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ELECTROPEM - Parc d'activités « Les Découvertes »
8, rue Thomas Edison - CS 51079 - 67452 MUNDOLSHEIM Cedex - Tel : 03 88 18 32 00 - Fax : 03 88 18 32 04 Internet : www.simeo.tm.fr - Email : info@simeo.tm.fr
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Machine à pain QP 330
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Vous venez d'acquérir un produit de la marque Siméo. Ce dernier à été conçu avec soin et à été soumis à de nombreux tests de contrôle.
Nous vous remercions de la confiance portée à notre marque et souhaitons que cet appareil vous apporte entière satisfaction.
Nous vous demandons de lire attentivement cette notice dans son intégralité avant d'utiliser votre appareil. Conservez-la, vous pourriez avoir besoin de vous y référer dans le futur.
Descriptif technique
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Hublot de contrôle |
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Touche minuterie “+” |
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Couvercle |
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Touche minuterie “-” |
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Ecran LCD |
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Touche poids |
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Touche Menu |
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Touche cuisson |
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Touche Marche/Arrêt |
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Tableau de recettes |
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Recommandations
de sécurité particulières
-Ne pas déplacer l'appareil lorsqu'il fonctionne.
-Débrancher le cordon d'alimentation pour toute opération d'entretien, de même quand l'appareil n'est pas utilisé.
-Veiller à toujours poser votre appareil sur une surface plane, stable et de dimensions suffisantes pour l'accueillir.
-La machine peut légèrement vibrer sur le plan de travail quand elle pétrit des pâtes lourdes ou quand le temps de pétrissage est long, prendre garde à ce qu'elle ne tombe pas.
-De l'air très chaud peut s'échapper par les ouïes d'aération situées sur le côté et sur le couvercle de la machine.
-Veiller à ce que le cordon d'alimentation n'entre pas en contact avec les parties chaudes de l'appareil.
-Déroulez le cordon totalement afin d’éviter sa surchauffe.
-Ne pas déplacer ni ranger l'appareil tant qu'il est chaud, le laisser refroidir à l'air libre auparavant.
-Afin d'éviter tout risque d'incendie, poser l'appareil sur un support non sensible à la chaleur et l'éloigner d'au moins 10 cm des murs.
-Ne rien poser sur l'appareil (ex : bocaux, torchons,…).
-Ne jamais placer des ingrédients emballés dans le moule. Retirer au préalable tous les papiers d'emballages (aluminium, film alimentaire,…) susceptibles de s'y trouver.
-Prendre garde à ne pas abîmer le revêtement antiadhésif, son endommagement n'est pas couvert par la garantie.
-Ne pas utiliser l'appareil comme chauffage d'appoint.
-Ne pas placer dans l'appareil des matériaux inflammables, tels papier, carton, film plastique,…
-Ne pas faire fonctionner l'appareil sous un meuble mural, une étagère, ni à proximité de matériaux inflammables (tissus d'ameublement, papiers, cartons,…).
-Ne pas utiliser l'appareil directement sur un support souple (nappe, …).
-Ne pas placer l'appareil directement sur une surface fragile (table en verre, meuble en bois,…).
-Ne pas ranger de produits inflammables dans ou sur le meuble où est utilisé l'appareil.
-Si l'appareil venait à prendre feu, ne pas verser d'eau dessus, mais étouffer les flammes au moyen d'un linge mouillé.
-Ne pas encastrer l'appareil.
-Ne pas laisser l’appareil en marche si vous n’en avez pas besoin. Assurez-vous qu’il est “hors service” si vous ne l’utilisez pas, en retirant la fiche de la prise de courant.
-Nous déconseillons l'utilisation de la minuterie à retardement la nuit.
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Recommandations de sécurité générales
-Appareil destiné à une utilisation exclusivement domestique.
-Ne pas laisser les enfants se servir de l'appareil et les tenir éloignés lors de son utilisation. Son emploi doit être réservé à des personnes parfaitement averties de la manière de l'utiliser.
-Ne jamais laisser l'appareil sans surveillance lorsqu'il est branché.
-Ne jamais laisser les éléments d'emballage (sacs plastiques, polystyrène, …) à la portée des enfants, ce sont des sources potentielles de danger.
-Ne jamais plonger l'appareil dans l'eau ou dans quelque liquide que ce soit.
-Ne brancher l'appareil que sur une prise répondant aux prescriptions de sécurité avec mise à la terre.
-S'assurer que la tension de secteur correspond bien à celle marquée sur la plaque signalétique figurant sous l'appareil.
-Dans le cas où une rallonge serait nécessaire, utiliser une rallonge avec prise de terre incorporée et d'une intensité nominale suffisante pour supporter l'alimentation électrique. Nous vous conseillons d'utiliser des produits portant la marque NF.
-S'assurer avant chaque utilisation que le cordon d'alimentation est en parfait état.
-Ne pas tirer sur le cordon ou sur l'appareil lui-même pour le débrancher.
-En cas de panne ou de mauvais fonctionnement, il est dangereux de chercher à réparer l'appareil soimême, toujours le confier à un professionnel d'un Centre Service Agréé Siméo. Procéder de même si le cordon d'alimentation devait être remplacé.
-Ne pas laisser l'appareil exposé aux agents atmosphériques (gel, pluie, soleil, …).
-N'utiliser que les accessoires fournis avec l'appareil, au risque de l'endommager.
-Ne pas utiliser l'appareil pour un autre usage que celui prévu.
-Assurez-vous que l'installation électrique est suffisante pour alimenter cet appareil.
-Afin d'éviter une surcharge du réseau électrique, veiller à ne pas brancher d'autres appareils à forte consommation électrique sur le même circuit.
Les ingrédients
La qualité, la fraîcheur et le dosage précis des ingrédients constituent les principaux facteurs de réussite de votre pain.
La farine
La farine est l’ingrédient de base de chaque pain. Le poids de la farine différant d’une variété à l’autre, il est très important de peser la farine au moyen d’une balance. Prenez garde au type de farine acheté : il faut que l’emballage mentionne que la farine est appropriée à faire du pain.
Lorsque vous utilisez des farines plus lourdes (complètes, seigle, …) le pain aura tendance à moins lever.
L'usage d'une farine trop fine peut parfois faire trop lever le pain. Réduisez dans ce cas la quantité de levure utilisée, de manière à obtenir un résultat satisfaisant.
Le gluten
Par nature, il y a du gluten dans la farine, ce qui permet au pain de mieux lever.
La levure
La levure est un micro-organisme qui se développe dans divers produits alimentaires végétaux.
La levure a la propriété de transformer les sucres en alcool et en gaz carbonique, cette transformation chimique provoque la multiplication des micro-organis- mes, d'où génération de la fermentation. La levure est le produit idéal pour faire lever la pâte et la rendre plus légère et plus facile à digérer.
Nous conseillons d’utiliser de la levure sèche (ou déshydratée) dans votre machine à pain. La levure sèche (en grains) est plus facile à travailler et se conserve plus longtemps que la levure fraîche. En outre, la levure sèche donne un résultat de cuisson plus constant que la levure fraîche.
Les recettes fournies ont été établies avec de la levure sèche "instantanée" qui se présente sous forme de petits grains. Ce type de levure ne nécessite pas d'hydratation pour être réactivée, à la différence de la levure fraîche ou de la levure déshydratée "standard".
Remarque : en fonction de la marque de levure utilisée, il se peut qu'il faille adapter le dosage indiqué dans les recettes.
Si vous souhaitez utiliser de la levure de boulangerie fraîche, il vous faudra adapter les recettes en tenant compte de l'équivalence suivante :
25g de levure fraîche = 7 g de levure sèche
Nous vous recommandons de diluer la levure fraîche avec 2 à 3 cuillères à soupe d'eau tiède avant de l'utiliser.
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