Inhaltsverzeichnis
@
1. GEBRAUCHSHINWEISE ................................................................... 4
2. SICHERHEITSHINWEISE .................................................................. 6
3. UMWELTSCHUTZ .............................................................................. 8
4. LERNEN SIE IHR GERÄT KENNEN .................................................. 9
5. MITGELIEFERTES ZUBEHÖR......................................................... 10
6. BEDIENBLENDE .............................................................................. 13
7. UHR MIT KURZZEITWECKER UND ENDE DER GARZEIT............ 15
8. VERWENDUNG DES KOCHFELDES .............................................. 16
9. VERWENDUNG DES OFENS.......................................................... 18
10. GARVORGÄNGE MIT DEM OFEN................................................... 22
11. REINIGUNG UND WARTUNG.......................................................... 28
12. AUSSERGEWÖHNLICHE WARTUNG............................................. 35
13. INSTALLATION DES GERÄTES....................................................... 37
14. ANPASSUNG AN DIE VERSCHIEDENEN GASARTEN .................. 42
15. ABSCHLIESSENDE ARBEITEN ...................................................... 44
ANWEISUNGEN FÜR DEN BENUTZER: Gebrauchsempfehlungen mit
Beschreibungen der Bedienelemente sowie Anweisungen zur richtigen
Reinigung und Wartung des Gerätes.
ANWEISUNGEN FÜR DEN INSTALLATEUR: Die für den qualifizierten
Fachtechniker bestimmten Informationen zur Installation, Inbetriebnahme
und Abnahme des Gerätes.
Weitere Informationen zu den Produkten sind auf der Internetseite
www.smeg.com verfügbar.
3
Allgemeine Hinweise
1. GEBRAUCHSHINWEISE
Dieses Handbuch ist ein wichtiger Bestandteil des Gerätes. Es muss deshalb
für die ganze Lebensdauer des Gerätes sorgfältig und in Reichweite aufbewahrt
werden. Wir empfehlen, dieses Handbuch und alle darin enthaltenen Hinweise
vor dem ersten Gebrauch des Gerätes aufmerksam durchzulesen. Die
Installation ist von qualifiziertem Fachpersonal unter Einhaltung der geltenden
Normen vorzunehmen. Dieses Gerät ist für den Gebrauch in Privathaushalten
vorgesehen und entspricht den geltenden EU-Richtlinien. Das Gerät hat
folgende Zweckbestimmung: Kochen und Erwärmen von Speisen. Jeder
andere Gebrauch wird als zweckwidrig angesehen.
Diese Hinweise gelten nur für die Bestimmungsländer des Gerätes, deren
Kennsymbole auf dem Umschlag des vorliegenden Handbuchs zu finden sind.
Decken Sie Öffnungen, Lüftungsschlitze und Wärmeauslasse nicht ab; es
könnten sich Störungen ergeben.
Verwenden Sie dieses Gerät niemals zum Heizen von Räumen.
Dieses Gerät ist gemäß der europäischen Richtlinie 2002/96/EG über Elektround Elektronikaltgeräte (Waste Electrical and Electronic Equipment – WEEE)
gekennzeichnet.
Besagte Richtlinie legt die für die Mitgliedsländer der Europäischen Union
geltenden Normen zur Sammlung und Wiederverwertung von Altgeräten fest.
Das Typenschild mit den technischen Angaben, die Seriennummer und das
Prüfzeichen befinden sich gut sichtbar in der Schublade (wo vorhanden) oder
auf der Rückseite des Gerätes. Eine Kopie dieses Schildes liegt dem Handbuch
bei. Es wird empfohlen, diese Kopie wie vorgesehen auf der Rückseite des
Umschlags anzubringen. Das Typenschild auf keinen Fall entfernen.
Entfernen Sie vor der Inbetriebnahme alle Etiketten und Schutzfolien auf den
Außenflächen des Gerätes.
Verwenden Sie niemals Putzschwämme aus Metall oder scharfe Schaber, die
die Oberflächen beschädigen können. Normale und nicht scheuernde
Reinigungsprodukte und gegebenenfalls Materialien aus Holz oder Kunststoff
verwenden. Gründlich nachspülen und mit einem weichen Tuch abtrocknen.
Zuckerhaltige Speisereste (z.B. Marmelade) im Innern des Backofens nicht
eintrocknen lassen, da hierdurch die Innenbeschichtung aus Emaille des
Backofens beschädigt werden könnte.
Kein Geschirr oder Behälter aus Kunststoff verwenden. Aufgrund der hohen
Temperaturen, die im Innern des Ofens erreicht werden, könnte dieses Material
schmelzen und das Gerät somit beschädigen.
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Allgemeine Hinweise
Vergewissern Sie sich nach jedem Gebrauch des Gerätes, dass die Schalter auf
die Position „NULL“ (ausgeschaltet) gestellt sind.
Keine geschlossene Dosen oder Behälter im Gerät verwenden. Während des
Garvorgangs kann sich ein Überdruck in den Behältern bilden und eine
Explosionsgefahr hervorrufen.
Den Backofenboden während des Garvorgangs nicht mit Alufolie oder
Stanniolpapier abdecken und keine Kochtöpfe oder Fettpfannen darauf ablegen,
um Beschädigungen der emaillierten Beschichtung zu vermeiden.
In keinem Fall Kochtöpfe, die keinen vollkommen glatten und ebenen Boden
aufweisen, auf das Kochfeld stellen. Die Instabilität der Töpfe kann zu
Verbrennungen führen.
Es muss vermieden werden, sich an die offene Tür des Gerätes anzulehnen
oder darauf zu setzen. Die übermäßige Last könnte die Stabilität
beeinträchtigen.
Das Gerät wird während des Gebrauchs sehr heiß. Daher empfiehlt es sich, bei
allen Handgriffen stets Wärmeschutzhandschuhe zu tragen.
Verwenden Sie das Kochfeld nicht, falls im Ofen ein Pyrolyseprozess (wo
vorhanden) läuft.
Bei verlängerter Abwesenheit wird empfohlen, den Gashahn am Gerät oder an
der Gasflasche zu schließen.
Sicherstellen, dass sich keine Gegenstände in der Ofentür verfangen.
Die Stauraum (wo vorhanden) nicht öffnen, solange der Backofen eingeschaltet
und noch heiß ist. Die darin entwickelte Temperatur kann sehr hoch sein.
Während des Garvorgangs und wenn die Oberflächen noch sehr heiß sind, kein
Wasser direkt auf die Fettpfannen gießen. Der Wasserdampf kann
Verbrennungen verursachen und die emaillierte Beschichtung der Oberflächen
beschädigen.
Bei allen Garvorgängen muss die Backofentür geschlossen sein. Ein
Wärmeaustritt könnte eine Gefahrenquelle darstellen.
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Allgemeine Hinweise
2. SICHERHEITSHINWEISE
Die Sicherheitsnormen für elektrische oder gasbetriebene Geräte und die
Lüftungsfunktionen sind in den Installationshinweisen zu finden. Zur Wahrung ihrer
Interessen und ihrer Sicherheit wurde gesetzlich festgelegt, dass die Installation
und die Wartung von elektrischen Geräten von qualifiziertem Fachpersonal und
unter Berücksichtigung der geltenden Normen vorgenommen werden müssen.
Unsere anerkannten Installationstechniker gewährleisten fachgerechte Arbeit. Die
Deaktivierung von elektrischen und gasbetriebenen Geräten ist von kompetenten
Personen vorzunehmen.
Vor dem Anschluss des Gerätes an das Stromnetz muss sichergestellt werden,
dass die Daten auf dem Typenschild mit denen des Stromnetzes selbst
übereinstimmen.
Sollte das Gerät auf einer erhöhten Plattform installiert werden, müssen die
entsprechenden Befestigungssysteme angewendet werden.
Vor dem Ausführen von Installations-/Wartungstätigkeiten sicherstellen, dass die
Stromversorgung des Gerätes abgeschaltet ist.
Alle Kochgeräte, die in Fahrzeugen installiert werden (zum Beispiel Camper,
Wohnwagen usw.) dürfen nur bei stehendem Fahrzeug verwendet werden.
Installieren Sie das Gerät so, dass es beim Öffnen von Schubladen oder Türen, die
sich auf der Höhe des Kochfeldes befinden, zu keinem unbeabsichtigten Kontakt
mit den Kochtöpfen auf dem Kochfeld kommen kann.
Unmittelbar nach der Installation eine kurze Prüfung des Gerätes unter Einhaltung
der nachfolgenden Anweisungen durchführen. Bei nicht ordnungsgemäßem
Betrieb muss das Gerät vom Stromnetz getrennt und das nächstliegende
autorisierte Kundendienstzentrum zu Rate gezogen werden.
Der Ausführungstyp des am Versorgungskabel angschlossenen Netzsteckers und
der Steckdose müssen identisch sein und den geltenden Normen entsprechen. Der
Zugriff auf die Steckdose muss auch bei installiertem Gerät gewährleistet sein.
Den Stecker niemals durch Ziehen am Kabel vom Stromnetz trennen.
Ist das Netzkabel beschädigt, muss unverzüglich der technische Kundendienst
kontaktiert werden, der dasselbe austauschen wird.
Der Erdungsanschluss ist obligatorisch und ist unter Einhaltung der
Sicherheitsnormen für elektrische Anlagen vorzunehmen.
Das Gerät und seine zugänglichen Teile erhitzen sich während des Gebrauchs.
Achten Sie darauf, die Heizwiderstände nicht zu berühren. Halten Sie Kinder
unter 8 Jahren fern vom Gerät, es sei denn, sie stehen unter ständiger Aufsicht.
6
Allgemeine Hinweise
Keine entflammbaren Gegenstände in den Backofen geben: Ein
unbeabsichtigtes Einschalten könnte einen Brand verursachen.
Das Gerät ist für den Gebrauch durch erwachsene Personen bestimmt. Halten
Sie Kinder fern vom Gerät und verhindern Sie, dass sie damit spielen.
Der Gebrauch dieses Gerätes ist Kindern über 8 Jahren oder Personen mit
reduzierten körperlichen und geistigen Fähigkeiten bzw. mangelnder Erfahrung
bei der Verwendung elektrischer Geräte nur erlaubt, wenn sie unter Aufsicht
stehen oder mit den Sicherheitsvorschriften und den damit verbundenen Risiken
vertraut sind. Untersagen Sie Kindern das Spielen mit dem Gerät. Verbieten Sie
nicht beaufsichtigten Kindern Reinigungs- und Wartungsvorgänge
vorzunehmen.
Versuchen Sie niemals, das Gerät selber zu reparieren. Alle Reparaturen sind
von einem autorisierten Fachtechniker oder einem autorisierten
Kundendienstzentrum auszuführen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann eine
Gefahrenquelle darstellen.
Dieses Gerät darf nicht über das Kontrollsystem eines Kurzzeitweckers oder ein
ferngesteuertes, getrenntes Kontrollsystem bedient werden.
Denken Sie daran, dass die Kochzonen sich sehr schnell erwärmen. Vermeiden
Sie das Erwärmen von leeren Töpfen. Überhitzungsgefahr.
Fette und Öle können Feuer fangen, wenn sie überhitzt werden. Es empfiehlt
sich daher, sich während der Zubereitung von öl- oder fetthaltigen Speisen nicht
zu entfernen. Löschen Sie brennende Öle oder Fette niemals mit Wasser.
Setzen Sie den Deckel auf den Topf und schalten Sie die Kochzone aus.
Bei der Benutzung von zusätzlichen elektrischen Geräten (z.B. Mixer, Toaster,
usw.) ist Vorsicht geboten. Die Anschlusskabel dürfen nicht mit den heißen
Kochzonen in Berührung kommen.
Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl reinigen.
Der Dampf könnte die elektrischen Elemente beschädigen und Kurzschlüsse
verursachen.
Keine Spray-Produkte in der Nähe des Gerätes verwenden, während dieses in
Betrieb ist. Keine Spray-Produkte verwenden, solange das Gerät noch heiß ist.
Das in den Spraydosen enthaltene Gas könnte sich entzünden.
Der Hersteller haftet nicht für eventuelle Personen- und Sachschäden, die durch
die Nichtbeachtung der oben genannten Vorschriften sowie durch unbefugte
Änderungen auch nur einzelner Gerätekomponenten und die Verwendung von
nicht originalen Ersatzteilen verursacht werden.
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Hinweise zur Entsorgung
3. UMWELTSCHUTZ
3.1 Unser Beitrag zum Umweltschutz
Gemäß den Richtlinien 2002/95/EG, 2002/96/EG, 2003/108/EG in Bezug auf
die Verringerung des Gebrauchs gefährlicher Stoffe in elektrischen und
elektronischen Geräten sowie die Entsorgung von Abfällen, gibt das Symbol der
durchkreuzten Mülltonne auf dem Gerät an, dass das Produkt am Ende seiner
Lebensdauer getrennt von anderen Abfällen zu sammeln ist. Der Anwender
muss deshalb das Gerät, das das Ende seiner Lebensdauer erreicht hat, bei
geeigneten Sammelstellen für elektrische und elektronische Abfälle abgeben,
oder beim Kauf eines gleichwertigen Gerätes im Verhältnis eins zu eins an den
Händler zurückgeben. Die richtige getrennte Sammlung zur nachfolgenden
Weiterleitung des verschrotteten Gerätes zum Recycling, zur Aufbereitung und
zur umweltgerechten Entsorgung trägt dazu bei, mögliche negative
Auswirkungen auf Umwelt sowie Gesundheit zu vermeiden und erleichtert die
Wiederverwendung der Materialien, aus denen das Gerät besteht. Die
gesetzwidrige Entsorgung des Produktes durch den Anwender hat die
Verhängung von Verwaltungsstrafen zur Folge.
Das Produkt enthält, gemäß der gültigen europäischen Richtlinien, keine
nennenswerte Menge an gesundheits- und umweltschädlichen Stoffen.
3.2 Ihr Beitrag zum Umweltschutz
Die Verpackung unserer Produkte ist aus recyclingfähigem und
umweltfreundlichem Material gefertigt, das die Umwelt nicht belastet. Bitte
helfen Sie mit und sorgen Sie für eine ordnungsgemäße Entsorgung des
Verpackungsmaterials. Lassen Sie sich von Ihrem Händler oder den
zuständigen Einrichtungen Ihrer Umgebung die Adressen der entsprechenden
Sammel-, Recycling- und Entsorgungsstellen geben.
Die Verpackung oder Teile davon nicht unbeaufsichtigt lassen.
Insbesondere Plastikbeutel können eine mögliche Erstickungsgefahr für
Kinder darstellen.
Auch die Altgeräte sind ordnungsgemäß zu entsorgen.
Wichtig: Das Gerät zu der für die Altgerätesammlung zuständigen Ortsstelle
bringen. Die korrekte Entsorgung ermöglicht eine intelligente Wiederverwertung
hochwertiger Materialien.
Bevor Sie Ihr Gerät entsorgen, ist es wichtig, die Türen zu entfernen und die
Einsätze in ihrer jeweiligen Gebrauchsposition einzuschieben. Dadurch wird
verhindert, dass sich spielende Kinder in den Geräten einschließen können.
Außerdem ist es notwendig, das Netzkabel durchzuschneiden und zusammen
mit dem Stecker zu entfernen.
8
Anweisungen für den Benutzer
2
1
3
4. LERNEN SIE IHR GERÄT KENNEN
Glaskeramikkochfeld
Bedienblende des Kochefeldes
und des Bakofens
Backofen
9
Anweisungen für den Benutzer
5. MITGELIEFERTES ZUBEHÖR
ANMERKUNG: Bei einigen Modellen sind nicht alle Zubehörteile im
Lieferumfang enthalten.
Rost: Zur Ablage von Behältern mit den zu
garenden Speisen.
Rost für Fettpfanne: Er kann zum Garen von
Speisen, die tropfen können, über der Fettpfanne
angeordnet werden.
Fettpfanne: Zum Auffangen des Fetts von Speisen,
die sich auf dem darüber liegenden Rost befinden.
Tiefe Fettpfanne: Zum Backen von Kuchen, Pizzas
und süßen Backwaren.
10
Rostverkleinerung: Zur Verwendung von kleinen
Behältern.
Die Teile des Backofenzubehörs, die mit den Lebensmitteln in Berührung
kommen können, sind aus Materialien gefertigt, die den einschlägigen
gesetzlichen Bestimmungen entsprechen.
Zubehör auf Anfrage:
Das originale Standard- oder Optionalzubehör kann bei den zugelassenen
Kundendienststellen bestellt werden.
Nur Originalzubehör des Herstellers verwenden.
Anweisungen für den Benutzer
5.1 Verwendung der Roste oder Fettpfannen
Die Roste oder die Fettpfannen sind mit einer
mechanischen Sicherheitssperre ausgestattet,
die ein ungewolltes Herausziehen vermeiden.
Für eine korrekte Einfügung der Roste oder
Fettpfannen muss sichergestellt werden, dass
diese Sperre nach unten gerichtet ist (wie in der
seitlichen Abbildung dargestellt).
Zum Herausziehen muss der Rost oder die
Fettpfanne auf der Vorderseite leicht angehoben
werden.
Die mechanische Sperre (oder der Aufsatz, wo
vorhanden) muss immer zur Rückseite des
Ofens gerichtet sein.
Die Roste oder Fettpfannen bis zum Anschlag einschieben.
Bei Modellen mit Schienen müssen die Fettpfannen vor dem ersten Gebrauch
sorgfältig gereinigt werden. Durch den Reinigungsvorgang wird vermieden,
dass eventuelle Herstellungsrückstände während des Einschiebens der
Fettpfannen Kratzer an den Seitenwänden des Ofenraums verursachen können.
5.2 Verwendung des Auflagerostes
Der Auflagerost wird direkt auf die Fettpfanne
aufgesetzt (wie in der Abbildung dargestellt).
Auf diese Weise können beim Garen die Fette
aufgefangen und somit von den gekochten
Speisen getrennt werden.
5.3 Verwendung der Verkleinerungsroste
Die Verkleinerungsroste werden, wie in der
seitlich aufgeführten Abbildung dargestellt, auf
die Trägerroste aufgelegt. Sicherstellen, dass
sie fest aufliegen.
11
Anweisungen für den Benutzer
1
2 3 4 1
0
100
125
150
175
200
225
245
260
ECO
6. BEDIENBLENDE
Alle Bedienelemente und Kontrolllampen befinden sich auf der Bedienblende.
Die folgenden Tabellen geben eine Beschreibung der verwendeten Symbole
wieder.
SCHALTER ZUR BEDIENUNG DES KOCHFELDES
Das Anzünden der Flamme erfolgt durch Drücken und
gleichzeitiges Drehen des Schalters gegen den
Uhrzeigersinn auf das große Flammensymbol . Die
Regulierung der Flamme erfolgt, indem der Schalter im
Bereich zwischen der Großstellung ( ) und der
Kleinstellung ( ) positioniert wird. Den Schalter auf
stellen, um den Brenner auszuschalten.
12
Anweisungen für den Benutzer
ECO
FUNKTIONSWAHLSCHALTER DES BACKOFENS
Drehen Sie den Schalter im oder gegen den
Uhrzeigersinn, um eine der hier unten beschriebenen
Funktionen auszuwählen.
FUNKTION STATISCHER
BACKOFEN
FUNKTION UNTERER
WIDERSTAND / VAPORCLEAN
FUNKTION KLEINER GRILL
FUNKTION GROSSER GRILL AUFTAUEN
UHR MIT KURZZEITWECKER UND ENDE DER GARZEIT
Ermöglicht die Auswahl des manuellen Garvorgangs,
des Kurzzeitweckers oder die Garzeit einzustellen. Für
nähere Informationen über die Verwendung der Uhr,
siehe „7. UHR MIT KURZZEITWECKER UND ENDE
DER GARZEIT“.
TEMPERATURSCHALTER DES BACKOFENS
Die gewünschte Gartemperatur wird durch das Drehen
des Schalters im Uhrzeigersinn auf den gewünschten
Wert zwischen 100° und 260°C festgelegt..
Die blinkende rote Kontrolllampe neben dem Schalter
zeigt an, dass sich der Ofen erwärmt, bis er die mittels
des Thermostat-Schalters eingestellte Temperatur
erreicht hat. Sobald der Backofen die gewünschte
Temperatur erreicht hat, schaltet die Kontrolllampe auf
Dauerlicht, bis der Backofen ausgeschaltet wird.
FUNKTION GRILL MIT
UMLUFT
FUNKTION TURBO
FUNKTION VENTILATOR +
RUNDER HEIZWIDERSTAND /
ECO
13
Anweisungen für den Benutzer
B
A
7. UHR MIT KURZZEITWECKER UND ENDE DER GARZEIT
Ermöglicht die Auswahl des manuellen Garvorgangs, des Kurzzeitweckers oder
die Garzeit einzustellen.
Die gewünschte Funktion und Temperatur vor der Einstellung der Garzeit
aktivieren.
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7.1 Einstellung der Uhrzeit
Um die richtige Uhrzeit einzustellen, ZIEHEN und drehen Sie den kleinen
Schalter A im Uhrzeigersinn.
7.2 Manueller Garvorgang
Um den Backofen mit manuellem Garvorgang zu verwenden, drehen Sie den
Schalter A gegen den Uhrzeigersinn, bis der Zeiger B auf dem Symbol steht.
7.3 Zeitgesteuerter Garvorgang
Zur Einstellung der Garzeit, drehen Sie den Schalter A gegen den
Uhrzeigersinn, bis der Zeiger B auf die gewünschte Zeit gestellt ist (max. 180
Minuten).
7.4 Garende
Der Backofen schaltet automatisch aus und gleichzeitig ertönt ein
intermittierender Signalgeber.
7.5 Ausschaltung des Signalgebers
Der Signalgeber kann abgestellt werden, indem der Schalter A gegen den
Uhrzeigersinn gedreht wird, bis der Zeiger B auf dem Symbol steht.
Anweisungen für den Benutzer
8. VERWENDUNG DES KOCHFELDES
8.1 Zündung der Brenner
Vor der Zündung der Kochfeldbrenner sicherstellen, dass die Flammenkränze
mit den zugehörigen Brennerdeckeln richtig in ihren Sitzen positioniert sind.
Darauf achten, dass sich die Zündkerzen und die Thermoelemente in den
Bohrungen A der Flammenkränze befinden.
Bevor die Brenner aktiviert werden, den Glasdeckel anheben (optionales
Zubehör, nicht im Lieferumfang enthalten). Den Glasdeckel erst schließen,
nachdem alle Brenner ausgeschaltet und abgekühlt sind.
Der auf Anfrage erhältliche Rost B ist für „Wok“-Pfannen (chinesische Pfannen)
vorgesehen. Um eine Beschädigung des Kochfeldes zu vermeiden, haben wir
den Herd mit einem erhöhten Rost C für Töpfe mit einem Durchmesser von
mehr als 26 cm ausgestattet. Der zur Ausstattung gehörende Einsatz C ist auch
für kleine Töpfe zu verwenden.
Jeder Schalter gibt den dazugehörigen Brenner an.
Das Gerät ist mit einer elektronischen Zündungsvorrichtung
ausgestattet. Zum Zünden des Brenners lediglich den
Schalter drücken und im Gegenuhrzeigersinn auf das große
Flammensymbol drehen, bis die Zündung erfolgt. Schaltet
er sich innerhalb von 15 Sekunden nicht ein, den Schalter auf
stellen und 60 Sekunden lang keine weitere Zündung
versuchen.
Bei den Modellen mit Ventilen nach erfolgter Zündung den Schalter einige
Sekunden gedrückt halten, bis sich das Thermoelement ausreichend erwärmt
hat. Es kann vorkommen, dass der Brenner erlischt, wenn der Schalter
frühzeitig losgelassen wird. Das heißt, dass sich das Thermoelement nicht
ausreichend erwärmt hat. Kurze Zeit abwarten und den Vorgang wiederholen,
während der Schalter etwas länger gedrückt gehalten wird. Dies ist bei
Brennern ohne Thermoelement nicht erforderlich.
Bei den Modellen mit Thermoelement, wenn ein Brenner unerwartet
erlöschen sollte, wird eine Sicherheitsvorrichtung ausgelöst, die die Gaszufuhr
auch bei geöffnetem Hahn unterbricht. Stellen Sie den Schalter in diesem Fall
wieder in die deaktivierte Position und versuchen Sie für mindestens 60
Sekunden nicht, den Brenner wieder zu zünden.
15
Anweisungen für den Benutzer
8.2 Praktische Ratschläge zum Gebrauch der Brenner des
Kochfeldes
Für eine optimale Brennerleistung und einen minimalen Gasverbrauch ist
Folgendes zu beachten: Verwenden Sie Töpfe mit Deckel, deren Größe den
Brennern angemessen ist, damit die Flamme deren Rand nicht berührt (siehe
Abschnitt „8.3 Topfdurchmesser“). Nach Erreichen des Siedepunkts die Flamme
so klein einstellen, dass ein Überlaufen des Topfinhalts verhindert wird. Um
Verbrennungen oder Schäden am Kochfeld während des Kochens zu
vermeiden, müssen sich die Kochtöpfe und Grillpfannen stets innerhalb des
Umrisses des Kochfeldes befinden. Alle Kochtöpfe müssen einen flachen und
ebenen Boden aufweisen. Beim Kochen mit Fett und Öl unbedingt darauf
achten, dass diese sich nicht überhitzen und entzünden können. Wenn eine
Flamme unerwarteterweise erlischt, den Schalter schließen und den Brenner
erst nach mindestens 1 Minute Wartezeit wieder zünden.
8.3 Topfdurchmesser
16
BRENNER
1. Hilfsbrenner
2. Normalbrenner
3. Schnellbrenner
4. Blitzbrenner
Ø MIN und MAX (in cm)
12 – 14
16 – 24
18 – 26
18 – 26
Anweisungen für den Benutzer
9. VERWENDUNG DES OFENS
9.1 Vor der Benutzung des Gerätes
Eventuelle Etiketten (mit Ausnahme des Schildes mit den technischen Daten)
von den Backblechen, den Fettpfannen oder im Ofen selbst entfernen.
Eventuelle Schutzfolien im Inneren oder auf den Außenflächen des Gerätes
einschließlich des Zubehörs, wie Bleche, Fettpfannen, Pizzaplatten oder
Bodenabdeckung, entfernen.
Vor der ersten Benutzung des Gerätes müssen sämtliche Zubehörteile aus dem
Ofen herausgenommen und wie im Kapitel „11. REINIGUNG UND WARTUNG“
beschrieben gespült werden.
Das noch leere Gerät auf die höchste Temperatur aufheizen, um eventuelle
Rückstände des Herstellungsprozesses zu beseitigen, die den Speisen einen
unangenehmen Geruch verleihen könnten.
9.2 Allgemeine Beschreibung
9.2.1 Einsatzschienen
Der Backofen verfügt über 5 Schienen zur
Positionierung von Fettpfannen und Rosten auf
unterschiedlicher Höhe. Die Einsatzstufen sind
von unten nach oben durchnummeriert (siehe
Abbildung).
9.2.2 Lampen für die Innenbeleuchtung
Die Ofenlampe schaltet sich ein, wenn man die Ofentür öffnet oder eine
beliebige Funktion mittels des Funktionswahlschalters eingestellt wird. Zum
Austauschen der Ofenlampe, siehe Abschnitt „12.1 Austausch der
Backofenlampe“.
17
Anweisungen für den Benutzer
9.3 Allgemeine Gebrauchshinweise und -Empfehlungen
Bei allen Garvorgängen muss die Backofentür geschlossen sein.
Den Backofenboden während des Garvorgangs nicht mit Alufolie oder
Stanniolpapier abdecken und keine Kochtöpfe oder Fettpfannen darauf ablegen,
um Beschädigungen der emaillierten Beschichtung zu vermeiden. Bei
Verwendung von Backpapier darauf achten, dass dieses die Zirkulation der
Heißluft im Inneren des Backofens nicht beeinträchtigt.
Für eine optimale Garung wird empfohlen, die
Behälter in die Mitte des Rosts zu stellen.
Die Backofentür in zwei Phasen öffnen, um zu
vermeiden, dass der Dampf, der gegebenenfalls
im Backofen enthalten ist, unangenehm
austreten kann: Die Tür 4-5 Sekunden lang halb
geöffnet (etwa 5 cm) lassen und dann erst
vollständig öffnen. Wenn Speisen bearbeitet
werden müssen, die Backofentür so kurz wie
nötig öffnen, um zu vermeiden, dass die
Innentemperatur reduziert und das gute
Gelingen des Garvorgangs beeinträchtigt wird.
18
Damit sich nach Abschluss des Garvorgangs
nicht zu viel Kondenswasser auf der
Innenscheibe des Backofens bildet, sollten Sie
die warmen Speisen nicht zu lange im Gerät
lassen.
9.4 Tangentiales Kühlungssystem
Dank einer Lüftungsrückführung frischer Luft sorgt dieses System dafür, dass
die Tür und die inneren Bauteile des Ofens sich nicht erhitzen und garantiert
eine größere Sicherheit und eine längere Haltbarkeit des Elektrogeräts.
Das tangentiale Kühlungssystem bleibt auch nach Ende des Garvorgangs aktiv
und funktioniert bei ausgeschaltetem Backofen weiter, um so die gesamte
Wärme, die sich im Inneren angesammelt hat abzugeben. Dieses System
schützt die Möbel, die sich neben dem Ofen befinden, und verhindert deren
Überhitzung.
Anweisungen für den Benutzer
9.5 Anwendung des Elektrogrills
9.5.1 Verwendung des Grills bei Herden mit elektrischem Backofen
Für kurze Garvorgänge, z. B. zum abschließenden Bräunen von schon garem
Fleisch, die Funktion Statischer Grill
Schalter auf die maximale Temperatur drehen. Mit der Funktion Grill mit Umluft
(nur falls vorgesehen) können die Speisen dank der Zwangslüftung, die das
Eindringen der Hitze ins Innere der Speisen ermöglicht, regelrecht gegart
werden. Hierzu die Funktion Grill mit Umluft
Thermostat-Schalter auf die ideale Gartemperatur drehen (höchstens 200° C).
9.5.2 Verwendung des Grills
Den Backofen nach dem Einschalten, das durch das Aufleuchten der
roten Kontrolllampe angezeigt wird, 5 Minuten aufheizen, bevor die
Speisen eingeführt werden.
Die Speisen vor dem Backen würzen. Dies gilt auch für das Bestreichen
mit Öl oder zerlassener Butter. Zum Auffangen der Soße die Fettpfanne
verwenden.
Die zu garenden Speisen auf den Backofenrost legen, der in eine der Schienen,
mit denen die verschiedenen Backofentypen ausgestattet sind, eingesetzt wird.
Beachten Sie hierzu die nachstehenden Anweisungen:
Flaches und dünnes
Fleisch
Rollbraten 2 - 3
SPEISEN
einstellen und den Thermostat-
einstellen und den
ROST AUF
SCHIENE
3
Geflügel 2 - 3
19
Anweisungen für den Benutzer
WARNHINWEISE
• Die Garzeit darf bei der Verwendung des Grills 60 Minuten nicht
überschreiten.
• Bei den Modellen mit Elektrobackofen muss die Backofentür bei
Grillvorgängen geschlossen sein.
• Um gefährliche Überhitzungen zu vermeiden, muss bei der Verwendung des
Ofens oder des Grills immer der Glasdeckel des Gerätes (optionales
Zubehör, nicht im Lieferumfang enthalten) stets hochgehoben sein.
• Während und nach des Betriebs des Grills können sich die zugänglichen
Teile stark erhitzen. Halten Sie daher Kinder immer vom Gerät fern.
• Bei der Verwendung des Backofens alle nicht verwendeten Fettpfannen
und Roste aus dem Garraum entfernen.
• Den Backofenboden während des Garvorgangs nicht mit Alufolie oder
Stanniolpapier abdecken und keine Kochtöpfe oder Fettpfanne darauf
ablegen, um Beschädigungen der Beschichtung zu vermeiden. Bei
Verwendung von Backpapier darauf achten, dass dieses die Zirkulation
von Heißluft im Inneren des Backofens nicht beeinträchtigt.
20
Anweisungen für den Benutzer
10.GARVORGÄNGE MIT DEM OFEN
STATISCH:
Die Wärme kommt gleichzeitig von oben und von unten,
wodurch sich dieses System zum Garen besonderer
Speisearten eignet. Der traditionelle Garvorgang, auch als
statisches oder Heißluftbacken bekannt, eignet sich zum Garen
von jeweils nur einem Gericht. Er ist ideal für alle Bratenarten,
Brot, gefüllte Torten und ist außerdem besonders für fette Fleischarten wie Ente
oder Gans geeignet.
BODENHITZE:
Die Wärme kommt nur von unten und ermöglicht so, Speisen
fertig zu backen, die eine höhere Temperatur erfordern, ohne
sie weiter anzubraten. Ideal für süße und salzige Torten und
Kuchen, Mürbeteig und Pizzas.
KLEINER GRILL:
Diese Funktion ermöglicht das Grillen von kleinen Fleisch- und
Fischmengen, von Spießen, Toasts und allen Gemüsearten
durch die ausschließliche Einwirkung der von dem mittleren
Heizelement ausgehenden Wärme.
GRILL:
Die vom Grillwiderstand stammende Wärme ermöglicht,
besonders bei mittleren bis dünnen Fleischstücken ein
ausgezeichnetes Grillen. Zusammen mit dem Drehspieß
(sofern vorgesehen) ermöglicht er es, am Ende des
Grillvorgangs eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen. Ideal für
Würstchen, Koteletts und Speck. Diese Funktion erlaubt ein gleichmäßiges
Grillen von großen Speisenmengen, besonders beim Fleisch.
GRILL MIT UMLUFT:
Die vom Ventilator produzierte Luft mildert den starken, vom
Grill erzeugten Hitzestrom ab und ermöglicht so, auch dickere
Speisen optimal zu grillen. Ideal für große Fleischstücke (z.B.
Schweinshaxe).
TURBO:
Die Kombination aus dem Garen mit Umluft und dem
traditionellen Garen ermöglicht es, Speisen auf mehreren
Ebenen extrem schnell und wirkungsvoll zu backen, ohne
Gerüche oder Geschmack zu übertragen. Ideal für große
Speisenmengen, die ein starkes Garen erfordern. (Bei
Garvorgängen auf mehreren Ebenen wird die Anordnung auf der 2. und der 4.
Schiene empfohlen).
21
Anweisungen für den Benutzer
ECO
RUNDER HEIZWIDERSTAND:
Die Kombination aus dem Ventilator und dem runden
Heizwiderstand (im hinteren Ofenteil eingebaut) ermöglicht das
Garen von verschiedenen Speisen auf mehreren Stufen, sofern
sie die gleichen Temperaturen und die gleiche Backart
erfordern. Die Zirkulation der heißen Luft gewährleistet eine
sofortige und gleichmäßige Verteilung der Hitze. Zum Beispiel
können gleichzeitig (und auf verschiedenen Ebenen) Fisch, Gemüse und Kekse
gebacken werden, ohne dass sich Gerüche und Geschmack vermischen.
(Bei Garvorgängen auf mehreren Ebenen wird die Anordnung auf der 2. und der
4. Schiene empfohlen).
AUFTAUEN: (nur bei Multifunktionsmodellen)
Das schnelle Auftauen wird von der Aktivierung des dafür
vorgesehenen Ventilators und der Oberhitze begünstigt, die
eine gleichmäßige Verteilung der Luft bei einer niedrigen
Temperatur im Ofen gewährleisten.
22
Anweisungen für den Benutzer
10.1 Ratschläge und Maßnahmen während des Garvorgangs
10.1.1 Allgemeine Ratschläge Es wird empfohlen, die Speisen erst in den Backofen zu schieben,
nachdem man ihn vorgeheizt hat.
• Beim Garen auf mehreren Stufen wird empfohlen, eine Umluftfunktion zu
verwenden, um ein gleichmäßiges Garen auf allen Stufen zu erhalten.
• Allgemein können die Garzeiten nicht verkürzt werden, indem man die
Temperatur erhöht (die Speise würde außen zu stark und innen zu wenig
gegart werden).
10.1.2 Ratschläge zum Garen von Fleisch
• Die Garzeiten richten sich insbesondere für Fleisch nach der Dicke und der
Qualität der Speisen und nach dem individuellen Geschmack.
• Es wird empfohlen, bei der Zubereitung von Braten ein Fleischthermometer
zu verwenden oder einfach mit einem Löffel auf den Braten zu drücken.
Wenn er nachgibt und wieder zurückfedert, ist er fertig, andernfalls muss er
noch einige Minuten gebraten werden.
10.1.3 Ratschläge zum Backen von süßen Backwaren und Keksen
• Vorzugsweise dunkle Kuchenformen aus Metall verwenden, da sie zu einer
besseren Wärmeaufnahme beitragen.
• Die Temperatur und die Garzeit hängen von der Qualität und der
Beschaffenheit des Teigs ab.
• Überprüfen Sie, ob die Süßspeise innen ausreichend durchgebacken ist: am
Ende des Garvorgangs einen Zahnstocher in den höchsten Punkt der
Süßspeise stecken. Wenn der Teig nicht am Zahnstocher kleben bleibt, ist
die Speise gebacken.
• Wenn die Süßspeise zusammenfällt, sobald sie aus dem Ofen genommen
wird, muss beim nächsten Backen die eingestellte Temperatur um ungefähr
10°C gesenkt und eventuell eine längere Garzeit gewählt werden.
10.1.4 Ratschläge für das Auftauen und Aufgehen
• Es wird empfohlen, die tiefgefrorenen Speisen in einem Behälter ohne
Deckel auf die erste Schiene des Ofens zu stellen.
• Die Speisen müssen ohne Verpackung aufgetaut werden.
• Die aufzutauenden Speisen gleichmäßig verteilen, ohne, dass sie
übereinander liegen.
• Beim Auftauen von Fleisch wird empfohlen, die Speisen auf einen Rost auf
die zweite Schiene und eine Fettpfanne auf die erste Schiene zu schieben.
Auf diese Weise kommen die Speisen nicht mit der beim Auftauen
entstehenden Flüssigkeit in Kontakt.
• Die empfindlichsten Stücke können mit Alufolie bedeckt werden.
• Zur Gewährleistung des guten Aufgehens empfiehlt es sich, einen Behälter
mit Wasser auf den Backofenboden zu stellen.
23
Anweisungen für den Benutzer
10.1.5 Ratschläge für Garvorgänge mit Grill und Grill mit Umluft
• Bei der Funktion Grill kann das zu grillende Fleisch auch in den kalten
Ofen eingeschoben werden. Das Vorheizen wird empfohlen, sofern der Gar-
Effekt abgeändert werden soll.
• Bei der Funktion Grill mit Umluft wird hingegen das Vorheizen des
Ofens vor dem Grillvorgang empfohlen.
10.2 So können Sie Energie sparen
Um während der Benutzung des Gerätes Strom zu sparen, können die
folgenden Vorkehrungen getroffen werden:
• Den Garvorgang einige Minuten vor der normal dafür vorgesehenen Zeit
abschalten. Das für die Speisen noch nötige restliche Garen ist aufgrund der
im Ofeninnern angesammelten Hitze gesichert.
• Die Ofentür so wenig wie möglich öffnen, um Wärmeverluste zu vermeiden.
• Das Innere des Gerätes immer sauber halten.
10.3 Funktion Auftauen
Bei den Multifunktionsmodellen ermöglicht die Funktion Auftauen, jede Art von
Speisen aufzutauen. Zur Aktivierung der Funktion Auftauen, drehen Sie den
Funktionswahlschalter auf das Symbol . Ein Ventilationssystem wird in
Betrieb gesetzt und garantiert eine gleichmäßige Verteilung der
Raumtemperatur im Innern des Ofens.
Die Dauer des Auftauvorgangs ist von der Menge der aufzutauenden Speisen
abhängig.
24
Anweisungen für den Benutzer
10.4 Tabellen der Garzeiten
Schienen-
Gerichte Gewicht Funktion
NUDEL- UND REISGERICHTE
Lasagne 3 Kg Statisch 2 oder 3 220 - 230 40 - 50
Überbackene
Nudeln
FLEISCH
Kalbsbraten 1 Kg Runder
Schweinelende 1 Kg Runder
Schweineschulter 1 Kg Turbo 3 180 - 190 90 - 100
Gebratenes
Kanninchen
Truthahnbrustfilet 1 Kg Turbo 3 180 - 190 110 - 120
Schweinenacken
im Ofen
Brathähnchen 1 Kg Turbo 3 190 - 200 60 - 70
GEGRILLTES FLEISCH 1.
Schweineschnitzel Grill mit Umluft 5 250 7 - 9 5 - 7
Schweinefilet Grill 4 250 9 - 11 5 - 9
Rinderfilet Grill 4 250 9 - 11 9 - 11
Leber Kleiner Grill 5 250 2 - 3 2 - 3
Würstchen Grill mit Umluft 4 250 7 -9 5 - 6
Hackbällchen Grill 4 250 7 - 9 5 - 6
FLEISCHSPIESSE (wo vorhanden)
Huhn Grill Drehspieß Auf Spieß 250 60 - 70
1 Kg Runder
1 Kg Turbo 3 180 - 190 190 - 210
Statisch 2 oder 3 220 - 230 40
Heizwiderstand
Heizwiderstand
Heizwiderstand
Position
von unten
3 180 - 190 70 - 80
3 180 - 190 70 - 80
3 180 - 190 70 - 80
Temperatur
°C
Zeit
(Minuten)
Seite
2.
Seite
Die in den folgenden Tabellen angeführten Zeiten beinhalten die Vorheizzeiten
nicht und sind nur Richtwerte.
25
Anweisungen für den Benutzer
Schienen-
Gerichte Gewicht Funktion
FISCH
Lachsforelle 0,7 Kg Runder
Heizwiderstand
BROT und FLADENBROT
Pizza Turbo 1 250 6 - 10
Brot Runder
Heizwiderstand
Fladenbrot Turbo 2 180 - 190 15 - 20
BACKWAREN
Kranzkuchen Runder
Heizwiderstand
Mürbeteigkuchen Runder
Heizwiderstand
Mürbeteigkuchen Statisch 3 170 35 - 40
Mürbeteig Runder
Heizwiderstand
Gefüllte Tortellini Turbo 2 oder 3 160 - 170 40 - 50
Paradiestorte Statisch 2 oder 3 170 40 - 50
Paradiestorte Runder
Heizwiderstand
Windbeutel Turbo 3 150 - 160 40 - 50
Biskuitgebäck Runder
Heizwiderstand
Reistorte Turbo 3 160 40 - 50
Reistorte Statisch 3 170 50 - 60
Brioches Runder
Heizwiderstand
Brioche (auf mehreren
Schienenhöhen)
Mürbeteigkekse (auf
mehreren Schienenhöhen)
Runder
Heizwiderstand
- Turbo
Runder
Heizwiderstand
- Turbo
Position
von unten
3 160 - 170 35 -40
2 190 - 200 25 - 30
3 160 55 - 60
3 160 30 - 35
2 oder 3 160 - 170 20 - 25
3 160 50 - 60
3 150 - 160 40 - 50
3 160 25 - 30
2 - 4 160 - 170 30 - 35
2 - 4 160 - 170 16 - 20
Temperatur
°C
Zeit
(Minuten)
26
Die in den folgenden Tabellen angeführten Zeiten beinhalten die Vorheizzeiten
nicht und sind nur Richtwerte.
Anweisungen für den Benutzer
11.REINIGUNG UND WARTUNG
Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl reinigen. Der Dampf könnte die
elektrischen Elemente beschädigen und Kurzschlüsse verursachen.
ACHTUNG: Zu Ihrer Sicherheit wird empfohlen, bei der Ausführung eines
beliebigen Reinigungs- oder Wartungsvorgangs entsprechende
Schutzhandschuhe zu tragen.
Bei der Reinigung von Stahlteilen oder Metallflächen (z.B. eloxierte, mit Nickel
behandelte oder verchromte Flächen) keine chlor-, ammoniak- oder
bleichmittelhaltige Produkte verwenden.
Für die Reinigung werden die vom Hersteller vertriebenen Produkte empfohlen.
11.1 Reinigung von Edelstahl
Für einen optimalen Erhalt der Edelstahlteile müssen diese nach jedem
Gebrauch des Backofens, bei abgekühltem Gerät, regelmäßig gereinigt werden.
11.2 Tägliche Reinigung
Zur Reinigung und Pflege der Oberflächen aus Edelstahl immer nur spezifische
und nicht scheuernde Produkte verwenden, die keine säurehaltigen Substanzen
auf Chlorbasis enthalten.
Gebrauchsanweisung: Das Produkt auf einen feuchten Lappen geben und auf
die Flächen auftragen. Sorgfältig spülen und mit einem weichen Lappen oder
Leder trocknen.
11.3 Flecken oder Speiserückstände
Verwenden Sie niemals Putzschwämme aus Metall oder scharfe
Schaber, die die Oberflächen beschädigen können.
Normale und nicht scheuernde Reinigungsprodukte und
gegebenenfalls Materialien aus Holz oder Kunststoff verwenden.
Sorgfältig nachspülen und mit einem weichen Lappen oder Leder
trocknen.
Keine Speisereste auf Zuckerbasis im Ofen trocknen lassen (z.B.
Marmelade). Diese Art von Speisen kann bei längerem Antrocknen
die emaillierte Innenbeschichtung des Backofens beschädigen.
27
Anweisungen für den Benutzer
11.4 Reinigung der Türverglasung
Es empfiehlt sich, darauf zu achten, dass sie stets sauber ist. Verwenden Sie
zur Reinigung Küchenpapier. Hartnäckigen Schmutz können Sie mit einem
feuchten Schwamm und einem normalen Reiniger entfernen.
Keine scheuernden oder ätzenden Reinigungsmittel für die Reinigung der
Türverglasung verwenden. (z.B. Scheuerpulver, Sprays für die Ofenreinigung,
Fleckenentferner oder Metallschwämme).
Zur Reinigung der Türverglasung des Backofens auf keinen Fall raue oder
scheuernde Materialien bzw. scharfkantige Metallschaber verwenden, da diese
die Oberfläche zerkratzen und die Splitterung der Verglasung verursachen können.
11.5 Reinigung der Komponenten des Kochfeldes
11.5.1 Der Glasdeckel (wo vorhanden)
Wenn Flüssigkeit auf den geschlossenen Deckel fällt, entfernen Sie diese vor
dem Öffnen mit einem Tuch.
Um die Reinigung zu erleichtern, kann der
Deckel aus den Scharnieren ausgebaut werden.
1 Den Deckel schließen.
2 Die Schrauben auf der Rückseite der zwei
Scharniere (in der Abbildung verschiedener
Modelle durch den Pfeil gekennzeichnet)
lösen. Den Deckel öffnen und nach oben
ziehen.
3 Die Reinigung vornehmen. 4 Den Deckel erneut in die Führungen
schieben. Die Befestigungsschrauben der
Scharniere bei geschlossenem Deckel
anziehen.
28
11.5.2 Die Roste
Nehmen Sie die Roste heraus und reinigen Sie diese in lauwarmem Wasser mit
einem nicht scheuernden Reinigungsmittel, achten Sie darauf alle
Verkrustungen zu entfernen. Sorgfältig trocknen und auf das Kochfeld
aufsetzen.
Der ständige Kontakt des Rostes mit der Flamme kann zu einer
Beeinträchtigung der emaillierten Beschichtung in der Nähe der Bereiche, die
der Wärme ausgesetzt sind, führen. Es handelt sich um ein natürliches
Phänomen, das die Funktionsweise dieses Bauteils in keinster Weise
beeinträchtigt.
Anweisungen für den Benutzer
11.5.3 Die Brennerdeckel und Flammenkränze
Die Brennerdeckel und die Flammenkränze
lassen sich für eine leichtere Reinigung
herausnehmen. Reinigen Sie alle Komponenten
in warmem Wasser und mit nicht scheuerndem
Reinigungsmittel, wobei darauf zu achten ist,
dass alle Verkrustungen beseitigt werden und
sie vollkommen trocken sind.
Bringen Sie die Flammenkränze wieder an und
vergewissern Sie sich, dass sie mit den
zugehörigen Brennerdeckeln richtig in ihren
Sitzen positioniert sind. Achten Sie darauf, dass
die Zündkerzen und Thermoelemente mit den
Löchern A der Flammenkränze übereinstimmen.
Diese Elemente nicht im Geschirrspüler waschen.
11.5.4 Die Zündkerzen und Thermoelemente
Für einen guten Betrieb müssen die Zündkerzen
und Thermoelemente immer gut gereinigt sein.
Prüfen Sie sie regelmäßig und reinigen Sie sie
bei Bedarf mit einem feuchten Lappen.
Eventuelle trockene Rückstände lassen sich mit
einem Holzstab oder einer Nadel entfernen.
Bei der Reinigung von Stahlteilen oder Metallflächen (z.B. eloxierte, mit Nickel
behandelte oder verchromte Flächen) keine chlor-, ammoniak- oder
bleichmittelhaltige Produkte verwenden.
29
Anweisungen für den Benutzer
11.6 Reinigung des Ofeninneren
Der Backofen wird optimal erhalten, wenn
er regelmäßig gereinigt wird (bei
abgekühltem Gerät).
• Alle abnehmbaren Teile entfernen.
• Die Roste mit heißem Wasser und
nicht scheuernden Reinigungsmitteln
reinigen, spülen und trocknen.
• Die Backofentür kann ausgebaut
werden, um die Reinigung zu
erleichtern (siehe den Abschnitt „12.3
Ausbau der Backofentür“).
Es empfiehlt sich, den Backofen nach der Verwendung von Spezialprodukten
auf Höchsttemperatur ungefähr 15 bis 20 Minuten einzuschalten, um eventuelle
Rückstände im Backraum zu beseitigen.
Abschließend sollten Sie die feuchten Teile gut abtrocknen.
30
11.7 Ausbau der Schienenrahmen
Der Ausbau der Schienenrahmen und
selbstreinigenden Platten ermöglicht eine
noch leichtere Reinigung der Seitenwände
und stellt zudem einen Vorgang dar, der
nach jedem automatischen
Reinigungszyklus (nur bei einigen
Modellen) durchgeführt werden muss.
Für den Ausbau der Schienenrahmen:
• Ziehen Sie den Rahmen zum
Ofeninnern, so dass er sich aus der
Einrastvorrichtung A löst. Dann Ziehen
Sie den Rahmen aus den auf der
Rückseite B befindlichen Sitzen
heraus.
• Nach Abschluss der Reinigung, die zuvor beschriebenen Vorgänge
wiederholen, um die Schienenrahmen erneut einzusetzen.
Anweisungen für den Benutzer
11.8 Vapor Clean: Unterstützte Reinigung
Vapor Clean ist ein unterstützter Reinigungsvorgang, der das Entfernen von
Schmutz erleichtert. Dank diesem Vorgang kann das Ofeninnere extrem einfach
gereinigt werden. Die Schmutzreste werden durch die Wärme und den
Wasserdampf aufgeweicht und können somit leichter entfernt werden.
Bevor man den unterstützten Reinigungszyklus startet, muss sichergestellt
werden, dass sich im Garraum keine Speisen oder übergelaufene Reste von
vorherigen Garvorgängen befinden.
Die Vorgänge der unterstützten Reinigung dürfen ausschließlich bei kaltem
Ofen ausgeführt werden.
11.8.1 Vor dem Start des unterstützten Reinigungszyklus
• Bauen Sie alle Zubehörteile im Innern
des Ofens aus.
• Gießen Sie zirka 40 cc Wasser auf
den Ofenboden (wie in der Abbildung
dargestellt). Achten Sie darauf, dass
das Wasser nicht aus der Vertiefung
herausfließt.
31
Anweisungen für den Benutzer
• Sprühen Sie mittels eines Zerstäubers
eine Lösung aus Wasser und
Spülmittel in das Ofeninnere. Richten
Sie den Zerstäuber auf die
Seitenwände, die Oberseite, den
Boden und die Umlenkplatte.
• Am Ende des Vorgangs schließen Sie
die Tür und stellen Sie den
Reinigungszyklus ein.
Nicht zu viel von der Wasser-Spülmittel-Lösung versprühen. Es wird empfohlen,
nicht mehr als 20 Mal zu sprühen.
11.8.2 Einstellung des unterstützten Reinigungszyklus
Nach abgeschlossener Vorbereitung zum unterstützten Reinigungszyklus muss
wie folgt vorgegangen werden:
Modelle mit der Programmieruhr:
• Den Funktionswahlschalter und den Thermostat-Schalter auf das der
32
Funktion Vapor Clean entsprechende Symbol
• Eine Garzeit von 18 Minuten mittels des Vorgangs für die Garzeit, der im
Abschnitt „7.3 Zeitgesteuerter Garvorgang“ detaillierter beschrieben ist,
einstellen.
• Der unterstützte Reinigungszyklus setzt sich etwa 6 Sekunden nach der
letzten Betätigung der analogischen elektronischen Uhr durch den Benutzer
in Betrieb.
Am Ende des unterstützten Reinigungszyklus deaktiviert der Timer die
Heizwiderstände des Backofens. Der Signalgeber ertönt und die Nummern auf
dem Zifferblatt blinken.
Modelle mit Timer-Schalter:
• Den Funktionswahlschalter und den Thermostat-Schalter auf das der
Funktion Vapor Clean entsprechende Symbol
• Stellen Sie mittels des Timer-Schalters eine Garzeit von 18 Minuten ein.
Am Ende des unterstützten Reinigungszyklus deaktiviert der Timer die
Heizwiderstände des Backofens.
stellen;
stellen;
Anweisungen für den Benutzer
11.8.3 Ende des unterstützten Reinigungszyklus
Das am Ende des unterstützten Reinigungszyklus noch bestehende Wasser
darf nicht über lange Zeit im Ofeninnern gelassen werden (zum Beispiel die
Nacht über).
Es empfiehlt sich, während dieser Vorgänge Handschuhe zu tragen.
Am Ende des Reinigungszyklus öffnen Sie die Tür und entfernen Sie mit einem
Mikrofasertuch den weniger hartnäckigen Schmutz. Bei den Verkrustungen
verwenden Sie hingegen einen kratzfesten Schwamm aus Messingfaser.
Um alle Bereiche im Ofeninnern leichter zu erreichen, wird empfohlen, die Tür,
wie im Abschnitt „12.3 Ausbau der Backofentür“ beschrieben, auszubauen.
Für eine bessere Hygiene und um zu vermeiden, dass die Speisen einen
unangenehmen Geruch annehmen, wird empfohlen, den Ofen mittels einer
Umluftfunktion bei 160°C zirka 10 Minuten trocknen zu lassen. Zur Einstellung
dieser Funktion, siehe „6. BEDIENBLENDE“.
33
Anweisungen für den Benutzer
12.AUSSERGEWÖHNLICHE WARTUNG
Der Backofen bedarf regelmäßig kleiner Wartungseingriffe. Darüber hinaus sind
auch Verschleißteile zu ersetzen (beispielsweise Dichtungen, Lampen usw.).
Nachfolgend finden Sie die spezifischen Anweisungen für jeden einzelnen
Wartungseingriff.
Die Stromzufuhr des Gerätes vor jedem Eingriff unterbrechen, der eines Zugriffs
auf unter Spannung stehende Teile bedarf.
Falls das Problem nicht mittels der gewöhnlichen Wartung behoben werden
kann oder andersartige Defekte auftreten, den nächstgelegenen Kundendienst
verständigen.
12.1 Austausch der Backofenlampe
Sollte es notwendig sein, eine Lampe
auszuwechseln, da sie sich abgenutzt hat
oder durchgebrannt ist, müssen die
Schienenrahmen entfernt werden. Siehe
dazu unter „11.7 Ausbau der
Schienenrahmen“.
Im Nachhinein die Abdeckung der Lampe
mittels eines entsprechenden Werkzeugs
abnehmen (z.B. mit einem
Schraubenzieher).
Die Lampe wie dargestellt herausziehen.
Die Abdeckung erneut auf korrekte Weise
anbringen, wobei die geformte Seite des
Glaselements zur Ofentür gerichtet sein
muss.
34
Die Abdeckung fest andrücken, so dass sie fest an der Lampenfassung
anhaftet.
12.2 Entfernung der Dichtung
Für eine optimale Reinigung des
Backofens kann die Dichtung der Tür
entfernt werden.
An den vier Seiten sind Haken
angeordnet, mit denen die Dichtung am
Ofenrand befestigt ist. Die Ränder der
Dichtung nach außen hin ziehen, um die
Haken zu lösen.
Anweisungen für den Benutzer
A
45°
C
12.3 Ausbau der Backofentür
Die Tür komplett öffnen und die Hebel A
in der Nähe der zwei Scharniere
anheben.
Die Tür an beiden Seiten und mit beiden
Händen in der Nähe der Scharniere
anfassen, in einem Winkel von etwa 45°
anheben und herausziehen.
Sollten sich die Scharniere nicht
blockieren, muss der Vorgang wiederholt
werden; hierbei beim Anheben der zuvor
beschriebenen Hebel A die Tür leicht
anheben.
Zum Wiedereinsetzen der Tür müssen die
Scharniere in die dafür vorgesehenen
Schlitze am Ofen eingefügt werden,
wobei sichergestellt werden muss, dass
die Aussparungen C fest auf den
Schlitzen aufliegen. Die Tür senken und,
sobald sie in die richtige Position gebracht
wurde, die Hebel A befestigen.
35
Anweisungen für den Installateur
13.INSTALLATION DES GERÄTES
13.1 Einbau in Küchenmöbeln
Furnierungen, Klebstoffe oder Kunststoffverkleidungen der angrenzenden
Möbel müssen hitzebeständig sein (90°C). Falls sie nicht ausreichend
hitzebeständig sind, können sie sich im Lauf der Zeit verformen.
Das Gerät muss von einem qualifiziertem Fachtechniker nach den geltenden
Normen installiert werden.
Je nach der Art der Installation gehört das Gerät zur Klasse 2-Unterklasse 1
(Abb. A - Abb. B) oder zur Klasse 1 (Abb. C).
Es kann an Wänden, von denen eine die Höhe der Arbeitsfläche überschreitet,
mit einem Mindestabstand von 50 mm zur Geräteseite aufgestellt werden, siehe
Abbildungen A und C für die jeweilige Installationsklasse.
Hängeschränke, die über der Arbeitsfläche angeordnet sind, müssen einen
Abstand von mindestens 750 mm aufweisen. Dieser Abstand kann bei der
Montage einer Dunstabzugshaube auf 650 mm reduziert werden.
Einbaugerät
(Klasse 2
Unterklasse 1)
Einbaugerät
(Klasse 2
Unterklasse 1)
Freistehendes
Gerät (Klasse 1)
36
Anweisungen für den Installateur
13.2 Belüftung der Räume und Ableitung der Verbrennungsprodukte
Gemäß den geltenden Normen darf das Gerät nur in dauerbelüfteten Räumen
installiert werden. Im Installationsraum des Gerätes muss so viel Luft
einströmen können, wie für die normale Gasverbrennung und den
Luftaustausch des Raumes benötigt wird. Die mit Gittern geschützten
Frischluftöffnungen müssen gemäß den geltenden Normen eine angemessene
Größe aufweisen und so angebracht sein, dass sie sich auch nicht teilweise
verstopfen.
Der Raum muss ausreichend belüftet werden, um beim Kochen entstehende
Wärme und Feuchtigkeit abzuleiten: Im Besonderen ist es nach einem längeren
Gebrauch empfehlenswert, ein Fenster zu öffnen oder die Drehzahl eventueller
Lüfter zu erhöhen.
Die Ableitung der Verbrennungsprodukte kann durch einen Rauchabzug
gewährleistet werden, der an ein Abgassystem mit Naturzug oder eine
Zwangsventilation angeschlossen ist. Ein leistungsfähiges Abzugssystem
bedarf der sorgfältigen Planung seitens eines zugelassenen Technikers unter
Berücksichtigung der von den Normen vorgegebenen Distanzen. Nach
Abschluss des Eingriffs hat der Installationstechniker eine
Konformitätserklärung auszustellen.
Ableitung mittels einer
Dunstabzugshaube.
Ableitung ohne
Dunstabzugshaube.
Abgassystem mit
Naturzug.
Abgassystem mit
Elektrogebläse.
Direkte Ableitung in die
Umwelt mithilfe eines
Wand- oder
Glasgebläses.
Direkte Ableitung in die
Umwelt mithilfe eines
Wandgebläses.
Luft
Verbrennungsprodukte
Elektrogebläse
37
Anweisungen für den Installateur
13.3 Gasanschluss
Nach Abschluss der Installation mithilfe einer Seifenlösung, niemals mit einer
Flamme, prüfen, ob undichte Stellen vorhanden sind.
Der Anziehmoment zwischen Anschlüssen, die die Dichtung umfassen, darf 1015 Nm nicht überschreiten.
Nach jedem Eingriff auf das Gerät muss sichergestellt werden, dass die
Gasanschlüsse korrekt festgezogen und angeschlossen sind.
13.3.1 Anschluss mit einem Gummischlauch
ACHTUNG: Die folgenden Anweisungen beziehen sich auf die Installationen
von Geräten der Klasse 1. Siehe Abb. C des Kapitels „13.1 Einbau in
Küchenmöbeln“.
Der Anschluss mit einem vorschriftsmässigen Gummischlauch ist nur zulässig,
wenn der Schlauch auf seiner ganzen Länge inspektionierbar ist.
38
Der Innendurchmesser der Leitung muss für FLÜSSIGGAS 8 mm bzw.
METHAN- und STADTGAS 13 mm betragen.
Der Einbau mit Gummischlauch muss den gültigen Normen
gemäß erfolgen, dass die Länge der Leitung 1,5 m nicht
überschreitet. Prüfen Sie, dass die Leitung nicht mit
beweglichen Teilen in Kontakt kommt und nicht gequetscht wird.
Sicherstellen, dass folgenden Bedingungen erfüllt sind:
Der Schlauch ist über die Schlauchschelle auf dem
Schlauchnippel befestigt.
Der Schlauch kommt an keiner Stelle mit heißen Wänden in
Kontakt (max. 50°C);
Der Schlauch ist keinen Zugkräften und Spannungen
ausgesetzt und weist keine starken Krümmungen oder Knicke
auf.
Der Schlauch kommt nicht mit Schneideflächen oder scharfen
Kanten in Kontakt.
Wenn der Schlauch nicht vollkommen dicht ist und dadurch
Gas in die Umgebung austritt, diesen nicht reparieren:
sondern durch einen neuen Schlauch ersetzen.
Sicherstellen, dass das auf dem Schlauch angegebene
Verfalldatum nicht überschritten ist.
Anweisungen für den Installateur
3
2
1
4
3
6
5
2
1
3
Den Anschluss an das Gasnetz mit
einem den geltenden Normen
entsprechenden Gummischlauch
ausführen. Hierbei sicherstellen,
dass der Schlauch mit dem Kürzel
der entsprechenden Norm
gekennzeichnet ist.
Den Schlauchnippel 3 korrekt auf
den Gasanschluss 1 (Gewinde ½”
ISO 228-1) des Gerätes schrauben
und die Dichtung 2 dazwischen
einfügen. Je nach Durchmesser des
verwendeten Gasschlauchs kann auch der Schlauchnippel 4 an den
Schlauchnippel 3 angeschraubt werden. Nach dem Anbringen des oder der
Schlauchnippel den Gasschlauch 6 auf den Schlauchnippel aufsetzen und mit
der den geltenden Normen entsprechenden Schelle 5 befestigen.
13.3.2 Anschluss mit biegsamem Stahlschlauch
ACHTUNG: Die folgenden Anweisungen beziehen sich auf alle
Installationsarten, siehe Abb. A, B, C des Kapitels „13.1 Einbau in
Küchenmöbeln“.
Ausschließlich biegsame Stahlschläuche in Übereinstimmung mit den geltenden
Normen verwenden, die eine Ausdehnung von maximal 2 Metern aufweisen.
Dieser Anschluss kann sowohl bei Einbaugeräten als auch bei
freistehenden Geräten zur Anwendung kommen.
Den Anschluss an das Gasnetz mit einem Stahlschlauch mit
durchgehender Wandung durchführen, der der geltenden Norm
entspricht.
Den Anschluss 3 korrekt auf den Gasanschluss 1 (Gewinde ½”
ISO 228-1) des Gerätes schrauben und die Dichtung 2
dazwischen einfügen.
39
Anweisungen für den Installateur
13.4 Elektrischer Anschluss
Das Typenschild mit den technischen Angaben, der Seriennummer und dem
Prüfzeichen befindet sich gut sichtbar am Gerät. Stellen Sie sicher, dass die
Netzspannung und die Abmessungen des Stromnetzes den auf dem
Typenschild angegebenen Werten entsprechen, das im Inneren des Stauraums
angebracht ist.
Das Typenschild auf keinen Fall entfernen.
Der Erdungsanschluss ist obligatorisch und ist unter Einhaltung der
Sicherheitsnormen für elektrische Anlagen vorzunehmen.
Bei Anschluss des Gerätes über einen festen Netzanschluss muss, gemäß der
Installationsrichtlinien, auf der Speiseleitung des Gerätes eine allpolige
Trennvorrichtung in einer bequem erreichbaren Lage in unmittelbarer Nähe des
Gerätes angebracht werden.
Beim Anschluss über Stecker/Steckdose sicherstellen, dass der Ausführungstyp
identisch ist. Keine Reduzierstecker, Adapter oder Shunts verwenden, da diese
Erhitzungen oder Verbrennungen erzeugen können.
Betrieb mit 220-240 V~: Ein dreipoliges Kabel
des Typs H05V2V2-F (Kabel mit 3 x 1,5 mm2)
verwenden.
40
Der Erdungsleiter (gelb-grün) muss an dem Kabelende, das am Gerät befestigt
wird, um mindestens 20 mm länger sein.
ACHTUNG: Die oben angeführten Werte beziehen sich auf den Querschnitt des
Innenleiters.
Anweisungen für den Installateur
14.ANPASSUNG AN DIE VERSCHIEDENEN GASARTEN
Trennen Sie vor dem Ausführen der folgenden Arbeitsgänge das Gerät von der
Stromversorgung.
Das Gerät ist baumustergeprüft für Methangas G20 (2H) bei einem Druck von
20 mbar. Für den Betrieb mit einer anderen Gasart die Brennerdüsen
austauschen und die Kleinstellung der Gasflamme an den Gashähnen
einstellen. Austausch der Düsen: siehe nachfolgende Abschnitte.
14.1 Austausch der Düsen des Kochfeldes
5 Topfträgerroste, Brennerdeckel und Flammenkränze entfernen; 6 Die Brennerdüsen mit einem 7mm-Steckschlüssel abschrauben; 7 Die Düsen der Brenner durch die für die vorgesehene Gasart geeigneten
Düsen ersetzen (siehe Abschnitt 14.2 Tabellen Brenner- und
Brennerdüseneigenschaften).
8 Die Brenner wieder an ihrem vorgesehenen Sitz positionieren.
Die Düsen zur Verwendung von Stadtgas (G110 – 8 mbar) sind bei den
zugelassenen Kundendienststellen erhältlich.
41
Anweisungen für den Installateur
14.2 Tabellen Brenner- und Brennerdüseneigenschaften
Brenner
Hilfsbrenner (1) 1.05 43 400 76 75
Schnellbrenner (2) 1.8 58 500 131 129
Schnellbrenner (3) 3.0 70 800 218 214
Blitzbrenner (4) 3.5 75 1600 255 250
Brenner
Hilfsbrenner (1) 1.05 72 (X) 400
Schnellbrenner (2) 1.8 97 (Z) 500
Schnellbrenner (3) 3.0 115 (y) 800
Blitzbrenner (4) 3.5 133 (S) 1600
Brenner
Hilfsbrenner (1) 1.05 77 (F1) 400
Schnellbrenner (2) 1.8 100 (Y) 500
Schnellbrenner (3) 3.0 134 (F3) 800
Blitzbrenner (4) 3.5 145 (F3) 1200
NENNWÄRME-
LEISTUNG
(
KW)
NENNWÄRME-
LEISTUNG
(
KW)
NENNWÄRME-
LEISTUNG
(
KW)
FLÜSSIGGAS - G30/G31 50 mbar
Düsen-
Durchmesser
1/100 mm
METHANGAS – G20 20 mbar
Düsendurchmesser
1/100 mm
METHANGAS – G25 20 mbar
Düsendurchmesser
1/100 mm
Reduzierte
Leistung
(W)
Vorkammer
(auf Düse gedruckt
Vorkammer
(auf Düse gedruckt
Leistung
g/h G30
Reduzierte Leistung
Reduzierte Leistung
Leistung
g/h G31
(W)
(W)
42
14.3 Anordnung der Brenner auf dem Kochfeld
BRENNER
1. Hilfsbrenner
2. Schnellbrenner
3. Schnellbrenner
4. Blitzbrenner
Anweisungen für den Installateur
15.ABSCHLIESSENDE ARBEITEN
Die Flammenkränze, Brennerdeckel und Topfträgerroste nach dem
Austausch der Düsen wieder auf dem Kochfeld positionieren.
Nach der Umstellung auf eine andere Gasart verschieden von der der
werkseitigen Prüfung, das am Gerät angebrachte Etikett durch das Etikett für
die neue Gasart ersetzen. Das Etikett befindet sich in dem Beutel mit den
Düsen.
15.1 Einstellung der Kleinstellung der Kochfeldbrenner für
Methan- oder Stadtgas
Den Brenner zünden und auf die Kleinstellung
setzen. Den Schalter des Gashahns entfernen
und die Stellschraube oben links neben dem
Knebelstift regulieren, bis eine gleichmäßige
Regulierung der Flamme erzielt ist.
Den Drehgriff wieder montieren und die Stabilität
der Flamme des Brenners kontrollieren (hierzu
den Schalter schnell von der Großstellung in die
Kleinstellung drehen - die Flamme darf hierbei
nicht erlöschen). Diesen Vorgang für alle
Gashähne wiederholen.
Bei den Modellen mit Ventilen den Schalter in der Kleinstellung einige Sekunden
lang gedrückt halten, damit die Flamme weiter brennt und die
Sicherheitsvorrichtung aktiviert wird.
15.2 Einstellung der Kleinstellung der Kochfeldbrenner für
Flüssiggas
Das Einstellen der Kleinstellung für Flüssiggas erfolgt, indem die Schraube, die
sich seitlich des Knebelstifts befindet, im Uhrzeigersinn komplett angezogen
wird.
Die Bypass-Durchmesser für jeden einzelnen Brenner sind im Abschnitt „14.2
Tabelle Brenner- und Brennerdüseneigenschaften“ zu finden. Nach der
Einstellung, die Bypass-Verplombung mit Lack oder anderem Material wieder
anbringen.
15.3 Aufstellung und Nivellierung des Gerätes
Nach der Ausführung der Strom-/Gasanschlüsse, das Gerät über die vier
Einstellfüße einebnen. Zur Erzielung einer guten Garung muss das Gerät eine
perfekte Ebnung aufweisen.
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Anweisungen für den Installateur
15.4 Montage des Aufsatzes (nur bei dafür vorgesehenen
Modellen)
• Die Muttern B entfernen.
• Den Aufsatz auf die Platte positionieren, wobei die Zapfen C mit den
Öffnungen D übereinstimmen müssen.
• Den Aufsatz mithilfe der Schrauben A an der Platte befestigen.
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914774786/ B
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