SIEMENS HX745220E User Manual [nl]

Standherd

Cuisinière

Fornuis

HX745.2.E

siemens-home.com/welcome

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Inhaltsverzeichnis

Wichtige Sicherheitshinweise...................................................3

Ursachen für Schäden ...............................................................6

Schäden am Backofen ......................................................................6

Schäden an der Sockelschublade ..................................................7

Aufstellung, Gas- und Elektroanschluss .................................7

Gasanschluss ......................................................................................7

Störungen an der Gasinstallation / Gasgeruch ............................7

Gerät an der Gasleitung oder am Türgriff verschieben...............7

Elektrischer Anschluss.......................................................................7

Herd waagrecht aufstellen ................................................................7

Wandbefestigung................................................................................8

Aufstellen des Gerätes.......................................................................8

Während des Transports zu beachtende Maßnahmen ...............8

Ihr neuer Herd.............................................................................8

Allgemeines .........................................................................................8

Kochbereich.........................................................................................9

Bedienfeld ............................................................................................9

Garraum............................................................................................. 10

Ihr Zubehör ...............................................................................10

Zubehör einschieben ......................................................................10

Sonderzubehör.................................................................................10

Kundendienst-Artikel .......................................................................11

Vor dem ersten Benutzen ........................................................12

Uhrzeit einstellen.............................................................................. 12

Backofen aufheizen.........................................................................12

Zubehör reinigen.............................................................................. 12

Kochfeld einstellen...................................................................12

Vorreinigung von Brennerkelch und deckel .............................. 12

Gasbrenner zünden......................................................................... 12

Tabelle - Kochen.............................................................................. 13

Geeignete Kochgefäße.............................................................13

Hinweise bei der Benutzung..........................................................13

Programmierung des Backofens ............................................14

Heizart und Temperatur..................................................................14

Schnellaufheizung............................................................................ 14

Zeitfunktionen einstellen .........................................................14

Wecker...............................................................................................14

Dauer.................................................................................................. 15

Endezeit ............................................................................................. 15

Uhrzeit................................................................................................ 16

Kindersicherung.......................................................................16

Grundeinstellungen ändern ....................................................16

deGebrauchsanleitung

Pflege und Reinigung ..............................................................17

Reinigungsmittel............................................................................... 17

Obere Glasabdeckung ...................................................................18

Vor der Reinigung............................................................................ 19

Gestelle aus- und einhängen......................................................... 19

Backofentür aus- und einhängen.................................................. 19

Türscheiben aus- und einbauen.................................................... 20

Eine Störung, was tun?............................................................21

Störungstabelle ................................................................................21

Backofenlampe an der Decke auswechseln..............................21

Glasabdeckung................................................................................ 21

Kundendienst............................................................................21

E-Nummer und FD-Nummer .......................................................... 21

Energie- und Umwelttipps .......................................................22

Energiesparen im Backofen ..........................................................22

Energiesparen auf dem Gas-Kochfeld......................................... 22

Umweltgerecht entsorgen .............................................................. 22

Für Sie in unserem Kochstudio getestet................................22

Kuchen und Gebäck ....................................................................... 22

Tipps zum Backen...........................................................................24

Fleisch, Geflügel, Fisch................................................................... 25

Tipps zum Braten und Grillen........................................................ 26

Aufläufe, Gratins, Toasts................................................................. 27

Fertigprodukte .................................................................................. 27

Besondere Gerichte ........................................................................28

Auftauen............................................................................................. 28

Dörren ................................................................................................ 28

Einkochen.......................................................................................... 28

Acrylamid in Lebensmitteln ....................................................29

Prüfgerichte ..............................................................................29

Backen...............................................................................................29

Grillen.................................................................................................30

Produktinfo

Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet: www.siemens-home.com und Online-Shop: www.siemens-eshop.com

Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungsfragen berät Sie unsere Siemens Info Line unter Tel.: 089 21

751 751* (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr erreichbar) oder unter Siemens-info-line@bshg.com

*) Nur für Deutschland gültig.

: Wichtige Sicherheitshinweise

Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann können Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedienen. Die Gebrauchs- und Montageanleitung für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.

Diese Anleitung gilt nur, wenn das Kurzzeichen des jeweiligen Landes auf dem Gerät angegeben ist. Wenn das Kurzzeichen nicht auf dem Gerät erscheint, muss die Installati-

onsanleitung zu Rate gezogen werden, die die erforderlichen Angaben zur Umstellung des Gerätes auf die Anschlussbedingungen des Landes enthält.

Gerätekategorie: Kategorie 1 Das Gerät nach dem Auspacken prüfen.

Bei einem Transportschaden nicht anschließen.

Nur ein konzessionierter Fachmann darf das Gerät anschließen und die Umstellung auf eine andere Gasart vornehmen. Die Installation des Gerätes (Elektro- und Gasanschluss) muss entsprechend der Gebrauchs- und Installationsanleitung durchgeführt werden. Ein falscher Anschluss und falsche Einstellungen können zu schweren Unfällen und Schäden am Gerät führen. Der Gerätehersteller übernimmt für solche Schäden keine Haftung. Die Garantie des Geräts entfällt.

Achtung: Dieses Gerät ist nur für Kochzwecke vorgesehen. Es darf nicht für andere Zwecke, zum Beispiel zur Raumheizung, verwendet werden.

Achtung: Die Benutzung eines Gaskochgerätes führt zur Bildung von Wärme, Feuchtigkeit und Verbrennungsprodukten im Aufstellungsraum. Besonders wenn das Gerät in Betrieb ist, ist auf gute Belüftung des Aufstellraums zu achten: die natürlichen Belüftungsöffnungen sind offen zu halten oder es ist eine mechanische Lüftungseinrichtung (z.B. eine Dunstabzugshaube) vorzusehen.

Eine intensive und lang andauernde Benutzung des Gerätes kann eine zusätzliche Belüftung, z.B. Öffnen eines Fensters, oder eine wirksamere Belüftung, z.B. Betrieb der vorhandenen mechanischen Lüftungseinrichtung auf höherer Leistungsstufe, erforderlich machen.

Dieses Gerät ist nicht für den Betrieb mit einem externen Wecker oder einer Fernbedienung ausgelegt.

■

Die Geräterückseite wird sehr heiß. Das kann zu einer Beschädigung der Anschlussleitungen führen. Strom- und Gasleitungen dürfen nicht mit der Geräterückseite in Berührung kommen.

Brandgefahr!

■

Nie brennbare Gegenstände auf den Kochstellen ablegen oder im Garraum aufbewahren. Nie die Gerätetür öffnen, wenn

■

Achtung: Glasdeckel können bei Erhitzung bersten. Vor Schließen des Deckels sämtliche Brenner abschalten. Warten Sie bis der Backofen abgekühlt ist, bevor Sie die Glasabdeckung schließen.

Verletzungsgefahr!

■

Wird das Gerät unbefestigt auf einen Sockel gestellt, kann es vom Sockel gleiten. Das Gerät muss mit dem Sockel fest verbunden werden.

Kippgefahr!

Warnung: Um ein Umkippen des Gerätes

zu vermeiden, muss dieses Stabilisierungsmittel montiert werden. Für die Montage siehe Anweisungen.

Stromschlaggefahr!

■

Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen. Ist das Gerät defekt, Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.

Stromschlaggefahr!

■

An heißen Geräteteilen kann die Kabelisolierung von Elektrogeräten schmelzen. Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten mit heißen Geräteteilen in Kontakt bringen.

Stromschlaggefahr!

■

Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag verursachen. Keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden.

Stromschlaggefahr!

■

Ursachen für Schäden

Kochfeld Achtung!

■ Benutzen Sie die Kochstellen nur mit aufgesetztem Geschirr.

Erhitzen Sie keine leeren Töpfe oder Pfannen. Der Topfboden wird beschädigt.

■ Nur Töpfe und Pfannen mit ebener Unterseite verwenden.

■ Topf oder Pfanne mittig auf den Brenner stellen. Dadurch

wird die Wärme der Brennerflamme optimal auf Topf- und Pfannenunterseite übertragen. Griff oder Henkel werden nicht beschädigt, und eine höhere Energieeinsparung wird gewährleistet.

■ Achten Sie darauf, dass die Gasbrenner sauber und trocken

sind. Brennerkelch und ¶Brennerdeckel müssen exakt auf ihrem Platz sitzen.

■ Achten Sie darauf, dass die obere Abdeckung nicht

geschlossen ist, wenn der Herd in Betrieb genommen wird.

Schäden am Backofen

Achtung!

■ Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem Garraum-

boden: Kein Zubehör auf den Garraumboden legen. Den Gar-

raumboden nicht mit Folie, egal welcher Art, oder Backpapier auslegen. Kein Geschirr auf den Garraumboden stellen, wenn eine Temperatur über 50 °C eingestellt ist. Es entsteht ein Wärmestau. Die Back- und Bratzeiten stimmen nicht mehr und das Email wird beschädigt.

■ Wasser im heißen Garraum: Nie Wasser in den heißen Gar-

raum gießen. Es entsteht Wasserdampf. Durch den Temperaturwechsel können Emailschäden entstehen.

■ Feuchte Lebensmittel: Keine feuchten Lebensmittel längere

Zeit im geschlossenen Garraum aufbewahren. Das Email wird beschädigt.

■ Obstsaft: Das Backblech bei sehr saftigem Obstkuchen nicht

zu üppig belegen. Obstsaft, der vom Backblech tropft hinterlässt Flecken, die nicht mehr entfernt werden können. Wenn möglich, die tiefere Universalpfanne verwenden.

■ Auskühlen mit offener Gerätetür: Den Garraum nur geschlos-

sen auskühlen lassen. Auch wenn die Gerätetür nur einen Spalt breit offen ist, können benachbarte Möbelfronten mit der Zeit beschädigt werden.

■ Stark verschmutzte Türdichtung: Wenn die Türdichtung stark

verschmutzt ist, schließt die Gerätetür bei Betrieb nicht mehr

richtig. Die angrenzenden Möbelfronten können beschädigt werden. Türdichtung immer sauber halten.

■ Gerätetür als Sitz- oder Ablagefläche: Nicht auf die Gerätetür

stellen, setzen oder daran hängen. Kein Geschirr oder Zubehör auf der Gerätetür abstellen.

■ Zubehör einschieben: Je nach Gerätetyp kann Zubehör die

Schäden an der Sockelschublade

Achtung!

Legen Sie keine heißen Gegenstände in die Sockelschublade. Sie kann beschädigt werden.

Türscheibe beim Schließen der Gerätetür zerkratzen. Zubehör immer bis zum Anschlag in den Garraum schieben.

■ Gerät transportieren: Gerät nicht am Türgriff tragen oder hal-

ten. Der Türgriff hält das Gewicht des Gerätes nicht aus und kann abbrechen.

Aufstellung, Gas- und Elektroanschluss

Gasanschluss

Die Installation darf nur durch einen zugelassenen Fachmann bzw. einen konzessionierten Kundendiensttechniker gemäß den unter "Gasanschluss und Umstellung auf eine andere Gasart" angegebenen Anweisungen erfolgen.

Für den konzessionierten Fachmann bzw. Kundendienst Achtung!

■ Die Einstellungsbedingungen für dieses Gerät sind auf dem

Typenschild auf der Geräterückseite angegeben. Die fabrikseitig eingestellte Gasart ist mit einem Stern (*) gekennzeichnet.

■ Überprüfen Sie vor Aufstellung des Geräts die Netzzugangs-

bedingungen (Gasart und Gasdruck) und vergewissern Sie sich, dass die Gaseinstellung des Geräts diesen Bedingungen entspricht. Falls die Geräteeinstellungen geändert werden müssen, befolgen Sie die Anleitungen im Abschnitt "Gasanschluss und Umstellung auf eine andere Gasart".

■ Dieses Gerät ist nicht an eine Abgasabführung angeschlos-

sen. Es muß den Installationsbedingungen entsprechend angeschlossen und in Betrieb genommen werden. Schließen Sie das Gerät nicht an einen Abgasausgang an. Sämtliche Belüftungsvorschriften müssen beachtet werden.

■ Der Gasanschluss muss über einen festen, d. h. nicht beweg-

lichen Anschluss (Gasleitung) oder über einen Sicherheitsschlauch erfolgen.

■ Falls der Sicherheitsschlauch verwendet wird, unbedingt dar-

auf achten, dass der Schlauch nicht eingeklemmt oder gestaucht wird. Der Schlauch darf nicht mit heißen Oberflächen in Berührung kommen.

■ Die Gasleitung (Gasrohr oder Sicherheitsschlauch) kann an

der rechten oder linken Seite des Geräts angeschlossen werden. Das Anschluss muss über eine leicht zugängliche Schließvorrichtung verfügen.

Störungen an der Gasinstallation / Gasgeruch

Wenn Sie Gasgeruch bemerken oder Störungen an der Gasinstallation feststellen, müssen Sie

■ sofort die Gaszufuhr bzw. das Ventil der Gasflasche schlie-

ßen

■ sofort offenes Feuer und Zigaretten ausmachen

■ elektrische Geräte ausschalten - auch Lampen

■ Fenster öffnen und den Raum gut lüften

■ Kundendienst oder Gasversorgungs-Gesellschaft anrufen.

Sie es am Türgriff festhalten. Türscharniere und Türgriff können beschädigt werden.

Elektrischer Anschluss

Achtung!

■ Lassen Sie das Gerät von Ihrem Kundendienst aufstellen. Für

den Anschluss ist eine 16 A-Sicherung erforderlich. Das Gerät ist für den Betrieb bei 220-240 V ausgelegt.

■ Wenn die Spannung des Stromnetzes unter 180 V fällt, funkti-

oniert das elektrische Zündsystem nicht.

■ Wird das Gerät falsch angeschlossen, entfällt bei Schaden

der Garantieanspruch.

■ Wenn das Netzkabel beschädigt wird, muss es vom Herstel-

ler, von dessen Kundendienst oder einer ähnlich qualifizierten Person ersetzt werden.

Für den Kundendienst Achtung!

■ Das Gerät muss den Daten auf dem Typenschild entspre-

chend angeschlossen werden.

■ Schließen Sie das Gerät nur an einen, den gültigen Bestim-

mungen entsprechenden, elektrischen Anschluss an. Die Steckdose muss gut zugänglich sein, um das Gerätim Bedarfsfall vom Stromnetz trennen zu können.

■ Für das Vorhandensein eines mehrpoligen Trennsystems

muss gesorgt werden.

■ Verwenden Sie niemals Verlängerungskabel oder Mehrfach-

stecker.

■ Aus Sicherheitsgründen darf dieses Gerät nur an einen geer-

deten Anschluss angeschlossen werden. Sollte der Schutzleiteranschluss nicht den Vorschriften entsprechen, ist der Schutz gegen elektrische Gefahren nicht gewährleistet.

■ Für den Geräteanschluss muss ein Kabel vom Typ H 05 W-F

oder ein gleichwertiges Kabel verwendet werden.

Herd waagrecht aufstellen

Stellen Sie den Herd direkt auf den Fußboden.

1. Sockelschublade herausziehen und nach oben herausheben.

Am Sockel innen sind vorn und hinten Stellfüße.

2. Stellfüße nach Bedarf mit einem Sechskantschlüssel höher

oder tiefer drehen, bis der Herd waagrecht steht (Bild A).

3. Sockelschublade wieder einschieben (Bild B).

Gerät an der Gasleitung oder am Türgriff verschieben

Verschieben Sie das Gerät nicht, indem Sie es an der Gasleitung festhalten; die Gasleitung könnte beschädigt werden. Gefahr eines Gaslecks! Verschieben Sie das Gerät nicht, indem

Wandbefestigung

Damit der Herd nicht kippen kann, müssen Sie ihn mit dem beiliegenden Winkel an der Wand befestigen. Bitte beachten Sie die Montageanleitung für die Wandbefestigung.

Aufstellen des Gerätes

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

■ Das Gerät muss entsprechend den angegebenen Abmessun-

gen und direkt auf dem Küchenboden aufgestellt werden. Das Gerät darf nicht auf irgendeinem anderen Gegenstand aufgestellt werden.

■ Der Abstand zwischen der oberen Herdkante und der unte-

ren Kante des Dunstabzugs muss den Vorgaben des Dunstabzug-Herstellers entsprechen.

■ Achten Sie darauf, dass das Gerät nach dem Aufstellen nicht

mehr verschoben wird. Der Abstand von Starkbrenner oder Wokbrenner zu angrenzenden Möbelfronten bzw. zur Wand muss mindestens 50 mm betragen.

Während des Transports zu beachtende Maßnahmen

Befestigen Sie alle beweglichen Teile im und auf dem Gerät mit einem Klebeband, das spurlos entfernt werden kann. Schieben Sie sämtliche Zubehörteile (z. B. Backblech) mit einem dünnen Pappkarton an den Kanten in die entsprechenden Fächer ein, um eine Beschädigung des Geräts zu vermeiden. Legen Sie einen Pappkarton oder ähnliches zwischen Vorder- und Rückseite, um ein Anstoßen an der Innenseite der Glastür zu verhindern. Befestigen Sie Tür und, falls vorhanden, obere Abdeckung mit einem Klebeband an den Geräteseiten.

Bewahren Sie die Originalverpackung des Gerätes auf. Transportieren Sie das Gerät nur in der Originalverpackung. Beachten Sie die Transportpfeile an der Verpackung.

Wenn die Originalverpachung nicht mehr vorhanden ist

Packen Sie das Gerät in eine schützende Umverpackung, um einen ausreichenden Schutz vor etwaigen Transportschäden zu gewährleisten.

Transportieren Sie das Gerät in der aufrechten Position. Halten Sie das Gerät nicht am Türgriff oder an den rückseitigen Anschlüssen fest, da diese beschädigt werden können. Legen Sie keine schweren Gegenstände auf das Gerät.

Ihr neuer Herd

Hier lernen Sie Ihren neuen Herd kennen. Wir erklären Ihnen das Bedienfeld, das Kochfeld und die einzelnen Bedienele-

Allgemeines

Die Ausführung hängt vom jeweiligen Gerätetyp ab.

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mente. Sie erhalten Informationen zum Garraum und zum Zubehör.

Erläuterungen

1* Abdeckplatte** 2* Dampfaustritt

Achtung!

Wenn der Backofen in Betrieb ist, tritt an dieser Stel-

le heißer Dampf aus 3 Kochfeld** 4 Bedienfeld** 5* Kühlgebläse 6 Backofentür** 7* Sockelschublade** * Optional (Verfügbar bei einigen Geräten)

** Je nach Gertäteyp sind Abweichungen in den Einzelheiten

möglich.

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Kochbereich

Hier erhalten Sie einen Überblick über das Bedienfeld. Die Ausführung hängt vom jeweiligen Gerätetyp ab.

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Bedienfeld

Je nach Gerätetyp sind Detailabweichungen möglich.

Funktionswähler

Mit dem Funktionswähler stellen Sie die Heizart ein.

Stellung Verwendung

Nullstellung Der Backofen ist ausgeschaltet.

3D-Heißluft* Für Kuchen und Gebäck auf ein

Ober-/Unterhitze Für Kuchen, Aufläufe und magere

Pizzastufe Schnelle Zubereitung von Tiefkühl-

;

Umluftgrillen Braten von Fleisch, Geflügel und

Grill, große Fläche Grillen von Steaks, Würstchen,

(

Grill, kleine Fläche Grillen von kleinen Mengen

Unterhitze Einkochen und nachbacken oder

Auftauen Auftauen von z. B. Fleisch, Geflü-

* Heizart, mit der die Energie-Effizienzklasse nach EN50304

bestimmt wurde.

bis drei Ebenen. Der Ventilator verteilt die Wärme des Ringheizkörpers in der Rückwand gleichmäßig im Garraum.

Bratenstücke, z. B. Rind oder Wild, auf einer Ebene. Die Hitze kommt gleichmäßig von oben und unten.

produkten ohne Vorheizen, z. B. Pizza, Pommes frites oder Strudel. Der untere Heizkörper und der Ringheizkörper in der Rückwand heizen.

ganzem Fisch. Der Grillheizkörper und der Ventilator schalten sich abwechselnd ein und aus. Der Ventilator wirbelt die heiße Luft um das Gericht.

Toast und Fischstücken. Die ganze Fläche unter dem Grillheizkörper wird heiß.

Steaks, Würstchen, Toast und Fischstücken. Der mittlere Teil des Grillheizkörpers wird heiß.

nachbräunen. Die Hitze kommt von unten.

gel, Brot und Kuchen. Der Ventilator wirbelt die warme Luft um das Gericht.

Erläuterungen

1 Normalbrenner 2 Normalbrenner 3 Starkbrenner 4 Sparbrenner

Stellung Verwendung

Backofenlampe Backofenlampe einschalten.

* Heizart, mit der die Energie-Effizienzklasse nach EN50304

bestimmt wurde.

Wenn Sie einstellen, leuchtet die Anzeigelampe über dem Funktionswähler. Die Backofenlampe im Garraum schaltet sich ein.

Temperaturwähler

Mit dem Temperaturwähler stellen Sie die Temperatur oder Grillstufe ein.

Stellung Bedeutung

50-270 Temperatur-

û, ûû, ûûû

Nullstellung Der Backofen heizt nicht.

bereich Grillstufen

Die Temperatur im Garraum in °C.

Die Grillstufen für Grill, kleine und große

( Fläche.

û = Stufe 1, schwach ûû = Stufe 2, mittel ûûû = Stufe 3, stark

Wenn der Backofen heizt, leuchtet die Anzeigelampe über dem Temperaturwähler. In den Heizpausen erlischt sie. Bei der Heizart Auftauen

Kochstellen-Schalter

Mit den vier Kochstellen-Schaltern stellen Sie die Heizleistung der einzelnen Kochstellen ein.

Stellung Funktion/Gaskochstellen

Nullstellung Die Kochstelle ist ausgeschaltet.

Zündstellung Zündstellung

Einstellbereich Große Flamme = höchste Leistung

• –

Am Ende des Einstellbereiches ist ein Anschlag. Bitte drehen Sie nicht darüber hinaus.

A leuchtet die Lampe nicht.

Sparflamme = niedrigste Leistung

Tasten und Anzeige

Mit den Tasten stellen Sie verschiedene Zusatzfunktionen ein. In der Anzeige können Sie die eingestellten Werte ablesen.

Taste Verwendung

Zeitfunktionen

Minus

Plus

Schnellaufheizung Backofen besonders schnell auf-

Kindersicherung Backofenfunktionen sperren und

Welche Zeitfunktion in der Anzeige im Vordergrund steht, sehen Sie an dem Pfeil

Wecker und Uhrzeit

Einstellwerte verringern. Einstellwerte erhöhen.

heizen.

entsperren.

V, Dauer x, Endezeit y

0 auswählen.

N vor dem entsprechenden Symbol.

Ihr Zubehör

Ihr mitgeliefertes Zubehör ist für viele Gerichte geeignet. Achten Sie darauf, dass Sie das Zubehör immer richtig herum in den Garraum schieben.

Damit manche Gerichte noch besser gelingen oder der Umgang mit Ihrem Backofen noch komfortabler wird, gibt es eine Auswahl an Sonderzubehör.

Ausnahme: Bei der Uhrzeit leuchtet das Symbol Sie ändern.

0 nur, wenn

Garraum

Im Garraum befindet sich die Backofenlampe. Ein Kühlgebläse schützt den Backofen vor Überhitzung.

Backofenlampe

Während des Betriebs leuchtet die Backofenlampe im Garraum. Mit der Stellung Lampe ohne Heizung einschalten.

Kühlgebläse

Das Kühlgebläse schaltet sich bei Bedarf ein und aus. Die warme Luft entweicht über der Tür. Achtung! Die Lüftungsschlitze nicht abdecken. Der Backofen überhitzt sonst.

Damit nach dem Betrieb der Garraum schneller abkühlt, läuft das Kühlgebläse eine bestimmte Zeit lang nach.

Das Zubehör kann etwa zur Hälfte herausgezogen werden, bis es einrastet. So lassen sich die Gerichte leicht entnehmen.

Achten Sie beim Einschieben in den Garraum darauf, dass die Ausbuchtung am Zubehör hinten ist. Nur so rastet es ein.

\ am Funktionswähler können Sie die

Rost Für Geschirr, Kuchenformen, Braten, Grillstücke und Tiefkühlgerichte.

Den Rost mit der offenen Seite zur Backofentür und der Krümmung nach unten schieben.

Email-Backblech Für Kuchen und Plätzchen.

Das Backblech mit der Abschrägung zur Backofentür in den Backofen schieben.

¾ in den Backofen

Zubehör einschieben

Sie können das Zubehör in 5 verschiedenen Höhen in den Garraum schieben. Immer bis zum Anschlag einschieben, damit das Zubehör die Türscheibe nicht berührt.

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Hinweis: Wenn das Zubehör heiß wird, kann es sich verformen. Wenn es wieder abkühlt, verschwindet die Verformung. Das hat keinen Einfluss auf die Funktion.

Halten Sie das Backblech an den Seiten mit beiden Händen fest und schieben Sie es parallel in das Gestell ein. Vermeiden Sie beim Einschieben des Backblechs Bewegungen nach rechts oder links. Andernfalls lässt sich das Backblech nur schwer einschieben.Die emaillierten Oberflächen könnten beschädigt werden.

Zubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder im Internet nachkaufen. Geben Sie bitte die HZ-Nummer an.

Sonderzubehör

Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel kaufen. In unseren Broschüren oder im Internet finden Sie verschiedene für Ihren Backofen geeignete Produkte. Die Verfügbarkeit von Sonderzubehör oder die Bestellmöglichkeit über das Internet ist von Land zu Land unterschiedlich. Informationen darüber finden Sie in den Verkaufsunterlagen.

Nicht jedes Sonderzubehör ist für jedes Gerät geeignet. Geben Sie beim Kauf stets den vollständigen Namen (E-Nr.) Ihres Geräts an.

Sonderzubehör HZ-Nummer Funktion

Pizzablech HZ317000 Eignet sich besonders für Pizza, Tiefkühlgerichte und runde

Einsatzrost HZ324000 Zum Braten. Den Grillrost immer auf die Universalpfanne stel-

Torten. Sie können das Pizzablech anstelle der Universalpfanne verwenden. Schieben Sie das Blech über dem Rost ein und halten Sie sich an die Angaben in den Tabellen.

len. Abtropfendes Fett und Fleischsaft werden aufgefangen.

Sonderzubehör HZ-Nummer Funktion

Grillblech HZ325000 Wird beim Grillen anstelle des Grillrosts oder als Spritzschutz

Backstein HZ327000 Der Backstein eignet sich hervorragend zur Zubereitung von

Email-Backblech HZ331003 Für Kuchen und Plätzchen.

EmailBackblech mit AntihaftBeschichtung HZ331011 Kuchen und Plätzchen lassen sich auf dem Backblech gut ver-

Universalpfanne HZ332003 Für saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Bra-

Universalpfanne mit AntihaftBeschichtung HZ332011 Saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Braten

Deckel für Profipfanne HZ333001 Mit Deckel wird die Profipfanne zum Profibräter. Profipfanne mit Einsatzrost HZ333003 Eignet sich besonders für die Zubereitung großer Mengen. Teleskop-Vollauszug 3-fach-Vollauszug HZ338352 Mit den Auszugsschienen in Höhe 1, 2 und 3 können Sie das

3-fach-Vollauszug mit Stopp-Funktion HZ338357 Mit den Auszugsschienen in Höhe 1, 2 und 3 kann das Zube-

Rost HZ334000 Für Geschirr, Kuchenformen, Braten, Grillstücke und Tiefkühl-

Glasbräter HZ915001 Der Glasbräter passt für Schmorgerichte und Aufläufe. Eignet

verwendet, um den Backofen vor starker Verschmutzung zu schützen. Das Grillblech nur mit der Universalpfanne verwenden.

Grillstücke auf dem Grillblech: Es können nur die Einschubhöhen 1, 2 und 3 verwendet werden.

Grillblech als Spritzschutz: Die Universalpfanne wird zusammen mit dem Grillblech unter dem Rost eingeschoben.

selbstgemachtem Brot, Brötchen und Pizza, die einen knusprigen Boden erhalten sollen. Der Backstein muss immer auf die empfohlene Temperatur vorgeheizt werden.

Das Backblech mit der Abschrägung zur Backofentür in den Backofen schieben.

teilen. Das Backblech mit der Abschrägung zur Backofentür in den Backofen schieben.

ten. Kann auch zum Auffangen von Fett oder Fleischsaft unter dem Rost verwendet werden.

Die Universalpfanne mit der Abschrägung zur Backofentür in den Backofen schieben.

lassen sich auf der Universalpfanne gut verteilen. Die Universalpfanne mit der Abschrägung zur Backofentür in den Backofen schieben.

Zubehör herausziehen, ohne dass es kippt. Der 3-fach-Vollauszug ist für Drehspießvorrichtungen nicht

geeignet.

hör ganz herausgezogen werden, ohne dass es kippt. Die Schienen des Vollauszugs rasten ein und ermöglichen ein bequemes Einsetzen des Zubehörs.

Der 3-fach-Vollauszug mit Stopp-Funktion ist für Drehspießvorrichtungen nicht geeignet.

gerichte.

sich besonders für Programme und Bratautomatik.

Kundendienst-Artikel

Für Ihre Haushaltsgeräte können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder über das Internet für einzelne Länder im

Pflegetücher für Edelstahloberflächen Artikel-Nr. 311134 Vermindert die Ablagerung von Schmutz. Durch die Imprägnie-

Backofen-Grillreiniger-Gel Artikel-Nr. 463582 Zur Reinigung des Garraums. Das Gel ist geruchlos. Microfasertuch mit Wabenstruktur Artikel-Nr. 460770 Besonders geeignet für die Reinigung von empfindlichen

Türsicherung Artikel-Nr. 612594 Damit Kinder die Backofentür nicht öffnen können. Je nach

e-Shop die passenden Pflege- und Reinigungsmittel oder sonstiges Zubehör nachkaufen. Geben Sie dazu die jeweilige Artikel-Nummer an.

rung mit einem speziellen Öl werden die Oberflächen von Edelstahlgeräten optimal gepflegt.

Oberflächen, wie z. B. Glas, Glaskeramik, Edelstahl oder Aluminium. Das Microfasertuch entfernt in einem Arbeitsgang wässrigen und fetthaltigen Schmutz.

Gerätetür wird die Sicherung verschieden angeschraubt. Beachten Sie das Beilageblatt, das der Türsicherung beiliegt.

Vor dem ersten Benutzen

Hier erfahren Sie was Sie tun müssen, bevor Sie mit Ihrem Backofen zum ersten Mal Speisen zubereiten. Lesen Sie vorher das Kapitel Sicherheitshinweise.

Uhrzeit einstellen

Nach dem Anschluss blinkt in der Anzeige das Symbol 0 und drei Nullen. Stellen Sie die Uhrzeit ein.

1. Taste 0 drücken.

In der Anzeige erscheint die Uhrzeit 12:00. Die Zeitsymbole leuchten, der Pfeil

2. Mit Taste @ oder A die Uhrzeit einstellen.

Nach wenigen Sekunden wird die eingestellte Uhrzeit übernommen.

N steht vor 0.

Kochfeld einstellen

Ihr Kochfeld ist mit vier Gasbrennern ausgestattet. Hier können Sie nachlesen wie Sie die Gasbrenner zünden und die Flammengröße einstellen.

Vorreinigung von Brennerkelch und deckel

Reinigen Sie Brennerdeckel (1) und kelch (2) mit Wasser und Spülmittel. Trocknen Sie die Einzelteile sorgfältig ab.

Brennerkelch und deckel wieder auf die Brennerschale (5) aufsetzen. Darauf achten, dass Zünder (3) und Flammenschutzstift (4) nicht beschädigt werden.

Die Düse (6) muss trocken und sauber sein. Setzen Sie den Brennerdeckel immer exakt auf den Brennerkelch.

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Gasbrenner zünden

Setzen Sie den Brennerdeckel immer exakt auf den Brennerkelch. Öffnungen am Brennerkelch müssen immer frei sind. Alle Teile müssen trocken sein.

1. Öffnen Sie die obere Abdeckung. Solange der Herd in

Betrieb ist, muss die obere Abdeckung geöffnet sein.

2. Drehen Sie den Schalter der gewünschten Kochstelle nach

links in die Zündstellung

3. Drücken Sie den Kochstellenschalter und halten Sie ihn für 1-

3 Sekunden gedrückt. Der Gasbrenner zündet.

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:. Die Zündung beginnt.

Backofen aufheizen

Um den Neugeruch zu beseitigen, heizen Sie den leeren, geschlossenen Backofen auf. Ideal dafür ist eine Stunde bei Ober-/Unterhitze Verpackungsreste im Garraum sind.

Lüften Sie die Küche, solange der Backofen heizt.

1. Mit dem Funktionswähler Ober-/Unterhitze % einstellen.

2. Mit dem Temperaturwähler 240 °C einstellen.

Nach einer Stunde den Backofen ausschalten. Dazu den Funktionswähler auf die Nullstellung drehen.

% mit 240 °C. Achten Sie darauf, dass keine

Zubehör reinigen

Bevor Sie das Zubehör das erste Mal benutzen, reinigen Sie es gründlich mit heißer Spüllauge und einem weichen Spültuch.

Die Zündsicherung wird aktiviert. Erlischt die Gasflamme wird die Gaszufuhr automatisch durch das Zündsicherungssystem unterbrochen.

4. Die gewünschte Flammengröße einstellen. Zwischen der Ein-

stellung bil. Wählen Sie daher stets eine Einstellung zwischen großer und

5. Falls die Flamme wieder erlischt, wiederholen Sie den Vor-

gang ab Schritt 2.

6. Zur Beendigung des Garvorgangs: Drehen Sie den Kochstel-

lenschalter

Die Zündvorrichtung sollte nicht länger als 15 Sekunden betätigt werden. Wenn der Brenner nach 15 Sekunden nicht zündet, warten Sie mindestens eine Minute. Wiederholen Sie dann den Zündvorgang.

û Aus und der Einstellung • ist die Flamme nicht sta-

•

– kleiner Flamme.

û nach rechts in die Aus-Stellung.

: Achtung!

Wenn Sie nach dem Ausschalten am noch heißen Herd den Kochstellenschalter drehen, tritt Gas aus. +Wenn Sie den Schalter nicht in die Zündposition nach 60 Sekunden unterbrochen.

Der Gasbrenner zündet nicht

Bei einem Stromausfall oder bei feuchten Zündkerzen können Sie den Gasbrenner mit einem Gasanzünder oder einem Streichholz zünden.

: bringen, wird die Gaszufuhr

Tabelle - Kochen

Wählen Sie für jede Kochstelle die richtige Topfgröße. Der Durchmesser von Topf oder Pfannenboden soll mit der Größe der Kochstelle übereinstimmen.

Beispiel Speise Kochstelle Kochstufe Schmelzen Schokolade, Butter, Margarine Sparbrenner kleine Flamme

Erwärmen Brühe, Dosengemüse Normalbrenner

Elektro-Kochplatte**

Erwärmen und Warmhalten

Dämpfen* Fisch Normalbrenner

Dünsten* Kartoffeln und sonstiges

Kochen* Reis, Gemüse, Fleischgerichte

Braten Pfannkuchen, Kartoffeln,

* Wenn Sie einen Topf mit einem Deckel benutzen, drehen Sie die Flamme zurück, sobald es kocht. ** Optional. Verfügbar bei einigen Geräten. je nach Gerätetyp (Für das Braten auf dem Wokbrenner empfehlen wir die Verwendung

einer Wokpfanne.)

Suppen Sparbrenner

Elektro-Kochplatte**

Gemüse, Fleisch

(mit Saucen)

Schnitzel, Fischstäbchen

Normalbrenner Elektro-Kochplatte** Normalbrenner Elektro-Kochplatte** Starker Brenner** Wokbrenner**

Die Garzeiten sind von Art, Gewicht und Qualität der Speisen abhängig. Deshalb sind Abweichungen möglich. Die optimale Garzeit können Sie selbst am besten einschätzen.

Garen Sie mit möglichst wenig Wasser, damit Vitamine und Mineralstoffe erhalten bleiben. Wählen Sie kurze Garzeiten, damit das Gemüse bissfest und nährstoffreich bleibt.

kleine Flamme 1-2 kleine Flamme 1-2 zwischen großer und kleiner Flamme 3-4 zwischen großer und kleiner Flamme 3-4 große Flammenhöhe 5-6 zwischen großer und kleiner Flamme

Geeignete Kochgefäße

Brenner/ElektroKochplatte**

Elektro-Kochplatte* 14,5 cm 14,5 cm Wokbrenner** 3,6 kW 24 cm 28 cm Starkbrenner 3kW 24 cm 28 cm Normalbrenner 1,7 kW18 cm 24 cm

Sparbrenner 1 kW 12 cm 18 cm * Option (für Modelle mit Elektro-Kochplatte) * Option (für Modelle mit Wok-Brenner)

Hinweise bei der Benutzung

Die folgenden Hinweise helfen Ihnen, Energie zu sparen und Schäden an Kochgefäßen zu vermeiden:

Minimaler Topfdurchmesser

Verwenden Sie Kochgefäße geeigneter Größe für den jeweiligen Brenner.

Benutzen Sie keine kleinen Kochgefäße auf den großen Brennern. Die Flamme sollte die Seiten der Kochgefäße nicht berühren.

Benutzen Sie keine verformten Kochgefäße, die auf dem Kochfeld nicht stabil stehen. Die Gefäße können umkippen.

Benutzen Sie nur Kochgefäße mit flachem und dickem Boden.

Maximaler Topfdurchmesser

Kochen Sie nicht ohne Deckel oder wenn der Deckel verschoben ist. Ein großer Teil der Energie wird verschwendet.

Das Geschirr immer mittig auf den Brenner aufsetzen, andernfalls könnte es kippen.

Stellen Sie die Töpfe auf die Roste, niemals direkt auf die Brenner.

Vergewissern Sie sich vor der Benutzung, dass die Topfroste und die Deckel der Gasbrenner korrekt aufliegen.

Hantieren Sie vorsichtig mit den Gefäßen, die auf dem Kochfeld stehen.

Schlagen Sie nicht auf das Kochfeld und stellen Sie keine schweren Gewichte darauf.

Programmierung des Backofens

Zur Programmierung des Backofens stehen mehrere Möglichkeiten zur Auswahl. Im Folgenden wird die Programmierung der Heizart und der Temperatur bzw. der Grillstufe beschrieben. Mit dem Backofen kann die Garzeit (Dauer) und die Ausschaltzeit für jedes Gericht programmiert werden. Weitere Informationen erhalten Sie im Kapitel Die Zeitfunktionen programmieren.

Hinweis: Es empfiehlt sich, vor dem Garen von Speisen den Backofen vorzuheizen, um die Bildung von übermäßigem Kondenswasser an der Scheibe zu verhindern.

Heizart und Temperatur

Beispiel im Bild: Ober-/Unterhitze bei 190°C %.

1. Mit dem Funktionswähler stellen Sie die Heizart ein.

2. Mit dem Temperaturwähler stellen Sie die Temperatur oder

Grillstufe ein.

Benutzen Sie nicht zwei Brenner oder Wärmequellen für nur ein Kochgefäß.

Vermeiden Sie den Gebrauch von Bratpfannen, Tontöpfen usw. über einen längeren Zeitraum bei maximaler Leistung.

Der Backofen wird aufgeheizt.

Backofen ausschalten

Funktionswähler auf die Nullstellung drehen.

Einstellungen ändern

Sie können Heizart und Temperatur oder Grillstufe jederzeit mit dem jeweiligen Wähler ändern.

Schnellaufheizung

Mit der Schnellaufheizung erreicht Ihr Backofen die eingestellte Temperatur besonders schnell.

Verwenden Sie die Schnellaufheizung bei Temperaturen über 100 ºC. Folgende Heizarten sind geeignet:

■ Heißluft 3D :

■ Ober-/Unterhitze %

Damit Sie ein gleichmäßiges Garergebnis erhalten, geben Sie die Speisen erst in den Garraum, wenn die Schnellaufheizung beendet ist.

1. Die gewünschte Heizart und Temperatur auswählen.

2. Kurz die Taste h drücken.

Im Anzeigefeld leuchtet das Symbol beginnt zu heizen.

Ende der Schnellaufheizung

Ein Signal ertönt. Das Symbol Speisen in den Backofen stellen.

c auf. Der Backofen

c erlischt im Anzeigefeld. Die

&

Zeitfunktionen einstellen

Ihr Backofen hat verschiedene Zeitfunktionen. Mit Taste 0 rufen Sie das Menü auf und wechseln zwischen den einzelnen Funktionen. Solange Sie einstellen können leuchten alle Zeitsymbole. Der Pfeil sich befinden. Eine bereits eingestellte Zeitfunktion können Sie direkt mit Taste der Pfeil

N steht.

Wecker

Den Wecker können Sie wie einen Küchenwecker benutzen. Er läuft unabhängig vom Backofen. Der Wecker hat ein eigenes Signal. So hören Sie, ob der Wecker oder eine Dauer abgelaufen ist.

N zeigt Ihnen, bei welcher Zeitfunktion Sie

@ oder A ändern, wenn vor dem Zeitsymbol

Abbrechen der Schnellaufheizung

Kurz die Taste feld.

1. Taste 0 einmal drücken.

In der Anzeige leuchten die Zeitsymbole, der Pfeil vor

2. Mit Taste @ oder A die Weckerzeit einstellen.

Vorschlagswert Taste Vorschlagswert Taste

Nach wenigen Sekunden wird die eingestellte Zeit übernommen. Der Wecker startet. In der Anzeige leuchtet das Symbol Zeitsymbole erlöschen.

h drücken. Das Symbol c erlischt im Anzeige-

N steht

@ = 10 Minuten A = 5 Minuten

NV und die Weckerzeit läuft sichtbar ab. Die anderen

Weckerzeit ist abgelaufen

Ein Signal ertönt. In der Anzeige steht 0:00. Mit Taste Wecker ausschalten.

Weckerzeit ändern

Mit Taste Sekunden wird die Änderung übernommen.

Weckerzeit löschen

Mit Taste wenigen Sekunden wird die Änderung übernommen. Der Wecker ist ausgeschaltet.

Zeiteinstellungen abfragen

Wenn mehrere Zeitfunktionen eingestellt sind, leuchten die entsprechenden Symbole in der Anzeige. Vor dem Symbol der Zeitfunktion im Vordergrund steht der Pfeil

Um Wecker fragen, Taste gen Symbol steht. Der Wert dazu erscheint für einige Sekunden in der Anzeige.

@ oder A die Weckerzeit ändern. Nach wenigen

A die Weckerzeit zurückstellen bis auf 0:00. Nach

V, Dauer x, Endezeit y oder Uhrzeit 0 abzu-

0 so oft drücken, bis der Pfeil N vor dem jeweili-

0 den

Dauer

Sie können die Gardauer Ihres Gerichts am Backofen einstellen. Wenn die Dauer abgelaufen ist, schaltet der Backofen automatisch aus. So müssen Sie andere Arbeiten nicht unterbrechen, um den Backofen auszuschalten. Die Garzeit wird nicht ungewollt überschritten.

Beispiel im Bild: Dauer 45 Minuten.

1. Mit dem Funktionswähler die Heizart einstellen.

2. Mit dem Temperaturwähler die Temperatur oder Grillstufe ein-

stellen.

3. Taste 0 zweimal drücken.

In der Anzeige steht 0:00. Die Zeitsymbole leuchten, der Pfeil

N steht vor x.

drücken und den Funktionswähler auf die Nullstellung drehen. Der Backofen ist ausgeschaltet.

Dauer ändern

Mit Taste wird die Änderung übernommen. Wenn der Wecker eingestellt ist, drücken Sie vorher Taste

Dauer löschen

Mit Taste Sekunden wird die Änderung übernommen. Die Dauer ist gelöscht. Wenn der Wecker eingestellt ist, drücken Sie vorher Taste

Zeiteinstellungen abfragen

Wenn mehrere Zeitfunktionen eingestellt sind, leuchten die entsprechenden Symbole in der Anzeige. Vor dem Symbol der Zeitfunktion im Vordergrund steht der Pfeil

Um Wecker fragen, Taste gen Symbol steht. Der Wert dazu erscheint für einige Sekunden in der Anzeige.

@ oder A die Dauer ändern. Nach wenigen Sekunden

A die Dauer bis auf 0:00 zurückstellen. Nach wenigen

V, Dauer x, Endezeit y oder Uhrzeit 0 abzu-

0 so oft drücken, bis der Pfeil N vor dem jeweili-

Endezeit

Sie können die Zeit, zu der ihr Gericht fertig sein soll, verschieben. Der Backofen startet automatisch und ist zum gewünschten Zeitpunkt fertig. Sie können z. B. morgens Ihr Gericht in den Garraum geben und so einstellen, dass es mittags fertig ist.

Achten Sie darauf, dass Lebensmittel nicht zu lange im Garraum stehen und verderben.

Beispiel im Bild: Es ist 10:30 Uhr, die Dauer ist 45 Minuten und der Backofen soll um 12:30 Uhr fertig sein.

1. Funktionswähler einstellen.

2. Temperaturwähler einstellen.

3. Taste 0 zweimal drücken.

4. Mit Taste @ oder A die Dauer einstellen.

5. Taste 0 drücken.

Der Pfeil Gericht fertig ist.

N steht vor y. Es erscheint die Uhrzeit, zu der das

4. Mit Taste @ oder A die Dauer einstellen.

Vorschlagswert Taste Vorschlagswert Taste

Nach wenigen Sekunden startet der Backofen. In der Anzeige läuft die Dauer sichtbar ab und das Symbol anderen Zeitsymbole erlöschen.

Dauer ist abgelaufen

Ein Signal ertönt. Der Backofen hört auf zu heizen. In der Anzeige steht 0:00. Taste nen Sie erneut eine Dauer einstellen. Oder Taste

@ = 30 Minuten A = 10 Minuten

Nx leuchtet. Die

0 drücken. Mit Taste @ oder A kön-

0 zweimal

6. Mit Taste @ oder A die Endezeit auf später verschieben.

Nach wenigen Sekunden übernimmt der Backofen die Einstellungen und schaltet in Warteposition. In der Anzeige steht die Uhrzeit, zu der das Gericht fertig ist, und vor dem Symbol steht der Pfeil ofen startet, läuft die Dauer sichtbar ab und der Pfeil dem Symbol

N. Symbol V und 0 erlöschen. Wenn der Back-

x. Das Symbol y erlischt.

N steht vor

Dauer ist abgelaufen

Ein Signal ertönt. Der Backofen hört auf zu heizen. In der Anzeige steht 0:00. Taste nen Sie erneut eine Dauer einstellen. Oder Taste drücken und den Funktionswähler auf die Nullstellung drehen. Der Backofen ist ausgeschaltet.

Endezeit ändern

Mit Taste den wird die Änderung übernommen. Wenn der Wecker eingestellt ist, drücken Sie vorher Taste Endezeit nicht, wenn die Dauer bereits abläuft. Das Garergebnis würde nicht mehr stimmen.

Endezeit löschen

Mit Taste Nach wenigen Sekunden wird die Änderung übernommen. Der Backofen startet. Wenn der Wecker eingestellt ist, drücken Sie vorher Taste

Zeiteinstellungen abfragen

Wenn mehrere Zeitfunktionen eingestellt sind, leuchten die entsprechenden Symbole in der Anzeige. Vor dem Symbol der Zeitfunktion im Vordergrund steht der Pfeil

Um Wecker fragen, Taste gen Symbol steht. Der Wert dazu erscheint für einige Sekunden in der Anzeige.

@ oder A die Endezeit ändern. Nach wenigen Sekun-

A die Endezeit auf die aktuelle Uhrzeit zurückstellen.

0 zweimal.

V, Dauer x, Endezeit y oder Uhrzeit 0 abzu-

0 so oft drücken, bis der Pfeil N vor dem jeweili-

0 drücken. Mit Taste @ oder A kön-

0 zweimal

0 zweimal. Ändern Sie die

Uhrzeit

Nach dem Anschluss oder nach einem Stromausfall blinkt in der Anzeige das Symbol zeit ein.

1. Taste 0 drücken.

In der Anzeige erscheint die Uhrzeit 12:00. Die Zeitsymbole leuchten, der Pfeil

2. Mit Taste @ oder A die Uhrzeit einstellen.

Nach wenigen Sekunden wird die eingestellte Uhrzeit übernommen.

Uhrzeit ändern

Es darf keine andere Zeitfunktion eingestellt sein.

1. Taste 0 viermal drücken.

In der Anzeige leuchten die Zeitsymbole, der Pfeil vor

2. Mit Taste @ oder A die Uhrzeit ändern.

Nach wenigen Sekunden wird die eingestellte Uhrzeit übernommen.

Uhrzeit ausblenden

Sie können die Uhrzeit ausblenden. Sehen Sie dazu bitte im Kapitel Grundeinstellungen ändern nach.

0 und drei Nullen. Stellen Sie die Uhr-

N steht vor 0.

N steht

Kindersicherung

Der Backofen verfügt über eine Kindersicherung, um ein versehentliches Einschalten durch Kinder zu verhindern.

Der Backofen lässt sich nicht einstellen. Die Zeitschaltuhr und die Uhrzeit lassen sich mit der aktivierten Kindersicherung einstellen.

Wenn die Heizart und die Temperatur oder die Grillstufe eingestellt sind, wird das Erhitzen durch die Kindersicherung unterbrochen.

Grundeinstellungen ändern

Der Backofen verfügt über bestimmte Grundeinstellungen. Diese Einstellungen können Sie Ihren Bedürfnissen anpassen.

Grundeinstellungen

Zeitanzeige immer* nur mit der

™‚

Signaldauer nach

™ƒ

dem Ende der Garzeit oder der an der Zeitschaltuhr eingestellten Zeit

Wartezeit, bis eine

™„

Einstellung übernommen wird

* Werkseinstellung

Auswahl

etwa 10 Sek.

etwa 2 Sek.

‚ Auswahl ƒ Auswahl „

Taste

etwa 2 Min.*

etwa 5 Sek.*

etwa 5 Min.

etwa 10 Sek.

Die Kindersicherung aktivieren Es darf weder eine Garzeit noch eine Ausschaltzeit eingestellt sein.

Die Taste In der Anzeige erscheint das Symbol

ist eingeschaltet. Die Kindersicherung deaktivieren

Die Taste Das Symbol

ist ausgeschaltet.

1. Die Taste 0 etwa 4 Sekunden gedrückt halten.

Im Anzeigefeld erscheint die aktuelle Grundeinstellung für die Uhr, z. B.

2. Grundeinstellung mit den Tasten @ oder A ändern.

3. Mit der Taste 0 bestätigen.

Im Anzeigefeld erscheint die nachfolgende Grundeinstellung. Mit der Taste ten, und mit den Tasten

4. Zum Beenden die Taste 0 etwa 4 Sekunden gedrückt hal-

ten.

Alle Grundeinstellungen wurden übernommen. Die Grundeinstellungen können jederzeit wieder geändert wer-

den.

h etwa vier Sekunden lang gedrückt halten.

@. Die Kindersicherung

h etwa vier Sekunden lang gedrückt halten.

@ im Anzeigefeld erlischt. Die Kindersicherung

™‚ für die Auswahl ‚.

0 ist es möglich, durch alle Stufen zu schrei-

@ oder A, die Einstellung zu ändern.

Es darf keine andere Zeitfunktion programmiert sein.

Pflege und Reinigung

Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleiben Ihr Kochfeld und Ihr Backofen lange schön und funktionsfähig. Wie Sie beides richtig pflegen und reinigen erklären wir Ihnen hier.

Hinweise

■ Kleine Farbunterschiede an der Backofenfront ergeben sich

durch verschiedene Materialien, wie Glas, Kunststoff oder Metall.

■ Schatten an der Türscheibe, die wie Schlieren wirken, sind

Lichtreflexe der Backofenlampe.

■ Email wird bei sehr hohen Temperaturen eingebrannt.

Dadurch können geringe Farbunterschiede entstehen. Das ist normal und hat keinen Einfluss auf die Funktion. Kanten dünner Bleche lassen sich nicht voll emaillieren. Sie können deshalb rau sein. Der Korrosionsschutz wird dadurch nicht beeinträchtigt.

Reinigungsmittel

Damit die unterschiedlichen Oberflächen nicht durch falsche Reinigungsmittel beschädigt werden, beachten Sie folgende Angaben.

Bei der Reinigung des Kochfeldes

■ kein unverdünntes Spülmittel oder Spülmittel für Geschirr-

spülmaschinen,

■ keine Scheuerschwämme,

■ keine aggressiven Reinigungsmittel wie Backofenreiniger

oder Fleckenentferner,

■ keine Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler verwenden.

■ Einzelteile nicht in der Geschirrspülmaschine reinigen.

Bei der Reinigung des Backofens

■ keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel,

■ keine Reinigungsmittel mit hohem Alkoholanteil,

■ keine Scheuerschwämme,

■ keine Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler verwenden.

■ Einzelteile nicht in der Geschirrspülmaschine reinigen.

Waschen Sie neue Schwämme vor der ersten Verwendung ordentlich aus.

Zone Reinigungsmittel

Edelstahlflächen* (je nach Gerätetyp)

Emaillierte, lackierte, Kunststoff- und Siebdruck-Oberflächen*

(je nach Gerätetyp) * Optional (Verfügbar für einige Geräte, je nach Gerätetyp.)

Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch reinigen und mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Bei Edelstahflächen immer parallel zur natürlichen Maserung wischen. Andernfalls können Kratzer entstehen. Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken sofort entfernen. Unter solchen Flecken kann sich Korrosion bilden.

Spezielle Pflegemittel für heiße EdelstahlOberflächen sind beim Kundendienst oder im Fachhandel erhältlich. Tragen Sie bitte etwas Pflegemittel mit einem weichen Tuch dünn auf.

Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch reinigen und mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Keinen Glasreiniger oder Glasschaber zur Reinigung verwenden.

Zone Reinigungsmittel

Bedienfeld Heiße Spüllauge:

Mit einem Spültuch reinigen und mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Keinen Glasreiniger oder Glasschaber zur Reinigung verwenden.

Obere Glasabdeckung*

(je nach Gerätetyp)

Glasreiniger: Mit einem weichen Tuch reinigen. Die obere Glasabdeckung können Sie zum Reinigen abnehmen. Bitte hierzu das Kapitel Obere Glasabdeckung beachten!

Drehknöpfe Nicht abnehmen!

Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch reinigen und mit einem weichen Tuch nachtrocknen.

Kochfeldrahmen Heiße Spüllauge:

Nicht mit einem Glasschaber, Zitrone oder Essig reinigen.

Gas-Kochfeld und Topfträger*

(je nach Gerätetyp)

Heiße Spüllauge. Wenig Wasser verwenden, es darf nicht durch die Brennerunterteile ins Geräteinnere gelangen. Übergelaufenes und Essensreste sofort entfernen. Den Topfträger können Sie abnehmen.

Topfträger aus Gusseisen*:

Nicht im Geschirrspüler reinigen. Gasbrenner* (je nach Gerätetyp)

Brennerkopf und Deckel entfernen, mit

heißer Spüllauge reinigen.

Nicht in der Geschirrspülmaschine reini-

gen.

Die Gas-Austrittsöffnungen müssen

immer frei sein.

Zündkerzen: Kleine weiche Bürste.

Die Gasbrenner funktionieren nur, wenn

die Zündkerzen trocken sind. Alle Teile

gut trocknen. Beim Wiedereinsetzen auf

den exakten Sitz achten.

Die Brennerdeckel sind schwarz email-

liert. Im Lauf der Zeit verändert sich die

Farbe. Das hat keinen Einfluss auf die

Funktion. Elektrokochstelle* (je nach Gerätetyp)

Scheuermittel oder Putzschwämme:

Die Kochplatte danach kurz aufheizen,

damit sie trocknet. Feuchte Platten ros-

ten mit der Zeit.Zum Schluss ein Pflege-

mittel auftragen.

Übergelaufenes und Essensreste sofort

entfernen. Kochplattenring* (je nach Gerätetyp)

Gelb bis blau schimmernde Verfärbun-

gen am Kochplattenring mit einem Stahl-

pflegemittel entfernen.

Keine scheuernden oder kratzenden Mit-

tel verwenden. Glas-Keramik-Koch-

feld* (je nach Gerätetyp)

Pflege: Schutz- und Pflegemittel für Glas-

keramik

Reinigung: Reinigungsmittel, die für Glas-

keramik geeignet sind.

Reinigungshinweise auf der Verpackung

beachten.

:Glasschaber für starken Schmutz:

Entsichern und nur mit der Klinge reini-

gen. Achtung, die Klinge ist sehr scharf.

Verletzungsgefahr.

Nach dem Reinigen wieder sichern.

Beschädigte Klingen sofort ersetzen. * Optional (Verfügbar für einige Geräte, je nach Gerätetyp.)

Zone Reinigungsmittel

Glas-Kochfeld* (je nach Gerätetyp)

Pflege: Schutz- und Pflegemittel für das Glas Reinigung: Reinigungsmittel für das Glas. Reinigungshinweise auf der Verpackung beachten.

:Glasschaber für starken Schmutz:

Entsichern und nur mit der Klinge reinigen. Achtung, die Klinge ist sehr scharf. Verletzungsgefahr. Nach dem Reinigen wieder sichern. Beschädigte Klingen sofort ersetzen.

Glasscheibe Glasreiniger:

Kindersicherung* (je nach Gerätetyp)

Dichtung Nicht abnehmen!

Kochzone Heiße Spüllauge oder Essigwasser:

Mit einem weichen Tuch reinigen. Benutzen Sie nicht den Glasschaber.

Die Tür ist zur bequemen Reinigung abnehmbar. Bitte hierzu das Kapitel Backofentür aus- und einhängen beachten!

Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch reinigen.

Falls eine Kindersicherung an der Backofentür angebracht ist, muss diese vor dem Reinigen entfernt werden.

Bei starker Verschmutzung funktioniert die Kindersicherung nicht mehr richtig.

Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch reinigen. Nicht scheuern.

Mit einem Spültuch reinigen. Bei starker Verschmutzung verwenden

Sie eine Scheuerspirale aus Edelstahl oder Backofenreiniger. Nur im kalten Garraum verwenden.

:Bei selbstreinigenden Oberflächen

bitte die Selbstreinigungsfunktion verwenden. Hierzu bitte das Kapitel Selbstreinigung beachten! Achtung! Niemals Herdreiniger für selbstreinigende Oberflächen verwenden.

Glasabdeckung der Backofenlampe

Gestell Heiße Spüllauge:

* Optional (Verfügbar für einige Geräte, je nach Gerätetyp.)

Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch reinigen.

Mit einem Spültuch oder einer Bürste reinigen.

Die Gestelle können Sie zum Reinigen abnehmen.Hierzu bitte das Kapitel Gestelle aus- und einhängen beachten!

Teleskopauszug* (je nach Gerätetyp) Heiße Spüllauge:

Mit einem Spültuch oder einer Bürste reinigen.

Nicht das Schmierfett auf den Auszugsschienen entfernen, am besten eingeschoben reinigen. Nicht einweichen, im Geschirrspüler reinigen oder mit der Selbstreinigung reinigen. Kann die Gestelle beschädigen und ihre Funktion einschränken.

Zone Reinigungsmittel

Zubehör Heiße Spüllauge:

Sockelschublade* (je nach Gerätetyp) * Optional (Verfügbar für einige Geräte, je nach Gerätetyp.)

Einweichen und mit einem Spüllappen oder einer Bürste reinigen.

Alu-Backblech*: (je nach Gerätetyp) Mit einem weichen Tuch nachtrocknen.

Nicht in der Geschirrspülmaschine reinigen. Niemals Backofenreiniger verwenden. Um Kratzer zu vermeiden, die Metalloberflächen niemals mit einem Messer oder einem ähnlich scharfen Gegenstand berühren. Ungeeignet sind aggressive Reiniger, kratzende Schwämme und grobe Reinigungstücher. Andernfalls können Kratzer entstehen.

Drehspieß* (je nach Gerätetyp)

Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch oder einer Bürste reinigen. Nicht im Geschirrspüler reinigen.

Bratenthermometer* (je nach Gerätetyp)

Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch oder einer Bürste reinigen. Nicht im Geschirrspüler reinigen.

Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch reinigen.

Obere Glasabdeckung

Bevor Sie die obere Abdeckung öffnen, entfernen Sie eventuell Verschüttetes mit einem Tuch.

Verwenden Sie zur Reinigung am besten einen Glasreiniger. Entfernen Sie zur Reinigung die obere Abdeckung. Halten Sie

dazu die Abdeckung an den Seiten mit zwei Händen fest und ziehen Sie sie nach oben.

Sollten sich die Scharniere der Abdeckung lösen, achten Sie auf die darauf befindlichen Buchstaben. Das Scharnier mit dem Buchstaben R muss rechts, das Scharnier mit dem Buchstaben L muss links montiert werden.

Die obere Abdeckung nach der Reinigung in umgekehrter Reihenfolge wieder einbauen.

Die obere Abdeckung erst schließen, wenn die Kochstellen abgekühlt sind.

Vor der Reinigung

Nehmen Sie Zubehör und Geschirr aus dem Garraum.

Garraumboden, Decke und Seitenwände reinigen

Verwenden Sie ein Spültuch und heiße Spüllauge oder Essigwasser.

Bei starker Verschmutzung verwenden Sie eine Scheuerspirale aus Edelstahl oder Backofenreiniger. Nur im kalten Garraum verwenden. Nie die selbstreinigenden Flächen mit einer Scheuerspirale oder Backofenreiniger behandeln.

Selbstreinigende Flächen im Garraum reinigen

Die Rückwand im Garraum ist mit einer hochporösen Keramik beschichtet. Spritzer vom Backen und Braten werden von dieser Schicht aufgesaugt und abgebaut, während der Backofen in Betrieb ist. Je höher die Temperatur ist und je länger der Backofen betrieben wird, desto besser wird das Ergebnis.

Sind Verschmutzungen auch nach mehrmaligem Betrieb noch sichtbar, gehen Sie wie folgt vor:

1. Garraumboden, Decke und Seitenwände gründlich reinigen.

2. 3D-Heißluft : einstellen.

3. Den leeren, geschlossenen Backofen für ca. 2 Stunden bei

maximaler Temperatur heizen.

Die Keramikbeschichtung wird regeneriert. Entfernen Sie bräunliche oder weißliche Rückstände mit Wasser und einem weichen Schwamm, wenn der Garraum abgekühlt ist.

Eine leichte Verfärbung der Beschichtung hat auf die Selbstreinigung keinen Einfluss.

Achtung!

■ Nie scheuernde Reinigungsmittel benutzen. Sie verkratzen

bzw. zerstören die hochporöse Schicht.

■ Nie die Keramikschicht mit Backofenreiniger behandeln.

Wenn versehentlich Backofenreiniger darauf gelangt, entfernen Sie ihn sofort mit einem Schwamm und ausreichend Wasser.

Gestelle einhängen

1. Gestell zuerst in die hintere Buchse einstecken, etwas nach

hinten drücken (Bild A)

2. und dann in die vordere Buchse einhängen (Bild B).

Die Gestelle passen rechts und links. Achten Sie darauf, dass wie in Bild B Höhe 1 und 2 unten ist und Höhe 3, 4 und 5 oben.

Backofentür aus- und einhängen

Zum Reinigen und zum Ausbauen der Türscheiben können Sie die Backofentür aushängen.

Die Scharniere der Backofentür haben je einen Sperrhebel. Wenn die Sperrhebel zugeklappt sind (Bild A), ist die Backofentür gesichert. Sie kann nicht ausgehängt werden. Wenn die Sperrhebel zum Aushängen der Backofentür aufgeklappt sind (Bild B), sind die Scharniere gesichert. Sie können nicht zuschnappen.

Gestelle aus- und einhängen

Zum Reinigen können Sie die Gestelle herausnehmen. Der Backofen muss abgekühlt sein.

Gestelle aushängen

1. Gestell vorn nach oben heben

2. und aushängen (Bild A).

3. Danach das ganze Gestell nach vorn ziehen

4. und herausnehmen (Bild B).

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Reinigen Sie die Gestelle mit Spülmittel und einem Spülschwamm. Bei hartnäckigen Verschmutzungen verwenden Sie eine Bürste.



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: Verletzungsgefahr!

Wenn die Scharniere ungesichert sind, schnappen sie mit großer Kraft zu. Achten Sie darauf, dass die Sperrhebel immer ganz zugeklappt sind, bzw. beim Aushängen der Backofentür ganz aufgeklappt.

Tür aushängen

1. Backofentür ganz öffnen.

2. Beide Sperrhebel links und rechts aufklappen (Bild A).

3. Backofentür bis Anschlag schließen. Mit beiden Händen links

und rechts anfassen. Noch etwas weiter schließen und herausziehen (Bild B).

Tür einhängen

Die Backofentür in umgekehrter Reihenfolge wieder einhängen.

1. Beim Einhängen der Backofentür darauf achten, dass beide

Scharniere gerade in die Öffnung eingeführt werden (Bild A).

2. Die Kerbe am Scharnier muss auf beiden Seiten einrasten

(Bild B).

3. Beide Sperrhebel wieder zuklappen (Bild C). Backofentür

schließen.

Reinigen Sie die Scheiben mit Glasreiniger und einem weichen Tuch.

: Verletzungsgefahr!

Zerkratztes Glas der Gerätetür kann springen. Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen.

Einbauen

Achten Sie beim Einbauen darauf, dass links unten der Schriftzug “right above“ auf dem Kopf steht.

1. Scheibe schräg nach hinten einschieben (Bild A).

2. Oberste Scheibe schräg nach hinten in die beiden Halterun-

gen einschieben. Die glatte Fläche muss außen sein. (Bild B).

: Verletzungsgefahr!

Wenn die Backofentür unabsichtlich herausfällt oder ein Scharnier zuschnappt, nicht ins Scharnier greifen. Rufen Sie den Kundendienst.

Türscheiben aus- und einbauen

Zur besseren Reinigung können Sie die Glasscheiben an der Backofentür ausbauen.

Ausbauen

1. Backofentür aushängen und mit dem Griff nach unten auf ein

Tuch legen.

2. Abdeckung oben an der Backofentür abziehen. Dazu links

und rechts mit den Fingern die Lasche eindrücken (Bild A).

3. Oberste Scheibe anheben und herausziehen (Bild B).

3. Abdeckung aufsetzen und andrücken.

4. Backofentür einhängen.

Benutzen Sie den Backofen erst wieder, wenn die Scheiben ordnungsgemäß eingebaut sind.

4. Scheibe anheben und herausziehen (Bild C).

Eine Störung, was tun?

Tritt eine Störung auf, so liegt es oft nur an einer Kleinigkeit. Bevor Sie den Kundendienst rufen, sehen Sie in der Tabelle nach. Vielleicht können Sie die Störung selbst beheben.

Störungstabelle

Wenn ein Gericht nicht optimal gelingt, sehen Sie bitte im Kapitel Für Sie in unserem Kochstudio getestet nach. Dort finden Sie viele Tipps und Hinweise zum Kochen.

: Stromschlaggefahr!

Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen.

Störung Mögliche Ursa-

Der Backofen funktioniert nicht.

Die Uhranzeige blinkt

Der Backofen heizt nicht.

Der Gasbrenner zündet nicht.

Fehlermeldungen

Wenn im Anzeigefeld eine Fehlermeldung mit die Taste Zeitfunktion wird gelöscht. Wenn die Fehlermeldung nicht erlischt, den Kundendienst benachrichtigen.

Die folgenden Fehler können vom Benutzer selbst behoben werden.

0 drücken. Die Meldung erlischt. Die eingestellte

che

Die Sicherung ist defekt.

Stromausfall. Prüfen Sie, ob das Küchen-

Stromausfall. Stellen Sie die Uhrzeit neu

Es ist Staub auf den Kontakten.

Stromausfall oder feuchte Zündkerzen.

Abhilfe/Hinweise

Sehen Sie im Sicherungskasten nach, ob die Sicherung in Ordnung ist.

licht oder andere Küchengeräte funktionieren.

ein. Drehen Sie die Schalter-

griffe mehrmals hin und her. Zünden Sie den Gasbren-

ner mit einem Gasanzünder oder einem Streichholz.

“ erscheint, auf

: Stromschlaggefahr!!

Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendiensttechniker darf Reparaturen durchführen.

Backofenlampe an der Decke auswechseln

Wenn die Backofenlampe ausgefallen ist, muss sie ausgewechselt werden. Temperaturbeständige Ersatzlampen, 40 Watt, erhalten Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel. Verwenden Sie nur diese Lampen.

: Stromschlaggefahr!

Sicherung im Sicherungskasten ausschalten.

1. Geschirrtuch in den kalten Backofen legen, um Schäden zu

vermeiden.

2. Glasabdeckung durch Linksdrehen herausschrauben.

3. Lampe durch den gleichen Lampentyp ersetzen.

4. Glasabdeckung wieder einschrauben.

5. Geschirrtuch herausnehmen und Sicherung einschalten.

Glasabdeckung

Eine beschädigte Glasabdeckung muss ausgewechselt werden. Passende Glasabdeckungen erhalten Sie beim Kundendienst. Geben Sie die E-Nummer und die FD-Nummer Ihres Gerätes an.

Fehlermeldung Mögliche Ursa-

“‹‚‚

che

Eine Taste wurde zu lange Zeit gedrückt oder ist verklemmt.

Abhilfe/Hinweise

Nacheinander auf alle Tasten drücken. Prüfen, ob eine der Tasten eingeklemmt oder verschmutzt ist.

Kundendienst

Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch um unnötige Technikerbesuche zu vermeiden.

E-Nummer und FD-Nummer

Geben Sie beim Anruf bitte die Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsnummer (FD-Nr.) an, damit wir Sie qualifiziert betreuen können. Das Typenschild mit den Nummern finden Sie seitlich an der Backofentür. Damit Sie bei Bedarf nicht lange suchen müssen, können Sie hier die Daten Ihres Gerätes und die Telefonnummer des Kundendienstes eintragen.

E-Nr.

FD-Nr.

Kundendienst O

Beachten Sie, dass der Besuch des Servicetechnikers im Falle einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht kostenlos ist.

Die Kontaktdaten aller Länder für den nächstgelegenen Kundendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden KundendienstVerzeichnis.

Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen A 0810 550 522

D 089 21 751 751 CH 0848 840 040

Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie stellen somit sicher, dass die Reparatur von geschulten Servicetechni-

Energie- und Umwelttipps

Hier erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Backen und Braten im Backofen und beim Kochen auf dem Kochfeld Energie sparen können und wie Sie Ihr Gerät richtig entsorgen.

Energiesparen im Backofen

■ Heizen Sie den Backofen nur dann vor, wenn es im Rezept

oder in den Tabellen der Gebrauchsanleitung angegeben ist.

■ Verwenden Sie dunkle, schwarz lackierte oder emaillierte

Backformen. Sie nehmen die Hitze besonders gut auf.

■ Öffnen Sie die Backofentür während dem Garen, Backen

oder Braten möglichst selten.

■ Mehrere Kuchen backen Sie am besten nacheinander. Der

Backofen ist noch warm. Dadurch verkürzt sich die Backzeit für den zweiten Kuchen. Sie können auch 2 Kastenformen nebeneinander einschieben.

■ Bei längeren Garzeiten können Sie den Backofen 10 Minuten

vor Ende der Garzeit ausschalten und die Restwärme zum Fertiggaren nutzen.

kern durchgeführt wird, die mit den Original-Ersatzteilen für Ihr Gerät ausgerüstet sind.

Energiesparen auf dem Gas-Kochfeld

■ Wählen Sie immer einen Topf mit der richtigen Größe für Ihre

Speisen. Ein großer, nur wenig gefüllter Topf benötigt viel Energie.

■ Schließen Sie den Topf immer mit einem passenden Deckel.

■ Die Gasflamme muss immer Kontakt zum Topfboden haben.

Umweltgerecht entsorgen

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2012/19/EU über Elektro- und Elektronikaltgeräte (waste electrical and electronic equipment WEEE) gekennzeichnet.

Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Hier finden Sie eine Auswahl an Gerichten und die optimalen Einstellungen dazu. Wir zeigen Ihnen, welche Heizart und Temperatur für Ihr Gericht am besten geeignet ist. Sie erhalten Angaben zum passenden Zubehör und in welcher Höhe es eingeschoben werden soll. Sie bekommen Tipps zum Geschirr und zur Zubereitung.

Hinweise

■ Die Tabellenwerte gelten immer für das Einschieben in den

kalten und leeren Garraum. Nur vorheizen, wenn es in den Tabellen angegeben ist. Bele-

gen Sie das Zubehör erst nach dem Vorheizen mit Backpapier.

■ Die Zeitangaben in den Tabellen sind Richtwerte. Sie sind

von Qualität und Beschaffenheit der Lebensmittel abhängig.

■ Verwenden Sie das mitgelieferte Zubehör. Zusätzliches Zube-

hör erhalten Sie als Sonderzubehör im Fachhandel oder beim Kundendienst.

Nehmen Sie vor dem Benutzen Zubehör und Geschirr das Sie nicht benötigen aus dem Garraum.

■ Benutzen Sie immer einen Topflappen, wenn Sie heißes

Zubehör oder Geschirr aus dem Garraum nehmen.

Kuchen und Gebäck

Backen auf mehreren Ebenen

Verwenden Sie 3D-Heißluft Einschubhöhen beim Backen auf 2 Ebenen:

■ Universalpfanne: Höhe 3

■ Backblech: Höhe 1

Einschubhöhen beim Backen auf 3 Ebenen:

■ Backblech: Höhe 5

■ Universalpfanne: Höhe 3

■ Backblech: Höhe 1

Gleichzeitig eingeschobene Bleche müssen nicht gleichzeitig fertig werden.

In den Tabellen finden Sie zahlreiche Vorschläge für Ihre Gerichte.

Wenn Sie mit 3 Kastenformen gleichzeitig backen, stellen Sie diese wie im Bild abgebildet auf die Roste.

Backen auf einer Ebene

Mit Ober-/Unterhitze

% gelingt das Backen von Kuchen am

besten. Wenn Sie mit 3D-Heißluft

: backen, verwenden Sie folgende

Einschubhöhen für das Zubehör:

■ Kuchen in Formen: Höhe 2

■ Kuchen auf dem Blech: Höhe 3

Backformen

Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus Metall.

Bei hellen Backformen aus dünnwandigem Metall oder bei Glasformen verlängern sich die Backzeiten und der Kuchen bräunt nicht so gleichmäßig.

Wenn Sie Silikonformen verwenden wollen, orientieren Sie sich an den Angaben und Rezepten des Herstellers. Silikonformen sind oft kleiner als normale Formen. Die Teigmengen und Rezeptangaben können abweichen.

Tabellen

In den Tabellen finden Sie für die verschiedenen Kuchen und Gebäcke die optimale Heizart. Temperatur und Backdauer sind

Kuchen in Formen Form Höhe Heizart Temperatur

Rührkuchen, einfach Kranz-/Kastenform 2

3 Kastenformen 3+1 Rührkuchen, fein Kranz-/Kastenform 2 Tortenboden, Rührteig Obstbodenform 2 Obstkuchen fein, Rührteig Spring-/Napfform 2 Biskuittorte Springform 2 Mürbeteigboden mit Rand Springform 1 Obst- oder Quarktorte, Mürbeteigboden* Springform 1 Schweizer Wähe Pizzablech 1 Pikante Kuchen (z. B. Quiche/Zwiebel-

kuchen)* Pizza, dünner Boden mit wenig Belag

(vorheizen) * Kuchen ca. 20 Minuten im ausgeschalteten, geschlossenen Backofen auskühlen lassen.

Springform 1

Pizzablech 1

von Menge und Beschaffenheit des Teiges abhängig. Deshalb sind in den Tabellen Bereiche angegeben. Versuchen Sie es zuerst mit dem niedrigeren Wert. Eine niedrigere Temperatur ergibt eine gleichmäßigere Bräunung. Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher ein.

Die Backzeiten verkürzen sich um 5 bis 10 Minuten, wenn Sie vorheizen.

Zusätzliche Informationen finden Sie unter Tipps zum Backen im Anschluss an die Tabellen.

in °C

: : % % % % % % % %

160-180 40-50 140-160 60-80 150-170 60-70 150-170 20-30 160-180 50-60 160-180 30-40 170-190 25-35 170-190 70-90 220-240 35-45 180-200 50-60

250-270 10-15

Dauer in Minuten

Kuchen auf dem Blech Zubehör Höhe Heizart Temperatur

Rühr- oder Hefeteig mit trockenem Belag

Rühr- oder Hefeteig mit saftigem Belag, Obst

Schweizer Wähe Universalpfanne 2 Biskuitrolle (vorheizen) Backblech 2 Hefezopf mit 500 g Mehl Backblech 2 Stollen mit 500 g Mehl Backblech 3 Stollen mit 1 kg Mehl Backblech 3 Strudel, süß Universalpfanne 2 Börek Universalpfanne 2 Pizza Backblech 2

Kleingebäck Zubehör Höhe Heizart Temperatur

Plätzchen Backblech 3

Universalpfanne + Backblech 3+1 2 Backbleche + Universalpfanne 5+3+1

Spritzgebäck (vorheizen) Backblech 3

Backblech 3 Universalpfanne + Backblech 3+1 2 Backbleche + Universalpfanne 5+3+1

Backblech 2

Universalpfanne + Back-

blech

Universalpfanne 3

Universalpfanne + Back-

blech

Universalpfanne + Back-

blech

3+1

% :

% % % % % % % % :

: : : % : : :

in °C

170-190 20-30 150-170 35-45

160-180 40-50 150-170 50-60

210-230 40-50 190-210 15-20 160-180 30-40 160-180 60-70 150-170 90-100 180-200 55-65 180-200 40-50 220-240 15-25 180-200 35-45

in °C

140-160 15-25 130-150 25-35 130-150 30-40 140-150 30-40 140-150 30-40 140-150 30-45 130-140 35-50

Dauer in Minuten

Kleingebäck Zubehör Höhe Heizart Temperatur

Makronen Backblech 2

Universalpfanne + Backblech 3+1

2 Backbleche + Universalpfanne 5+3+1 Baiser Backblech 3 Brandteiggebäck Backblech 2 Blätterteiggebäck Backblech 3

Universalpfanne + Backblech 3+1

2 Backbleche + Universalpfanne 5+3+1 Hefeteiggebäck Backblech 3

Universalpfanne + Backblech 3+1

Brot und Brötchen Beim Brotbacken den Backofen vorheizen, wenn nichts anderes angegeben ist.

Brot und Brötchen Zubehör Höhe Heizart Temperatur

Hefebrot mit 1,2 kg Mehl Universalpfanne 2

Sauerteigbrot mit 1,2 kg Mehl Universalpfanne 2

Brötchen (nicht vorheizen) Backblech 3 Brötchen aus Hefeteig, süß Backblech 3

Universalpfanne + Backblech 3+1

Nie Wasser in den heißen Backofen gießen. Beim Backen auf 2 Ebenen die Universalpfanne immer über

dem Backblech einschieben.

% : : : % : : : % :

% % :

in °C

110-130 30-40 100-120 35-45 100-120 40-50 80-100 130-150 200-220 30-40 180-200 20-30 180-200 25-35 160-180 35-45 180-200 20-30 170-190 25-35

in °C

270 200 270 200 210-230 20-30

170-190 15-20 160-180 20-30

Dauer in Minuten

8 35-45 8 40-50

Tipps zum Backen

Sie wollen nach Ihrem eigenen Rezept backen.

So stellen Sie fest, ob der Rührkuchen durchgebacken ist.

Der Kuchen fällt zusammen. Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit oder stellen Sie die Backofentem-

Der Kuchen ist in der Mitte hoch aufgegangen und am Rand niedriger.

Der Kuchen wird oben zu dunkel. Schieben Sie ihn tiefer ein, wählen Sie eine niedrigere Temperatur und backen Sie den

Der Kuchen ist zu trocken. Stechen Sie mit dem Zahnstocher kleine Löcher in den fertigen Kuchen. Dann träufeln

Das Brot oder der Kuchen (z. B. Käsekuchen) sieht gut aus, ist aber innen klitschig (spintig, mit Wasserstreifen durchzogen).

Das Gebäck ist ungleichmäßig gebräunt.

Der Obstkuchen ist unten zu hell. Schieben Sie den Kuchen beim nächsten Mal eine Ebene tiefer ein. Der Obstsaft läuft über. Verwenden Sie beim nächsten Mal, wenn vorhanden, die tiefere Universalpfanne. Kleingebäck aus Hefeteig klebt beim

Backen aneinander. Sie haben auf mehreren Ebenen geba-

cken. Auf dem oberen Blech ist das Gebäck dunkler als auf den unteren.

Orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in den Backtabellen.

Stechen Sie etwa 10 Minuten vor Ende, der im Rezept angegebenen Backzeit, mit einem Holzstäbchen an der höchsten Stelle in den Kuchen. Wenn kein Teig mehr am Holz klebt, ist der Kuchen fertig.

peratur um 10 Grad niedriger ein. Beachten Sie die angegebenen Rührzeiten im Rezept. Fetten Sie den Rand der Springform nicht ein. Nach dem Backen lösen Sie den Kuchen

vorsichtig mit einem Messer.

Kuchen etwas länger.

Sie Obstsaft oder Alkoholisches darüber. Wählen Sie beim nächsten Mal die Temperatur um 10 Grad höher und verkürzen Sie die Backzeit.

Verwenden Sie beim nächsten Mal etwas weniger Flüssigkeit und backen Sie mit niedrigerer Temperatur etwas länger. Bei Kuchen mit saftigem Belag, backen Sie erst den Boden vor. Bestreuen Sie ihn mit Mandeln oder Semmelbrösel und geben dann den Belag darauf. Beachten Sie Rezepte und Backzeiten.

Wählen Sie die Temperatur etwas niedriger, dann wird das Gebäck gleichmäßiger. Backen Sie empfindliches Gebäck mit Ober-/Unterhitze stehendes Backpapier kann die Luftzirkulation beeinflussen. Schneiden Sie Backpapier immer passend zum Blech zu.

Um jedes Gebäckstück sollte ein Abstand von ca. 2 cm sein. So ist genügend Platz, dass die Gebäckstücke schön aufgehen und rundherum bräunen können.

Verwenden Sie zum Backen auf mehreren Ebenen immer 3D-Heißluft eingeschobene Bleche müssen nicht gleichzeitig fertig werden.

% auf einer Ebene. Auch über-

:. Gleichzeitig

Beim Backen von saftigen Kuchen tritt Kondenswasser auf.

Beim Backen kann Wasserdampf entstehen. Er entweicht über der Tür. Der Wasserdampf kann sich am Bedienfeld oder an benachbarten Möbelfronten niederschlagen und als Kondenswasser abtropfen. Dies ist physikalisch bedingt.

Fleisch, Geflügel, Fisch

Geschirr

Sie können jedes hitzebeständige Geschirr verwenden. Für große Braten eignet sich auch die Universalpfanne.

Am besten geeignet ist Geschirr aus Glas. Achten Sie darauf, dass der Deckel für den Bräter passt und gut schließt.

Wenn Sie emaillierte Bräter verwenden, geben Sie etwas mehr Flüssigkeit zu.

Bei Brätern aus Edelstahl ist die Bräunung nicht so stark und das Fleisch kann etwas weniger gar sein. Verlängern Sie die Garzeiten.

Angaben in den Tabellen: Geschirr ohne Deckel = offen Geschirr mit Deckel = geschlossen

Stellen Sie das Geschirr immer in die Mitte des Rostes. Heißes Glasgeschirr auf einem trockenen Untersetzer abstellen.

Wenn die Unterlage nass oder kalt ist, kann das Glas springen.

Braten

Geben Sie zu magerem Fleisch etwas Flüssigkeit hinzu. Der Boden des Geschirrs sollte ca. ½ cm hoch bedeckt sein.

Zu Schmorbraten geben Sie reichlich Flüssigkeit hinzu. Der Boden des Geschirrs sollte 1 - 2 cm hoch bedeckt sein.

Die Menge der Flüssigkeit ist abhängig von Fleischart und Material des Geschirrs. Wenn Sie Fleisch im emaillierten Bräter zubereiten, ist etwas mehr Flüssigkeit nötig, als im Glasgeschirr.

Bräter aus Edelstahl sind nur bedingt geeignet. Das Fleisch gart langsamer und bräunt weniger. Verwenden Sie eine höhere Temperatur und/oder eine längere Garzeit.

Grillen

Heizen Sie beim Grillen ca. 3 Minuten vor, bevor Sie das Grillgut in den Garraum geben.

Grillen Sie immer im geschlossenen Backofen. Nehmen Sie möglichst gleich dicke Grillstücke. So bräunen sie

gleichmäßig und bleiben schön saftig. Wenden Sie Grillstücke nach Salzen Sie Steaks erst nach dem Grillen. Legen Sie die Grillstücke direkt auf den Rost. Ein einzelnes

Grillstück wird am besten, wenn Sie es in den mittleren Bereich des Rostes legen.

Schieben Sie zusätzlich die Universalpfanne in Höhe 1 ein. Der Fleischsaft wird aufgefangen und der Backofen bleibt sauberer.

Das Backblech oder die Universalpfanne beim Grillen nicht in Höhe 4 oder 5 einschieben. Durch die starke Hitze verzieht es sich und kann beim Herausnehmen den Garraum beschädigen.

Der Grillheizkörper schaltet sich immer wieder ein und aus. Das ist normal. Wie oft das geschieht, richtet sich nach der eingestellten Grillstufe.

Fleisch

Wenden Sie Fleischstücke nach der Hälfte der Zeit. Wenn der Braten fertig ist, sollte er noch 10 Minuten im abge-

schalteten, geschlossenen Backofen ruhen. So kann sich der Fleischsaft besser verteilen.

Wickeln Sie Roastbeef nach dem Garen in Alufolie und lassen Sie es 10 Minuten im Backofen ruhen.

Schneiden Sie bei Schweinebraten mit Schwarte die Schwarte kreuzweise ein und legen Sie den Braten zuerst mit der Schwarte nach unten ins Geschirr.

Z der Garzeit.

Fleisch Gewicht Zubehör und

Rindfleisch

Rinderschmorbraten 1,0 kg geschlossen 2

1,5 kg 2 2,0 kg 2

Rinderfilet, medium 1,0 kg offen 2

1,5 kg 2 Roastbeef, medium 1,0 kg offen 1 Steaks, medium, 3 cm dick Rost 5

Kalbfleisch

Kalbsbraten 1,0 kg offen 2

2,0 kg 2

Schweinefleisch

Braten ohne Schwarte (z. B. Nacken)

Braten mit Schwarte (z. B. Schulter)

Kasseler mit Knochen 1,0 kg geschlossen 2

1,0 kg offen 1

1,5 kg 1

2,0 kg 1

1,0 kg offen 1

1,5 kg 1

2,0 kg 1

Geschirr

Höhe Heizart Temperatur

% % % % % 4 (

% %

4 4 4 4 4 4 %

in °C, Grillstufe

200-220 120 190-210 140 180-200 160 210-230 70 200-220 80 210-230 50 315

190-210 100 170-190 120

200-220 100 190-210 140 180-200 160 200-220 120 190-210 150 180-200 180 210-230 70

Dauer in Minuten

Lammfleisch

Fleisch Gewicht Zubehör und

Lammkeule ohne Knochen, medium

Hackfleisch

Hackbraten aus 500 g

Würstchen

Würstchen Rost 4

Geflügel

Die Gewichtsangaben in der Tabelle beziehen sich auf ungefülltes, bratfertiges Geflügel.

Legen Sie ganzes Geflügel zuerst mit der Brustseite nach unten auf den Rost. Nach

Geflügel Gewicht Zubehör und

Hähnchen, ganz 1,2 kg Rost 2 Poularde, ganz 1,6 kg Rost 2 Hähnchen, halbiert je 500 g Rost 2 Hähnchenteile je 300 g Rost 3 Ente, ganz 2,0 kg Rost 2 Gans, ganz 3,5-4,0 kg Rost 2 Babypute, ganz 3,0 kg Rost 2 Putenoberkeule 1,0 kg Rost 2

Z der angegebenen Zeit wenden.

1,5 kg offen 1

Fleisch

Geschirr

offen 1

Bratenstücke, wie Putenrollbraten oder Putenbrust, nach der Hälfte der angegebenen Zeit wenden. Geflügelteile nach Zeit wenden.

Stechen Sie bei Ente oder Gans die Haut unter den Flügeln ein. So kann das Fett ablaufen.

Geflügel wird besonders knusprig braun, wenn Sie es gegen Ende der Bratzeit mit Butter, Salzwasser oder Orangensaft bestreichen.

Geschirr

Höhe Heizart Temperatur

(

Höhe Heizart Temperatur

4 4 4 4 4 4 4 4

in °C, Grillstufe

150-170 120

170-190 70

315

in °C

200-220 60-70 190-210 80-90 200-220 40-50 200-220 30-40 170-190 90-100 160-170 110-130 170-190 80-100 180-200 90-100

Dauer in Minuten

Z der

Dauer in Minuten

Fisch

Wenden Sie Fischstücke nach Ganzer Fisch muss nicht gewendet werden. Geben Sie den

ganzen Fisch in Schwimmstellung, mit Rückenflosse nach oben, in den Backofen. Eine angeschnittene Kartoffel oder ein

Fisch Gewicht Zubehör und

Fisch, ganz je ca. 300 g Rost 2

Fischkotelett, 3 cm dick Rost 3

Z der Zeit.

Geschirr

1,0 kg Rost 2 1,5 kg Rost 2

kleines ofenfestes Gefäß im Bauch des Fisches macht ihn stabiler.

Wenn Sie direkt auf dem Rost grillen, schieben Sie zusätzlich die Universalpfanne in Höhe 1 ein. Die Flüssigkeit wird aufgefangen und der Backofen bleibt sauberer.

Tipps zum Braten und Grillen

Für das Gewicht des Bratens stehen keine Angaben in der Tabelle.

Sie möchten prüfen, ob der Braten fertig ist.

Der Braten ist zu dunkel und die Kruste stellenweise verbrannt.

Der Braten sieht gut aus, aber die Soße ist angebrannt.

Der Braten sieht gut aus, aber die Soße ist zu hell und wässrig.

Beim Aufgießen des Bratens entsteht Wasserdampf.

Wählen Sie die Angaben entsprechend dem nächstniedrigeren Gewicht und verlängern Sie die Zeit.

Benutzen Sie ein Fleischthermometer (im Fachhandel erhältlich) oder machen Sie die “Löffelprobe“. Drücken Sie mit einem Löffel auf den Braten. Fühlt er sich fest an, ist er fertig. Wenn er nachgibt, braucht er noch etwas Zeit.

Überprüfen Sie die Einschubhöhe und die Temperatur.

Wählen Sie beim nächsten Mal ein kleineres Bratgeschirr oder geben Sie mehr Flüssigkeit zu.

Wählen Sie beim nächsten Mal ein größeres Bratgeschirr und verwenden Sie weniger Flüssigkeit.

Das ist physikalisch bedingt und normal. Ein großer Teil des Wasserdampfes tritt durch den Dampfaustritt aus. Er kann sich an der kühleren Schalterfront oder an benachbarten Möbelfronten niederschlagen und als Kondenswasser abtropfen.

Höhe Heizart Temperatur

( 4 4 (

in °C, Grillstufe

3 20-25 180-200 45-50 170-190 50-60 2 20-25

Dauer in Minuten

Aufläufe, Gratins, Toasts

Wenn Sie direkt auf dem Rost grillen, schieben Sie zusätzlich die Universalpfanne in Höhe 1 ein. Der Backofen bleibt sauberer.

Gericht Zubehör und Geschirr Höhe Heizart Temperatur

Aufläufe

Auflauf, süß Auflaufform 2 Nudelauflauf Auflaufform 2

Gratin

Kartoffelgratin, rohe Zutaten, max. 4 cm hoch

Toast

Toast überbacken, 4 Stück Rost 4 Toast überbacken, 12 Stück Rost 4

1 Auflaufform 2 2 Auflaufformen 1+3

Fertigprodukte

Beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung. Wenn Sie das Zubehör mit Backpapier belegen, achten Sie dar-

auf, dass das Backpapier für diese Temperaturen geeignet ist. Passen Sie die Größe des Papiers an das Gericht an.

Stellen Sie das Geschirr immer auf den Rost. Der Garzustand eines Auflaufs ist abhängig von der Größe des

Geschirrs und von der Höhe des Auflaufs. Die Tabellenangaben sind nur Richtwerte.

in °C

% %

4 :

4 4

Das Garergebnis ist sehr stark abhängig vom Lebensmittel. Vorbräunungen und Ungleichmäßigkeiten können schon bei der rohen Ware vorhanden sein.

180-200 40-50 210-230 30-40

160-180 60-80 150-170 65-85

160-170 10-15 160-170 15-20

Dauer in Minuten

Gericht Zubehör Höhe Heizart Temperatur in °CDauer

Pizza, tiefgekühlt

Pizza mit dünnem Boden Universalpfanne 2

Universalpfanne + Rost

Pizza mit dickem Boden Universalpfanne 2

Universalpfanne +

Rost Pizza Baguette Universalpfanne 3 Minipizza Universalpfanne 3

Pizza, gekühlt, vorheizen Universalpfanne 1

Kartoffelprodukte, tiefgekühlt

Pommes frites Universalpfanne 3

Universalpfanne +

Backblech Kroketten Universalpfanne 3

Rösti, gefüllte Kartoffeltaschen Universalpfanne 3

Backwaren, tiefgekühlt

Brötchen, Baguette Universalpfanne 3 Brezeln (Teiglinge) Universalpfanne 3

3+1

; :

; ; ;

; :

; ;

190-210 15-20 180-200 20-30

170-190 20-30 170-190 25-35

170-190 20-30 180-200 10-20 180-200 10-15

190-210 20-30 180-200 30-40

190-210 20-25 190-210 15-25

190-210 10-20 200-220 10-20

in Minuten

Backwaren, vorgebacken

Aufbackbrötchen oder Aufbackbaguette Universalpfanne 3

Universalpfanne +

Rost

Bratlinge, tiefgekühlt

Fischstäbchen Universalpfanne 2 Hähnchen-Sticks- Nuggets Universalpfanne 3

Strudel, tiefgekühlt

Strudel Universalpfanne 3

3+1

% :

; ;

;

190-210 10-20 160-180 20-25

200-220 10-15 190-210 10-20

190-210 30-40

Besondere Gerichte

Bei niedrigen Temperaturen gelingt Ihnen mit 3D-Heißluft : cremiger Joghurt ebenso gut, wie lockerer Hefeteig.

Entfernen Sie zuerst Zubehör, Einhängegitter oder Teleskopauszüge aus dem Garraum.

Joghurt zubereiten

1. 1 Liter Milch (3,5 % Fett) aufkochen und auf 40 °C abkühlen.

2. 150 g Joghurt (Kühlschrank-Temperatur) einrühren.

3. In Tassen oder kleine Twist-Off Gläser umfüllen und mit

Frischhaltefolie abdecken.

Gericht Geschirr Heizart Temperatur Dauer

Joghurt Tassen oder Twist-

Off Gläser

Hefeteig gehen lassen Hitzebeständiges

Geschirr

auf den Garraumboden stellen

Auftauen

Gefrorene Lebensmittel aus der Verpackung nehmen und in einem geeigneten Geschirr auf den Rost stellen.

Bitte beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung.

4. Den Garraum wie angegeben vorheizen.

5. Die Tassen oder Gläser auf den Garraumboden stellen und

wie angegeben zubereiten.

Hefeteig gehen lassen

1. Den Hefeteig wie gewohnt zubereiten, in ein hitzebeständiges

Geschirr aus Keramik geben und abdecken.

2. Den Garraum wie angegeben vorheizen.

3. Den Backofen ausschalten und den Teig zum Gehen lassen

in den Garraum stellen.

Die Auftauzeiten richten sich nach Art und Menge der Lebensmittel.

Legen Sie Geflügel mit der Brustseite nach unten auf einen Teller.

50 °C vorheizen 50 °C 50 °C vorheizen Gerät ausschalten und Hefe-

teig in den Garraum geben

5 Min. 8 Std. 5-10 Min. 20-30 Min.

Gefriergut Zubehör Höhe Heizart Temperatur in °C

z.B. Sahnetorten, Buttercremetorten, Torten mit Schokolade- oder Zuckerglasur, Früchte, Hähnchen, Wurst und Fleisch, Brot und Brötchen, Kuchen und anderes Gebäck

Dörren

Mit 3D-Heißluft : können Sie hervorragend dörren. Verwenden Sie nur einwandfreies Obst und Gemüse und

waschen Sie es gründlich.

Obst und Kräuter Zubehör Höhe Heizart Temperatur Dauer

600 g Apfelringe Universalpfanne + Rost 3+1 800 g Birnenspalten Universalpfanne + Rost 3+1 1,5 kg Zwetschgen oder Pflau-

men 200 g Küchenkräuter, geputzt Universalpfanne + Rost 3+1

Universalpfanne + Rost 3+1

Einkochen

Zum Einkochen müssen die Gläser und Gummiringe sauber und in Ordnung sein. Benutzen Sie möglichst gleich große Gläser. Die Angaben in den Tabellen beziehen sich auf EinliterRundgläser.

Achtung!

Verwenden Sie keine größeren oder höheren Gläser. Die Deckel könnten platzen.

Verwenden Sie nur einwandfreies Obst und Gemüse. Waschen Sie es gründlich.

Die angegebenen Zeiten in den Tabellen sind Richtwerte. Sie können durch Raumtemperatur, Anzahl der Gläser, Menge und Wärme des Glasinhalts beeinflusst werden. Bevor Sie um- bzw. ausschalten, prüfen sie, ob es in den Gläsern richtig perlt.

Vorbereiten

1. Die Gläser füllen, nicht zu voll machen.

2. Die Glasränder abwischen, sie müssen sauber sein.

3. Auf jedes Glas einen nassen Gummiring und einen Deckel

legen.

4. Die Gläser mit Klammern verschließen.

Rost 2

Lassen Sie es gut abtropfen und trocknen Sie es ab. Legen Sie die Universalpfanne und den Rost mit Back- oder

Pergamentpapier aus. Wenden Sie sehr saftiges Obst oder Gemüse mehrmals. Das Gedörrte sofort nach dem Trocknen vom Papier lösen.

: : :

Stellen Sie nicht mehr als sechs Gläser in den Garraum.

Einstellen

1. Universalpfanne in Höhe 2 einschieben. Die Gläser so stel-

len, dass sie sich nicht berühren.

2. ½ Liter heißes Wasser (ca. 80 °C) in die Universalpfanne gie-

ßen.

3. Backofentür schließen.

4. Unterhitze $ einstellen.

5. Temperatur auf 170 bis 180 °C stellen.

Einkochen Obst

Nach ca. 40 bis 50 Minuten steigen in kurzen Abständen Bläschen auf. Schalten Sie den Backofen aus.

Nach 25 bis 35 Minuten Nachwärme nehmen Sie die Gläser aus dem Garraum. Bei längerem Abkühlen im Garraum könnten sich Keime bilden und die Säuerung des eingekochten Obstes wird begünstigt.

der Temperaturwähler bleibt ausgeschaltet

80 °C ca. 5 Std. 80 °C ca. 8 Std. 80 °C ca. 8-10 Std.

80 °C ca. 1½ Std.

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