БЪЛГАРСКИ
Указание за подготовка
Ниво на
Скорост
ЗПОЛЗВАЙТЕ
1 (ниско) За да комбинирате течностите, добавете сухите съставки, белтъците
и разбитата сметана
2 (ниско) За приготвяне на сосове, пудинги и мъфини
3 (средно) За приготвяне на блатове и миксове
4 (средно) За крема на маслото и захарта направете тесто за бисквитки, смеси
за кекс
5 (високо) За разбиване на леки и пухкави смеси, разбийте сметана, разбийте
яйца (белтък, жълтъци, цели)
ТУРБО За моментално достигане на пълна мощност
СЪВЕТИ
• Моля, имайте предвид, че горните са само за справка. Скоростта,
която избирате, зависи от размера на купата, количествата, съставките, които смесвате, и личните ви предпочитания.
• Не е необходимо да използвате само една скорост за цялата ре-
цепта. Ще трябва да промените скоростта в зависимост от етапа
или рецептата, върху която работите.
• Може да се наложи да изваждате тестото с шпатула от стените
на купата и по дъното на равни интервали, за да помогнете за
месене.
• При разбиване използвайте яйца на стайна температура.
• Преди да разбиете белтъците, уверете се, че няма мазнина или
жълтък върху бъркалките или купата.
• Използвайте студени съставки за тесто, освен ако рецептата не
изисква друго.
• Когато приготвяте мазнина и захар за кексови смеси, винаги из-
ползвайте мазнината на стайна температура или първо я омекотете.
• За най-добри резултати с малки количества използвайте ръчния
миксер без основата.
• Големи количества и по-гъсти смеси може да изискват по-дълго
време за смесване.
• Ако искате да смесите по-големи или по-тежки смеси, използвай-
те ръчния миксер без основата, като използвате по-голяма купа.