Smeg CLPI460N User Manual [de]
Inhaltsverzeichnis
1 Sicherheitshinweise 100
1.1 Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss 100
1.2 Dieses Bedienungshandbuch 100
1.3 Zweck des Gerätes 100
1.4 Allgemeine Sicherheitshinweise 100
1.5 Haftung des Herstellers 101
1.6 Typenschild 101
1.7 Entsorgung 101
2 Beschreibung 103
2.1 Allgemeine Beschreibung 103
2.2 Kochfeld 104
2.3 Bedienblende 108
2.4 Weitere Teile 110
2.5 Verfügbares Zubehör 110
3 Gebrauch 112
3.1 Sicherheitshinweise 112
3.2 Erster Gebrauch 114
3.3 Gebrauch der Zubehörteile 114
3.4 Gebrauch des Kochfeldes 117
3.5 Gebrauch des Stauraums 120
3.6 Gebrauch des Backofens 121
3.7 Ratschläge zum Garen 132
4 Reinigung und Wartung 135
4.1 Sicherheitshinweise 135
4.2 Reinigung des Gerätes 135
4.3 Ausbau der Backofentür 136
4.4 Reinigung der Türverglasung 136
4.5 Ausbau der Innenverglasung 136
4.6 Reinigung des Ofeninneren 138
4.7 Pyrolyse: Automatische Ofenreinigung 139
4.8 Außergewöhnliche Wartung 141
5 Installation 143
5.1 Elektrischer Anschluss 143
5.2 Positionierung 144
DE
Wir empfehlen Ihnen, dieses Bedienungshandbuch sorgfältig durchzulesen. Hier finden Sie
wichtige Hinweise, wie Sie Aussehen und Funktionalität Ihres Gerätes wie neu erhalten.
Weitere Informationen zu den Produkten sind auf der Internetseite www.smeg.com verfügbar.
99
Hinweise
1 Sicherheitshinweise
1.1 Wie man dieses
Bedienungshandbuch lesen muss
In diesem Bedienungshandbuch werden
die folgenden Konventionen verwendet:
Sicherheitshinweise
Allgemeine Informationen über
dieses Bedienungshandbuch, die
Sicherheit und die Entsorgung.
Beschreibung
Beschreibung des Gerätes und der
Zubehörteile.
Gebrauch
Informationen über den Gebrauch
des Gerätes und der Zubehörteile,
Ratschläge zum Garen.
Reinigung und Wartung
Anweisungen zur richtigen
Reinigung und Wartung des
Gerätes.
Installation
Informationen für den qualifizierten
Techniker: Installation,
Inbetriebsetzung und
Abnahmeprüfung.
Sicherheitshinweise
Information
Empfehlung
1. Reihenfolge von
Bedienungsanweisungen.
• Einzelne Bedienungsanweisung.
1.2 Dieses Bedienungshandbuch
Das vorliegende Bedienungshandbuch ist
ein fester Bestandteil des Gerätes und ist
deshalb für die ganze Lebensdauer des
Gerätes sorgfältig und in Reichweite
aufzubewahren.
1.3 Zweck des Gerätes
Das Gerät ist zum Garen von Speisen in
Privathaushalten bestimmt. Jeder andere
Gebrauch wird als zweckwidrig
angesehen.
Die Verwendung dieses Gerätes ist
Personen mit eingeschränkten körperlichen
und geistigen Fähigkeiten (sowie Kindern)
oder Personen, die keine Erfahrung im
Umgang mit Elektrogeräten haben, nicht
erlaubt, es sei denn, sie werden von
Erwachsenen, die für ihre Sicherheit
verantwortlich sind, angewiesen und
beaufsichtigt.
1.4 Allgemeine Sicherheitshinweise
Zu Ihrer Sicherheit und um Schäden an dem
Gerät zu vermeiden, die folgenden
allgemeinen Sicherheitshinweise beachten.
Im Allgemeinen
• Die Installation und die
Wartungseingriffe müssen von
qualifiziertem Fachpersonal und unter
Berücksichtigung der geltenden Normen
vorgenommen werden.
• Dieses Bedienungshandbuch vor der
Benutzung des Gerätes sorgfältig
durchlesen.
• Keine Veränderungen an diesem Gerät
vornehmen.
• Niemals versuchen, das Gerät ohne den
Eingriff eines qualifizierten Technikers zu
reparieren.
• Ist das Netzkabel beschädigt, muss
unverzüglich der technische
Kundendienst kontaktiert werden, der
dasselbe austauschen wird.
100
Hinweise
Für dieses Gerät
• Öffnungen, Lüftungsschlitze und
Wärmeauslasse nicht abdecken.
• Keine spitzen Gegenstände aus Metall
(Besteck oder Küchenhelfer) in die
Öffnungen einführen.
• Es muss vermieden werden, sich an die
offene Tür anzulehnen oder sich darauf
zu setzen.
• Sicherstellen, dass keine Gegenstände
in der Tür stecken bleiben.
• Dieses Gerät darf nicht als Raumheizer
benutzt werden.
• Sollten sich Risse oder Sprünge bilden
oder sollte die Kochfläche aus
Glaskeramik zerbrechen, ist das Gerät
sofort auszuschalten. Sofort die
Stromzufuhr Sperren und sich an den
technischen Kundendienst wenden.
• Personen mit Herzschrittmachern oder
ähnlichen Geräten sollten sich
vergewissern, dass die Funktionsweise
dieser Geräte vom Induktionsfeld nicht
beeinträchtigt wird (Frequenzbereich
zwischen 20 und 50 Khz).
• Gemäss den Richtlinien zur
elektromagnetischen Verträglichkeit
gehört das Kochfeld mit
elektromagnetischer Induktion der
Gruppe 2 und der Klasse B an (EN
55011).
1.5 Haftung des Herstellers
Der Hersteller haftet nicht für Personen- und
Sachschäden, die auf die folgenden
Ursachen zurückzuführen sind:
• die zweckwidrige Verwendung des
Gerätes,
• die Nichtbeachtung der Vorschriften
dieses Bedienungshandbuches,
• unbefugte Änderungen auch nur
einzelner Gerätekomponenten,
• die Verwendung von nicht originalen
Ersatzteilen.
1.6 Typenschild
Das Typenschild enthaltet die technischen
Angaben, die Seriennummer und das
Prüfzeichen. Das am Gehäuse
angebrachte Typenschild nicht entfernen.
1.7 Entsorgung
Dieses Gerät muss getrennt von
anderen Abfällen gesammelt
werden (Richtlinien 2002/95/EG,
2002/96/EG, 2003/108/EG). Dieses
Gerät enthält, gemäß der gültigen
europäischen Richtlinien, keine
nennenswerte Menge an gesundheits- und
umweltschädlichen Stoffen.
Um das Gerät zu entsorgen:
• Die Türen entfernen und die Zubehörteile
(Roste und Fettpfannen) in ihrer
jeweiligen Gebrauchsposition lassen.
Dadurch wird verhindert, dass sich
spielende Kinder in dem Gerät
einschließen können.
Elektrische Spannung
Stromschlaggefahr
• Die Stromzufuhr unterbrechen.
• Das Netzkabel von der elektrischen
Anlage trennen.
• Das Netzkabel abschneiden und es
zusammen mit dem Stecker entfernen.
• Das Gerät bei geeigneten
Sammelstellen für elektrische und
elektronische Abfälle abgeben, oder es
beim Kauf eines gleichwertigen Gerätes
im Verhältnis eins zu eins an den Händler
zurückgeben.
DE
101
Hinweise
Die Verpackung des Gerätes ist aus
recyclingfähigem und umweltfreundlichem
Material gefertigt.
• Die Verpackungsmaterialien bei
geeigneten Sammelstellen abgeben.
Verpackungen aus Plastik
Erstickungsgefahr
• Die Verpackung oder Teile davon nicht
unbeaufsichtigt lassen.
• Vermeiden, dass Kinder mit den
Plastikbeuteln der Verpackung spielen.
102
2 Beschreibung
2.1 Allgemeine Beschreibung
Beschreibung
DE
1 Kochfeld
2 Bedienblende
3 Lampe
4 Dichtung
5 Tür
6 Ventilator
7 Stauraum
Schiene der Halterahmen für
Roste/Fettpfannen
103
2.2 Kochfeld
Beschreibung
1 Durchmesser der Kochzone 200mm
2 Durchmesser der Kochzone 160mm
3 Bedienblende des Kochfeldes
1 ON/OFF-Taste, mittels dieser Taste kann
das Kochfeld ein- oder ausgeschaltet
werden.
2 Taste für Leistungsverminderung: sie
vermindert den Wert der Leistungsstufe oder
die Garzeit.
3 Taste für Leistungserhöhung: Sie erhöht
den Wert der Leistungsstufe oder die
Garzeit.
4 Taste Auswahl Kochzone: vorne links.
5 Taste Auswahl Kochzone: hinten links.
6 Taste Auswahl Kochzone: hinten rechts.
7 Taste Auswahl Kochzone: vorne rechts.
Durchmesser
(mm)
200 2300 3000
160 1300 1400
Max.
Stromaufnahme
(W) *
Leistungsaufnahme
bei Funktion P (W)
*
*Die Leistungen sind nur richtweise
angegeben und können je nach
verwendetem Kochgefäß variieren oder
durch die ausgewählten Einstellungen
abgeändert werden.
Das Kochfeld ist mit einem
Induktionsgenerator ausgestattet. Jeder
Generator unter der Kochfläche aus
Glaskeramik erzeugt ein
elektromagnetisches Wechselfeld, das
Hitze direkt im Boden des Topfs erzeugt. In
der Induktionskochzone wird die Wärme
nicht mehr übertragen, sondern direkt von
den Induktionsströmen im Innern des
Kochgefäßes erzeugt.
104
Beschreibung
Vorteile eines Induktionskochfeldes
• Energieeinsparung im Vergleich zum
traditionellen elektrischen Garvorgang
dank der direkten Energieübertragung
auf den Topf (es ist besonderes
Kochgeschirr aus speziellem,
magnetisierbarem Material erforderlich).
• Mehr Sicherheit, da die Energie nur auf
das Kochgefäß übertragen wird, das auf
dem Kochfeld steht.
• Hohe Energieausbeute bei der
Übertragung von der
Induktionskochzone auf den Topfboden.
• Schnelle Erwärmung.
• Geringere Verbrennungsgefahr, da die
Kochfläche nur vom Topfboden erwärmt
wird; übergekochte Speisen brennen
nicht an.
Topferkennung
Sollte sich in einer Kochzone kein Topf
befinden oder der Topf zu klein sein, wird
keine Energie übertragen. Wenn sich auf
der Kochzone ein geeigneter Topf befindet,
ermittelt das Erkennungssystem dessen
Vorhandensein und schaltet die Zone mit
der eingestellten Leistung ein. Die
Übertragung der Energie wird auch
unterbrochen, wenn der Topf von der
Kochzone entfernt wird (das Symbol
blinkt). Sollte die Funktion zur
Topferkennung aktiviert werden, obwohl
die Töpfe kleine Abmessungen haben oder
Pfannen auf der Kochzone stehen, wird nur
die notwendige Energie übertragen.
Grenzen der Topferkennung: Der
Mindestdurchmesser des Topfbodens ist
durch einen kleineren Innenkreis auf der
Kochzone gekennzeichnet. Töpfe mit
kleineren Durchmessern könnten nicht
erfasst werden und der Induktor könnte
deshalb nicht aktiviert werden.
Töpfe geeignet für das Induktionskochen
Es dürfen nur Töpfe mit einem
flachen, für Induktionsplatten
geeignetem Boden verwendet
werden. Die Verwendung von
Töpfen mit unregelmäßigem
Boden kann die Effizienz des
Heizsystems beeinträchtigen und
die Erfassung des Topfs auf der
Kochplatte verhindern.
Die Kochgefäße, die auf dem
Induktionsfeld benutzt werden sollen,
müssen aus Metall und magnetisch sein,
der Boden muss einen ausreichenden
Durchmesser aufweisen.
Geeignete Kochgefäße:
• Kochgefäße aus emailliertem Stahl mit
dickem Boden.
• Kochgefäße aus Gusseisen mit
emailliertem Boden.
• Kochgefäße aus mehrschichtigem
Edelstahl, rostfreiem ferritischem Stahl
und Aluminium mit Spezialboden.
Ungeeignete Kochgefäße:
• Kochgefäße aus Kupfer, Edelstahl,
Aluminium, feuerfestem Glas, Holz,
Keramik und Ton.
DE
105
Beschreibung
Um zu überprüfen, ob der Topf geeignet ist,
einfach einen Magneten an den Boden
annähern: Falls er angezogen wird, ist der
Topf für das Induktionskochen geeignet.
Falls kein Magnet vorhanden ist, etwas
Wasser in das Kochgefäß geben und
dieses auf eine Kochzone stellen. Die
Kochplatte einschalten. Das Symbol auf
dem Display zeigt an, dass der verwendete
Topf ungeeignet ist.
Begrenzung der Garzeit
Das Kochfeld verfügt über eine
automatische Vorrichtung zur Begrenzung
der Betriebsdauer.
Sofern die Einstellungen der Kochzone
nicht abgeändert werden, die maximale
Betriebsdauer einer jeden Kochzone ist von
der ausgewählten Leistungsstufe abhängig.
Wenn die automatische Vorrichtung zur
Begrenzung der Betriebsdauer aktiviert
wird, schaltet sich die Kochzone aus, ein
kurzer Signalton ertönt und solange die
Kochzone noch warm ist, erscheint im
Display die Anzeige .
Eingestellte Leistungsstufe
1 - 2 8
3 - 4 6
5 - 6 5
73
82
91 ½
Maximale Dauer des
Garvorgangs in Stunden
Überhitzungsschutz
Wird das Kochfeld über längere Zeit bei
voller Leistung benutzt, kann die Elektronik
bei hoher Raumtemperatur Schwierigkeiten
beim Abkühlen zeigen.
Um zu vermeiden, dass die Elektronik zu
hohe Temperaturen erreicht, wird die
Leistung der Kochzone automatisch
reduziert.
Falls während des normalen Gebrauchs
des Kochfeldes bei normaler
Umgebungstemperatur häufig die
Abkürzung E2 angezeigt wird, bedeutet
das, dass der Abkühlprozess
wahrscheinlich ungenügend ist. Der Grund
dafür können unzureichende Kühlöffnungen
oder das Fehlen einer geeigneten
Schirmung sein. Überprüfen Sie
gegebenenfalls die Installation.
Ratschläge zur Energieeinsparung
• Der Durchmesser des Topfbodens muss
dem Durchmesser der Kochzone
entsprechen.
• Beim Kauf eines neuen Topfs
kontrollieren, ob sich der Durchmesser
auf den Boden oder den oberen Rand
des Kochgefäßes bezieht, denn Letzterer
ist fast immer größer als der
Bodendurchmesser.
• Wenn Gerichte mit langen Garzeiten
zubereitet werden sollen, können Sie
durch die Verwendung eines
Dampfkochtopfs Zeit und Energie sparen
und gleichzeitig die in den Lebensmitteln
enthaltenen Vitamine erhalten.
• Sicherstellen, dass ausreichend
Flüssigkeit im Dampfkochtopf ist, denn
ein Überhitzen aufgrund fehlender
Flüssigkeit könnte Topf und Kochzone
beschädigen.
• Die Töpfe möglichst mit einem
passenden Deckel bedecken.
• Einen Topf wählen, dessen Größe der
Menge des Kochguts entspricht. Ein
großer, aber halbleerer Topf bedeutet
Energieverschwendung.
106
Beschreibung
Leistungsstufen
Die Leistung der Kochzone kann auf
verschiedene Stufen eingestellt werden. In
der Tabelle finden Sie die Angaben für die
unterschiedlichen Zubereitungsarten.
Eingestellte
Leistungsstufe
0 Off - Stellung
1 - 2
3 - 4 Garen
5 - 6
7 - 8 Braten, mit Mehl anbraten
9 Braten
P
Braten/Schmoren, Kochen (höchste
Geeignet für:
Kochen kleiner Speisemengen
(niedrigste Leistung)
Kochen großer Speisemengen,
Braten größerer Stücke
Leistung)
DE
107
Beschreibung
2.3 Bedienblende
Schalter zur Temperaturauswahl (1)
Mithilfe dieses Schalters kann man: die
Uhrzeit einstellen, die gewünschte
Temperatur auswählen, eine Garzeit
einstellen und die programmierten
Garvorgänge auswählen.
Display (2)
Das Display zeigt die Informationen
bezüglich die Garfunktion und die
Parameter wie Temperatur und Zeit an.
Schalter zur Funktionsauswahl (3)
Mithilfe dieses Schalters kann man die zwei
Betriebszustände des Gerätes einstellen
oder eine Betriebsart/ein Kochrezept
auswählen.
108
Beschreibung
1 Einstellbare Funktionen.
2 Auswählbare Rezepte.
3 Zeigt die aktuelle Uhrzeit oder, bei
programmierten Garvorgängen, die
restliche Garzeit oder das Ende der
Garzeit an.
4 Zeigt die eingestellte oder die für das
Rezept oder die Betriebsart voreingestellte
Gartemperatur an.
5 Die blinkende Lampe zeigt die
Uhreinstellung an, die durchgehend
aufleuchtende die Veranschaulichung.
6 Kurzzeitwecker aktiviert
7 Zeigt die Aktivierung der Türverriegelung
an.
8 Abänderung der Garrezept-Parameter im
Gang.
9 Zeitlich programmierter Garvorgang mit
späterem Start aktiviert.
10 Zeitlich programmierter Garvorgang
aktiviert.
11 Gerät in Garphase.
12 Die Betriebsart „Kindersperre“ ist aktiv.
13 Anzahl der für das gewählte
Zubereitungsrezept empfohlenen Schienen.
DE
109
Beschreibung
2.4 Weitere Teile
Schienen zur Positionierung
Das Gerät verfügt über Schienen zur
Positionierung von Fettpfannen und Rosten
auf unterschiedlicher Höhe. Die
Einsatzstufen sind von unten nach oben
ausgerichtet (siehe 2.1 Allgemeine
Beschreibung).
Kühlgebläse
Das Kühlgebläse kühlt den Ofen ab und
setzt sich während des Garvorgangs in
Funktion.
Die Funktionsweise des Kühlgebläses
erzeugt einen normalen Luftstrom, der aus
dem hinteren Teil des Gerätes austritt und
über einen kurzen Zeitraum auch nach dem
Ausschalten des Gerätes andauern kann.
Innenbeleuchtung
Die Backofenbeleuchtung schaltet sich ein,
wenn man die Tür öffnet (nur bei einigen
Modellen) oder eine beliebige Funktion
wählt, mit Ausnahme von und .
Zur Ablage von Kochgefäßen mit den zu
garenden Speisen.
Rost für Fettpfanne
Er kann zum Garen von Speisen, die
tropfen können, über der Fettpfanne
angeordnet werden.
Fettpfanne
2.5 Verfügbares Zubehör
Bei einigen Modellen sind nicht
alle Zubehörteile im Lieferumfang
enthalten.
Rost
110
Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die
sich auf dem darüber liegenden Rost
befinden.
Gebrauch
Tiefe Fettpfanne
Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die
sich auf dem darüber liegenden Rost
befinden und zum Backen von Kuchen,
Pizza und Backwaren im Allgemeinen.
Drehspießhalterung
Schaber
Zur Reinigung des Kochfeldes.
Die Teile des Backofenzubehörs,
die mit den Lebensmitteln in
Berührung kommen können, sind
aus Materialien gefertigt, die den
einschlägigen gesetzlichen
Bestimmungen entsprechen.
Das originale Standard- oder
Optionalzubehör kann bei den
zugelassenen Kundendienststellen
bestellt werden. Nur
Originalzubehör des Herstellers
verwenden.
DE
Sie trägt den Drehspieß.
Drehspieß
Zum Braten von Hähnchen und allen
Speisen, die eine einheitliche Garung auf
der ganzen Oberfläche erfordern.
111
Gebrauch
3 Gebrauch
3.1 Sicherheitshinweise
Hohe Temperatur des Gerätes bei
der Verwendung
Verbrennungsgefahr
• Die Backofentür während des
Garvorgangs geschlossen halten.
• Während des Verstellens von Speisen
die Hände mit
Wärmeschutzhandschuhe schützen.
• Die Heizwiderstände im Inneren des
Gerätes nicht berühren.
• Kein Wasser direkt auf die heißen
Fettpfannen gießen.
• Während des Betriebs Kinder unter 8
Jahren nicht in die Nähe des Gerätes
lassen.
• Wenn Speisen bearbeitet werden
müssen oder am Ende des
Garvorgangs, die Tür 5 cm öffnen, den
Dampft austreten lassen, dann die Tür
komplett öffnen.
Hohe Temperatur im Inneren des
Stauraums
Verbrennungsgefahr
• Den Stauraum nicht öffnen, solange der
Backofen eingeschaltet und noch heiß
ist.
• Nach der Verwendung des Ofens
können Gegenstände im Inneren des
Stauraums sehr heiß sein.
Unsachgemässer Gebrauch
Verbrennungsgefahr
• Sicherstellen, dass die Flammenkränze
mit den zugehörigen Brennerdeckeln
richtig in ihren Sitzen positioniert sind.
• Fette und Öle können sich wegen einer
Überhitzung entzünden. Besonders
vorsichtig vorgehen.
• Denken Sie daran, dass die Kochzonen
sich sehr schnell erwärmen. Das
Erwärmen von leeren Töpfen vermeiden.
Überhitzungsgefahr.
• Fette und Öle können Feuer fangen,
wenn sie überhitzt werden. Sich
während der Zubereitung von öl- oder
fetthaltigen Speisen nicht entfernen.
Brennende Öle oder Fette niemals mit
Wasser löschen. Den Deckel auf den
Topf setzen und die entsprechende
Kochzone ausschalten.
• Keine Gegenstände aus Metall wie
Geschirr oder Besteck auf das Kochfeld
legen, denn sie könnten sich überhitzen.
• Seien Sie vorsichtig mit
Metallgegenständen, die direkt auf dem
Körper getragen werden, denn sie
könnten sich in unmittelbarer Nähe des
Kochfeldes überhitzen, (bei
Gegenständen, die nicht magnetisiert
werden können, wie z. B. Gold- oder
Silberringen, besteht diese Gefahr nicht
in diesem Maße)
112
Gebrauch
Hohe Temperatur im Inneren des
Stauraums bei der Verwendung
Brand- oder Explosionsgefahr
• Keine Spray-Produkte in der Nähe des
Backofens verwenden.
• Keine brennbaren Materialien in der
Nähe des Backofens oder des
Stauraums aufbewahren bzw. benutzen.
• Keine Geschirr oder Behälter aus Plastik
zum Garen von Speisen verwenden.
• Keine geschlossenen Dosen oder
Behälter im Backofen verwenden.
• Den Backofen während des
Garvorgangs von Speisen, die Fette
oder Öle abgeben können, nicht
unbeaufsichtigt lassen.
• Bei der Verwendung des Backofens alle
nicht verwendeten Fettpfannen und
Roste aus dem Garraum entfernen.
Unsachgemässer Gebrauch
Gefahr von Schäden an den
Oberflächen
• Den Backofenboden mit Alufolie oder
Stanniolpapier nicht abdecken.
• Bei Verwendung von Backpapier darauf
achten, dass dieses die Zirkulation der
Heißluft im Inneren des Backofens nicht
behindert.
• Keine Töpfe oder Fettpfannen auf den
Backofenboden stellen.
• Keine Töpfe oder Fettpfannen direkt auf
die Innenverglasung der Backofentür
stellen.
• Kein Wasser direkt auf die heißen
Fettpfannen gießen.
• Die Kochgefäße oder Grillpfannen
müssen sich innerhalb des Umrisses des
Kochfeldes befinden.
• Alle Kochgefäße müssen einen flachen
und ebenen Boden aufweisen.
• Bei Überlaufen des Inhalts muss die
Flüssigkeit unverzüglich von dem
Kochfeld entfernt werden.
• Darauf achten, dass keine säurehaltigen
Substanzen wie Zitronensaft oder Essig
auf das Kochfeld fallen.
• Die Oberfläche aus Glaskeramik ist
schlagfest. Jedoch keine festen oder
harten Gegenstände auf die Kochfläche
fallen lassen, denn dies könnte bei
spitzen Gegenstände zum Bruch der
Oberfläche führen.
• Das Kochfeld aus Glaskeramik darf
nicht als Abstellfläche benutzt werden.
• Keine leeren Töpfe oder Pfannen auf die
eingeschalteten Kochzonen stellen.
DE
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