Smeg CO96GMA9 User manual [DE]

WARNHINWEISE 84

Allgemeine Sicherheitshinweise 84
Installation 88
Zweck des Gerätes 90
Dieses Bedienungshandbuch 90
Haftung des Herstellers 90
Typenschild 90
Entsorgung 90
Informationen für Kontrollstellen 91
So können Sie Energie sparen 91
Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss

91

BESCHREIBUNG 91

Allgemeine Beschreibung 91
Kochfeld 92
Bedienblende 92
Weitere Teile 92
Zubehör 93

GEBRAUCH 93

Vorhergehende Eingriffe 93
Gebrauch der Zubehörteile 94

Wir empfehlen Ihnen, dieses Bedienungshandbuch sorgfältig durchzulesen. Hier finden Sie wichtige
Hinweise, um die Ästhetik und Funktionalität Ihres Gerätes erhalten zu können. Weitere

Informationen zu den Produkten finden Sie auf der Internetseite www.smeg.com

Gebrauch des Kochfeldes 94
Nutzung des Stauraums (wo vorhanden) 95
Gebrauch des Backofens 95
Analog-Zeitschaltautomatik 96
Ratschläge zum Garen 96
Tabelle der Garvorgänge 97

REINIGUNG UND WARTUNG 99

Reinigung des Gerätes 99
Reinigung des Kochfeldes 99
Drehknebel 99
Reinigung der Backofentür 99
Reinigung des Backraums 101
Vapor Clean (nur bei einigen Modellen) 101
Außergewöhnliche Wartung 102

INSTALLATION 103

Gasanschluss 103
Gasarten und Länder 106
Tabellen Brenner- und Brennerdüseneigenschaften

107
Positionierung 108
Elektrischer Anschluss 110
Für den Installateur 111

WARNHINWEISE

Allgemeine Sicherheitshinweise

Personenschäden

• Das Gerät und seine
zugänglichen Teile erhitzen sich
stark während des Gebrauchs.
Kinder von dem Gerät
fernhalten.

• Während des Verstellens von
Speisen im Inneren des
Backraums die Hände mit
Wärmeschutzhandschuhen
schützen.

• Niemals versuchen, eine
Flamme oder einen Brand mit
Wasser zu löschen. Das Gerät

84 - WARNHINWEISE 914779902/A

ausschalten und die Flamme mit
einem Deckel oder einer
Löschdecke abdecken.

• Dieses Gerät darf von Kindern
ab 8 Jahren sowie von
Personen mit eingeschränkten
körperlichen, sensorischen
oder geistigen Fähigkeiten
oder Personen verwendet
werden, die keine Erfahrung im
Umgang mit Elektrogeräten
haben, sofern diese
beaufsichtigt und über die
sichere Verwendung des
Gerätes und die mit ihm

d

verbundenen Gefahren
angewiesen sind.

• Kinder dürfen nicht mit dem
Gerät spielen.

• Kinder unter 8 Jahren dürfen
sich nicht in der Nähe des
Gerätes aufhalten, wenn sie
nicht beaufsichtigt werden.

• Während des Betriebs Kinder
unter 8 Jahren nicht in der
Nähe des Gerätes lassen.

• Die Reinigung und Wartung
dürfen nicht durch
unbeaufsichtigte Kinder
erfolgen.

• Sicherstellen, dass die
Brennerkränze mit den
zugehörigen Brennerdeckeln
richtig in ihren Sitzen
positioniert sind.

• Denken Sie daran, dass die
Kochzonen sich sehr schnell
erwärmen. Das Erwärmen von
leeren Töpfen vermeiden.
Überhitzungsgefahr.

• Der Garvorgang muss immer
beobachtet werden. Ein kurzer
Garvorgang muss immer und
ständig überwacht werden.

• Fette und Öle können Feuer
fangen, wenn sie überhitzt
werden. Sich während der
Zubereitung von öl- oder
fetthaltigen Speisen nicht
entfernen. Brennende Öle oder
Fette niemals mit Wasser
löschen. Den Deckel auf den
Topf setzen und die
entsprechende Kochzone

ausschalten.

• Während des Betriebs keine
Gegenstände aus Metall wie
Besteck oder Geschirr auf das
Kochfeld legen, denn sie
könnten sich überhitzen.

• ACHTUNG: Unbeaufsichtigtes
Kochen auf einem Herd mit Fett
oder Öl kann gefährlich sein
und einen Brand verursachen.
NIEMALS versuchen, ein Feuer
mit Wasser zu löschen.
Stattdessen die Stromzufuhr
des Gerätes trennen und die
Flamme z. B. mit einem Deckel
oder einer Decke abdecken.

• Das Gerät wird während des
Gebrauchs sehr heiß. Darauf
achten, die Heizwiderstände
im Inneren des/der
Backofens/Backöfen nicht zu
berühren.

• Keine spitzen Gegenstände
aus Metall (Besteck oder
Küchenhelfer) in die Öffnungen
des Gerätes einführen.

• Kein Wasser direkt auf die
heißen Backbleche gießen.

• Während des Garvorgangs
muss die Backofentür fest
verschlossen sein.

• Wenn Speisen bearbeitet
werden müssen oder am Ende
des Garvorgangs, die Tür 5 cm
öffnen, den Dampf austreten
lassen, dann die Tür komplett
öffnen.

• Die Oberflächen im Inneren
des Stauraums (wo vorhanden)

WARNHINWEISE - 85914779902/A

können heiß werden.

• Die Stauraum (wo vorhanden)
nicht öffnen, solange der
Backofen eingeschaltet und
noch heiß ist.

• Nach der Verwendung des
Ofens können die
Gegenstände im Inneren des
Stauraums (wo vorhanden)
sehr heiß sein.

• Es muss vermieden werden,
sich an die offene Tür des
Gerätes anzulehnen oder sich
darauf zu setzen.

• Das Gerät nach dem
Gebrauch ausschalten.

• Den Stecker (wo installiert)
niemals durch Ziehen am Kabel
vom Stromnetz trennen.

•ENTZÜNDBARE
MATERIALIEN NICHT IM
STAURAUM (SOFERN
VORHANDEN) ODER IN DER
NÄHE DES GERÄTES
VERWENDEN ODER
AUFBEWAHREN.

•KEINE SPRAYDOSEN IN DER
NÄHE DIESES GERÄTES
VERWENDEN, WÄHREND
DIESES IN BETRIEB IST.

• KEINE VERÄNDERUNGEN
AN DIESEM GERÄT
VORNEHMEN.

• Vor jedem Eingriff auf das
Gerät (Installation, Wartung,
Aufstellung oder Versetzung)
muss immer die persönliche
Schutzausrüstung getragen
werden.

• Keine Reinigungsarbeiten
durchführen, während das
Gerät noch warm oder in
Betrieb ist.

• Vor jedem Eingriff auf das
Gerät den Hauptstromschalter
ausschalten.

•ACHTUNG: Vor dem
Auswechseln von Leuchtmittel
der Innenbeleuchtung
sicherstellen, dass das Gerät
ausgeschaltet und vom
Stromnetz getrennt ist bzw. die
allgemeine Stromversorgung
abgeschaltet wurde.

• Die in diesem Gerät
verwendeten Leuchtmittel sind
spezielle Leuchtmittel für
Haushaltsgeräte und sind nicht
für die Hausbeleuchtung zu
verwenden.

• Die Installation und die
Wartungseingriffe müssen von
qualifiziertem Fachpersonal
und unter Berücksichtigung der
geltenden Normen
vorgenommen werden.

• Niemals versuchen, das Gerät
ohne den Eingriff eines
qualifizierten Technikers zu
reparieren.

• Um jede Art von Gefahr zu
vermeiden, muss bei
beschädigtem Netzkabel
unverzüglich der technische
Kundendienst kontaktiert
werden, der dasselbe
austauschen wird.

• ACHTUNG: Die Verwendung

86 - WARNHINWEISE 914779902/A

d

eines Gaskochgeräts führt zur
Erzeugung von Wärme,
Feuchtigkeit und
Verbrennungsprodukten in dem
Raum, in dem es installiert ist.
Deshalb ist für eine gute
Belüftung in der Küche zu
sorgen, insbesondere wenn
das Gerät in Betrieb ist: Die
natürlichen Belüftungsöffnungen
stets offen halten, oder eine
mechanische
Belüftungsvorrichtung
installieren.

• Bei intensivem und längerem
Gebrauch des Gerätes kann
eine zusätzliche Belüftung
erforderlich sein, z. B. durch
Öffnen eines Fensters, oder
eine effektivere Belüftung, z. B.
durch Erhöhung der Leistung
einer eventuellen
mechanischen
Abzugsvorrichtung.

Schäden am Gerät

• Keine aggressiven
scheuernden Reinigungsmittel
bzw. scharfkantigen
Metallschaber zur Reinigung
der Glastür des Ofens
verwenden, da diese die
Oberfläche zerkratzen und
zum Bruch der Glasoberfläche
führen können.

• Eventuell Kochbesteck aus
Holz oder Kunststoff
verwenden.

• Das Gerät nicht mit einem

Dampfstrahl reinigen.

• Öffnungen, Lüftungsschlitze und
Wärmeauslasse nicht
abdecken.

• Es ist verboten, sich auf das
Gerät zu setzen.

• Roste und Backbleche müssen
in die seitlichen Schienen bis
zum vollständigen Einrasten
eingefügt werden. Die
mechanischen
Sicherheitssperren vermeiden
ein ungewolltes Herausziehen
und müssen immer nach unten
und zur Rückseite des
Backofens gerichtet sein.

•ACHTUNG: Das Gerät
während der Garvorgänge mit
Fetten oder Ölen nicht
unbeaufsichtigt lassen.
Brandgefahr. Besonders
vorsichtig vorgehen.

•Brandgefahr: Keine
Gegenstände auf den
Kochflächen ablegen.

•Keine Spray-Produkte in der
Nähe des Backofens
verwenden.

• DIESES GERÄT DARF NICHT
ALS RAUMHEIZER BENUTZT
WERDEN.

• Kein Geschirr oder Behälter
aus Plastik zum Garen
verwenden.

WARNHINWEISE - 87914779902/A

• Keine Dosen oder
geschlossene Behälter in den
Backraum einführen.

• Bei der Verwendung des
Backofens alle nicht
verwendeten Backbleche und
Roste aus dem Backraum
entfernen.

• Den Backofenboden mit
Alufolie oder Stanniolpapier
nicht abdecken.

• Keine Töpfe oder Backbleche
direkt auf den Backraumboden
stellen.

• Bei Verwendung von
Backpapier darauf achten,
dass dieses die Zirkulation der
Heißluft im Inneren des
Backofens nicht behindert.

• Keine Töpfe oder Backbleche
direkt auf die Innenverglasung
der Backofentür stellen.

• Die Kochgefäße oder
Grillpfannen müssen sich
innerhalb des Umrisses des
Kochfeldes befinden.

• Alle Kochgefäße müssen einen
flachen und ebenen Boden
aufweisen.

• Bei Überlaufen des Inhalts muss
die Flüssigkeit unverzüglich vom
Kochfeld entfernt werden.

• Darauf achten, dass keine
säurehaltigen Substanzen wie
Zitronensaft oder Essig auf das
Kochfeld fallen.

• Das Gerät nicht mit einem
Dampfstrahl reinigen.

• Keine leeren Töpfe oder

Pfannen auf die
eingeschalteten Kochzonen
stellen.

• Keine rauen oder scheuernden
Materialien bzw.
scharfkantigen Metallschaber
verwenden.

• Bei der Reinigung von
Stahlteilen oder Metallflächen
(z. B. eloxierte, mit Nickel
behandelte oder verchromte
Flächen) keine chlor-,
ammoniak- oder
bleichmittelhaltigen Produkte
verwenden.

• Die abnehmbaren Teile des
Kochfeldes wie Gitterroste,
Brennerkränze und
Brennerdeckel nicht im
Geschirrspüler spülen.

• Die offene Backofentür beim
Einschieben in den Schrank
nicht als Hubvorrichtung
verwenden.

• Keinen übermäßigen Druck auf
die offene Backofentür
ausüben.

• Sicherstellen, dass keine
Gegenstände in der Tür
stecken bleiben.

• Den Türgriff nicht zum Anheben
oder Versetzen dieses Gerätes
verwenden.

Installation

• DIESES GERÄT DARF NICHT
AUF BOOTEN ODER IN
WOHNWAGEN
INSTALLIERT WERDEN.

• Dieses Gerät darf nicht auf

88 - WARNHINWEISE 914779902/A

d

einem Sockel installiert werden.

• Den Türgriff nicht zum Anheben
oder Versetzen dieses Gerätes
verwenden.

• Das Gerät mithilfe einer
anderen Person in den Schrank
einschieben.

• Um mögliche Überhitzungen zu
vermeiden, darf das Gerät
nicht hinter einer dekorativen
Tür oder einer Platte installiert
werden.

• Vor der Installation prüfen, ob
die Gasversorgung am
Installationsort (Gasart und ­druck) und die Regelung des
Gerätes kompatibel sind.

• Dieses Gerät ist nicht an ein
System zur Ableitung der
Verbrennungsprodukte
angeschlossen. Es muss gemäß
den geltenden
Installationsrichtlinien installiert
werden. Besonders auf die
Belüftungsanforderungen
achten.

• Die Einstellbedingungen für
dieses Gerät sind auf dem
Etikett der Gaseinstellung
angegeben.

• Der Gasanschluss darf nur von
zugelassenem Personal
ausgeführt werden.

• Die Inbetriebnahme mit
Versorgungsschlauch muss so
erfolgen, dass die Länge der
Anschlüsse bei Stahlschläuchen
maximal 2 Meter und bei
Gummischläuchen maximal 1,5

Meter beträgt.

• Die Gasanschlussschläuche
dürfen nicht mit einem
beweglichen Teil (z. B. einer
Schublade) in Kontakt kommen
und dürfen nicht durch einen
Zwischenraum geführt werden,
in dem sie gequetscht werden.

• Wenn notwendig, einen
Druckregler verwenden, der
den geltenden Normen
entspricht.

• Nach jedem Eingriff muss
geprüft werden, ob das
Anziehmoment der
Gasanschlüsse zwischen 10
und 15 Nm beträgt.

• Nach Abschluss der Installation
mithilfe einer Seifenlösung
(keine Flamme!) prüfen, ob
undichte Stellen vorhanden
sind.

• Der Stromanschluss darf nur
von zugelassenem Personal
ausgeführt werden.

• Der Erdungsanschluss ist
obligatorisch und ist unter
Einhaltung der
Sicherheitsnormen für
elektrische Anlagen
vorzunehmen.

• Nur Kabel verwenden, die
gegen eine Temperatur von
mindestens 90 °C beständig
sind.

• Das Anziehmoment der
Schrauben der Speiseleitungen
der Klemmleiste muss 1,5-2
Nm entsprechen.

WARNHINWEISE - 89914779902/A

• Dieses Gerät kann bis zu einer
maximalen Höhe von 2000
Metern über dem
Meeresspiegel verwendet
werden.

Zweck des Gerätes

Das Gerät ist zum Garen von
Speisen in Privathaushalten
bestimmt. Jeder andere
Gebrauch wird als zweckwidrig
angesehen. Zudem darf es nicht
verwendet werden:

• im Küchenbereich für
Angestellte in Geschäften, in
Büros und anderen
Arbeitsbereichen.

• auf Bauernhöfen;

• von Gästen in Hotels, Motels
und Wohnkomplexen;

• in Bed and Breakfasts.

Dieses Bedienungshandbuch

• Das vorliegende Bedienungshandbuch ist
ein fester Bestandteil des Gerätes und ist
deshalb für die ganze Lebensdauer des
Gerätes sorgfältig und in Reichweite
aufzubewahren.

• Dieses Bedienungshandbuch vor der
Benutzung des Gerätes sorgfältig
durchlesen.

• Die Erklärungen dieses Handbuchs
umfassen Abbildungen, die das
beschreiben, was normalerweise im Display
erscheint. Es muss jedoch berücksichtigt
werden, dass das Gerät über eine
aktualisierte Version des Systems verfügen
könnte, weshalb das, was im Display
angezeigt wird, sich von dem, was im
Handbuch dargestellt ist, unterscheiden
könnte.

Haftung des Herstellers

Der Hersteller haftet nicht für Personen- und
Sachschäden, die auf die folgenden Ursachen
zurückzuführen sind:

• die zweckwidrige Verwendung des

Gerätes;

• die Nichtbeachtung der Vorschriften dieses
Bedienungshandbuches;

• unbefugte Änderungen auch nur einzelner
Gerätekomponenten;

• die Verwendung von
Nichtoriginalersatzteilen.

Typenschild

Das Typenschild enthält technische Daten sowie
die Seriennummer und das Prüfzeichen. Das
Typenschild auf keinen Fall entfernen.

Entsorgung

Dieses Gerät entspricht der
europäischen WEEE-Richtlinie (2012/

19/EU) und muss nach Ablauf seiner
Lebensdauer von anderen Abfällen getrennt
entsorgt werden.

Dieses Gerät enthält, gemäß der gültigen
europäischen Richtlinien, keine nennenswerte
Menge an gesundheits- und umweltschädlichen

Stoffen.

Elektrische Spannung

Stromschlaggefahr

• Die Hauptstromversorgung unterbrechen.

• Das Netzkabel von der elektrischen Anlage

trennen.

Um das Gerät zu entsorgen:

• Das Netzkabel abschneiden und entfernen.

• Das Gerät bei geeigneten Sammelstellen für

elektrische und elektronische Abfälle
abgeben, oder es beim Kauf eines
gleichwertigen Gerätes im Verhältnis eins zu
eins an den Händler zurückgeben.

Die Verpackung unserer Produkte ist aus
recyclingfähigem und umweltfreundlichem
Material gefertigt.

• Die Verpackungsmaterialien bei geeigneten

Sammelstellen abgeben.

Verpackungen aus Plastik

Erstickungsgefahr

• Die Verpackung oder Teile davon nicht

unbeaufsichtigt lassen.

• Vermeiden, dass Kinder mit den

Plastikbeuteln der Verpackung spielen.

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d

Informationen für Kontrollstellen

Fan forced mode

Die für die Festlegung der
Energieeffizienzklasse verwendete ECO­Funktion entspricht den Bestimmungen der
europäischen Norm DIN EN 60350-1.

Siehe Abschnitt „So können Sie Energie
sparen “.

So können Sie Energie sparen

• Das Gerät nur dann vorheizen, wenn es
vom Rezept verlangt wird.

• Sofern auf der Verpackung nicht anders
angeführt, die tiefgefrorenen Lebensmittel
vor dem Einfügen in den Backraum
auftauen.

• Bei vielen Garvorgängen wird empfohlen,
die Lebensmittel nacheinander zu garen, um
den bereits vorgeheizten Backraum
bestmöglichst zu nutzen.

• Vorzugsweise dunkle Formen aus Metall
verwenden, da sie zu einer besseren
Wärmeaufnahme beitragen.

BESCHREIBUNG

• Bei der Verwendung des Backofens alle
nicht verwendeten Backbleche und Roste
aus dem Backraum entfernen.

• Den Garvorgang einige Minuten vor der
normal dafür vorgesehenen Zeit abschalten.
Die im Ofeninneren angesammelte Hitze
lässt die Speisen für die restlichen Minuten
weitergaren.

• Die Ofentür so wenig wie möglich öffnen,
um Wärmeverluste zu vermeiden.

• Den Backraum stets sauber halten.

Wie man dieses
Bedienungshandbuch lesen muss

In diesem Bedienungshandbuch werden die
folgenden Konventionen verwendet:

Warnung/Achtung

Informationen/Tipps

Allgemeine Beschreibung

1 Aufkantung
2 Kochfeld
3 Bedienblende
4 Lampen

5 Dichtung
6 Tür
7 Kühlgebläse
8 Stauraum

BESCHREIBUNG - 91914779902/A

Schiene des Rahmens

Kochfeld

AUX = Hilfsbrenner
SR = Mittelstarker Brenner

R = Starkbrenner
UR - 3c= Dreikranz-Blitzbrenner

Bedienblende

1 Drehknebel der Kochfeldbrenner

Zum Einschalten und Regulieren der
Kochfeldbrenner. Die Drehknebel drücken und
sie entgegen dem Uhrzeigersinn auf den Wert

drehen, um die entsprechenden Brenner
einzuschalten. Die Drehknebel im Bereich
zwischen Höchst- und Tiefsttemperatur
bewegen, um die Flamme zu regulieren. Die
Drehknebel wieder auf die Position stellen,
um die Brenner auszuschalten.

2 Kontrollleuchte

Das Aufleuchten dieser Kontrolllampe zeigt an,
dass sich der Ofen in der Vorheizphase
befindet. Sobald die gewünschte Temperatur
erreicht ist, schaltet sich die Kontrolllampe aus.
Das regelmäßige Blinklicht bedeutet, dass die
eingestellte Temperatur im Inneren des
Backofens konstant gehalten wird.

3 Temperaturknebel

Mit diesem Drehknebel kann die Gartemperatur
ausgewählt werden. Den Drehknebel im

92 - BESCHREIBUNG 914779902/A

Uhrzeigersinn auf den gewünschten Wert
zwischen Minimum und Maximum drehen.

4 Analog-Zeitschaltautomatik

Zur Anzeige der aktuellen Uhrzeit, zur
Einstellung von programmierten Garvorgängen
und des Minutenzählers.

5 Funktionsknebel

Die verschiedenen Funktionen des Backofens
sind den unterschiedlichen Gararten angepasst.
Nach Wahl der gewünschten Funktion die
Gartemperatur mit dem Temperaturknebel
einstellen.

Weitere Teile

Schienen zur Positionierung

Das Gerät verfügt über Schienen zur
Positionierung von Backblechen und Rosten auf
unterschiedlicher Höhe. Die Einsatzstufen sind
von unten nach oben ausgerichtet (siehe
Allgemeine Beschreibung).