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Inhaltsverzeichnis
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1. GEBRAUCHSHINWEISE ....................................................................................................... 88
2. SICHERHEITSHINWEISE .....................................................................................................90
3. UMWELTSCHUTZ ................................................................................................................. 92
3.1 Unser Beitrag zum Umweltschutz ................................................................................................................. 92
3.2 Ihr Beitrag zum Umweltschutz ...................................................................................................................... 92
4. LERNEN SIE IHR GERÄT KENNEN ..................................................................................... 93
4.1 Beschreibung der Bedienelemente auf der Bedienblende ............................................................................ 94
5. MITGELIEFERTES ZUBEHÖR ............................................................................................. 95
5.1 Verwendung der Roste oder Fettpfannen ..................................................................................................... 95
5.2 Verwendung der Fettpfanne ......................................................................................................................... 95
5.3 Verwendung der Verkleinerungsroste ........................................................................................................... 95
6. VERWENDUNG DES KOCHFELDES ................................................................................... 96
6.1 Allgemeine Hinweise und Ratschläge ........................................................................................................... 96
6.2 Aktivierung der Kochfeldbrenner ................................................................................................................... 96
6.3 Praktische Ratschläge zum Gebrauch der Brenner des Kochfeldes ............................................................ 96
6.4 Topfdurchmesser .......................................................................................................................................... 97
7. VERWENDUNG DES OFENS ............................................................................................... 98
7.1 Vor der Benutzung des Gerätes ................................................................................................................... 98
7.2 Einsatzschienen ............................................................................................................................................ 98
7.3 Stauraum (nur bei einigen Modellen) ............................................................................................................ 98
7.4 Kühlgebläse .................................................................................................................................................. 98
7.5 Innenbeleuchtung ......................................................................................................................................... 98
7.6 Allgemeine Gebrauchshinweise und -empfehlungen .................................................................................... 99
7.7 Verwendung des Gasofens ......................................................................................................................... 100
7.8 Anwendung des Elektrogrills ....................................................................................................................... 100
8. GARVORGÄNGE MIT DEM OFEN ..................................................................................... 101
8.1 Ratschläge und Maßnahmen während des Garvorgangs ...........................................................................101
8.2 Tabelle der Garvorgänge ............................................................................................................................ 102
9. REINIGUNG UND WARTUNG ............................................................................................ 103
9.1 Reinigung von Edelstahl ............................................................................................................................. 103
9.2 Tägliche Reinigung ..................................................................................................................................... 103
9.3 Flecken oder Speiserückstände .................................................................................................................. 103
9.4 Reinigung der Komponenten des Kochfeldes ............................................................................................. 103
9.5 Reinigung des Backofens ........................................................................................................................... 104
10. AUSSERGEWÖHNLICHE WARTUNG ............................................................................ 106
10.1 Ausbau der Backofentür ........................................................................................................................... 106
10.2 Austausch der Backofenlampe ................................................................................................................. 106
10.3 Entfernung der Dichtung ........................................................................................................................... 106
11. INSTALLATION ................................................................................................................ 107
11.1 Einbau in Küchenmöbeln .......................................................................................................................... 107
11.2 Positionierung des Aufsatzes .................................................................................................................... 107
11.3 Aufstellung und Nivellierung des Gerätes ................................................................................................. 108
11.4 Belüftung der Räume und Ableitung der Verbrennungsprodukte ............................................................. 108
11.5 Gasanschluss ........................................................................................................................................... 109
11.6 Elektrischer Anschluss .............................................................................................................................. 111
12. ANPASSUNG AN DIE VERSCHIEDENEN GASARTEN .................................................. 112
12.1 Austausch der Düsen des Kochfeldes ...................................................................................................... 112
12.2 Ersetzen der Düse des unteren Brenners ................................................................................................. 112
12.3 Anordnung der Brenner ............................................................................................................................ 112
12.4 Tabellen Brenner- und Brennerdüseneigenschaften ................................................................................ 113
12.5 Abschließende Arbeiten ............................................................................................................................ 114
ANWEISUNGEN FÜR DEN BENUTZER: Gebrauchsempfehlungen mit Beschreibungen der
Bedienelemente sowie Anweisungen zur richtigen Reinigung und Wartung des Gerätes.
ANWEISUNGEN FÜR DEN INSTALLATEUR: Sie sind für den qualifizierten Techniker bestimmt,
der die Installation, die Inbetriebsetzung und die Abnahmeprüfung des Gerätes ausführen muss.
Weitere Informationen zu den Produkten sind auf der Internetseite www.smeg.com verfügbar.
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Allgemeine Hinweise
1. GEBRAUCHSHINWEISE
Dieses Handbuch ist ein fester Bestandteil des Gerätes. Es muss deshalb für die ganze Lebensdauer
des Gerätes sorgfältig und in Reichweite aufbewahrt werden. Wir empfehlen, dieses Handbuch und alle
darin enthaltenen Hinweise vor dem ersten Gebrauch des Gerätes aufmerksam durchzulesen. Die
Installation ist von qualifiziertem Fachpersonal unter Einhaltung der geltenden Normen vorzunehmen.
Dieses Gerät ist für den Gebrauch in Privathaushalten vorgesehen und entspricht den geltenden EURichtlinien. Das Gerät hat folgende Zweckbestimmung: Kochen und Erwärmen von Speisen. Jeder
andere Gebrauch wird als zweckwidrig angesehen.
Diese Hinweise gelten nur für die Bestimmungsländer des Gerätes, deren Kennsymbole auf dem
Umschlag des vorliegenden Handbuchs zu finden sind.
Decken Sie Öffnungen, Lüftungsschlitze und Wärmeauslasse nicht ab; es könnten sich Störungen
ergeben.
Verwenden Sie dieses Gerät niemals zum Heizen von Räumen.
Dieses Gerät ist gemäß der europäischen Richtlinie 2002/96/EG über Elektro- und Elektronikaltgeräte
(Waste Electrical and Electronic Equipment - WEEE) gekennzeichnet.
Besagte Richtlinie legt die für das gesamte Gebiet der Europäischen Union geltenden Vorschriften zur
Sammlung und Wiederverwertung von Altgeräten fest.
Das Typenschild mit den technischen Angaben, die Seriennummer und das Prüfzeichen befindet sich
gut sichtbar in der Schublade (wo vorhanden) oder auf der Rückseite des Gerätes. Eine Kopie dieses
Schildes liegt dem Handbuch bei. Es wird empfohlen, diese Kopie wie vorgesehen auf der Rückseite des
Umschlags anzubringen. Das Typenschild auf keinen Fall entfernen.
Entfernen Sie vor der Inbetriebnahme alle Etiketten und Schutzfolien auf den Außenflächen des
Gerätes.
Verwenden Sie niemals Putzschwämme aus Metall oder scharfe Schaber, die die Oberflächen
beschädigen können. Normale und nicht scheuernde Reinigungsprodukte und gegebenenfalls
Materialien aus Holz oder Kunststoff verwenden. Gründlich nachspülen und mit einem weichen Tuch
abtrocknen. Zuckerhaltige Speisereste (z.B. Marmelade) im Innern des Backofens nicht eintrocknen
lassen, da hierdurch die emaillierte Innenbeschichtung des Backofens beschädigt werden könnte.
Kein Geschirr oder Behälter aus Kunststoff verwenden. Aufgrund der hohen Temperaturen, die im
Inneren des Ofens erreicht werden, könnte dieses Material schmelzen und das Gerät somit
beschädigen.
Vergewissern Sie sich nach jedem Gebrauch des Gerätes, dass die Schalter auf die Position „Null“
(ausgeschaltet) gestellt sind.
Keine geschlossenen Dosen oder Behälter im Gerät verwenden. Während des Garvorgangs kann sich
ein Überdruck in den Behältern bilden und eine Explosionsgefahr hervorrufen.
Den Backofenboden während des Garvorgangs nicht mit Alufolie oder Stanniolpapier abdecken und
keine Töpfe oder Fettpfannen darauf ablegen, um Beschädigungen der emaillierten Beschichtung zu
vermeiden.
In keinem Fall Töpfe, die keinen vollkommen glatten und ebenen Boden aufweisen, auf das Kochfeld
stellen. Die Instabilität der Kochgefäße kann zu Verbrennungen führen.
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Es muss vermieden werden, sich an die offene Tür des Gerätes anzulehnen oder sich darauf zu setzen.
Die übermäßige Last könnte die Stabilität beeinträchtigen.
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Allgemeine Hinweise
Das Gerät wird während des Gebrauchs sehr heiß. Daher empfiehlt es sich, bei allen Handgriffen stets
Wärmeschutzhandschuhe zu tragen.
Verwenden Sie das Kochfeld nicht, falls im Ofen ein Pyrolyseprozess (wo vorhanden) läuft.
Bei verlängerter Abwesenheit wird empfohlen, den Gashahn am Gerät oder an der Gasflasche zu
schließen.
Stellen Sie sicher, dass sich keine Gegenstände in der Ofentür verfangen.
Die Stauraum (wo vorhanden) nicht öffnen, solange der Backofen eingeschaltet und noch heiß ist. Die
darin entwickelten Temperaturen können sehr hoch sein.
Während des Garvorgangs und wenn die Oberflächen noch sehr heiß sind, kein Wasser direkt auf die
Fettpfannen gießen. Der Wasserdampf kann Verbrennungen verursachen und die emaillierte
Beschichtung der Oberflächen beschädigen.
Bei allen Garvorgängen muss die Backofentür geschlossen sein. Ein Wärmeaustritt könnte eine
Gefahrenquelle darstellen.
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Allgemeine Hinweise
2. SICHERHEITSHINWEISE
Die Sicherheitsnormen für elektrische oder gasbetriebene Geräte und die Lüftungsfunktionen sind in
den Installationshinweisen zu finden. Zur Wahrung ihrer Interessen und ihrer Sicherheit wurde
gesetzlich festgelegt, dass die Installation und die Wartung von elektrischen und gasbetriebenen
Geräten von qualifiziertem Fachpersonal und unter Berücksichtigung der geltenden Normen
vorgenommen werden müssen. Unsere anerkannten Installationstechniker gewährleisten fachgerechte
Arbeit.
Die Deaktivierung von elektrischen und gasbetriebenen Geräten ist von kompetenten Personen
vorzunehmen.
Vor dem Anschluss des Gerätes an das Stromnetz muss geprüft werden, ob die Daten auf dem
Typenschild mit denen des Stromnetzes übereinstimmen.
Sollte das Gerät auf einer erhöhten Plattform installiert werden, müssen die entsprechenden
Befestigungssysteme angewendet werden.
Vor Ausführung von Installations-/Wartungstätigkeiten sicherstellen, dass die Stromversorgung des
Gerätes unterbrochen wurde.
Alle Kochgeräte, die in Fahrzeugen installiert werden (zum Beispiel Camper, Wohnwagen usw.) dürfen
nur bei stehendem Fahrzeug verwendet werden.
Installieren Sie das Gerät so, dass es beim Öffnen von Schubladen oder Türen, die sich auf der Höhe
des Kochfeldes befinden, zu keinem unbeabsichtigten Kontakt mit den Töpfen auf dem Kochfeld
kommen kann.
Unmittelbar nach der Installation eine kurze Prüfung des Gerätes unter Einhaltung der nachfolgenden
Anweisungen durchführen. Bei nicht ordnungsgemäßem Betrieb muss das Gerät vom Stromnetz
getrennt und das nächstliegende autorisierte Kundendienstzentrum zu Rate gezogen werden.
Der Ausführungstyp des am Versorgungskabel angeschlossenen Netzsteckers und der Steckdose
müssen identisch sein und den geltenden Normen entsprechen. Der Zugriff auf die Steckdose muss
auch bei installiertem Gerät gewährleistet sein.
Den Stecker niemals durch Ziehen am Kabel vom Stromnetz trennen.
Ist das Netzkabel beschädigt, muss unverzüglich der technische Kundendienst kontaktiert werden, der
dasselbe austauschen wird.
Der Erdungsanschluss ist obligatorisch und ist unter Einhaltung der Sicherheitsnormen für elektrische
Anlagen vorzunehmen.
Das Gerät und seine zugänglichen Teile erhitzen sich während des Gebrauchs. Achten Sie darauf, die
Heizwiderstände nicht zu berühren. Halten Sie Kinder unter 8 Jahren fern vom Gerät, es sei denn, sie
stehen unter ständiger Aufsicht.
Keine entflammbaren Gegenstände in den Backofen geben: Ein unbeabsichtigtes Einschalten könnte
einen Brand verursachen.
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Das Gerät ist für den Gebrauch durch erwachsene Personen bestimmt. Halten Sie Kinder fern vom
Gerät und verhindern Sie, dass sie damit spielen.
Der Gebrauch dieses Gerätes ist Kindern über 8 Jahren oder Personen mit reduzierten körperlichen und
geistigen Fähigkeiten bzw. mangelnder Erfahrung bei der Verwendung elektrischer Geräte nur erlaubt,
wenn sie unter Aufsicht stehen oder mit den Sicherheitsvorschriften und den damit verbundenen Risiken
vertraut sind. Untersagen Sie Kindern das Spielen mit dem Gerät. Verbieten Sie nicht beaufsichtigten
Kindern Reinigungs- und Wartungsvorgänge vorzunehmen.
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Allgemeine Hinweise
Versuchen Sie niemals, das Gerät selber zu reparieren. Alle Reparaturen sind von einem autorisierten
Fachtechniker oder einem autorisierten Kundendienstzentrum auszuführen. Ein unsachgemäßer
Gebrauch kann eine Gefahrenquelle darstellen.
Dieses Gerät darf nicht über das Kontrollsystem eines externen Kurzzeitweckers oder ein
ferngesteuertes, getrenntes Kontrollsystem bedient werden.
Denken Sie daran, dass die Kochzonen sich sehr schnell erwärmen. Vermeiden Sie das Erwärmen von
leeren Töpfen. Überhitzungsgefahr.
Fette und Öle können Feuer fangen, wenn sie überhitzt werden. Es empfiehlt sich daher, sich während
der Zubereitung von öl- oder fetthaltigen Speisen nicht zu entfernen. Löschen Sie brennende Öle oder
Fette niemals mit Wasser. Setzen Sie den Deckel auf den Topf und schalten Sie die Kochzone aus.
Bei der Benutzung von zusätzlichen elektrischen Geräten (z.B. Mixer, Toaster, usw.) ist Vorsicht
geboten. Die Anschlusskabel dürfen nicht mit den heißen Kochzonen in Berührung kommen.
Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl reinigen.
Der Dampf könnte die elektrischen Elemente beschädigen und Kurzschlüsse verursachen.
Keine Spray-Produkte in der Nähe des Gerätes verwenden, während dieses in Betrieb ist. Keine SprayProdukte verwenden, solange das Gerät noch heiß ist. Das in den Spraydosen enthaltene Gas könnte
sich entzünden.
Der Hersteller haftet nicht für eventuelle Personen- und Sachschäden, die durch die
Nichtbeachtung der oben genannten Vorschriften sowie durch unbefugte Änderungen auch nur
einzelner Gerätekomponenten und die Verwendung von nicht originalen Ersatzteilen verursacht
werden.
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Hinweise zur Entsorgung
3. UMWELTSCHUTZ
3.1 Unser Beitrag zum Umweltschutz
Gemäß den Richtlinien 2002/95/EG, 2002/96/EG, 2003/108/EG in Bezug auf die Verringerung des
Gebrauchs gefährlicher Stoffe in elektrischen und elektronischen Geräten sowie die Entsorgung von
Abfällen, gibt das Symbol der durchkreuzten Mülltonne auf dem Gerät an, dass das Produkt am Ende
seiner Lebensdauer getrennt von anderen Abfällen zu sammeln ist. Der Anwender muss deshalb das
Gerät, das das Ende seiner Lebensdauer erreicht hat, bei geeigneten Sammelstellen für elektrische und
elektronische Abfälle abgeben oder beim Kauf eines gleichwertigen Gerätes im Verhältnis eins zu eins
an den Händler zurückgeben. Die richtige getrennte Sammlung zur nachfolgenden Weiterleitung des
verschrotteten Gerätes zum Recycling, zur Aufbereitung und zur umweltgerechten Entsorgung trägt
dazu bei, mögliche negative Auswirkungen auf Umwelt und Gesundheit zu vermeiden und erleichtert die
Wiederverwendung der Materialien, aus denen das Gerät besteht. Die gesetzwidrige Entsorgung des
Produktes durch den Anwender hat die Verhängung von Verwaltungsstrafen zur Folge.
Das Gerät enthält, gemäß der gültigen europäischen Richtlinien, keine nennenswerte Menge an
gesundheits- und umweltschädlichen Stoffen.
3.2 Ihr Beitrag zum Umweltschutz
Die Verpackung unserer Produkte ist aus recyclingfähigem und umweltfreundlichem Material gefertigt,
das die Umwelt nicht belastet. Bitte helfen Sie mit und sorgen Sie für eine ordnungsgemäße Entsorgung
des Verpackungsmaterials. Lassen Sie sich von Ihrem Händler oder den zuständigen Einrichtungen
Ihrer Umgebung die Adressen der entsprechenden Sammel-, Recycling- und Entsorgungsstellen geben.
Die Verpackung oder Teile davon nicht unbeaufsichtigt lassen. Insbesondere Plastikbeutel
können eine mögliche Erstickungsgefahr für Kinder darstellen.
Auch die Altgeräte sind ordnungsgemäß zu entsorgen.
Wichtig: Das Gerät zu der für die Altgerätesammlung zuständigen Ortsstelle bringen. Die korrekte
Entsorgung ermöglicht eine intelligente Wiederverwertung hochwertiger Materialien.
Bevor Sie Ihr Gerät entsorgen, ist es wichtig, die Türen zu entfernen und die Einsätze in ihrer jeweiligen
Gebrauchsposition einzuschieben. Dadurch wird verhindert, dass sich spielende Kinder in den Geräten
einschließen können. Außerdem ist es notwendig, das Netzkabel durchzuschneiden und zusammen mit
dem Stecker zu entfernen.
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Anweisungen für den Benutzer
4. LERNEN SIE IHR GERÄT KENNEN
Kochfeld
Bedienblende
Backofenlampe
Dichtung der Backofentür
Umluft Backofen und runder Heizwiderstand (wo vorhanden)
Stauraum
Einsatzschienen
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Anweisungen für den Benutzer
4.1 Beschreibung der Bedienelemente auf der Bedienblende
4.1.1 Schalter des Kurzzeitweckers
Zur Verwendung des Kurzzeitweckers muss der Signalgeber aufgezogen werden,
indem der Schalter im Uhrzeigersinn gedreht wird. Die Zahl entspricht der Anzahl
der Minuten (maximal 55 Minuten). Die Einstellung ist progressiv und es können
Positionen zwischen den Zahlen gewählt werden. Das akustische Signal am Ende
der Garzeit unterbricht die Funktion des Ofens nicht.
4.1.2 Schalter zur Funktionsauswahl
Mit diesem Bedienbefehl kann auf die verschiedenen Ofenfunktionen zugegriffen
werden. Die Beleuchtungsfunktionen ( ), Grill ( ) und Auftauen ( ) können
bei ausgeschaltetem Ofen verwendet werden. Die Umluftfunktion ( ) dagegen
kann nur verwendet werden, wenn der Gasofen eingeschaltet ist. Die Lüftung
schaltet sich ein, wenn der Ofen eine Temperatur von ca. 120-130ºC erreicht hat.
Für ausführliche Informationen über die Garfunktionen siehe Kapitel
„8. GARVORGÄNGE MIT DEM OFEN“.
4.1.3 Schalter zur Temperaturauswahl
Mit diesem Schalter wird der Gasbrenner im Ofen gezündet. Die Auswahl der
Gartemperatur wird durch das Drehen des Schalters gegen den Uhrzeigersinn auf
den gewünschten Wert festgelegt (zwischen Min. und 275°). Für Informationen, wie
der Gasofen eingeschaltet wird, vgl. Kapitel „7. VERWENDUNG DES OFENS“.
4.1.4 Schalter für Brennerbedienung
Das Anzünden der Flamme erfolgt durch Drücken und gleichzeitiges Drehen des
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Schalters gegen den Uhrzeigersinn auf das große Flammensymbol ( ). Die
Regulierung der Flamme erfolgt, indem der Schalter im Bereich zwischen der
Großstellung ( ) und der Kleinstellung ( ) positioniert wird. Den Schalter auf
stellen, um den Brenner auszuschalten.
(Das an der Seite angeordnete Symbol entspricht dem vorderen linken Brenner).
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Anweisungen für den Benutzer
5. MITGELIEFERTES ZUBEHÖR
ANMERKUNG: Bei einigen Modellen sind nicht alle Zubehörteile im Lieferumfang enthalten.
Rost: Zur Ablage von
Kochgefäßen mit den zu
garenden Speisen.
Fettpfanne: Zum
Auffangen des Fetts von
Speisen, die sich auf
dem darüber liegenden
Rost befinden.
Die Teile des Backofenzubehörs, die mit den Lebensmitteln in Berührung kommen können, sind aus
Materialien gefertigt, die den einschlägigen gesetzlichen Bestimmungen entsprechen.
Zubehör auf Anfrage:
• Das originale Standard- oder Optionalzubehör kann bei den zugelassenen Kundendienststellen
bestellt werden.
• Nur Originalzubehör des Herstellers verwenden.
Rost für Fettpfanne: Er
kann mit der Fettpfanne
verwendet werden.
Rostverkleinerung: Zur
Verwendung von kleinen
Kochgefäßen.
5.1 Verwendung der Roste oder Fettpfannen
Die Roste oder die Fettpfannen sind mit einer mechanischen
Sicherheitssperre ausgestattet, die ein ungewolltes Herausziehen
vermeiden. Für eine korrekte Einfügung der Roste oder Fettpfannen muss
sichergestellt werden, dass diese Sperre nach unten gerichtet ist (wie in
der seitlichen Abbildung dargestellt).
Zum Herausziehen muss der Rost oder die Fettpfanne auf der Vorderseite
leicht angehoben werden.
Die mechanische Sperre (oder der Aufsatz, wo vorhanden) muss immer
zur Rückseite des Ofens gerichtet sein.
Schieben Sie die Roste oder Fettpfannen bis zum Anschlag ein.
5.2 Verwendung der Fettpfanne
Die Fettpfanne wird direkt auf den Rost aufgesetzt (wie in der Abbildung
dargestellt). Auf diese Weise können Speisen auf dem Rost gegart und
das Fett aufgefangen werden.
5.3 Verwendung der Verkleinerungsroste
Die Verkleinerungsroste werden, wie in der seitlich aufgeführten
Abbildung dargestellt, auf die Trägerroste aufgelegt. Sicherstellen, dass
sie fest aufliegen.
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Anweisungen für den Benutzer
6. VERWENDUNG DES KOCHFELDES
6.1 Allgemeine Hinweise und Ratschläge
Vor dem Zünden der Brenner ist sicherzustellen, dass die Flammenkränze mit den zugehörigen
Brennerdeckeln richtig in ihren Sitzen positioniert sind.
6.2 Aktivierung der Kochfeldbrenner
Alle Bedien- und Kontrollvorrichtungen des Gerätes befinden sich auf der Bedienblende. Jeder Schalter
gibt den dazugehörigen Brenner an. Das Gerät ist mit einer elektronischen Zündungsvorrichtung
ausgestattet. Zum Zünden des Brenners lediglich den Schalter drücken und gegen den Uhrzeigersinn
auf das große Flammensymbol drehen, bis die Zündung erfolgt. Schaltet er sich innerhalb von 15
Sekunden nicht ein, den Schalter auf „0“ stellen und 60 Sekunden lang keine weitere Zündung
versuchen. Sobald die Zündung erfolgt ist, den Schalter einige Sekunden gedrückt halten, bis sich das
Thermoelement ausreichend erwärmt hat. Es kann vorkommen, dass der Brenner erlischt, wenn der
Schalter frühzeitig losgelassen wird. Das bedeutet, dass sich das Thermoelement nicht ausreichend
erwärmt hat.
Kurze Zeit abwarten und den Vorgang wiederholen, während der Schalter etwas länger gedrückt
gehalten wird.
Wenn ein Brenner unerwartet erlöschen sollte, wird eine Sicherheitsvorrichtung ausgelöst, die die
Gaszufuhr auch bei geöffnetem Hahn unterbricht. Stellen Sie den Schalter in diesem Fall wieder in die
deaktivierte Position und versuchen Sie für mindestens 60 Sekunden nicht, den Brenner wieder zu
zünden.
6.3 Praktische Ratschläge zum Gebrauch der Brenner des Kochfeldes
Zur Gewährleistung einer besseren Leistungsfähigkeit der Brenner und eines
minimalen Gasverbrauchs sollten Kochgefäße verwendet werden, deren Größe
den Brennern angemessen ist, damit die Flamme deren Rand nicht berührt
(siehe Abschnitt „6.4 Topfdurchmesser“). Nach Erreichen des Siedepunkts die
Flamme so klein einstellen, dass ein Überlaufen des Topfinhalts verhindert wird.
Bei Überlaufen des Inhalts muss die Flüssigkeit unverzüglich von dem Kochfeld
entfernt werden.
Um Verbrennungen oder Schäden am Kochfeld während des Kochens zu
vermeiden, müssen sich die Kochgefäße und Grillpfannen stets innerhalb des
Umrisses des Kochfeldes befinden. Alle Kochgefäße müssen einen flachen und
ebenen Boden aufweisen.
Wenn eine Flamme unerwarteterweise erlischt, den Schalter schließen
und den Brenner erst nach mindestens 1 Minute Wartezeit wieder zünden.
Beim Kochen mit Fett und Öl unbedingt darauf achten, da diese sich überhitzen und entzünden können.
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Anweisungen für den Benutzer
6.4 Topfdurchmesser
Brenner Ø min. (cm) Ø max. (cm)
Hilfsbrenner 12 14
Normalbrenner 16 24
Starkbrenner 18 26
Blitzbrenner 18 26
Um Verbrennungen oder Schäden am Gerät während des Kochens zu vermeiden, müssen sich die
Kochgefäße und Grillpfannen stets innerhalb des Umrisses des Kochfeldes befinden.
Den Glasdeckel niemals mit noch heißen Töpfen und Behältern in Kontakt bringen. Das Glas könnte
aufgrund der übermäßigen Hitze zerspringen oder reißen.
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Anweisungen für den Benutzer
7. VERWENDUNG DES OFENS
7.1 Vor der Benutzung des Gerätes
• Eventuelle Etiketten (mit Ausnahme des Schildes mit den technischen Daten) von den Fettpfannen,
den Backblechen oder im Ofen selbst entfernen.
• Eventuelle Schutzfolien auf den Außenflächen oder im Inneren des Gerätes einschließlich des
Zubehörs, wie Fettpfannen, Backbleche, Pizzaplatten oder Bodenabdeckung, entfernen.
• Vor der ersten Benutzung des Gerätes müssen sämtliche Zubehörteile aus dem Ofen
herausgenommen und wie im Kapitel „9. REINIGUNG UND WARTUNG“ beschrieben gespült
werden.
Das noch leere Gerät auf die höchste Temperatur aufheizen, um eventuelle Rückstände des
Herstellungsprozesses zu beseitigen, die den Speisen einen unangenehmen Geruch verleihen könnten.
7.2 Einsatzschienen
Der Backofen verfügt über 4 Schienen zur Positionierung von
Fettpfannen und Rosten auf unterschiedlicher Höhe. Die Einsatzstufen
sind von unten nach oben ausgerichtet (siehe Abbildung).
7.3 Stauraum (nur bei einigen Modellen)
Im unteren Bereich des Herdes befindet sich der Stauraum.
Keine entzündlichen Materialien wie Lappen, Papier usw. im
Gerät aufbewahren, sondern nur das Zubehör aus Metall.
Die Stauraum nicht öffnen, solange der Backofen eingeschaltet und noch heiß ist. Die darin entwickelten
Temperaturen können sehr hoch sein.
7.4 Kühlgebläse
Das Gerät verfügt über ein Kühlsystem, das bei Beginn eines Garvorgangs eingeschaltet wird. Die
Funktionsweise des Ventilators erzeugt einen normalen Luftstrom, der aus dem hinteren Teil des
Gerätes austritt und über einen kurzen Zeitraum auch nach dem Ausschalten des Gerätes andauern
kann.
7.5 Innenbeleuchtung
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Die Innenbeleuchtung des Ofens schaltet sich ein,wenn eine beliebige Funktion ausgewählt wird. Bei
der ausschließlichen Verwendung des unteren Brenners muss der Schalter des Kurzzeitweckers auf das
Symbol gedreht werden.
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Anweisungen für den Benutzer
7.6 Allgemeine Gebrauchshinweise und -empfehlungen
Bei allen Garvorgängen muss die Backofentür geschlossen sein. Ein Wärmeaustritt könnte eine
Gefahrenquelle darstellen.
ACHTUNG: Der Gasofen muss bei offener Ofentür eingeschaltet werden. Der Backofen ist mit
einem Sicherheitssystem ausgestattet, das das Einschalten des Brenners bei geschlossener Tür
verhindert. Im Falle eines falschen Handgriffs, die Ofentür öffnen und einige Sekunden warten,
bevor ein erneutes Einschalten erfolgt.
Den Backofenboden während des Garvorgangs nicht mit Alufolie oder Stanniolpapier abdecken und
keine Töpfe oder Fettpfannen darauf ablegen, um Beschädigungen der emaillierten Beschichtung zu
vermeiden. Bei Verwendung von Backpapier achten Sie darauf, dass dieses die Zirkulation der Heißluft
im Inneren des Backofens nicht behindert.
Für eine optimale Garung wird empfohlen, die Behälter in die Mitte des
Rosts zu stellen.
Die Backofentür in zwei Phasen öffnen, um zu vermeiden, dass der
Dampf, der gegebenenfalls im Backofen enthalten ist, unangenehm
austreten kann: Die Tür 4-5 Sekunden lang halb geöffnet (etwa 5 cm)
lassen und dann erst vollständig öffnen. Wenn Speisen bearbeitet
werden müssen, die Backofentür so kurz wie nötig öffnen, um zu
vermeiden, dass die Innentemperatur reduziert wird und das gute
Gelingen des Garvorgangs beeinträchtigt wird.
Damit sich nach Abschluss des Garvorgangs nicht zu viel
Kondenswasser auf der Innenscheibe des Backofens bildet, sollten Sie
die warmen Speisen nicht zu lange im Backofen lassen.
Während des Garens von Süßspeisen oder Gemüse kann es zu einer übermäßigen Kondensatbildung
auf der Scheibe kommen. Um dieses Phänomen zu vermeiden, die Tür während des Garvorgangs
einige Male sehr vorsichtig öffnen.
Den Deckel des Gerätes (wo vorhanden) stets öffnen, damit eine Überhitzung beim Gebrauch des
Backofens verhindert wird.
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Anweisungen für den Benutzer
7.7 Verwendung des Gasofens
7.7.1 Elektronische Funkenzündung
Öffnen Sie die Ofentür vollständig, drücken Sie den Thermostat-Schalter und drehen Sie diesen gegen
den Uhrzeigersinn auf einen Wert zwischen MIN und MAX. Die elektronische Funkenzündung wird
automatisch aktiviert. Sobald die Zündung erfolgt ist, halten Sie den Schalter einige Sekunden gedrückt,
bis sich das Thermoelement ausreichend erwärmt hat. Wenn sich der Brenner nach 15 Sekunden nicht
anzündet, unterbrechen Sie den Einschaltversuch, öffnen Sie die Ofentür vollständig und versuchen Sie
erst nach 1 Minute erneut, den Brenner anzuzünden.
Der untere Brenner kann bei geschlossener Tür nicht eingeschaltet werden.
7.7.2 Manuelle Zündung
Bei Stromausfall kann der Backofen manuell in Betrieb gesetzt werden.
Öffnen Sie die Ofentür vollständig, drücken Sie den Thermostat-Schalter
und drehen Sie diesen gegen den Uhrzeigersinn auf einen Wert zwischen
MIN und MAX. Zünden Sie ein langes Streichholz an und halten Sie die
Flamme in die vorderen Öffnungen, die in der Mitte des Backofenbodens
angeordnet sind (wie in der Abbildung dargestellt). Andernfalls benutzen
Sie ein elektrisches Feuerzeug mit Verlängerung. Sobald die Zündung
erfolgt ist, halten Sie den Schalter einige Sekunden gedrückt, bis sich das
Thermoelement ausreichend erwärmt hat. Wenn sich der Brenner nach 15
Sekunden nicht anzündet, unterbrechen Sie den Einschaltversuch, öffnen Sie die Ofentür vollständig
und versuchen Sie erst nach 1 Minute erneut, den Brenner anzuzünden.
Im Falle eines unbeabsichtigten Erlöschens des Brenners schaltet sich ein Sicherheitsventil ein, um den
Gasfluss zu unterbrechen. Um den Ofen wieder einzuschalten, drehen Sie zunächst den Schalter auf die
Position "OFF" ( ) und warten dann eine Minute. Zünden Sie dann den Brenner erneut auf die bereits
beschriebene Weise.
7.8 Anwendung des Elektrogrills
Mit dem Schalter zur Funktionsauswahl wählen Sie eine der Funktionen zwischen Grill und Grill mit
Umluft aus. Für weitere Informationen siehe „8. GARVORGÄNGE MIT DEM OFEN“.
Das Einschalten des Gasbrenners deaktiviert den Heizwiderstand des Elektrogrills. Es ist in
keinem Fall möglich, den unteren Brenner und den Elektrogrill gleichzeitig zu benutzen.
• Die Garzeit darf bei der Verwendung des Grills 60 Minuten nicht überschreiten.
• Während und nach des Betriebs des Grills können sich die zugänglichen Teile stark erhitzen. Halten
Sie daher Kinder immer vom Gerät fern.
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Anweisungen für den Benutzer
8. GARVORGÄNGE MIT DEM OFEN
GROSSER GRILL
Die vom Grillwiderstand stammende Wärme ermöglicht, besonders bei mittleren bis dünnen
Fleischstücken ausgezeichnet zu grillen. Zusammen mit dem Drehspieß (wo vorgesehen) ermöglicht er,
am Ende des Grillvorgangs das Erzielen einer gleichmäßigen Bräunung. Ideal für Würstchen, Koteletts
und Speck. Diese Funktion erlaubt ein gleichmäßiges Grillen von großen Speisenmengen, besonders
beim Fleisch.
AUFTAUEN:
Das schnelle Auftauen wird von der Aktivierung des dafür vorgesehenen Ventilators und des oberen
Heizwiderstands begünstigt, die eine gleichmäßige Verteilung der Luft bei einer niedrigen Temperatur im
Ofen versichern.
8.1 Ratschläge und Maßnahmen während des Garvorgangs
8.1.1 Allgemeine Ratschläge
• Es wird empfohlen, die Speisen erst in den Ofen zu schieben, nachdem man ihn vorgeheizt
hat. Die Speisen nur, nachdem sich die Kontrolllampe des Garvorgangs ausgeschaltet hat, in den
Backofen schieben.
• Beim Garen auf mehreren Stufen wird empfohlen, eine Umluftfunktion zu verwenden, um ein
gleichmäßiges Garen auf allen Stufen zu erhalten.
• Allgemein können die Garzeiten nicht verkürzt werden, indem man die Temperatur erhöht (die
Speisen würden außen zu stark und innen zu wenig gegart werden).
• Während des Garens von Süßspeisen oder Gemüse kann es zu einer übermäßigen
Kondensatbildung auf der Scheibe kommen. Um dieses Phänomen zu vermeiden, die Tür während
des Garvorgangs einige Male sehr vorsichtig öffnen.
8.1.2 Ratschläge zum Garen von Fleisch
• Die Garzeiten richten sich insbesondere für Fleisch nach der Dicke und der Qualität der Speisen und
nach dem individuellen Geschmack.
• Es wird empfohlen, bei der Zubereitung von Braten ein Fleischthermometer zu verwenden oder
einfach mit einem Löffel auf den Braten zu drücken. Wenn er nachgibt und wieder zurückfedert, ist er
fertig, andernfalls muss er noch einige Minuten gebraten werden.
8.1.3 Ratschläge zum Backen von süßen Backwaren und Keksen
• Vorzugsweise dunkle Kuchenformen aus Metall verwenden, da sie zu einer besseren
Wärmeaufnahme beitragen.
• Die Temperatur und die Garzeit hängen von der Qualität und der Beschaffenheit des Teigs ab.
• Überprüfen Sie, ob die Süßspeise innen ausreichend durchgebacken ist: am Ende des Garvorgangs
einen Zahnstocher in den höchsten Punkt der Süßspeise stecken. Wenn der Teig nicht am
Zahnstocher kleben bleibt, ist die Speise gebacken.
• Wenn die Süßspeise zusammenfällt, sobald sie aus dem Ofen genommen wird, muss beim nächsten
Backen die eingestellte Temperatur um ungefähr 10°C gesenkt und eventuell eine längere Garzeit
gewählt werden.
8.1.4 Ratschläge für das Auftauen und Aufgehen
• Es wird empfohlen, die tiefgefrorenen Speisen in einem Behälter ohne Deckel auf die erste Schiene
des Ofens zu stellen.
• Die Speisen müssen ohne Verpackung aufgetaut werden.
• Die aufzutauenden Speisen gleichmäßig verteilen, ohne, dass sie übereinander liegen.
• Beim Auftauen von Fleisch wird empfohlen, die Speisen auf einen Rost auf die zweite Schiene und
eine Fettpfanne auf die erste Schiene zu schieben. Auf diese Weise kommen die Speisen nicht mit
der beim Auftauen entstehenden Flüssigkeit in Kontakt.
• Die empfindlichsten Stücke können mit Alufolie bedeckt werden.
• Zur Gewährleistung des guten Aufgehens empfiehlt es sich, einen Behälter mit Wasser auf den
Backofenboden zu stellen.
8.1.5 Ratschläge für Garvorgänge mit Grill
• Bei der Funktion Grill kann das zu grillende Fleisch auch in den kalten Ofen eingeschoben
werden. Das Vorheizen wird empfohlen, sofern der Gar-Effekt abgeändert werden soll.
101
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Anweisungen für den Benutzer
8.2 Tabelle der Garvorgänge
Unterer Brenner
Temperatur
°C
Zeit
(Minuten)
Unterer Brenner +
Temperatur
°C
Zeit
(Minuten)
Gerichte Gewicht Funktion
NUDEL- UND REISGERICHTE
Schienenp
osition
von unten
Lasagne 3 Kg - 3 230 - 240 50 - 60 230 - 240 45 - 50
Cannelloni 2.5 Kg - 2 220 - 230 25 - 30 220 - 230 25 -30
Überbackene Nudeln 2.5 Kg - 2 220 - 230 25 - 30 220 - 230 25 - 30
FLEISCH
Brathähnchen 1.2 Kg - 2 200 - 210 80 - 90 200 - 210 75 - 80
Truthahnbrustfilet
3 Kg - 2 200 - 210 90 - 100 200 - 210 90 - 100
Schweinelende 1.2 Kg - 2 210 - 220 70 - 75 200 - 210 90 - 100
Gebratenes Kaninchen 1.5 Kg - 2 200 - 210 75 - 80 200 - 210 75 - 80
Lamm 1.5 Kg - 2 200 - 210 90 - 95 200 - 210 90 - 95
GEGRILLTES FLEISCH
1.
Seite
2.
Seite
1.
Seite
Seite
Schweinekotelett 1 Kg Grill 3 - 15 8 - 15 8
Hamburger 1 Kg
Grill
4-117-117
Würstchen 1.5 Grill 4 - 15 5 - 15 5
Rippchen 1.5 Grill 4 - 15 5 - 15 5
Fleischspieße 1.5 Grill 4 - 11 10 - 11 5
FISCH
Makrele 8 Kg - 2 180 - 190 25 - 30 180 - 190 25 - 30
Lachsforelle 1.3 Kg - 2 180 - 190 35 - 40 180 - 190 35 - 40
Steinbutt 1 Kg - 2 180 - 190 25 - 30 180 - 190 25 - 30
GRILLFISCH
Fischspiesse 1 Kg Grill 4 - 7 3 - 7 5
BROT und FLADENBROT
Pizza 1 Kg - 2 240 12 - 15 240 12 - 15
Brot 1 Kg - 2 200 20 - 25 200 20 - 25
Fladenbrot 1 Kg - 2 200 20 - 25 180 20 - 25
BACKWAREN
Mürbeteigkekse 1 Kg - 1 190 18
Paradiestorte
1 Kg - 1 190 50 - 55
Marmelademürbeteigkuchen 1 Kg - 1 190 35 - 40
180
180
180
18
55 - 60
35 - 40
Kranzkuchen 1.2 Kg - 1 190 15 - 50 180 50 -55
2.
102
Die in den folgenden Tabellen angeführten Zeiten beinhalten die Vorheizzeiten nicht und sind nur
Richtwerte.
Page 17
Anweisungen für den Benutzer
9. REINIGUNG UND WARTUNG
Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl reinigen. Der Dampf könnte die elektrischen Elemente
beschädigen und Kurzschlüsse verursachen.
ACHTUNG: Zu Ihrer Sicherheit wird empfohlen, bei der Ausführung eines beliebigen Reinigungsoder Wartungsvorgangs entsprechende Schutzhandschuhe zu tragen.
Bei der Reinigung von Stahlteilen oder Metallflächen (z.B. eloxierte, mit Nickel behandelte oder
verchromte Flächen) keine chlor-, ammoniak- oder bleichmittelhaltige Produkte verwenden.
Für die Reinigung werden die vom Hersteller vertriebenen Produkte empfohlen.
9.1 Reinigung von Edelstahl
Für einen optimalen Erhalt der Edelstahlteile müssen diese nach jedem Gebrauch, bei abgekühltem
Gerät, regelmäßig gereinigt werden.
9.2 Tägliche Reinigung
Zur Reinigung und Pflege der Oberflächen aus Edelstahl immer nur spezifische und nicht scheuernde
Produkte verwenden, die keine säurehaltigen Substanzen auf Chlorbasis enthalten.
Anwendung: Das Produkt auf einen feuchten Lappen geben und auf die Flächen auftragen. Sorgfältig
spülen und mit einem weichen Tuch oder Lappen aus Mikrofaser abtrocknen.
9.3 Flecken oder Speiserückstände
Verwenden Sie auf keinen Fall Putzschwämme aus Metall oder scharfe Schaber, die die Oberflächen
beschädigen können.
Normale und nicht scheuernde Reinigungsprodukte und gegebenenfalls Materialien aus Holz oder
Kunststoff verwenden. Gründlich nachspülen und mit einem weichen Tuch oder einem Lappen aus
Mikrofaser abtrocknen.
Keine Speisereste auf Zuckerbasis im Ofen trocknen lassen (z. B. Marmelade). Diese Art von Speisen
kann bei längerem Antrocknen die emaillierte Innenbeschichtung des Backofens beschädigen.
9.4 Reinigung der Komponenten des Kochfeldes
9.4.1 Die Roste
Nehmen Sie die Roste heraus und reinigen Sie diese in lauwarmem Wasser mit einem nicht
scheuernden Reinigungsmittel. Achten Sie darauf, alle Verkrustungen zu entfernen. Sorgfältig trocknen
und auf das Kochfeld aufsetzen.
Der ständige Kontakt des Rostes mit der Flamme kann zu einer Beeinträchtigung der emaillierten
Beschichtung in der Nähe der Bereiche, die der Wärme ausgesetzt sind, führen. Es handelt sich um ein
natürliches Phänomen, das die Funktionsweise dieses Bauteils in keinster Weise beeinträchtigt.
Diese Elemente nicht im Geschirrspüler waschen.
103
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Anweisungen für den Benutzer
9.4.2 Die Brennerdeckel und Flammenkränze
Die Brennerdeckel und die Flammenkränze lassen sich für eine leichtere Reinigung
herausnehmen. Reinigen Sie alle Komponenten in warmem Wasser und mit nicht
scheuerndem Reinigungsmittel, wobei darauf zu achten ist, dass alle Verkrustungen
beseitigt werden und sie vollkommen trocken sind.
Bringen Sie die Flammenkränze wieder an und vergewissern Sie sich, dass sie mit
den zugehörigen Brennerdeckeln richtig in ihren Sitzen positioniert sind. Achten Sie
darauf, dass die Zündkerzen und Thermoelemente mit den Löchern A der
Flammenkränze übereinstimmen.
Diese Elemente nicht im Geschirrspüler waschen.
9.4.3 Die Zündkerzen und Thermoelemente
Für einen guten Betrieb müssen die Zündkerzen und Thermoelemente immer
sauber sein. Prüfen Sie sie regelmäßig und reinigen Sie sie bei Bedarf mit
einem feuchten Lappen. Eventuelle trockene Rückstände lassen sich mit einem
Holzstab oder einer Nadel entfernen.
Bei der Reinigung von Stahlteilen oder Metallflächen (z.B. eloxierte, mit Nickel behandelte oder
verchromte Flächen) keine chlor-, ammoniak- oder bleichmittelhaltige Produkte verwenden.
9.5 Reinigung des Backofens
Der Backofen wird optimal erhalten, wenn er regelmäßig gereinigt wird (bei abgekühltem Gerät). Alle
abnehmbaren Teile entfernen.
• Die Roste mit heißem Wasser und nicht scheuernden
Reinigungsmitteln reinigen, spülen und trocknen.
• Die Backofentür kann ausgebaut werden, um die Reinigung zu
erleichtern (siehe den Abschnitt „10.1 Ausbau der Backofentür“).
Es empfiehlt sich, den Backofen nach der Verwendung von Spezialprodukten ungefähr 15 bis 20
Minuten auf Höchsttemperatur einzuschalten, um eventuelle Rückstände im Backraum zu beseitigen.
104
Abschließend die feuchten Teile gut abtrocknen.
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Anweisungen für den Benutzer
9.5.1 Ausbau der Schienenrahmen
Das Entfernen der Schienenrahmen und selbstreinigenden Platten
erleichtert die Reinigung der Seitenflächen noch mehr.
Für den Ausbau der Schienenrahmen:
1 Lösen Sie die zwei Befestigungszapfen des Rahmens.
2 Ziehen Sie den Rahmen zum Ofeninnern.
9.5.2 Reinigung der Türverglasung
Es empfiehlt sich, darauf zu achten, dass sie stets sauber ist. Verwenden Sie zur Reinigung
Küchenpapier. Hartnäckigen Schmutz können Sie mit einem feuchten Schwamm und einem normalen
Reiniger entfernen.
Keine scheuernden oder ätzenden Reinigungsmittel für die Reinigung der Türverglasung verwenden
(z.B. Scheuerpulver, Fleckenentferner oder Metallschwämme). Zur Reinigung der Backofenscheibe auf
keinen Fall raue oder scheuernde Materialien bzw. scharfkantige Metallschaber verwenden, da diese die
Oberfläche zerkratzen können.
9.5.3 Reinigung der Dichtung
Zur Reinigung der Dichtung eine nicht scheuernde Schwämme und lauwarmes Wasser benutzen. Die
Dichtung muss weich und elastisch sein (mit Ausnahme bei den Pyrolysemodellen).
Bei den Pyrolysemodellen könnte die Dichtung nach einiger Zeit platt gedrückt sein und ihre
ursprüngliche Form verlieren. Um diese Form wieder herzustellen, zupfen Sie mit dem Finger die
gesamte Dichtung ab. Bei diesem Vorgang kann auch der sich eventuell festgesetzte Schmutz entfernt
werden.
105
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Anweisungen für den Benutzer
10. AUSSERGEWÖHNLICHE WARTUNG
Der Backofen bedarf regelmäßig kleiner Wartungseingriffe. Darüber hinaus sind auch Verschleißteile zu
ersetzen (beispielsweise Dichtungen, Lampen usw.). Nachfolgend finden Sie die spezifischen
Anweisungen für jeden einzelnen Wartungseingriff.
Die Stromversorgung des Gerätes vor jedem Eingriff unterbrechen, der eines Zugriffs auf unter
Spannung stehende Teile vorsieht.
ACHTUNG: Zu Ihrer Sicherheit wird empfohlen, bei der Ausführung eines beliebigen Reinigungsoder Wartungsvorgangs entsprechende Schutzhandschuhe zu tragen.
10.1 Ausbau der Backofentür
1. Die Tür komplett öffnen und die
Hebel in der Nähe der zwei
Scharniere anheben.
2. Die Tür an beiden
Seiten und mit beiden
Händen anfassen, in
einem Winkel von etwa
30° anheben und
herausziehen.
3. Für den Wiedereinbau der Tür die
Scharniere in die Schlitze am Ofen
stecken, dabei darauf achten, dass die
Aussparungen vollständig auf den
Schlitzen aufliegen. Die Tür senken
und die Sperrhebel lösen.
10.2 Austausch der Backofenlampe
Sollte das Austauschen einer Lampe erforderlich sein, da diese
verschlissen oder durchgebrannt ist, muss die Abdeckung der
Lampe abgenommen werden. Die Lampe herausdrehen und durch
eine gleichartige Lampe austauschen (25W).
10.3 Entfernung der Dichtung
Für eine optimale Reinigung des Backofens kann die Dichtung der Tür
entfernt werden.
An den vier Seiten sind Haken angeordnet, mit denen die Dichtung am
Ofenrand befestigt ist. Die Ränder der Dichtung nach außen hin
ziehen, um die Haken zu lösen. Die Dichtung muss ersetzt werden,
sobald sie ihre Elastizität verliert und hart wird.
106
Page 21
Anweisungen für den Installateur
11. INSTALLATION
11.1 Einbau in Küchenmöbeln
Furnierungen, Klebstoffe oder Kunststoffverkleidungen der angrenzenden Möbel müssen hitzebeständig
sein (90°C). Falls sie nicht ausreichend hitzebeständig sind, können sie sich im Laufe der Zeit
verformen.
Das Gerät muss von einem qualifizierten Fachtechniker nach den geltenden Normen installiert werden.
Je nach der Art der Installation gehört das Gerät zur Klasse 2-Unterklasse 1 (Abb. A - Abb. B) oder zur
Klasse 1 (Abb. C).
Es kann an Wänden, von denen eine die Höhe der Arbeitsfläche überschreitet, mit einem Mindestabstand von
50 mm zur Geräteseite aufgestellt werden. Siehe Abbildungen A und C für die jeweilige Installationsklasse.
Stellen Sie sicher, dass zwischen den Kochfeldbrennern und einem eventuellen, senkrecht darüber
angebrachten Regal ein Mindestabstand von 750 mm besteht. Wenn eine Dunstabzugshaube auf dem
Kochfeld installiert wird, beziehen Sie sich auf die Gebrauchsanweisungen der Dunstabzugshaube, um
den korrekten Abstand einzuhalten.
Einbaugerät
(Klasse 2 Unterklasse 1)
Einbaugerät
(Klasse 2 Unterklasse 1)
Freistehendes Gerät
(Klasse 1)
11.2 Positionierung des Aufsatzes
Der Aufsatz muss immer korrekt auf dem Gerät positioniert und
befestigt sein.
1 Die 4 Schrauben (A) auf der Rückseite der Platte lösen (2
auf jeder Seite).
2 Den Aufsatz auf die Platte positionieren, wobei die
Öffnungen des Aufsatzes (B) mit den Schrauben (A)
übereinstimmen müssen.
3 Den Aufsatz mithilfe der Schrauben (A) an der Platte
befestigen.
107
Page 22
Anweisungen für den Installateur
11.3 Aufstellung und Nivellierung des Gerätes
Nach der Ausführung der Strom-/Gasanschlüsse, das Gerät über die vier
Einstellfüße einebnen. Zur Erzielung einer ausreichenden Stabilität muss das
Gerät eine perfekte Ebnung aufweisen.
11.4 Belüftung der Räume und Ableitung der Verbrennungsprodukte
Gemäß den geltenden Normen darf das Gerät nur in dauerbelüfteten Räumen installiert werden. Im
Installationsraum des Gerätes muss so viel Luft einströmen können, wie für die normale
Gasverbrennung und den Luftaustausch des Raumes benötigt wird. Die mit Gittern geschützten
Frischluftöffnungen müssen gemäß den geltenden Normen eine angemessene Größe aufweisen und so
angebracht sein, dass sie sich auch nicht teilweise verstopfen.
Das Gerät muss ausreichend belüftet werden, um beim Kochen entstehende Wärme und Feuchtigkeit
abzuleiten: Im Besonderen ist es nach einem längeren Gebrauch empfehlenswert, ein Fenster zu öffnen
oder die Drehzahl eventueller Lüfter zu erhöhen.
Die Ableitung der Verbrennungsprodukte kann durch einen Rauchabzug gewährleistet werden, der an
ein Abgassystem mit Naturzug oder eine Zwangsventilation angeschlossen ist. Ein leistungsfähiges
Abzugssystem bedarf der sorgfältigen Planung seitens eines zugelassenen Technikers unter
Berücksichtigung der von den Normen vorgegebenen Distanzen. Nach Abschluss des Eingriffs hat der
Installationstechniker eine Konformitätserklärung auszustellen.
Ableitung mittels einer
Dunstabzugshaube.
Ableitung ohne
Dunstabzugshaube.
Abgassystem mit Naturzug.
Abgassystem mit
Elektrogebläse.
Direkte Ableitung in die Umwelt
mithilfe eines Wand- oder
Glasgebläses.
Direkte Ableitung in die Umwelt
mithilfe eines Wandgebläses.
Luft
Verbrennungsprodukte
Elektrogebläse
108
Page 23
Anweisungen für den Installateur
11.5 Gasanschluss
Nach Abschluss der Installation mithilfe einer Seifenlösung (keine Flamme!) prüfen, ob undichte
Stellen vorhanden sind.
Das Anziehmoment zwischen Anschlüssen, die die Dichtung umfassen, muss zwischen 10-15 Nm
betragen.
Nach jedem Eingriff am Gerät muss geprüft werden, ob die Gasanschlüsse korrekt festgezogen wurden.
Bei einem mit Flüssiggas betriebenen Gerät verwenden Sie einen Druckregler
entsprechend den geltenden Normen und führen Sie den Anschluss an der Gasflasche
unter Einhaltung der von der gültigen Gesetzgebung festgelegten Normen aus.
Sicherstellen, dass der Einlassdruck den in der Tabelle „12.4 Tabellen Brenner- und
Brennerdüseneigenschaften“ eingegebenen Werten entspricht.
11.5.1Anschluss mit einem Gummischlauch
ACHTUNG: Die folgenden Anweisungen beziehen sich auf die Installationen von Geräten der
Klasse 1. Siehe Abb. C des Kapitels „11.1 Einbau in Küchenmöbeln“.
Der Anschluss mit einem vorschriftsmässigen Gummischlauch ist nur zulässig, wenn der Schlauch auf
seiner ganzen Länge inspektionierbar ist.
Der Innendurchmesser der Leitung muss für FLÜSSIGGAS 8 mm bzw. für ERD- und STADTGAS 13
mm betragen.
Der Einbau mit Gummischlauch muss den gültigen Normen gemäß erfolgen, dass
die Länge der Leitung 1,5 m nicht überschreitet. Prüfen Sie, dass die Leitung nicht
mit beweglichen Teilen in Kontakt kommt und nicht gequetscht wird.
Sicherstellen, dass folgenden Bedingungen erfüllt sind:
• Der Schlauch ist über die Schlauchschelle auf dem Schlauchnippel befestigt.
• Der Schlauch kommt entlang der gesamten Länge nicht mit heißen Wänden in
Berührung (max. 50 °C).
• Der Schlauch ist keinen Zugkräften und Spannungen ausgesetzt und weist
keine starken Krümmungen oder Knicke auf.
• Der Schlauch kommt nicht mit Schneideflächen oder scharfen Kanten in
Kontakt.
• Falls das Rohr/der Schlauch nicht perfekt dicht ist und Gasausströme in den
Raum verursacht, ihn nicht zu reparieren versuchen, sondern mit einem
neuen Rohr ersetzen.
• Sicherstellen, dass das auf dem Schlauch angegebene Verfalldatum nicht
überschritten ist.
109
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Anweisungen für den Installateur
3
2
1
4
3
6
5
2
1
3
2
1
4
3
Den Anschluss an das Gasnetz mit einem den geltenden
Normen entsprechenden Gummischlauch ausführen. Hierbei
sicherstellen, dass der Schlauch mit dem Kürzel der
entsprechenden Norm gekennzeichnet ist.
Den Schlauchnippel 3 korrekt auf den Gasanschluss 1
(Gewinde ½” ISO 228-1) des Gerätes schrauben und die
Dichtung 2 dazwischen einfügen. Je nach Durchmesser des
verwendeten Gasschlauchs kann auch der Schlauchnippel 4
an den Schlauchnippel 3 angeschraubt werden. Nach dem
Anbringen des oder der Schlauchnippel den Gasschlauch 6
auf den Schlauchnippel aufsetzen und mit der den geltenden
Normen entsprechenden Schelle 5 befestigen.
11.5.2Anschluss mit biegsamem Stahlschlauch
ACHTUNG: Die folgenden Anweisungen beziehen sich auf alle Installationsarten, siehe Abb. A,
B, C des Kapitels „11.1 Einbau in Küchenmöbeln“.
Ausschließlich biegsame Stahlschläuche in Übereinstimmung mit den geltenden Normen verwenden,
die eine Ausdehnung von maximal 2 Metern aufweisen.
Dieser Anschluss kann sowohl bei Einbaugeräten als auch bei freistehenden
Geräten zur Anwendung kommen.
Den Anschluss an das Gasnetz mit einem Stahlschlauch mit durchgehender
Wandung durchführen, der der geltenden Norm entspricht.
Den Anschluss 3 korrekt auf den Gasanschluss 1 (Gewinde ½” ISO 228-1) des
Gerätes schrauben und die Dichtung 2 dazwischen einfügen.
11.5.3Anschluss mit Stahlschlauch mit konischem Anschluss (wo vorhanden)
ACHTUNG: Die folgenden Anweisungen beziehen sich auf alle Installationsarten, siehe Abb. A,
B, C des Kapitels „11.1 Einbau in Küchenmöbeln“.
Ausschließlich biegsame Stahlschläuche in Übereinstimmung mit den geltenden Normen verwenden,
die eine Ausdehnung von maximal 2 Metern aufweisen.
Dieser Anschluss kann sowohl bei Einbaugeräten als auch bei freistehenden
Geräten zur Anwendung kommen.
Den Anschluss an das Gasnetz mit einem Stahlschlauch mit durchgehender
Wandung durchführen, der der geltenden Norm entspricht.
Den Anschluss 3 korrekt auf den Gasanschluss 1 (Gewinde ½” ISO 228-1) des
Gerätes schrauben und die Dichtung 2 dazwischen einfügen. Isoliermaterial an
dem Gewinde des Anschlusses 3 anbringen und dann den Stahlschlauch 4 an dem
Anschluss 3 festschrauben.
110
Page 25
Anweisungen für den Installateur
11.6 Elektrischer Anschluss
Versichern Sie sich, dass die Spannung und die Abmessungen der Speisung den Angaben des
Typenschilds entsprechen, das sich auf dem Gerät befindet. Das Typenschild auf keinen Fall entfernen.
Eine Kopie des Typenschilds ist der Bedienungsanleitung beigefügt.
Der elektrische Anschluss des Gerätes darf nur von einem qualifizierten Fachtechniker vorgenommen
werden.
Die Stromzufuhr des Gerätes vor jedem Eingriff unterbrechen.
Der Erdungsanschluss ist obligatorisch und unter Einhaltung der Sicherheitsnormen für elektrische
Anlagen vorzunehmen.
Das Gerät nur mit Stecker und Steckdose desselben Typs an das Stromnetz anschliessen, wobei der
Anschluss an das Netzkabel unter Einhaltung der geltenden Normen vorzunehmen ist. Der Zugriff auf
die Steckdose muss auch bei eingebautem Gerät gewährleistet sein.
BEIM AUSSTECKEN NIE AM KABEL ZIEHEN, SONDERN IMMER AM STECKER.
Bei Austausch: Der Schutzleiter muss länger sein als die stromführenden Kabel, damit er im Fall eines
Abreißens des Stromkabels von der Steckdose als letzter reißt.
Keine Reduzierstecker, Adapter oder Shunts verwenden, da diese Erhitzungen oder Verbrennungen
erzeugen können.
Beim fixen Anschluss an das Netz muss auf der Speiseleitung des Gerätes einen allpoligen
Trennschalter mit einer Kontaktöffnungsweite von 3 mm oder mehr in einer bequem erreichbaren Lage
in unmittelbarer Nähe des Gerätes angebracht werden.
Der Hersteller haftet nicht für eventuelle Personen- und Sachschäden, die durch die Nichtbeachtung
der oben genannten Vorschriften sowie durch unbefugte Änderungen auch nur einzelner
Gerätekomponenten verursacht werden.
GERÄTETYP
(CM)
80 - 90
• Nur Kabel des Typs H05V2V2-F verwenden, die gegen eine Temperatur von mindestens 90°C
beständig sind.
• Die oben angeführten Werte beziehen sich auf den Querschnitt des Innenleiters.
• Das Anziehmoment der Schrauben der Speiseleitungen des Klemmbretts muss 1,5-2 Nm
entsprechen.
• Die oben genannten Speisekabel weisen Ausmessungen unter Beachtung des
Gleichzeitigkeitsfaktors auf (in Übereinstimmung mit der Norm EN 60335-2-6).
MÖGLICHE
ANSCHLÜSSE
220 - 240 V 1N~ dreipolig 3 x 1,5 mm² H05V2V2-F
(falls nicht vorhanden)
KABEL
111
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Anweisungen für den Installateur
12. ANPASSUNG AN DIE VERSCHIEDENEN GASARTEN
VOR JEDEM EINGRIFF MUSS DIE STROMZUFUHR DES GERÄTES UNTERBROCHEN WERDEN.
Gasbetriebenes Gerät: ERDGAS G20 (2H) Druck 20 mbar (siehe Etikett auf dem Produkt)
Für den Betrieb mit einer anderen Gasart die Brennerdüsen austauschen und die Kleinstellung der
Gasflamme an den Gashähnen einstellen.
Zum Austausch der Düsen muss wie folgend beschrieben vorgegangen werden.
12.1 Austausch der Düsen des Kochfeldes
1 Topfträgerroste, Brennerdeckel und Flammenkränze entfernen, um auf die
Brenner einwirken zu können.
2 Die Brennerdüsen mit einem 7 mm-Steckschlüssel abschrauben.
3 Die Düsen der Brenner durch die für die vorgesehene Gasart geeigneten
Düsen ersetzen (siehe „12.4 Tabellen Brenner- und
Brennerdüseneigenschaften“).
4 Die Brenner wieder an ihrem vorgesehenen Sitz positionieren.
12.2 Ersetzen der Düse des unteren Brenners
1 Entfernen Sie jegliches Zubehör (wie
Fettpfannen, Roste, usw.) aus dem Ofen.
2 Die Backofenplatte anheben und, wie in der
Abbildung dargestellt, herausziehen.
3 Lösen Sie die Befestigungsschrauben A und B
vollständig.
4 Drücken Sie den Block, der das
Thermoelement und die Zündkerze verbindet
und mittels der Schraube A am Brenner
befestigt ist, weg.
5 Ziehen Sie den Brenner so weit nach außen,
bis Sie auf die Düse zugreifen können.
6 Mit einem 7mm-Steckschlüssel die Düse
ersetzen und eine dem zu verwendenden Gas
entsprechende Düse einsetzen
(siehe „12.4 Tabellen Brenner- und
Brennerdüseneigenschaften“).
12.3 Anordnung der Brenner
Brenner
Hilfsbrenner
112
Normalbrenner
Starkbrenner
Blitzbrenner
Page 27
Anweisungen für den Installateur
BE
BE
12.4 Tabellen Brenner- und Brennerdüseneigenschaften
Brenner
Nennwärme-
leistung (kW)
Düsendurchmesser
1/100 mm
ERDGAS – G20 20 mbar
Reduzierte Leistung
(W)
Hilfsbrenner 1.0 72 400
Normalbrenner 1.8 97 500
Starkbrenner 3.0 115 800
Blitzbrenner 3.9 135 1600
Backofen 4.2 145 1300
Brenner
Nennwärme-
leistung (kW)
Düsendurchmesser
1/100 mm
ERDGAS – G25 20 mbar
Reduzierte Leistung
(W)
Hilfsbrenner 1.0 77 400
Normalbrenner 1.8 100 500
Starkbrenner 3.0 134 800
Blitzbrenner 3.9 152 1600
Backofen 4.2 165 1300
Brenner
Nennwärme-
leistung (kW)
Düsen-
durchmesser
1/100 mm
FLÜSSIGGAS – G30/G31 50 mbar
Reduzierte
Leistung
(W)
Leistung
g/h G30
Leistung
g/h G31
Hilfsbrenner 1.0 43 400 73 71
Normalbrenner 1.8 58 500 131 129
Starkbrenner 3.0 70 800 218 214
Blitzbrenner 3.9 77 1600 284 279
Backofen 4.2 84 1300 305 300
Brenner
Nennwärme-
leistung (kW)
Düsendurchmesser
1/100 mm
ERDGAS – G20/25 20/25 mbar
Reduzierte Leistung
(W)
Hilfsbrenner 1.0 72 400
Normalbrenner 1.8 97 500
Starkbrenner 3.0 115 800
Blitzbrenner 3.9 135 1600
Backofen 4.2 145 1300
Brenner
Nennwärme-
leistung (kW)
Düsen-
durchmesser
1/100 mm
FLÜSSIGGAS – G30/G31 28/37 mbar
Reduzierte
Leistung
(W)
Leistung
g/h G30
Leistung
g/h G31
Hilfsbrenner 1.0 50 400 73 71
Normalbrenner 1.8 65 500 131 129
Starkbrenner 3.0 85 800 218 214
Blitzbrenner 3.9 100 1600 284 279
Backofen 4.2 98 1300 305 300
113
Page 28
Anweisungen für den Installateur
12.5 Abschließende Arbeiten
Die Flammenkränze, Brennerdeckel und Topfträgerroste nach dem Austausch der Düsen wieder auf
dem Kochfeld positionieren.
Nach der Umstellung der Gasart das am Gerät mit der Anzeige der im Werk eingestellte Gasart
angebrachte Etikett durch das Etikett für die neue Gasart ersetzen. Das Etikett befindet sich in dem
Beutel mit den Düsen (wo vorhanden).
12.5.1Einstellung der Kleinstellung der Kochfeldbrenner für Erd- oder Stadtgas
Den Brenner zünden und auf Kleinstellung setzen. Den
Schalter vom Gashahn entfernen und die Stellschraube
innerhalb oder neben dem Knebelstift regulieren (je nach
Modell), bis eine gleichmäßige Regulierung der Flamme
erzielt ist.
Den Drehgriff wieder montieren und die Stabilität der
Flamme des Brenners kontrollieren (hierzu den Schalter
schnell von der Großstellung in die Kleinstellung drehen die Flamme darf hierbei nicht erlöschen). Diesen
Vorgang bei allen Gashähnen wiederholen.
12.5.2Einstellung der Kleinstellung der Kochfeldbrenner für Flüssiggas
Das Einstellen der Kleinstellung für Flüssiggas erfolgt, indem die Schraube, die sich seitlich des
Knebelstifts befindet, im Uhrzeigersinn komplett angezogen wird.
12.5.3Einstellung der Kleinstellung des Gasofenbrenners
1 Zünden Sie den Ofenbrenner an und lassen Sie ihn höchstens 10/15
Minuten in Betrieb.
2 Stellen Sie dann den Schalter auf die Mindesttemperatur.
3 Den Schalter vom Gashahn entfernen und die Stellschraube innerhalb oder
neben dem Knebelstift regulieren (je nach Modell), bis eine gleichmäßige
Regulierung der Flamme erzielt ist.
4 Den Drehgriff wieder montieren und die Stabilität der Flamme des Brenners
kontrollieren (hierzu den Schalter schnell von der Großstellung in die
Kleinstellung drehen - die Flamme darf hierbei nicht erlöschen). Bei diesem
Vorgang muss die Backofentür geschlossen sein.
5 (Nur bei Einstellungen ohne Flüssiggas) Öffnen und schließen Sie die Tür. Sollte die Flamme
erlöschen, erhöhen Sie die Mindestflamme.
Bei Verwendung von Flüssiggas muss die Einstellschraube bis zum Anschlag angezogen werden. Bei
Verwendung von Metan oder Stadtgas braucht die Einstellschraube nur um einige Drehungen gelöst
werden.
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