Smeg SF4603VCNR1, SF4603VCNX1 User Manual
Содержание
RU
1 Меры предосторожности 648
1.1 Общие меры безопасности 648
1.2 Назначение прибора 652
1.3 Ответственность производителя 652
1.4 Руководство по эксплуатации 652
1.5 Идентификационная табличка 652
1.6 Утилизация 652
1.7 Как читать руководство по эксплуатации 653
2 Описание 654
2.1 Общее описание 654
2.2 Панель управления 655
2.3 Другие части 656
2.4 Преимущества приготовления на пару 656
2.5 Принадлежности, поставляемые в комплекте 657
2.6 Другие емкости для приготовления 658
3 Использование 659
3.1 Меры предосторожности 659
3.2 Предварительные операции 660
3.3 Использование принадлежностей 660
3.4 Использование духовки 661
3.5 Рекомендации по приготовлению 683
3.6 Специальные функции 684
3.7 Программы 697
3.8 Персональные рецепты 707
3.9 Настройки 714
4 Чистка и уход 720
4.1 Меры предосторожности 720
4.2 Чистка поверхностей 720
4.3 Чистка дверцы 721
4.4 Чистка рабочей камеры духовки 723
4.5 Очистка резервуара 729
4.6 Внеплановое техобслуживание 732
5 Установка 734
5.1 Подключение к сети электропитания 734
5.2 Встраивание 735
ПЕРЕВОД ОРИГИНАЛЬНЫХ ИНСТРУКЦИЙ
Рекомендуется внимательно прочитать данное руководство, в котором содержатся все
указания для сохранения неизменными внешнего вида и функций купленного прибора.
Для получения дополнительной информации о продукте см.: www.smeg.com
647
Меры предосторожности
1 Меры предосторожности
1.1 Общие меры безопасности
Риск получения травм
• Во время эксплуатации данный
прибор и его доступные части
сильно нагреваются. Не
дотрагивайтесь до нагревательных
элементов во время эксплуатации.
• Наденьте защитные термические
перчатки, когда работаете с
блюдами внутри духового шкафа.
• Ни в коем случае не пытайтесь
погасить пламя/пожар водой:
выключите прибор и накройте
пламя крышкой или покрывалом из
огнестойкого материала.
• Эксплуатация данного прибора
разрешена детям, начиная с 8летнего возраста, и лицам с
ограниченными физическими,
психическими или умственными
способностями, а также лицам, не
обладающим достаточным опытом
и знаниями, если они были
соответствующим образом
проинструктированы или
находятся под наблюдением
взрослых, ответственных за их
безопасность.
• Не разрешайте детям играть с
прибором.
• Не допускайте нахождения вблизи
прибора детей младше 8 лет без
присмотра взрослых.
• Не позволяйте детям младше 8
лет, приближаться к
работающему прибору.
• Чистка и уход не должны
осуществляться детьми без
присмотра взрослых.
• Жиры и масла при перегреве
могут загореться. Не отходите
от прибора во время
приготовления блюд,
содержащих масло или жир. В
случае возгорания масел или
жиров никогда не гасите огонь
водой. Закройте кастрюлю
крышкой и выключите варочную
поверхность.
• Процесс приготовления должен
всегда быть под контролем.
Процесс быстрого
приготовления должен быть под
непрерывным контролем.
• Не готовьте блюда,
содержащие напитки с высоким
градусом алкоголя. Алкогольные
пары в рабочей камере духовки
могут возгореться.
• Не вставляйте острые
металлические предметы
(столовые приборы или
инструменты) в прорези
прибора.
• Не наливайте воду на очень
горячие противни.
648
Меры предосторожности
RU
• Во время приготовления держите
дверцу закрытой.
• Если необходимо провести какиелибо манипуляции с готовящимся
блюдом или после окончания
процесса приготовления,
приоткройте дверцу на 5 см на
несколько секунд, чтобы дать
выйти пару. Затем откройте
дверцу полностью.
• НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ И НЕ
ОСТАВЛЯЙТЕ ГОРЮЧИЕ
МАТЕРИАЛЫ ВБЛИЗИ
ПРИБОРА.
• НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ
БАЛЛОНЧИКИ С
АЭРОЗОЛЯМИ ВБЛИЗИ
РАБОТАЮЩЕГО ПРИБОРА.
• Выключайте прибор после
использования.
• Не очищайте сразу после
выключения, дождитесь остывания
прибора.
• ЗАПРЕЩАЕТСЯ ВНОСИТЬ
ИЗМЕНЕНИЯ В КОНСТРУКЦИЮ
ПРИБОРА.
• Перед проведением любых работ
на приборе (монтаж,
техобслуживание, размещение
или перемещение) всегда
используйте средства
индивидуальной защиты.
• Перед проведением любых работ
на приборе необходимо
отключить общее электропитание.
• Действия по установке и ремонту
должны выполняться
квалифицированным персоналом
в соответствии с действующими
нормами.
• Не пытайтесь отремонтировать
прибор самостоятельно или без
помощи квалифицированного
техника.
• Никогда не вынимайте вилку,
дергая за кабель.
• В случае повреждения шнура
электрического питания
необходимо немедленно связаться
со службой технической
поддержки для его замены.
Риск повреждения прибора
• Для чистки компонентов из стали
или с металлическим покрытием
(например, анодированных,
никелированных или
хромированных) не пользуйтесь
чистящими средствами,
содержащими хлор, нашатырный
спирт или отбеливающие
вещества.
• Решетки и противни следует в
ставить в направляющие до
полной остановки. Механические
предохранительные блокировки,
препятствующие их выемке,
должны быть повернуты вниз и в
сторону задней стенки духовки.
• Не садитесь на прибор.
649
Меры предосторожности
• Не используйте для чистки
прибора струи пара.
• Не заслоняйте отверстия и
прорези, предназначенные для
вентиляции и отвода тепла.
• Не оставляйте прибор без
надзора во время приготовления
блюд, при котором выделяется
масло или жир, которые при
сильном перегреве могут
воспламениться. Будьте предельно
внимательны
• Не оставляйте посторонние
предметы на варочных
поверхностях.
• НИКОГДА НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ
ПРИБОР ДЛЯ ОБОГРЕВА
ПОМЕЩЕНИЯ.
• Не распыляйте никакие аэрозоли
вблизи прибора.
• Не пользуйтесь приборами или
емкостями из пластмассы для
приготовления пищи.
• Не устанавливайте внутри духовки
закрытые банки или емкости.
• Извлеките из духовки все
противни и решетки, не
используемые во время
приготовления.
• Не накрывайте дно духовки
алюминиевой или оловянной
фольгой.
• Если вы хотите использовать
бумагу для выпечки,
размещайте ее так, чтобы она
не мешала циркуляции горячего
воздуха в печи.
• Не допускается использование
поверхности внутреннего
стекла открытой дверцы в
качестве подставки под
кастрюли или противни.
•Не используйте для чистки
прибора струи пара.
• Не снимайте прокладку с
передней дверцы духовки.
• Запрещается использовать
грубые или абразивные
материалы, а также острые
металлические скребки.
• Запрещается использовать
дверцу в качестве рычага при
встраивании духовки в мебель.
• Запрещается прикладывать
чрезмерное усилие на открытую
дверцу.
• Не поднимайте и не
перемещайте пробор за
рукоятку дверки.
• Не ставьте кастрюли или противни
непосредственно на дно духовки.
650
Меры предосторожности
RU
Установка
• ЗАПРЕЩАЕТСЯ
УСТАНАВЛИВАТЬ ЭТОТ
ПРИБОР НА КАТЕРАХ ИЛИ В
ТРЕЙЛЕРАХ.
• Прибор нельзя устанавливать
на подставку.
• Встраивание духовки в мебель
следует производить вдвоем.
• Для предотвращения перегрева
прибора не рекомендуется
устанавливать его за
декоративными дверями или
панелями.
• Подключение к сети
электропитания должно
производиться уполномоченным
техническим персоналом.
• Требуется обязательное
заземление в соответствии с
процедурами,
предусмотренными нормами по
безопасности электрических
приборов.
• Используйте провода,
выдерживающие температуру
минимум 90 °C.
• Момент затяжки винтов
проводников питания клеммной
панели должен составлять 1,52 Нм.
Для этого прибора
• Будьте осторожны, поскольку
пар при некоторых
температурных значениях
невидим.
• Во время приготовления
держите дверцу закрытой.
• Во время или после окончания
процесса приготовления
открывайте дверцу осторожно.
• Для приготовления на пару
вставляйте всегда противень
под противень с отверстиями,
чтобы собирать стекающую
жидкость.
• Не накрывайте дно духовки
алюминиевой или оловянной
фольгой.
• Дно духовки и емкость для
испарения должны всегда
оставаться свободными.
• Столовые приборы должны быть
стойкими к высоким
температурам и пару.
• Не используйте формы из
силикона для приготовления на
пару.
• Перед заменой лампы
необходимо удостовериться в
том, что прибор выключен.
• Не прислоняйтесь и не садитесь
на открытую дверцу.
• Убедитесь, что в дверцах
духовки не застряли предметы.
651
Меры предосторожности
1.2 Назначение прибора
• Данный прибор предназначен для
приготовления пищи в домашних
условиях. Любое иное
использование прибора считается
ненадлежащим.
• Прибор не предназначен для
использования с наружными
таймерами или с применением
систем дистанционного
управления.
1.3 Ответственность
производителя
Производитель снимает с себя
всякую ответственность за
причиненный людям и имуществу
ущерб в случае:
• ненадлежащего использования
прибора;
• несоблюдения предписаний
руководства по эксплуатации;
• нарушения целостности какойлибо части прибора;
• использования неоригинальных
запчастей.
1.4 Руководство по эксплуатации
Данное руководство по
эксплуатации является
неотъемлемой частью прибора.
Необходимо хранить его в
целости и сохранности в
доступном месте на протяжении
всего срока службы прибора.
Перед началом использования
прибора внимательно прочитайте
данное руководство по
эксплуатации.
1.5 Идентификационная
табличка
Идентификационная табличка с
техническими данными,
паспортным номером и
маркировкой. Никогда не
снимайте идентификационную
табличку.
1.6 Утилизация
Данный прибор должен
утилизироваться отдельно
от других отходов
(директивы 2002/95/EC, 2002/
96/EC, 2003/108/EC). Данный
прибор не содержит каких-либо
веществ в количествах,
считающихся опасными для
здоровья и окружающей среды, в
соответствии с действующими
европейскими директивами.
Для утилизации прибора:
• Обрежьте кабель
электрического питания и
удалите кабель вместе с вилкой.
Электрическое напряжение
Опасность получения
электрического удара
• Отключите общее электрическое
питание.
• Отключите кабель электрического
питания от электрической сети.
652
Меры предосторожности
RU
• По окончании срока службы
прибора его следует передать в
соответствующие центры
дифференцированного сбора
электрических и электронных
отходов или же передать
продавцу в момент покупки
аналогичного прибора, в
соотношении один к одному.
Примите во внимание, что для
упаковки прибора применяются
безвредные материалы,
пригодные для повторного
использования.
• Передайте материалы упаковки
в соответствующие центры
дифференцированного сбора
отходов.
Пластиковые упаковки
Опасность удушения
• Не оставляйте упаковку или ее части
без присмотра.
• Не разрешайте детям играть с
пластиковыми пакетами, входящими в
состав упаковки.
1.7 Как читать руководство по
эксплуатации
В этом руководстве по эксплуатации
используются следующие условные
обозначения:
Меры предосторожности
Общая информация об этом
руководстве по эксплуатации, о
мерах безопасности и конечной
утилизации прибора.
Описание
Описание прибора и
принадлежностей.
Использование
Информация по эксплуатации
прибора и принадлежностей,
советы по приготовлению.
Чистка и уход
Информация по правильной
очистке и техническому
обслуживанию прибора.
Установка
Информация для
квалифицированного специалиста:
установка, ввод в эксплуатацию и
испытание устройства.
Меры предосторожности
Информация
Рекомендация
1. Последовательность инструкций по
эксплуатации.
• Отдельная инструкция по эксплуатации.
653
2 Описание
2.1 Общее описание
Описание
1 Панель управления
2 Лампа
3 Прокладка
4 Дверца
5 Вентилятор
654
6 Емкость испарения
7 Трубка заливки воды
8 Опорные рамки для решеток
Полка рамы
RU
2.2 Панель управления
Описание
1 Ручка возврата
Используя данную ручку, можно
вернуться к предыдущей позиции в меню
прибора. Кроме того, она позволяет
вручную включать или выключать лампу
внутри духовки.
2 Дисплей
Показывает текущее время, параметры
приготовления и все функции прибора.
3 Ручка управления
При помощи этой ручки можно
включать/выключать прибор и выбирать
различные режимы приготовления.
Поверните ручку вправо или влево для
изменения/выбора желаемой позиции.
Нажмите для подтверждения.
Чтобы прервать текущую
функцию и выключить прибор,
нажмите на ручку управления на
несколько секунд.
655
Описание
2.3 Другие части
Внутреннее освещение
Внутреннее освещение прибора
включается:
• при открытии дверцы;
• при выборе любой функции, кроме
функций Удаление накипи ,
Шабат
• если не выбрана никакая функция или
во время текущей функции
приготовления, следует быстро
повернуть вправо ручку возврата,
чтобы вручную включить или
выключить внутреннее освещение.
и Паровая очистка ;
Для энергосбережения
лампочка выключается по
истечении минуты с начала
каждого цикла готовки (эту
функцию можно отключить с
помощью дополнительного
меню).
Когда дверца открыта,
выключить внутреннее
освещение невозможно (только
в некоторых моделях).
Полки для размещения
Прибор комплектуется полками для
размещения противней и решеток на
разной высоте. Уровни высот установки
считаются снизу вверх (см. 2.1 Общее
описание).
Охлаждающий вентилятор
Вентилятор охлаждает прибор и
включается во время приготовления
пищи.
Вентилятор создает нормальный поток
воздуха, который выходит над дверцей, и
может продолжать поступать
кратковременно после выключения
духовки.
2.4 Преимущества приготовления
на пару
Система приготовления на пару
позволяет готовить намного мягче любые
блюда.
Она рекомендуется также для быстрой
разморозки, для разогрева продуктов
без их затвердения или высыхания, а
также для обессоливания соленых
продуктов.
656
Описание
RU
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
2.5 Принадлежности,
поставляемые в комплекте
Губка
Служит для удаления конденсата внутри
рабочей камеры.
Крышка емкости испарения
Служит для равномерного
распределения пара внутри рабочей
камеры.
Кувшин
Противень с отверстиями
Служит для приготовления на пару рыбы
и овощей.
Противень
Служит для приготовления десертов (с
продолжительностью приготовления менее
25 минут или приготовления без пара),
риса, бобовых и зерновых. Необходим
также для сбора жидкостей, образующихся
при приготовлении на пару или при
размораживании пищевых продуктов,
содержащихся в расположенных выше
противнях с отверстиями.
Он служит для хранения жидкости при
заполнении и опустошении резервуара.
Решетка
Служит в качестве подставки для
емкостей с готовящимися блюдами.
657
Описание
Решетка для противня
Кладется сверху на противень духовки и
служит для приготовления блюд, с
которых может стекать жир или
жидкость.
Противень для глубокой жарки
Служит для сбора жира, стекающего с
блюд, положенных на решетку выше, и
для выпечки тортов, пицц и сладостей.
Комплектация
принадлежностями зависит от
модели.
Принадлежности прибора,
которые могут контактировать с
пищевыми продуктами,
изготовлены из материалов,
отвечающих требованиям
соответствующих норм.
Оригинальные комплектующие или
дополнительные принадлежности
можно заказать в уполномоченных
сервисных центрах технического
обслуживания. Используйте только
оригинальные комплектующие и
запчасти от производителя.
2.6 Другие емкости для
приготовления
• Для приготовления блюд в духовке Вы
можете использовать собственные
емкости, если они устойчивы к высоким
температурам.
• Для приготовления на пару
рекомендуется использовать
металлические емкости. Металл
способствует лучшему распределению
тепла внутри пищевых продуктов.
• Деформация металлических емкостей во
время приготовления при высоких
температурах является нормальным
явлением; после охлаждения они вновь
примут свою форму.
• Толстые керамические тарелки могут
потребовать больше тепла, чем обычно.
В этом случае продолжительность
приготовления увеличивается.
658
Использование
RU
3 Использование
3.1 Меры предосторожности
Высокая температура внутри
духовки во время
использования
Опасность получения ожогов
• Во время приготовления держите
дверцу закрытой.
• Защищайте руки термоперчатками
во время обращения с пищевыми
продуктами внутри духовки.
• Во время или после окончания
процесса приготовления открывайте
дверцу осторожно.
• Будьте осторожны, поскольку пар при
некоторых температурных значениях
невидим.
• Не готовьте блюда, содержащие
напитки с высоким градусом
алкоголя. Алкогольные пары в
рабочей камере могут
воспламениться.
• Не касайтесь нагревательных
элементов внутри духовки.
• Не наливайте воду на очень горячие
противни.
• Не позволяйте детям приближаться к
работающему прибору.
Неправильное использование
Риск повреждения
эмалированных поверхностей
• Для приготовления на пару
вставляйте всегда противень под
противень с отверстиями, чтобы
собирать стекающую жидкость.
• Не накрывайте дно духовки
алюминиевой или оловянной
фольгой.
• Дно духовки и емкость для испарения
должны всегда оставаться
свободными.
• Столовые приборы должны быть
стойкими к высоким температурам и
пару.
• Не используйте формы из силикона
для приготовления на пару.
• Если используется бумага для
выпечки, ее следует расположить так,
чтобы она не мешала циркуляции
горячего воздуха внутри духовки.
• Не ставьте кастрюли или противни
непосредственно на дно духовки.
• Не наливайте воду на очень горячие
противни.
659
Использование
Высокая температура внутри
духовки во время
использования
Опасность возгорания или
взрыва
• Не распыляйте никакие аэрозоли
вблизи прибора.
• Не используйте и не оставляйте
горючие материалы поблизости от
прибора.
• Не пользуйтесь приборами или
емкостями из пластмассы для
приготовления блюд.
• Не устанавливайте внутри духовки
закрытые банки или емкости.
• Не оставляйте прибор без
присмотра во время приготовления
пищи, поскольку может происходить
выделение жира или масел.
• Извлеките из духовки все противни и
решетки, не используемые во время
приготовления.
4. Чтобы избавиться от следов
производства, задайте приготовление
при максимальной температуре
длительностью не менее 20 минут (см.
3.3 Использование
принадлежностей).
5. Чтобы начать использовать прибор,
следует установить текущее время
(см. «Первое использование»).
3.3 Использование принадлежностей
Решетки и противни
Решетки и противни следует вставлять в
боковые направляющие до упора.
• Защитные механические стопоры,
препятствующие случайному
извлечению решеток и противней,
должны быть повернуты вниз и к
задней стенке рабочей камеры
духовки.
3.2 Предварительные операции
1. Удалите все защитные пленки
снаружи и внутри прибора, а также с
аксессуаров.
2. Удалите все этикетки (за исключением
идентификационной таблички с
техническими данными) с
аксессуаров и из духовки.
3. Извлеките из прибора и вымойте все
аксессуары (см. 4 Чистка и уход).
660
Использование
RU
Конфигурация 2+1
Если вы намерены использовать противень
с отверстиями для приготовления на пару,
его необходимо установить на второй
уровень, а обычный противень
устанавливается на первый уровень. Таким
образом, можно будет собрать жидкость
отдельно от готовящихся продуктов
(конфигурация 2+1, см. «Таблица программ
по умолчанию»).
Аккуратно вставьте до упора
решетки и противни в рабочую
камеру духовки.
Вымойте противни перед
первым использованием, чтобы
удалить возможные
производственные остатки.
Решетка для противня
Решетка для противня вставляется внутрь
самого противня. Таким образом, можно
собрать жир отдельно от готовящихся
продуктов.
3.4 Использование духовки
Первое использование
При первом использовании или после
отключения электропитания на дисплее
прибора появится мигающий символ
. Для начала любого процесса
приготовления необходимо установить
текущее время (кроме того, при первом
использовании рекомендуется
установить желаемый язык).
При первом использовании
прибор по умолчанию настроен
на отображение информации
на английском языке «English».
При первом включении или
после отключения
электропитания необходимо
подождать несколько секунд
перед началом работы с
прибором.
661
Использование
1. Нажмите на дисплее часов ручку
управления, чтобы зайти в главное
меню.
2. Поверните ручку управления вправо
или влево и выберите настройки в
главном меню.
3. Нажмите на ручку управления для
подтверждения.
4. Поверните ручку управления вправо
или влево и выберите часы в меню
«настройки».
7. Поверните ручку управления вправо
или влево для установки желаемого
значения минут.
8. Нажмите на ручку возврата для
подтверждения.
Если при первом подключении к сети
электропитания или после прерывания
электропитания внутри резервуара
имеется некоторое количество воды, то
по соображениям безопасности при
завершении выполнения первой
заданной функции (даже без
использования пара) на дисплее
появится запрос на опорожнение
резервуара.
5. Поверните рукоятку управления
вправо или влево для установки
желаемого значения часов.
6. Нажмите на ручку управления, чтобы
перейти к установке значения минут.
662
• Выполните опорожнение резервуара,
как описано в главе «Удаление
оставшейся воды».
Использование
RU
Настройки для приготовления на пару
Не ставьте предметы или блюда
непосредственно на дно
духовки. Дно духовки и емкость
для испарения должны всегда
оставаться свободными.
1. Поместите готовящееся блюдо в
духовку.
2. Нажмите на ручку управления для
включения прибора.
3. В главном меню установите ручку на
пункт «режимы приготовления».
4. Нажмите на ручку управления для
подтверждения выбора.
5. Поверните ручку управления для
выбора функции «Приготовление на
пару».
6. Нажмите на ручку управления для
подтверждения выбранной функции.
На дисплее появится страница для
установки параметров приготовления
на пару.
7. Поверните ручку управления, чтобы
изменить температуру приготовления.
Минимальная задаваемая
температура - 30°C. Каждому
повороту ручки управления
соответствует шаг в 5°C.
8. Нажмите ручку управления для
подтверждения выбранной
температуры приготовления
(например, 90°C).
9. Поверните ручку управления, чтобы
изменить продолжительность
приготовления.
663
Использование
10. Нажмите ручку управления для
подтверждения выбранной
продолжительности приготовления
(например, 25 минут).
11. Если необходимо настроить
окончание программы, поверните
ручку управления для настройки
запрограммированного
приготовления.
12. Нажмите ручку управления для
подтверждения окончания программы
(например, на 13:30).
13. Если нет необходимости в настройке
окончания программы, подождите
несколько секунд. На дисплее
появится запрос на заполнение
резервуара водой.
664
Использование
RU
Заполнение резервуара
• Используйте свежую воду изпод крана с невысоким
содержанием кальция,
смягченную воду или
минеральную воду без газа.
• Не используйте
дистиллированную воду, воду
из-под крана с высоким
содержанием хлоридов
(> 40 мг/л), другие жидкости.
14. Налейте в емкость из комплекта (или
другой контейнер) достаточное
количество воды для
продолжительности приготовления.
15. Откройте дверцу прибора.
16. Поставьте кувшин (или другой
контейнер) на открытую дверцу.
Прим.: кувшин с водой должен
иметь вес брутто менее 5 кг.
17. Выньте трубку из гнезда и погрузите
ее конец на дно кувшина (или другого
контейнера).
665
Использование
18. Нажмите ручку управления, чтобы
начать заполнение резервуара
водой.
Прибор автоматически
загружает необходимое
количество воды для
приготовления, основываясь на
продолжительности
приготовления.
В случае отсутствия воды
прибор автоматически
приостанавливает
приготовление, включается
звуковой сигнал, и на дисплей
выводится запрос на
заполнение резервуара водой.
19. По окончании нажмите на ручку
управления, чтобы подтвердить
окончание загрузки резервуара.
20. Встряхните трубку, чтобы избавиться
от остатков воды.
21. Верните трубку на место и уберите
кувшин (или иной контейнер).
При закрытии дверцы
автоматическая система
осуществит всасывание
оставшейся в трубке воды во
избежание капания. Может
слышаться шум кипения, который
является абсолютно
нормальным.
666
Использование
RU
22. Закройте дверцу. Прибор
автоматически запустит функцию с
заданными параметрами.
Если было настроено
запрограммированное
приготовление (в нашем
примере — с окончанием
в 13:30), приготовление
начнется, исходя из
установленных параметров.
Чтобы в любой момент
приостановить приготовление,
нажмите на ручку управления и
держите ее нажатой в течение
нескольких секунд.
Фаза предварительного нагрева
Приготовлению на пару предшествует
фаза предварительного нагрева, во
время которой прибор достигает
температуры приготовления.
Об этой фазе сигнализирует
постепенное увеличение температуры
внутри духовки.
По завершении предварительного
нагрева температура достигает
максимально заданного уровня.
При каждом открытии дверцы
текущая функция будет
прервана и затем
автоматически возобновится
при закрытии дверцы.
В случае если только что
выполнено приготовление при
температуре выше 100° C,
необходимо дождаться
охлаждения духовки, после чего
можно повторить цикл
приготовления на пару.
667
Использование
Для уведомления о начале
приготовления прозвучит звуковой
сигнал.
Окончание приготовления на пару
По окончании приготовления на дисплее
появится надпись «программа
завершена», и прозвучит звуковой
сигнал, который можно выключить
нажатием или поворотом одной из
ручек, либо открыв дверцу.
Удаление оставшейся воды
По завершении приготовления на пару
можно слить воду из резервуара.
Рекомендуется опорожнять
резервуар после каждого
цикла приготовления, чтобы
избежать отложения накипи.
23. Нажмите на ручку управления на
несколько секунд. На дисплее
появится страница слива воды.
24. Встаньте сбоку от прибора и
приоткройте дверцу на несколько
сантиметров, подержите ее в таком
положении несколько секунд, чтобы
выпустить лишний пар.
25. Откройте полностью дверцу и
осторожно выньте блюдо из духовки.
668
Для продления длительности
приготовления в ручном режиме
нажмите на ручку управления
после прозвучавшего звукового
сигнала. Прибор снова
начинает работать в
нормальном режиме с ранее
выбранными установками.
Нажмите ручку еще раз, чтобы
задать параметры температуры,
таймера, приготовления по
таймеру и приготовление с
отсрочкой включения.
Слив воды можно выполнять
только при открытой дверце.
Перед тем, как нажать на ручку
управления для начала слива
воды, следует всегда проверять,
что трубка извлечена из гнезда
и погружена в кувшин (или иной
контейнер).
Использование
RU
26. Поставьте кувшин из комплекта (или
другой контейнер) на открытую
дверцу.
27. Выньте трубку из гнезда и погрузите
ее конец на дно кувшина (или другого
контейнера).
По окончании на дисплее отобразится
окончание процесса слива остатков
воды.
29. Встряхните трубку, чтобы избавиться
от остатков воды.
28. Нажмите на ручку управления, чтобы
начать слив воды в кувшин (или в иной
контейнер).
669
Использование
30. Верните трубку на место и уберите
кувшин.
31. Снимите крышку с емкости
испарения внутри духовки и вытрите
емкость насухо с помощью губки из
комплекта поставки.
Примечание. Крышка емкости
испарения может сильно
нагреваться: предусмотрите
необходимую защиту.
32. Удалите губкой также конденсат со
дна и стенок духовки, со стекла
дверцы и с поддона для капель, а
также с передней панели прибора.
Внимание! Вода может быть
очень горячей.
Рекомендации по приготовлению на пару
• Макаронные изделия и рис: после
достижения температуры в 100° C
время приготовления будет идентичными
времени для варочной поверхности.
Высыпьте макаронные изделия или рис в
металлический противень и залейте
сверху водой примерно на один
сантиметр. Для достижения оптимальных
результатов во время приготовления
риса накройте крышкой или фольгой
емкость. Благодаря этой процедуре рис
впитает воду, после чего его можно
сразу подавать на стол.
• Яйца: могут готовиться в следующем виде
крутые, омлет или в мешочек с
использованием функции пара при
100° C. Чтобы приготовить идеальные
крутые яйца, расположите их в
противень с отверстиями и готовьте 4-6
минут для более мягкого состояния или 810 минут для более твердой
консистенции. Для омлета вылейте
взбитые яйца в металлический противень
вместе с молоком, сливочным маслом и
приправами. Накройте все листом из
фольги. Каждые пару минут
придавливайте смесь вилкой. Для яиц в
мешочек налейте кипящую воду в
металлическую емкость с каплей уксуса
и готовьте на пару примерно 4-5 минут.
• Овощи: имеют прекрасный вкус, если
они приготовлены на пару. Они
сохраняют цвет, вкус и питательную
ценность. Плотные овощи, такие как
картофель, свекла и пастернак,
рекомендуется готовить при
температуре 100°C в течение того же
времени, которое предусмотрено для
готовки на варочной поверхности.
Время приготовления брокколи и
моркови - 6 минут для эффекта «аль
денте» и 10 минут для получения
мягкой консистенции.
670
Использование
RU
• Рыба: деликатный по природе продукт
прекрасно готовится на пару.
Жирную рыбу, такую как лосось или
форель, рекомендуется готовить при
температуре 100°C примерно 5
минут. Белую рыбу, такую как треска
или пикша, рекомендуется готовить
при температуре 80° C примерно
5 минут. Если приготовление ведется
на нескольких уровнях, вся рыба
должна быть помещена в противни с
отверстиями на нижний уровень
рабочей камеры духовки, чтобы
жидкость не капала на другие
продукты.
• Мясо: рагу, тушеное мясо и карри
идеально готовятся на пару.
Подготовьте продукты для рагу, как
для приготовления в обычной духовке.
Поместите их в металлический
противень; накройте крышкой или
фольгой и в зависимости от типа мяса
готовьте его от 45 минут до 3 часов.
• Супы: приготовление на пару
способствует приданию лучших
вкусовых качества при минимальном
контроле, поскольку жидкость не
переливается через края. Для
овощного супа правильной
консистенции рекомендуется вначале
приготовить на пару овощи, затем
добавить бульон и продолжать
готовку на пару при температуре
100°C. Функция приготовления на
пару прекрасно подойдет также при
заготовке впрок.
• Густые похлебки: готовятся просто и
быстро. Поместите продукты для
похлебки в металлический противень,
накройте крышкой или фольгой и
готовьте на пару при температуре
100°C в течение времени,
предусмотренного для
микроволновой печи. Чтобы придать
кремовую консистенцию, в середине
готовки помешайте блюдо.
• Подогрев блюд: при использовании
функции пара продукты не
высушиваются, сохраняя должный
уровень влажности. Домашняя еда,
заранее приготовленная и накрытая
листом фольги, потребует примерно
10-12 минут для завершающего
приготовления. Готовые блюда
потребуют примерно в два раза
больше времени, чем указано на
упаковке.
• Размораживание: функцию пара
можно использовать для
размораживания пищевых продуктов.
Точное время указать сложно.
Однако размораживание при
помощи пара потребует примерно
половину времени по сравнению с
обычным размораживанием накрытых
пищевых продуктов на кухне.
• Очистка помидоров и перцев: эта
операция значительно упрощается
при помощи функции пара. Сделайте
небольшой надрез ножом крестнакрест на кожице помидора и
готовьте его на пару 1 минуту.
Поскольку кожица перцев более
жесткая, потребуется до 4 минут,
чтобы размягчить ее.
• Шоколад: его можно растопить с
помощью функции пара. Поместите
шоколад в металлическую емкость,
накройте листом фольги и готовьте 1
минуту. Таким образом, снижается
риск того, что шоколад подгорит.
• Нагрев полотенец: функция пара
служит также для нагрева полотенец,
которые могут использоваться для
вытирания лица и рук перед бритьем
или после еды. Смочите полотенце
водой, замотайте его в валик и
нагрейте на пару 1 минуту.
671
Использование
Комбинированные функции
Функции комбинированного
приготовления особо
рекомендуются для
приготовления влажных тортов,
хлеба и жаркого мягкой
консистенции.
Перечень функций комбинированного
приготовления
Пар+задн+конвекц
Комбинированное действие
вентилятора, заднего нагрева и
пара особо рекомендуется для
приготовления жаркого, курицы,
кондитерской дрожжевой
выпечки и хлеба.
Пар +стат + конвекция
Работа вентилятора в сочетании
с традиционным приготовлением
с использованием пара
обеспечивает однородное
приготовление даже самых
сложных блюд. Идеальный режим
для приготовления жаркого из
телятины, запеченной утки, а
также для готовки рыбы целиком.
1. Нажмите на ручку управления для
включения прибора.
2. В главном меню установите ручку на
пункт «режимы приготовления».
3. Нажмите на ручку управления для
подтверждения выбора.
4. Поверните ручку управления для
выбора «комбинированной» функции.
672
Использование
RU
5. Нажмите на ручку управления для
подтверждения выбранной функции.
На дисплее загорится меню выбора
параметров приготовления в
комбинированном режиме.
6. Поверните ручку управления, чтобы
изменить температуру приготовления.
Минимальная задаваемая
температура - 50°C. Каждому
повороту ручки управления
соответствует шаг в 5°C.
7. Нажмите ручку управления для
подтверждения выбранной
температуры приготовления
(например, 200°C).
8. Поверните ручку управления, чтобы
изменить процентное содержание
пара для приготовления.
9. Нажмите ручку управления для
подтверждения установленного
процентного содержания пара
(например, 50%).
10. Поверните ручку управления, чтобы
изменить продолжительность
приготовления.
11. Нажмите ручку управления для
подтверждения выбранной
продолжительности приготовления
(например, 25 минут).
12. Если необходимо настроить
окончание программы, поверните
ручку управления для настройки
запрограммированного
приготовления.
673
Использование
13. Нажмите ручку управления для
подтверждения окончания программы
(например, на 13:30).
В целях обеспечения
безопасности невозможно
установить только время
окончания приготовления, не
установив продолжительность
приготовления.
14. Если нет необходимости в настройке
окончания программы, подождите
несколько секунд. На дисплее
появится запрос на заполнение
резервуара водой.
Фаза предварительного нагрева
В комбинированных функциях
приготовлению предшествует фаза
предварительного нагрева, во время
которой прибор достигает нужной
температуры.
Эта фаза выполняется без применения
пара и сопровождается постепенным
увеличением температуры внутри
духовки.
По завершении предварительного
нагрева температура достигает
максимально заданного уровня.
Включается звуковой сигнал, указывая
на то, что блюдо, которое должно быть
приготовлено, можно поставить в
духовку.
15. Приступите к заполнению
резервуара, как описано в разделе
«Заполнение резервуара».
16. После окончания процедуры
заполнения резервуара поверните
ручку управления, чтобы запустить
комбинированное приготовление.
674
При комбинированном
приготовлении блюда можно
ставить в духовку сразу либо
после предварительного
нагрева, по желанию
пользователя.
Loading...