Содержание
1. ИНСТРУКЦИИ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ....................................150
2. ИНСТРУКЦИИ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ .................151
3. ИНСТРУКЦИИ ПО ПЕРЕРАБОТКЕ ОТХОДОВ С
СОБЛЮДЕНИЕМ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ НОРМ........................152
4. ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С ВАШЕЙ ДУХОВКОЙ ..........................153
5. ПЕРЕД УСТАНОВКОЙ............................................................153
6. ПРИНАДЛЕЖНОСТИ В КОМПЛЕКТЕ ДУХОВКИ.................154
7. ЭКСПЛУАТАЦИЯ ДУХОВКИ..................................................155
8. РЕЖИМЫ РАБОТЫ ДУХОВКИ ..............................................165
9. ЧИСТКА И ЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ......................176
10. ВНЕПЛАНОВОЕ ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ ..........181
11. УСТАНОВКА ПРИБОРА .........................................................185
IИНСТРУКЦИИ ДЛЯ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ: содержат
рекомендации по использованию, описание команд,
правил чистки и технического обслуживания устройства.
ИНСТРУКЦИИ ДЛЯ УСТАНОВЩИКА: предназначены для
квалифицированных техников, выполняющих установку,
пуск в эксплуатацию и испытание устройства
149
Общие Инструкции
1. ИНСТРУКЦИИ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
ДАННОЕ РУКОВОДСТВО ЯВЛЯЕТСЯ НЕОТЪЕМЛЕМОЙ ЧАСТЬЮ
АППАРАТА. ХРАНИТЬ ЕГО В ЦЕЛОСТИ И СОХРАННОСТИ В ДОСТУПНОМ
МЕСТЕ НА ПРОТЯЖЕНИИ ВСЕГО СРОКА СЛУЖБЫ ДУХОВКИ.
ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ С ДУХОВКОЙ НЕОБХОДИМО ВНИМАТЕЛЬНО
ПРОЧЕСТЬ ЭТО РУКОВОДСТВО И ВСЕ СОДЕРЖАЩИЕСЯ В НЕМ
УКАЗАНИЯ. УСТАНОВКА ДОЛЖНА ВЫПОЛНЯТЬСЯ
КВАЛИФИЦИРОВАННЫМ ПЕРСОНАЛОМ И ПРИ СОБЛЮДЕНИИ
ДЕЙСТВУЮЩИХ НОРМ. ЭТОТ АППАРАТ ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ
ДОМАШНЕГО ПРИМЕНЕНИЯ И СООТВЕТСТВУЕТ ДЕЙСТВУЮЩИМ
ДИРЕКТИВАМ ЕЭС. КОНСТРУКЦИЕЙ АППАРАТА ПРЕДУСМОТРЕНО
ВЫПОЛНЕНИЕ СЛЕДУЮЩЕЙ ФУНКЦИИ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ И РАЗОГРЕВ
БЛЮД; ЛЮБОЕ ИНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДОЛЖНО СЧИТАТЬСЯ
НЕСООТВЕТСТВУЮЩИМ.
ИЗГОТОВИТЕЛЬ СНИМАЕТ С СЕБЯ ВСЯКУЮ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ПО
ИСПОЛЬЗОВАНИЮ АППАРАТА С ЦЕЛЬЮ, ОТЛИЧАЮЩЕЙСЯ ОТ
ВЫШЕНАЗВАННОЙ.
ЗАПРЕЩАЕТСЯ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЭТОТ АППАРАТ ДЛЯ ОБОГРЕВА
ПОМЕЩЕНИЙ.
ЭТОТ АППАРАТ СНАБЖЕН ОПОЗНАВАТЕЛЬНЫМ ЗНАКОМ В
СООТВЕТСТВИИ С ДИРЕКТИВОЙ ЕЭС 2002/96/CE ПО ВОПРОСУ
ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ И ЭЛЕКТРОННЫХ АППАРАТОВ (WASTE ELECTRICAL
AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE).
В УКАЗАННОЙ ДИРЕКТИВЕ ОПРЕДЕЛЯЮТСЯ НОРМЫ СБОРА И
ПЕРЕРАБОТКИ СНЯТЫХ С ЭКСПЛУАТАЦИИ АППАРАТОВ,
ДЕЙСТВУЮЩИЕ НА ВСЕЙ ТЕРРИТОРИИ ЕВРОПЕЙСКОГО СОЮЗА.
НЕ ЗАГОРАЖИВАТЬ ОТВЕРСТИЯ, ПРОРЕЗИ, ПРЕДНАЗНАЧЕННЫЕ ДЛЯ
ВЕНТИЛЯЦИИ И ОТВОДА ТЕПЛА.
150
ПАСПОРТНАЯ ТАБЛИЧКА С ТЕХНИЧЕСКИМИ ДАННЫМИ, ПАСПОРТНЫМ
НОМЕРОМ И МАРКИРОВКОЙ РАСПОЛОЖЕНА НА ВИДНОМ МЕСТЕ НА
РАМКЕ ДВЕРЦЫ ДУХОВКИ.
ЗАПРЕЩАЕТСЯ СНИМАТЬ ЭТУ ТАБЛИЧКУ.
ВО ИЗБЕЖАНИЕ ПОВРЕЖДЕНИЯ ПОВЕРХНОСТИ СТРОГО
ЗАПРЕЩАЕТСЯ ИСПОЛЬЗОВАТЬ МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ МОЧАЛКИ И
ОСТРЫЕ СКРЕБКИ.
СЛЕДУЕТ ПРИМЕНЯТЬ ОБЫЧНЫЕ НЕАБРАЗИВНЫЕ СРЕДСТВА,
ПОЛЬЗУЯСЬ ПРИ НЕОБХОДИМОСТИ ДЕРЕВЯННЫМ ИЛИ
ПЛАСТМАССОВЫМ ИНСТРУМЕНТОМ. ТЩАТЕЛЬНО
ПРОПОЛОСКАТЬ И ПРОТЕРЕТЬ НАСУХО МЯГКОЙ ТКАНЬЮ ИЛИ
ЗАМШЕЙ.
НЕ ДОПУСКАТЬ ЗАСЫХАНИЯ ВНУТРИ ДУХОВКИ ПРОДУКТОВ
ПИТАНИЯ НА ОСНОВЕ САХАРА (НАПРИМЕР, ВАРЕНЬЯ). ПРИ
ЧРЕЗМЕРНОМ ПЕРЕСЫХАНИИ МОЖЕТ РАЗРУШИТЬСЯ ЭМАЛЬ,
ПОКРЫВАЮЩАЯ ДУХОВКУ ИЗНУТРИ.
Общие Инструкции
2. ИНСТРУКЦИИ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ
ИЗУЧИТЬ НОРМЫ ПО БЕЗОПАСНОСТИ ДЛЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ ИЛИ
ГАЗОВЫХ ПРИБОРОВ И ПО ФУНКЦИЯМ ВЕНТИЛЯЦИИ, КОТОРЫЕ
ПРИВОДЯТСЯ В ИНСТРУКЦИИ ПО УСТАНОВКЕ.
В ВАШИХ ИНТЕРЕСАХ И В ЦЕЛЯХ ВАШЕЙ БЕЗОПАСНОСТИ ЗАКОНОМ
ОПРЕДЕЛЕНО, ЧТО УСТАНОВКА И ОБСЛУЖИВАНИЕ ВСЕХ
ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ АППАРАТОВ ДОЛЖНЫ ВЫПОЛНЯТЬСЯ
КВАЛИФИЦИРОВАННЫМ ПЕРСОНАЛОМ С СОБЛЮДЕНИЕМ
ДЕЙСТВУЮЩИХ НОРМ. НАШИ АВТОРИЗОВАННЫЕ МОНТАЖНИКИ
ГАРАНТИРУЮТ УДОВЛЕТВОРИТЕЛЬНОЕ КАЧЕСТВО РАБОТЫ.
ГАЗОВЫЕ ИЛИ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ПРИБОРЫ ДОЛЖНЫ ОТКЛЮЧАТЬСЯ
ТОЛЬКО КОМПЕТЕНТНЫМИ ЛИЦАМИ.
ШТЕПСЕЛЬНАЯ ВИЛКА КАБЕЛЯ ПИТАНИЯ И СООТВЕТСТВУЮЩАЯ
РОЗЕТКА ДОЛЖНЫ БЫТЬ ОДНОГО ТИПА И СООТВЕТСТВОВАТЬ
ДЕЙСТВУЮЩИМ НОРМАМ.
ВО ВСТРОЕННОМ АППАРАТЕ РАЗЪЕМ КАБЕЛЯ ДОЛЖЕН БЫТЬ
ДОСТУПЕН. ЗАПРЕЩАЕТСЯ ОТСОЕДИНЕНИЕ ШТЫРЕВОГО КОНТАКТА
ЕГО ВЫТЯГИВАНИЕМ ЗА ПРОВОД.
ЗАЗЕМЛЕНИЕ СОГЛАСНО ПРЕДУСМОТРЕННЫМ НОРМАМ ПО
БЕЗОПАСНОСТИ ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ УСТАНОВКИ ОБЯЗАТЕЛЬНО.
СРАЗУ ЖЕ ПОСЛЕ ОКОНЧАНИЯ УСТАНОВКИ АППАРАТА СЛЕДУЕТ
ПРОИЗВЕСТИ ЕГО КРАТКОЕ ИСПЫТАНИЕ, СЛЕДУЯ ПРИВЕДЕННЫМ
НИЖЕ ИНСТРУКЦИЯМ. В СЛУЧАЕ ОТКАЗА ПРИ ВКЛЮЧЕНИИ
ОТСОЕДИНИТЬ АППАРАТ ОТ ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ СЕТИ И ОБРАТИТЬСЯ В
БЛИЖАЙШИЙ ЦЕНТР ТЕХНИЧЕСКОЙ ПОМОЩИ.
ЗАПРЕЩАЕТСЯ САМОСТОЯТЕЛЬНО РЕМОНТИРОВАТЬ АППАРАТ.
ЗАПРЕЩАЕТСЯ ПОМЕЩАТЬ В ДУХОВКУ ВОСПЛАМЕНЯЕМЫЕ ПРЕДМЕТЫ:
ПРИ СЛУЧАЙНОМ ВКЛЮЧЕНИИ ВОЗНИКАЕТ ОПАСНОСТЬ ПОЖАРА.
В ПРОЦЕССЕ РАБОТЫ АППАРАТ СИЛЬНО НАГРЕВАЕТСЯ. СТАРАТЬСЯ НЕ
КАСАТЬСЯ НАГРЕВАТЕЛЬНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ ВНУТРИ ДУХОВКИ.
ЗАПРЕЩАЕТСЯ ЭКСПЛУАТИРОВАТЬ ДАННЫЙ ПРИБОР ЛЮДЯМ С
ФИЗИЧЕСКИМИ И УМСТВЕННЫМИ ОТКЛОНЕНИЯМИ (В ТОМ ЧИСЛЕ
ДЕТЯМ), А ТАКЖЕ ЛЮДЯМ, НЕ ИМЕЮЩИМ ОПЫТА ОБРАЩЕНИЯ С
ЭЛЕКТРОПРИБОРАМИ, ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ПОД НАБЛЮДЕНИЕМ И
КОНТРОЛЕМ СО СТОРОНЫ ВЗР
ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ЗА ИХ БЕЗОПАНОСТЬ.
ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ СНЯТЬ ВСЕ ПРЕДОХРАНИТЕЛЬНЫЕ ПЛЕНКИ,
НАХОДЯЩИЕСЯ НА ВНЕШНЕЙ СТОРОНЕ АППАРАТА.
Изготовитель снимает с себя всякую ответственность за ущерб,
причиненный людям и предметам, возникший по причине несоблюдения
вышеуказанных предписаний или по причине нарушения целостности,
даже отдельной части аппарата, и использования неоригинальных
запчастей.
ОСЛЫХ ЛЮДЕЙ, НЕСУЩИХ
151
Инструкции по утилизации
3. ИНСТРУКЦИИ ПО ПЕРЕРАБОТКЕ ОТХОДОВ С СОБЛЮДЕНИЕМ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ НОРМ
Для упаковки нашей продукции применяются экологически безвредные
материалы, совместимые с окружающей средой и пригодные для
повторного использования. Просим содействовать нам, принимая
необходимые меры по правильной переработке отходов упаковки.
Информацию о сборе, реутилизации и переработке использованной
упаковки можно получить у продавца или в специализированных
местных организациях. Не выбрасывать упаковку или ее части. Они
могут явиться источником опасности удушения детей, в частности,
пластиковые мешочки. Соблюдение правил переработки требуется и
при обращении с вашим старым аппаратом.
ВАЖНО!: следует сдать аппарат местному предприятию,
занимающемуся сбором старых бытовых электроприборов. Соблюдение
правил по переработке отходов позволяет разумно возобновлять
ценные материалы. Перед тем, как сдать устройство в утиль,
необходимо снять дверцы, оставив полки в рабочем положении, чтобы
дети, играя, не оказались заблокированными внутри рабочей камеры
духовки. Кроме того, необходимо отрезать кабель подключения к
электросети и убрать его вместе со штыревым разъемом.
ЗАПРЕЩАЕТСЯ ОСТАВЛЯТЬ БЕЗ ПРИСМОТРА ОСТАТКИ УПАКОВКИ В
ЖИЛОМ ПОМЕЩЕНИИ. РАССОРТИРОВАТЬ РАЗЛИЧНЫЕ СНЯТЫЕ
УПАКОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ И СДАТЬ ИХ В БЛИЖАЙШИЙ ПУНКТ
ДИФФЕРЕНЦИРОВАННОГО СБОРА.
ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
В СООТВЕТСТВИИ С ДИРЕКТИВАМИ 2002/95/CE, 2002/96/CE, 2003/108/
CE, КАСАЮЩИМИСЯ УМЕНЬШЕНИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОПАСНЫХ
ВЕЩЕСТВ В ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ И ЭЛЕКТРОННОЙ АППАРАТУРЕ, А
ТАКЖЕ ПЕРЕРАБОТКЕ ОТХОДОВ. СИМВОЛ ПЕРЕЧЕРКНУТОГО
КОНТЕЙНЕРА ДЛЯ МУСОРА, НАНЕСЕННЫЙ НА АППАРАТУРУ,
УКАЗЫВАЕТ, ЧТО ИЗДЕЛИЕ ПО ОКОНЧАНИИ СРОКА ЕГО СЛУЖБЫ
ДОЛЖНО БЫТЬ ПЕРЕРАБОТАНО ОТДЕЛЬНО ОТ ДРУГИХ ОТХОДОВ.
СЛЕДОВАТЕЛЬНО, ПОЛЬЗОВАТЕЛЬ ПО ОКОНЧАНИИ СРОКА
СЛУЖБЫ АППАРАТУРЫ ДОЛЖЕН ПЕРЕДАТЬ ЕЕ В
СООТВЕТСТВУЮЩИЕ ЦЕНТРЫ ДИФФЕРЕНЦИРОВАННОГО СБОРА
ЭЛЕКТРИЧЕСИХ И ЭЛЕКТРОННЫХ ОТХОДОВ, ИЛИ ЖЕ ПЕРЕДАТЬ
ПРОДАВЦУ НА МОМЕНТ ПОКУПКИ РАВНОЦЕННОЙ АППАРАТУРЫ, ПО
ЗДРАВОМУ СМЫСЛУ ДЛЯ ОДНОГО И ДЛЯ ДРУГОГО.
СООТВЕТСТВУЮЩИЙ ДИФФЕРЕНЦИРОВАННЫЙ СБОР ДЛЯ
ПОСЛЕДУЮЩЕЙ ОТПРАВКИ СНЯТЫХ С ЭКСПЛУАТАЦИИ АППАРАТОВ
НА ИХ РЕЦИРКУЛЯЦИЮ И ДЛЯ ИХ ОБРАБОТКИ И ЭКОЛОГИЧЕСКИ
СОВМЕСТИМОЙ ПЕРЕРАБОТКИ, ВО ИЗБЕЖАНИЕ ВОЗМОЖНОГО
НЕГАТИВНОГО ВЛИЯНИЯ НА ОКРУЖАЮЩУЮ СРЕДУ И НА
ЗДОРОВЬЕ, СПОСОБСТВУЕТ ВТОРИЧНОМУ ИСПОЛЬЗОВАНИЮ
МАТЕРИАЛОВ, ИЗ КОТОРЫХ СОСТОИТ АППАРАТУРА. НЕЗАКОННАЯ
ПЕРЕРАБОТКА ИЗДЕЛИЯ СО СТОРОНЫ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ ПРИВОДИТ
К ПРИМЕНЕНИЮ АДМИНИСТРАТИВНЫХ САНКЦИЙ.
152
МНОГОФУНКЦИОНАЛЬН
Инструкции по технике
безопасности
4. ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С ВАШЕЙ ДУХОВКОЙ
Панель управления
Лампа освещения
духовки
Вентилятор духовки
Направляющие для
решеток и противней
Датчик температуры
Верхняя защитная
панель
ПИРОЛИТИЧЕСКАЯ
5. ПЕРЕД УСТАНОВКОЙ
С целью удаления всех следов производства и консервации
рекомендуется произвести очистку внутренней части аппарата.
Подробная информация об очистке дается в главе "9. ЧИСТКА И
ЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ"
Используя духовку и гриль в первый раз, целесообразно нагреть их
на максимальную температуру в течение времени, достаточного для
сжигания возможных остатков заводской консервационной смазки,
которая может придать неприятный запах пище. Для этой цели
рекомендуется пользоваться функцией Турбо
.
153
Инструкции по технике
безопасности
6. ПРИНАДЛЕЖНОСТИ В КОМПЛЕКТЕ ДУХОВКИ
Решетка: служит в качестве подставки для
емкостей с готовящимися блюдами.
Решетка для противня: кладется сверху на
противень при приготовлении блюд, которые могут
стекать.
Противень для жарки: служит для сбора жиров,
стекающих из блюд, положенных на решетку.
Противень для выпечки (только на некоторых
моделях): служит для приготовления пирогов,
пиццы, выпечки.
Рама из металлического прута для шампура
(Только на некоторых моделях): служит опорой
для штанги шампура (пользоваться согласно
инструкции, описанной на странице 174).
Щипцы из хромированной круглой арматурной
стали (только на некоторых моделях):
используются для извлечения горячих решеток и
противней.
Штанга шампура (Только на некоторых
моделях): служит для обжарки цыпленка и блюд,
которые требуют однообразной обжарки по всей
поверхности. (пользоваться согласно инструкции
на странице 174).
Плитка для приготовления пиццы (Только на
некоторых моделях): спроектирована
специально для приготовления пиццы и
производных продуктов. (пользоваться, как
описано на странице 175).
Верхняя защитная панель (Только на
некоторых моделях): вынув ее, облегчается
выполнение операции чистки внутри духовки.
154
Принадлежности духовки, которые могут соприкасаться с
пищевыми продуктами, изготовлены из материалов,
соответствующих предписаниям директивы ЕЭС 89/109 от 21.12.88 г.
и Законод. постановления 108 от 25.01.92 г.
Принадлежности, поставляемые по дополнительной заявке:
Через Авторизованные сервисные центры можно запросить
фирменные принадлежности, входящие в комплект поставки, или
поставляемые дополнительно.
Инструкции по технике
безопасности
7. ЭКСПЛУАТАЦИЯ ДУХОВКИ
7.1 Общее описание
7.1.1 Полки для установки
В духовке имеется 4 полки для размещения
противней и решеток на разной высоте. Высоты
установки пронумерованы снизу вверх (см. рисунок).
7.1.2 Охлаждающая вентиляция
Духовка снабжена системой охлаждения, которая начинает работать
с началом приготовления пищи. Вентилятором создается нормальный
поток воздуха, который выходит над дверцей, и может продолжать
поступать кратковременно также после выключения духовки.
7.1.3 Лампа внутреннего освещения
Лампа духовки загораетсяпри открывании дверцы или при выборе
любой функции, за исключением и (где имеются).
7.2 Меры предосторожности и общие рекомендации по пользованию
Приготовление любых блюд выполняется при закрытой дверце.
В процессе приготовления не покрывать дно духовки алюминиевой
или оловянной фольгой, и не ставить на него кастрюли или противни
во избежание повреждения эмалевого покрытия. Если захотите
использовать бумагу для выпечки, размещайте ее так, чтобы она не
мешала циркуляции горячего воздуха в духовке.
При необходимости удаления образовавшегося
внутри духовки пара, открыть дверцу в два
приема: сначала слегка приоткрыть (примерно на
5 см) на 4-5 секунд, затем открыть полностью.
Если потребуется добавить что-либо в
готовящиеся блюда, во избежание понижения
температуры внутри духовки до отметки, при
которой ухудшится качество приготовления,
необходимо оставлять дверцу открытой на как
можно более короткий промежуток времени.
После окончания приготовления, во избежание чрезмерных
образований конденсата на внутреннем стекле духовки, не
рекомендуется оставлять блюда внутри духовки на длительное время.
155
Инструкции по технике
безопасности
7.3 Описание команд управления на передней панели
Все команды управления и контроля аппарата сгруппированы на передней
панели. В следующей таблице приводится описание используемых
символов.
МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНПИРОЛИТИЧЕСКАЯ
ИЗОБРАЖЕННЫЕ ФУНКЦИИ И СООТВЕТСТВУЮЩИЕ ИМ
Позволяет установку расписания, выбор
температуры и продолжительность
приготовления, программирование начала и
окончания приготовления.
На некоторых
моделях позволяет включать и выключать
лампочку в духовке.
PT1
Рукоятка
Термостат
Таймер
156
PT2
DSP
запрограммированны
Индикаторная лампа
блокирования дверцы
(только на пиролитических
Рукоятка
Переключение
функций
Дисплей
текущего
времени
х жарок
моделях)
Позволяет включать духовку и выбирать
функцию приготовления или же чистки (где
имеется).
Этот дисплей показывает текущее время,
продолжительность приготовления или
температуру.
Включение изображения следующих
символов означает:
Срабатывает в цикле очистки для индикации
блокировки дверцы.
:
Инструкции по технике
безопасности
Часы:
(только на пиролитических
моделях)
Звуковой сигнал:
Длительность
приготовления:
Блокирование команд:
Задержка начала
приготовления:
РУКОЯТКА ТЕРМОСТАТ-ТАЙМЕР-ЛАМПОЧКА
Эта рукоятка позволяет устанавливать различные параметры, достаточно
повернуть ее направо или налево
Установка времени выполнена.
(визуализируется во время регулировок)
:
Активация таймера (счетчика минут).
Установка долготы времени приготовления.
Режим блокировки команд включен.
Установка времени жарки с задержкой
начала жарки.
ФУНКЦИЯ ЛАМПОЧКИ
(только во многофункциональных моделях) :
В моделях, в которых имеется данная функция, для включения лампочки
внутри духовки в условиях ожидания достаточно повернуть рукоятку PT1 по
часовой стрелке и немедленно отпустить ее. Для выключения лампочки
повернуть рукоятку PT1 против часовой стрелки и немедленно отпустить ее.
Для удобства в настоящей инструкции эта рукоятка будет называться РТ1.
Пиролитический
духовой шкаф
Многофункциональная
модель духовки
157
Инструкции по технике
безопасности
РУКОЯТКА ВКЛЮЧЕНИЯ ФУНКЦИЙ
Эта рукоятка помогает выбирать желаемый тип приготовления среди тех,
которые указаны в главе "8. РЕЖИМЫ РАБОТЫ ДУХОВКИ" на странице
165, вращая направо или налево.
Для удобства в настоящей инструкции эта рукоятка будет называться РТ2.
Пиролитический
духовой шкаф
Многофункциональная
модель духовки
Многофункциональная
модель духовки
с плиткой для
приготовления пиццы
7.4 Условия работы
Данное изделие запрограммировано на 2 режима работы:
Режим ожидания: достигается при
рукоятке PT2, установленной в
положении "0", и на дисплее
отображается текущее время.
Положение ВКЛ: обеспечивается,
когда рукоятка PT2 повернута в
положение, соответствующее любой
функции, и на дисплее отображается
надпись установленная температура
или надпись "PYro", если находится в
пиролизе.
7.5 Настройка часов
При пользовании в первый раз или после отключения
электропитания, на дисплее духовки (DSP1) появятся мигающие
символы . Чтобы иметь возможность начать любой тип
приготовления, следует выставить текущее время.
Для регулирования времени держать повернутой рукоятку PT1
направо или налево для увеличения (+) или уменьшения (-)
величины.
7.6 Выбор функции
Функция приготовления выбирается поворотом ручки PT2. на
дисплее DSP будет визуализирована заранее установленная
температура приготовления.
158
Инструкции по технике
безопасности
7.6.1 Жарка с предварительно установленной температурой
После того, как выбрана необходимая функция, печь включается в
режиме приготовления на заранее установленную температуру.
Жарке предшествует фаза предварительного разогрева, во время
которой духовка быстрее достигает температуры жарки.
Об этой фазе свидетельствует мигание символа на дисплее
(DSP). По окончании предварительного разогрева символ
перестанет мигать, и сработает акустический сигнал о том, что
блюда можно разместить в рабочей камере духовки.
Во многофункциональных моделях функция позволяет размораживание,
выбирая температуру 30°C, или же поднятие дрожжевого теста при 40°C.
7.6.2 Изменение предварительно установленной температуры
Предварительно установленная температура для каждой функции
может быть изменена по желанию пользователя.
В любой момент в ходе приготовления повернуть рукоятку PT1 в
одном или в другом направлении для увеличения или уменьшения
температуры приготовления на 5 градусов при каждом смещении.
(можно удерживать рукоятку PT1 в повернутом состоянии для
ускоренного увеличения или уменьшения).
7.7 Запрограммированные режимы приготовления
7.7.1 Жарка со счетчиком минут
В положении ожидания (см. параграф "7.4 Условия работы"), нажмите
ручку PT1 один раз. На дисплее появятся немигающие цифры
и мигающий символ . Повернуть рукоятку PT1 для установки минут
жарки (от 00:01 до 04:00). После второго нажатия символ
перестает мигать, и с этого момента начинается обратный отсчет. В
этот момент можно выбрать желаемую функцию приготовления и
ждать подачи звукового сигнала, предупреждающего пользователя
об окончании времени. Нажать ручку PT1 один раз, чтобы отключить
звуковой сигнал; после этого можно выбрать следующую установку
времени поворотом PT1, либо вернуть индикацию текущего времени,
нажав ручку PT1 два раза. Чтобы выключить духовку, повернуть
ручку PT2 в положение "0".
Отсчет минут продолжается даже тогда, когда функция не
установлена.
Внимание: таймер подсчета минут не прерывает жарку. Он только
предупреждает пользователя об истечении уставленного времени.
Для выключения духовки повернуть ручку PT2 в положение "0".
159
Инструкции по технике
безопасности
Изменение выставленных данных
После начала обратного отсчета можно изменить установленную
продолжительность во время приготовления.
Когда символ горит, не мигая, нажмите PT1 один раз. Когда
символ начнет мигать, поверотом ручки PT1 возможно изменить
выставленную продолжительность. Через несколько секунд после
последнего изменения, символ перестанет мигать и возобновится
обратный счет новой установки времени.
Чтобы изменить предварительно установленную температуру,
подождите, пока символ не перестанет мигать, и поверните ручку
PT1 вправо или влево для увеличения или уменьшения температуры
приготовления.
Для изменения долготы жарки в позиции ожидания, напротив,
достаточно просто повернуть ручку PT1 вправо или влево для
увеличения или уменьшения установленного времени.
7.7.2 Полуавтоматическая жарка
Под полуавтоматической жаркой понимается функция,
позволяющая начать жарку и закончить ее в течение
определенного периода времени, установленного пользователем.
Выбрать какую-либо функцию приготовления (см. параграф "7.6
Выбор функции") и нажать PT1 два раза. На дисплее появятся
цифры и мигающий символ .
Вращая ручку PT1 направо или налево, установить минуты жарки
(от 00:01 до 23:59). Через несколько секунд, после выбора
желаемой продолжительности, символ перестанет мигать и с
этого момента начнется полуавтоматическая жарка. По окончании
на дисплее DSP появится надпись СТОП, приготовление прервется,
и сработает звуковой сигнал, который может отключаться
однократным нажатием PT1. Для выхода из установок
полуавтоматической жарки следует нажать второй раз на ручку
PT1.
160
Для выключения духовки повернуть ручку PT2 в положение "0".
Инструкции по технике
безопасности
Изменение выставленных данных
После начала полуавтоматической жарки можно изменить ее
продолжительность.
Когда символ горит, не мигая, нажмите PT1 один раз. Когда
символ начнет мигать, поворотом ручки PT1 возможно изменить
выставленную продолжительность. Через несколько секунд после
последнего изменения, символ перестанет мигать и
возобновится полуавтоматическая жарка с новой установкой.
Для того, чтобы изменить предварительно установленную
температуру, подождите, пока символ не изменит мигание на
постоянное свечение, и поверните ручку PT1 направо или налево
для увеличения или уменьшения температуры жарки. По
прохождении примерно 5 секунд после последнего поворота ручки
PT1 пользователем, на дисплее (DSP) будет визуализировано
время, оставшееся до конца жарки.
7.7.3 Автоматическое приготовление
Под автоматическим приготовлением понимается функция, которая
позволяет начать приготовление с заданной установкой времени и
закончить его в течение определенного периода времени,
установленного пользователем.
Выбрать какую-либо функцию жарки, установить желаемую
температуру жарки, или оставьте предварительно установленную
(см. параграф "7.6 Выбор функции") и нажать на ручку PT1 два раза.
На дисплее появятся цифры и мигающий символ .
Вращая ручку PT1 направо или налево, установить минуты жарки
(от 00:01 до 23:59).
После выбора продолжительности нажать один раз PT1.
На дисплее появится символ вместе с текущим временем.
При повороте ручки PT1 вправо, время увеличивается и можно
установить желаемое время окончания жарки.
Через несколько секунд после выбора желаемой
продолжительности символы и перестанут мигать, и с этого
момента духовка перейдет в режим ожидания установленного
времени начала приготовления. По окончании будет
визуализирована надпись СТОП на дисплее (DSP), жарка будет
прервана и вмешается акустический сигнал, который может быть
отключен одним нажатием ручки PT1. Для выхода из установок
автоматического приготовления нажать второй раз на ручку PT1.
161
Инструкции по технике
безопасности
Для выключения духовки повернуть ручку PT2 в положение "0".
Изменение выставленных данных
Перед началом жарки, или во время приготовления, возможно
изменить ее продолжительность. Нажать PT1 один раз, символ
начнет мигать. Повернуть PT1 и выбрать желаемую величину. Через
несколько секунд после последнего изменения, символ
перестанет мигать и возобновится полуавтоматическая жарка с
новой установкой.
Перед началом жарки возможно изменить время ее окончания.
Нажать PT1 два раза, символ начнет мигать. Повернуть PT1 и
выбрать желаемую величину. Через несколько секунд после
последнего изменения, символ перестанет мигать и
возобновится автоматическая жарка с новой установкой.
Напротив, для изменения заранее установленной температуры во
время жарки, повернуть направо или налево ручку PT1 для
увеличения или уменьшения задаваемой величины.
162
Инструкции по технике
безопасности
7.8 Вспомогательное меню
Данное изделие оснащено также "вспомогательным меню", которое
дает пользователю возможность:
1 (P1: OF / ON) ВЫКЛ / ВКЛ Включать или выключать функцию
lблокировки команд ( ); как только будет установлена функция
ON (ВКЛ), она будет активирована в течение 2 минут после
на
последнего вмешательства пользователя на команды, блокируя
все функции рукояток. Активация блокировки команд
идентифицируема появлением на дисплее DSP символа . Для
того, чтобы временно отключить блокировку команд и изменить
программу приготовления, или установить другую функцию,
нажать и удерживать ручку PT1 до тех пор, пока символ ( ) не
исчезнет на дисплее DSP. После этого можно изменить желаемые
установки, а по прошествии 2 минут после последней установкии
блокировка включится снова. Для полного отключения
блокировки необходимо войти во вспомогательное меню и
выполнить действия, описанные в настоящем параграфе.
2 (P2: OF / ON) ВЫКЛ/ВКЛ Включение или отключение
демонстрационного режима Show Room; эта функция отключает
все нагревательные элементы, и рабочими остаются только
команды на передней панели (Для нормального пользования
духовкой необходимо установить ручку P2:OFF).
3 (P3: HI / LO) Включение или отключение функции, позволяющей
уменьшать потребление мощности на 2300 Вт.
Когда включен режим безопасности детей (P1:ON), при любых
манипуляциях ручки на дисплее DSP на 2 секунды появляется
надпись "bLOC". Кроме того, при любой манипуляции на PT2,
появляется сигнал "bLOC", пока не возобновится исходная
установленная функция.
163
Инструкции по технике
безопасности
7.8.1 Изменение установок посредством вспомогательного меню
Доступ к вспомогательному меню достигается держа нажатой
ручку PT1 в течение 3 секунд.
Процедура изменения параметров с помощью вспомогательного
меню крайне проста. См. схему, приведенную ниже:
ПРОЦЕДУРА ИЗМЕНЕНИЯ УСТАНОВОК С
ПОМОЩЬЮ МЕНЮ
СИМВОЛЫ
Повернуть PT1
вправо или
влево для
активации (
OFF) функции
(
блокировки команд.
Нажать PT1 для перехода
к заданию следующей
функции.
OFF) функции
(
демонстрационного
режима show room.
Нажать PT1 для перехода
к заданию следующей
функции.
или отключения
Повернуть PT1
вправо или
влево для
активации (ON)
или отключения
ON)
164
Повернуть PT1
вправо или
влево для
выбора уровня
изделием
электроэнергии (
Нажатием на PT1
происходит возврат к
нормальному
функционированию.
потребления
HI/LO).
Инструкции по технике
безопасности
8. РЕЖИМЫ РАБОТЫ ДУХОВКИ
ECO (ЭКОНОМИЧНЫЙ):
Сочетание гриля и нижнего сопротивления с
вентилятором особым образом рекомендуется
для жарки небольших порций, с малым
потреблением энергии.
СТАТИЧЕСКИЙ:
Тепло, одновременно поступающее сверху и
снизу, позволяет этой системе готовить особые
типы блюд. Традиционная жарка, называемая
также статической, подходит для приготовления одного блюда
за раз. Идеальна для приготовления жареных блюд любого
типа, жаркого, хлеба, пирогов с начинкой, и, особенно подходит
для жирного мяса типа гуся или утки.
ГРИЛЬ:
(только во многофункциональной модели)
Тепло, производимое сопротивлением
(нагревательным элементом) гриля позволяет
получить наилучшие результаты при жарке на гриле прежде
всего кусков мяса средней / малой толщины, и позволяет
добиться в конце жарки равномерной корочки. Идеален для
приготовления сосисок, колбасок, свиных отбивных, бекона.
Эта функция позволяет поджаривать на гриле единообразно
большие количества блюд, в частности, мясных.
ГРИЛЬ С ШАМПУРОМ:
(только в пиролитической модели)
Шампур применяется в сочетании с
нагревательным элементом гриля, обеспечивая
получение безукоризненной золотистой корочки.
165
Инструкции по технике
безопасности
ДНО:
(только во многофункциональной модели)
тепло, поступающее только снизу, обеспечивает
концовку жарки блюд, требующих высокой
основной температуры, не ухудшая их подрумянивания.
Идеален для сладких или соленых пирогов, пирогов с
фруктовой начинкой и пиццы.
СТАТИЧЕСКИЙ С ОБДУВОМ:
Работа вентилятора в сочетании с традиционной
жаркой гарантирует однородное прожаривание
даже сложных рецептов. Идеален для
приготовления печенья, торгов и пирогов, в том числе и при их
приготовлении на нескольких уровнях.
ГРИЛЬ С ОБДУВОМ:
Воздух, поступающий от вентилятора, смягчает
резкую волну тепла, производимого грилем,
обеспечивая оптимальную жарку на гриле также
для блюд большой толщины. Идеален для больших кусков мяса
(напр. свиная нога).
166
ДНО С ОБДУВОМ:
Сочетание вентилятора только с нижним
нагревательным элементом обеспечивает
ускоренную жарку. Эта система рекомендуется
для стерилизации или для окончательной жарки блюд, которые
хорошо проварились на поверхности, но не внутри, и поэтому
требуют умеренного тепла сверху. Идеален для приготовления
любых блюд.
В пиролитических моделях эта функция может быть
использована для размораживания и поднятия дрожжевого
теста. При размораживани надо установить температуру на
30°C, при поднятии теста - на 40°C.
Инструкции по технике
безопасности
РАЗМОРАЖИВАНИЕ:
Быстрое размораживание обеспечивают
специальный вентилятор и верхний
нагревательный элемент, которые гарантируют
однородное распределение воздуха низкой температуры
внутри духовки.
Во многофункциональных моделях эта функция дополняет
поднятия дрожжевого теста. Выбор размораживания или
поднятия дрожжевого теста зависит от избранной
температуры. При размораживани необходимо установить
температуру на 30°C, при поднятии теста - на 40°C.
167
Инструкции по технике
безопасности
8.1 РЕКОМЕНДАЦИИ И СОВЕТЫ ПО ЖАРКЕ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ:
• Использовать только оригинальные противни SMEG.
• Вставленная рукоятка противня должна быть
направлена в сторону дверцы духовки.
• Вставлять противни в духовку до упора.
• Использовать только оригинальные решетки SMEG.
• Решетка должна устанавливаться фасонной частью
вниз.
• Вставлять решетки в духовку до упора.
• Использовать только решетки из комплекта
поставки.
• Вставлять решетки в духовку до упора.
• Для оптимальной жарки рекомендуется размещать
посуду в центре решетки.
ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ:
• Рекомендуется ставить блюда в духовку после
ее предварительного разогрева. Следовательно,
следует ставить блюда в камеру духовки только
после того, как символ на дисплее прекратит
мигать и сработает звуковой сигнал,
подтверждающий достижение установленной
температуры.
• При готовке на нескольких уровнях рекомендуется
использовать функцию с обдувом для получения
единообразной жарки на всех уровнях.
• Как правило, нельзя сокращать время жарки,
повышая температуры (блюдо может оказаться
пережаренным снаружи и недожаренным внутри).
168
Инструкции по технике
безопасности
• В процессе приготовления выпечки или овощей
может иметь место затекание капель под дверцу.
Это естественное физическое явление, которое
проявляется прежде всего при помещении блюда в
духовку до выполнения предварительного
разогрева. Во избежание этого явления, открыть
дверцу пару раз в процессе жарки, соблюдая при
этом осторожность.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЖАРКЕ МЯСНЫХ БЛЮД:
• Темпы жарки, особенно для мясных блюд, зависят
от толщины, качества начального продукта, и от
вкуса потребителя.
• Для экономии электроэнергии при приготовлении
жареных блюд типо жаркого рекомендуется ставить
блюдо в холодную духовку.
• Рекомендуется использовать термометр для мяса в
процессе приготовления жареных блюд или просто
нажимать ложкой на поджариваемое мясо, и если
оно твердое, значит оно готово, в противном случае
блюдо следует дожаривать еще несколько минут.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ БУЛОЧЕК И ПЕЧЕНЬЯ:
• Предпочтительно пользоваться металлическими
формами для темных выпечек, они обеспечивают
лучшее поглощение тепла.
• Температура и продолжительность выпечки зависят
от качества и консистенции теста.
• В таблицах указаны различные ориентировочные
температуры по типу выпечки, изначально пытаться
с самой низкой величиной (более низкая
температура позволяет образование равномерной
золотистой корочки).
• Проверить качество пропекания внутри: Примерно
за 10 минут до конца жарки проткните зубочисткой
самую высокую точку выпечки. Если тесто не
прилипнет к зубочистке, значит выпечка готова.
169
Инструкции по технике
безопасности
• Если после извлечения из духовки выпечка оседает,
то при следующем приготовлении уменьшите
установленную температуру приблизительно на 10
°C, установив в случае необходимости большее
время выпекания.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО РАЗМОРАЖИВАНИЮ И ПО ПОДНЯТИЮ
ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА:
• Рекомендуется размещать замороженные пищевые
продукты в емкости без крышки на первом уровне
духовки.
• Блюдо должно размораживаться без упаковки.
• Размораживаемые пищевые продукты должны быть
размещены равномерно, избегая наложения друг на
друга.
• При размораживании мяса рекомендуется решетку с
блюдом расположить на второй полке, а на первый
уровень вставить противень. Таким образом, блюдо
не будет контактировать с жидкостью от
размораживания.
• Самые чувствительные к теплу части могут
покрываться тонкой алюминиевой фольгой.
• Целесообразно для наилучшего результата
поднятия теста на дне духовки поместить сосуд с
водой.
• В процессе поднятия теста рекомендуется покрыть
его влажной тканью.
170
8.2 Таблица режимов жарки:
Темпы, указанные в следующих таблицах, не включают темпы
предварительного разогрева и являются ориентировочными;
каждый может регулировать их величины на основе собственных
привычек и вкусов. Предварительный разогрев осуществляется
всегда, и загрузка в духовку производится, когда символ
светится, не мигая.
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Инструкции по технике
безопасности
НОМЕР
ФУНКЦИЯ
НАПРАВЛЯ
ЮЩЕЙ
УРОВНЯ
(СНИЗУ
ВВЕРХ)
ТЕМПЕР.
°C
ВРЕМЯ В МИНУТАХ
ЛАЗАНЬЯ Статический
МАКАРОННЫЕ
ИЗДЕЛИЯ В ДУХОВКЕ
МЯСО
ЖАРКОЕ ИЗ
ТЕЛЯТИНЫ
СВИНОЙ ОКОРОК
СВИНАЯ ЛОПАТКА
ЖАРКОЕ ИЗ КРОЛИКА
ФИЛЕ ИНДЕЙКИ
ЗАПЕЧЕННАЯ ЗАДНЯЯ
ЧАСТЬ СВИНОЙ
ГОЛОВЫ
ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА
Статический
Статический с
обдувом
Статический с
обдувом
Статический с
обдувом
Статический с
обдувом
Статический с
обдувом
Статический с
обдувом
Статический с
обдувом
1 220 - 230 50 - 60
1 220 - 230 40
2 180 - 190 70 - 80
2 180 - 190 70 - 80
2 180 - 190 90 - 100
2 180 - 190 70 - 80
2 180 - 190 110 - 120
2 180 - 190 190 - 210
2 180 - 190 60 - 70
171
Инструкции по технике
безопасности
МЯСО ДЛЯ ЖАРКИ
НА ГРИЛЕ
СВИНАЯ ОТБИВНАЯ
СВИНОЕ ФИЛЕ Гриль
ГОВЯЖЬЕ ФИЛЕ Гриль
ЛОМТИКИ ПЕЧЕНИ
СОСИСКИ
КОТЛЕТЫ Гриль
МЯСО НА ВЕРТЕЛЕ
КУРЯТИНА
РЫБА
ТАЙМЕНЬ (НАВАГА,
СИМА)
Гриль с
обдувом
Гриль с
обдувом
Гриль с
обдувом
Гриль с
шампуром
Статический с
обдувом
1°
СТОРОНА2°СТОРОНА
4 300 7 - 9 5 - 7
3 300 9 - 11 5 - 9
3 300 9 - 11 9 - 11
4 300 2 - 3 2 - 3
3 300 7 - 9 5 - 6
3 300 7 - 9 5 - 6
На
штанге
250 - 280 60 - 70
2 150 - 160 35 - 40
ПИЦЦА
ХЛЕБ
ЛЕПЕШКА
БУЛОЧКИ
КРЕНДЕЛЬ
ФРУКТОВЫЙ ПИРОГ
172
Статический с
обдувом
Статический с
обдувом
Статический с
обдувом
Статический с
обдувом
Статический с
обдувом
1 250 - 280 6 - 10
2 190 - 200 25 - 30
2 180 - 190 15 - 20
2 160 55 - 60
2 160 30 - 35
Инструкции по технике
безопасности
ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО
ТОРТЕЛЛИНИ
(ПЕЛЬМЕНИ) С
НАЧИНКОЙ
АНГЕЛЬСКИЙ
БИСКВИТ (БИСКВИТ
ПАРАДИЗ)
ЗАВАРНОЕ
ПИРОЖНОЕ
КЛАССИЧЕСКИЙ
БИСКВИТ
РИСОВЫЙ ПИРОГ
СЛАДКАЯ БУЛКА
(БРИОШ)
Статический с
обдувом
Статический с
обдувом
Статический с
обдувом
Статический с
обдувом
Статический с
обдувом
Статический с
обдувом
Статический с
обдувом
2 160 - 170 20 - 25
2 160 20 - 25
2 160 55 - 60
2 150 - 160 40 - 50
2 150 - 160 45 - 50
2 160 40 - 50
2 160 25 - 30
173
Инструкции по технике
безопасности
8.3 Использование других функций
В следующих таблицах показаны режимы использования функций
размораживания, поднятия дрожжевого теста и жарки на шампуре.
НОМЕР
НАПРАВЛЯЮ
ФУНКЦИЯ
РАЗМОРАЖИВАНИЕ
:
Поднятие
дрожжевого теста
ЩЕЙ УРОВНЯ
(СНИЗУ
ВВЕРХ)
1 30
1 40
ЖАРКА НА ШАМПУРЕ (ТОЛЬКО НА ПИРОЛИТИЧЕСКИХ МОДЕЛЯХ)
Приготовить шампур с насаженным продуктом, затянуть винты A на вилках.
Установить раму B на вторую полку снизу. Убрать рукоятку D и установить
штангу шампура так, чтобы шкив E попадал в паз рамы B. Вставить полностью
раму B, чтобы конец штанги вошел в отверстие C в задней стенке духовки.
Установить поддон F на первой решетке снизу, и во избежание образования
дыма подлить в него немного воды.
ТЕМПЕРАТУРА
°C
ВРЕМЯ В МИНУТАХ
В зависимости от
количества.
174
Инструкции по технике
безопасности
8.4 Пользование плиткой для приготовления пиццы (только на некоторых моделях)
Данный аппарат оснащен плиткой,
специально предназначенной для
приготовления пиццы. Для
приготовления пиццы в духовке
имеется специальный рецепт,
обозначенный символом .
• Вынуть со дна холодной духовки
круглую крышку (см. рисунок) и
вставить плитку для
приготовления пиццы.
• Установить рецепт пиццы.
• Подождать окончания предварительного разогрева ( горит,
не мигая, или раздается звуковой сигнал).
• Положить пиццу на специальную плитку. Для оптимальной
жарки, как правило, достаточно не более 3-4 минут (время
может меняться, исходя из вкуса потребителя).
8.4.1 Инструкции по использованию плитки для
приготовления пиццы
• Не использовать плитку для приготовления пиццы способом,
отличающимся от описанного выше (например, не использовать
ее в духовках с газовыми горелками или на стеклокерамических
полках или в духовках, не предназначенных для использования
этой принадлежности).
• Плитка для пиццы применяется только с использованием
режима приготовления пиццы, при использовании других
режимов приготовления ее желательно удалять.
• Если пицца заправляется маслом, рекомендуется делать это
после того, как она извлечена из духовки, поскольку возможные
пятна масла могут повредить эстетическому внешнему виду и
функциональному состоянию плитки для приготовления пиццы.
175
Инструкции по технике
безопасности
9. ЧИСТКА И ЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
Перед каждой операцией технического обслуживания необходимо
отключить прибор от электропитания.
Для чистки внутренней части духовки запрещается пользоваться
пароструйными приспособлениями.
9.1 Чистка нержавеющей стали
Для сохранения нержавеющей стали необходимо регулярно чистить
ее по окончании каждого использования духовки, после того, как
духовка остынет.
9.2 Обычная ежедневная чистка
Для чистки и сохранения внешнего вида поверхностей из
нержавеющей стали всегда используйте только специальные
чистящие средства, не содержащие абразивов или кислотных
веществ на основе хлора.
Способ применения: налить состав на влажную ткань и провести
по поверхности, затем аккуратно промыть водой и вытереть насухо
мягкой тряпкой или замшой.
9.3 Пятна от продуктов или остатков пищи
Во избежание повреждения поверхности строго
запрещается использовать металлические мочалки и
острые скребки.
Следует применять обычные не абразивные средства,
пользуясь при необходимости деревянным или
пластмассовым инструментом. Тщательно прополоскать и
протереть насухо мягкой тканью или замшей.
Не допускайте засыхания внутри духовки продуктов
питания на основе сахара (например, варенья). Подобные
пересохшие пятна могут разрушить эмаль, покрывающую
духовку изнутри.
176
Инструкции по технике
безопасности
9.4 Чистка внутри духовки
Для обеспечения сохранности духовки нужно регулярно чистить ее
после того, как она остынет. Извлечь все съемные части.
• Промыть решетки горячей водой и очистить неабразивными
чистящими средствами, сполоснуть и вытереть насухо.
• Для облегчения операций чистки дверцу можно снять (см.
параграф "10.2 Демонтаж дверцы").
После использования специальных составов рекомендуется
включить духовку в максимальном режиме приблизительно на 15-20
минут с целью удаления остатков, осевших внутри рабочей камеры
духовки.
Только для некоторых моделей, для чистки дна духовки
необходимо сначала выполнить следующие операции:
• Снять последовательно плитку для приготовления пиццы или
крышку и основу, на которой она закреплена (Рис.1). Сначала ее
надо поднять вверх на несколько мм и затем вынуть полностью.
• При этом приподнять вверх тот конец нагревательного элемента,
который находится ближе к дверце, и почистить дно. По
окончании операции рекомендуется тщательно протереть насухо
влажные части.
1) 2)
177
Инструкции по технике
безопасности
Плитка для приготовления пиццы (имеется только на некоторых
моделях) промывается отдельно в следующем порядке:
• До начала чистки удалить грязь, нагоревшую на камне, с
помощью металлического шпателя или скребка для чистки
стеклокерамических жарочных полок.
• Для оптимальной чистки камень должен быть еще тeплым или, в
качестве альтернативы, должен промываться горячей водой.
• Использовать мочалки из металлической сетки или
неабразивные мочалки фирмы Scotch Brite, пропитанные
лимонным раствором или уксусом.
• Запрещается использовать моющие средства.
• Запрещается мыть в посудомоечной машине.
• Запрещается помещать камень в воду надолго для размокания и
размягчения грязи.
• Запрещается пользоваться влажным камнем раньше, чем через
8 часов после его чистки.
• Со временем на поверхности камня могут появиться впадины.
Это всего лишь результат нормального расширения, которое при
высоких температурах возникает на эмалевом покрытии камня.
• Чтобы установить на место основание плитки для приготовления
пиццы, нужно подтолкнуть его до упора в панель на дне духовки
и опустить так, чтобы оно вошло в пластину нагревательного
элемента пиццы (деталь A Рис. 2).
9.5 Чистка стекол дверцы
Рекомендуется постоянно поддерживать их в чистоте.
Использовать кухонную впитывающую бумагу; в случае трудно
отчищающихся загрязнений промыть влажной губкой и обычным
чистящим средством.
Запрещается использовать абразивные или разъедающие чистящие
средства для чистки стекол дверцы. (например, порошки, спреи для
духовки, пятновыводители и металлические мочалки).
Запрещается использовать для очистки стеклянных дверец духовки
грубые, абразивные материалы или металлические острые скребки,
так как они могут поцарапать поверхность и явиться причиной
раздробления стекла.
178
Инструкции по технике
безопасности
9.6 Пиролиз: автоматическая чистка духовки (только на
некоторых моделях)
Пиряолиз - это процесс автоматической чистки при высокой
температуре, которая приводит к разложению загрязнений.
Благодаря этому процессу можно очень легко очистить внутреннюю
часть духовки.
ВО время первого цикла автоматической чистки могут появиться
неприятные запахи, происходящие от обычного испарения
маслянистых веществ, используемых при изготовлении духовки.
речь идет о нормальном явлении, которое исчезает уже после
первого цикла чистки.
Перед началом цикла автоматической чистки убедиться, чтобы в
духовке не находилось продуктов питания или крупных следов
перелива через край, появившихся в ходе предыдущих жарок.
В ходе цикла пиролиза блокирующее дверцу устройство
препятствует каждой попытке открывания.
В СЛУЧАЕ, ЕСЛИ ДУХОВКА УСТАНОВЛЕНА ПОД ЖАРОЧНОЙ ПОЛКОЙ,
ПРОВЕРИТЬ, ЧТОБЫ ВО ВРЕМЯ ЦИКЛА АВТОМАТИЧЕСКОЙ ЧИСТКИ
ГОРЕЛКИ ИЛИ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ НАГРЕВАТЕЛИ ПОЛКИ БЫЛИ
ВЫКЛЮЧЕНЫ.
9.6.1 Перед началом цикла автоматической чистки
Пиролиз может выполняться в любое время дня или ночи (если вы
планируете воспользоваться ночным тарифом за пользование
электрической энергии).
Перед тем, как приступить, убедитесь в следующем:
• внутри духовки можно оставить только противень для
выпечки, противень для жарки, плитку для приготовления
пиццы или крышку (если имеется), а также верхнюю
защитную панель, поскольку они выдерживают высокие
температуры процесса пиролиза; все другие принадлежности
должны быть удалены из внутренней части духовки.
• проверить, чтобы дверца духовки была плотно закрыта.
При установке продолжительности цикла чистки следует
руководствоваться следующей схемой:
ПРОДОЛЖИТЕЛ
ЬНОСТЬ ЧИСТКИ
СЛАБАЯ
ЗАГРЯЗНЕННОС
ТЬ
90 МИНУТ 135 МИНУТ 180 МИНУТ
СРЕДНЯЯ
ЗАГРЯЗНЕННОС
ТЬ
СИЛЬНАЯ
ЗАГРЯЗНЕННОС
ТЬ
179
Инструкции по технике
безопасности
Во время цикла автоматической чистки вентиляторы производят более
интенсивный шум, вызванный наибольшей скоростью вращения. Это
совершенно нормальное явление способствует рассеянию тепла. по
окончании пиролиза вентиляция автоматически продолжит работу в течение
периода, достаточного для предотвращения перегрева стенок мебели и
лицевой стороны духовки.
9.6.2 Установка цикла чистки
Посредством PT2 выбрать одну из двух
функций пиролиза между и .
Для включения цикла чистки (Пиролиз)
необходимо нажать два раза PT1, символ
начнет мигать, повернуть ручку PT1 направо или налево для
увеличения или уменьшения долготы цикла между минимумом 1ч
30мин и максимумом 3ч 00мин. (За исключением случая, когда
продолжительность цикла функции является фиксированной и
составляет 1 час 30 минут). В течение нескольких минут после
выбора символ останется включенным
На дисплее DSP1 появится надпись "Pyro", указывающая на то, что
выполняется чистка. По прошествии минуты после начала цикла
чистки (пиролиза) срабатывает устройство блокировки дверцы,
которое препятствует самопроизвольному открыванию дверцы.
О срабатывании этого блокировочного устройства сигнализирует
свечение символа на дисплее DSP1.
180
Для выбора цикла чистки с задержкой
сначала необходимо установить долготу
пиролиза. Далее нажать PT1 один раз:
символ начнет мигать и на дисплее DSP
будет визулизировано текущее время.
При повороте ручки PT1 вправо, время увеличивается, и можно
установить желаемое время окончания пиролиза.
Через несколько секунд после последнего вмешательства на PT1
символы и продолжают гореть, и с этого момента духовка
перейдет в режим ожидания установленного времени начала
приготовления.
Невозможно выбирать функции при включенном устройстве
блокировки дверцы. Необходимо дождаться, пока индикатор не
погаснет.
Инструкции по технике
безопасности
10. ВНЕПЛАНОВОЕ ТЕХНИЧЕСКОЕ
ОБСЛУЖИВАНИЕ
Периодически требуется выполнять операции по техническому
обслуживанию духовки или по замене таких изнашиваемых частей, как
прокладки, лампочки и так далее. Ниже предоставляются специальные
инструкции по выполнению каждой операции данного типа.
Перед началом каждой операции, предусматривающей контакт с
находящимися под напряжением частями, необходимо отключить
электрическое питание с устройства.
10.1 Замена лампочки освещения
Снять защитный колпачок A,
отвинтив его против часовой
стрелки, заменить лампочку
B на аналогичную (25 Вт).
Установить на прежнее
место защитный колпачок A.
Использовать лампочки для духовки (Т 500°C) (только для
пиролитических моделей).
Использовать лампочки для духовки (T 300°C) (только для
многофункциональных моделей).
10.2 Демонтаж дверцы
10.2.1 С подвижными фиксаторами
При полностью открытой
дверце поднять
фиксаторы A на обеих
петлях до их упора в
петли B, ухватить дверцу
двумя руками с обеих
сторон в месте рядом с
петлями.
Приподнять дверцу под
углом приблизительно 45 градусов и вынуть ее. Если петли
заблокировались, повторить операцию, подняв фиксаторы и
придерживая слегка приподнятой дверцу. Для обратной сборки вставить
петли B в специальные пазы, затем опустить дверцу вниз, убедившись в
том, чтобы она зафиксировалась в пазах C, опустить фиксаторы A.
181
Инструкции по технике
безопасности
10.2.2 Демонтаж с применением стержней
Полностью открыть дверцу и вставить стержни (из комплекта
поставки) в отверстия с внутренней стороны. Прикрыть дверцу на
угол приблизительно 45 градусов, приподнять ее и вынуть
полностью. Для обратной сборки вставить петли в специальные
пазы, затем опустить дверцу вниз и вынуть стержни.
10.3 Снятие прокладки
Для обеспечения тщательной чистки духовки
предусмотрена съемная прокладка дверцы.
10.4 Снятие стекол
Рекомендуется постоянно поддерживать стекла совершенно
чистыми. Для облегчения операции чистки можно снять дверцу (см.
"10.2 Демонтаж дверцы") и поместить ее на приготовленную
холстину; или открыть ее и заблокировать петли для снятия стекол.
Стекла, из которых состоит дверца, могут быть сняты полностью в
следующем порядке.
Внимание: перед извлечением стекол проверить, чтобы была
заблокирована, по крайней мере, одна петля открытой дверцы, как
описано в параграфе "10.2 Демонтаж дверцы". Необходимость в
проведении этой операции может возникнуть еще раз в фазе
извлечения стекол, если дверца непредвиденно разблокируется.
Внимание: обратную установку стекол производить в том же порядке
и с той же ориентацией, в которых они снимались. По окончании
операции, если дверца не снималась, разблокировывать петли и
закрыть ее.
Внимание: не пользоваться изделием при неустановленных стеклах риск перегрева внешней поверхности дверцы.
182
Инструкции по технике
безопасности
Снятие внутреннего стекла:
•
Снять внутреннее стекло,
вытягивая его в направлении,
указанном стрелками. Таким
образом разблокируются 4
стержня, прикрепленные к стеклу
со стороны своих гнезд на дверце
духовки
Снятие промежуточных стекол:
(пиролитическая модель)
•
На пиролитических моделях
имеются два промежуточных
стекла, закрепленных между
собой. Снять промежуточные
стекла, приподнимая их кверху.
Снятие промежуточных стекол:
(многофункциональная модель)
•
На многофункционалых моделях
имеется только промежуточное
стекло. Снять промежуточные
стекла, приподнимая их кверху.
Чистка:
•
Теперь возможно произвести
чистку предварителльно снятых
стекол. Для чистки пользоваться
кухонной впитывающей бумагой. В
случае трудно отчищающихся
загрязнений промыть влажной
губкой и нейтральным чистящим
средством.
Установка стекол на место:
•
Вставить стекла на прежнее место
в обратном порядке.
•
Установить заново внутреннее
стекло, обращая внимание на
тщательную центровку 4
стержней, прикрепленных к стеклу
со стороны своих гнезд на дверце
духовки, слегка надавив на них
183
Инструкции по технике
безопасности
10.5 Что делать, если...
Дисплей духовки
полностью погас
Духовка не греет • Проверить, не установлен ли
Нет ответа на
команды.
Время жарки
завышено по
сравнению с
указанным в
таблице.
После цикла
автоматической
чистки "пиролизом"
(только на
некоторых моделях)
не удается выбрать
ни одной функции.
На дисплее
появилась надпись
ERR 4
(только на
пиролитических
моделях)
При открывании
дверцы во время
выполнения
функции с обдувом,
вентилятор
останавливается.
Если проблема не была решена, или при возникновении
неисправностей других типов, обращаться в местное сервисное
обслуживание.
• Проверить наличие питания от
электросети.
• Проконтролировать, чтобы
многополюсный выключатель на входе
электрического питания духовки
находился в положении "Вкл".
демонстрационный режим (show room);
по подробной информации см. параграф
"7.8 Вспомогательное меню" на стр. 163.
• Проверить, не установлен ли режим
"блокирование для безопасности детей";
по подробной информации см. параграф
"7.8 Вспомогательное меню" на стр. 163.
• Проверить, не установлен ли режим
"2300 Вт", подробная информация
содержится в параграфе "7.8
Вспомогательное меню" на стр. 163.
• Проверить, не выключено ли устройство
блокировки дверцы, в противном случае
в духовке имеется защита, которая не
позволяет выбрать функцию при
активном устройстве блокировки
дверцы. Это вызвано тем, что внутри
духовки еще сохраняется высокая
температура, которая не позволит
выполнять какую-либо жарку.
• Устройство блокировки дверцы не
находится в достаточном контакте с
дверцей; вероятно, дверца случайно
открылась во время активации данного
устройства. Выключить и снова
включить духовку, сделать паузу в
несколько минут перед новым выбором
цикла чистки.
• Это не поломка, это нормальный режим
работы изделия, использущийся во
избежании излишних потерь тепла, когда
надо что-либо поправить в блюдах в
процессе приготовления. При
закрывании дверцы вентилятор снова
начнет нормально работать.
184
Инструкции для установщика
11. УСТАНОВКА ПРИБОРА
11.1 Подключение электропитания
Паспортная табличка с техническими данными, паспортным
номером и маркировкой расположена на видном месте на рамке
дверцы духовки.
Запрещается снимать эту табличку.
Согласно предусмотренным нормам по безопасности электрической
установки, выполнение заземления обязательно.
При подключении к стационарной электросети необходимо
предусмотреть на линии питания аппарата многополюсный
выключатель с расстоянием размыкания контактов равным или
превышающим 3 мм, расположенным в доступном месте рядом с
аппаратом.
При использовании подключения типа розетка - штеккер, следует
проверить, чтобы они были одного типа. Избегать использования
переходников, адаптеров или ответвителей, так как они могут
явиться причиной нагрева или ожога.
Работа при 220-240 В ~:
использовать трёхполюсный кабель
типа H05RR-F (кабель 3 x 1,5 мм 2)
или H05V2V2-F (кабель 3 x 1,5
мм2).
На конце, который будет подсоединяться к аппарату, должна
иметься желто - зеленая жила заземления, длина которой должна
составлять, по крайней мере, 20 мм.
ВНИМАНИЕ: ВЫШЕУКАЗАННЫЕ ЗНАЧЕНИЯ ОТНОСЯТСЯ К
ВНУТРЕННЕМУ ТОКОПРОВОДЯЩЕМУ КАБЕЛЮ.
При замене кабеля питания снять заднюю панель, отвинтив винты, как показано
на рисунке ниже. Сечение кабеля не должно быть меньше 1,5 мм2 (кабель 3 x 1,5) и
он должен выдерживать температуры до 90°C (H05V2V2-F). Проверить, чтобы
кабели были проложены по оптимальному маршруту, с использованием хомутиков
бокового крепления к мебели, избегая контакта с духовкой.
185
Инструкции для установщика
11.2 Расположение духовки
Аппарат пригоден для встраивания в мебель из любого теплостойкого
материала. Соблюдайте размеры, указанные на рисунках 1, 2, 3. При
размещении под рабочими столами, соблюдайте размеры, указанным
на рисунке 1-3. При размещении под рабочими столами, на которых
имеются комбинированные варочные панели необходимо соблюдать
минимальное расстояние от боковой стенки 110 мм (при ее наличии),
как указано на рисунке 1.
При размещении в колонке соблюдать размеры, указанные на
рисунке 1-2, учитывая, что в верхней / задней части мебели должно
быть предусмотрено отверстие глубиной 80-90 мм. Завинтить 2 винта
A внутри рамки (рис. 1). При установке под столом со столешницей
предусмотреть, чтобы в задней / нижней части мебели имелось
отверстие, сходное с тем, которое показано на рисунке 1 (ссылка B).
Сведения о размещении и креплении варочной панели содержатся в
соответствующих инструкциях, прилагаемых к аппарату данного типа.
186
Инструкции для установщика
Запрещается использовать дверцу в
качестве рычага при встраивании духовки в
мебель. Запрещается прикладывать
чрезмерное усилие на открытую дверцу.
Рекомендуется производить установку духовки вдвоем.
ВНИМАНИЕ: После извлечения духовки из упаковки старайтесь не
ставить ее на землю, так как можно повредить сборник стока
капель в рабочей камере духовки. При необходимости перемещения
поместите духовку в ту же упаковку.
187
914773416/ A
Loading...