Innehåll
@
1. BRUKSANVISNINGAR.............................................................................. 174
2. SÄKERHETSANVISNINGAR..................................................................... 176
3. OMSORG OM MILJÖN.............................................................................. 178
4. LÄR KÄNNA DIN APPARAT ...................................................................... 179
5. TILLGÄNGLIGA TILLBEHÖRANVÄNDNING AV UGNEN......................... 180
6. FRONTPANEL ........................................................................................... 182
7. KLOCKA MED MINUTRÄKNARE OCH SLUT TILLAGNING .................... 184
8. ANVÄNDNING AV SPISHÄLLEN .............................................................. 185
9. ANVÄNDNING AV UGNEN........................................................................ 187
10. TILLAGNING MED UGNEN....................................................................... 191
11. RENGÖRING OCH UNDERHÅLL ............................................................. 198
12. SÄRSKILT UNDERHÅLL ........................................................................... 201
13. INSTALLATION AV APPARATEN .............................................................. 203
ANVISNINGAR FÖR ANVÄNDAREN: råd gällande användning,
beskrivningar av kommandon och anvisningar om korrekta rengöringsoch underhållsåtgärder för apparaten.
ANVISNINGAR FÖR INSTALLATÖREN: dessa anvisningar är avsedda för
den behörige tekniker som ska utföra installationen, driftsättningen och
provkörningen av apparaten.
Mer information om produkterna hittar du på vår hemsida www.smeg.com
173
Allmänna föreskrifter
1. BRUKSANVISNINGAR
DENNA HANDBOK UTGÖR EN DEL AV APPARATEN. DEN SKA FÖRVARAS I SIN
HELHET OCH VARA LÄTT TILLGÄNGLIG UNDER HELA APPARATENS LIVSTID.
MAN UPPMANAS ATT LÄSA DENNA HANDBOK OCH ALLA DESS INSTRUKTIONER
GRUNDLIGT INNAN MAN TAR APPARATEN I BRUK. INSTALLATIONEN SKA
UTFÖRAS AV BEHÖRIG PERSONAL OCH I ENLIGHET MED GÄLLANDE
FÖRESKRIFTER. DENNA APPARAT ÄR AVSEDD FÖR BRUK I HUSHÅLL OCH ÄR
UTFORMAD I ENLIGHET MED GÄLLANDE EU-DIREKTIV. APPARATEN HAR
TILLVERKATS FÖR FÖLJANDE FUNKTION: TILLAGNING AV MAT. ALL ANNAN
ANVÄNDNING ANSES OTILLBÖRLIG.
TILLVERKAREN FRÅNSÄGER SIG ALLT ANSVAR VID EN ANVÄNDNING SOM EJ
ANGES HÄR.
DENNA APPARAT HAR TILLVERKATS FÖR ATT TILLAGA MAT OCH FÅR INTE
ANVÄNDAS FÖR ATT VÄRMA UPP RUM.
LÅT INTE FÖRPACKNINGSMATERIALET LIGGA FRAMME UTAN UPPSIKT. SORTERA
DE OLIKA FÖRPACKNINGSMATERIALEN OCH LÄMNA DEM PÅ NÄRMASTE
ÅTERVINNINGSSTATION.
DENNA APPARAT ÄR MÄRKT ENLIGT DET EUROPEISKA DIREKTIVET 2002/96/EG
FÖR ELEKTRISKT OCH ELEKTRONISKT AVFALL (WASTE ELECTRICAL AND
ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE).
DETTA DIREKTIV INNEHÅLLER EU-NORMERNA FÖR INSAMLING OCH
ÅTERVINNING AV ELEKTRISK OCH ELEKTRONISK UTRUSTNING.
TÄCK INTE ÖVER ÖPPNINGAR ELLER VENTILATIONS- OCH
VÄRMESPRIDNINGSSPRINGOR.
174
MAN SKA INTE STÖDJA SIG MOT ELLER SITTA PÅ APPARATENS LUCKA NÄR
DENNA ÄR ÖPPEN.
IDENTIFIKATIONSDEKALEN MED TEKNISKA DATA, SERIENUMMER OCH
MÄRKNING SITTER VÄL SYNLIG PÅ APPARATEN.
DEKALEN FÅR ALDRIG AVLÄGSNAS.
INNAN APPARATEN TAS I BRUK SKA MAN AVLÄGSNA ALL SKYDDSFILM FRÅN
DESS UTSIDA OCH INSIDA.
SE NOGA TILL ATT INGA FÖREMÅL FASTNAR I UGNENS LUCKA.
APPARATEN BLIR MYCKET VARM UNDER ANVÄNDNING. MAN REKOMMENDERAS
STARKT ATT ANVÄNDA SÄRSKILDA VÄRMETÅLIGA HANDSKAR VID ALL KONTAKT
MED APPARATEN.
Allmänna föreskrifter
UNDVIK SÅ LÅNGT DET ÄR MÖJLIGT ATT ANVÄNDA METALLSVAMPAR
OCH VASSA SKRAPOR EFTERSOM DE SKADAR YTORNA.
ANVÄND VANLIGA ICKE-SLIPANDE PRODUKTER OCH EVENTUELLT
VERKTYG AV TRÄ ELLER PLAST. SKÖLJ OMSORGSFULLT OCH
EFTERTORKA MED EN MJUK TRASA ELLER ETT SÄMSKSKINN.
LÅT INGA MATRESTER SOM INNEHÅLLER SOCKER (T.EX. SYLT) TORKA
FAST INNE I UGNEN. UGNENS EMALJBELÄGGNING KAN SKADAS OM
RESTERNA FÅR SITTA KVAR FÖR LÄNGE
ANVÄND INTE KÖKSKÄRL ELLER BEHÅLLARE I PLASTMATERIAL. DE HÖGA
TEMPERATURERNA INNE I UGNEN KAN SMÄLTA SÅDANT MATERIAL OCH ORSAKA
SKADOR PÅ APPARATEN.
ANVÄND INTE STÄNGDA BURKAR ELLER BEHÅLLARE I APPARATEN. UNDER
TILLAGNINGEN KAN ÖVERTRYCK SKAPAS INNE I BEHÅLLAREN VILKET LEDER
TILL EXPLOSIONSRISK.
LÄMNA INTE APPARATEN OÖVERVAKAD UNDER TILLAGNING SOM KAN FRIGÖRA
FETTER ELLER OLJOR.
RISK FÖRELIGGER ATT FETTER OCH OLJOR ANTÄNDS.
TÄCK INTE ÖVER UGNENS BOTTEN MED ALUMINIUMFOLIE ELLER STANNIOL OCH
STÄLL INTE KASTRULLER ELLER PLÅTAR PÅ DEN UNDER TIDEN EN TILLAGNING
PÅGÅR FÖR ATT UNDVIKA ATT DEN EMAJERADE YTAN SKADAS.
OM PLÅTARNA FORTFARANDE ÄR MYCKET VARMA EFTER EN TILLAGNING SKA
MAN INTE HÄLLA VATTEN DIREKT PÅ DEM. VATTENÅNGAN KAN LEDA TILL
ALLVARLIGA BRÄNNSKADOR OCH ORSAKA SKADOR PÅ DE EMALJERADE
YTORNA.
KONTROLLERA ALLTID ATT FUNKTIONSVREDEN STÅR I LÄGET 0 (AV) NÄR DU ÄR
KLAR MED ANVÄNDNINGEN AV APPARATEN.
ALL TILLAGNING SKA GÖRAS MED LUCKAN STÄNGD.
175
Allmänna föreskrifter
2. SÄKERHETSANVISNINGAR
SE INSTALLATIONSANVISNINGARNA FÖR INFORMATION OM
SÄKERHETSFÖRESKRIFTER FÖR GAS- OCH ELAPPARATUR SAMT
VENTILATIONSKRAV.
I DITT INTRESSE OCH FÖR DIN SÄKERHET ÄR DET FASTSTÄLLT I LAG ATT
INSTALLATIONEN OCH SERVICEN AV ALLA ELEKTRISKA APPARATER SKA
UTFÖRAS AV KVALIFICERAD PERSONAL I ENLIGHET MED GÄLLANDE
BESTÄMMELSER. VÅRA GODKÄNDA INSTALLATÖRER GARANTERAR ETT
TILLFREDSSTÄLLANDE RESULTAT. GAS ELLER ELEKTRISKA APPARATER MÅSTE
ALLTID KOPPLAS FRÅN AV BEHÖRIG PERSONAL.
INNAN MAN ANSLUTER APPARATEN TILL ELNÄTET SKA MAN KONTROLLERA ATT
DE VÄRDEN SOM ANGES PÅ DEKALEN ÖVERENSSTÄMMER MED DE FÖR SJÄLVA
NÄTET.
INNAN MAN GENOMFÖR INSTALLATIONS- OCH UNDERHÅLLSARBETEN SKA MAN
FÖRSÄKRA SIG OM ATT APPARATEN INTE ÄR MATAD VIA ELNÄTET.
SÅ FORT DU MÄRKER EN SPICKA PÅ GLASHÄLLSYTAN, SKILJ OMGÅENDE
APPARATEN FRÅN ELNÄTET OCH KONTAKTA ETT AUKTORISERAT
SERVICECENTRA.
VAD BETRÄFFAR BESTÄMMELSERNA ANGÅENDE DEN ELEKTROMAGNETISKA
KOMPATIBILITEN SÅ TILLHÖR SPISHÄLLEN MED ELEKTROMAGNETISK
INDUKTION GRUPP 2 OCH KLASS B (EN 55011)
NÄTKABELNS STICKKONTAKT OCH RESPEKTIVE VÄGGUTTAG SKA VARA AV
SAMMA TYP OCH ÖVERENSSTÄMMA MED GÄLLANDE FÖRESKRIFTER.
VÄGGUTTAGET MÅSTE KUNNA NÅS NÄR APPARATEN HAR BYGGTS IN.
DRA ALDRIG UT STICKKONTAKTEN GENOM ATT DRA I KABELN.
APPARATEN FÅR INTE INSTALLERAS PÅ EN UPPHÖJD BAS.
176
SÄTT ALDRIG IN ANTÄNDLIGA FÖREMÅL I UGNEN. RISKEN FINNS ATT MAN AV
MISSTAG SÄTTER PÅ UGNEN VARVID EN BRAND KAN UPPSTÅ.
BÄRARARE AV PACEMAKER ELLER ANDRA LIKNANDE ANORDNINGAR MÅSTE
SÄKERSTÄLLA ATT FUNKTIONEN AV DERAS APPARATER INTE ÄVENTYRAS AV
DET INDUKTIVA FÄLTET, VARS FREKVENSOMRÅDE ÄR MELLAN 20 OCH 50 KHZ.
OM NÄTKABELN SKULLE SKADAS SKA MAN OMEDELBART KONTAKTA DEN
TEKNISKA SUPPORTEN SOM I SIN TUR SÖRJER FÖR ATT KABELN BYTS UT.
ELSYSTEMET SKA UTAN UNDANTAG JORDAS ENLIGT GÄLLANDE
SÄKERHETSFÖRESKRIFTER FÖR ELSYSTEM.
Allmänna föreskrifter
OMEDELBART EFTER INSTALLATIONEN SKA MAN GÖRA EN KORT PROVKÖRNING
AV APPARATEN, I ENLIGHET MED DE ANVISNINGAR SOM ANGES LÄNGRE FRAM.
OM APPARATEN INTE FUNGERAR SKA DEN KOPPLAS BORT FRÅN ELNÄTET.
KONTAKTA DÄREFTER NÄRMASTE SERVICEVERKSTAD.
FÖRSÖK ALDRIG SJÄLV ATT REPARERA APPARATEN.
ANVÄND INTE OCH LÄMNA INTE BRANDFARLIGA MATERIAL I NÄRHETEN AV
APPARATEN ELLER I UTRYMMET FÖR UPPVÄRMNING AV MAT
APPARATEN BLIR MYCKET VARM VID ANVÄNDNING. UNDVIK ATT KOMMA I
KONTAKT MED HÄLLENS OCH UGNENS VARMA DELAR.
ANVÄNDNINGEN AV DENNA APPARAT ÄR INTE TILLÅTEN FÖR PERSONER
(INKLUSIVE BARN) MED NEDSATT FYSISK ELLER MENTAL FÖRMÅGA ELLER
BRISTFÄLLIG ERFARENHET AV ANVÄNDNING AV ELEKTRISKA APPARATER,
SÅVIDA DE INTE ÄR ÖVERVAKADE ELLER INSTRUERADE AV VUXNA SOM
ANSVARAR FÖR DERAS SÄKERHET.
ANVÄNDNINGEN AV DENNA APPARAT ÄR INTE TILLÅTEN FÖR PERSONER
(INKLUSIVE BARN) MED NEDSATT FYSISK ELLER MENTAL FÖRMÅGA ELLER
BRISTFÄLLIG ERFARENHET AV ANVÄNDNING AV ELEKTRISKA APPARATER,
SÅVIDA DE INTE ÄR ÖVERVAKADE ELLER INSTRUERADE AV VUXNA SOM
ANSVARAR FÖR DERAS SÄKERHET.
FÖR INTE IN SPETSIGA METALLFÖREMÅL (BESTICK ELLER VERKTYG) I
APPARATENS SPRINGOR.
OM APPARATEN INSTALLERAS I HUSVAGN ELLER PÅ BÅT SKA DEN INTE
ANVÄNDAS FÖR ATT VÄRMA UPP RUM.
ANVÄND INTE ÅNGA FÖR ATT RENGÖRA APPARATEN.
ÅNGAN KAN KOMMA ÅT DE ELEKTRISKA DELARNA OCH SKADA DEM OCH
DÄRMED ORSAKA KORTSLUTNING.
UTFÖR INGA ÄNDRINGAR PÅ APPARATEN.
ANVÄND INTE PRODUKTER I SPRAYFORM I NÄRHETEN AV HUSHÅLLSMASKINEN
NÄR DENNA ÄR IGÅNG. ANVÄND INTE PRODUKTER I SPRAYFORM PÅ APPARATEN
SÅ LÄNGE DEN FORTFARANDE ÄR VARM.
Tillverkaren avsäger sig allt ansvar för person- eller sakskador som orsakats av ett
nonchalerande av ovanstående föreskrifter, av olika ingrepp på apparaten eller av
användning av annat än originalreservdelar.
177
Föreskrifter för kassering
3. OMSORG OM MILJÖN
3.1 Vår omsorg om miljön
Överensstämmande med Direktiv 2002/95/CE, 2002/96/CE och 2003/108/CE
för minskande av bruket av farliga ämnen i elektrisk och elektronisk apparatur
samt nedbrytningen av avfall. Symbolen föreställande en överkorsad soptunna
som finns på apparaturen anger att produkten, då den inte används längre, ska
samlas in separat från annat avfall. Användaren ska därför lämna in apparatur
som inte längre används till lämpliga återvinningsstationer för insamling av
elektriskt och elektroniskt avfall, alternativt återbörda apparaturen till
återförsäljaren vid köp av en motsvarande apparat, i förhållandet ett till ett.
Lämplig differentierad insamling av apparatur som sedan lämnas till ekologisk
återvinning, hantering och nedbrytning bidrar till att undvika negativa effekter på
miljön och hälsan och gynnar återvinningen av de material av vilka apparaturen
är tillverkad. En olaglig avfallshantering av produkten från användarens sida
medför tillämpning av administrativa åtgärder.
I enlighet med europeisk lagstiftning innehåller inte produkten skadliga ämnen i
sådan mängd att de anses utgöra en fara för hälsan och miljön.
3.2 Er omsorg om miljön
För emballeringen av våra produkter används ej förorenande material som är
miljövänliga och återvinningsbara. Vi ber er att samarbeta genom att sörja för en
korrekt kassering av emballaget. Fråga efter adresser till återvinningsstationer
hos återförsäljaren eller hos lokala behöriga organisationer.
Lämna inte emballaget eller delar därav utom synhåll. Delar av emballaget,
i synnerhet plastpåsar, utgör en kvävningsrisk för barn.
178
Sörj även för en korrekt kassering av din gamla apparat.
Viktigt: lämna in apparaten till närmaste återvinningsstation med behörighet för
insamling av hushållsmaskiner. En korrekt kassering möjliggör en intelligent
återvinning av värdefulla material.
Innan man kasserar sin gamla apparat ska man avlägsna alla luckor och låta
falsarna vara kvar i användningsläge för att undvika risken att lekande barn av
misstag blir instängda i apparaten. Kapa även av och avlägsna nätkabeln
tillsammans med stickkontakten.
Anvisningar för användaren
2
1
3
4
4. LÄR KÄNNA DIN APPARAT
Glaskeramikhäll Ugn
Kontrollpanel häll och ugn Förvaringsutrymme
179
Anvisningar för användaren
5.
TILLGÄNGLIGA
OBS:Alla tillbehör finns inte till alla modeller.
Galler: används som stöd för ugnsformar vid
tillagning.
Galler för plåt: placeras ovanför ugnsplåten och
används vid tillagning av mat som kan droppa.
Ugnsplåt: används för att samla upp fett från mat
på gallret ovanför.
Djup ugnsplåt: används till mjuka kakor, pizzor
och andra bakverk.
TILLBEHÖRANVÄNDNING AV
UGNEN
180
Tillbehör på begäran:
Man kan beställa originaltillbehör, extra eller medföljande, via de behöriga
serviceverkstäderna.
Använd endast originaltillbehör från SMEG.
Anvisningar för användaren
5.1 Användning av galler
Gallren är utrustade med en mekanisk
säkerhetsspärr som förhindrar att de
tas ut av misstag. För ett korrekt
införande av gallret ska man kontrollera
att spärren är vänd nedåt (enligt vad
som visas på bilden nedan).
För att ta ut gallret ska man lyfta den
främre delen av det en liten bit medan
man drar ut det från sidoskenorna.
Den mekaniska spärren ska alltid vara vänd mot ugnens baksida.
För in gallren och plåtarna helt i ugnen, tills de stannar.
5.2 Användning av stödgallret
Stödgallret sätts i plåten (enligt vad
som visas på bilden).
På detta sätt kan man samla upp det
fett som frigörs under tillagningen och
därmed separera det från maten som
tillagas.
181
Anvisningar för användaren
0
50
100
125
150
175
200
225
245
260
1
2 3 4 1
6. FRONTPANEL
Alla kontroller och indikeringslampor finns på frontpanelen. De tabeller som
följer nedan beskriver de symboler som används
KONTROLLVRED FÖR KOKHÄLLEN
Standarduppvärmning
Symbolen ovanför vredet anger den zon
aktuellt vrede styr. För att tända en
kokzon trycker man in och vrider vredet
till önskat läge. Inställningen är
kontinuerlig vilket innebär att man även
kan använda mellanlägen. För att stänga
av hällen vrider man vreden till
0.
182
Dubbel uppvärmning
Symbolen ovanför vredet anger den zon aktuellt vrede styr. För att tända en inre
kokzon trycker man in och vrider vredet till önskat läge.
För att tända båda den inre och yttre kokzonen vrider man vredet till och
släpper sedan upp det. Vredet återgår till läget för maximal intensitet för plattan.
För att justera värmens intensitet vrider man vredet moturs till det läge som
önskas. För att återgå till att endast värma upp den inre kokzonen vrider man
tillbaka vredet till och sedan till önskat läge. För att stänga av hällen vrider
man vredet till .
Anvisningar för användaren
VRED FÖR VAL AV UGNENS OLIKA FUNKTIONER
Vrid vredet medurs eller moturs för att välja en av de
funktioner som beskrivs nedan.
UGNSFUNKTIONEN STATISK
FUNKTIONEN NEDRE
VÄRMEELEMENT
FUNKTIONEN LITEN GRILL
FUNKTIONEN STOR GRILL UPPTINING
KLOCKA MED MINUTRÄKNARE OCH SLUT TILLAGNING
Gör det möjligt att välja manuell tillagning, minuträknare
eller att ställa in tillagningstiden. För mer information om
hur man använder klockan hänvisas till kapitel “7.
KLOCKA MED MINUTRÄKNARE OCH SLUT
TILLAGNING”.
TERMOSTATVRED UGN
Välj ugnstemperatur genom att vrida vredet medurs till
önskad temperatur, mellan 50° och 260°C.
Den röda indikeringslampan bredvid vredet blinkar för
att ange att ugnen håller på att värmas upp till den
temperatur som ställts in med hjälp av termostatvredet.
När ugnen har kommit upp till den inställda
temperaturen slutar indikeringslampan att blinka och
förblir tänd tills ugnen stängs av.
FUNKTIONEN VENTILERAD
GRILL
FUNKTIONEN STATISK
VENTILERAD
FUNKTIONEN FLÄKT +
CIRKELFORMAT
VÄRMEELEMENT
183
Anvisningar för användaren
B
A
7.
KLOCKA MED MINUTRÄKNARE OCH SLUT TILLAGNING
Gör det möjligt att välja manuell tillagning, minuträknare eller att ställa in
tillagningstiden.
Man ska alltid vrida vredet A MEDURS.
Aktivera den funktion och temperatur som önskas innan du ställer in
tillagningstiden.
7.1 Inställning av klockan
För att ställa in det exakta klockslaget ska man DRA UT och vrida vredet A
medurs.
7.2 Manuell tillagning
För att använda ugnen med manuell tillagning ska man vrida vredet A medurs
och se till att visaren B pekar på symbolen .
7.3 Tidsinställd tillagning
För att ställa in tillagningstiden vrider man vredet A medurs tills visaren B pekar
på önskad tid (max 180 minuter).
7.4 Slut tillagning
Ugnen stängs av automatiskt samtidigt som en ljudsignal aktiveras.
7.5 Avstängning av ljudsignal
Man kan stänga av ljudsignalen genom att vrida vredet A medurs tills visaren B
pekar på symbolen .
184
Anvisningar för användaren
8. ANVÄNDNING AV SPISHÄLLEN
8.1 Innan man använder apparaten
Metallföremål såsom bestick eller lock ska inte placeras på hällen därför de kan
bli varma.
Då du använder kokhällen för första gången är det lämpligt att värma den till
maximal temperatur för en tid som räcker att bränna eventuella oljiga rester från
tillverkningen som kan överföra en otrevlig smak till livsmedlen.
8.2 Kokzoner
Apparaten har 4/5 kokzoner med olika
diameter och olika effekt. Kokzonerna är tydligt
markerade med cirklar och värmen avges inom
de diametrar som är markerade på ytan i
glaskeramik. De 5 kokzonerna är av typen
HIGH-LIGHT och de tänds några sekunder
efter att de aktiverats. Värmens intensitet kan
justeras mellan ett max. och min. värde med
hjälp av de vred som sitter på frontpanelen.
Kokzonerna är markerade med två
koncentriska cirklar ( ) vilka möjliggör en dubbel uppvärmning, såväl av den
inre cirkeln som båda cirklarna samtidigt.
De fyra indikeringslamporna som är placerade mellan kokzonerna
tänds när temperaturen för en eller fler kokzoner överskrider 60°C.
Indikeringslamporna släcks när temperaturen sjunker under cirka
60°C.
När man använder hällen för första gången rekommenderas man att värma
upp den till maximal temperatur och låta den vara på tillräckligt länge för att
eventuella oljiga tillverkningsrester som kan ge maten en dålig smak ska
brännas bort.
185
Anvisningar för användaren
För att uppnå ett optimalt resultat och samtidigt spara energi ska man endast
använda kokkärl som är anpassade till elektriska hällar.
• Kärlens botten ska vara tjock och helt plan. Innan
man placerar ett kärl på hällen ska man kontrollera att
både hällen och grytan är ren och torr.
• För att undvika att hällens yta repas ska man inte
använda kärl tillverkade i gjutjärn eller med en ojämn
botten.
• För att undvika energiförluster ska man se till att
diametern för kärlets botten överensstämmer med
diametern för cirkeln på hällen.
Var noga att inte spilla socker eller sockerhaltiga
livsmedel på den varma hällen. Placera inte material eller
föremål som kan smälta (som t.ex. plast eller
aluminiumfolie) på hällen. Om man av misstag skulle
göra det ska man för att undvika att förstöra hällens yta
omedelbart stänga av hällen och medan den fortfarande
är ljummen avlägsna det material som smält med hjälp av
den skrapa som medföljer.
Om kokhällen av glaskeramik inte rengörs omedelbart riskerar man att få
fläckar som blir omöjliga att få bort när kokhällen väl kylts av.
186
Viktigt
Ha uppsikt över barn eftersom de har svårt att se de indikeringslampor
för restvärme som finns på hällen. Efter användningen förblir
tillagningsområdena mycket varma under en viss tid även om de är
avstängda.
Se till barn aldrig rör hällen.
Anvisningar för användaren
9. ANVÄNDNING AV UGNEN
9.1 Innan man använder apparaten
Avlägsna eventuella etiketter (förutom dekalen med tekniska data) från
plåtarna, dryppannorna och insidan av ugnen.
Avlägsna eventuell skyddsfilm från apparatens utsida och insida, liksom från
tillbehör som t.ex. plåtar, dryppannor, pizzasten och bottenlock.
Innan man använder apparaten för första gången ska man avlägsna alla
tillbehör från ugnens insida och rengöra dem enligt vad som anges i kapitel “11.
RENGÖRING OCH UNDERHÅLL”.
Värm upp den tomma apparaten till maximal temperatur i syfte att avlägsna
eventuella rester från tillverkningen som kan ge maten en otrevlig lukt.
9.2 Allmän beskrivning
9.2.1 Isättningsfalsar
Ugnen har 4 falsar för placering av plåtar och
galler på olika höjd. Isättningshöjderna är
numrerade nedifrån och uppåt (se bild).
(Under användningen av recepten visas den
rekommenderade falshöjden på displayen).
9.2.2 Invändig ugnslampa
Ugnslampan tänds när man öppnar ugnen och när man aktiverar en funktion med
hjäp av funktionsvredet. Vad gäller byte av ugnslampa se avsnitt “12.1 Byte av
ugnslampa”.
187
Anvisningar för användaren
9.3 Varningar och allmänna råd vid användning
All tillagning ska göras med ugnsluckan stängd.
Täck inte ugnens botten med aluminiumfolie eller stanniol och ställ inte heller plåtar
eller grytor på ugnens botten under tillagningen eftersom detta kan skada
emaljbeläggningen. Om man ska använda bakplåtspapper ska det placeras så att
det inte blockerar varmluftscirkulationen inne i ugnen.
För en optimal tillagning rekommenderas man att
placera rätterna mitt på gallret.
För att förhindra att eventuell ånga inne i ugnen
ger problem bör luckan öppnas i två steg: först till
hälften (ca. 5 cm) i ca. 4-5 sekunder och sedan
helt och hållet. När man kontrollerar eller rör om i
maten bör man ha ugnsluckan öppen så kort tid
som möjligt för att förhindra att ugnstemperaturen
sjunker och att tillagningen av maten därmed
försämras.
188
Låt inte maten stå kvar i ugnen längre stunder
efter tillagningen avslutats för att undvika att det
bildas för mycket kondens på insidan av
ugnsluckans glas.
9.4 Omkretsande kylsystem
Tack vare en luftcirkulation av frisk luft kan systemet hålla temperaturen på
luckan och ugnens inre delar på en låg nivå vilket garanterar en högre säkerhet
och en längre livstid för hushållsapparaten.
Det omgivande kylsystemet förblir aktiverat även när tillagningen avslutats för
att på så sätt skingra all värme som bildats inne i ugnen. Denna funktion ger
skydd åt de möbler som står intill ugnen eftersom den hindrar att de överhettas.
Anvisningar för användaren
9.5 Användning av den elektriska grillen
9.5.1 Användning av grillen i kökssystem med elektrisk ugn
Vid kortare tillagningar, t.ex. för att bryna redan tillagat kött, väljer du den
statiska grillfunktionen
Grill med varmluftsfunktion kan (där den förekommer) användas för vanlig
tillagning tack vare varmluftsfläkten som får värmen att tränga in i maten. För
denna typ av matlagning välj funktionen ventilerad grill
termostatvredet till önskad tillagningstemperatur (aldrig mer än 200 °C).
9.5.2 Hur man använder grillen
När den röda indikeringslampan som bekräftar att grillen startats tänds ska man
låta ugnen värmas upp
i 5 minuter innan man sätter in maten.
Maten ska kryddas innan tillagningen. Även olja eller smält smör ska penslas på
före tillagning. Ugnsplåten bör användas för uppsamling av den vätska som
bildas vid tillagning.
Placera gallret med maten på en av de falsar som alla typer av ugnar är
utrustade med. Följ anvisningarna nedan:
och ställer in termostatvredet till maxtemperatur.
och ställ in
MAT
Platta eller tunna
köttskivor
Stek 2 - 3
GALLER PÅ
FALS
3
Fågel 2 - 3
189
Anvisningar för användaren
VARNING
• Tillagning med grillen får inte pågå i mer än 60 minuter.
• På modeller med gasugn ska tillagning med grill ske med ugnsluckan
halvöppen vid första klicket.
• På modeller med elektrisk ugn ska tillagning med grill ske med ugnsluckan
stängd.
• Apparatens glaslock måste alltid vara uppfällt när ugnen eller grillen
används, i syfte att undvika de risker som kommer av överhettning.
• Under och efter användning av grillen kan ugnens åtkomliga delar bli mycket
varma. Barn måste därför hållas på behörigt avstånd från apparaten.
• När ugnen används ska alla plåtar och galler som inte används tas ut ur
ugnen.
• Täck inte ugnens botten med aluminiumfolie eller stanniol och ställ inte heller
plåtar eller grytor på ugnens botten under tillagningen eftersom detta kan
skada emaljbeläggningen. Om du vill använda bakplåtspapper o.s.v., ska det
placeras så att det inte förhindrar varmluftscirkulationen inne i ugnen.
9.6 Förvaringsutrymme
Förvaringsutrymmet finns längst ned på spisen, under
ugnen. Du kommer åt det genom att dra i den övre
delen av luckan. Förvara inga brännbara material
såsom trasor, papper och liknande i
förvaringsutrymmet. Det är endast avsett för förvaring
av metallföremål som hör till apparaten.
190
Öppna aldrig förvaringsutrymmet när ugnen är på eller fortfarande är varm. Den
invändiga temperaturen kan bli mycket hög.
Anvisningar för användaren
10.TILLAGNING MED UGNEN
STATISK:
Värmen som kommer ovanifrån och underifrån samtidigt gör
funktionen lämplig för tillagning av särskilda rätter. Den
traditionella tillagningen, som även benämns som statisk eller
värmestrålande, lämpar sig för att tillaga en rätt åt gången.
Idealisk för stekar av alla typer, för bröd och pajer samt för
fetare köttsorter som gås eller anka.
BOTTEN:
Värmen kommer endast underifrån för att tillagningen av mat
som kräver en högre bastemperatur ska kunna slutföras utan
att det inverkar på stekytan. Perfekt för mjuka kakor, pajer och
pizzor.
LITEN GRILL:
Denna funktion gör det möjligt att med hjälp av den värme som
frigörs från det centrala värmeelementet grilla små bitar kött
eller fisk eller tillaga grillspett, toast och olika
typer av grillade grönsaker.
GRILL:
Värmen som kommer från grillens värmeelement gör att man
kan uppnå utmärkta grillresultat, särskilt med mellantjocka/
tunna köttbitar, och i kombination med grillspettet (i
förekommande fall) kan man vid slutet av tillagningen erhålla en
jämn stekyta. Idealisk för korvar, revbensspjäll och bacon.
Denna funktion gör att man kan grilla stora mängder mat och få ett jämnt
resultat; gäller i synnerhet kött.
VENTILERAD GRILL:
Luften som produceras av fläkten gör att värmen som
genereras av grillen blir mjukare vilket möjliggör en optimal
grillning även av tjocka stycken. Idealisk för stora köttbitar (t.ex.
fläskstek).
STATISK VENTILERAD:
Fläktens funktion, kombinerad med den traditionella
tillagningen, garanterar en jämn stekyta även på komplicerade
rätter. Idealisk för kakor och tårtor, som även kan gräddas
samtidigt på flera nivåer. (Vid tillagning på flera nivåer
rekommenderas man att använda 2:a och 4:e falsen).
191
Anvisningar för användaren
CIRKELFORMAD:
Kombinationen mellan fläkten och det cirkelformade
värmeelementet (som är integrerat i ugnens bakre del) gör att
man kan tillaga olika rätter på flera plan så länge de kräver
samma temperatur och samma typ av tillagning.
Varmluftscirkulationen garanterar en omedelbar och jämn
spridning av värmen. Det går till exempel att samtidigt tillaga fisk, grönsaker och
kakor (på olika höjd) utan att lukterna och smakerna blandas
(Vid tillagning på flera nivåer rekommenderas man att använda 2:a och 4:e
falsen).
UPPTINING: (endast på modeller med multifunktion)
Snabbupptiningen främjas av aktiveringen av den särskilda
fläkten och det övre värmeelementet som garanterar en jämn
luftfördelning vid en låg temperatur.
10.1 Råd och anvisningar för tillagning
10.1.1 Allmänna råd
Man rekommenderas att sätta in rätterna i ugnen efter att först ha värmt
upp den.
• Då du tillagar rätter på flera nivåer råder vi dig att använda den ventilerade
funktionen för att uppnå en jämn tillagning på alla plan.
• I allmänhet kan man inte förkorta tillagningstiderna genom att öka temperaturerna
(rätterna kan bli hårt stekta utanpå och förbli råa inuti).
192
10.1.2 Råd vid tillagning av kött
• Tillagningstiderna, speciellt för kött, varierar enligt köttets tjocklek, kvalitet och enligt
konsumentens smak.
• Vi råder dig att använda en köttermometer vid tillagningen av stekar, eller helt enkelt
trycka med en sked på steken. Om den är hård är den klar, annars måste den stekas
några minuter till.
10.1.3 Råd vid tillagning av bakverk och kakor
• Använd helst bakformar av metall som bättre absorberar värmen.
• Temperaturen och tillagningstiden beror på degens kvalitet och konsistens.
• Kontrollera om bakverket är gräddat inuti: när tillagningen avslutats sticker man in en
tandpetare där bakverket är som högst. Om tandpetaren är torr när man tar ut den är
kakan klar.
• Om bakverket sjunker ihop när man tar ut det ur ugnen ska man nästa gång sänka
temperaturen med cirka 10
°C
och eventuellt välja en längre tillagningstid.
Anvisningar för användaren
10.1.4 Råd vid upptining och jäsning
• Man rekommenderas att placera fryst mat i en behållare utan lock vid ugnens första
fals.
• Maten ska tinas utan förpackning.
• Placera livsmedlen som ska tinas jämnt och undvik att överlappa dem.
• Vid upptining av kött rekommenderas man att använda ett galler som placeras vid
den andra falsen på vilket man kan lägga maten , och en plåt som placeras vid den
första falsen. På detta sätt kommer maten inte i kontakt med vätskan som bildas vid
upptiningen.
• De ömtåligaste delarna kan täckas med aluminiumfolie.
• Man rekommenderas att ställa en behållare med vatten på ugnens botten för en
bättre jäsning.
10.1.5 Råd vid tillagning med Grill och Ventilerad grill
• Med funktionen Grill kan man ställa in köttet redan innan ugnen värmts upp;
man rekommenderas dock att föruppvärma ugnen om man önskar ändra
tillagningens effekt.
• Om man använder funktionen Ventilerad grill ska man däremot värma upp
ugnen innan man startar grillningen
10.2 Spara energi
För att spara energi vid användningen av apparaten kan man vidta följande åtgärder:
• Avbryt tillagningen ett par minuter innan den tid som normalt krävs. Tillagningen
fortsätter de resterande minuterna med hjälp av den värme som skapats inne i
ugnen.
• Öppna luckan så sällan som möjligt för att undvika att värmen släpps ut.
• Se till att ugnens insida alltid är väl rengjord.
10.3 Funktionen upptining (endast på vissa modeller)
På modeller med multifunktion kan man med hjälp av funktionen för upptining tina alla
typer av livsmedel. För att starta upptiningen vrider man vredet för val av funktion till
symbolen ; ett ventileringssystem aktiveras vilket försäkrar en jämn fördelningen av
den rumstempererade luften inne i ugnen.
Den tid upptiningen tar beror på mängden livsmedel som ska tinas.
193
Anvisningar för användaren
10.4 Tabeller för tillagning
MATRÄTTER VIKT FUNKTION
SMÅRÄTTER
LASAGNE 3 kg Statisk
UGNSBAKAD PASTA Statisk
KÖTT
KALVSTEK 1 kg Statisk ventilerad
FRANSYSKA 1 kg Statisk ventilerad
BOGSTEK 1 kg Statisk ventilerad
STEKT KANIN 1 kg Cirkelformat
KALKONBRÖST 1 kg Statisk ventilerad
FLÄSKSTEK 1 kg Statisk ventilerad
UGNSSTEKT KYCKLING 1 kg Statisk ventilerad
KÖTT ATT GRILLA
FLÄSKKOTLETT Ventilerad grill
FLÄSKFILE
OXFILE Grill
LEVER Ventilerad grill
KORVAR Ventilerad grill
KÖTTBULLAR Grill
FISK
LAXÖRING 0,7 Kg Cirkelformat
194
Grill
Anvisningar för användaren
PLACERING FALS
NERIFRÅN
TEMPERATUR
°C
2 eller 3 210 - 230 30
2 eller 3 210 - 230 40
2 150 - 170 65 - 90
2 180 - 190 70 - 80
2 180 - 190 90 - 100
2 150 - 160 80 - 100
2 180 - 190 110 - 120
2 180 - 190 190 - 210
2 170 70 - 90
FÖRSTA
4 250 - 280 7 - 9 5 - 7
TID I MINUTER
ANDRA SIDAN
3 250 - 280 9 - 11 5 - 9
3 250 - 280 9 - 11 9 - 11
4 250 - 280 2 - 3 2 - 3
3 250 - 280 7 - 9 5 - 6
3 250 - 280 7 - 9 5 - 6
2 160 - 170 35 - 40
195
Anvisningar för användaren
MATRÄTTER VIKT FUNKTION
PIZZA Statisk ventilerad
BRÖD Cirkelformat
FOCACCIA Statisk ventilerad
DESSERTER
SOCKERKAKA Statisk ventilerad
PAJ Statisk ventilerad
PAJ Statisk
SMÅKAKOR Cirkelformat
FYLLDA TORTELLINI Statisk ventilerad
PARADISKAKA Statisk ventilerad
PARADISKAKA Statisk
PETITS CHOUX Statisk ventilerad
TÅRTBOTTEN Cirkelformat
RISKAKA Statisk ventilerad
RISKAKA Statisk
BRIOCHER Cirkelformat
ÄPPELPAJ Statisk
BRIOCHER (på flera falsar)
SMÅKAKOR (på flera falsar)
Tiderna som anges i följande tabeller inkluderar inte föruppvärmningstider och
är endast ungefärliga.
196
Anvisningar för användaren
PLACERING FALS
NERIFRÅN
TEMPERATUR
°C
2 eller 3 230 10 - 15
2 190 - 200 25 -30
2 180 - 190 15 -20
2 160 55 - 60
2 160 30 - 35
2 170 35 - 40
2 160 - 170 20 - 25
2 160 20 - 25
2 160 55 - 60
2 170 50 - 60
2 150 - 160 40 - 50
2 150 - 160 45 - 50
TID I MINUTER
2 160 40 - 50
2 170 50 - 60
2 160 25 - 30
3180 60
2 och 4 160 - 170 16 - 20
2 och 4 160 - 170 16 - 20
197
Anvisningar för användaren
11.RENGÖRING OCH UNDERHÅLL
ANVÄND INTE ÅNGA FÖR ATT RENGÖRA APPARATEN.
11.1 Rengöring av rostfritt stål
För att hålla det rostfria stålet snyggt ska det rengöras regelbundet, efter varje
användning. Låt det svalna av först.
11.2 Vanlig daglig rengöring
För att rengöra och bevara de rostfria ytorna ska endast särskilda produkter
som inte innehåller slipmedel eller klorinbaserade syror användas.
Gör på följande sätt: häll ut medlet på en fuktig trasa och torka av ytan. Skölj
omsorgsfullt rent och torka efter med en mjuk trasa eller ett sämskskinn.
11.3 Matstänk eller rester
Undvik att använda stålull och vassa skrapor eftersom de skadar
ytorna.
Använd vanliga icke-slipande produkter och vid behov verktyg av trä
eller plast. Skölj omsorgsfullt och torka efter med en mjuk trasa eller
ett sämskskinn.
Låt inte rester av sockerhaltig mat (t.ex. sylt) sitta kvar inne i ugnen.
Emaljbeläggningen i ugnen kan skadas om resterna får sitta kvar för
länge.
198
11.4 Rengöring av ugnsluckans glas
De bör alltid hållas rena. Använd hushållspapper. Om fläckarna är envisa kan
man rengöra med en fuktad svamp och vanligt rengöringsmedel.
Använd inte rengöringsmedel med slipmedel eller korroderande ämnen för att
rengöra ugnsluckans glas.
(t.ex. pulverprodukter, ugnssprayer, fläckborttagare och stålull).
Använd inte sträva eller slipande material eller vassa metallskrapor för att
rengöra ugnsluckans glas eftersom de kan repa ytan och göra att glaset
splittras.
Anvisningar för användaren
11.5 Invändig rengöring av ugnen
För att ugnen ska hållas i bra skick bör den rengöras regelbundet; vänta tills den
har svalnat.
• Ta ut alla lösa delar.
• Rengör ugnsgallren med hett vatten och icke-slipande rengöringsmedel.
Skölj och torka efter.
• Det går att ta bort ugnsluckan för att underlätta rengöringen (se avsnitt “12.3
Demontering av ugnsluckan”).
Sätt ugnen på maxtemperatur i ca. 15-20 minuter efter att du har använt
särskilda produkter för att avlägsna eventuella rester från dessa som fastnat i
ugnen.
Efter rengöringen ska de fuktiga delarna torkas tills de är helt torra.
199
Anvisningar för användaren
11.6 Rengöring av spishällens olika delar
11.6.1Glaslock (endast på vissa modeller)
För att underlätta rengöringsarbetet kan man ta av
locket från gångjärnen.
1 placera det i öppet läge;
2 lossa de skruvar som sitter på baksidan av de två
gångjärnen (markerade av pilen på bilden) och lyft locket
uppåt.
Om man råkar spilla vätska på locket när det är
stängt ska man med hjälp av en trasa noga torka av
det innan man öppnar det igen.
För att montera tillbaka locket för man in det i skårorna och
drar åt fästskruvarna på gångjärnen i öppet läge.
Var noga att inte vidröra glaslocket med varma kastruller och stekpannor. Den
starka värmen kan få glaset att spricka.
200
Anvisningar för användaren
12.SÄRSKILT UNDERHÅLL
Med tiden kan det vara nödvändigt att genomföra mindre underhållsarbeten på
ugnen och byta ut förbrukningsmaterial såsom tätningslister, glödlampor etc.
Nedanstående instruktioner beskriver hur detta underhåll ska genomföras.
Innan man påbörjar arbete som innebär åtkomst till delar under spänning
ska man koppla bort apparaten från strömförsörjningen.
Om problemet kvarstår även efter det särskilda underhållsarbetet eller om andra
typer av problem uppstår ska man kontakta närmsta serviceverkstad.
12.1 Byte av ugnslampa
Avlägsna lampskyddet A genom att
skruva det moturs och byt glödlampan B
mot en likadan (25 W). Sätt tillbaka
lampskyddet A.
Använd endast ugnslampor (T 300 °C).
12.2 Borttagning av tätning
Endast på modeller med multifunktion:
När ugnen ska rengöras grundligt kan
tätningen tas bort.
Vid de fyra sidorna har spärrar placerats
som fäster tätningen vid ugnens kant. Dra
tätningens kanter utåt för att lossa
spärrarna.
201
Anvisningar för installatören
A
45°
C
12.3 Demontering av ugnsluckan
12.3.1 Med rörliga sprintar
Öppna luckan helt och lyft upp sprintarna
A bakom de två gångjärnen.
Ta tag i luckan på båda sidor med båda
händerna och lyft den uppåt tills en vinkel
på cirka 45° bildas och dra sedan ut den.
Om gångjärnen inte fastnar upprepar man
momentet och lyfter på nytt upp
sprintarna A enligt vad som beskrivits
tidigare, samtidigt som man håller luckan
lätt upplyft.
För att montera tillbaka luckan för man in
gångjärnen i springorna på ugnen och ser
till att spåren C vilar helt i öppningarna.
Sänk luckan och när den är på rätt plats
lossar man sprintarna A.
202
Anvisningar för installatören
A B
C
50mm
750mm
50mm
50mm
750mm
50mm
13.INSTALLATION AV APPARATEN
Apparaten ska installeras av en behörig tekniker och enligt gällande föreskrifter.
Beroende på typ av installation tillhör apparaten klass 1 (Fig.A) eller klass 2underklass1 (Fig.B-C).
I enlighet med ritningarna A och B rörande installationsklasserna kan apparaten
placeras mot väggar där en är högre än arbetsytan. Avståndet mellan
apparatens sida och väggen ska då vara minst 50 mm. Avståndet mellan
väggskåp eller köksfläktar som placerats ovanför arbetsytan och själva
apparaten ska vara minst 750 mm.
203
Anvisningar för installatören
13.1 Elektrisk anslutning
Identifikationsdekalen med tekniska data, tillverkningsnummer och
produktnamn är synligt placerad på apparaten. Kontrollera att nätkabelns
spänning och tvärsnittsarea överensstämmer med de värden som anges på
dekalen placerad inuti förvaringsutrymmet.
Dekalen får aldrig avlägsnas.
Det är obligatoriskt att det elektriska systemet jordas enligt gällande
säkerhetsföreskrifter för elektriska system.
Om man ansluter apparaten till nätet med hjälp av en fast anslutning ska man
på matningslinjen installera en flerpolig brytare, i enlighet med
installationskraven. Denna brytare ska placeras i närheten av apparaten och på
ett sådant sätt att den är lätt åtkomlig.
När ugnen ansluts med stickkontakt och uttag ska man kontrollera att dessa är
av samma typ. Undvik att använda transformatorer, adaptorer och shuntar
eftersom dessa kan förorsaka överhettning och förbränning.
För drift med 380-415V3N~: använd en fempolig
kabel av typen H05V2V2-F (kabel på 5 x 4 mm2)
204
För drift med 380-415V2N~: använd en fyrpolig
kabel av typen H05V2V2-F (kabel på 4 x 6 mm
För drift med 220-240V~: använd en trepolig
kabel av typen H05V2V2-F (kabel på 3 x 4 mm
Kabeländen som ansluts till apparaten måste ha
en jordledning (gul-grön) som är minst 20 mm
längre.
VARNING: Värdena som anges ovan gäller tvärsnittet för den invändiga
ledningen.
2
)
2
)
Anvisningar för installatören
13.1.1 Lokalernas ventilation
Apparaten får endast installeras i lokaler med fast ventilation enligt gällande
föreskrifter. Det krävs god cirkulation i lokalen där apparaten installeras för att
uppnå en jämn gasförbrukning och en tillräcklig ventilation av lokalen. Storleken
på luftintagen, som skyddas av galler, måste överensstämma med gällande
föreskrifter. Luftintagen ska placeras så att de inte täpps till, vare sig helt eller
delvis.
Köket ska hållas tillräckligt ventilerat i syfte att avlägsna den värme och fukt som
bildas vid tillagning: i synnerhet rekommenderas man att efter en längre
användning öppna ett fönster eller öka styrkan på eventuella fläktar.
13.1.2 Utsläpp av förbränningsprodukter
Utsläppet av förbränningsprodukterna ska ske antingen med hjälp av spiskåpor
anslutna till en väl fungerande skorsten med självdrag eller med hjälp av en
köksfläkt. För att få ett väl fungerande ventilationssystem krävs att man anlitar
en erfaren fackman som noggrant kan planera och utföra installationen i
enlighet med kraven i gällande föreskrifter beträffande placering och avstånd.
När installationen är avslutad bör installatören utfärda en försäkran om
överensstämmelse.
13.2 Positionering och nivellering av apparaten
Efter att ha utfört den elektriska anslutningen och
gasanslutningen ska man nivellera apparaten med
hjälp av de fyra justerbara fötterna. För att erhålla en
god tillagning är det nödvändigt att apparaten är
korrekt nivellerad i förhållande till golvet.
205
Anvisningar för installatören
13.3 Montering av list (endast för de modeller där den
förekommer)
• Skruva loss muttrarna B.
• Placera listen ovanpå bänken och se till att stiften C överensstämmer med
hålen D.
• Fäst listen vid bänken genom att skruva fast skruvarna A.
206
Loading...