Smeg SE709XK-5, WI706NE, SE706EB, S709X-5, SE708NEK User Manual [pt]

Sumário

1. ADVERTÊNCIAS PARA A SEGURANÇA E USO ______________ 146

2. INSTALAÇÃO__________________________________________ 148

3. DESCRIÇÃO DOS COMANDOS ___________________________ 150

4. UTILIZAÇÃO DO FORNO ________________________________ 156

5. ACESSÓRIOS DISPONÍVEIS _____________________________ 157

6. CONSELHOS PARA A COZEDURA ________________________ 158

7. LIMPEZA E MANUTENÇÃO ______________________________ 164

8. MANUTENÇÃO EXTRAORDINÁRIA________________________ 166

INSTRUÇÕES PARA O INSTALADOR: são instruções destinadas ao
técnico qualificado que deve fazer a instalação, a activação e os
testes funcionais do aparelho.

INSTRUÇÕES PARA O UTILIZADOR: fornecem os conselhos
necessários para usar o aparelho, descrevem os respectivos
comandos e indicam o modo correcto de actuar durante as operações
de limpeza e manutenção.

145

Apresentação

1. ADVERTÊNCIAS PARA A SEGURANÇA E USO

ESTE MANUAL CONSTITUI PARTE INTEGRANTE DO APARELHO. DEVE SER
CONSERVADO ÍNTEGRO E AO ALCANCE DAS MÃOS DURANTE TODO O
CICLO DE VIDA DO FORNO. ACONSELHAMOS UMA LEITURA ATENTA
DESTE MANUAL E DE TODAS AS INDICAÇÕES NELE CONTIDAS ANTES DE
UTILIZAR O FORNO. A INSTALAÇÃO DEVERÁ SER FEITA POR PESSOAL
QUALIFICADO RESPEITANDO AS NORMAS VIGENTES. ESTE APARELHO
DESTINA-SE A UM USO DOMÉSTICO E RESPEITA AS DIRECTIVAS CEE
ACTUALMENTE EM VIGOR. O APARELHO FOI CONSTRUÍDO PARA
EXERCER AS SEGUINTES FUNÇÕES: COZEDURA E AQUECIMENTO DE
ALIMENTOS; QUALQUER OUTRO USO DEVE SER CONSIDERADO
IMPRÓPRIO.

O FABRICANTE DECLINA TODA E QUALQUER RESPONSABILIDADE POR
EMPREGOS DIFERENTES DOS INDICADOS.

NÃO DEIXE OS RESÍDUOS DA EMBALAGEM SEM VIGILÂNCIA NO
AMBIENTE DOMÉSTICO. SEPARE OS VÁRIOS MATERIAIS NÃO UTILIZÁVEIS
PROVENIENTES DA EMBALAGEM E ENTREGUE-OS AO CENTRO MAIS
PRÓXIMO DE COLECTA SELECTIVA DE LIXO.

É OBRIGATÓRIO QUE O APARELHO TENHA A LIGAÇÃO À TERRA DE
ACORDO COM AS MODALIDADES PREVISTAS PELAS NORMAS DE
SEGURANÇA DA INSTALAÇÃO ELÉCTRICA.

SE A LIGAÇÃO À REDE ELÉCTRICA FOR FEITA COM TOMADA E FICHA,
AMBAS DEVEM SER DO MESMO TIPO E DEVERÃO SER LIGADAS AO CABO
DE ALIMENTAÇÃO EM CONFORMIDADE COM AS NORMAS EM VIGOR.
A TOMADA DEVERÁ SER ACESSÍVEL COM O APARELHO ENCASTRADO.
NUNCA DESLIGUE A FICHA PUXANDO-A PELO CABO.

NÃO OBSTRUA AS ABERTURAS E AS FENDAS DE VENTILAÇÃO E DE
ELIMINAÇÃO DO CALOR.

146

LOGO DEPOIS DA INSTALAÇÃO, FAÇA UM RÁPIDO CONTROLO
FUNCIONAL DO FORNO, SEGUINDO AS INSTRUÇÕES FORNECIDAS NAS
PRÓXIMAS PÁGINAS. SE O APARELHO NÃO FUNCIONAR, DESLIGUE-O DA
REDE ELÉCTRICA E CONTACTE O CENTRO DE ASSISTÊNCIA TÉCNICA
MAIS PRÓXIMO.

NUNCA TENTE REPARAR O APARELHO AUTONOMAMENTE.

Apresentação

TODAS AS VEZES QUE TERMINAR A UTILIZAÇÃO DO FORNO, VERIFIQUE
SEMPRE SE OS BOTÕES DE COMANDO ESTÃO NA POSIÇÃO “ZERO”
(DESLIGADA).

NUNCA INTRODUZA OBJECTOS INFLAMÁVEIS NO FORNO: NO CASO DE
SER ACESO ACIDENTALMENTE PODERIA DESENCADEAR-SE UM
INCÊNDIO.

O APARELHO AQUECE MUITO DURANTE O USO. CUIDADO PARA NÃO
TOCAR NAS RESISTÊNCIAS DE AQUECIMENTO EXISTENTES NO INTERIOR
DO FORNO.

A CHAPA DE IDENTIFICAÇÃO QUE CONTÉM OS DADOS TÉCNICOS, O
NÚMERO DE SÉRIE E A MARCAÇÃO, ESTÁ POSICIONADA DE MANEIRA
BEM VISÍVEL NA MOLDURA DA PORTA DO FORNO.
A CHAPA NUNCA DEVE SER REMOVIDA.

A UTILIZAÇÃO DESTE EQUIPAMENTO NÃO É PERMITIDA A PESSSOAS
(INCLUINDO AS CRIANÇAS) COM CAPACIDADES FÍSICAS E MENTAIS
REDUZIDAS, OU QUE NÂO POSSUAM EXPERIÊNCIA NA UTILIZAÇÃO DE
EQUIPAMENTOS ELÉCTRICOS; A NÃO SER QUE SEJAM
SUPERVISIONADAS OU INSTRUÍDAS POR PESSOAS ADULTAS E
RESPONSÁVEIS PELA SEGURANÇA.

ESTE APARELHO DISPÕE DA MARCA DE CONFORMIDADE NOS TERMOS
DA DIRECTIVA EUROPEIA 2002/96/CE RELATIVA AOS RESÍDUOS DE
EQUIPAMENTOS ELÉCTRICOS E ELECTRÓNICOS (REEE).
ESTA DIRECTIVA DEFINE AS NORMAS PARA A RECOLHA E RECICLAGEM
DOS RESÍDUOS DE EQUIPAMENTOS ELÉCTRICOS E ELECTRÓNICOS
VÁLIDAS EM TODO O TERRITÓRIO DA UNIÃO EUROPEIA.

ANTES DE PÔR O APARELHO A FUNCIONAR, É OBRIGATÓRIO REMOVER
TODAS AS ETIQUETAS E PELÍCULAS PROTECTORAS QUE TENHAM SIDO
APLICADAS DENTRO OU FORA DELE.

O fabricante declina qualquer responsabilidade por eventuais
ferimentos em pessoas ou danos em objectos provocados pelo não
cumprimento das normas supracitadas ou pela modificação de qualquer
peça do aparelho e utilização de peças sobresselentes não originais.

147

Instruções para o instalador

2. INSTALAÇÃO

2.1 Ligação eléctrica

Certifique-se de que a tensão e o dimensionamento da linha de
alimentação correspondam às características indicadas na chapa fixada
na moldura da porta do forno. Esta chapa de características nunca
deverá ser removida.

É obrigatório que o aparelho tenha a ligação à terra de acordo com as
modalidades previstas pelas normas de segurança da instalação
eléctrica.

Se utilizar uma ligação com ficha e tomada, verifique se elas são do
mesmo tipo. Evite a utilização de reduções, adaptadores ou derivadores
porque poderiam provocar aquecimentos ou queimaduras.

Se for utilizada uma ligação fixa, será necessário instalar na linha de
alimentação do aparelho um dispositivo de interrupção omnipolar com
distância mínima de abertura entre os contactos de 3 mm, situado numa
posição facilmente acessível e próxima do aparelho.

Funcionamento a 220-240V∼: utilize um
cabo de três pólos de tipo H05RR-F /
H05RN-F (cabo de 3 x 1,5 mm²).

A extremidade a ligar ao aparelho deverá
ter o fio de terra (amarelo-verde) pelo
menos 20 mm mais comprido.

O fabricante declina qualquer responsabilidade por eventuais
ferimentos em pessoas ou danos em objectos provocados pelo não
cumprimento das normas supracitadas ou pela modificação de qualquer
peça do aparelho.

148

Instruções para o instalador

2.2 Colocação do forno

O aparelho foi concebido para ser encastrado em móveis de qualquer material, desde
que resistente ao calor. Respeite as dimensões indicadas nas figuras 1, 2, 3. Para
colocar o forno em baixo de bancadas de trabalho, respeite as dimensões indicadas
na figura 1-3. Para colocar o forno em baixo de bancadas de trabalho com placas de
cozedura combinadas, é preciso respeitar uma distância mínima da parede lateral, se
presente, de pelo menos 110 mm, conforme indicado na figura 1. Para instalar o forno
numa coluna, respeite as dimensões indicadas na figura 1-2, lembrando-se de que na
parte superior/traseira o móvel deverá ter uma abertura de 80-90 mm de
profundidade. Atarraxe os 4 parafusos A no interior da moldura (fig. 1).
Para instalações em baixo da bancada de trabalho, certifique-se de que a parte
traseira/inferior do móvel disponha de uma abertura semelhante à mostrada na figura
1 (ref. B). Para as operações de colocação e fixação da placa de cozedura, consulte
as instruções correspondentes que acompanham este tipo de aparelho.

Não use a porta como alavanca para introduzir o
forno no móvel.
Não exerça pressões excessivas na porta aberta.

149

Instruções para o utilizador

3. DESCRIÇÃO DOS COMANDOS

3.1 O painel frontal

Todos os comandos e controlos do forno estão reunidos no painel frontal.

Para a primeira utilização depois de uma interrupção de corrente, prima
durante 1 - 2 segundos a tecla central para habilitar o forno à
cozedura.

BOTÃO SELECTOR DAS FUNÇÕES

Rode o botão num dos dois sentidos para
escolher uma função entre as indicadas a
seguir:

NENHUMA FUNÇÃO
DEFINIDA

RESISTÊNCIA DE
AQUECIMENTO
SUPERIOR E INFERIOR

RESISTÊNCIA DO GRILL

RESISTÊNCIA DO GRILL
PEQUENA

RESISTÊNCIA DO GRILL +
VENTILAÇÃO

RESISTÊNCIA DE AQUECIMENTO
INFERIOR + RESISTÊNCIA DE
AQUECIMENTO VENTILADA

RESISTÊNCIA DE AQUECIMENTO
VENTILADA

RESISTÊNCIA DE AQUECIMENTO
SUP. E INF. + VENTILAÇÃO

RESISTÊNCIA DE AQUECIMENTO
INFERIOR + VENTILAÇÃO

150

Instruções para o utilizador

BOTÃO DO TERMÓSTATO

Para seleccionar a temperatura de cozedura é
necessário rodar o botão no sentido dos
ponteiros do relógio até à posição
correspondente ao valor desejado,
compreendido entre 50° e 250°C.

LÂMPADA PILOTO DO TERMÓSTATO (LARANJA)

Quando acesa significa que o forno se encontra na fase
de aquecimento. Quando apagada significa que a
temperatura prefixada foi alcançada.
A intermitência regular indica que a temperatura no
interior do forno é mantida constante ao valor fixado.

LÂMPADA PILOTO (VERDE)

Esta lâmpada acende-se quando uma resistência
qualquer do forno está sob tensão

151

Instruções para o utilizador

3.2 Relógio Analógico Electrónico

LISTA DAS FUNÇÕES

BOTÃO DE CONTADOR DE MINUTOS

BOTÃO DE FIM DE COZEDURA

BOTÃO DE REGULAÇÃO DAS HORAS E RESET

BOTÃO DIMINUIR VALOR

BOTÃO AUMENTAR VALOR

3.2.1 Regulação da hora

Se estiver a utilizar o forno pela primeira vez ou após uma interrupção de
corrente eléctrica, o display começa a piscar com intervalos regulares.

Pressionando a tecla

durante 1 / 2 segundos o display pára de piscar e

é possível começar a regulação da hora actual. Pressionando as teclas
de alteração do valor

ou o valor indicado inicialmente será
aumentado o diminuído em um minuto a cada pressão da tecla.
Pressione uma das duas teclas que lhe permitem alterar o valor até ler
no display a hora actual. Após 6/7 segundos da última pressão na tecla o
relógio começará a calcular o tempo a partir da hora programada.

O sinal acústico que se activará ao fim de cada programação será
constituído por 8 sinais que se repetem 3/4 vezes a i ntervalos de cerca
de 1 minuto e meio. Todavia, é possível interrompê-lo a qualquer
momento premindo uma tecla qualquer.

152

Instruções para o utilizador

3.2.2 Contador de minutos

Esta função não interrompe a cozedura, mas activa somente o sinal
acústico.

- Pressionando a tecla o display ilumina-se,

assumindo o aspecto indicado na figura 1;

- No prazo de 6/7 segundos, pressione as teclas

ou para programar o timer contador de
minutos. A cada pressão acende-se ou apaga­se 1 segmento externo que representará 1
minuto de cozedura. (Na figura 2 estão
representados 10 minutos de cozedura).

- Decorridos 6/7 segundos da última pressão tem
início a contagem decrescente que, ao terminar,
activa um sinal acústico.

- Durante a contagem decrescente é possível ver
a hora actual premindo 1 vez a tecla

pressionando-a outra vez voltará a ficar
disponível o display contador de minutos.

- Ao fim da contagem decrescente é preciso
desligar o forno manualmente rodando o botão
do termóstato e o selector das funções para a
posição 0.

e

1

2

153

Instruções para o utilizador

3.2.3 Programação

Duração da cozedura: premindo o 2° botão é possível programar a

duração da cozedura. Antes de programá-la, é necessário rodar o
termóstato para a temperatura desejada de cozedura e o botão selector
das funções para uma função qualquer. Siga estas instruções para
programar a duração da cozedura:

- Pressione a tecla
ponteiro coloca-se na posição 12 (Fig. 1).

- Utilize as teclas
duração da cozedura: cada pressão da tecla

adiciona 1 minuto à duração da cozedura e um
novo segmento interno ilumina-se a cada 12
minutos de cozedura (na figura 2 está
representada uma duração de 1 hora).

- Assim que a duração desejada for alcançada, a
cozedura terá início cerca de 6 segundos após

a última pressão das teclas

- Quando a cozedura começa, no display
aparecem a hora actual, representada por
segmentos fixos, e os minutos que faltam para
terminar a cozedura, representados por
segmentos a piscar (cada segmento
intermitente indica 12 minutos ao fim da
cozedura).

- Quando a cozedura chega ao fim, o timer desliga as resistências do
forno, o sinal acústico entra em função e piscam os números no
mostrador.

- Também é possível pôr o tempo de cozedura a zero efectuando o
reset do programa definido: de facto, pressionando a tecla central

durante 1 ou 2 segundos, obtém-se o cancelamento da duração

programada e o forno deverá ser desligado manualmente.

Atenção: não é possível programar durações de cozedura
superiores a 6 horas.

durante 1 / 2 segundos; o

e para programar a

1

ou .

2

154

Instruções para o utilizador

Início da cozedura: além de programar uma duração de cozedura,

também é possível definir o horário de início da cozedura (com um
atraso máximo de 12 horas relativamente à hora actual). Siga estas
instruções para programar a hora de início/fim da cozedura.

- Programe a duração da cozedura conforme descrito no parágrafo
anterior.

- No prazo de 6/7 segundos da última pressão das teclas
pressione de novo a tecla

cozedura. No display aparece a hora actual com os segmentos
internos iluminados, que indicam o fim da cozedura. Utilize as

teclas

- Decorridos 6/7 segundos da última pressão da tecla, o display
indica a hora actual, a hora de início e de fim de cozedura, que
serão representadas pelos segmentos internos iluminados.
Enquanto a hora actual não coincidir com o início da cozedura, os
segmentos no display são fixos; assim que a hora actual atinge a
hora de início prefixada, todos os segmentos internos começam a
piscar, a indicar que o forno começou a cozedura.

- No fim da cozedura, o timer desliga as resistências do forno, o sinal
acústico começa a tocar e os números no mostrador piscam.

- Para apagar todo o programa definido, é preciso manter a tecla
central

começado, o forno deverá ser desligado manualmente.

- Na imagem ao lado está representado um
exemplo de programação: a hora actual é 7:06,
o início da cozedura foi programado para as 8
horas e o fim para as 9 horas.

- Quando for 8 horas, os segmentos internos
incluídos entre 8 e 9 começarão a piscar e o
ponteiro das horas ficará fixo.

Atenção: para que o forno comece a cozedura definida com a
programação que acabamos de descrever, é necessário que o
termóstato e o selector das funções estejam postos regularmente
na temperatura e na função desejadas.

3.2.4 Função "DEMO"

Nos modelos equipados com programador analógico/digital está prevista
a função "DEMO" que desactiva as resistências deixando as outras
funções inalteradas. Para activá-la basta pressionar durante 3/4

segundos as teclas
utilizador que a função foi activada. Para desactivá-la é suficiente seguir
o mesmo processo.

e para programar a hora de início da cozedura.

premida durante 1 ou 2 segundos: se a cozedura já tiver

, , e . Um bip de confirmação avisa o

para definir a hora de início da

ou

155

Instruções para o utilizador

4. UTILIZAÇÃO DO FORNO

Para a primeira utilização depois de uma interrupção de corrente, prima
durante 1 - 2 segundos a tecla central para habilitar o forno à
cozedura. Para a regulação, consultar o parágrafo "3.2 Relógio
Analógico Electrónico ".

4.1 Advertências e sugestões gerais

Ao utilizar o forno pela primeira vez é conveniente aquecê-lo à máxima
temperatura (250°C) durante um tempo suficiente para queimar os
eventuais resíduos oleosos de fabrico que podem dar aos alimentos um
cheiro desagradável.

Durante a cozedura, não cubra o fundo do forno com fo lhas de papel

alumínio e não apoie sobre ele panelas ou tabuleiros para evitar
provocar danos na camada de esmalte. Se quiser utilizar papel para
forno, ponha-o numa posição que não atrapalhe a circulação do ar
quente no interior do forno.

Para evitar que o vapor que se forma no interior

do forno incomode, abra a porta em dois tempos:
mantenha-a entreaberta (5 cm, aprox.) durante 4­5 segundos e depois abra-a completamente. Se
for necessário mexer os alimentos que se
encontram no forno tem de deixar a porta aberta
o menos tempo possível para evitar que a
temperatura do forno se abaixe, prejudicando
assim o bom sucesso do cozinhado.

4.2 Ventilação de refrigeração

O aparelho está equipado com um sistema de
refrigeração que começa a funcionar assim que
se acende o forno.
O funcionamento das ventoinhas provoca um
fluxo normal de ar que sai por cima da porta e
que pode prosseguir por um breve período de
tempo mesmo depois do forno estar desligado.

4.3 Lâmpada de iluminação interna

Esta lâmpada fica apagada quando o forno está desligado (todos os
botões de comando na posição 0). Acende-se quando o botão do
interruptor é rodado para uma função qualquer.

156

Instruções para o utilizador

5. ACESSÓRIOS DISPONÍVEIS

O forno dispõe de 4 guias para colocar os
tabuleiros e as grelhas a várias alturas.

Nalguns modelos nem todos os acessórios estão presentes.

Grelha: útil para sustentar os recipientes
contendo os alimentos a cozer.

Grelha para tabuleiro: deve ser apoiada
sobre um tabuleiro para recolher o molho
durante cozedura dos alimentos.

Tabuleiro de forno: útil para recolher a
gordura proveniente dos alimentos
apoiados sobre a grelha posta em cima
dele.

Tabuleiro para pastelaria: útil para as
tortas, pizzas e doces de forno.

Protecção superior: a sua extracção
facilita a realização das operações de
limpeza no interior do forno.

Pinça metálica cromada: útil para extrair
as grelhas e os tabuleiros quentes.

Espeto rotativo: útil para assar frangos,
chouriço e todos os alimentos que exigem
uma cozedura uniforme em toda a sua
superfície.

Armação para o espeto rotativo no forno
principal: deve ser introduzida nas guias

do forno antes da utilização da vareta
rotativa.

Acessórios a pedido

É possível encomendar os acessórios originais aos nossos Centros de
Assistência Autorizados.

157

Instruções para o utilizador

6. CONSELHOS PARA A COZEDURA

Aconselhamos sempre pré-aquecer o forno na função ventilada com
uma temperatura 30/40ºC superior em relação à temperatura de
cozedura. Este cuidado permite reduzir em muito os tempos de
cozedura e o consumo de energia, além de proporcionar um melhor
resultado de cozedura.

A porta do forno deve ficar fechada durante a cozedura.

6.1 Cozeduras tradicionais

SELECTOR DAS FUNÇÕES

TERMÓSTATO

50 ÷ 250°C

Este sistema clássico de cozedura, no qual o calor vem de cima e de
baixo, é adequado para cozer os alimentos numa única prateleira.
É necessário pré-aquecer o forno até ele alcançar a temperatura
prefixada. Só introduza os alimentos depois de a lâmpada piloto do
termóstato apagar.
Introduza a carne congelada directamente, sem proceder à
descongelação. A única precaução é a de escolher temperaturas mais
baixas em cerca de 20°C e tempos de cozedura cerca de 1/4 mais
longos relativamente aos usados para a carne fresca.

6.2 Cozeduras com ar quente

SELECTOR DAS FUNÇÕES

TERMÓSTATO

50 ÷ 250°C

Este sistema é adequado para as cozeduras em várias prateleiras,
mesmo se os alimentos forem de tipos diferentes (peixe, carne, etc.)
sem que o gosto e os cheiros passem de um alimento ao outro.
A circulação do ar no interior do forno garante uma repartição uniforme
do calor.

158

Instruções para o utilizador

É possível efectuar cozeduras múltiplas desde que as temperaturas
adequadas aos vários alimentos coincidam.

6.3 Cozeduras com o grill

SELECTOR DAS FUNÇÕES

TERMÓSTATO

Permite dourar os alimentos rapidamente. Para cozeduras rápidas e com
pequenas quantidades, ponha a grelha na quarta guia a partir de baixo.
Para tempos de cozedura mais longos e para obter o efeito crocante, ponha
a grelha em guias mais baixas, em função do tamanho dos alimentos.

6.4 Cozeduras com o grill e com ar quente

SELECTOR DAS FUNÇÕES

TERMÓSTATO

200

Permite uma distribuição uniforme do calor, com uma maior penetração
nos alimentos. Os alimentos ficam ligeiramente dourados no exterior,
mas com o interior macio.

Durante a cozedura, a porta do forno deve ficar fechada e a
duração máxima do aquecimento não deve exceder 60 minutos.

159

Instruções para o utilizador

6.5 Cozeduras delicadas

SELECTOR DAS FUNÇÕES

TERMÓSTATO

50 ÷ 250°C

Este tipo de cozedura, para o qual aconselhamos fortemente o pré­aquecimento do forno na função ventilada, é particularmente indicado
para completar a cozedura de alimentos na sua base ou para os
alimentos que exijam calor principalmente na parte inferior.
Aconselhamos pôr o tabuleiro na guia mais baixa.

6.6 Descongelação

SELECTOR DAS FUNÇÕES

0

NUMA POSIÇÃO

Basta o movimento do ar produzido pela ventoinha para obter uma
descongelação mais rápida dos alimentos. O ar que circula no interior
do forno encontra-se à temperatura ambiente.

160

A descongelação à temperatura ambiente apresenta a vantagem de n ão
modificar o gosto nem o aspecto dos alimentos.

Instruções para o utilizador

6.7 Cozedura na vareta rotativa

SELECTOR DAS FUNÇÕES

TERMÓSTATO 200

Introduza a armação de suporte na segunda guia a partir de baixo de
maneira que o alojamento para a haste fique saliente no exterior do
forno. Posicione a haste conforme mostrado na figura e empurre a
armação para o interior do forno até a extremidade da haste chegar à
posição correspondente ao furo C do motor do espeto rotativo.
Verta um pouco de água no tabuleiro para evitar a formação de fumaça.

O tempo de duração da cozedura no grill + vareta rotativa não deve
nunca exceder 60 minutos.

Intermitências regulares da lâmpada do termóstato, durante a cozedura,
são normais e indicam que a temperatura no interior do forno é mantid a
constante.

161

Instruções para o utilizador

6.8 Tabelas de cozeduras aconselhadas

Os tempos de cozedura, especialmente os indicados para a carne,
variam em função da espessura, da qualidade do alimento e do gosto do
utilizador, devendo ser considerados com o forno pré-aquecido.

POSIÇÃO DA GUIA

PRATOS DE MASSA

LASANHA
MASSA ASSADA

CARNES

VITELA ASSADA
CARNE ASSADA
PORCO ASSADO
FRANGO
PATO
GANSO - PERU
COELHO
PERNIL DE BORREGO
PEIXE 1 - 2 170 - 200 DEPENDENDO

PIZZA 1 - 2 210 - 240 40 - 45
DOCES
MASSA TENRA
ROSCA
BRIOCHE
TORTA DE FRUTA
BOLO “PARADISO”
TORTA DE MAÇÃS
BOLO DE ARROZ

POSIÇÃO DA GUIA

PRIMEIRO LADO SEGUNDO LADO
COSTELETA DE PORCO
FILETE DE PORCO
FILETE DE BOI
BIFES DE FÍGADO
BIFES DE VITELA
FRANGO CORTADO AO MEIO
CHOURIÇO
ALMÔNDEGAS
FILETE DE PEIXE
TOSTA

A PARTIR DE BAIXO

2 - 3
2 - 3

2
2
2
2
2
2
2
2

1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2

TEMPERATURA

(°C)

210 - 230
210 - 230

170 - 200
210 - 240
170 - 200
170 - 200
170 - 200
140 - 170
170 - 200
170 - 200

170 - 200

165
170 - 200
170 - 200

170

190

180

EM MINUTOS (*)

30 - 40 POR KG
30 - 40 POR KG
30 - 40 POR KG

DAS DIMENSÕES

COZEDURAS COM O GRILL

A PARTIR DE

BAIXO

4
3
3
4
4
3
4
4
4
4

TEMPO EM MINUTOS

7 - 9
9 - 11
9 - 11

2 - 3

7 - 9
9 - 14

7 - 9

7 - 9

5 - 6

2 - 4

TEMPO

30
40

45 - 60
45 - 60
45 - 60
50 - 60
40 - 50

15 - 20
35 - 45
40 - 45
20 - 30

60
60
60

5 - 7
5 - 9

9 - 11

2 - 3
5 - 7

9 - 11

5 - 6
5 - 6
3 - 4
2 - 3

COZEDURAS TRADICIONAIS

162

Instruções para o utilizador

POSIÇÃO DA GUIA

PRATOS DE MASSA

LASANHA
MASSA ASSADA
ARROZ DE FORNO

CARNES

VITELA ASSADA
PORCO ASSADO
CARNE ASSADA
FILETE DE BOI
BORREGO ASSADO
ROAST-BEEF
FRANGO ASSADO
PATO "
PERU "
COELHO "
LEBRE "
POMBO "
PEIXE 2 - 3 150 - 170 DEPENDENDO DAS

PIZZA
PÃO
TOSTA
DOCES
ROSCA
TORTA DE FRUTA
BRIOCHE
MASSA TENRA
BOLO DE ARROZ
BOLO DE ARROZ
BOLO “PARADISO”

COZEDURAS COM AR QUENTE

A PARTIR DE BAIXO

2
2
2

2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2

2 - 3
2 - 3
1 - 2

2 - 3
2 - 3
2 - 3
2 - 3
2 - 3
2 - 3
2 - 3

TEMPERATURA

(°C)

190 - 210
190 - 210
190 - 220

150 - 170
150 - 160
160 - 170
160 - 180
130 - 150
170 - 180

170
160 - 170
150 - 160
150 - 160
160 - 170
140 - 170

210 - 240
190 - 210
220 - 240

150 - 170
170 - 190
160 - 170
170 - 180

170

180

160

TEMPO

EM MINUTOS

20 - 25
25 - 30
20 - 25

65 - 90

70 - 100

65 - 90
35 - 45

100 - 130

40 - 45

70 - 90
100 - 160
160 - 240

80 - 100

30 - 50

15 - 25

DIMENSÕES

30 - 50

40

7

35 - 45

40 - 50

40 - 60

20
60
60
60

163

Instruções para o utilizador

7. LIMPEZA E MANUTENÇÃO

Antes de qualquer intervenção em que seja necessário aceder a
partes sob tensão é necessário desligar a alimentação eléctrica do
aparelho.

7.1 Limpeza do aço inoxidável

Para manter o aço inoxidável em bom estado de conservação é
necessário limpá-lo com regularidade no final de cada utilização, tendo o
cuidado de o deixar arrefecer previamente.

7.1.1 Limpeza diária de rotina

Para a limpeza e conservação das superfícies de aço inoxidável, utilize
sempre e unicamente produtos específicos que não contenham
abrasivos ou substâncias ácidas à base de cloro.
Modo de emprego: deite o produto num pano húmido e passe-o sobre a
superfície a limpar. Passe depois tudo muito bem por água e seque com
um pano macio ou com pele de camurça.

7.1.2 Manchas de alimentos ou resíduos

Evite absolutamente usar esfregões metálicos e raspadores
cortantes para não danificar as superfícies.
Utilize os produtos normais para aço, não abrasivos, servindo­se eventualmente de utensílios de madeira ou de plástico.
Passe depois tudo muito bem por água e seque com um pano
macio ou com pele de camurça.
Evite deixar secar dentro do forno restos de alimentos à base
de açúcar (por ex.: compota). Deixados durante muito tempo
secos, podem danificar o esmalte que reveste as paredes
interiores do forno.

7.2 Limpeza do forno (sem painéis com autolimpeza)

Para a boa conservação do forno é necessário limpá-lo com
regularidade depois de arrefecer. Extraia do forno todas as partes
susceptíveis de remoção.

164

Instruções para o utilizador

s

• Limpe a grelha do forno e as guias laterais com água quente e
detergentes não abrasivos, passe depois por água e seque.

• Para facilitar as operações de limpeza, é possível remover a porta
(ver P. 8.2).

7.3 Limpeza do forno com painéis autolimpantes (só nalgun
modelos)

O forno está equipado com painéis revestidos com esmalte contínuo
autolimpante.
Estes painéis permitem uma limpeza fácil do forno, garantindo a sua
eficiência com o passar do tempo.

7.3.1 Utilização dos painéis com autolimpeza

Periodicamente, para manter o interior do forno sempre limpo, sem
resíduos de alimentos nem odores desagradáveis, aconselhamos ligar o
aparelho vazio a temperaturas não inferiores a 200 °C durante um tempo
variável de 30 a 60 minutos, de maneira a permitir que os painéis com
autolimpeza possam oxidar os resíduos presentes que, em seguida e
com o forno frio, deverão ser eliminados com uma esponja húmida.

7.3.2 Manutenção dos painéis com autolimpeza

Para a limpeza dos painéis desaconselhamos o uso de cremes abrasivos
e detergentes comuns. Limite-se ao uso de uma esponja húmida para
não alterar as características do esmalte que reveste os painéis.

7.3.3 Desmontagem dos painéis com autolimpeza

Tire todos os acessórios do interior do forno e faça estas operações:

1. Tire as grelhas laterais (fig.1);

2. Extraia os painéis laterais “F” e “G” (fig.2);

3. Extraia o painel traseiro “A” depois de ter desatarraxado a porca “C”

(fig.2);

4. Volte a montar os painéis recolocando-os nas condições originais.

1)

2)

7.4 Vidro da porta

Aconselhamos mantê-lo sempre bem limpo. Use papel absorvente de
cozinha. Para sujidade mais resistente, lave com uma esponja húmida e
detergente normal.

165

Instruções para o utilizador

8. MANUTENÇÃO EXTRAORDINÁRIA

O forno necessita de pequenas intervenções periódicas de manutenção
ou da substituição de elementos sujeitos a desgaste, nomeadamente,
juntas de vedação, lâmpadas, etc. Damos a seguir instruções específicas
para levar a cabo cada um destes tipos de intervenção.

Antes de qualquer intervenção em que seja necessário aceder a
partes sob tensão é necessário desligar a alimentação eléctrica do
aparelho.

8.1 Substituição da lâmpada de iluminação

Tire a cobertura de protecção A desatarraxando-a no sentido inverso ao
dos ponteiros do relógio. Substitua a lâmpada B (no modelo com 8
funções com painel de vidro, substitua a lâmpada de halogéneo C) por
uma outra semelhante. Monte de novo a cobertura de protecção A.

166

Use unicamente lâmpadas próprias para forno (T 300°C).

o

s

Instruções para o utilizador

8.2 Desmontagem da porta

Abra a porta completamente e introduza os pinos (fornecidos) nos furos pelo lad
de dentro. Feche a porta até formar um ângulo de cerca de 45°, levante-a e
extraia-a da sua sede. Para a voltar a montar, encaixe as dobradiças na
ranhuras próprias, deixe a porta apoiar em baixo e extraia os pinos. Se perder os
pinos, também poderá utilizar duas chaves de fenda.

8.3 Juntas de vedação da porta do forno

A junta de vedação da porta do forno pode ser
desmontada para permitir uma melhor limpeza do
forno. Antes de tirar a junta de vedação é necessário
proceder à desmontagem da porta do forno seguindo
as instruções anteriores. Depois da porta
desmontada, levante as linguetas existentes nos
cantos tal como se mostra na figura.
Ao terminar a limpeza, recoloque a junta de vedação
pondo o lado mais comprido na horizontal e
introduza as linguetas nos furos correspondentes,
começando pelos superiores.

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