohne dass sich Gerüche und
Geschmäcke vermischen.
Statisch
Die Wärme kommt gleichzeitig von
oben und von unten, weshalb sich
dieser Vorgang für das Garen von
Speisen besonderer Art eignet. Der
traditionelle Garvorgang, auch als
statisches Backen bekannt, eignet
sich zum Garen von jeweils nur
einem Gericht. Er ist ideal für alle
Bratenarten, Brot, gefüllte Torten
und ist außerdem besonders für fette
Fleischarten wie Ente oder Gans
geeignet.
Grill
Die vom Grill-Heizelement
stammende Wärme ermöglicht,
besonders bei mittleren bis dünnen
Fleischstücken ausgezeichnet zu
grillen. Zusammen mit dem
Drehspieß (wo vorgesehen)
ermöglicht er, am Ende des
Grillvorgangs das Erzielen einer
gleichmäßigen Bräunung. Ideal für
Würstchen, Koteletts und Speck.
Diese Funktion erlaubt ein
gleichmäßiges Grillen von großen
Speisenmengen, besonders beim
Fleisch.
Grill Drehspieß
Der Drehspieß funktioniert
gemeinsam mit dem GrillHeizelement und ermöglicht eine
perfekte Bräunung der Speisen.
DE
129
Gebrauch
Statisch mit Umluft
Der Betrieb des Ventilators in
Verbindung mit dem traditionellen
Garen versichert auch bei
komplizierten Rezepten ein
gleichmäßiges Backen. Ideal für
Kekse, Kuchen und Torten, die auch
gleichzeitig auf mehreren Stufen
gebacken werden können (Bei
Garvorgängen auf mehreren
Ebenen wird die Anordnung auf der
2. und der 4. Schiene empfohlen).
Turbo
Die Kombination aus dem Garen
mit Umluft und dem traditionellen
Garen ermöglicht es, Speisen auf
mehreren Ebenen extrem schnell
und wirkungsvoll zu backen, ohne
Gerüche oder Geschmäcke zu
übertragen. Ideal für große
Speisenmengen, die ein starkes
Garen erfordern.
Unterhitze mit Umluft
Die Kombination aus dem Ventilator
und dem unteren Heizelement allein
ermöglicht, den Garvorgang zu
beschleunigen. Dieses System wird
empfohlen, um zu sterilisieren oder
um oberflächlich bereits gut
durchgebackene, aber innen noch
rohe Speisen, die deshalb eine
mäßige Wärme von oben
verlangen, fertig zu backen. Ideal
für alle Speisearten.
Ringheizelement + Grill mit Umluft
Die Kombination aus dem Garen
mit Umluft und dem traditionellen
Garen ermöglicht es, Speisen auf
mehreren Ebenen extrem schnell
und wirkungsvoll zu backen, ohne
Gerüche oder Geschmack zu
übertragen. Ideal für große
Speisenmengen, die ein starkes
Garen erfordern.
130
Grill mit Umluft
Die vom Ventilator produzierte Luft
mildert den starken, vom Grill
erzeugten Hitzestrom und
ermöglicht so, auch dickere Speisen
optimal zu grillen. Ideal für große
Fleischstücke (z.B. Schweinshaxe).
In dieser Funktion sind zudem die
Funktionen Abtauen und Aufgehen
enthalten (Für weitere Erklärungen,
siehe Funktionen Aufgehen von
Teig und Auftauen).
Pyrolise-Öko
Durch Einstellen dieser Funktion führt
der Backofen über eine
voreingestellte Zeit eine Pyrolyse
bei 500°C durch. Geeignet für die
Reinigung der nicht allzu
verschmutzten Hohlräume.
Pyrolyse
Durch Einstellung dieser Funktion
erreicht der Backofen Temperaturen
bis zu 500°C, die den fettigen
Schmutz zerstören, der sich auf den
Innenwänden bildet.
Gebrauch
Pizza
Der Betrieb des Ventilators in
Verbindung mit dem Grill und dem
unteren Heizelement gewährleistet
auch bei komplizierten Rezepten
ein gleichmäßiges Garen. Dieser
Vorgang eignet sich nicht nur für das
Backen von Pizzen, sondern auch
von Keksen und Torten.
3.5 Ratschläge zum Garen
Allgemeine Ratschläge
• Eine Umluftfunktion verwenden, um ein
gleichmäßiges Garen auf allen Stufen zu
erhalten.
• Die Garzeiten können nicht verkürzt
werden, indem man die Temperatur
erhöht (Die Speisen würden außen zu
stark und innen zu wenig gegart
werden).
DE
Ratschläge zum Garen von Fleisch
• Die Garzeiten richten sich nach der
Dicke und der Qualität der Speisen und
nach dem individuellen Geschmack.
• Bei der Zubereitung von Braten ein
Fleischthermometer verwenden oder
einfach mit einem Löffel auf den Braten
drücken. Wenn er nachgibt und wieder
zurückfedert, ist er fertig, andernfalls
muss er noch einige Minuten gebraten
werden.
Ratschläge für Garvorgänge mit Grill
und Grill mit Umluft
• Das zu grillende Fleisch kann auch in
den kalten Ofen eingeschoben werden.
Das Vorheizen wird empfohlen, sofern
der Gar-Effekt abgeändert werden soll.
• Bei der Funktion Grill mit Umluft wird das
Vorheizen des Ofens vor dem
Grillvorgang empfohlen.
• Es empfiehlt sich, die Speisen in der
Mitte des Rostes anzuordnen.
131
Gebrauch
Ratschläge zum Backen von süßen
Backwaren und Keksen
• Vorzugsweise dunkle Formen aus Metall
verwenden, da sie zu einer besseren
Wärmeaufnahme beitragen.
• Die Temperatur und die Garzeit hängen
von der Qualität und der Beschaffenheit
des Teigs ab.
• Überprüfen, ob die Süßspeise innen
ausreichend durchgebacken ist: am
Ende des Garvorgangs einen
Zahnstocher in den höchsten Punkt der
Süßspeise stecken. Wenn der Teig nicht
am Zahnstocher kleben bleibt, ist die
Speise gebacken.
• Wenn die Süßspeise zusammenfällt,
sobald sie aus dem Ofen genommen
wird, muss beim nächsten Backen die
eingestellte Temperatur um ungefähr
10°C gesenkt und eventuell eine
längere Garzeit gewählt werden.
Ratschläge für das Auftauen und
Aufgehen
• Die tiefgefrorenen Speisen ohne ihre
Verpackung in einem Behälter ohne
Deckel auf die erste Schiene des Ofens
stellen.
• Die Speisen nicht übereinander liegen.
• Beim Auftauen von Fleisch wird
empfohlen, die Speisen auf einen Rost
auf die zweite Schiene und eine
Fettpfanne auf die erste Schiene zu
schieben. Auf diese Weise kommen die
Speisen nicht mit der beim Auftauen
entstehenden Flüssigkeit in Kontakt.
• Die empfindlichsten Stücke können mit
Alufolie bedeckt werden.
• Zur Gewährleistung des guten
Aufgehens empfiehlt es sich, einen
Behälter mit Wasser auf den
Backofenboden zu stellen.
So können Sie Energie sparen
• Den Garvorgang einige Minuten vor der
normal dafür vorgesehenen Zeit
abschalten. Das für die Speisen noch
nötige restliche Garen ist aufgrund der
im Ofeninnern angesammelten Hitze
gesichert.
• Die Ofentür so wenig wie möglich
öffnen, um Wärmeverluste zu vermeiden.
• Das Innere des Gerätes immer sauber
halten.
• (Wo vorhanden) Bei Nicht-Verwendung
die Pizzaplatte herausnehmen und den
Deckel in die für ihn vorgesehene
Aufnahme legen.
Funktionen Aufgehen von Teig und
Auftauen
Die Sonderfunktionen Auftauen und
Aufgehen des Teigs werden von derselben,
mit dem Symbol gekennzeichneten
Funktion gesteuert.
Die Auswahl der Temperatur bestimmt
gemäß der unten stehenden Tabelle, ob
eine Speise aufgetaut oder ein Teig
aufgehen soll.
Temperatur (°C) Funktion
30 Auftauen 1
40 Aufgehen 1
Schienenposition
von unten
132
Gebrauch
3.6 Display
Kontrolllampe Türverriegelung
Kontrolllampe Kindersperre
Kontrolllampe Uhr
Kontrolllampe Kurzzeitwecker
Kontrolllampe des zeitgesteuerten
Garvorgangs mit späterem Start
Kontrolllampe des zeitgesteuerten
Garvorgangs
Kontrolllampe Show Room
Temperaturstand-Anzeige.
Betriebszustände
Stand-by: Wenn der Funktionsschalter auf
0 steht, zeigt das Display die aktuelle
Uhrzeit an, sowie das Symbol .
eingestellte Temperatur sowie die
Temperaturstand-Anzeige
oder, bei laufender Pyrolyse, die Anzeige
„Pyro“an (automatische Reinigung).
Bei jeder Betätigung des
Temperaturschalters geht man zyklisch, in
der folgenden Reihenfolge, auf den
Zustand der einzelnen Parameter über:
1. Einstellung der Temperatur.
2. Dauer des Kurzzeitweckers.
3. Dauer des zeitgesteuerten Garvorgangs
4. Dauer des programmierten Garvorgangs
(sofern ein zeitgesteuerter Garvorgang
ausgewählt wurde).
5. Anzeige der Uhrzeit.
DE
ON: Wenn der Funktionsschalter auf eine
beliebige Funktion, mit Ausnahme von der
Position 0, gestellt ist, zeigt das Display die
133
Gebrauch
Einstellung der Uhrzeit
Beim ersten Gebrauch oder nach einem
Stromausfall erscheinen auf dem Display
die blinkenden Zeichen . Um einen
beliebigen Garvorgang starten zu können,
muss zunächst die Uhrzeit eingestellt
werden.
Zum Einstellen der Uhrzeit den
Temperaturschalter nach rechts oder links
drehen, um den Wert zu erhöhen oder zu
verringern. Den Schalter in der
gewünschten Position halten, um schnell
durchzulaufen.
Es kann erforderlich sein, die
Uhrzeit z.B. wegen der
Zeitumstellung Sommerzeit/
Winterzeit neu einzustellen. Im
Standby-Modus den
Temperaturschalter so weit nach
rechts oder links drehen, bis der
Wert sich nicht mehr verändert. Die
Uhrzeit kann nicht abgeändert
werden, wenn der Ofen auf ON
steht.
Garfunktionen
Um eine Garfunktion auszuwählen, den
Schalter zur Funktionsauswahl nach rechts
oder links drehen. Der Backofen beginnt
den Garvorgang bei voreingestellter
Temperatur. Dem Garvorgang geht eine
Vorheizphase voraus, die es dem Backofen
ermöglicht, die Gartemperatur schneller zu
erreichen. Diese Phase wird durch die
blinkende Kontrolllampe des erreichten
Stands angezeigt. Am Ende
der Vorheizphase leuchtet das Symbol
ständig, und ein akustisches
Signal ertönt, um zu signalisieren, dass man
nun die Speisen in den Backofen geben
kann.
Es besteht die Möglichkeit, einen
Garvorgang in jedem beliebigen
Moment zu unterbrechen, indem
der Funktionsschalter auf 0 gestellt
wird.
Abänderung der voreingestellten
Temperatur
134
Die für jede Funktion voreingestellte
Temperatur kann vom Benutzer nach
Belieben geändert werden. Man kann die
Gartemperatur jederzeit während des
Garvorgangs in 5-Grad-Schritten erhöhen
oder senken, indem man den
Temperaturschalter drückt und nach rechts
oder nach links dreht. Wenn den Schalter
gedreht wird, erfolgt das Erhöhen bzw.
Vermindern der Temperatur schneller.
Gebrauch
Kurzzeitwecker
Diese Funktion unterbricht den
Garvorgang nicht, sondern
schaltet nur den Signalgeber ein.
Der Kurzzeitwecker kann sowohl
in der Garphase als auch bei im
Standby stehenden Gerät aktiviert
werden.
1. Einmal den Temperaturschalter drücken
(2 Mal bei laufendem Garvorgang). Auf
dem Display erscheinen die Ziffern
und die Kontrolllampe
blinkt.
Zeitgesteuerter Garvorgang
Der zeitgesteuerte Garvorgang
ermöglicht es Ihnen, einen
Garvorgang zu starten und nach
einer vom Benutzer eingestellten
Garzeit wieder zu beenden.
Die Aktivierung eines
zeitgesteuerten Garvorgangs
löscht eine eventuell zuvor
vorgenommene Einstellung des
Kurzzeitweckers.
1. Nach Auswahl einer Funktion und einer
Gartemperatur den Temperaturschalter
dreimal drücken. Auf dem Display
erscheinen die Ziffern und die
Kontrolllampe blinkt.
DE
2. Zum Einstellen der Garzeit den Schalter
nach rechts oder links drehen (von 1
Minute bis 4 Stunden). Nach einigen
Sekunden hört die Kontrolllampe auf
zu blinken und die Rückwärtszählung
beginnt.
3. Die gewünschte Funktion zum Backen
bzw. Braten wählen. Anschließend nur
abwarten, bis das akustische Signal dem
Benutzer das Ende der Garzeit
ankündigt. Die Kontrolllampe blinkt.
4. Den Schalter nach rechts oder nach links
drehen, um einen weiteren
Kurzzeitwecker auszuwählen. Den
Temperaturschalter drücken, um das
akustische Signal abzustellen.
2. Den Schalter nach rechts oder nach links
drehen, um die Garminuten einzustellen
(von 00:01 bis 12:59). Wenn man den
Schalter gedreht hält, erfolgt das
Erhöhen bzw. Vermindern der
Temperatur schneller.
135
Gebrauch
3. Einige Sekunden nach Wahl der
gewünschten Garzeit hört die
Kontrolllampe auf zu blinken. Ab
diesem Moment beginnt der
zeitgesteuerte Garvorgang.
4. Am Ende des Garvorgangs zeigt das
Display STOP an und es ertönt ein
akustisches Signal, das mit dem
Temperaturschalter abgeschaltet werden
kann.
Um einen weiteren zeitgesteuerten
Garvorgang auszuwählen, den
Schalter erneut nach rechts oder
nach links drehen.
Um den Garvorgang in manuellem
Betrieb zu verlängern, muss erneut
der Temperaturschalter gedrückt
werden. Das Gerät nimmt seinen
normalen Betrieb mit der zuvor
gewählten Einstellung wieder auf.
Ändern der eingestellten Werte während
des zeitgesteuerten Garvorgangs
Während des Betriebs ist es möglich, die
Dauer des zeitgesteuerten Garvorgangs zu
ändern:
1. Wenn die Kontrolllampe
durchgehend aufleuchtet und das Gerät
in Betrieb ist, den Temperaturschalter
zweimal drücken. Die Kontrolllampe
beginnt zu blinken.
2. Den Temperaturschalter nach rechts oder
links drehen, um die voreingestellte
Garzeit zu ändern.
Programmierte Garung
Der programmierte Garvorgang
ermöglicht es Ihnen, einen
Garvorgang zu einer vom
Benutzer vorher eingestellten
Uhrzeit mit automatischer
Ausschaltung des Ofens zu
beenden.
1. Nach Auswahl einer Funktion und einer
Gartemperatur den Temperaturschalter
dreimal drücken. Auf dem Display
erscheinen die Ziffern und die
Kontrolllampe blinkt.
136
Zum kompletten Ausschalten des
Gerätes muss der Funktionsschalter
auf das Symbol 0 gestellt werden.
Gebrauch
2. Den Schalter nach rechts oder nach links
drehen, um die Garminuten einzustellen
(von 00:01 bis 12:59). Wenn man den
Schalter gedreht hält, erfolgt das
Erhöhen bzw. Vermindern der
Temperatur schneller.
3. Den Temperaturschalter ein viertes Mal
drücken. Die Kontrolllampe blinkt.
Den Schalter nach rechts oder links
drehen, um die Uhrzeit für das Ende des
Garvorgangs einzustellen.
4. Nach einigen Sekunden hören die
Kontrolllampen
blinken. Das Gerät ist im Wartezustand
bis zur Uhrzeit des Beginns des
Garvorgangs.
und auf zu
Temperaturschalter abgeschaltet werden
kann.
Um den Garvorgang in manuellem
Betrieb zu verlängern, muss erneut
der Temperaturschalter gedrückt
werden. Das Gerät nimmt seinen
normalen Betrieb mit der zuvor
gewählten Einstellung wieder auf.
Zum kompletten Ausschalten des
Gerätes muss der Funktionsschalter
auf das Symbol 0 gestellt werden.
Aus Sicherheitsgründen ist es nicht
möglich, nur die Uhrzeit der
Beendung des Garvorgangs ohne
die Garzeit einzustellen.
DE
5. Am Ende des Garvorgangs zeigt das
Display STOP an und es ertönt ein
akustisches Signal, das mit dem
137
Gebrauch
Abänderung der beim programmierten
Garvorgang eingestellten Werte
Nach Abänderung der Gardauer
muss die Uhrzeit für das Garende
eingestellt werden.
Während des Betriebs ist es möglich, die
Dauer des programmierten Garvorgangs
zu ändern:
1. Wenn die Kontrolllampen und
durchgehend aufleuchten und sich das
Gerät im Wartezustand bis zum Beginn
des Garvorgangs befindet, den
Temperaturschalter zweimal drücken.
Die Kontrolllampe beginnt zu
blinken.
2. Den Temperaturschalter nach rechts oder
links drehen, um die voreingestellte
Garzeit zu ändern.
3. Den Temperaturschalter erneut drücken.
Die Kontrolllampe erlischt und die
Kontrolllampe beginnt zu blinken.
Das Display zeigt die Uhrzeit für das
Ende des Garvorgangs an.
4. Den Temperaturschalter nach rechts oder
links drehen, um die Uhrzeit für das Ende
des Garvorgangs zu verschieben.
5. Nach einigen Sekunden hören die
Kontrolllampen und auf zu
blinken und der programmierte
Garvorgang nimmt seinen Betrieb mit
den neuen Einstellungen auf.
Untermenü
Das Gerät verfügt auch über ein nicht direkt
zugängliches Untermenü, das folgende
Möglichkeiten bietet:
• Aktivierung oder Deaktivierung der
Kindersicherung.
• Aktivierung oder Deaktivierung der
Show-Room-Funktion (alle Heizelemente
sind ausgeschaltet und nur die
Bedienblende ist eingeschaltet).
• Aktivierung oder Deaktivierung der
Betriebsart Niedrige Leistung.
Beim Gerät in Stand-By-Schaltung
1. Durch schnelles Drehen des
Temperaturschalters wird die
Innenbeleuchtung aktiviert.
2. Den Temperaturschalter mindestens 5
Sekunden lang gedrückt halten.
3. Den Temperaturschalter nach rechts oder
nach links drehen, um den eingestellten
Zustand (ON/OFF) zu ändern.
4. Den Temperaturschalter drücken, um zur
nächsten Betriebsart überzugehen.
138
Gebrauch
Modus Kindersicherung: Wenn der
Benutzer nach der Aktivierung dieser
Betriebsart eine Minute lang nicht auf den
Betrieb einwirkt, blockieren sich die
Bedienelemente automatisch.
Während des normalen Betriebs wird diese
Betriebsart durch die Aktivierung der
Kontrolllampe angezeigt.
Um die Sperre während eines
Garvorgangs kurzfristig auszusetzen, muss
der Temperaturschalter mindestens 5
Sekunden lang gedrückt werden. Eine
Minute nach der letzten Einstellung wird die
Sperre wieder aktiviert.
Betriebsart Show Room (nur für
Aussteller): Bei Aktivierung dieser
Betriebsart deaktiviert der Backofen alle
Heizelemente, während die Bedienblende
aktiv bleibt.
DE
Um das Gerät für den normalen Betrieb zu
verwenden, muss diese Betriebsart auf OFF
gestellt werden.
Ist diese Betriebsart aktiviert,
leuchtet im Display die
Kontrolllampe auf.
Werden den Temperatur- oder
den Funktionsschalter berührt oder
wird ihre Position verändert,
erscheint die Anzeige „bloc“ zwei
Sekunden lang auf dem Display.
139
Gebrauch
Betriebsart Niedrige Leistung: Bei
Aktivierung dieser Betriebsart vermindert
das Gerät die genutzte Leistung.
HI: normale Leistung.
LO: niedrige Leistung.
140
Bei Aktivierung der Betriebsart
„Niedrige Leistung“ können sich
die Vorheizzeiten und die
Garzeiten verlängern.
Tabelle der Garvorgänge
Gebrauch
Gerichte
Lasagne
Nudeln überbacken
Kalbsbraten
Schweinefilet
Würstchen
Roastbeef
Gebratenes Kaninchen
Truthahnbrustfilet
Schweinenacken im Ofen
Brathähnchen
Schweinekotelett
Rippchen
Schweinebauch
Schweinefilet
Rinderfilet
Lachsforelle
Seeteufel
Steinbutt
Gewicht
(Kg)
3 - 4 Statisch 1 220 - 230 45 - 50
3 - 4 Statisch 1 220 - 230 45 - 50
2 Turbo 2 180 - 190 90 - 100
2 Turbo 2 180 - 190 70 - 80
1,5 Grill + Umluft 4 280 15
1 Turbo 2 200 40 - 45
1,5 Heißluft 2 180 - 190 70 - 80
3 Turbo 2 180 - 190 110 - 120
2 - 3 Turbo 2 180 - 190 170 - 180
1,2 Turbo 2 180 - 190 65 - 70
1,5 Grill + Umluft 4 280 15 5
1,5 Grill + Umluft 4 280 10 10
0,7 Grill 5 250 - 280 7 8
1,5 Grill + Umluft 4 250 - 280 10 5
1 Grill 5 250 - 280 10 7
1,2 Turbo 2 150 - 160 35 - 40
1,5 Turbo 2 160 60 - 65
1,5 Turbo 2 160 45 - 50
Funktion
Schienen-
position von
unten
Temperatur
(°C)
Zeit (Minuten)
1. Seite 2. Seite
DE
Pizza
Brot
Focaccia
Rührteigkuchen
Marmelademürbeteigkuchen
Ricotta-Kuchen
Gefüllte Tortellini
Paradiestorte
Windbeutel
Biskuitgebäck
Reistorte
Brioches
1 Turbo 2 280 8 - 9
1 Heißluft 2 190 - 200 25 - 30
1 Turbo 2 180 - 190 20 - 25
1 Heißluft 2 160 55 - 60
1 Heißluft 2 160 35 - 40
1 Heißluft 2 160 - 170 55 - 60
1 Turbo 2 160 20 - 25
1,2 Heißluft 2 160 55 - 60
1,2 Turbo 2 180 80 - 90
1 Heißluft 2 150 - 160 55 - 60
1 Turbo 2 160 55 - 60
0,6 Heißluft 2 160 30 - 35
Die in der Tabelle angeführten Zeiten beinhalten die Vorheizzeiten nicht und sind nur Richtwerte.
141
Reinigung und Wartung
4 Reinigung und Wartung
4.1 Hinweise
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden an den
Oberflächen
• Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl
reinigen.
• Bei der Reinigung von Stahlteilen oder
Metallflächen (z.B. eloxierte, mit Nickel
behandelte oder verchromte Flächen)
keine chlor-, ammoniak- oder
bleichmittelhaltige Produkte verwenden.
• Keine scheuernden oder ätzenden
Reinigungsmittel für die Reinigung der
Teile aus Glas verwenden (z.B.
Scheuerpulver, Fleckenentferner oder
Metallschwämme).
• Keine raue oder scheuernde
Materialien bzw. scharfkantige
Metallschaber verwenden.
4.4 Flecken oder Speiserückstände
Auf keinen Fall Putzschwämme aus Metall
oder scharfe Schaber verwenden, die die
Oberflächen beschädigen können.
Normale und nicht scheuernde
Reinigungsprodukte und gegebenenfalls
Materialien aus Holz oder Kunststoff
verwenden. Gründlich nachspülen und mit
einem weichen Tuch oder einem Lappen
aus Mikrofaser abtrocknen.
Keine Speisereste auf Zuckerbasis im Ofen
trocknen lassen (z. B. Marmelade), da sie
die emaillierte Beschichtung im Inneren des
Gerätes beschädigen können.
4.5 Ausbau der Backofentür
Die Backofentür kann ausgebaut und auf
ein Tuch gestellt werden, um die Reinigung
zu erleichtern.
Für den Ausbau der Tür wie folgt vorgehen:
1. Die Tür komplett öffnen und die Zapfen in
die Löcher der Scharniere einfügen, die
in der Abbildung angezeigt sind.
4.2 Reinigung der Oberflächen
Um die Oberflächen in bestem Zustand zu
erhalten, sollten sie, nach Auskühlung, nach
jedem Gebrauch regelmäßig gereinigt
werden.
4.3 Tägliche Reinigung
Immer nur spezifische und nicht scheuernde
Produkte verwenden, die keine
säurehaltigen Substanzen auf Chlorbasis
enthalten.
Das Produkt auf einen feuchten Lappen
geben und auf die Flächen auftragen.
Sorgfältig spülen und mit einem weichen
Tuch oder Lappen aus Mikrofaser
abtrocknen.
142
2. Die Tür an beiden Seiten und mit beiden
Händen anfassen, in einem Winkel von
etwa 30° anheben und herausziehen.
Reinigung und Wartung
3. Zum Wiedereinsetzen der Tür müssen
die Scharniere in die dafür
vorgesehenen Schlitze am Ofen
eingefügt werden, wobei sichergestellt
werden muss, dass die Aussparungen A
fest auf den Schlitzen aufliegen. Die Tür
senken und, sobald sie in die richtige
Position gebracht wurde, die Zapfen aus
den Scharnieröffnungen herausziehen.
4.7 Ausbau der Innenverglasung
Die Glasscheiben, aus denen die Tür
besteht, können komplett entfernt werden,
um die Reinigung zu erleichtern.
1. Die Innenscheibe entfernen, indem man
sie auf der Rückseite in Pfeilrichtung (1)
vorsichtig nach oben hin zieht.
2. Die Vorderscheibe durch Anheben
entfernen (2). Dadurch lösen sich die 4
an der Scheibe befestigten Zapfen aus
ihren Aufnahmen in der Tür.
3. Bei einigen Modellen ist eine
Zwischenverglasung vorhanden. Die
Zwischenverglasung durch Anheben
entfernen.
DE
4.6 Reinigung der Türverglasung
Es empfiehlt sich, darauf zu achten, die
Türverglasung stets sauber zu halten.
Saugfähiges Küchenpapier verwenden.
Hartnäckiger Schmutz kann mit einem
feuchten Schwamm und einem
handelsüblichen Reiniger entfernt werden.
Für die Reinigung werden die vom
Hersteller vertriebenen Produkte
empfohlen.
143
Reinigung und Wartung
4. Die äußere Scheibe und die zuvor
ausgebauten Scheiben reinigen.
Saugfähiges Küchenpapier verwenden.
Hartnäckiger Schmutz kann mit einem
feuchten Schwamm und einem neutralen
Reiniger entfernt werden.
5. Die Scheiben in umgekehrter Reihenfolge
im Vergleich zum Ausbau wieder
einsetzen.
6. Die Innenverglasung wieder anbringen.
Darauf achten, dass die 4 Zapfen in ihre
Aufnahmen in der Tür durch leichten
Druck einrasten.
4.8 Reinigung des Ofeninneren
Der Backofen wird optimal erhalten, wenn
er regelmäßig gereinigt wird (bei
abgekühltem Gerät).
Alle abnehmbaren Teile entfernen.
Die Roste mit heißem Wasser und nicht
scheuernden Reinigungsmitteln reinigen. Die
feuchten Teile sorgfältig spülen und
trocknen.
Es empfiehlt sich, den Backofen
nach der Verwendung von
Spezialprodukten ungefähr 15 bis
20 Minuten bei Höchsttemperatur
in Betrieb zu lassen, um eventuelle
Rückstände zu beseitigen.
144
Die Backofentür kann ausgebaut
werden, um die Reinigung zu
erleichtern.
Reinigung und Wartung
Ausbau der Halterahmen für Roste/
Fettpfannen
Das Entfernen der Schienenrahmen
erleichtert die Reinigung der Seitenflächen
noch mehr. Dieser Vorgang muss nach
jedem automatischen Reinigungszyklus (nur
bei einigen Modellen) durchgeführt
werden.
Für den Ausbau der Schienenrahmen: Den
Rahmen zum Ofeninnern ziehen, so dass er
sich aus der Einrastvorrichtung A löst.
Anschließend den Rahmen aus den auf der
Rückseite befindlichen Sitzen B
herausziehen.
Nach Abschluss der Reinigung, die zuvor
beschriebenen Vorgänge wiederholen, um
die Schienenrahmen erneut einzusetzen.
Nur bei Pizzamodellen:
Nacheinander den Deckel der Pizzaplatte
(1) und den Boden (2), auf dem sie
aufliegt, herausnehmen. Der Boden muss
hierzu einige Millimeter angehoben und
dann nach außen gezogen werden.
DE
Das Ende des unteren Heizelements (3)
einige Zentimeter anheben und den
Backofenboden reinigen.
Um den Sockel der Pizzaplatte wieder
einzusetzen, muss man ihn bis zum
Anschlag an die Rückseite des Backofens
schieben und so absinken lassen, dass die
Platte des Heizelements in den Sockel
einrastet.
145
Reinigung und Wartung
4.9 Vapor Clean: Unterstützte
Ofenreinigung (nur bei einigen
Modellen)
Vapor Clean ist ein unterstützter
Reinigungsvorgang, der das
Entfernen von Schmutz erleichtert.
Dank dieses Vorgangs kann das
Ofeninnere extrem einfach
gereinigt werden. Die
Schmutzreste werden durch die
Wärme und den Wasserdampf
aufgeweicht und können somit
leichter entfernt werden.
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden an den
Oberflächen
• Alle übergelaufenen Speisen oder Reste
von vorherigen Garvorgängen
entfernen.
• Die Vorgänge der unterstützten
Reinigung dürfen ausschließlich bei
kaltem Ofen ausgeführt werden.
• Bei allen Pizzamodellen: Eine
Fettpfanne auf den Backofenboden
legen.
• Etwa 40 cl Wasser in die Fettpfanne
gießen. Darauf achten, dass das Wasser
nicht aus der Vertiefung heraus fließt.
Vorhergehende Operationen
Vor Einschalten von Vapor Clean:
• Alle Zubehörteile im Innern des Ofens
ausbauen. Die obere Schutzvorrichtung
im Ofeninnern lassen.
• Bei allen Multifunktionsmodellen: Rund
40cl Wasser auf den Backofenboden
gießen. Darauf achten, dass das Wasser
nicht aus der Vertiefung heraus fließt.
146
• Mittels eines Zerstäubers eine Lösung
aus Wasser und Spülmittel in das
Ofeninnere sprühen. Den Zerstäuber auf
die Seitenwände, die Oberseite, den
Reinigung und Wartung
Boden und die Umlenkplatte richten.
• Die Tür schließen.
Es wird empfohlen, nicht mehr als
20 Mal zu sprühen.
Einstellung der Vapor Clean
Wenn die Innentemperatur höher
als die für den Reinigungszyklus
Vapor Clean vorgesehene liegt,
kommt der Zyklus unverzüglich
zum Stillstand und im Display
erscheint die Anzeige STOP. Das
Gerät vor der Aktivierung des
unterstützten Reinigungszyklus
auskühlen lassen.
1. Den Funktionsschalter drehen, um das
Symbol auszuwählen.
2. Im Display erscheinen die Dauer und die
Temperatur des Reinigungszyklus.
3. Den Temperaturschalter drücken, um den
Reinigungszyklus zu starten.
4. Am Ende des Reinigungszyklus Vapor
Clean ertönt ein akustisches Signal.
Die Parameter der Temperatur und
Dauer können vom Benutzer nicht
abgeändert werden.
Ende des Reinigungszyklus Vapor Clean
5. Die Tür öffnen und den weniger
hartnäckigen Schmutz mit einem
Mikrofasertuch entfernen.
6. Bei den Verkrustungen einen kratzfesten
Schwamm aus Messingfaser verwenden.
7. Ein für Backöfen geeignetes
Reinigungsmittel verwenden, um fettige
Rückstände zu entfernen.
8. Das restliche Wasser im Innern des
Ofens entfernen.
Für eine bessere Hygiene und um zu
vermeiden, dass die Speisen einen
unangenehmen Geruch annehmen wird es
empfohlen, den Ofen mittels der
Umluftfunktion bei 160°C zirka 10 Minuten
trocknen zu lassen.
Es empfiehlt sich, während dieser
Vorgänge Handschuhe aus
Gummi zu tragen.
Die Backofentür kann ausgebaut
werden, um die manuelle
Reinigung der schwer
erreichbaren Teile zu erleichtern.
DE
147
Reinigung und Wartung
4.10 Pyrolyse: Automatische
Ofenreinigung
Die Pyrolyse ist ein Verfahren für
die automatische Reinigung bei
hoher Temperatur, bei dem die
Verschmutzungen zersetzt werden.
Dank dieses Vorgangs kann das
Ofeninnere extrem einfach
gereinigt werden.
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden an den
Oberflächen
• Alle übergelaufenen Speisen oder Reste
von vorherigen Garvorgängen
entfernen.
• Alle Brenner oder elektrische Platten des
Kochfeldes schalten, sofern es oberhalb
des Backofens installiert ist.
Vorhergehende Operationen
Vor dem Start der Vapor Clean:
• Die Innenverglasung gemäß der
üblichen Reinigungsanweisungen
reinigen.
• Bei hartnäckigem und verkrustetem
Schmutz ein für Backöfen geeignetes
Reinigungsmittel auf die Scheibe sprühen
(die auf dem Produkt angegebenen
Hinweise beachten). Das
Reinigungsmittel 60 Minuten einwirken
lassen, es abspülen und die Scheibe mit
Küchenpapier oder einem
Mikrofasertuch sorgfältig abtrocknen.
• Alle Zubehörteile im Innern des Ofens
ausbauen.
• Die Halterahmen für Roste/Fettpfannen
ausbauen.
• Die obere Schutzvorrichtung (wo
vorhanden) ausbauen.
• Die Tür schließen.
Einstellung der Pyrolyse
1. Den Funktionsschalter bis zur Aktivierung
von oder drehen. Die
Kontrolllampe beginnt zu blinken.
2. Den Temperaturschalter nach rechts oder
nach links drehen, um die Dauer des
Reinigungszyklus zwischen einer
Mindestdauer von 2 Stunden und einer
Höchstdauer von 3 Stunden einzustellen
(Mit Ausnahme der Funktion , bei
der die Dauer des Zyklus auf 120
Minuten festgelegt ist).
3. Den Temperaturschalter drücken, um die
Pyrolyse zu starten. Die Kontrolllampe
leuchtet im Dauerlicht auf.
Empfohlene Dauer der Pyrolyse:
• Wenig verschmutzt: 2 Stunden.
• Mäßig verschmutzt: 2 Stunden
und 30 Minuten.
• Stark verschmutzt: 3 Stunden.
Pyrolyse
4. Im Display erscheint „Pyro“, um
anzuzeigen, dass das Gerät den
automatischen Reinigungszyklus
durchführt.
5. Zwei Minuten nach Beginn der Pyrolyse
wird die Tür von einer Türverriegelung
gesperrt (die Kontrolllampe der
148
Reinigung und Wartung
Türverriegelung leuchtet auf), die das
Öffnen der Backofentür verhindert.
Wenn die Türverriegelung aktiviert
ist, kann keine Funktion gewählt
werden.
6. Am Ende der Pyrolyse bleibt die Tür
gesperrt, solange die Temperatur im
Innern des Ofens unter die
Sicherheitsstufe senkt. Sobald der Ofen
abgekühlt ist, die Rückstände mit einem
feuchten Mikrofasertuch entfernen.
Während der ersten Pyrolyse ist
möglicherweise ein
unangenehmer Geruch
festzustellen, der durch
verdampfende ölige Rückstände
des Herstellungsprozesses
verursacht wird. Dabei handelt es
sich um eine vollkommen normale
Erscheinung, die nach der ersten
Pyrolyse verschwindet.
Einstellung der programmierten Pyrolyse
Man kann die Uhrzeit für den Beginn der
Pyrolyse einstellen.
7. Nach Einstellung der Dauer der Pyrolyse
den Temperaturschalter drücken. Das
Display zeigt die aktuelle Uhrzeit an und
die Kontrollampe leuchtet auf.
8. Den Temperaturschalter nach rechts oder
links drehen, um die Uhrzeit für die
Beendung der Pyrolyse einzustellen.
9. Nach einigen Sekunden sind die
Kontrolllampen und
durchgehend aufleuchtet und das Gerät
ist im Wartezustand bis zum Beginn des
Garvorgangs, um den Reinigungszyklus
zu starten.
Wenn die Türverriegelung aktiviert
ist, kann keine Funktion gewählt
werden.
DE
Während der Pyrolyse erzeugen
die Ventilatoren aufgrund der
schnelleren Drehung ein lauteres
Geräusch. Dies ist völlig normal
und soll die Wärmeabfuhr
begünstigen. Am Ende des
Pyrolysevorgangs bleiben die
Ventilatoren noch einige Zeit
eingeschaltet, um eine
Überhitzung der Wände der
Möbel und der Backofenfront zu
verhindern.
Wenn das Ergebnis der Pyrolyse
bei der Mindestdauer nicht
zufriedenstellend ist, empfiehlt es
sich, bei nachfolgenden
Reinigungszyklen eine längere
Dauer einzustellen..
149
Reinigung und Wartung
4.11 Außergewöhnliche Wartung
Teile unter elektrischer Spannung
Stromschlaggefahr
• Die Stromzufuhr des Backofens
unterbrechen.
Ersatz der Lampe für die
Innenbeleuchtung
1. Alle Zubehörteile im Innern des Ofens
ausbauen.
2. Die Halterahmen für Roste/Fettpfannen
ausbauen.
3. Die Abdeckung der Lampe mit einem
Werkzeug (z.B. mit einem
Schraubenzieher) entfernen.
4. Die Lampe schrauben und entfernen.
Die Halogenlampen dürfen nicht
direkt mit bloßen Fingern berührt
werden, sondern nur mit Hilfe einer
Isolierabdeckung.
5. Die Lampe durch eine gleichartige
austauschen (40W).
6. Die Abdeckung erneut auf korrekte
Weise anbringen, wobei die geformte
Seite des Glaselements zur Ofentür
gerichtet sein muss.
7. Die Abdeckung fest andrücken, so dass
sie fest an der Lampenfassung anhaftet.
150
Reinigung und Wartung
Was tun, wenn...
Das Display ist komplett erloschen:
• Die Stromversorgung überprüfen.
• Überprüfen, ob der eventuell in der
Stromversorgung des Gerätes
eingebaute allpolige Schalter auf „On“
gestellt ist.
Das Gerät erhitzt sich nicht:
• Überprüfen, ob die Betriebsart
„Showroom“ eingestellt wurde (Nähere
Details finden Sie im Abschnitt
„Untermenü“).
Die Bedienelemente reagieren nicht:
• Überprüfen, ob die Betriebsart
„Kindersperre“ eingestellt wurde
(Nähere Details finden Sie im Abschnitt
„Untermenü“).
Die Garzeiten sind länger als die in der
Tabelle angeführten:
• Überprüfen, ob die Betriebsart
„Niedrige Leistung“ eingestellt wurde
(Nähere Details finden Sie im Abschnitt
„Untermenü“).
Nach dem automatischen Reinigungszyklus
(Pyrolyse) kann keine Funktion eingestellt
werden.
• Überprüfen, ob die Türverriegelung
deaktiviert wurde. Der Ofen ist mit einer
Sicherheitsvorrichtung ausgestattet, die
die Auswahl der Funktionen nicht
ermöglicht, wenn die Türverriegelung
aktiv ist. Der Grund dafür ist, dass die
Temperatur im Ofeninneren noch sehr
hoch ist und keinerlei Garvorgang
ermöglichen würde.
Das Display zeigt „ERR4“ an:
• Die Türverriegelung ist nicht richtig in der
Tür eingerastet. Der Grund könnte sein,
dass die Tür während des Verriegelns
irrtümlich geöffnet wurde. Den Ofen
abschalten und erneut einschalten.
Einige Minuten warten, bevor man den
Reinigungszyklus erneut einstellt.
Beim Öffnen der Tür während einer
Umluftfunktion bleibt der Ventilator stehen:
• Es handelt sich um keinen Defekt,
sondern entspricht dem normalen Betrieb
des Gerätes. Es dient zur Verhinderung
eines übermäßigen Wärmeaustritts,
wenn man die Tür während des
Garvorgangs öffnet. Beim Schließen der
Tür wird der normale Betrieb des
Ventilators wieder aufgenommen
werden.
Falls das Problem nicht behoben
wurde, oder andersartige Defekte
auftreten, den nächstgelegenen
Kundendienst verständigen.
Bei Anzeige anderer
Fehlermeldungen ERRx:
Die Fehlermeldung, die Funktion
und die eingestellte Temperatur
aufschreiben und den
nächstgelegenen Kundendienst
verständigen.
DE
151
Installation
5 Installation
5.1 Elektrischer Anschluss
Elektrische Spannung
Stromschlaggefahr
• Der Stromanschluss muss nur vom
zugelassenen technischen Personal
ausgeführt werden.
• Der Erdungsanschluss ist obligatorisch
und ist unter Einhaltung der
Sicherheitsnormen für elektrische
Anlagen vorzunehmen.
• Die Stromzufuhr unterbrechen.
Allgemeine Informationen
Sicherstellen, dass die Charakteristiken des
Stromnetzes geeignet für die Daten auf
dem Typenschild sind.
Das Typenschild mit den technischen
Angaben, der Seriennummer und dem
Prüfzeichen befindet sich gut sichtbar am
Gerät.
Das Typenschild auf keinen Fall entfernen.
Betrieb des Gerätes mit 220-240 V~:
Ein dreipoliges Kabel des Typs H05V2V2-F
(3 x 1,5 mm
Querschnitt des Innenleiters) verwenden.
Für den Erdungsanschluss ein Kabel
benutzen, das mindestens 20mm länger als
die anderen Kabel ist.
2
-Kabel, in Bezug auf den
Fixer Anschluss
An der Speiseleitung einen allpoligen
Trennschalter gemäß der
Installationsrichtlinien vorsehen.
Der Trennschalter muss sich an einer gut
erreichbaren Stelle in Gerätenähe befinden.
Anschluss über Stecker und Steckdose
Beim Anschluss sicherstellen, dass der
Stecker und die Steckdose der gleichen
Ausführung sind.
Keine Reduzierstecker, Adapter oder
Shunts verwenden, da diese Erhitzungen
oder Verbrennungen erzeugen können.
5.2 Austausch des Kabels
Elektrische Spannung
Stromschlaggefahr
• Die Stromzufuhr unterbrechen.
1. Für den Zugriff auf die Klemmenleiste das
hintere Gehäuse des Gerätes
abnehmen. Hierzu die
Befestigungsschrauben lösen.
152
2. Das Netzkabel austauschen.
3. Sicherstellen, dass die Kabel (Ofen oder
eventuell Kochfeld) so angeordnet sind,
dass ein ungewollter Kontakt mit dem
Gerät ausgeschlossen ist.
Installation
5.3 Positionierung
Schweres Gerät
Gefahr von Verletzungen durch
Quetschung
• Das Gerät mithilfe von einer anderen
Person in den Schrank einschieben.
Druck auf die offene Backofentür
Gefahr von Schäden an dem
Gerät
• Die offene Backofentür beim
Einschieben in den Schrank nicht als
Hubvorrichtung verwenden.
• Keinen übermäßigen Druck auf die
offene Backofentür ausüben.
Entwicklung von Wärme während
des Betriebs des Ofens
Brandgefahr
• Sicherstellen, dass das Material des
Schranks hitzebeständig ist.
• Sicherstellen, dass der Schrank über die
notwendigen Öffnungen verfügt.
Das Gerät mit den Schrauben am
Möbelstück befestigen.
Die Buchsen mit den vorher ausgebauten
Stöpseln abdecken.
Abmessungen des Gerätes (mm)
DE
Befestigungsbuchsen
Die Stöpsel der Buchsen in die
Backofenfront entfernen.
Das Gerät einbauen.
153
Installation
Einbau unter der Arbeitsfläche (mm) Einbau in einen Hochschrank (mm)
154
Prüfen, ob die Rück-/Unterseite
des Möbels eine Öffnung von
mindestens 60 mm aufweist.
Prüfen, ob die Ober-/Rückseite
des Möbels eine Öffnung mit einer
Tiefe von 35-40 mm aufweist.
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