Smeg SF4604VCNX, SF4604PVCNX User Manual [pl]
Innehåll
SV
1 Anvisningar 564
1.1 Allmänna säkerhetsanvisningar 564
1.2 Tillverkarens ansvar 565
1.3 Apparatens syfte 565
1.4 Bortskaffning 565
1.5 Identifikationsdekal 566
1.6 Denna bruksanvisning 566
1.7 Hur man läser bruksanvisningen 566
2 Beskrivning 567
2.1 Allmän beskrivning 567
2.2 Kontrollpanel 567
2.3 Andra delar 568
2.4 Tillgängliga tillbehör 568
2.5 Andra matlagningskärl 569
3 Användning 570
3.1 Anvisningar 570
3.2 Första användningstillfälle 571
3.3 Användning av tillbehör 571
3.4 Användning av ugnen 572
3.5 Råd vid tillagning 595
3.6 Specialfunktioner 595
3.7 Program 604
3.8 Personliga program 613
3.9 Inställningar 617
4 Rengöring och underhåll 624
4.1 Anvisningar 624
4.2 Rengöring av ytorna 624
4.3 Demontering av luckan 624
4.4 Rengöring av luckans glas 625
4.5 Rengöring av ugnens insida 627
4.6 Vapor Clean 627
4.7 Avkalkning 630
4.8 Rengöring av behållaren 633
4.9 Särskilt underhåll 636
5 Installation 638
5.1 Elektrisk anslutning 638
5.2 Byta ut kabeln 638
5.3 Placering 639
Vi rekommenderar dig att noga läsa denna bruksanvisning som innehåller all den
information som behövs för att bevara apparatens utseende och funktion.
För mer information om produkten: www.smeg.com
563
Anvisningar
1 Anvisningar
1.1 Allmänna säkerhetsanvisningar
Skador på person
• Apparaten och dess åtkomliga delar
blir mycket varma vid användning.
Barn ska hållas utom räckhåll.
• Rör inte vid värmeelementen i
samband med användning.
• Barn under 8 år får vistas vid
apparaten endast under förutsättning
att de är under uppsyn.
• Låt inte barn leka med apparaten.
• Placera inte metallföremål som
knivar, gafflar, skedar och lock på
apparaten när den används.
• Stäng av apparaten efter
användning.
• Försök aldrig släcka en låga/brand
med vatten utan stäng av apparaten
och täck lågan med ett lock eller en
brandfilt.
• Rengörings- och underhållsarbete får
utföras av barn endast under
förutsättning att de är under uppsyn.
• Rengör inte apparaten direkt efter
avstängning utan vänta tills den har
svalnat.
• Installation och servicearbete ska
utföras av behörig personal i enlighet
med gällande lagstiftning.
• Gör inte några ändringar på
apparaten.
• För inte in spetsiga metallföremål
(bestick eller verktyg) i apparatens
springor.
• Försök aldrig reparera apparaten
själv eller utan att anlita en
kvalificerad tekniker.
• Om nätkabeln skadas ska man
omedelbart kontakta den tekniska
supporten som i sin tur sörjer för att
kabeln byts ut.
Skador på apparaten
• Använd inte rengöringsmedel som
innehåller slipmedel eller frätande
ämnen (som till exempel pulver,
fläckborttagare eller stålull) på
delarna i glas eftersom de då kan gå
sönder.
• Använd eventuellt verktyg i trä eller
plast.
• Sitt inte på apparaten.
• Rengör aldrig apparaten med
ångstråle.
• Täck inte över öppningar,
ventilationsspringor eller
värmespridningsspringor.
• Lämna inte apparaten oövervakad i
samband med tillagning som kan
frigöra fetter eller oljor.
564
Anvisningar
SV
• Lämna inte kvar föremål på
spishällen.
• Använd under inga omständigheter
apparaten för uppvärmning av rum.
• Avlägsna inte den tätningslist som
sitter på ugnens frontparti.
Vad gäller denna apparat
• Innan man byter glödlampa ska man se
till att apparaten är avstängd.
• Se till att inte luta dig mot eller sitta på
luckan när den är öppen.
• Se noga till att inga föremål fastnar i
ugnsluckan.
1.2 Tillverkarens ansvar
Tillverkaren avsäger sig allt ansvar för
skador på personer eller egendom som
orsakats av:
• annan användning av apparaten än den
avsedda;
• ett nonchalerande av föreskrifterna i
bruksanvisningen;
• en felaktig användning av hela eller en
del av apparaten;
• användning av reservdelar som inte är i
original.
1.3 Apparatens syfte
• Denna apparat är avsedd att användas
för tillagning av livsmedel inom hushåll.
All annan användning är olämplig.
• Barn över 8 år och personer med
nedsatt fysisk eller mental förmåga eller
med bristfällig erfarenhet av användning
av elektriska apparater får använda
denna apparat endast under
förutsättning att de övervakas eller
instrueras av vuxna som ansvarar för
deras säkerhet.
• Apparaten har inte utformats för att
användas med externa timers eller
system för fjärrstyrning.
1.4 Bortskaffning
Denna apparat ska hanteras
separat från annat avfall (direktiv
2002/95/EG, 2002/96/EG
och 2003/108/EG). Denna apparat
innehåller inte ämnen i sådana mängder att
de kan anses farliga för hälsa eller miljö, i
överensstämmelse med gällande
europeiska föreskrifter.
Vid bortskaffning av apparaten:
• Kapa av nätsladden och avlägsna den
tillsammans med kontakten.
Elektrisk spänning
Fara för elektrisk stöt
• Stäng av den allmänna elektriska
tillförseln.
• Koppla ut nätsladden ur elsystemet.
565
Anvisningar
• En apparat som inte längre används ska
lämnas in till en lämplig
återvinningsstation för insamling av
elektriskt och elektroniskt avfall,
alternativt återlämnas till återförsäljaren
vid köp av en motsvarande apparat.
Vid tillverkning av apparatens emballage
används återvinningsbara och icke
förorenande material.
• Lämna in emballagen till lämpliga
stationer för separat insamling.
Plastemballage
Fara för kvävning
• Lämna inte emballaget eller delar av det
utom synhåll.
• Låt inte barn leka med plastpåsarna som
ingår i emballaget.
1.5 Identifikationsdekal
På identifikationsdekalen finner man
tekniska data, serienummer och märkning.
Identifikationsdekalen får aldrig avlägsnas.
1.7 Hur man läser bruksanvisningen
Följande läsanvisningar gäller för denna
bruksanvisning:
Anvisningar
Allmän information om användning,
säkerhet och slutgiltig bortskaffning.
Beskrivning
Beskrivning av apparaten och dess
tillbehör.
Användning
Information om användning av
apparaten och dess tillbehör samt
råd om tillagning.
Rengöring och underhåll
Information om korrekt rengöring
och underhåll av apparaten.
Installation
Information riktad till kvalificerade
tekniker gällande installation,
driftsättning och provkörning.
1.6 Denna bruksanvisning
Denna bruksanvisning utgör en del av
apparaten och ska förvaras i sin helhet och
alltid finnas inom räckhåll under hela
apparatens livstid.
Innan man använder apparaten ska man
noga läsa denna bruksanvisning.
566
Säkerhetsanvisningar
Information
Råd
1. Serie anvisningar.
• Enskild anvisning.
SV
2 Beskrivning
2.1 Allmän beskrivning
Beskrivning
1 Kontrollpanel
2 Lampa
3 Tätningslist
4 Lucka
2.2 Kontrollpanel
1 Display
Man kan interagera med apparaten via
displayen med pekskärm. Tryck på ikonerna
för att få åtkomst till de olika funktioner som
finns tillgängliga. Displayen visar alla
driftrelaterade värden, som: vald funktion,
inställningar för tid/temperatur eller för
tillagningsprogram med förprogrammering.
5 Fläkt
6 Ångtråg
7 Rör för vattentillförsel
8 Stödramar för galler
Stödramens nivå
I allmänhet trycker man på symbolen
för att återgå till föregående meny eller för
att avsluta en funktion; för att bekräfta de
alternativ man valt trycker man på
symbolen .
567
Beskrivning
2.3 Andra delar
Positioneringsnivåer
Apparaten har nivåer för placering av
plåtar och galler på olika höjd.
Isättningshöjderna avses nerifrån och upp
(se 2.1 Allmän beskrivning).
Kylfläkt
Fläkten har som funktion att kyla ner ugnen
och aktiveras vid tillagning.
Fläkten ger en normal luftström som kommer
ut över ugnsluckan. Det kan hända att
denna luftström fortsätter en kort stund efter
det att ugnen har stängts av.
Inre belysning
Apparatens inre belysning tänds:
• när man öppnar luckan;
• när man väljer någon av apparatens
funktioner, med undantag av
funktionerna Avkalkning ,
Helginställning och Vapor Clean ;
• När en funktion är aktiverad trycker man
på symbolen eller för att
manuellt tända respektive släcka den
inre ugnsbelysningen.
Lampan slocknar en minut efter varje
tillagningsstart, i syfte att spara energi (man
kan stänga av denna funktion via
undermenyn).
2.4 Tillgängliga tillbehör
Perforerad plåt
Används för ångtillagning av fisk och
grönsaker.
Plåt
Används för tillagning av desserter (med en
kortare tillagningstid än 25 eller tillagning
utan ånga), ris, grönsaker och spannmål.
Den är även oumbärlig för uppsamling av
den vätska som bildas vid ångtillagning
samt vid upptining av livsmedel och
placeras då nedanför den hålförsedda
plåten.
568
Man kan inte stänga av den
invändiga belysningen när luckan
är öppen.
Beskrivning
SV
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
Galler
Används som stöd för ugnsformar och dylikt.
Lock till ångtråg
Används för att jämnt fördela ångan inne i
ugnen.
Svamp
Används för att torka bort kondens och
restvatten inne i ugnen.
Tillbehör som kan komma i kontakt
med mat är tillverkade av material
som uppfyller kraven i gällande
föreskrifter.
De originaltillbehör som medföljer
eller som finns som tillval kan
beställas från behöriga
serviceverkstäder. Använd endast
tillverkarens originaltillbehör.
2.5 Andra matlagningskärl
• Vid tillagning i ugnen kan man även
använda egna kärl så länge de tål höga
temperaturer.
• Vid tillagning med ånga rekommenderas
man att använda kärl i metall. Detta
eftersom metallen ger en bättre
värmespridning i maten.
• Det är normalt att kärl i metall blir
missformade i samband med tillagning
vid hög temperatur, men de återgår till
sin ursprungliga form när de svalnar.
• Tjocka fat i keramik kan kräva mer värme
än den förutsedda. Detta kan kräva
längre tillagning.
Alla tillbehör finns inte till alla
modeller.
569
Användning
3 Användning
3.1 Anvisningar
Hög temperatur inne i ugnen vid
användning
Fara för brännskada
• Håll ugnsluckan stängd vid tillagning.
• Skydda händerna med grillvantar när
du flyttar mat inne i ugnen.
• I samband med och efter
tillagningsprocessen ska man vara
försiktig när man öppnar apparatens
lucka.
• Var försiktig eftersom ångan inte är
synlig vid vissa temperaturer.
• Man ska inte tillaga maträtter där man
har tillsatt större mängder drycker med
hög alkoholhalt. Alkoholens ångor kan
fatta eld inne i ugnen.
• Rör inte vid värmeelementen inne i
ugnen.
• Häll inte vatten direkt på varma plåtar.
• Låt inte barn närma sig apparaten när
den är igång.
Felaktig användning
Risk för skador på emaljerade
ytor
• Vid tillagning med ånga ska man alltid
placera plåten under den perforerade
plåten så att man samlar upp den vätska
som droppar.
• Täck inte över ugnens botten med
aluminiumfolie eller stanniolark.
• Ugnens botten och ångtråget ska alltid
vara fria från föremål.
• Kärlen ska vara värme- och
ångbeständiga.
• Använd inte formar i silikon vid
ångtillagning.
• Om man vill använda bakplåtspapper
ska det placeras så att det inte blockerar
varmluftscirkulationen inne i ugnen.
• Placera inte kastruller eller plåtar direkt
på ugnens botten.
• Häll inte vatten direkt på varma plåtar.
570
Användning
SV
Hög temperatur inne i ugnen vid
användning
Fara för brand eller explosion
• Spruta inte med sprayprodukter i
närheten av apparaten.
• Se till att inte använda eller lämna kvar
brännbart material i närheten av
apparaten.
• Använd inte kärl eller behållare i plast
vid tillagning.
• Placera inte förslutna burkar eller kärl i
ugnen.
• Lämna inte apparaten oövervakad i
samband med tillagning som kan frigöra
fetter eller oljor.
• Ta ut alla plåtar och galler som inte
används vid tillagningen ur ugnen.
3.2 Första användningstillfälle
1. Avlägsna eventuell skyddsfilm från
apparatens in- och utsida samt från
tillbehören.
2. Avlägsna eventuella etiketter (förutom
dekalen med tekniska data) från
tillbehören och ugnen.
3. Ta ut och rengör alla apparatens
tillbehör (se 4 Rengöring och underhåll).
4. För att avlägsna eventuella
tillverkningsrester ska man köra en
tillagningsfunktion vid maximal
temperatur i minst 20 minuter (se 3.4
Användning av ugnen).
5. För att kunna börja använda apparaten
måste man ställa in aktuell tid (se
“Inställning av klockslag”).
3.3 Användning av tillbehör
Galler
Gallren ska föras in så långt det går på
sidoskenorna.
• De mekaniska säkerhetsspärrarna som
hindrar att gallret glider ut av misstag ska
vara vända nedåt och mot ugnens
insida.
För försiktigt in gallren i ugnen så
långt det går.
Rengör gallren och plåtarna innan
du använder dem för första
gången för att avlägsna eventuella
restprodukter från tillverkningen.
571
Användning
Plåtar
Plåten ska placeras i gallrets fördjupning.
I synnerhet ska den perforerade plåten
placeras i fördjupningen i gallret ovanför
plåten. Man kan därmed samla upp vätska
som frigörs från den mat som tillagas
(konfiguration 2 + 1, se “Tabeller med
fördefinierade program”).
3.4 Användning av ugnen
Inställning av klockslag
Vid det första användningstillfället eller efter
ett strömavbrott blinkar symbolen
på apparatens display. För att kunna
aktivera en tillagning måste man ställa in
aktuellt klockslag (första gången man
startar apparaten rekommenderas man
även att ställa in önskat språk).
Tryck på kontrollvredet för att öppna menyn
för inställningar.
Vid den första starten är
apparatens språk enligt standard
inställt till ”English”.
572
Vid det första anslutningstillfället
eller efter ett strömavbrott måste
man vänta ett par sekunder innan
man kan använda apparaten.
Användning
SV
Startsida
Tryck på den tid som visas på displayen.
Man kan nu via startsidan välja mellan de
olika funktioner som finns tillgängliga.
1 Inställningar
2 Program
3 Tillagn.funktioner
4 Specialfunktioner
5 Personliga program
Inställningar för ångtillagning
Placera inte föremål eller maträtter
på ugnens botten. Ugnens botten
och ångtråget ska alltid vara fria
från föremål.
1. Sätt in maträtten i ugnen.
2. Tryck på klockvisningen på displayen för
att aktivera apparaten.
3. Välj ikonen tillagn.funktioner via
startsidan.
4. Välj funktionen ”ånga”.
573
Användning
5. Ställ in önskad tid (t.ex. 25 minuter: tryck
först vid fältet för minuter, sedan på
siffrorna 2 och 5).
6. Tryck på symbolen för att bekräfta.
Även om man ställer in en längre
tid kommer apparaten att
begränsa tillagningslängden till
maximalt tillåtet värde.
Fylla behållaren
• Använd färskt kranvatten som
inte har för hög kalkhalt,
uppmjukat vatten eller
mineralvatten utan kolsyra.
• Använd inte destillerat vatten,
kranvatten med för hög klorhalt
(> 40 mg/l) eller andra vätskor.
7. Fyll en behållare (t.ex. en karaff) med en
tillräcklig mängd vatten för att räcka hela
tillagningslängden.
8. Öppna apparatens lucka.
9. Placera behållaren på den öppna
luckan.
OBS: Vattenbehållaren måste ha
en bruttovikt på under 5 kilo.
Displayen visar begäran om att behållaren
ska fyllas med vatten.
574
Användning
SV
10. Dra ut röret från sin plats och för ner
änden till botten av behållaren.
11. Tryck på symbolen för att börja
fylla på vatten i apparatens behållaren.
Om det saknas vatten avbryter
apparaten automatiskt den
tillagning som pågår. En ljudsignal
aktiveras och displayen visar
begäran om påfyllning av vatten i
behållaren.
12. Därefter visar displayen alternativet att
starta ångfunktionen.
13. Skaka röret för att avlägsna eventuella
vattenrester.
Apparaten fyller automatiskt på
den mängd vatten som krävs för
tillagningen utifrån tillagningens
längd.
575
Användning
14. Placera röret på sin plats igen,
avlägsna kärlet som använts för
påfyllning och stäng luckan.
När man har stängt luckan suger
ett automatiskt system upp
eventuella vattenrester ur röret för
att undvika att det droppar.
Displayen visar skärmbilden för inställning
av värden för ångtillagning.
15. Tryck på temperaturvärdet för att ändra
det.
16. Använd symbolerna och för
att ställa in värdet för önskad temperatur.
17. Tryck på symbolen för att bekräfta
den temperatur för tillagning som har
ställts in (till exempel 90°C).
18. Om man vill ställa in en sluttid för
tillagning trycker man på symbolen
och väljer ”fördröjd tillagning”.
576
19. Ställ in den tid du vill att tillagningen ska
avslutas (t.ex. 13:30: tryck först på fältet
för timmar, sedan på siffran 1 och 3;
tryck sedan på fältet för minuter och på
siffran 3 och 0).
Den lägsta temperatur man kan
ställa in är 30°C. Varje gång man
trycker på symbolerna och
ändras värdet med 5°C.
Användning
SV
20. Tryck på symbolen för att bekräfta
sluttiden för tillagning (till exempel 13:30).
Apparaten inväntar det klockslag vid vilket
tillagningen med fördröjd start ska starta.
Om man har ställt in en
programmerad tillagning (i vårt
exempel med sluttid 13:30) startar
tillagningen vid en viss tid utifrån
inställda värden.
Håll symbolen intryckt i ett par
sekunder för att omedelbart och
när som helst avbryta tillagningen
och återgå till startmenyn.
Uppvärmningsfas
Ångtillagning föregås alltid av en
uppvärmningsfas under vilken ugnen värms
upp till tillagningstemperaturen.
Denna fas signaleras av att temperaturen
stiger.
Uppvärmningen är klar när temperaturen är
vid den maxnivå som har ställts in.
Varje gång man öppnar luckan
avbryts den pågående funktionen
som sedan automatiskt startar igen
när man stänger luckan.
Om man precis har använt en
tillagningsfunktion där
temperaturen överstigit 100°C
måste man vänta tills ugnen svalnat
innan man kan starta en
ångtillagning.
577
Användning
En ljudsignal aktiveras för att signalera att
tillagningen startar automatiskt.
Ändra inställda värden
Man kan ändra tillagningslängden medan
tillagningen pågår.
21. Tryck på symbolen när apparaten
är i tillagningsläge.
22. Skriv in den nya önskade
tillagningstiden på den numeriska
knappsatsen.
23. Tryck på symbolen för att bekräfta.
Om man ställer in en längre tid än
den som tidigare ställts in vilket
medför att det inte finns tillräckligt
med vatten i behållaren visar
displayen begäran om påfyllning
av vatten när behållaren är tom.
Ändra en programmerad tillagning
Om man har ställt in en
programmerad tillagning måste
man, när man ändrat
tillagningslängden, ställa in en
eventuell sluttid för tillagning igen.
24. När apparaten inväntar tillagningsstart
ska man trycka på symbolen och
välja ”fördröjd tillagning”.
25. Ställ in den tid du vill att tillagningen ska
avslutas (t.ex. 13:30: tryck först på fältet
för timmar, sedan på siffran 1 och 3;
tryck sedan på fältet för minuter och på
siffran 3 och 0).
578
Användning
SV
26. Tryck på symbolen för att bekräfta
sluttiden för tillagning.
27. Apparaten inväntar det klockslag vid
vilket tillagningen med fördröjd start ska
starta.
Ångtillagningens slut
När tillagningen avslutats visas texten
”ångfunktion avslutad” på displayen och en
ljudsignal aktiveras som man stänger av
genom att trycka på symbolen eller .
För att välja ytterligare en tillagning
vrider man kontrollvredet åt höger
eller vänster igen.
Avlägsna restvatten
Man rekommenderas att tömma
behållaren vid slutet av varje
tillagning för att undvika
eventuella kalkavlagringar.
30. Efter ångtillagning trycker man på
symbolen för retur varvid apparaten
föreslår att man tömmer ut vattnet i
behållaren.
31. Ta av locket på ångtråget och torka det
med medföljande svamp.
28. Ställ dig vid sidan om apparaten och
öppna luckan ett par centimeter och
vänta sedan ett par sekunder för att
släppa ut överskottet av ånga.
29. Öppna luckan helt och ta försiktigt ut
maträtten ur ugnen.
OBS: Ångtrågets lock kan vara
mycket varmt; se till att använda
lämpliga skydd.
579
Användning
32. Man rekommenderas att placera
medföljande svamp i ångtråget.
Om man inte vill tömma behållaren
håller man symbolen för retur
intryckt i några sekunder.
33. Tryck på symbolen för att starta
processen att tömma ut restvattnet ur
behållaren.
Restvattnet töms ut i ångtråget vilket inte
bara underlättar tömningen utan även
bidrar till att kyla ner ugnen snabbare.
Om mängden vatten skulle vara mer än
500 ml sker tömningen av vatten i
ångtråget i två steg för att underlätta
torkning. Displayen visar ”STEG 1” varefter
tömningsprocessen stannar. Man måste
sedan trycka på kontrollvredet igen för att
slutföra tömningen med ”STEG 2”.
Därefter visar displayen texten “tömning av
behållare avslutad”.
34. Tryck ”ok” för att bekräfta.
35. Vrid ur vattnet som har sugits upp av
svampen i ett separat kärl.
Varning: Vattnet kan vara mycket
varmt.
36. Torka även av kondensen från ugnens
botten, sidor, luckans glas och
droppuppsamlare samt från apparatens
frontparti.
580
Användning
SV
Råd vid ångkokning
• Pasta och ris: Vid en temperatur på
100° C är tillagningstiden samma som
vid tillagning på spishäll. Häll pastan
eller riset i metallformen och täck med
cirka en cm vatten. För optimalt resultat
när man kokar ris ska man placera ett
lock på kärlet eller täcka över med
aluminiumfolie. Då kan riset absorbera
allt vatten och serveras direkt efter
tillagning.
• Ägg: Man kan tillaga kokta ägg,
äggröra eller pocherade ägg med hjälp
av ugnens ångfunktion, vid 100° C. För
perfekt kokta ägg ska man placera
äggen på den perforerade plåten och
koka dem i 4-6 minuter om man vill ha
dem löskokta och 8-10 om man vill ha
dem hårdkokta. Vid tillagning av
äggröra ska man hälla de vispade
äggen i metallformen, tillsammans med
mjölk, smör och kryddor. Täck över med
aluminiumfolie. Med ett par minuters
mellanrum ska man sedan blanda röran
med en gaffel. Vid tillagning av
pocherade ägg ska man hälla kokande
vatten i metallformen, tillsammans med
en droppe vinäger, och ångkoka i cirka
4-5 minuter.
• Grönsaker: Grönsaker är perfekta att
ångkoka. De behåller sin färg, sin smak
och sitt näringsinnehåll. Mer kompakta
grönsaker som potatis, kålrot och
palsternacka ska tillagas vid 100°C
under lika lång tid som vid kokning på
spisen. Broccoli och morot ska koka i 6
minuter om man vill ha dem al dente, och
upp till 10 minuter om man vill ha dem
mjukare än så.
• Fisk: Eftersom fisk är ömtålig i sig lämpar
den sig perfekt för ångkokning. Fet fisk,
som lax eller öring, ska tillagas vid
100°C i cirka 5 minuter. Vit fisk som torsk
och kolja ska tillagas vid 80°C i cirka 5
minuter. Om man tillagar fisk och annan
mat samtidigt ska all fisk tillagas på den
perforerade plåten som i sin tur ska
placeras vid ugnens nedre nivå. Detta för
att undvika att fiskens vätska droppar ner
på den andra maten.
• Kött: Man kan tillaga kött med
ångfunktionen, men man
rekommenderas då att använda en
kombinerad funktion för att garantera en
perfekt stekyta. Stuvningar och
bräserade rätter är dock perfekta att
tillaga med ånga. Förbered köttet som
inför vanlig tillagning i ugn. Placera den
sedan i metallformen och täck över med
ett lock eller aluminiumfolie. Tillaga
sedan, beroende på köttbitarnas storlek,
i 45 minuter till 3 timmar.
581
Användning
• Minestra: Ångtillagning bevarar matens
smak och kräver minimal kontroll
eftersom vätskan inte kokar över. För en
grönsaksminestra med perfekt konsistens
ska man först ångkoka grönsakerna,
därefter hälla på buljongen och sedan
ångkoka rätten vid 100°C.
Ångfunktionen är även perfekt för att
koka buljong.
• Soppa: Det går snabbt och enkelt att
tillaga soppa. Häll soppan i
metallformen, täck över med ett lock eller
aluminiumfolie och ångkoka vid 100°C
under lika lång tid som vid tillagning i
mikrovågsugn. För att få en krämig
konsistens ska man blanda efter halva
tillagningen.
• Uppvärmning av mat: Ångkokning gör
så att maten inte blir torr och kan ge en
bättre fuktighet. En hemlagad rätt som
tillagats i förväg och som täcks med
aluminiumfolie kräver cirka 10-12
minuters tillagning. Färdigrätter kräver
cirka den dubbla tiden gentemot vad
som står på förpackningen.
• Upptining: Man kan använda
ångfunktionen för att tina mat. Tiderna
varierar, men upptining med ånga tar
ungefär hälften så lång tid som upptining
av övertäckt mat som lämnas att tina i
rumstemperatur.
• Skalade tomater och paprikor:
Ångfunktionen gör det mycket enkelt att
skala tomater och paprikor. Skär ett litet
kors i tomatens skal med hjälp av en kniv
och ångkoka sedan tomaten i 1 minut.
Paprikor har ett hårdare skal och det
krävs upp till 4 minuter för att mjuka upp
det.
• Choklad: Man kan använda
ångfunktionen för att smälta choklad.
Lägg chokladen i metallformen, täck
över med aluminiumfolie och ångkoka i
1 minut. Det är svårt att bränna
chokladen.
• Varma handdukar: Varma handdukar
kan användas vid ansiktsvård, innan
rakning eller för att torka händerna efter
måltider, och är enkla att förbereda med
hjälp av ångfunktionen. Fukta handduken
med vatten, rulla ihop den och värm den
med ånga i 1 minut.
582
Användning
SV
Kombinerade tillagningsfunktioner
1. Tryck på klockvisningen på displayen för
att aktivera apparaten.
2. Välj ikonen tillagn.funktioner via
startsidan.
3. Välj en kombinerad funktion.
5. Tryck på symbolen för att bekräfta.
Även om man ställer in en längre
tid kommer apparaten att
begränsa tillagningslängden till
maximalt tillåtet värde.
Displayen visar begäran om att behållaren
ska fyllas med vatten.
4. Ställ in önskad tid (t.ex. 25 minuter: tryck
först vid fältet för minuter, sedan på
siffrorna 2 och 5).
Fyll behållaren enligt vad som beskrivs i
kapitel “Fylla behållaren”.
583
Användning
Efter att behållaren har fyllts på visar
displayen skärmbilden för inställning av
värden för vald kombinerad tillagning.
6. Tryck på temperaturvärdet för att ändra
det.
7. Använd symbolerna och för att
ställa in värdet för önskad temperatur.
8. Tryck på symbolen för att bekräfta
den temperatur för tillagning som har
ställts in (till exempel 200°C).
9. Tryck på symbolen för att ändra
procenten ånga vid tillagning.
10. Använd symbolerna och för
att ändra procenten ånga vid tillagning.
584
Den lägsta temperatur man kan
ställa in är 50°C. Varje gång man
trycker på symbolerna och
ändras värdet med 5°C.
Lägsta procent man kan ställa in är
20 %. Varje gång man trycker på
symbolerna och ändras
värdet med 5 %.
Användning
SV
11. Tryck på symbolen för att bekräfta
den procent ånga som har ställts in (till
exempel 50 %).
12. Om man vill ställa in en sluttid för
tillagning trycker man på symbolen
och väljer ”fördröjd tillagning”.
14. Tryck på symbolen för att bekräfta
sluttiden för tillagning (till exempel
13:30).
15. Apparaten inväntar det klockslag vid
vilket tillagningen med fördröjd start ska
starta.
Uppvärmningsfas
Vid kombinerade funktioner föregås
tillagningen alltid av en uppvärmningsfas
under vilken ugnen värms upp till
tillagningstemperaturen.
Denna fas sker utan ånga och signaleras av
temperaturen stiger.
13. Ställ in den tid du vill att tillagningen ska
avslutas (t.ex. 13:30: tryck först på fältet
för timmar, sedan på siffran 1 och 3;
tryck sedan på fältet för minuter och på
siffran 3 och 0).
585
Användning
Uppvärmningen är klar när temperaturen är
vid den maxnivå som har ställts in.
En ljudsignal aktiveras för att signalera att
man kan sätta in maten i ugnen.
• Tryck därefter på symbolen för att
starta tillagningen.
Håll symbolen intryckt i ett par
sekunder för att omedelbart och
när som helst avbryta tillagningen
och återgå till startmenyn.
Procent
ånga
Typ av livsmedel
Lista över kombinerade funktioner
Ånga + varmluft + fläkt
Kombinationen av fläkten,
varmluftselementet och ånga är
särskilt lämplig för att tillaga stekar,
kyckling och andra rätter som
kräver tillagning i ugn, som jästa
bakverk och jäst bröd.
Ånga + statisk + fläkt
Fläktens funktion, i kombination med
den traditionella tillagningen och
ångan, garanterar en jämn
tillagning även av komplicerade
maträtter. Idealisk för kalvstek, stekt
anka och hel fisk.
25% Pajer och bröd
30% Anka
40% Oxkött, kalvkött och lammkött
50% Kyckling och revben
70% Hel fisk
586
Loading...