Smeg CO68GMA8, CO68GMP8, CO68GMP9 User Manual [it]
Sommario
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1. AVVERTENZE PER L’USO....................................................... 4
2. AVVERTENZE PER LA SICUREZZA ....................................... 6
3. CURA DELL’AMBIENTE ........................................................... 8
4. CONOSCETE IL VOSTRO APPARECCHIO ............................ 9
5. ACCESSORI DISPONIBILI ..................................................... 10
6. PANNELLO FRONTALE ......................................................... 12
7. OROLOGIO CON CONTAMINUTI E FINE COTTURA ........... 14
8. UTILIZZO DEL PIANO COTTURA .......................................... 15
9. UTILIZZO DEL FORNO........................................................... 17
10. COTTURE CON IL FORNO .................................................... 21
11. PULIZIA E MANUTENZIONE.................................................. 26
12. MANUTENZIONE STRAORDINARIA ..................................... 33
13. INSTALLAZIONE DELL’APPARECCHIO................................ 35
14. ADATTAMENTO AI DIVERSI TIPI DI GAS............................. 40
15. OPERAZIONI FINALI .............................................................. 42
ISTRUZIONI PER L’UTENTE: indicano i consigli d’uso, la descrizione dei
comandi e le corrette operazioni di pulizia e manutenzione
dell’apparecchio.
ISTRUZIONI PER L’INSTALLATORE: sono destinate al tecnico qualificato
che deve eseguire l'installazione, la messa in servizio ed il collaudo
dell’apparecchio.
Ulteriori informazioni sui prodotti sono disponibili sul sito www.smeg.com
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Avvertenze generali
1. AVVERTENZE PER L’USO
Questo manuale costituisce parte integrante dell'apparecchio. Occorre
conservarlo integro e a portata di mano per tutto il ciclo di vita dell’apparecchio.
Consigliamo una attenta lettura di questo manuale e di tutte le indicazioni in
esso contenute prima di utilizzare l’apparecchio. L'installazione dovrà essere
eseguita da personale qualificato e nel rispetto delle norme vigenti. Questo
apparecchio è previsto per un impiego di tipo domestico, ed è conforme alle
direttive CE attualmente in vigore. L'apparecchio è costruito per svolgere la
seguente funzione: cottura e riscaldamento di cibi; ogni altro uso va
considerato improprio.
Queste istruzioni sono valide solamente per i paesi di destinazione i cui simboli
identificativi sono riportati sulla copertina del presente manuale.
Non ostruire le aperture, le fessure di ventilazione e di smaltimento del calore;
potrebbero verificarsi malfunzionamenti.
Mai usare questo apparecchio per il riscaldamento di ambienti.
Questo apparecchio dispone di contrassegno ai sensi della direttiva europea
2002/96/CE in materia di apparecchi elettrici ed elettronici (Waste Electrical and
Electronic Equipment - WEEE).
Questa direttiva definisce le norme per la raccolta e il riciclaggio degli
apparecchi dismessi valide su tutto il territorio dell’unione europea.
La targa di identificazione, con i dati tecnici, il numero di matricola e la
marcatura si trova visibilmente posizionata nel cassetto (ove presente) o sul
retro dell’ apparecchio. Una copia della targa è inserita nel libretto: si consiglia di
applicarla nello spazio apposito nel retro della copertina. La targa non deve mai
essere rimossa.
Prima di mettere in funzione l'apparecchio, è obbligatorio rimuovere tutte le
etichette e i film protettivi che si possano trovare sulle superfici esterne.
Evitare nel modo più assoluto l’uso di spugne metalliche e raschietti taglienti per
non danneggiare le superfici. Usare i normali prodotti, non abrasivi, servendosi
eventualmente di utensili di legno o materiale plastico. Risciaquare
accuratamente e asciugare con uno straccio morbido. Evitare di fare seccare
all’interno del forno dei residui di cibo a base zuccherina (es. marmellata).
seccandosi troppo a lungo potrebbero rovinare lo smalto che ricopre l’interno
del forno.
Non utilizzare stoviglie o contenitori costruiti con materiale plastico. Le
temperature elevate raggiunte all’interno del forno potrebbero fondere questo
materiale recando danni all’apparecchio.
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Avvertenze generali
Al termine di ogni utilizzo dell’apparecchio, verificare sempre che le manopole di
comando siano in posizione “zero” (spento).
Non utilizzare scatolame o contenitori chiusi nell’apparecchio. Durante la cottura
si possono generare sovrapressioni all’interno dei contenitori creando pericolo
di scoppio.
Durante la cottura non ricoprire il fondo del forno con fogli di alluminio o di
stagnola e non appoggiare pentole o teglie per evitare di danneggiare la
superficie smaltata.
Non appoggiare sul piano di cottura pentole con il fondo non perfettamente
liscio e regolare. L’instabilità dei recipienti può essere fonte di ustioni.
Non appoggiarsi o sedersi sulla porta aperta dell’apparecchio. L’eccessivo
carico potrebbe compromettere la stabilità.
Durante l’utilizzo l’apparecchio diventa molto caldo. Per qualsiasi operazione si
consiglia vivamente l’utilizzo di appositi guanti termici.
Non utilizzare il piano cottura se nel forno è in corso il processo di pirolisi (ove
presente).
In caso di assenze prolungate si consiglia di chiudere il rubinetto
d’intercettazione gas o quello posto sulla bombola.
Prestare attenzione che non rimangano oggetti incastrati nella porta del forno.
Non aprire il vano ripostiglio (ove presente) quando il forno è acceso e ancora
caldo. Le temperature all’interno possono essere molto elevate.
Durante una cottura se le superfici sono ancora molto calde non versare acqua
direttamemte sulle teglie. Il vapore acqueo potrebbe causare gravi ustioni e
danni alle superfici smaltate.
Tutte le cotture devono essere effettuate a porta chiusa. La fuoriuscita di calore
potrebbe essere fonte di pericoli.
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Avvertenze generali
2. AVVERTENZE PER LA SICUREZZA
Consultare le istruzioni di installazione per le norme di sicurezza per apparecchi
elettrici o a gas e per le funzioni di ventilazione. Nel vostro interesse e per la
vostra sicurezza, è stabilito per legge che l’installazione e l’assistenza di tutti gli
apparecchi elettrici e gas vengano effettuate da personale qualificato nel
rispetto delle norme vigenti. I nostri installatori riconosciuti garantiscono un
lavoro soddisfacente. Gli apparecchi a gas o elettrici devono sempre essere
disinstallati da persone competenti.
Prima di collegare l’apparecchio alla rete elettrica controllare i dati indicati sulla
targhetta con quelli della rete stessa.
Qualora l’apparecchio venga installato su piattaforme rialzate assicurarlo con
opportuni sistemi di fissaggio.
Prima di eseguire lavori di installazione / manutenzione accertarsi che
l’apparecchio sia scollegato dalla rete elettrica.
Gli apparecchi di cottura se installati su automezzi (ad esempio camper, roulotte
ecc.) devono essere utilizzati esclusivamente a mezzo fermo.
Installare l’appareccho in modo che aprendo cassetti o le ante dei mobili
posizionati all’altezza del piano di cottura, non si possa accidentalmente entrare
in contatto con le pentole posizionate su di esso.
Subito dopo l’installazione effettuare un breve collaudo dell'apparecchio
seguendo le istruzioni riportate più avanti. In caso di mancato funzionamento,
scollegare l’apparecchio dalla rete elettrica ed interpellare il più vicino centro di
assistenza tecnica.
La spina da collegare al cavo di alimentazione e la relativa presa dovranno
essere dello stesso tipo e in conformità alle norme in vigore. La presa dovrà
essere accessibile ad apparecchio installato.
Non staccare mai la spina tirandone il cavo.
Qualora il cavo di alimentazione fosse danneggiato contattare immediatamente
il servizio di assistenza tecnica che provvederà alla sua sostituzione.
È obbligatorio il collegamento di terra secondo le modalità previste dalle norme
di sicurezza dell'impianto elettrico.
L’apparecchio e le sue parti accessibili diventano calde durante l’uso. Fare
attenzione a non toccare gli elementi riscaldanti. Mantenere lontano i bambini di
età inferiore agli 8 anni, a meno che non siano continuamente supervisionati.
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Avvertenze generali
Mai immettere oggetti infiammabili nel forno: qualora venisse accidentalmente
acceso potrebbe innescarsi un incendio.
L’apparecchio è destinato all’uso da parte di persone adulte. Non permettere a
bambini di avvicinarvisi o di farne oggetto di gioco.
L’uso di questo apparecchio è consentito ai bambini a partire dagli 8 anni ed alle
persone dalle ridotte capacità fisiche e mentali o carenti di esperienza e
conoscenze, se supervisionati o istruiti riguardo l’uso in sicurezza
dell’apparecchio e se ne comprendono i rischi connessi. Non permettere ai
bambini di giocare con l’apparecchio. Non permettere ai bambini non
supervisionati di eseguire le operazioni di pulizia e manutenzione.
Non tentare mai di riparare l'apparecchio. Ogni riparazione deve essere
effettuata da un tecnico autorizzato o presso un centro assistenza autorizzato.
L’utilizzo improprio di attrezzi può essere fonte di pericolo.
Questo apparecchio non dev’essere comandato tramite il controllo di un timer
esterno o un sistema di controllo a distanza separato.
Fare attenzione al rapido riscaldamento delle zone di cottura. Evitare che le
pentole vengano riscaldate a vuoto. Pericolo di surriscaldamento.
I grassi e gli oli possono prendere fuoco se si surriscaldano. Si raccomanda
pertanto di non allontanarsi durante la preparazione di cibi contenenti oli o
grassi. In caso gli oli o i grassi dovessero prendere fuoco, non spegnere mai con
acqua. Mettere il coperchio sulla pentola e spegnere la zona di cottura.
Fare attenzione all’utilizzo in cucina di apparecchi elettrici addizionali (ad es.
frullatori, tostapane ecc.). I cavi di allacciamento non devono venire a contatto
con le zone di cottura calde.
Non utilizzare getti di vapore per pulire l’apparecchio.
Il vapore potrebbe raggiungere le parti elettriche danneggiandole e causare
corti circuiti.
Non vaporizzare prodotti spray nelle vicinanze dell'elettrodomestico quando è in
funzione. Non utilizzare prodotti spray quando l’apparecchio e’ ancora caldo. I
gas contenuti negli spray potrebbero incendiarsi.
Il costruttore declina ogni responsabilità per danni subiti da persone e cose,
causati dall’inosservanza delle suddette prescrizioni o derivanti dalla
manomissione anche di una singola parte dell’apparecchio e dall'utilizzo di
ricambi non originali.
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Avvertenze per lo smaltimento
3. CURA DELL’AMBIENTE
3.1 Nostra cura dell’ambiente
Ai sensi delle Direttive 2002/95/CE, 2002/96/CE, 2003/108/CE, relative alla
riduzione dell’uso di sostanze pericolose nelle apparecchiature elettriche ed
elettroniche, nonché allo smaltimento dei rifiuti, il simbolo del cassonetto barrato
riportato sull’apparecchiatura indica che il prodotto alla fine della propria vita
utile deve essere raccolto separatamente dagli altri rifiuti. L’utente dovrà,
pertanto, conferire l’apparecchiatura giunta a fine vita agli idonei centri di
raccolta differenziata dei rifiuti elettrici ed elettronici, oppure riconsegnarla al
rivenditore al momento dell’acquisto di una apparecchiatura equivalente, in
ragione di uno ad uno. L’adeguata raccolta differenziata per l’avvio successivo
dell’apparecchiatura dismessa al riciclaggio, al trattamento ed allo smaltimento
ecologicamente compatibile contribuisce ad evitare possibili effetti negativi
sull’ambiente e sulla salute e favorisce il riciclo dei materiali di cui è composta
l’apparecchiatura. Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte dell’utente
comporta l’applicazione di sanzioni amministrative.
Il prodotto non contiene sostanze in quantità tali da essere ritenute pericolose
per la salute e l’ambiente, in conformità alle attuali direttive europee.
3.2 Vostra cura dell’ambiente
Per l’imballo dei nostri prodotti vengono utilizzati materiali non inquinanti,
pertanto compatibili con l’ambiente e riciclabili. Vi preghiamo di collaborare
provvedendo con un corretto smaltimento dell’imballaggio. Informatevi presso il
vostro rivenditore o presso le organizzazioni competenti di zona in merito agli
indirizzi dei centri di raccolta, riciclaggio, smaltimento.
Non abbandonare o lasciare incustodito l’imballaggio o parti di esso.
Questi possono rappresentare un pericolo di soffocamento per i bambini,
in particolar modo i sacchetti di plastica.
Anche per il vostro vecchio apparecchio è necessario procedere attraverso un
corretto smaltimento.
Importante: consegnare l’apparecchio all’azienda di zona, autorizzata per la
raccolta degli elettrodomestici in disuso. Uno smaltimento corretto permette un
intelligente recupero di materiali pregiati.
Prima di gettare il vostro apparecchio è importante togliere le porte e lasciare i
ripiani come nelle posizioni di utilizzo, in modo da evitare che i bambini, per
gioco, possano imprigionarsi al suo interno. È necessario inoltre, tagliare il cavo
di collegamento alla rete elettrica e rimuoverlo insieme alla spina.
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Istruzioni per l’utente
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1
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4. CONOSCETE IL VOSTRO APPARECCHIO
Piano cottura vetroceramico
Pannello comandi piano e forno
Forno
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Istruzioni per l’utente
5. ACCESSORI DISPONIBILI
NOTA: Su alcuni modelli non tutti gli accessori sono presenti.
Griglia: utile per il supporto di recipienti con cibi in
cottura.
Griglia per teglia: da appoggiare sopra alla teglia
forno, utile per la cottura di cibi che possono
sgocciolare.
Teglia forno: utile per la raccolta dei grassi
provenienti da cibi appoggiati alla griglia
sovrastante.
Teglia forno profonda: utile per la cottura di torte,
pizze e dolci da forno.
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Riduzione griglia: utile per utilizzare piccoli
recipienti.
Gli accessori del forno che possono venire a contatto con gli alimenti, sono
costruiti con materiali conformi a quanto prescritto dalle leggi in vigore.
Accessori a richiesta:
Tramite i Centri Assistenza Autorizzati è possibile richiedere gli accessori
originali in dotazione o optional.
Utilizzare solo accessori originali del costruttore.
Istruzioni per l’utente
5.1 Utilizzo della griglia o teglia
Le griglie o le teglie sono dotate di un blocco
meccanico di sicurezza che ne impedisce
l’estrazione accidentale. Per un corretto
inserimento della griglia o teglia controllare che
questo blocco sia rivolto verso il basso (come
mostrato in figura a lato).
Per l’estrazione sollevare leggermente davanti
la griglia o teglia.
Il blocco meccanico (o il rialzo ove presente)
deve sempre essere rivolto verso la parte
posteriore del forno.
Inserire le griglie e le teglie delicatamente nel forno fino al loro arresto.
Nei modelli con guide, pulire le teglie prima di utilizzarle per la prima volta.
L’operazione di pulizia previene che eventuali residui di fabbricazione possano
lasciare leggere abrasioni sulle pareti laterali della cavità forno durante
l’inserimento della teglia stessa.
5.2 Utilizzo della griglia d’appoggio
La griglia d’appoggio và inserita all’interno della
teglia (come mostrato in figura). In questo modo
è possibile effettuare cotture di cibi
raccogliendo il grasso, separandolo dal cibo che
si sta cucinando.
5.3 Utilizzo delle griglie di riduzione
Le griglie di riduzione vanno appoggiate alle
griglie del piano come mostrato nelle figure a
lato. Assicurarsi che siano posizionate
stabilmente.
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Istruzioni per l’utente
1
2 3 4 1
0
100
125
150
175
200
225
245
260
ECO
ECO
6. PANNELLO FRONTALE
Tutti i comandi e le spie sono visibili sul pannello frontale. Le tabelle di seguito
riportate descrivono i simboli utilizzati
MANOPOLA COMANDI PIANO COTTURA
L’accensione della fiamma avviene premendo e
ruotando la manopola in senso antiorario sul valore di
fiamma mmassima . Per regolare la fiamma ruotare la
manopola sulla zona tra il massimo ( ) e il minimo ( ).
Lo spegnimento del bruciatore avviene riportando la
manopola in posizione .
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MANOPOLA SELETTORE FUNZIONI FORNO
Girare la manopola in senso orario o antiorario per
selezionare una delle funzioni descritte qui sotto.
FUNZIONE FORNO STATICO FUNZIONE GRILL VENTILATO
FUNZIONE RESISTENZA
INFERIORE / VAPORCLEAN
FUNZIONE GRILL PICCOLO
FUNZIONE GRILL GRANDE SCONGELAMENTO
FUNZIONE TURBO
FUNZIONE VENTOLA +
RESISTENZA CIRCOLARE/ECO
Istruzioni per l’utente
OROLOGIO CON CONTAMINUTI E FINE COTTURA
Permette di selezionare la cottura manuale, il
contaminuti o di impostare la durata di cottura. Per
ulteriori informazioni riguardo l’uso dell’orologio fare
riferimento al capitolo “7. OROLOGIO CON
CONTAMINUTI E FINE COTTURA”.
MANOPOLA TEMPERATURA FORNO
La scelta della temperatura di cottura si effettua
ruotando la manopola in senso orario sul valore
desiderato, compreso tra 100° e 260°C.
La spia rossa al fianco della manopola indica, quando
lampeggiante, indica che il forno si sta scaldando per
raggiungere la temperatura impostata tramite la
manopola del termostato. Una volta che il forno ha
raggiunto la temperatura selezionata la spia smette di
lampeggiare e rimarrà sempre accesa finchè non si
spegnerà il forno.
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Istruzioni per l’utente
B
A
7. OROLOGIO CON CONTAMINUTI E FINE COTTURA
Permette di selezionare la cottura manuale, il contaminuti o di impostare la
durata di cottura.
Attivare la funzione e la temperatura desiderate prima di impostare la durata
della cottura.
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7.1 Regolazione dell'ora
Per la messa a punto dell'ora esatta, TIRARE e ruotare in un senso orario la
manopolina A.
7.2 Cottura manuale
Per utilizzare il forno con cottura manuale, ruotare in senso antiorario la
manopolina A facendo coincidere la lancetta B sul simbolo
7.3 Cottura temporizzata
Per impostare la durata della cottura, ruotare in senso antiorario la manopolina
A facendo coincedere la lancetta B sul tempo desiderato (massimo 180 minuti).
7.4 Termine cottura
Il forno si spegnerà automaticamente e contemporaneamente entrerà in
funzione una suoneria.
7.5 Disattivazione della suoneria
È possibile disattivare la suoneria ruotando in senso antiorario la manopolina A
facendo coincidere la lancetta B sul simbolo .
Istruzioni per l’utente
8. UTILIZZO DEL PIANO COTTURA
8.1 Accensione dei bruciatori
Prima di accendere i bruciatori del piano assicurarsi che le corone spartifiamma
siano posizionate nelle proprie sedi con i rispettivi cappellotti, facendo
attenzione che i fori A degli spartifiamma corrispondano con le candelette e le
termocoppie.
Prima di procedere all'accensione dei bruciatori sollevare il coperchio in vetro
(optional non in dotazione); prima di richiuderlo, disinserire tutti i bruciatori ed
attendere il loro raffreddamento.
La griglia B a richiesta va utilizzata per recipienti “wok” (padella cinese).
Al fine di prevenire deterioramenti del piano cottura abbiamo equipaggiato la
cucine di una griglia rialzata C da posizionare sotto le pentole che superano i 26
cm di diametro.
La riduzione C in dotazione va utilizzata anche per recipienti piccoli.
In corrispondenza di ogni manopola è indicato il bruciatore
associato.
L’apparecchio è dotato di un dispositivo di accensione
elettronica. È sufficiente premere e ruotare in senso antiorario
la manopola sul simbolo di fiamma massima , fino ad
accensione avvenuta. Se non si accende nei primi 15
secondi, portare la manopola su e non tentare la
riaccensione per 60 secondi.
Nei modelli valvolati, ad accensione avvenuta, mantenere premuta la manopola
per qualche secondo per consentire alla termocoppia di riscaldarsi. Può
accadere che il bruciatore si spenga al momento del rilascio della manopola:
significa che la termocoppia non si è riscaldata a sufficienza.
Attendere qualche istante e ripetere l’operazione mantenendo premuta la
manopola più a lungo. Tale operazione non è necessaria per i bruciatori
sprovvisti di termocoppia.
Nei modelli dotati di termocoppia, se i bruciatori dovessero spegnersi
accidentalmente, interverrà un dispositivo di sicurezza a bloccare l'uscita del
gas, anche a rubinetto aperto. In questo caso riportare la manopola in posizione
di spento e non tentare la riaccensione del bruciatore per almeno 60 secondi.
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