Smeg DOSP6390X User manual [FI]

Sisällysluettelo

1 Varoituksia 112

1.1 Turvallisuuteen liittyvät yleiset varoitukset 112

1.2 Laitteen käyttötarkoitus 115

1.3 Valmistajan vastuu 115

1.4 Tämä käyttöohje 115

1.5 Tyyppikilpi 115

1.6 Hävittäminen 115

1.7 Miten käyttöohjetta luetaan 116

2 Kuvaus 117

2.1 Yleinen kuvaus 117

2.2 Ohjauspaneeli 119

2.3 Muut osat 121

2.4 Saatavana olevat lisävarusteet 122

3 Käyttö 124

3.1 Varoituksia 124

3.2 Ensimmäinen käyttökerta 124

3.3 Lisävarusteiden käyttö 125

3.4 Varauunin käyttö 126

3.5 Pääuunin käyttö 128

3.6 Neuvoja paistamiseen 135

3.7 Erityistoiminnot 137

3.8 Automaattiset ohjelmat 140

3.9 Toissijainen valikko 143

4 Puhdistus ja hoito 146

4.1 Varoituksia 146

4.2 Pintojen puhdistus 146

4.3 Luukun puhdistus 147

4.4 Uunitilan puhdistus 149

4.5 Vapor Clean (lukuun ottamatta pyrolyyttiset mallit) 151

4.6 Pyrolyysi (vain joissakin malleissa) 153

4.7 Ylimääräinen huolto 155

5 Asennus 158

5.1 Sähkökytkentä 158

5.2 Asemointi 159

ALKUPERÄISTEN OHJEIDEN KÄÄNNÖS

Lue tämä käyttöohje huolellisesti. Ohjeita noudattamalla taataan laitteen oikeaoppinen ylläpito ja sen ominaisuuksien säilyvyys.

Tuotteeseen liittyviä lisätietoja löytyy osoitteesta www.smeg.com

111

Varoituksia

1 Varoituksia

1.1 Turvallisuuteen liittyvät yleiset varoitukset

Henkilövahingot

• Laite ja siihen kuuluvat osat tulevat

erittäin kuumiksi käytön aikana. Älä koske kuumentaviin osiin käytön aikana.

• Suojaa käsiä uunikintailla ruokien

liikuttamisen aikana uunitilan sisällä.

• Älä koskaan yritä sammuttaa

liekkiä/tulipaloa vedellä: sammuta laite ja peitä liekki kannella tai sammutuspeitteellä.

• 8-vuotiaat lapset, fyysisesti tai

henkisesti rajoittuneet henkilöt tai henkilöt, joilla ei ole tämän laitteen käyttöön liittyvää kokemusta saavat käyttää laitetta jos heidän toimintaansa valvoo tai heitä opastaa aikuiset tai heidän turvallisuudesta vastaavat henkilöt.

• Lapset eivät saa leikkiä laitteella.

• Pidä alle 8-vuotiaita lapsia loitolla,

ellei heitä valvota jatkuvasti.

• Älä päästä alle 8-vuotiaita lapsia laitteen läheisyyteen sen toiminnan aikana.

• Lapset eivät saa suorittaa puhdistus- ja huoltotoimenpiteitä ilman valvontaa.

• Paistoa on aina valvottava. Lyhyttä paistoa on valvottava jatkuvasti.

• Älä jätä laitetta valvomatta paiston aikana, sillä rasvaa tai öljyjä voi vuotaa ulos ja ne voivat syttyä palamaan niiden ylikuumenemisen vuoksi. Toimi äärimmäisen varovaisesti.

• Älä kaada vettä suoraan erittäin

kuumille pelleille.

• Pidä luukkua kiinni paiston aikana.

• Jos ruoka-aineita käsitellään

paiston aikana tai paiston lopussa, avaa luukkua 5 senttimetriä muutaman sekunnin ajaksi saadaksesi höyryn pois ja avaa luukku sitten kokonaan.

• Älä työnnä teräviä metalliesineitä (keittiövälineitä tai työkaluja) laitteessa oleviin aukkoihin.

• Sammuta laite käytön jälkeen.

112

Varoituksia

• ÄLÄ KÄYTÄ TAI SÄILYTÄ TULENARKOJA MATERIAALEJA LAITTEEN LÄHEISYYDESSÄ.

• ÄLÄ KÄYTÄ SPRAY-SUIHKEITA

TÄMÄN LAITTEEN LÄHEISYYDESSÄ KUN SE ON TOIMINNASSA.

• ÄLÄ TEE MUUTOKSIA

LAITTEESEEN.

• Anna asennus- ja

huoltotoimenpiteet ammattitaitoisen henkilökunnan suoritettavaksi voimassa olevien säädösten mukaisesti.

• Älä koskaan yritä korjata laitetta

yksin tai ilman pätevän teknikon apua.

• Älä koskaan irrota pistoketta

johdosta vetämällä.

Laitteelle aiheutuvat vahingot

• Älä käytä hankaavia tai syövyttäviä puhdistusaineita lasiosien puhdistamiseen (esim. jauhetuotteita, tahranpoistoaineita ja metallisia sieniä). Käytä mahdollisesti puu- tai muovisia keittiövälineitä.

• Älä käytä karkeita ja hankaavia materiaaleja tai teräviä, metallisia lastoja.

• Älä käytä teräsosien tai metallipinnoituksilla käsiteltyjen osien puhdistuksessa (kuten esimerkiksi anodisoinneissa, nikkelöinnissä, kromauksissa) klooria, ammoniakkia tai valkaisuainetta sisältäviä puhdistusaineita.

• Ritilät ja uunipellit tulee asettaa sivutasotukien päälle niiden pysähtymiskohtaan asti. Mekaanisten turvalukitusten, jotka estävät niiden tahatonta ulosvetoa, tulee olla alasuuntaan ja uunitilan takaosaan päin.

• Älä istu laitteen päälle.

• Älä käytä höyrysuihkeita laitteen puhdistamiseksi.

• Älä suihkuta suihkeita laitteen läheisyydessä.

• Älä tuki laitteen aukkoja tai tuuletusaukkoja.

• Älä jätä esineitä keittotasojen päälle.

• ÄLÄ MISSÄÄN TAPAUKSESSA

KÄYTÄ LAITETTA HUONEEN LÄMMITTÄMISEEN.

• Älä käytä muovisia keittiövälineitä tai astioita ruokien paistossa.

• Älä aseta uuniin purkkeja tai suljettuja astioita.

113

Varoituksia

• Ota kaikki uunipellit ja ritilät pois uunitilasta joita ei käytetä paiston aikana.

• Älä peitä uunitilan pohjaa alumiinipaperilla tai tinapaperilla.

• Älä aseta kattiloita tai peltejä suoraan uunitilan pohjalle.

• Jos leivinpaperia halutaan käyttää, aseta paperi niin, ettei se vaikuta uunin sisällä kiertävään kuumaan ilmaan.

• Älä käytä avattua luukkua asettaaksesi kattiloita tai peltejä suoraan sisälasin päälle.

• Älä käytä luukkua vipuna kun uunia asennetaan kalusteeseen.

• Älä kohdista avattuun luukkuun liiallista voimaa.

• Älä käytä kahvaa tämän laitteen nostamiseksi tai siirtämiseksi.

Asennus ja hoito

• TÄTÄ LAITETTA EI SAA

ASENTAA VENEISIIN TAI

ASUNTOVAUNUIHIN.

• Laitetta ei saa asentaa jalustan

päälle.

• Asenna laite kalusteeseen toisen henkilön avulla.

• Laitteen mahdollisen ylikuumenemisen estämiseksi, sitä ei saa asentaa koristeoven tai paneelin taakse.

• Anna asennus- ja huoltotoimenpiteet ammattitaitoisen henkilökunnan suoritettavaksi voimassa olevien säädösten mukaisesti.

• Anna sähkökytkennät ammattitaitoisen teknikon tehtäväksi.

• Sähköjärjestelmän turvallisuusmääräyksien mukainen maadoitus on pakollinen.

• Käytä vähintään 90 °C kestäviä kaapeleita.

• Virtajohtojen ruuvien kiristysmomentit liitinrimassa tulee olla 1,5-2 Nm.

• Jos virtajohto on vahingoittunut, ota välittömästi yhteyttä tekniseen huoltoon, joka vaihtaa sen uuteen.

114

Varoituksia

• Ennen laitetta koskevien toimenpiteiden suorittamista (asennus, huolto, asemointi tai siirto), varustaudu aina henkilönsuojaimilla.

• Ennen laitteessa suoritettavia toimenpiteitä, kytke yleinen virransyöttöjärjestelmä pois päältä.

Laitteeseen liittyen

• Ennen lampun vaihtoa varmista, että laite on sammutettu.

• Älä nojaa äläkä istu avoimen luukun päälle.

• Tarkista, ettei luukkujen väliin jää esineitä.

• Älä asenna/käytä laitetta ulkona.

1.2 Laitteen käyttötarkoitus

• Laite on tarkoitettu ruokien paistoon kotitalouskäytössä. Kaikenlainen muu käyttö on sopimatonta.

• Laitetta ei ole tarkoitettu käytettäväksi ulkoisten ajastimien tai kauko-ohjainten kanssa.

1.3 Valmistajan vastuu

Valmistaja ei ota vastuuta henkilö- tai omaisuusvahingoista, jotka aiheutuvat:

• käyttötarkoitukseen nähden poikkeavasta käytöstä

• käyttöoppaassa olevien määräysten noudattamatta jättämisestä

• jonkin laitteen osan muuttamisesta

• muiden kuin laitteen alkuperäisten varaosien käytöstä.

1.4 Tämä käyttöohje

Tämä käyttöohje on kiinteä osa laitetta, ja siksi sitä tulee säilyttää kokonaisuudessaan helposti saatavilla koko laitteen käyttöiän ajan.

Ennen laitteen käyttöä lue tämä käyttöohje huolellisesti läpi.

1.5 Tyyppikilpi

Laitteen tyyppikilpi sisältää tekniset tiedot, sarjanumeron ja merkinnän. Tyyppikilpeä ei saa koskaan irrottaa.

1.6 Hävittäminen

Laite tulee hävittää erillään kotitalousjätteistä (direktiivit 2002/

95/EY, 2002/96/EY, 2003/ 108/EY). Tämä laite ei sisällä siinä määrin terveydelle ja ympäristölle haitallisia aineita, että sitä voitaisiin pitää vaarallisena voimassa olevien Euroopan neuvoston direktiivien mukaisesti.

115

Varoituksia

Laitteen hävittämiseksi:

• Katkaise virtajohto ja irrota johto yhdessä pistokkeen kanssa.

Sähkövirta

Sähköiskun vaara

• Kytke pääkatkaisin pois päältä.

• Irrota virtajohto sähkölaitteistosta.

• Toimita laite käyttöiän loputtua sähkö- ja elektronisten laitteiden erilliskeräykseen tai anna se jälleenmyyjälle toisen vastaavan laitteen hankinnan yhteydessä.

Laitteen pakkausmateriaalit ovat ympäristöystävällisiä ja kierrätettäviä.

• Toimita pakkausmateriaalit tarkoituksenmukaiseen erilliskeräykseen.

Muovipakkaukset

Tukehtumisen vaara

• Pakkausmateriaaleja tai niiden osia ei saa jättää ilman valvontaa.

• Älä anna lasten leikkiä pakkausmateriaaleihin kuuluvilla muovipusseilla.

1.7 Miten käyttöohjetta luetaan

Tässä käyttöohjeessa käytetään seuraavia kuvamerkkejä:

Va ro i tu k s ia

Yleistietoja liittyen tähän käyttöohjeeseen, turvallisuuteen ja hävittämiseen.

Kuvaus

Laitteen ja lisävarusteiden kuvaus.

Käyttö

Laitteeseen ja lisävarusteisiin sekä paistoon liittyvää tietoa.

Puhdistus ja hoito

Laitteen oikeaan puhdistamiseen ja huoltoon liittyvää tietoa.

Asennus

Pätevälle teknikolle kuuluvaa tietoa: asennus, käyttöönotto ja säätö.

Turvallisuuteen liittyvät varoitukset

116

Tietoa

Neuvo

1. Käyttöohjeiden järjestys.

• Yksittäinen käyttöohje.

2 Kuvaus

2.1 Yleinen kuvaus

Kuvaus

1 Ohjauspaneeli

2 Pääuunin lamppu 3 Pääuunin tiiviste 4 Pääuunin luukku 5 Pääuunin tuuletin

Monitoimimallit

Kannatintaso

6 Varauunin lamppu 7 Varauunin tiiviste 8 Varauunin luukku

117

Kuvaus

1 Ohjauspaneeli

2 Pääuunin lamppu 3 Pääuunin tiiviste 4 Pääuunin luukku 5 Pääuunin tuuletin

118

Pyrolyyttiset mallit

Kannatintaso

6 Varauunin lamppu 7 Varauunin tiiviste 8 Varauunin luukku

2.2 Ohjauspaneeli

Kuvaus

Monitoimimallit

Pyrolyyttiset mallit

119

Kuvaus

1 Varauunin toimintokytkin

Uunin eri toiminnot soveltuvat erilaisille paistotavoille. Kun haluttu toiminto on valittu, aseta paistolämpötila lämpötilakytkimen kautta.

2 Varauunin termostaatin merkkivalo

Uunin lämmitysvaiheen aikana termostaatin merkkivalo jää päälle. Kun uuni on saavuttanut valitun lämpötilan, merkkivalo sammuu.

3 Varauunin lämpötilakytkin

Tämän kytkimen avulla on mahdollista valita paistolämpötila.

Käännä kytkintä myötäpäivään halutun arvon kohdalle, minimi- ja maksimiarvojen välillä.

4 Näyttö

Näyttää senhetkisen kellonajan, valitun toiminnon ja paistoajan sekä mahdollisesti määritetyn ajan.

Näyttö viittaa vain pääuuniin. Se ei ohjaa varauunia.

5 Pääuunin lämpötilakytkin

Tämän kytkimen avulla on mahdollista valita paistolämpötila ja paiston kestoaika, asettaa ohjelmoidut paistot, senhetkinen kellonaika ja käynnistää tai sammuttaa uunitilan valo.

6 Pääuunin toimintojen kytkin

Tätä kytkintä käyttämällä laite voidaan laittaa päälle/sammuttaa ja valita paistotoiminto.

120

Kuvaus

2.3 Muut osat

Jäähdytystuuletin

Tuulettimen tehtävänä on jäähdyttää laite ja se kytkeytyy päälle paiston aikana.

Tuulettimet muodostavat normaalin ilmavirtauksen, joka tulee ulos luukun yläpuolelta. Ilmavirtaus voi jatkua lyhyen aikaa myös uunin sammutuksen jälkeen.

Monitoimimallit

Pääuunin sisävalaistus

Laitteen sisävalaistus kytkeytyy:

• kun luukku avataan

• kun mikä tahansa toiminto käynnistetään

lukuun ottamatta toimintoja ECO ja

Vapor Clean (monitoimimallit) ja

toimintoja Pyrolyysi ja Pyrolyysi

ECO (pyrolyyttiset mallit)

• Kun lämpötilakytkintä käännetään lyhyesti oikealle (manuaalinen aktivointi/ deaktivointi).

Kun luukku on auki, sisävalaistusta ei ole mahdollista sammuttaa.

Varauunin sisävalaistus

Laitteen sisävalaistus kytkeytyy:

• kun mikä toiminto tahansa käynnistetään.

Uunin tasot

Uunissa on eri korkeustasoja uunipeltien ja ritilöiden asemointia varten. Asetuskorkeudet lasketaan alhaalta ylöspäin (ks. 2.1 Yleinen kuvaus).

Pyrolyyttiset mallit

121

Kuvaus

2.4 Saatavana olevat lisävarusteet

Syvä uunipelti

Hyödyllinen rasvojen keräämiseen, jotka voivat valua yläpuolella olevalle ritilälle asetetuista ruoka-aineksista ja kakkujen, pizzojen ja leivonnaisten paistoon.

Matala uunipelti (vain joissakin malleissa)

Uunipellin ritilä

Tarkoitettu asetettavaksi uunipellin päälle silloin, kun ruoka-ainekset voivat valua sen yli.

Ritilä

Hyödyllinen rasvojen keräämiseen, jotka voivat valua yläpuolella olevalle ritilälle asetetuista ruoka-aineksista.

122

Hyödyllinen ruokien paistoon ja keittoastioiden tukemista varten.

Kuvaus

Ritilä stoppareilla (vain joissakin malleissa)

Hyödyllinen ruokien paistoon ja keittoastioiden tukemista varten.

Tukee vuokia ja peltejä turvallisella tavalla rajoittavien stoppareiden paikallaolon ansiosta ja se voidaan asettaa myös vuokien päälle paiston aikana.

Automaattisesti puhdistuvat paneelit (vain Monitoimimallit)

Hyödylliset pienten rasvamäärien absorbointiin.

Joissakin malleissa ei välttämättä ole kaikkia lisävarusteita.

Uunissa käytettävät elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvat lisävarusteet on valmistettu käyttämällä voimassa olevien lakien mukaisia materiaaleja.

Varustuksiin kuuluvia alkuperäisiä lisävarusteita tai ylimääräisiä lisävarusteita voidaan pyytää valtuutetuista huoltokeskuksista. Käytä vain valmistajan alkuperäisiä lisävarusteita.

123

Käyttö

3 Käyttö

3.1 Varoituksia

Väärä käyttö

Pinnoille syntyvien vahinkojen vaara

• Älä peitä uunitilan pohjaa alumiinipaperilla tai tinapaperilla.

• Jos leivinpaperia halutaan käyttää, aseta paperi niin, ettei se vaikuta uunitilassa kiertävään kuumaan ilmaan.

• Älä aseta kattiloita tai peltejä suoraan uunitilan pohjalle.

• Älä kaada vettä suoraan erittäin kuumille pelleille.

Korkea lämpötila uunitilan sisällä käytön aikana

Palovammojen vaara

• Pidä luukkua kiinni paiston aikana.

• Suojaa käsiä uunikintailla ruokien liikuttamisen aikana uunitilan sisällä.

• Älä koske uunin sisällä oleviin lämmitysosiin.

• Älä kaada vettä suoraan erittäin kuumille pelleille.

• Älä anna lasten mennä uunin lähelle sen toiminnan aikana.

Korkea lämpötila uunitilan sisällä käytön aikana

Tulipalo- tai räjähdysvaara

• Älä suihkuta suihkeita laitteen läheisyydessä.

• Älä käytä tai jätä tulenarkoja materiaaleja laitteen läheisyyteen.

• Älä käytä muovisia keittiövälineitä tai astioita ruokien paistossa.

• Älä aseta uuniin purkkeja tai suljettuja astioita.

• Älä jätä laitetta valvomatta paiston aikana, sillä rasvaa tai öljyjä voi vuotaa ulos.

• Ota kaikki uunipellit ja ritilät pois uunitilasta joita ei käytetä paiston aikana.

3.2 Ensimmäinen käyttökerta

1. Irrota mahdolliset laitteen ulko- tai sisäpuolella olevat suojamuovit mukaan lukien lisävarusteet.

2. Poista mahdolliset tarrat (teknisiä tietoja sisältävää tarraa lukuun ottamatta) lisävarusteista ja uunitilasta.

3. Irrota ja pese kaikki laitteeseen kuuluvat lisävarusteet (ks. 4 Puhdistus ja hoito).

4. Kuumenna tyhjä uuni maksimaaliseen lämpötilaan poistaaksesi mahdolliset valmistukseen liittyvät jäämät.

124

Käyttö

3.3 Lisävarusteiden käyttö

Uunipellin ritilä

Uunipellille tarkoitettu ritilä tulee asettaa pellin sisälle. Tällä tavoin voit kerätä rasvan erillään paistettavasta ruoasta.

Ritilät ja uunipellit

Ritilät ja uunipellit tulee asettaa sivutasotukien päälle niiden pysähtymiskohtaan asti.

• Mekaanisten turvalukitusten, jotka estävät ritilän tahatonta ulosvetoa tulee olla alasuuntaan ja uunitilan takaosaan päin.

Aseta ritilät ja pellit varovasti uunitilaan niiden pysähtymiskohtaan asti.

Puhdista uunipellit ennen kuin niitä käytetään ensimmäistä kertaa poistaaksesi mahdolliset valmistuksesta jääneet jäämät.

125

Käyttö

3.4 Varauunin käyttö

Kahta uuni vaoidaan käyttää samanaikaisesti, lukuun ottamatta

toimintoja Pyrolyysi ja

Pyrolyysi ECO (vain pyrolyysimallit).

Varauunin käynnistämiseksi:

1. Valitse paistotoiminto toimintokytkimellä.

2. Valitse lämpötila lämpötilakytkimellä.

Toimintojen lista

ECO

Tämä toiminto soveltuu erinomaisesti yhdellä tasolla suoritettavaan paistoon alhaisella energiankulutuksella.

Hyödyllinen lihan, kalan ja vihannesten paistoon. Sitä ei suositella ruokien paistoon, jotka vaativat kohotusta.

Maksimaalisen energiansäästön saamiseksi ja paistoaikojen lyhentämiseksi, aseta elintarvikkeet uuniin äläkä esilämmitä uunitilaa.

Staattinen

Samanaikaisesti ylhäältä ja alhaalta tuleva lämpö tekee tästä järjestelmästä sopivan erityisten ruokien paistoon. Perinteinen paisto, jota kutsutaan myös staattiseksi, soveltuu yhden ruokalajin paistoon kerrallaan. Ihanteellinen kaiken tyyppisten paistien, leivän, täytettyjen piirakoiden ja joka tapauksessa rasvaisten lihojen kuten hanhen tai ankan paistoon.

Grilli

Grillivastuksesta säteilevän lämmön avulla saavutetaan ihanteellisia grillaustuloksia paksuudeltaan pienissä/keskikokoisissa lihoissa. Se saa aikaan, yhdessä paistinvartaan kanssa (jos kuuluu varustuksiin), yhdenmukaisen ruskistuksen. Ihanteellinen makkaroiden, porsaankyljyksen ja pekonin paistoon. Kyseisen toiminnon avulla voidaan grillata yhdenmukaisella tavalla suuria ruokamääriä, erityisesti lihaa.

126

Vältä uuninluukun avaamista paiston aikana ECO-toiminnolla.

ECO-toiminnossa paistoajat (ja mahdollinen esilämmitys) ovat pidempiä.

Pieni grilli

Tämän toiminnon avulla on mahdollista grillata pieniä annoksia lihaa ja kalaa keskellä olevan elementin aikaansaaman lämmön ansiosta vartaiden, paahtoleipien ja kaikkien grillattavien vihannesruokien valmistamiseksi.

Käyttö

Varauunin suuntaa-antava paistotaulukko

Ruuat

Lasagne

Uunipasta

Naudanpaisti

Porsaanselkä

Porsaanlapa

Kanipaisti

Kalkkunapaisti

Kanapaisti

Sianlihakyljys

Sianliha filee

Makkarat

Pekoni

Kirjolohi

Paino

(Kg)

3 - 4 Staattinen 1 tai 2 220 - 230 50 - 60

2 Staattinen 1 tai 2 220 - 230 40

1 Staattinen 2 180 - 190 70 - 80

1 Staattinen 2 180 - 190 90 - 100

1 Staattinen 2 180 - 190 70 - 80

1,5 Staattinen 2 180 - 190 89 - 90

1 Staattinen 2 190 - 200 55 - 60

1 Grilli 4 250 - 280 7 - 9 5 - 7

1 Grilli 3 250 - 280 9 - 11 5 - 9

1 Grilli 3 250 - 270 7 - 9 5 - 6

0,8 Grilli 1 tai 2 270 6 - 7 3 - 4

1 Staattinen 1 250 - 270 14 - 16

Toiminto Taso

Lämpötila

(°C)

Aika

(minuutteina)

Puoli 1 Puoli 2

Pizza

Focaccia -leipä

Piirakka

Murotaikina

Riisikakku

Omenakakku

Taulukossa osoitettuihin aikoihin ei kuulu esilämmitysaikoja ja niitä on pidettävä viitteellisinä.

1 Staattinen 1 280 8

0,8 Staattinen 2 180 - 190 15 - 20

Staattinen 1 170 - 180 35 - 40

Staattinen 1 170 - 180 20 - 25

1 Staattinen 1 170 - 180 50 - 60

0,5 Staattinen 2 180 60

127

+ 37 hidden pages