Smeg C92IPBL9-1 User manual [DE]

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Inhaltsverzeichnis

1 Hinweise 172

1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise 172

1.2 Haftung des Herstellers 177

1.3 Zweck des Gerätes 177

1.4 Typenschild 177

1.5 Dieses Bedienungshandbuch 177

1.6 Entsorgung 177

1.7 Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss 178

2 Beschreibung 179

2.1 Allgemeine Beschreibung 179

2.2 Kochfeld 180

2.3 Bedienblende 181

2.4 Weitere Teile 182

2.5 Verfügbares Zubehör 183

3 Gebrauch 185

3.1 So können Sie Energie sparen 186

3.2 Gebrauch der Zubehörteile 187

3.3 Gebrauch des Kochfeldes 188

3.4 Gebrauch des Stauraums 195

3.5 Gebrauch der Öfen 195

3.6 Programmieruhr 200

3.7 Verwendung der Temperatursonde 204

4 Reinigung und Wartung 211

4.1 Reinigung des Kochfeldes 212

4.2 Reinigung der Backofentür 213

4.3 Reinigung der Backräume 215

4.4 Pyrolyse 216

4.5 Außergewöhnliche Wartung 217

5 Installation 219

5.1 Positionierung 219

5.2 Elektrischer Anschluss 224

5.3 Für den Installateur 226

ÜBERSETZUNG DER ORIGINALBETRIEBSANLEITUNG

Wir empfehlen Ihnen, dieses Bedienungshandbuch sorgfältig durchzulesen. Hier finden Sie wichtige Hinweise, um die Ästhetik und Funktionalität Ihres Gerätes erhalten zu können.

Weitere Informationen zu den Produkten finden Sie auf der Internetseite www.smeg.com

171

Hinweise

1 Hinweise

1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise Personenschäden

• Das Gerät und seine zugänglichen Teile erhitzen sich stark während des Gebrauchs. Die Heizelemente während des Betriebs nicht berühren.

• Während des Verstellens von Speisen im Inneren des Backraums die Hände mit Wärmeschutzhandschuhen schützen.

• Niemals versuchen, eine Flamme oder einen Brand mit Wasser zu löschen. Das Gerät ausschalten und die Flamme mit einem Deckel oder einer Löschdecke abdecken.

• Dieses Gerät darf von Kindern ab 8 Jahren sowie von Personen mit eingeschränkten körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder Personen verwendet werden, die keine Erfahrung im Umgang mit Elektrogeräten haben, sofern diese von Erwachsenen, die für ihre Sicherheit verantwortlich sind, angewiesen oder beaufsichtigt werden.

• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

• Kinder unter 8 Jahren dürfen sich nicht in der Nähe des Gerätes aufhalten, wenn sie nicht beaufsichtigt werden.

• Während des Betriebs Kinder unter 8 Jahren nicht in der Nähe des Gerätes lassen.

• Die Reinigung und Wartung dürfen nicht durch unbeaufsichtigte Kinder erfolgen.

• Denken Sie daran, dass die Kochzonen sich sehr schnell erwärmen. Das Erwärmen von leeren Töpfen vermeiden. Überhitzungsgefahr.

• Fette und Öle können Feuer fangen, wenn sie überhitzt werden. Sich während der Zubereitung von öl- oder fetthaltigen Speisen nicht entfernen. Brennende Öle oder Fette niemals mit Wasser löschen. Den Deckel auf den Topf setzen und die entsprechende Kochzone ausschalten.

• Der Garvorgang muss immer überwacht werden. Ein kurzer Garvorgang muss immer und ständig überwacht werden.

• Während des Betriebs keine Gegenstände aus Metall wie Geschirr oder Besteck auf das Kochfeld legen, denn sie könnten sich überhitzen.

172

Hinweise

• Keine spitzen Gegenstände aus Metall (Besteck oder Küchenhelfer) in die Öffnungen einführen.

• Kein Wasser direkt auf die heißen Backbleche gießen.

• Die Backofentür während des Garvorgangs geschlossen halten.

• Wenn Speisen bearbeitet werden müssen oder am Ende des Garvorgangs, die Tür 5 cm öffnen, den Dampf austreten lassen, dann die Tür komplett öffnen.

• Den Stauraum (wo vorhanden) nicht öffnen, solange der Backofen eingeschaltet und noch heiß ist.

• Nach der Verwendung des Ofens können die Gegenstände im Inneren des Stauraums sehr heiß sein.

• ENTZÜNDBARE MATERIALIEN NICHT IM STAURAUM (SOFERN VORHANDEN) ODER IN DER NÄHE DES GERÄTES VERWENDEN ODER AUFBEWAHREN.

• Das Gerät nach dem Gebrauch ausschalten.

• KEINE VERÄNDERUNGEN AM GERÄT VORNEHMEN.

• Vor jedem Eingriff auf das Gerät (Installation, Wartung, Aufstellung oder Versetzung) müssen immer persönliche Schutzausrüstungen griffbereit sein.

• Vor jedem Eingriff auf das Gerät den Hauptstromschalter ausschalten.

• Die Installation und die Wartungseingriffe müssen von qualifiziertem Fachpersonal und unter Berücksichtigung der geltenden Normen vorgenommen werden.

• Niemals versuchen, das Gerät ohne den Eingriff eines qualifizierten Technikers zu reparieren.

• Ist das Netzkabel beschädigt, muss unverzüglich der technische Kundendienst kontaktiert werden, der dasselbe austauschen wird.

• KEINE SPRAYDOSEN IN DER NÄHE DIESES GERÄTES VERWENDEN, WÄHREND DIESES IN BETRIEB IST.

173

Hinweise

Schäden am Gerät

• Keine scheuernden oder ätzenden Reinigungsmittel für die Reinigung der Teile aus Glas verwenden (z.B. Scheuerpulver, Fleckenentferner oder Metallschwämme).

• Eventuell Kochbesteck aus Holz oder Kunststoff verwenden.

• Roste und Backbleche müssen in die seitlichen Schienen bis zum vollständigen Einrasten eingefügt werden. Die mechanischen Sicherheitssperren vermeiden ein ungewolltes Herausziehen und müssen immer nach unten und zur Rückseite des Backraums gerichtet sein.

• Es ist verboten, sich auf das Gerät zu setzen.

• Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl reinigen.

• Öffnungen, Lüftungsschlitze und Wärmeauslasse nicht abdecken.

• Das Gerät während Garvorgängen, bei denen Fette oder Öle freigegeben werden können, nicht unbeaufsichtigt lassen, da sich diese durch Überhitzung entzünden können. Besonders vorsichtig vorgehen

• Keine Gegenstände auf den Kochflächen zurücklassen.

• DIESES GERÄT DARF NICHT ALS RAUMHEIZER BENUTZT WERDEN.

• Keine Spray-Produkte in der Nähe des Backofens verwenden.

• Kein Geschirr oder Behälter aus Plastik zum Garen von Speisen verwenden.

• Keine geschlossenen Dosen oder Behälter in den Backraum einführen.

• Bei der Verwendung des Backofens alle nicht verwendeten Backbleche und Roste aus dem Backraum entfernen.

• Den Backraumboden nicht mit Alufolie oder Stanniolpapier abdecken.

• Keine Töpfe oder Backbleche direkt auf den Backraumboden stellen.

• Bei Verwendung von Backpapier darauf achten, dass dieses die Zirkulation der Heißluft im Inneren des Backofens nicht behindert.

• Keine Töpfe oder Backbleche direkt auf die Innenverglasung der Backofentür stellen.

• Die Kochgefäße oder Grillpfannen müssen sich innerhalb des Umrisses des Kochfeldes befinden.

• Alle Kochgefäße müssen einen flachen und ebenen Boden aufweisen.

174

Hinweise

• Bei Überlaufen des Inhalts muss die Flüssigkeit unverzüglich vom Kochfeld entfernt werden.

• Darauf achten, dass keine säurehaltigen Substanzen wie Zitronensaft oder Essig auf das Kochfeld fallen.

• Keine leeren Töpfe oder Pfannen auf die eingeschalteten Kochzonen stellen.

• Bei Rissen, Sprüngen oder Brüchen des Glaskeramikkochfeldes, ist das Gerät sofort auszuschalten. Sofort die Stromzufuhr unterbrechen und sich an den technischen Kundendienst wenden.

• Personen mit Herzschrittmachern oder ähnlichen Geräten sollten sich vergewissern, dass die Funktionsweise dieser Geräte vom Induktionsfeld nicht beeinträchtigt wird (Frequenzbereich zwischen 20 und 50 kHz).

• Gemäß den Richtlinien zur elektromagnetischen Verträglichkeit gehört das Kochfeld mit elektromagnetischer Induktion der Gruppe 2 und der Klasse B an (DIN EN 55011).

• Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl reinigen.

• Keine rauen oder scheuernden Materialien bzw. scharfkantigen Metallschaber verwenden.

• Bei der Reinigung von Stahlteilen oder Metallflächen (z.B. eloxierte, mit Nickel behandelte oder verchromte Flächen) keine chlor-, ammoniak- oder bleichmittelhaltigen Produkte verwenden.

• Keine scheuernden oder ätzenden Reinigungsmittel für die Reinigung der Teile aus Glas verwenden (z.B. Scheuerpulver, Fleckenentferner oder Metallschwämme).

• Die abnehmbaren Teile des Kochfeldes wie Gitterroste, Brennerkränze und Brennerdeckel nicht im Geschirrspüler spülen.

• Die offene Backofentür beim Einschieben in den Schrank nicht als Hubvorrichtung verwenden.

• Keinen übermäßigen Druck auf die offene Backofentür ausüben.

• Den Türgriff nicht zum Anheben oder Versetzen dieses Gerätes verwenden.

175

Hinweise

Installation

• DIESES GERÄT DARF NICHT

AUF BOOTEN ODER IN WOHNWAGEN INSTALLIERT WERDEN.

• Das Gerät darf nicht auf einem Sockel installiert werden.

• Das Gerät mithilfe einer anderen Person in den Schrank einschieben.

• Um mögliche Überhitzungen zu vermeiden, darf das Gerät nicht hinter einer dekorativen Tür oder einer Platte installiert werden.

• Der Stromanschluss darf nur von zugelassenem technischem Personal ausgeführt werden.

• Der Erdungsanschluss ist obligatorisch und ist unter Einhaltung der Sicherheitsnormen für elektrische Anlagen vorzunehmen.

• Nur Kabel verwenden, die gegen eine Temperatur von mindestens 90 °C beständig sind.

• Das Anziehmoment der Schrauben der Leitungen für die Speisung des Klemmenbretts muss 1,5 - 2 Nm betragen.

Für dieses Gerät

• Nach dem Gebrauch die Platten ausschalten. Sich niemals nur auf den Topfdetektor verlassen.

• Kinder sind immer zu beaufsichtigen, da sie die Anzeige der Restwärme nur schwer sehen können. Nach der Verwendung bleiben die Kochzonen eine gewisse Zeit lang sehr heiß, auch, wenn sie abgeschaltet sind. Verhindern, dass Kinder mit dem Kochfeld in Kontakt kommen.

• Die Oberfläche aus Glaskeramik ist schlagfest. Jedoch keine festen oder harten Gegenstände auf die Kochfläche fallen lassen, denn dies könnte bei spitzen Gegenstände zum Bruch der Oberfläche führen.

• Das Kochfeld aus Glaskeramik darf nicht als Abstellfläche benutzt werden.

• Vor dem Austausch der Lampe sicherstellen, dass das Gerät ausgeschaltet ist.

• Es ist verboten, sich an die offene Tür anzulehnen oder sich darauf zu setzen.

176

• Sicherstellen, dass keine Gegenstände in der Tür stecken bleiben.

Hinweise

1.2 Haftung des Herstellers

Der Hersteller haftet nicht für Personen- und Sachschäden, die auf die folgenden Ursachen zurückzuführen sind:

• die zweckwidrige Verwendung des Gerätes;

• die Nichtbeachtung der Vorschriften dieses Bedienungshandbuches;

• unbefugte Änderungen auch nur einzelner Gerätekomponenten;

• die Verwendung von Nichtoriginalersatzteilen.

1.3 Zweck des Gerätes

• Das Gerät ist zum Garen von

Speisen in Privathaushalten bestimmt. Jeder andere Gebrauch wird als zweckwidrig angesehen.

• Das Gerät ist nicht für den Betrieb

mit externen Zeitschaltuhren oder mit Fernbedienungssystemen vorgesehen.

1.4 Typenschild

Das Typenschild enthält technische Daten sowie die Seriennummer und das Prüfzeichen. Das Typenschild auf keinen Fall entfernen.

1.5 Dieses Bedienungshandbuch

Das vorliegende Bedienungshandbuch ist ein fester Bestandteil des Gerätes und ist deshalb für die ganze Lebensdauer des Gerätes sorgfältig und in Reichweite aufzubewahren.

Dieses Bedienungshandbuch vor der Benutzung des Gerätes sorgfältig durchlesen.

1.6 Entsorgung

Dieses Gerät muss getrennt von anderen Abfällen entsorgt

werden (Richtlinien 2002/ 95/EG, 2002/96/EG, 2003/ 108/EG). Dieses Gerät enthält, gemäß der gültigen europäischen Richtlinien, keine nennenswerte Menge an gesundheits- und umweltschädlichen Stoffen.

Um das Gerät zu entsorgen:

• Das Netzkabel abschneiden und

es zusammen.

Elektrische Spannung

Stromschlaggefahr

• Die Hauptstromversorgung

unterbrechen.

• Das Netzkabel von der

elektrischen Anlage trennen.

177

Hinweise

• Das Gerät bei geeigneten Sammelstellen für elektrische und elektronische Abfälle abgeben, oder es beim Kauf eines gleichwertigen Gerätes im Verhältnis eins zu eins an den Händler zurückgeben.

Die Verpackung unserer Produkte ist

aus recyclingfähigem und umweltfreundlichem Material gefertigt.

• Die Verpackungsmaterialien bei geeigneten Sammelstellen abgeben.

Verpackungen aus Plastik

Erstickungsgefahr

• Die Verpackung oder Teile davon nicht unbeaufsichtigt lassen.

• Vermeiden, dass Kinder mit den Plastikbeuteln der Verpackung spielen.

1.7 Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss

In diesem Bedienungshandbuch werden die folgenden Konventionen verwendet:

Hinweise

Allgemeine Informationen über dieses Bedienungshandbuch, die Sicherheit und die Entsorgung.

Beschreibung

Beschreibung des Gerätes und der Zubehörteile.

Gebrauch

Informationen über den Gebrauch des Gerätes und der Zubehörteile, Ratschläge zum Garen.

Reinigung und Wartung

Anweisungen zur richtigen Reinigung und Wartung des Gerätes.

Installation

Informationen für den qualifizierten Techniker: Installation, Inbetriebsetzung und Abnahmeprüfung.

178

Sicherheitshinweise

Information

Empfehlung

1. Reihenfolge von Bedienungsanweisungen.

• Einzelne Bedienungsanweisung.

2 Beschreibung

2.1 Allgemeine Beschreibung

Beschreibung

1 Aufkantung 2 Kochfeld 3 Bedienblende 4 Anschluss der Temperatursonde 5 Lampe des Hauptofens 6 Dichtung des Hauptofens 7 Tür des Hauptofens 8 Lüfter des Hauptofens

9 Lampe des Hilfsofens 10 Dichtung des Hilfsofens 11 Tür des Hilfsofens 12 Stauraum

Halterahmen für Roste/Backbleche

179

2.2 Kochfeld

Beschreibung

Zone

Abmessungen

H x B (mm)

1 190 x 196 120 2100 2300 2 190 x 196 120 1600 1850 3 270 x 270 145 2300 3000 4 180 x 180 110 1300 1400 5 210 x 210 120 2300 3000

Min. Topf Ø

(mm)

Max.

Leistungsaufnahme

(W)*

Leistungsaufnahme bei

der Booster-Funktion (W)*

* die Leistungsangaben sind nur Richtwerte und können je nach verwendetem Kochgefäß oder je

nach ausgewählten Einstellungen variieren.

Vorteile des Induktionskochens

• Energieeinsparung im Vergleich zum

traditionellen elektrischen Garvorgang

Das Kochfeld ist mit einem Induktionsgenerator ausgestattet. Jeder Generator unter der Kochfläche aus Glaskeramik erzeugt ein elektromagnetisches Wechselfeld, das Hitze direkt im Boden des Topfes erzeugt. In der Induktionskochzone wird die Wärme nicht mehr übertragen, sondern direkt von den Induktionsströmen im Inneren des Kochgefäßes erzeugt.

dank der direkten Energieübertragung auf den Topf (es ist besonderes Kochgeschirr aus speziellem, magnetisierbarem Material erforderlich).

• Mehr Sicherheit, da die Energie nur auf

das Kochgefäß übertragen wird, das auf dem Kochfeld steht.

• Hohe Energieausbeute bei der

Übertragung von der Induktionskochzone auf den Topfboden.

• Schnelle Erwärmung.

• Geringere Verbrennungsgefahr, da die

Kochfläche nur am Topfboden erwärmt wird; übergekochte Speisen brennen nicht an.

180

2.3 Bedienblende

Beschreibung

1 Programmieruhr

Zur Anzeige der aktuellen Uhrzeit, zur Einstellung von programmierten Garvorgängen und zur Einstellung des Minutenzählers.

2 Temperaturknebel Hauptofen

Mit diesem Drehknebel kann die Gartemperatur ausgewählt werden.

Den Drehknebel im Uhrzeigersinn auf den gewünschten Wert zwischen Minimum und Maximum drehen.

3 Kontrolllampe des Hauptofens

Die blinkende Kontrolllampe zeigt an, dass das Gerät sich erwärmt, um die eingestellte Temperatur zu erreichen. Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist, bleibt die Thermostat-Kontrolllampe eingeschaltet, bis das Gerät ausgeschaltet wird.Das regelmäßige Blinklicht bedeutet, dass die eingestellte Temperatur im Ofeninneren konstant gehalten wird.

4 Funktionsknebel des Hauptofens

Die verschiedenen Funktionen des Backofens sind den unterschiedlichen Gararten angepasst. Nach Wahl der gewünschten Funktion die Gartemperatur mit dem Temperaturknebel einstellen.

6 Temperatur-/Funktionsknebel des

Hilfsofens

Zum Einschalten der Beleuchtung im Ofen oder der Grillheizung und Unterhitze bei einer Temperatur zwischen einem Minimum von 50 °C und einem Maximum von 245 °C. Bei Höchsttemperatur ist es zudem möglich, einige optimierte Funktionen für spezifische Garvorgänge auszuwählen.

7 Kontrolllampe des Zusatzofens

Das Aufleuchten dieser Kontrolllampe zeigt an, dass sich der Ofen in der Vorheizphase befindet. Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist, schaltet sich die Kontrolllampe aus. Das regelmäßige Blinklicht bedeutet, dass die eingestellte Temperatur im Inneren des Backofens konstant gehalten wird.

8 Knebel der Kochzonen des Kochfeldes

Mit diesen Drehknebeln kann man alle Kochzonen des Induktionskochfeldes bedienen. Die Drehknebel drücken und im Uhrzeigersinn drehen, um die Betriebsleistung der Platte im Bereich zwischen der Mindestleistung 1 und der Höchstleistung 9 einzustellen.

Die Arbeitsleistung wird vom Display auf dem Kochfeld angezeigt.

5 Kontrolllampe der Türverriegelung

Die Kontrolllampe schaltet sich ein, sobald man den automatischen Reinigungszyklus (Pyrolyse) aktiviert.

181

Beschreibung

2.4 Weitere Teile

Schienen zur Positionierung

Das Gerät verfügt über Schienen zur Positionierung von Backblechen und Rosten auf unterschiedlicher Höhe. Die Einsatzstufen sind von unten nach oben ausgerichtet (siehe 2.1 Allgemeine Beschreibung).

Backofenbeleuchtung

Die Innenbeleuchtung des Gerätes setzt sich in Betrieb:

(Hauptofen)

• wenn eine beliebige Funktion, mit

Ausnahme der Funktion

ausgewählt wird.

Wenn die Tür offen steht, kann die Innenbeleuchtung nicht ausgeschaltet werden.

(Hilfsofen)

• wenn der Temperatur-/Funktionsknebel

Kühlgebläse

Das Kühlgebläse kühlt den Ofen ab und setzt sich während des Garvorgangs in Betrieb.

Die Funktionsweise des Kühlgebläses erzeugt einen normalen Luftstrom, der aus dem hinteren Teil des Gerätes austritt und über einen kurzen Zeitraum auch nach dem Ausschalten des Gerätes andauern kann.

Öffnungen, Lüftungsschlitze und Wärmeauslasse nicht abdecken.

des Hilfsofens auf das Symbol oder auf eine beliebige Funktion gedreht

wird.

182

Beschreibung

2.5 Verfügbares Zubehör

Temperatursonde

Mit der Temperatursonde kann ein Garvorgang auf Grundlage der Temperatur durchgeführt werden, die von diesem im Kern des Garguts gemessen wird.

Schutzabdeckung

Rost

Zur Ablage von Kochgefäßen mit den zu garenden Speisen.

Backblech

Dient dazu, den Anschluss für die Temperatursonde bei deren Nichtgebrauch zu verschließen und zu schützen.

Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die sich auf dem darüber liegenden Rost befinden.

183

Beschreibung

Tiefes Backblech

Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die sich auf dem darüber liegenden Rost befinden und zum Backen von Kuchen, Pizza und Gebäck im Allgemeinen.

Rost für Backblech

Er kann zum Garen von Speisen, die tropfen können, über der Fettpfanne angeordnet werden.

Bei einigen Modellen sind nicht alle Zubehörteile im Lieferumfang enthalten.

184

Die Teile des Ofenzubehörs, die mit den Lebensmitteln in Berührung kommen können, sind aus Materialien gefertigt, die den einschlägigen gesetzlichen Bestimmungen entsprechen.

Das originale Standard- oder Extrazubehör kann bei den zugelassenen Kundendienststellen bestellt werden. Nur Originalzubehör des Herstellers verwenden.

Gebrauch

3 Gebrauch

Hinweise

Hohe Temperatur im Inneren des Ofens während des Betriebs

Verbrennungsgefahr

• Die Backofentür während des Garvorgangs geschlossen halten.

• Während des Verstellens von Speisen im Inneren des Backraums die Hände mit Wärmeschutzhandschuhen schützen.

• Die Heizelemente im Inneren des Gerätes nicht berühren.

• Kein Wasser direkt auf die heißen Backbleche gießen.

• Während des Betriebs Kinder unter 8 Jahren nicht in der Nähe des Gerätes lassen.

• Wenn Speisen bearbeitet werden müssen oder am Ende des Garvorgangs, die Tür 5 cm öffnen, den Dampf austreten lassen, dann die Tür komplett öffnen.

• Fette und Öle können sich wegen einer Überhitzung entzünden. Besonders vorsichtig vorgehen.

Hohe Temperatur im Inneren des Stauraums

Verbrennungsgefahr

• Den Stauraum nicht öffnen, solange der Backofen eingeschaltet und noch heiß ist.

• Nach der Verwendung des Ofens können die Gegenstände im Inneren des Stauraums sehr heiß sein.

Unsachgemäßer Gebrauch

Gefahr von Schäden an den Oberflächen

• Den Backraumboden nicht mit Alufolie oder Stanniolpapier abdecken.

• Bei Verwendung von Backpapier darauf achten, dass dieses die Zirkulation der Heißluft im Inneren des Backraums nicht behindert.

• Keine Töpfe oder Backbleche direkt auf den Backraumboden stellen.

• Keine Töpfe oder Backbleche direkt auf die Innenverglasung der Backofentür stellen.

• Kein Wasser direkt auf die heißen Backbleche gießen.

• Die Kochgefäße oder Grillpfannen müssen sich innerhalb des Umrisses des Kochfeldes befinden.

• Alle Kochgefäße müssen einen flachen und ebenen Boden aufweisen.

• Bei Überlaufen des Inhalts muss die Flüssigkeit unverzüglich vom Kochfeld entfernt werden.

• Töpfe, die keinen vollkommen glatten und ebenen Boden aufweisen, nicht auf das Kochfeld stellen.

• Unbedingt vermeiden, dass feste und schwere Gegenstände auf das Kochfeld fallen.

• Bei Rissen oder Sprüngen das Gerät sofort ausschalten, den Stromstecker herausziehen und unverzüglich den Kundendienst kontaktieren.

• Das Kochfeld nicht als Ablage benutzen.

185

Gebrauch

Hohe Temperatur im Inneren des Stauraums während des Gebrauchs

Brand- oder Explosionsgefahr

• Keine Spray-Produkte in der Nähe des Backofens verwenden.

• Keine brennbaren Materialien in der Nähe des Backofens oder des Stauraums aufbewahren bzw. benutzen.

• Kein Geschirr oder Behälter aus Plastik zum Garen von Speisen verwenden.

• Keine geschlossenen Dosen oder Behälter in den Backraum einführen.

• Das Gerät während der Garvorgänge, die Fette oder Öle abgeben können, nicht unbeaufsichtigt lassen.

• Bei der Verwendung des Backofens alle nicht verwendeten Backbleche und Roste aus dem Backraum entfernen.

Erster Gebrauch

1. Eventuelle Schutzfolien auf den

Außenflächen oder im Inneren des Gerätes einschließlich des Zubehörs entfernen.

2. Eventuelle Etiketten (mit Ausnahme des

Schildes mit den technischen Daten) von den Zubehörteilen oder im Ofen selbst entfernen.

3. Alle Zubehörteile des Gerätes

entfernen und waschen (siehe 4 Reinigung und Wartung).

Backraum

4. Das noch leere Gerät auf die höchste

Temperatur aufheizen, um eventuelle Rückstände des Herstellungsprozesses zu beseitigen.

Glaskeramikkochfeld

5. Einen mit Wasser gefüllten Topf auf jede der vorderen Kochzonen stellen und mindestens 30 Minuten lang bei Höchsttemperatur eingeschaltet lassen.

6. Nach 30 Minuten die vorderen Kochzonen ausschalten und den Vorgang bei den hinteren und der eventuell zentralen Kochzone wiederholen.

7. Wenn, nach Ausführung dieser Vorgänge, die Bedienvorrichtungen nicht korrekt funktionieren, könnte es erforderlich sein, diese Vorgänge zu verlängern, bis die gesamte Feuchtigkeit verdampft ist.

3.1 So können Sie Energie sparen

• Das Gerät nur dann vorheizen, wenn es

vom Rezept verlangt wird.

• Sofern auf der Verpackung nicht anders

angeführt, die tiefgefrorenen Lebensmittel vor dem Einfügen in den Backraum auftauen.

• Bei vielen Garvorgängen wird

empfohlen, die Lebensmittel nacheinander zu garen, um den bereits vorgeheizten Backraum bestmöglichst zu nutzen.

• Vorzugsweise dunkle Formen aus Metall

verwenden, da sie zu einer besseren Wärmeaufnahme beitragen.

• Bei der Verwendung des Backofens alle

nicht verwendeten Backbleche und Roste aus dem Backraum entfernen.

186

Gebrauch

• Den Garvorgang einige Minuten vor der normal dafür vorgesehenen Zeit abschalten. Die im Ofeninneren angesammelte Hitze lässt die Speisen für die restlichen Minuten weitergaren.

• Die Ofentür so wenig wie möglich öffnen, um Wärmeverluste zu vermeiden.

• Den Backraum stets sauber halten.

3.2 Gebrauch der Zubehörteile

Rost für Backblech

Der Rost für Backblech wird in das Backblech gesetzt. Auf diese Weise kann das Fett getrennt von den zu garenden Speisen aufgefangen werden.

Roste und Backbleche

Roste und Backbleche müssen in die seitlichen Schienen bis zum Anschlag eingesetzt werden.

• Die mechanischen Sicherheitssperren vermeiden ein ungewolltes Herausziehen des Rostes und müssen immer nach unten und zur Rückseite des Backraums gerichtet sein.

Die Roste und Backbleche bis zum Anschlag in den Backraum einschieben.

Die Backbleche vor dem ersten Gebrauch reinigen, um eventuelle Rückstände des Herstellungsprozesses zu beseitigen.

187

Gebrauch

3.3 Gebrauch des Kochfeldes

Während des ersten Anschlusses an das Stromnetz wird eine automatische Kontrolle durchgeführt, bei der alle Kontrolllampen einige Sekunden lang aufleuchten.

Nach dem Gebrauch die verwendeten Kochplatten ausschalten, dazu den entsprechenden Drehknebel auf Position O drehen. Sich niemals nur auf den Topfdetektor verlassen.

Alle Bedien- und Kontrollvorrichtungen des Gerätes befinden sich auf der Bedienblende. Bei jedem Drehknebel ist die dazugehörende Kochzone angegeben.

Den Drehknebel zum Einstellen der Heizleistung im Uhrzeigersinn auf den gewünschten Wert drehen.

Für das Induktionskochen geeignete Kochgefäße

Die Kochgefäße, die auf dem Induktionsfeld benutzt werden sollen, müssen aus Metall und magnetisch sein, der Boden muss einen ausreichenden Durchmesser aufweisen.

Geeignete Kochgefäße:

• Kochgefäße aus emailliertem Stahl mit dickem Boden.

• Kochgefäße aus Gusseisen mit emailliertem Boden.

• Kochgefäße aus mehrschichtigem Edelstahl, rostfreiem ferritischem Stahl und Aluminium mit Spezialboden.

Um zu überprüfen, ob der Topf geeignet ist, einfach einen Magneten an den Boden annähern: Falls er angezogen wird, ist der Topf für das Induktionskochen geeignet. Falls kein Magnet vorhanden ist, etwas Wasser in das Kochgefäß geben und dieses auf eine Kochzone stellen. Die

Kochplatte einschalten. Das Symbol auf dem Display zeigt an, dass der

verwendete Topf ungeeignet ist.

Es dürfen nur Töpfe mit einem flachen, für Induktionsplatten geeignetem Boden verwendet werden. Die Verwendung von Töpfen mit unregelmäßigem Boden kann die Effizienz des Heizsystems beeinträchtigen und die Erfassung des Topfes auf der Kochplatte verhindern.

Ungeeignete Kochgefäße:

• Kochgefäße aus Kupfer, Edelstahl, Aluminium, feuerfestem Glas, Holz, Keramik und Ton.

188

Gebrauch

Topferkennung

Sollte sich in einer Kochzone kein Topf befinden oder der Topf zu klein sein, wird keine Energie übertragen und auf dem

Display erscheint das Symbol . Wenn sich in der Kochzone ein geeigneter

Topf befindet, ermittelt das Erkennungssystem dessen Vorhandensein und schaltet die Zone mit der Leistung, die mit dem Drehknebel eingestellt wurde, ein. Die Übertragung der Energie wird auch unterbrochen, wenn der Topf von der Kochzone entfernt wird (auf dem Display

erscheint das Symbol ). Sollte die Funktion zur Topferkennung

aktiviert werden, obwohl die Töpfe kleine Abmessungen haben oder Pfannen auf der Kochzone stehen, wird nur die notwendige Energie übertragen.

Grenzen der Topferkennung: Der Mindestdurchmesser des Topfbodens ist durch die kreuzförmige Grafik auf der Kochzone gekennzeichnet.

Begrenzung der Gardauer

Das Kochfeld verfügt über eine automatische Vorrichtung zur Begrenzung der Betriebsdauer.

Sofern die Einstellungen der Kochzone nicht abgeändert werden, ist die maximale Betriebsdauer einer jeden Kochzone von der ausgewählten Leistungsstufe abhängig.

Wenn die automatische Vorrichtung zur Begrenzung der Betriebsdauer aktiviert wird, schaltet sich die Kochzone aus, ein kurzer Signalton ertönt und solange die Kochzone noch warm ist, erscheint im

Display die Anzeige .

Eingestellte

Leistungsstufe

1 8

3 - 4 5

6 - 7 - 8 - 9 1 ½

Maximale Dauer des

Garvorgangs in

Stunden

Töpfe mit kleineren Durchmessern könnten nicht erfasst werden und der Induktor könnte deshalb nicht aktiviert werden.

Überhitzungsschutz

Wird das Kochfeld über längere Zeit bei voller Leistung benutzt, kann die Elektronik bei hoher Raumtemperatur Schwierigkeiten beim Abkühlen haben.

Um zu vermeiden, dass die Elektronik zu hohe Temperaturen erreicht, wird die Leistung der Kochzone automatisch reduziert.

189

Gebrauch

Ratschläge zur Energieeinsparung

• Der Durchmesser des Topfbodens muss dem Durchmesser der Kochzone entsprechen.

• Beim Kauf eines neuen Topfes kontrollieren, ob sich der Durchmesser auf den Boden oder den oberen Rand des Kochgefäßes bezieht, denn Letzterer ist fast immer größer als der Bodendurchmesser.

• Wenn Gerichte mit langen Garzeiten zubereitet werden sollen, kann man durch die Verwendung eines Dampfkochtopfes Zeit und Energie sparen und gleichzeitig die in den Lebensmitteln enthaltenen Vitamine erhalten.

• Sicherstellen, dass ausreichend Flüssigkeit im Dampfkochtopf ist, denn ein Überhitzen aufgrund fehlender Flüssigkeit könnte Topf und Kochzone beschädigen.

• Die Töpfe möglichst mit einem passenden Deckel bedecken.

• Einen Topf wählen, dessen Größe der Menge des Kochguts entspricht. Ein großer, aber halbleerer Topf bedeutet Energieverschwendung.

Leistungsstufen

Die Leistung der Kochzone kann auf verschiedene Stufen eingestellt werden. In der Tabelle finden Sie die Angaben für die unterschiedlichen Zubereitungsarten.

Leistungsstufen Geeignet für:

0 OFF - Stellung

U Temperatur halten

1 - 2

3 - 4 Garvorgang

5 - 6

7 - 8 Braten, mit Mehl anbraten

9 Braten

P *

* Siehe Booster-Funktion

Kochen kleiner Speisemengen

(niedrigste Leistung)

Kochen großer Speisemengen,

Braten größerer Stücke

Braten/Schmoren, Kochen

(höchste Leistung)

190

Werden Kochfeld und Ofen gleichzeitig verwendet, kann unter bestimmten Bedingungen die Leistungsobergrenze der Stromversorgungsanlage überschritten werden.

Gebrauch

Restwärme

Unsachgemäßer Gebrauch

Verbrennungsgefahr

• Kinder sind immer zu beaufsichtigen, da sie die Anzeige der Restwärme nur schwer sehen können. Nach der Verwendung bleiben die Kochzonen eine gewisse Zeit lang sehr heiß, auch wenn sie abgeschaltet sind. Verhindern, dass Kinder sie mit den Händen anfassen.

Solange die Kochzone nach dem Abschalten noch warm ist, wird im Display

das entsprechende Symbol angezeigt. Sobald die Temperatur unter 60°C liegt,

erlischt das Symbol.

Heizbeschleuniger

Jede Kochzone verfügt über einen Heizbeschleuniger, der deren Erwärmung mit Höchstleistung für einen zur eingestellten Leistung proportionalen Zeitintervall ermöglicht.

Diese Funktion ermöglicht, die ausgewählte Leistung in geringstmöglicher Zeit zu erreichen.

1. Den Drehknebel gegen den

Uhrzeigersinn auf die Position A drehen und ihn dann loslassen. Im Display

erscheint das Symbol .

2. Innerhalb von 3 Sekunden die gewünschte Heizleistung auswählen (1...8). Die ausgewählte Leistung und

das Symbol leuchten abwechselnd auf dem Display auf.

Die Heizleistung kann jederzeit erhöht werden. Das Zeitintervall für die „Höchstleistung“ wird automatisch angepasst.

Nach Ablauf der Beschleunigungszeit bleibt die zuvor ausgewählte Leistungsstufe eingestellt.

Wenn die Heizleistung durch Drehen des Drehknebels gegen den Uhrzeigersinn reduziert wird, schaltet sich der Heizbeschleuniger automatisch aus.

191

Gebrauch

Funktion Multizone

Mithilfe dieser Funktion kann man gleichzeitig zwei (vordere und hintere) Kochzonen bedienen, um Töpfe wie Fisch-Dünster oder rechteckige Kochgefäße zu verwenden.

Die Kochzonen, die über die Multizone-Funktion verfügen, sind vorne links und hinten links.

Zur Aktivierung der Multizone-Funktion:

1. Die Drehknebel der Kochzonen vorne links und hinten links gleichzeitig gegen den Uhrzeigersinn auf die Position M-A drehen und in gedrehter Stellung halten, bis ein kurzes akustisches Signal ertönt.

2. Den Drehknebel der Zone vorne links

wieder auf 0 stellen und den Drehknebel der Zone hinten links bis auf 9 drehen; es ertönt ein langes akustisches Signal.

3. Mit dem Drehknebel der Kochzone vorne links die gewünschte Leistung einstellen. Dieser Drehknebel steuert nun beide Kochzonen.

Zum Deaktivieren der Funktion Multizone:

• Beide Drehknebel wieder auf 0 (ausgeschaltet) stellen.

Diese Funktion steuert automatisch eine gleichmäßige Leistungsverteilung auf beide Zonen.

192

Gebrauch

Temperatur halten

Mit dieser Funktion können fertig zubereitete Speisen warm gehalten werden.

Zur Aktivierung der Funktion „Temperatur halten“:

• Den Drehknebel der gewünschten Kochzone so lange drehen, bis das

Symbol im entsprechenden Display erscheint.

Booster-Funktion

Mit der Booster-Funktion kann eine Kochzone maximal 5 Minuten mit Höchstleistung betrieben werden. Diese Funktion ermöglicht zum Beispiel, eine große Wassermenge schnell zum Kochen zu bringen oder Fleisch bei starker Flamme anzubraten.

Leistungssteuerung

Das Kochfeld verfügt über ein spezielles Modul zur Leistungssteuerung, das den Stromverbrauch reduziert bzw. optimiert. Wenn die Summe der eingestellten Leistungsstufen die zulässige Höchstleistung überschreitet, steuert die Platine die Leistungsabgabe der Kochplatten automatisch.

Das Modul versucht, die Höchstleistungen beizubehalten. Auf dem Display werden die von der automatischen Leistungssteuerung eingestellten Wärmeleistungen angezeigt.

Wenn eine Leistungsanzeige blinkt, bedeutet es, dass diese automatisch durch das Modul zur Leistungssteuerung reduziert wird.

• Den Drehknebel im Uhrzeigersinn drehen, 2 Sekunden in Position P halten und dann loslassen.

Im Display erscheint das Symbol . Nach 5 Minuten schaltet sich die Booster-

Funktion automatisch aus und der Kochvorgang wird auf Stufe 9 fortgesetzt.

Nur auf einigen Kochzonen: Die BoosterFunktion bleibt aktiv und muss mittels des entsprechenden Drehknebels per Hand ausgeschaltet werden.

Die Booster-Funktion ist der Funktion Heizbeschleuniger gegenüber vorrangig.

Die Priorität gilt der letzten eingestellten Kochzone.

193

Gebrauch

Bediensperre

Die Bediensperre ist eine Vorrichtung, die das Gerät vor nicht gewolltem oder unsachgemäßem Gebrauch schützt.

1. Wenn alle Kochzonen ausgeschaltet sind, die beiden Bedienknebel der vorderen und hinteren Kochzone rechts gegen den Uhrzeigersinn (Position A) drehen.

2. Die Drehknebel so lange in dieser Position halten, bis das Symbol auf

den Displays angezeigt wird.

3. Anschließend die Drehknebel loslassen.

Um die Bediensperre aufzuheben, die oben beschriebenen Schritte in umgekehrter Reihenfolge ausführen.

Wenn die Drehknebel länger als 30 Sekunden in Position A gehalten wurden, erscheint auf dem Display

die Fehlermeldung

Leistungsbeschränkung des Kochfeldes

Das Induktionskochfeld ist so eingestellt, dass es mit einer Leistung von 11,1 kW, doch kann die Leistung auf 7,4 kW, 4,8 kW oder 3,7 kW beschränkt werden.

1. Das Gerät vom Stromnetz trennen und 10 Sekunden abwarten, bevor es wieder angeschlossen wird.

Die Einstellung der Leistungsstufe des Kochfeldes muss innerhalb von 2 Minuten nach Anschluss des Gerätes an das Stromnetz erfolgen.

2. Die Drehknebel der vorderen Kochzone links und der vorderen Kochzone rechts gleichzeitig gegen den Uhrzeigersinn drehen (jeweils auf die Position „M-A“ und „A“) und die Position 3 Sekunden lang gedrückt halten.

Nach einer längeren Stromunterbrechung deaktiviert sich die Bediensperre. In dem Fall die Sperre wie oben beschrieben aktivieren.

Fehlercodes

Wenn im Display einer der folgenden Fehlercodes angezeigt wird , muss

der technische Kundendienst kontaktiert werden.

194

In den Displays der hinteren Kochzone links und hinteren Kochzone rechts erscheinen die Anzeigen „1.“ und „1“.

3. Anschließend die Drehknebel loslassen.

Gebrauch

4. Beide Drehknebel erneut gegen den Uhrzeigersinn drehen und die Position halten.

In den Displays der hinteren Kochzone links und hinteren Kochzone rechts wird die neue Leistungsstufe mit den Werten „7.“ und „4“ angezeigt.

5. Anschließend die Drehknebel loslassen.

6. Beide Drehknebel erneut gegen den Uhrzeigersinn drehen und die Position halten.

In den Displays der hinteren Kochzone links und hinteren Kochzone rechts wird die neue Leistungsstufe mit den Werten „4.“ und „8“ angezeigt.

7. Anschließend die Drehknebel loslassen.

8. Beide Drehknebel erneut gegen den Uhrzeigersinn drehen und die Position halten.

In den Displays der hinteren Kochzone links und hinteren Kochzone rechts wird die neue Leistungsstufe mit den Werten „3.“ und „7“ angezeigt.

9. Anschließend die Drehknebel

loslassen.

Nach Loslassen des Drehknebels auf der gewünschten Leistungsstufe abwarten, bis das Display erlischt.

Für ca. 4 Minuten nach Erlöschen der Displays ist es möglich, die Leistung erneut abzuändern (ohne das Gerät vom Stromnetz zu trennen).

3.4 Gebrauch des Stauraums

Im unteren Teil des Herdes befindet sich der Stauraum. Um diesen zu öffnen, den Griff zu sich ziehen. Im Stauraum können die für den Gebrauch des Gerätes notwendige Töpfe oder Metallgegenstände verstaut werden.

3.5 Gebrauch der Öfen

Einschalten des Hauptofens

1. Die Garfunktion mit dem Funktionsknebel wählen.

2. Die Temperatur mit dem Temperaturknebel wählen.

Sicherstellen, dass die Programmieruhr das Symbol

Gardauer anzeigt, andernfalls kann der Backofen

nicht eingeschaltet werden.

Gleichzeitig die Tasten und

drücken, um die

Programmieruhr auf Null zu setzen.

Die zuletzt eingestellte Leistungsstufe bleibt auch bei Stromausfall aktiv.

195

Funktionen des Hauptofens

Gebrauch

Eco

Diese Funktion eignet sich insbesondere für Garvorgänge auf einer einzigen Schienenhöhe und verbraucht wenig Strom.

Empfohlen für alle Lebensmittelarten, mit Ausnahme derer, die viel Feuchtigkeit erzeugen können (zum Beispiel Gemüse).

Um eine maximale Stromeinsparung zu erzielen und die Garzeit zu verringern, empfiehlt es sich, die Speisen in den nicht vorgeheizten Backraum einzufügen.

Das Öffnen der Tür während eines Garvorgangs in der ECO-Funktion sollte vermieden werden.

Bei der ECO-Funktion ist die Garzeit (und ein eventuelles Vorheizen) länger.

Die ECO-Funktion ist eine Funktion zum schonenden Garen und wird für Garvorgänge empfohlen, die keine Temperaturen über 210 °C erfordern; für Garvorgänge bei höheren Temperaturen wird empfohlen, eine andere Funktion zu wählen.

Oberhitze + Unterhitze

Die Wärme kommt gleichzeitig von oben und von unten, weshalb sich dieser Vorgang für das Garen von Speisen besonderer Art eignet. Der traditionelle Garvorgang, auch als statisches Backen bekannt, eignet sich zum Garen von jeweils nur einem Gericht. Er ist ideal für alle Bratenarten, Brot, gefüllte Torten und ist außerdem besonders für fette Fleischarten wie Ente oder Gans geeignet.

Grill

Die von der Grillheizung stammende Wärme ermöglicht, besonders bei mittleren bis dünnen Fleischstücken ausgezeichnet zu grillen. Zusammen mit dem Drehspieß (wo vorgesehen) ermöglicht er am Ende des Grillvorgangs den Speisen eine gleichmäßige Bräunung zu verleihen. Ideal für Würstchen, Rippchen und Speck. Diese Funktion erlaubt ein gleichmäßiges Grillen von großen Speisemengen, besonders Fleisch.

Kleiner Grill

Diese Funktion ermöglicht das Grillen von kleinen Fleisch- und Fischmengen, von Spießen, Toasts und allen Gemüsearten durch die ausschließliche Einwirkung der von dem mittleren Element ausgehenden Wärme.

196

Gebrauch

Oberhitze + Unterhitze + Umluft

Der Betrieb des Lüfters in Verbindung mit dem traditionellen Garvorgang versichert auch bei komplizierten Rezepten ein gleichmäßiges Backen. Ideal für Kekse, Kuchen und Torten, die auch gleichzeitig auf mehreren Ebenen gebacken werden können. (Bei Garvorgängen auf mehreren Ebenen wird die Anordnung auf der

2. und der 4. Schiene empfohlen).

Grill + Umluft

Die vom Lüfter produzierte Luft mildert den starken, vom Grill erzeugten Hitzestrom und ermöglicht so, auch dickere Speisen optimal zu grillen. Ideal für große Fleischstücke (z.B. Schweinshaxe).

Unterhitze + Umluft

Die Kombination aus Lüfter und nur Unterhitze ermöglicht den Garvorgang zu beschleunigen. Dieses System wird empfohlen, um zu sterilisieren oder um oberflächlich bereits gut durchgebackene, aber innen noch rohe Speisen, die deshalb eine mäßige von oben stammende Wärme verlangen, fertig zu backen. Ideal für alle Speisearten.

Heißluft + Umluft

Die Kombination aus Lüfter und Heißluftbeheizung (im hinteren Ofenteil eingebaut) ermöglicht das Garen von verschiedenen Speisen auf mehreren Stufen, insofern sie die gleichen Temperaturen und die gleiche Backart erfordern. Die Zirkulation der heißen Luft gewährleistet eine sofortige und gleichmäßige Verteilung der Hitze. Man kann zum Beispiel gleichzeitig (auf verschiedenen Ebenen) Fisch, Gemüse und Kekse backen, ohne, dass sich Gerüche und Geschmäcke vermischen.

Turbo-Heißluft

Die Kombination aus Garen mit Umluft und traditionellem Garen ermöglicht es, Speisen auf mehreren Ebenen extrem schnell und wirkungsvoll zu backen, ohne Gerüche oder Geschmäcke zu übertragen. Ideal für große Speisemengen, die einen intensiven Garvorgang benötigen.

Pyrolyse

Durch Einstellung dieser Funktion erreicht der Backofen Temperaturen bis zu 500°C, die den fettigen Schmutz zerstören, der sich auf den Innenwänden bildet.

197

Gebrauch

Einschalten des Hilfsofens

Den Temperatur-/Funktionsknebel auf die gewünschte Temperatur zwischen 50 °C und 245 °C oder auf die gewünschte Funktion drehen (auf Höchsttemperatur).

Funktionen des Hilfsofens

Lampe

Die Lampe im Backraum einschalten.

Statisch (min. 50 °C - max. 245 °C)

Unterhitze (245 °C)

Die Wärme kommt nur von unten und ermöglicht so, Speisen fertig zu backen, die eine höhere Temperatur auf der unteren Seite erfordern, ohne sie weiter anzubraten. Ideal für süßes oder salziges Gebäck, Mürbeteigkuchen und Pizzen.

Kleiner Grill (245 °C)

Grill

Die von der Grillheizung stammende Wärme ermöglicht es, besonders bei mittleren bis dünnen Fleischstücken ausgezeichnet zu grillen sowie am Ende des Grillvorgangs eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen. Ideal für Würstchen, Rippchen und Speck. Diese Funktion erlaubt ein gleichmäßiges Grillen von großen Speisemengen, besonders Fleisch.

Allgemeine Ratschläge

• Eine Umluftfunktion verwenden, um ein gleichmäßiges Garen auf allen Ebenen zu erhalten.

• Die Garzeiten können nicht verkürzt werden, indem die Temperatur erhöht wird (die Speisen würden außen zu stark und innen zu wenig gegart werden).

• Bei gleichem Gewicht ist die Garzeit von geschnittenen Stücken kürzer als die eines ganzen Stückes.

198

Gebrauch

Ratschläge zum Garen von Fleisch

• Die Garzeiten hängen von der Dicke und der Qualität der Speisen sowie vom individuellen Geschmack ab.

• Bei der Zubereitung von Braten ein Fleischthermometer verwenden oder einfach mit einem Löffel auf den Braten drücken. Wenn er nachgibt und wieder zurückfedert, ist er fertig, andernfalls muss er noch einige Minuten gebraten werden.

Niedrigtemperaturgaren mit Sensor

• Diese Garmethode wird für zartes und mageres Fleisch empfohlen, dessen Kerntemperatur 65°C nicht überschreiten darf. Eine Ofentemperatur zwischen 90° und 100°C einstellen. Diese Art der Einstellung verlängert die Garzeit, bewahrt jedoch die qualitativen Eigenschaften des Garguts und verhindert eine übermäßige Verringerung des Volumens.

• Für beste Ergebnisse, das Fleisch vor dem Niedrigtemperaturgaren bei starker Hitze 1 oder 2 Minuten von jeder Seite in einer Pfanne anbraten.

Ratschläge für Garvorgänge mit Grill

• Das zu grillende Fleisch kann auch in den kalten Ofen geschoben werden. Das Vorheizen wird empfohlen, sofern der Gar-Effekt verändert werden soll.

• Bei der Funktion Grill mit Umluft wird das Vorheizen des Backraums vor dem Grillvorgang empfohlen.

• Es empfiehlt sich, die Speisen in der Mitte des Rostes anzuordnen.

• Bei der Funktion Grill empfiehlt es sich, den Temperaturknebel auf den höchsten Wert zu drehen, um den Garvorgang zu optimieren.

Ratschläge zum Backen von Kuchen und Keksen

• Vorzugsweise dunkle Formen aus Metall verwenden, da sie zu einer besseren Wärmeaufnahme beitragen.

• Die Temperatur und die Gardauer hängen von der Qualität und der Beschaffenheit des Teigs ab.

• Im Falle von Garvorgängen auf mehreren Ebenen, sollten die Speisen vorzugsweise auf die 2. und 4. Schiene positioniert, die Garzeit um einige Minuten verlängert und ausschließlich Umluftfunktionen verwendet werden.

• Überprüfen, ob das Gebäck innen ausreichend durchgebacken ist: Am Ende des Garvorgangs einen Zahnstocher in den höchsten Punkt des Gebäckes stecken. Wenn der Teig nicht am Zahnstocher kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.

• Wenn der Kuchen zusammenfällt, sobald er aus dem Ofen genommen wird, muss beim nächsten Backen die eingestellte Temperatur um ungefähr 10°C gesenkt und eventuell eine längere Garzeit gewählt werden.

• Die Garzeiten von Meringen und Windbeuteln hängen von der Größe derselben ab.

199

Gebrauch

Ratschläge für das Auftauen und Aufgehen

• Die tiefgefrorenen Speisen ohne ihre Verpackung in einem Behälter ohne Deckel auf die erste Schiene des Backraums stellen.

• Die Speisen nicht übereinander legen.

• Beim Auftauen von Fleisch wird empfohlen, die Speisen auf einen Rost auf die zweite Schiene und ein Backblech auf die erste Schiene zu schieben. Auf diese Weise kommen die Speisen nicht mit der Auftauflüssigkeit in Berührung.

• In Stücke geschnittenes Obst und Brot benötigen dieselbe Zeit zum Auftauen, unabhängig von der Menge und dem Gesamtgewicht.

• Die empfindlichsten Stücke können mit Alufolie bedeckt werden.

• Zur Gewährleistung des guten Aufgehens empfiehlt es sich, einen Behälter mit Wasser auf den Boden des Backraums zu stellen.

3.6 Programmieruhr

Taste zur Wertverminderung

Taste der Uhr

Taste zur Werterhöhung

Die Programmieruhr steuert nur den Hauptofen, kontrolliert aber nicht den Hilfsofen.

Sicherstellen, dass die Programmieruhr das Symbol

Gardauer anzeigt, andernfalls kann der Backofen

nicht eingeschaltet werden.

200

Die Taste drücken, um die Programmieruhr zurückzusetzen.

Gebrauch

Einstellung der Uhrzeit

Bei nicht eingestellter Uhrzeit kann der Backofen nicht eingeschaltet werden.

Beim ersten Gebrauch oder nach einem Stromausfall erscheinen auf dem Display

die blinkenden Ziffern .

1. Die Taste der Uhr zwei Sekunden lang gedrückt halten. Der Punkt zwischen

den Stunden und den Minuten blinkt.

2. Mit den Tasten zur Werterhöhung

und zur Wertverminderung kann die Uhrzeit eingestellt werden. Die Taste

gedrückt halten, um schnell durchzulaufen.

3. 7 Sekunden lang abwarten. Der Punkt zwischen den Stunden und den Minuten hört auf zu blinken.

4. Das Symbol auf dem Display zeigt an, dass das Gerät bereit ist, das Garen

anzufangen.

Zur Änderung der Uhrzeit die Tasten zur Werterhöhung und

zur Wertverminderung zwei Sekunden lang gedrückt halten

und dann die Uhrzeit einstellen.

Zeitgesteuerter Garvorgang

Der zeitgesteuerte Garvorgang ermöglicht einen Garvorgang zu starten und nach einer vom Benutzer eingestellten Gardauer wieder zu beenden.

1. Die Taste der Uhr gedrückt halten,

bis das Symbol erscheint.

2. Erneut die Taste der Uhr drücken. Im

Display erscheinen das Symbol und

die Anzeige abwechselnd zur aktuellen Uhrzeit.

3. Mithilfe der Tasten zur Werterhöhung

und zur Wertverminderung die gewünschten Garminuten einstellen.

4. Eine Garfunktion und -temperatur wählen.

5. Etwa 5 Sekunden lang warten, ohne weitere Tasten zu drücken, um die Funktion zu aktivieren. Das Display zeigt die aktuelle Uhrzeit zusammen mit den

Symbolen und an.

Die Heizelemente werden am Ende des Garvorgangs deaktiviert. Im Display erlischt

das Symbol , blinkt das Symbol und ein akustisches Signal wird

ausgegeben.

6. Eine beliebige Taste der Programmieruhr drücken, um das akustische Signal zu unterbrechen.

201

Gebrauch

7. Die Taste der Uhr drücken, um die Programmieruhr zurückzusetzen.

Es ist nicht möglich, eine Gardauer von mehr als 10 Stunden einzustellen.

Gleichzeitig die Tasten zur Werterhöhung und zur

Wertverminderung gedrückt halten, um die eingestellte

Programmierung zu löschen, und den Ofen manuell auszuschalten.

Programmierter Garvorgang

Der programmierte Garvorgang ermöglicht es Ihnen, einen Garvorgang zu einer bestimmten Uhrzeit zu starten und nach einer vom Benutzer eingestellten Garzeit wieder zu beenden.

1. Eine Gardauer wie im vorherigen Abschnitt „Zeitgesteuerter Garvorgang“ beschrieben einstellen.

2. Die Taste Menü 2 Sekunden lang gedrückt halten.

3. Erneut die Taste Menü drücken. Im

Display erscheinen die Ziffern

und die Anzeige und das

4. Die Taste oder drücken, um die gewünschten Minuten einzustellen (zum

Beispiel 1 Stunde).

5. Die Taste Menü drücken. Das

Display zeigt die Anzeige abwechselnd mit der Summe der

aktuellen Uhrzeit und der voreingestellten Gardauer an (zum Beispiel ist die Garzeitende 18:30 Uhr).

6. Mit den Tasten oder die Uhrzeit für das Ende des Garvorgangs einstellen

(zum Beispiel auf 19:30 Uhr)

Es muss berücksichtigt werden, dass der Garzeit einige Minuten für das Vorheizen des Backofens hinzugefügt werden müssen.

7. Etwa sieben Sekunden lang warten, ohne weitere Tasten zu drücken, um die Funktion zu aktivieren. Im Display erscheint die aktuelle Uhrzeit und die

Symbolen und leuchten auf.

8. Die Garfunktion und -temperatur wählen.

9. Die Heizelemente werden am Ende des Garvorgangs deaktiviert. Auf dem

Display erlischt das Symbol , das

Symbol blinkt auf und es ertönt ein akustisches Signal.

Symbol blinkt (zum Beispiel: die aktuelle Uhrzeit ist 17:30 Uhr).

202

Gebrauch

10. Den Funktions- und Temperaturknebel

wieder auf 0 stellen.

11. Eine beliebige Taste der Programmieruhr drücken, um das akustische Signal zu unterbrechen.

12. Die Tasten und gleichzeitig drücken, um die eingestellte

Programmierung auf Null zu setzten.

Es ist nicht möglich, eine Gardauer von mehr als 10 Stunden einzustellen.

Es ist nicht möglich, programmierten Garvorgänge von mehr als 24 Stunden einzustellen.

Um nach der Einstellung die verbleibende Garzeit anzuzeigen,

die Taste 2 Sekunden lang gedrückt halten. Erneut die Taste

Menü drücken. Im Display erscheinen abwechselnd die

Anzeige und die verbleibende Garzeit.

Minutenzähler

Der Minutenzähler unterbricht den Garvorgang nicht, sondern macht den Benutzer nur darauf aufmerksam, dass die eingestellten Minuten abgelaufen sind.

Der Minutenzähler kann zu jedem beliebigen Zeitpunkt aktiviert werden.

1. Die Taste der Uhr einige Sekunden lang gedrückt halten. Das Display zeigt

die Ziffern und das blinkende

Symbol an, das sich zwischen den Stunden und den Minuten befindet.

2. Mithilfe der Tasten zur Werterhöhung

und zur Wertverminderung die gewünschten Minuten einstellen.

3. Etwa 5 Sekunden lang warten, ohne weitere Tasten zu drücken, um die Einstellung des Minutenzählers zu beenden. Das Display zeigt die aktuelle

Uhrzeit zusammen mit den Symbolen

und an.

Ein akustisches Signal wird am Ende der eingestellten Zeit ausgegeben.

4. Die Taste zur Wertverminderung drücken, um das akustische Signal zu

deaktivieren.

Der Minutenzähler kann zwischen 1 Minute und eine Maximum von 23 Stunden und 59 Minuten eingestellt werden.

203

Gebrauch

Änderung der eingestellten Werte

1. Erneut die Taste der Uhr drücken.

2. Mithilfe der Tasten zur Werterhöhung

und zur Wertverminderung die gewünschten Minuten einstellen.

Löschung der eingestellten Daten

1. Erneut die Taste der Uhr drücken.

2. Die Tasten zur Werterhöhung und

zur Wertverminderung gleichzeitig gedrückt halten.

3. Anschließend muss der Backofen manuell ausgeschaltet werden, falls ein Garvorgang in Betrieb ist.

Auswahl des akustischen Signalgebers

Der Signalgeber kann auf 3 verschiedene Stufen eingestellt werden.

1. Die Tasten zur Werterhöhung und

zur Wertverminderung gleichzeitig gedrückt halten.

2. Erneut die Taste der Uhr drücken.

Die Taste zur Wertverminderung drücken, um ein anderes akustisches Signal

zu wählen.

3.7 Verwendung der Temperatursonde

Hohe Temperatur der Temperatursonde

Verbrennungsgefahr

• Den Stab oder die Spitze der Sonde nach deren Verwendung nicht berühren.

• Während der Verwendung der Sonde die Hände mit Wärmeschutzhandschuhen schützen.

Unsachgemäßer Gebrauch

Gefahr von Schäden an den Oberflächen

• Die emaillierten oder verchromten Oberflächen nicht mit der Spitze oder dem Verbindungsstecker der Temperatursonde verkratzen oder beschädigen.

Unsachgemäßer Gebrauch

Gefahr von Schäden am Gerät

• Die Sonde nicht in die Öffnungen und Löcher des Gerätes einführen.

• Bei Nichtgebrauch der Sonde sicherstellen, dass die Schutzabdeckung richtig geschlossen ist.

Unsachgemäßer Gebrauch

Gefahr von Schäden an Personen

204

• Die Temperatursonde darf nicht unbeaufsichtigt gelassen werden.

• Kindern das Spielen mit der Sonde untersagen.

• Besonders darauf achten, sich nicht mit den spitzen Teilen der Sonde zu verletzen.

Gebrauch

Korrekte Anwendung der Sonde

Unsachgemäßer Gebrauch

Gefahr von Schäden an der Temperatursonde

• Nicht am Kabel ziehen, um die Sonde aus dem Anschluss oder dem Gargut zu entfernen.

• Darauf achten, dass die Sonde oder ihr Kabel nicht in der Tür hängen bleiben.

• Kein Teil der Sonde darf mit den Backraumwänden, den Heizelementen, den Rosten oder den Backblechen in Berührung kommen, wenn diese noch heiß sind.

• Bei Nichtgebrauch der Sonde sollte sie nicht im Inneren des Gerätes aufbewahrt werden.

• Sicherstellen, dass der Verbindungsstecker der Sonde ganz in den Anschluss eingesteckt ist.

• Die Sonde nicht zum Hineingeben oder Herausnehmen von Gargut aus dem Backraum verwenden.

Mit der Temperatursonde ist es möglich, Braten, Karrees und Fleischstücke in verschiedenen Größen präzise zu garen.

Die Sonde ermöglicht das perfekte Garen von Lebensmitteln dank der punktgenauen Kontrolle der Kerntemperatur der Speisen.

Die Kerntemperatur der Speisen wird durch einen speziellen Fühler gemessen, der sich in der Spitze befindet.

1. Das Gargut auf ein Backblech legen.

2. Die Spitze der Sonde außerhalb des Backofens in das Gargut einführen.

3. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, sicherstellen, dass die Temperatursonde in den dicksten Teil des Garguts und für mindestens 3/4 seiner Länge in das Gargut eingeführt wurde, jedoch nicht das darunterliegende Backblech berührt und nicht aus dem Gargut herausragt.

Für eine genaue Messung der Kerntemperatur der Speisen darf die Spitze der Temperatursonde nicht mit Knochen oder Fett in Berührung kommen.

Die empfohlene Mindesttemperatur für das Garen mit der Sonde liegt bei 120 °C, außer beim Niedrigtemperaturgaren (siehe Kap.

3.8).

205

Gebrauch

Einstellung eines Garvorgangs mit Temperatursonde

Mit Vorheizen:

1. Einen manuellen Garvorgang einstellen (siehe „Einschalten des Hauptofens“).

2. Nach dem Vorheizen die Tür öffnen und das Backblech mit dem Gargut in die entsprechenden Schienen schieben.

3. Den Verbindungsstecker der Sonde in den dafür vorgesehenen seitlichen Anschluss stecken und dabei die Sonde selbst zu Hilfe nehmen, um den Deckel zu öffnen.

Hohe Temperatur im Inneren des Backofens während des Gebrauchs

Verbrennungsgefahr

• Während der Verwendung der Sonde die Hände mit Wärmeschutzhandschuhen schützen.

4. Die Tür schließen.

5. Die Taste einige Sekunden lang

drücken; erneut die Taste drücken. Auf dem Display erscheint die Standard-

Zieltemperatur und das

Symbol blinkt.

6. Mit den Tasten und die Zieltemperatur zwischen einem Mindest-

und einem Höchstwert einstellen.

• Niedrigste Zieltemperatur:

Entspricht der von der Sonde gemessenen Momentantemperatur plus 2°C.

• Höchste Zieltemperatur: 99°C

7. Einige Sekunden abwarten oder die Taste drücken, um die von der

Sonde gemessene Momentantemperatur anzuzeigen.

Nun wird der Garvorgang fortgesetzt, bis die von der Sonde gemessene Momentantemperatur mit der vom Benutzer eingestellten Zieltemperatur übereinstimmt.

206

Gebrauch

Ohne Vorheizen:

1. Die Tür öffnen.

2. Das Backblech mit dem Gargut mit eingeführter Sonde in den Ofen schieben.

3. Den Verbindungsstecker der Sonde in den dafür vorgesehenen seitlichen Anschluss stecken und dabei die Sonde selbst zu Hilfe nehmen, um den Deckel zu öffnen.

4. Den Garvorgang mit Sonde einstellen, wie in den Schritten 5, 6 und 7 des vorherigen Abschnitts beschrieben.

5. Einen manuellen Garvorgang durch Auswahl von Temperatur und Garfunktion einstellen (siehe „Einschalten des Hauptofens“).

Bei laufendem Garvorgang mit Temperatursonde

Bei Verwendung der Temperatursonde ist es nicht möglich, einen programmierten oder zeitgesteuerten Garvorgang einzustellen.

1. Durch langes Drücken der Taste wird der Minutenzähler aktiviert; erneut

drücken, um die Zieltemperatur

anzuzeigen und diese mit den Tasten

und bei laufendem Garvorgang einstellen.

2. Erneut drücken oder 5 Sekunden lang abwarten, um zum Garvorgang

zurückzukehren.

Beim Garen mit einer Temperatursonde sind die Tasten

und wirkungslos.

207

Gebrauch

Am Ende des Garvorgangs

Wenn die für den Temperatursensor eingestellte Zieltemperatur erreicht ist, werden die Heizelemente ausgeschaltet und das Gerät gibt eine Reihe von akustischen Signalen ab.

1. Eine beliebige Taste der Programmieruhr

2. Die Tür öffnen.

3. Den Sensor aus dem Gargut und dem Anschluss herausziehen.

4. Das Gargut aus dem Backraum nehmen.

5. Sicherstellen, dass die Schutzabdeckung richtig geschlossen ist.

drücken, um den Signalgeber zu unterbrechen.

Tabelle der Garvorgänge (Hilfsofen)

Gerichte

Gebratenes Brathähnchen

Koteletts Hamburger Schweinewürstchen Schweinerippchen Schweinebauch

Die in der Tabelle angeführten Zeiten verstehen sich ohne die Vorheizzeiten und sind nur Richtwerte.

Gewicht

(Kg)

1 Oberhitze + Unterhitze 2 1 Oberhitze + Unterhitze 2 190 - 200 80 - 85

0.8 Grill 4 250 13 5

0.6 Grill 4

0.7 Grill 4

0.6 Grill 4

Funktion Schiene

Temperatur

(°C)

190 - 200

250 250 250 250

Zeit

(Minuten)

85 - 90

1. Seite 2. Seite

15 -

30 - 35 -

10 3

208

Gebrauch

Tabelle der Garvorgänge (Hauptofen)

Gerichte

Lasagne Nudeln überbacken

Kalbsbraten Schweinefilet Bratwurst Roastbeef Gebratenes Kaninchen Putenbrustfilet Schweinenacken im Ofen Brathähnchen

Schweinekotelett Rippchen Schweinebauch Schweinefilet Rinderfilet

Lachsforelle Seeteufel Steinbutt

Gewicht

(Kg)

3 - 4 Oberhitze + Unterhitze 1 220 - 230 45 - 50 3 - 4 Oberhitze + Unterhitze 1 220 - 230 45 - 50

2 Turbo-Heißluft/Heißluft 2 180 - 190 90 - 100 2 Turbo-Heißluft/Heißluft 2 180 - 190 70 - 80

1,5 Grill + Umluft 4 260 15

1 Turbo-Heißluft/Heißluft 2 200 40 - 45

1,5 Heißluft 2 180 - 190 70 - 80

3 Turbo-Heißluft/Heißluft 2 180 - 190 110 - 120

2 - 3 Turbo-Heißluft/Heißluft 2 180 - 190 170 - 180

1,2 Turbo-Heißluft/Heißluft 2 180 - 190 65 - 70

1,5 Grill + Umluft 4 260 15 5 1,5 Grill + Umluft 4 260 10 10 0,7 Grill 5 260 7 8 1,5 Grill + Umluft 4 260 10 5

1 Grill 5 260 10 7

1,2 Turbo-Heißluft/Heißluft 2 150 - 160 35 - 40 1,5 Turbo-Heißluft/Heißluft 2 160 60 - 65 1,5 Turbo-Heißluft/Heißluft 2 160 45 - 50

Funktion Schiene

Temperatur

(°C)

Zeit

(Minuten)

1. Seite2. Seite

Pizza Brot Focaccia

Rührteigkuchen Mürbeteigkuchen Ricotta-Kuchen Gefüllte Tortellini Paradiestorte Windbeutel Biskuitgebäck Reistorte Brioches

Die in der Tabelle angeführten Zeiten verstehen sich ohne die Vorheizzeiten und sind nur Richtwerte.

1 Turbo-Heißluft/Heißluft 2 260 8 - 9 1 Heißluft 2 190 - 200 25 - 30 1 Turbo-Heißluft/Heißluft 2 180 - 190 20 - 25

1 Heißluft 2 160 55 - 60 1 Heißluft 2 160 35 - 40 1 Heißluft 2 160 - 170 55 - 60

1 Turbo-Heißluft/Heißluft 2 160 20 - 25 1,2 Heißluft 2 160 55 - 60 1,2 Turbo-Heißluft/Heißluft 2 180 80 - 90

1 Heißluft 2 150 - 160 55 - 60

1 Turbo-Heißluft/Heißluft 2 160 55 - 60 0,6 Heißluft 2 160 30 - 35

209

Gebrauch

Tabelle der Garvorgänge mit Temperatursonde (Hauptofen)

Fleischart und -dicke Zieltemperatur (°C)

Rindfleisch

Roastbeef: blutig 50 - 53

Roastbeef: medium 55 - 58

Roastbeef: durchgebraten 65 - 70

Rippensteak: blutig* 50

Rippensteak: medium* 58

Rippensteak: durchgebraten* 70

Schweinefleisch

Lendenbraten 80 - 85

Schulter 80 - 85

Würste** 75 - 80

Kalb

Kalbsbraten 75 - 80

Geflügel

Hähnchen (ganz) 80 - 85

Pute (ganz) 80 - 85

Putenbraten (ganz oder Brust) 80 - 85

Lamm

Lammkeule mit Knochen (blutig) 65

Lammkeule mit Knochen (durchgebraten) 75 - 80

Niedrigtemperaturgaren

Rind/Roastbeef: blutig*** 50 - 54

Rind/Roastbeef: medium*** 55 - 60

* Die angegebenen Temperaturen können je nach Dicke des Filets variieren. ** Für Wurstwaren wird eine geeignete Funktion empfohlen, um eine gute Bräunung zu erzielen.

*** Es wird empfohlen, das Fleisch ein paar Minuten von jeder Seite in einer Pfanne anzubraten, bevor es in den Ofen geschoben wird.

210

Reinigung und Wartung

4 Reinigung und Wartung

Hinweise

Unsachgemäßer Gebrauch

Gefahr von Schäden an den Oberflächen

• Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl reinigen.

• Bei der Reinigung von Stahlteilen oder Metallflächen (z.B. eloxierte, mit Nickel behandelte oder verchromte Flächen) keine chlor-, ammoniak- oder bleichmittelhaltigen Produkte verwenden.

• Keine scheuernden oder ätzenden Reinigungsmittel für die Reinigung der Teile aus Glas verwenden (z.B. Scheuerpulver, Fleckenentferner oder Metallschwämme).

• Keine rauen oder scheuernden Materialien bzw. scharfkantigen Metallschaber verwenden.

• Die abnehmbaren Teile des Kochfeldes wie Gitterroste, Brennerkränze und Brennerdeckel nicht im Geschirrspüler spülen.

• Beim Kochen keinen Zucker oder zuckerhaltige Lebensmittel auf das Kochfeld schütten oder Materialien oder Substanzen darauf ablegen, die schmelzen könnten (Plastik oder Alufolien).

Für die Reinigung werden die vom Hersteller vertriebenen Produkte empfohlen.

Reinigung der Oberflächen

Um die Oberflächen in bestem Zustand zu erhalten, sollten sie, nach Auskühlung, nach jedem Gebrauch regelmäßig gereinigt werden.

Tägliche Reinigung

Immer nur spezifische und nicht scheuernde Produkte verwenden, die keine säurehaltigen Substanzen auf Chlorbasis enthalten.

Das Produkt auf einen feuchten Lappen geben und auf die Flächen auftragen. Sorgfältig abspülen und mit einem weichen Lappen oder einem Mikrofasertuch abtrocknen.

Flecken oder Speiserückstände

Auf keinen Fall Putzschwämme aus Metall oder scharfe Schaber verwenden, da sie die Oberflächen beschädigen können.

Normale und nicht scheuernde Reinigungsprodukte und gegebenenfalls Materialien aus Holz oder Kunststoff verwenden. Sorgfältig abspülen und mit einem weichen Lappen oder einem Mikrofasertuch abtrocknen.

Keine Speisereste auf Zuckerbasis im Ofen trocknen lassen (z. B. Marmelade), da sie die emaillierte Beschichtung im Inneren des Gerätes beschädigen können.

Das Gerät nach der Reinigung sorgfältig abtrocknen, damit die korrekte Funktionstätigkeit gewährleistet und ein unschönes Aussehen durch Wasser- oder Reinigungsmittelrückstände vermieden wird.

211

Reinigung und Wartung

4.1 Reinigung des Kochfeldes

Reinigung des Glaskeramikkochfeldes

Eventuelle helle Spuren, die durch den Gebrauch von Töpfen mit Aluminiumboden verursacht werden, können mithilfe eines mit Essig angefeuchteten Lappens entfernt werden. Für etwaige Verkrustungen nach dem Garvorgang, mit Wasser nachspülen und mit einem sauberen Lappen trocknen.

Sandkörnchen, die vielleicht beim Säubern von Salat oder Kartoffeln auf das Kochfeld gefallen sind, könnten dieses zerkratzen, wenn die Töpfe verschoben werden.

Daher gegebenenfalls die Körnchen sofort vom Kochfeld entfernen.

Farbliche Veränderungen haben keine Auswirkungen auf die Funktionstüchtigkeit und Widerstandsfähigkeit des Glases. Dabei handelt es sich nicht um Materialveränderungen des Kochfeldes, sondern lediglich um Rückstände, die nicht entfernt wurden und daher verkohlt sind.

Es können sich auch glänzende Stellen bilden, die auf die Reibung der Topfböden und die Verwendung nicht geeigneter Reinigungsmittel zurückzuführen sind. Es ist schwierig, die Verunreinigungen mit einem üblichen Reinigungsmittel zu entfernen. Es kann nötig sein, den Reinigungsvorgang mehrmals zu wiederholen. Die Verwendung aggressiver Reinigungsmittel oder die Reibung der Topfböden können im Laufe der Zeit das Dekor auf dem Kochfeld abreiben und zur Fleckenbildung beitragen.

Wöchentliche Reinigung

Das Kochfeld ein Mal pro Woche mit einem handelsüblichen Reinigungsmittel für Glaskeramik reinigen und pflegen. Dabei immer die Herstellerhinweise beachten. Das in diesen Produkten enthaltene Silikon bildet einen flüssigkeits- und schmutzabweisenden Schutzfilm. Alle Flecken bleiben auf dem Schutzfilm und können leicht entfernt werden. Die Oberfläche anschließend mit einem sauberen Tuch trocken wischen. Darauf achten, dass keine Reinigungsmittelreste auf der Kochfläche zurückbleiben, denn sie könnten bei Erwärmung aggressiv wirken und die Oberfläche angreifen.

Drehknebel

Bei der Reinigung der Drehknebel keine aggressiven, alkoholhaltige Produkte oder Produkte für die Reinigung von Edelstahl und Glas verwenden, da sie unwiderrufliche Schäden verursachen könnten.

Die Drehknebel müssen mit einem weichen, in lauwarmem Wasser angefeuchteten Lappen gereinigt und sorgfältig abgetrocknet werden. Sie können durch einfaches Hochziehen aus ihrer Aufnahme entfernt werden.

212

Reinigung und Wartung

4.2 Reinigung der Backofentür

Ausbau der Backofentür

Die Backofentür kann ausgebaut und auf ein Tuch gestellt werden, um die Reinigung zu erleichtern.

Für den Ausbau der Tür wie folgt vorgehen:

1. Die Tür komplett öffnen und die zwei Zapfen in die Löcher der Scharniere einfügen, wie in der Abbildung angezeigt wird.

2. Die Tür an beiden Seiten und mit beiden Händen festhalten, in einem Winkel von etwa 30° anheben und herausziehen.

3. Zum Wiedereinsetzen der Tür müssen die Scharniere in die dafür vorgesehenen Schlitze am Backofen eingefügt werden, wobei sichergestellt werden muss, dass die Aussparungen A fest auf den Schlitzen aufliegen. Die Tür senken und, sobald sie in die richtige Position gebracht wurde, die Zapfen aus den Scharnieröffnungen herausziehen.

Reinigung der Türverglasung

Es empfiehlt sich, die Türverglasung stets sauber zu halten. Saugfähiges Küchenpapier verwenden. Hartnäckiger Schmutz kann mit einem feuchten Schwamm und einem handelsüblichen Reiniger entfernt werden.

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Reinigung und Wartung

Ausbau der Innenverglasung

Die Glasscheiben, aus denen die Tür besteht, können komplett entfernt werden, um die Reinigung zu erleichtern.

1. Die Innenverglasung entfernen, indem sie

auf der Rückseite in Pfeilrichtung (1) vorsichtig nach oben hin gezogen wird. Dadurch lösen sich die 4 an der Glasscheibe befestigten Zapfen aus ihren Aufnahmen in der Tür.

2. Die Scheibe durch Anheben der

Vorderkante entfernen (2).

3. Die Zwischenverglasung durch Anheben entfernen, wobei dasselbe Verfahren der Innenverglasung befolgt werden muss, doch ist darauf zu achten, die vordere Seite der Scheibe (2) zum Geräteinneren zu drücken.

4. Die äußere Glasscheibe und die zuvor ausgebauten Glasscheiben reinigen. Saugfähiges Küchenpapier verwenden. Hartnäckiger Schmutz kann mit einem feuchten Schwamm und einem neutralen Reiniger entfernt werden.

5. Die Glasscheiben in umgekehrter Reihenfolge im Vergleich zum Ausbau wieder einsetzen.

6. Die Innenverglasung wieder anbringen. Darauf achten, dass die 4 Zapfen in ihre Aufnahmen in der Tür durch leichten Druck einrasten.

214

Reinigung und Wartung

4.3 Reinigung der Backräume

Die Backräume werden optimal erhalten, wenn sie bei abgekühltem Gerät regelmäßig gereinigt werden.

Vermeiden, dass Speisereste im Inneren der Backräume antrocknen, da diese die emaillierte Beschichtung beschädigen können.

Alle abnehmbaren Teile entfernen.

Ausbau der Halterahmen für Roste/ Backbleche

Das Entfernen der Schienenrahmen erleichtert die Reinigung der Seitenflächen noch mehr. Dieser Vorgang muss nach jedem automatischen Reinigungszyklus (nur bei einigen Modellen vorhanden) durchgeführt werden.

Für den Ausbau der Schienenrahmen. Den Rahmen zum Ofeninneren ziehen, so dass er sich aus der Einrastvorrichtung A löst. Anschließend den Rahmen aus den auf der Rückseite befindlichen Aufnahmen B herausziehen.

Nach Abschluss der Reinigung die zuvor beschriebenen Vorgänge wiederholen, um die Schienenrahmen erneut einzusetzen.

Zur Erleichterung der Reinigung sollten folgende Teile ausgebaut werden:

• die Tür

• die Halterahmen für Roste/ Backbleche

• die Ofendichtung.

Es empfiehlt sich, den Backofen nach der Verwendung von Spezialprodukten ungefähr 15 bis 20 Minuten bei Höchsttemperatur in Betrieb zu lassen, um eventuelle Rückstände zu beseitigen.

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Reinigung und Wartung

4.4 Pyrolyse

Die Pyrolyse ist ein Verfahren für die automatische Reinigung bei hoher Temperatur, bei dem die Verschmutzungen zersetzt werden. Dank dieses Vorgangs kann der Backraum extrem einfach gereinigt werden.

Die Pyrolyse betrifft nur den Hauptofen.

Unsachgemäßer Gebrauch

Gefahr von Schäden an den Oberflächen

• Alle übergelaufenen Speisen oder Reste von vorherigen Garvorgängen entfernen.

Vorhergehende Eingriffe

Vor dem Start der Pyrolyse:

• Die Innenverglasung gemäß den üblichen Reinigungsanweisungen reinigen.

• Bei hartnäckigem und verkrustetem Schmutz ein für Backöfen geeignetes Reinigungsmittel auf die Scheibe sprühen (die auf dem Produkt angegebenen Hinweise beachten). Das Reinigungsmittel 60 Minuten einwirken lassen, es abspülen und die Scheibe mit Küchenpapier oder einem Mikrofasertuch sorgfältig abtrocknen.

• Alle Zubehörteile aus dem Backraum entnehmen.

• Die Halterahmen für Roste/Backbleche ausbauen.

• Die Tür schließen.

Einstellung der Pyrolyse

1. Den Funktionsknebel auf das Symbol drehen. Auf dem Display wird die

Anzeige abwechselnd mit der Mindestdauer der Pyrolyse

(2 Stunden) angezeigt.

2. Auf die Tasten oder einwirken,

um die Dauer des Reinigungszyklus zwischen einem Minimum von 2 Stunden und einem Maximum von 3 Stunden und 30 Minuten einzustellen.

Empfohlene Dauer der Pyrolyse:

• Wenig verschmutzt: 2 Stunden.

• Mäßig verschmutzt: 2 Stunden und 45 Minuten.

• Stark verschmutzt: 3 Stunden und 30 Minuten.

3. Zur Bestätigung des Pyrolysestarts die Taste drücken.

4. Eine Minute nach Beginn der Pyrolyse wird die Tür durch eine Vorrichtung gesperrt, die jeden Öffnungsversuch verhindert (die Kontrolllampe der Türverriegelung leuchtet auf).

Wenn die Türverriegelung aktiviert ist, kann keine Funktion gewählt werden.

5. Am Ende der Pyrolyse blinken alle

Zahlen auf dem Display, während ein akustisches Signal das Ende des automatischen Reinigungszyklus anzeigt.

6. Den Funktionsknebel wieder auf die

Position „0“ stellen.

216

Reinigung und Wartung

7. Die Tür bleibt gesperrt, bis die Temperatur im Inneren des Ofens unter die Sicherheitsstufe sinkt.

8. Sobald der Ofen abgekühlt ist, die

Rückstände mit einem feuchten Mikrofasertuch entfernen.

Einstellung der programmierten Pyrolyse

Die Uhrzeit für den Beginn der Pyrolyse kann wie die anderen Backofenfunktionen eingestellt werden.

1. Nachdem die Pyrolyse gestartet

wurde, die Taste für 2 Sekunden gedrückt halten.

2. Die Taste gedrückt halten, bis die

Anzeige auf dem Display erscheint.

3. Innerhalb von 5 Sekunden mit den

Tasten und die Uhrzeit für die Beendung des Reinigungszyklus

einstellen.

4. Die Taste drücken, um die

eingestellten Daten zu bestätigen.

Beim Einstellen der Pyrolyse darauf achten, den Funktionsknebel nicht zu drehen. In diesem Fall werden die über die Programmieruhr eingestellten Daten gelöscht und müssen neu eingestellt werden.

Während der ersten Pyrolyse ist möglicherweise ein unangenehmer Geruch festzustellen, der durch verdampfende ölige Rückstände des Herstellungsprozesses verursacht wird. Dabei handelt es sich um eine vollkommen normale Erscheinung, die nach der ersten Pyrolyse verschwindet.

Während der Pyrolyse erzeugen die Gebläse aufgrund der schnelleren Drehung ein lauteres Geräusch. Dies ist völlig normal und soll die Wärmeabfuhr begünstigen. Am Ende des Pyrolysevorgangs bleiben die Gebläse noch einige Zeit eingeschaltet, um eine Überhitzung der Möbelwände und der Backofenfront zu verhindern.

4.5 Außergewöhnliche Wartung

Ein- und Ausbau der Dichtung

Zum Ausbau der Dichtung:

• Die an den 4 Ecken und in der Mitte angeordneten Haken lösen und die Dichtung nach außen hin ziehen.

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Reinigung und Wartung

Zum Einsetzen der Dichtung:

• Die an den 4 Ecken und in der Mitte der Dichtung angeordneten Haken einsetzen.

Ratschläge zur Wartung der Dichtung

Die Dichtung muss weich und elastisch sein.

• Zur Reinigung der Dichtung nicht scheuernde Schwämme und lauwarmes Wasser benutzen.

Auswechseln der Backofenlampe

Teile unter elektrischer Spannung

Stromschlaggefahr

• Die Stromzufuhr des Gerätes unterbrechen.

Der Backraum ist mit einer Lampe von 40 W ausgestattet.

1. Alle Zubehörteile im Inneren des

Backraums ausbauen.

2. Die Halterahmen für Roste/Backbleche

ausbauen.

3. Die Abdeckung der Lampe mit einem

Werkzeug (z.B. mit einem Schraubenzieher) entfernen.

4. Die Lampe ausschrauben und entfernen.

Die Halogenlampe darf nicht direkt mit bloßen Fingern berührt werden, sondern nur mithilfe einer Isolierabdeckung.

5. Die neue Lampe einsetzen.

6. Die Abdeckung erneut aufsetzen. Die geformte Seite des Glaselements (A) zur Ofentür ausrichten.

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Es muss darauf geachtet werden, die Beschichtung der Backraumwand nicht zu verkratzen.

7. Die Abdeckung fest andrücken, so dass sie fest an der Lampenfassung anhaftet.

Installation

5 Installation

5.1 Positionierung

Schweres Gerät

Gefahr von Verletzungen durch Quetschung

• Das Gerät mithilfe einer anderen Person in den Schrank einschieben.

Druck auf die offene Backofentür

Gefahr von Schäden am Gerät

• Die offene Backofentür beim Einschieben in den Schrank nicht als Hubvorrichtung verwenden.

• Keinen übermäßigen Druck auf die offene Backofentür ausüben.

Entwicklung von Wärme während des Gerätebetriebs

Brandgefahr

Hängeschränke, die über der Arbeitsplatte des Gerätes angeordnet sind, müssen zu derselben einen Abstand von mindestens Y mm aufweisen. Wenn eine Dunstabzugshaube über dem Kochfeld installiert wird, sich auf die Gebrauchsanweisungen der Dunstabzugshaube beziehen, um den korrekten Abstand einzuhalten.

X 50 mm Y 750 mm

Je nach Art der Installation gehört das Gerät zur Klasse:

• Furnierungen, Klebstoffe oder Kunststoffverkleidungen der angrenzenden Möbel müssen hitzebeständig sein (mindestens 90 °C).

Dieses Gerät kann an Wänden, von denen eine die Höhe der Arbeitsplatte überschreitet, mit einem Mindestabstand von X mm zur Geräteseite, aufgestellt werden. Siehe Abbildungen „A“ und „C“ für die jeweilige Installationsklasse.

A - Klasse 1

(Freistehendes Gerät)

219

Installation

Abmessungen des Gerätes

A 900 mm

B - Klasse 2 Unterklasse 1

(Einbaugerät)

C - Klasse 2 Unterklasse 1

(Einbaugerät)

Das Gerät muss von einem qualifizierten Fachtechniker nach den geltenden Normen installiert werden.

B 600 mm

min. 150 mm

D 900 - 915 mm H 750 mm

I 450 mm

Mindestabstand zu den Seitenwänden

900 mm

oder anderen entzündbaren Materialien.

Mindestbreite des Gerätes (=A).

220

Installation

Abmessungen des Gerätes: Positionierung der Elektroanschlüsse (mm)

A 124

B 38 F min. 70 - max. 110

H 809

L 898

Positionierung und Nivellierung

Schweres Gerät

Gefahr von Schäden am Gerät

• Zuerst die vorderen und anschließend die hinteren Füße festschrauben.

• Nach der Ausführung des Gas- und Stromanschlusses, die vier mitgelieferten Füße am Gerät festschrauben.

E = Elektroanschluss

Zur Erzielung einer ausreichenden Stabilität muss das Gerät eine perfekte Ebnung aufweisen:

• Dazu den Fuß im unteren Bereich so lange ein- bzw. ausdrehen, bis alle Gerätefüße eine feste Bodenhaftung haben.

221

Installation

Wandbefestigung

Um ein Umkippen des Gerätes zu vermeiden, müssen die Stützvorrichtungen installiert werden.

1. Die Befestigungsplatte für die Fixierung an der Mauer an der Rückseite des Gerätes anschrauben.

3. Den Befestigungsbügel zusammensetzen.

4. Die Hakenbasis des Befestigungsbügels auf die Schnittbasis der Befestigungsplatte für die Fixierung an der Mauer ausrichten.

2. Die Höhe der 4 Stützfüße regulieren.

222

Installation

5. Die Basis des Befestigungsbügels bis zum Boden ausrichten und die Befestigungsschrauben anziehen.

6. Einen Abstand von 50 mm zwischen der Geräteseite und den Löchern des Bügels einhalten.

7. Den Bügel an die Wand versetzen und die Position der in die Mauer zu bohrenden Löcher markieren.

8. Nach der Bohrung der Löcher den Bügel mittels Dübel und Schrauben an der Wand befestigen.

9. Den Herd an die Wand schieben und den Bügel gleichzeitig in die an der Rückseite des Gerätes befestigte Platte einfügen.

223

Installation

Montage der Aufkantung

Die mitgelieferte Aufkantung ist fester Bestandteil des Produktes und muss vor der Installation am Gerät befestigt werden.

Die Aufkantung muss immer korrekt auf dem Gerät positioniert und befestigt sein.

1. Die 4 Schrauben (A) auf der Rückseite

des Kochfeldes mithilfe eines Schraubenziehers lösen (2 auf jeder Seite).

2. Die Aufkantung auf das Kochfeld positionieren.

3. Die Öffnungen der Aufkantung (B) müssen mit den Schrauben (A) übereinstimmen.

5.2 Elektrischer Anschluss

Elektrische Spannung

Stromschlaggefahr

• Der Stromanschluss darf nur von zugelassenem technischem Personal ausgeführt werden.

• Persönliche Schutzausrüstungen bereitstellen.

• Der Erdungsanschluss ist obligatorisch und ist unter Einhaltung der Sicherheitsnormen für elektrische Anlagen vorzunehmen.

• Die Hauptstromversorgung unterbrechen.

• Nur Kabel verwenden, die gegen eine Temperatur von mindestens 90 °C beständig sind.

• Das Anziehmoment der Schrauben der Speiseleitungen der Klemmleiste muss 1,5-2 Nm entsprechen.

4. Die Aufkantung mithilfe der 4 zuvor gelösten Schrauben an dem Kochfeld befestigen.

224

Allgemeine Informationen

Sicherstellen, dass sich die Eigenschaften des Stromnetzes für die Daten auf dem Typenschild eignen.

Das Typenschild mit den technischen Daten, der Seriennummer und dem Prüfzeichen befindet sich gut sichtbar am Gerät.

Das Typenschild auf keinen Fall entfernen. Für den Erdungsanschluss ein Kabel

benutzen, das mindestens 20 mm länger als die anderen Kabel ist.

Installation

Das Gerät kann in den folgenden Betriebsarten funktionieren:

• 220-240 V 2~

Dreipoliges Kabel 3 x 10 mm².

• 220-240 V 3~

Vierpoliges Kabel 4 x 6 mm².

• 220-240 V 1N~

Dreipoliges Kabel 3 x 10 mm².

• 380-415 V 2N~

Vierpoliges Kabel 4 x 6 mm².

• 380-415 V 3N~

Die Netzkabel weisen Ausmessungen unter Beachtung des Gleichzeitigkeitsfaktors auf (in Übereinstimmung mit der Norm DIN EN 60335-2-6).

Austausch-Bügelbolzen

Für eine sachgemäße Befestigung des Kabels muss bei einem zwei- oder dreiphasigen Anschluss der eingebaute Bügelbolzen durch den in der Lieferung enthaltenen ersetzt werden.

Fixer Anschluss

An der Versorgungsleitung einen allpoligen Trennschalter gemäß der Installationsrichtlinien vorsehen.

Der Trennschalter muss sich an einer gut erreichbaren Stelle in Gerätenähe befinden.

Fünfpoliges Kabel 5 x 4 mm².

Die angeführten Werte beziehen sich auf den Querschnitt des Innenleiters.

225

Zugriff auf die Klemmleiste

Installation

Um das Netzkabel anzuschließen, muss auf die Klemmleiste an der Rückseite des Gehäuses zugegriffen werden:

1. Die Schrauben, die die Tür an der Rückseite des Gehäuses befestigen, entfernen.

2. Die Tür leicht drehen und aus ihrer Aufnahme nehmen.

3. Die Installation des Netzkabels durchführen.

Es wird empfohlen, die Schrauben der Kabelbefestigung vor der Installation des Netzkabels zu lösen.

4. Am Ende die Tür erneut in die Rückseite des Gehäuses einsetzen und mit den zuvor entfernten Schrauben wieder befestigen.

5.3 Für den Installateur

• Das Stromkabel niemals biegen oder

einklemmen.

• Das Gerät muss gemäß den

Installationsplänen installiert werden.

• Bei nicht korrekt funktionierendem Gerät

und nach Durchführung aller erforderlichen Überprüfungen muss das für Ihr Gebiet zuständige Kundendienstzentrum kontaktiert werden.

• Nach der sachgemäßen Installation des

Gerätes sollte der Benutzer in den korrekten Gebrauch eingewiesen werden.

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Smeg C92IPBL9-1 User manual [DE]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual