LAVASTOVIGLIE PROFESSIONALE
1 Avvertenze per la sicurezza e l’uso
2 Caratteristiche tecniche
3 Installazione e posizionamento
4 ISTRUZIONI PER L’INSTALLATORE
ASSISTENTE TECNICO
5 Prima messa in funzione
6 Settaggi
7 Anomalie visualizzate a display (tecnico)
8 ISTRUZIONI PER L’UTENTE
9 Scelta del programma
10 Funzioni Aggiuntive
11 Manutenzione e pulizia
12 Apertura di emergenza capote
13 Problemi ed anomalie
14 Anomalie visualizzate a display (utente)
Smeg Vi ringrazia per la scelta del prodotto.
Consigliamo di leggere attentamente tutte le istruzioni contenute nel manuale per conoscere le condizioni più
idonee per un corretto utilizzo della lavastoviglie.
ISTRUZIONI TECNICHE:
Sono destinate al personale qualificato che deve eseguire l’installazione, la messa in
servizio, il collaudo, ed eventuali interventi di assistenza.
ISTRUZIONI PER L’UTENTE:
Indicano i consigli d’uso, la descrizione dei comandi e le corrette operazioni di pulizia e
manutenzione della lavastoviglie.
1
1 Avvertenze per la sicurezza e l’uso
QUESTO MANUALE COSTITUISCE PARTE INTEGRANTE DELLA LAVASTOVIGLIE;
OCCORRE CONSERVARLO SEMPRE INTEGRO UNITAMENTE ALL’APPARECCHIO.
LA LAVASTOVIGLIE E’ DESTINATA ESCLUSIVAMENTE AD USO PROFESSIONALE E DEVE ESSERE
UTILIZZATA DA PERSONALE ABILITATO. E’ PREDISPOSTA PER IL LAVAGGIO DI STOVIGLIE (PIATTI,
TAZZE, CIOTOLE, TEGLIE, POSATE) E SIMILI NEI SETTORI GASTRONOMICI E NEL RAMO DELLA
RISTORAZIONE COLLETTIVA, ED E’ CONFORME ALLE NORME INTERNAZIONALI DI SICUREZZA
ELETTRICA E MECCANICA (CEI-EN-IEC 60335-2-58/61770) E DI COMPATIBILITA’ ELETTROMAGNETICA
(CEI-IEC-EN 55014-1/-2, 61000-3;4, 50366).
IL COSTRUTTORE DECLINA OGNI RESPONSABILITA’ PER DANNI A PERSONE O COSE CAUSATI
DALL’INOSSERVANZA DELLE ISTRUZIONI PRESENTI NEL MANUALE, DALL’USO NON CORRETTO,
DALLA MANOMISSIONE ANCHE DI UNA SINGOLA PARTE DELL’APPARECCHIO E DALL’UTILIZZO DI
RICAMBI NON ORIGINALI.
QUESTO APPARECCHIO E’ CONTRASSEGNATO IN CONFORMITA’ ALLA DIRETTIVA EUROPEA
2002/96/EC, WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT (WEE).
ASSICURANDOSI CHE QUESTO PRODOTTO SIA SMALTITO IN MODO CORRETTO L’UTENTE
CONTRIBUISCE A PREVENIRE LE POTENZIALI CONSEGUENZE NEGATIVE PER L’AMBIENTE E LA
SALUTE.
IL SIMBOLO
QUESTO PRODOTTO NON DEVE ESSERE TRATTATO COME RIFIUTO DOMESTICO MA DEVE ESSERE
CONSEGNATO PRESSO L’IDONEO PUNTO DI RACCOLTA PER IL RICICLAGGIO DI APPARECCHIATURE
ELETTRICHE ED ELETTRONICHE.
DISMETTERE L’APPARECCHIO SEGUENDO LE NORMATIVE LOCALI PER LO SMALTIMENTO DEI
RIFIUTI.
PER ULTERIORI INFORMAZIONI SUL TRATTAMENTO, RECUPERO E RICICLAGGIO DI QUESTO
PRODOTTO, CONTATTARE IL COMPETENTE UFFICIO LOCALE, IL SERVIZIO DI RACCOLTA DEI RIFIUTI
DOMESTICI O IL NEGOZIO PRESSO IL QUALE IL PRODOTTO E’ STATO ACQUISTATO.
IL POSIZIONAMENTO, GLI ALLACCIAMENTI, LA MESSA IN FUNZIONE E L’ELIMINAZIONE DI
INCONVENIENTI, E LA SOSTITUZIONE DEL CAVO DI ALIMENTAZIONE DEVONO ESSERE
ESEGUITI DA PERSONALE QUALIFICATO.
E’ OBBLIGATORIO IL COLLEGAMENTO DI TERRA SECONDO LE MODALITA’ PREVISTE
DALLE NORME DI SICUREZZA DELL’IMPIANTO ELETTRICO.
SUL PRODOTTO O SULLA DOCUMENTAZIONE DI ACCOMPAGNAMENTO INDICA CHE
NON INTRODURRE SOLVENTI COME ALCOL O TREMENTINA CHE POTREBBERO
PROVOCARE UN’ESPLOSIONE. NON INTRODURRE STOVIGLIE SPORCHE DI CENERE,
CERA, VERNICI.
NON UTILIZZARE MAI LA LAVASTOVIGLIE O SUE PARTI COME SCALA, SUPPORTO O
SOSTEGNO PER PERSONE, COSE O ANIMALI.
NON BERE L’ACQUA RESIDUA EVENTUALMENTE PRESENTE NELLE STOVIGLIE O NELLA
LAVASTOVIGLIE AL TERMINE DEL PROGRAMMA DI LAVAGGIO.
L’APPARECCHIO NON E’ ADATTO PER L’USO DA PARTE DI MINORI E PERSONE CON
RIDOTTE CAPACITA’ FISICHE, SENSORIALI O MENTALI, MANCANTI DI ESPERIENZA E
CONOSCENZA. L’UTILIZZO DELL’APPARECCHIO E’ CONSENTITO A QUESTE PERSONE
SOLO SOTTO LA SUPERVISIONE DI UNA PERSONA RESPONSABILE DELLA LORO
SICUREZZA.
2
2 Caratteristiche tecniche
CARATTERISTICHE TECNICHE
Tensione di alimentazione V 400V 3N ~
Frequenza Hz 50
Potenza max. assorbita a 400V 3N ~ kW 10,8
Potenza resistenza boiler a 400V 3N ~ kW 9,0
Potenza resistenza vasca kW 1,8
Pressione acqua alimentazione kPa (bar) 100-600 (1 ÷ 6)
Temperatura acqua alimentazione °C 15°C – 60°C
Durezza acqua alimentazione °dF < 15°dF
Consumo acqua per ciclo di risciacquo l 3,2
Capacità boiler l 10
Capacità vasca l 22
Durata cicli standard con alimentazione acqua a 50°C s 60/90150/variabile
Grado protezione IPX 5
Peso netto kg 120
Tipo di cavo di alimentazione ◄HAR► H07RN-F
Fusibile A 4
10,8 kW
400V 3N ~
C S
5 x 4 32A
C = Cavo di Alimentazione. S = Interruttore Generale
3 Installazione e posizionamento
INSTALLAZIONE e POSIZIONAMENTO
Portare la lavastoviglie sul luogo di installazione, rimuovere l’imballo, verificare l’integrità dell’apparecchio e dei
componenti, in caso di danni questi devono essere notificati per iscritto al trasportatore.
Gli elementi di imballaggio (sacchetti di plastica, polistirolo espanso, chiodi, ecc.) non devono essere lasciati
alla portata di bambini ed animali domestici, in quanto potenziali fonti di pericolo.
Tutti i materiali utilizzati per l’imballo sono compatibili con l’ambiente. Essi possono essere conservati senza
pericolo, o essere smaltiti presso un apposito centro di smaltimento rifiuti.
I componenti in materiale plastico soggetti ad eventuale smaltimento con riciclaggio sono contrassegnati nei
seguenti modi:
PE polietilene: pellicola esterna imballo, sacchetto istruzioni, sacchetti di protezione.
PP polipropilene: reggette.
PS polistirolo espanso: angolari di protezione, coperchio imballo.
I componenti in legno e cartone possono essere smaltiti rispettando le norme vigenti.
Alla dismissione del prodotto evitare di disperderlo nell’ambiente; lo smantellamento deve avvenire nel rispetto
delle norme vigenti. Tutte le parti metalliche sono in acciaio inossidabile e smontabili.
Le parti in plastica sono contrassegnate con il simbolo del relativo materiale.
POSIZIONAMENTO:
Attenzione:
devono rispondere alle normative vigenti.
Il costruttore declina ogni responsabilità per danni diretti o indiretti a persone o cose derivanti dal mancato
rispetto di dette normative.
Prima dell’installazione verificare che nelle adiacenze non vi siano o siano adeguatamente protetti, oggetti e
materiali che potrebbero essere danneggiati dal vapore acqueo o da schizzi di soluzione di lavaggio.
Posizionare la lavastoviglie nel punto desiderato e togliere la pellicola protettiva.
Livellare la lavastoviglie (aiutandosi con una livella) sui quattro piedini regolati in modo da garantirne la
stabilità; ogni altra soluzione deve essere approvata dal costruttore.
La lavastoviglie deve essere fissata ai tavoli di lavoro adiacenti mediante appositi sistemi di fissaggio.
l’impianto interno ed i locali in cui vengono installate apparecchiature per comunità,
3
Q
2040
max
-
420
min1940 - max 2040min1940
P
797-892
LUCEUTILE
235
max
-
140
min 140 - max 235min
74
FRONTALE
40
RETRO
1620
max
-
min1520 - max 1620min1520
C
SE
760
716
760
734
ELETTROVALVOLA
C
MORSETTO EQUIPOTENZIALE
Q
CAVO ALIMENTAZIONE ELETTRICA
E
TUBI PERISTALTICHE
P
TUBO DI SCARICO
S
824
4
4 ISTRUZIONI PER L’INSTALLATORE – ASSISTENTE TECNICO
Allacciamento idraulico e scarico:
I tubi idraulici ed il cavo di alimentazione elettrica fuoriescono dalla zona posteriore
inferiore destra. Allacciare il tubo di alimentazione idrica ad una presa con bocca
filettata ¾” gas, interponendo il filtro A in dotazione.
Per il collegamento alla rete idrica utilizzare solamente tubi nuovi; tubi vecchi o usati
non devono essere utilizzati.
La pressione dinamica di alimentazione dovrà essere compresa tra 1 e 6 bar, se superiore è necessario
installare un riduttore di pressione.
E’ indispensabile installare un rubinetto generale sulla tubazione di arrivo acqua di alimentazione; il rubinetto
dovrà essere accessibile ad installazione terminata, non installare il rubinetto dietro la lavastoviglie.
La durata cicli dichiarata è riferita ad alimentazione con acqua calda 50°C.
In caso di alimentazione ad acqua fredda la durata potrebbe aumentare in relazione alla temperatura
dell’acqua in ingresso, essendo la lavastoviglie dotata di sistema HTR – risciacquo a temperatura e pressione
costanti.
Scarico:
La lavastoviglie è dotata di pompa di scarico e predisposta per l’installazione
con scarico sia a muro che a pavimento.
4.1 Allacciamento idraulico
In caso di installazione dello scarico su sifone con valvola, l’altezza massima di scarico si riduce a 600
mm, in ogni modo, dopo l’installazione, eseguire la verifica della completa funzionalità dello scarico con
svuotamento totale della vasca (ciclo P0).
Attenzione:
piegati, strozzati o schiacciati dopo l’installazione.
accertarsi che i tubi di alimentazione e scarico non siano
5
4.1 Allacciamento elettrico
Il collegamento elettrico della lavastoviglie ed eventuali apparecchi supplementari va affidato a
personale autorizzato e qualificato, nel rispetto delle norme vigenti; osservare inoltre le disposizioni
tecniche di allacciamento.
La potenza totale installata è riportata sulla targhetta dati tecnici dell’apparecchio.
Insieme alla lavastoviglie non devono essere protetti altri apparecchi.
L’esercente dovrà provvedere all’installazione, secondo le norme vigenti, di un interruttore generale
sulla linea di alimentazione elettrica e di un interruttore differenziale compatibile con le caratteristiche
della macchina.
Tali interruttori devono essere installati vicino alla lavastoviglie, essere facilmente accessibili dopo
l’installazione e garantire la disconnessione completa della rete elettrica nelle condizioni della
categoria di sovratensione III.
Attenzione!!!
La lavastoviglie è priva di tensione solamente quando l’interruttore generale è disinserito.
‐ Collegare l’apparecchio al sistema equipotenziale utenza. Il morsetto
per il collegamento è posto
nella zona posteriore inferiore destra della macchina.
‐ Il conduttore di protezione (PE) è di colore giallo-verde, il conduttore neutro (N) di colore blu e i
conduttori di fase (L1, L2, L3) di colore nero, grigio e marrone.
5 PRIMA MESSA IN FUNZIONE
Il sistema elettrico di protezione deve essere sottoposto ad un test funzionale prima della messa in esercizio.
L’installazione deve essere eseguita e/o verificata da personale qualificato che si occuperà della prima messa
in funzione e delle istruzioni relative al funzionamento della lavastoviglie.
PREPARAZIONE ALL’USO
Importante:
Il dosatore brillantante è sempre presente, il dosatore detersivo solamente su alcuni
modelli.
Se entrambi i dosatori sono presenti posizionare i contenitori esterni di detergente e
brillantante ed inserirvi i rispettivi tubi di pescaggio posti sul retro della macchina.
Tubo rosso: detergente
tubo azzurro: brillantante
Prima di introdurre i tubi nei contenitori applicare alle estremità il peso (necessario a
mantenere il pescaggio sul fondo del contenitore) ed il filtro come indicato in figura.
Se il dosatore detergente non è premontato, è possibile installarlo successivamente
ordinando il KIT relativo.
In alternativa è possibile collegare un dosatore esterno eseguendone il collegamento elettrico con un cavo
2x0,5 mm tipo H05 RN-F, inserito attraverso il passaggio indicato nello schema CARATTERISTICHE
TECNICHE e collegato come da schema elettrico in dotazione alla lavastoviglie.
Il dosatore deve essere 230V/50 Hz con potenza massima assorbita di 15 W.
Collegare al dosatore detergente esterno alla lavastoviglie attraverso il tubo rosso sopracitato
IMPORTANTE:
Ogni qualvolta si cambia tipo di detergente o brillantante è ASSOLUTAMENTE NECESSARIO eseguire lo
spurgo delle pompe peristaltiche immergendo in acqua per alcuni cicli i tubetti di pescaggio esterni.
Utilizzare comunque esclusivamente prodotti specifici per l’uso in lavastoviglie.
E’ raccomandata la sostituzione da parte del Servizio Assistenza ogni 12 mesi o 15.000 cicli di lavaggio
dei tubetti interni alle pompe detergente e brillantante.
Il mancato rispetto di queste indicazioni comporta il decadimento della garanzia sul circuito idraulico della
macchina.
6
6 SETTAGGI
SETTAGGI
Durante la prima messa in funzione provvedere all’impostazione o regolazione delle funzioni/parametri
di seguito indicati:
Alla prima installazione è possibile eseguire una serie di operazioni che consentono di personalizzare la
lavastoviglie sulla base delle esigenze dell’utente, oltre ad eseguire un ciclo di collaudo che, in tempi brevi ,
controlla la funzionalità di tutti i componenti. Per eseguire queste operazioni occorre entrare in “modalità di
programmazione” come di seguito spiegato
6.1 Procedura di modifica dei parametri macchina:
(ACCESSIBILE DOPO CHE LA FASE DI RIEMPIMENTO E’ CONCLUSA oppure A PORTA
APERTA)
Rappresentazione delle spie: spenta; verde; arancione; lampeggiante.
Entrare in “modalità di programmazione” agendo a macchina accesa (dopo la
fase di riempimento e riscaldamento) sul pulsante
display compare UnLo 1:58), al “beep” rilasciare e ripremerlo
immediatamente. Successive pressioni sul pulsante faranno scorrere tutti i
parametri modificabili nel seguente ordine:
Erogazione quantità brillantante
per alcuni secondi (sul
Erogazione quantità detergente
Temperatura di risciacquo
Temperatura di lavaggio
Attivazione/disattivazione start-on/start-off.
Se impostato su “on” il ciclo parte alla chiusura della porta.
Se impostato su “off” il ciclo parte dopo la conferma con il pulsante start
Frequenza di rigenerazione, in base alla durezza acqua (se presente
addolcitore)
7
Attivazione/disattivazione tStP
“on” = temperatura minima di risciacquo come impostata, indipendentemente
dalla temperatura dell’acqua in ingresso; la durata nominale del ciclo potrebbe
essere prolungata di alcuni secondi.
“off” = la temperatura minima di risciacquo potrebbe essere inferiore di alcuni
gradi rispetto a quella impostata se non si utilizza acqua calda in ingresso.
Visualizzazione minuti di funzionamento pompa detergente.
Visualizzazione minuti di funzionamento pompa brillantante.
Visualizzazione consumo energia (Kw)
La voce Pc identifica i Kw totali consumati dal momento dell’installazione della
macchina o dall’azzeramento.
Personalizzazione durata programma P4.
NOTA: è necessario che la macchina sia impostata su “P4”, leggere “6.7
Impostazione durata programma P4”.
Visualizzazione numero cicli eseguiti
Scorrendo i parametri macchina apparirà anche la voce “tc 88888” ovvero il
totale dei cicli eseguiti dalla lavastoviglie, dal momento della sua installazione.
Questo parametro non è modificabile o azzerabile, a meno di una
riprogrammazione del software.
IMPOSTAZIONE MODELLO (Solo per Assistenza qualificata)
In caso di sostituzione della scheda (che può trovare utilizzo su più
modelli) scorrere fino all’ultima voce dei parametri modificabili per
selezionare il modello di interesse, “PRF400”, “PRF500”, “CAPOTE”.
L’operazione deve avvenire tassativamente a vasca vuota e porta
aperta.
Rappresentazione delle spie: spenta; verde; arancione; lampeggiante.
6.1.1 Regolazione erogazione brillantante
Modificare il valore del parametro
* valore di default impostato in
fabbrica
premendo .
erogazione (s)
BRILLANTANTE
Tempo di
0 0,0
6 0,6
12 1,2
18 1,8
24 2,4
30 * 3,0
36 3,6
42 4,2
Quantità
erogata (c.c.)
8
6.1.2 Regolazione erogazione detergente
Modificare il valore del parametro
premendo .
DETERGENTE
Tempo di
erogazione (s)
0 0,0
Quantità
erogata (c.c.)
* valore di default impostato in
fabbrica
6.1.3 Regolazione temperatura di risciacquo
Modificare il valore del parametro premendo
6.1.4 Regolazione temperatura di lavaggio
Modificare il valore del parametro premendo
(Valore di default 56 °C)
Min. 52°C – max. 62°C
Rappresentazione delle spie: spenta; verde; arancione; lampeggiante.
6.1.5 Funzione autostart
Modificare il parametro (ON/OFF) premendo
4 1,4
8 2,8
12 * 4,3
16 5,7
20 7,1
24 8,5
.
.
.
Se impostato su “on” il ciclo parte alla chiusura della porta.
Se impostato su “off” il ciclo parte dopo la conferma con il pulsante start
6.1.6 Funzione tStP (temperatura minima di risciacquo)
Modificare il parametro (ON/OFF) premendo
Se impostato su “on” la temperatura minima di risciacquo è quella impostata.
Se impostato su “off” e non si utilizza acqua calda in ingresso, la temperatura minima di risciacquo potrebbe essere
inferiore di alcuni gradi rispetto a quella impostata.
9
.
6.1.7 Pompa detergente
Azzerare premendo
per 3 secondi.
Visualizzazione (eventuale azzeramento).
6.1.8 Pompa brillantante
Azzerare premendo
Visualizzazione (eventuale azzeramento).
per 3 secondi.
6.1.9 Consumo energia – Visualizzazione ed eventuale azzeramento
Azzerare premendo
per 3 secondi.
6.1.10 Personalizzazione durata programma P4
La durata del programma P4 è personalizzabile da 5 a 20 minuti tramite la procedura di modifica parametri
macchina ma è necessario che la lavastoviglie sia impostata sul programma P4.
Dopo avere impostato il programma P4 entrare nella
procedura di programmazione, scorrere fino alla
visualizzazione “ınF” (ultimo dei parametri proposti)
premere il pulsante
(da 5 a 20 minuti)
Dopo qualche secondo senza intervenire sui pulsanti il
display ritorna alla visualizzazione di funzionamento e le
modifiche vengono memorizzate
per modificare la durata del ciclo
6.1.11 Impostazione modello (solo per Assistenza qualificata)
Modificare premendo
.
10
6.2 Attivazione pompe peristaltiche - riempimento rapido circuito erogazione detergente
e brillantante.
Eseguire dopo procedura di modifica dei parametri spiegata al paragrafo precedente.
Rappresentazione delle spie: spenta; verde; arancione; lampeggiante.
Con la lavastoviglie sotto tensione entrare in “modalità di programmazione”
agendo sul pulsante on/off
ripremerlo velocemente entro 0,5 secondi.
Le peristaltiche funzionano sino a che si preme nuovamente lo stesso
pulsante,le spie simbolo brillantante e detergente rimangono accese per tutta la
durata dell’attivazione; si consideri che la peristaltica brillantante esegue il
riempimento del circuito in circa 7 minuti, per il detergente bastano 2 minuti.
per alcuni secondi, al “beep” rilasciare e
11
7 ANOMALIE VISUALIZZATE A DISPLAY
La lavastoviglie è in grado di segnalare una serie di malfunzionamenti evidenziati sul display.
Dopo avere spento e riacceso la macchina, se il problema persiste agire come sotto indicato:
Err04
Err05
Err06
Err09
Anomalia sonda temperatura vasca
Anomalia caricamento acqua in vasca
Anomalia scarico acqua
Anomalia livello acqua in eccesso in vasca
Sonda temperatura vasca staccata o non funzionante
Verificare pressione dinamica di alimentazione, pulizia
filtro entrata acqua.
Se il problema persiste:
- pressostato vasca guasto (sempre su vuoto)
- perdita da tubetto collegato a trappola aria
- valvola sfiato tubo di scarico ostruita
Verificare pulizia filtri e che il tubo di scarico non sia
ostruito, piegato, schiacciato.
Verificare che la pompa di scarico non sia bloccata da
corpo estraneo , rimuovendo inserto su pozzetto (da
interno vasca)
Se il problema persiste:
‐ con vasca vuota: pressostato vasca difettoso
(rimane sempre su pieno)
‐ con vasca piena: pompa scarico guasta
- con vasca piena:
vedi sopra (anomalia scarico acqua)
- con vasca vuota:
pressostato sicurezza vasca difettoso (rimane
sempre su pieno)
Err23
Err24
Err25
Err26
Err27
Err28
- relais scheda guasto,
- teleruttore guasto,
Anomalia riscaldamento boiler (non scalda)
- guasto sul termostato sicurezza boiler,
- sonda temperatura boiler difettosa o mal posizionata
- continua ad entrare acqua in vasca per pressostato
vasca difettoso
Anomalia sonda temperatura boiler sonda temperatura boiler staccata o non funzionante
Verificare che il rubinetto di alimentazione acqua sia
aperto, la pressione dinamica di alimentazione, la pulizia
filtro entrata acqua.
Anomalia caricamento acqua in boiler
Se il problema persiste:
- pressostato boiler difettoso (sempre su vuoto)
- tubetto perde/staccato
- verificare pulizia ugelli irroratori di risciacquo
Anomalia svuotamento boiler
- pressostato boiler difettoso (sempre su pieno)
- pompa risciacquo non funziona
Anomalia svuotamento boiler – con vasca
Pressostato boiler difettoso (sempre su pieno)
piena
Anomalia riscaldamento boiler
(sovratemperatura)
- relais scheda guasto, oppure
- teleruttore guasto
12
8 ISTRUZIONI PER L’UTENTE
8.1 Pannello comandi
Pulsante on off
Pulsante selezione programmi
Pulsante avvio CONFERMA/PAUSA
Pulsante svuotamento totale (vasca e boiler)
Pulsante selezione funzioni aggiuntive
L1 Lampada spia alimentazione rete
L2 Lampada spia ciclo in corso imput/attesa (arancione/verde)
L3 Lampada spia scarico in corso
Simbolo mancanza brillantante (se previsto sistema di rilevamento esterno alla lavastoviglie)
Simbolo resistenza vasca in funzione
Simbolo mancanza sale (solo se presente addolcitore)
Simbolo resistenza boiler in funzione
Simbolo mancanza detergente (se previsto sistema di rilevamento esterno alla lavastoviglie)
8.2 Prima del lavaggio
Usare solamente detergenti e brillantanti per lavastoviglie industriali.
Non utilizzare detergenti previsti per il lavaggio a mano.
Consigliamo l’utilizzo di prodotti Smeg, appositamente studiati per questa lavastoviglie.
Durante il rabbocco dei serbatoi fare attenzione a non scambiare i prodotti, questo potrebbe provocare
malfunzionamenti e danni alla lavastoviglie.
Non mescolare detergenti diversi, si danneggerebbe il dispositivo dosatore.
I detergenti per lavastoviglie industriali possono provocare gravi irritazioni. Rispettare attentamente le istruzioni
del produttore di detersivo riportate sulla confezione.
Aprire il rubinetto di
rete dell’acqua
(utenza).
Verificare il livello di
detergente e brillantante
nei contenitori.
Verificare il corretto posizionamento
dei filtri, la rotazione degli irroratori,
l’assenza di corpi estranei nella
lavastoviglie.
13
Inserire l’interruttore
generale (utenza), sul
display compare
“OFF”.
8.3 PRIMO UTILIZZO GIORNALIERO (vasca e boiler vuoti)
Rappresentazione delle spie: spenta; verde; arancione; lampeggiante.
Visualizzazione Azioni e cosa accade
A porta chiusa:
Premere
la lavastoviglie riempie la vasca dopo il riscaldamento
dell’acqua in boiler, la spia L2 è arancione e sul display
appare il simbolo resistenza boiler
Attendere visualizzazione P1 e led L1 da arancione a
verde; si accende spia resistenza vasca fino al
raggiungimento della temperatura prevista. La durata di
questa fase può variare in funzione della temperatura
dell’acqua di rete e di allacciamento in monofase.
Premendo brevemente il pulsante
visualizzate per un breve periodo le temperature vasca
(a SX) e boiler (a DX)
Caricare le stoviglie
e mantenere la pressione
.
vengono
Selezionare il programma desiderato premendo
Confermare l’avvio del programma premendo
mantenendo la pressione per 1 secondo (la spia L2
cambia da verde a arancione).
Ciclo in corso, viene visualizzato il tempo rimanente alla
fine ciclo. Se si apre la porta lampeggia “CLOSE”, il
programma si arresta, quando viene richiusa il
programma riparte dall’inizio.
A programma terminato lampeggia “End”
Scaricare le stoviglie
.
e
Richiudendo la porta viene proposto nuovamente l’ultimo programma eseguito.
14
8.4 Cambiare programma
A porta chiusa, se si vuole cambiare programma rispetto
al precedente eseguito, premere pulsante
visualizzati i programmi disponibili (la spia L2 cambia da
arancione a verde).
Se programma è già avviato pressione prolungata su
per sospenderlo,
cambiare programma premendo
Confermare l’avvio del programma premendo
mantenendo la pressione per 1 secondo (la spia L2
ritorna arancione).
, vengono
e
Nota:
Durante le fasi di riscaldamento acqua nel boiler e in vasca possono apparire sul display i simboli resistenza vasca
e resistenza boiler .
Sensore presenza filtro (solo su alcuni modelli)
E’ previsto un sensore sul filtro che verifica che lo stesso sia correttamente montato: nel caso in cui non sia in
posizione corretta, compare sul display la scritta “FiLter”.
9 SCELTA DEL PROGRAMMA
PROGRAMMA TIPOLOGIA DI SPORCO DURATA (*)
P1
P1 +
opz. cristalli
P2
P2 +
opz. cristalli
P3
P3 + opz.
sanificazione
P4
(*)
La durata cicli sopraindicata si riferisce ad allacciamento trifase, con alimentazione ad acqua calda a 50°C.
In caso di alimentazione ad acqua fredda la durata cicli potrebbe aumentare in relazione alla temperatura
dell’acqua in ingresso, essendo la lavastoviglie dotata di sistema HTR – risciacquo a temperatura e
pressione costanti.
Bicchieri e piatti poco sporchi Circa 60”.
Cristalli, vassoi in plastica, piatti prelavati Circa 50”.
Bicchieri, tazzine, piatti poco sporchi Circa 90”.
Ciclo normale per cristalli. Circa 75”.
Posate e piatti molto sporchi Circa 150”.
Ciclo per la sanificazione di piatti e bicchieri. Circa 5 minuti.
In funzione della durata impostata. Personalizzabile da 3 a 15 minuti.
15
10 FUNZIONI AGGIUNTIVE
Rappresentazione delle spie: spenta; verde; arancione; lampeggiante.
Per selezionare la funzione aggiuntiva quando il programma desiderato è visualizzato sul display (P1, P2,
P3,P4) premere il pulsante
. E’ consentita la selezione di una sola funzione aggiuntiva per ogni programma.
10.1 Selezione funzione “cristalli” (disponibile in P1-P2)
Riduce la temperatura di risciacquo e la durata del programma
Selezionare il programma desiderato
(7.4 FUNZIONAMENTO)
Pressione prolungata su
funzione cristalli poi
per selezionare la
per confermare l’avvio del
programma.
10.2 Selezione funzione “extra risciacquo” (disponibile in P1-P2-P3-P4)
Prolunga la durata del risciacquo
funzione extra risciacquo poi
Selezionare il programma desiderato
(7.4 FUNZIONAMENTO)
Pressione prolungata su
del programma.
per selezionare la
per confermare l’avvio
10.3 Selezione funzione “sanificazione” (disponibile solo in P3)
Aumenta le temperature di lavaggio e di risciacquo e la durata del programma
Selezionare il programma desiderato
(7.4 FUNZIONAMENTO)
.
Premere
poi
per selezionare la funzione sanificazione
per confermare l’avvio del programma.
NOTA:
‐ la funzione aggiuntiva rimane selezionata fino a quando non si cambia programma o si spegne la
lavastoviglie tramite il pulsante
‐ Durante lo svolgimento del programma selezionato sul display si alternano la visualizzazione della funzione
aggiuntiva e la durata.
CARICO DELLE STOVIGLIE
16
Piatti
Il cesto può contenere
12 piatti fondi o 18 piatti piani.
Asportare dai piatti i residui solidi
(ossa, bucce, noccioli, ecc.); lasciare
preventivamente in ammollo in acqua
fredda piatti con residui secchi di
formaggio, uovo……ecc.
Bicchieri
Posizionare i bicchieri rivolti verso il basso.
Posate
Utilizzare l’apposito/i cestino. Disporre le posate alla rinfusa preferibilmente con il manico rivolto verso il basso,
facendo attenzione a non ferirsi con i rebbi delle forchette e le lame dei coltelli.
SCARICO TOTALE A FINE GIORNATA
La lavastoviglie è in grado di eseguire un ciclo di “auto pulizia” a fine giornata.
Premere il pulsante scarico
, sul display compare
“UnLo” e la durata.
Confermare premendo , la spia L2 diventa
arancione.
A scarico completato la macchina si pone in condizione
“OFF”.
Dopo uno scarico totale si consiglia la pulizia dei filtri come viene spiegato al paragrafo precedente.
Non spegnere la lavastoviglie con acqua in vasca, eseguire sempre lo scarico.
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11 MANUTENZIONE E PULIZIA
A
Nonostante non sia richiesta una particolare manutenzione programmata consigliamo di fare controllare la
lavastoviglie da un tecnico specializzato due volte l’anno.
N.B: danneggiamenti intenzionali o derivanti da incuria, negligenza, dal mancato rispetto delle prescrizioni,
istruzioni e norme o da collegamenti errati, non sono da ritenersi responsabilità del costruttore.
11.1 Pulizia quotidiana
La lavastoviglie risponde al grado di protezione IPX4, ma è vietato utilizzare getti d’acqua diretti per la pulizia.
Pulizia del filtro durante la giornata
E’ consigliato, in caso di utilizzo particolarmente gravoso, effettuare ogni 30-40 cicli la pulizia del filtro, mantenendo
la macchina in condizioni operative; per fare questo eseguire lo “scarico parziale vasca” (programma “P0”).
Premere e mantenere premuto il pulsante
sul display compare “P0” e la durata di 1’.
, finchè
Rimuovere i filtri A, B, C (è sufficiente sollevarli dalla loro
sede), facendo attenzione che residui grossolani non cadano
nel pozzetto sotto i filtri, pulirli dai residui e risciacquarli
abbondantemente, reinserendoli poi correttamente; non
intervenire con oggetti appuntiti o taglienti.
Pulire eventuali incrostazioni di calcare per evitare accumuli;
‐ Lasciare possibilmente la porta socchiusa nei periodi
di non utilizzo;
‐ Pulire accuratamente e frequentemente le superfici
con uno straccio umido; utilizzare detergenti neutri,
non abrasivi, non contenenti sostanze a base di cloro,
prodotti che corrodono e danneggiano l’acciaio inox.
Confermare premendo , la spia L2 diventa
Alla fine dello scarico lampeggia “End” sul display. La
visualizzazione display ritorna “P1”. Sarà necessario
aprire e richiudere la porta per dare l’avvio al
riempimento della vasca prima di eseguire un nuovo
arancione.
ciclo di lavaggio.
B
C
Non utilizzare i prodotti sopra elencati nemmeno per pulire il pavimento sotto la lavastoviglie o nelle vicinanze,
per evitare che vapori o gocce possano produrre danni alle superfici in acciaio.
IMPORTANTE: La lavastoviglie esegue automaticamente il programma “P0” ad inizio giornata se è stata
lasciata acqua in vasca e la stessa è scesa sotto la temperatura di 40°C
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11.2 Controlli periodici
Smontare gli irroratori (inferiore e superiore), svitando la vite centrale; svitare i tappi alle due estremità degli
irroratori di risciacquo come indicato in figura. Non svitare gli ugelli. Pulire i fori e gli ugelli sotto un getto d’acqua
corrente pulita, non intervenire con attrezzi che potrebbero provocare danni.
Rimontare gli irroratori con cura.
Pulire esternamente la macchina con un panno umido e sapone neutro risciacquando ed asciugando
attentamente.
11.3 Sosta prolungata
Se si prevede di non utilizzare la lavastoviglie per un periodo di tempo piuttosto lungo, è necessario eseguire lo
svuotamento del dispositivo erogazione di detergente e brillantante per evitare cristallizzazioni e danni
alle pompe: Togliere i tubi di pescaggio dai contenitori del detergente e brillantante ed immergerli in un
contenitore contenente di acqua pulita, eseguire alcuni cicli di lavaggio, eseguire scarico completo.
Infine disinserire l’interruttore generale, chiudere il rubinetto d’entrata acqua, lasciare socchiusa la porta sino a che
l’interno è completamente asciutto. I tubi di pescaggio detergente e brillantante andranno nuovamente inseriti nei
contenitori al momento della messa in funzione, facendo attenzione a non invertirli (tubo rosso = detergente;
tubo azzurro = brillantante).
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12 APERTURA DI EMERGENZA CAPOTE
(solo per modelli dotati di apertura automatica a fine ciclo)
In caso di blocco della capote:
‐ smontare il pannello anteriore svitando le due viti inferiori
‐ tirare la corda per chiudere la capote
‐ rimontare il pannello e continuare manualmente.
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SBLOCCO PISTONE di sollevamento
In caso di sospensione dell’erogazione di energia, potrebbe verificarsi il blocco del sollevamento
automatico. In questo caso premere
normale funzionamento.
e tenere premuto per almeno 10 secondi per ripristinarne il
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PROBLEMA
13 PROBLEMI ED ANOMALIE
POSSIBILE CAUSA
NON SI ACCENDE LA SPIA S1 Manca tensione di rete
POSSIBILE RIMEDIO
Verificare connessione alla rete
elettrica.
Il riempimento della lavastoviglie
IL PROGRAMMA DI LAVAGGIO
NON SI AVVIA
non è ancora terminato.
Rimane la scritta CLOSE
Fori di lavaggio degli irroratori
intasati o incrostati
Filtro intasato
Detergente o brillantante
insufficiente o non adeguato
Entrata detergente ostruita
RISULTATI DI LAVAGGIO
SCADENTI
Mancata o insufficiente erogazione
detergente o brillantante: nei
relativi contenitori il detergente o
brillantante non viene prelevato.
Piatti /bicchieri mal posizionati
Bassa temperatura di lavaggio
Attendere lo spegnimento della scritta
FILL.
Se la scritta CLOSE anche a porta
chiusa permane, serve intervento
assistenza tecnica.
Smontare e pulire irroratori
(10.2 Controlli periodici)
Leggere “pulizia del filtro durante la
giornata”
Verificare tipo e quantità di detergente.
Verificare che il foro di entrata
detergente sotto il filtro sia libero da
ostruzioni (riferimento T nella foto).
Tubetto interno alla pompa peristaltica
detergente e/o brillantante usurato o
rotto, da sostituire a cura del Servizio
Assistenza.
Disporli adeguatamente.
Verificare temperatura visualizzata sul
display, se inferiore ai 50°C chiamare
Assistenza.
Ciclo impostato inadeguato
RISCIACQUO INSUFFICIENTE
Ugelli irroratori intasati
Boiler incrostato di calcare
Brillantante inadeguato o non
BICCHIERI E POSATE
MACCHIATI
erogato correttamente.
Durezza acqua superiore a 12°dF
o molti sali disciolti
PRESENZA DI ACQUA IN
VASCA DOPO LO SCARICO
Tubo di scarico mal posizionato o
parzialmente ostruito
Aumentare durata ciclo di lavaggio, in
particolare se molto sporco o
parzialmente essiccato.
Verificare pulizia ugelli e se
l’addolcitore eventualmente montato
funziona correttamente.
Verificare contenitore brillantante e se
adeguato al tipo di acqua di rete. Se il
problema permane contattare assistenza.
Verificare che il tubo e lo scarico della
lavastoviglie non siano ostruiti e che lo
scarico non sia posizionato troppo in
alto; vedi schema di collegamento.
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14 ANOMALIE VISUALIZZATE A DISPLAY
La lavastoviglie è in grado di segnalare una serie di malfunzionamenti evidenziati sul display.
La comparsa sul display di uno dei seguenti messaggi indica una anomalia che potrebbe portare ad uno degli
errori indicati nella tabella successiva.
InFo 06
InFo 07
InFo 27
Dopo avere spento e riacceso la macchina, se il problema persiste agire come sotto indicato:
Err04
Err05
Err06
Scarico parzialmente ostruito
Pressostato vasca dal funzionamento fuori scala
Sistema di risciacquo a basso rendimento
Anomalia sonda temperatura vasca
Anomalia caricamento acqua in vasca
Anomalia scarico acqua
(la lavastoviglie rimane piena d’acqua)
Interpellare il Servizio Assistenza Tecnica
Verificare che il rubinetto di alimentazione acqua sia
aperto, la pressione dinamica di alimentazione, la pulizia
filtro entrata acqua. Se il problema persiste interpellare il
Servizio Assistenza Tecnica.
Verificare pulizia filtri e che il tubo di scarico non sia
ostruito, piegato, schiacciato.
Verificare che la pompa di scarico non sia bloccata da
corpo estraneo , agire come indicato al punto “10.2
Controlli periodici”.
Se il problema persiste interpellare il Servizio Assistenza
Tecnica.
Err09
Err23
Err24
Err25
Err26
Err27
Err28
Anomalia livello acqua in eccesso in vasca
Anomalia riscaldamento boiler (non scalda)
Anomalia sonda temperatura boiler
Anomalia caricamento acqua in boiler
Anomalia svuotamento boiler
Anomalia svuotamento boiler con vasca piena
Anomalia riscaldamento boiler
(sovratemperatura)
Interpellare il Servizio Assistenza tecnica.
Verificare che il rubinetto di alimentazione acqua sia
aperto, la pressione dinamica di alimentazione, la pulizia
filtro entrata acqua. Se il problema persiste interpellare il
Servizio Assistenza Tecnica.
Verificare che gli ugelli degli irroratori di risciacquo non
siano intasati
Se il problema persiste interpellare il Servizio Assistenza
Tecnica.
Interpellare il Servizio Assistenza tecnica
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