Smeg SF4604VCNX, SF4604PVCNX User Manual [nl]
Inhoudsopgave
NL
1 Waarschuwingen 324
1.1 Algemene veiligheidswaarschuwingen 324
1.2 Aansprakelijkheid van de fabrikant 325
1.3 Beoogd gebruik 325
1.4 Verwerking 325
1.5 Identificatieplaatje 326
1.6 Deze gebruiksaanwijzing 326
1.7 Wegwijs in de gebruiksaanwijzing 326
2 Beschrijving 327
2.1 Algemene beschrijving 327
2.2 Bedieningspaneel 327
2.3 Andere onderdelen 328
2.4 Beschikbare accessoires 328
2.5 Andere houders 329
3 Gebruik 330
3.1 Waarschuwingen 330
3.2 Eerste gebruik 331
3.3 Gebruik van de accessoires 331
3.4 Het gebruik van de oven 332
3.5 Advies voor bereidingen 355
3.6 Speciale functies 355
3.7 Programma’s 364
3.8 Eigen programma’s 373
3.9 Instellingen 377
4 Reiniging en onderhoud 384
4.1 Waarschuwingen 384
4.2 Reiniging van de oppervlakken 384
4.3 Demontage van de deur 384
4.4 Reiniging van de ruiten van de deur 385
4.5 Interne reiniging van de oven 387
4.6 Vapor Clean 387
4.7 Ontkalken 390
4.8 Reiniging van het reservoir 393
4.9 Buitengewoon onderhoud 396
5 Installatie 398
5.1 Elektrische aansluiting 398
5.2 Vervanging van de kabel 398
5.3 Plaatsing 399
We raden aan deze handleiding aandachtig door te lezen, omdat ze alle aanwijzingen
bevat om de esthetische en functionele kwaliteiten van het apparaat te behouden.
Raadpleeg de website voor verdere informatie over dit product: www.smeg.com
323
Waarschuwingen
1 Waarschuwingen
1.1 Algemene
veiligheidswaarschuwingen
Persoonlijk letsel
• Het apparaat en de bereikbare
delen ervan worden heel warm
tijdens het gebruik. Buiten bereik van
kinderen houden.
• Raak geen verwarmingselementen
aan tijdens gebruik van het
apparaat.
• Houd kinderen jonger dan 8 jaar die
niet onder toezicht staan verwijderd
van het apparaat.
• Laat kinderen niet spelen met het
apparaat.
• Plaats geen metalen voorwerpen
zoals messen, vorken, lepels of
deksels op het apparaat tijdens
gebruik ervan.
• Na gebruik het apparaat
uitschakelen.
• Probeer geen vlammen/brand te
doven met water: schakel het
apparaat uit en bedek het vuur met
een deksel of een brandwerende
deken.
• Werkzaamheden voor schoonmaak
en onderhoud van het apparaat
mogen niet worden uitgevoerd door
kinderen die niet onder toezicht
staan.
• Na het uitschakelen niet onmiddellijk
reinigen, maar wachten tot het
apparaat is afgekoeld.
• Laat de installatie en technische
interventies uitvoeren door
gekwalificeerd personeel
overeenkomstig de geldende normen.
• Voer geen wijzigingen uit op het
apparaat.
• Plaats geen metalen en puntige
voorwerpen (bestek of
gereedschappen) in de spleten van
het apparaat.
• Probeer nooit om zelf het apparaat
te repareren, zonder tussenkomst van
een gekwalificeerde technicus.
• Als de stroomkabel beschadigd is,
moet men onmiddellijk contact
opnemen met de technische dienst
die voor de vervanging van de kabel
zal zorgen.
Beschadiging van het apparaat
• Gebruik geen schuurmiddelen of
bijtende schoonmaakmiddelen (bijv.
producten in poedervorm,
vlekkenverwijderaars en metalen
sponsjes) die breuk kunnen
veroorzaken.
• Gebruik eventueel houten of plastic
gereedschappen.
• Ga niet op het apparaat zitten.
• Reinig het apparaat niet met een
stoomreiniger.
• Zorg er voor dat de openingen en
de spleten voor de ventilatie en de
warmte-afvoer niet verstopt raken.
• Laat het apparaat niet onbewaakt
achter tijdens bereidingen waarbij
vetten en oliën kunnen vrijkomen.
324
Waarschuwingen
NL
• Laat geen voorwerpen achter op de
kookoppervlakken.
• Gebruik het apparaat nooit om de
ruimte te verwarmen.
• De pakking aan de voorkant van de
ovenruimte niet verwijderen.
Voor dit apparaat
• Controleer of het apparaat is
uitgeschakeld voordat de lamp wordt
vervangen.
• Ga niet steunen of zitten op de
geopende deur van het apparaat.
• Controleer of er geen voorwerpen in de
deur vastzitten.
1.2 Aansprakelijkheid van de
fabrikant
De fabrikant kan niet aansprakelijk worden
gesteld voor schade aan personen en
voorwerpen ten gevolge van:
• een ander gebruik van het apparaat
dan wordt voorzien;
• het niet in acht nemen van de
voorschriften van de gebruiksaanwijzing;
• het forceren van ook slechts één deel
van het apparaat;
• het gebruik van niet-originele
reserveonderdelen.
1.3 Beoogd gebruik
• Dit apparaat is bedoeld om thuis
voedsel te bereiden. Elk ander gebruik is
oneigenlijk.
• Gebruik van dit apparaat door kinderen
vanaf 8 jaar, personen met beperkte
fysieke, zintuiglijke of mentale
capaciteiten of met een gebrek aan
ervaring of kennis is alleen toegestaan
onder toezicht en begeleiding van
volwassenen die verantwoordelijk zijn
voor hun veiligheid.
• Het apparaat is niet ontworpen om te
functioneren met externe kookwekkers of
afstandsbedieningssystemen.
1.4 Verwerking
Het apparaat moet gescheiden
ingezameld worden (richtlijnen
2002/95/EG, 2002/96/EG,
2003/108/EG). Het product bevat geen
delen die als gevaarlijk voor de
gezondheid en het milieu worden
beschouwd, conform de actuele Europese
Richtlijnen.
Verwijdering van het apparaat:
• Snijd de voedingskabel af en verwijder
de elektrische kabel en de stekker.
Elektrische spanning
Gevaar voor elektrische schok
• Schakel de stroomtoevoer uit.
• Haal de stekker uit het stopcontact.
325
Waarschuwingen
• Oude of gebruikte apparaten aan het
einde van hun levensduur moeten door
de gebruiker worden ingeleverd bij
geschikte centra voor de gescheiden
inzameling van elektrisch en elektronisch
afval, of het overhandigen aan de
verkoper wanneer een nieuw
gelijkaardig apparaat wordt gekocht.
Het apparaat zit verpakt in
milieuvriendelijke en recyclebare
materialen.
• Breng het verpakkingsmateriaal naar de
betreffende centra voor afvalverwerking.
Plastic verpakking
Gevaar voor verstikking
• Laat de verpakking, of delen ervan, niet
onbewaakt achter.
• Laat kinderen niet spelen met de plastic
zakken van de verpakking.
1.5 Identificatieplaatje
Het identificatieplaatje bevat de technische
gegevens, het serienummer en de
markering. Het plaatje mag in geen geval
worden verwijderd.
1.7 Wegwijs in de gebruiksaanwijzing
In deze gebruiksaanwijzing komen de
volgende begrippen voor:
Waarschuwingen
Algemene waarschuwingen in
verband met de
gebruiksaanwijzing, veiligheid en
verwerking van afgedankte
producten.
Beschrijving
Beschrijving van het apparaat en de
accessoires.
Gebruik
Informatie over het gebruik van het
apparaat en de accessoires,
kooktips.
Reiniging en onderhoud
Informatie over correcte
schoonmaak en onderhoud van het
apparaat.
Installatie
Informatie voor gekwalificeerde
technici: installatie, inbedrijfstelling
en keuring.
1.6 Deze gebruiksaanwijzing
Deze gebruiksaanwijzing is een belangrijk
onderdeel van het apparaat en dient
gedurende de volledige levensduur intact
en op een eenvoudig te bereiken plaats
worden bewaard.
Lees deze gebruiksaanwijzing aandachtig
vóór installatie.
326
Veiligheidswaarschuwingen
Informatie
Suggestie
1. Volgorde van de gebruiksaanwijzingen.
• Enkele gebruiksaanwijzing.
NL
2 Beschrijving
2.1 Algemene beschrijving
Beschrijving
1 Bedieningspaneel
2 Lamp
3 Pakking
4 Deur
2.2 Bedieningspaneel
1 Display
Aan de hand van het touchscreen display
kunt u met het apparaat communiceren.
Met een druk op de iconen heeft u
toegang tot de beschikbare functies. Het
display toont alle functioneringsparameters,
zoals: gekozen functie, tijds-/
temperatuurinstellingen of de opgeslagen
kookprogramma’s.
5 Ventilator
6 Stoombak
7 Waterslang
8 Frame voor roosters
Niveau van het frame
Normaal gesproken kunt u met een druk op
het symbool naar het vorige menu
terugkeren of een functie beëindigen; druk
echter op het symbool om de gekozen
opties te bevestigen.
327
Beschrijving
2.3 Andere onderdelen
Plaatsbare niveaus
Het apparaat beschikt over niveaus om
roosters en ovenschalen op verschillende
hoogtes te plaatsen. De plaatsbare
hoogtes worden begrepen van laag naar
hoog (zie 2.1 Algemene beschrijving).
Koelventilator
De ventilator koelt de oven en treedt in
werking tijdens de bereiding.
De werking van de ventilator veroorzaakt
een normale luchtstroom die boven de deur
naar buiten komt, en die nog even kan
doorgaan nadat het apparaat werd
uitgeschakeld.
Interne verlichting
De interne verlichting van het apparaat
wordt ingeschakeld:
• als de deur wordt geopend;
• als een willekeurige functie wordt
gekozen, met uitzondering van de
functie Ontkalken , Sabbat
bereiding en Vapor Clean ;
• gedurende een functie kunt u met een
druk op het symbool de
binnenverlichting inschakelen; met een
druk op schakelt u de verlichting uit.
2.4 Beschikbare accessoires
Geperforeerde ovenschaal
Voor het stomen van vis en groente.
Ovenschaal
Kan gebruikt worden voor de bereiding
van gebak (met een bereidingstijd van
minder van 25 minuten of bereidingen
zonder stoom), rijst, peulvruchten en
granen. Is nodig voor het opvangen van
vloeistoffen die tijdens de bereiding met
stoom geproduceerd worden of van de
levensmiddelen in de bovenstaande
geperforeerde ovenschaal druipen.
Om energie te besparen gaat de lamp aan
het begin van elke bereiding na één minuut
uit (deze functie kunt u in het secundaire
menu deactiveren).
Het is niet mogelijk om de
binnenverlichting uit te schakelen
als de deur is geopend.
328
Beschrijving
NL
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
Rooster
Nuttig voor het plaatsen van recipiënten
met voedsel in bereiding.
Deksel stoombak
Voor het gelijkmatig verdelen van de stoom
in de ovenruimte.
Sponsje
Verwijder condens en het resterende water
uit de ovenruimte.
De accessoires van het apparaat
die in contact kunnen komen met
het voedsel zijn gemaakt van
materialen conform de van kracht
zijnde wetsbepalingen.
De originele bijgeleverde of
optionele accessoires kunnen
worden aangevraagd bij erkende
servicecentra. Gebruik enkel de
originele accessoires van de
fabrikant.
2.5 Andere houders
• Voor bereidingen in de oven kunt u ook
uw houders gebruiken, mits ze tegen
hoge temperaturen bestand zijn.
• Voor bereidingen met stoom worden
metalen houders aanbevolen. Metaal
zorgt voor een betere verspreiding van
de warmte over het voedsel.
• Het is normaal dat metalen houders
wegens de hoge temperaturen tijdens de
bereiding vervormen. Zodra ze afkoelen
krijgen ze hun normale vorm terug.
• Dikke keramische borden kunnen om
meer warmte vragen dan nodig is.
Daardoor kunnen de bereidingen langer
duren.
Op sommige modellen zijn niet
alle accessoires aanwezig.
329
Gebruik
3 Gebruik
3.1 Waarschuwingen
De temperatuur in de ovenruimte
kan tijdens het gebruik hoog
oplopen
Gevaar op verbranding
• Houd de deur dicht tijdens de
bereiding.
• Bescherm de handen met ovenwanten
bij het hanteren van voedsel in de
ovenruimte.
• Tijdens of na het kookproces de deur
van het apparaat voorzichtig openen.
• Let op dat stoom op bepaalde
temperaturen niet zichtbaar is.
• Geen gerechten bereiden die
vloeistoffen met een hoog
alcoholpercentage bevatten.
Alcoholdampen in de ovenruimte
kunnen vlam vatten.
• Let op dat u de verwarmingselementen
in de ovenruimte niet aanraakt.
• Giet geen water rechtstreeks op hete
ovenschalen.
• Houd kinderen buiten bereik van het
werkende apparaat.
Incorrect gebruik
Beschadiging van geëmailleerde
oppervlakken
• Zet tijdens het stomen altijd de schaal
onder de geperforeerde ovenschaal om
druppels van kookvocht op te vangen.
• Bedek de bodem van de ovenruimte
niet met aluminiumfolie.
• De bodem van de ovenruimte en de
stoombak dienen altijd vrij te zijn.
• Vaatwerk moet stoom- en hittebestendig
zijn.
• Voor het stomen geen siliconenvormpjes
gebruiken.
• Bij gebruik van bakpapier dient u ervoor
te zorgen dat de circulatie van de
warme lucht in de ovenruimte niet wordt
belemmerd.
• Plaats geen potten of ovenschalen
rechtstreeks op de bodem van de
ovenruimte.
• Giet geen water rechtstreeks op hete
ovenschalen.
330
Gebruik
NL
De temperatuur in de ovenruimte
kan tijdens het gebruik hoog
oplopen
Brand- en ontploffingsgevaar
• Gebruik geen spuitbussen in de nabijheid
van het apparaat.
• Gebruik of laat geen ontvlambaar
materiaal in de nabijheid van het apparaat.
• Gebruik voor het bereiden van gerechten
geen plastic vaatwerk of houders.
• Plaats geen blikken of gesloten houders in
de ovenruimte.
• Laat het apparaat niet onbewaakt achter
tijdens bereidingen waarbij vetten en oliën
kunnen vrijkomen.
• Verwijder ongebruikte ovenschalen en
roosters tijdens de bereiding uit de
ovenruimte.
3.2 Eerste gebruik
1. Verwijder eventuele beschermfolie aan
de binnen- en buitenzijde van het
apparaat en de accessoires.
2. Verwijder eventuele etiketten (behalve
het plaatje met de technische gegevens)
van de accessoires of uit de ovenruimte.
3. Verwijder en was alle accessoires van
het apparaat (zie 4 Reiniging en
onderhoud).
4. Stel een programma in op de hoogste
temperatuur gedurende tenminste 20
minuten (zie 3.4 Het gebruik van de
oven) om eventuele fabricageresten te
verwijderen.
5. Om het apparaat te kunnen gebruiken
moet de actuele tijd worden ingesteld
(zie „Instelling van de tijd”).
3.3 Gebruik van de accessoires
Roosters
Roosters tot aan het blokkeerpunt in de
zijgeleiders plaatsen.
• De mechanische veiligheidsblokkeringen
om ongewenste verwijdering van de
roosters te voorkomen moeten naar
beneden en naar de binnenzijde van de
oven gericht zijn.
Zet de roosters voorzichtig tot aan
hun blokkeerpunt in de ovenruimte.
Roosters en schalen voor het
eerste gebruik reinigen om
eventuele fabricageresten te
verwijderen.
331
Gebruik
Schalen
De schaal in de groeven van het rooster
zetten.
De geperforeerde ovenschaal moet
worden aangebracht in de uitsparing in het
rooster dat boven de ovenschaal is
aangebracht. Op deze manier kunnen de
vloeistoffen apart van de bereide gerechten
worden opgevangen (configuratie 2 + 1,
zie „Tabellen van ingestelde
programma’s”).
3.4 Het gebruik van de oven
Instelling van de tijd
Bij het eerste gebruik of na een
stroomonderbreking zal op de display van
het apparaat het symbool
knipperen. Voor u een willekeurige
bereiding opstart, moet u de huidige tijd
instellen (u moet tevens de gewenste taal
instellen als u het apparaat voor de eerste
keer heeft ingeschakeld).
Open het menu instellingen met een druk
op de bedieningsknop.
De eerste keer dat u het apparaat
inschakelt is de taal standaard
ingesteld op “English”.
332
Bij de eerste inschakeling en na
een stroomonderbreking moet u
een aantal seconden wachten
voor u het apparaat gebruikt.
Gebruik
NL
Home screen
Raak het display aan op het weergegeven
tijdstip. Op het “home screen” van het
apparaat kunt u nu de verschillende
beschikbare functies kiezen.
1 Instellingen
2 Programma’s
3 Bereidingsfuncties
4 Speciale functies
5 Eigen programma’s
Instellingen bereidingen met stoom
Geen voorwerpen en gerechten
op de bodem van de ovenruimte
zetten. De bodem van de
ovenruimte en de stoombak
dienen altijd vrij te zijn.
1. Zet het gerecht in de ovenruimte.
2. Druk op het tijdstip dat op het display
weergegeven wordt om het apparaat te
activeren.
3. Selecteer de icoon bereidingsfuncties
op het “home screen”.
4. Selecteer de functie “stoom”.
333
Gebruik
5. Toets de gewenste duur in (bijv. 25
minuten: druk eerst op het hokje van de
minuten en druk vervolgens op de cijfers
2 en 5).
6. Druk ter bevestiging op het symbool .
Het apparaat zal de maximaal
toegestane bereidingsduur
instellen, ook al stelt u een langere
bereidingsduur in.
Vullen van het reservoir
• Gebruik vers kraanwater dat niet
te kalkhoudend is, onthard water
of bronwater zonder koolzuur.
• Gebruik geen gedestilleerd
water, kraanwater met veel
chloor (> 40 mg/l) of andere
vloeistoffen.
7. Vul een houder (bijv. een karaf) met
voldoende water voor de duur van de
bereiding.
8. Open de deur van het apparaat.
9. Zet de houder op de geopende
ovendeur.
OPMERKING: de houder met
water mag niet lichter zijn dan 5 kg.
Op het display verschijnt de vraag om het
reservoir met water te vullen.
334
Gebruik
NL
10. Haal de slang uit zijn houder en plaats
het uiteinde op de bodem van de
houder met water.
11. Druk op het symbool om het
reservoir van het apparaat met water te
vullen.
Het apparaat stopt automatisch de
bereiding indien er geen water
meer is; er klinkt een
geluidssignaal en op het display
verschijnt de vraag om het
reservoir met water te vullen.
12. Aan het einde wordt op het display
aangegeven dat de functie bereiding
met stoom kan worden gestart.
13. Beweeg de slang om eventueel
resterend water te verwijderen.
Het apparaat laadt automatisch
de benodigde hoeveelheid water
voor de bereiding op basis van de
tijdsduur.
335
Gebruik
14. De slang terugplaatsen in zijn houder,
de houder met water verwijderen en de
deur sluiten.
Als de deur wordt gesloten, wordt
eventueel water dat in de slang is
achtergebleven, opgezogen door
een automatisch systeem om
druppelen te voorkomen.
Het display geeft het scherm weer waarop
de parameters van de bereiding met stoom
kunnen worden ingesteld.
15. Druk op de temperatuurwaarde om
deze te wijzigen.
16. Stel de waarde van de gewenste
temperatuur in met de symbolen en
17. Druk op het symbool om de
ingestelde bereidingstemperatuur
(bijvoorbeeld 90°C) te bevestigen.
18. Druk op het symbool en selecteer
“delay timer” als u een tijdstip wilt
instellen waarop de bereiding moet
eindigen.
336
.
De minimumtemperatuur die
ingesteld kan worden is 30°C.
Elke keer dat u op de symbolen
en drukt, wijzigt de waarde
met 5°C.
19. Toets het gewenste tijdstip in waarop
de bereiding moet eindigen (bijv. 13:30:
druk eerst op het hokje van de uren en
vervolgens op de cijfers 1 en 3; druk op
het hokje van de minuten en vervolgens
op de cijfers 3 en 0).
Gebruik
NL
20. Druk op het symbool om het tijdstip
voor het einde van de bereiding
(bijvoorbeeld 13:30 uur) te bevestigen.
Het apparaat wacht het begin van de
vertraagde bereidingstijd af.
Als een geprogrammeerde
bereiding is ingesteld (in dit geval
is dit een bereiding die om 13.30
eindigt), zal de bereiding worden
gestart op een tijdstip dat afhangt
van de ingestelde parameters.
Druk het terugkeer-symbool
een enkele seconde in om de
bereiding op ieder gewenst
moment onmiddellijk te
onderbreken en naar het
hoofdmenu terug te keren.
De in gang zijnde functie stopt als
de deur wordt geopend en wordt
automatisch voortgezet als de
deur wordt gesloten.
Voorverwarmingsfase
De bereiding met stoom wordt
voorafgegaan door een
voorverwarmingsfase die het apparaat op
de bereidingstemperatuur brengt.
Deze fase wordt aangeduid door het
progressief stijgen van de temperatuur.
Aan het einde van de voorverwarming
heeft de temperatuur het ingestelde
maximum niveau bereikt.
Indien net een bereiding met een
temperatuur hoger dan 100°C
heeft plaatsgevonden, moet de
ovenruimte eerst afkoelen voordat
een bereiding met stoom kan
plaatsvinden.
337
Gebruik
U hoort een geluidssignaal dat aangeeft
dat de bereiding automatisch wordt gestart.
Wijziging van de ingestelde gegevens
Als de oven in werking is, kan de
bereidingstijd worden gewijzigd:
21. Druk op het symbool wanneer het
apparaat zich in de bereidingsfase
bevindt.
22. Voer op het nummertoetsenbord de
gewenste nieuwe bereidingsduur in.
23. Druk ter bevestiging op het symbool .
Op het display wordt aangegeven
dat water gevuld moet worden
wanneer het waterreservoir leeg is
als een tijd ingesteld wordt die
langer is dan de eerder ingestelde
tijd en in dit geval het water in het
reservoir te weinig is.
Geprogrammeerde bereiding wijzigen
Als een geprogrammeerde
bereiding wordt ingesteld, nadat
de duur van de bereiding is
gewijzigd, dient de eventuele tijd
van het einde bereiding opnieuw
te worden ingesteld.
24. Wanneer het apparaat zich in de
wachtfase bevindt, moet u op het
symbool drukken en “delay timer”
selecteren.
25. Toets het gewenste tijdstip in waarop
de bereiding moet eindigen (bijv. 13:30:
druk eerst op het hokje van de uren en
vervolgens op de cijfers 1 en 3; druk op
het hokje van de minuten en vervolgens
op de cijfers 3 en 0).
338
Gebruik
NL
26. Bevesting het tijdstip waarop de
bereiding moet eindigen met een druk
op het symbool .
27. Het apparaat wacht het begin van de
vertraagde bereidingstijd af.
Einde bereiding met stoom
Aan het einde van de bereiding wordt op
het display het bericht “stoomfunctie
beëindigd” weergegeven en hoort u een
geluidssignaal dat u met een druk op
of kunt uitschakelen.
Om een extra bereiding te
selecteren, draait u de
bedieningsknop naar links of
rechts.
Het resterende water verwijderen
Het wordt aanbevolen om na
iedere bereiding het reservoir te
legen om eventuele afzetting te
voorkomen.
30. Druk aan het einde van de bereiding
met stoom op het terugkeersymbool :
het apparaat geeft aan dat het water uit
het reservoir kan worden verwijderd.
31. Het deksel van de stoombak
verwijderen en afdrogen met het
bijgeleverde sponsje.
28. De ovendeur gedurende enkele
seconden een paar centimeter openen
om overvloedig stoom te laten
ontsnappen.
29. De deur helemaal openen en het
gerecht voorzichtig uit de ovenruimte
halen.
OPMERKING: Het deksel van de
stoombak kan erg heet zijn: draag
geschikte bescherming.
339
Gebruik
32. We raden aan om de meegeleverde
spons in de stoombak te stoppen.
Houd het terugkeersymbool
een enkele seconde lang
ingedrukt als u het reservoir niet
wilt ledigen.
33. Druk op het symbool om het
resterende water uit het reservoir te
verwijderen.
Het resterend water wordt in de stoombak
geleegd. Overgebleven water wordt
hierdoor verwijderd en de ovenruimte koelt
sneller af.
Aan het einde van de bereiding wordt op
het display het bericht “legen reservoir
beëindigd” weergegeven.
34. Bevestig met een druk op “ok”.
35. Wring het overvloedige water in de
spons in een aparte bak uit.
Opgelet: het water kan erg warm
zijn.
36. Verwijder ook het condenswater op de
bodem van de ovenruimte, wanden,
glazen deur, druppelvanger van de deur
en voorkant van het apparaat.
Als de hoeveelheid resterend water meer
dan 500 ml bedraagt, geschiedt de
lediging in de stoombak in twee stappen
om het drogen te bespoedigen. Het display
geeft “STAP 1” weer. Aan het einde van
deze stap wordt het ledigen gestopt. Druk
opnieuw op de bedieningsknop om het
ledigen met “STAP 2“ te beëindigen.
340
Gebruik
NL
Advies voor de bereiding met stoom
• Pasta en rijst: als de temperatuur van
100°C is bereikt, is bereidingstijd gelijk
aan die van de bereiding op een
kookplaat. Stop de pasta of de rijst in
een metalen ovenschaal en dek het af
met een centimeter water. Voor optimale
resultaten tijdens de bereiding van rijst,
raden we aan om het deksel of
aluminiumfolie op de houder aan te
brengen. Dit zorgt ervoor dat de rijst al
het water kan opnemen en direct kan
worden geserveerd.
• Eieren: hardgekookte eieren,
roereieren of gepocheerd eieren zijn
mogelijk met de stoomfunctie bij 100°C.
Voor p er fect hardgekookte eieren de
eieren in de geperforeerde ovenschaal
leggen en 4-6 minuten laten koken voor
zachtgekookte eieren of 8-10 minuten
voor hardgekookte eieren. Voor
roereieren de losgekopte eieren samen
met melk, boter en de kruiden in de
metalen ovenschaal gieten. Afdekken
met aluminiumfolie. Het mengsel elke
twee minuten met een vork doorroeren.
Voor gepocheerde eieren de metalen
ovenschaal met kokend water vullen,
een druppel azijn toevoegen en de
eieren circa 4-5 minuten laten stomen.
• Groenten: gestoomde groenten zijn
perfect. De kleur, smaak en
voedingswaarde blijven behouden.
Dikke groenten, zoals aardappels,
knollen en pastinaak bij een temperatuur
van 100°C laten koken, net zolang als
dat u ze op een kookplaat zou laten
koken. Broccoli en wortelen: 6 minuten
laten koken voor knapperige groenten,
10 minuten voor zachte groenten.
• Vis: is delicaat en is daarom uitstekend
geschikt voor de bereiding met stoom.
Laat vette vis, zoals zalm of forel,
ongeveer 5 minuten lang bij een
temperatuur van 100°C koken. Laat
magere vis, zoals kabeljauw en schelvis,
ongeveer 5 minuten lang bij een
temperatuur van 80°C koken. In het
geval van meervoudige bereidingen
moet de vis altijd in de geperforeerde
ovenschaal op het laagste niveau van
de ovenruimte worden bereid, om te
voorkomen dat de sappen van de vis
over alle andere gerechten druppelt.
• Vlees: kan gestoomd worden, maar het
wordt aanbevolen om vlees met een
gecombineerde functie te bereiden om
een perfect goudbruin korstje te
waarborgen. Desondanks kunt u braaden stoofvlees in een braadpan ook
uitstekend met stoom bereiden. Bereid
het vlees zoals u ook voor een normale
bereiding in de oven zou doen. Breng
het in de metalen ovenschaal aan. Dek
de ovenschaal af met een deksel of
aluminium folie. Laat het vlees
naargelang het soort 45 minuten tot 3
uur braden.
341
Gebruik
• Groentesoepen: de bereiding met
stoom garandeert veel smaak, terwijl
een minimale controle vereist is
aangezien de vloeistoffen niet
overkoken. Voor een groentesoep met
de juiste consistentie raden we aan om
eerst de groenten te stomen en
vervolgens de bouillon toe te voegen en
het gerecht te laten stomen bij een
temperatuur van 100°C. De
stoomfunctie is ook ideaal voor de
bereiding van bouillon.
• Soepen: eenvoudig en snel te bereiden.
Stop de soep in een metalen
ovenschaal. Dek de ovenschaal af met
een deksel of aluminiumfolie en laat de
soep stomen bij een temperatuur van
100°C. De duur is gelijk aan die van
een bereiding in de magnetron. Voor
een romig effect de soep halverwege de
bereiding doorroeren.
• Gerechten opwarmen: de stoomfunctie
voorkomt dat de gerechten uitdrogen en
kan de vochtigheidsgraad verbeteren.
Een gerecht dat eerder is bereid kan
afgedekt met aluminiumfolie in circa 1012 minuten worden opgewarmd. Voor
kant-en-klare gerechten is twee keer zo
lang nodig als op de verpakking is
vermeld.
• Ontdooien: de stoomfunctie kan worden
gebruikt om voedsel te ontdooien. De
tijden variëren. Het ontdooien met stoom
duurt echter de helft van de tijd die nodig
is om voedsel afgedekt op het
keukenblad te laten ontdooien.
• Tomaten en paprika's ontvellen: met de
stoomfunctie wordt dit heel eenvoudig.
Breng met een mes een kruisje aan in de
vel van de tomaat. Laat de tomaat 1
minuut lang stomen. Paprika's hebben
een dikker vel. Daarom kunnen 4
minuten nodig zijn om het vel zacht te
maken.
• Chocolade: kan met de stoomfunctie
worden gesmolten. Stop de chocolade
in de metalen ovenschaal. Dek de
ovenschaal af met aluminiumfolie en laat
1 minuut stomen. Het is onwaarschijnlijk
dat de chocolade zal verbranden.
• Warme handdoeken: nuttig voor de
reiniging van het gelaat, voor het
scheren of voor het reinigen van de
handen aan het einde van de maaltijd.
Handdoeken kunnen eenvoudig met de
stoomfunctie worden verwarmd.
Besprenkel de handdoek met water. Rol
de handdoek op en warm hem 1 minuut
met de stoomfunctie op.
342
Gebruik
NL
Functies gecombineerde bereiding
1. Druk op het tijdstip dat op het display
weergegeven wordt om het apparaat te
activeren.
2. Selecteer de icoon bereidingsfuncties
op het “home screen”.
3. Selecteer een gecombineerde functie.
5. Druk ter bevestiging op het symbool .
Het apparaat zal de maximaal
toegestane bereidingsduur
instellen, ook al stelt u een langere
bereidingsduur in.
Op het display verschijnt de vraag om het
reservoir met water te vullen.
4. Toets de gewenste duur in (bijv. 25
minuten: druk eerst op het hokje van de
minuten en druk vervolgens op de cijfers
2 en 5).
Doorgaan met het vullen van het reservoir
zoals beschreven in hoofdstuk „Vullen van
het reservoir”.
343
Gebruik
Als het vullen van het reservoir beëindigd is,
geeft het display het scherm weer waarop
de parameters van de gekozen
gecombineerde bereiding kunnen worden
ingesteld.
6. Druk op de temperatuurwaarde om
deze te wijzigen.
7. Stel de waarde van de gewenste
temperatuur in met de symbolen en
.
8. Druk op het symbool om de
ingestelde bereidingstemperatuur
(bijvoorbeeld 200°C) te bevestigen.
9. Druk op het symbool om het
stoompercentage voor de bereiding te
wijzigen.
10. Wijzig het stoompercentage voor de
bereiding met de symbolen en .
344
De minimumtemperatuur die
ingesteld kan worden is 50°C.
Elke keer dat u op de symbolen
en drukt, wijzigt de waarde
met 5°C.
Het laagste percentage dat
ingesteld kan worden is 20%. Elke
keer dat u op de symbolen en
drukt, wijzigt de waarde met
5%.
Gebruik
NL
11. Druk op het symbool om het
ingestelde stoompercentage
(bijvoorbeeld 50%) te bevestigen.
12. Druk op het symbool en selecteer
“delay timer” als u een tijdstip wilt
instellen waarop de bereiding moet
eindigen.
14. Druk op het symbool om het tijdstip
voor het einde van de bereiding
(bijvoorbeeld 13:30 uur) te bevestigen.
15. Het apparaat wacht het begin van de
vertraagde bereidingstijd af.
Voorverwarmingsfase
In gecombineerde functies wordt de
bereiding altijd voorafgegaan door een
voorverwarmingsfase zodat het apparaat
de gewenste temperatuur voor de
bereiding kan bereiken.
Deze fase wordt zonder stoom verricht en
wordt aangeduid door het progressief
stijgen van de temperatuur.
13. Toets het gewenste tijdstip in waarop
de bereiding moet eindigen (bijv. 13:30:
druk eerst op het hokje van de uren en
vervolgens op de cijfers 1 en 3; druk op
het hokje van de minuten en vervolgens
op de cijfers 3 en 0).
345
Gebruik
Aan het einde van de voorverwarming
heeft de temperatuur het ingestelde
maximum niveau bereikt.
Een geluidssignaal geeft aan dat het te
bereiden gerecht in de ovenruimte kan
worden geplaatst.
• Druk vervolgens op het symbool om
de bereiding te starten.
Druk het terugkeer-symbool
een enkele seconde in om de
bereiding op ieder gewenst
moment onmiddellijk te
onderbreken en naar het
hoofdmenu terug te keren.
Lijst van gecombineerde functies
Stoom + circulatie + ventilator
De combinatie tussen ventilator,
luchtcirculatie element en stoom is
vooral geschikt voor het bereiden
van gebraad, kip en ovenproducten
zoals gebak en brood.
Stoom + statisch + ventilator
De werking van de ventilator in
combinatie met de traditionele
bereiding met stoom, zorgt ook bij
ingewikkelde recepten voor een
gelijkmatige bereiding. Ideaal voor
geroosterd kalfsvlees, eend en het
bereiden van hele vis.
Stoom-
percentage
Voedseltype
25% Brood en taarten
30% Eend
40% Rund-, kalfs- en lamsvlees
50% Kip en koteletten
70% Hele vis
346
Loading...