Smeg C92IPBL9-1 User manual [IT]

Sommario

1. AVVERTENZE PER L’USO ............................................................................................. 4

2. AVVERTENZE PER LA SICUREZZA ......................................................................................6

CURA DELL’AMBIENTE ..................................................................................................8

3.1 Nostra cura dell’ambiente ............................................................................................................................... 8

3.2 Vostra cura dell’ambiente ................................................................................................................................ 8

4. CONOSCETE IL VOSTRO APPARECCHIO ...........................................................................9

4.1 Descrizione dei comandi del pannello frontale .............................................................................................. 10

5. ACCESSORI DISPONIBILI .................................................................................................... 11

5.1 Utilizzo della griglia o teglia ........................................................................................................................... 12

5.2 Utilizzo della griglia d’appoggio ..................................................................................................................... 12

6. UTILIZZO DEL PIANO ...........................................................................................................13

6.1 Disposizione delle zone di cottura ................................................................................................................. 13

6.2 Pentole da utilizzare per la cottura ad induzione .......................................................................................... 14

6.3 Limitazione della durata di cottura ................................................................................................................ 14

6.4 Protezione da surriscaldamento del piano .................................................................................................... 14

6.5 Consigli per il risparmio d’energia ................................................................................................................. 14

6.6 Livelli di potenza ........................................................................................................................................... 15

6.7 Riconoscimento pentola ................................................................................................................................ 15

6.8 Residuo calore .............................................................................................................................................. 15

6.9 Accelleratore di riscaldamento ...................................................................................................................... 15

6.10 Funzione Booster ........................................................................................................................................ 16

6.11 Gestione potenza ........................................................................................................................................ 16

6.12 Blocco comandi ........................................................................................................................................... 16

7. UTILIZZO DEL FORNO ......................................................................................................... 17

7.1 Prima di utilizzare l’apparecchio .................................................................................................................... 17

7.2 Ripiani di inserimento .................................................................................................................................... 17

7.3 Vano ripostiglio (solo su alcuni modelli) ........................................................................................................ 17

7.4 Ventilazione di raffreddamento ..................................................................................................................... 17

7.5 Illuminazione interna ..................................................................................................................................... 17

7.6 Avvertenze e consigli generali per l’utilizzo ................................................................................................... 18

7.7 Programmatore elettronico (solo su alcuni modelli) ...................................................................................... 19

8. COTTURE CON IL FORNO ................................................................................................... 21

8.1 Consigli e accorgimenti di cottura ................................................................................................................. 23

8.2 Tabella indicativa delle cotture ...................................................................................................................... 24

9. PULIZIA E MANUTENZIONE ................................................................................................ 25

9.1 Pulizia dell’acciaio inox ................................................................................................................................. 25

9.2 Pulizia ordinaria giornaliera ........................................................................................................................... 25

9.3 Macchie di cibo o residui ............................................................................................................................... 25

9.4 Pulizia del piano vetroceramico .................................................................................................................... 26

9.5 Pulizia settimanale ........................................................................................................................................ 26

9.6 Pulizia del forno ............................................................................................................................................ 27

9.7 Pirolisi: pulizia automatica del forno .............................................................................................................. 28

10. MANUTENZIONE STRAORDINARIA ................................................................................. 30

10.1 Smontaggio della porta ............................................................................................................................... 30

10.2 Sostituzione della lampada d’illuminazione (forno principale) ..................................................................... 30

10.3 Sostituzione della lampada d’illuminazione (forno ausiliario) ...................................................................... 31

10.4 Smontaggio dei vetri interni ......................................................................................................................... 31

11. INSTALLAZIONE ................................................................................................................32

11.1 Montaggio nei mobili da cucina ................................................................................................................... 32

11.2 Collegamento elettrico ................................................................................................................................ 33

11.3 Accesso alla morsettiera (solo su alcuni modelli) ....................................................................................... 35

11.4 Posizionamento dell’alzatina ....................................................................................................................... 36

11.5 Posizionamento e livellamento dell’apparecchio ......................................................................................... 36

ISTRUZIONI PER L’UTENTE: indicano i consigli d’uso, la descrizione dei comandi e le corrette operazioni di pulizia e manutenzione dell’apparecchio.

ISTRUZIONI PER L’INSTALLATORE: sono destinate al tecnico qualificato che deve eseguire l'installazione, la messa in servizio ed il collaudo dell’apparecchio.

Ulteriori informazioni sui prodotti sono disponibili sul sito www.smeg.com

Avvertenze generali

1. AVVERTENZE PER L’USO

Questo manuale costituisce parte integrante dell'apparecchio. Occorre conservarlo integro e a portata di mano per tutto il ciclo di vita dell’apparecchio. Consigliamo una attenta lettura di questo manuale e di tutte le indicazioni in esso contenute prima di utilizzare l’apparecchio. L'installazione dovrà essere eseguita da personale qualificato e nel rispetto delle norme vigenti. Questo apparecchio è previsto per un impiego di tipo domestico, ed è conforme alle direttive CE attualmente in vigore. L'apparecchio è costruito per svolgere la seguente funzione: cottura e riscaldamento di cibi; ogni altro uso va considerato improprio.

Queste istruzioni sono valide solamente per i paesi di destinazione i cui simboli identificativi sono riportati sulla copertina del presente manuale.

Non ostruire le aperture, le fessure di ventilazione e di smaltimento del calore; potrebbero verificarsi malfunzionamenti.

Mai usare questo apparecchio per il riscaldamento di ambienti.

Questo apparecchio dispone di contrassegno ai sensi della direttiva europea 2002/96/CE in materia di apparecchi elettrici ed elettronici (Waste Electrical and Electronic Equipment - WEEE). Questa direttiva definisce le norme per la raccolta e il riciclaggio degli apparecchi dismessi valide su tutto il territorio dell’unione europea.

La targa di identificazione, con i dati tecnici, il numero di matricola e la marcatura si trova visibilmente posizionata nel cassetto (ove presente) o sul retro dell’ apparecchio. Una copia della targa è inserita nel libretto: si consiglia di applicarla nello spazio apposito nel retro della copertina. La targa non deve mai essere rimossa.

Prima di mettere in funzione l'apparecchio, è obbligatorio rimuovere tutte le etichette e i film protettivi che si possano trovare sulle superfici esterne.

Evitare nel modo più assoluto l’uso di spugne metalliche e raschietti taglienti per non danneggiare le superfici. Usare i normali prodotti, non abrasivi, servendosi eventualmente di utensili di legno o materiale plastico. Risciaquare accuratamente e asciugare con uno straccio morbido. Evitare di fare seccare all’interno del forno dei residui di cibo a base zuccherina (es. marmellata). seccandosi troppo a lungo potrebbero rovinare lo smalto che ricopre l’interno del forno.

Non utilizzare stoviglie o contenitori costruiti con materiale plastico. Le temperature elevate raggiunte all’interno del forno potrebbero fondere questo materiale recando danni all’apparecchio.

Al termine di ogni utilizzo dell’apparecchio, verificare sempre che le manopole di comando siano in posizione “zero” (spento).

Non utilizzare scatolame o contenitori chiusi nell’apparecchio. Durante la cottura si possono generare sovrapressioni all’interno dei contenitori creando pericolo di scoppio.

Durante la cottura non ricoprire il fondo del forno con fogli di alluminio o di stagnola e non appoggiare pentole o teglie per evitare di danneggiare la superficie smaltata.

Non appoggiare sul piano di cottura pentole con il fondo non perfettamente liscio e regolare. L’instabilità dei recipienti può essere fonte di ustioni.

Non appoggiarsi o sedersi sulla porta aperta dell’apparecchio. L’eccessivo carico potrebbe compromettere la stabilità.

Avvertenze generali

Durante l’utilizzo l’apparecchio diventa molto caldo. Per qualsiasi operazione si consiglia vivamente l’utilizzo di appositi guanti termici.

Non utilizzare il piano cottura se nel forno è in corso il processo di pirolisi (ove presente).

In caso di assenze prolungate si consiglia di chiudere il rubinetto d’intercettazione gas o quello posto sulla bombola.

Prestare attenzione che non rimangano oggetti incastrati nella porta del forno.

Non aprire il vano ripostiglio (ove presente) quando il forno è acceso e ancora caldo. Le temperature all’interno possono essere molto elevate.

Durante una cottura se le superfici sono ancora molto calde non versare acqua direttamemte sulle teglie. Il vapore acqueo potrebbe causare gravi ustioni e danni alle superfici smaltate.

Tutte le cotture devono essere effettuate a porta chiusa. La fuoriuscita di calore potrebbe essere fonte di pericoli.

Il costruttore declina ogni responsabilità per danni subiti da persone e cose, causati dall’inosservanza delle suddette prescrizioni o derivanti dalla manomissione anche di una singola parte dell’apparecchio e dall'utilizzo di ricambi non originali.

Avvertenze generali

2. AVVERTENZE PER LA SICUREZZA

Consultare le istruzioni di installazione per le norme di sicurezza per apparecchi elettrici o a gas e per le funzioni di ventilazione. Nel vostro interesse e per la vostra sicurezza, è stabilito per legge che l’installazione e l’assistenza di tutti gli apparecchi elettrici e gas vengano effettuate da personale qualificato nel rispetto delle norme vigenti. I nostri installatori riconosciuti garantiscono un lavoro soddisfacente. Gli apparecchi a gas o elettrici devono sempre essere disinstallati da persone competenti.

Prima di collegare l’apparecchio alla rete elettrica controllare i dati indicati sulla targhetta con quelli della rete stessa.

Qualora l’apparecchio venga installato su piattaforme rialzate assicurarlo con opportuni sistemi di fissaggio.

Prima di eseguire lavori di installazione / manutenzione accertarsi che l’apparecchio sia scollegato dalla rete elettrica.

Gli apparecchi di cottura se installati su automezzi (ad esempio camper, roulotte ecc.) devono essere utilizzati esclusivamente a mezzo fermo.

Installare l’appareccho in modo che aprendo cassetti o le ante dei mobili posizionati all’altezza del piano di cottura, non si possa accidentalmente entrare in contatto con le pentole posizionate su di esso.

Subito dopo l’installazione effettuare un breve collaudo dell'apparecchio seguendo le istruzioni riportate più avanti. In caso di mancato funzionamento, scollegare l’apparecchio dalla rete elettrica ed interpellare il più vicino centro di assistenza tecnica.

La spina da collegare al cavo di alimentazione e la relativa presa dovranno essere dello stesso tipo e in conformità alle norme in vigore. La presa dovrà essere accessibile ad apparecchio installato.

Non staccare mai la spina tirandone il cavo.

Qualora il cavo di alimentazione fosse danneggiato contattare immediatamente il servizio di assistenza tecnica che provvederà alla sua sostituzione.

È obbligatorio il collegamento di terra secondo le modalità previste dalle norme di sicurezza dell'impianto elettrico.

L’apparecchio e le sue parti accessibili diventano calde durante l’uso. Fare attenzione a non toccare gli elementi riscaldanti. Mantenere lontano i bambini di età inferiore agli 8 anni, a meno che non siano continuamente supervisionati.

Mai immettere oggetti infiammabili nel forno: qualora venisse accidentalmente acceso potrebbe innescarsi un incendio.

L’apparecchio è destinato all’uso da parte di persone adulte. Non permettere a bambini di avvicinarvisi o di farne oggetto di gioco.

L’uso di questo apparecchio è consentito ai bambini a partire dagli 8 anni ed alle persone dalle ridotte capacità fisiche e mentali o carenti di esperienza e conoscenze, se supervisionati o istruiti riguardo l’uso in sicurezza dell’apparecchio e se ne comprendono i rischi connessi. Non permettere ai bambini di giocare con l’apparecchio. Non permettere ai bambini non supervisionati di eseguire le operazioni di pulizia e manutenzione.

Non tentare mai di riparare l'apparecchio. Ogni riparazione deve essere effettuata da un tecnico autorizzato o presso un centro assistenza autorizzato. L’utilizzo improprio di attrezzi può essere fonte di pericolo.

Avvertenze generali

Questo apparecchio non dev’essere comandato tramite il controllo di un timer esterno o un sistema di controllo a distanza separato.

Fare attenzione al rapido riscaldamento delle zone di cottura. Evitare che le pentole vengano riscaldate a vuoto. Pericolo di surriscaldamento.

I grassi e gli oli possono prendere fuoco se si surriscaldano. Si raccomanda pertanto di non allontanarsi durante la preparazione di cibi contenenti oli o grassi. In caso gli oli o i grassi dovessero prendere fuoco, non spegnere mai con acqua. Mettere il coperchio sulla pentola e spegnere la zona di cottura.

Fare attenzione all’utilizzo in cucina di apparecchi elettrici addizionali (ad es. frullatori, tostapane ecc.). I cavi di allacciamento non devono venire a contatto con le zone di cottura calde.

Non utilizzare getti di vapore per pulire l’apparecchio. Il vapore potrebbe raggiungere le parti elettriche danneggiandole e causare corti circuiti.

Non vaporizzare prodotti spray nelle vicinanze dell'elettrodomestico quando è in funzione. Non utilizzare prodotti spray quando l’apparecchio e’ ancora caldo. I gas contenuti negli spray potrebbero incendiarsi.

Avvertenze per lo smaltimento

3. CURA DELL’AMBIENTE

3.1 Nostra cura dell’ambiente

Ai sensi delle Direttive 2002/95/CE, 2002/96/CE, 2003/108/CE, relative alla riduzione dell’uso di sostanze pericolose nelle apparecchiature elettriche ed elettroniche, nonché allo smaltimento dei rifiuti ”Il simbolo del cassonetto barrato riportato sull’apparecchiatura indica che il prodotto alla fine della propria vita utile deve essere raccolto separatamente dagli altri rifiuti. L’utente dovrà, pertanto, conferire l’apparecchiatura giunta a fine vita agli idonei centri di raccolta differenziata dei rifiuti elettrici ed elettronici, oppure riconsegnarla al rivenditore al momento dell’acquisto di una apparecchiatura equivalente, in ragione di uno ad uno. L’adeguata raccolta differenziata per l’avvio successivo dell’apparecchiatura dismessa al riciclaggio, al trattamento ed allo smaltimento ecologicamente compatibile contribuisce ad evitare possibili effetti negativi sull’ambiente e sulla salute e favorisce il riciclo dei materiali di cui è composta l’apparecchiatura. Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte dell’utente comporta l’applicazione di sanzioni amministrative.

L’apparecchio non contiene sostanze in quantità tali da essere ritenute pericolose per la salute e l’ambiente, in conformità alle attuali direttive europee.

3.2 Vostra cura dell’ambiente

Per l’imballo dei nostri apparecchi vengono utilizzati materiali non inquinanti, pertanto compatibili con l’ambiente e riciclabili. Vi preghiamo di collaborare provvedendo con un corretto smaltimento dell’imballaggio. Informatevi presso il vostro rivenditore o presso le organizzazioni competenti di zona in merito agli indirizzi dei centri di raccolta, riciclaggio, smaltimento.

Non abbandonare o lasciare incustodito l’imballaggio o parti di esso. Questi possono rappresentare un pericolo di soffocamento per i bambini, in particolar modo i sacchetti di plastica.

Anche per il vostro vecchio apparecchio è necessario procedere attraverso un corretto smaltimento. Importante: consegnare l’apparecchio all’azienda di zona, autorizzata per la raccolta degli elettrodomestici in disuso. Uno smaltimento corretto permette un intelligente recupero di materiali pregiati. Prima di gettare il vostro apparecchio è importante togliere le porte e lasciare i ripiani come nelle posizioni di utilizzo, in modo da evitare che i bambini, per gioco, possano imprigionarsi al suo interno. È necessario inoltre, tagliare il cavo di collegamento alla rete elettrica e rimuoverlo insieme alla spina.

Istruzioni per l’utente

4. CONOSCETE IL VOSTRO APPARECCHIO

Piano cottura

Pannello comandi

Guarnizione forno

Lampada forno

Sensore porta (solo su alcuni modelli)

Telai supporto griglie/teglie

Ventola

Protezione superiore (solo su alcuni modelli)

Porta

Vano ripostiglio (solo su alcuni modelli)

Istruzioni per l’utente

4.1 Descrizione dei comandi del pannello frontale

4.1.1 Orologio Programmatore

Tramite l’orologio programmatore è possibile visualizzare l’ora corrente, impostare un contaminuti o una cottura programmata.

4.1.2 Manopola selezione temperatura

La scelta della temperatura di cottura avviene ruotando la manopola in senso orario sul valore desiderato, compreso tra 50° e 280°C.

Ruotando la manopola, la lampada spia comincia a lampeggiare segnalando la fase di preriscaldamento. Un segnale acustico indicherà il raggiungimento della temperatura selezionata e la spia smette di lampeggiare rimanendo sempre accesa. In caso di modifiche alla temperatura, la spia riprenderà a lampeggiare.

Nei modelli pirolitici, la spia si accende quando ha inizio il ciclo di pulizia automatico (pirolisi) e rimane accesa finchè il ciclo non è terminato.

4.1.3 Manopola selezione funzioni

Le diverse funzioni del forno sono adatte a varie modalità di cottura. Dopo aver selezionato la funzione desiderata, impostare la temperatura di cottura tramite la manopola del termostato. Per maggior informazioni sulle funzioni di cottura vedi: “8. COTTURE CON IL FORNO”.

La spia del blocco porta ( ) si accende solamente quando si attiva il ciclo di pulizia automatica.

4.1.4 Manopola termostato forno ausiliario

Questa manopola permette di selezionare la funzione di cottura e la temperatura di cottura (nella sola funzione di statico) per il forno ausiliario. Ruotando la manopola

sulla posizione di si accenderà la lampada all’interno del forno ausiliario. Per posizionare la manopola su “O” ruotare la manopola sempre in senso antiorario.

L’accensione della lampada spia segnala che il forno è in fase di riscaldamento. Lo spegnimento di questa spia indica che la temperatura impostata è stata raggiunta. Il lampeggio regolare indica che la temperatura all’interno del forno è mantenuta costantemente al livello impostato.

Se non si seleziona nessuna durata di cottura, è necessario posizionare la manopola temporizzatore sul simbolo (manuale).

4.1.5 Manopola comando zone cottura

Tramite queste manopole è possibile comandare le zone di cottura del piano a induzione. Sopra ogni manopola è indicata la piastra comandata. Ruotare verso destra la manopola per regolare la potenza di funzionamento della piastra che va da un minimo di 1 ad un massimo di 9. La potenza di lavoro è indicata da un display posizionato sul piano di cottura (il simbolo riportato a lato indica la zona di cottura anteriore sinistra).

Istruzioni per l’utente

5. ACCESSORI DISPONIBILI

NOTA: Su alcuni modelli non tutti gli accessori sono presenti.

Griglia: utile per il

supporto di recipienti con

cibi in cottura.

Griglia per teglia: da appoggiare sopra alla

teglia forno, utile per la

cottura di cibi che

possono sgocciolare.

Teglia forno: utile per la

raccolta dei grassi provenienti da cibi

appoggiati alla griglia

sovrastante.

Gli accessori del forno che possono venire a contatto con gli alimenti, sono costruiti con materiali conformi a quanto prescritto dalle leggi in vigore.

Accessori a richiesta:

• Tramite i Centri Assistenza Autorizzati è possibile richiedere gli accessori originali in dotazione o optional.

• Utilizzare solo accessori originali del costruttore.

Teglia forno profonda:

utile per la cottura di

torte, pizze e dolci da

forno.

Istruzioni per l’utente

5.1 Utilizzo della griglia o teglia

Le griglie o le teglie sono dotate di un blocco meccanico di sicurezza che ne impedisce l’estrazione accidentale. Per un corretto inserimento della griglia o teglia controllare che questo blocco sia rivolto verso il basso (come mostrato in figura a lato). Per l’estrazione sollevare leggermente davanti la griglia o teglia. Il blocco meccanico (o il rialzo ove presente) deve sempre essere rivolto verso la parte posteriore del forno.

Inserire le griglie e le teglie delicatamente nel forno fino al loro arresto.

Nei modelli con guide, pulire le teglie prima di utilizzarle per la prima volta. L’operazione di pulizia previene che eventuali residui di fabbricazione possano lasciare leggere abrasioni sulle pareti laterali della cavità forno durante l’inserimento della teglia stessa.

5.2 Utilizzo della griglia d’appoggio

La griglia d’appoggio và inserita all’interno della teglia (come mostrato in figura). In questo modo è possibile effettuare cotture di cibi raccogliendo il grasso, separandolo dal cibo che si sta cucinando.

Istruzioni per l’utente

6. UTILIZZO DEL PIANO

All’atto della prima connessione alla rete elettrica verrà eseguito automaticamente un check di funzionamento e si accenderanno tutte le spie per alcuni secondi.

Dopo l’uso, spegnere le piastre utilizzate riportando la relativa manopola sulla posizione “O”. Mai fare affidamento solamente sul rivelatore presenza pentole.

Non appoggiare oggetti metallici, come stovoglie o posate sulla superficie del piano di cottura ad induzione perchè potrebbero surriscaldarsi, pericolo di scottature.

Fare attenzione a non rovesciare zucchero o miscele dolci sul piano durante la cottura o ad appoggiarvi materiali o sostanze che potrebbero fondere (plastica o fogli di alluminio); se ciò dovesse accadere, per evitaredi compromettere lo stato della superficie, spegnere immediatamente le zone di cottura e pulire mentre la piastra è ancora tiepida.

Il piano è dotato di un generatore ad induzione per ogni zona di cottura. Ogni generatore sotto la superficie di cottura in vetroceramica origina un campo elettromagnetico che induce una corrente termica sulla base della pentola. Nella zona di cottura ad induzione il calore non viene più trasmesso, ma creato direttamente all'interno del recipiente dalle correnti induttive.

Vantaggi del piano di cottura ad induzione

- risparmio energetico grazie alla trasmissione diretta dell'energia alla pentola (sono necessarie stoviglie apposite in materiali magnetizzabili) rispetto alla tradizionale cottura elettrica.

- maggiore sicurezza grazie alla trasmissione di energia solo al recipiente appoggiato sul piano di cottura.

- elevato rendimento nella trasmissione di energia dalla zona di cottura ad induzione alla base della pentola.

- rapida velocità di riscaldamento.

- ridotto pericolo di bruciature poiché la superficie di cottura viene riscaldata solo dalla base della pentola; i cibi traboccati non si attaccano.

6.1 Disposizione delle zone di cottura

Zona Diametro esterno (mm) Potenza assorbita max (W) *

145 1400 2200

180 1850 3000

270 2600 3700

210 2300 3700

*le potenze sono indicative e possono variare a seconda del recipiente utilizzato o dalle impostazioni selezionate.

Potenza assorbita in

funzione Booster (W) *

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