GEWERBESPÜLMASCHINE
1 Hinweise zur Sicherheit und zum Gebrauch
2 Technische Eigenschaften
3 Installation und Aufstellung
4 ANLEITUNGEN FÜR DEN INSTALLATEUR –
KUNDENDIENSTTECHNIKER
5 Erste Inbetriebnahme
6 Einstellungen
7 Auf dem Display angezeigte Anomalien (für den Techniker)
8 ANLEITUNGEN FÜR DEN BENUTZER
9 Programmwahl
10 Zusatzfunktionen
11 Wartung und Reinigung
12 Probleme und Anomalien
13 Auf dem Display angezeigte Anomalien (für den Benutzer)
Smeg dankt Ihnen für die Wahl dieses Produkts.
Wir empfehlen Ihnen, alle im Handbuch enthaltenen Anweisungen aufmerksam durchzulesen, um sich über die
optimalen Bedingungen für den ordnungsgemäßen Gebrauch der Spülmaschine zu informieren.
TECHNISCHE ANLEITUNGEN:
Sie richten sich an das Fachpersonal, das mit der Installation, der Inbetriebnahme, der
Abnahme und eventuellen Kundendiensteingriffen betraut ist.
ANLEITUNGEN FÜR DEN BENUTZER:
Sie umfassen die Hinweise zum Gebrauch sowie die Beschreibung der
Bedieneinrichtungen und der richtigen Verfahrensweisen zur Reinigung und Wartung der
Spülmaschine.
1
1 Hinweise zur Sicherheit und zum Gebrauch
DIESES HANDBUCH IST INTEGRALER BESTANDTEIL DER SPÜLMASCHINE. ES MUSS
SORGFÄLTIG IN DER NÄHE DES GERÄTS AUFBEWAHRT WERDEN.
DIE AUFSTELLUNG, DIE AUSFÜHRUNG DER ANSCHLÜSSE, DIE INBETRIEBNAHME, DIE
STÖRUNGSBEHEBUNG UND DER AUSTAUSCH DES NETZKABELS MÜSSEN VOM
FACHMANN AUSGEFÜHRT WERDEN.
DIE SPÜLMASCHINE IST AUSSCHLIESSLICH FÜR DEN GEWERBLICHEN GEBRAUCH BESTIMMT UND
DARF NUR VON BEFUGTEM PERSONAL GEBRAUCHT WERDEN. SIE IST ZUM SPÜLEN VON GESCHIRR
(TELLER, TASSEN, SCHÜSSELN, BLECHE, BESTECK) UND ÄHNLICHEM IM GASTRONOMIE- UND
KANTINENBEREICH BESTIMMT. SIE ENTSPRICHT DEN INTERNATIONALEN NORMEN ZUR
ELEKTRISCHEN UND MECHANISCHEN SICHERHEIT (CEI-EN-IEC 60335-2-58/61770) UND ZUR
ELEKTROMAGNETISCHEN VERTRÄGLICHKEIT (CEI-IEC-EN 55014-1/-2, 61000-3;4, 50366).
DER HERSTELLER HAFTET NICHT FÜR SCHÄDEN AN PERSONEN ODER SACHEN, DIE DARAUF
ZURÜCKZUFÜHREN SIND, DASS DIE OBEN STEHENDEN VORSCHRIFTEN MISSACHTET, UNBEFUGTE
ÄNDERUNGEN AN AUCH NUR EINEM TEIL VORGENOMMEN ODER NICHTORIGINALE ERSATZTEILE
VERWENDET WURDEN.
DAS GERÄT MUSS IN DER VON DEN SICHERHEITSVORSCHRIFTEN FÜR ELEKTRISCHE
ANLAGEN VORGESEHENEN WEISE GEERDET WERDEN.
DIESES GERÄT TRÄGT DIE KENNZEICHNUNG GEMÄSS DER EUROPÄISCHEN RICHTLINIE 2002/96/EG
ÜBER ELEKTRO- UND ELEKTRONIK-ALTGERÄTE (WEEE).
INDEM SICH DER BETREIBER VERGEWISSERT, DASS DIESES PRODUKT ORDNUNGSGEMÄSS
ENTSORGT WIRD, TRÄGT ER DAZU BEI, EVENTUELLE NACHTEILIGE KONSEQUENZEN FÜR DIE
UMWELT UND DIE GESUNDHEIT DER PERSONEN ZU VERHINDERN.
DAS SYMBOL
PRODUKT NICHT ALS HAUSMÜLL ENTSORGT WERDEN DARF, SONDERN EINER GEEIGNETEN
SAMMELSTELLE FÜR DIE WIEDERVERWERTUNG VON ELEKTRO- UND ELEKTRONIKGERÄTEN
ÜBERGEBEN WERDEN MUSS.
DAS GERÄT NACH DEN ÖRTLICHEN BESTIMMUNGEN ÜBER DIE ABFALLENTSORGUNG AUSSER
DIENST STELLEN.
FÜR WEITERE INFORMATIONEN ZUR AUFBEREITUNG, RÜCKGEWINNUNG UND
WIEDERVERWERTUNG DIESES PRODUKTS DIE ZUSTÄNDIGE ÖRTLICHE BEHÖRDE, DEN
SAMMELDIENST FÜR HAUSMÜLL ODER DEN HÄNDLER, BEI DEM DAS PRODUKT ERWORBEN WURDE,
KONTAKTIEREN.
AUF DEM PRODUKT ODER AUF DEN BEGLEITUNTERLAGEN GIBT AN, DASS DIESES
KEINE LÖSEMITTEL WIE ALKOHOL ODER TERPENTIN IN DAS GERÄT EINFÜLLEN, DA ES
HIERDURCH ZU EINER EXPLOSION KOMMEN KANN. KEIN MIT ASCHE, WACHS ODER
LACKEN VERSCHMUTZTES GESCHIRR IN DAS GERÄT LADEN.
DIE SPÜLMASCHINE ODER TEILE VON IHR KEINESFALLS ALS LEITER, GESTELL ODER
STÜTZE FÜR PERSONEN, TIERE ODER SACHEN VERWENDEN.
NICHT DAS EVENTUELL NACH ABSCHLUSS DES SPÜLPROGRAMMS IM GESCHIRR ODER
IN DER SPÜLMASCHINE VERBLIEBENE WASSER TRINKEN.
DAS GERÄT EIGNET SICH NICHT FÜR DEN GEBRAUCH DURCH MINDERJÄHRIGE
PERSONEN, DURCH PERSONEN MIT EINGESCHRÄNKTEN KÖRPERLICHEN,
SENSORIELLEN ODER GEISTIGEN FÄHIGKEITEN ODER DURCH PERSONEN, DENEN ES
AN DER HIERZU ERFORDERLICHEN ERFAHRUNG UND KENNTNIS MANGELT. DER
GEBRAUCH DES GERÄTS IST DIESEN PERSONEN NUR UNTER DER AUFSICHT EINER
FÜR IHRE SICHERHEIT VERANTWORTLICHEN PERSON ERLAUBT.
2
2 Technische Eigenschaften
TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN
Versorgungsspannung V 400V 3N ~
Frequenz Hz 50
Max. Leistungsaufnahme bei 400V 3N ~ kW 10,8
Leistung Heizelement Boiler bei 400V 3N ~ kW 9,0
Leistung Heizelement Spülbehälter kW 1,8
Wasserversorgungsdruck kPa (bar) 100-600 (1 ÷ 6)
Wasserzulauftemperatur °C 15°C – 60°C
Wasserhärte °dF
Wasserverbrauch pro Klarspülzyklus l 3,2
Fassungsvermögen Boiler l 10
Fassungsvermögen Spülbehälter l 22
Dauer Standardprogramme bei Wasserzulauftemperatur 50°C s 60/90/150/variabel
Schutzart IPX 5
Nettogewicht kg 120
Netzkabeltyp ◄HAR► H07RN-F
Sicherung A 4
10,8 kW
400V 3N ~
S
C
5 x 4 32A
C = Netzkabel. S = Hauptschalter
< 15°dF
3 Installation und Aufstellung
INSTALLATION UND AUFSTELLUNG
Die Spülmaschine an den Aufstellort bringen, die Verpackung entfernen und sicherstellen, dass das Gerät und
seine Komponenten unversehrt sind. Eventuelle Schäden müssen dem Spediteur schriftlich zur Kenntnis
gebracht werden.
Die Verpackungselemente (Plastikbeutel, Polystyrol, Nägel usw.) dürfen nicht in der Reichweite von Kindern
und Haustieren gelassen werden, da sie gefährlich sein können.
Alle für die Verpackung verwendeten Materialien sind umweltverträglich. Sie können gefahrlos aufbewahrt oder
zur Entsorgung zu einer geeigneten Sammelstelle gebracht werden.
Die Komponenten aus Kunststoff, deren Recycling vorgesehen ist, sind wie folgt gekennzeichnet:
PE Polyethylen: Außenhülle der Verpackung, Beutel der Betriebsanleitung, Schutzbeutel.
PP Polypropylen: Umreifungsband.
PS Polystyrol: Kantenschutzwinkel, Deckel der Verpackung.
Die Teile aus Holz und Karton können nach den geltenden Bestimmungen entsorgt werden.
Für die vorschriftsmäßige Entsorgung des außer Dienst gestellten Geräts sorgen. Alle Metallteile sind aus
rostfreiem Stahl und ausbaubar.
Die Kunststoffteile sind mit dem Symbol für das Material gekennzeichnet, aus dem sie bestehen.
AUFSTELLUNG:
Achtung: Die interne Anlage und die Räume, in denen Geräte für den Kantinenbetrieb installiert
werden, müssen den geltenden Bestimmungen entsprechen.
Der Hersteller haftet nicht für direkte und indirekte Schäden an Personen oder Sachen, die auf die
Missachtung der genannten Bestimmungen zurückzuführen sind.
Vor der Installation sicherstellen, dass sich in der Nähe keine bzw. nur angemessen geschützte Objekte
oder Materialien befinden, die durch den Wasserdampf oder Spritzer der Spüllauge beschädigt werden
könnten.
Die Spülmaschine am gewünschten Ort aufstellen und die Schutzfolie entfernen.
Die Spülmaschine (mit Hilfe einer Wasserwaage) mit den vier Stellfüßen so nivellieren, dass ihre Stabilität
gewährleistet ist. Jede andere Lösung muss vom Hersteller genehmigt werden.
Der Geschirrspüler muss mit geeigneten Befestigungssystemen an den angrenzenden Arbeitsplatten
befestigt werden.
3
2040
max
Q
P
-
min1940 - max 2040min1940
797-892
420
LUCEUTILELUCEUTILE
235
max
-
140
min 140 - max 235min
40
74
FRONTALE
RETRO
1620
max
-
min1520 - max 1620min1520
C
SE
760
716
760
734
824
MAGNETVENTIL
C
POTENTIALAUSGLEICHSKLEMME
Q
STROMVERSORGUNGSKABEL
E
SCHLÄUCHE DER PERISTALTISCHEN PUMPEN
P
DRAIN HOSE
S
4
4 ANLEITUNGEN FÜR DEN INSTALLATEUR – KUNDENDIENSTTECHNIKER
Anschluss von Wasserzulauf und -ablauf:
Die Wasserschläuche und das Netzkabel treten auf der Rückseite unten rechts aus.
Den Wasserzulaufschlauch an einen Gewindeanschluss ¾” Gas anschließen. Hierbei
den beiliegenden Filter A einsetzen (bei den Modellen mit Aquastop-System ist der
Filter fest mit der Überwurfmutter verbunden).
Für den Anschluss ans Wassernetz nur neue Schläuche verwenden; alte oder
gebrauchte Schläuche dürfen nicht verwendet werden.
Der dynamische Versorgungsdruck muss zwischen 1 und 6 bar betragen; wenn er höher ist, muss ein
Druckminderer installiert werden.
Es muss in jedem Fall ein Absperrhahn auf die Wasserzuleitung montiert werden. Der Hahn muss nach
Abschluss der Installation bequem zugänglich sein. Er darf nicht hinter der Spülmaschine installiert werden.
Die angegebene Dauer der Programme gilt für eine Versorgung mit warmem Wasser mit einer Temperatur
von 50°C.
Bei Versorgung mit kaltem Wasser verlängert sich die Dauer in Abhängigkeit von der Temperatur des
zulaufenden Wassers, da die Spülmaschine über das System HTR für das Klarspülen mit konstanter
Temperatur und konstantem Druck verfügt.
Ablauf:
Die Spülmaschine verfügt über eine Ablaufpumpe und ist für die Installation mit
Wandablauf oder Bodenablauf vorgesehen.
4.1 Wasseranschluss
Bei Anschluss des Ablaufs an einen Siphon mit Ventil, reduziert sich die maximale Höhe des Ablaufs auf
600 mm. In jedem Fall muss nach der Installation eine Prüfung durchgeführt werden, um sicherzustellen, dass
der Ablauf einwandfrei funktioniert. Hierbei muss der Spülbehälter vollständig entleert werden (Programm P0).
Achtung:
Installation nicht geknickt, verdreht oder gequetscht sind.
4.1 Stromanschluss
Der Stromanschluss der Spülmaschine und eventueller Zusatzgeräte muss von autorisiertem
Fachpersonal in Einklang mit den geltenden Bestimmungen ausgeführt werden. Außerdem die
technischen Anschlussvorschriften beachten.
Die installierte Gesamtleistung ist auf dem Leistungsschild des Geräts angegeben.
Es dürfen keine anderen Geräte zusammen mit der Spülmaschine geschützt werden.
Der Betreiber muss einen vorschriftsmäßigen Hauptschalter und einen mit den Eigenschaften der
Maschine kompatiblen FI-Schalter auf die Stromversorgungsleitung installieren lassen.
Diese Schalter müssen in der Nähe der Spülmaschine installiert werden, nach der Installation
mühelos zugänglich sein und die vollständige Trennung vom Stromnetz unter den Bedingungen der
Überspannungskategorie III garantieren.
Sicherstellen, dass die Zu- und Ablaufschläuche nach der
5
Achtung!!!
Die Spülmaschine ist nur nach dem Ausschalten des Hauptschalters spannungsfrei.
‐
Das System an das Potentialausgleichssystem des Benutzers anschließen. Die Klemme für den
Anschluss befindet sich auf der Rückseite der Maschine unten rechts.
‐ Der Schutzleiter (PE) ist grün-gelb, der Neutralleiter (N) ist blau und die Phasenleiter (L1, L2, L3) sind
schwarz, grau und braun.
Bei einphasigem Anschluss (230V-1N~) ist es erforderlich, dass der Netzanschluss mit einem Kabel
ausgeführt wird, das mit einem vorschriftsmäßigen Stecker versehen ist.
5 ERSTE INBETRIEBNAHME
ERSTE INBETRIEBNAHME
Das elektrische Schutzsystem muss vor der Inbetriebnahme einer Funktionsprüfung unterzogen werden.
Die Installation muss vom Vertragshändler der Fachpersonal ausgeführt und/oder überprüft werden, der die
erste Inbetriebnahme und die Einweisung in die Funktionsweise der Spülmaschine besorgt.
VORBEREITUNG FÜR DEN GEBRAUCH
Wichtig:
Der Klarspülerdosierer ist stets vorhanden, der Reinigerdosierer hingegen nur bei
einigen Modellen.
Wenn beide Dosierer vorhanden sind, die externen Reiniger- und Klarspülerbehälter
positionieren und die zugehörigen Saugschläuche, die sich auf der Rückseite der
Maschine befinden, in sie einführen.
Roter Schlauch: Reiniger
Blauer Schlauch: Klarspüler
Vor dem Einführen der Schläuche in die Behälter an ihren Enden das Gewicht (damit
sie am Behälterboden ansaugen) und den Filter anbringen, wie es in der Abbildung zu
sehen ist.
Wenn der Reinigerdosierer nicht vormontiert ist, kann man ihn später installieren, in dem man den
entsprechenden Montagesatz bestellt.
Alternativ kann man einen externen Dosierer anschließen. Für seinen elektrischen Anschluss muss man ein
Kabel 2x0,5 mm des Typs H05 RN-F durch die im Plan TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN angegebene
Öffnung führen und nach dem Schaltplan, der der Spülmaschine beiliegt, anschließen.
Der Dosierer muss eine Nennspannung von 230V/50 Hz und eine maximale Leistungsaufnahme von 15 W
haben.
Den externen Reinigerdosierer über den o.g. roten Schlauch an die Spülmaschine anschließen.
Immer wenn man einen anderen Typ von Reiniger oder Klarspüler zu verwenden beabsichtigt, IST ES
UNBEDINGT ERFORDERLICH, die peristaltischen Pumpen zu spülen, indem man die externen
Saugschläuche einige Zyklen in Wasser eintaucht.
In jedem Fall ausschließlich spezifische Produkte für Geschirrspülmaschinen verwenden.
Die inneren Schläuche der Reiniger- und Klarspülerpumpen müssen alle 12 Monate oder 15.000
Spülzyklen durch den Kundendienst ausgewechselt werden.
Die Missachtung dieser Vorschrift führt zum Erlöschen der Garantie des Wasserkreislaufs der Maschine.
WICHTIG:
6
6 EINSTELLUNGEN
EINSTELLUNGEN
Während der ersten Inbetriebnahme die nachstehend angegebenen Funktionen/Parameter einstellen:
Bei der ersten Installation kann man eine Reihe von Vorgängen ausführen, welche die Anpassung der
Spülmaschine an die Anforderungen des Benutzers gestatten. Außerdem kann man einen Prüfzyklus durchführen,
der die Funktionsprüfung aller Komponenten in kurzer Zeit gestattet. Zum Ausführen dieser Vorgänge muss man in
der nachstehend erläuterten Weise den „Programmiermodus“ aktivieren.
6.1 Verfahrensweise zum Ändern der Maschinenparameter:
(ZUGRIFF NACH ABSCHLUSS DER FÜLLPHASE oder BEI GEÖFFNETER TÜR MÖGLICH)
Darstellung der Kontrolllampen: ausgeschaltet; grün; orange; blinkend.
Zum Aktivieren des „Programmiermodus“ bei eingeschalteter Maschine (nach
der Füll- und Heizphase) die Taste
dem Display wird „UnLo 1:58“ angezeigt), beim Erklingen des Signaltons
loslassen und dann sofort erneut drücken. Anschließend kann man durch
wiederholtes Drücken der Taste alle veränderbaren Parameter in der folgenden
Reihenfolge durchlaufen lassen:
Ausgabemenge Klarspüler
einige Sekunden gedrückt halten (auf
Ausgabemenge Reiniger
Klarspültemperatur
Spültemperatur
Aktivierung/Deaktivierung Start-on/Start-off.
Bei Einstellung auf „on“ startet das Programm beim Schließen der Gerätetür.
Bei Einstellung auf „off“ startet das Programm nach Bestätigung mit der Taste
Start
Regenerationsfrequenz, in Abhängigkeit von der Wasserhärte (falls Enthärter
vorhanden)
Aktivierung/Deaktivierung tStP
„on“ = Mindestklarspültemperatur gemäß Einstellung, unabhängig von der
Wasserzulauftemperatur; die Nenndauer des Programms kann sich um einige
Sekunden verlängern.
„off“ = die Mindestklarspültemperatur ist möglicherweise einige Grade
niedriger als die eingestellte Temperatur, wenn kein warmes Zulaufwasser
verwendet wird.
7
Anzeige der Betriebsminuten der Reinigerpumpe.
Anzeige der Betriebsminuten der Klarspülerpumpe.
Anzeige des Energieverbrauchs (kW)
Das Kürzel Pc bezeichnet den Gesamtenergieverbrauch in kW seit der
Installation der Maschine oder seit dem Nullstellen.
Personalisierung der Dauer von Programm P4.
ANMERKUNG: Die Maschine muss auf „P4“ eingestellt sein; siehe „6.7
Einstellung der Dauer von Programm P4“.
Anzeige der Anzahl der ausgeführten Programme
Wenn man die Parameter durchlaufen lässt, erscheint auch die Anzeige „tc
88888“
ausgeführten Programme angibt.
Dieser Parameter kann weder geändert noch nullgestellt werden, sofern
nicht die Software neu programmiert wird.
, welche die Gesamtzahl der von der Spülmaschine seit ihrer Installation
EINSTELLEN DES MODELLS (nur für den Kundendienstfachmann)
Falls die Karte (die bei mehreren Modellen eingesetzt werden kann)
ausgewechselt wurde, bis zum letzten Eintrag der änderbaren Parameter
scrollen, um das betreffende Modell „PRF400“, „PRF500“ oder „CAPOTE“ zu
wählen. Für diesen Vorgang ist es zwingend erforderlich, dass der
Spülbehälter leer ist und die Gerätetür geöffnet ist.
Darstellung der Kontrolllampen:
ausgeschaltet; grün; orange; blinkend.
6.1.1 Einstellung der Klarspülerausgabe
Zum Ändern des Parameterwerts
drücken.
* Werksseitiger Standardwert
KLARSPÜLER
Ausgabezeit (s) Ausgabemenge
0 0,0
6 0,6
12 1,2
18 1,8
24 2,4
30 * 3,0
26 3,6
48 4,2
(cm
3
)
8
6.1.2 Einstellung der Reinigerausgabe
Zum Ändern des Parameterwerts
drücken.
* Werksseitiger Standardwert
6.1.3 Einstellung der Klarspültemperatur
REINIGER
Ausgabezeit (s) Ausgabemenge
0 0,0
4 1,4
8 2,8
12 * 4,3
16 5,7
20 7,1
24 8,5
Zum Ändern des Parameterwerts
(cm
drücken.
3
)
6.1.4 Einstellung der Spültemperatur
Zum Ändern des Parameterwerts drücken.
(Standardwert 56°C)
Min. 52°C – Max. 62°C
Darstellung der Kontrolllampen: ausgeschaltet; grün; orange; blinkend.
6.1.5 Autostart-Funktion
Zum Ändern des Parameters (ON/OFF) drücken.
Bei Einstellung auf „on“ startet das Programm beim Schließen der Gerätetür.
Bei Einstellung auf „off“ startet das Programm nach Bestätigung mit der Taste Start
6.1.6 Funktion tStP (Mindestklarspültemperatur)
Zum Ändern des Parameters (ON/OFF)
drücken.
Bei Einstellung auf „on“ entspricht die Mindestklarspültemperatur der eingestellten Temperatur.
Bei Einstellung auf „off“ kann die Mindestklarspültemperatur unter Umständen um einige Grad niedriger als die
eingestellte Temperatur sein, wenn kein warmes Zulaufwasser verwendet wird.
9
6.1.7 Reinigerpumpe
Zum Nullstellen die Taste
halten.
3 Sekunden gedrückt
Anzeige (ggf. Nullstellen).
6.1.8 Klarspülerpumpe
Zum Nullstellen die Taste
halten.
Anzeige (ggf. Nullstellen).
6.1.9 Energieverbrauch – Anzeigen und Nullstellen
Zum Nullstellen die Taste
halten.
6.1.10 Personalisierung der Dauer von Programm P4
3 Sekunden gedrückt
3 Sekunden gedrückt
Die Dauer des Programms P4 kann mit der Prozedur zum Ändern der Maschinenparameter auf 5 bis 20 Minuten
eingestellt werden, doch muss die Spülmaschine hierzu auf das Programm P4 eingestellt sein.
Nachdem man das Programm P4 eingestellt hat, muss
man die Programmierprozedur aktivieren, die Parameter
bis zur Anzeige „inF“ durchlaufen (der zuletzt
angezeigte Parameter) und die Taste
die Dauer des Programms zu ändern (von 5 bis 20
Minuten).
Wird für die Dauer von einigen Sekunden keine Taste
gedrückt, kehrt das Display wieder zur Betriebsanzeige
zurück und die Änderungen werden gespeichert.
drücken, um
6.1.11 Einstellen des Modells (nur für den Kundendienstfachmann)
Zum Ändern drücken.
6.2 Aktivierung der peristaltischen Pumpen - schnelles Füllen des Kreislaufs für die
Ausgabe von Reiniger und Klarspüler
10
Nach der im vorherigen Abschnitt beschriebenen Prozedur zum Ändern der Parameter
ausführen.
Darstellung der Kontrolllampen: ausgeschaltet; grün; orange; blinkend.
Damit der „Programmiermodus“ aktiviert werden kann, muss die Spülmaschine
mit Strom versorgt sein. Dann die Ein-Aus-Taste
halten, beim Erklingen des Signaltons loslassen und dann innerhalb von 0,5
Sekunden erneut drücken.
Die peristaltischen Pumpen arbeiten dann, bis die selbe Taste erneut gedrückt
wird. Die Leuchtsymbole Klarspüler und Reiniger bleiben für die Dauer der
Aktivierung eingeschaltet. Die peristaltische Pumpe des Klarspülers benötigt
zum Füllen des Kreislaufs rund 7 Minuten und die des Reinigers nur 2 Minuten.
einige Sekunden gedrückt
7 ANZEIGE VON ANOMALIEN AUF DEM DISPLAY
Die Spülmaschine kann eine Reihe von Fehlfunktionen erkennen und auf dem Display signalisieren.
Die Maschine aus- und wieder einschalten und dann, wenn das Problem hierdurch nicht behoben werden konnte,
in der nachstehend angegebenen Weise verfahren:
Err04
Anomalie des Temperaturfühlers des
Spülbehälters
Der Temperaturfühler des Spülbehälters ist nicht angeschlossen
oder funktioniert nicht.
Err05
Err06
Err09
Err23
Anomalie beim Einfüllen des
Wassers in den Spülbehälter
Anomalie beim Wasserablauf
Anomalie wegen zu hohem
Wasserstand im Spülbehälter
Anomalie beim Heizen beim Boiler
(er heizt nicht)
Den dynamischen Versorgungsdruck kontrollieren. Den Filter auf
dem Wasserzulauf reinigen.
Wenn das Problem so nicht behoben werden konnte:
- Druckschalter des Spülbehälters defekt (stets auf leer)
- Der an die Luftfalle angeschlossene Schlauch ist undicht
- Entlüftungsventil Auspuffrohr gesperrt
Sicherstellen, dass die Filter sauber sind und dass der
Ablaufschlauch nicht verstopft, geknickt oder gequetscht ist.
Sicherstellen, dass die Ablaufpumpe nicht durch einen
Fremdkörper blockiert wird; hierzu den Einsatz im Spülsumpf
entfernen (im Spülbehälter).
Wenn das Problem so nicht behoben werden konnte:
‐ Bei leerem Spülbehälter: Druckschalter des Spülbehälters
defekt (bleibt immer auf voll)
‐
Bei vollem Spülbehälter: Ablaufpumpe defekt.
- Bei vollem Spülbehälter:
siehe oben (Anomalie beim Wasserablauf)
- Bei leerem Spülbehälter:
Sicherheitsdruckschalter des Spülbehälters defekt (bleibt
immer auf voll).
- Relais der Karte defekt;
- Fernschalter defekt;
- Sicherheitsthermostat des Boilers defekt;
- Temperaturfühler des Boilers defekt oder falsch positioniert;
- Es läuft weiterhin Wasser in den Spülbehälter, weil der
Druckschalter des Spülbehälters defekt ist.
Err24
Anomalie beim Temperaturfühler des
Boilers
Der Temperaturfühler des Boilers ist nicht angeschlossen oder
funktioniert nicht.
11
Err25
Err26
Anomalie beim Einfüllen des
Wassers in den Boiler
Anomalie beim Leeren des Boilers
Sicherstellen, dass der Wasserhahn geöffnet ist; den
dynamischen Versorgungsdruck kontrollieren und kontrollieren, ob
der Filter auf dem Wasserzulauf sauber ist.
Wenn das Problem so nicht behoben werden konnte:
- Druckschalter des Boilers defekt (stets auf leer)
- Schlauch undicht/gelöst
- Kontrollieren, ob die Düsen der Klarspülarme sauber sind.
- Druckschalter des Boilers defekt (stets auf voll)
- Klarspülpumpe funktioniert nicht.
Err27
Err28
Anomalie beim Leeren des Boilers –
bei vollem Spülbehälter
Anomalie beim Heizen des Boilers
(Übertemperatur)
8.1 Bedienfeld
Ein-Aus-Taste
Programmwahltaste
Start-Taste BESTÄTIGEN/PAUSE
Taste Totalentleerung (Spülbehälter und Boiler)
Taste für die Wahl der Zusatzfunktionen
L1 Netzkontrolllampe
L2 Kontrolllampe Programm läuft/Eingabe/Warten (orange/grün)
L3 Kontrolllampe „Abpumpen läuft“
Symbol „Klarspülermangel“ (falls ein Überwachungssystem außerhalb der Spülmaschine
vorgesehen ist)
Symbol „Spülbehälter-Heizelement EIN“
Symbol „Salzmangel“ (nur falls ein Enthärter vorhanden ist)
Symbol „Boiler-Heizelement EIN“
Symbol „Reinigermangel“ (falls ein Überwachungssystem außerhalb der Spülmaschine vorgesehen
ist)
Druckschalter des Boilers defekt (stets auf voll).
- Relais der Karte defekt oder
- Fernschalter defekt.
8 ANLEITUNGEN FÜR DEN BENUTZER
12
8.2 Vor dem Spülen
Nur Reiniger und Klarspüler für industrielle Spülmaschinen verwenden.
Keine Handspülmittel verwenden.
Wir empfehlen die Verwendung der Produkte von Smeg, die eigens für diese Spülmaschine entwickelt wurden.
Beim Nachfüllen der Behälter darauf achten, nicht die Produkte zu verwechseln, da es andernfalls zu
Fehlfunktionen und Schäden an der Spülmaschine kommen kann.
Keine unterschiedlichen Reiniger mischen, da hierdurch die Dosiervorrichtung beschädigt würde.
Die Reiniger für industrielle Spülmaschinen können schwere Reizungen verursachen. Die Anweisungen des
Herstellers des Reinigungsmittels auf der Verpackung genau beachten.
Den Wasserhahn
öffnen (Benutzer).
Kontrollieren:
Den Reiniger- und
Klarspülerpegel in den
Behältern.
Richtigen Sitz der Filter,
Drehung der Sprüharme,
Fehlen von Fremdkörpern in
der Spülmaschine.
Den Hauptschalter
(Benutzer)
einschalten: Auf dem
Display erscheint
„OFF“.
8.3 ERSTER GEBRAUCH AM TAGESBEGINN (Spülbehälter und Boiler leer)
Darstellung der Kontrolllampen: ausgeschaltet; grün; orange; blinkend.
Anzeige
Tätigkeiten und Wirkungen
Bei geschlossener Gerätetür:
gedrückt halten.
Die Spülmaschine füllt den Spülbehälter nach dem
Erhitzen des Wassers im Boiler, die Kontrolllampe L2 ist
orange und auf dem Display erscheint das Symbol
Boiler-Heizelement
Abwarten, bis die Anzeige P1 erscheint und die LED L1
ihre Farbe von Orange nach Grün wechselt; es
leuchtet die Kontrolllampe Spülbehälter-Heizelement auf,
bis die vorgesehene Temperatur erreicht wurde. Die
Dauer dieser Phase kann in Abhängigkeit von der
Temperatur des Leitungswassers und vom einphasigen
Anschluss variieren.
Drückt man kurz die Taste , werden für kurze Zeit die
Temperaturen von Spülbehälter (links) und Boiler
(rechts) angezeigt.
Das Geschirr einfüllen.
.
13
Zum Wählen des gewünschten Programms drücken.
Zum Bestätigen des Programmstarts für 1 Sekunde
gedrückt halten (die Kontrolllampe L2 ändert ihre Farbe
von Grün nach Orange).
Das Programm läuft. Die Zeit bis zum Programmende
wird angezeigt. Öffnet man die Gerätetür, erscheint die
blinkende Anzeige „CLOSE“ und das Programm wird
gestoppt. Wird die Gerätetür wieder geschlossen,
beginnt das Programm wieder von vorn.
Am Ende des Programms blinkt „End“.
Das Geschirr herausnehmen.
Wird die Gerätetür wieder geschlossen, wird das zuletzt ausgeführte Programm erneut vorgeschlagen.
8.4 Programm ändern
Will man bei geschlossener Gerätetür ein anderes
Programm als das zuvor ausgeführte Programm wählen,
muss man die Taste
verfügbaren Programme angezeigt (die Kontrolllampe L2
ändert ihre Farbe von Orange nach Grün).
Läuft das Programm schon, muss man gedrückt
halten, um es zu unterbrechen.
drücken. Es werden dann die
Zum Ändern des Programms drücken.
Zum Bestätigen des Programmstarts für 1 Sekunde
gedrückt halten (die Kontrolllampe L2 wird wieder
orange).
Anmerkung:
Während des Aufheizens des Wassers im Boiler und im Spülbehälter können auf dem Display die Symbole
Spülbehälter-Heizelement
Filterkontrollsensor (nur bei einigen Modellen)
Es ist ein Sensor vorgesehen, der kontrolliert, ob der Filter richtig eingesetzt ist: Sitzt er nicht richtig, erscheint auf
dem Display die Anzeige „FiLtro“ (Filter).
und Boiler-Heizelement erscheinen.
14
9 PROGRAMMWAHL
PROGRAMM VERSCHMUTZUNGSGRAD DAUER (*)
P1
P1 +
Option Kristallglas
P2
P2 +
Option Kristallglas
P3
P3 + Option
Reinigung/Desinfektion
(*)
Die o.g. Programmdauer gilt für einen dreiphasigen Anschluss und Versorgung mit Warmwasser mit einer
Temperatur von 50°C.
Bei Versorgung mit kaltem Wasser verlängert sich die Dauer in Abhängigkeit von der Temperatur des
zulaufenden Wassers, da die Spülmaschine über das System HTR für das Klarspülen mit konstanter
Temperatur und konstantem Druck verfügt.
P4
Wenig verschmutzte Gläser und Teller ca. 60”.
Kristallglas, Kunststoffschüsseln,
vorgespülte Teller
Wenig verschmutzte Gläser, Tassen und
Teller
Normales Programm für Kristallglas ca. 75”.
Besteck und stark verschmutzte Teller ca. 150”.
Programm zum Reinigen und Desinfizieren
von Tellern und Gläsern.
Abhängig von der eingestellten Dauer. Personalisierbar im Bereich von 3 bis 15’
ca. 50”.
ca. 90”.
ca. 5’.
10 ZUSATZFUNKTIONEN
Darstellung der Kontrolllampen: ausgeschaltet; grün; orange; blinkend.
Zum Wählen einer Zusatzfunktion muss man während der Anzeige des gewünschten Programms auf dem
Display (P1, P2, P3,P4) die Taste
werden.
drücken. Für jedes Programm kann nur eine Zusatzfunktion gewählt
10.1 Wahl der Funktion „Kristallglas“ (verfügbar in P1-P2)
Reduziert die Klarspültemperatur und die Programmdauer
Das gewünschte Programm wählen.
(7.4 BETRIEB)
gedrückt halten, um die Funktion Kristallglas zu
wählen; dann
Programms zu bestätigen.
drücken, um den Start des
10.2 Wahl der Funktion „Extraklarspülen“ (verfügbar in P1-P2-P3-P4)
Verlängert die Dauer des Klarspülgangs
Das gewünschte Programm wählen.
(7.4 BETRIEB)
gedrückt halten, um die Funktion Extraklarspülen
zu wählen; dann
Programms zu bestätigen.
drücken, um den Start des
15
10.3 Wahl der Funktion „Reinigung/Desinfektion“ (verfügbar nur in P3)
Erhöht die Spül- und Klarspültemperaturen und verlängert die Programmdauer
Das gewünschte Programm wählen.
(7.4 BETRIEB)
drücken, um die Funktion Reinigung/Desinfektion
zu wählen; dann
Programms zu bestätigen.
drücken, um den Start des
ANMERKUNG:
‐ Die Zusatzfunktion bleibt aktiviert, bis das Programm geändert oder die Spülmaschine mit der Taste
ausgeschaltet wird.
‐ Während des Ablaufs des gewählten Programms werden auf dem Display abwechselnd die Zusatzfunktion
und die Dauer angezeigt.
LADEN DES GESCHIRRS
Teller
Fassungsvermögen des Korbs:
12 tiefe Teller oder 18 flache Teller.
Die Teller von festen Essensresten
(Knochen, Schalen, Kerne usw.)
säubern. Teller mit eingetrockneten
Rückständen von Käse, Eiern usw.
zuvor in kaltem Wasser einweichen.
Gläser: Die Gläser nach unten gerichtet anordnen.
Besteck: Den/die vorgesehenen Korb/Körbe verwenden. Das Besteck lose und vorzugsweise mit nach unten gerichtetem
Griff anordnen. Darauf achten, sich nicht an den Zinken der Gabeln und den Schneiden der Messer zu verletzten.
16
VOLLSTÄNDIGE ENTLEERUNG AM TAGESENDE
Die Spülmaschine kann am Tagesende einen „Selbstreinigungszyklus“ ausführen.
Die Taste Entleeren
erscheinen „UnLo“ (Entleeren) und die Dauer.
drücken. Auf dem Display
Zum Bestätigen drücken; die Kontrolllampe L2 wird
orange.
Wenn die Maschine vollständig entleert ist, schaltet sie
auf „OFF“.
Nach einer vollständigen Entleerung empfiehlt sich die Reinigung der Filter nach den Anweisungen im vorherigen
Abschnitt.
Die Spülmaschine nicht ausschalten, wenn sich noch Wasser im Spülbehälter befindet,
sondern stets die Entleerung veranlassen.
11 ARTUNG UND REINIGUNG
Obgleich keine spezielle planmäßige Wartung erforderlich ist, empfehlen wir, die Spülmaschine zweimal im Jahr
von einem Fachmann überprüfen zu lassen.
HINWEIS: Der Hersteller kann nicht für mutwillige Beschädigungen oder Schäden aufgrund von mangelnder
Sorgfalt, Nachlässigkeit, Missachtung der Vorschriften, Anweisungen und Normen oder falscher Anschlüsse
verantwortlich gemacht werden.
11.1 Tägliche Reinigung
Die Spülmaschine hat die Schutzart IPX4, doch ist die Verwendung von Spritzwasser zu ihrer Reinigung verboten.
Reinigung des Filters unter Tags
Bei besonders intensiver Nutzung empfiehlt es sich, den Filter alle 30-40 Spülprogramme zu reinigen, um den
optimalen Betriebszustand der Maschine aufrechtzuerhalten. Hierzu muss man die „Teilentleerung des
Spülbehälters“ ausführen (Programm „P0“).
Die Taste
gedrückt halten, bis auf dem Display die
Anzeige „P0“ und die Dauer von 1’ angezeigt werden.
Zum Bestätigen drücken; die Kontrolllampe L2 wird
Am Ende der Entleerung blinkt die Anzeige „End“ auf
dem Display. Auf dem Display wird wieder „P1“
angezeigt. Man muss nun die Gerätetür öffnen und
wieder schließen, um das Füllen des Spülbehälters zu
veranlassen, bevor man ein neues Spülprogramm
orange.
ausführt.
17
Die Filter entfernen A, B, C (man muss sie hierzu lediglich, wie
A
in der Abbildung zu sehen, aus ihrem Sitz heben). Hierbei
darauf achten, dass keine groben Essensreste in den
Spülsumpf unter den Filtern fallen. Die Filter von den
Essenresten säubern, reichlich spülen und dann wieder richtig
einsetzen. Zur Reinigung keine spitzen oder scharfen
Werkzeuge verwenden.
Kalkablagerungen entfernen, um Ansammlungen zu
verhindern.
‐ Die Gerätetür nach Möglichkeit angelehnt lassen, wenn
das Gerät nicht gebraucht wird.
‐ Die Oberflächen häufig gründlich mit einem feuchten
Tuch reinigen. Neutrale, nichtscheuernde
Reinigungsmittel verwenden, die keine Substanzen auf
Chlorbasis und keine Substanzen, die Edelstahl
angreifen können, enthalten.
B
C
Die oben genannten Produkte auch nicht zum Reinigen des Bodens unter oder in der Nähe der Spülmaschine
verwenden, um zu verhindern, dass Dämpfe oder Spritzer die Stahloberflächen beschädigen können.
WICHTIG: Die Spülmaschine führt das Programm „P0“ automatisch zu Tagesbeginn aus, wenn Wasser im
Spülbehälter gelassen wurde und dessen Temperatur unter 40°C gesunken ist.
11.2 Regelmäßige Kontrollen
Die (unteren und oberen) Sprüharme ausbauen. Hierzu die mittlere Schraube ausschrauben. Die Verschlüsse an
den beiden Enden der Klarspülarme wie in der Abbildung gezeigt ausschrauben. Nicht die Düsen abschrauben.
Die Löcher und Düsen unter laufenden sauberen Wasser reinigen. Keine Werkzeuge verwenden, die Schäden
verursachen könnten. Die Sprüharme wieder sorgfältig einbauen.
Die Maschine außen mit einem feuchten Tuch und neutraler Seife reinigen, dann abspülen und sorgfältig trocknen.
11.3 Längerer Nichtgebrauch
Wenn man plant, die Spülmaschine für längere Zeit nicht zu gebrauchen, muss man die Vorrichtung für die
Ausgabe von Reiniger und Klarspüler entleeren, um die Kristallisierung und Schäden an den Pumpen zu
verhindern: Die Saugschläuche aus den Behältern von Reiniger und Klarspüler nehmen und in einen Behälter
mit sauberem Wasser eintauchen. Einige Spülzyklen ausführen und dann die vollständige Entleerung veranlassen.
Abschließend den Hauptschalter ausschalten, den Wasserhahn schließen und die Gerätetür angelehnt lassen, bis
der Innenraum vollkommen trocken ist. Die Saugschläuche von Reiniger und Klarspüler müssen bei der
Inbetriebnahme wieder in die Behälter eingetaucht werden, wobei darauf zu achten ist, sie nicht zu
vertauschen (roter Schlauch = Reiniger; blauer Schlauch = Klarspüler).
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12 PROBLEME UND ANOMALIEN
PROBLEM
DIE KONTROLLLAMPE
S1 LEUCHTET NICHT
AUF
MÖGLICHE URSACHE
Netzspannung fehlt Den Anschluss ans Stromnetz kontrollieren.
MÖGLICH ABHILFE
DAS SPÜLPROGRAMM
STARTET NICHT
SCHLECHTES
SPÜLERGEBNIS
Die Spülmaschine ist noch
nicht vollständig gefüllt
Abwarten, bis die Anzeige FILL (Füllen) erlischt.
Wenn die Anzeige CLOSE (Schließen) auch bei
Die Anzeige CLOSE
(Schließen) erlischt nicht
Spülbohrungen der
Sprüharme verstopft oder
verkrustet
geschlossener Gerätetür weiterhin angezeigt wird,
muss man den technischen Kundendienst
verständigen.
Die Sprüharme ausbauen und reinigen.
(10.2 Regelmäßige Kontrollen)
Filter verstopft. „Reinigung des Filters unter Tags“ lesen.
Reiniger und Klarspüler
ungenügend oder ungeeignet
Typ und Menge des Reinigers überprüfen.
Sicherstellen, dass der Reinigerzulaufschlauch
Reinigerzulauf verstopft.
unter dem Filter nicht verstopft ist (Detail T im
Foto).
Keine oder ungenügende
Ausgabe von Reiniger oder
Klarspüler: Die Entnahme des
Reinigers oder Klarspülers
aus den zugehörigen
Behältern erfolgt nicht.
Teller/Gläser nicht richtig
angeordnet
Der Schlauch in der peristaltischen Pumpe des
Reinigers und/oder Klarspülers ist verschlissen
oder gebrochen und muss durch den
Kundendienst ausgewechselt werden.
Die Teller/Gläser richtig anordnen.
Die auf dem Display angezeigte Temperatur
Niedrige Spültemperatur
kontrollieren. Wenn sie weniger als 50°C beträgt,
den Kundendienst verständigen.
Die Dauer des Spülprogramms erhöhen und zwar
Ungeeignetes Programm
eingestellt
insbesondere dann, wenn das Geschirr stark
verschmutzt ist oder teilweise eingetrocknete
Essensreste aufweist.
KLARSPÜLEN
MANGELHAFT
FLECKEN AUF GLÄSERN
UND BESTECK
NACH DEM ABPUMPEN
BLEIBT WASSER IM
SPÜLBEHÄLTER
Sprühdüsen verstopft
Boiler verkalkt
Der Klarspüler ist ungeeignet
oder wird nicht richtig
ausgegeben
Wasserhärte über 12°dF oder
viele gelöste Salze
Ablaufschlauch schlecht
positioniert oder teilweise
verstopft
Kontrollieren, ob die Düsen sauber sind und ob
der Enthärter (falls vorhanden) richtig funktioniert.
Den Klarspülerbehälter kontrollieren.
Kontrollieren, ob der Klarspüler für den Typ von
Leitungswasser geeignet ist. Wenn sich das
Problem so nicht beheben lässt, den
Kundendienst verständigen.
Sicherstellen, dass der Schlauch und der Ablauf
der Spülmaschine nicht verstopft sind und dass
der Ablauf nicht zu hoch ist; siehe den
Anschlussplan.
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13 ANZEIGE VON ANOMALIEN AUF DEM DISPLAY
Die Spülmaschine kann eine Reihe von Fehlfunktionen erkennen und auf dem Display signalisieren.
Wenn auf dem Display eine der folgenden Meldungen erscheint, liegt möglicherweise eine der in der
nachstehenden Tabelle angegebenen Fehlfunktionen vor.
InFo 06
InFo 07
InFo 27
Die Maschine aus- und wieder einschalten und dann, wenn das Problem hierdurch nicht behoben werden konnte,
in der nachstehend angegebenen Weise verfahren:
Err01
Abfluss teilweise verstopft.
Bereichsüberschreitung oder -unterschreitung beim Druckschalter des Spülbehälters.
Klarspülsystem ineffizient.
Auslösung des Überlaufschutzsystems (nur
bei den hiermit ausgestatteten Modellen)
Den technischen Kundendienst verständigen.
Err04
Err05
Err06
Err09
Err23
Err24
Anomalie des Temperaturfühlers des
Spülbehälters
Anomalie beim Einfüllen des Wassers in
den Spülbehälter
Anomalie beim Wasserablauf
(die Spülmaschine bleibt voll Wasser)
Anomalie wegen zu hohem Wasserstand im
Spülbehälter
Anomalie beim Heizen beim Boiler (er heizt
nicht)
Anomalie beim Temperaturfühler des
Boilers
Den technischen Kundendienst verständigen.
Sicherstellen, dass der Wasserhahn geöffnet ist; den
dynamischen Versorgungsdruck kontrollieren und
kontrollieren, ob der Filter auf dem Wasserzulauf sauber
ist. Wenn das Problem so nicht behoben werden konnte,
den technischen Kundendienst verständigen.
Sicherstellen, dass die Filter sauber sind und dass der
Ablaufschlauch nicht verstopft, geknickt oder gequetscht
ist.
Sicherstellen, dass die Ablaufpumpe nicht durch einen
Fremdkörper blockiert wird; nach den Anweisungen unter
Punkt „10.2 Regelmäßige Kontrollen“ verfahren.
Wenn das Problem so nicht behoben werden konnte, den
technischen Kundendienst verständigen.
Den technischen Kundendienst verständigen.
Err25
Err26
Err27
Err28
Anomalie beim Einfüllen des Wassers in
den Boiler
Anomalie beim Leeren des Boilers
Anomalie beim Leeren des Boilers – bei
vollem Spülbehälter
Anomalie beim Heizen des Boilers
(Übertemperatur)
Sicherstellen, dass der Wasserhahn geöffnet ist; den
dynamischen Versorgungsdruck kontrollieren und
kontrollieren, ob der Filter auf dem Wasserzulauf sauber
ist. Wenn das Problem so nicht behoben werden konnte,
den technischen Kundendienst verständigen.
Sicherstellen, dass die Düsen der Klarspülarme nicht
verstopft sind.
Wenn das Problem so nicht behoben werden konnte, den
technischen Kundendienst verständigen.
Den technischen Kundendienst verständigen.
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