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Smeg
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CWC610D-2
User Manual
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Smeg CWC610D-2, CWC610-2 User Manual

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CWC 610
Sommario
1 AVVERTENZE PER LA SICUREZZA E L’USO ............................................................................................................. 2
2 CARATTERISTICHE TECNICHE ................................................................................................................................ 3
3 INSTALLAZIONE E POSIZIONAMENTO ................................................................................................................... 5
4 ISTRUZIONI PER PERSONALE TECNICO ................................................................................................................. 5
5 PRIMA MESSA IN FUNZIONE ................................................................................................................................. 6
6 SET-UP (Solo personale autorizzato) ................................................................................................................... 8
7 ANOMALIE VISUALIZZATE A DISPLAY (TECNICO) ................................................................................................ 12
8 ISTRUZIONI PER L’UTENTE .................................................................................................................................. 13
9 MANUTENZIONE E PULIZIA ................................................................................................................................. 18
10 PROBLEMI ED ANOMALIE ................................................................................................................................... 19
11 ANOMALIE VISUALIZZATE A DISPLAY (UTENTE) ................................................................................................. 20
CWC 610
Sono destinate al personale qualificato che deve eseguire l’installazione, la messa in servizio, il collaudo, ed eventuali interventi di assistenza.
Indicano i consigli d’uso, la descrizione dei comandi e le corrette operazioni di pulizia e manutenzione della
lavastoviglie.
19390500800
28/01/2014
Rev. Manuale
Data
QUESTO MANUALE COSTITUISCE PARTE INTEGRANTE DELLA LAVASTOVIGLIE; OCCORRE CONSERVARLO SEMPRE
INTEGRO UNITAMENTE ALL’APPARECCHIO.
SMEG Vi ringrazia per la scelta del prodotto.
Leggere attentamente tutte le istruzioni contenute nel manuale per conoscere le condizioni più idonee per un corretto
utilizzo della lavastoviglie.
Istruzioni tecniche
Istruzioni per l’utente
1 AVVERTENZE PER LA SICUREZZA E L’USO
1.1 Marchio Commerciale
SMEG
Edizione del manuale
1.2 Nome e indirizzo del produttore o distributore
Smeg S.p.A.
Via Leonardo da Vinci, 4 - 42016 Guastalla (RE) Tel. +39 0522 8211 - Fax + 39 0522 intern
et:
www.smegfoodservice.com, email : foodservice@s
Info :
INFORMAZIONI E ASSISTENZA SUI PRODOTTI Lo staff del nostro Ufficio Vendite potrà fornirVi informazioni su prezzi ed offerte. Il nostro Ufficio di Assistenza Tecnica potrà fornirVi le indicazioni per un corretto funzionamento dell’apparecchio e mettervi in contatto col Centro Assistenza autorizzato più vicino. Tutta la gamma dei nostri prodotti è visionabile sul sito intern
SME
G LAVASTOVIGLIE PRO
meg
.it
FESSIONALI
1.3 Dichiarazione di conformità alle norme di prodotto
QUEST’APPARECCHIO E’ CONTRASSEGNATO IN CONFORMITA’ ALLA DIRETTIVA EUROPEA 2002/96/EC, WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT (WEE). ASSICURANDOSI CHE QUESTO PRODOTTO SIA SMALTITO IN MODO
CORRETTO L’UTENTE CONTRIBUISCE A PREVENIRE LE POTENZIALI CONSEGUENZE NEGATIVE PER L’AMBIENTE E LA SALUTE. DISMETTERE L’APPARECCHIO SEGUENDO LE NORMATIVE LOCALI PER LO SMALTIMENTO DEI RIFIUTI. PER ULTERIORI
INFORMAZIONI SUL TRATTAMENTO, RECUPERO E RICICLAGGIO DI QUESTO PRODOTTO, CONTATTARE IL COMPETENTE UFFICIO LOCALE, IL SERVIZIO DI RACCOLTA DEI RIFIUTI DONESTICI O IL NEGOZIO PRESSO IL QUALE IL PRODOTTO E’ STATO ACQUISTATO.
E’ OBBLIGATORIO IL COLLEGAMENTO DI TERRA SECONDO LE MODALITA’ PREVISTE DALLE NORME DI SICUREZZA DELL’IMPIANTO ELETTRICO. LA LAVASTOVIGLIE E’ DESTINATA ESCLUSIVAMENTE AD USO PROFESSIONALE E DEVE ESSERE UTILIZZATA DA PERSONALE ABILITATO. E’ PREDISPOSTA PER IL LAVAGGIO DI STOVIGLIE (PIATTI, TAZZE, CIOTOLE, TEGLIE, POSATE) E SIMILI NEI SETTORI GASTRONOMICI E NEL RAMO DELLA RISTORAZIONE COLLETTIVA, ED E’ CONFORME ALLE NORME
INTERNAZIONALI DI SICUREZZA ELETTRICA E MECCANICA (CEI-EN-IEC 60335-2-58/61770) E DI COMPATIBILITA’ ELETTROMAGNETICA (CEI-IEC-EN 55014-1/-2, 61000-3;4, 50366). IL COSTRUTTORE DECLINA OGNI RESPONSABILITA’ PER DANNI A PERSONE O COSE CAUSATI DALL’INOSSERVANZA DELLE ISTRUZIONI PRESENTI NEL MANUALE, DALL’USO NON CORRETTO, DALLA MANOMISSIONE ANCHE DI UNA SINGOLA PARTE DELL’APPARECCHIO E DALL’UTILIZZO DI RICAMBI NON ORIGINALI.
821453
et:
2
CWC 610
Pressione acqua alimentazione
kPa (bar)
200-600 (2 ÷ 6)
Temperatura acqua alimentazione
°C
15°C – 60°C
Durezza acqua alimentazione (modelli con decalcificatore)
°df
15°
Consumo acqua per programma di risciacquo
l
3.2
Capacità boiler l 8
Capacità vasca l 22
Durata cicli standard con alimentazione acqua a 50°C
s
60/120/180
Livello rumorosità
dB(A)
< 70
Grado protezione
IPX
5
Peso netto
Kg
120
Tipo di cavo di alimentazione
◄HAR►
H07RN-F
Fusibile A 4
TARGHETTA CARATTERISTICA VERSIONE TRIFASE
VOLTAGGIO
FUSIBILE
PROTEZIONE
RESISTENZA
VASCA
MOTORE
BOILER
(3X3)
POTENZA
TOTALE
CORRENTE
MASSIMA
ASSORBITA
CAVO
ALIMENTAZIONE
400V-50Hz/3/N/PE
25A
2.2kW
1kW
9kW
10kW
18A
5X4
230V-50Hz/1/N/PE
40A
2.2kW
1kW
6kW
7kW
27A
3X6
IL POSIZIONAMENTO, GLI ALLACCIAMENTI, LA MESSA IN FUNZIONE E L’ELIMINAZIONE DI INCONVENIENTI, E LA
SOSTITUZIONE DEL CAVO DI ALIMENTAZIONE DEVONO ESSERE ESEGUITI DA PERSONALE QUALIFICATO.
E’ OBBLIGATORIO IL COLLEGAMENTO DI TERRA SECONDO LE MODALITA’ PREVISTE DALLE NORME DI SICUREZZA DELL’IMPIANTO ELETTRICO.
IL SIMBOLO DEL BIDONE SBARRATO SUL PRODOTTO O SULLA DOCUMENTAZIONE DI ACCOMPAGNAMENTO INDICA CHE QUESTO PRODOTTO NON DEVE ESSERE TRATTATO COME RIFIUTO DOMESTICO MA DEVE ESSERE
CONSEGNATO PRESSO L’IDONEO PUNTO DI RACCOLTA PER IL RICICLAGGIO DI APPARECCHIATURE ELETTRICHE ED
ELETTRONICHE.
NON INTRODURRE SOLVENTI COME ALCOL O TREMENTINA CHE POTREBBERO PROVOCARE UN’ESPLOSIONE. NON INTRODURRE STOVIGLIE SPORCHE DI CENERE, CERA, VERNICI.
NON UTILIZZARE MAI LA LAVASTOVIGLIE O SUE PARTI COME SCALA, SUPPORTO O SOSTEGNO PER PERSONE, COSE O ANIMALI. APPOGGIARSI O SEDERSI SULLA PORTA APERTA DELLA LAVASTOVIGLIE POTREBBE CAUSARNE IL RIBALTAMENTO, CON CONSEGUENTE PERICOLO PER LE PERSONE. NON LASCIARE LA PORTA DELLA LAVASTOVIGLIE APERTA IN QUANTO VI SI POTREBBE INCIAMPARE.
NON BERE L’ACQUA RESIDUA EVENTUALMENTE PRESENTE NELLE STOVIGLIE O NELLA LAVASTOVIGLIE AL TERMINE DEL PROGRAMMA DI LAVAGGIO.
L’APPARECCHIO NON E’ ADATTO PER L’USO DA PARTE DI MINORI E PERSONE CON RIDOTTE CAPACITA’ FISICHE,
SENSORIALI O MENTALI, MANCANTI DI ESPERIENZA E CONOSCENZA. L’UTILIZZO DELL’APPARECCHIO E’ CONSENTITO A QUESTE PERSONE SOLO SOTTO LA SUPERVISIONE DI UNA PERSONA RESPONSABILE DELLA LORO SICUREZZA.
2 CARATTERISTICHE TECNICHE
3
CWC 610
DIMENSIONI MACCHINA E QUOTE ALLACCIAMENTI
LEGENDA LETTERE UTILIZZATE NELLO SCHEMA
R
PANNELLO INFERIORE RETRO
T
TUBO DI CARICO
Q
MORSETTO EQUIPOTENZIALE
E
CAVO ALIMENTAZIONE ELETTRICA
P
TUBI PERISTALTICHE
S
TUBO DI SCARICO
C
ENTRATA CAVO ALIM. DOSATORE ESTERNO
4
CWC 610
ALLACCIAMENTO IDRAULICO
I tubi idraulici ed il cavo di alimentazione elettrica fuoriescono dalla zona posteriore inferiore destra. Allacciare il tubo di alimentazione idrica ad una presa con bocca filettata ¾” gas, interponendo il filtro A in dotazione (nei modelli muniti di acquastop il filtro è solidale alla ghiera). Per il collegamento alla rete idrica utilizzare solamente tubi nuovi; tubi vecchi o usati non devono essere utilizzati.
Attenzione: accertarsi che i tubi di alimentazione e scarico non siano piegati, strozzati o schiacciati dopo l’installazione.
Attenzione: l’impianto interno ed i locali in cui vengono installate apparecchiature per comunità, devono rispondere alle normative vigenti.
Il costruttore declina ogni responsabilità per danni diretti o indiretti a persone o cose derivanti dal mancato rispetto di dette normative. Prima dell’installazione verificare che nelle adiacenze non vi siano o siano adeguatamente protetti, oggetti e materiali che potrebbero essere danneggiati dal vapore acqueo o da schizzi di soluzione di lavaggio. Posizionare la lavastoviglie nel punto desiderato e togliere la pellicola protettiva. Livellare la lavastoviglie (aiutandosi con una livella) sui quattro piedini regolati in modo da garantirne la stabilità; ogni altra soluzione deve essere approvata dal costruttore.
3 INSTALLAZIONE E POSIZIONAMENTO
Installazione e posizionamento
Portare la lavastoviglie sul luogo d’installazione, rimuovere l’imballo, verificare l’integrità dell’apparecchio e dei componenti, in caso di danni questi devono essere notificati per iscritto al trasportatore. Gli elementi d’imballaggio (sacchetti di plastica, polistirolo espanso, chiodi, ecc.) non devono essere lasciati alla portata di bambini ed animali domestici, in quanto potenziali fonti di pericolo. Tutti i materiali utilizzati per l’imballo sono compatibili con l’ambiente. Essi possono essere conservati senza pericolo, o essere smaltiti presso un apposito centro di smaltimento rifiuti. I componenti in materiale plastico soggetti ad eventuale smaltimento con riciclaggio sono contrassegnati nei seguenti modi: PE polietilene: pellicola esterna imballo, sacchetto istruzioni, sacchetti di protezione .PP polipropilene: reggette.PS polistirolo espanso: angolari di protezione, coperchio imballo. I componenti in legno e cartone possono essere smaltiti rispettando le norme vigenti. Alla dismissione del prodotto evitare di disperderlo nell’ambiente; lo smantellamento deve avvenire nel rispetto delle norme vigenti. Tutte le parti metalliche sono in acciaio inossidabile e smontabili. Le parti in plastica sono contrassegnate con il simbolo del relativo materiale.
Posizionamento:
4 ISTRUZIONI PER PERSONALE TECNICO
4.1 Allacciamento idraulico
La pressione dinamica di alimentazione dovrà essere compresa tra 2 e 6 bar, se superiore è necessario installare un riduttore di pressione. In caso di pressione inferiore a 2.5 bar potrebbe essere necessario installare una apposita pompa a bordo macchina per garantire le prestazioni ottimali. Contattare il Servizio Assistenza Tecnica. rubinetto generale sulla tubazione di arrivo acqua di alimentazione; il terminata, non installare il rubinetto dietro la lavastoviglie. La durata cicli dichiarata è riferita ad alimentazione con acqua calda >50°C<60°C In caso di alimentazione ad acqua fredda la durata potrebbe aumentare in relazione alla temperatura dell’acqua in ingresso. Scarico: La lavastoviglie è dotata di pompa di scarico e predisposta per l’installazione con scarico sia a muro che a pavimento. Rilevare l’altezza massima dello scarico a muro dallo schema di collegamento – (vedere CARATTERISTICHE TECNICHE)
rubinetto dovrà essere accessibile ad installazione
E’ indispensabile installare un
In caso d’installazione dello scarico su sifone con valvola, l’altezza massima di scarico si riduce a 600 mm.
5
CWC 610
Prima di introdurre i tubi nei contenitori applicare alle estremità il peso (necessario a mantenere il pescaggio sul fondo del contenitore) ed il filtro come indicato in figura. Se il dosatore detergente non è premontato, è possibile installarlo successivamente ordinando il KIT relativo.
Il collegamento elettrico della lavastoviglie ed eventuali apparecchi supplementari va affidato a personale autorizzato e qualificato, nel rispetto delle norme vigenti; osservare inoltre le disposizioni tecniche di allacciamento. La potenza totale installata è riportata sulla targhetta dati tecnici dell’apparecchio. Insieme alla lavastoviglie non devono essere protetti altri apparecchi. L’esercente dovrà provvedere all’installazione, secondo le norme vigenti, di un interruttore generale sulla linea di alimentazione elettrica e di un interruttore differenziale compatibile con le caratteristiche della macchina. Tali interruttori devono essere installati vicino alla lavastoviglie, essere facilmente accessibili dopo l’installazione e garantire la disconnessione completa della rete elettrica nelle condizioni della categoria di sovratensione III.
Attenzione!!!
La lavastoviglie è priva di tensione solamente quando l’interruttore generale è disinserito.
Collegare l’apparecchio al sistema equipotenziale utenza. Il morsetto per il collegamento è posto nella zona
posteriore inferiore destra della macchina. Il conduttore di protezione (PE) è di colore giallo-verde, il conduttore neutro (N) di colore blu e i conduttori di fase (L1, L2, L3) di colore nero, grigio e marrone. In caso di connessione monofase (230V-1N~) è necessario che il collegamento alla rete elettrica avvenga tramite un cavo munito di spina conformemente alle norme vigenti.
LA SOSTITUZIONE DEL CAVO DI ALIMENTAZIONE, QUANDO PREVISTO, DEVE ESSERE EFFETTUATO DAL COSTRUTTORE O DA UN CENTRO ASSISTENZA AUTORIZZATO IN ACCORDO CON LE CARATTERISTICHE RIPORTATE SULLO SCHEMA ELETTRICO IN DOTAZIONE ALLA MACCHINA IN MODO DA PREVENIRE QUALSIASI RISCHIO.
4.2 Allacciamento elettrico
5 PRIMA MESSA IN FUNZIONE
Prima messa in funzione
Il sistema elettrico di protezione deve essere sottoposto ad un test funzionale prima della messa in esercizio.
L’installazione deve essere eseguita e/o verificata da personale qualificato che si occuperà della prima messa in funzione e
delle istruzioni relative al funzionamento della lavastoviglie.
Preparazione all’uso ( Importante )
Il dosatore brillantante è sempre presente, il dosatore detersivo solamente su alcuni modelli. Se entrambi i dosatori sono presenti posizionare i contenitori esterni di detergente e brillantante ed inserirvi i rispettivi tubi di pescaggio posti sul retro della macchina. Tubo rosso: detergente tubo azzurro: brillantante
In alternativa è possibile collegare un dosatore esterno eseguendone il collegamento elettrico con un cavo 2x0,5 mm tipo H05 RN-F, inserito attraverso il passaggio indicato nello schema CARATTERISTICHE TECNICHE e collegato come da schema elettrico in dotazione alla lavastoviglie. Il dosatore deve essere 230V/50 Hz con potenza massima assorbita di 15 W. Collegare al dosatore detergente esterno alla lavastoviglie attraverso il tubo rosso sopracitato
6
CWC 610
La quantità di calcare contenuto nell’acqua (indice di durezza dell’acqua) è responsabile delle macchie biancastre sulle stoviglie asciutte, le quali, con l’andar del tempo, tendono a diventare opache. La
lavastoviglie è equipaggiata con un decalcificatore automatico che, utilizzando sale rigenerante specifico,
sottrae all’acqua le sostanze indurenti.
Al primo uso della lavastoviglie, oltre al sale, occorre introdurre nel serbatoio anche un litro d’acqua.
Dopo ogni riempimento del serbatoio, assicurarsi che il tappo venga chiuso con cura. La miscela d’acqua e detersivo non deve penetrare nel serbatoio del sale, poiché ciò comprometterebbe il funzionamento dell’impianto di rigenerazione. In questo caso la garanzia non sarebbe più valida.
IMPORTANTE:
Ogni qualvolta si cambia tipo di detergente o brillantante è ASSOLUTAMENTE NECESSARIO eseguire lo spurgo delle pompe peristaltiche immergendo in acqua per alcuni cicli i tubetti di pescaggio esterni. Utilizzare comunque esclusivamente prodotti specifici per l’uso in lavastoviglie Professionali. Il mancato rispetto di queste indicazioni comporta il decadimento della garanzia sul circuito idraulico della macchina.
E’ raccomandata la sostituzione da parte del Servizio Assistenza ogni 12 mesi o 15.000 cicli di lavaggio del tubetto interno della pompa peristaltica detergente che brillantante.
5.1 Uso del decalcificatore dell’acqua (solo modelli con decalcificatore)
7
CWC 610
Pulsante accensione e spegnimento
Pulsante esecuzione scarico totale (vasca – boiler)
Pulsante esecuzione rigenerazione (solo se presente il decalcificatore)
Simbolo sale rigenerante (solo se presente il decalcificatore)
Pulsante programma breve
Pulsante programma medio
Pulsante programma lungo
L1
Led programma breve
L2
Led programma medio
L3
Led programma lungo
L4
Led rigenerazione delle resine (solo se presente il decalcificatore)
L5
Led scarico
L6
Led macchina accesa
L7
Led mancanza sale (solo se presente il decalcificatore)
CLOSE
Chiudere la porta
FILL
Macchina in preparazione
End
Operazione richiesta conclusa
PrF 600
Modello di macchina (visualizzato nel momento in cui si ha l’accensione della macchina tramite interruttore generale.)
UnLoAd
Scarico totale
Set-up
Durante la prima messa in funzione provvedere all’impostazione o regolazione delle funzioni/parametri di seguito
indicati:
6 SET-UP (Solo personale autorizzato)
Pannello Comandi
Legenda Simboli
Legenda scritte scorrevoli sul display
8
CWC 610
Tasto
Premuto Breve
Premuto per 2”
Premuto per 5”
Pressione lunga + rilasciato
e ripremuto
Visualizza temperature Boiler (L3) e vasca (L1)
On/OF
Menù Setup (1)
Scorre voci Setup (2)
Imposta Scarico
Avvia Scarico
Imposta Rigenera (Solo mod. con Decalc.)
Avvia Rigenera
Imposta Programma Breve
Avvia Programma Breve
Imposta Programma Medio
Avvia Programma Medio
Imposta Programma Lungo
Avvia Programma Lungo
Imposta P0
Svuotamento vasca
Avvia P0
Avvia Collaudo (1)
Peristaltiche in Manuale per riempimento tubetti
Esegue reset a parametri FAB (3) Solo utente tecnico
Utilizzo dei pulsanti
1) Partendo da macchina in “OF”
2) Solo quando sono in menù setup.
3) Ripristina i parametri di Fabbrica, per nuove impostazioni vedi paragrafo (6.3)
Alla prima installazione è possibile eseguire una serie di operazioni che consentono di personalizzare la lavastoviglie sulla base delle esigenze dell’utente.
6.1 Visualizzazione a display
I due digit forniscono le seguenti informazioni:
•
Macchina spenta ma sotto tensione: tutti i punti decimali sui due digit
•
Macchina accesa e pronta all’utilizzo : Temperatura della Vasca
•
Fase di lavaggio (programma in corso, pompa lavaggio in funzione): Temperatura della Vasca
•
Fase di risciacquo (programma in corso, pompa lavaggio ferma): Temperatura del Boiler
•
Fase di programmazione: Vedere capitolo programmazione parametri
•
Segnalazione errore: Vedere capitolo segnalazioni di errore
6.2 Nota sulla visualizzazione delle temperature
Le temperature visualizzate a display possono non corrispondere all’effettiva temperatura in vasca e/o Boiler durante le fasi di riscaldamento - attendere circa 1’ dallo spegnimento delle resistenze per vedere la temperatura reale.
6.3 Procedura di programmazione dei parametri
Per eseguire modificare i parametri eseguire la seguente procedura partendo con la macchina su “OF”.
1) spegnere la macchina con il tasto (On OF)
2) Tenere premuto il tasto per circa 4/5 secondi fino a quando il led L6 si spegne per poi riaccendersi, rilasciare e ripremere il tasto.
3) Premere tasto scarico per scorrere i parametri da modificare
4) Modificare il parametro premendo il tasto P1
5) Durante le operazioni di setup, il led L1 identifica che a display viene indicata la descrizione del parametro, mentre il led L3 identifica il suo valore. (la visualizzazione si alterna)
6) Selezionare, allo stesso modo, altri parametri da modificare e procedere come sopra
7) Dopo aver impostato tutti i valori della macchina premere il tasto per uscire dal setup.
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CWC 610
Display
Valori impostabili
Descrizione
°b
Da 85° a 71°
Temperatura in boiler
°t
Da 62° a 52°
Temperatura in vasca
St
On – OF
Autostart: partenza programma lavaggio alla chiusura porta
On attivo OF disattivo
HA
H0 – H6
Impostazione durezza Acqua (vedi tabella 6.8)
TS
On – OF
Termostop
On attivo OF disattivo
Sr
- Ingresso menù Service (Riservato Tecnico autorizzato)
Attenzione: accertarsi che la macchina non sia alimentata elettricamente PERICOLO DI SCOSSA ELETTRICA RD
Vite di regolazione erogazione detergente ( OPZIONALE )
RB
Vite di regolazione erogazione brillantante
6.4 Parametri modificabili
In questa tabella sono elencati i parametri di scelta modello o opzioni di programma e temperatura.
6.5 Regolazione erogazione detergente e brillantante
Importante! Se la pompa non eroga brillantante, controllare la valvola situata all’interno “A” : svitare in senso antiorario
RD/RB: vite di regolazione erogazione.
Le regolazioni vengono effettuate utilizzando la vite di regolazione come indicato. La quantità erogata è ridotta ruotando in senso antiorario, in aumento in senso orario.
10
CWC 610
Nel caso di valori superiori a 60°dF: è necessario utilizzare un dispositivo esterno di trattamento dell’acqua e la frequenza di rigenerazione deve essere impostata su H0
Durezza
(°dH gradi tedeschi)
Durezza
(°dF gradi francesi)
Livello
regolazione
Autonomia resine:
numero cicli di lavaggio
Approssimativi
Rigenerazione disattivata
Rigenerazione disattivata
H0
8,5 15
H1
152
11 20
H2
128
17 30
H3 default
74
22,5 40
H4
37 28 50
H5
27
33,5 60
H6
11
6.6 Attivazione manuale pompe peristaltiche – riempimento rapido circuito
detergente e brillantante
Con la lavastoviglie sotto tensione e a vasca piena premere simultaneamente per 5” i pulsanti Le peristaltiche funzionano sino a che si preme nuovamente uno dei 2 pulsanti, le spie rimangono accese per tutta la durata dell’attivazione; sul display verrà visualizzata la scritta “r d”. Si consideri che la peristaltica brillantante esegue il riempimento del circuito in circa 7 minuti, per il detergente bastano 2 minuti. Fare quindi prelevare dalla tanica ( 1 detergente e 1 brillantante) per i primi 5 minuti solo il brillantante, quindi per gli ultimi 2 anche il detergente.
6.7 Regolazione frequenza di rigenerazione (solo modelli con decalcificatore)
Vedi menu setup macchina (paragrafo 6.4)
6.8 Tabella impostazione durezza acqua di rete
Questa tabella indica la relazione tra durezza acqua in ingresso e di conseguenza la quantità di acqua trattabile dalle resine; una volta che la macchina ha eseguito il numero di cicli impostato è necessario eseguire la fase di rigenerazione. Durata del programma di rigenerazione: 12 minuti.
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CWC 610
Er 04
Anomalia sonda temperatura vasca
Sonda temperatura vasca staccata o non funzionante.
Er 05
Anomalia caricamento acqua in vasca
Non viene raggiunto il pieno vasca nel tempo previsto: verificare rubinetto di alimentazione acqua, la pressione dinamica di alimentazione, la pulizia filtro entrata acqua, tubo carico acqua danneggiato o pulizia ugelli risciacquo. Se il problema persiste durante il “FILL”: - pressostato livello lavoro vasca guasto. (sempre su vuoto: verificare se interviene pressostato sicurezza vasca). - perdita da tubetto collegato a trappola aria se il problema persiste si verifica durante il programma di lavoro. - valvola sfiato tubo di scarico ostruita da sporco: per sifonaggio la vasca si svuota completamente al termine di un programma di lavaggio.
Er 06
Anomalia scarico acqua
Verificare pulizia filtri e che il tubo di scarico non sia ostruito, piegato, schiacciato. Verificare che la pompa di scarico non sia bloccata da corpo estraneo In caso di mancata soluzione al problema, Interpellare il Servizio Assistenza tecnica.
Er 23
La temperatura boiler non aumenta come previsto.
Il problema si potrebbe presentare anche se continua ad entrare acqua in vasca (le cause sono le stesse che causano “Er 05” – vedi sopra). Se persiste, verificare nell’ordine: - resistenza boiler danneggiata. - teleruttore guasto, ­aperto sul termostato sicurezza boiler. - sonda temperatura boiler difettosa o mal posizionata. - relais scheda madre guasto, Importante: se la resistenza boiler è danneggiata, la causa potrebbe essere il funzionamento senza acqua in boiler, il pressostato rimane sul pieno anche con boiler vuoto: verificare ed eventualmente sostituire trappola aria boiler e/o relativo pressostato.
Er 24
Anomalia sonda temperatura boiler
Sonda temperatura boiler staccata o non funzionante
Er 25
Anomalia caricamento acqua in boiler
Non viene raggiunto il pieno boiler nel tempo previsto: verificare rubinetto di alimentazione acqua, la pressione dinamica di alimentazione, la pulizia filtro entrata acqua, tubo carico acqua danneggiato oppure verificare nell’ordine:
- pressostato boiler difettoso (sempre su vuoto). - tubetto perde/staccato (entra acqua nel tubetto). –errata impostazione voce menu service “rP”
Er 26
Anomalia svuotamento boiler
- verificare pulizia ugelli irroratori di risciacquo
- pressostato boiler difettoso (sempre su pieno)
- tubetto perde/staccato (entra acqua nel tubetto)
- pompa risciacquo non funziona
Er 27
Anomalia svuotamento boiler – con vasca piena Oppure presenza pieno boiler su modelli senza pompa risciacquo
Pressostato boiler difettoso (sempre su pieno) se compare quando non presente la pompa di risciaquo, viene rilevato erroneamente la presenza di pressostato boiler: verificare impostazioni su menù service nella voce “rP”
“rp” = on per modelli con pompa risciacquo “rp” = of per modelli senza pompa risciacquo
7 ANOMALIE VISUALIZZATE A DISPLAY (TECNICO)
La lavastoviglie è in grado di segnalare una serie di malfunzionamenti evidenziati sul display. Dopo avere spento e riacceso la macchina, se il problema persiste agire come sotto indicato:
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CWC 610
Pulsante accensione e spegnimento
Pulsante esecuzione scarico totale (vasca – boiler)
Pulsante esecuzione rigenerazione (solo se presente il decalcificatore)
Simbolo sale rigenerante (solo se presente il decalcificatore)
Pulsante programma breve
Pulsante programma medio
Pulsante programma lungo
L1
Led programma breve
L2
Led programma medio
L3
Led programma lungo
L4
Led rigenerazione delle resine (solo se presente il decalcificatore)
L5
Led scarico
L6
Led macchina accesa
L7
Led mancanza sale (solo se presente il decalcificatore)
CLOSE
Chiudere la porta
FILL
Macchina in preparazione
End
Operazione richiesta conclusa
PrF 600
Modello di macchina (visualizzato nel momento in cui si ha l’accensione della macchina tramite interruttore
generale.)
UnLoAd
Scarico totale
8 ISTRUZIONI PER L’UTENTE
8.1 Pannello comandi
Legenda Simboli
Legenda scritte scorrevoli sul display
13
CWC 610
Tasto
Premuto Breve
Premuto per 2”
Premuto per 5”
Visualizza temperature Boiler (L3) e vasca (L1)
On/OF
Avvia Scarico
Avvia Rigenera
Avvia Programma Breve
Avvia Programma Medio
Avvia Programma Lungo
Imposta P0
Avvia programma P0: svuotamento vasca per pulizia filtri Spegnere e riaccendere per un nuovo riutilizzo.
Usare solamente detergenti e brillantanti per lavastoviglie industriali. Non utilizzare detergenti previsti per il lavaggio a mano. Consigliamo l’utilizzo di prodotti Smeg, appositamente studiati per questa lavastoviglie.
Durante il rabbocco dei serbatoi fare attenzione a non scambiare i prodotti, questo potrebbe provocare malfunzionamenti e danni alla lavastoviglie.
1. Aprire il rubinetto di
rete de
ll’acqua (
ute
nza)
2. Il livello di detergente e brillantante nei contenitori.
Utilizzo dei pulsanti
8.2 Prima del lavaggio
Non mescolare detergenti diversi, si danneggerebbe il dispositivo dosatore. Il mancato rispetto di queste indicazioni comporta il decadimento della garanzia sul circuito idraulico della macchina. I detergenti per lavastoviglie industriali possono provocare gravi irritazioni. Rispettare attentamente le istruzioni del produttore di detersivo riportate sulla confezione.
Verificare
14
CWC 610
3. Che vi sia sale rigenerante nell’apposito contenitore (se presente).
4. Il corretto posizionamento dei filtri, la rotazione degli irroratori, l’assenza di corpi estranei nella
lavastoviglie.
5. Inserire l’interruttore generale (utenza), sul display compaiono i punti decimali dei due digit.
Visualizzazione
Azioni e cosa accade
A porta chiusa e interruttore generale su ON:
Premere e mantenere la pressione per 2/3 secondi, si accendono
il Led ON/OF e i due digit sul display.
Inizia a porta chiusa il riempimento vasca, sul display appare la scritta “FILL” scorrevole e il led acceso sarà quello dell’ultimo programma impostato. A vasca piena a display appare “End”
Caricare le stoviglie e chiudere la capote
Selezionare il programma desiderato tenendo premuto per circa 2” uno dei tre pulsanti desiderati, il led del programma lampeggia. Durante il lavaggio il display visualizza la temperatura acqua in vasca, durante il risciacquo visualizza la temperatura boiler.
A programma terminato il led programma si accende e sul display scorre la scritta “End”
8.3 Primo utilizzo giornaliero (vasca e boiler vuoti)
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Togliere le stoviglie
SIMBOLO
PROGRAMMA
TIPOLOGIA DI SPORCO
DURATA(*)
Breve
Bicchieri e tazzine
1”
Medio
Bicchieri, tazzine piatti poco sporchi
2”
Lungo
Posate e piatti molto sporchi
3”
Se non viene spento l’interruttore generale la macchina propone l’ultimo programma eseguito, per cambiare premere il pulsante del programma desiderato, la Led si accende.
Per confermare tenere premuto per circa 2”. Il led inizia a lampeggiare ed inizia il programma di lavaggio.
Posizionare i bicchieri rivolti verso il basso.
Richiudendo la porta viene proposto nuovamente l’ultimo programma eseguito.
8.4 Scelta del programma
(*) La durata cicli sopraindicata si garantisce se macchina collegata ad acqua calda > 50°C <60°C
In caso di alimentazione ad acqua fredda la durata cicli potrebbe aumentare in relazione alla temperatura dell’acqua in ingresso ed alla impostazione di “termostop”.
8.5 Cambiare programma
Se un programma è già in esecuzione, è possibile cambiarlo mettendo dapprima in pausa la macchina (mediante la pressione
di uno dei tasti per 2”), dopodiché selezionare il programma desiderato.
Bicchieri
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Il cesto può contenere 12 piatti fondi o 18 piatti piani. Asportare dai piatti i residui solidi (ossa, bucce, noccioli, ecc.); lasciare preventivamente in ammollo in acqua fredda piatti con
residui secchi di formaggio, uovo……ecc.
Premere il pulsante scarico per circa 5”, il led lampeggia e si avvia la fase di scarico e di autopulizia vasca. Sul display scorre la scritta “UnLoad”. Se il led non lampeggia il programma non è stato avviato, e la resistenza in boiler è disattiva.
A scarico completato la macchina si spegne (solo 2 puntini accesi sul display)
Non spegnere la lavastoviglie con acqua in vasca, eseguire sempre lo scarico. Modelli con decalcificatore: se sono raggiunti i cicli previsti (vedi par.6.8 “manuale tecnico”) in automatico viene eseguita oltre allo scarico anche la fase di rigenerazione, il tutto ha
una
durata di circa 15’, dopodiché la
macchina si spegne automaticamente.
1) A CHIAMATA
Premere per 5” il pulsante per avviare la rigenera, il led lampeggia ed inizia la fase di rigenerazione, che dura circa 10 minuti durante i quali il led continua a lampeggiare. (La rigenera non si può interrompere).
2) A FINE GIORNATA Attivare lo scarico totale, la macchina esegue la rigenerazione prima di svuotarsi.
Terminata la fase di rigenerazione e lo scarico, la macchina si spegne (solo 2 puntini accesi sul display)
Posate
Utilizzare l’apposito cestino. Disporre le posate alla rinfusa preferibilmente con il manico rivolto verso il basso, facendo attenzione a non ferirsi con i rebbi delle forchette e le lame dei coltelli.
Piatti
SCARICO TOTALE A FINE GIORNATA
La lavastoviglie è in grado di eseguire un programma di scarico e “auto pulizia” con spegnimento automatico.
Dopo uno scarico totale si consiglia la pulizia dei filtri come viene spiegato al paragrafo relativo.
Rigenerazione resine (per modelli provvisti di decalcificatore)
Una volta raggiunto il numero di cicli di lavaggio impostati (vedi paragrafo 6.8 “manuale tecnico”) il led pulsante lampeggia. Durante la giornata lavorativa, è necessario quindi eseguire la rigenerazione delle resine come sotto
indicato. Esistono 2 modalità di esecuzione della rigenera.
posto sopra il
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Attenzione: usare solamente sale specifico, non utilizzare sale alimentare. Il rifornimento va eseguito all’accensione del led posto sotto il simbolo riportato nel riquadro a sinistra. Eseguire il rifornimento sale quando non è presente acqua in vasca per evitare che acqua di lavaggio entri nel dispositivo addolcitore acqua. Il serbatoio del sale ha una capacità di circa 1 kg di sale in grani. Il serbatoio è situato sul fondo della vasca. Dopo avere estratto il cestello
svitare il tappo e versare il sale utilizzando l’imbuto in dotazione. Prima di avvitare nuovamente il tappo rimuovere gli eventuali residui di sale in prossimità dell’apertura.
Rimuovere i filtri (è sufficiente sollevarli dalla loro sede come indicato in figura), facendo attenzione che residui grossolani non cadano nel pozzetto sotto i filtri, pulirli dai residui e risciacquarli abbondantemente, reinserendoli poi correttamente; non intervenire con oggetti appuntiti o
taglienti.
Pulire eventuali incrostazioni di calcare per evitare accumuli;
IRRORATORI SUPERIORI inox
IRRORATORI INFERIORI inox
La lavastoviglie risponde al grado di protezione IPX5, è comunque vietato utilizzare getti d’acqua diretti per la pulizia.
Rifornimento sale rigenerazione (per modelli provvisti di decalcificatore)
9 MANUTENZIONE E PULIZIA
Nonostante non sia richiesta una particolare manutenzione programmata consigliamo di fare controllare la lavastoviglie da un tecnico specializzato due volte l’anno. N.B: danneggiamenti intenzionali o derivanti da incuria, negligenza, dal mancato rispetto delle prescrizioni, istruzioni e norme o da collegamenti errati, non sono da ritenersi responsabilità del costruttore e fanno decadere la garanzia. Lasciare possibilmente la porta socchiusa nei periodi di non utilizzo; Pulire accuratamente e frequentemente le superfici con uno straccio umido; utilizzare detergenti neutri, non abrasivi, non contenenti sostanze a base di cloro, prodotti che corrodono e danneggiano l’acciaio inox. Non utilizzare i prodotti sopra elencati nemmeno per pulire il pavimento sotto la lavastoviglie o nelle vicinanze, per evitare che vapori o gocce possano produrre danni alle superfici in acciaio.
9.1 Pulizia quotidiana filtri
Pulizia del filtro al termine di ogni giornata lavorativa
9.2 Controlli periodici degli irroratori ( 1 volta a settimana )
Rimuovere gli irroratori lavaggio e risciacquo (inferiore e superiore), svitando la ghiera centrale 1; smontare le parti degli irroratori di risciacquo 3 rimuovendo le viti 2 con cacciavite come indicato in figura. Non svitare gli ugelli. Pulire i fori e gli ugelli sotto un getto d’acqua corrente pulita, non intervenire con attrezzi che potrebbero provocare danni. Rimontare gli irroratori con cura.
Pulire esternamente la macchina con un panno umido e sapone neutro risciacquando ed asciugando attentamente.
9.3 Sosta prolungata
Se si prevede di non utilizzare la lavastoviglie per un periodo di tempo piuttosto lungo, è necessario eseguire lo svuotamento del dispositivo erogazione di detergente e brillantante per evitare cristallizzazioni e danni alle pompe: Togliere i tubi di
pescaggio dai contenitori del detergente e brillantante ed immergerli in un contenitore contenente di acqua pulita, eseguire alcuni cicli di lavaggio, eseguire scarico completo. Infine disinserire l’interruttore generale, chiudere il rubinetto d’entrata acqua, lasciare socchiusa la porta sino a che l’interno è completamente asciutto. I tubi di pescaggio detergente e brillantante andranno nuovamente inseriti nei contenitori al momento della messa in funzione, facendo attenzione a non invertirli (tubo rosso = detergente; tubo azzurro = brillantante).
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PROBLEMA
POSSIBILE CAUSA
POSSIBILE RIMEDIO
Non si accende il Led 6
Manca tensione di rete
Verificare connessione alla rete elettrica.
Il programma di lavaggio non si avvia
Il riempimento della lavastoviglie non è ancora terminato.
Attendere la fine della fase FILL
Risultati di lavaggio scadenti
Fori di lavaggio degli irroratori intasati o incrostati
Smontare e pulire irroratori (Controlli periodici). Filtro intasato
Leggere “pulizia del filtro durante la giornata”
Detergente o brillantante insufficiente o non adeguato.
Verificare tipo e quantità di detergente.
Mancata o insufficiente erogazione detergente o brillantante: nei relativi contenitori il detergente o brillantante non viene prelevato.
Verificare la pulizia del filtro pescante, In caso di mancata soluzione al problema, chiamare assistenza tecnica. Piatti/bicchieri mal posizionati
Disporre adeguatamente piatti/bicchieri.
Bassa temperatura di lavaggio
Verificare temperatura vasca visualizzata sul display, se inferiore ai 50°C contattare Assistenza.
Programma impostato inadeguato
Aumentare durata programma di lavaggio, in particolare se sporco parzialmente essiccato.
Risciacquo insufficiente
Pressione dinamica di rete insufficiente Ugelli irroratori intasati Boiler incrostato di calcare
Verifica pressione della rete idrica. Verificare pulizia filtro in ingresso acqua. Pulizia ugelli di risciacquo. In caso di mancata soluzione al problema, chiamare assistenza tecnica.
Bicchieri e posate macchiati
Brillantante inadeguato o non erogato correttamente. Durezza acqua superiore a 12°dF o molti sali disciolti
Verificare contenitore brillantante e se adeguato al tipo di acqua di rete. Se il problema permane contattare assistenza.
Presenza di acqua in vasca dopo lo scarico
Tubo di scarico non posizionato correttamente, o parzialmente ostruito
Verificare che il tubo e lo scarico della lavastoviglie non siano ostruiti e che lo scarico non sia posizionato troppo in alto; vedi schema di collegamento.
Asciugatura insufficiente
Bassa temperatura risciacquo per termostop OF, e/o entrata acqua inferiore a 50°
Verificare che l’acqua che alimenta la macchina sia almeno di 50° L’erogazione del brillantante avvenga regolarmente Se il problema persiste chiamare assistenza tecnica.
10 PROBLEMI ED ANOMALIE
Come risolvere eventuali problemi senza chiamare assistenza tecnica
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ERRORE
POSSIBILE CAUSA
POSSIBILE RIMEDIO
Er 4
Anomalia sonda temperatura vasca
Interpellare il Servizio Assistenza Tecnica
Er 5
Anomalia caricamento acqua in vasca
Verificare che il rubinetto di alimentazione acqua sia aperto, la pressione dinamica di alimentazione, la pulizia filtro entrata acqua. Se il problema persiste interpellare il Servizio Assistenza Tecnica.
Er 6
Non scarica l’acqua dalla vasca
Verificare pulizia filtri e che il tubo di scarico non sia ostruito, piegato, schiacciato. Se il problema persiste interpellare il Servizio Assistenza Tecnica.
Er 23
Anomalia riscaldamento boiler (non scalda)
Interpellare il Servizio Assistenza tecnica.
Er 24
Anomalia sonda temperatura boiler
Interpellare il Servizio Assistenza tecnica.
Er 25
Anomalia caricamento acqua in boiler
Verificare che il rubinetto di alimentazione acqua sia aperto, la pressione dinamica di alimentazione, la pulizia filtro entrata acqua. Se il problema persiste interpellare il Servizio Assistenza Tecnica.
Er 26
Anomalia svuotamento boiler
Verificare che gli ugelli degli irroratori di risciacquo non siano intasati Se il problema persiste interpellare il Servizio Assistenza Tecnica.
Er 27
Anomalia svuotamento boiler – con vasca piena
Interpellare il Servizio Assistenza tecnica.
11 ANOMALIE VISUALIZZATE A DISPLAY (UTENTE)
La lavastoviglie è in grado di segnalare una serie di malfunzionamenti evidenziati sul display . Dopo avere spento e riacceso la macchina, se il problema persiste agire come sotto indicato:
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