SIEMENS HS421210 User Manual
HS 421210
Notice d'utilisation
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9000 299 108 |
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Afin que cuisiner fasse autant de plaisir que manger
veuillez lire cette notice d'utilisation. Vous pourrez alors profiter de tous les avantages techniques de votre cuisinière.
La notice contient des informations importantes relatives à la sécurité. Vous apprenez à connaître votre appareil en
détails. Nous vous montrons étape par étape comment le régler. C'est tout simple.
Dans les tableaux, vous trouverez les valeurs de réglage et |
|||
niveaux d'enfournement appropriés à de nombreuses |
|||
recettes courantes. Tout a été |
testé |
dans notre |
laboratoire. |
Si un incident devait survenir, |
vous |
trouverez ici |
des |
informations |
qui vous permettrons de remédier vous(mêmes |
aux petites |
pannes. |
Une table des matières détaillée vous aidera à vous orienter rapidement.
Nous vous souhaitons maintenant bon appétit.
Notice d'utilisation
HS 421210
fr 9000 299 108
S-110388-02
Table de matières
Remarques importantes. . . . . . . . . . . . 6. . . . . . . . .
Consignes de sécurité. . . . . . . . . . . . . . .6 . . . . . . . .
Causes de |
dommages. . . . . . . . . . . . . . |
.8 . . . . . . . . |
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Installation |
et branchement. . . . |
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.9 . . . . . . |
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Pour l'installateur . . . . . . . . . |
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9. . . . . . . . . |
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Placer la cuisinière à l'horizontale. . . |
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.10. . . . |
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Votre nouvelle cuisinière. . . . . . . . . . . . 11. . . . . . . . .
La table de cuisson. . . . . . . . . . . . . . . .12. . . . . . . .
Le four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13. . . . . . . . . .
Avant la première utilisation. . . . . . . . . . . 17. . . . . .
Chauffer le four. . . . . . . . . . . . . . . . 17. . . . . . . . . .
Chauffer les foyers. . . . . . . . . . . . . . . .17. . . . . . . . .
Pré,nettoyage des accessoires. . . . . . . . . . .17. . . . . .
Réglage de la table de cuisson. . . . . . . . . . . 18. . . .
Réglages . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18. . . . . . . . . .
Réglage du four. . . . . . . . . . . . . . . .19. . . . . . . .
Réglages . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19. . . . . . . . . .
Chauffage rapide. . . . . . . . . . . . . . .20. . . . . . . . .
Réglages . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20. . . . . . . . . .
Entretien et nettoyage. . . . . . . . . . . . . 21. . . . . . . . .
Produits nettoyants. . . . . . . . . . . . . . . 21. . . . . . . . . .
Paroi arrière du four. . . . . . . . . . . . . . . .22. . . . . . . .
Pour faciliter le nettoyage. . . . . . . . . . . . . .23. . . . . . . .
Dépose des vitres de la porte. . . . . . . . . . . . .23. . . . .
Décrocher les supports. . . . . . . . . . . . . .24. . . . . . . . .
Remarques . . . . . . . . . . . . . . . . . .25. . . . . . . . . .
4
Table de matières
Incidents et dépannage. . . . . . . . . . . . .25. . . . . . . .
Changer la lampe du four au plafond. . . . . . . . . . 26. . Remplacement du joint du four. . . . . . . . . . . .27. . . . .
Service après#vente. . . . . . . . . . . . . . 27. . . . . . . . .
Tableaux et astuces. . . . . . . . . . . . . . .28. . . . . . . .
Gâteaux et pâtisseries. . . . . . . . . . . . . . 28. . . . . . . . .
Conseils pour la pâtisserie. . . . . . . . . . . . . 31. . . . . . . .
Viande, volaille, poisson. . . . . . . . . . . . . .32. . . . . . . . .
Conseils pour les rôtis et grillades. . . . . . . . . . . 36. . . .
Produits cuisinés surgelés. . . . . . . . . . . . .36. . . . . . . .
Soufflés, gratins, tranches de pain à . griller. . . . . . . 37
Décongeler . . . . . . . . . . . . . . . . . .38. . . . . . . . . .
Déshydratation . . . . . . . . . . . . . . . . 38. . . . . . . . . .
Stérilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . .39. . . . . . . . . .
Conseils pour économiser de l'énergie. . . . . . . . 41. .
L'acrylamide dans certains aliments. . . . . . . .42. .
Plats tests . . . . . . . . . . . . . . . . . .43. . . . . . . . .
5
Remarques |
importantes |
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|
Veuillez lire attentivement cette notice d'utilisation. |
|
|
Seulement dans ce cas vous pouvez utiliser votre |
|
|
appareil correctement et en toute sécurité. |
|
|
Conservez soigneusement cette notice d'utilisation. S |
|
|
vous remettez l'appareil à un tiers, veuillez6y joindre |
|
|
notice. |
Avaries de |
transport |
Contrôlez l'appareil après l'avoir déballé. En cas |
|
|
d'avaries de transport, vous ne devez pas raccorde |
|
|
l'appareil. |
Elimination |
écologique |
Eliminez l'emballage en respectant l'environnement. |
óCet appareil est marqué selon la directive européen 2002/96/CE concernant les appareils électriques et
électroniques usagés (déchets des équipements électriques et électroniques 6 WEEE).
La directive spécifie le cadre pour une reprise et u recyclage des appareils usagés applicable au niveau européen.
Consignes de
sécurité |
Cet appareil est destiné à un usage domestique |
|
uniquement. |
|
Utilisez l'appareil exclusivement pour préparer des |
|
aliments. |
|
Des adultes et enfants ne doivent jamais utiliser |
|
l'appareil sans surveillance |
|
- s'ils ne sont physiquement, sensoriellement ou |
|
mentalement pas en mesure |
|
- ou s'ils ont un manque de connaissances et |
|
d'expérience, d'utiliser l'appareil en toute sécurité. |
Surfaces chaudes |
d Ne jamais toucher les foyers chauds, surfaces |
|
intérieures chaudes du four ni les résistances |
|
chauffantes. Risque de brûlures ! |
|
Eloignez toujours les enfants. |
|
Ouvrir prudemment la porte du four. De la vapeur |
|
chaude peut s'échapper. |
6
Huile et graisse brûlantes
Réparations
Ne jamais conserver des objets inflammables dans l four. Risques d'incendie !
Ne jamais déposer des objets inflammables sur la table de cuisson. Aussi la zone autour des foyers devenir chaude. Risques d'incendie !
Ne jamais coincer le câble de raccordement d'un appareil électrique dans la porte de four chaude ni passer par0dessus les foyers chauds. L'isolation du câblage peut fondre. Risque de court0circuit !
Attention en cas de mets que l'on prépare avec d boissons fortement alcoolisées (p.ex. Cognac, rhum). L'alcool s'évapore à des températures élevées. Dans des circonstances défavorables, les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer dans le four. Risque de brûlures !
Utilisez uniquement des petites quantités de boisson fortement alcoolisées et ouvrez prudemment la porte du four.
dL'huile ou la graisse brûlante s'enflamme facilement.
Risques |
d'incendie ! |
Ne faites |
jamais chauffer de la graisse ou de l'huil |
sans la |
surveiller. |
Si l'huile s'enflamme, ne jamais l'éteindre avec de l'eau.
Couvrir immédiatement avec un couvercle ou une assiette. Eteindre le foyer. Laisser la vaisselle refroidi sur le foyer.
dLes réparations inexpertes sont dangereuses. Risque d'électrocution !
Seul |
un technicien du |
service après0vente formé par |
||
nos |
soins |
est |
habilité |
à effectuer des réparations. |
Ne jamais changer soi0même un câble de |
||||
raccordement |
endommagé. Electrocution ! Seul un |
|||
technicien |
du |
service après0vente formé par nos soi |
||
est |
habilité |
à |
remplacer le câble de raccordement. |
|
Si l'appareil est défectueux, couper le fusible dans boîtier à fusibles.
Appelez le service après0vente.
7
Causes de dommages
Dommages sur la table deVeillez à ce que les foyers |
ne soient pas |
allumés, |
|
cuisson |
par des enfants, lorsque les caches décoratifs sont |
||
|
|||
|
posés. |
|
|
|
Veillez à ce que les foyers |
restent secs. |
De l'eau |
ou des fonds de casseroles mouillés engendrent de dégâts.
Enlevez immédiatement les aliments débordés. Utilisez des casseroles hautes pour des mets nécessitant beaucoup de liquide. Vous éviterez des débordements.
N'utilisez |
jamais |
les foyers sans récipient. N'utilisez |
pas de casseroles dont le fond n'est pas régulier. |
||
chaleur prélevée des foyers sera insuffisante. Ils |
||
peuvent |
devenir |
incandescents. |
Ne recouvrez pas la table de cuisson d'une feuille |
||
protection pour cuisinières. Des dommages peuvent |
||
survenir. |
|
|
|
La |
zone entre les foyers devient chaude, si les foy |
||
|
sont allumés pendant une longue durée. C'est là u |
|||
|
phénomène |
technique normal. |
||
Dommages sur le four |
N'enfournez |
pas de plaque à pâtisserie sur la sole |
||
|
four. Ne recouvrez pas la sole du four de film alu |
|||
|
placez pas |
de vaisselle sur la sole du four. |
||
|
Cela crée une accumulation de chaleur. Les temps |
|||
|
cuisson ne correspondent plus et l'émail sera |
|||
|
endommagé. |
|
|
|
|
Ne versez jamais d'eau dans le four chaud. Cela |
|||
|
endommage |
l'émail. |
|
|
|
En |
cas de |
gâteaux aux fruits très juteux ne garnis |
|
|
pas trop la plaque. Le jus de fruits qui goutte de |
|||
|
plaque laisse des taches définitives. Utilisez de |
|||
|
préférence la lèchefrite |
à bords hauts. |
||
|
Ne |
montez |
pas ou ne |
vous asseyez pas sur la po |
|
du |
four ouverte. |
|
|
8
Dommages sur le tiroir deNe placez pas d'objets chauds dans le tiroir de
rangement |
rangement. Il pourrait être endommagé. |
|
Dommages sur des façades de meubles voisins
Ne laissez refroidir le four qu'en état fermé. Même vous n'ouvrez la porte du four qu'un petit peu, les façades de meubles voisins peuvent être
endommagées |
avec |
le temps. |
Si le joint du four |
est fortement encrassé, la porte |
|
four ne ferme |
plus |
correctement lors du |
fonctionnement. Les façades de meubles voisins seront endommagées avec le temps. Le joint doit toujours être propre.
Installation et branchement
Branchement électrique Le raccordement électrique doit être effectué par un spécialiste agréé. Les prescriptions du fournisseur d'électricité compétent doivent être respectées.
Tout droit à la garantie sera supprimé si l'appareil branché de manière incorrecte.
Pour l'installateur
Prescriptions de sécurité Un dispositif de |
coupure tous |
pôles avec une |
ouverture entre contacts d'au moins 3 mm doit êtr |
||
installé côté installation. Ceci |
n'est pas nécessaire e |
|
cas de raccordement par un connecteur si celui+ci |
||
accessible pour |
l'utilisateur. |
|
Les appareils dotés d'un connecteur doivent uniquement être branchés sur des prises de sécurit
installées |
de manière |
réglementaire. |
|
Sécurité électrique : La cuisinière |
est un appareil de |
||
classe de |
protection I |
et ne doit être utilisée qu'en |
|
liaison avec le raccordement du |
conducteur de |
||
protection. |
|
|
|
9
Placer la cuisinière à l'horizontale
Pour raccorder |
l'appareil, utiliser un câble du |
type H 05 VV,F |
ou équivalent. |
Placez la cuisinière toujours directement sur le sol.
La cuisinière est équipée de pieds réglables en hauteur. Ils vous permettent de monter le socle d'environ 15 mm.
1. Retirer le tiroir de rangement et l'extraire par le haut.
Le socle est doté de pieds de réglage à l'avant e l'arrière.
2. Avec un |
clé |
à fourche, réglez les pieds plus ha |
ou plus |
bas |
selon les besoins, jusqu'à ce que l |
cuisinière |
soit placée à l'horizontale. |
|
3. Réintroduire le tiroir de rangement.
Fixation murale |
Afin que |
la cuisinière ne puisse pas basculer, vous |
|
devez la |
fixer au mur avec l'équerre jointe. Veuillez |
|
respecter la notice de montage pour la fixation |
|
|
murale. |
|
10
Votre nouvelle cuisinière
Sortie de vapeur
Table de cuisson émaillée
|
2 |
interrupteurs |
2 interrupteurs de foyer |
de |
foyer |
Sélecteur du mode de cuisson |
|
|
Thermostat |
|
|
|
|
Porte du four |
Tiroir de rangement
11
La table de cuisson
Orifice de sortie de vapeur Attention ! Ici sort de l'air
chaud
Foyer 14,5 cm |
|
|
|
Foyer 22 cm |
|
|
|
||
|
|
|
|
Foyer ultra&rapide |
|
|
|
Foyer |
|
||||
|
|
|
ultra&rapide |
|
18 cm |
|
|
|
|
|
|
|
14,5 cm |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Foyers ultra rapides avec |
Ils éteignent très rapidement la température |
||||||||
un point rouge |
nécessaire |
s'ils sont |
réglés à la position maximum. |
||||||
Interrupteur de foyer |
Les interrupteurs des foyers permettent de régler la |
||||||||
|
puissance de chauffe des différents foyers. |
||||||||
|
Positions |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0 |
|
|
|
|
Arrêt |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Position |
de |
chauffe |
½ |
|
plus |
faible |
puissance |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Position |
de |
chauffe |
3 |
|
plus |
forte |
puissance |
|
|
|
|
|
||||||
|
Vous pouvez tourner |
l'interrupteur de foyer vers la |
|||||||
droite ou vers la gauche.
12
Le four
Sélecteur du mode de cuisson
Le sélecteur du mode de cuisson permet de régler mode de cuisson pour le four.
Vous pouvez |
tourner |
|
le sélecteur du mode de cuis |
||||||||
vers la droite ou vers la gauche. |
|
|
|
|
|
||||||
Positions |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0 |
|
|
|
Arrêt |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
t Convection |
naturelle |
|
pour des gâteaux à pâte levée |
||||||||
|
|
|
|
dans |
des |
moules |
sur |
un |
niveau, |
||
|
|
|
|
des gratins, pièces de viande |
|||||||
|
|
|
|
maigre de boeuf, veau et gibier |
|||||||
|
|
|
|
|
|||||||
T Chaleur |
tournante |
|
pour des gâteaux et pizzas sur |
||||||||
3D* |
|
|
|
deux niveaux, de la pâte |
|
|
|||||
|
|
|
|
feuilletée et des petits gâteaux |
|||||||
|
|
|
|
secs aussi sur trois niveaux et |
|||||||
|
|
|
|
pour |
déshydrater |
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
O Chaleur |
tournante |
|
pour |
des |
plats |
surgelés |
|
|
|||
intensive/ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Position |
Pizza |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||
s Chaleur |
de |
sole |
|
pour poursuivre la cuisson de |
|||||||
|
|
|
|
gâteaux ou le |
brunissage |
et pour |
|||||
|
|
|
|
la stérilisation |
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
||||||
R Gril air |
pulsé |
|
pour faire griller des gros |
|
|
||||||
|
|
|
|
morceaux |
de viande |
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
||||||
V Gril, |
|
|
|
pour faire griller des petites |
|||||||
petite surface |
|
quantités |
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
||||||
x Gril, |
|
|
|
pour faire griller plusieurs steaks, |
|||||||
grande |
surface |
|
saucisses, |
poissons |
et |
toasts |
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
Y Décongélation |
|
pour |
faire |
décongeler |
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
z Chauffage |
rapide |
|
pour |
chauffer |
rapidement |
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
*Mode de cuisson ayant été utilisé pour déterminer classement selon l'efficacité énergétique selon EN50304.
Lorsque vous réglez, la lampe à l'intérieur du four s'allume.
13
Thermostat |
Le thermostat permet de régler la température ou l |
|
position gril. Tournez le thermostat uniquement à |
|
droite. |
Température
S |
|
Arrêt |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
50!270 |
|
Plage de température en ºC |
|
||
|
|
|
|
|
|
Gril x |
|
|
|
|
Position |
|
|
|
|
|
|
S |
|
Gril |
faible |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
SS |
|
Gril |
moyen |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
SSS |
|
Gril |
puissant |
3 |
|
|
|
|
|
|
|
Le voyant lumineux au*dessus du thermostat est allumé lorsque le four chauffe. Il s'éteint pendant le coupures de chauffe. La lampe n'est pas allumée mode gril et gril air pulsé.
Four
Les accessoires peuvent être enfournés à 5 niveaux différents.
Vous pouvez retirer les accessoires |
à |
deux |
tiers, |
sa |
qu'ils basculent. Il est alors facile |
de |
retirer |
les |
plat |
Accessoires |
Vous pouvez racheter des |
accessoires auprès du |
||
|
service |
après*vente |
ou dans le commerce spécialisé. |
|
|
Veuillez |
indiquer le |
numéro |
HZ. |
Grille HZ 334000
pour de la vaisselle, des moules à gâteau, rôtis, grillades et plats surgelés.
Enfourner la grille avec la courbure vers (le .bas
14
|
|
|
|
|
Plaque à pâtisserie émaillée HZ 331000 |
|
|
|||||||||||||
|
|
|
|
|
pour gâteaux et petits fours. |
|
|
|
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|
|
Enfournez la plaque à pâtisserie jusqu'à la butée, |
|
||||||||||||||
|
|
|
|
|
partie inclinée en direction de la porte du four. |
|
|
|||||||||||||
|
|
|
|
|
Lèchefrite |
émaillée |
HZ |
332000 |
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
|
|
pour des |
gâteaux |
fondants, |
pâtisseries, plats surgelé |
||||||||||||
|
|
|
|
|
et gros rôtis. Elle peut également servir à récupérer |
|||||||||||||||
|
|
|
|
|
graisse |
si |
vous déposez |
les |
grillades directement |
sur |
||||||||||
|
|
|
|
|
la grille. |
|
|
|
|
|
|
|
|
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|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Enfournez |
la |
lèchefrite |
jusqu'à |
la |
butée, |
partie incliné |
|||||||||
|
|
|
|
|
en direction de la porte du four. |
|
|
|
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
Accessoires |
en option* |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||
Grille |
HZ334001 |
|
|
|
Pour de la vaisselle, des moules à gâteau, rôtis, |
|||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
grillades et |
plats |
surgelés. |
|
|
|
|
|
|||||
|
|
|
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|
|
|
||||||||||||||
Grille |
HZ324000 |
|
|
|
Pour des grillades. Placez la grille toujours dans la |
|||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
lèchefrite. La graisse qui s'égoutte et le jus de |
|
|||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
viande sont |
|
recueillis. |
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||
Lèchefrite |
HZ332010 avec revêtement |
|
Des |
gâteaux |
fondants, pâtisseries, plats surgelés |
et |
||||||||||||||
anti3adhérent |
|
|
|
|
de gros rôtis se détachent plus facilement de la |
|||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
lèchefrite. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||
Grille |
anti3éclaboussures HZ325000 |
|
Pour |
faire |
des grillades, |
au lieu de la grille ou |
|
|||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
comme protection du four contre les éclaboussures. |
||||||||||||
|
|
|
|
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Plaque à pâtisserie émaillée HZ331010 avecLes gâteaux et pâtisseries se détachent plus |
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revêtement |
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anti3adhérent |
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facilement de |
la |
plaque |
à |
pâtisserie. |
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Plaque |
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à |
pizza HZ317000 |
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Pour des pizzas, produits surgelés et grands |
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gâteaux. |
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Lèchefrite |
en verre HZ336000 |
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Plaque à pâtisserie profonde en verre, convient |
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également comme vaisselle de service. |
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Cocotte |
en |
verre |
HZ915000 |
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Pour |
des plats braisés |
et |
des gratins |
préparés |
au |
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four. |
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Cocotte |
en |
métal |
HZ26000 |
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Elle est adaptée à la zone |
pour poissonnière |
de |
la |
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table |
de cuisson |
vitrocéramique. |
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La cocotte est émaillée à l'extérieur et possède un |
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revêtement |
anti3adhérent |
intérieur. |
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