Smeg C92IPBL9-1 User manual [IT]

Sommario

1. AVVERTENZE PER L’USO ............................................................................................. 4

2. AVVERTENZE PER LA SICUREZZA ......................................................................................6

CURA DELL’AMBIENTE ..................................................................................................8

3.1 Nostra cura dell’ambiente ............................................................................................................................... 8

3.2 Vostra cura dell’ambiente ................................................................................................................................ 8

4. CONOSCETE IL VOSTRO APPARECCHIO ...........................................................................9

4.1 Descrizione dei comandi del pannello frontale .............................................................................................. 10

5. ACCESSORI DISPONIBILI .................................................................................................... 11

5.1 Utilizzo della griglia o teglia ........................................................................................................................... 12

5.2 Utilizzo della griglia d’appoggio ..................................................................................................................... 12

6. UTILIZZO DEL PIANO ...........................................................................................................13

6.1 Disposizione delle zone di cottura ................................................................................................................. 13

6.2 Pentole da utilizzare per la cottura ad induzione .......................................................................................... 14

6.3 Limitazione della durata di cottura ................................................................................................................ 14

6.4 Protezione da surriscaldamento del piano .................................................................................................... 14

6.5 Consigli per il risparmio d’energia ................................................................................................................. 14

6.6 Livelli di potenza ........................................................................................................................................... 15

6.7 Riconoscimento pentola ................................................................................................................................ 15

6.8 Residuo calore .............................................................................................................................................. 15

6.9 Accelleratore di riscaldamento ...................................................................................................................... 15

6.10 Funzione Booster ........................................................................................................................................ 16

6.11 Gestione potenza ........................................................................................................................................ 16

6.12 Blocco comandi ........................................................................................................................................... 16

7. UTILIZZO DEL FORNO ......................................................................................................... 17

7.1 Prima di utilizzare l’apparecchio .................................................................................................................... 17

7.2 Ripiani di inserimento .................................................................................................................................... 17

7.3 Vano ripostiglio (solo su alcuni modelli) ........................................................................................................ 17

7.4 Ventilazione di raffreddamento ..................................................................................................................... 17

7.5 Illuminazione interna ..................................................................................................................................... 17

7.6 Avvertenze e consigli generali per l’utilizzo ................................................................................................... 18

7.7 Programmatore elettronico (solo su alcuni modelli) ...................................................................................... 19

8. COTTURE CON IL FORNO ................................................................................................... 21

8.1 Consigli e accorgimenti di cottura ................................................................................................................. 23

8.2 Tabella indicativa delle cotture ...................................................................................................................... 24

9. PULIZIA E MANUTENZIONE ................................................................................................ 25

9.1 Pulizia dell’acciaio inox ................................................................................................................................. 25

9.2 Pulizia ordinaria giornaliera ........................................................................................................................... 25

9.3 Macchie di cibo o residui ............................................................................................................................... 25

9.4 Pulizia del piano vetroceramico .................................................................................................................... 26

9.5 Pulizia settimanale ........................................................................................................................................ 26

9.6 Pulizia del forno ............................................................................................................................................ 27

9.7 Pirolisi: pulizia automatica del forno .............................................................................................................. 28

10. MANUTENZIONE STRAORDINARIA ................................................................................. 30

10.1 Smontaggio della porta ............................................................................................................................... 30

10.2 Sostituzione della lampada d’illuminazione (forno principale) ..................................................................... 30

10.3 Sostituzione della lampada d’illuminazione (forno ausiliario) ...................................................................... 31

10.4 Smontaggio dei vetri interni ......................................................................................................................... 31

11. INSTALLAZIONE ................................................................................................................32

11.1 Montaggio nei mobili da cucina ................................................................................................................... 32

11.2 Collegamento elettrico ................................................................................................................................ 33

11.3 Accesso alla morsettiera (solo su alcuni modelli) ....................................................................................... 35

11.4 Posizionamento dell’alzatina ....................................................................................................................... 36

11.5 Posizionamento e livellamento dell’apparecchio ......................................................................................... 36

ISTRUZIONI PER L’UTENTE: indicano i consigli d’uso, la descrizione dei comandi e le corrette operazioni di pulizia e manutenzione dell’apparecchio.

ISTRUZIONI PER L’INSTALLATORE: sono destinate al tecnico qualificato che deve eseguire l'installazione, la messa in servizio ed il collaudo dell’apparecchio.

Ulteriori informazioni sui prodotti sono disponibili sul sito www.smeg.com

Avvertenze generali

1. AVVERTENZE PER L’USO

Questo manuale costituisce parte integrante dell'apparecchio. Occorre conservarlo integro e a portata di mano per tutto il ciclo di vita dell’apparecchio. Consigliamo una attenta lettura di questo manuale e di tutte le indicazioni in esso contenute prima di utilizzare l’apparecchio. L'installazione dovrà essere eseguita da personale qualificato e nel rispetto delle norme vigenti. Questo apparecchio è previsto per un impiego di tipo domestico, ed è conforme alle direttive CE attualmente in vigore. L'apparecchio è costruito per svolgere la seguente funzione: cottura e riscaldamento di cibi; ogni altro uso va considerato improprio.

Queste istruzioni sono valide solamente per i paesi di destinazione i cui simboli identificativi sono riportati sulla copertina del presente manuale.

Non ostruire le aperture, le fessure di ventilazione e di smaltimento del calore; potrebbero verificarsi malfunzionamenti.

Mai usare questo apparecchio per il riscaldamento di ambienti.

Questo apparecchio dispone di contrassegno ai sensi della direttiva europea 2002/96/CE in materia di apparecchi elettrici ed elettronici (Waste Electrical and Electronic Equipment - WEEE). Questa direttiva definisce le norme per la raccolta e il riciclaggio degli apparecchi dismessi valide su tutto il territorio dell’unione europea.

La targa di identificazione, con i dati tecnici, il numero di matricola e la marcatura si trova visibilmente posizionata nel cassetto (ove presente) o sul retro dell’ apparecchio. Una copia della targa è inserita nel libretto: si consiglia di applicarla nello spazio apposito nel retro della copertina. La targa non deve mai essere rimossa.

Prima di mettere in funzione l'apparecchio, è obbligatorio rimuovere tutte le etichette e i film protettivi che si possano trovare sulle superfici esterne.

Evitare nel modo più assoluto l’uso di spugne metalliche e raschietti taglienti per non danneggiare le superfici. Usare i normali prodotti, non abrasivi, servendosi eventualmente di utensili di legno o materiale plastico. Risciaquare accuratamente e asciugare con uno straccio morbido. Evitare di fare seccare all’interno del forno dei residui di cibo a base zuccherina (es. marmellata). seccandosi troppo a lungo potrebbero rovinare lo smalto che ricopre l’interno del forno.

Non utilizzare stoviglie o contenitori costruiti con materiale plastico. Le temperature elevate raggiunte all’interno del forno potrebbero fondere questo materiale recando danni all’apparecchio.

Al termine di ogni utilizzo dell’apparecchio, verificare sempre che le manopole di comando siano in posizione “zero” (spento).

Non utilizzare scatolame o contenitori chiusi nell’apparecchio. Durante la cottura si possono generare sovrapressioni all’interno dei contenitori creando pericolo di scoppio.

Durante la cottura non ricoprire il fondo del forno con fogli di alluminio o di stagnola e non appoggiare pentole o teglie per evitare di danneggiare la superficie smaltata.

Non appoggiare sul piano di cottura pentole con il fondo non perfettamente liscio e regolare. L’instabilità dei recipienti può essere fonte di ustioni.

Non appoggiarsi o sedersi sulla porta aperta dell’apparecchio. L’eccessivo carico potrebbe compromettere la stabilità.

Avvertenze generali

Durante l’utilizzo l’apparecchio diventa molto caldo. Per qualsiasi operazione si consiglia vivamente l’utilizzo di appositi guanti termici.

Non utilizzare il piano cottura se nel forno è in corso il processo di pirolisi (ove presente).

In caso di assenze prolungate si consiglia di chiudere il rubinetto d’intercettazione gas o quello posto sulla bombola.

Prestare attenzione che non rimangano oggetti incastrati nella porta del forno.

Non aprire il vano ripostiglio (ove presente) quando il forno è acceso e ancora caldo. Le temperature all’interno possono essere molto elevate.

Durante una cottura se le superfici sono ancora molto calde non versare acqua direttamemte sulle teglie. Il vapore acqueo potrebbe causare gravi ustioni e danni alle superfici smaltate.

Tutte le cotture devono essere effettuate a porta chiusa. La fuoriuscita di calore potrebbe essere fonte di pericoli.

Il costruttore declina ogni responsabilità per danni subiti da persone e cose, causati dall’inosservanza delle suddette prescrizioni o derivanti dalla manomissione anche di una singola parte dell’apparecchio e dall'utilizzo di ricambi non originali.

Avvertenze generali

2. AVVERTENZE PER LA SICUREZZA

Consultare le istruzioni di installazione per le norme di sicurezza per apparecchi elettrici o a gas e per le funzioni di ventilazione. Nel vostro interesse e per la vostra sicurezza, è stabilito per legge che l’installazione e l’assistenza di tutti gli apparecchi elettrici e gas vengano effettuate da personale qualificato nel rispetto delle norme vigenti. I nostri installatori riconosciuti garantiscono un lavoro soddisfacente. Gli apparecchi a gas o elettrici devono sempre essere disinstallati da persone competenti.

Prima di collegare l’apparecchio alla rete elettrica controllare i dati indicati sulla targhetta con quelli della rete stessa.

Qualora l’apparecchio venga installato su piattaforme rialzate assicurarlo con opportuni sistemi di fissaggio.

Prima di eseguire lavori di installazione / manutenzione accertarsi che l’apparecchio sia scollegato dalla rete elettrica.

Gli apparecchi di cottura se installati su automezzi (ad esempio camper, roulotte ecc.) devono essere utilizzati esclusivamente a mezzo fermo.

Installare l’appareccho in modo che aprendo cassetti o le ante dei mobili posizionati all’altezza del piano di cottura, non si possa accidentalmente entrare in contatto con le pentole posizionate su di esso.

Subito dopo l’installazione effettuare un breve collaudo dell'apparecchio seguendo le istruzioni riportate più avanti. In caso di mancato funzionamento, scollegare l’apparecchio dalla rete elettrica ed interpellare il più vicino centro di assistenza tecnica.

La spina da collegare al cavo di alimentazione e la relativa presa dovranno essere dello stesso tipo e in conformità alle norme in vigore. La presa dovrà essere accessibile ad apparecchio installato.

Non staccare mai la spina tirandone il cavo.

Qualora il cavo di alimentazione fosse danneggiato contattare immediatamente il servizio di assistenza tecnica che provvederà alla sua sostituzione.

È obbligatorio il collegamento di terra secondo le modalità previste dalle norme di sicurezza dell'impianto elettrico.

L’apparecchio e le sue parti accessibili diventano calde durante l’uso. Fare attenzione a non toccare gli elementi riscaldanti. Mantenere lontano i bambini di età inferiore agli 8 anni, a meno che non siano continuamente supervisionati.

Mai immettere oggetti infiammabili nel forno: qualora venisse accidentalmente acceso potrebbe innescarsi un incendio.

L’apparecchio è destinato all’uso da parte di persone adulte. Non permettere a bambini di avvicinarvisi o di farne oggetto di gioco.

L’uso di questo apparecchio è consentito ai bambini a partire dagli 8 anni ed alle persone dalle ridotte capacità fisiche e mentali o carenti di esperienza e conoscenze, se supervisionati o istruiti riguardo l’uso in sicurezza dell’apparecchio e se ne comprendono i rischi connessi. Non permettere ai bambini di giocare con l’apparecchio. Non permettere ai bambini non supervisionati di eseguire le operazioni di pulizia e manutenzione.

Non tentare mai di riparare l'apparecchio. Ogni riparazione deve essere effettuata da un tecnico autorizzato o presso un centro assistenza autorizzato. L’utilizzo improprio di attrezzi può essere fonte di pericolo.

Avvertenze generali

Questo apparecchio non dev’essere comandato tramite il controllo di un timer esterno o un sistema di controllo a distanza separato.

Fare attenzione al rapido riscaldamento delle zone di cottura. Evitare che le pentole vengano riscaldate a vuoto. Pericolo di surriscaldamento.

I grassi e gli oli possono prendere fuoco se si surriscaldano. Si raccomanda pertanto di non allontanarsi durante la preparazione di cibi contenenti oli o grassi. In caso gli oli o i grassi dovessero prendere fuoco, non spegnere mai con acqua. Mettere il coperchio sulla pentola e spegnere la zona di cottura.

Fare attenzione all’utilizzo in cucina di apparecchi elettrici addizionali (ad es. frullatori, tostapane ecc.). I cavi di allacciamento non devono venire a contatto con le zone di cottura calde.

Non utilizzare getti di vapore per pulire l’apparecchio. Il vapore potrebbe raggiungere le parti elettriche danneggiandole e causare corti circuiti.

Non vaporizzare prodotti spray nelle vicinanze dell'elettrodomestico quando è in funzione. Non utilizzare prodotti spray quando l’apparecchio e’ ancora caldo. I gas contenuti negli spray potrebbero incendiarsi.

Avvertenze per lo smaltimento

3. CURA DELL’AMBIENTE

3.1 Nostra cura dell’ambiente

Ai sensi delle Direttive 2002/95/CE, 2002/96/CE, 2003/108/CE, relative alla riduzione dell’uso di sostanze pericolose nelle apparecchiature elettriche ed elettroniche, nonché allo smaltimento dei rifiuti ”Il simbolo del cassonetto barrato riportato sull’apparecchiatura indica che il prodotto alla fine della propria vita utile deve essere raccolto separatamente dagli altri rifiuti. L’utente dovrà, pertanto, conferire l’apparecchiatura giunta a fine vita agli idonei centri di raccolta differenziata dei rifiuti elettrici ed elettronici, oppure riconsegnarla al rivenditore al momento dell’acquisto di una apparecchiatura equivalente, in ragione di uno ad uno. L’adeguata raccolta differenziata per l’avvio successivo dell’apparecchiatura dismessa al riciclaggio, al trattamento ed allo smaltimento ecologicamente compatibile contribuisce ad evitare possibili effetti negativi sull’ambiente e sulla salute e favorisce il riciclo dei materiali di cui è composta l’apparecchiatura. Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte dell’utente comporta l’applicazione di sanzioni amministrative.

L’apparecchio non contiene sostanze in quantità tali da essere ritenute pericolose per la salute e l’ambiente, in conformità alle attuali direttive europee.

3.2 Vostra cura dell’ambiente

Per l’imballo dei nostri apparecchi vengono utilizzati materiali non inquinanti, pertanto compatibili con l’ambiente e riciclabili. Vi preghiamo di collaborare provvedendo con un corretto smaltimento dell’imballaggio. Informatevi presso il vostro rivenditore o presso le organizzazioni competenti di zona in merito agli indirizzi dei centri di raccolta, riciclaggio, smaltimento.

Non abbandonare o lasciare incustodito l’imballaggio o parti di esso. Questi possono rappresentare un pericolo di soffocamento per i bambini, in particolar modo i sacchetti di plastica.

Anche per il vostro vecchio apparecchio è necessario procedere attraverso un corretto smaltimento. Importante: consegnare l’apparecchio all’azienda di zona, autorizzata per la raccolta degli elettrodomestici in disuso. Uno smaltimento corretto permette un intelligente recupero di materiali pregiati. Prima di gettare il vostro apparecchio è importante togliere le porte e lasciare i ripiani come nelle posizioni di utilizzo, in modo da evitare che i bambini, per gioco, possano imprigionarsi al suo interno. È necessario inoltre, tagliare il cavo di collegamento alla rete elettrica e rimuoverlo insieme alla spina.

Istruzioni per l’utente

4. CONOSCETE IL VOSTRO APPARECCHIO

Piano cottura

Pannello comandi

Guarnizione forno

Lampada forno

Sensore porta (solo su alcuni modelli)

Telai supporto griglie/teglie

Ventola

Protezione superiore (solo su alcuni modelli)

Porta

Vano ripostiglio (solo su alcuni modelli)

Istruzioni per l’utente

4.1 Descrizione dei comandi del pannello frontale

4.1.1 Orologio Programmatore

Tramite l’orologio programmatore è possibile visualizzare l’ora corrente, impostare un contaminuti o una cottura programmata.

4.1.2 Manopola selezione temperatura

La scelta della temperatura di cottura avviene ruotando la manopola in senso orario sul valore desiderato, compreso tra 50° e 280°C.

Ruotando la manopola, la lampada spia comincia a lampeggiare segnalando la fase di preriscaldamento. Un segnale acustico indicherà il raggiungimento della temperatura selezionata e la spia smette di lampeggiare rimanendo sempre accesa. In caso di modifiche alla temperatura, la spia riprenderà a lampeggiare.

Nei modelli pirolitici, la spia si accende quando ha inizio il ciclo di pulizia automatico (pirolisi) e rimane accesa finchè il ciclo non è terminato.

4.1.3 Manopola selezione funzioni

Le diverse funzioni del forno sono adatte a varie modalità di cottura. Dopo aver selezionato la funzione desiderata, impostare la temperatura di cottura tramite la manopola del termostato. Per maggior informazioni sulle funzioni di cottura vedi: “8. COTTURE CON IL FORNO”.

La spia del blocco porta ( ) si accende solamente quando si attiva il ciclo di pulizia automatica.

4.1.4 Manopola termostato forno ausiliario

Questa manopola permette di selezionare la funzione di cottura e la temperatura di cottura (nella sola funzione di statico) per il forno ausiliario. Ruotando la manopola

sulla posizione di si accenderà la lampada all’interno del forno ausiliario. Per posizionare la manopola su “O” ruotare la manopola sempre in senso antiorario.

L’accensione della lampada spia segnala che il forno è in fase di riscaldamento. Lo spegnimento di questa spia indica che la temperatura impostata è stata raggiunta. Il lampeggio regolare indica che la temperatura all’interno del forno è mantenuta costantemente al livello impostato.

Se non si seleziona nessuna durata di cottura, è necessario posizionare la manopola temporizzatore sul simbolo (manuale).

4.1.5 Manopola comando zone cottura

Tramite queste manopole è possibile comandare le zone di cottura del piano a induzione. Sopra ogni manopola è indicata la piastra comandata. Ruotare verso destra la manopola per regolare la potenza di funzionamento della piastra che va da un minimo di 1 ad un massimo di 9. La potenza di lavoro è indicata da un display posizionato sul piano di cottura (il simbolo riportato a lato indica la zona di cottura anteriore sinistra).

Istruzioni per l’utente

5. ACCESSORI DISPONIBILI

NOTA: Su alcuni modelli non tutti gli accessori sono presenti.

Griglia: utile per il

supporto di recipienti con

cibi in cottura.

Griglia per teglia: da appoggiare sopra alla

teglia forno, utile per la

cottura di cibi che

possono sgocciolare.

Teglia forno: utile per la

raccolta dei grassi provenienti da cibi

appoggiati alla griglia

sovrastante.

Gli accessori del forno che possono venire a contatto con gli alimenti, sono costruiti con materiali conformi a quanto prescritto dalle leggi in vigore.

Accessori a richiesta:

• Tramite i Centri Assistenza Autorizzati è possibile richiedere gli accessori originali in dotazione o optional.

• Utilizzare solo accessori originali del costruttore.

Teglia forno profonda:

utile per la cottura di

torte, pizze e dolci da

forno.

Istruzioni per l’utente

5.1 Utilizzo della griglia o teglia

Le griglie o le teglie sono dotate di un blocco meccanico di sicurezza che ne impedisce l’estrazione accidentale. Per un corretto inserimento della griglia o teglia controllare che questo blocco sia rivolto verso il basso (come mostrato in figura a lato). Per l’estrazione sollevare leggermente davanti la griglia o teglia. Il blocco meccanico (o il rialzo ove presente) deve sempre essere rivolto verso la parte posteriore del forno.

Inserire le griglie e le teglie delicatamente nel forno fino al loro arresto.

Nei modelli con guide, pulire le teglie prima di utilizzarle per la prima volta. L’operazione di pulizia previene che eventuali residui di fabbricazione possano lasciare leggere abrasioni sulle pareti laterali della cavità forno durante l’inserimento della teglia stessa.

5.2 Utilizzo della griglia d’appoggio

La griglia d’appoggio và inserita all’interno della teglia (come mostrato in figura). In questo modo è possibile effettuare cotture di cibi raccogliendo il grasso, separandolo dal cibo che si sta cucinando.

Istruzioni per l’utente

6. UTILIZZO DEL PIANO

All’atto della prima connessione alla rete elettrica verrà eseguito automaticamente un check di funzionamento e si accenderanno tutte le spie per alcuni secondi.

Dopo l’uso, spegnere le piastre utilizzate riportando la relativa manopola sulla posizione “O”. Mai fare affidamento solamente sul rivelatore presenza pentole.

Non appoggiare oggetti metallici, come stovoglie o posate sulla superficie del piano di cottura ad induzione perchè potrebbero surriscaldarsi, pericolo di scottature.

Fare attenzione a non rovesciare zucchero o miscele dolci sul piano durante la cottura o ad appoggiarvi materiali o sostanze che potrebbero fondere (plastica o fogli di alluminio); se ciò dovesse accadere, per evitaredi compromettere lo stato della superficie, spegnere immediatamente le zone di cottura e pulire mentre la piastra è ancora tiepida.

Il piano è dotato di un generatore ad induzione per ogni zona di cottura. Ogni generatore sotto la superficie di cottura in vetroceramica origina un campo elettromagnetico che induce una corrente termica sulla base della pentola. Nella zona di cottura ad induzione il calore non viene più trasmesso, ma creato direttamente all'interno del recipiente dalle correnti induttive.

Vantaggi del piano di cottura ad induzione

- risparmio energetico grazie alla trasmissione diretta dell'energia alla pentola (sono necessarie stoviglie apposite in materiali magnetizzabili) rispetto alla tradizionale cottura elettrica.

- maggiore sicurezza grazie alla trasmissione di energia solo al recipiente appoggiato sul piano di cottura.

- elevato rendimento nella trasmissione di energia dalla zona di cottura ad induzione alla base della pentola.

- rapida velocità di riscaldamento.

- ridotto pericolo di bruciature poiché la superficie di cottura viene riscaldata solo dalla base della pentola; i cibi traboccati non si attaccano.

6.1 Disposizione delle zone di cottura

Zona Diametro esterno (mm) Potenza assorbita max (W) *

145 1400 2200

180 1850 3000

270 2600 3700

210 2300 3700

*le potenze sono indicative e possono variare a seconda del recipiente utilizzato o dalle impostazioni selezionate.

Potenza assorbita in

funzione Booster (W) *

Istruzioni per l’utente

6.2 Pentole da utilizzare per la cottura ad induzione

I recipienti utilizzati per la cottura ad induzione devono essere di metallo, avere proprietà magnetiche e un fondo di dimensioni sufficienti.

Utilizzare solo pentole con fondi adatti per le piastre ad induzione.

Recipienti adatti Recipienti inadatti

• Recipienti di acciaio smaltato con fondo spesso.

• Recipienti in ghisa con fondo smaltato.

• Recipienti in acciaio inox multistrato, acciaio ferritico inossidabile ed alluminio con fondo speciale.

Per verificare che la pentola sia adatta è sufficiente avvicinare una calamita al fondo: se questa viene attratta la pentola è adatta per la cottura ad induzione. Se non si dispone di una calamita si può mettere nel recipiente una piccola quantità d’acqua, posarlo su una zona di cottura e mettere in funzione la piastra. Se sul display appare

il simbolo , significa che la pentola non è adatta.

• Recipienti in rame, acciaio inox, alluminio, vetro refrattario, legno, ceramica e terracotta.

Usare esclusivamente recipienti con il fondo perfettamente piatto. L’utilizzo di pentole col fondo irregolare potrebbe compromettere l’efficienza del sistema di riscaldamento fino ad impedire la rilevazione della pentola sulla piastra.

6.3 Limitazione della durata di cottura

Il piano di cottura dispone di un dispositivo automatico che limita la durata d'esercizio. Se non si modificano le impostazione della zona di cottura; la durata di funzionamento massimo di ogni singola zona dipende dal livello di potenza selezionato. Quando si attiva il dispositivo per la limitazione della durata d'esercizio, la zona di cottura si spegne,

viene emesso un breve segnale e se calda verrà visualizzato il simbolo sul display.

6.4 Protezione da surriscaldamento del piano

Utilizzando il piano di cottura a piena potenza per un lungo periodo, l'elettronica può avere difficoltà di raffreddamento se la temperatura ambiente è elevata. Per evitare che nell'elettronica si formino temperature troppo elevate, la potenza della zona di cottura verrà gestita automaticamente.

6.5 Consigli per il risparmio d’energia

In seguito vi diamo alcuni consigli su come utilizzare il piano di cottura in modo efficace ed economico.

• Il diametro della base della pentola deve corrispondere al diametro della zona di cottura.

• Durante l'acquisto di una pentola verificare se il diametro indicato si riferisce al fondo o alla parte superiore del recipiente, perché quest'ultimo è quasi sempre più grande di quello del fondo.

• Quando si preparano piatti con lunghi tempi di cottura, si può risparmiare tempo ed energia utilizzando una pentola a pressione, la quale permette inoltre di conservare le vitamine contenute negli alimenti.

• Assicurarsi che la pentola a pressione contenga sufficiente liquido, perché il surriscaldamento provocato dalla sua mancanza potrebbe danneggiare la pentola e la zona di cottura.

• Se possibile coprire sempre le pentole con un coperchio adatto.

• Scegliere la pentola adatta alla quantità di cibo da cuocere. Una pentola grande ma semi vuota comporta un dispendio d'energia.

Istruzioni per l’utente

6.6 Livelli di potenza

La potenza della zona di cottura può essere regolata su vari livelli. Nella tabella trovate le indicazioni relative ai diversi tipi di cottura.

Livello di potenza Adatto per

0 Posizione OFF

U Scaldavivande 1-2 Cottura di quantità ridotte di cibo (potenza minima) 3-4 Cottura

5-6

7-8 Arrostire, soffritto con farina

9 Arrostire

P* Arrostire / Rosolare, cuocere (potenza massima)

*vedi funzione Booster.

6.7 Riconoscimento pentola

Qualora su una zona di cottura non vi sia alcuna pentola o se la pentola dovesse essere troppo piccola,

Cottura di grandi quantità di cibo, arrostimento di pezzi più grandi

non viene trasmessa alcuna energia e sul display verrà visualizzato il simbolo . Se sulla zona di cottura c'è una pentola adatta, il sistema di riconoscimento ne rileva la presenza ed

accende il piano al livello di potenza impostato tramite la manopola. La trasmissione di energia viene interrotta anche quando si rimuove la pentola dalla zona di cottura (sul display apparirà il simbolo ).

Qualora si dovesse attivare la funzione di riconoscimento pentola nonostante le dimensioni ridotte delle pentole o delle padelle appoggiate sulla zona di cottura, verrà trasmessa solo l'energia necessaria.

Limiti nel riconoscimento pentola: Il diametro minimo della base della pentola è segnalato, da una circonferenza interna sulla zona di cottura. Diametri di pentole inferiori rischiano di non far rilevare la propria presenza e quindi di non attivare l’induttore.

6.8 Residuo calore

Dopo lo spegnimento della zona di cottura se la zona è ancora calda verrà visualizzato sul display il simbolo . Quando la temperatura si abbasserà sotto i 60°C il simbolo non verrà più visualizzato. Fare molta attenzione ai bambini, perché difficilmente possono vedere l’indicazione di residuo calore.

Dopo l'uso le zone di cottura rimangono molto calde per un certo periodo di tempo, anche se spente. Evitare che i bambini vi appoggino le mani.

6.9 Accelleratore di riscaldamento

Ogni zona di cottura è dotata di un acceleratore di riscaldamento che permette di erogare la massima potenza per un tempo proporzionale alla potenza selezionata.

Ruotare la manopola verso sinistra sulla posizione “A” e poi rilasciare; il simbolo apparirà sul display. Entro 3 secondi selezionare la potenza di riscaldamento desiderata (1..8). La potenza

selezionata e il simbolo lampeggeranno alternativamente sul display. In qualsiasi momento è possibile aumentare il livello di potenza, il periodo di “massima potenza” verrà

modificato automaticamente.

Se la potenza viene ridotta, ruotando la manopola in senso antiorario, l'accelleratore di riscaldamento verrà automaticamente disabilitato.

Istruzioni per l’utente

6.10 Funzione Booster

La funzione booster consente di attivare la zona di cottura alla massima potenza per un periodo massimo di 10 minuti. Utile per portare rapidamente ad ebollizione una grande quantità d’acqua o passare a fuoco vivo la carne.

Ruotare la manopola in senso orario sulla posizione “P” per due secondi e poi rilasciare; il simbolo apparirà sul display. Dopo 10 minuti la funzione booster verrà automaticamente disattivata e la cottura

proseguirà al livello di potenza “9”.

La funzione booster è prioritaria rispetto alla funzione accelleratore di riscaldamento.

6.11 Gestione potenza

Il piano è dotato di un modulo di gestione potenza che ne ottimizza/limita i consumi. Se i livelli di potenza complessivi impostati, superano il limite massimo consentito, la scheda elettronica provvederà automaticamente a gestire la potenza erogata delle piastre.

Il modulo, cercherà di mantere i livelli massimi di potenza erogabili, sul display verranno visualizzati i livelli impostati dalla gestione automatica. Il lampeggio di una potenza indica che verrà automaticamente limitata ad un nuovo valore selezionato dal modulo di gestione potenza.

La priorità è data all’ultima zona impostata.

6.12 Blocco comandi

Il blocco comandi è un dispositivo che permette di proteggere l’apparecchio dall’uso involontario o non appropriato. Con tutte le zone di cottura spente ruotare contemporaneamente verso sinistra (posizione

“A”) le prime due manopole. Mantenerle ruotate finchè sui display non compariranno i simboli , successivamente rilasciare le manopole.

Per rimuovere il blocco comandi ripetere le stesse operazioni descritte precedentemente. Se le manopole sono state mantenute ruotate sulla posizione “A” per più di 30 secondi, sui display

apparirà un messaggio di errore .

Dopo un interruzione prolungata di energia, il blocco comandi verrà disattivato. Nel caso procedere alla sua attivazione come descritto precedentemente.

Istruzioni per l’utente

7. UTILIZZO DEL FORNO

7.1 Prima di utilizzare l’apparecchio

• Rimuovere eventuali etichette (ad eccezione della targhetta con i dati tecnici) da teglie, leccarde o dal vano cottura.

• Rimuovere eventuali pellicole protettive all’esterno o all’interno dell’apparecchio compresi gli accessori, come teglie, leccarde, piastra pizza o dal coperchio fondo.

• Prima di utilizzare l’apparecchio per la prima volta rimuovere tutti gli accessori dal vano forno e lavarli come indicato nel capitolo “9. PULIZIA E MANUTENZIONE”.

Riscaldare l’apparecchio a vuoto alla massima temperatura, al fine di rimuovere eventuali residui di fabbricazione, che potrebbero conferire odori sgradevoli ai cibi.

7.2 Ripiani di inserimento

Il forno dispone di 5 ripiani per il posizionamento di teglie e griglie a diverse altezze. Le altezze d’inserimento sono da intendersi dal basso verso l’alto (vedi figura).

7.3 Vano ripostiglio (solo su alcuni modelli)

Nella parte inferiore della cucina si trova il vano ripostiglio. Non riporre al suo interno materiali infiammabili, stracci, carta ecc. ma eventualmente gli accessori metallici dell’apparecchio.

Non aprire il vano ripostiglio quando il forno è acceso e ancora caldo. Le temperature all’interno possono essere molto elevate.

7.4 Ventilazione di raffreddamento

L’apparecchio è dotato di un sistema di raffreddamento che entra in funzione con la partenza di una cottura. Il funzionamento della ventola provoca un normale flusso d’aria che esce nella parte posteriore dell’apparecchio e che può continuare per un breve periodo anche dopo lo spegnimento dell’apparecchio.

7.5 Illuminazione interna

L’illuminazione interna del forno entra in funzione aprendo la porta (solo su alcuni modelli) oppure selezionando una funzione qualsiasi.

Istruzioni per l’utente

7.6 Avvertenze e consigli generali per l’utilizzo

Tutte le cotture vanno effettuate con la porta chiusa. La fuoriuscita di calore potrebbe essere fonte di pericoli.

Durante la cottura, non ricoprire il fondo del forno con fogli di alluminio o di stagnola, e non appoggiare pentole o teglie per evitare di danneggiare lo strato di smalto. Qualora si volesse utilizzare della carta forno, posizionarla in modo che non interferisca con la circolazione di aria calda all’interno del forno.

Per una cottura ottimale, si consiglia di riporre le stoviglie al centro della griglia.

Per evitare che l’eventuale vapore contenuto nel forno arrechi fastidio, aprire la porta in due tempi: mantenerla semiaperta (ca. 5 cm) per 4-5 secondi, poi aprirla completamente. Se si rendono necessari interventi sui cibi, occorre lasciare la porta aperta il più brevemente possibile, per evitare che la temperatura all'interno del forno si abbassi a tal punto da pregiudicare la buona riuscita della cottura.

A fine cottura, per evitare eccessive formazioni di condensa sul vetro interno del forno, è consigliabile non lasciare per troppo tempo i cibi caldi all’interno del forno.

Durante le cotture di dolci o verdure potrebbero verificarsi dei fenomeni di eccessiva condensa sul vetro. Per evitare questo fenomeno, aprire la porta un paio di volte durante la cottura prestando molta attenzione.

Per evitare surriscaldamenti, quando si utilizza il forno, il coperchio dell’apparecchio va sempre tenuto sollevato (ove presente).

Riscaldare l’apparecchio a vuoto alla massima temperatura, al fine di rimuovere eventuali residui di fabbricazione, che potrebbero conferire odori sgradevoli ai cibi.

Istruzioni per l’utente

7.7 Programmatore elettronico (solo su alcuni modelli)

ELENCO FUNZIONI

Pulsante contaminuti

Pulsante fine cottura

Pulsante durata cottura

Pulsante decremento valore

Pulsante incremento valore

7.7.1 Regolazione dell’ora

Al primo utilizzo, o dopo un’interruzione di corrente, l’apparecchio presenterà sul display la simbologia

lampeggiante. Premere i tasti e contemporaneamente premere i tasti di variazione

valore o : si otterà l’incremento o decremento di un minuto per ogni singola pressione. Premere uno dei due tasti di variazione valore fino a fare apparire l’ora corrente.

Prima di ogni impostazione del programmatore attivare la funzione e la temperatura desiderate.

7.7.2 Cottura semiautomatica

Per cottura semi-automatica s’intende quella funzione che permette di iniziare una cottura e terminarla dopo un certo periodo impostato dall’utente.

Premendo il tasto il display mostrerà le cifre ; mantenere premuto e agire

contemporaneamente sui tasti o per impostare la durata della cottura.

Dopo aver rilasciato il tasto avrà inizio il conteggio della durata di cottura programmata e sul display

comparirà l’ora corrente unitamente ai simboli e A (ad indicare che è stata impostata una cottura programmata).

7.7.3 Cottura automatica

Questa regolazione consente l’accensione e lo spegnimento del forno in modo del tutto automatico. Premendo il tasto il display mostrerà le cifre ; mantenere premuto e agire

contemporaneamente sui tasti di variazione valore o per impostare la durata della cottura.

Premendo il tasto comparirà sul display la somma dell’ora corrente con la durata di cottura:

mantenere premuto e agire contemporaneamente sui tasti di variazione valore o per regolare l’ora del termine cottura.

Rilasciando il tasto avrà inizio il conteggio programmato e sul display la somma dell’ora corrente

unitamente ai simboli A e.

Dopo l’impostazione per mostrare il tempo restante di cottura premere il tasto ; per mostrare l’ora di

fine cottura premere il tasto . L’impostazione con valori incoerenti è impedita logicamente (es. un contrasto tra un termine cottura ed una durata più lunga non verrà accettato dal programmatore).

Istruzioni per l’utente

7.7.4 Termine cottura

Al termine della cottura il forno si spegnerà automaticamente e contemporaneamente entrerà in funzione una suoneria intermittente. Dopo la disattivazione della suoneria, il display tornerà a mostrare

l'ora corrente unitamente al simbolo , che segnala il ritorno alla condizione d'uso manuale del forno.

7.7.5 Contaminuti

Il programmatore può essere utilizzato anche come semplice contaminuti. Premendo il tasto il display mostra le cifre ; mantenere premuto il tasto e agire sui tasti

di variazione valore o . Rilasciando il tasto avrà inizio il conteggio e sul display compare l’ora

corrente e il simbolo .

Dopo l’impostazione, per visualizzare il tempo residuo premere il tasto . L’utilizzo come contaminuti non interromperà il funzionamento del forno al termine del tempo impostato.

7.7.6 Regolazione del volume suoneria

La suoneria può essere variata di volume (3 gradazioni) mentre è in funzione premendo il tasto .

7.7.7 Disattivazione della suoneria

La suoneria cessa automaticamente il proprio funzionamento dopo circa sette minuti. E’ possibile disattivarla maualmente premendo i tasti e .

Per spegnere l’apparecchio riportare successivamente le manopole in posizione 0.

7.7.8 Cancellazione dei dati impostati

Dopo aver programmato una cottura semiautomatica o automatica è possibile cancellare queste programmazione mantenendo premuto il tasto della funzione appena programmata e

contemporaneamente agendo sui tasti o fino a visualizzare la dicitura . Il programmatore interpreterà la cancellazione del programma con termine della cottura.

7.7.9 Modifica dei dati impostati

I dati impostati per la cottura programmata possono essere modificati in qualsiasi momento mantenendo premuto il tasto della funzione e contemporaneamente agendo sui tasti o per modificare il

valore.

Istruzioni per l’utente

8. COTTURE CON IL FORNO

ECO:

La combinazione tra il grill e la resistenza inferiore, è particolarmente indicata per la cottura su singolo ripiano, a bassi consumi energetici.

STATICO: Il calore, provenendo contemporaneamente dall’alto e dal basso, rende questo sistema adatto per cucinare particolari tipo di cibo. La cottura tradizionale, denominata anche statica o termoradiante è adatta per cucinare un solo piatto per volta. Ideale per arrosti di qualsiasi tipo, pane, torte ripiene e comunque particolarmente indicata per carni grasse come oca od anatra.

GRILL:

Il calore derivante dalla resistenza grill consente di ottenere ottimi risultati di grigliatura soprattutto con carni di medio / piccolo spessore e, in combinazione con il girarrosto (dove previsto), permette di dare a fine cottura una doratura uniforme. Ideale per salsicce, costine, bacon. Tale funzione permette di grigliare in modo uniforme grandi quantità di cibo, in particolar modo carne.

GRILL PICCOLO: Questa funzione consente, tramite l’azione del calore sprigionato dal solo elemento centrale di grigliare le piccole porzioni di carne e di pesce, per preparare spiedini, toast e tutti i contorni di verdura alla griglia.

STATICO VENTILATO:

Il funzionamento della ventola, abbinata alla cottura tradizionale, assicura cotture omogenee anche a ricette complesse. Ideale per biscotti e torte, anche cotti simultaneamente su più livelli. (Per le cotture su più livelli si consiglia di utilizzare il 2° e il 4° ripiano).

GRILL VENTILATO:

L’aria prodotta dalla ventola addolcisce la decisa onda di calore generata dal grill, consentendo una grigliatura ottimale anche per cibi di grosso spessore. Ideale per grandi tagli di carne (ad es. stinco di maiale). Si consiglia di utilizzare il 4° ripiano.

SUOLA VENTILATA:

La combinazione tra la ventola e la sola resistenza inferiore consente di completare la cottura più velocemente. Questo sistema è consigliato per sterilizzare o per terminare la cottura di cibi già ben cotti in superficie, ma non internamente, che richiedono perciò un moderato calore superiore. Ideale per qualsiasi tipo di cibo.

Istruzioni per l’utente

CIRCOLARE:

La combinazione tra la ventola e la resistenza circolare (incorporata nella parte posteriore del forno) consente la cottura di cibi diversi su più piani, purché necessitino delle stesse temperature e dello stesso tipo di cottura. La circolazione di aria calda assicura una istantanea ed uniforme ripartizione del calore. Sarà possibile, per esempio, cucinare contemporaneamente (su più ripiani) pesce, verdure e biscotti senza alcuna mescolanza di odori e sapori. (Per le cotture su più livelli si consiglia di utilizzare il 2° e il 4° ripiano).

TURBO: La combinazione della cottura ventilata con la cottura tradizionale consente di cucinare con estrema rapidità ed efficacia cibi diversi su più piani, senza trasmissioni di odori o sapori. Ideale per cibi di grandi volumi che richiedono cotture intense. (Per le cotture su più livelli si consiglia di utilizzare il 2° e il 4° ripiano).

Istruzioni per l’utente

8.1 Consigli e accorgimenti di cottura

8.1.1 Consigli generali

• Si consiglia di inserire i cibi nel forno dopo averlo preriscaldato. Inserire quindi i cibi nel forno solo dopo che la lampada spia di cottura sia spenta.

• Cucinando su più livelli si consiglia di utilizzare una funzione ventilata per ottenere una cottura uniforme su tutti i ripiani.

• In generale non è possibile abbreviare i tempi di cottura aumentando le temperature (il cibo potrebbe risultare molto cotto all’esterno e poco cotto all’interno).

• Durante le cotture di dolci o verdure potrebbero verificarsi dei fenomeni di eccessiva condensa sul vetro. Per evitare questo fenomeno, aprire la porta un paio di volte durante la cottura prestando molta attenzione.

• Per un preriscaldamento veloce utilizzare una funzione ventilata, successivamente selezionare la funzione desiderata.

8.1.2 Consigli per la cottura di carni

• I tempi di cottura, specialmente quelli della carne, variano a seconda dello spessore, della qualità del cibo e dal gusto del consumatore.

• Si consiglia di utilizzare un termometro per carni durante la cottura di arrosti, oppure semplicemente premere con un cucchiaiao sull’arrosto, se è sodo è pronto, diversamente deve essere cotto ancora per qualche minuto.

8.1.3 Consigli per la cottura di dolci e biscotti

• Utilizzare preferibilmente stampi per dolci scuri di metallo, aiutano ad assorbire meglio il calore.

• La temperatura e la durata di cottura dipendono dalla qualità e dalla consistenza dell’impasto.

• Verificare se il dolce è cotto all’interno: al termine della cottura, infilare uno stuzzicadenti nel punto più alto del dolce. Se la pasta non si attacca allo stuzzicadenti, il dolce è cotto.

• Se il dolce si affloscia quando viene sfornato, nella successiva cottura diminuire la temperatura impostata di circa 10 °C selezionando eventualmente un tempo maggiore di cottura.

8.1.4 Consigli per lo scongelamento e lievitazione

• Si consiglia di posizionare gli alimenti congelati in un contenitore senza coperchio sul primo ripiano del forno.

• Il cibo deve essere scongelato privo della confezione.

• Disporre gli alimenti da scongelare in modo omogeneo evitando la sovrapposizione di essi.

• Scongelando la carne si consiglia di utilizzare una griglia posizionata sul secondo ripiano dove posizionare il cibo ed una teglia posizionata al primo. In questo modo il cibo non resta a contatto con il liquido di scongelamento.

• Le parti più delicate possono essere coperte con una pellicola di alluminio.

• È consigliabile, per una buona lievitazione, posizionare sul fondo del forno un contenitore contenente acqua.

8.1.5 Consigli per le cotture con Grill e Grill ventilato

• Con la funzione Grill , la grigliatura di carni può essere effettuata anche infornando a forno freddo, si consiglia il preriscaldamento se si desidera cambiare l’effetto della cottura.

• Nella funzione Grill ventilato , è invece raccomandato il preriscaldamento del forno prima della grigliatura.

Istruzioni per l’utente

8.2 Tabella indicativa delle cotture

Pietanze Peso Funzione

PRIMI PIATTI

Posizione

guida dal

basso

Temperatura

°C

Tempo

(minuti)

Lasagne 3 Kg Statico 2 o 3 220 - 230 40 - 50 Pasta al forno Statico 2 o 3 220 - 230 40

CARNE

Arrosto di vitello 1 Kg Circolare 3 180 - 190 70 - 80 Lombo di maiale 1 Kg Circolare 3 180 - 190 70 - 80 Spalla di maiale 1 Kg Turbo 3 180 - 190 90 - 100 Coniglio arrosto 1 Kg Circolare 3 180 - 190 70 - 80 Fesa di tacchino 1 Kg Turbo 3 180 - 190 110 - 120 Coppa al forno 1 Kg Turbo 3 180 - 190 190 - 210 Pollo arrosto 1 Kg Turbo 3 190 - 200 60 - 70

CARNI DA GRIGLIARE 1 lato 2 lato

Cotoletta di maiale Grill ventilato 5 250 7 - 9 5 - 7 Filetto di maiale Grill 4 250 9 - 11 5 - 9 Filetto di manzo Grill 4 250 9 - 11 9 - 11 Fettine di fegato Grill piccolo 5 250 2 - 3 2 - 3 Salsicce Grill ventilato 4 250 7 -9 5 - 6 Polpette Grill 4 250 7 - 9 5 - 6

CARNI ALLO SPIEDO (ove presente)

Pollo Grill girarrosto Su asta 250 60 - 70

PESCE

Trota salmonata 0.7 Kg Circolare 3 160 - 170 35 -40

PANE e FOCACCE

Pizza Turbo 1 250 6 - 10 Pane Circolare 2 190 - 200 25 - 30 Focaccia Turbo 2 180 - 190 15 - 20

DOLCI

Ciambella Circolare 3 160 55 - 60 Crostata Circolare 3 160 30 - 35 Crostata Statico 3 170 35 - 40 Pasta frolla Circolare 2 o 3 160 - 170 20 - 25 Tortellini farciti Turbo 2 o 3 160 - 170 40 - 50 Torta paradiso Statico 2 o 3 170 40 - 50 Torta paradiso Circolare 3 160 50 - 60 Bignè Turbo 3 150 - 160 40 - 50 Pan di spagna Circolare 3 150 - 160 40 - 50 Torta di riso Turbo 3 160 40 - 50 Torta di riso Statico 3 170 50 - 60 Brioche Circolare 3 160 25 - 30 Brioche (su ripiani multipli) Circolare - Turbo 2 - 4 160 - 170 30 - 35 Biscotti pastafrolla (su ripiani multipli) Circolare - Turbo 2 - 4 160 - 170 16 - 20

I tempi indicati nelle seguenti tabelle non comprendono i tempi di preriscaldamento e sono indicativi.

Istruzioni per l’utente

9. PULIZIA E MANUTENZIONE

Non utilizzare getti di vapore per pulire l’apparecchio. Il vapore potrebbe raggiungere le parti elettriche danneggiandole e causare corti circuiti.

ATTENZIONE: Per la vostra sicurezza, prima di effettuare qualsiasi intervento di pulizia o di manutenzione straordinaria, è consigliato l’utilizzo di guanti protettivi.

Non utilizzare sulle parti in acciaio o trattate superficialmente con finiture metalliche (ad es. anodizzazioni, nichelature, cromature), prodotti per la pulizia conteneti cloro, ammoniaca o candeggina.

Si consiglia l’utilizzo di prodotti per la pulizia distribuiti dal costruttore.

9.1 Pulizia dell’acciaio inox

Per una buona conservazione dell’acciaio inox occorre pulirlo regolarmente al termine di ogni uso, dopo averlo lasciato raffreddare.

9.2 Pulizia ordinaria giornaliera

Per pulire e conservare le superfici in acciaio inox usare sempre e solo prodotti specifici che non contengano abrasivi o sostanze acide a base di cloro. Modo d’uso: versare il prodotto su un panno umido e passare sulla superficie, risciacquare accuratamente e asciugare con uno straccio morbido o con un panno in microfibra.

9.3 Macchie di cibo o residui

Evitare nel modo più assoluto l’uso di spugne in acciaio e raschietti taglienti per non danneggiare le superfici. Usare i normali prodotti, non abrasivi, servendosi eventualmente di utensili di legno o materiale plastico. Risciacquare accuratamente e asciugare con uno straccio morbido o con un panno in microfibra. Evitare di fare seccare all’interno del forno dei residui di cibo a base zuccherina (es.marmellata). Seccandosi troppo a lungo potrebbero rovinare lo smalto che ricopre l’interno del forno.

Istruzioni per l’utente

9.4 Pulizia del piano vetroceramico

Il piano vetroceramico deve essere pulito regolarmente, meglio se dopo ogni uso, quando il simbolo scomparirà da tutti i display.

Eventuali tracce chiare causate dall'uso di pentole con fondo in alluminio, possono essere tolte con un panno umido imbevuto di aceto. Nel caso in cui dopo la cottura rimanessero residui bruciati, risciacquare con acqua ed asciugare bene con un panno pulito. Non utilizzare in nessun caso detergenti abrasivi o corrosivi (es. prodotti in polvere, spray per forno, smacchiatori e spugnette metalliche).

I granelli di sabbia che possono essere caduti sul piano di cottura durante la pulizia di insalata o patate, potrebbero graffiarla quando si spostano le pentole. Rimuovere quindi immediatamente i possibili granelli dalla superficie di cottura.

Cambiamenti cromatici non influiscono sul funzionamento e la stabilità della vetroceramica. Non si tratta infatti di modifiche del materiale del piano di cottura, ma di semplici residui non rimossi che si sono quindi carbonizzati.

Si possono formare superfici lucide dovute allo sfregamento dei fondi delle pentole, specialmente se di alluminio, e all'utilizzo di detergenti non appropriati. È difficile rimuoverle utilizzando i comuni prodotti di pulizia. Può rendersi necessario ripetere la pulizia più volte. L'utilizzo di detergenti aggressivi, o la frizione con il fondo delle pentole, potrebbe smerigliare nel tempo le decorazioni del piano di cottura e potrebbe contribuire alla formazione di macchie.

9.5 Pulizia settimanale

Pulire e curare il piano di cottura una volta la settimana con un prodotto comune per la pulizia della vetroceramica. Rispettare sempre le indicazioni del produttore. Il silicone presente in questi prodotti genera una pellicola protettiva idrorepellente e contro lo sporco. Tutte le macchie restano sulla pellicola e possono essere quindi rimosse con facilità. Asciugare quindi la superficie con un panno pulito. Fare attenzione a che non rimangano resti di detergente sulla superficie di cottura perché avrebbero una reazione aggressiva quando la si riscalda e potrebbero modificarne la struttura.

Istruzioni per l’utente

9.6 Pulizia del forno

Per una buona conservazione del forno occorre pulirlo regolarmente dopo averlo lasciato raffreddare. Estrarre tutte le parti rimovibili.

• Pulire le griglie forno con acqua calda e detergenti non abrasivi, sciacquare ed asciugare.

• Per facilitare le operazioni di pulizia, è possibile rimuovere la porta (vedere paragrafo “10.1 Smontaggio della porta”).

È consigliabile far funzionare il forno al massimo per circa 15/20 minuti dopo aver utilizzato prodotti specifici, al fine di eliminarne i residui depositati all’interno del vano forno.

A fine operazioni è consigliabile asciugare bene le parti umide.

9.6.1 Rimozione telai guida

La rimozione dei telai guida permette un’ulteriore facilità di pulizia delle parti laterali. un’operazione da effettuare ogni qual volta si utilizzi il ciclo di pulizia automatico (solo sui alcuni modelli). Per rimuovere i telai guida: 1 tirare il telaio verso l’interno del forno in modo da

sganciarlo dall’incastro A, successivamente sfilarlo dalle sedi poste sul retro B.

2 Al termine della pulizia ripetere le operazioni appena

descritte per riposizionare i telai guida.

9.6.2 Pulizia dei vetri porta

Si consiglia di mantenerli sempre ben puliti. Utilizzare carta assorbente da cucina; in caso di sporco persistente, lavare con una spugna umida e detergente comune.

Non utilizzare detergenti abrasivi o corrosivi per la pulizia dei vetri porta (es. prodotti in polvere, smacchiatori e spugnette metalliche). Non utilizzare materiali ruvidi, abrasivi o raschietti metallici affilati per pulire le porte di vetro del forno, dato che possono graffiare la superfice.

9.6.3 Pulizia della guarnizione

Per mantenere pulita la guarnizione utilizzare una spugna non abrasiva con acqua tiepida. La guarnizione si deve presentare morbida ed elastica (ad eccezione dei modelli pirolitici). Nei modelli pirolitici, la guarnizione potrebbe schiacciarsi nel tempo e perdere la sua forma iniziale. Per ripristinarla pizzicare la guarnizione per tutto il suo perimetro, questa operazione è utile anche per rimuovere lo sporco che si è posizionato su di essa.

Istruzioni per l’utente

9.7 Pirolisi: pulizia automatica del forno

La Pirolisi è un procedimento di pulizia automatica ad elevata temperatura che provoca il dissolvimento della sporcizia. Grazie a questo procedimento è possibile pulire l’interno del forno con estrema facilità.

Durante il primo ciclo di pulizia automatica potrebbero manifestarsi odori sgradevoli dovuti alla normale evaporazione delle sostanze oleose di fabbricazione; si tratta di un fenomeno del tutto normale che scompare dopo il primo ciclo di pulizia.

Prima di dare inizio al ciclo di pulizia automatica assicurarsi che in forno non sia presente del cibo o residui di traboccamento abbondanti derivati da cotture precedenti.

Nel corso del ciclo di pirolisi un dispositivo di blocco della porta impedisce ogni tentativo di apertura.

9.7.1 Prima di avviare il ciclo di pulizia automatica

La Pirolisi può essere effettuata in qualsiasi momento del giorno o della notte (nel caso in cui si volesse usufruire della tariffa di fascia notturna dell’energia elettrica).

• Rimuovere completamente tutti gli accessori all’interno del forno compresa la protezione superiore.

• Rimuovere i telai guida, vedi “9.6.1 Rimozione telai guida”.

Per non danneggiare il vetro interno, prima di avviare il ciclo di pulizia automatica, si consiglia vivamente di pulirlo secondo le usuali indicazioni di pulizia (vedi 9.6.2 Pulizia dei vetri porta). Nel caso d’incrostazioni più ostinate, bloccare la porta con i perni in dotazione e rimuovere il vetro. Nebulizzare un prodotto per la pulizia dei forni sul vetro (prestare attenzione alle avvertenze riportate sul prodotto); lasciarlo agire per 60 minuti, successivamente risciaquare e asciugare il vetro con carta da cucina o panno in microfibra. Al termine di queste operazioni riposizionare il vetro sulla porta e rimuovere i perni che la bloccano.

• Al termine del ciclo di pulizia, quando il forno si sarà raffreddato, inserire i telai ripetendo al contrario le operazioni precedentemente effettuate.

• Accertarsi che la porta del forno sia ben chiusa.

• Riferirsi allo schema seguente per impostare la durata del ciclo di pulizia:

DURATA DELLA PULIZIA POCO SPORCO MEDIO SPORCO MOLTO SPORCO

120 MIN. 150 MIN. 180 MIN.

Durante il ciclo di pulizia automatica i ventilatori producono un rumore più intenso causato da una maggiore velocità di rotazione; è un funzionamento del tutto normale ideato per favorire la dissipazione del calore. Al termine della pirolisi la ventilazione proseguirà automaticamente per un periodo sufficiente ad evitare surriscaldamenti delle pareti dei mobili e della facciata del forno.

Se il risultato della pirolisi alla durata minima non è soddisfacente, si consiglia di impostare un tempo maggiore nei prossimi cicli di pulizia.

Istruzioni per l’utente

9.7.2 Impostazione del ciclo di pulizia

Ruotare la manopola selezione sul simbolo per selezionare il ciclo di pulizia.

Mantenendo premuto il tasto ; agire sui tasti o per impostare la durata del ciclo, l’impostazione varia fra un minimo di 2 ore ad un massimo di 3

ore.

Per confermare l’avvio della pirolisi premere il tasto . Trascorsi due minuti dall’inizio del ciclo di pulizia (Pirolisi) interverrà un blocco

porta che impedirà l’apertura della porta stessa. L’intervento di questo blocco è segnalato dall’accensione dell’apposita spia.

Al termine del ciclo di pulizia il blocco porta resterà attivo fino a che la temperatura all’interno del forno avrà raggiunto una soglia di sicurezza. Quando il forno si sarà raffreddato, raccogliere con un panno umido in microfibra i residui della pulizia automatica.

Per selezionare un ciclo di pulizia ritardato, una volta selezionata la durata, premere il tasto . Sul display apparirà l’ora in cui verrà terminato il ciclo di

pulizia. Mantenendo premuto il tasto , agire sui tasti o per impostare l’ora in

cui si desidera far terminare il ciclo di pulizia.

Non è possibile selezionare alcuna funzione quando il blocco porta è inserito. Attendere che l’indicatore

si spenga.

Se il forno ausiliario è in funzione o è ancora caldo dopo una cottura, non è possibile iniziare un ciclo di pulizia automatica del forno principale. Se durante una pirolisi viene messo in funzione il forno ausiliario, il forno principale interrompe il ciclo di pulizia automatica.

Istruzioni per l’utente

10. MANUTENZIONE STRAORDINARIA

Periodicamente il forno necessita di piccoli interventi di manutenzione o sostituzione di parti soggette ad usura, quali guarnizioni, lampadine, ecc. Di seguito vengono fornite le istruzioni specifiche per ogni intervento di questo tipo.

Prima di ogni intervento che richieda l’accesso a parti sotto tensione occorre disinserire l’alimentazione elettrica dell’apparecchio.

ATTENZIONE: Per la vostra sicurezza, prima di effettuare qualsiasi intervento di pulizia o di manutenzione straordinaria, è consigliato l’utilizzo di guanti protettivi.

10.1 Smontaggio della porta

Aprire completamente la porta. Inserire un pernetto nel foro delle della cerniera. Ripetere l’operazione per entrambe le cerniere.

Afferrare la porta ai due lati con entrambe le mani, sollevarla verso l’alto formando un’angolo di circa 30° ed estrarla.

Per rimontare la porta inserire le cerniere nelle apposite fessure poste sul forno assicurandosi che le scanaluture C si appoggino completamente alla base delle fessure. Abbassare la porta verso il basso e una volta posizionata rimuovere i pernetti dai fori delle cerniere.

10.2 Sostituzione della lampada d’illuminazione (forno principale)

Nel caso si rendesse necessario la sostituzione di una lampada, perchè usurata o bruciata, rimuovere i telai guida vedi “9.6.1 Rimozione telai guida”. Successivamente rimuovere il coperchio lampada mediante l’uso di un attrezzo (ad es. un cacciavite). Rimuovere la lampada sfilandola nel senso indicato. Sostituire la lampada con una simile (40W).

Non toccare direttamente con le dita le lampade di tipo alogeno, ma munirsi di una copertura isolante.

Istruzioni per l’utente

10.3 Sostituzione della lampada d’illuminazione (forno ausiliario)

Nel caso si rendesse necessario la sostituzione di una lampada, perchè usurata o bruciata, svitare il coperchio della lampada. Rimuovere la lampada svitandola e successivamente sostituire la lampada con una simile (25W).

10.4 Smontaggio dei vetri interni

Si consiglia di mantenerli sempre ben puliti. Per facilitare le operazioni di pulizia è possibile rimuovere la porta (vedi 10.1 Smontaggio della porta) e posizionarla su di un canovaccio; oppure aprirla e bloccare le cerniere per l’estrazione dei vetri. I vetri che compongono la porta possono essere interamente smontati seguendo le istruzioni fornite di seguito.

Attenzione: prima di estrarre i vetri assicurarsi di aver bloccato almeno una delle cerniere della porta in posizione aperta come descritto nel capitolo “10.1 Smontaggio della porta”. Tale operazione potrebbe rendersi necessaria ancora durante la fase di estrazione dei vetri qualora la porta si sbloccasse accidentalmente.

Rimozione del vetro interno:

• Rimuovere il vetro interno tirandolo delicatamente nella parte posteriore verso l’alto seguendo il movimento indicato dalle frecce (1).

• Successivamente tirare il vetro nella parte anteriore verso l’alto (2).

• Così facendo si sganciano i 4 perni fissati al vetro dalle loro sedi sulla porta forno.

Rimozione dei vetri intermedi:

• (modelli pirolitici) sono presenti due vetri intermedi accoppiati mediante 4 blocchetti. Rimuovere i vetri intermedi sollevandoli verso l’altro.

• (altri modelli) può essere presente un vetro intermedio, nel caso rimuoverlo sollevandolo verso l’alto.

Pulizia:

• Ora è possibile pulire il vetro esterno e i vetri rimossi in precedenza. Utilizzare carta assorbente da cucina. In caso di sporco persistente lavare con una spugna umida e detergente neutro.

Riposizionamento vetri:

• Reinserire i vetri nell’ordine inverso alla rimozione.

• Riposizionare il vetro interno prestando attenzione a centrare ed incastrare i 4 perni fissati al vetro nelle loro sedi sulla porta forno mediante una leggera pressione.

Istruzioni per l’installatore

11. INSTALLAZIONE

11.1 Montaggio nei mobili da cucina

Impiallacciature, collanti o rivestimenti plastici sui mobili adiacenti devono essere termoresistenti (non inferiore a 90°C). Se non sono sufficientemente termoresistenti, potrebbero deformarsi nel tempo.

L’apparecchio deve essere installato da un tecnico qualificato e secondo le norme vigenti. Questo apparecchio a seconda del tipo d’installazione appartiene alla classe 2-sottoclasse1 (Fig. A Fig. B) o alla classe 1 (Fig. C).

Può essere accostato a pareti di cui una superi in altezza il piano di lavoro, come illustrato nelle figure A e C relative alle classi d’installazione.

Assicurarsi che dai fuochi del piano cottura ad un’eventuale mensola posta in alto sulla verticale di essi vi sia una distanza minima di 750 mm. Qualora venga installata una cappa sopra il piano cottura, fare riferimento al manuale istruzioni della cappa per rispettare la distanza corretta.

Apparecchio incassato (Classe 2 sottoclasse 1)

Apparecchio libera installazione (Classe 1)

Istruzioni per l’installatore

11.2 Collegamento elettrico

Accertarsi che il voltaggio e il dimensionamento della linea di alimentazione corrispondano alle caratteristiche indicate dalla targhetta posta sull’apparecchio. Questa targhetta non deve mai essere rimossa. Una copia della targhetta viene abbinata alle istruzioni.

L’allacciamento elettrico dell’apparecchio dev’essere effettuato da un tecnico qualificato.

Prima di ogni intervento occorre disinserire l’alimentazione elettrica dell’apparecchio.

È obbligatorio il collegamento di terra secondo le modalità previste dalle norme di sicurezza dell’impianto elettrico.

In caso di collegamento alla rete elettrica tramite presa e spina, entrambe dovranno essere dello stesso tipo e andranno collegate al cavo di alimentazione in conformità alle norme in vigore. La presa dovrà essere accessibile ad apparecchio incassato. NON STACCARE MAI LA SPINA TIRANDONE IL CAVO.

In caso di sostituzione: il filo di messa a terra deve avere una lunghezza maggiore a quella dei fili di conduzione della corrente, in modo tale che, in caso di strappo dalla presa del cavo di alimentazione, sia l’ultimo a staccarsi.

Evitare l’utilizzo di riduzioni, adattatori o derivatori in quanto potrebbero provocare riscaldamenti o bruciature.

Se si utilizza un collegamento fisso è necessario predisporre sulla linea di alimentazione dell’apparecchio un dispositivo di interruzione omnipolare con distanza d’apertura dei contatti uguali o superiore a 3mm, situato i posizione facilmente raggiungibile e in prossimità dell’apparecchio.

TIPOLOGIA

APPARECCHIO

(CM)

TIPOLOGIE

COLLEGAMENTO

POSSIBILI

380 - 415 V 3N~ pentapolare 5 x 2,5 mm² H05V2V2-F

380 - 415 V 2N~ tetrapolare 4x4mm² H05V2V2-F

TIPOLOGIA CAVO

(se non presente)

220 - 240 V 1N~ tripolare 3x6mm² H05V2V2-F

Istruzioni per l’installatore

TIPOLOGIA

APPARECCHIO

(CM)

• Utilizzare cavi resistenti alla temperatura di almeno 90 °C di tipo H05V2V2-F.

• I valori sopra indicati si riferiscono alla sezione del conduttore interno.

• La coppia di serraggio delle viti dei conduttori di alimentazione della morsettiera dev’essere pari a 1,5-2 Nm.

• I cavi di alimentazione sopra indicati, sono dimensionati tenendo in considerazione il fattore di contemporaneità (in conformità alla norma EN 60335-2-6).

TIPOLOGIE

COLLEGAMENTO

POSSIBILI

220 - 240 V 3~ tetrapolare 4x4mm² H05V2V2-F

220 - 240 V 2~ tripolare 3x6mm² H05V2V2-F

TIPOLOGIA CAVO

(se non presente)

Istruzioni per l’installatore

11.3 Accesso alla morsettiera (solo su alcuni modelli)

Per collegare il cavo di alimentazione, occorre accedere alla morsettiera posta sul carter posteriore: 1 Rimuovere le viti che fissano lo sportello al carter

posteriore.

2 Ruotare leggermente lo sportello e rimuoverlo dalla

propria sede.

3 Procedere con l’installazione del cavo di alimentazione.

4 Al termine, riposizionare lo sportello sul carter posteriore e

fissarlo con le viti precedentemente rimosse.

Si consiglia di allentare la vite del fissacavo prima di procedere con l’installazione del cavo di alimentazione.

Istruzioni per l’installatore

11.4 Posizionamento dell’alzatina

ATTENZIONE: L’alzatina in dotazione è parte integrante del prodotto, è necessario fissarla all’apparecchio prima di installarlo.

L’alzatina deve sempre essere posizionata e fissata correttamente sull’apparecchio. 1 Allentare le 4 viti (A) poste sul retro del pianale (2 per ogni

lato).

2 Posizionare l’alzatina sopra il pianale facendo

corrispondere le asole dell’alzatina (B) con le viti (A).

3 Fissare l’alzatina al pianale avvitando le viti (A).

11.5 Posizionamento e livellamento dell’apparecchio

Dopo aver proceduto al collegamento elettrico e/o gas, avvitare i quattro piedini in dotazione all’apparecchio. Inserire prima i piedini anteriori e successivamente quelli posteriori. Per ottenere una maggior stabilità è indispensabile che l'apparecchio sia correttamente livellato al suolo; avvitare o svitare il piedino nella parte inferiore fino a livellare e stabilizzare l’apparecchio al suolo.

Per evitare eventuali danni all’apparecchio si raccomanda di avvitare in sequenza, i piedini anteriori e successivamente quelli posteriori.

Smeg C92IPBL9-1 User manual [IT]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual