Smeg A2BL-8, CS20-8 User Manual [it]

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Sommario

1. AVVERTENZE PER L’USO ........................................................................... 4

2. AVVERTENZE PER LA SICUREZZA ............................................................ 6

3. CURA DELL’AMBIENTE ................................................................................ 8

4. CONOSCETE IL VOSTRO APPARECCHIO.................................................. 9

5. ACCESSORI DISPONIBILI.......................................................................... 12

6. UTILIZZO DEL PIANO................................................................................. 16

7. UTILIZZO DEL FORNO ............................................................................... 18

8. FUNZIONI DEL FORNO .............................................................................. 24

9. PULIZIA E MANUTENZIONE ...................................................................... 34

10. MANUTENZIONE STRAORDINARIA.......................................................... 40

11. INSTALLAZIONE DELL’APPARECCHIO...................................................... 42

12. ADATTAMENTO AI DIVERSI TIPI DI GAS .................................................. 48

ISTRUZIONI PER L’UTENTE: indicano i consigli d’uso, la descrizione dei comandi e le corrette operazioni di pulizia e manutenzione dell’apparecchio.

ISTRUZIONI PER L’INSTALLATORE: sono destinate al tecnico qualificato che deve eseguire l'installazione, la messa in servizio ed il collaudo dell’apparecchio.

Ulteriori informazioni sui prodotti sono disponibili sul sito www.smeg.com

Avvertenze generali

1. AVVERTENZE PER L’USO

Questo manuale costituisce parte integrante dell'apparecchio. Occorre conservarlo integro e a portata di mano per tutto il ciclo di vita dell’apparecchio. Consigliamo una attenta lettura di questo manuale e di tutte le indicazioni in esso contenute prima di utilizzare l’apparecchio. L'installazione dovrà essere eseguita da personale qualificato e nel rispetto delle norme vigenti. Questo apparecchio è previsto per un impiego di tipo domestico, ed è conforme alle direttive CE attualmente in vigore. L'apparecchio è costruito per svolgere la seguente funzione: cottura e riscaldamento di cibi; ogni altro uso va considerato improprio.

Queste istruzioni sono valide solamente per i paesi di destinazione i cui simboli identificativi sono riportati sulla copertina del presente manuale.

Non ostruire le aperture, le fessure di ventilazione e di smaltimento del calore; potrebbero verificarsi malfunzionamenti.

Mai usare questo apparecchio per il riscaldamento di ambienti.

Questo apparecchio dispone di contrassegno ai sensi della direttiva europea 2002/96/CE in materia di apparecchi elettrici ed elettronici (Waste Electrical and Electronic Equipment

- WEEE). Questa direttiva definisce le norme per la raccolta e il riciclaggio degli apparecchi dismessi valide su tutto il territorio dell’unione europea.

La targa di identificazione, con i dati tecnici, il numero di matricola e la marcatura si trova visibilmente posizionata nel cassetto (ove presente) o sul retro dell’ apparecchio. Una copia della targa è inserita nel libretto: si consiglia di applicarla nello spazio apposito nel retro della copertina. La targa non deve mai essere rimossa.

Prima di mettere in funzione l'apparecchio, è obbligatorio rimuovere tutte le etichette e i film protettivi che si possano trovare sulle superfici esterne.

Evitare nel modo più assoluto l’uso di spugne metalliche e raschietti taglienti per non danneggiare le superfici. Usare i normali prodotti, non abrasivi, servendosi eventualmente di utensili di legno o materiale plastico. Risciaquare accuratamente e asciugare con uno straccio morbido. Evitare di fare seccare all’interno del forno dei residui di cibo a base zuccherina (es. marmellata). seccandosi troppo a lungo potrebbero rovinare lo smalto che ricopre l’interno del forno.

Non utilizzare stoviglie o contenitori costruiti con materiale plastico. Le temperature elevate raggiunte all’interno del forno potrebbero fondere questo materiale recando danni all’apparecchio.

Al termine di ogni utilizzo dell’apparecchio, verificare sempre che le manopole di comando siano in posizione “zero” (spento).

Avvertenze generali

Non utilizzare scatolame o contenitori chiusi nell’apparecchio. Durante la cottura si possono generare sovrapressioni all’interno dei contenitori creando pericolo di scoppio.

Durante la cottura non ricoprire il fondo del forno con fogli di alluminio o di stagnola e non appoggiare pentole o teglie per evitare di danneggiare la superficie smaltata.

Non appoggiare sul piano di cottura pentole con il fondo non perfettamente liscio e regolare. L’instabilità dei recipienti può essere fonte di ustioni.

Non appoggiarsi o sedersi sulla porta aperta dell’apparecchio. L’eccessivo carico potrebbe compromettere la stabilità.

Durante l’utilizzo l’apparecchio diventa molto caldo. Per qualsiasi operazione si consiglia vivamente l’utilizzo di appositi guanti termici.

Non utilizzare il piano cottura se nel forno è in corso il processo di pirolisi (ove presente).

In caso di assenze prolungate si consiglia di chiudere il rubinetto d’intercettazione gas o quello posto sulla bombola.

Prestare attenzione che non rimangano oggetti incastrati nella porta del forno.

Non aprire il vano ripostiglio (ove presente) quando il forno è acceso e ancora caldo. Le temperature all’interno possono essere molto elevate.

Durante una cottura se le superfici sono ancora molto calde non versare acqua direttamemte sulle teglie. Il vapore acqueo potrebbe causare gravi ustioni e danni alle superfici smaltate.

Tutte le cotture devono essere effettuate a porta chiusa. La fuoriuscita di calore potrebbe essere fonte di pericoli.

Il costruttore declina ogni responsabilità per danni subiti da persone e cose, causati dall’inosservanza delle suddette prescrizioni o derivanti dalla manomissione anche di una singola parte dell’apparecchio e dall'utilizzo di ricambi non originali.

Avvertenze generali

2. AVVERTENZE PER LA SICUREZZA

Consultare le istruzioni di installazione per le norme di sicurezza per apparecchi elettrici o a gas e per le funzioni di ventilazione. Nel vostro interesse e per la vostra sicurezza, è stabilito per legge che l’installazione e l’assistenza di tutti gli apparecchi elettrici e gas vengano effettuate da personale qualificato nel rispetto delle norme vigenti. I nostri installatori riconosciuti garantiscono un lavoro soddisfacente. Gli apparecchi a gas o elettrici devono sempre essere disinstallati da persone competenti.

Prima di collegare l’apparecchio alla rete elettrica controllare i dati indicati sulla targhetta con quelli della rete stessa.

Qualora l’apparecchio venga installato su piattaforme rialzate assicurarlo con opportuni sistemi di fissaggio.

Prima di eseguire lavori di installazione / manutenzione accertarsi che l’apparecchio sia scollegato dalla rete elettrica.

Gli apparecchi di cottura se installati su automezzi (ad esempio camper, roulotte ecc.) devono essere utilizzati esclusivamente a mezzo fermo.

Installare l’appareccho in modo che aprendo cassetti o le ante dei mobili posizionati all’altezza del piano di cottura, non si possa accidentalmente entrare in contatto con le pentole posizionate su di esso.

La spina da collegare al cavo di alimentazione e la relativa presa dovranno essere dello stesso tipo e in conformità alle norme in vigore. La presa dovrà essere accessibile ad apparecchio installato.

Non staccare mai la spina tirandone il cavo.

Qualora il cavo di alimentazione fosse danneggiato contattare immediatamente il servizio di assistenza tecnica che provvederà alla sua sostituzione.

È obbligatorio il collegamento di terra secondo le modalità previste dalle norme di sicurezza dell'impianto elettrico.

L’apparecchio e le sue parti accessibili diventano calde durante l’uso. Fare attenzione a non toccare gli elementi riscaldanti. Mantenere lontano i bambini di età inferiore agli 8 anni, a meno che non siano continuamente supervisionati.

Mai immettere oggetti infiammabili nel forno: qualora venisse accidentalmente acceso potrebbe innescarsi un incendio.

Avvertenze generali

L’apparecchio è destinato all’uso da parte di persone adulte. Non permettere a bambini di avvicinarvisi o di farne oggetto di gioco.

L’uso di questo apparecchio è consentito ai bambini a partire dagli 8 anni ed alle persone dalle ridotte capacità fisiche e mentali o carenti di esperienza e conoscenze, se supervisionati o istruiti riguardo l’uso in sicurezza dell’apparecchio e se ne comprendono i rischi connessi. Non permettere ai bambini di giocare con l’apparecchio. Non permettere ai bambini non supervisionati di eseguire le operazioni di pulizia e manutenzione.

Non tentare mai di riparare l'apparecchio. Ogni riparazione deve essere effettuata da un tecnico autorizzato o presso un centro assistenza autorizzato. L’utilizzo improprio di attrezzi può essere fonte di pericolo.

Questo apparecchio non dev’essere comandato tramite il controllo di un timer esterno o un sistema di controllo a distanza separato.

Fare attenzione al rapido riscaldamento delle zone di cottura. Evitare che le pentole vengano riscaldate a vuoto. Pericolo di surriscaldamento.

I grassi e gli oli possono prendere fuoco se si surriscaldano. Si raccomanda pertanto di non allontanarsi durante la preparazione di cibi contenenti oli o grassi. In caso gli oli o i grassi dovessero prendere fuoco, non spegnere mai con acqua. Mettere il coperchio sulla pentola e spegnere la zona di cottura.

Fare attenzione all’utilizzo in cucina di apparecchi elettrici addizionali (ad es. frullatori, tostapane ecc.). I cavi di allacciamento non devono venire a contatto con le zone di cottura calde.

Non utilizzare getti di vapore per pulire l’apparecchio. Il vapore potrebbe raggiungere le parti elettriche danneggiandole e causare corti circuiti.

Non vaporizzare prodotti spray nelle vicinanze dell'elettrodomestico quando è in funzione. Non utilizzare prodotti spray quando l’apparecchio e’ ancora caldo. I gas contenuti negli spray potrebbero incendiarsi.

Avvertenze per lo smaltimento

3. CURA DELL’AMBIENTE

3.1 Nostra cura dell’ambiente

Ai sensi delle Direttive 2002/95/CE, 2002/96/CE, 2003/108/CE, relative alla riduzione dell’uso di sostanze pericolose nelle apparecchiature elettriche ed elettroniche, nonché allo smaltimento dei rifiuti ”Il simbolo del cassonetto barrato riportato sull’apparecchiatura indica che il prodotto alla fine della propria vita utile deve essere raccolto separatamente dagli altri rifiuti. L’utente dovrà, pertanto, conferire l’apparecchiatura giunta a fine vita agli idonei centri di raccolta differenziata dei rifiuti elettrici ed elettronici, oppure riconsegnarla al rivenditore al momento dell’acquisto di una apparecchiatura equivalente, in ragione di uno ad uno. L’adeguata raccolta differenziata per l’avvio successivo dell’apparecchiatura dismessa al riciclaggio, al trattamento ed allo smaltimento ecologicamente compatibile contribuisce ad evitare possibili effetti negativi sull’ambiente e sulla salute e favorisce il riciclo dei materiali di cui è composta l’apparecchiatura. Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte dell’utente comporta l’applicazione di sanzioni amministrative.

Il prodotto non contiene sostanze in quantità tali da essere ritenute pericolose per la salute e l’ambiente, in conformità alle attuali direttive europee.

3.2 Vostra cura dell’ambiente

Per l’imballo dei nostri prodotti vengono utilizzati materiali non inquinanti, pertanto compatibili con l’ambiente e riciclabili. Vi preghiamo di collaborare provvedendo con un corretto smaltimento dell’imballaggio. Informatevi presso il vostro rivenditore o presso le organizzazioni competenti di zona in merito agli indirizzi dei centri di raccolta, riciclaggio, smaltimento.

Non abbandonare o lasciare incustodito l’imballaggio o parti di esso. Questi possono rappresentare un pericolo di soffocamento per i bambini, in particolar modo i sacchetti di plastica.

Anche per il vostro vecchio apparecchio è necessario procedere attraverso un corretto smaltimento. Importante: consegnare l’apparecchio all’azienda di zona, autorizzata per la raccolta degli elettrodomestici in disuso. Uno smaltimento corretto permette un intelligente recupero di materiali pregiati. Prima di gettare il vostro apparecchio è importante togliere le porte e lasciare i ripiani come nelle posizioni di utilizzo, in modo da evitare che i bambini, per

gioco, possano imprigionarsi al suo interno. È necessario inoltre, tagliare il cavo di collegamento alla rete elettrica e rimuoverlo insieme alla spina.

Istruzioni per l’utente

4. CONOSCETE IL VOSTRO APPARECCHIO

Modello Multifunzione

Modello Pirolitico

Piano cottura Telai supporto griglie/teglie

Pannello comandi Ventola

Guarnizione forno Porta

Lampada forno Vano ripostiglio

Istruzioni per l’utente

4.1 Descrizione dei comandi del pannello frontale

Modello Multifunzione

Modello Pirolitico

4.1.1 Orologio Programmatore

Tramite l’orologio programmatore è possibile visualizzare l’ora corrente, impostare un contaminuti o una cottura programmata.

4.1.2 Manopola selezione temperatura

La scelta della temperatura di cottura avviene ruotando la manopola in senso orario sul valore desiderato, compreso tra minimo e massimo.

(solo su modelli multifunzione) L’accensione della lampada spia segnala che il forno è in fase di riscaldamento. Lo spegnimento di questa spia indica il raggiungimento della temperatura prefissata. L’intermittenza regolare segnala che la temperatura all'interno del forno è mantenuta costantemente sul livello impostato.

(solo su modelli pirolitici) Quando lampeggiante indica che il forno si sta scaldando per raggiungere la temperatura impostata tramite la manopola del termostato. Una volta che il forno ha raggiunto la temperatura selezionata la spia smette di lampeggiare e rimarrà sempre accesa finchè non si spegnerà il forno. Inoltre la spia si accende quando ha inizio il ciclo di pulizia automatico (pirolisi) e rimane accesa finchè il ciclo non è terminato.

Istruzioni per l’utente

4.1.3 Manopola selezione funzioni

Le diverse funzioni del forno sono adatte a varie modalità di cottura. Dopo aver selezionato la funzione desiderata, impostare la temperatura di cottura tramite la manopola del termostato. Per maggior informazioni sulle funzioni di cottura vedi: “8. FUNZIONI DEL FORNO”.

La spia del blocco porta ( ) si accende solamente quando si attiva il ciclo di pulizia automatica.

4.1.4 Manopola comando bruciatori piano

L’accensione della fiamma avviene premendo e ruotando la manopola in senso antiorario sul simbolo di fiamma massima ( ). Per regolare la fiamma, ruotare la

manopola sulla zona tra il massimo ( ) e il minimo ( ). Lo spegnimento del

bruciatore avviene riportando la manopola in posizione .

4.1.5 Manopola temperatura forno ausiliario

Questa manopola permette di selezionare la temperatura di cottura per il forno ausiliario. Per posizionare la manopola su “O” ruotare la manopola sempre in senso antiorario. L’accensione della lampada spia segnala che il forno è in fase di riscaldamento. Lo spegnimento di questa spia indica che la temperatura impostata è stata raggiunta. Il lampeggio regolare indica che la temperatura all’interno del forno è mantenuta costantemente al livello impostato.

4.1.6 Manopola funzioni forno ausiliario

Questa manopola permette di selezionare la funzione di cottura per il forno ausiliario. Le diverse funzioni del forno sono adatte a varie modalità di cottura. Dopo aver selezionato la funzione desiderata, impostare la temperatura di cottura tramite la manopola del termostato. Per maggior informazioni sulle funzioni di cottura vedi: “8. FUNZIONI DEL FORNO”.

Istruzioni per l’utente

5. ACCESSORI DISPONIBILI

NOTA: Su alcuni modelli non tutti gli accessori sono presenti.

Griglia: utile per il supporto di recipienti con cibi in

cottura.

Griglia per teglia: da appoggiare sopra alla teglia forno, utile per la cottura di cibi che possono sgocciolare.

Teglia forno: utile per la raccolta dei grassi provenienti da cibi appoggiati alla griglia sovrastante.

Teglia forno profonda: utile per la cottura di torte, pizze e dolci da forno.

Istruzioni per l’utente

Telaio in tondino per girarrosto: serve da

supporto all’asta del girarrosto.

Asta girarrosto: utile per la cottura di pollo e tutti quei cibi che richiedono una cottura uniforme su tutta la superficie.

Riduzione griglia: utile per utilizzare piccoli recipienti.

Riduzione WOK: utile per l’utilizzo dei recipienti “WOK” (padelle cinesi).

• Gli accessori del forno che possono venire a contatto con gli alimenti, sono costruiti con materiali conformi a quanto prescritto dal Regolamento 1935/ 2004/CE.

• Accessori a richiesta: Tramite i Centri Assistenza Autorizzati è possibile richiedere gli accessori originali in dotazione o optional.

• Utilizzare solo accessori originali del costruttore

Istruzioni per l’utente

5.1 Utilizzo della griglia

Le griglie e le teglie sono dotate di un blocco meccanico di sicurezza che ne impedisce l’estrazione accidentale. Per un corretto inserimento della griglia o teglia controllare che questo blocco sia rivolto verso il basso (come mostrato in figura). Per l’estrazione sollevare leggermente davanti la griglia o teglia. Il blocco meccanico (o il rialzo ove presente) deve sempre essere rivolto verso la parte posteriore del forno.

Inserire le griglie e le teglie delicatamente nel forno fino al loro arresto.

Nei modelli con guide, pulire le teglie prima di utilizzarle per la prima volta. L’operazione di pulizia previene che eventuali residui di fabbricazione possano lasciare leggere abrasioni sulle pareti laterali della cavità forno durante l’inserimento della teglia stessa.

5.2 Utilizzo della griglia d’appoggio

La griglia d’appoggio và inserita all’interno della teglia (come mostrato in figura). In questo modo è possibile effettuare

cotture di cibi raccogliendo il grasso, separandolo dal cibo che si sta cucinando.

Istruzioni per l’utente

5.3 Utilizzo dell’asta girarrosto

Nelle cotture con girarrosto posizionare il telaio in tondino sul secondo ripiano (vedi

7.2 Ripiani di inserimento). La parte

sagomata, una volta inserito il tondino, deve restare verso l’esterno (come mostrato in figura). Preparare successivamente l’asta girarrosto con il cibo, utilizzando le forchette a clip in dotazione. Per movimentare comodamente l’asta

con il cibo avvitare l’apposita maniglia in dotazione.

Dopo aver preparato l’asta girarrosto con il cibo posizionarla sul telaio guida come mostrato in figura. Inserire l’asta nel foro (particolare B) in modo tale che s’innesti nel motorino girarrosto. Prestare attenzione che il nottolino sia correttamente riposto sul telaio guida (particolare A).

Forno principale Forno ausiliario

Istruzioni per l’utente

5.4 Utilizzo delle griglie di riduzione

Le griglie di riduzione vanno appoggiate alle griglie del piano come mostrato nelle figure a lato. Assicurarsi che siano posizionate stabilmente. L’utilizzo della griglia WOK è consentito esclusivamente con recipienti appositi.

6. UTILIZZO DEL PIANO

6.1 Avvertenze e consigli generali

Prima di accendere i bruciatori del piano assicurarsi che le corone spartifiamma siano posizionate correttamente nelle proprie sedi con i rispettivi cappellotti.

6.2 Accensione dei bruciatori del piano

Tutti i comandi e i controlli dell’apparecchio sono riuniti sul pannello frontale. In corrispondenza di ogni manopola è indicato il bruciatore associato. L’apparecchio è dotato di un dispositivo di accensione elettronica, per l’accensione è sufficiente premere e ruotare in senso antiorario la manopola sul simbolo di fiamma massima fino ad accensione avvenuta. Se il bruciatore non si accende nei primi 15 secondi, portare la manopola su “0” e non tentare la riaccensione per 60 secondi. Ad accensione avvenuta, mantenere premuta la manopola per qualche secondo per consentire alla termocoppia di riscaldarsi. Può accadere che il bruciatore si spenga al momento del rilascio della manopola: significa che la termocoppia non si è riscaldata a sufficienza. Attendere qualche istante e ripetere l’operazione mantenendo premuta la manopola più a lungo.

Se i bruciatori dovessero spegnersi accidentalmente, interverrà un dispositivo di sicurezza a bloccare l'uscita del gas, anche a rubinetto aperto. In questo caso riportare la manopola in posizione di spento e non tentare la riaccensione del bruciatore per almeno 60 secondi.

Istruzioni per l’utente

6.3 Consigli pratici per l'uso dei bruciatori del piano

Per un miglior rendimento dei bruciatori e un consumo minimo di gas occorre: usare recipienti provvisti di coperchio e proporzionati al bruciatore, onde evitare che la fiamma vada a lambirne i lati (vedere paragrafo “6.4 Diametro dei recipienti”). Al momento dell'ebollizione ridurre la fiamma quanto basta a impedire la tracimazione del liquido.

In caso di tracimazione traboccamento rimuovere il liquido in eccesso dal piano cottura. Durante la cottura, per evitare scottature o danni al piano, tutti i recipienti o le bistecchiere devono essere posizionati all'interno del perimetro del piano di cottura. Tutti i recipienti devono avere il fondo piatto e regolare. In caso di spegnimento accidentale della fiamma chiudere la manopola di comando e ritentare l’accensione dopo avere atteso almeno 1 minuto.

Durante l’utilizzo di grassi o oli, porre la massima attenzione in quanto gli stessi, surriscaldandosi, possono infiammarsi.

6.4 Diametro dei recipienti e disposizione dei bruciatori

Bruciatore

1 Ausiliario 12 14

2 Semirapido 16 20

3 Rapido 18 24

4 Ultrarapido 20 24

5 Ultrarapido 20 26

Per evitare danni all’apparecchio o agli eventuali mobili adiacenti, tutti i recipienti o le bistecchiere devono essere posizionati all'interno del perimetro del piano di cottura.

Ø min.

(cm)

Ø max.

(cm)

Istruzioni per l’utente

7. UTILIZZO DEL FORNO

7.1 Prima di utilizzare l’apparecchio

• Rimuovere eventuali etichette (ad eccezione della targhetta con i dati tecnici) da teglie, leccarde o dal vano cottura.

• Rimuovere eventuali pellicole protettive all’esterno o all’interno dell’apparecchio compresi gli accessori, come teglie, leccarde, piastra pizza o dal coperchio fondo.

• Prima di utilizzare l’apparecchio per la prima volta rimuovere tutti gli accessori dal vano forno e lavarli come indicato nel capitolo “9. PULIZIA E MANUTENZIONE”.

Riscaldare l’apparecchio a vuoto alla massima temperatura, al fine di rimuovere eventuali residui di fabbricazione, che potrebbero conferire odori sgradevoli ai cibi.

7.2 Ripiani di inserimento

Il forno dispone di 4 ripiani per il posizionamento di teglie e griglie a diverse altezze. Le altezze d’inserimento sono da intendersi dal basso verso l’alto (vedi figura).

7.3 Ventilazione di raffreddamento

L’apparecchio è dotato di un sistema di raffreddamento che entra in funzione con la partenza di una cottura. Il funzionamento della ventola provoca un normale flusso d’aria che esce nella parte posteriore dell’apparecchio e che può continuare per un breve periodo anche dopo lo spegnimento dell’apparecchio.

Istruzioni per l’utente

7.4 Lampade di illuminazione interna

Le lampade del forno si accendono selezionando una funzione qualsiasi.

7.5 Vano ripostiglio

Nella parte inferiore della cucina, sotto i forni, si trova il vano ripostiglio, accessibile tirando il lato inferiore della portina. Non riporre al suo interno materiali infiammabili, stracci, carta ecc. ma eventualmente gli accessori metallici dell’apparecchio.

Non aprire il vano ripostiglio quando il forno è acceso e ancora caldo. Le temperature all’interno possono essere molto elevate.

7.6 Avvertenze e consigli generali per l’utilizzo

Tutte le cotture vanno effettuate con la porta chiusa. La fuoriuscita di calore potrebbe essere fonte di pericoli.

Durante la cottura, non ricoprire il fondo del forno con fogli di alluminio o di stagnola, e non appoggiare pentole o teglie per evitare di danneggiare lo strato di smalto. Qualora si volesse utilizzare della carta forno, posizionarla in modo che non interferisca con la circolazione di aria calda all’interno del forno. Per una cottura ottimale, si consiglia di riporre le stoviglie al centro della griglia.

Per evitare che l'eventuale vapore contenuto nel forno arrechi fastidio, aprire la porta in due tempi: mantenerla semiaperta (ca. 5 cm) per 45 secondi, poi aprirla completamente. Se si rendessero necessari interventi sui cibi, occorrerà lasciare la porta aperta il più brevemente possibile per evitare che la temperatura all'interno del forno si abbassi a tal punto da pregiudicare la buona riuscita della cottura.

Istruzioni per l’utente

A fine cottura, per evitare eccessive formazioni di condensa sul vetro interno del forno, è consigliabile non lasciare per troppo tempo i cibi caldi all’interno della cavità.

Durante le cotture di dolci o verdure potrebbero verificarsi dei fenomeni di eccessiva condensa sul vetro. Per evitare questo fenomeno, aprire la porta un paio di volte durante la cottura prestando molta attenzione.

Riscaldare l’apparecchio a vuoto alla massima temperatura, al fine di

rimuovere eventuali residui di fabbricazione, che potrebbero conferire odori sgradevoli ai cibi.

7.7 Orologio programmatore (forno principale)

LISTA DEI TASTI FUNZIONE

PULSANTE CONTAMINUTI

PULSANTE FINE COTTURA

REGOLAZIONE ORARIO E RESET

PULSANTE DECREMENTO VALORE

PULSANTE INCREMENTO VALORE

L’orologio programmatore comanda solamente il forno principale.

La suoneria che interverrà al termine di ogni programmazione sarà composta da 10 segnali acustici che si ripeteranno per 3 volte ad intervalli di circa 1 minuto. Può comunque essere interrotta in qualsiasi momento premendo un tasto qualsiasi.

Istruzioni per l’utente

7.8 Funzionamento dell’orologio analogico

7.8.1 Regolazione dell’ora

Utilizzando il forno per la prima volta, oppure, dopo un'interruzione di corrente elettrica, il display lampeggia ad intermittenza regolare. Premendo il tasto si

pone termine all'intermittenza del display. Premere nuovamente il tasto per 2 secondi; ora è possibile iniziare la regolazione dell'ora corrente. Premendo i

tasti di variazione valore o si ottiene l'incremento o il decremento di un minuto per ogni singola pressione.

Premere uno dei due tasti di variazione valore fino a fare apparire l'ora corrente. Dopo 5 secondi dall'ultima pressione l'orologio partirà dall'ora impostata.

7.8.2 Contaminuti

Questa funzione non interrompe la cottura ma aziona soltanto la suoneria.

• Premendo il tasto il display si illumina mostrandosi come in figura 1;

• Entro 5 secondi premere i tasti o per impostare il timer contaminuti. Ad ogni

pressione si illuminerà o spegnerà un segmento esterno che rappresenterà 1 minuto di cottura (in figura 2 è rappresentata 1 ora e 10 minuti).

• Dopo 5 secondi dall'ultima pressione partirà il conto alla rovescia al termine del quale interverrà la suoneria.

• Durante il conto alla rovescia è possibile visualizzare l'ora corrente premendo una volta

il tasto , premerlo nuovamente per tornare al display contaminuti.

Al termine del conto alla rovescia occorre fermare manualmente il forno ruotanto il termostato e il selettore funzioni su 0.

Non è possibile impostare un tempo superiore alle 4 ore.

Istruzioni per l’utente

7.8.3 Programmazione Durata cottura: premendo il 2° pulsante è possibile impostare la durata

della cottura. Prima di impostarla è necessario ruotare il termostato sulla temperatura desiderata per la cottura e la manopola selettore funzioni su una posizione qualsiasi. Per impostare la durata di cottura bisogna agire come segue:

• Premere il tasto ; la lancetta si posizionerà sulla posizione 12 e

lampeggerà il simbolo a lato (Fig. 1).

• Entro 5 secondi, premere i tasti o per impostare la durata della cottura: ogni

pressione del tasto corrisponde all'aggiunta di 1 minuto alla durata della

cottura e ogni 12 minuti si illuminerà un nuovo segmento interno (in figura 2 è rappresentata una durata di 1 ora).

• Una volta raggiunta la durata desiderata la cottura partirà dopo circa 5 secondi

dall'ultima pressione esercitata sui tasti o .

• Sul display compariranno l'ora corrente rappresentata dai segmenti fissi, e i minuti restanti per completare la cottura rappresentati dai segmenti lampeggianti (ogni segmento lampeggiante indica 12 minuti di cottura residua).

• Arrivato al termine della cottura il timer disattiverà gli elementi riscaldanti del forno, entrerà in funzione la suoneria e lampeggeranno i numeri sul quadrante.

• È possibile azzerare la durata cancellando il programma impostato: Premere il tasto

centrale per 2 secondi, si otterrà l'annullamento della durata impostata e si

dovrà procedere allo spegnimento manuale del forno nel caso sia in corso una cottura.

Attenzione: non è possibile impostare durate di cottura superiori alle 12 ore.

Istruzioni per l’utente

Inizio cottura: è possibile, oltre ad impostare una durata di cottura, definire

anche l’orario di partenza della cottura (con un ritardo massimo di 12 ore rispetto all’ora corrente). Per impostare l’ora di inizio/fine cottura agire come segue.

• Impostare la durata di cottura come descritto al paragrafo precedente.

• Entro 5 secondi dall'ultima pressione dei tasti o premere

nuovamente il tasto per definire l'ora di fine cottura. Sul display apparirà

il simbolo lampeggiante unitamente all'ora corrente con illuminati i

segmenti interni che indicano la fine cottura. Tramite i tasti o impostare l'ora di fine cottura.

• Passati 5 secondi dall'ultima pressione il display indicherà l'ora corrente, l'ora di inizio e di fine cottura che saranno rappresentate dai segmenti interni illuminati. Finchè l'ora corrente non coincide con l'inizio cottura i segmenti sul display saranno fissi; non appena l'ora corrente raggiungerà quella d'inizio prefissata i segmenti interni cominceranno a lampeggiare indicando che il forno ha cominciato la cottura.

• Arrivato al termine della cottura il timer disattiverà gli elementi riscaldanti del forno, entrerà in funzione la suoneria e lampeggeranno i numeri sul quadrante.

• Per cancellare tutto il programma impostato mantenere premuto per 2 secondi il tasto centrale ; se la cottura è già cominciata si dovrà procedere allo

spegnimento manuale del forno.

• Nell’immagine a fianco è riportato un esempio di programmazione: l’ora corrente è 7:06, l’inizio cottura è programmato per le 8 e il termine alle 9.

• Quando saranno le 8 i segmenti interni compresi tra 8 e 9 cominceranno a lampeggiare e resterà fissa la lancetta delle ore.

Attenzione: perché il forno cominci le cotture in seguito alla programmazione appena descritta è necessario che il termostato e il selettore funzioni siano regolarmente posizionati sulla temperatura e la funzione desiderate.

7.8.4 Luminosità display ridotta

Per ridurre il consumo di energia in stand-by, è possibile, premendo brevemente il tasto , impostare la luminosità del display in modalità ridotta. Per tornare

alla normale luminosità premere nuovamente il tasto .

Istruzioni per l’utente

8. FUNZIONI DEL FORNO

STATICO: Il calore, provenendo contemporaneamente dall’alto e

dal basso, rende questo sistema adatto per cucinare paritcolari tipo di cibo. La cottura tradizionale, denominata anche statica o termoradiante, è adatta per cucinare un solo piatto per volta. Ideale per arrosti di qualsiasi tipo, pane, torte ripiene e comunque particolarmente indicata per carni grasse come oca od anatra.

STATICO VENTILATO: Il funzionamento della ventola, abbinata alla cottura tradizionale, assicura cotture omogenee anche a ricette complesse. Ideale per biscotti e torte, anche cotti simultaneamente su più livelli.

GRILL: Questa funzione consente, tramite l’azione del calore sprigionato dal solo elemento centrale, di grigliare le piccole porzioni di carne e di pesce, per preparare spiedini, toast e tutti i contorni di verdura alla griglia.

GRILL VENTILATO: L’aria prodotta dalla ventola addolcisce la decisa onda di calore generata dal grill, consentendo una grigliatura ottimale anche per cibi di grosso spessore. Ideale per grandi tagli di carne (ad es. stinco di maiale).

SUOLA VENTILATA: La combinazione tra la ventola e la sola resistenza inferiore consente di completare la cottura più velocemente. Questo sistema è consigliato per terminare la cottura di cibi già ben cotti in superficie, ma non internamente, che richiedono perciò un moderato calore superiore. Ideale per qualsiasi tipo di cibo.

SUOLA + CIRCOLARE VENTILATA: La cottura ventilata viene combinata con il calore proveniente dal basso, conferendo nello stesso tempo una leggera doratura. Ideale per qualsiasi tipo di cibo.

CIRCOLARE: La combinazione tra la ventola e la resistenza circolare (incorporata nella parte posteriore del forno) consente la cottura di cibi diversi su più piani, purché necessitino delle stesse temperature e dello stesso tipo di cottura. La circolazione di aria calda assicura una istantanea ed uniforme ripartizione del calore. Sarà possibile, per esempio, cucinare contemporaneamente (su più ripiani) pesce, verdure e biscotti senza alcuna mescolanza di odori e sapori

Istruzioni per l’utente

SCONGELAMENTO: Lo scongelamento rapido viene favorito

dall’attivazione dell’apposita ventola che assicurano una ripartizione uniforme di aria a temperatura ambiente all’interno del forno.

ECO: Indica con quale funzione viene raggiunto il minor consumo di energia. La combinazione tra la ventola, il grill e la resistenza inferiore, è particolarmente indicata per riscaldare le vivande, a bassi consumi energetici.

GRILL LARGO: Il calore derivante dalla resistenza grill consente di ottenere ottimi risultati di grigliatura soprattutto con carni di medio / piccolo spessore e, in combinazione con il girarrosto (dove previsto), permette di dare a fine cottura una doratura uniforme. Ideale per salsicce, costine, bacon. Tale funzione permette di grigliare in modo uniforme grandi quantità di cibo, in particolar modo carne.

GRILL GIRARROSTO: Il girarrosto funziona in combinazione con la resistenza grill, consentendo una perfetta doratura dei cibi.

TURBO: La combinazione della cottura ventilata con la cottura tradizionale consente di cucinare con estrema rapidità ed efficacia cibi diversi su più piani, senza trasmissioni di odori o sapori. Ideale per cibi di grandi volumi che richiedono cotture intense.

CIELO: Questa funzione consente di completare la cottura dei cibi che richiedono una maggior temperatura sulla parte superiore, senza conseguenze sulla loro rosolatura. Inoltre, è particolarmente indicata come scaldavivande.

SUOLA: Il calore proveniente solo dal basso consente di completare la cottura dei cibi che richiedono una maggior temperatura di base, senza conseguenze sulla loro rosolatura.

PIROLISI: Impostando questa funzione il forno raggiunge temperature che arrivano fino a 500°C, distruggendo tutto lo sporco grasso che si forma sulle pareti interne.

Istruzioni per l’utente

8.1 Consigli e accorgimenti di cottura

8.1.1 Consigli generali Si consiglia di inserire i cibi nel forno dopo averlo preriscaldato.

• Cucinando su più livelli si consiglia di utilizzare una funzione ventilata per ottenere una cottura uniforme su tutti i ripiani.

• In generale non è possibile abbreviare i tempi di cottura aumentando le temperature (il cibo potrebbe risultare molto cotto all’esterno e poco cotto all’interno).

• Durante le cotture di dolci o verdure potrebbero verificarsi dei fenomeni di eccessiva condensa sul vetro. Per evitare questo fenomeno, aprire la porta un paio di volte durante la cottura prestando molta attenzione.

8.1.2 Consigli per la cottura di carni

• I tempi di cottura, specialmente quelli della carne, variano a seconda dello spessore, della qualità del cibo e dal gusto del consumatore.

• Si consiglia di utilizzare un termometro per carni durante la cottura di arrosti, oppure semplicemente premere con un cucchiaiao sull’arrosto, se è sodo è pronto, diversamente deve essere cotto ancora per qualche minuto.

8.1.3 Consigli per la cottura di dolci e biscotti

• Utilizzare preferibilmente stampi per dolci scuri di metallo, aiutano ad assorbire meglio il calore.

• La temperatura e la durata di cottura dipendono dalla qualità e dalla consistenza dell’impasto.

• Verificare se il dolce è cotto all’interno: al termine della cottura, infilare uno stuzzicadenti nel punto più alto del dolce. Se la pasta non si attacca allo stuzzicadenti, il dolce è cotto.

• Se il dolce si affloscia quando viene sfornato, nella successiva cottura diminuire la temperatura impostata di circa 10 °C selezionando eventualmente un tempo maggiore di cottura.

Istruzioni per l’utente

8.1.4 Consigli per le cotture con Grill e Grill ventilato

• Con la funzione Grill (ove presente), la grigliatura di carni può essere effettuata anche infornando a forno freddo, si consiglia il preriscaldamento se si desidera cambiare l’effetto della cottura.

• Nella funzione Grill ventilato (ove presente), è invece raccomandato il preriscaldamento del forno prima della grigliatura

• Si raccomanda la disposizione del cibo al centro della griglia.

8.1.5 Consigli per lo scongelamento e lievitazione

• Si consiglia di posizionare gli alimenti congelati in un contenitore senza coperchio sul primo ripiano del forno.

• Il cibo deve essere scongelato privo della confezione.

• Disporre gli alimenti da scongelare in modo omogeneo evitando la sovrapposizione di essi.

• Scongelando la carne si consiglia di utilizzare una griglia posizionata sul secondo ripiano dove posizionare il cibo ed una teglia posizionata al primo. In questo modo il cibo non resta a contatto con il liquido di scongelamento.

• Le parti più delicate possono essere coperte con una pellicola di alluminio.

• È consigliabile, per una buona lievitazione, posizionare sul fondo del forno un contenitore contenente acqua.

8.2 Per risparmiare energia

Per risparmiare energia durante l’utilizzo dell’apparecchio è possibile adottare i seguenti accorgimenti:

• Arrestare la cottura qualche minuto prima del tempo normalmente impiegato. La cottura proseguirà per i restanti minuti con il calore accumulatosi internamente.

• Ridurre al minimo le aperture della porta, in modo tale da evitare dispersioni di calore.

• Utilizzare la funzione ECO (ove presente), per cotture su un singolo ripiano.

• Mantenere costantemente pulito l’apparecchio all’interno.

Istruzioni per l’utente

8.3 Tabella cotture (forno principale)

PIETANZE PESO FUNZIONE

PRIMI PIATTI

LASAGNE 3-4 kg Statico

PASTA AL FORNO 2 kg Statico

CARNE

ARROSTO DI VITELLO 1,2 kg Statico ventilato

LOMBO DI MAIALE 1,2 kg Statico ventilato

SPALLA DI MAIALE 1,2 kg Turbo

CONIGLIO ARROSTO 1,2 kg Circolare

FESA DI TACCHINO 1,5 kg Statico ventilato

COPPA AL FORNO 2 kg Turbo

POLLO ARROSTO 1,2 kg Turbo

CARNI DA GRIGLIARE

SALSICCE DI MAIALE 1,2 kg Grill ventilato

BRACIOLE DI MAIALE 1,2 kg

HAMBURGERS 0,8 kg Grill

PANCETTA 0,8 kg Grill ventilato

POLLO ALLO SPIEDO 1-1,2 kg Grill girarrosto

PESCE

TROTA SALMONATA 1,2 Kg Suola ventilata

Grill

Istruzioni per l’utente

POSIZIONE GUIDA

DAL BASSO

1 220 - 230 50 - 60

1220 - 230 40

2 180 - 190 70 - 80

2 180 - 190 90 - 100

2 180 - 190 70 - 80

2 180 - 190 80 - 90

2 180 - 190 190 - 210

2 180 - 190 60 - 70

3 250 - 280 7 - 9 5 - 6

TEMPERATURA

°C

TEMPO IN MINUTI

1° LATO 2° LATO

4250 - 280155

4250 - 28095

3250 - 280133

250 - 280 70 - 80

2 150 - 160 35 - 40

Istruzioni per l’utente

PIETANZE PESO FUNZIONE

PIZZA 1 kg Statico ventilato

PAN E 1 kg Circolare

FOCACCIA 1 kg Tu rb o

DOLCI

CIAMBELLA 1 kg Statico ventilato

CROSTATA 1 kg Statico ventilato

PASTA FROLLA 0,5 kg Suola ventilata

TORTELLINI FARCITI 1,2 kg Turbo

TORTA PARADISO 1,2 kg Statico ventilato

BIGNÈ 0,8 kg Turbo

PAN DI SPAGNA 0,8 kg Circolare

TORTA DI RISO 1 kg Turbo

BRIOCHES 0,6 kg Circolare

BRIOCHES (su ripiani multipli)

BISCOTTI PASTAFROLLA (su ripiani multipli)

I tempi indicati nelle seguenti tabelle non comprendono i tempi di preriscaldamento e sono indicativi.

Istruzioni per l’utente

POSIZIONE GUIDA

DAL BASSO

1 250 - 280 6 -10

2 190 - 200 25 -30

2 180 - 190 15 -20

2 160 50 - 60

2 160 30 - 35

2 160 - 170 20 - 25

2 160 20 - 25

2 160 55 - 60

2 150 - 160 40 - 50

2 150 - 160 45 - 50

2 160 40 - 50

2 160 25 - 30

TEMPERATURA

°C

TEMPO IN MINUTI

1 e 3 160 - 170 16 - 20

Per cotture su riapiani multipli si raccomanda di utilizzare solamente le

seguenti funzioni , , e di utilizzare il 1° e 3° ripiano.

Istruzioni per l’utente

8.4 Tabella cotture (forno ausiliario)

PIETANZE PESO FUNZIONE

CARNE

POLLO ALLO SPIEDO 1-1,2 kg Grill girarrosto

COPPA ALLO SPIEDO 2,5 kg Grill girarrosto

CONIGLIO ARROSTO 1 kg Statico

POLLO ARROSTO 1 kg Statico

CARNI DA GRIGLIARE

BRACIOLE 0,8 kg Grill

HAMBURGERS 0,6 kg Grill

SALSICCE DI MAIALE 0,6 kg Grill

COSTINE DI MAIALE 0,7 kg Grill

PAN CE TTA 0 ,6 kg G ri ll

Istruzioni per l’utente

POSIZIONE GUIDA

DAL BASSO

2 190 - 200 85 - 90

2 190 - 200 80 - 85

4250135

425073

425015

4 250 30 - 35

4250103

TEMPERATURA

°C

TEMPO IN MINUTI

220 - 250 70 - 80

200 200 - 220

1° LATO 2° LATO

Istruzioni per l’utente

9. PULIZIA E MANUTENZIONE

Non utilizzare getti di vapore per pulire l’apparecchio. Il vapore potrebbe raggiungere le parti elettriche danneggiandole e causare corti circuiti.

ATTENZIONE: Per la vostra sicurezza, prima di effettuare qualsiasi intervento di pulizia o di manutenzione straordinaria, è consigliato l’utilizzo di guanti protettivi.

Non utilizzare sulle parti in acciaio o trattate superficialmente con finiture metalliche (ad es. anodizzazioni, nichelature, cromature), prodotti per la pulizia conteneti cloro, ammoniaca o candeggina.

Si consiglia l’utilizzo di prodotti per la pulizia distribuiti dal costruttore.

9.1 Pulizia delle superfici

Per una buona conservazione delle superfici, occorre pulirlo regolarmente al termine di ogni uso, dopo averlo lasciato raffreddare.

9.2 Pulizia ordinaria giornaliera

Per pulire e conservare le superfici in acciaio inox usare sempre e solo prodotti specifici che non contengano abrasivi o sostanze acide a base di cloro. Modo d’uso: versare il prodotto su un panno umido e passare sulla superficie, risciacquare accuratamente e asciugare con uno straccio morbido o con un panno in microfibra.

9.3 Macchie di cibo o residui

Evitare nel modo più assoluto l’uso di spugne in acciaio e raschietti taglienti per non danneggiare le superfici. Usare i normali prodotti, non abrasivi, servendosi eventualmente di utensili di legno o materiale plastico. Risciacquare accuratamente e asciugare con uno straccio morbido o con un panno in microfibra. Evitare di fare seccare all’interno del forno dei residui di cibo a base zuccherina (es.marmellata). Seccandosi troppo a lungo potrebbero rovinare lo smalto che ricopre l’interno del forno.

Istruzioni per l’utente

9.4 Pulizia dei componenti del piano cottura

9.4.1 Griglie

Estrarre le griglie e pulirle in acqua tiepida e detersivo non abrasivo, avendo cura di togliere ogni incrostazione. Asciugarle accuratamente e riposizionarle sul piano di cottura. Il continuo contatto delle griglie con la fiamma potrà provocare nel tempo un’alterazione dello smalto in prossimità delle aree esposte al calore. Si tratta di un fenomeno del tutto naturale che non pregiudica affatto la funzionalità di questo componente.

Non lavare in lavastoviglie questi componenti.

9.4.2 Cappellotti e corone spartifiamma

I cappellotti e le corone spartifiamma sono estraibili per facilitare la pulizia. Lavarli in acqua calda e detersivo non abrasivo avendo cura di togliere ogni incrostazione e attendere che siano perfettamente asciutti. Rimontare le corone spartifiamma, assicurandosi che siano posizionate nelle proprie sedi con i rispettivi cappellotti, facendo attenzione che i fori degli spartifiamma A corrispondano con le candelette e le termocoppie.

Non lavare in lavastoviglie questi componenti.

9.4.3 Candelette e termocoppie

Per un buon funzionamento, le candelette d’accensione e le termocoppie devono essere sempre ben puliti. Controllarle frequentemente e se necessario pulirle con uno straccio umido. Eventuali residui secchi vanno rimossi con uno stecchino di legno o un ago.

Istruzioni per l’utente

9.5 Pulizia del forno

per una buona conservazione del forno occorre pulirlo regolarmente dopo averlo lasciato raffreddare. estrarre tutte le parti rimovibili.

• Pulire le griglie forno con acqua calda e detergenti non abrasivi, sciacquare ed asciugare.

• Per facilitare le operazioni di pulizia, è possibile rimuovere la porta (vedere paragrafo “10.3 Smontaggio della porta”).

È consigliabile far funzionare il forno al massimo per circa 15/20 minuti dopo aver utilizzato prodotti specifici, al fine di eliminarne i residui depositati all’interno del vano forno.

A fine operazioni è consigliabile asciugare bene le parti umide.

9.5.1 Rimozione telai guida

La rimozione dei telai guida e dei pannelli autopulenti permette un’ulteriore facilità di pulizia delle parti laterali.

Per rimuovere i telai guida: 1 Tirare il telaio verso l’interno del forno in

modo da sganciarlo dall’incastro A, successivamente sfilarlo dalle sedi poste sul retro B.

2 Al termine della pulizia ripetere le

operazioni appena descritte per riposizionare i telai guida.

Istruzioni per l’utente

9.6 Pulizia dei vetri porta

Si consiglia di mantenerli sempre ben puliti. Utilizzare carta assorbente da cucina; in caso di sporco persistente, lavare con una spugna umida e detergente comune.

Non utilizzare detergenti abrasivi o corrosivi per la pulizia dei vetri porta (es. prodotti in polvere, smacchiatori e spugnette metalliche). Non utilizzare materiali ruvidi, abrasivi o raschietti metallici affilati per pulire le porte di vetro del forno, dato che possono graffiare la superficie.

9.7 Smontaggio della guarnizione (escluso modelli pirolitici)

Per un’accurata pulizia del forno è possibie rimuovere la guarnizione della porta. Ai quattro lati sono posti dei ganci che la fissano al bordo del forno. Tirare verso l’esterno i bordi della guarnizione per staccare i ganci. La guarnizione dev’essere sotituita quando perde di elasticità e si indurisce.

9.8 Pulizia della guarnizione

Per mantenere pulita la guarnizione utilizzare una spugna non abrasiva con acqua tiepida. La guarnizione si deve presentare morbida ed elastica (ad eccezione dei modelli pirolitici). Nei modelli pirolitici, la guarnizione potrebbe schiacciarsi nel tempo e perdere la sua forma iniziale. Per ripristinarla pizzicare la guarnizione per tutto il suo perimetro, questa operazione è utile anche per rimuovere lo sporco che si è posizionato su di essa.

Istruzioni per l’utente

9.9 Pirolisi: pulizia automatica del forno

La Pirolisi può essere effettuata in qualsiasi momento del giorno o della notte (nel caso in cui si volesse usufruire della tariffa di fascia notturna dell’energia elettrica)

durante il primo ciclo di pulizia automatica potrebbero manifestarsi odori sgradevoli dovuti alla normale evaporazione delle sostanze oleose di fabbricazione; si tratta di un fenomeno del tutto normale che scompare dopo il primo ciclo di pulizia.

Prima di dare inizio al ciclo di pulizia automatica assicurarsi che in forno non sia presente del cibo o residui di traboccamento abbondanti derivati da cotture precedenti.

Nel corso del ciclo di pirolisi un dispositivo di blocco della porta impedisce ogni tentativo di apertura.

9.9.1 Prima di avviare il ciclo di pulizia automatica

La Pirolisi può essere effettuata in qualsiasi momento del giorno o della notte (nel caso in cui si volesse usufruire della tariffa di fascia notturna dell’energia elettrica).

• Rimuovere completamente tutti gli accessori all’interno del forno.

• Rimuovere i telai guida, vedi “9.5.1 Rimozione telai guida”.

Per non danneggiare il vetro interno, prima di avviare il ciclo di pulizia automatica, si consiglia vivamente di pulirlo secondo le usuali indicazioni di pulizia. Nel caso d’incrostazioni più ostinate, nebulizzare un prodotto per la pulizia dei forni sul vetro (prestare attenzione alle avvertenze riportate sul prodotto); lasciarlo agire per 60 minuti, successivamente risciaquare e asciugare il vetro con carta da cucina o panno in microfibra.

• Rimuovere i telai guida, vedi “9.5.1 Rimozione telai guida”.

• Al termine del ciclo di pulizia, quando il forno si sarà raffreddato, inserire i telai ripetendo al contrario le operazioni precedentemente effettuate.

• Accertarsi che la porta del forno sia ben chiusa.

Istruzioni per l’utente

Riferirsi allo schema seguente per impostare la durata del ciclo di pulizia:

DURATA DELLA PULIZIA

Durante il ciclo di pulizia automatica i ventilatori producono un rumore più intenso causato da una maggiore velocità di rotazione; è un funzionamento del tutto normale ideato per favorire la dissipazione del calore. Al termine della pirolisi la ventilazione proseguirà automaticamente per un periodo sufficiente ad evitare surriscaldamenti delle pareti dei mobili e della facciata del forno.

9.9.2 Impostazione del ciclo di pulizia

Ruotare la manopola selezione sul simbolo . per selezionare il ciclo di pulizia.

Mantenendo premuto il tasto ; agire sui tasti o per impostare la durata del ciclo, l’impostazione varia fra un minimo di 1h 30m ad un massimo di

3h 00m. Trascorsi due minuti dall’inizio del ciclo di pulizia (Pirolisi)

interverrà un blocco porta che impedirà l’apertura della porta stessa. L’intervento di questo blocco è segnalato dall’accensione dell’apposita spia. Al termine del ciclo di pulizia il blocco porta resterà attivo fino a che la temperatura all’interno del forno avrà raggiunto una soglia di sicurezza. Quando il forno si sarà raffreddato, raccogliere con un panno umido in microfibra i residui della pulizia automatica.

Per selezionare un ciclo di pulizia ritardato, una volta selezionata la durata, premere il tasto . Sul display apparirà l’ora in cui verrà terminato il ciclo di

pulizia. Mantenendo premuto il tasto , agire sui tasti o per impostare l’ora in

cui si desidera far terminare il ciclo di pulizia.

POCO SPORCO MEDIO SPORCO MOLTO SPORCO

90 MIN. 135 MIN. 180 MIN.

Non è possibile selezionare alcuna funzione quando il blocco porta è inserito. Attendere che l’indicatore si spenga.

Istruzioni per l’utente

10. MANUTENZIONE STRAORDINARIA

Periodicamente il forno necessita di piccoli interventi di manutenzione o sostituzione di parti soggette ad usura, quali guarnizioni, lampadine, ecc. Di seguito vengono fornite le istruzioni specifiche per ogni intervento di questo tipo.

Prima di ogni intervento che richieda l’accesso a parti sotto tensione occorre disinserire l’alimentazione elettrica all’apparecchio.

Nel caso un problema non possa essere risolto tramite la manutenzione ordinaria o per altre tipologie di guasti, contattare il servizio assistenza di zona.

10.1 Sostituzione della lampada d’illuminazione

Nel caso si rendesse necessario la sostituzione di una lampada, perchè usurata o bruciata, rimuovere i telai guida vedi “9.5.1 Rimozione telai guida (ove presenti)”. Successivamente rimuovere il coperchio lampada mediante l’uso di un attrezzo (ad es. un cacciavite).

Rimuovere la lampada svitandola (per le lampade a filamento) o sfilandola (per le lampade alogene) nel senso indicato. Sostituire la lampada con una simile (25W per le lampade a filamento o 40W per quelle alogene).

Premere a fondo il coperchio in modo tale che aderisca perfettamente al portalampada.

10.2 Sostituzione della lampada d’illuminazione (forno ausiliario)

Nel caso si rendesse necessario la sostituzione di una lampada, perché usurata o bruciata, svitare il coperchio della lampada. Rimuovere la lampada svitandola e successivamente sostituire la lampada con una simile (25W).

Istruzioni per l’utente

10.3 Smontaggio della porta

Aprire completamente la porta. Inserire due pernetti nei fori delle cerniere indicati a ridosso delle stesse fino ad agganciarle.

Afferrare la porta ai due lati con entrambe le mani, sollevarla verso l’alto formando un’angolo di circa 30° ed estrarla.

Per rimontare la porta inserire le cerniere nelle apposite fessure poste sul forno assicurandosi che le scanaluture C si appoggino completamente alle fessure. Abbassare la porta verso il basso e una volta posizionata rimuovere i pernetti dai fori delle cerniere.

Istruzioni per l’installatore

11. INSTALLAZIONE DELL’APPARECCHIO

11.1 Montaggio nei mobili da cucina

Impiallacciature, collanti o rivestimenti plastici sui mobili adiacenti devono essere termoresistenti (non inferiore a 90°C). Se non sono sufficientemente termoresistenti, potrebbero deformarsi nel tempo.

L’apparecchio deve essere installato da un tecnico qualificato e secondo le norme vigenti. Questo apparecchio a seconda del tipo d’installazione appartiene alla classe 2sottoclasse1 (Fig. A - Fig. B) o alla classe 1 (Fig. C).

Può essere accostato a pareti di cui una superi in altezza il piano di lavoro, ad una distanza minima di 50 mm dal fianco dell’apparecchio, come illustrato nelle figure A e C relative alle classi d’installazione.

Pensili posizionati sopra il piano di lavoro dell’apparecchio devono avere da esso una distanza minima pari a 750 mm. Quest’ultima può essere ridotta a 650 mm nel caso d’installazione di una cappa aspirante.

Apparecchio incassato (Classe 2 sottoclasse 1)

Apparecchio libera installazione (Classe 1)

Istruzioni per l’installatore

11.2 Ventilazione dei locali e scarico della combustione

L’apparecchio può essere installato solo in locali permanentemente ventilati, come previsto dalle norme vigenti. Nel locale in cui è installato l’apparecchio deve poter affluire tanta aria quanta ne viene richiesta dalla regolare combustione del gas e dal necessario ricambio d’aria del locale stesso. Le prese di immissione aria, protette da griglie, devono essere opportunamente dimensionate secondo le norme vigenti e collocate in modo da non essere ostruite, anche parzialmente. L’apparecchio dovrà essere mantenuto adeguatamente ventilato per eliminare il calore e l’umidità prodotti dalle cotture: in particolare, dopo un uso prolungato, è consigliabile aprire una finestra o aumentare la velocità di eventuali ventilatori.

Lo scarico dei prodotti della combustione può essere assicurato tramite cappe collegate ad un camino a tiraggio naturale di sicura efficienza, oppure mediante aspirazione forzata. Un efficiente sistema di aspirazione richiede un’accurata progettazione da parte di uno specialista abilitato ad eseguirlo, rispettando le posizioni e le distanze indicate dalle norme. Al termine dell’intervento l’installatore dovrà rilasciare il certificato di conformità.

Evacuazione a mezzo di una cappa.

Evacuazione in assenza di una cappa.

In camino singolo a tiraggio naturale.

In camino singolo con elettroventilatore.

Direttamente in atmosfera esterna con elettroventilatore a parete o a vetro.

Direttamente in atmosfera esterna a parete.

Aria

Prodotti della combustione

Elettroventilatore

Istruzioni per l’installatore

11.3 Collegamento gas

Ad installazione completata, verificare eventuali perdite con una soluzione saponosa, mai con una fiamma.

La coppia di serraggio tra raccordi che incorporano la guarnizione dev’essere compresa fra 10 - 15 Nm.

Dopo ogni intervento sull’apparecchio verificare il corretto serrraggio delle connessioni gas.

Nel caso l’apparecchio venga utilizzato con gas liquido utilizzare un regolatore di pressione conforme alla norma vigente e realizzare il collegamento sulla bombola nel rispetto delle prescrizioni stabilite dalla norma vigente. Assicurarsi che la pressione di alimentazione rispetti i valori indicati nella tabella “12.3 Tabelle caratteristiche bruciatori ed ugelli“.

11.3.1 Allacciamento con tubo in gomma

ATTENZIONE: Le seguenti istruzioni sono valide solamente per le installazioni appartanenti alla Classe 1. Vedi fig. C nel capitolo “11.1 Montaggio nei mobili da cucina”.

Il collegamento con tubo in gomma conforme alla norma vigente può essere realizzato solamente se il tubo è ispezionabile per tutta la sua lunghezza.

Il diametro interno del tubo deve essere di 8 mm per il GAS LIQUIDO e 13 mm per il GAS METANO e GAS CITTA’.

Istruzioni per l’installatore

La messa in opera con tubo in gomma conforme alla norma in vigore dovrà essere effettuata in modo che la lunghezza della tubatura non superi 1,5 metri di lunghezza; assicurarsi che il tubo non venga a contatto con parti mobili o sia schiacciato. Verificare che tutte le condizioni seguenti siano rispettate:

• che il tubo sia fissato al portagomma con fascette di sicurezza;

• che in nessun punto del suo percorso il tubo venga a contatto con pareti calde (max. 50 °C);

• che il tubo non sia soggetto ad alcuno sforzo di trazione o tensione e non presenti curve strette o strozzature;

• che il tubo non venga a contatto con corpi taglienti o spigoli vivi;

• se il tubo non è perfettamente a tenuta ed è causa di dispersione di gas nell’ambiente,

non tentare di ripararlo

tubo nuovo; verificare che i termini di scadenza del tubo, serigrafati sullo stesso, non siano stati superati.

Eseguire il collegamento alla rete del gas utilizzando un tubo in gomma conforme alle caratteristiche indicate dalla norma vigente (verificare che la sigla di tale norma sia stampigliata sul tubo). Avvitare accuratamente il portagomma 3 al raccordo gas 1 (filetto ½” ISO 228-1) dell’apparecchio interponendo la guarnizione 2. A seconda del diametro del tubo gas utilizzato è possibile avvitare anche il portagomma 4 al portagomma 3. Dopo aver serrato il o i portagomma calzare il tubo gas 6 sul portagomma e fissarlo con la fascetta 5 conforme alla norma vigente.

: sostituirlo con un

11.3.2 Allacciamento con tubo flessibile in acciaio

ATTENZIONE: Le seguenti istruzioni sono valide per tutte le tipologie di installazione vedi fig. A, B, C nel capitolo “11.1 Montaggio nei mobili da cucina”.

Utilizzare esclusivamente tubi flessibili in acciaio a parete continua conformi alla norma vigente con estensione massima di 2 metri.

Questo tipo d’installazione può essere utilizzata sia per apparecchi incassati sia per apparacchi in posa libera. Eseguire il collegamento alla rete del gas utilizzando un tubo flessibile in acciaio a parete continua, conforme alle caratteristiche indicate dalla norma vigente. Avvitare accuratamente il raccordo 3 al raccordo al raccordo gas 1 (filetto ½” ISO 228-1) dell’apparecchio interponendo la guarnizione 2.

Istruzioni per l’installatore

11.3.3 Allacciamento con tubo flessibile in acciaio con raccordo conico (ove presente)

ATTENZIONE: Le seguenti istruzioni sono valide per tutte le tipologie di installazione vedi fig. A, B, C nel capitolo “11.1 Montaggio nei mobili da cucina”.

Utilizzare esclusivamente tubi flessibili in acciaio a parete continua conformi alla norma vigente con estensione massima di 2 metri.

11.4 Collegamento elettrico

Accertarsi che il voltaggio e il dimensionamento della linea di alimentazione corrispondano alle caratteristiche indicate dalla targhetta posta sull’apparecchio. Questa targhetta non deve mai essere rimossa. Una copia della targhetta viene abbinata alle istruzioni.

L’allacciamento elettrico dell’apparecchio dev’essere effettuato da un tecnico qualificato.

Prima di ogni intervento occorre disinserire l’alimentazione elettrica dell’apparecchio.

È obbligatorio il collegamento di terra secondo le modalità previste dalle norme di sicurezza dell’impianto elettrico.

In caso di collegamento alla rete elettrica tramite presa e spina, entrambe dovranno essere dello stesso tipo e andranno collegate al cavo di alimentazione in conformità alle norme in vigore. La presa dovrà essere accessibile ad apparecchio incassato. NON STACCARE MAI LA SPINA TIRANDONE IL

CAVO.

Istruzioni per l’installatore

In caso di sostituzione: il filo di messa a terra deve avere una lunghezza maggiore a quella dei fili di conduzione della corrente, in modo tale che, in caso di strappo dalla presa del cavo di alimentazione, sia l’ultimo a staccarsi.

Evitare l’utilizzo di riduzioni, adattatori o derivatori in quanto potrebbero provocare riscaldamenti o bruciature.

Se si utilizza un collegamento fisso è necessario predisporre sulla linea di alimentazione dell’apparecchio un dispositivo di interruzione omnipolare con distanza d’apertura dei contatti uguali o superiore a 3 mm, situato i posizione facilmente raggiungibile e in prossimità dell’apparecchio.

TIPOLOGIE

COLLEGAMENTO

POSSIBILI

TIPOLOGIA CAVO

(se non presente)

380 - 415 V 3N~ pentapolare 5 x 1,5 mm² H05V2V2-F

380 - 415 V 2N~ tetrapolare 4 x 1,5 mm² H05V2V2-F

220 - 240 V 1N~ tripolare 3 x 2,5 mm² H05V2V2-F

Istruzioni per l’installatore

• Utilizzare cavi resistenti alla temperatura di 90 °C o superiore di tipo H05V2V2-F.

• I valori sopra indicati si riferiscono alla sezione del conduttore interno.

• La coppia di serraggio delle viti dei conduttori di alimentazione della morsettiera dev’essere pari a 1,5-2 Nm.

I cavi di alimentazione sopra indicati, sono dimensionati tenendo in considerazione il fattore di contemporaneità (in conformità alla norma EN 60335-2-6).

11.5 Posizionamento dell’alzatina

• Posizionare l'alzatina sul pianale e allineare i fori A con i fori B.

• Fissare l'alzatina al pianale avvitando le viti C.

Istruzioni per l’installatore

11.6 Posizionamento e livellamento dell’apparecchio

Dopo aver proceduto al collegamento elettrico e/o gas per ottenere una maggior stabilità è indispensabile che l'apparecchio sia correttamente livellato al suolo; avvitare o svitare il piedino nella parte inferiore fino a livellare e stabilizzare l’apparecchio al suolo.

11.7 Istruzioni per il fissaggio al muro (solo per alcuni mercati)

1 Fissare nel muro un tassello con gancio

(non incluso) ad una altezza (h) pari a 800 mm. dal pavimento.

In fase di installazione dell’apparecchio, l’installatore deve fornire il tassello con gancio.

2 Attaccare il moschettone alla catena.

3 Attaccare l’estremità della catena al

tassello con gancio fissato nel muro.

4 Infine, agganciare il moschettone

all’apposito foro posto sul retro dell’apparecchio.

Istruzioni per l’installatore

12. ADATTAMENTO AI DIVERSI TIPI DI GAS

PRIMA DI OGNI INTERVENTO, DISINSERIRE L’ALIMENTAZIONE ELETTRICA DELL’APPARECCHIO.

Apparecchio regolato per gas: METANO G20 (2H) pressione 20 mbar

(vedi etichetta sul prodotto)

In caso di utilizzo con gas diversi da quello regolato di fabbrica (vedi etichetta sul prodotto), occorre sostituire gli ugelli dei bruciatore e regolare la fiamma minima nei rubinetti gas. Per la sostituzione degli ugelli procedere come descritto nei paragrafi seguenti.

12.1 Sostituzione ugelli piano cottura

1 Rimuovere le griglie, rimuovere tutti i cappellotti e le corone spartifiamma per

accedere alle coppe dei bruciatori.

2 Mediante una chiave a tubo da 7 mm svitare gli ugelli. 3 Procedere alla sostituzione degli ugelli dei bruciatori secondo il gas da

impiegare (vedi 12.2 Tabelle caratteristiche bruciatori ed ugelli).

4 Riposizionare correttamente i bruciatori nelle sedi appropriate.

Istruzioni per l’installatore

12.2 Tabelle caratteristiche bruciatori ed ugelli

Per la disposizione dei bruciatori, vedi “Istruzioni per l’utente - 6.4 Diametro dei recipienti e disposizione dei bruciatori”.

Portata

Bruciatore

Ausiliario 1.05 72 400

Semi rapido 1.8 97 500

Fapido 3.0 115 800

Ultra rapido 3.9 135 1600

4-5

Bruciatore

Ausiliario 1.05 50 400 76 75

Semi rapido 1.8 65 500 131 129

Fapido 3.0 85 800 218 215

Ultra rapido 3.9 100 1600 290 286

4-5

termica

nominale

(kW)

Portata termica

nominale

(kW)

Diametro ugello

Diametro

ugello

1/100 mm

Gas metano - G20 20 mbar

1/100 mm

Gas liquido - G30/G31 28/37 mbar

Portata

ridotta

(W)

Portata

g/h G30

Portata ridotta

(W)

Portata

g/h G31

Portata

Bruciatore

Ausiliario 1.05 145 400

Semi rapido 1.8 185 500

Fapido 3.0 260 800

Ultra rapido 3.9 350 1200

4-5

termica

nominale

(kW)

Gas città - G110 8 mbar

Diametro ugello

1/100 mm

Gli ugelli relativi al gas città sono reperibili presso i centri assistenza autorizzati.

Portata ridotta

(W)

Istruzioni per l’installatore

12.3 Operazioni finali

Dopo aver eseguito le operazioni di sostituzione degli ugelli riposizionare le corone spartifiamma, i cappellotti dei bruciatori e le griglie.

Dopo la regolazione con un gas diverso da quello per il quale è stato regolato l’apparecchio in fabbrica, sostituire l’etichetta regolazione gas applicata ad esso con quella corrispondente al nuovo gas. L’etichetta è inserita all’interno della busta ugelli (ove presente).

12.3.1 Regolazione dei minimi per gas metano o città

Accendere il bruciatore e portarlo sulla posizione minima. Estrarre la manopola del rubinetto gas e agire sulla vite di regolazione a lato dell'astina del rubinetto (a seconda dei modelli), fino ad ottenere una fiamma minima regolare. Rimontare la manopola e verificare la stabilità della fiamma del bruciatore (ruotando rapidamente la manopola dalla posizione di massimo a quella di minimo la fiamma non dovrà spegnersi). Ripetere l’operazione su tutti i rubinetti gas.

12.3.2 Regolazione dei minimi per gas liquido

Per la regolazione del minimo con gas liquido occorre avvitare completamente in senso orario la vite alloggiata a lato dell'astina del rubinetto.

Smeg A2BL-8, CS20-8 User Manual [it]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual