Smeg SCA45VCB2, S45VCX2, SCA45VCNE2 User Manual [de]
Instructions for Use
Combi Steam oven
Bedienungsanleitung
Combi Dampfgarer
Diese enthalten
Gebrauchsempfehlungen, die Beschreibung der Bedienelemente,
Hinweise zum richtigen Verhalten, sowie Anweisungen zur Reinigung und
Diese sind für den
bestimmt, der das Gerät installiert, in Betrieb
DE
Inhaltsverzeichnis
1 HINWEISE ZUM GEBRAUCH ......................................................................... 38
2 HINWEISE ZUR ENTSORGUNG - UNSER BEITRAG ZUM UMWELTSCHUTZ
........................................................................................................................ 39
3 SICHERHEITSHINWEISE ............................................................................... 40
4 LERNEN SIE IHR GERÄT KENNEN ............................................................... 43
5 ERHÄLTLICHES ZUBEHÖR ........................................................................... 43
6 VOR DER INSTALLATION .............................................................................. 44
7 BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE AUF DER VORDERSEITE ....... 45
8 VERWENDUNG DES DAMPFGARERS ......................................................... 47
9 WASSERZUFUHR .......................................................................................... 50
10 AUSWAHL DER GARFUNKTION ................................................................... 51
11 RICHTWERTE FÜRS GAREN ........................................................................ 65
12 PFLEGE UND WARTUNG .............................................................................. 70
13 REINIGUNG DES GERÄTS ............................................................................ 73
14 AUSSERORDENTLICHE WARTUNG ............................................................. 74
15 INSTALLATION DES GERÄTS ....................................................................... 76
ANWEISUNGEN FÜR DEN BENUTZER:
Wartung des Geräts.
ANWEISUNGEN FÜR DEN INSTALLATEUR:
qualifizierten Techniker
nimmt und prüft.
37
Inhaltsverzeichnis
DE
DE
1 HINWEISE ZUM GEBRAUCH
DIESES HANDBUCH IST INTEGRALER BESTANDTEIL DES GERÄTS. ES MUSS
WÄHREND DER GESAMTEN LEBENSDAUER DES GERÄTS IN REICHWEITE
AUFBEWAHRT WERDEN.
VOR VERWENDUNG DES GERÄTS SOLLTEN SIE DAS HANDBUCH UND ALLE
IN IHM ENTHALTENEN INFORMATIONEN SORGFÄLTIG GELESEN HABEN. DIE
INSTALLATION MUSS VON EINEM QUALIFIZIERTEN FACHMANN GEMÄSS
DEN ENTSPRECHENDEN BESTIMMUNGEN AUSGEFÜHRT WERDEN. DIESES
GERÄT IST FÜR DEN GEBRAUCH IM HAUSHALT BESTIMMT UND
ENTSPRICHT DEN GELTENDEN EU-RICHTLINIEN. DAS GERÄT WURDE FÜR
FOLGENDE FUNKTIONEN KONZIPIERT: GAREN UND ERWÄRMEN VON
SPEISEN; JEDER ANDERE GEBRAUCH IST ALS UNSACHGEMÄSS
ANZUSEHEN.
DER HERSTELLER ÜBERNIMMT KEINE HAFTUNG IM FALLE EINES ANDEREN
ALS DES VORGESEHEN GEBRAUCHS.
BEWAHREN SIE DAS HANDBUCH DIESES PRODUKTS FÜR DIE SPÄTERE
KONSULTATION AUF.
BEWAHREN SIE DIESE ANLEITUNG IN REICHWEITE AUF. WENN SIE DEN
DAMPFGARER JEMANDEM AUSLEIHEN, GEBEN SIE IHM AUCH DAS
HANDBUCH MIT!
DIESES GERÄT NICHT ZUM HEIZEN VON RÄUMEN VERWENDEN.
LASSEN SIE NIEMALS VERPACKUNGSABFÄLLE UNBEAUFSICHTIGT IN DER
WOHNUNG LIEGEN. TRENNEN SIE DIE VERSCHIEDENEN
VERPACKUNGSMATERIALIEN NACH IHRER ART UND BRINGEN SIE SIE ZUR
NÄCHSTEN SAMMELSTELLE.
DIESES GERÄT VERFÜGT ÜBER DIE KENNZEICHNUNG GEMÄSS RICHTLINIE
2002/96/EG ÜBER ELEKTRO- UND ELEKTRONIK-ALTGERÄTE (WEEE).
DIESE RICHTLINIE DEFINIERT DIE BESTIMMUNGEN FÜR DAS SAMMELN UND
DAS RECYCELN VON ALTGERÄTEN, DIE FÜR ALLE MITGLIEDSTAATEN
GELTEN.
VERDECKEN SIE NIEMALS ÖFFNUNGEN UND SCHLITZE FÜR DIE LÜFTUNG
UND WÄRMEABFÜHRUNG.
DAS TYPENSCHILD MIT DEN TECHNISCHEN DATEN, DER SERIENNUMMER
UND DEM PRÜFZEICHEN IST GUT SICHTBAR AM TÜRRAHMEN DES GERÄTS
ANGEBRACHT.
DAS TYPENSCHILD DARF NIEMALS ENTFERNT WERDEN.
VERWENDEN SIE KEINE METALLSCHWÄMME ODER
SCHARFKANTIGE SCHABER, DAMIT DIE OBERFLÄCHEN NICHT
BESCHÄDIGT WERDEN.
VERWENDEN SIE ÜBLICHE NICHT SCHEUERNDE PRODUKTE UND
GEGEBENENFALLS EIN WERKZEUG AUS HOLZ ODER
KUNSTSTOFF. SPÜLEN SIE DAS GERÄT GRÜNDLICH AB UND
TROCKNEN SIE ES MIT EINEM WEICHEN TUCH ODER EINEM
FENSTERLEDER.
38
DE
Hinweise zur Entsorgung
2 HINWEISE ZUR ENTSORGUNG -
UNSER BEITRAG ZUM UMWELTSCHUTZ
Für die Verpackung unserer Geräte werden ausschließlich
schadstoffarme, umweltfreundliche und recycelbare Materialen eingesetzt.
Wir bitten Sie, einen Beitrag zu leisten und die Verpackung korrekt zu
entsorgen. Fragen Sie Ihren Händler oder die zuständigen örtlichen
Behörden nach den Adressen der Sammel-, Recycel- und
Entsorgungsstellen.
Lassen Sie niemals die Verpackung oder Teile von ihr herumliegen.
Verpackungsteile und insbesondere Plastiktüten stellen eine
Erstickungsgefahr für Kinder dar.
Auch Ihr Altgerät muss vorschriftsmäßig entsorgt werden.
Wichtig: Übergeben Sie das Gerät der Sammelstelle für ausgediente
Haushaltsgeräte. Durch eine sachgerechte Entsorgung können wertvolle
Materialien wiederverwertet werden.
Bitte entfernen Sie die Türen und lassen Sie die Einsätze in derselben
Position wie während des Gebrauchs, bevor Sie Ihr Gerät entsorgen, um
sicherzugehen, dass keine spielenden Kinder versehentlich eingesperrt
werden. Schneiden Sie außerdem das Netzkabel ab und entfernen Sie es
zusammen mit dem Stecker.
39
Sicherheitshinweise
DE
3 SICHERHEITSHINWEISE
KONSULTIEREN SIE DIE INSTALLATIONSANLEITUNG BEZÜGLICH DER
SICHERHEITSBESTIMMUNGEN FÜR ELEKTRISCHE GERÄTE ODER
GASGERÄTE UND BELÜFTUNGSFUNKTIONEN.
IN IHREM EIGENEN INTERESSE UND FÜR IHRE EIGENE SICHERHEIT IST
GESETZLICH VORGESCHRIEBEN, DASS ALLE ELEKTRISCHEN GERÄTE NUR
VON QUALIFIZIERTEM FACHPERSONAL IM EINKLANG MIT DEN
ENTSPRECHENDEN BESTIMMUNGEN INSTALLIERT UND GEWARTET
WERDEN DÜRFEN.
UNSER GEPRÜFTES INSTALLATIONSPERSONAL GARANTIERT IHNEN EINE
ORDNUNGSGEMÄSSE INSTALLATION UND WARTUNG.
GAS- UND ELEKTROGERÄTE DÜRFEN NUR VON EINEM AUSGEBILDETEN
FACHMANN VOM NETZ GENOMMEN WERDEN.
DER STECKER DES NETZKABELS UND DIE NETZSTECKDOSE MÜSSEN VOM
GLEICHEN TYP SEIN UND DEN GELTENDEN VORSCHRIFTEN
ENTSPRECHEN.
DIE NETZSTECKDOSE MUSS AUCH NACH EINBAU DES GERÄTS
ZUGÄNGLICH SEIN.
TRENNEN SIE NIEMALS DEN NETZSTECKER VOM STROMNETZ DURCH
ZIEHEN AM NETZKABEL.
DAS GERÄT MUSS GEMÄSS DEN SICHERHEITSBESTIMMUNGEN FÜR
ELEKTROGERÄTE GEERDET WERDEN.
FÜHREN SIE DIREKT NACH DER INSTALLATION DES GERÄTS EINE KURZE
PRÜFUNG DES GERÄTS NACH DEN SPÄTER IN DIESEM HANDBUCH
GEGEBENEN ANWEISUNGEN DURCH. FALLS DAS GERÄT NICHT
FUNKTIONIERT, TRENNEN SIE ES VOM STROMNETZ UND KONTAKTIEREN
SIE DEN KUNDENDIENST. VERSUCHEN SIE NIEMALS, DAS GERÄT SELBER
ZU REPARIEREN.
ACHTUNG! LASSEN SIE NIEMALS DAS GERÄT UNBEAUFSICHTIGT.
ACHTUNG! WENN SIE FEUER ODER RAUCH SEHEN, HALTEN SIE DIE TÜR
GESCHLOSSEN, UM DIE FLAMMEN ZU ERSTICKEN. SCHALTEN SIE DAS
GERÄT AUS UND ZIEHEN SIE DEN NETZSTECKER ODER UNTERBRECHEN
SIE DIE STROMVERSORGUNG.
ACHTUNG! HEISSES FETT UND ÖL KÖNNEN SEHR LEICHT FEUER FANGEN.
ES IST GEFÄHRLICH, ÖL IM GARRAUM ZU ERHITZEN, UM FLEISCH
ANZUBRATEN, UND SOLLTE DAHER NICHT GETAN WERDEN. VERSUCHEN
SIE NIEMALS, BRENNENDES ÖL ODER FETT MIT WASSER ZU LÖSCHEN
(EXPLOSIONSGEFAHR)! ERSTICKEN SIE DIE FLAMMEN MIT EINEM
FEUCHTEN TUCH UND HALTEN SIE ALLE TÜREN UND FENSTER
GESCHLOSSEN.
ACHTUNG! VERWENDEN SIE ZUM GAREN IM GERÄT KEINEN ALKOHOL.
DIES KANN ZU ÜBERHITZUNG DER SPEISEN FÜHREN.
EXPLOSIONSGEFAHR!
40
DE
ACHTUNG! DAS GERÄT SOLLTE NICHT VON PERSONEN (EINSCHLIESSLICH
KINDER) MIT EINGESCHRÄNKTEN PHYSISCHEN, SENSORISCHEN ODER
MENTALEN FÄHIGKEITEN ODER VON PERSONEN, DIE NICHT ÜBER
AUSREICHENDE ERFAHRUNG UND KENNTNIS VERFÜGEN, VERWENDET
WERDEN, ES SEI DENN, SIE WERDEN BEAUFSICHTIGT ODER WURDEN
ÜBER DIE VERWENDUNG DES GERÄTS DURCH EINE PERSON
AUFGEKLÄRT, DIE FÜR IHRE SICHERHEIT VERANTWORTLICH IST. KINDER
SOLLTEN BEAUFSICHTIGT WERDEN, UM SICHERZUGEHEN, DASS SIE NICHT
MIT DEM GERÄT SPIELEN.
ACHTUNG: ZUGÄNGLICHE TEILE KÖNNEN WÄHREND DES GEBRAUCHS
HEISS WERDEN. KLEINE KINDER SOLLTEN VON DEM GERÄT
FERNGEHALTEN WERDEN.
ACHTUNG: WÄHREND DES GEBRAUCHS WIRD DAS GERÄT SEHR HEISS.
SEIEN SIE VORSICHTIG, DAMIT SIE NICHT VERSEHENTLICH HEISSE TEILE
IM INNEREN DES GERÄTS BERÜHREN. VERBRENNUNGSGEFAHR!
ACHTUNG! SEIEN SIE BEIM ÖFFNEN DER TÜR WÄHREND ODER NACH DEM
BETRIEB VORSICHTIG, DA HEISSE LUFT BZW. HEISSER DAMPF UND
WASSERTROPFEN AUS DEM GARRAUM AUSTRETEN KÖNNEN. TRETEN SIE
EINEN SCHRITT ZURÜCK ODER ZUR SEITE, UM VERBRÜHUNGEN ZU
VERMEIDEN.
ACHTUNG! STELLEN SIE SICHER, DASS SIE DIE NETZKABEL VON
ELEKTROGERÄTEN NICHT IN DER HEISSEN TÜR DES GERÄTS
EINKLEMMEN. DIE KABELISOLIERUNG KÖNNTE SCHMELZEN.
KURZSCHLUSSGEFAHR!
DIESES GERÄT IST AUSSCHLIESSLICH FÜR DEN HAUSGEBRAUCH
BESTIMMT!
DAS GERÄT WURDE FÜR DEN HAUSGEBRAUCH ZUR
SPEISENZUBEREITUNG KONZIPIERT. ES WIRD KEINE VERANTWORTUNG
FÜR SCHÄDEN AUFGRUND UNSACHGEMÄSSER ODER FALSCHER
VERWENDUNG ÜBERNOMMEN.
WENN SIE DIE FOLGENDEN HINWEISE BEFOLGEN, KÖNNEN SIE EINE
BESCHÄDIGUNG DES GERÄTS UND ANDERE GEFÄHRLICHE SITUATIONEN
VERMEIDEN:
Sicherheitshinweise
Verdecken oder verstopfen Sie nicht die Belüftungsöffnungen.
Bewahren Sie keine entzündlichen Gegenstände in dem
Gerät auf, da diese brennen können, wenn das Gerät
angeschaltet wird.
Verwenden Sie das Gerät nicht zur Speisenaufbewahrung.
Gießen Sie keine Spirituosen (z.B. Weinbrand, Whisky,
Schnaps etc.) über heiße Speisen. EXPLOSIONSGEFAHR!
Zubehörteile wie Metallgitter und -einsätze etc. werden im
Garraum heiß. Verwenden Sie immer Schutzhandschuhe oder
Topflappen.
Verwenden Sie immer Schutzhandschuhe, wenn Sie Geschirr,
Behälter oder das Gerät berühren, um so Verbrennungen zu
vermeiden.
41
Sicherheitshinweise
DE
Lehnen oder setzen Sie sich nicht auf die offene Tür des
Geräts. Dadurch könnte das Gerät beschädigt werden,
insbesondere an den Scharnieren. Die Tür trägt maximal 8 kg.
Die Einsätze können maximal 8 kg tragen. Überschreiten Sie
dieses Gewicht nicht, um Schäden am Gerät zu vermeiden.
REINIGUNG:
Nach Ausschalten des Geräts bleibt das Gerät für einige Zeit
heiß und kühlt nur langsam auf Raumtemperatur ab. Warten Sie
bis das Gerät abgekühlt ist, um es etwa zu reinigen.
VERWENDEN SIE KEINE STARKEN SCHEUERNDEN
REINIGER ODER SCHARFKANTIGE SCHABER, UM DAS
TÜRGLAS ZU REINIGEN, DA DADURCH DIE OBERFLÄCHE
VERKRATZT WIRD UND ZU GLASBRUCH FÜHREN KANN.
Die Kontaktstellen der Tür (die Vorderseite des Garraums und
die Innenseite der Türen) muss sehr sauber gehalten werden,
um eine korrekte Funktionsweise des Geräts sicherzustellen.
Folgen Sie bitte der Reinigungsanleitung im Kapitel "Reinigung
des Geräts und Wartung".
REPARATUREN:
Wenn das Stromkabel beschädigt ist, muss dieses durch den
Hersteller, autorisierte Vertreter oder hierzu qualifizierte
Fachleute ausgetauscht werden, um gefährliche Situationen zu
vermeiden. Darüberhinaus sind hierfür spezielle Werkzeuge
erforderlich.
Reparatur- und Wartungsarbeiten, insbesondere von
stromleitenden Teilen, dürfen nur von durch den Hersteller
autorisierte Fachleute ausgeführt werden.
Der Hersteller haftet nicht für Schäden an Personen oder Sachen, die darauf
zurückzuführen sind, dass die obigen Vorschriften missachtet, unbefugte
Änderungen an auch nur einem Teil vorgenommen oder nichtoriginale Ersatzteile
verwendet wurden.
42
1.
6.
2.
7.
3.
8.
4.
9.
5.
DE
Sicherheitshinweise
4 LERNEN SIE IHR GERÄT KENNEN
– Türglas
– Sicherheitsverriegelung
– Lampe
– Bedienfeld
– Garblech gelocht
– Garblech ungelocht
– Grillrost
– Führungen
– Schwamm
5 ERHÄLTLICHES ZUBEHÖR
Garblech gelocht: Geeignet für frisches oder
tiefgefrorenes Gemüse, Fleisch und Geflügel.
Garblech ungelocht: Geeignet zum Dämpfen
empfindlicher Speisen, z.B. Kompott und
Knödel. Es kann zusammen mit dem gelochten
Garblech verwendet werden, um das Wasser
aufzufangen.
Grillrost: Wird beim Kochen mit kleinen
Behältern verwendet, wie zum Beispiel
Dessertschalen, und um Gerichte
aufzuwärmen.
Die Gerätezubehörteile, die eventuell mit Nahrungsmitteln in Kontakt
kommen könnten, entsprechen der EU-Verordnung 1935/2004 und den
einschlägigen nationalen Vorschriften.
43
Sicherheitshinweise
DE
6 VOR DER INSTALLATION
Lassen Sie niemals Verpackungsabfälle unbeaufsichtigt in der Wohnung
liegen. Trennen Sie die Verpackungsmaterialien nach ihrer Art und
bringen Sie sie zur nächsten Sammelstelle.
Das Geräteinnere sollte gereinigt werden, um alle Reste des
Herstellungsprozesses zu entfernen. Für weitere Informationen
bezüglichder „PFLEGE UND WARTUNG“.
44
Funktions
-
Funktions
-
Uhrzeit
- /
Uhr
Kinders
icherung
DE
Richtwerte Fürs Garen
7 BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE AUF
DER VORDERSEITE
Sämtliche Kontroll- und Bedienelemente sind an der Vorderseite des
Geräts angeordnet. In der nachstehenden Abbildung werden die
verwendeten Symbole erläutert.
Mit diesem Knopf lässt sich
parameter-
knopf
schaltknopf
Garzeitanzeige
die Uhrzeit einstellen, die
Gartemperatur und -zeit
auswählen sowie die Uhrzeit
für Start und Ende des
Garvorgangs
programmieren.
Nachstehend wird dieser
Schalter der Einfachheit
halber PT1 genannt.
Dieser Knopf dient zur
Auswahl der drei
Betriebsmodi des
Dampfgarers und zur
Auswahl der Garfunktion
(siehe Abschnitt "8.2
Betriebseinstellungen").
In diesem Display werden
Uhrzeit oder Garzeit
angezeigt.
Außerdem ist die
Funktionssperrlampe
sichtbar.
Einstellung der Garzeit
Kindersicherung eingestellt
(siehe Punkt "10.3.4
45
Garzeit
Verzögerter Start
Funktions
Richtwerte Fürs Garen
Temperat
Temperatur
Entkalkungsfunk
Wasserstand-
ur- /
Nahrungs
mittel-
anzeige
tion
anzeige
anzeige
Kindersicherung")
Einstellung der Garzeit
Einstellung der Garzeit mit
verzögertem Start
In dieser Anzeige werden die
für die gewünschte Funktion
eingestellten Parameter bzw.
die vom Nutzer eingestellten
Parameter angezeigt.
Das Gerät heizt auf
Siehe Punkt "10.3.2
Entkalkungsfunktion"
Zeigt die im Tank befindliche
Wassermenge an (siehe
Punkt "9.2
Wasserstandanzeige")
In diesem Display werden
(beleuchtet) alle für die
jeweilige Auswahl
verfügbaren Garfunktionen
angezeigt. Hinweise zur
Auswahl einer Garfunktion
finden Sie unter Abschnitt
"10 Auswahl einer
Garfunktion".
DE
46
AUFWÄRMEN & STERILIS
AUFTAUEN
DE
Richtwerte Fürs Garen
In der nachstehenden Tabelle finden Sie eine Liste der verfügbaren
Funktionen.
In Kapitel 10 finden Sie eine genauere Beschreibung der Funktionen
47
DAMPF
GEMÜSE GAREN
FLEISCH GAREN
FISCH GAREN
GRILL
HEIßLUFT
DAMPF + HEIßLUFT
PIZZA FUNKTION
GRILL + HEIßLUFT
IEREN
VERWENDUNG DES DAMPFGARERS
8.1 Vorsichtsmaßnahmen und allgemeine Hinweise
Bevor der Dampfgarer zum ersten Mal verwendet wird, sollten Sie ihn
einige Zeit auf Höchsttemperatur erhitzen, um eventuelle Ölreste aus dem
Herstellungsprozess, die den Speisen einen unangenehmen Geruch
verleihen könnten, zu entfernen.
Das Zubehör kann heißes Wasser enthalten, wenn es aus dem Ofen
genommen wird. Es empfiehlt sich daher, Handschuhe zu tragen und
besonders vorsichtig zu sein.
Die Gerätezubehörteile, die eventuell mit den Nahrungsmitteln in Kontakt
kommen könnten, entsprechen der EU-Verordnung 1935/2004 und den
einschlägigen nationalen Vorschriften.
8.2 Betriebseinstellungen
Das Gerät verfügt über 3 Betriebseinstellungen, die durch Drücken von
PT2 wählbar sind.
Standby-Modus: Diese Einstellung ist nach Bestätigen der Uhrzeit aktiviert;
das DSP1 ist eingeschaltet und zeigt die Uhrzeit an.
EIN-Modus: Drücken Sie im Standby-Modus einmal auf PT2. Alle
Anzeigen und Knöpfe leuchten auf.
AUS-Modus: Drücken Sie im EIN-Modus einmal auf PT2.
Nur das Symbol
im DSP1 bleibt eingeschaltet.
Um die Betriebssicherheit zu gewährleisten, wird bei keiner dieser
Einstellungen das Heizsystem unmittelbar aktiviert.
Richtwerte Fürs Garen
DE
8.3 Erste Inbetriebnahme
Bei der ersten Inbetriebnahme oder nach einem Stromausfall blinkt in der
linken Anzeige des Geräts, DSP1, das Symbol . Bevor ein
Garvorgang gestartet werden kann, müssen die Uhrzeit und die
Wasserhärte eingestellt werden.
8.3.1 Einstellung der Uhrzeit und der Wasserhärte
Zur Einstellung der Uhrzeit drehen Sie PT1 nach rechts bzw. links, um die
Anzahl der Stunden einzustellen.
Drücken Sie einmal PT1, um mit der Minuteneinstellung fortzufahren.
Drehen Sie wieder den Knopf nach rechts bzw. links, um die Minuten
einzustellen.
Drücken Sie noch einmal auf PT1, um die eingestellte Uhrzeit zu
bestätigen und mit der Einstellung der Wasserhärte fortzufahren.
Das DSP2 zeigt das Wort "Dur" und das DSP1 zeigt die Wasserhärt "Med"
(voreingestellter Wert) an.
Drehen Sie PT1 nach rechts bzw. links, um den Wert für die Wasserhärte
gemäß nachstehender Tabelle zu ändern.
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