Inhaltsverzeichnis
1 Hinweise 166
1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise 166
1.2 Zweck des Gerätes 169
1.3 Haftung des Herstellers 169
1.4 Dieses Bedienungshandbuch 169
1.5 Typenschild 169
1.6 Entsorgung 169
1.7 Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss 170
2 Beschreibung 171
2.1 Allgemeine Beschreibung 171
2.2 Bedienblende 173
2.3 Weitere Teile 175
2.4 Verfügbares Zubehör 176
3 Gebrauch 178
3.1 Hinweise 178
3.2 Erster Gebrauch 178
3.3 Gebrauch der Zubehörteile 179
3.4 Gebrauch des Hilfsofens 180
3.5 Gebrauch des Hauptofens 182
3.6 Ratschläge zum Garen 189
3.7 Sonderprogramme 191
3.8 Automatikprogramme 194
3.9 Untermenü 197
DE
4 Reinigung und Wartung 200
4.1 Hinweise 200
4.2 Reinigung der Oberflächen 200
4.3 Reinigung der Backofentür 201
4.4 Reinigung des Backraums 203
4.5 Vapor Clean (mit Ausnahme der Pyrolysemodelle) 205
4.6 Pyrolyse (nur bei einigen Modellen) 207
4.7 Außergewöhnliche Wartung 209
5 Installation 212
5.1 Elektrischer Anschluss 212
5.2 Positionierung 213
ÜBERSETZUNG DER ORIGINALBETRIEBSANLEITUNG
Wir empfehlen Ihnen, dieses Bedienungshandbuch sorgfältig durchzulesen. Hier finden Sie
wichtige Hinweise, um die Ästhetik und Funktionalität Ihres Gerätes erhalten zu können.
Weitere Informationen zu den Produkten finden Sie auf der Internetseite www.smeg.com.
165
Hinweise
1 Hinweise
1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise
Personenschäden
• Das Gerät und seine zugänglichen
Teile erhitzen sich stark während des
Gebrauchs. Die Heizelemente
während des Betriebs nicht berühren.
• Während des Verstellens von
Speisen im Innern des Backraums die
Hände mit
Wärmeschutzhandschuhen schützen.
• Niemals versuchen, eine Flamme
oder einen Brand mit Wasser zu
löschen. Das Gerät ausschalten und
die Flamme mit einem Deckel oder
einer Löschdecke abdecken.
• Dieses Gerät darf von Kindern ab 8
Jahren sowie von Personen mit
eingeschränkten körperlichen,
sensorischen oder geistigen
Fähigkeiten oder Personen
verwendet werden, die keine
Erfahrung im Umgang mit
Elektrogeräten haben, sofern diese
von Erwachsenen, die für ihre
Sicherheit verantwortlich sind,
angewiesen oder beaufsichtigt
werden.
• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät
spielen.
• Kinder unter 8 Jahren dürfen sich nicht
in der Nähe des Gerätes aufhalten,
wenn sie nicht beaufsichtigt werden.
• Während des Betriebs Kinder
unter 8 Jahren nicht in der Nähe
des Gerätes lassen.
• Die Reinigung und Wartung dürfen
nicht durch unbeaufsichtigte
Kinder erfolgen.
• Der Garvorgang muss immer
überwacht werden. Ein kurzer
Garvorgang muss immer und
ständig überwacht werden.
• Das Gerät während
Garvorgängen, bei denen Fette
oder Öle freigegeben werden
können, nicht unbeaufsichtigt
lassen, da sich diese durch
Überhitzung entzünden können.
Besonders vorsichtig vorgehen.
• Kein Wasser direkt auf die heißen
Backbleche gießen.
• Die Backofentür während des
Garvorgangs geschlossen halten.
• Wenn Speisen bearbeitet werden
müssen oder am Ende des
Garvorgangs, die Tür 5 cm
öffnen, den Dampf austreten
lassen, dann die Tür komplett
öffnen.
• Keine spitzen Gegenstände aus
Metall (Besteck oder
Küchenhelfer) in die Öffnungen
einführen.
• Das Gerät nach dem Gebrauch
ausschalten.
166
Hinweise
• ENTZÜNDBARE MATERIALIEN
NICHT IN DER NÄHE DES
GERÄTES VERWENDEN ODER
AUFBEWAHREN.
• KEINE SPRAYDOSEN IN DER
NÄHE DIESES GERÄTES
VERWENDEN, WÄHREND
DIESES IN BETRIEB IST.
• KEINE VERÄNDERUNGEN AM
GERÄT VORNEHMEN.
• Die Installation und die
Wartungseingriffe müssen von
qualifiziertem Fachpersonal und
unter Berücksichtigung der
geltenden Normen
vorgenommen werden.
• Niemals versuchen, das Gerät
ohne den Eingriff eines
qualifizierten Technikers zu
reparieren.
• Den Stecker niemals durch Ziehen
am Kabel vom Stromnetz trennen.
Schäden am Gerät
• Keine scheuernden oder ätzenden
Reinigungsmittel für die Reinigung
der Teile aus Glas verwenden
(z.B. Scheuerpulver,
Fleckenentferner oder
Metallschwämme). Eventuell
Kochbesteck aus Holz oder
Kunststoff verwenden.
• Keine rauen oder scheuernden
Materialien bzw. scharfkantigen
Metallschaber verwenden.
• Bei der Reinigung von Stahlteilen
oder Metallflächen (z.B. eloxierte,
mit Nickel behandelte oder
verchromte Flächen) keine chlor-,
ammoniak- oder bleichmittelhaltigen
Produkte verwenden.
• Roste und Backbleche müssen in die
seitlichen Schienen bis zum
vollständigen Einrasten eingefügt
werden. Die mechanischen
Sicherheitssperren vermeiden ein
ungewolltes Herausziehen und
müssen immer nach unten und zur
Rückseite des Backraums gerichtet
sein.
• Es ist verboten, sich auf das Gerät zu
setzen.
• Das Gerät nicht mit einem
Dampfstrahl reinigen.
• Keine Spray-Produkte in der Nähe
des Backofens verwenden.
• Öffnungen, Lüftungsschlitze und
Wärmeauslasse nicht abdecken.
• Keine Gegenstände auf den
Kochflächen zurücklassen.
• DIESES GERÄT DARF NICHT ALS
RAUMHEIZER BENUTZT
WERDEN.
• Kein Geschirr oder Behälter aus
Plastik zum Garen von Speisen
verwenden.
• Keine geschlossenen Dosen oder
Behälter in den Backraum einführen.
DE
167
Hinweise
• Bei der Verwendung des
Backofens alle nicht verwendeten
Backbleche und Roste aus dem
Backraum entfernen.
• Den Backofenboden nicht mit
Alufolie oder Stanniolpapier
abdecken.
• Keine Töpfe oder Backbleche
direkt auf den Backofenboden
stellen.
• Bei Verwendung von Backpapier
darauf achten, dass dieses die
Zirkulation der Heißluft im Inneren
des Backofens nicht behindert.
• Keine Töpfe oder Backbleche
direkt auf die Innenverglasung der
Backofentür stellen.
• Die offene Backofentür beim
Einschieben in den Schrank nicht
als Hubvorrichtung verwenden.
• Keinen übermäßigen Druck auf
die offene Backofentür ausüben.
• Den Griff nicht zum Anheben oder
Versetzen dieses Gerätes
verwenden.
Installation und Wartung
• DIESES GERÄT DARF NICHT
AUF BOOTEN ODER IN
WOHNWAGEN INSTALLIERT
WERDEN.
• Das Gerät darf nicht auf einem
Sockel installiert werden.
• Das Gerät mithilfe einer anderen
Person in den Schrank
einschieben.
• Um mögliche Überhitzungen zu
vermeiden, darf das Gerät nicht
hinter einer dekorativen Tür oder
einer Platte installiert werden.
• Die Installation und die
Wartungseingriffe müssen von
qualifiziertem Fachpersonal und
unter Berücksichtigung der
geltenden Normen vorgenommen
werden.
• Der Stromanschluss darf nur von
zugelassenem technischem
Personal ausgeführt werden.
• Der Erdungsanschluss ist
obligatorisch und ist unter
Einhaltung der Sicherheitsnormen
für elektrische Anlagen
vorzunehmen.
• Nur Kabel verwenden, die gegen
eine Temperatur von mindestens
90 °C beständig sind.
• Das Anziehmoment der
Schrauben der Speiseleitungen
der Klemmleiste muss 1,5-2 Nm
entsprechen.
• Ist das Netzkabel beschädigt,
muss unverzüglich der technische
Kundendienst kontaktiert werden,
der dasselbe austauschen wird.
168
Hinweise
• Vor jedem Eingriff auf das Gerät
(Installation, Wartung, Aufstellung
oder Versetzung) müssen immer
persönliche Schutzausrüstungen
griffbereit sein.
• Vor jedem Eingriff auf das Gerät
den Hauptstromschalter
ausschalten.
Für dieses Gerät
• Vor dem Austausch der Lampe
sicherstellen, dass das Gerät
ausgeschaltet ist.
• Es ist verboten, sich an die offene
Tür anzulehnen oder sich darauf
zu setzen.
• Sicherstellen, dass keine
Gegenstände in der Tür stecken
bleiben.
• Das Gerät nicht im Freien
installieren/verwenden.
1.2 Zweck des Gerätes
• Das Gerät ist zum Garen von
Speisen in Privathaushalten
bestimmt. Jeder andere Gebrauch
wird als zweckwidrig angesehen.
• Das Gerät ist nicht für den Betrieb
mit externen Zeitschaltuhren oder
mit Fernbedienungssystemen
vorgesehen.
1.3 Haftung des Herstellers
Der Hersteller haftet nicht für Personenund Sachschäden, die auf die
folgenden Ursachen zurückzuführen
sind:
• die zweckwidrige Verwendung des
Gerätes;
• die Nichtbeachtung der Vorschriften
dieses Bedienungshandbuches;
• unbefugte Änderungen auch nur
einzelner Gerätekomponenten;
• die Verwendung von nicht originalen
Ersatzteilen.
1.4 Dieses Bedienungshandbuch
Das vorliegende Bedienungshandbuch ist
ein fester Bestandteil des Gerätes und ist
deshalb für die ganze Lebensdauer des
Gerätes sorgfältig und in Reichweite
aufzubewahren.
Dieses Bedienungshandbuch vor der
Benutzung des Gerätes sorgfältig
durchlesen.
1.5 Typenschild
Das Typenschild enthält technische Daten
sowie die Seriennummer und das
Prüfzeichen. Das Typenschild auf keinen Fall
entfernen.
1.6 Entsorgung
Dieses Gerät muss getrennt von
anderen Abfällen entsorgt werden
(Richtlinien 2002/95/EG, 2002/
96/EG, 2003/108/EG). Dieses Gerät
enthält, gemäß der gültigen europäischen
Richtlinien, keine nennenswerte Menge an
gesundheits- und umweltschädlichen
Stoffen.
DE
169
Hinweise
Um das Gerät zu entsorgen:
• Das Netzkabel abschneiden und es
zusammen mit dem Stecker entfernen.
Elektrische Spannung
Stromschlaggefahr
• Die Hauptstromversorgung
unterbrechen.
• Das Netzkabel von der elektrischen
Anlage trennen.
• Das Gerät bei geeigneten
Sammelstellen für elektrische und
elektronische Abfälle abgeben, oder es
beim Kauf eines gleichwertigen Gerätes
im Verhältnis eins zu eins an den Händler
zurückgeben.
Die Verpackung unserer Produkte ist aus
recyclingfähigem und umweltfreundlichem
Material gefertigt.
• Die Verpackungsmaterialien bei
geeigneten Sammelstellen abgeben.
Verpackungen aus Plastik
Erstickungsgefahr
1.7 Wie man dieses
Bedienungshandbuch lesen muss
In diesem Bedienungshandbuch werden
die folgenden Konventionen verwendet:
Hinweise
Allgemeine Informationen über
dieses Bedienungshandbuch, die
Sicherheit und die Entsorgung.
Beschreibung
Beschreibung des Gerätes und der
Zubehörteile.
Gebrauch
Informationen über den Gebrauch
des Gerätes und der Zubehörteile,
Ratschläge zum Garen.
Reinigung und Wartung
Anweisungen zur richtigen Reinigung
und Wartung des Gerätes.
Installation
Informationen für den qualifizierten
Techniker: Installation, Inbetriebsetzung
und Abnahmeprüfung.
• Die Verpackung oder Teile davon nicht
unbeaufsichtigt lassen.
• Vermeiden, dass Kinder mit den
Plastikbeuteln der Verpackung spielen.
170
Sicherheitshinweise
Information
Empfehlung
1. Reihenfolge von Bedienungsanweisungen.
• Einzelne Bedienungsanweisung.
2 Beschreibung
2.1 Allgemeine Beschreibung
Beschreibung
DE
1 Bedienblende
2 Lampe des Hauptofens
3 Dichtung des Hauptofens
4 Tür des Hauptofens
5 Lüfter des Hauptofens
Multifunktionsmodelle
Schiene des Rahmens
6 Lampe des Hilfsofens
7 Dichtung des Hilfsofens
8 Tür des Hilfsofens
171
Beschreibung
1 Bedienblende
2 Lampe des Hauptofens
3 Dichtung des Hauptofens
4 Tür des Hauptofens
5 Lüfter des Hauptofens
172
Pyrolysemodelle
Schiene des Rahmens
6 Lampe des Hilfsofens
7 Dichtung des Hilfsofens
8 Tür des Hilfsofens
2.2 Bedienblende
Beschreibung
DE
Multifunktionsmodelle
Pyrolysemodelle
173
Beschreibung
1 Funktionsknebel des Hilfsofens
Die verschiedenen Funktionen des
Backofens sind den unterschiedlichen
Gararten angepasst. Nach Wahl der
gewünschten Funktion die Gartemperatur
mit dem Temperaturknebel einstellen.
2 Thermostat-Kontrolllampe des Hilfsofens
Während der Aufheizphase des Backofens
bleibt die Thermostat-Kontrolllampe
eingeschaltet. Sobald der Ofen die
gewünschte Temperatur erreicht hat schaltet
sich die Kontrolllampe aus.
3 Temperaturknebel des Hilfsofens
Mit diesem Drehknebel kann die
Gartemperatur ausgewählt werden.
Den Drehknebel im Uhrzeigersinn auf den
gewünschten Wert zwischen Minimum und
Maximum drehen.
4 Display
Anzeige der aktuellen Uhrzeit und der
ausgewählten Backofenfunktion und temperatur sowie der eventuell
zugeordneten Garzeit.
Das Display bezieht sich
ausschließlich auf den Hauptofen.
Der Hilfsofen kann über dieses
Display nicht gesteuert werden.
5 Temperaturknebel des Hauptofens
Mit diesem Drehknebel können die
Gartemperatur, die Garzeit,
vorprogrammierte Garvorgänge und die
aktuelle Uhrzeit eingestellt und die Lampe
im Inneren des Backraums ein- oder
ausgeschaltet werden.
6 Funktionsknebel des Hauptofens
Mit diesem Drehknebel kann das Gerät
ein- oder ausgeschaltet und die
Garfunktion ausgewählt werden.
174
Beschreibung
2.3 Weitere Teile
Lüfter
Der Lüfter kühlt das Gerät ab und setzt sich
während des Garvorgangs in Betrieb.
Der Lüfterbetrieb erzeugt einen normalen
Luftstrom, der über der Tür austritt und über
einen kurzen Zeitraum auch nach dem
Ausschalten des Gerätes andauern kann.
Multifunktionsmodelle
Innenbeleuchtung des Hauptofens
Die Innenbeleuchtung des Gerätes setzt
sich in Betrieb:
• wenn die Tür geöffnet wird;
• wenn eine beliebige Funktion, mit
Ausnahme der Funktionen ECO
und Vapor Clean
(Multifunktionsmodelle) und der
Funktionen Pyrolyse und Pyrolyse
ECO (Pyrolysemodelle);
• Wenn der Temperaturknebel kurz nach
rechts gedreht wird (manuelle
Aktivierung und Deaktivierung).
Wenn die Tür offen steht, kann die
Innenbeleuchtung nicht
ausgeschaltet werden.
Innenbeleuchtung des Hilfsofens
Die Innenbeleuchtung des Gerätes setzt
sich in Betrieb:
• wenn eine beliebige Funktion gestartet
wird.
DE
Pyrolysemodelle
Schienen zur Positionierung
Das Gerät verfügt über Schienen zur
Positionierung von Backblechen und Rosten
auf unterschiedlicher Höhe. Die
Einsatzstufen sind von unten nach oben
ausgerichtet (siehe 2.1 Allgemeine
Beschreibung).
175
Beschreibung
2.4 Verfügbares Zubehör
Tiefes Backblech
Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die
sich auf dem darüber liegenden Rost
befinden und zum Backen von Kuchen,
Pizza und Gebäck im Allgemeinen.
Niedriges Backblech (nur bei einigen
Modellen)
Rost für Backblech
Er kann zum Garen von Speisen, die
tropfen können, über dem Backblech
angeordnet werden.
Rost
Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die
sich auf dem darüber liegenden Rost
befinden.
176
Er kann zum Garen von Speisen und zur
Ablage von Kochgefäßen mit den zu
garenden Speisen verwendet werden.
Beschreibung
Rost mit Feststeller (nur bei einigen
Modellen)
Er kann zum Garen von Speisen und zur
Ablage von Kochgefäßen mit den zu
garenden Speisen verwendet werden.
Hält dank der Feststeller die Backbleche
und Fettpfannen in aller Sicherheit und kann
während der Garvorgänge auch auf die
Backbleche gestellt werden.
Selbstreinigenden Platten (nur
Multifunktionsmodelle)
Zur Absorption von kleinen fettigen
Rückständen.
Bei einigen Modellen sind nicht
alle Zubehörteile im Lieferumfang
enthalten.
Die Teile des Ofenzubehörs, die
mit den Lebensmitteln in Berührung
kommen können, sind aus
Materialien gefertigt, die den
einschlägigen gesetzlichen
Bestimmungen entsprechen.
DE
Das originale Standard- oder
Extrazubehör kann bei den
zugelassenen Kundendienststellen
bestellt werden. Nur
Originalzubehör des Herstellers
verwenden.
177
Gebrauch
3 Gebrauch
3.1 Hinweise
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden an den
Oberflächen
• Den Backofenboden nicht mit Alufolie
oder Stanniolpapier abdecken.
• Bei Verwendung von Backpapier darauf
achten, dass dieses die Zirkulation der
Heißluft im Inneren des Backraums nicht
behindert.
• Keine Töpfe oder Backbleche direkt auf
den Backofenboden stellen.
• Kein Wasser direkt auf die heißen
Backbleche gießen.
Hohe Temperatur im Inneren des
Backraums während des
Gebrauchs
Verbrennungsgefahr
• Die Backofentür während des
Garvorgangs geschlossen halten.
• Während des Verstellens von Speisen im
Inneren des Backraums die Hände mit
Wärmeschutzhandschuhen schützen.
• Die Heizwiderstände im Inneren des
Backraums nicht berühren.
• Kein Wasser direkt auf die heißen
Backbleche gießen.
• Während des Betriebs Kinder vom
Gerät fernhalten.
Hohe Temperatur im Inneren des
Backraums während des
Gebrauchs
Brand- oder Explosionsgefahr
• Keine Spray-Produkte in der Nähe des
Backofens verwenden.
• Keine brennbaren Materialien in der
Nähe des Gerätes aufbewahren bzw.
benutzen.
• Kein Geschirr oder Behälter aus Plastik
zum Garen von Speisen verwenden.
• Keine geschlossenen Dosen oder
Behälter in den Backraum einführen.
• Das Gerät während der Garvorgänge,
die Fette oder Öle abgeben können,
nicht unbeaufsichtigt lassen.
• Bei der Verwendung des Backofens alle
nicht verwendeten Backbleche und
Roste aus dem Backraum entfernen.
3.2 Erster Gebrauch
1. Eventuelle Schutzfolien auf den
Außenflächen oder im Inneren des
Gerätes einschließlich des Zubehörs
entfernen.
2. Eventuelle Etiketten (mit Ausnahme des
Schildes mit den technischen Daten) von
den Zubehörteilen oder im Backraum
selbst entfernen.
3. Alle Zubehörteile des Gerätes entfernen
und waschen (siehe 4 Reinigung und
Wartung).
4. Das noch leere Gerät auf die höchste
Temperatur aufheizen, um eventuelle
Rückstände des Herstellungsprozesses
zu beseitigen.
178
Gebrauch
3.3 Gebrauch der Zubehörteile
Rost für Backblech
Der Rost für Backblech wird in das
Backblech gesetzt. Auf diese Weise kann
das Fett getrennt von den zu garenden
Speisen aufgefangen werden.
Roste und Backbleche
Roste und Backbleche müssen in die
seitlichen Schienen bis zum Anschlag
eingesetzt werden.
• Die mechanischen Sicherheitssperren
vermeiden ein ungewolltes
Herausziehen des Rostes und müssen
immer nach unten und zur Rückseite des
Backraums gerichtet sein.
DE
Die Roste und Backbleche bis zum
Anschlag in den Backraum
einschieben.
Die Backbleche vor dem ersten
Gebrauch reinigen, um eventuelle
Rückstände des
Herstellungsprozesses zu
beseitigen.
179
Gebrauch
3.4 Gebrauch des Hilfsofens
Die zwei Backöfen können
gleichzeitig in Betrieb gesetzt
werden, mit Ausnahme bei den
Funktionen Pyrolyse und
Pyrolyse ECO (nur bei
Pyrolysemodellen).
Um den Hilfsofen einzuschalten:
1. Die Garfunktion mit dem Funktionsknebel
wählen.
2. Die Temperatur mit dem
Temperaturknebel wählen.
Liste der Funktionen
ECO
Diese Funktion eignet sich
insbesondere für Garvorgänge auf
einer einzigen Schienenhöhe und
verbraucht wenig Strom.
Ideal für das Garen von Fleisch,
Fisch und Gemüse. Nicht geeignet
zum Backen von Hefeprodukten.
Um eine maximale Stromeinsparung
zu erzielen und die Garzeit zu
verringern, empfiehlt es sich, die
Speisen in den nicht vorgeheizten
Backraum einzufügen.
Das Öffnen der Tür während eines
Garvorgangs in der ECO-Funktion
sollte vermieden werden.
Bei der ECO-Funktion ist die
Garzeit (und ein eventuelles
Vorheizen) länger.
Statisch
Die Wärme kommt gleichzeitig von
oben und von unten, weshalb sich
dieser Vorgang für das Garen von
Speisen besonderer Art eignet. Der
traditionelle Garvorgang, auch als
statisches Backen bekannt, eignet
sich zum Garen von jeweils nur
einem Gericht. Er ist ideal für alle
Bratenarten, Brot, gefüllte Torten
und ist außerdem besonders für fette
Fleischarten wie Ente oder Gans
geeignet.
Grill
Die von der Grillheizung
stammende Wärme ermöglicht,
besonders bei mittleren bis dünnen
Fleischstücken ausgezeichnet zu
grillen. Zusammen mit dem
Drehspieß (wo vorgesehen)
ermöglicht er am Ende des
Grillvorgangs den Speisen eine
gleichmäßige Bräunung zu
verleihen. Ideal für Würstchen,
Rippchen und Speck. Diese Funktion
erlaubt ein gleichmäßiges Grillen
von großen Speisemengen,
besonders Fleisch.
Kleiner Grill
Diese Funktion ermöglicht das
Grillen von kleinen Fleisch- und
Fischmengen, von Spießen, Toasts
und allen Gemüsearten durch die
ausschließliche Einwirkung der von
dem mittleren Element ausgehenden
Wärme.
180
Gebrauch
Tabelle der Garvorgänge des Hilfsofens
Gerichte
Lasagne
Nudeln überbacken
Kalbsbraten
Schweinelende
Schweineschulter
Gebratenes
Truthahnbrustfilet
Brathähnchen
Schweineschnitzel
Schweinefilet
Bratwurst
Schweinebauch
Lachsforelle
Gewicht
(Kg)
3 / 4 Statisch 1 oder 2 220 - 230 50 - 60
2 Statisch 1 oder 2 220 - 230 40
1 Statisch 2 180 - 190 70 - 80
1 Statisch 2 180 - 190 70 - 80
1 Statisch 2 180 - 190 90 - 100
1 Statisch 2 180 - 190 70 - 80
1,5 Statisch 2 180 - 190 89 - 90
1 Statisch 2 190 - 200 55 - 60
1 Grill 4 250 - 280 7 - 9 5 - 7
1 Grill 3 250 - 280 9 - 11 5 - 9
1 Grill 3 250 - 270 7 - 9 5 - 6
0,8 Grill 1 oder 2 270 6 - 7 3 - 4
1 Statisch 1 250 - 270 14 - 16
Funktion Schiene
Temperatur
(°C)
Zeit
(Minuten)
1. Seite 2. Seite
DE
Pizza
Focaccia
Mürbeteigkuchen
Mürbeteig
Reistorte
Apfelkuchen
Die in der Tabelle angeführten Zeiten verstehen sich ohne die Vorheizzeiten und sind nur Richtwerte.
1 Statisch 1 280 8
0,8 Statisch 2 180 - 190 15 - 20
Statisch 1 170 - 180 35 - 40
Statisch 1 170 - 180 20 - 25
1 Statisch 1 170 - 180 50 - 60
0,5 Statisch 2 180 60
181
Gebrauch
3.5 Gebrauch des Hauptofens
Display
Das Display bezieht sich
ausschließlich auf den Hauptofen.
Der Hilfsofen kann über dieses
Display nicht gesteuert werden.
Multifunktionsmodelle
Kontrolllampe Eco-Logic
Kontrolllampe der Pyrolyse (nur bei
Pyrolysemodellen)
Kontrolllampe Show Room
Kontrolllampe Minutenzähler
Kontrolllampe des zeitgesteuerten
Garvorgangs
Kontrolllampe des programmierten
Garvorgangs
Kontrolllampe Uhr
Kontrolllampe Kindersperre
Kontrolllampe der Türverriegelung (nur
bei Pyrolysemodellen)
Aufheizphasen-Anzeige
182
Pyrolysemodelle
Betriebsarten
Stand-by: Wenn keine Funktion ausgewählt
ist, zeigt das Display die aktuelle Uhrzeit an.
Gebrauch
ON: Wenn eine beliebige Funktion
gestartet wurde, zeigt das Display die
eingestellten Parameter, wie Temperatur,
Dauer und Aufheizphase an.
Bei jeder Betätigung des
Temperaturknebels während einer Funktion
geht man zyklisch, in der folgenden
Reihenfolge, auf den Zustand der einzelnen
Parameter über.
Temperatur
Dauer des Minutenzählers
Funktionsdauer
Dauer des programmierten
Garvorgangs (sofern ein
zeitgesteuerter Garvorgang
ausgewählt wurde)
Anzeige der Uhrzeit
In jedem Zustand ist es möglich, den Wert
durch Drehen des Temperaturknebels nach
rechts oder links abzuändern. Wenn man
den Drehknebel gedreht hält, erfolgt das
Erhöhen bzw. Senken des Wertes schneller.
Einstellung der Uhrzeit
Beim ersten Gebrauch oder nach einem
Stromausfall erscheinen auf dem Display
die blinkenden Zeichen . Um
einen beliebigen Garvorgang starten zu
können, muss zunächst die Uhrzeit
eingestellt werden.
1. Den Temperaturknebel drehen, um die
angezeigte Uhrzeit einzustellen (den
Drehknebel gedreht halten, um ein
schnelleres Erhöhen oder Senken zu
erzielen).
2. Den Temperaturknebel drücken.
3. Den Temperaturknebel drehen, um die
Minuten einzustellen (den Drehknebel
gedreht halten, um ein schnelleres
Erhöhen oder Senken zu erzielen).
4. Den Temperaturknebel drücken, um die
Einstellung zu beenden.
Es kann erforderlich sein, die
Uhrzeit z.B. wegen der
Zeitumstellung Sommerzeit/
Winterzeit neu einzustellen. Im
Standby-Modus den
Temperaturknebel so weit nach
rechts oder links gedreht halten, bis
der Wert der Stunden blinkt.
Die Uhrzeit kann nicht geändert
werden, wenn das Gerät auf ON
steht.
DE
183
Gebrauch
Backofenfunktionen
1. Mittels des Funktionsknebels eine
Garfunktion auswählen.
2. Den Temperaturknebel drücken und
drehen, um die Gartemperatur zu
ändern.
3. Den Funktionsknebel drücken, um den
traditionellen Garvorgang zu starten.
Durch mindestens 3 Sekunden
langes Drücken des
Funktionsknebels kann eine
Funktion zu jedem beliebigen
Moment unterbrochen werden.
Vorheizphase
Dem Garvorgang geht eine Vorheizphase
voraus, die es dem Gerät ermöglicht, die
Gartemperatur schneller zu erreichen.
Diese Phase wird durch die blinkende
Kontrolllampe des erreichten Stands
angezeigt.
Am Ende der Vorheizphase leuchtet die
Kontrolllampe der AufheizphasenAnzeige ständig auf und ein
akustisches Signal ertönt, um
anzuzeigen, dass die Speisen nun in
den Backraum gegeben werden
können.
Liste der Funktionen
ECO
Diese Funktion eignet sich
insbesondere für Garvorgänge auf
einer einzigen Schienenhöhe und
verbraucht wenig Strom.
Ideal für das Garen von Fleisch,
Fisch und Gemüse. Nicht geeignet
zum Backen von Hefeprodukten.
Um eine maximale Stromeinsparung
zu erzielen und die Garzeit zu
verringern, empfiehlt es sich, die
Speisen in den nicht vorgeheizten
Backraum einzufügen.
Das Öffnen der Tür während eines
Garvorgangs in der ECO-Funktion
sollte vermieden werden.
Bei der ECO-Funktion ist die
Garzeit (und ein eventuelles
Vorheizen) länger.
Statisch
Die Wärme kommt gleichzeitig von
oben und von unten, weshalb sich
dieser Vorgang für das Garen von
Speisen besonderer Art eignet. Der
traditionelle Garvorgang, auch als
statisches Backen bekannt, eignet
sich zum Garen von jeweils nur
einem Gericht. Er ist ideal für alle
Bratenarten, Brot, gefüllte Torten
und ist außerdem besonders für fette
Fleischarten wie Ente oder Gans
geeignet.
184
Gebrauch
Grill
Die von der Grillheizung stammende
Wärme ermöglicht, besonders bei
mittleren bis dünnen Fleischstücken
ausgezeichnet zu grillen. Zusammen
mit dem Drehspieß (wo vorgesehen)
ermöglicht er am Ende des
Grillvorgangs den Speisen eine
gleichmäßige Bräunung zu verleihen.
Ideal für Würstchen, Rippchen und
Speck. Diese Funktion erlaubt ein
gleichmäßiges Grillen von großen
Speisemengen, besonders Fleisch.
Unterhitze
Die Wärme kommt nur von unten und
ermöglicht so, Speisen fertig zu
backen, die eine höhere Temperatur
auf der unteren Seite erfordern, ohne
sie weiter anzubraten. Ideal für süßes
oder salziges Gebäck,
Mürbeteigkuchen und Pizzen.
Statisch + Umluft
Der Betrieb des Lüfters in Verbindung
mit dem traditionellen Garvorgang
versichert auch bei komplizierten
Rezepten ein gleichmäßiges Backen.
Ideal für Kekse, Kuchen und Torten, die
auch gleichzeitig auf mehreren Ebenen
gebacken werden können. (Bei
Garvorgängen auf mehreren Ebenen
wird die Anordnung auf der 2. und der
4. Schiene empfohlen).
Grill + Umluft
Die vom Lüfter produzierte Luft
mildert den starken, vom Grill
erzeugten Hitzestrom und
ermöglicht so, auch dickere Speisen
optimal zu grillen. Ideal für große
Fleischstücke (z.B. Schweinshaxe).
Unterhitze + Umluft
Die Kombination aus Lüfter und nur
Unterhitze ermöglicht den
Garvorgang zu beschleunigen.
Dieses System wird empfohlen, um
zu sterilisieren oder um
oberflächlich bereits gut
durchgebackene, aber innen noch
rohe Speisen, die deshalb eine
mäßige von oben stammende
Wärme verlangen, fertig zu backen.
Ideal für alle Speisearten.
Heißluft
Die Kombination aus Lüfter und
Heißluftbeheizung (im hinteren
Backraumbereich eingebaut)
ermöglicht das Garen von
verschiedenen Speisen auf
mehreren Ebenen, insofern sie die
gleichen Temperaturen und
dieselbe Garart. Die Zirkulation der
heißen Luft gewährleistet eine
sofortige und gleichmäßige
Verteilung der Hitze. Man kann zum
Beispiel gleichzeitig (auf
verschiedenen Ebenen) Fisch,
Gemüse und Kekse backen, ohne,
dass sich Gerüche und
Geschmäcke vermischen.
Turbo-Heißluft
Die Kombination aus Garen mit
Umluft und traditionellem Garen
ermöglicht es, Speisen auf mehreren
Ebenen extrem schnell und
wirkungsvoll zu backen, ohne
Gerüche oder Geschmäcke zu
übertragen. Ideal für große
Speisemengen, die einen intensiven
Garvorgang benötigen.
DE
185
Gebrauch
Minutenzähler
Diese Funktion unterbricht den
Garvorgang nicht, sondern
schaltet nur den Signalgeber ein.
Der Minutenzähler kann sowohl in
der Garphase als auch bei im
Standby stehenden Gerät aktiviert
werden.
1. Den Temperaturknebel einmal drücken
(2 Mal bei laufendem Garvorgang). Auf
dem Display erscheinen die Ziffern
und die Kontrolllampe
blinkt.
2. Zum Einstellen der Dauer den
Drehknebel drehen (von 1 Minute bis 4
Stunden). Nach einigen Sekunden hört
die Kontrolllampe auf zu blinken
und die Rückwärtszählung beginnt.
3. Die gewünschte Garfunktion wählen.
Anschließend abwarten, bis das
akustische Signal dem Benutzer das
Ende der Garzeit ankündigt. Die
Kontrolllampe blinkt.
4. Zum Ausschalten des akustischen Signals
einen der zwei Knebel drücken oder
drehen.
5. Zur Auswahl eines weiteren
Minutenzählers den Temperaturknebel
drehen.
Um den Minutenzähler zu löschen,
muss der Zählwert auf Null gestellt
werden.
Zeitgesteuerter Garvorgang
Der zeitgesteuerte Garvorgang
ermöglicht einen Garvorgang zu
starten und nach einer vom
Benutzer eingestellten Gardauer
wieder zu beenden.
Die Aktivierung eines
zeitgesteuerten Garvorgangs
löscht eine eventuell zuvor
vorgenommene Einstellung des
Minutenzählers.
1. Nach Auswahl einer Funktion und einer
Gartemperatur den Temperaturknebel
dreimal drücken. Auf dem Display
erscheinen die Ziffern und
die Kontrolllampe blinkt.
186
Gebrauch
2. Den Temperaturknebel nach rechts oder
links drehen, um die Garminuten von
00:01 bis 12:59 einzustellen. Wenn
man den Drehknebel gedreht hält,
erfolgt das Erhöhen bzw. Senken des
Wertes schneller.
3. Einige Sekunden nach Wahl der
gewünschten Gardauer hört die
Kontrolllampe auf zu blinken. Ab
diesem Moment beginnt der
zeitgesteuerte Garvorgang.
Um den Garvorgang im manuellen
Betrieb zu verlängern, muss erneut
der Temperaturknebel gedrückt
werden. Das Gerät nimmt seinen
normalen Betrieb mit der zuvor
gewählten Einstellung wieder auf.
4. Am Ende des Garvorgangs erscheint im
Display die Anzeige und
ein akustisches Signal wird ausgelöst.
5. Zum Ausschalten des akustischen Signals
einen der zwei Knebel drücken oder
drehen oder die Tür öffnen.
Zum Ausschalten des akustischen
Signals und zur Auswahl eines
weiteren zeitgesteuerten
Garvorgangs den
Temperaturknebel nach rechts
drehen.
Zum Ausschalten des akustischen
Signals und zur Auswahl einer
anderen Garfunktion den
Funktionsknebel nach rechts oder
links drehen.
Zum Ausschalten des Gerätes den
Funktionsknebel gedrückt halten.
Änderung der beim zeitgesteuerten
Garvorgang eingestellten Werte
Während des Betriebs ist es möglich, die
Dauer des zeitgesteuerten Garvorgangs zu
ändern:
1. Wenn die Kontrolllampe
durchgehend aufleuchtet und das Gerät
in Betrieb ist, den Temperaturknebel
zweimal drücken. Die Kontrolllampe
beginnt zu blinken.
2. Den Temperaturknebel nach rechts oder
links drehen, um die voreingestellte
Gardauer zu ändern.
DE
187
Gebrauch
Programmierter Garvorgang
Der programmierte Garvorgang
ermöglicht, einen Garvorgang zu
einer vom Benutzer vorher
eingestellten Uhrzeit mit
automatischer Ausschaltung des
Gerätes zu beenden.
1. Nach Auswahl einer Funktion und einer
Gartemperatur den Temperaturknebel
dreimal drücken. Auf dem Display
erscheinen die Ziffern und
die Kontrolllampe blinkt.
2. Den Drehknebel nach rechts oder links
drehen, um die Gardauer von 00:01 bis
12:59 einzustellen. Den Drehknebel
gedreht halten, um eine schnellere
Werterhöhung bzw. -verminderung zu
erzielen.
3. Den Temperaturknebel ein viertes Mal
drücken. Die Kontrolllampe blinkt.
Den Drehknebel nach rechts oder links
drehen, um die Uhrzeit für das
Garzeitende einzustellen.
4. Nach einigen Sekunden hören die
Kontrolllampen und auf zu
blinken. Das Gerät ist im Wartezustand
bis zur voreingestellten Uhrzeit des
Beginns des Garvorgangs.
Um den Garvorgang im manuellen
Betrieb zu verlängern, muss erneut
der Temperaturknebel gedrückt
werden. Das Gerät nimmt seinen
normalen Betrieb mit der zuvor
gewählten Einstellung wieder auf.
Beim programmierten Garvorgang
wird das Einschalten des Ofens um
10 Minuten vorverlegt, um dem
Gerät zu ermöglichen, die für den
Garvorgang erforderliche
Temperatur zu erreichen
(Vorheizphase).
188
Gebrauch
5. Am Ende des Garvorgangs erscheint im
Display die Anzeige und
ein akustisches Signal wird ausgelöst.
6. Zum Ausschalten des akustischen Signals
einen der zwei Knebel drücken oder
drehen oder die Tür öffnen.
Zum Ausschalten des Gerätes den
Funktionsknebel gedrückt halten.
Aus Sicherheitsgründen ist es nicht
möglich, nur die Uhrzeit für das
Garzeitende ohne die Gardauer
einzustellen.
Änderung der eingestellten Werte beim
programmierten Garvorgang
Nach Abänderung der Gardauer
muss die Uhrzeit für das
Garzeitende eingestellt werden.
Während des Betriebs ist es möglich, die
Dauer des programmierten Garvorgangs
zu ändern:
1. Wenn die Kontrolllampen und
durchgehend aufleuchten und sich das
Gerät im Wartezustand bis zum Beginn
des Garvorgangs befindet, den
Temperaturknebel zweimal drücken. Die
Kontrolllampe beginnt zu blinken.
2. Den Temperaturknebel nach rechts oder
links drehen, um die voreingestellte
Gardauer zu ändern.
3. Den Temperaturknebel erneut drücken.
Die Kontrolllampe erlischt und die
Kontrolllampe beginnt zu blinken.
Das Display zeigt die Uhrzeit für das
Garzeitende an.
4. Den Temperaturknebel nach rechts oder
links drehen, um die Uhrzeit für das Ende
des Garvorgangs zu verschieben.
5. Nach einigen Sekunden hören die
Kontrolllampen und auf zu
blinken und der programmierte
Garvorgang nimmt seinen Betrieb mit
den neuen Einstellungen auf.
3.6 Ratschläge zum Garen
Allgemeine Ratschläge
• Eine Umluftfunktion verwenden, um ein
gleichmäßiges Garen auf allen Ebenen
zu erhalten.
• Die Garzeiten können nicht verkürzt
werden, indem die Temperatur erhöht
wird (die Speisen würden außen zu stark
und innen zu wenig gegart werden).
DE
189
Gebrauch
Ratschläge zum Garen von Fleisch
• Die Garzeiten hängen von der Dicke und
der Qualität der Speisen sowie vom
individuellen Geschmack ab.
• Bei der Zubereitung von Braten ein
Fleischthermometer verwenden oder einfach
mit einem Löffel auf den Braten drücken.
Wenn er nachgibt und wieder zurückfedert,
ist er fertig, andernfalls muss er noch einige
Minuten gebraten werden.
Ratschläge für Garvorgänge mit Grill
und Grill + Umluft
• Das zu grillende Fleisch kann auch in den
kalten Ofen geschoben werden. Das
Vorheizen wird empfohlen, sofern der GarEffekt verändert werden soll.
• Bei der Funktion Grill mit Umluft wird das
Vorheizen des Backraums vor dem
Grillvorgang empfohlen.
• Es empfiehlt sich, die Speisen in der Mitte
des Rostes anzuordnen.
Ratschläge zum Backen von Kuchen und
Keksen
• Vorzugsweise dunkle Formen aus Metall
verwenden, da sie zu einer besseren
Wärmeaufnahme beitragen.
• Die Temperatur und die Gardauer hängen
von der Qualität und der Beschaffenheit des
Teigs ab.
• Überprüfen, ob das Gebäck innen
ausreichend durchgebacken ist: Am Ende
des Garvorgangs einen Zahnstocher in den
höchsten Punkt des Gebäckes stecken.
Wenn der Teig nicht am Zahnstocher kleben
bleibt, ist der Kuchen fertig.
• Wenn der Kuchen zusammenfällt, sobald er
aus dem Ofen genommen wird, muss beim
nächsten Backen die eingestellte
Temperatur um ungefähr 10°C gesenkt
und eventuell eine längere Garzeit
gewählt werden.
Ratschläge für das Auftauen und
Aufgehen
• Die tiefgefrorenen Speisen ohne ihre
Verpackung in einem Behälter ohne
Deckel auf die erste Schiene des
Backraums stellen.
• Die Speisen nicht übereinander legen.
• Beim Auftauen von Fleisch wird
empfohlen, die Speisen auf einen Rost
auf die zweite Schiene und ein
Backblech auf die erste Schiene zu
schieben. Auf diese Weise kommen die
Speisen nicht mit der Auftauflüssigkeit in
Berührung.
• Die empfindlichsten Stücke können mit
Alufolie bedeckt werden.
• Zur Gewährleistung des guten
Aufgehens empfiehlt es sich, einen
Behälter mit Wasser auf den Boden des
Backraums zu stellen.
So können Sie Energie sparen
• Den Garvorgang einige Minuten vor der
normal dafür vorgesehenen Zeit
abschalten. Die im Ofeninneren
angesammelte Hitze lässt die Speisen für
die restlichen Minuten weitergaren.
• Die Ofentür so wenig wie möglich
öffnen, um Wärmeverluste zu vermeiden.
• Das Geräteinnere immer sauber halten.
• (Wo vorhanden) Bei Nicht-Verwendung
des Pizzasteins herausnehmen und den
Deckel in die für ihn vorgesehene
Aufnahme legen.
190
Gebrauch
3.7 Sonderprogramme
Auftauen nach Zeit
1. Die Speise in den Backraum geben.
2. Den Funktionsknebel drücken und
drehen, um das Auftauen nach Zeit
auszuwählen.
3. Zum Einstellen der Auftauzeit den
Temperaturknebel drehen (von 1 bis 99
Minuten).
4. Den Temperaturknebel drücken, um die
Einstellung zu bestätigen. Die Anzeige
blinkt.
5. Den Funktionsknebel drücken, um das
Auftauen nach Zeit zu starten.
6. Am Ende erscheint im Display die
Anzeige und ein
akustisches Signal wird ausgelöst.
7. Zum Ausschalten des akustischen Signals
einen der zwei Knebel drücken oder
drehen oder die Tür öffnen.
8. Den Funktionsknebel mindestens 3
Sekunden lang gedrückt halten, um die
Funktion abzubrechen.
Hefestufe
Bei der Hefestufe ist die
Temperatur nicht veränderbar.
Zur Gewährleistung des guten
Aufgehens empfiehlt es sich, einen
Behälter mit Wasser auf den
Boden des Backraums zu stellen.
1. Den aufzugehenden Teig auf die zweite
Schiene positionieren.
2. Den Funktionsknebel drücken und
drehen, um die Funktion Hefestufe
auszuwählen. Die Anzeige
blinkt.
3. Den Funktionsknebel drücken, um die
Hefestufe zu starten.
4. Am Ende erscheint im Display die
Anzeige und ein
akustisches Signal wird ausgelöst.
5. Zum Ausschalten des akustischen Signals
einen der zwei Knebel drücken oder
drehen oder die Tür öffnen.
6. Den Funktionsknebel mindestens 3
Sekunden lang gedrückt halten, um die
Funktion abzubrechen.
DE
191
Sabbath-Funktion
Diese Funktion ermöglicht es, die
Speisen zu garen und die
Vorschriften für das Ruhefest der
jüdischen Religion dabei
einzuhalten.
Bei dieser Funktion sieht das Gerät
einige besondere
Betriebsverhalten vor:
• Der Garvorgang kann über eine
unbestimmte Zeit fortgesetzt
werden; eine Zeitsteuerung kann
nicht eingestellt werden.
• Es wird keine Vorheizphase
ausgeführt.
• Die einstellbare Gartemperatur
liegt zwischen 60-100 °C.
• Die Lampe im Backraum bleibt
ausgeschaltet, jeder beliebige
Eingriff, wie das Öffnen der Tür
oder die manuelle Aktivierung
mittels Knebel aktiviert die
Lampe nicht.
• Interner Lüfter deaktiviert.
• Beleuchtung der Drehknebel
und die akustischen Anzeigen
deaktiviert.
Gebrauch
Nach Aktivierung der SabbathFunktion können keine Parameter
verändert werden.
Die Betätigung eines beliebigen
Drehknebels ist wirkungslos. Nur
der Funktionsknebel bleibt aktiv,
um das Gerät ausschalten zu
können.
1. Den Funktionsknebel drücken und
drehen, um die Sabbath-Funktion
auszuwählen.
2. Den Temperaturknebel drücken und
drehen, um die Temperatur der Funktion
zu ändern.
3. Den Temperaturknebel drücken, um die
eingestellte Temperatur zu bestätigen.
Die Anzeige blinkt.
4. Den Funktionsknebel drücken, um die
Sabbath-Funktion zu starten.
5. Den Funktionsknebel mindestens 3
Sekunden lang gedrückt halten, um die
Funktion abzubrechen.
192
Gebrauch
Auftauen nach Gewicht
Diese Funktion ermöglicht, die
Speisen je nach Gewicht und Art
der aufzutauenden Speisen
aufzutauen.
1. Die Speise in den Backraum geben.
2. Den Funktionsknebel drücken, um das
Auftauen nach Gewicht auszuwählen,
die mit der Anzeige und
den aufleuchtenden Symbolen der
Speisen
wird.
3. Den Funktionsknebel drücken, um das
Auftauen nach Gewicht zu bestätigen.
4. Den Funktionsknebel drehen, um die Art
der aufzutauenden Speise auszuwählen.
angezeigt
5. Den Temperaturknebel drehen, um das
Gewicht (in Gramm) der aufzutauenden
Speise auszuwählen.
6. Den Funktionsknebel drücken, um die
eingestellten Parameter zu bestätigen
und das Auftauen zu starten.
7. Am Ende erscheint im Display die
Anzeige und ein
akustisches Signal wird ausgelöst.
8. Zum Ausschalten des akustischen Signals
einen der zwei Knebel drücken oder
drehen oder die Tür öffnen.
9. Den Funktionsknebel mindestens 3
Sekunden lang gedrückt halten, um die
Funktion abzubrechen.
Voreingestellte Parameter
dE Typologie
01 Fleisch 500 120
02 Fisch 300 55
Gewicht
(g)
Zeit
(Min)*
DE
03 Obst 300 35
04 Brot 300 25
* Die Auftauzeiten können je nach Form
und Größe der aufzutauenden Speise
variieren.
193
Gebrauch
3.8 Automatikprogramme
Die Automatikprogramme sind je nach
Typologie der zu garenden Speisen
unterteilt.
1. Den Funktionsknebel drücken und
drehen, um das Garen mit
Automatikprogrammen, die von der
Anzeige und den
aufleuchtenden Symbolen der Speisen
angezeigt wird,
auszuwählen.
2. Den Funktionsknebel drücken, um das
Garen mit Automatikprogrammen
auszuwählen.
3. Den Funktionsknebel drehen, um das
gewünschte Programm auszuwählen
(siehe Tabelle der
Automatikprogramme).
4. Den Temperaturknebel drehen, um das
Gewicht (in Gramm) der zu garenden
Speise auszuwählen.
5. Nach Ablauf der Vorheizphase blinkt die
Anzeige . Die zu garende
Speise einfügen und den
Funktionsknebel drücken, um den
Garvorgang zu starten.
6. Am Ende erscheint im Display die
Anzeige und ein
akustisches Signal wird ausgelöst.
7. Zum Ausschalten des akustischen Signals
einen der zwei Knebel drücken oder
drehen oder die Tür öffnen.
8. Den Funktionsknebel mindestens 3
Sekunden lang gedrückt halten, um die
Funktion abzubrechen.
In den automatischen Programmen
kann ein programmierter
Garvorgang eingestellt werden.
Durch mindestens 3 Sekunden
langes Drücken des
Funktionsknebels kann eine
Funktion zu jedem beliebigen
Moment unterbrochen werden.
194
Tabelle der Automatikprogramme
FLEISCH (01 - 05)
Gebrauch
Pr Untertyp
01 Roastbeef (medium)
02 Schweinskarree
03 Lamm (durchgebraten)
04 Kalb
05 Brathähnchen (ganz)
FISCH (06 - 07)
Pr Untertyp
06 Frischer Fisch (ganz)
07 Gefrorener Fisch
GEMÜSE (08 - 10)
Gewicht
(g)
Stufe Funktion
Temperatur
(°C)
(Minuten)
1000 2 200 40
1000 2 190 75
1000 2 190 110
1000 2 190 65
1000 2 200 64
Gewicht
(g)
Stufe Funktion
Temperatur
(°C)
(Minuten)
500 2 160 35
500 2 160 45
Zeit
DE
Zeit
Pr Untertyp
08 Gemischtes und gegrilltes
09 Gegrilltes
10 Röstkartoffeln
(1)
Für gegrillte Garvorgänge empfiehlt sich das Garen der Speisen auf beiden Seiten und
Gewicht
(g)
Stufe Funktion
500 4 250
1000 2 200 45
1000 2 220 40
Temperatur
(°C)
Zeit
(Minuten)
15 + 10
(1)
gemäß der Garzeiten in der Tabelle. Die größere Zeitangabe bezieht sich dabei stets auf
die erste zu garende Seite der rohen Speise.
195
GEBÄCK (11 - 13)
Gebrauch
Pr Untertyp
11 Plätzchen/Kekse
12 Muffins
13 Mürbeteigkuchen
BROT - PIZZA - TEIGWAREN (14 -20)
Pr Untertyp
14 Hefebrot (Brotlaib)
15 Pizza auf Blech
16 Pizza auf Stein
17 Nudeln überbacken
18 Lasagne
Gewicht
(g)
600 2 160 18
500 2 160 18
800 2 170 40
Gewicht
(g)
1000 2 200 30
1000 1 280 7
500
2000 1 220 40
2000 1 230 35
Stufe Funktion
Stufe Funktion
(2)
1
Temperatur
(°C)
Temperatur
(°C)
280 4
Zeit
(Minuten)
Zeit
(Minuten)
19 Paella
20 Quiche Lorraine
(2)
(Modelle ohne Pizzastein) Der Stein muss auf den Backofenboden aufgesetzt werden.
500 2 190 25
1000 1 200 40
Die Garzeiten einer gefrorenen, auf Stein gebackenen Pizza verändern sich nicht mit dem
Gewicht.
Die in den Tabellen angeführten
Zeiten beinhalten nicht die
Vorheizzeiten und beziehen sich
auf Garvorgänge von ganzen
Stücken. Falls die Speise in
kleinere Portionen geschnitten
wird, verringert sich die Garzeit.
196
Gebrauch
3.9 Untermenü
Das Gerät verfügt auch über ein
Abrollmenü, das folgende Möglichkeiten
bietet:
• Aktivierung oder Deaktivierung der
Kindersperre.
• Aktivierung oder Deaktivierung des
Show Room Modus (alle Heizelemente
sind ausgeschaltet und nur die
Bedienblende ist eingeschaltet).
• Aktivierung oder Deaktivierung des
Modus Niedrige Leistung (Eco-Logic).
• Aktivierung oder Deaktivierung des
Modus Temperatur halten (Keep Warm).
• Aktivierung oder Deaktivierung der
Zeitsteuerung der Lampe (Eco-Light).
Beim Gerät in Stand-By-Schaltung
1. Durch schnelles Drehen des
Temperaturknebels wird die
Innenbeleuchtung aktiviert.
2. Den Temperaturknebel mindestens 5
Sekunden lang gedrückt halten.
3. Den Temperaturknebel nach rechts oder
links drehen, um den eingestellten Status
(ON/OFF) zu ändern.
4. Den Temperaturknebel drücken, um zum
nächsten Modus überzugehen.
Modus Kindersperre
Wenn der Benutzer nach der Aktivierung
dieses Modus eine Minute lang nicht auf
den Betrieb einwirkt, blockieren sich die
Bedienelemente automatisch.
DE
Während des normalen Betriebs wird
dieser Modus durch die Aktivierung der
Kontrolllampe angezeigt.
Um die Sperre während eines
Garvorgangs kurzfristig auszusetzen, muss
der Temperaturknebel mindestens 5
Sekunden lang gedrückt werden. Eine
Minute nach der letzten Einstellung wird die
Sperre wieder aktiviert.
Wird die Position der Drehknebel
verändert, erscheint im Display
einige Sekunden lang die Anzeige
.
Auch bei aktivierter Kindersperre
kann das Gerät durch 3 Sekunden
langes Drücken des
Funktionsknebels unverzüglich
ausgeschaltet werden.
197
Gebrauch
Modus Show Room (nur für Aussteller)
Bei Aktivierung dieses Modus deaktiviert
das Gerät alle Heizelemente, während die
Bedienblende aktiv bleibt.
Um das Gerät für den normalen Betrieb zu
verwenden, muss dieser Modus auf OFF
gestellt werden.
Modus Niedrige Leistung
Bei Aktivierung dieses Modus reduziert das
Gerät die genutzte Leistung.
Geeignet zur gleichzeitigen Verwendung
mehrerer Haushaltsgeräte.
HI: normale Leistung.
LO: niedrige Leistung.
198
Ist dieser Modus aktiviert, leuchtet
im Display die Kontrolllampe
auf.
Bei Aktivierung des Modus
„Niedrige Leistung“ können sich
die Vorheizzeiten und die
Garzeiten verlängern.
Ist dieser Modus aktiviert, leuchtet
im Display die Kontrolllampe
auf.
Gebrauch
Modus Temperatur halten
Dieser Modus ermöglicht dem Gerät, nach
Ablauf der zuvor eingestellten Gardauer
(sofern diese nicht manuell unterbrochen
wird) die zuvor gegarte Speise etwa 1
Stunde lang warm zu halten (bei niedrigen
Temperaturen).
Modus Zeitsteuerung der Lampe
Für eine größere Stromeinsparung wird die
Lampe eine Minute nach Garbeginn
automatisch ausgeschaltet.
DE
Um zu verhindern, dass das Gerät die
Lampe eine Minute nach Garbeginn
automatisch ausschaltet, muss dieser
Modus auf OFF gestellt werden.
Die manuelle Ein- und
Ausschaltkontrolle ist in beiden
Einstellungen durch Drehen des
Temperaturknebels nach rechts
immer möglich.
199
Reinigung und Wartung
4 Reinigung und Wartung
4.1 Hinweise
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden an den
Oberflächen
• Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl
reinigen.
• Bei der Reinigung von Stahlteilen oder
Metallflächen (z.B. eloxierte, mit Nickel
behandelte oder verchromte Flächen)
keine chlor-, ammoniak- oder
bleichmittelhaltigen Produkte
verwenden.
• Keine scheuernden oder ätzenden
Reinigungsmittel für die Reinigung der
Teile aus Glas verwenden (z.B.
Scheuerpulver, Fleckenentferner oder
Metallschwämme).
• Keine rauen oder scheuernden
Materialien bzw. scharfkantigen
Metallschaber verwenden.
Für die Reinigung werden die vom
Hersteller vertriebenen Produkte
empfohlen.
Tägliche Reinigung
Immer nur spezifische und nicht scheuernde
Produkte verwenden, die keine
säurehaltigen Substanzen auf Chlorbasis
enthalten.
Das Produkt auf einen feuchten Lappen
geben und auf die Flächen auftragen.
Sorgfältig abspülen und mit einem weichen
Lappen oder einem Mikrofasertuch
abtrocknen.
Flecken oder Speiserückstände
Auf keinen Fall Putzschwämme aus Metall
oder scharfe Schaber verwenden, da sie
die Oberflächen beschädigen können.
Normale und nicht scheuernde
Reinigungsprodukte und gegebenenfalls
Materialien aus Holz oder Kunststoff
verwenden. Sorgfältig abspülen und mit
einem weichen Lappen oder einem
Mikrofasertuch abtrocknen.
Keine Speisereste auf Zuckerbasis im Ofen
trocknen lassen (z. B. Marmelade), da sie
die emaillierte Beschichtung im Inneren des
Gerätes beschädigen können.
4.2 Reinigung der Oberflächen
Um die Oberflächen in bestem Zustand zu
erhalten, sollten sie, nach Auskühlung, nach
jedem Gebrauch regelmäßig gereinigt
werden.
200
Reinigung und Wartung
4.3 Reinigung der Backofentür
Ausbau der Backofentür
Die Backofentür kann ausgebaut und auf
ein Tuch gestellt werden, um die Reinigung
zu erleichtern.
Für den Ausbau der Tür wie folgt vorgehen:
1. Die Tür komplett öffnen und die zwei
Zapfen in die Löcher der Scharniere
einfügen, wie in der Abbildung
angezeigt wird.
2. Die Tür an beiden Seiten und mit beiden
Händen festhalten, in einem Winkel von
etwa 30° anheben und herausziehen.
3. Zum Wiedereinsetzen der Tür müssen
die Scharniere in die dafür
vorgesehenen Schlitze am Backofen
eingefügt werden, wobei sichergestellt
werden muss, dass die Aussparungen A
fest auf den Schlitzen aufliegen. Die Tür
senken und, sobald sie in die richtige
Position gebracht wurde, die Zapfen aus
den Scharnieröffnungen herausziehen.
DE
Reinigung der Türverglasung
Es empfiehlt sich, die Türverglasung stets
sauber zu halten. Saugfähiges
Küchenpapier verwenden. Hartnäckiger
Schmutz kann mit einem feuchten
Schwamm und einem handelsüblichen
Reiniger entfernt werden.
Für die Reinigung werden die vom
Hersteller vertriebenen Produkte
empfohlen.
201
Reinigung und Wartung
Ausbau der Innenverglasung
Die Glasscheiben, aus denen die Tür
besteht, können komplett entfernt werden,
um die Reinigung zu erleichtern.
1. Die Innenverglasung entfernen, indem sie
auf der Rückseite in Pfeilrichtung (1)
vorsichtig nach oben hin gezogen wird.
2. Die Scheibe durch Anheben der
Vorderkante entfernen (2). Dadurch
lösen sich die 4 an der Glasscheibe
befestigten Zapfen aus ihren Aufnahmen
in der Tür.
3. Bei einigen Modellen ist eine
Zwischenverglasung vorhanden. Die
Zwischenverglasung durch Anheben
entfernen.
4. Die äußere Glasscheibe und die zuvor
ausgebauten Glasscheiben reinigen.
Saugfähiges Küchenpapier verwenden.
Hartnäckiger Schmutz kann mit einem
feuchten Schwamm und einem neutralen
Reiniger entfernt werden.
5. Die Glasscheiben in umgekehrter
Reihenfolge im Vergleich zum Ausbau
wieder einsetzen.
6. Die Innenverglasung wieder anbringen.
Darauf achten, dass die 4 Zapfen in ihre
Aufnahmen in der Tür durch leichten
Druck einrasten.
202
Reinigung und Wartung
4.4 Reinigung des Backraums
Der Backraum wird optimal erhalten, wenn
er bei abgekühltem Gerät regelmäßig
gereinigt wird.
Vermeiden, dass Speisereste im Inneren des
Backraums antrocknen, da diese die
emaillierte Beschichtung beschädigen
können.
Alle abnehmbaren Teile vor der Reinigung
herausnehmen.
Zur Erleichterung der Reinigung sollten
folgende Teile ausgebaut werden:
• die Tür;
• die Halterahmen für Roste/Backbleche;
• die Ofendichtung.
Es empfiehlt sich, das Gerät bei
der Verwendung von
Spezialprodukten ungefähr 15 bis
20 Minuten bei Höchsttemperatur
in Betrieb zu lassen, um eventuelle
Rückstände zu beseitigen.
Ausbau der Halterahmen für Roste/
Backbleche und der selbstreinigenden
Platten (wo vorhanden)
Das Entfernen der Schienenrahmen
erleichtert die Reinigung der Seitenflächen
noch mehr. Dieser Vorgang muss nach
jedem automatischen Reinigungszyklus (nur
bei einigen Modellen vorhanden)
durchgeführt werden.
Für den Ausbau der Halterahmen für Roste/
Backbleche:
1. Den Rahmen zum Inneren des
Backraums ziehen, so dass er sich aus
der Einrastvorrichtung A löst.
2. Daraufhin den Rahmen aus den auf der
Rückseite B befindlichen Sitzen
herausziehen.
3. Nach Abschluss der Reinigung, die zuvor
beschriebenen Vorgänge wiederholen,
um die Halterahmen für Roste/
Backbleche erneut einzusetzen.
DE
203
Reinigung und Wartung
Regeneration der selbstreinigenden
Platten (wo vorhanden) (Katalysezyklus)
Der Regenerationszyklus der
selbstreinigenden Platten ist eine
Reinigungsmethode mittels Erhitzung, die
sich für das Entfernen von kleinen fettigen
und nicht süßen und klebrigen Rückständen
eignet.
1. Zuerst den Boden und dann die obere
Schutzvorrichtung mit einem mit Wasser
und einem neutralen Geschirrspülmittel
getränkten Mikrofasertuch reinigen.
Gründlich nachspülen.
2. Einen Regenerationszyklus einstellen und
dabei eine Umluftfunktion bei maximaler
Temperatur eine Stunde lang laufen
lassen.
3. Bei besonders schmutzigen Platten diese
nach dem Regenerationszyklus aus dem
Ofen herausnehmen und sie mit einem
neutralen Geschirrspülmittel reinigen.
Diese gründlich nachspülen und sie
trocknen lassen.
Die Wände erneut einsetzen und eine
einstündige Umluftfunktion bei 180°C
aktivieren, so dass die Wände gut trocknen.
Reinigung der Oberseite (mit Ausnahme
der Pyrolysemodelle)
Hohe Temperatur im Inneren des
Backraums während des Gebrauchs
Verbrennungsgefahr
• Die folgenden Vorgänge dürfen nur bei
vollständig kaltem und ausgeschaltetem
Ofen durchgeführt werden.
Das Gerät ist mit einem kippbaren Heizelement
ausgestattet, das die Reinigung der Oberseite
des Ofens erleichtert.
1. Das obere Heizelement leicht anheben und
den Feststeller um 90° drehen, um das
Heizelement frei zu legen.
2. Das Heizelement bis zum Einrasten sanft
hinunter drücken.
204
Es empfiehlt sich, den
Regenerationszyklus der
selbstreinigenden Platten alle 15
Tage auszuführen.
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden am Gerät
• Das Heizelement während des
Reinigungsvorgangs nicht übermäßig
biegen.
3. Nach erfolgter Reinigung das
Heizelement erneut einsetzen und den
Feststeller drehen, um das Heizelement
einzuhaken.
Reinigung und Wartung
4.5 Vapor Clean (mit Ausnahme der
Pyrolysemodelle)
Vapor Clean ist ein unterstützter
Reinigungsvorgang, der das
Entfernen von Schmutz erleichtert.
Dank dieses Vorgangs kann der
Backraum extrem einfach gereinigt
werden. Die Schmutzreste werden
durch die Wärme und den
Wasserdampf aufgeweicht und
können somit leichter entfernt
werden.
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden an den
Oberflächen
• Alle übergelaufenen Speisen oder Reste
von vorherigen Garvorgängen
entfernen.
• Die Vorgänge der unterstützten
Reinigung dürfen ausschließlich bei
kaltem Ofen ausgeführt werden.
• Mittels eines Zerstäubers eine Lösung
aus Wasser und Spülmittel in den
Backraum sprühen. Den Zerstäuber auf
die Seitenwände, die Oberseite, den
Boden und die Umlenkplatte richten.
DE
Vorhergehende Eingriffe
Vor dem Einschalten des Vapor Clean
Reinigungszyklus:
• Alle Zubehörteile im Inneren des
Backraums ausbauen.
• Rund 40ml Wasser auf den
Backraumboden gießen. Darauf achten,
dass das Wasser nicht aus der Vertiefung
herausfließt.
Es wird empfohlen, nicht mehr als
20 Mal zu sprühen.
• Die Tür schließen.
• Während des unterstützten
Reinigungszyklus müssen die vorher
ausgebauten selbstreinigenden Platten
(wo vorhanden) mit lauwarmem Wasser
und wenig Reinigungsmittel separat
gespült werden.
205
Reinigung und Wartung
Einstellung des Vapor Clean
Reinigungszyklus
Wenn die Innentemperatur höher
als die für den Reinigungszyklus
Vapor Clean vorgesehene liegt,
kommt der Zyklus unverzüglich
zum Stillstand und im Display
erscheint die Anzeige
. Das Gerät vor der
Aktivierung des unterstützten
Reinigungszyklus auskühlen lassen.
1. Den Funktionsknebel drücken und
drehen, um die Funktion Vapor Clean
auszuwählen . Auf dem Display
erscheint die Dauer und die Temperatur
des Reinigungszyklus.
Die Parameter der Temperatur und
der Dauer können nicht vom
Benutzer abgeändert werden.
Programmierter Vapor Clean
Reinigungszyklus
Wie bei den normalen Garfunktionen ist es
auch bei dem Vapor Clean
Reinigungszyklus möglich, eine Uhrzeit für
das Ende der Funktion einzustellen.
1. Nach Auswahl der Funktion Vapor Clean
den Temperaturknebel drücken. Die
Kontrolllampe beginnt zu blinken.
Das Display zeigt die Uhrzeit für das
Ende der Funktion an.
2. Den Temperaturknebel nach rechts oder
links drehen, um die Uhrzeit für das Ende
des Garvorgangs zu verschieben.
3. Den Temperaturknebel drehen, um die
Uhrzeit für das Ende der Funktion zu
bestätigen.
4. Den Funktionsknebel drücken. Das Gerät
ist im Wartezustand bis zur
voreingestellten Uhrzeit des Beginns des
Garvorgangs.
2. Den Funktionsknebel drücken, um den
automatischen Reinigungszyklus zu
starten.
206
Reinigung und Wartung
Ende des Vapor Clean Reinigungszyklus
Am Ende erscheint im Display die Anzeige
und es ertönt ein akustisches
Signal, das mit dem Temperaturknebel
abgeschaltet werden kann.
1. Den Funktionsknebel mindestens 3
Sekunden lang gedrückt halten, um die
Funktion abzubrechen.
2. Die Tür öffnen und mit einem
Mikrofasertuch den weniger
hartnäckigen Schmutz entfernen.
3. Bei Verkrustungen einen kratzfesten
Schwamm aus Messingfaser verwenden.
4. Ein für Backöfen geeignetes
Reinigungsmittel verwenden, um fettige
Rückstände zu entfernen.
5. Das restliche Wasser im Inneren des
Backraums entfernen.
Für eine bessere Hygiene und um zu
vermeiden, dass die Speisen einen
unangenehmen Geruch annehmen, wird
empfohlen, den Backraum mittels einer
Umluftfunktion bei 160°C circa 10 Minuten
trocknen zu lassen.
Es empfiehlt sich, während dieser
Vorgänge Gummihandschuhe zu
tragen.
Die Ofentür kann ausgebaut
werden, um die manuelle
Reinigung der schwer
erreichbaren Teile zu erleichtern.
4.6 Pyrolyse (nur bei einigen Modellen)
Die Pyrolyse ist ein Verfahren für
die automatische Reinigung bei
hoher Temperatur, bei dem die
Verschmutzungen zersetzt werden.
Dank dieses Vorgangs kann der
Backraum extrem einfach gereinigt
werden.
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden an den
Oberflächen
• Alle übergelaufenen Speisen oder Reste
von vorherigen Garvorgängen
entfernen.
Vorhergehende Eingriffe
Vor dem Start der Pyrolyse:
• Die Innenverglasung gemäß den
üblichen Reinigungsanweisungen
reinigen.
• Bei hartnäckigem und verkrustetem
Schmutz ein für Backöfen geeignetes
Reinigungsmittel auf die Scheibe sprühen
(die auf dem Produkt angegebenen
Hinweise beachten). Das
Reinigungsmittel 60 Minuten einwirken
lassen, es abspülen und die Scheibe mit
Küchenpapier oder einem
Mikrofasertuch sorgfältig abtrocknen.
• Alle Zubehörteile im Inneren des
Backraums ausbauen.
• Die Halterahmen für Roste/Backbleche
ausbauen.
• Eventuell herausnehmbare Schienen
entfernen.
• Die Tür schließen.
DE
207
Reinigung und Wartung
Einstellung der Pyrolyse
1. Mittels des Funktionsknebels eine der
Reinigungsfunktionen oder
auswählen.
2. Den Temperaturknebel nach rechts oder
links drehen, um die Dauer des
Reinigungszyklus zwischen einer
Mindestdauer von 2 Stunden und einer
Höchstdauer von 3 Stunden einzustellen
(mit Ausnahme der Funktion , bei
der die Dauer auf 120 Minuten
festgelegt ist).
3. Den Temperaturknebel drücken, um die
Pyrolyse zu starten.
Empfohlene Dauer der Pyrolyse:
• Wenig verschmutzt: 2 Stunden.
• Mäßig verschmutzt: 2 ½ Stunden.
• Stark verschmutzt: 3 Stunden.
Wenn die Türverriegelung aktiviert
ist, kann keine Funktion gewählt
werden.
3. Am Ende der Pyrolyse bleibt die Tür
gesperrt, solange die Temperatur im
Innern des Backraums nicht unter die
Sicherheitsstufe sinkt. Sobald der
Backraum abgekühlt ist, die Rückstände
mit einem feuchten Mikrofasertuch
entfernen.
Während der ersten Pyrolyse ist
möglicherweise ein
unangenehmer Geruch
festzustellen, der durch
verdampfende ölige Rückstände
des Herstellungsprozesses
verursacht wird. Dabei handelt es
sich um eine vollkommen normale
Erscheinung, die nach der ersten
Pyrolyse verschwindet.
Pyrolyse
1. Im Display erscheint die Anzeige oder
und die Restzeit, um anzuzeigen,
dass das Gerät den automatischen
Reinigungszyklus durchführt.
2. Zwei Minuten nach Beginn der Pyrolyse
wird die Tür von einer Türverriegelung
gesperrt (die Kontrolllampe der
Türverriegelung
das Öffnen der Backofentür verhindert.
208
leuchtet auf), die
Während der Pyrolyse erzeugen
die Gebläse aufgrund der
schnelleren Drehung ein lauteres
Geräusch. Dies ist völlig normal
und soll die Wärmeabfuhr
begünstigen. Am Ende des
Pyrolysevorgangs bleiben die
Gebläse noch einige Zeit
eingeschaltet, um eine
Überhitzung der Möbelwände
und der Vorderseite des Gerätes
zu verhindern.
Wenn das Ergebnis der Pyrolyse
nach der Mindestdauer nicht
zufriedenstellend ist, empfiehlt es
sich, bei nachfolgenden
Reinigungszyklen eine längere
Dauer einzustellen.
Reinigung und Wartung
Einstellung der programmierten Pyrolyse
Die Uhrzeit für den Beginn der Pyrolyse
kann wie die anderen Backofenfunktionen
eingestellt werden.
1. Nach Einstellung der Dauer der Pyrolyse
den Temperaturknebel drücken. Das
Display zeigt die aktuelle Uhrzeit an und
die Kontrolllampe leuchtet auf.
2. Den Temperaturknebel nach rechts oder
links drehen, um die Uhrzeit für die
Beendung der Pyrolyse einzustellen.
3. Nach einigen Sekunden leuchten die
Kontrolllampen und
durchgehend auf und das Gerät ist im
Wartezustand bis zum Beginn des
Garvorgangs, um den Reinigungszyklus
zu starten.
Wenn die Türverriegelung aktiviert
ist, kann keine Funktion gewählt
werden.
4.7 Außergewöhnliche Wartung
Aus- und Einbau der Backofendichtung
(mit Ausnahme der Pyrolysemodelle)
Ausbau der Ofendichtung:
• Die an den 4 Ecken angeordneten
Haken lösen und die Ofendichtung nach
außen hin ziehen.
DE
Einsetzen der Ofendichtung:
• Die an den 4 Ecken der Ofendichtung
angeordneten Haken einsetzen.
Ratschläge zur Wartung der
Ofendichtung
Die Ofendichtung muss weich und elastisch
sein.
• Zur Reinigung der Ofendichtung nicht
scheuernde Schwämme und lauwarmes
Wasser benutzen.
209
Reinigung und Wartung
Auswechseln der Backofenlampe
Teile unter elektrischer Spannung
Stromschlaggefahr
• Die Stromzufuhr des Gerätes
unterbrechen.
1. Alle Zubehörteile im Inneren des
Backraums ausbauen.
2. Die Halterahmen für Roste/Backbleche
ausbauen.
3. Die Abdeckung der Lampe mit einem
Werkzeug (z.B. mit einem
Schraubenzieher) entfernen.
Es muss darauf geachtet werden,
die Beschichtung der
Backraumwand nicht zu
verkratzen.
4. Die Lampe ausschrauben und entfernen.
Die Halogenlampe darf nicht
direkt mit bloßen Fingern berührt
werden, sondern nur mithilfe einer
Isolierabdeckung.
5. Die defekte Lampe gegen eine
gleichartige (40W) austauschen.
6. Die Abdeckung erneut aufsetzen. Die
geformte Seite des Glaselements (A) zur
Ofentür ausrichten.
210
7. Die Abdeckung fest andrücken, so dass
sie fest an der Lampenfassung anhaftet.
Reinigung und Wartung
Was tun, wenn...
Das Display komplett erloschen ist:
• Die Stromversorgung überprüfen.
• Überprüfen, ob der eventuell in der
Stromversorgung des Gerätes
eingebaute allpolige Schalter auf „On“
gestellt ist.
Das Gerät sich nicht erhitzt:
• Überprüfen, ob der Modus „Show
Room“ eingestellt wurde (nähere Details
finden Sie im Abschnitt „Untermenü“).
Die Bedienelemente nicht reagieren:
• Überprüfen, ob der Modus
„Kindersperre“ eingestellt wurde (nähere
Informationen finden Sie im Abschnitt
„Untermenü“).
Die Garzeiten länger als die in der Tabelle
angeführten Zeiten sind:
• Überprüfen, ob der Modus „Niedrige
Leistung“ eingestellt wurde (nähere
Informationen finden Sie im Abschnitt
„Untermenü“).
Nach dem automatischen Reinigungszyklus
(Pyrolyse) kann keine Funktion eingestellt
werden:
• Überprüfen, ob die Türverriegelung
deaktiviert wurde. Der Backofen ist mit
einer Sicherheitsvorrichtung ausgestattet,
die die Auswahl der Funktionen nicht
ermöglicht, wenn die Türverriegelung
aktiv ist. Der Grund dafür ist, dass die
Temperatur im Backraum noch sehr hoch
ist und keinerlei Garvorgang
ermöglichen würde.
Das Display zeigt „ERR4“ an:
• Die Türverriegelung ist nicht richtig in der
Tür eingerastet. Der Grund könnte sein,
dass die Tür während des Verriegelns
irrtümlich geöffnet wurde. Das Gerät
abschalten und erneut einschalten.
Einige Minuten warten, bevor man den
Reinigungszyklus erneut einstellt.
Beim Öffnen der Tür während einer
Umluftfunktion der Lüfter stoppt:
• Es handelt sich um keinen Defekt,
sondern entspricht dem normalen Betrieb
des Gerätes. Dadurch wird ein
übermäßiger Wärmeaustritt verhindert,
wenn die Tür während des Garvorgangs
geöffnet wird. Beim Schließen der Tür
wird der normale Betrieb des Lüfters
wieder aufgenommen.
Falls das Problem nicht behoben
wurde, oder andersartige Defekte
auftreten, den nächstgelegenen
Kundendienst verständigen.
Bei Anzeige anderer
Fehlermeldungen ERRx:
Die Fehlermeldung, die Funktion
und die eingestellte Temperatur
aufschreiben und den
nächstgelegenen Kundendienst
verständigen.
DE
211
Installation
5 Installation
5.1 Elektrischer Anschluss
Elektrische Spannung
Stromschlaggefahr
• Der Stromanschluss darf nur von
zugelassenem technischem Personal
ausgeführt werden.
• Der Erdungsanschluss ist obligatorisch
und ist unter Einhaltung der
Sicherheitsnormen für elektrische
Anlagen vorzunehmen.
• Die Hauptstromversorgung
unterbrechen.
Allgemeine Informationen
Sicherstellen, dass sich die Eigenschaften
des Stromnetzes für die Daten auf dem
Typenschild eignen.
Das Typenschild mit den technischen Daten,
der Seriennummer und dem Prüfzeichen
befindet sich gut sichtbar am Gerät.
Das Typenschild auf keinen Fall entfernen.
Betrieb des Gerätes mit 220-240 V~.
Ein dreipoliges Kabel (3 x 1,5 mm
in Bezug auf den Querschnitt des
Innenleiters) verwenden.
Für den Erdungsanschluss ein Kabel
benutzen, das mindestens 20mm länger als
die anderen Kabel ist.
2
-Kabel,
Anschlussweise
• 220-240 V 1N~
Ein dreipoliges Kabel 3 x 4 mm² benutzen.
• 380-415 V 2N~
Ein vierpoliges Kabel 4 x 2,5 mm² benutzen.
• 380-415 V 3N~
Ein fünfpoliges Kabel 5 x 2,5 mm² benutzen.
Fixer Anschluss
An der Versorgungsleitung einen allpoligen
Trennschalter gemäß der
Installationsrichtlinien mit einem
ausreichendem Abstand zwischen den
Kontakten vorsehen, damit im Falle einer
Situation gemäß Überspannungskategorie
III die Vorrichtung eine vollständige
Trennung ermöglicht.
212
Installation
Austausch des Kabels
Elektrische Spannung
Stromschlaggefahr
• Die Hauptstromversorgung
unterbrechen.
1. Die Befestigungsschrauben 2 der
Abdeckung der Klemmleiste lösen.
2. Die Laschen 1 der Abdeckung der
Klemmleiste aus den Aufnahmen
herausziehen;
3. Die Schrauben der Kabelbefestigung im
unteren rechten Teil der
Backofenrückseite 3 lösen;
4. Sicherstellen, dass die Kabel (Ofen oder
eventuell Kochfeld) so angeordnet sind,
dass jeglicher Kontakt mit dem Gerät
ausgeschlossen ist.
5.2 Positionierung
Schweres Gerät
Gefahr von Verletzungen durch
Quetschung
• Das Gerät mithilfe einer anderen Person
in den Schrank einschieben.
Druck auf die offene Backofentür
Gefahr von Schäden am Gerät
DE
• Die offene Backofentür beim
Einschieben in den Schrank nicht als
Hubvorrichtung verwenden.
• Keinen übermäßigen Druck auf die
offene Backofentür ausüben.
Entwicklung von Wärme während
des Gerätebetriebs
Brandgefahr
• Sicherstellen, dass das Material des
Schranks hitzebeständig ist.
• Sicherstellen, dass der Schrank über die
notwendigen Öffnungen verfügt.
• Das Gerät nicht in einer mit einer Klappe
verschlossenen Nische oder in einem
Schrank einbauen.
213
Installation
Dichtung der Bedienblende
Die in der Lieferung enthaltene Dichtung auf
die Rückseite der Bedienblende kleben, um
ein eventuelles Eindringen von Wasser oder
anderen Flüssigkeiten zu vermeiden.
Befestigung
Zur Befestigung des Gerätes am Schrank
die 6 Schrauben mittels der Löcher auf dem
Rahmen anschrauben.
214
Pyrolysemodelle
Multifunktionsmodelle
Installation
Multifunktionsmodelle: Abmessungen
des Gerätes (mm)
DE
215
Pyrolysemodelle: Abmessungen des
Gerätes (mm)
Installation
216
Einbau (mm)
Installation
DE
Im unteren-vorderen Teil des
Schranks muss eine Öffnung von
einer Gesamtfläche von
mindestens 200 cm² vorgesehen
werden.
Im oberen-hinteren Teil der
Schrankrückwand muss eine
Öffnung von 35-40 mm Tiefe
vorgesehen werden.
217
Installation
Das Gerät ist für Einbaumöbel jeglichen
Materials vorgesehen, unter der
Voraussetzung, dass diese hitzebeständig
sind. Bei der Positionierung müssen die
angeführten Abmessungen des Schranks
und des Gerätes beachtet werden.
Je nach Installationsmöglichkeit muss eine
angemessene Belüftung des Gerätes
vorgesehen werden.
Um eine komplette Öffnung der Tür
zu ermöglichen, muss jeder
Vorsprung des Schranks einen
Mindestabstand von 1 cm vom
Backofen aufweisen.
218
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