Smeg CO68GMA8 User Manual [es]
Índice
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1. ADVERTENCIAS PARA EL USO.......................................... 216
2. ADVERTENCIAS SOBRE LA SEGURIDAD ......................... 218
3. CUIDADO DEL MEDIOAMBIENTE....................................... 220
4. CONOZCA SU APARATO ..................................................... 221
5. ACCESORIOS DISPONIBLES.............................................. 222
6. PANEL FRONTAL.................................................................. 224
7. RELOJ CON CUENTAMINUTOS Y FIN DE LA COCCIÓN... 226
8. USO DE LA ENCIMERA DE COCCIÓN ............................... 227
9. USO DEL HORNO ................................................................ 229
10. COCCIÓN CON EL HORNO................................................. 233
11. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO............................................ 238
12. MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO ............................... 245
13. INSTALACIÓN DEL APARATO.............................................. 247
14. ADAPTACIÓN A LOS DISTINTOS TIPOS DE GAS.............. 252
15. OPERACIONES FINALES .................................................... 254
INSTRUCCIONES PARA EL USUARIO: indican los consejos de uso, la
descripción de los mandos y las correctas operaciones de limpieza y
mantenimiento del aparato.
INSTRUCCIONES PARA EL INSTALADOR: se destinan a un técnico
cualificado quien deberá llevar a cabo la instalación, la puesta a punto y la
comprobación del aparato.
Más información sobre los productos se encuentra disponible en el sitio
web www.smeg.com
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Advertencias generales
1. ADVERTENCIAS PARA EL USO
Este manual constituye parte integrante del aparato. Es necesario conservarlo
íntegro y tenerlo al alcance de la mano durante todo el ciclo de vida del aparato.
Recomendamos leer detenidamente este manual y todas las indicaciones
contenidas en el mismo antes de utilizar el aparato. La instalación tendrá que
ser llevada a cabo por personal cualificado y respetando las normas vigentes.
Este aparato está previsto para el uso doméstico y cumple con las directivas de
la CEE actualmente en vigor. El aparato ha sido fabricado para las siguientes
funciones: cocción y calentamiento de alimentos; cualquier otro uso se
considera inadecuado.
Estas instrucciones son válidas únicamente para los países de destino, cuyos
símbolos de identificación se incluyen en la cubierta de este manual.
No obstruir las aperturas ni las ranuras de ventilación y eliminación del calor;
esto podría causar fallas de funcionamiento.
No utilizar nunca el aparato para calentar ambientes.
Este aparato cumple con la directiva europea 2002/96/CE en materia de
aparatos eléctricos y electrónicos (Waste Electrical and Electronic Equipment WEEE).
Dicha directiva define las normas para la recolección y el reciclado de aparatos
en desuso válidas en todo el territorio de la Unión Europea.
La placa de identificación con los datos técnicos, el número de matrícula y la
marca está situada visiblemente sobre el cajón (si está presente) o en la parte
trasera del aparato. En el manual hay una copia de la placa: se aconseja
colocarla en el espacio correspondiente en el reverso de la cubierta. No extraer
nunca esta placa.
216
Antes de poner en funcionamiento el aparato se deben quitar todas las
etiquetas y películas protectoras que pueda haber en las superficies exteriores.
No utilizar nunca esponjas metálicas ni rasquetas cortantes para no dañar las
superficies. Utilizar productos normales, no abrasivos, ayudándose
eventualmente de utensilios de madera y material plástico. Enjuagar
cuidadosamente y secar con un trapo suave. No dejar secar dentro del horno
restos de alimentos de base azucarada (p.ej., mermelada), ya que, en caso de
secarse durante mucho tiempo, podrían dañar el esmalte que cubre el interior
del horno.
No utilizar vajillas o recipientes fabricados con material plástico. Las elevadas
temperaturas que se alcanzan dentro del horno podrían fundir este material y
ocasionar daños al aparato.
Advertencias generales
Al terminar de utilizar el aparato, comprobar siempre que los mandos de control
están siempre en posición “cero” (apagado).
No utilizar alimentos enlatados o recipientes cerrados en el aparato. Durante la
cocción se pueden generar sobrepresiones dentro de los recipientes creándose
peligro de explosión.
Durante la cocción, se recomienda no cubrir el fondo del horno con papel de
aluminio y no apoyar ollas o bandejas para evitar dañar la superficie esmaltada.
Sobre la encimera, no colocar ollas cuyo fondo no sea perfectamente plano y
regular. La inestabilidad de los recipientes puede ocasionar quemaduras.
No apoyarse ni sentarse sobre la puerta abierta del aparato. El exceso de carga
podría alterar la estabilidad.
Durante su uso el aparato se pone muy caliente. Para efectuar cualquier
intervención, se aconseja firmemente usar guantes térmicos específicos.
No utilizar la encimera si el horno se encuentra en proceso de pirólisis (si está
disponible).
En el caso de ausencia prolongada, se aconseja cerrar la llave de
interceptación de gas o aquella de la bombona.
Prestar atención a que no queden objetos atascados en la puerta del horno.
No abrir el compartimento armario (si está presente) mientras el horno esté
encendido o esté aún caliente. Su temperatura interna puede ser muy elevada.
Durante la cocción, si las superficies todavía están muy calientes, no derramar
agua directamente sobre las bandejas. El vapor de agua podría causar graves
quemaduras y daños a las superficies esmaltadas.
Todas las cocciones deben efectuarse con la puerta cerrada. La fuga de calor
podría ocasionar peligros.
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Advertencias generales
2. ADVERTENCIAS SOBRE LA SEGURIDAD
Consultar las instrucciones de instalación para obtener información sobre las
normas de seguridad para los aparatos eléctricos o de gas y para las funciones
de ventilación. Para su interés y seguridad, se establece por ley que la
instalación y asistencia de todos los aparatos eléctricos y de gas las debe
efectuar personal cualificado siguiendo las normas vigentes. Nuestros
instaladores autorizados garantizan un trabajo satisfactorio. Los aparatos de
gas o eléctricos deben siempre ser desinstalados por personas competentes.
Antes de conectar el aparato a la red eléctrica, comprobar los datos indicados
en la placa con los datos de la red misma.
Toda vez que el aparato sea instalado sobre plataformas elevadas, será
necesario sujetarlo con los sistemas de fijación correspondientes.
Antes de realizar las tareas de instalación/mantenimiento, comprobar que el
aparato no esté conectado a la red eléctrica.
Si los aparatos de cocción están instalados en vehículos (por ejemplo,
caravanas, roulotte, etc.), estos deben ser utilizados exclusivamente cuando el
vehículo está parado.
Se debe instalar el aparato de modo tal que al abrir los cajones o las puertas de
los muebles ubicados a la altura de la encimera de cocción, no sea posible
entrar en contacto con las ollas ubicadas sobre la misma.
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Inmediatamente después de la instalación, llevar a cabo una comprobación del
aparato siguiendo las instrucciones que se detallan a continuación. En caso de
que no funcione, desconectar el aparato de la red eléctrica y acudir al Centro de
Asistencia Técnica más cercano.
El enchufe de conexión al cable de alimentación y la toma de corriente
correspondiente deberán ser del mismo tipo y estar en conformidad con las
normas vigentes. Cuando el aparato esté instalado, la toma tendrá que quedar
accesible. No desenchufar nunca tirando del cable.
Si se dañara el cable de alimentación, debe contactar inmediatamente el
servicio de asistencia técnica que se ocupará de cambiarlo.
Es obligatorio efectuar la conexión a tierra según las modalidades referidas en
las normativas de seguridad de la instalación eléctrica.
El aparato y sus partes accesibles se calientan durante su uso. Prestar atención
en no tocar por ningún motivo las resistencias. Mantener lejos de los niños
menores de 8 años, a menos que estén continuamente vigilados.
Advertencias generales
No introducir nunca objetos inflamables en el horno: en caso de encendido
accidental, tales objetos podrían provocar un incendio.
El aparato deberá ser utilizado sólo por personas adultas. No debe permitirse
que los niños se acerquen o jueguen con él.
El uso de este aparato está permitido a niños a partir de los 8 años y a las
personas con capacidades físicas y mentales reducidas o sin experiencia ni
conocimientos, si son supervisados o instruidos respecto al uso con seguridad
del aparato y si comprenden los riesgos relacionados con el mismo. No permitir
que los niños jueguen con el aparato. No permitir que los niños que no estén
vigilados efectúan las operaciones de limpieza y mantenimiento.
No intentar nunca reparar el aparato. Toda reparación debe ser realizada por un
técnico autorizado o en un centro de asistencia autorizado. El uso inadecuado
de herramientas puede ocasionar peligros.
Este aparato no debe ser hecho funcionar mediante el control de un
temporizador externo o de un sistema de control a distancia separado.
Prestar atención al rápido calentamiento de las zonas de cocción. No poner a
calentar las ollas vacías. Peligro de sobrecalentamiento.
Las grasas y los aceites pueden salir ardiendo si se sobrecalientan. Se
recomienda, por tanto, no alejarse durante la preparación de alimentos que
contengan aceites o grasas. Si los aceites o las grasas se incendiaran ¡no
apagarlos nunca con agua! Poner la tapa sobre la olla y apagar la zona de
cocción.
Prestar atención cuando se utilizan aparatos eléctricos adicionales (por ej.,
batidoras, tostadoras, etc.). Los cables de conexión no deben entrar nunca en
contacto con las zonas de cocción calientes.
No utilizar chorros de vapor para limpiar el aparato.
El vapor podría llegar a las partes eléctricas dañándolas y causar cortocircuitos.
No utilizar productos en spray en las proximidades del electrodoméstico cuando
el mismo esté en funcionamiento. No utilizar productos en spray cuando el
aparato todavía esté caliente. Los gases contenidos en el spray podrían
incendiarse.
El fabricante declina toda responsabilidad por daños causados a personas o
cosas, por no tener en cuenta las recomendaciones anteriores o por el mal uso
incluso de una sola parte del aparato y la utilización de recambios no originales.
219
Advertencias para la eliminación
3. CUIDADO DEL MEDIOAMBIENTE
3.1 Nuestro cuidado del medioambiente
A efectos de las Directivas 2002/95/CE, 2002/96/CE, 2003/108/CE, relativas a
la reducción del uso de sustancias peligrosas en los aparatos eléctricos y
electrónicos, además de la eliminación de los residuos, el símbolo del cubo de
basura tachado colocado en el aparato indica que el producto, al final de su vida
útil debe ser recogido separadamente de otros residuos. El usuario deberá, por
tanto, entregar el aparato que ha llegado al final de su vida útil a los centros
adecuados de recogida selectiva de residuos eléctricos y electrónicos, o bien
volver a entregarlo al vendedor en el momento de la compra de un aparato
equivalente, en razón de uno a uno. La adecuada recogida selectiva para el
envío posterior del aparato en desuso al reciclaje, al tratamiento y a la
eliminación ecológicamente compatible contribuye a evitar posibles efectos
negativos sobre el medioambiente y sobre la salud y favorece el reciclaje de los
materiales de los que está compuesto el aparato. La eliminación no autorizada
del producto por parte del usuario conlleva la aplicación de sanciones
administrativas.
El producto no contiene sustancias en cantidad tal como para ser consideradas
peligrosas para la salud y el medioambiente, en conformidad con las directivas
europeas actuales.
220
3.2 Su cuidado del medioambiente
Para el embalaje de nuestros productos se utilizan materiales no
contaminantes, que respetan el medio ambiente y se pueden reciclar. Rogamos
su colaboración en cuanto a desechar correctamente el embalaje. Infórmese en
su distribuidor o en las organizaciones competentes de la zona de las
direcciones de los centros de recogida, reciclado y desecho de residuos.
No abandonar o dejar sin custodia el embalaje ni partes del mismo.
Pueden representar un peligro de asfixia para los niños, especialmente
las bolsas de plástico.
Su antiguo aparato también debe desecharse correctamente.
Importante: llevar el aparato al organismo de la zona autorizado para la
recogida de electrodomésticos que ya no se utilizan. Desechar correctamente
estos aparatos permite recuperar materiales valiosos.
Antes de desechar su electrodoméstico es importante quitarle las puertas y
dejar las repisas en posición de uso, a fin de evitar que los niños, jugando,
puedan quedar aprisionados en el interior. También es necesario cortar el cable
de conexión a la red eléctrica y retirarlo junto con el enchufe.
Instrucciones para el usuario
2
1
3
4. CONOZCA SU APARATO
Encimera vitrocerámica
Panel de mandos de la
encimera y del horno
Horno
221
Instrucciones para el usuario
5. ACCESORIOS DISPONIBLES
NOTA: En algunos modelos no todos los accesorios están presentes.
Rejilla: es útil para soportar recipientes con
alimentos en cocción.
Rejilla para bandeja: debe colocarse sobre una
bandeja del horno, útil para cocinar alimentos que
puedan gotear.
Bandeja de horno: útil para recoger las grasas
provenientes de los alimentos ubicados sobre la
rejilla superior.
Bandeja profunda del horno: es útil para cocer
tartas, pizzas y dulces al horno.
222
Reducción de la rejilla: útil para utilizar
recipientes pequeños.
Los accesorios del horno destinados a entrar en contacto con los alimentos son
fabricados con materiales conformes a lo establecido por las leyes vigentes.
Pedido de accesorios:
Los accesorios originales u opcionales pueden solicitarse a través de los
Centros de Asistencia Autorizados.
Utilizar sólo accesorios originales del fabricante.
Instrucciones para el usuario
5.1 Utilización de la rejilla o bandeja
Las rejillas o las bandejas están dotadas de un
bloqueo mecánico de seguridad que impide su
extracción accidental. Para introducir
correctamente la rejilla o la bandeja comprobar
que este bloqueo está dirigido hacia abajo
(como se muestra en la figura de al lado).
Para extraer, levantar ligeramente por delante la
rejilla o bandeja.
El bloqueo mecánico (o el respaldo, si está
presente) debe estar siempre dirigido hacia la
parte trasera del horno.
Introducir las rejillas y las bandejas suavemente en el horno hasta que hagan
tope.
En los modelos con guías, limpiar las bandejas antes de utilizarlas por primera
vez. La operación de limpieza evita que los restos de fabricación dejen
abrasiones leves en las paredes laterales del interior del horno al introducir las
bandejas.
5.2 Utilización de la rejilla de apoyo
La rejilla de apoyo debe introducirse dentro de
la bandeja (como se muestra en la figura). De
este modo es posible efectuar el cocinado de
alimentos recogiendo la grasa, separándola del
alimento que se está cocinando.
5.3 Utilización de las rejillas de reducción
Las rejillas de reducción se apoyan en las
rejillas de la encimera, como se muestra en la
figura de al lado. Comprobar que están
colocadas de forma estable.
223
Instrucciones para el usuario
1
2 3 4 1
0
100
125
150
175
200
225
245
260
ECO
ECO
6. PANEL FRONTAL
Todos los mandos y los testigos son visibles en el panel frontal. Las tablas
siguientes describen los símbolos utilizados.
MANDO ENCIMERA DE COCCIÓN
El encendido de la llama se obtiene presionando y
girando el mando en sentido antihorario para situarlo
sobre el símbolo de llama máxima . Para regular la
llama gire el mando en la zona entre el máximo ( ) y el
mínimo ( ). Para apagar el quemador situar el mando
en posición .
224
MANDO SELECTOR DE FUNCIONES DEL HORNO
Girar el mando en sentido horario o en sentido
antihorario para seleccionar una de las funciones
descritas aquí abajo.
FUNCIÓN HORNO ESTÁTICO FUNCIÓN GRILL VENTILADO
FUNCIÓN RESISTENCIA
INFERIOR / VAPORCLEAN
FUNCIÓN GRILL PEQUEÑO
FUNCIÓN GRILL GRANDE DESCONGELACIÓN
FUNCIÓN TURBO
FUNCIÓN VENTILADOR +
RESISTENCIA CIRCULAR / ECO
Instrucciones para el usuario
RELOJ CON CUENTAMINUTOS Y FIN DE LA COCCIÓN
Permite seleccionar la cocción manual, el
cuentaminutos o programar la duración de la cocción.
Para más información respecto al uso del reloj remítase
al capítulo “7. RELOJ CON CUENTAMINUTOS Y FIN
DE LA COCCIÓN”.
MANDO DE TEMPERATURA DEL HORNO
La selección de la temperatura de cocción se efectúa
girando el mando en sentido horario al valor que se
desea, comprendido entre 100° y 260°C.
El testigo rojo situado al lado del mando indica, cuando
está intermitente, que el horno se está calentando para
alcanzar la temperatura programada mediante el
mando del termostato. Una vez que el horno ha
alcanzado la temperatura seleccionada el testigo deja
de estar intermitente y permanecerá siempre encendido
hasta que el horno se apague.
225
Instrucciones para el usuario
B
A
7. RELOJ CON CUENTAMINUTOS Y FIN DE LA COCCIÓN
Permite seleccionar la cocción manual, el cuentaminutos o programar la
duración de la cocción.
Activar la función y la temperatura deseadas antes de programar la duración de
la cocción.
226
7.1 Regulación de la hora
Para la puesta a punto de la hora exacta, TIRAR y girar en sentido horario la
manecilla A.
7.2 Cocción manual
Para utilizar el horno con cocción manual, girar en sentido antihorario la
manecilla A haciendo coincidir la aguja B con el símbolo .
7.3 Cocción temporizada
Para programar la duración de la cocción, girar en sentido antihorario la
manecilla A haciendo coincidir la aguja B con el tiempo deseado (máximo 180
minutos).
7.4 Fin de la cocción
El horno se apagará automáticamente y simultáneamente entrará en función un
avisador acústico.
7.5 Desactivación del avisador acústico
Es posible desactivar el avisador acústico girando en sentido antihorario la
manecilla A haciendo coincidir la aguja B con el símbolo .
Instrucciones para el usuario
8. USO DE LA ENCIMERA DE COCCIÓN
8.1 Encendido de los quemadores
Antes de encender los quemadores de la encimera controlar que las coronas
quemador estén instaladas en sus alojamientos con los respectivos casquetes,
prestando atención a que los agujeros A de los quemadores coincidan con las
bujías y los termopares. Antes de proceder a encender los quemadores
levantar la tapa de cristal (opcional, no se suministra); antes de cerrar la
tapa, apagar todos los quemadores y esperar a que se enfríen.
La rejilla B (bajo pedido) se utiliza para recipientes “wok” (sartén china).
Con el fin de impedir el deterioro de la encimera, hemos equipado la cocina con
una rejilla más alta C que se colocará bajo las ollas que superen los 26 cm de
diámetro. La reducción C que se suministra debe utilizarse también para
recipientes pequeños.
A cada mando le corresponde, claramente indicado, un
quemador.
El aparato está equipado con un dispositivo de encendido
electrónico. Basta con presionar y girar en sentido antihorario
el mando sobre el símbolo de llama máxima , hasta que se
produzca el encendido. Si no se enciende en los primeros 15
segundos, poner el mando en y no intentar volver a
encender el aparato durante 60 segundos.
En los modelos con válvulas, una vez que se ha encendido, mantener
presionado el mando durante algunos segundos para permitir el calentamiento
del termopar. Puede ocurrir que el quemador se apague en el momento de
soltar el mando: esto significa que el termopar no se ha calentado en la medida
suficiente. Esperar algunos instantes y repetir la operación manteniendo el
mando presionado durante más tiempo. Esta operación no es necesaria para
los quemadores desprovistos de termopar.
En los modelos provistos de termopar, en caso de apagarse accidentalmente
los quemadores, interviene un dispositivo de seguridad que impide la salida del
gas incluso con la válvula abierta. En este caso volver a situar el mando en
posición de apagado y no intentar volver a encender el quemador durante al
menos 60 segundos.
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